TOT Girona 41 · Juliol - Agost 2014

PORTADA041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

13:21

P谩gina 1

PORTADA041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

13:21

P谩gina 2

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

16:59

P谩gina 3

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

Edició

12:58

Página 4

CIUTAT DE GIRONA

Sumari

EDITA: EDICIONS LOCALS BAIX EMPORDÀ, SL C/Salt, 25 Local A. Pol. Ind. Mas Xirgu. 17005 Girona Tel. 972 406 112 (matins) · Fax 972 244 738 Editor: Pau Figueras i Trias-Peitx Gerent: Xavier Costey i Deulofeu Director de continguts: Salvador Garcia-Arbós Directora comercial: Emma Parra Publicitat: Emma Parra, Gerard Martínez

CIUTAT 6 Un gran cartell Les comarques gironines tenen 42 festivals d’estiu

Redacció: Salvador Garcia-Arbós, Ariadna Ventura i Francesc Solà

CULTURA 38 Talent cinematogràfic

Disseny original: Gemma Barceló Disseny i maquetació: Gemma Barceló, Gemma Vidal Fotografia: Toni León i Fotolia

El Festival de Cinema es farà del 15 i el 19 de Juliol

Foto portada: Toni León Impressió: Rotimpres Distribució: Tot Girona

MODA I BELLESA 108 Elegància i feminitat

Dipòsit legal: GI-351-2010 TOT GIRONA en cap cas no respon del contingut dels articles ni comparteix necessàriament les opinions que hi apareixen signades. Només els seus autors en són

El “dress code” per assistir a un festival d’estiu

responsables.

GASTRONOMIA 118 Espectacles amb cuina

Si voleu fer arribar les vostres suggerències, opinions, imatges, etc. podeu fer-ho a través del correu electrònic a redaccio@totgirona.net.

Els festivals s’interessen per la gastronomia

Si desitja anunciar-se a les nostres revistes, pot dirigirse al nostre equip comercial per correu electrònic a comercials@totgirona.net, o bé per telèfon trucant al 972 406 112 (matins).

Edicions Locals Baix Empordà, SL

VOLS REBRE TOT GIRONA A CASA TEVA?

5

Editorial

6

Ciutat

38

Cultura

per només 18 € a l’any

46

Empresa

Omple aquesta butlleta i envia-la per correu a: C/Salt, 25 Local A. Pol. Ind. Mas Xirgu. 17005 Girona o truqueu al telèfon 972 406 112

60

Platja d’Aro

86

Salut

SUBSCRIU-TE

Nom o Raó social D.N.I/C.I.F.

Telèfon

Adreça CP

100

Casa i decoració

108

Moda i bellesa

118

Gastronomia

130

Fitxes restaurants

Ciutat

Correu electrònic Domiciliació bancària Entitat

Oficina

Signatura/segell

D.C.

Número de compte

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

12:58

Página 5

Editorial Terra de Festivals d’estiu Els estiuejants a la Costa Brava i al Pirineu mediterrani es troben inundats per una oferta musical i escènica impossible d’atrapar, però molt seductora. Siguin on siguin tindran la temptació d’assistir a algun dels espectacles programats en algun escenari proper d’algun dels 42 festivals d’estiu, la majoria de la seixantena que s’organitzen al llarg de l’any a les comarques gironines.

Tanmateix, l’oferta global és cada cop més diversificada i singular, però és tan densa atractiva que és difícil triar, perquè els espectacles s’encavallen.

Els aficionats, els melòmans i l’opinió pública en general desitjaria coordinació, especialment d’alguns espectacles, però des de les organitzacions dels festivals es recorda que l’estiu és llarg i que els dies bons són limitats: festes, ponts, vigílies i caps de setmana. Tanmateix, entre els grans festivals, s’hi comença a observar una especialització i una singularització temàtica dels festivals, que, sens dubte afavorirà la tria i evitarà l’excés de repeticions en el cartell. Tots els programadors dels festivals asseguren que tenen relació entre ells i que es coordinen sempre que poden. Un fet més que encomiable i que cal animar perquè s’aprofundeixi.

A més a més, els programadors asseguren que, molt sovint, tenen poca a cosa a dir amb el tema de les dates, ja que la majoria de festivals es concentren a l’estiu i, a més, són els artistes de gira els que decideixen quan volen ser al sud o al nord d’Europa, de manera que ells marquen el calendari. I òbviament, els artistes es decanten sempre pels festivals de més renom, alguns amb molts d’anys d’història. Per això, cal donar suport per consolidar els grans festivals gironins i treballar perquè aquesta terra de festivals sigui una marca potent i atractiva.

Precisament, el Patronat de Turisme Costa Brava Girona ja ha començat els estudis per crear una marca única de festivals gironins, que, si no hi ha cap ciri trencat, l’any 2015 ja començarà a operar per fer les accions de promoció de manera conjunta.

Aquesta marca serà una gran eina, però perquè sigui realment funcional fa falta que tothom lluiti per l’especialització, per la singularitat de la seva oferta, pel seu estil musical o escènic, i per la coordinació de les programacions fins on sigui possible.

La importància d’aquesta marca, com dels festivals, és el fet d’amplificar una oferta avui ja prou coneguda entre el turisme musical o de concert. Es tracta de fer un pas més en el turisme de qualitat i de reconèixer el paper que té la programació dels grans festivals en la creació de riquesa i en la dinamització del territori.

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:28

Página 6

CIUTAT_POLÍTICA_SOCIETAT_CULTURA_OCI

Cap Roig 2013

CIUTAT

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:28

Página 7

FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT

La meca dels grans festivals d’estiu Costa Brava i Pirineu gironí sumen 42 festivals Els festivals de Cap Roig, de Peralada i de la Porta Ferrada són tres dels més prestigiosos dels que es celebren durant l’estiu al món, però no són els ja que a les comarques gironines, especialment a la Costa Brava, se n’organitzen 42, dels 60 festivals que es fan durant l’any Salvador Garcia-Arbós

U

n dels grans atractius de les nits d’estiu a les comarques gironines és la programació dels festivals d’estiu. diversificada, singular, molt densa i atractiva. A l’hora de tancar aquesta edició, el Patronat de Turisme Costa Brava Girona tenia censats 42 festivals d’estiu, la majoria de la seixantena de tots els que es celebren al llarg de l’any a les comarques gironines.

Davant de aquesta oferta cultural de gran qualitat i tant interessant per a la dinamització econòmica que representa el conjunt dels festivals, el Patronat de Turisme Costa Brava Girona té en estudi la creació d’una marca única per a la promoció conjunta, que ja podria ser operativa l’any 2015. Actualment, el Patronat ja ha comen-

çat els treballs previs, amb una radiografia dels festivals i les aspiracions de cada un. De tot plegat, n’ha de sortir una proposta de pla d’accions, perquè es pugui sumar i fer sinergies amb una promoció conjunta i atraure el turisme musical i de concert, tant l’internacional, com l’interior, de gent que vol veure els seus artistes preferits en espais de petit format, ja que en grans pavellons sol ser més habitual en les grans ciutats.

Albert Mallol, director artístic del Festival de Porta Ferrada des de fa 25 anys, entén primordial comunicar difondre preferentment els tres o quatre grans festivals, ja que són els que donen prestigi al territori.

Vet aquí, que molts ciutadans es pregunten per què costa tant coordinar les programacions i evitar tantes coincidències que, a vegades, del mateix

estil. En aquest sentit, Oriol Aguilà, director del Festival Castell de Peralada, entén que

El Patronat de Turisme estudia crear una marca per a la promoció dels festivals gironins

la coordinació entre dates és complexe, ja que els caps de setmana i els festius, que és quan hi ha més públic, són limitats. D’altra banda, Aguilà i Orlando Palacios, d¡Ediciones Musicales Clipper’s, organitzadors de Cap Roig, confessen que les agendes i les gires dels artistes manen tant que, sovint, els programadors asseguren que tenen poca a cosa a dir amb el tema de les dates, ja

que la majoria de festivals es concentren a l’estiu i, a més, són els artistes de gira els que decideixen quan seran al sud o al nord d’Europa. Per regla general, els artistes prefereixen els festivals de renom universal com Montreux. Precisament, Ediciones Musicales Clipper’s, organitzadors de Cap Roig tenen el de Montreux com un festival de referència, que a la llarga s’hi voldrien assemblar.

Si Orlando Palacios assegura que ells fan l’aposta pels concerts internacionals, ja que creix el percentatge de públic estranger, Aguilà entén que tothom hauria de fer un esforç per buscar una personalitat pròpia, per reforçar la seva marca: “Seria molt interessant que tothom s’especialitzés progressivament amb una línia pròpia, diferenciada i potent.”

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:28

Página 8

FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT

Cap Roig 2013

Cap Roig, festival eclèctic

Un any més els grans nom de la música, consagrats i emergents, es citen en el bellíssim escenari entre el castell de Cap Roig i el seu jardí botànic, amb el Mediterrani de fons, en un dels 10 festivals d’estiu més valorats arreu del món Salvador Garcia-Arbós

El Festival de Cap Roig ha arribat a la 14a edició, amb l’objectiu de reforçar-se com un dels grans festivals del Mediterrani, amb un cartell eclèctic en què destaca la presència de celebritats musicals, com ara Elton John, Placebo, Pet Shop Boys, Bryan Adams o Barbara Hendricks. Ediciones Musicales Clipper’s, que assumeix la direcció del festival per tercer any, emfasitza que la programació de Cap Roig és més pensada com un cicle de concerts que com un festival monogrà-

8 I TOT Girona

fic. “Pensem en dues mil persones diferents a cada concert, a les quals s’ofereix la possibilitat d’escoltar el seu artista preferit a un màxim de vint metres de distància d’on seus amb l’escenari.

Amb un preu mitjà de les entrades baixa fins a 50,5 euros i un pressupost de 2,4 milions d’euros, Ediciones Musicales Clipper’s, s’ha posat l’objectiu de superar l’ocupació del 95,6 per cent assolit l’any 2013, en què es van exhaurir les entrades en 16 dels 19 concerts. La clau de la nova direcció del concert, des de fa tres anys, és la rota-

ció dels artistes i l’aposta forta per al pop-rock i amb artistes anglosaxons, i d’una línia més

Elton John, Placebo, Pet Shop Boys ¡, Bryan Adams o Barbara Hendricks al programa 2014

moderna quant als artistes catalans i espanyols. Conscients que a cada un dels concerts hi pot haver un públic diferent,

han diversificat l’oferta cap a la lírica, les corals o la mainada.

Per això, han obert el festival a públics més joves, amb artistes que anys enrere eren impensables en formats de l’estil de Cap Roig, com ara Placebo, Pet Shop Boys o Els Pets; Orlando Palacios, portaveu d’Ediciones Musicales Clipper’s, recorda que aquests concerts solen ser els més memorables, com Simple Minds el 2012. Tot això, la línia elegance es manté ben viva amb figures consagrades com Elton John.

I aquest any volen començar i acabar potents. I han avançat

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:28

P谩gina 9

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:28

Página 10

Cap Roig 2013

FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT la data d’inici del 20 al 4 de juliol per poder lluir Elton John en la inauguració de la catorzena edició del Festival de Cap Roig.

L’any passat l’estrella britànica va haver de cancel·lar la seva gira per causa d’una operació d’apendicitis. L’anunci concert va crear tanta expectació, que, en vint minuts, es van vendre les 2.100 entrades, tot i que els preus entre els 200 i els 260 euros. L’aposta per Elton John permet posar Cap Roig en el mapa mundial dels festivals,

També hi actuaran les corals Geriona i Deudeveu, famoses d‘ençà del programa “Oh Happy Day" que és on es voldrien situar al cap dels anys i amb una oferta de concerts singulars i una programació exclusiva, com pot ser el Festival de Montreux. Per això, com explica a TOT Girona, Orlando Palacios, d’Ediciones Musicales Clipper’s, el Festival de Cap Roig camina cap a formats de pop-rock, amb un cartell potent, construït amb els artistes que la gent vol veure i que li farà fer molts quilòmetres per arribar fins a la Costa Brava centre.

L’altra gran cap de cartell és

Bryan Adams, que actuarà dins la gira de concerts acústics The Bare Bones Tour, que l'està portant a grans ciutats dels EUA i Europa. Adams ha intercalat aquestes actuacions especials –que ràpidament esgoten les entrades– entre dates de concerts en estadis. Acompanyat per un petit grup de guitarres acústiques, ofereix un nou gir a grans clàssics de la seva carrera.

El concert solidari de la soprano Barbara Hendricks acompanyada al piano pel mestre Love Derwinger marcarà la línia lírica del festival. Enguany, el projecte solidari que promouen l’Obra Social ”la Caixa” i Ediciones Musicales Clipper’s serà en benefici de l’Associació Espanyola Contra el Càncer (AECC).

Amb l’objectiu d’obrir-se a nous públics, es repeteix l’experiència del 2013 amb el Cap Roig Mini, el festival amplia la programació infantil amb l’espectacle Super3 el musical, els dies 11, 12 i 13 de juliol, i amb les cançons de Geronimo Stilton en concert, el 26 de juliol.

Completen el cartell del Festival de Cap Roig Els Amics de les Arts, La Iaia, Sergio Dalma, Antonio Orozco, David Bisbal, Luz Casal, Hombres G, Duncandhu, Dani Martín, i les corals Geriona i Deudeveu, famoses per la seva participació en el programa de TV3 Oh Happy Day!

Cap Roig 2013

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:28

P谩gina 11

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:28

Página 12

Suoer3 musical

Barbara Hendricks

Elton John

FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT

Programació Festival de Cap Roig SIR ELTON JOHN 4 de juliol de 2014 a les 22:00

SUPER3 EL MUSICAL 11, 12 i 13 de juliol de 2014 a les 21:00

HOMBRES G 18 de juliol de 2014 a les 22:00

ELS AMICS DE LES ARTS 25 de juliol de 2014 a les 22:00

GERONIMO STILTON EN CONCERT 26 de juliol de 2014 a les 20:00

PLACEBO 1 d’agost de 2014 a les 22:00

PET SHOP BOYS 3 d’agost de 2014 a les 22:00

DAVID BISBAL 4 d’agost de 2014 a les 22:00

JAMES BLUNT 5 d’agost de 2014 a les 22:00

DUNCAN DHU 6 d’agost de 2014 a les 20:00

BRYAN ADAMS THE BARE BONES TOUR 7 d’agost de 2014 a les 22:00

DANI MARTÍN White high res photo

8 d’agost de 2014 a les 22:00

LUZ CASAL 9 d’agost de 2014 a les 22:00

LA IAIA + ELS PETS 10 d’agost de 2014 a les 22:00

SERGIO DALMA 11 i 14 d’agost de 2014 a les 22:00

ANTONIO OROZCO 12 d’agost de 2014 a les 22:00

GERIONA + DEUDEVEU 13 d’agost de 2014 a les 22:00

BARBARA HENDRICKS 15 d’agost de 2014 a les 22:00

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:28

P谩gina 13

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:28

Página 14

FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT

Elegància i lírica a Peralada

La 28a edició del Festival Castell de Peralada reforça la seva identitat amb una presència més forta de l’òpera i la dansa, amb grans muntatges escènics, sense renunciar a l’esperit de les gales, amb espectacles eclèctics, i sempre amb la veu com a factor identitari Salvador Garcia-Arbós

El Festival Castell de Peralada presenta un programa de 20 espectacles, en 21 nits i amb un pressupost de 3,6 milions

d’euros, centrat en els grans muntatges escènics d’òpera i dansa, sense renunciar a l’esperit de les gales que van precedir el festival, amb espectacles eclèctics, i sempre amb la

veu com a factor diferencial.

Oriol Aguilà, director del festival de Peralada, destaca les dues idees motor que marquen la seva programació: La lírica i la dansa ens reafirma en referent,

en el clàssic de l’estiu.”

El segell líric marcarà el festival des del primer dia, quan el tenor polonès el tenor Piotr Beczala i la soprano búlgara Sonya Yoncheva amb l’Orquestra de

SORTIDES AMB AUTOCAR DES DE GIRONA AMB TOT INCLÒS:

995 €

ALEMANYA ROMÀNTICA del 3 al 10 d’agost

390 €

CUENCA del 6 al 9 de setembre

CIRCUIT AMB AVIÓ+AUTOCAR I TRANSFER DES DE GIRONA AMB TOT INCLÒS:

995 € POLÒNIA DESCONEGUDA 1.395 € del 19 al 27 d’agost

14 I TOT Girona

CREUER MEDITERRANI AMB MSC del 19 al 26 de setembre

PER A MÉS INFORMACIÓ PODEU TRUCAR-NOS AL 972 205 168 O CONSULTAR LA NOSTRA WEB: www.domustravel.com NOVA YORK AL COMPLET del 22 al 28 de novembre

1.995 €

Juliol-Agost 2014

20/6/14

14:28

Página 15

Festival Peralada 2013

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

Cadaqués obriran la 28a edició l’11 de juliol a l’Auditori del Parc del Castell.

Un cartell amb Piotr Beczala, Jonas Kaufmann i Marcelo Álvarez fa que Oriol Aguilar no

Gerard Depardieu, torna al teatre després de 10 anys, i amb l’actriu Anouk Aimée, a Love letters s’estigui de dir que “Torna el festival de les veus amb tres dels grans tenors del moment.”

El tenor del moment, l’alemany Jonas Kaufmann, tornarà a Peralada el 3 d’agost, amb diverses àries que cantarà emparat

Juliol-Agost 2014

per l’Orquestra de Cadaqués. I el tenor argentí Marcelo Álvarez protagonitzarà l’òpera Andrea Chénier el 26 de juliol, al costat del baríton Ambrogio Maestri, en el paper de Gérard, i de la soprano holandesa EvaMaria Westbroek en el paper de Maddalena de Coigny. L’estrena d’una nova producció d’aquesta òpera passional d’Umberto Giordano, ambientada en la Revolució Francesa serà, segons el director del festival, “el gran esdeveniment operístic de l’estiu. Amb Alfonso Romero Mora com a director d’escena i Marco Armiliato com a director musical, el Festival Castell de Peralada invertirà 75.000 euros només en la construcció escenogràfica. L’Orquestra i el cor del Gran Teatre del Liceu arro-

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:28

Página 16

dieu, que torna al teatre després de 10 anys, i l’actriu Anouk Aimée, intèrpret d’Un home i una dona, de Claude Chabrol, i de La dolce vita i Fellini 8 ½, de Federico Fellini, sigui l’espectacle cap de cartell d’aquest festival de l’elegància i la lírica.

Oriol Aguilà recorda que són 28 anys de festival, però trenta de dansa, ja que abans hi havia les nits del Castell. Precisament, es recordarà el pas de Rudolf Nureyev al Casino del Castell de Peralada, el 1984 i el 1986, amb una exposició de Jordi Mestre al Centre Cultural Claustre de Sant Domènec. El gran moment de l’homenatge al gran Nureyev serà el dia 2 d’agost: l’English National Ballet, amb la seva directora artística, Tamara Rojo, al capdavant, oferiran fragments d’El llac dels cignes, Giselle, El trencanous i peces de coreògrafs actuals com ara

Festival Peralada 2013

doniran la part musical d’aquest muntatge.

I el 12 d’agost al claustre del Carme hi haurà l estrena mundial d’una òpera: Flaubert & Voltaire, coproduïda pel Festival amb Vox 21. Definida com a òpera-teatre i evocant aquests dos noms il·lustres, és fruit d’un encàrrec al francès Philippe Fénelon, autor d’òperes com ara la també evocadora de Flaubert Salammbô, Faust o JRR, citoyen de Genève. Aquesta obra amb tres personatges de protagonistes planteja una confrontació històrica però projectada entre les relacions d’un escriptor, Gustave, i dos ajudants de cambra.

L’escena del Festival Castell de Peralada continua amb dansa i teatre. Probablement, Love letters, el retorn al teatre de dos mites del cinema francès com l’incorregible Gerard Depar-

Festival Peralada 2013

FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT

Akram Khan i Russell Maliphant.

El dia abans, l’1 d’agost, Tamara Rojo i l’English National Ballet hauran estrenat Coppélia a Peralada, cinc anys després de la seva darrera visita.

Tamara Rojo i el seu ballet no és l’única protagonista de dues

La lírica lluirà amb l’actuació de tres grans tenors i l’estrena mundial d’una òpera

vetllades –tot i que amb espectacles diferents– al gran festival d’estiu de la lírica i la dansa.

Així, durant els dies 8 i el 9 d’agost, Sara Baras oferirà el muntatge de ballet flamenc Medusa, la guardiana, coproduït amb el Teatre de Mérida.

Molts aficionats del Festival de Peralada esperen les grans estrelles pop i del jazz de les gales de Peralada, que aquest any té tres figures brutals: la gran Gloria Gaynor –I Will Survive o Never Can Say Goodbye–, Pink Martini i l’Orquestra Buenavista Social Club, amb Omara Portuondo i Eliades Ochoa, que fa el primer concert a l’Estat de la seva gira de comiat. També ac-

tuaran la big band d’Andrea Motis i Joan Chamorro, Rosario o Els Amics de les Arts.

Oriol Aguilà destaca l’aposta del festival pel Territori, acció iniciada el 2012 amb un concert a Girona i que aquest any ja s’ha dut a terme amb el Girona, Temps de Flors, amb quatre concerts gratuïts durant les Jornades Europees de l’Òpera, que el festival organitza amb la col·laboració de l’Ajuntament, l’Auditori i els Amics de l’Òpera de Girona. El Festival també col·labora amb la II Setmana de les Joves Orquestres a Figueres, i amb el Portalblau de l’Escala en el concert La música del Noucentisme, de la Simfònica de Cobla i Corda de Catalunya, el dia 1 d’agost.

L’exposició fotogràfica Festival de Peralada en dansa haurà estat l’acció més viatgera per tot el territori. Del 15 de maig fins al 28 juliol s’ha pogut veure al Palau Robert, a Barcelona, i de l’1 al 31 d’agost a la Sala Municipal d'Exposicions de la Ciutadella de Roses. Es tracta d’una exposició de 42 fotos de José Aznar amb espectacles, companyies, coreògrafs i ballarins que han passat per l’escenari del Castell. Són part de la gran celebració dels 30 anys de dansa a Peralada, de quan es començava a forjar el festival de l’elegància i la lírica.

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:28

P谩gina 17

20/6/14

14:28

Página 18

Gloria Gaynor Live

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

Sara Baras

FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT

Programació Festival de Peralada PIOTR BECZALA & SONYA YONCHEVA 11 de juliol de 2014 a les 22:00

PINK MARTINI 12 de juliol de 2014 a les 22:00

VILALLONGA-PALATCHI 12 de juliol de 2014 a les 22:00

LOVE LETTERS - GÉRARD DEPARDIEU & ANOUK AIMÉE 19 de juliol de 2014 a les 22:00

CONCERT XAVIER SABATA: FURIOSO 25 de juliol de 2014 a les 21:00

ANDREA CHÉNIER, D’UMBERTO GIORDANO 26 de juliol de 2014 a les 22:00

COPPÉLIA - ENGLISH NATIONAL BALLET 1 d’agost de 2014 a les 22:00 Andrea Motis & Joan Chamorro

GALA ENGLISH NATIONAL BALLET 2 d’agost de 2014 a les 22:00

JONAS KAUFMANN 3 d’agost de 2014 a les 22:00

CONCERT RICHARD STRAUSS AMB ÁNGELES BLANCAS 4 d’agost de 2014 a les 20:00

ORQUESTA BUENAVISTA SOCIAL CLUB 4 d’agost de 2014 a les 22:00

ORQUESTA BUENAVISTA SOCIAL CLUB 5 d’agost de 2014 a les 22:00

BALLET FLAMENCO SARA BARAS: MEDUSA, LA GUARDIANA 8 i 9 d’agost de 2014 a les 22:00

ANDREA MOTIS & JOAN CHAMORRO BIG BAND 10 d’agost de 2014 a les 22:00

GLORIA GAYNOR LIVE

Jonas Kaufmann

11 d’agost de 2014 a les 22:00

FLAUBERT & VOLTAIRE, DE PHILIPPE FÉNELON 12 d’agost de 2014 a les 22:00

ROSARIO: PRESENTA ROSARIO 13 d’agost de 2014 a les 22:00

FLOTATS-CLARET: AL VOLTANT DE FLAUBERT 15 d’agost de 2014 a les 20:00

FESTA DE LA MÚSICA 16 d’agost de 2014 a les 19:00

HISTORIA DE CATALUNYA AMB CANÇONS 16 d’agost de 2014 a les 19:00

RECITAL GUANYADORS CONCURS FRANCESC VIÑAS 2014 16 d’agost de 2014 a les 21:00

ELS AMICS DE LES ARTS 16 d’agost de 2014 a les 22:30

18 I TOT Girona

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:28

P谩gina 19

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:29

Página 20

Porta Ferrada, el més antic El Festival de Sant Feliu de Guíxols, programat per The Project i El Terrat, arriba a la 52è edició amb un cartell basat en quatre potes: la música clàssica; el jazz, el pop-rock i la cançó d’autor; les arts escèniques, i l’aposta per una oferta popular i familiar Salvador Garcia-Arbós

El Festival de la Porta Ferrada, nascut el 1958 al Monestir de Sant Feliu de Guíxols, ha encetat una nova etapa després que la gestió serà privada durant els propers quatre anys, després que, mitjançant un concurs públic, s’ha adjudicat a la promotora barcelonina The Project, aliada amb El Terrat.

En només 25 dies, han preparat el cartell. El director artístic del festival, Albert Mallol, fa notar que aquesta programació es basa en quatre potes artístiques: el jazz, el pop-rock i la cançó d’autor; la música clàssica, que és en l’origen del festival; les arts escèniques, molt visibles amb la presència d’El Terrat, i l’aposta per una oferta popular i familiar Segons Mallol, l’aposta per obrir el festival a nous públics és ben patent en cada una de les

potes. Si el concert de The Original Blues Brothers Band, enllaça amb el cartell de clàssics que ha fet famós el festival en els darrers anys, el banda escocesa de pop indie Belle & Sebastian, i els anglesos Crystal Fighters, que es defineixen com una grup de fast dance music amb instruments bascs, sintetitzadors i veus. Els dos grups britànics faran a Sant Feliu de Guíxols les seves úniques actuacions a Catalunya aquest estiu.

La cantant de jazz nordamericana Dee Dee Bridgewater, Pedrito Martínez, percussionista cubà triomfador a Nova York, i La Locomotora Negra amb les veus convidades de Gemma Abrié, Susanna Sheiman i Marina Tuset, fan lluir el cartell jazzístic del festival.

Aquesta pota pop la completen els artistes propers més sol·licitats: Els Amics de les

Arts, Sílvia Pérez Cruz i Raül

De Jordi Évole i David Trueba als Blues Brothers, el Ballet Víctor Ullate, Blaumut o Malú Fernández Miró, i Malú, previst com el concert més multitudinari del festival.

Clàssica, però...

La segona pota és la música clàssica, que no s’ha deixat en un llistat de títols i concerts clàssics. Així, destaca l’extravertit violinista libanès Ara Malikian amb l'Orquestra Simfònica del Vallès, que vénen a demostrar que la música clàssica no és avorrida. Reiteraran aquesta teoria el duet pianístic format per Dezsö Ranki i Edith

Klukon, que interpretaran la Simfonia núm. 9, Op. 125 , de Beethoven, en la transcripció per a dos pianos de Liszt.

El pianista guixolenc Josep Ribera actuarà per segon cop a Sant Feliu. Sí, per segona vegada, per interpretar La sonata per a piano , de Juli Garreta.

També actuaran la violoncel·lista russa Natalia Gutman, deixeble de Rostropóvitx; la soprano madrilenya Ángeles Blancas, i es podran sentir Les Homilies d'Organyà interpretades per Percussions de Barcelona i la Cobla Sant Jordi. I Pedro Burruezo, artista de llarga trajectòria instal·lat a Sant Feliu, presentarà a l'església del monestir Misticísssimus Coralliummm, amb la Bohèmia Camerata, la Coral Cypsella i alguns convidats especials, com ara David Carabén, líder de Mishima, Ara Malikian o Wafir S. Gibril.

Portaferrada

FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT

Portaferrada

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:29

P谩gina 21

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:29

Página 22

FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT

Arts escèniques...

Actuacions d’anteriors edicions al Festival de Portaferrada

22 I TOT Girona

Del nou festival en destaca, com a gran novetat, les aportacions escèniques d’El Terrat, des de l’espectacle inaugural, una conversa entre l'escriptor i cineasta David Trueba i el periodista Jordi Évole, emmarcat en el projecte de diàlegs Instint , que, per primer cop, surt a fora del teatre Barts de Barcelona.

En la línia més El Terrat, serà l’espectacle Nadie sabe nada, d’Andreu Buenafuente i Berto Romero.

El segell d’El Terrat s’ha volgut portar al carrer amb Comedy Corner , amb monologuistes que passaran per aquest espai urbà inspirat en l’ Speaker's Corner de Hyde Park, a Londres. Jordi Boixaderas i Jordi Bosch protagonitzaran la comèdia El crèdit, de Jordi Galcerán, l’espectacle més teatral del Festival en el sentit més canònic.

I el 2 d’agost, Petit Liceu porta l’adaptació en format reduït i en català de Così fan tutte, de

Mozart i de Da Ponte.

I el dissabte 23 d’agost hi haurà una concentració de potència escènica am l’espectacle Sam-

sara , del Ballet Víctor Ullate, clausurarà el festival.

En el cartell del Festival hi figura l’actuació d’Extremoduro, que, de fet, pertany a la programació de la Festa Major ganxona.

En aquesta simbiosi entre el festival i la festa major, hi ha l’actuació de Blaumut, que s’ha d’entendre com una aportació del festival a la Festa Major.

El Festival de Porta Ferrada té un total de 28 espectacles, 22 de pagament i 6 de gratuïts, que es celebraran entre el 18 de juliol i el 23 d’agost i un pressupost d’1.127.000 euros. El preu de les entrades rondarà entre els 5 i els 50€ i l’aforament és de 22.000 espectadors repartits, en 5 escenaris fixes i diferents punts de la ciutat: Espai Port, Guíxols Arena (Z.E. Vilartagues), Església del Monestir, Teatre Auditori Narcís Masferrer i Village de l'espai Port.

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:29

P谩gina 23

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:29

Página 24

The Blues Brothers Band

FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT

Belle&Sebastian

Programació Festival de Porta Ferrada INSTINT 18 de juliol de 2014 a les 22:30

PEDRITO MARTÍNEZ GROUP 18 de juliol de 2014 a les 23:50

JOSEP RIBERA 19 de juliol de 2014 a les 17:00

SÍLVIA PÉREZ CRUZ & RAÜL FERNÁNDEZ MIRÓ 19 de juliol de 2014 a les 22:30

NADIE SABE NADA NI BUENAFUENTE NI ROMERO 25 de juliol de 2014 a les 22:30

BELLE & SEBASTIAN 26 de juliol de 2014 a les 22:30

EL CRÈDIT: JORDI BOSCH I JORDI BOIXADERAS 27 de juliol de 2014 a les 18:30 Els amics de les arts

PETIT LICEU 2 d’agost de 2014 a les 22:00

BLAUMUT 3 d’agost de 2014 a les 20:30

LES HOMILIES D’ORGANYÀ 4 d’agost de 2014 a les 18:00

MACEDÒNIA 4 d’agost de 2014 a les 17:30

NATALIA GUTMAN 5 d’agost de 2014 a les 22:30

MALÚ 6 d’agost de 2014 a les 22:00

DEE DEE BRIDGEWATER 7 d’agost de 2014 a les 22:30

CRYSTAL FIGHTERS 8 d’agost de 2014 a les 22:00

LA LOCOMOTORA NEGRA 10 d’agost de 2014 a les 22:30

ARA MALIKIAN & OSV 12 d’agost de 2014 a les 22:30

PEDRO BURRUEZO&BOHÈMIA CAMERATA + CORAL CYPSELLA 13 d’agost de 2014 a les 22:30 Macedonia

ELS AMICS DE LES ARTS 14 d’agost de 2014 a les 22:30

DEZSÖ RANKI & EDITH KLUKON 18 d’agost de 2014 a les 21:00

THE ORIGINAL BLUES BROTHERS BAND 19 d’agost de 2014 a les 22:30

ÁNGELES BLANCAS 22 d’agost de 2014 a les 22:30

BALLET VICTOR ULLATE 23 d’agost de 2014 a les 22:30

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:29

P谩gina 25

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:29

Página 26

FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT

Intimitat i exclusivitat a Les Nits de Marimutra

Les nits dels divendres i dissabte del mes d’agost són l’única ocasió, al llarg de l’any, en què el Jardí Botànic Marimurtra obre les seves portes un cop caigut el sol. I ho fa per acollir el festival de referència a la Costa Brava sud, Les Nits de Marimurtra. Al llarg dels darrers gairebé 10 anys aquest espai icònic de la Costa Brava ha estat l’escenari d’uns concerts diferents i exclusius, de format íntim, que permeten als assistents gaudir d’una actuació pràcticament a tocar dels artistes. Aquesta proximitat amb es palpa a l’ambient i s’encomana tant a dalt com a baix de l’escenari.

El Jardí Botànic Marimurtra posa a disposició d’aquest festival un dels seus racons més característics, el templet de Linné, una autèntica joia arquitectònica situada en un penya-

26 I TOT Girona

segat just a sobre de Sa Forcanera, la primera cala de la Costa Brava.

La programació de Les Nits de Marimurtra d’enguany està pensada per consolidar el festival com a punt de referència cultural i musical a la Costa Brava Sud. Blaumut, Cris

El festival s’ha consolidat com el punt de referència cultural i musical de la Costa Brava sud Juanico, Joan Dausà, The Free Fall Band, Susanna del Saz o La iaia compartiran cartell amb estrelles emergents del panorama musical català com Halldor Mar o Joan Rovira. Però més enllà de ser l’escenari per on passen els grups de moda, Les Nits de Marimurtra també

dediquen un espai a les formacions d’àmbit local, per això un dels concerts de la temporada està dedicat a formacions de proximitat com The Soulbug (Lloret de Mar) o Nu (Blanes).

A banda de l’aspecte musical, un dels aspectes més destacats del festival és l’oferta gastronòmica: una proposta original i de qualitat amb el segell de Vineo Gastrobar, un dels restaurants en auge de Blanes que ofereix una selecció de plats lleugers, tapes i sushi que lliguen molt amb l’ambient, a més d’una àmplia oferta de vins, caves, licors i còctels marca de la casa.

Enguany, una de les novetats del festival és l’oferta complementària un cop acabat el concert, en què el bar es transformarà i continuarà obert per als que vulguin acabar de gaudir d’una copa en un racó especial com el que ofereix el Jardí Botànic Marimurtra.

La iaia

Ariadna Ventura

The free fall band

El templet de Linné del Jardí Botànic Marimutra és l’escenari d’aquest festival, de format íntim i exclusiu, que posa els artistes a tocar del públic, en un entorn màgic i privilegiat

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:29

Página 27

Programació Les Nits de Marimutra BLAUMUT 1 d’agost de 2014 a les 22:00

SUSANNA DEL SAZ 2 d’agost de 2014 a les 22:00

NU + THE SOULBUG 8 d’agost de 2014 a les 22:00

JOAN ROVIRA 9 d’agost de 2014 a les 22:00

THE FREE FALL BAND 15 d’agost de 2014 a les 22:00

HALDOR MAR 16 d’agost de 2014 a les 22:00

LA IAIA 22 d’agost de 2014 a les 22:00

BRUNO ORO 23 d’agost de 2014 a les 22:00

CRIS JUANICO 29 d’agost de 2014 a les 22:00

JOAN DAUSÀ 30 d’agost de 2014 a les 22:00

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:29

Página 28

FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT

El so dels clàssics, a Torroella La Camerata Salzburg.

La radiografia de l’estiu gironí en l’àmbit de la música clàssica ofereix aquest any un clar diagnòstic: preval la ferma voluntat de supervivència en front de la crisi. El buc insígnia de Torroella de Montgrí es veu enriquit amb les propostes de Girona i Vilabertran Ariadna Ventura

Sense deixar de posar el focus en la música clàssica, la 34a edició del Festival de Torroella de Montgrí ha decidit aquest any ampliar la seva dimensió amb l’organització d’un espai dedicat al jazz, a l’Estartit. El festival oferirà 27 concerts del 18 de juliol al 25 d’agost, amb una eclèctica programació de 14 actuacions de música clàssica, com el de l’Acadèmia 1750, l’orquestra històrica del festival; el Quartet Casals, o la pianista Alexi Volodin, i 13 d’altres disciplines com el jazz —6 concerts—, les arts escèniques, les músiques del món, la música tradicional catalana o quatre espectacles dirigits a un públic més familiar. A més, entre el 23

28 I TOT Girona

de juliol i el 20 d’agost, cada dimecres es farà un dels concerts de jazz programats a l’Estartit.

Per sisena vegada consecutiva, aquesta edició tornarà a obrir la seva programació amb el concert de l’Acadèmia 1750, que aquest cop actuarà amb la soprano Laia Frigolé, sota la direcció d’Alfredo Bernardini, de l’Ensemble Zefiro, per oferir un programa d’obres de compositors relacionats amb la Cort de l’Arxiduc Carles a Barcelona i coetanis europeus, en un acte emmarcat en la commemoració del Tricentenari del 1714.

L’Acadèmia 1750 també serà protagonista de la segona producció pròpia del festival, al costat de la soprano Marta Almajano, el 15 d’agost.

Per la seva banda, la formació barroca Europa Galante, amb el gran metre Fabio Biondi al

Aquest any el Festival de Torroella dedicarà un espai al jazz, amb sis concerts a l’Estartit

capdavant, serà un dels plats forts del festival, a la qual s’hi sumaran altres concerts orquestrals com el de Banchetto Musicale, l’Akademie für Alter Musik Berlin, la Camerata Salzburg, i Jordi Savall i el seu grup Le Concert des Nations.

Pel que fa als recitals de piano,

en destaquen les presències de l’anglès Paul Lewis (Beethoven), Alexi Volodin, que intepreterà un programa de Schubert, Schumann i Chopin i, tancant el cartell, el bilbaí Joaquín Achúcarro, habitual del festival.

En format de música de cambra destaca també la presència del Quartet Casals, el quartet més internacional de Catalunya i un dels més importants de la seva generació.

Finalment, tot i que l’oferta de música clàssica és la columna vertebral del festival, en l’edició d’aquest any s’ha volgut convidar dos grups d’arrel tradicional, separats per mig món: els Tambors Kodo del Japó, amb un tambor d’1,5 metres de diàmetre, i el Quartet de corda Insòlit.

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:29

P谩gina 29

FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT

Página 30

Els tambors Kodo, del Japó.

14:29

Programació Festival Torroella de Montgrí ACADÈMIA 1750 18 de juliol de 2014 a les 22:00

LA CONSAGRACIÓ DE LA PRIMAVERA, D’IGOR STRAVINSKI 20 de juliol de 2014 a les 19:00

PRESERVATION HALL JAZZ BAND 23 de juliol de 2014 a les 22:00

KODO 25 de juliol de 2014 a les 22:00

INFANTIL: LA CASA FLOTANT 26 de juliol de 2014 a les 19:00

QUARTET CASALS 27 de juliol de 2014 a les 22:00

THE EXCITEMENTS 30 de juliol de 2014 a les 22:00

PAUL LEWIS, PIANO 1 d’agost de 2014 a les 22:00

SCALA & KOLACNY BROTHERS 2 d’agost de 2014 a les 19:00

LES MEVES PRIMERES QUATRE ESTACIONS 5 d’agost de 2014 a les 19:00 El mític Preservation Hall Jazz Band, un grup dedicat al jazz tradicional de New Orleans.

20/6/14

EUROPA GALANTE 5 d’agost de 2014 a les 22:00

AVISHAI COHEN TRIO 6 d’agost de 2014 a les 22:00

BANCHETTO MUSICALE 8 d’agost de 2014 a les 22:00

AKADEMIE FÜR ALTE MUSIK BERLIN 9 d’agost de 2014 a les 22:00

LUIS FERNANDO PÉREZ, PIANO 10 d’agost de 2014 a les 22:00

CAMERATA SALZBURG 11 d’agost de 2014 a les 22:00

KATIA I MARIELLE LABÈQUE, PIANOS 12 d’agost de 2014 a les 22:00

THE YOUNG LIONS FESTIVAL + LLIBERT FORTUNY & THE GAS B 13 d’agost de 2014 a les 20:00

ALEXEI VOLODIN, PIANO 14 d’agost de 2014 a les 22:00

ACADÈMIA 1750 15 d’agost de 2014 a les 22:00 L’israelià Avishai Cohen, que actuarà al Jazz Festival l’Estartit.

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

EL CIRC (1928), DE CHARLES CHAPLIN 16 d’agost de 2014 a les 19:00

INGOLF WUNDER, PIANO 17 d’agost de 2014 a les 22:00

JOAQUÍN ACHÚCARRO, PIANO 19 d’agost de 2014 a les 22:00

JERRY GONZÁLEZ, P.SAMBEAT, JAVIER COLINA & ESTEVE PI 20 d’agost de 2014 a les 22:00

LA FORZA DEI DESTINI 21 d’agost de 2014 a les 21:00

LE CONCERT DES NATIONS 22 d’agost de 2014 a les 22:00

JORDI MOLINA I PERE PAU XIMENIS 23 d’agost de 2014 a les 20:00

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:29

P谩gina 31

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:29

Página 32

Franz Schubert reviu a Vilabertran

El Quartet Casals.

FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT

Els melòmans desitjosos d’exquisideses en podran gaudir unes quantes a la tradicional Schubertíada de Vilabertran, que manté en la intimitat del conjunt romànic de Santa Maria un cartell de primera amb un repertori centrat en el lied i la música de cambra.

Ariadna Ventura

Cada estiu, Franz Schubert reviu al petit municipi alt empordanès de Vilabertran, que acull des de fa més de dues dècades la schubertíada més meridional d’Europa i el certamen d’aquest gènere més especialitzat de tot Catalunya, que en aquesta edició oferirà, fins el proper 6 de setembre, tretze concerts, dels quals 7 seran recitals de lied, un de piano, 4 de música de cambra i un concert pedagògic. Inaugurarà el festival, el dissabte 16 d’agost, la soprano valenciana Ofelia Sala, una de les liederistes més des-

32 I TOT Girona

tacades del nostre país, acompanyada al piano pel vienès Helmut Deutsch.

En l’apartat de grans figures internacionals destaca la presència del baríton Matthias Goerne, de gran prestigi internacional i veu habitual de Vilabertran, que ha actuat en els grans escenaris del món de l'òpera, com la Royal Opera House Covent Garden de Londres, el Teatro Real de Madrid, el Metropolitan Opera House de Nova York o el Saito Kinen Festival del Japó. A Vilabertran, Goerne interpretarà La bella molinera, Viat-

ge d'hivern i Cant del cigne, de Schubert, acompanyat al piano

per Alexandre Schmalcz.

En l'apartat d’artistes nacionals destaca la presència de la so-

El festival combina la presència de primeres figures internacionals amb joves promeses

prano Núria Rial (Manresa, 1975), considerada actualment una de les catalanes amb més projecció internacional, que interpretarà obres de Schumann,

Zemlinsky, Berg i Toldrà. Completen la programació la jove mezzosoprano Isabelle Druet, la pianista Katia Michel, el Quartet Casals, la clarinetista Ona Cardona, el tenor Maximiliam Schmitt, l'Orquestra Camerata 432 i el violoncel·lista Adolfo Gutiérrez Arenas.

La Schubertíada, que arriba aquest any a la seva 22a edició, fa també una important tasca pedagògica. En aquest context, la programació d’enguany inclou el concert familiar Vols

cuinar La Truita?, preparat pels Solistes de la Camerata 432 a partir del quintet de Franz Schubert La Truita.

Juliol-Agost 2014

20/6/14

14:30

Página 33

El pianista Francisco Poyato

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

Programació Schubertíada Vilabertran OFELIA SALA, SOPRANO HELMUT DEUTSCH, PIANO 16 d’agost de 2014 a les 21:00

MATTHIAS GOERNE, BARÍTON A. SCHMALCZ, PIANO 22 d’agost de 2014 a les 21:00

MATTHIAS GOERNE, BARÍTON A. SCHMALCZ, PIANO 23 d’agost de 2014 a les 21:00

NÚRIA RIAL, SOPRANO FRANCISCO POYATO, PIANO 24 d’agost de 2014 a les 21:00

MATTHIAS GOERNE, BARÍTON A. SCHMALCZ, PIANO 25 d’agost de 2014 a les 21:00

ISABELLE DRUET, MEZZO ANNE LE BOZEC, PIANO 28 d’agost de 2014 a les 21:00

KATIA MICHEL, PIANO 29 d’agost de 2014 a les 21:00

J.RAMON OLIVÉ, L.RUHÍ, J. ARMENGOL, E.SERRAHIMA 30 d’agost de 2014 a les 18:30

QUARTET CASALS, ONA CARDONA, CLARINET 30 d’agost de 2014 a les 21:30

A.GUTIÉRREZ ARENAS, VIOLONCEL JAVIER PERIANES, PIANO 5 de setembre de 2014 a les 18:30

MAXIMILIAN SCHMITT, TENOR GEROLD HUBER, PIANO 5 de setembre de 2014 a les 21:30

CAMERATA432, VERA MARTÍNEZ MEHNER, CONCERTINO

El pianista espanyol Javier Perianes.

6 de setembre de 2014 a les 21:00

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:30

Página 34

FESTIVALS D’ESTIU CIUTAT

Nits de Clàssica, a Girona

Diversos espais emblemàtics del Barri Vell, com la catedral, el claustre del monestir de Sant Daniel o el Teatre Municipal, han obert les seves portes per acollir la tercera edició d’aquest festival Ariadna Ventura

Nits de Clàssica és una proposta artística que té l’objectiu de complementar l’oferta cultural d’estiu a la ciutat. Sota la direcció artística de Víctor García de Gomar, el festival ofereix, fins el 13 de juliol, 13 concerts d’artistes del circuit nacional i internacional que va inaugurar, el passat 25 de juny, el gran violoncel·lista Mischa Maisky, acompanyat al piano per la seva filla Lily Maisky.

El mes de juliol encetarà el programa la primera actuació a Catalunya i l’única a l’Estat de Benjamin Grosvenor, màxim exponent de l’escola pianística anglesa en l’actualitat. Per la seva banda, la integral de Sonates per a violí i clavecí de J. S. Bach es repartirà en dues sessions: la primera va anar a càrrec de Fabio Biondi i Kenneth Weiss, el 29 de juny, i la darrera l’oferirà Isabelle Faust i

34 I TOT Girona

Kristian Bezuidenhout, el 5 de juliol.

Un altre dels moments especials del festival serà l’actuació del guitarrista Milos, que actuarà el 3 de juliol al claustre del monestir de Sant Daniel, en el

La interacció entre història i patrimoni es fusiona amb propostes musicals excepcionals primer recital que l’artista oferirà a l’Estat espanyol. El seguirà l’actuació de Les Arts Florissants i William Christie, el 6 de juliol, en la recreació d’un concert de cambra al Versalles del segle XVIII. Per la seva banda, la veu transparent i una musicalitat excepcional del tenor Mark Padmore, acompanyat al piano per Julius Drake,

ens regalarà l’oportunitat de viure de prop l’experiència de sentir un bouquet de lieder, amb obres de Schubert i Britten.

La JONC també tornarà a fer la seva presentació musical a Girona, l’11 de juliol, en aquesta ocasió per commemorar els 150 anys del naixement de Richard Strauss. El programa també inclou l'estrena de l'obra InFall d'Hèctor Parra.

Clourà el festival Anonymous 4 (13 juliol), l'ensemble vocal americà de quatre dames que oferirà una antologia de cant gregorià i primeres polifonies per celebrar el seu vint-icinquè aniversari.

Nits de Clàssica també ha reservat un espai per a músics i formacions de casa nostra, que conformen el Festival Off, i en el qual hi passaran noms com el jove Quintet Arkhé, el pianista Carles Marigó o el Cor de la Diputació de Girona.

Juliol-Agost 2014

20/6/14

14:30

Página 35

Concert inaugural de l’any passat, amb l’Acadèmia de Música Antiga de Berlín, amb la direcció de René Jacobs. Foto de Pere Duran.

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

Programació Festival Nits de Clàssica MISCHA MAISKY 25 de juny de 2014 a les 21:00

QUINTET ARKHÉ 26 de juny de 2014 a les 21:00

XAVIER SABATA I KENNETH WEISS 28 de juny de 2014 a les 21:00

FABIO BIONDI I KENNETH WEISS 29 de juny de 2014 a les 20:00

BENJAMIN GROSVENOR 1 de juliol de 2014 a les 21:00

MILOŠ KARADAGLIĆ 3 de juliol de 2014 a les 21:00

ISABELLE FAUST I KRISTIAN BEZUIDENHOUT 5 de juliol de 2014 a les 21:00

LES ARTS FLORISSANTS & WILLIAM CHRISTIE 6 de juliol de 2014 a les 20:00

MARK PADMORE I JULIUS DRAKE El pianista anglès Benjamin Grosvenor.

8 de juliol de 2014 a les 21:00

CARLES MARIGÓ 9 de juliol de 2014 a les 21:00

JONC & MANEL VALDIVIESO 11 de juliol de 2014 a les 21:00

COR DE LA DIPUTACIÓ DE GIRONA 12 de juliol de 2014 a les 21:00

ANONYMOUS 4 13 de juliol de 2014 a les 20:00

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:30

Página 36

NOTÍCIES CIUTAT Formació PRIMERA EDICIÓ DE L’ESCOLA D’ESTIU DE MÚSICA

Cultura S’ANUNCIEN ELS PRIMERS NOMS DE TEMPORADA ALTA Malgrat que la programació complerta no es donarà a conèixer fins el 4 de setembre, el festival Temporada Alta ja ha anunciat alguns dels noms que estaran presents en l’edició d’enguany, a més de posar a la venda les entrades dels sis primers concerts i espectacles. El Festival de Tardor de Catalunya 2014, que se celebrarà d’octubre a desembre, presentarà Granada , el nou espectacle de Sílvia Pérez Cruz i Raúl Fernández Miró.

També comptarà amb els concerts de Dulce Pontes, Pu-

ertos de Abrigo i Els Amics de les Arts, que hi presentaran el seu darrer disc, a més de l’estrena del nou espectacle d’Albert Pla i Pascal Comelade.També s’ha avançat la venda de localitats per a dos espectacles a mig camí entre la música i el teatre: El intérprete d’Álvaro Tato, interpretat per Asier Etxeandia, considerat un dels muntatges revelació de la temporada, i l’espectacle humorístic PaGaGnini de la companyia Yllana, amb la participació del violinista Ara Malikian.

L’Espai Marfà acollirà, de l’1 al 3 de juliol, la primera edició de l’Escola d’Estiu de Música, unes jornades de formació per a docents i alumnes organitzades per l’Espai Marfà i l’Escola Municipal de Música de l’Ajuntament de Girona (EMM).

Les jornades estan adreçades a professorat de música de primària, secundària i d’escoles de música, i el seu programa integra tallers, xerrades i

experiències a l’aula a càrrec de professorat en actiu. El disseny del contingut de les jornades ha comptat amb la col·laboració i l’aportació de professionals dels tres sectors que han definit itineraris diferenciats segons el perfil professional dels docents.

L’Escola a més, crearà la seva pròpia banda, formada per estudiants d’instrument a partir de 8 anys.

Art ART CONTEMPORANI GIRONÍ A LA CASA PASTORS La Casa Pastors acollirà fins el 14 de setembre la mostra “Color latent”, una exposició inèdita del fons d’art contemporani de la ciutat que recull l’obra de 70 artistes actius de Girona i comarques. A través de la pintura, l’escultura, la ceràmica, el tapís, el gravat, la fotografia, la instal·lació, el

collage o el vídeo s’hi podran veure diferents formes d’expressar sensibilitats, comunicar idees o transmetre pensa-

ment i reflexió d’artistes gironins en el període 1983-2013.

“Color latent” permetrà, a més, incorporar l’espai de la Casa Pastors al patrimoni públic de la ciutat, destinar-lo a usos culturals i convertir-lo en un nou museu per a l’art modern i contemporani gironí. La temàtica de les obres és el temps, la memòria, el cos, el paisatge, la figura humana, la ciutat, la política o la religió.

Foto: Andreu Ribas

Esports CURSOS D’ACTIVITATS ESPORTIVES A L’ESTIU setembre a les instal·lacions esportives municipals. Les novetats d’aquesta temporada d’estiu són el curs de pila-

L’Ajuntament de Girona ofereix aquest estiu un total de 44 cursos d’activitats aquàtiques i fisicoesportives per a totes les edats, que es podran fer els mesos de juny, juliol i

36 I TOT Girona

tes, que es farà els mesos de juliol i setembre al Pavelló Municipal de Girona (Fontajau), i el curs d’hidrogimnàstica per a la gent gran, el mes de juny, a la piscina municipal de Palau. També es repetiran els cursos de ioga i aerotò, familiarització al medi aquàtic, escoleta aquàtica, aquafitness per a adults, clínic de natació per a adults, activitat aquàtica prepart (per a embarassades) i activitat aquàtica per a nadons de 6 a 36 mesos.

Música EL CAMPUS ROCK ARRIBA AQUEST JULIOL A GIRONA El Campus Rock, una escola de música itinerant especialitzada en el pop-rock, arriba del 22 al 24 de juliol a l’Espai Marfà de Girona. Es tracta d’uns seminaris d'immersió en la música moderna adreçat a joves a partir de 12 anys en què els participants treballaran les seves pròpies peces

que interpretaran en directe en un concert final obert al públic. Els participants, a més, assistiran a les classes diàries de combos i classes magistrals. Ernest Crusats, del grup La iaia, serà el professor encarregat d’impartir el Taller de composició de cançons, el dia 22 de juliol.

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:30

P谩gina 37

Ctra. Barcelona, 209 GIRONA 路 Tel.972 41 05 03 www.italyinteriors.com 路 italy@italyinteriors.com

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:30

Página 38

NOTÍCIES CIUTAT Educació EL MONTESSORI, SEGELL D’EXCEL·LÈNCIA EUROPEA El Complex Cultural i Esportiu Montessori-Palau va rebre el passat mes de juny el premi que l’acredita com a organització excel·lent i que el situa com la primera escola de Catalunya en obtenir el màxim guardó en qualitat que atorga l’European Foundation for Quality Managment (EFQM).

A més, s’incorpora a la reduïda llista de les empreses catalanes que tenen aquest segell, que en total són 9.

L’acte, celebrat el passat 5 de juny a l’escola i en el qual hi van assistir més de 230 persones, va comptar amb la presència de la segona tinenta d’alcalde de l’Ajuntament de Girona, Marta Madrenas,

que va valorar què suposa que la primera escola en obtenir aquest segell d’excel·lència sigui de Girona: “El cas del CCE Montessori-Palau i la seva aposta per una gestió de qualitat pot servir d’exemple per moltes empreses gironines, tant del món educatiu com de qualsevol altre sector”.

Per la seva banda, Albert Bayot, director dels Serveis Territorials d’Ensenyament a Girona, va valorar l’esforç que ha portat a terme aquesta escola, “que no s’ha conformat i ha sabut veure que totes les empreses, per molt excel·lents que siguin, tenen punts de millora”.

Gastronomia i restauració CUINA SARDA A L’HOTEL NORD 1901 DE GIRONA L’Hotel Nord 1901, situat en ple centre històric i comercial de Girona, va inaugurar el passat mes de juny la temporada d’estiu amb una nova aposta culinària: Girona Porto Cervo. Aquest és el nom del nou restaurant que s’ha estrenat a la terrassa interior de l‘hotel, i que oferirà una carta Salut GAIREBÉ UN 30% DELS UNIVERSITARIS GIRONINS FUMEN Segons una enquesta realitzada per l’aecc-Catalunya contra el Càncer Girona, un 29,6% dels universitaris gironins són fumadors i el 90,4% afirma que consumeix alcohol ocasionalment. L’enquesta, realitzada a 365 universitaris de diversos graus i llicenciatures de Girona, mostra també que del total de fumadors, el 61,76% fa més de cinc anys que fuma, amb un consum mitjà de 9,15 cigarretes al dia.

El 47% dels universitaris fumen 10 o més cigarretes al dia i l’11% en fuma 20 o més. El 74,3% dels universitaris fuma-

38 I TOT Girona

dor es gasta 5 o més euros a la setmana en aquest hàbit.

Una altra dada destacable de l’estudi és que un 61,2% dels universitaris enquestats es consideren fumadors passius.

Pel que fa al consum d’alcohol, del total de consumidors, el 91% afirma que ho fa només els caps de setmana i de forma ocasional, i un 40,1% fa de dues a cinc consumicions durant la setmana. Pel que fa al tipus de beguda alcohòlica consumida, el combinat correspon al 80,2%, i la cervesa, al 64,8%.

dissenyada pel prestigiós xef italià Jaimpaolo Fadda, provinent de la regió de Porto Cer-

vo, a Sardenya.

El director de l’hotel, Lluís Hortet, va explicar que amb aquesta aposta culinària es vol transmetre tot l’encant de l’illa italiana oferint productes mediterranis i d’alta qualitat, a més d’una extensa carta de cocteleria.

El showcooking de Jampaiolo Fadda es podrà gaudir tots els migdies i nits, al llarg de tot l’estiu.

Comerç PAPERINES DE PAPER PER EMPORTAR, A LOCAL MARKET La botiga Local Market, dedicada a la venda de productes de la gastronomia local amb més tradició de la nostra terra, engega un nou format per emportar, “a la catalana”, és a dir, amb paperines de paper, tal com es feia antigament en tots els establiments de queviures de Catalunya. La botiga, situada en un local emblemàtic de Girona, on es trobava l’antiga Bodega, va obrir les seves portes el passat 10

de maig en motiu de la mostra Girona Temps de Flors. Local Market també ofereix càterings on el producte de territori n’és el protaganista, amb bufets temàtics decorats amb un acurat estil vintage.

Alguns dels productes que es poden trobar a Local Market són formatges, embotits, fruits secs, confitures, olives, xocolates, cafès, cerveses i codony, a més d’una acurada selecció de vins.

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:30

P谩gina 39

041TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1

20/6/14

12:36

Página 40

CULTURA ACTIVITATS_EXPOSICIONS_FESTES_MÚSICA

“El talent és la personalitat d’un país” El Festival de Cinema de Girona vol exportar i promoure talent

40 I TOT Girona

Juliol-Agost 2014

041TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1

20/6/14

12:36

Página 41

TEATRE CULTURA

El Festival de Cinema de Girona 2014 es celebrarà entre el 15 i el 19 de Juliol i s’hi projectaran unes dues-centes pel·lícules Lluís Valentí

E

l cinema es art, però l’art sense contingut és alienant”. Amb aquests principis es defineix la direcció del Festival de cinema de Girona, que porta vint-i-sis anys liderant els festivals de Catalunya, per ser el pioner en Festivals de categoria B. Sense un bon discurs i sense uns sòlids objectius, ja no existiria. El festival és el nucli del talent i un poble sense talent no té presència al món.

El festival va néixer de la necessitat que el públic tenia de connectar amb el propi talent local El festival va néixer de la necessitat que el públic tenia de connectar amb el propi talent local. El públic volia veure les petites obres cinematogràfiques, que els autors fora dels circuïts comercials convencionals creaven en llibertat.

Juliol-Agost 2014

Actualment està configurat per les següents seccions: autor llargmetratges; nou talent curtmetratges; Girona Curtmetratges; Documentals; Vídeo creació; Cinema d’animació; Web sèries; FICGLB; International Tourist Film Festival; Festival dels infants; Smart Films; Cinema de Frontera; Cinemaginaire; Made in Costa Brava Girona; Homenatge, i Festival de cinema jueu de Barcelona.

Tots ells han estat generats del propi festival de Girona o en aliances amb altres festivals.

Durant aquests vint-i-sis anys el Festival ha exportat el talent gironí a tot el món: Hollywood, París, Roma, Berlin, Madrid, Santo Domingo, Mallorca, Perpinyà, Medellín Querétaro, etc.

Sempre amb èxit.

Enguany s’ha registrat la Fundació Festival de cinema de Girona a la Direcció General de Dret i Entitats Jurídiques de la Generalitat de Catalunya, que es va resoldre en data 24 de febrer de 2014.

Amb aquesta nova personalitat jurídica, el Festival estableix diferents formes de col·laboració amb deu entitats afins, fruit

TOT Girona I 41

041TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1

20/6/14

12:36

Página 42

TEATRE CULTURA

d’antigues col·laboracions, on es persegueix una l’evolució mútua dels objectius de cada una.

Aquests convenis representen la consolidació antigues aliances, tot oficialitzant un cos corporatiu més dens, camí d'un futur protectorat més sòlid.

Aquestes aliances donen cos al que és la Fundació Festival de cinema, que esdevé un principi de patronat i treure més rendibilitat al projecte, tanmateix facilitar els patrocinis que poden acollir-se a desgravacions fiscals.

Aquests convenis tenen en comú un intercanvi de comunicació, publicitat, contingut, pel·lícules, públic, jurats, etc.

Tenen una durada d’un any, renovable automàticament.

42 I TOT Girona

L’acte va tenir lloc a la seu de la Fundació VALVI, perquè és seu i organitzador de la secció Video Creació del Festival i és un dels signants del conveni.

Del 15 al 19 de juliol El festival de cinema enguany tindrà lloc entre el 15 i el 19 de Juliol que es projectaran unes dues centes pel·lícules en els següents espais: Teatre Municipal, la Plaça del Vi, Cinemes Albéniz, Plaça de la Independència, Casa de Cultura, Fundació Valvi, Centre Bonastruc ça Porta Girona, Museu del Joguet (Figueres) i es podrà veure comèdia, drama, documental, animació creació, tots els gèneres, totes les temàtiques. El que realment prioritza és el propi fet cinematogràfic.

Juliol-Agost 2014

041TOTGir Cultura.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

12:37

P谩gina 43

041TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1

26/6/14

11:24

Página 44

TEATRE CULTURA

Del “Manyac, manyac” a “La Farsa Walworth”

La Planeta prepara la producció “La farsa de Walworth”, per estrenar aquest octubre a Temporada Alta, amb Pep Vila, amb qui Pere Puig ja ha col·laborat a “Manyac, manyac”, obra que ja es va estrenar el 2013 en el festival de tardor de Catalunya. Girona - Salt Salvador Garcia-Arbós

Produïda per la Sala La Planeta, Manyac, manyac, adaptació de l'obra Enfantillages, de Raymond Cousse, va ser el retrobament entre Pep Vila i Pere Puig i, a més, l’inici d’una nova

44 I TOT Girona

etapa de col·laboració. Mentre Manyac, manyac ja gira pel país i està pendent de l’estrena a Barcelona, Pere Puig ja dirigeix una nova producció de La Planeta, en què també intervé Pep Vila. Tanmateix, en el muntatge La Farsa de Walworth ,

l‘actor de Torroella de Montgrí, treballarà al costat de Jordi Subirà, de Girona, Oriol Casals, de Salt, i Yolanda Sey, dels Hostalets de Balenyà.

La Farsa de Walworth, és una obra escrita pel dramaturg irlandès Enda Walsh, a mig camí

entre la farsa i el conte de terror, que va del còmic a la por.

Tracta sobre una família d’immigrants irlandesos a Londres, tancants en el seu submon. El muntatge s’estrenarà aquest d’octubre abans de Fires de Sant Narcís a La Planeta, i se-

Juliol-Agost 2014

041TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1

gurament també anirà a Barcelona.

Estrenada l'octubre del 2013 a la Sala La Planeta, dins del Festival Temporada Alta, Manyac, manyac ha estat una obra amb una bona acollida, que explica la història d’un home vestit de nen (o un nen en un cos d'home). La peça és una adaptació de l'obra Enfantillages del dramaturg i actor francès Raymon Cousse, elaborada a quatre mans per l'actor Pep Vila i el di-

El monòleg “Manyac, manyac” ja gira pel país i està pendent de l’estrena a Barcelona

26/6/14

11:25

Página 45

% 0 5

ta), i amb les dels espectadors catalans. Asseguren que, al mateix temps, han procurat que els petits canvis -sobretot els noms dels personatges i, en algun cas, el seu ofici o orientació ideològica- no afectin l'estructura textual que caracteritza l’escriptor francès –aquest seu "art de la fuga" edificat amb paraules– ni l'essència del seu relat: "una successió d'instantànies entre la vida i la mort". Amb ecos llunyans de Beckett i Ionesco, a estones hilarant i a d’altres terriblement cruel o tendre, Manyac, manyac vol ser vist com un monòleg implacable fet a base de pedaços esquinçats de la memòria.

Vila i Puig entenen que és un monòleg amb moltes veus.

te

p com des

Fotodepilació a ingles o axiles. Preu, 15 €

1 x 2 Agafant una pizza clàssica, te’n regalem una altra

es t p com des fins el

% 0 5

Enmig d’experiències rector Pere Puig. L’adaptació vol transportar als anys seixanta del segle passat –època de la infantesa de Pere Puig i Pep Vila– i a un espai geogràfic, històric i humà que podríem localitzar en un poblet qualsevol del nord-est de Catalunya.

Han trobat necessari fer una adaptació per connectar d'una manera més viva i intensa les primeres emocions de Vila i Puig amb les de Raymond Cousse (que situava l'acció en un poblet francès, als anys quaran-

Les veus dels personatges que el protagonista evoca, o imagina, enmig de les "experiències" que comparteix amb el seu inseparable amic Marcel; el descobriment del món dels adults, sotjat, pressentit, temut; la incomprensió dels horrors i de les mentides del món. Un recorregut per carrerons, places, patis i descampats. De la carnisseria a l'església, de l'escola al cementiri. Por, humor, desolació, hi ha en aquesta adaptació de Pep Vila i Pere Puig.

Grans descomptes en mobiliari

ra e m Pri sita vi uïta grat Presentant aquest cupó et beneficiaràs d’una visita gratuïta valorada en 70€

ana al m e D reg ri u e el t iversa d’an Gaudeix d’aquesta oferta, fent la teva reserva

% 0 5 des

p com

te

En la compra de la segona crep, gofre o suc TOT Girona I 45

041TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1

20/6/14

12:37

Página 46

Gaudeix d’aquesta oferta entregant aquest tiquet en el nostre establiment

4 Discs La sel·lecció de Pemi Planas Gran Via Jaume I, 36 · 17001 · GIRONA Tel. 972 219 046 · girona@d-pilate.com · www.d-pilate.com No acumulable a altres promocions. Oferta vàlida fins el 30/08/2014

“Meteorites” Echo and the Bunnymen

Agafant una pizza clàssica, te’n regalem una altra presentant aquest cupó

C/Pedret, 56 – Girona – Tel. 972 224 047

El millor disc dels Bunnymen en molt temps. Podría ser la continuació als seus grnas discos dels 80. que no us enganyi la portada. És un disc en MAJÚSCULES

Oferta vàlida fins el 30/08/2014 Oferta no acumulable

“Granada” Descomptes de fins a un 50% en tot tipus de mobiliari per a la teva llar

Ctra. Barcelona, 222 · 17005 · GIRONA · Tel.972 41 12 30 Ctra. de la Canya, 84 · 17800 · OLOT · Tel.972 10 19 88 Ctra. de Roses, s/n · 17600 · FIGUERES · Tel.972 10 19 87 Oferta vàlida fins el 30/08/2014

Gaudeix d’aquesta oferta presentant aquest cupó a la nostra consulta

Sílvia Pérez Cruz/Raül Fernández Miró Disc de versions on la màgia d'aquests dos artistes li donen la volta a temes d'autors tant variats com Edith Piaf, Albert Pla o Schumann

“Turn Blue” Black Keys

C/ Travessia de la Creu, 21-23 baixos · 17002 · GIRONA Tel. 655 814 684 Oferta vàlida fins al 30/08/2014. Oferta no acumulable.

Menys blues-rock i més psicodèlia que altres vegades. No és un disc fàcil i ben estructurat, però si se li fa més d'una escoltada et pot acabar atrapant

Gaudeix d’aquesta oferta entregant aquest tiquet al nostre establiment Condemnat a Girar

C/ Sarrià de Ter, 28 · 17005 · GIRONA (Antic PIG) www.engresca.cat · Tel. 617 43 75 11

“Super 8” (13 Juny 1994) Los Planetas

Oferta vàlida fins el 30/08/2014

Gaudeix d’aquest descompte entregant aquest tiquet al nostre establiment

Potser el disc més mític del “indie nacional”. Aquí està el clàssic “Que puedo hacer”. No cal dir res més. A sí, acaba amb “La caja del diablo”. Voleu guitarres? Doncs dues tasses.

C/ Ballesteries, 28 · 17007 · GIRONA Tel. 972 487 796 Oferta vàlida fins el 30/08/2014

Juliol-Agost 2014

041TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1

26/6/14

11:25

Página 47

MÚSICA CULTURA

Here comes the summer...

“Here Comes the Summer” Aquí arriba l'estiu. Gran cançó dels nord irlandesos The Undertones que aquest 13 de Juliol celebra el 25è aniversari.

Salvador Garcia-Arbós

Cançons com aquesta refresquen les caloroses nits d'estiu.

Sí, ja sé, les cançons anomenades d'estiu sempre han sigut les de Georgie Dann (qui no recorda les variades i originals “La Barbacoa”, “El Chiringuito”) o similars, i darrerament les cançons d'anuncis de cervesa.

Apart de The Undertones, aquí us deixo 10 clàssics estiuencs que no caduquen en un any: 1. La mítica “Surfin U.S.A.” dels Beach Boys

2. La cinematogràfica "Summer Nights" amb John Travolta i Olivia Newton-John, 3. Pop melòdic a "Island in the Sun" de Weezer 4. "Blister In the Sun" dels australians Violent Femmes 5. Més pop amb“Cruel Summer” de Bananarama.

6. "Hot Fun In the Summertime" dels reis del funk-soulrythm and blues Sly & the Family Stone.

7. Rockabilly amb el "Summertime Blues" d'Eddie Cochran 8. El vitaminic “Rockaway Beach” dels Ramones.

9. Un dels molts "Summertime". El de Louis Armstrong & Ella Fitzgerald, per exemple.

10. Més jazz amb “Girl from Ipanema” Getz & Gilberto I si els escolteu tots en una nit d'estiu un bon tema per acabar la nit mentre s'obren les llums és el lisèrgic dels Jane's Addiction “Summertime Rolls”.

Ens aturem un moment en el tema nº9 “Summertime”. El seu creador va ser George Gershwin l'any 1933, per a la seva òpera-musical “Porgy and Bess”, estrenada al setembre

de 1935 i inspirada en la novel·la del mateix nom escrita per Edwin DuBose Heyward, d'on també s'extreu la lletra. Amb aquesta cançó Gershwin va tractar de crear el seu propi espiritual negre a manera d'un peculiar blues afroamericà de l'època, i és un retrat de la societat negra de Carolina del Sud de l'època.

Ens explica la història de Porgy, un invàlid afroamericà que viu als suburbis de Charleston, Carolina del Sud, i els seus intents per rescatar a Bess de les urpes de Crown, el seu amor/proxeneta violent i possessiu i de Sportin' Life, un venedor de drogues.

Segons algunes fonts, és la cançó amb més versions de la història, unes 32.000. Desde Janis Joplin a Frank Sinatra passant per Celine Dion, Smashing Pumpkins, Rod Stewart, Paloma San Basilio, Miles Davis, John Coltrane o la que us he recomanat de Fitzgerald/Armstrong. Els estius de tota una vida per escoltar-les!

Si no us agrada cap cançó d'aquesta llista, ja sabeu potser lo vostre és l”Aserejé”. Bon estiu!!!

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:28

Página 48

EMPRESA INNOVACIÓ_COMERÇ_NOTÍCIES

Ramon Ramos Director conseller del Patronat de Turisme Costa Brava Pirineu de Girona

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:28

Página 49

ENTREVISTA EMPRESA

El Patronat de Turisme Costa Brava Pirineu de Girona va a tota màquina. Creix al ritme dels frenètics mercats turístics que canvien de tendències constantment, i no val a badar. Per això centren molts esforços en preparar als empresaris turístics del nostre territori Francesc Solà

om preveu la tempora d a t u r í st i ca d ’a quest estiu?

Si hem de fer cas dels paràmetres que anem veient fins ara sembla que en general anirà una mica millor que l’any passat.

C

Que no va ser gens dolenta,

per cert.

Exacte, vam quedar satisfets.

Ara estem expectants del que pugui passar a Ucraïna, on hi tenim un mercat important. De moment, a nivell de la Federació russa hem tingut un increment de turistes en el primer quadrimestre d’aquest any.

I què passarà amb els mercats alemanys i britànics?

També creixeran, i amb el fran-

cès repetirem els resultats de l’any passat. Estem satisfets perquè comencem a recuperar mercats que estaven adormits, com el britànic o l’alemany.

I l’espanyol, com respira?

Hi haurà un lleuger creixement, i a nivell català també tindrem bons resultats.

Aquest despertar de turistes alemanys i anglesos es deu a

les accions de promoció que dueu a terme?

Estic convençut que hi té a veure. Són mercats on repetim accions amb els operadors i agents de viatges perquè ens estan funcionant bé, i el nivell de reserves dels seus clients va augmentant.

Els nostres empresaris recolzen aquests accions promocionals que feu a l’estranger o encara no hi creuen prou?

Amb el que fem a França, per exemple, tenim ple recolzament. A Toulouse hi anem amb 50 empresaris gironins, això no havia passat mai a la història.

De fet totes aquestes accions les fem per ells, perquè coneguin la cara dels agents de viatges i touroperadors i es creïn vincles d’amistat, que al final el que fan és portar turistes cap aquí.

L’empresari ha de ser el pal de paller d’aquest Patronat de Turisme?

Aquesta és la meva obsessió.

Vam començar l’any 2012 amb 80 socis i ara pràcticament ja n’hi ha 500 que hi han apostat.

Seguirà creixent això?

Serem molts més, en un parell

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:28

Página 50

ENTREVISTA EMPRESA d’anys podem arribar a ser 800 socis. Aquest és el camí, no n’hi ha un altre.

Això diu molt del reconeixement cap a aquest òrgan de promoció.

Tenim un equip fantàstic de gent jove, amb empenta, innovador i molt il·lusió. Si això va acompanyat de la força dels empresaris les nostres accions, fa que el motor funcioni.

Quin mercat turístic tenim per explorar?

Molts. A Rússia per exemple, tenim molt controlat Moscou i les ciutats del voltant, però a la resta de la Federació hem d’anar a veure a molta gent encara. I d’altra banda estic convençut que en tres o quatre anys tindrem un boom brutal de turisme xinès.

50 I TOT Girona

És un mercat incipient a hores d’ara?

En aquests moments hi ha 100 milions de xinesos que surten de vacances cada any, dels quals només 250.000 vénen a Espanya. Imagina’t el recorregut que tenim amb aquesta gent.

“ Ens preparem per rebre als turistes xinesos, que es moren de ganes de visitar-nos”

El recentment estrenat vol directe Pequín-Barcelona és un primer pas?

Un bon pas, segur. Veiem tant

clar que el futur va cap aquí que al Patronat hem fitxar una Màster en turisme xinesa perquè ens doni les pautes per a formar els nostres empresaris perquè d’aquí a tres anys estiguin preparats per a ser receptors d’aquest turisme.

El xinès tindrà el mateix pes que pot tenir avui el turista rus?

Segur. És un dels mercats que més estima Barcelona, ho tenen al cap com a destinació. I ara estem parlant d’un turisme de luxe, milionari, però que s’anirà convertint en la classe mitjana, i d’aquesta n’hi ha molta.

Aleshores estem parlant d’un valor incalculable?

Com el rus de fa uns anys, i ara ja en portem 20 treballant amb ells. Doncs amb els xinesos

hem començat a posar els pilar. Segur que hi haurà més vols directes amb Pequín i Xangai i hem d’estar preparats per rebre un turisme amb ganes boges de sortir.

Estem marcant el full de ruta?

Exacte, de tota aquesta gent hem de saber què vol quan surt del seu país. És una cultura totalment diferent a les que coneixem, els referents que tenim no ens serveixen, i no podem deixar res a l’atzar.

No caldria agilitzar els seus visats?

Sens dubte, haurem de fer algunes gestiones per aconseguir fórmules com les de la Federació russa, que amb els multivisats han facilitat molt la mobilitat del seus ciutadans.

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

11:28

P谩gina 51

EMPRESA

Juliol-Agost 2014

TOT Girona I 51

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

16:41

Página 52

REPORTATGE EMPRESA

El Claustre Regal presenta la nova col·lecció de Furla La botiga de regals i complements situada al carrer Nou de Girona va escollir la casa La Vinya del PGA Catalunya Resort per mostrar en exclusiva els nous models de bosses de mà de la reconeguda marca italiana de luxe Furla Més de 250 persones, entre socis, clients i amics del Grup El Claustre van assistir el passat 12 de juny a la presentació, en exclusiva, de l’última col·lecció de la propera temporada tardor-hivern de la firma italiana Furla. En l’acte, que es va fer a les fantàstiques instal·lacions de la casa La Vinya del PGA Catalunya Resort, es va servir un càtering elaborat pel restau-

rant del PGA i s’hi van poder degustar els productes de Vins i Caves Oliveda i els gintònics de Teichenné. La vetllada va acabar amb el sorteig de diversos regals entre els assistents a la presentació, com ara una estada de cap de setmana a l’hotel del PGA i dues bosses de mà de la firma Furla. A més, el Grup El Claustre va obsequiar tots els assistents amb

una reproducció d’una obra que l’artista Elena Montull va pintar especialment per a l’ocasió.

La nova col·leció de Furla, formada per dissenys elegants i exclusius, en què destaca so-

bretot la qualitat dels seus materials i acabats, ja es pot trobar a la botiga que el Grup El Claustre té al número 9 del carrer Nou de Girona, juntament amb els dissenys d’aquesta primavera-estiu.

EL CLAUSTRE REGAL C/Nou, 9 I GIRONA I Tel. 972 212 348 www.elclaustre.com

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

11:29

P谩gina 53

REPORTATGE EMPRESA

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

11:30

P谩gina 54

REPORTATGE EMPRESA

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

16:42

Página 55

REPORTATGE EMPRESA

Regals i complements El Claustre Regal és un establiment dedicat a la venda de complements personals i de regal que va començar la seva activitat l’any 2009, al número 13 del carrer Nou de Girona, amb l’objectiu d’oferir als seus clients les millors marques del sector. El seu èxit i la gran acceptació del públic van fer que l’any 2013 l’establiment es traslladés al número 9 del mateix carrer on, en un espai més gran, ha continuat incorporant les últimes tendències

en els productes de les marques que representa. A l’interior de l’establiment s’hi pot admirar un claustre del segle XIV que pertanyia al Convent dels Franciscans.

El Clautre Regal forma part del Grup El Claustre, una entitat que agrupa galeries d’art a Girona i a Figueres, i que porta més de 30 anys organitzant tot tipus d’activitats artístiques i culturals, amb una programació estable i contínua d’exposicions d’art.

TOT Girona I 55

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:30

Página 56

ENTREVISTA EMPRESA

Josep Carreras President de l’Associació d’Hostaleria, Turisme i Restauració de Girona Fa poc més de quatre mesos que Carreras va ser escollit, amb el seu quip de persones, per liderar la nova etapa dels hotelers i restauradors de Girona. Entre cella i cella, dinamitzar les estades a la ciutat fora de la temporada alta, una tasca que històricament s’ha resistit molt Francesc Solà

Amb quina previsió d’ocupació treballeu per aquest estiu a la ciutat de Girona?

Amb una mitjana d’un 75%, però amb l’esperança que les reserves d’última hora acabin omplint alguns dies. A veure si sabem treure suc de les activitats que hi ha a Girona.

Són xifres semblants a les de l’any passat?

En funció del segment varia una mica. Pensa que dels 16 hotels de la ciutat 8 són de quatre estrelles, i això ens fa variar les previsions. Hi ha el temor d’acabar lleugerament per sota que l’estiu passat, però sabem que fenòmens com el clima o situacions polítiques poden decantar la balança.

56 I TOT Girona

La temporada és cada vegada més curta?

Malauradament sí. Girona s’està convertint cada vegada més com la costa, amb temporades de 7 mesos que van de Setmana Santa a mitjans d’octubre.

I allò de destacionalitzar? Ens n’hem oblidat?

Es va aconseguir molt amb el fenomen Ryanair, vam arribar a tenir mesos d’hivern tan bons com un juny o juliol. Però era una mica enganyós, i ara els hiverns tornen a ser el que eren.

La diferència amb la costa és que vosaltres no tanqueu durant 4 mesos.

Exacte, i per això els nostres hiverns són freds i llargs. La nova junta de l’Associació sabem que la situació econòmica no

ens ajuda gaire però a nivell de gremi treballarem per promocionar aquests mesos de baixa activitat.

“ Volem captar al públic del sud de França, tercera edat que arribi amb el tren d’alta velocitat” Algun projecte?

Captar públic del sud de França que arribi amb el tren d’alta velocitat, especialment el sector de tercera edat.

Iniciatives com el Girona 10 ajuden a despertar de la letargia hivernal?

Hi ha ajudat moltíssim, però

ens hem de replantejar el model. Girona 10 va néixer amb la filosofia de promocionar la ciutat de Girona i això està perdent força després de tres edicions. Ens ha servit per demostrar-nos que quan creiem en un projecte tots els sectors som capaços d’anar a la una, però cal no adormir-nos ara. Tenim una necessitat brutal de crear destí i hem de veure com ho fem.

Implicant-hi més gremis? És una fórmula, i tant. De fet hi ha propostes de crear un Girona 10 amb els comerciants. Cal estudiar-ho bé. El que està clar és que no funciona per a tothom igual, i hi ha restaurants a qui si un client li trenca una copa que val 12 euros ja hi surt perdent.

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:31

Página 57

NOTÍCIES EMPRESA

Mercagirona fa 30 anys El majorista de referència a Girona acaba de complir 30 anys i ho fa amb una bona salut.

L’any passat va tancar l’exercici havent comercialitzat més de 43.500 tones de fruita i verdura, amb un destacable augment de clients del sud de França Fancesc Solà

Mercagirona compleix 30 anys.

La idea de fer un mercat que agrupés els majoristes en un únic sostre va néixer el 1972, i va trigar dotze anys a ser una realitat. Aleshores, feia temps que es veia que calia traslladar els assentaments majoristes situats a tocar del Mercat del Lleó fins a un altre emplaçament, que els permetés créixer.

El projecte del nou edifici, situat dins una parcel·la de 22.900 metres quadrats a la zona del Mas Xirgu i ben situat

Juliol-Agost 2014

prop dels accessos a l'autopista i a la Costa Brava, es va encarregar a l'arquitecte Arcadi Pla, L'encarregada d'aixecar Mercagirona va ser l'empresa Dragados i Construccions. L'edifici, que va costar un milió i mig d’euros ocupa 7.051 metres quadrats i compta amb diversos molls de càrrega i descàrrega de gènere.

Creixement sostingut Mercagirona ha presentat el balanç de l'any 2013 i ha donat a conèixer les principals xifres de l'activitat majorista que co-

mercialitza fruites i verdures. El volum de venda de Mercagirona, situat en 43.546 tones, ha

Els tres darrers anys s’han superat les 40.000 tones de mercaderia venuda a majoristes

tingut una reducció del 4,94% respecte el 2012, en què es va establir un rècord en el volum

de vendes, ja que es van comercialitzar 45.809 tones.

Tot i aquesta reducció en el volum de venta del darrer any, el balanç dels darrers quatre exercicis es manté positiu (11%) gràcies als creixements dels darrers anys.

Tant l'any 2011, 2012 com el 2013 el volum de venda Mercagirona s'ha mantingut per sobre les 40.000 tones. Aquesta tendència al creixement s'explica pel destacable augment dels clients del sud de França i de les mateixes comarques gironines.

TOT Girona I 57

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

11:31

PUBLIREPORTATGE EMPRESA

P谩gina 58

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:31

Página 59

PUBLIREPORTATGE EMPRESA

Mircat i Animàlia La mascota ben cuidada ircat, el gran centre de nutrició d’animals de companyia de Girona i la prestigiosa clínica veterinària Animàlia s’han unit per oferir a la teva mascota un servei integral, de proximitat i de qualitat.

Aquesta col·laboració arriba amb l’especialització d’Animàlia, que enguany compleix 25 anys i trasllada tota la seva experiència i valor afegit a la cartera de serveis de Mircat.

Al mateix temps, Mircat, acaba d’inaugurar una gran botiga al costat del sex shop de l’Espai Gironès, que aglutina els serveis que fins ara oferia als dos centres de Ronda Ferran Puig i Lluís Pericot. Amb aquest trasllat i ampliació Mircat es consolida com a referència a Girona en accessoris i complements alimentaris per a gossos i gats, inclosos els de prescripció veterinària, i mantenen que si algú troba un pinso més econòmic de qualsevol marca

M

n’igualaran el preu, tant si l’ofereix una botiga física com online. Mircat continua sent l’empresa pionera en el servei a domicili de pinso a les comarques gironines, una activitat que va començar fa més de 20 anys, i garanteix el servei a domicili a qualsevol punt de la ciutat de Girona i de les comarques gironines en un temps d’entre 24 i 48 hores, a través de SEUR. Amb constants ofertes de pinso i preus insuperables, la singularitat de Mircat passa per l’assessorament personalitzat als seus clients per garantir una nutrició equilibrada i pensada per a les condicions de cada animal. I ara, a més, es distingeix amb la col·laboració amb la clínica veterinària Animàlia, formada per un equip de veterinaris especialistes en animals de companyia que es dedica, des de Salt, a vetllar pel benestar i la salut de les mascotes dels seus clients, i ara també els de Mircat.

MIRCAT Pla de Salt, 20 I SALT I Tel. 972 439 111 www.mircat.es I info@mircat.es I www.facebook.com/Mircat.es ANIMÀLIA Passeig Països Catalans, 37-39 I SALT I Tel. 972 239 003 www.animalia.cat I animalia@animalia.cat

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:31

Página 60

NOTÍCIES EMPRESA Cultura LES NOVES AJUDES KREAS IMPULSEN PROJECTES D’ART

Ensenyament EL MONTESSORI REP UN GUARDÓ PER LA SEVA QUALITAT El Complex Cultural i Esportiu Montessori-Palau ha rebut el guardó que l’acredita com a organització excel·lent i que el situa com la primera escola de Catalunya en obtenir el màxim guardó en qualitat que atorga l’European Foundation for Quality Managment (EFQM). A més, s’incorpora a la reduïda llista de les empreses catalanes que tenen aquest Segell, en total 9.

Montse Julià, directora del centre i Olga Busquets, coordinadora de qualitat i avaluació han explicat el procés que

han seguit des del 2005 fins arribar aquí. La directora de l’Escola destaca que la innovació pedagògica ha d’anar lligada a una gestió de qualitat per garantir que les noves idees es puguin aplicar amb l’objectiu d’oferir la qualitat educativa que es mereixen els alumnes. “Nosaltres no entenem l’evolució d’una empresa sense objectius nous i reptes que apuntin cada vegada més amunt, que ens motivin i que repercuteixin directament en l’ensenyament que dóna el centre”.

Aquest 2014 es subvencionaran un total de 29 projectes.

Dels 39 projectes presentats a la convocatòria, quatre n’han quedat exclosos per no adequar-se a les bases i dels 35 projectes restants, el Consell de les Arts i la Cultura de Girona, que és la comissió avaluadora dels projectes, n’ha escollit 29. Les ajudes Kreas es divideixen en dues modalitats: subvencions de suport a la creació artística i

beques d’estudis i/o recerca artística, oberta a diferents disciplines artístiquesL’objectiu d’aquestes ajudes és promoure artistes o entitats culturals de Girona per tal que puguin presentar un projecte amb caràcter innovador, viable i d’interès per al públic gironí. Enguany s’hi destinen 50.000 euros, i els projectors guanyadors tindran la possibilitat d’esdevenir una realitat.

Societat INTERÈS EN L’EFICIÈNCIA I EN L’ESTALVI ENERGÈTIC Girona ha acollit amb un bon nombre de visitants l’exposició itinerant sobre eficiència energètica d’Schneider Electric , que tenia per objectiu conscienciar als ciutadans sobre la necessitat d’optimitzar l’ús de l’energia. Després de Saragossa i Lleida, aquesta ha estat la tercera parada de la companyia francesa, que recorre 28 ciutats diferents de l’Estat.

L’exposició explica les claus

de la gestió energètica a la llar, els edificis, la industria i la xarxa elèctrica, i de com els petits gestos poden variar molt els índexs de consum.

Els visitants han pogut conèixer que la meitat del consum energètic d’un edifici prové de la calefacció, així com diferents maneres d’optimitzar els consums gràcies als sistemes d’automatització de les industries i dels centres intel·ligents de dades.

Curiositats INCENTIUS PER OBRIR NOUS LOCALS A SANT NARCÍS El Col·legi de Dissenyadors d’Interiors de Girona s’ha incorporat al programa municipal “Aixequem persianes”, un programa d’ajuts que s’ha començat a desenvolupar al barri de Sant Narcís i beneficia tant les persones emprenedo-

60 I TOT Girona

res com els propietaris de locals comercials. S’ofereix assessorament professional per aconseguir un major atractiu de les instal·lacions comercials, molt castigades pel desgast de les obres de l’AVE els darrers anys

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:31

Página 61

Salut GIREXX INCORPORA UN REVOLUCIONARI INCUBADOR La Clínica de reproducció assistida Girexx de Girona ha fet un pas més cap a l’excel·lència amb la incorporació al seu laboratori d'embriologia de l'EmbryoScope, una innovadora tecnologia que representa un important salt qualitatiu en Medicina de la Reproducció. Es tracta d’un incubador que porta incorporat una càmera i un sistema de captura d’imatges que permet observar a temps real la divisió cel·lular de l’embrió, i enregis-

trar l’evolució dels embrions minut a minut.

L’aparell permet una menor manipulació dels embrions, ja que aquests són observats minuciosament sense necessitat de treure’ls de l’incubador i portar-los fins al microscopi i també millora les condicions de cultiu perquè els embrions es mantenen en unes condicions extremadament estables, sense canvis de temperatura sobtats que els puguin alterar.

Economia GAS GAS REP ELS DOS MILIONS D’EUROS QUE ESPERAVA La Generalitat de Catalunya, a través d’Avançsa, ha formalitzat l’aportació d’un préstec participatiu de 2 milions d’euros a l’empresa catalana Gas Gas Motos per impulsar la consolidació del seu pla d’expansió. L’empresa, amb seu a Salt, és número u mundial en motos de trial i tercer d’enduro.

Avançsa ha realitzat un anàlisi del pla de creixement presentat per l’empresa, que té com a eixos estratègics la consolidació del sector català de la motocicleta – mitjançant la recent fusió amb l’empresa catalana Ossa-, l’adquisició de tecnologia i la potenciació

Juliol-Agost 2014

de l’activitat comercial internacional, un dels eixos clau d’aquest nou projecte L’entrada de capital per part d’Avançsa va acompanyada d’una coinversió per part d’un grup internacional, que el passat mes de març va aportar a Gas Gas Motos més de 4 milions d’euros.

Gas Gas farà properament una forta inversió per aplicar una nova tecnologia per potenciar els motors propis, fet que permetrà a la firma gironina guanyar quota de mercat en països com els Estats Units i Austràlia, entre d’altres, així com reforçar el seu paper de referència.

040TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:29

Página 62

PLATJA D’ARO ACTIVITATS_MÚSICA_NOTÍCIES

Servei integral a les platges El consistori engega el programa “Fem platja!”

La regidoria de serveis i sostenibilitat ha integrat aspectes com la qualitat, la informació i la seguretat en la tasca integral que va més enllà de la neteja de la façana marítima. Aconseguir els màxims estàndards de qualitat és l’objectiu principal de l’ajuntament Ariadna Ventura

E

l programa “Fem Platja!”, de la regidoria de serveis i sostenibilitat de l’Ajuntament de Castell-Platja d’Aro, desenvolupa aquest estiu una tasca integral que va més enllà de la gestió de la neteja de la façana marítima, per integrar-hi també aspectes de qualitat, informació i seguretat.

La feina per aconseguir els màxims estàndards de qualitat és un dels principals objectius del programa, i enguany Sa Conca, Platja Gran, i Cala Rovira han estat guardones, novament, amb la Bandera Blava que concedeix la Fundació Europea d’Educació Ambiental (FEEE).

Les dues primeres l’obtenen ininterrompudament des de l’any 1990, i Cala Rovira des del 1998. També en disposa el Port

Esportiu, espai privat gestionat pel Club Nàutic Port d’Aro. Simultàniament, la Platja Gran i Sa Conca han renovat per novè i quart any consecutiu, respectivament, el distintiu Q de Qualitat Turística que concedeix el Ministeri d’Indústria, Energia i Turisme. El mateix sistema i l’aplicació dels Manuals de Bones Pràctiques també han permès que des de l’estiu de 2005 les tres principals platges del mu-

nicipi estiguin reconegudes pel Pla de Qualitat en Destí del Baix Empordà.

El programa “Fem platja!” mobilitza de manera permanent i diària un equip humà de 48 persones d’àmbits diversos com ara salvament i socorrisme, seguretat pública, informació, o neteja i manteniment, i hi destina un pressupost de 725.000 euros, aproximadament.

040TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:29

Página 63

CULTURA PLATJA D’ARO

Nou guardó per al municipi El conseller Felip Puig lliura l’acreditació oficial de nova “destinació de turisme familiar” a Castell-Platja d’Aro i S’Agaró i a 24 empreses locals El conseller d’Empresa i Ocupació, Felip Puig, va lliurar el passat 16 d’abril, en una acte a la Plaça del Mirador del Camí de Ronda de S’Agaró, l’acreditació oficial de nova Destinació de Turisme Familiar (DTF) a Castell-Platja d’Aro i S’Agaró com a conjunt, i a 24 empreses locals a nivell particular. Després de dos anys de treball, el municipi ha aconseguit, a partir del 2014, aquest guardó de qualitat concedit per l’Agència Catalana de Turisme de la Generalitat de Catalunya. Per assolir-lo, i fer realitat un dels objectius estratègics turístics de l’actual mandat, i que només tenen 15 municipis del país, ha estat necessària la implicació i el treball conjunt de l’ajuntament i de l’empresariat local,

que han permès acomplir una sèrie de requisits tant des de l’àmbit públic com des de l’oferta de serveis del sector privat.

De moment, han estat certificats en l’àmbit de l’allotjament els hotels NM Suites, Aromar, Htop Platja Park, Caleta Palace i Planamar; els apartaments Les Palmeres i Goetten; i els càmpings Riembau i Valldaro.

En l’àmbit de la gastronomia, els restaurants La Pizza, El Racó, Aradi, Mc Donald’s, Can Feliu, Don Quijote, Bon Dia, Ivan, La Tisana, Els Estanys i Don Eduardo. I com a oferta complementària, el parc aquàtic Aquadiver, el parc d’atraccions Pp’S Park, l’espai lúdic D’Aro Bowling, i el centre d’activitats aquàtiques Ictinio.

TOT Girona I 63

040TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:29

Página 64

NOTICIES PLATJA D’ARO Noves tecnologies L’APP “365 PLATJA D’ARO” FA EL SALT A ANDROID Després de mig any d’existència per al sistema operatiu iOS (Apple), i d’assolir prop de 2.000 descàrregues i gairebé 7.000 consultes, l’aplicació gratuïta per a smartp-

Art CINC EXPOSICIONS MÉS AL CASTELL DE BENEDORMIENS La regidoria de Cultura de l’Ajuntament de Castell-Platja d’Aro ha programat pel segon semestre de l’any, de juliol a desembre, a l’espai municipal expositiu del Castell de Benedormiens, a Castell d’Aro, cinc exposicions artístiques professionals i una de caire popular. Es tracta de les mostres Voluntat de Sort, escultu-

ra, de Gómez Ascaso (5-27 de juliol); Art cinètic i constructivista , de Joan Puig Manera, Alberto Fabra i Josep Navarrro Vives (2 d’agost-14 de setembre); pintura de M. Car-

men Sans (20 de setembre-12 d’octubre); retrospectiva d’Isidre Vilaseca (18 d’octubre-9 de novembre); ceràmica de Quimeta Serra (15 de novembre-8 de desembre), i exposicions de Nadal (21 de desembre-6 de gener).

Més enllà de les mostres temporals, el Castell de Benedormiens també ha consolidat, a la planta superior, un espai expositiu permanent amb una selecció del fons d’art municipal format per obres que han donat els artistes que hi han passat.

hones i tauletes “365 Platja d’Aro”, creada i desenvolupada per l’ajuntament i Waapp Media Lab, per promocionar el municipi i els seus serveis turístics, fa el salt al sistema operatiu Android.

D’aquesta manera es cobreix

pràcticament el 100% del públic potencial que pot accedir a aquesta app, ara tant a App Store com a Play Store. Un cop instal·lada, l’usuari pot accedir a l’aplicació que divideix els seus continguts en dos àmbits: informació municipal, identificable visualment pel seu color vermell, o de serveis, de tonalitat blava, en què s’hi recull tota l’oferta comercial, de restauració, allotjament i oci.

Música LA CLÀSSICA, AL FESTIVAL DE MÚSICA DE S’AGARÓ L’Església de Nostra Senyora de l’Esperança de S’Agaró acull, fins el 4 d’octubre, la dissetena edició del Festival Internacional de Música de S’Agaró, amb un programa de vuit concerts. Gràcies a la qualitat dels seus intèrprets i a la seva programació, el festival s’ha consolidat com una de les principals propostes d’estiu en música clàssica de les comarques de Girona i d’arreu del país, donant conti-

nuïtat a l’històric i més antic festival de la Costa Brava, el de Senya Blanca, iniciat per Eduard Toldrà i continuat per Xavier Montsalvatge.

El festival és una iniciativa de l’Associació Musical Pau Casal amb el patrocini de l’Ajuntament de Castell–Platja d’Aro, el suport del Departament de Cultura de la Generalitat, de la Diputació de Girona, i de diversos mitjans de comunicació i empreses privades.

Música COMENÇA EL FESTIVAL “NITS DE JAZZ A PLATJA D’ARO” Organitzat per la regidoria de Cultura de l’Ajuntament de Castell–Platja d’Aro amb el suport de la Diputació de Girona i la Generalitat de Catalunya, la 17a edició del festival Nits de Jazz de Platja d’Aro torna amb un programa format per vuit concerts gratuïts que es faran cada divendres de l’11 de juliol al 29 d’agost a la Platja Gran (Cavall Bernat · 23 h). El festival presenta una proposta eclèctica que aposta per les principals formacions del panorama del jazz català, però que alhora també s’obre a artistes internacionals i a altres estils musicals que fan frontera amb el jazz i el complemen-

64 I TOT Girona

ten, com ara el gospel, swing,

soul o blues.

El festival (www.nitsdejazz.com) presenta un cartell format per Farràs-Romaní Hot Jazz Cats (11 de juliol); Capi’s Soul Jazz Band (18 de juliol); Coolcal & Combo (25 de juliol), Times Square Orchestra (1 d’agost); Divinas & Band · Chocolat (8 d’agost); Orlando “Maraca” i Ramon Valle Latin Jazz Quintet (15 d’agost); Barcelona Gospel Messengers (22 d’agost), i Barcelona Big Blues Band & Dani Nel·lo (29 d’agost). S’hi esperen els 20.000 espectadors d’edicions anteriors.

Juliol-Agost 2014

040TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

15:29

P谩gina 65

040TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:29

Página 66

EL TERRITORI PLATJA D’ARO

Castell-Platja d’Aro Principal destinació turística de la Costa Brava Amb una extensió de 21 km2, el terme municipal està integrat pels nuclis de Castell d'Aro, a l'interior; Platja d'Aro, centre administratiu i econòmic; i s'Agaró, que ha crescut a tocar de Sant Feliu de Guíxols, a redós de la bonica urbanització que es va iniciar el 1916 Ariadna Ventura

assant de ser una simple barriada costanera de Fanals i, més tard, una petita colònia estiuenca, Platja d’Aro s’ha convertit ara en una de les poblacions turístiques en majúscules del Baix Empordà, en una de les principals destinacions de la Costa Brava i la que concentra la majoria de les terceres residències de les comarques gironines. La seva amplíssima oferta lúdica i comercial, acompanyada alhora d’una amplíssima oferta d’a-

P

llotjaments hotelers i de restauració, han fet d’ella una localitat eminentment cosmopolita, amb una alta especialització turística, que ofereix oci de dia i oci de nit i que concentra, al llarg dels més de 2 quilòmetres de platja, una veritable ciutat al servei del lleure, oberta els 365 dies l’any. És en aquest punt de la Costa Brava on l'explosió turística s'ha posat de manifest d'una forma més evident, transformant el paisatge costaner i diversificant l'economia tradicional, basada en l'explotació dels conreus de la vall i dels recursos forestals de la zo-

na. Actualment, gairebé el 90 per cent de la població activa treballa en el turisme o en sectors relacionats com ara el comerç, els serveis i la construcció.

Però malgrat aquest fort caràcter turístic, el municipi conserva encara una ferma identitat pròpia, i té una riquesa cultural i natural que rere l’enlluernadora façana de formigó del seu nucli val la pena descobrir a través, per exemple, de les visi-

tes guiades que organitza l’Oficina de Turisme. Es tracta de propostes que permeten conèixer l’ambient medieval de la vila històrica de Castell d’Aro; gaudir de la bellesa del paisatge més característic de la Costa Brava, vorejant la costa rocallosa a través d’esculls, penyasegats i petites cales, i destapar els secrets i misteris de la seva cultura romana submergint-se en les arrels històriques de la vil·la del Pla de Palol.

Oficina de Turisme de Castell - Platja d’Aro Mossèn Cinto Verdaguer, 4 · Tel. (+34) 972 817 179 www.platjadaro.com · turisme@platjadaro.com

040TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:29

Página 67

EL TERRITORI PLATJA D’ARO

040TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:29

Página 68

EL MAR I LA NATURA PLATJA D’ARO

Platges i cales El litoral de Castell-Platja d’Aro reuneix 8 platges amb un ampli ventall de possibilitats per gaudir del sol i el mar sol o en companyia Ariadna Ventura

Entre l’oferta de platges i cales de Castell-Platja d’Aro, que inclou els municipis de Platja d’Aro i S’Agaró, es poden trobar platges amb tots els serveis necessaris per passar-hi tot el dia, com ara la Platja Gran o la Cala Rovira, o bé racons més allunyats de l’agitació estival, com ara la Cala del Pi o la cala dels Canyers. Malgrat les seves diferències, tots aquests espais comparteixen

68 I TOT Girona

un denominador comú: la qualitat de les seves aigües i de la seva sorra, gruixuda i daurada, i els serveis que ofereixen als banyistes, que han convertit Platja d’Aro en una destinació turística costanera reconeguda amb la Bandera Blava, que atorga la Fundació Europea d’Educació Ambiental, o els distintius de Q de Qualitat Turística i de Compromís de Qualitat Turística, en reconeixement a aquestes característiques.

Juliol-Agost 2014

040TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:29

Página 69

EL MAR I LA NATURA PLATJA D’ARO

Cales i platges de la zona

CALA BELLADONA CALA DELS CANYERS CALA DEL PI CALA SA COVA PLATJA ROVIRA PUNTA D’EN RAMIS CAVALL BERNAT

PLATJA GRAN

PORT D’ARO RAJOL DE PUNTA PRIMA

CALA DELS ORIÇOS

PLATJA SA CONCA

CALA DE VAQUES CALA DELS GOSSOS

CALA PEDROSA CALA DEL FERRO CALA DELS CARNISSERS CALA DEL BARCO

Juliol-Agost 2014

TOT Girona I 69

040TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:29

Página 70

EL MAR I LA NATURA PLATJA D’ARO

Cala Belladona Orientada al sudest, i flanquejada per elements rocosos com la imponent illa de Belladona Grossa (lloc tradicional de nidificació de gavines, cormorans i aus aquàtiques), a l’esquerra, i els illots de Sant Jordi, a la seva dreta, és una de les cales més pintoresques situades al camí de ronda entre la Platja Gran de Platja d’Aro i la de Torre Valentina, a Calonge.

Cala dels Canyers És l’únic espai del municipi de Castell-Platja d’Aro reservat a les persones que volen practicar nudisme a la platja. Està formada per grans roques de color gris que emergeixen del mar.

Té una llargada d’uns 40 metres i 5 metres d’amplada i està coberta de sorra, còdols i roques.

Cala del Pi Protegida per promontoris rocosos als seus dos costats, es tracta d’una caleta gairebé natural, sense cap tipus de servei i amb un fons marí espectacular. S’hi arriba per un dels trams més bonics del camí de ronda, que permet passar per la Cala Rovira i la Cala de Sa Cova entre boniques arcades i túnels excavats a la roca.

70 I TOT Girona

Juliol-Agost 2014

040TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:29

Página 71

Cala Rovira No hi ha cap aparcament de vehicles proper a aquesta platja. L’aparcament s’ha de realitzar en els carrers de la població.

Cala Sa Cova Orientada cap al sud-oest, es troba en una zona força urbanitzada de Platja d’Aro, i compta amb un alt grau d’ocupació durant els mesos d’estiu. Es tracta d’una petita cala recollida sota un penyasegat. Envoltada de molta vegetació de pins, la seva superfície és de sorra gruixuda i daurada, sobre la qual hi descansen petites embarcacions.

Juliol-Agost 2014

040TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:30

Página 72

EL MAR I LA NATURA PLATJA D’ARO

Platja Gran Presidida pel símbol del municipi, el Cavall Bernat, és un extens sorral de gairebé 2,5 quilòmetres en un entorn urbanitzat i amb molts bons equipaments. Es tracta de la platja més coneguda i concorreguda de Platja d’Aro, ja que discorre paral·lela al centre de la localitat, i es troba molt propera al seu eix comercial. A més, es troba vertebrada pel passeig marítim.

Platja Sa Conca Situada al costat de la urbanització de s’Agaró i del camí de ronda que l’envolta, és una extensa cala amb excel·lents serveis i molt familiar, coberta de sorra gruixuda i de color daurat. La seva extensió, bons serveis, facilitat d’aparcament i bellesa paisatgística fan que sigui una de les cales més concorregudes de la Costa Brava en aquesta zona propera a Platja d’Aro.

Cala Pedrosa Situada al final d’una llengua de mar i flanquejada per parets de roca granítica, és una petita platja, orientada a l’est, formada per sorra de gra mitjà, còdols i roques. Es troba en una zona urbanitzada, amb un grau d’ocupació baix a l’estiu. S’hi pot accedir des de S’Agaró o pel camí de ronda des de les platges de Sa Conca o de Sant Pol. No disposa de cap tipus de servei.

72 I TOT Girona

Juliol-Agost 2014

040TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

15:30

P谩gina 73

040TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:30

Página 74

EL MAR I LA NATURA PLATJA D’ARO

Camins de ronda Passejar pels senders locals (SL), de dificultat baixa, que ressegueixen la línia del Mediterrani és una manera diferent de descobrir la Costa Brava El camí de ronda que connecta Platja d’Aro amb la platja de Torre Valentina, a Sant Antoni de Calonge, que en ocasions discorre per túnels, es caracteritza per regalar al visitant unes precioses vistes panoràmiques. La punta d’en Ramis, la platja Rovira, el passadís conegut com El Xuclador, la petita platja de Sa Cova, les cales de Pitxot, el Vilaret o el Pi, o la rocosa punta dels Escuits formen un sinuós recorregut esquitxat de roques que es mesclen amb la vegetació. Des del camí es poden veure les anomenades Rodones de Dintre i de Fora, un conjunt d’esculls que apareixen i desapareixen amb la força de les onades.

El camí de ronda de Platja d’Aro a Sant Antoni de Calonge

continua a través de paratges com la platja del Ros i la dels Canyers, la de Belladona i la de Sant Jordi, aquesta última, situada enmig d’una punta de roques que s’allarga fins a l’illot del mateix nom. En aquest punt es forma un racó diminut resguardat per la mateixa paret del camí de ronda. El camí continua per la platja de Cap Roig, envoltada per un mur de ciment sobre el qual s’hi pot caminar i des del qual es pot observar una superfície marina plena de roques i esculls. Tot seguit, les platges de l’Ermita, de Ses Torretes, de Treumal (cala Gogó) i de Can Cristus.

Aquí, la punta de Malpàs, que comunica amb la cala anomenada de Les Roques Planes, forma un paratge diferenciat

respecte a la resta de la costa, marcat per l’aspecte peculiar que li confereixen les roques grises i arrodonides per l’efecte de l’erosió. A continuació el camí continua amb un tram esquitxat de petites roques vermelles que acaben a la platja de Torre Valentina, a Sant Antoni de Calonge.

L’altre camí de ronda del municipi, ampli i còmode, és el que comunica S’Agaró amb la platja de Sant Pol, a Sant Feliu de Guíxols, entre vegetació variada i cases senyorials. El traçat sinuós, els pins, els matolls i els trams propicis per a la pesca amb canya són alguns dels elements més característics d’aquest recorregut, que voreja la punta d’en Pau, que tanca la badia, la cala del Barco, les Pla-

nes de Cala Pedrosa i la mateixa Cala Pedrosa, una petita platja de sorra de gra gruixut i oberta al sud-est. Més endavant es troben les cales Font i de Les Vaques, totes dues sense platja i formades per roques no gaire altes, on es poden trobar moltes garoines. Al final d’aquest tram rocós, en què la senda destaca pel seu bon estat de conservació, el camí desemboca a la cala de Sa Conca, una mena de badia tancada al sud per la punta de Sa Conca i, al nord, per la punta de Pinell.

L’illot de Sa Conca divideix la cala i dóna lloc a l’anomenada Cala d’Oriços o S’Oriçar.

El camí continua vorejant la punta del Pinell i la punta Prima, fins endinsar-se a la marina de Port d’Aro.

Un dels més ben adaptats Des de fa uns anys, el camí de ronda de s’Agaró és un dels més ben adaptats de la Costa Brava, gràcies al nou elevador i a la mitja dotzena de rampes a les escales del recorregut, que permeten que les persones amb mobilitat reduïda en pu-

guin gaudir.

L'elevador, instal·lat a les anomenades Escales de la Gasela, permet accedir des del carrer Verge de Montserrat de S’Agaró vell directament al camí de ronda. El tram adaptat és de 350 metres, fins a la cala de la For.

Juliol-Agost 2014

040TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

15:30

P谩gina 75

040TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:30

Página 76

ART I CULTURA PLATJA D’ARO

Focus d’història i tradició Castell-Platja d’Aro concentra racons d’un innegable interès patrimonial, com els nuclis històrics de S’Agaró o de Castell d’Aro, amb el castell de Benedormiens; el monument megalític de Cavall Bernat, veritable símbol del municipi, o el Museu de la Nina

S’Agaró Considerat, d’entre tots els pobles de la Costa Brava, un dels més cotitzats, sobretot gràcies a les mansions situades a la urbanització de La Gavina, S’Agaró és, per sobre de tot, una autèntica joia arquitectònica arran de mar. La seva història s’inicia a principis del segle XX, quan l’arquitecte noucentista Rafel Masó rep, de part de l’industrial gironí Josep Ensesa i Pujades, l’encàrrec de construir en aquest poblet costaner,

situat entre Sant Feliu de Guíxols i Platja d’Aro, una urbanització elitista, per a la burgesia de l’època , amb un marcat estil noucentista.

Més d’un segle després, S’Agaró continua sent un autèntic tresor del Mediterrani. La Senya Blanca, l’Hostal de la Gavina, Domus Nostrum... cada casa forma part d’un conjunt arquitectònic indivisible que ha estat declarat Bé Cultural d’Interès Nacional.

Museu de la Nina Situat al nucli antic del municipi de Castell d'Aro, a les dependències de l'Ajuntament, en el marc d’un conjunt declarat Bé Nacional d'Interès Cultural per la Generalitat lde Catalunya 'any 1995, es troba aquest museu amb un fons de més de 800 nines de totes les èpoques i tots els països del món, fetes de clofolla de coco, ganxet, ceràmica, cartró pedra i fins i tot marfil, que conformen una col·lecció amb un gran valor artístic.

76 I TOT Girona

L’equipament està format per una planta baixa que alberga nines contemporànies d’arreu del món i peces creades exclusivament per a col·leccionistes, i una planta superior amb nines més antigues, del segle XIX i primera meitat del XX, que mostren l’evolució d’aquesta joguina a través dels seus materials i acabats.

Plaça Lluís Companys Castell-Platja d’Aro Tel. (+34) 972 82 56 36

Juliol-Agost 2014

040TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:30

Página 77

ART I CULTURA PLATJA D’ARO

Cavall Bernat És potser un dels elements més fotografiats de Platja d’Aro, i símbol indiscutible del municipi, ja que no és freqüent trobar un monòlit de roca granítica, de més de 7 metres d’alçada, en una platja. Es tracta del Cavall Bernat, que presideix la Platja Gran, a l’accés nord del municipi. La seva eti-

mologia és curiosa: el nom original era “carall”, la forma arcaica de designar el fal·lus, que va anar derivant a “cavall”. A més, el Cavall Bernat posseeix l’honor de donar nom a una dels grups d’havaneres més cèlebres de Catalunya, fundada pel mestre Ortega Monasterio, autor d’El meu avi.

Castell de Benedormiens i nucli històric de Castell d’Aro Articulat al voltant del castell medieval de Benedormiens (segle XI), que des de 1041 custodiava el monestir de Sant Feliu de Guíxols amb la missió de protegir la vall d'Aro dels saquejadors que arribaven per mar, el nucli històric de Castell d’Aro, situat sobre un petit pujol de 42 metres, està declarat Bé d’Interès Cultural Nacional, des de l’any 1996. Els seus edificis conserven elements interessants del segle XV al XVIII, entre els quals destaquen portals dovellats, finestres gòtiques, conopials, renaixentistes i llindes del segle XVIII. Greument afectat per un incendi el 1462, provocat pels remences, i per una explosió accidental l'any 1879, el castell de Benedormiens ha estat restaurat parcialment i convertit en seu d'exposicions: des del 1983 actua de far de l’art contemporani en aquest racó de l’Empordà. L'edifici actual és una construcció de notables dimensions amb planta en forma de "U", amb un pati interior obert cap al nord, mirant a la façana sud de l'església, format per quatre cossos.

Construïda com a capella del castell i sufragània de la de Santa Cristina d'Aro, tot i que el

Juliol-Agost 2014

1691 es va convertir en parròquia, es troba l’església de Santa Maria del Castell, d'estil gòtic tardà amb façana barroca, d'una sola nau, amb capelles laterals i capçalera poligonal.

La portada, emmarcada per pilastres amb falsos capitells, té sobre la llinda la data 1784 i, més amunt, una fornícula amb relleus a banda i banda. Al sud hi ha adossat un campanar de planta quadrada d'època barroca, amb dues finestres amb arc de mig punt a cada façana i coronat amb un pinacle.

La rectoria es troba al costat dels límits del nucli medieval, edificada l'any 1569, segons consta a la llinda del portal d'entrada. Es tracta d'una edificació de planta baixa i pis, amb teulada a dues vessants i carener perpendicular a la façana principal de composició simètrica segons tres eixos dels quals el central acull el portal d'entrada a la planta baixa amb un escut en relleu i la data i una finestra al primer pis, amb decoració renaixentista. L'edifici ha sofert ampliacions per la seva façana posterior.

Plaça Santa Maria, s/n Castell-Platja d’Aro Tel. (+34) 972 81 86 09

TOT Girona I 77

040TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:30

Página 78

ART I CULTURA PLATJA D’ARO

La vil·la romana del Pla de Palol L’actual cosmopolitisme i dinamisme turístic de Platja d’Aro, que l’han convertit en un dels destins més atractius no només de la Costa Brava sinó de tota la línia del Mediterrani, contrasta amb una història relativament curta pel que fa al seu desenvolupament com a ciutat, però alhora molt antiga en relació als seus orígens, que es remunten al voltant del segle I aC. D’aquest origen romà n’és testimoni la Vil·la del Pla de Palol que, segons totes les referències conegudes, inicia la seva activitat al voltant del segle I aC i que continua fins el final de la romanització, en el segle VI dC. La vil·la, que hauria ocupat una àrea de 10.000 metres quadrats, una part important dels quals correspondrien a patis i a espais no construïts, explotava els recursos naturals de la terra, tant l’agricultura com el cultiu de les vinyes, a més de l’extracció d’argila per a la fabricació d’objectes de ceràmica. Els productes obtinguts s’exportaven per mar gràcies al port natural que consti-

78 I TOT Girona

tuïa Cala Rovira.

El complex arquitectònic que es pot visitar constata la presència d’unes termes, signe inequívoc que la vil·la tenia una part residencial, segurament molt luxosa, però de la qual no se’n conserven mostres. En canvi, la part de la qual tenim més notícies correspon a la pars rústica, la zona dedicada a l’emmagatzematge dels productes que es conreaven al camp, o a la zona dedicada a la

La Vil·la del Pla de Palol ofereix un interessant testimoni de l’origen romà del municipi

manufactura dels productes.

De fet, durant el segle I dC, al Pla de Palol es va desenvolupar una important activitat econòmica relacionada amb la vinicultura que incloïa no només la producció de vi sinó també la seva exportació.

Des de la perspectiva arquitectònica, la vil·la s’estructura al voltant de dos o tres grans terrasses. La superior estava centrada al voltant d’un pati pavimentat amb calç, al voltant del qual s’obrien dos passadissos. D’aquest sector en destaca un magatzem on s’han localitzat diverses tines que servien per emmagatzemar productes com ara vi, oli o cereals. A la terrassa central s’ha documentat una gran superfície coberta, no construïda, i delimitada, a la banda oriental, per un gran passadís que donava accés a tres grans habitacions de funció indeterminada. La terrassa inferior conserva un gran dipòsit i diverses tines soterrades.

Tot i que la vil·la és coneguda des de l’any 1876, no és fins el 1959 quan es va excavar per primera vegada. Els treballs es van iniciar de nou l’any 1984, especialment en el sector a tocar a la carretera que comunica el municipi de Platja d’Aro amb el de Calonge. Més tard, entre el 1998 i el 1999, es va posar al descobert aquest magnífic jaciment.

Juliol-Agost 2014

040TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

Juliol-Agost 2014

20/6/14

15:30

P谩gina 79

040TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:30

Página 80

OCI I LLEURE PLATJA D’ARO

Per terra i per mar Catalunya té una llarga tradició excursionista i cicloturista, que ha recuperat camins antics com la via Augusta o el camí de Sant Jaume, però té també un Mediterrani que permet gaudir la Costa Brava d’una altra manera, amb la pràctica de tota mena d’esports aquàtics

Senderisme La Costa brava té quatre senders de llarg recorregut o GR (itineraris de més de 50 km de longitud): el GR-1, que neix a l’Escala i segueix fins a Santiago de Compostel·la; el GR-2, que neix a la Jonquera i creua l’Empordà de nord a sud; el GR-11, itinerari transpirinenc que neix al cap de Creus i va fins al Cantàbric, i el GR-92 o gran ruta del litoral, des de Portbou fins a Blanes, i d’allà fins a Gibraltar.

Però a banda de les grans rutes, el territori ofereix també una àmplia xarxa de petits senders ben senyalitzats, que permeten al caminant adaptar el seu recorregut, És el cas dels camins de ronda, que al municipi de Castell-Platja d’Aro en són dos: el que connecta el municipi amb la platja de Torre Valentina, a Sant Antoni de Calonge, i el que comunica S’Agaró amb la platja de Sant Pol, a Sant Feliu de Guíxols.

Cicloturisme i BTT A Castell d’Aro, just en el centre de Vall d’Aro, entre l’Ardenya i les Gavarres, hi ha l’anomenat Centre BTT Baix Empordà, creat i gestionat per la Comissió Turística del Consell Comarcal.

Les rutes que ofereix aquest centre s’amplien a través d’aquests dos massissos muntanyosos fins als municipis de La Bisbal d’Empordà, Forallac, Santa Cristina d’Aro, Sant Feliu de Guíxols, Calonge i Palamós.

En total es tracta de 19 rutes

80 I TOT Girona

(tres de verdes, dues de blaves, sis de vermelles i vuit de negres) que sumen uns 340 quilòmetres, perquè en gaudeixin tot tipus d’usuaris.

Les rutes del Centre BTT Baix Empordà estan senyalitzades, cosa que permet fer-ne un bon seguiment, conèixer els punts més conflictius i perillosos i informar-se de diverses dades d’interès gràcies als panells informatius que hi ha col·locats als punts de sortida.

Juliol-Agost 2014

040TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:30

Página 81

OCI I LLEURE PLATJA D’ARO

Esports nàutics La Costa Brava ofereix més de 200 quilòmetres de costa que permeten practicar tot tipus d’activitats aquàtiques com ara vela, caiac, escafandrisme, immersió, immersió lleugera ( snorkeling ), observació submarina ( seawatching ), esquí aquàtic i totes les variants del surf. I a Platja d’Aro es pot fer això, i molt més. També compta amb una àmplia oferta d’establiments especialitzats i els

millors experts en submarinisme, pesca i navegació, a banda del prestigiós Club Nàutic Port d’Aro que, des de la seva fundació, el 1984, ha demostrat, tant a nivell local com estatal, la capacitat organitzativa de tot tipus de regates tant de vela lleugera com de creuers, amb regatistes internacionals de la talla de José María Doreste, Manuel Doreste, Laia Tutzó o Ricard Alsina.

Golf i pitch and putt Golf amb olor de pins i mar. La Costa Brava té 10 camps de golf. Alguns, emblemàtics, com el Golf Platja de Pals. Altres, com el de Peralada, ja es troben entre els millors circuits del país. A Castell-Platja d’Aro hi ha el Club Golf d’Aro, amb escola de golf, botiga i restaurant, i el Pitch and Putt Masnou, situats al bell mig del Parc

Natural de les Gavarres, a 300 m. sobre el nivell del mar, amb unes espectaculars vistes de la Costa Brava i de l’Empordà. Per als amants d’aquest esport, a l’entrada sud del municipi hi ha també el Pitch and Putt Platja d’Aro, de 18 forats amb dues sortides per forat i un recorregut tècnic, variat i amb diferents graus de dificultat.

Parcs aquàtics Una altra manera de gaudir de l’aigua i la natura sense haver de trepitjar la platja és fer-ho damunt de tobogans, piscines d’onades, muntanyes russes aquàtiques, pistes toves i altres sorpreses, com les que ofereix el parc aquàtic Aquadiver, a Castell-Platja d’Aro, per a petits i grans. A banda de les atrac-

Juliol-Agost 2014

cions, dins les instal·lacions del parc, situat a la carretera de circumval·lació del municipi, hi ha una àmplia oferta de serveis com ara restaurants, zones de pícnic, lloguer de tumbones i d’armariets per guardar-hi els objectes personals, un quiosc, servei mèdic, i aparcament i bus gratuït, entre d’altres.

TOT Girona I 81

040TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:30

Página 82

COMERÇ I COMPRES PLATJA D’ARO

Anar de “shopping” L’activitat de Platja d’Aro, un dels centres comercials a cel obert més grans de la Mediterrània i obert els 365 dies l’any, s’ha convertit en un dels incentius més ferms i consolidats d’aquesta població de la Costa Brava A banda dels encants naturals del municipi, entre els quals en destaca la impressionant façana marítima, i del seu amplíssim ventall d’atractius culturals, esportius i turístics, l’activitat comercial de Platja d’Aro s’ha convertit en un dels incentius més consolidats del municipi. Un gran ventall de botigues i marques, barrejades amb locals d’oci, bars de copes, discoteques i restaurants, es fusionen en un dels centres comercials a cel obert més grans de la Mediterrània; un espai urbà i modern obert els

82 I TOT Girona

365 dies de l’any i que fan de Platja d’Aro un important punt de referència pel que fa a les iniciatives comercials.

El dinamisme comercial de Platja d’Aro es manté viu els 365 dies de l’any gràcies, en gran mesura, a la gran quantitat d’accions i propostes de dinamització dutes a terme per l’Associació d’Empresaris de Castell-Platja d’Aro i S’Agaró, amb el suport de la regidoria de turisme, comerç, empresa i ocupació de l’ajuntament del municipi per incentivar el comerç i mantenir-lo ben viu du-

rant tot l’any. En destaca, per exemple, les diverses edicions de la Botiga al Carrer, a principis de març i a principis de setembre, en què els establiments de la ciutat mostren les seves millors ofertes des de les 10 del matí fins a les 10 del vespre. Sota l’eslògan “Platja d'Aro, comerç que t'estima”, la iniciativa compta amb una àmplia participació, de més d’un centenar d’establiments i 400 metres lineals d’expositors a l’avinguda principal, amb tota mena de productes al millor preu.

Moon Light Shopping També tenen un especial interès les diverses edicions celebrades del Moon Light Shopping, durant el qual els establiments del municipi resten oberts fins a la mitjanit i, aprofitant l’inici de les rebaixes, ofereixen descomptes, promocions i preus especials. Amb aquesta extensió de l’horari comercial es vol generar un ambient global d’oci i lleure en el centre del municipi, combinant l’oferta de les botigues amb la de restaurants, cafeteries i bars musicals.

Juliol-Agost 2014

040TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

15:30

P谩gina 83

040TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:31

Página 84

GASTRONOMIA PLATJA D’ARO

El sabor de la Costa Brava El Baix Empordà s’ha convertit en un dels principals destins gastronòmics de Catalunya i d’arreu del món. La seva rica i variada tradició culinària, referent de la cuina internacional, es pot tastar en alguna de les moltes mostres i campanyes que s’hi celebren durant l’any La comarca del Baix Empordà posseeix una extraordinària riquesa patrimonial i paisatgística, però és també un dels principals destins gastronòmics de Catalunya i d’arreu del món.

Ho fan possible un clima tranquil i temperat i una geografia exuberant i generosa, que regalen els fruits del mar, l’horta i la muntanya, el rebost natural de la cuina tradicional.

Amb aquest potencial, a principis de la dècada dels noranta del segle passat, alguns municipis d’aquesta comarca es van

adonar de la importància de la gastronomia com a atractiu turístic i per poder allargar la temporada, i amb la implicació dels seus restaurados van organitzar interessants campanyes gastronòmiques que han donat renom a diverses localitats de la Costa Brava. En són una mostra La Garoinada, que es duu a terme als restaurants de Palafrugell entre els mesos de gener i març , que és el moment en què aquest producte està ple i la seva recollida no en pot perjudicar la reproducció;

l’Olla de Peix, que se celebra de febrer a abril a Calonge-Sant Antoni i Palamós i que recull tota la tradició i saviesa culinària de llargues generacions de pescadors i restauradors; Pals i la cuina de l’arròs, entre els mesos de març i abril; La cuina de l’horta, als restaurants de Peratallada durant els mesos d'abril i maig; les Jornades gastronòmiques de la clova, a Torroella de Montgrí i l’Estartit, durant tot el juny; el Menú de la gamba de Palamós, Calonge, Sant Antoni i Vall-llobrega, en-

tre els mesos de maig i juliol, el moment de màxima captura i en què aquest producte és més exquisit; la Cuina de l’aviram, una campanya culinària monogràfica que es realitza a Peratallada durant els mesos de setembre i octubre; El peix de roca de Begur, un producte senzill, però d'una finesa i un gust exquisit, d’abril a juny, o La cuina del peix blau ganxó, que posa al plat dels restaurants de Sant Feliu de Guíxols sorells, sardines, anxoves i verats, els mesos de maig i juny.

Més de cent propostes Entre els records que els viatgers s’emporten de Platja d’Aro hi ha, sens dubte, el bon menjar. Més d’un centenar de propostes gastronòmiques es reuneixen en aquest municipi del Baix Empordà per posar a la taula del visitant des de plats populars de la cuina Mediterrània i de l’Empordà més tradicional, fins a les varietats gastronòmiques més actuals, ètniques i internacionals. L’oferta reuneix des de grans restaurants, de primera categoria, fins a fondes de menú diari i txiringuitos a peu de platja que regalen el millor de la cuina marinera i de mercat per satisfer els gustos de tots els paladars.

84 I TOT Girona

Juliol-Agost 2014

040TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

15:31

P谩gina 85

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:05

Página 86

SALUT BENESTAR_SANITAT_QUALITAT DE VIDA_CONSELLS

Curar el mal i la imatge Reconstruccions de pit en dones amb càncer 86 I TOT Girona

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:05

Página 87

INTERVENCIONS SALUT

Al 60% de les pacients mastectomitzades a l’Hospital Trueta se’ls fa una reconstrucció de pit al mateix quiròfan Francesc Solà

L

Gairebé el 60% de les pacients de l’Hospital Universitari de Girona Dr. Josep Trueta que tenen càncer de mama que requereix una mastectomia, surten de quiròfan amb el pit reconstruït.

La resta de casos, o bé ha estat la mateixa pacient que ha declinat la reconstrucció immediata o bé es tracta de situacions especials per les quals no és aconsellable (pacients

Els cirurgians extreuen el tumor i a continuació els plàstics reconstrueixen el pit molt grans o amb moltes comorbiditats que incrementen el perill de la cirurgia) o és millor fer la reconstrucció de manera diferida. Aquest elevat percentatge de reconstruccions immediates, situen el Trueta com un dels centres de l’estat espanyol amb un índex més elevat de reconstruccions al mateix acte quirúrgic de la mastectomia. Aquests resultats es deuen a que la Unitat de Patologia de Mama (UPM) de l’Hospital universitari de Girona Dr. Josep Trueta, porta més de 15 anys treballant en aquest concepte, curar i reconstruir, com els centres més punters a nivell internacional.

Actualment s’aposta per una

cirurgia conservadora, intentant minimitzar l’impacte tant físic com psicològic a la pacient. En aquest sentit, el Dr. Francesc Tuca, cirurgià de la UPM, explica que “la tendència en el càncer de mama és ser cada vegada més conservadors: de pit, de pell i de ganglis axil•lars... s'aposta per una cirurgia menys agressiva però més eficient per a la pacient.

Per això, en molts casos es fa una quimioteràpia inicial per reduir el tumor, i així evitar la mastectomia”. El Dr. Luís Miguel Alonso, ginecòleg de la unitat, especifica que “fem una cirurgia conservadora en el 70% del casos, però n'hi ha un 30% en que és necessari extirpar tot el pit. I és en aquests casos, quan intentem, sempre que sigui possible, fer una reconstrucció immediata”.

Fer una reconstrucció immediata implica que en el mateix procés quirúrgic, primer intervenen els cirurgians per realitzar la mastectomia, i immediatament després els plàstics per fer la reconstrucció mamària. En aquests casos, l'hospitalització s’allarga en 48 o 72 hores més i hi pot haver algunes complicacions postquirúrgiques més, perquè la cirurgia és més complicada. Amb tot, la satisfacció personal de les pacients quan surten de quiròfan és molt important: “Les pacients que surten de quiròfan amb un pit reconstruït, no pateixen el trauma psicològic de l’amputació i de la pèrdua de la seva feminitat”, assenyala el Dr. Alonso.

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:05

Página 88

FISIOTERÀPIA SALUT

En mans dels fisios La fisioteràpia ens ajuda a millorar la nostra qualitat de vida i fa que ens sentim millor amb nosaltres mateixos i amb l’entorn Francesc Solà

Si bé és cert que en moltes ocasions relacionem una visita al fisioterapeuta amb la recuperació de lesions o molèsties físiques, la fisioteràpia s'aplica de manera personalitzada per tal de millorar l'estat del benestar del pacient sobretot dins del marc de l’aparell locomotor.

La fisioteràpia utilitza mitjans

Davant d’una lesió permet reduir el temps de recuperació i ajuda a prevenir-ne de noves

físics, com el massatge, electroteràpia, exercicis, etc, per prevenir, curar i aconseguir la readaptació física de la persona. Una sessió de massatge de manera regular pot resultar molt beneficiosa com a mesura preventiva, ja que millora la circulació augmentant per tant l'aportació de nutrients a les nostres cèl•lules i l'eliminació de les seves substàncies tòxiques; allibera endorfines proporcionant una sensació de

benestar; redueix la rigidesa muscular i l'estrès i alleuja problemes d'origen tensional com mals de cap o d'esquena.

A més, davant la presència d'una lesió musculoesquelètica la fisioteràpia ens permet reduir el temps de recuperació i millorar l'elasticitat i flexibilitat dels teixits, ajudant-nos a prevenir lesions en el futur.

Una vegada entrem en el camp de la recuperació, aquesta engloba tots aquells tractaments que s'apliquen de manera perllongada durant diverses sessions. Les patologies més freqüents que es solen tractar als centres de fisioteràpia són els postoperatoris, patologia d'esquena, artrosis, fractures, tendinitis, accident de trànsit, fibromiàlgies i contractures, entre d'altres.

Els darrers anys els centres més punters s’han equipat amb maquinària per oferir tractaments d’última generació, com ara la deltatèrmia, que s'indica a les lesions musculars, a les lesions derivades d’un procés degeneratiu articular (artrosi), als traumatismes (contusions, hematomes...) o per sobrecàrregues funcionals, les ones de xoc o la magnetoteràpia solenoïdal.

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

15:05

P谩gina 89

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:05

Página 90

FISIOTERÀPIA SALUT

Prevenir és millor que curar La pràctica de l’esport posa a prova a tothom sense excepcions, i qui no està preparat ho paga amb lesions de tota mena Francesc Solà

La popularitat que han assolit algunes disciplines esportives com el running o el ciclisme també han produït, com era d’esperar, un augment de les lesions. La combinació d’un sobreesforç amb una preparació escassa té mal pronòstic

Amb una bona prevenció es poden arribar a evitar el 90% de les lesions més habituals

des del primer moment, i tot i les recomanacions de sortir a fer esport de manera progressiva encara són molts els qui es llancen a l’activitat esportiva sense mesurar-ne les conseqüències.

Sigui l’esport que sigui el que practiquem hem de col·laborar estretament amb l'entrenador,

el preparador físic, metge, psicòleg i nutricionista (si n'hi ha), per desenvolupar una fórmula de treball que aconsegueixi que l'esportista realitzi la seva pràctica amb el menor risc possible. Cal regular les mesures d'intensitat i freqüència òptimes, en un ambient distès i de concentració equilibrat, amb aportacions nutricionals necessaris i una dieta que s'ajusti a les necessitats de l'esportista i de la temporada en què aquest es trobi. És molt important tenir controlades les capacitats musculars: excitabilitat, elasticitat, contractilitat i tonicitat, que han de ser controlades pels fisioterapeutes per aconseguir evitar l’aparició de lesions.

Ja és sabut que la fisioteràpia en l'esport serveix per curar lesions, però també per prevenir-les, que és tan o més important que el primer. De fet, hi ha especialistes que afirmen que amb una bona prevenció s'eviten el 90% de les lesions més habituals.

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:05

Página 91

Alex Lambert, D.C. Quiropràctic Estimat/da amic/ga, “Et conec”. Això és el que normalment diu la gent quan em troben a la ciutat.

Llavors aquestes persones em diuen: “tu ets el doctor Lambert. He vist l'anunci amb la teva fotografia”.

Bé, potser t'hauria d'explicar per quina raó hi ha aquesta foto en els meus anuncis.

Comencen per mi, que sóc el de l'esquerra de la foto.

Fa vint-i-un anys, em va succeir alguna cosa que va canviar la meva vida per sempre. Deixa'm explicar-te la meva història.

Fa temps, era un estudiant del col·legi quan un dia, fent un mal gest jugant a tennis, em vaig quedar clavat sense poder-me moure.

Vaig desenvolupar una malaltia dolorosa a l'esquena i a la cama anomenada “lumbàlgia i ciàtica”. En el meu cas va ser de sobte.

El dolor a l'esquena em privava de fer vida normal. Poc temps després vaig començar amb migranyes fortes, vòmits, mareig i una qualitat de vida anormal per a un nen de 13 anys.

Però n'hi ha més...

Tot i prendre molts medicaments i fer molts massatges, vaig aconseguir molt poca milloria; llavors la meva mare va decidir portar-me a un Quiropràctic que coneixia per mitjà d'una amiga seva.

Aquest doctor Quiropràctic em va fer una revisió i em va “ajustar” la columna vertebral. Aquest ajustament no va ser dolorós; de fet, em vaig sentir millor. Em sentia alleugerit i em va funcionar molt bé; alhora, vaig quedar tan impressionat amb altres “miracles” que vaig observar a la seva consulta, que pocs anys desprès vaig anar a una universitat de Quiropràxia als Estats Units.

Ara parlaré de la nena que hi ha a la dreta de la foto, que és l’Emma, la meva segona filla. A l'edat de 2 anys tenia bronquiolitis.

S'havia de prendre la medicació per a la malaltia com a mínim dos cops al dia i de tant en tant necessitàvem portar-la a urgències perquè no podia respirar.

Així que vaig començar a fer-li ajustaments

“Per què faig servir aquesta fotografia en els meus anuncis?”

El que hauries de saber sobre...

a la columna, va anar millorant, i ara la bronquiolitis ha desaparegut. Sembla insignificant, però ha fet un gran canvi.

Mireu si fa voltes la vida; ara la gent em ve a veure quan té mal de cap, migranyes, dolor crònic, dolor a les cervicals, a l'espatlla o al braç, estrebades provocades per accidents de cotxe, mal d'esquena, infeccions d'orella, asma, al·lèrgies, paràlisi de diferents membres del cos, lesions esportives... només per anomenar unes quantes malalties.

Aquí hi ha algunes de les opinions dels pacients: “No he tingut més migranyes ni més dolor a les cervicals”.

“Em sento més bé que mai”.

“No he tingut mal d'esquena des de fa dos anys i mig. Ningú no em va poder ajudar fins que no vaig anar a visitar el Dr. Lambert”.

Però hauries de saber que jo no he curat mai ningú de res. Simplement faig un ajustament en una vèrtebra especifica per alleugerir la pressió del nervi, i llavors és el propi cos que respon i es cura per si mateix. Aconseguim millores molt importants. És tan simple com això!

Molta gent ha descobert que s'estalvia molts diners en la seva salut si va al Quiropràctic.

Una altra raó per anar-hi és que d'aquesta manera també es pot estimular molt més el sistema immunològic, naturalment sense medicaments. El sistema immunològic

lluita contra els constipats, les grips i altres malalties i no caldrà anar cada vegada a cal metge.

Pensa que una setmana sencera a la meva consulta no et costaria tant com una visita en un altre lloc.

Per millorar la teva salut, no cal que malgastis euros.

Et podràs beneficiar d'una oferta increïble. Si portes aquest article podràs fer una visita gratuïta (inclou: consulta, anàlisis de la columna vertebral i de la postura, visita orientativa, preu normal 70 €). Però si us plau, truca immediatament perquè aquesta oferta és vàlida fins el 30 d’agost del 2014 i no pots perdre aquesta oportunitat. No intento seduir-te amb aquest honorari, tenim abonaments i descomptes familiars per continuar el tractament. Has de saber que és important escollir bé el doctor.

Una excel·lent cura a un bon preu...suposo que entendràs que una visita econòmica no té res a veure amb la qualitat de la cura. Els meus diplomes: m'he graduat al Life College de San Francisco, on han publicat molts articles en diaris sobre la Quiropràctica, m'han confiat la cura des de nadons fins a grans atletes, i ara ajudo molta gent que necessita atenció.

En el nostre centre hi ha un ambient amigable i càlid, i intentem que t'hi trobis com a casa teva. Et donem un magnífic servei a un preu excepcional. El nostre centre s'anomena GIRONA CHIROPRÀCTIC i som al carrer Travessia de la Creu 21-23 baixos.

17002 Girona. Tel.: 655 814 684 - 972 417 099

Truca'ns a la Carol o a mi avui mateix per demanar hora. Et podem ajudar.

Gràcies.

Alex Lambert, D.C.

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

15:05

PUBLIREPORTATGE SALUT

P谩gina 92

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:05

Página 93

PUBLIREPORTATGE SALUT

FMG Referència en fisioteràpia es de fa més de 15 anys el centre de fisioteràpia Fisiomèdic Girona (FMG) és una referència a la ciutat per l’eficàcia dels seus tractaments. Més enllà dels bons resultats FMG destaca pel tracte familiar i per l'esperit d'equip, que fan que treballin de manera interdisciplinària, directa i coordinada al mateix centre. A més, quan convé també treballen colze a colze amb el metge especialista per obtenir la màxima eficàcia terapèutica en el procés de recuperació del pacient.

FMG ofereix tractaments eficaços dins l'àmbit de la fisioteràpia, l'osteopatia, ones de xoc i noves tecnologies d’última generació aplicades a la fisioteràpia, tot impulsat per un ampli equip de professionals col·legiats i especialitzats en diferents teràpies. En els darrers anys les necessitats canviants dels pacients i a causa del creixent interès que desperta vetllar per la salut, FMG ha anat introduint nous professionals i noves tècniques, i pot

D

oferir un ampli ventall de serveis per tal de donar resposta a les necessitats de l’usuari, i millorar el seu estat físic i la seva qualitat de vida. Per això FMG compta amb l’aval de més de 17.000 pacients que han mostrat la seva satisfacció del servei rebut.

Un dels trets distintius del centre és l’aplicació de les ones de xoc. Fa més de 10 anys que ofereixen aquest servei, amb el qual han tractat a més de 500 pacients obtenint canvis excepcionals i una milloria de la patologia en el 80% dels casos. Fou el 2002 quan els seus dos socis, Eduard Ventura i Frederic Pijoan, van començar aquesta aventura en un petit local a Girona, i han fet tres ampliacions fins arribar al centre actual, on 18 professionals treballen per donar un bon servei i seguir creixent.

FMG es troba situat al barri de Montilivi-Palau i ofereix facilitat d'aparcament i d'accés a les persones incapacitades.

I Francesc Solà, periodista I

FISIOMÈDIC GIRONA Avda. Lluís Pericot, 49-51 · 17003 I GIRONA I Tel. 972 214 741 · www.fisiomedicgirona.cat

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:06

Página 94

NOTÍCIES SALUT possible per a les persones amb mobilitat reduïda o discapacitat que van amb cadira de rodes. Amb la voluntat d’oferir a les persones que més ho necessiten una solució a aquests impediments així com una major autonomia per arribar a qualsevol punt de la ciutat sense necessitar de terceres persones, Válida sin barreras ha introduït al mercat gironí una cadira de rodes poc convencional: la Genny, una cadira de rodes que mitjançant l’ús de la tecnologia Segway permet a l’usuari realitzar còmodes desplaçaments amb un simple i lleuger balanceig del cos, així com una total llibertat de moviments sense realitzar cap tipus d’esforç físic. A més, i aquest

L’aparell resol amb facilitat situacions complicades de salvar amb una cadira normal

La cadira de rodes pel turista tot terreny Arriba una nova cadira de rodes amb tecnologia Segway per fer més accessible Girona a les persones amb mobilitat reduïda, una demanda que ve de lluny i que facilita molt les visites turístiques Francesc Solà

Girona és una ciutat amb molt d’encant, plena de racons màgics que ara, més que mai, amb l’arribada de l’estiu, ve de

94 I TOT Girona

gust redescobrir. Passejar tranquil·lament pel carrer de la Força, visitar les paradetes del Pont de Pedra o prendre un refresc a peus de la Catedral tan sols són un petit tast de tot allò

que la nostra ciutat ofereix als seus ciutadans i visitants. Malauradament, però, poder accedir o arribar fins a qualsevol punt de la ciutat pot esdevenir tot un repte o, sovint, tot un im-

és un dels seus avantatges principals, permet a les persones amb mobilitat reduïda circular per tot tipus de terrenys: ciutat, platja, camins de sorra o, fins i tot, neu. Els qui l’han provada han comprovat de primera mà la seva capacitat de resposta davant pujades complicades o sols irregulars difícils de salvar per a les persones que es desplacen habitualment amb cadira de rodes.

Aquest nou aparell esdevé un exemple de com la tecnologia al servei de la mobilitat permet millorar notablement la inclusió de les persones amb mobilitat reduïda a la societat i la seva plena integració en la ciutat.

Té una autonomia real de 40 km i és recarregable amb qualsevol endoll. A més permet a l’usuari disposar de les mans lliures per a poder, per exemple, anar de la mà de la parella, passejar el gos, practicar esports o aguantar un paraigua quan plou.

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:06

Página 95

PUBLIREPORTATGE SALUT

El So dels Bols i el desbloqueig dels xacres Els bols actuen com un mitjà en el qual els nostres conflictes es tranformin en un sentiment harmoniós repartit entre cos i ment.

Els xacres són una mena de vàlvules que tenim en l’aura i la seva funció és regular l’energia vital que flueix per tot el nostre cos.

L’acció de la ressonància curativa amb bols s'encamina sobre el cos físic, emocional i sobre l'esperit. Els bols actuen com un mitjà en el qual els nostres conflictes interns es poden reconfigurar, per transformarse en un sentiment harmoniós, estan tranquil·lament centrats, aquests ressonen en cada cèl·lula del nostre cos o ment.

Aquests vasos són part essencial en la tècnica utilitzada per a resoldre emocions carregades negativament.

L’interès per Orient ens ha apropat a la curació a través del so i el despertar espiritual.

Pel que fa als bols de quars, científics i metges reconeixen les característiques especials d’aquest material, amb una base científica que obre una finestra a les seves propietats curatives potencials.

El principi de sincronia explica aquestes possibilitats, els nostres sistemes cos ment es reharmonitzen pel so dels bols i els efectes són físics, psicolò-

Juliol-Agost 2014

gics i espirituals. Moltes vegades haurem sentit dir el xacre bloquejat, o té un bloqueig en un xacre. Parlem de centres d'activitat per a la recepció, assimilació i transmissió de les energies vitals. Ja sabem, que disposem de 7 xacres més grans, amb els que principalment treballa el Reiki, i altres teràpies guaridores o alternatives. Cada xacre té la seva missió i governa cadascún dels òrgans del sistema endocrí.

Quan un d’ells no funciona correctament, ja sigui per excés o defecte d'energia, es produeix un bloqueig, afectant així a les parts que regeix del cos físic, emocional o espiritual.

El so dels bols ajuden a desbloquejar els xacres. Com per exemple, si s'està deprimit, amb dolor al pit, amb sensació de pes, sense ganes de sortir de casa, d’arreglar-te, de no voler veure a ningú, podem deduir amb aquests símptomes que alguna cosa va malament en el xacre del cor.

TOT Girona I 95

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:06

Página 96

NOTÍCIES SALUT

Seguint el càncer de ben a prop La Unitat de Consell Genètic l’ICO Girona ha complert deu anys. Durant aquest temps s’han visitat unes 2.000 famílies: 1.000 per valorar el risc que tenien de patir un càncer de mama, 800 pel risc de càncer de colon i 200 per altres tipus de tumors .

Francesc Solà

Es calcula que només entre el 5 i el 10% dels tumors són hereditaris, és a dir, són conseqüència d'alteracions genètiques que s’han heretat dels progenitors. Tenir alguna d'aquestes alteracions no significa que segur es desenvolupi un càncer, sinó que hi ha més probabilitats de fer-ho que en la població general.

L’objectiu de les unitats de consell genètic és identificar, atendre i fer seguiment de les persones i famílies amb un alt risc de patir càncer.

En aquests casos, s’avalua el risc de cada individu. Això es pot fer mitjançant una prova genètica per mirar la presència

o no de certes mutacions. En algunes famílies no s’aconsegueix identificar cap mutació i el risc es determina en funció dels antecedents familiars i de factors de risc personal.

A partir d’aquí, s’estableix el programa d’accions preventives o de tractament més adequats. En el cas de càncer de mama, es fa seguiment mitjançant mamografies i ressonàncies i en el d’ovaris, es fan ecografies i es miren determinats marcadors tumorals. En alguns casos es poden plantejar cirurgies reductores de risc, és a dir, extirpar la mama o els ovaris abans que aparegui la malaltia.

També s’ofereix el suport psicològic per afrontar la malaltia o l’alt risc de desenvolupar-la.

Controls permanents La commemoració dels deu anys de la posada en marxa de la Unitat de Consell Genètic de

A partir d’una prova genètica s’avalua el risc que té cadascú de contraure algun tipus de càncer

l’ICO Girona ha coincidit amb la visita de la família número mil per valorar el risc de càncer de mama. D’aquestes mil famílies, la meitat, 500, han estat considerades d’alt risc de desenvolupar càncer de mama i/o ova-

ri. Ara hi ha en seguiment 150 dones sanes d’aquestes famílies que tenen una mutació en els gens BRCA1 i BRCA2.

En unes altres 150 dones d’aquestes famílies, l’estudi mostra que no portaven la mutació que predisposa al càncer hereditari, i el seu risc és el mateix que a la població general.

En aquests deu anys, s’han diagnosticat 20 càncer de mama entre les dones d’alt risc en seguiment, s’han realitzat 60 cirurgies preventives d’ovari i 10 de mama (la majoria, del pit sa en el moment en que s’ha diagnosticat un tumor en l’altre).

En el mateix període s’han visitat 800 famílies per risc de càncer de còlon i 200 per altres tipus de tumors.

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

15:06

P谩gina 97

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:06

Página 98

REPORTATGE SALUT

Un estiu molt especial, també per als més grans L’estiu és una època de l’any per gaudir, relaxar-se i en la que tothom necessita donar-se un respir i canviar d’hàbits. Els més grans, a l’igual que la resta de persones, també busquen activitats que els entretinguin i diverteixin.

Per això, els experts recomanen que la gent gran gaudeixi d’estades temporals en centres residencials on puguin relacionar-se amb altres persones i ser atesos amb les millors atencions físiques i psicològiques. El simple fet que la persona es trobi acompanyada evita el possible risc d’aïllament social i potencia una actitud més positiva.

Per a aquest estiu, Sanitas Residencial Gerunda ha organitzat una gran varietat d’activi-

98 I TOT Girona

tats, amb les quals el centre residencial per a gent gran vol que els seus residents gaudeixin de l’estada temporal de forma agradable. Durant tot l’estiu, es realitzaran exercicis de fisioteràpia a la piscina, s’organitzaran sopars a la fresca, activitats musicals i tardes de gelat.

Alguns dels motius pels quals les famílies i gent gran escullen les estades temporals són la recuperació de caigudes, postoperatoris, o inclús per millorar

la situació de persones amb algun deteriorament cognitiu.

Gràcies al desenvolupament de teràpies estimulants i controlades es pot aconseguir una important millora de l’estat físic y emocional de les persones.

Per altra banda, les estades curtes com les estiuenques permeten al familiar-cuidador

agafar forces i seguir al costat del seu ésser estimat però dedicant-li temps de millor qualitat i deixant als professionals els aspectes més tècnics i tediosos que es produeixen durant l’atenció a la gent gran.

SANITAS RESIDENCIAL GERUNDA Lluís Pericot, 45-45A I 17003 GIRONA I Tel. 902 559 127 sanitasresidencial.com

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

Juliol-Agost 2014

20/6/14

15:06

P谩gina 99

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:06

Página 100

PUBLIREPORTATGE SALUT

SRM La teva completa revisió El prestigiós centre de reconeixement de conductors de Girona, SRM, estrena nova ubicació a la Ronda Ferran Puig, 37, a tocar de la Devesa i manté els trets distintius que el fan únic a la ciutat: bons preus i tranquil·litat absoluta dels seus clients.

També es distingeixen per la qualitat de les revisions mèdiques esportives que realitzen.

Són centre acreditat per expedir certificats esportius de la Federació Catalana de Futbol, entre d’altres, i també us faran una revisió a fons tant si sou esportistes professionals com amateurs. La popularitat que han agafat els esports, requereixen practicar-los en bones condicions i amb la garantia que estem preparats per fer-hi front. A SRM en són especialis-

E

tes, i també fan revisions mèdiques per a llicències d’armes, seguretat privada i títols nàutics.

També us facilitaran tots els tràmits per a renovar el carnet de conduir a partir d’una cita prèvia, perquè no hàgiu d’esperar ni un minut a l’hora de fer tota la tramitació. De forma gratuïta us faran la fotografia homologada per al nou permís, una exhaustiva revisió mèdica i en el mateix procés envien tota la documentació a la base de dades de la Direcció General de Trànsit per a concloure la renovació del carnet. Sortireu de SRM sense haver fet cap cua, no haver perdut temps i havent pagat menys que en d’altres centres.

I Francesc Solà, periodista I

SRM Ronda Ferran Puig, 37 baixos I GIRONA Tel: 972 421 161 · 600 503 791 I srm2@micronauta.com

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

15:06

P谩gina 101

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:06

Página 102

NOTÍCIES SALUT Malalties cardíaques DOS MIL GIRONINS PATEIXEN CARDIOPATIES CONGÈNITES Girona ha acollit un cicle de xerrades sobre cardiopaties congènites, unes anomalies estructurals del cor i dels grans vasos, presents en el moment de néixer i que afecten a vuit de cada mil nadons vius. A Catalunya cada any neixen 637 nens amb aquesta afectació, 60 dels quals a la demarcació de Girona. Actualment a Girona hi ha gairebé 2.000 persones de més de 16 anys que pateixen cardiopaties congènites i 915 malalts en edat pediàtrica. Val a dir que entre un 85 i un 90%

dels nadons que neixen amb aquesta patologia arriben a l’edat adulta.

El cicle de xerrades ha estat organitzat per l’Associació de Cardiopaties Congènites i la Fundació CorAvant. Entre d’altres temes s’ha donat informació sobre la diagnosi, el tractament i les repercussions d’aquesta afectació dels nadons i una altra conferència ha girat entorn de com viure amb una cardiopatia congènita en la vida adulta.

Diversos testimonis han explicat les seves experiències.

Investigació UNS PEDIATRES GIRONINS RELACIONEN SON I OBESITAT

Salut privada NOU SERVEI A L’ESPORTISTA A L’HOSPITAL DE PALAMÓS La línia privada de l’Hospital de Palamós ha creat una unitat compacta on els esportistes poden ser atesos per diferents especialistes (titulats en Ciències de l’Activitat Física i de l’Esport, metges especialitzats en medicina esportiva, fisioterapeutes esportius, traumatòlegs i reumatòlegs, cardiòlegs, nutricionistes, osteòpates, podòlegs) oferint un

102 I TOT Girona

servei integral que té per objectiu fer que la gent gaudeixi de l’esport amb seguretat.

S’ofereix tota mena d’assessorament i tractament: des d’una simple consulta per a resoldre un dubte puntual, fins a paquets de productes de preparació i seguiment molt elaborats (iniciació, mitja marató, marató, start-running, sèniors, etc.)

Un grup de pediatres gironins ha demostrat recentment que els nens i adolescents que dormen poc estan més predisposats a ser obesos.

L’estudi mostra com la manca de son s’associa també a obesitat en nens petits, abans d’iniciar la pubertat, sobretot si aquests presenten un risc

genètic de fer obesitat. Es considera que en edats escolars els nens haurien de dormir com a mínim 10 hores, i 8 els adolescents. Aquestes troballes suggereixen que la manca de son (dormir menys hores de les considerades òptimes) pot activar els gens responsables de l’obesitat.

Societat CREIX EL SERVEI DE LA TELEASSISTÈNCIA El Servei Local de Teleassistència de la Diputació de Girona podrà donar d’alta cinc nous usuaris diaris, i creixerà pel que fa al nombre d’aparells, fins a tenir-ne un total de 1.030 durant aquest 2014. La teleassistència també estarà més preparada, gràcies a una

guia de coordinació amb els Mossos d’Esquadra, com a mecanisme de resposta davant situacions d’emergència i preventives (estafes, incidències meteorològiques...).

Aquest servei va atendre l’any passat un total de 162.035 trucades.

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:06

Página 103

Recerca SALT ACOLLIRÀ EL NOU POL D’INVESTIGACIÓ L’Institut d’Investigació Biomèdica de Girona ha presentat la seva nova seu. L’objectiu del projecte, que se situa a l’edifici de la Mancomunitat del Parc Hospitalari Martí i Julià de Salt, és disposar de nous espais per als investigadors, més adients per als projectes de recerca que està desenvolupant en l’actualitat i en un futur. El projecte inclou la rehabilitació d’un edifici ja existent i que estava en desús des de l’any 2009, que consta de 2 plantes i més de 1.700 m2, per habilitar-los com a la-

boratoris i serveis de suport a la recerca. També està prevista la creació d’un estabulari per a experimentació amb rates i ratolins, que serà el primer de les comarques de Girona. L’IDIBGI, agrupa més de 200 investigadors de diverses institucions de l’entorn. Les noves instal·lacions, que tindran una capacitat per a uns 50 equips de laboratori, permetran fer una recerca de més qualitat i translacional i també acolliran el Biobanc, que agrupa mostres de teixits humans per a la investigació.

Reconeixements DOS RADIÒLEGS GIRONINS SÓN PREMIATS A OVIEDO El grup d’investigació de radiologia de la Clínica Girona, Hospital Sta. Caterina i Universitat de Girona, dirigit pels Drs. Joan Carles Vilanova i Joaquim Barceló, ha estat premiat al darrer Congrés estatal de Radiologia celebrat a Oviedo.

Els radiòlegs han rebut el premi Cum Laude pel treball de la nova classificació dels tumors de parts toves acceptada per l’Organització Mundial de la Salut l’any 2013. L’objectiu del treball ha estat mostrar de forma exhaustiva les característiques radiològiques dels tumors de parts toves. La utilitat del treball és de que pugui ser-

Juliol-Agost 2014

vir de guia per tots els radiòlegs, amb la finalitat que els pacients puguin obtenir el millor diagnòstic en l’anàlisi d’aquests tumors de parts toves i especialment poder decidir si són benignes o malignes.

Segons expliquen els Drs. Vilanova i Barceló, els tumors de parts toves són neoplàsies que s’originen en el teixit de greix, múscul, nervis, vasos o fibra. La majoria d’aquests tumors són benignes, com per exemple ho poden ser els lipomes; però per a determinar-ho es requereix una anàlisi acurada, especialment en ressonància magnètica.

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:16

Página 104

CASA I DECORACIÓ DECORACIÓ_MOBLES_REFORMES

“Volem que el nen creixi amb el moble” Núria Motjé i Bruna Vila: Nuun Kids Design

Ó

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:16

Página 105

ENTREVISTA CASA I DECORACIÓ

Darrera d’aquest nom hi ha el tàndem creatiu format per dues gironines que han decidit agafar els coneixements de l'arquitectura convencional i iniciar un innovador projecte de mobiliari infantil. Van començar el 2012 i des de llavors no paren de rebre aplaudiments.

Ariadna Ventura i Ros

P

er a vosaltres, el 2013 no ha estat un any de crisi, sinó tot al contra-

ri...

Bruna. De crisi si, però també d’oportunitats. El 2013 ha estat un any de canvi per a les dues.

Vau estudiar arquitectura i ara porteu les regnes d’una empresa jove però amb molta empenta, que va creixent, i que a més ha estat reconeguda internacionalment en els A’Design Award. Com va començar aquesta aventura?

Bruna. Vam començar el 2012.

Ja ens coneixíem, perquè treballàvem juntes al mateix despatx. La motivació va arribar quan el germà de la Núria va tenir bessons i alhora jo m’estava dissenyant els mobles de casa. La Núria volia fer un regal especial i diferent al seu germà,

Juliol-Agost 2014

i vam començar a fer cerca i ens en vam adonar que no existia mobiliari dedicat a bessons. Vam començar a tirar linies, a dibuixar, a fer maquetes

La nostra filosofia és que els petits creixin jugant, aprenent i compartint

sense parar... sempre amb una idea claríssima: havia de ser un moble convertible i adaptable per a les families, en tot moment. D’aquesta manera, i amb l’empenta, el suport i els ànims de la família i els amics, vam decidir unir les nostres dues grans passions, el disseny i els nens, i així formalitzar el que va començar essent una idea de regal fins a crear la nostra prò-

pia empresa: Nuun Kids Design.

I ara, l’any 2014, ha arribat un important premi internacional. Què ha representat per a vosaltres aquest guardó?

Núria: Aquest premi ha suposat un impacte per a nosaltres, perquè no ens esperavem guanyar un concurs en què hi participaven més de 200 països.

Per altra banda, el premi ens ha fet veure també que el producte interessa. Aquest premi ens ha aportat reconeixement a nivell europeu, hem tingut molta repercussió a Itàlia, al nord d’Europa, Dinamarca, Noruega, Suècia... països que valoren molt el concepte “moble evolutiu”. I és que quan compres una trona de Nuun Kids Design no compres només una trona, sinó també una taula, una cadira, i un espai de joc per al nen.

Bruna: Sí, aquest premi ens ha ajudat a donar-nos a conèixer a

nivell europeu i fins i tot mundial, perquè els nostres productes també han arribat a Austràlia, Singapur i Florida.

Estem molt contentes, però tot ho fem de mica en mica, i passet a passet, perquè una cosa és fer contactes i l’altre és formalitzar un tracte.

Núria. Ara també estem sel·leccionades als premis Delta, i això ens fa molta il·lusió, tot i que el procés encara està obert. Ens fa il·lusió que se’ns reconegui a casa.

Us considereu més empresàries que dissenyadores o a l’inrevés?

Bruna. Ens llevem al matí i som dissenyadores i anem a dormir essent empresàries. En aquests moments hem de fer de tot.

Participeu en tot el procés de producció?

Núria. Tenim clar que quan co-

TOT Girona I 105

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:16

Página 106

ENTREVISTA CASA I DECORACIÓ

mences no pots delegar, perquè els recursos són limitats.

Ara el que volem és aprendre i conèixer bé totes les fases del procés, abans de delegar.

Quin és el valor diferencial dels vostres dissenys?

Núria. Quan vam començar a dissenyar els nostres productes, la Bruna i jo ens vam asseure i vam començar a estudiar què hi havia al mercat en aquells moments, què hi mancava, i quins valors diferencials podien aportar els nostres productes a les famílies, tant a qui els compren, que són els pares, com a qui els utilitzen, que són els nens. Volíem aportar al mobiliari els valors que havíem adquirit de l’arquitectura. El resultat són mobles compactes, útils per als pares quan dominen el nen, però que quan aquest creix i adquireix autonomia, pot moure i manipular tot sol. Volem que a partir d’una edat, el nen pugui decidir si vol posar o treure el respatller de la cadireta, per exemple.

106 I TOT Girona

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:16

P谩gina 107

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:16

Página 108

ENTREVISTA CASA I DECORACIÓ Els mobles de Nuun Kids Design són versàtils, evolutius, adaptables, multifuncionals, originals, dinàmics, respectuosos amb el medi ambient, fàcils de muntar i de transportar, bonics, segurs.... Però també són objectes lúdics i divertits, veritables espais d’aprenentatge i experimentació. En definitiva, mobles educatius. Pot, un moble, ser tantes coses alhora?

Núria: Volem que sigui un moble que creixi juntament amb la creativitat del nen. Els nostres mobles tenen parts blanques perquè els nens hi puguin pintar a sobre, amb colors a la cera o amb retoladors de pissarra, i que es netegen molt fàcilment. Per altra banda, totes les rodones laterals dels mobles estan dissenyades per facilitarne el desplaçament. I en el cas del calaix, també serveix perquè els nens hi puguin guardar i amagar objectes a l’interior.

Bruna: Cal destacar que tots

108 I TOT Girona

els mobles han estat homologats a nivell europeu i per tan compleixen tota la normativa vigent (UNE-EN_1729-1, UNEEN_1729-2, UNE-EN_14988-1, UNE-EN_14988-2).

Els nostres mobles són pràctics per als pares i útils i divertits per als nens

Els vostres dissenys promouen l’estalvi a llarg termini.

Què vol dir això?

Núria: Vol dir que, des dels 6 mesos fins als 10 anys, els mobles de Nuun Kids Design es poden reutilitzar creant propostes adaptables segons cada necessitat i cada edat. Són mobles resistents que es transformen com ho fan els petits a ca-

sa. Per exemple, la cadireta Osit es pot utilitzar a partir dels 6 mesos, quan el nen ja aguanta el cap. Però aquesta mateixa cadireta, col·locada sobre una estructura, es pot convertir en trona, i després en una nova cadireta, amb una alçada diferent.

Bruna. Es pot dir que quan compres un moble de Nuun Kids Design fas una petita inversió de diners, perquè compres un producte de qualitat, de fusta; però a la llarga, aquesta inversió suposa un estalvi, perquè adquireixes un sol producte que fa diverses funcions. D’una cadireta per a un nadó de 6 mesos podem passar a un petit escriptori per quan el nen arriba a edat escolar.

Núria. Quan vam dissenyar els productes també vam tenir molt en compte l’espai dels habitatges actuals, que cada vegada són més petits. Per això els nostres mobles són molt

compactes i es poden recollir en forma de moble tancat, compactat i de petites dimensions. A més, en el procés de disseny i desenvolupament vam decidir que tots els mobles fossin fàcils de fer servir, pràctics, modulars i sobretot que s’ajustéssin a les necessitats de l’usuari.

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:16

P谩gina 109

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:17

Página 110

ENTREVISTA CASA I DECORACIÓ A més, l’estètica dels mobles de Nuun Kids Design és molt neutre i els colors, naturals.

Bruna. Si, nosaltres considerem que un moble infantil no ha de ser un moble estrident.

En el nostre cas el toc de color dels mobles el posen els coixins i els complements. Volem que siguin mobles que s’adaptin a qualsevol ambient i tipus d’habitatge.

L’ecologia i la sostenibilitat sempre han sigut valors bàsics en la nostra filosofia L’eco-disseny és un altre dels valors de la vostra empresa...

Núria. Els nostres mobles estan produïts amb fustes nobles de bedoll, provinents de boscos sostenibles del nord d’Europa. L’ecologia i la sostenibilitat són valors bàsics en la nostra filosofia.

Són, aquestes, les assignatures pendents del disseny català?

Núria. No sabria dir si són as-

110 I TOT Girona

signatures pendents del disseny català; el que és cert és que a nivell europeu la gent està molt conscienciada amb el respecte pel medi ambient, i es valoren molt els productes de fusta, que promouen el desenvolupament, mobles perdurables, evolutius, multifuncionals... A Europa es gasten més diners en la compra de mobiliari però se’ls gasten en un sol

nom simètric, cosa que ens lliga molt amb el tema dels bessons. I de color verd, el color de l’ecologia i la sostenibilitat.

producte; aquí es promou més la compra directe.

es poden fer moltes combinacions i es poden completar amb el cinturó, la safata, els coixins... A més a més. ara estem treballant amb una empresa per fer fundes per als nostres mobles, i vinils per personalitzar-los. Treballem amb empreses d’aquí, per afavorir el

Fins i tot el nom de l’empresa està impregnat d’aquesta filosofia...

Bruna. Si, buscàvem un nom simple, net, pur, compacte, infantil. També es tracta d’un

De moment Nuun Kids Design té una sola col·lecció.

Bruna. Si, una col·lecció formada per quatre productes, la cadireta Osit, l’estructura Ustructure, la cadira Hchair i el taulellescriptori Itop, amb els quals

mercat de proximitat.

Quins són els vostres projectes de futur?

Bruna. A curt termini el que volem és promocionar-nos més a nivell europeu, arribar a la formalització d’un pacte de compra és lent i llarg. Des de l’inici hem pensat l’empresa d’aquesta manera, amb vocació d’expandir-se internacional-

ment, per això tenim la web en 5 idiomes i potenciem també molt les xarxes socials.

Núria. De totes maneres estem arribant a objectius que no pensàvem assolir tan ràpidament.

On es poden trobar els vostres productes?

Núria. Es poden comprar a través de la pàgina web, però ara també estem començant a vendre en botigues físiques: de moment en tenim dues a Girona, una a Figueres, una a Barcelona i dues a Madrid. Es tracta de botigues molt escollides, en les quals hem valorat molt el tracte del personal; si el tracte personal és bo, el producte es ven bé.

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:17

P谩gina 111

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:17

Página 112

CERÀMICA

SANITARI, AIXETES

CALEFACCIÓ, AIRE CONDICIONAT

ELECTRODOMÈSTICS

M

ASIÀ és una empresa de subministraments per a la construcció, líder en el mercat que des de 1963 participa tant en els projectes més audaços, innovadors i emblemàtics com en tot tipus de petites i grans reformes, oferint sempre el millor servei i marques de primer nivell en aixetes, sanitaris, calefacció, aire condicionat, fontaneria, electrodomèstics, ceràmica i de vidre.

Contacti amb nosaltres:

FONTANERIA

servei 50 anys al seu 1963 - 2013

Tel. 972 40 07 74 · Fax 972 40 13 84 mgirona@masia-sa.es www.masia-sa.com

MAGATZEM - EXPOSICIÓ - MOSTRADOR - OUTLET

C/ Dr. Joan Torró i Cabratosa, 28 Polígon Mas Xirgu (al costat Bombers Girona) 17005 GIRONA Treballem amb les millors marques:

i també des de 2013

Una de les millors exposicions del sector, atesa per professionals, on trobarà tot el que desitgi.

Més de 2.000 m2 de magatzem, més de 5.000 referències en stock i un mostrador per donar servei als instal·ladors.

a Sabadell

C/Joanot Martorell, 96 · Nau 1 Tel. 937 112 333· mvalles@masia-sa.es

VIDRE

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:17

Página 113

ERÀMICA

DRE

401 € PV

SensP e IVA

Masià, som distribuidors Baxi a Girona i provincia: CALDERES, RADIADORS, COL·LECTORS SOLARS, ETC...

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:01

Página 114

MODA I BELLESA MODA_ESTÈTICA_COMPLEMENTS

Elegant i femenina Què em poso per anar a un festival?

Les altes temperatures, les pells bronzejades i l’ambient relaxat i distès marquen el “dress code” per assistir a un concert d’estiu Ariadna Ventura

ls festivals són la gran cita cultural de l’estiu. Òpera, dansa, teatre, música de cambra, rock, pop, jazz... De juliol a setembre, els escenaris de Girona i la Costa Brava acullen grans noms, i ciutats i petites localitats com Girona, Torroella de Montgrí, Peralada o Calella de Palafrugell ofereixen el seu particular banquet estival de moda i música, que varia en funció de si sona la veu fosca del tenor Jonas Kaufmann o el dance contundent i electrònic de Pet Shop Boys; el flamenc trencat de la filla petita del Pescaílla i la gran Lola Flores o la captivadora música de cambra del Quartet Casals.

Centenars de noms es mesclen en cada programa. I també centenars d’estils, que converteixen aquestes cites estiuenques en veritables aparadors de les tendències de la moda que es portarà aquesta temporada primavea-estiu i on ara, més que mai, tot està permès. O quasi tot.

Segons els especialistes, en un

E

esdeveniment d’aquest tipus cal anar-hi vestit de manera formal, però no tant com si es tractés d’un bateig o un casament. Les temperatures agradables, les pells bronzejades i l’ambient relaxat i distès que dicten les vacances familiars es tradueixen en un estil que fuig del protocol més estricte i dóna curs al sentit comú marcat per l’elegància i la feminitat.

L’aposta segura és optar per peces senzilles, definides, fàcils de portar. Sense ganes d’aparentar.

Portat a la pràctica, aquest concepte es tradueix en peces de talls nítids, teixits lleugers, com el setí i la seda, i les tonalitats suaus. Peces que respiren aquell tipus de minimalisme que identifica l’elegància amb la senzillesa. Aquest no és un

look fàcil de dominar, no ens enganyem. Es corre el risc de caure en la sobrietat (o pitjor encara, en la monotonia i l’avorriment). S’aconsegueix amb una paleta de color estudiada: terres, blancs trencats, roses tènues i grisos, amb pinzellades de daurats i colors vius a cop d’accessori.

Segons Xavier Ribas, propietari

Foto: Liu.Jo 114 I TOT Girona

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:01

Página 115

Foto: Guess Luxe

Foto: Antik Batik

Foto: Mango

Foto: Marciano Guess

MODA MODA I BELLESA

Foto: Mango Foto: Guess Luxe Foto: Guess Footwear

De cuir negre Les caçadores moteres de cuir negre no perden actualitat i es converteixen, aquesta temporada, en la peça imprescindible de qualsevol armari femení. De fet, són l’adquisició perfecte que es poden portar en qualsevol època de l’any i de mil maneres: amb pantalons blancs, jeans , vestits llargs o curts de seda, amb peces senzilles i desenfadades o amb shorts de pailletes . A més, aporten al look final un toc rocquer molt actual i interessant.

Juliol-Agost 2014

Foto: Ash

Foto: Guess Jeans

TOT Girona I 115

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:01

Página 116

de la botiga Elena Rossini de Girona, són una aposta segura d’aquest estiu els vestits de seda, amb estampats ètnics que evoquen tribus perdudes, o arty, d’elaborades formes simètriques, pinzellades i traços grafiters, que omplen de referències pictòriques l’armari femení. El vestit de seda estampat i el blanc de crepè són, sens dubte, el dress code més elegant per a una cita d’aquestes característiques.

Una altra proposta, que no passa mai de moda, són els conjunts formats per una brusa o un ponxo de teixits vaporosos com la seda, combinats amb jeans o pantalons blancs, el color rei de la temporada, que es reinventa un cop més. De fet, l’opció d’anar amb jeans a un esdeveniment d’aquestes característiques es cotitza cada vegada més a l’alça. Es poden combinar amb tops llisos o de

Foto: Kleymac

pailletes i una elegant jaqueta d’esmòquing, que aquest estiu ha abandonat l’armari masculí per convertir-se en la peça insígnia de la temporada, creant un insòlit maridatge amb el denim.

Per a les més atrevides tornen amb força, per quedar-se, els shorts de paillettes que, segons Xavier Ribas, es poden combi-

Cal fugir del protocol més estricte però sense renunciar a l’elegància nar amb una brusa de seda de màniga llarga.

I el millor complement: un clutch joia, un maxi collaret i unes sandàlies o stiletto de taló infinit.

Foto: Liu.Jo

MODA MODA I BELLESA

Foto: Liu.Jo

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:01

P谩gina 117

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:01

Página 118

Foto: Sita Murt

Foto: Mango

MODA MODA I BELLESA

Desbancant el vestit

Foto: Mango

Però, perquè cada vegada que hem d’escollir model per assistir a un esdeveniment especial, pensem automàticament en un vestit? Llarg, curt, de tires, paraula d’honor, de màniga francesa... sigui com sigui, però vestit? Ara aquesta tendència, afortunadament, està canviant; de mica en mica els monos i els vestits-pantaló van agafant embranzida. El dia que vam veure Angelina Jolie aparèixer a la gal·la dels BAFTA desprenent elegància amb un senzill tuxedo (esmòquing) combinat amb uns talons de vertigen ens vam acabar de convèncer que els pantalons poden ser tant ele-

gants, o més, que els vestits.

En aquest context, els monos, que porten ja un parell de temporades com a protagonistes del nostre fons d’armari, es converteixen en un aliat perfecte per a aquests looks de festa. Els escots, sobretot a l’espatlla, i els detalls joia en espatlles i cintura marquen la diferència.

Per la seva banda, els conjunts de brusa i pantaló palazzo o jeans de pitillo , que tornen a estar a l’última, es perfilen aquesta temporada com una altra opció molt elegant i sofisticada, tant per a esdeveniments de dia com de nit.

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:01

P谩gina 119

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:01

Página 120

PENTINATS MODA I BELLESA

Foto: Cebado

Estudiada naturalitat La temporada de festivals ha arrencat de forma oficial, i molts pobles i ciutats de la nostra geografia es preparen per viure un estiu ple de música i moda. Per a aquestes ocasions, els experts recomanen pentinats pràctics, aparentment senzills i amb poques complicacions Ariadna Ventura

Les noves tendències en perruqueria es basen en una visió minimalista del cabell. Això no vol dir que els pentinats siguin

120 I TOT Girona

simplistes, sino que no són complicats visualment. En unes altres paraules: es porten els looks aparentment senzills, però que en realitat han estat acuradament treballats. Pel

que fa a la tècnica, es mesclen textures, combinant zones brillants i zones mats, es juga amb els volums i es fingeix un aspecte despentinat treballant bé els detalls.

En aquest context, sobre les passarel·les s’han vist dues tendències importants: per una banda, la influència dels anys seixanta (Marc Jacobs o Louis Vuitton), en què regnen els cre-

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

pats, les cues baixes desenfadades i els monyos despentinats; i per una altra, el minimalisme propi dels anys noranta, que es tradueix en pentinats

Es porten els recollits realistes i naturals que connecten amb la dona actual molt precisos però sense complicacions, com el chignon que van lluir les models de Loewe i les melenes extrallises de Diesel Black Gold.

Tot això, traduït al carrer, es mostra en forma de pentinats realistes, que connecten amb la dona actual. Ara ja no es fan declaracions estètiques com en els reivindicatius anys 80.

Ara les dones busquen estils més subtils, però també més

14:01

Página 121

concrets, que els facin sentir elles mateixes. És el que opina Laura Geli, directora de l’equip Cebado-Ultònia, a Girona, que explica que en el moment de fer un tallat o un recollit per a un esdeveniment especial com un concert o un festival de música cal tenir en compte el look global de la dona, és a dir, que la seva imatge personal expressi en tot moment la seva actitud interior. En qualsevol cas, segons Laura Geli, les propostes pel cabell dependran també del tipus d’esdeveniment i del context on aquest se celebri. És molt diferent assistir a un concert de rock que a un ballet clàssic, que requerirà un look més elegant.

Aquesta inclinació per una aparent senzillesa es pot veure també en els pentinats de festa més formals, que han perdut la rigidesa dels recollits del passat i es mostren ara més naturals que mai. Amb volum i molt

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:01

Página 122

PENTINATS MODA I BELLESA de moviment, tenen l’objectiu de fer ressaltar la feminitat i endolcir les faccions del rostre.

S’han acabat les formes planes i geomètriques; les ones i ondulacions recobren protagonisme i diuen un adéu definitiu a la rigidesa i a les complicacions.

Segons Laura Geli, aquesta primavera-estiu marquen tendència les cues baixes o les cues amb anelles gruixudes a la seva base. També, les textures humides o setinades i els frontals retirats del rostre, combinats

amb ondulacions i rissos. Per a les que no volen recollits, Laura Geli proposa clenxes laterals o centrals ben marcades.

Una altra opció són les ones wavy , un dels pentinats estiuencs per excel·lència, i que s’adapta, a més, a qualsevol esdeveniment. Les ones wavy, naturals i lleugeres, amb un efecte “acabada d’arribar de la platja” ajuden a aconseguir un look perfecte per a una jornada sense complicacions capil·lars, tant de dia com de nit.

Flors, al cap Les diademes, corones i complements de flors s’ha convertit per dret propi en l’etern accessori capil·lar en tot tipus d’esdeveniments estiuencs.

Inspirats en la generació de hippies del Festival de Woodstock, permet portar el cabell enrere i lluir un estil bohemi, fresc i desenfadat.

122 I TOT Girona

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:02

Página 123

Cua baixa, senzilla i efectiva Tensades o desfetes, centrades o a un costat; hi ha moltes maneres de portar una cua baixa, però no hi ha cap dubte que aquest és el recollit que triomfa aquesta temporada. Ha estat un dels pentinats més vistos en les passarel·les d’aquest any, i moltes famoses ja s’han apuntat a aquesta tendència, simple però versàtil.

Una de les primeres passarel·les en què es va poder veure aquesta tendència va ser la de Milà, gràcies a la presentació de la col·lecció de Gianfranco Ferré. En aquest cas l’estilisme de les models apostava per cuetes baixes amb un toc retro, amb acabat despentinat i volum que s’aconsegueix amb un lleuger cardat a la coroneta.

Juliol-Agost 2014

A les desfilades de París també es van poder veure exemples d’aquest pentinat: Stella McCartney va apostar per un look ultrallís de planxa i un recollit a la nuca, mentre que DKNY es va decantar per les cues baixes laterals, tant llises com ondulades, per a un aspecte més informal.

També a les passarel·les de Madrid es van poder veure moltes cues baixes, per exemple en les propostes de Devota & Lomba o Juan Vidal, tot i que van destacar especialment els pentinats de la col·lecció d’Amaya Arzuaga: un recollit enganxat a la nuca, amb els laterals llisos tapant les orelles i una lleugera elevació en forma de cresta a la part superior, que li aporta un aire innovador.

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:49

Página 124

GASTRONOMIA CRÍTICA_RECEPTES_CONSELLS DE CUINA

Notes gastronòmiques La gastronomia ha entrat amb força als festivals d’estiu

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:49

Página 125

FESTIVALS GASTRONOMIA

Dos festivals d’estiu hi han posat el seu accent: El pioner Gastromusical del Molí de l’Escala, i el Festival Sons del Món. Vi & Music, entre Vilabertran, Roses i Castelló d’Empúries. I, a més, Cap Roig lluirà el Via Veneto i Porta Ferrada, Els Tinars Salvador Garcia-Arbós

ue la gastronomia creix i que camina cap a a ser un dels fets diferencials del país és una realitat grossa com una simfònica.

Per això, els festivals d’estiu donen tanta importància a la cuina i a la gastronomia. Alguns festivals tenen clar que el públic vol fer el toc i un mos, i que la beguda i el menjar han de situar-se a l’alçada del cartell.

Sense oblidar els grans bufets dels jardins del Castell de Peralada, el primer festival a fer una aposta gastronòmica

Q

amb un restaurant de renom va ser Cap Roig l’any 2006, quan El Celler de Can Roca es va fer càrrec del servei de restaurant, amb una oferta informal, però d’alta qualitat, que ha tingut rèpliques arreu. El Celler de Can Roca ha renunciat a cuinar a Cap Roig, arran del seu compromís amb el programa Alta Cuina amb Valors que impulsen els germans Roca i el BBVA Bancomer, que els portarà a fer una gira a l’agost de 2014 per diferents ciutats d’Hispanoamèrica, amb els seus equips de cuina i sala al complet.

Per mantenir el nivell d’un dels grans restaurants del món, el Festival de Cap Roig ha convi-

dat el senyorial i elegant Via Veneto, un dels grans restaurants del país, a fer-se càrrec de l’oferta gastronòmica. La família

El Gastromusical i Sons del Món, Vi & Music, han posat l’accent en la gastronomia Monje ja ha anunciat el seu compromís amb la millor matèria primera de la zona, mitjançant proveïdors i mercats de proximitat. El públic podrà degustar, assegut al claustre, alg u n s

dels plats emblemàtics de la seva carta, però també podrà menjar manera més informal a la plaça del Castell, amb tapes, entrepans i un especial assortiment de begudes.

El Festival de la Porta Ferrada també ha buscat un restaurant de renom. Així, Els Tinars, l’històric restaurant de la família Gascons, avui dirigit pels germans Marc i Elena, serà present aquest estiu al Village Espai Port, l’espai gastronòmic del festival ganxó. El Village és un espai situat al costat del mar on es podran degustar sis plats més postres, cuina saborosa i simpàtica per menjar ràpid i a un preu raonable, com ara unes patates braves o una hamburguesa.

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:49

Página 126

FESTIVALS GASTRONOMIA

Gastromusical des del 2007 L’any 2007, l’aleshores encara més jove cuiner Jordi Jacas, del Molí de l’Escala, va inventar el Gastromusical, un microfestival que va encetar un model i que no necessita cap explicació per definir de què va. Cada any introdueix novetats. Si al començament cuinava ell, ja fa tres anys que cuina ell i els seus amics. Enguany, en la seva línia d’innovació constant, concentra el festival en una setmana, del 30 de juliol al 4 d’agost, amb tres sopars concert, i incrementa les activitats, amb una festa popular, amb un gastromovie, en què es projectarà una pel·lícula i es farà un tast vinculat al film, i el gastrokids, dedicat al públic familiar.

La primera nit actuaran en Jordi Herrera, del restaurant Manerio, de Terrassa, a la cuina, i

126 I TOT Girona

l’Adrià Puntí, a dalt de l’escenari. L’1 d’agost serà el torn de Jean-Luc Figueras, del restaurant JL Hotel Mercer, de Barcelona, i Dani Nel·lo, al saxo. Tancarà el Gastromusical clàssic The New Jazz Machin i Víctor Quintilla, del restaurant Lluerna, de Santa Coloma de Gramenet. Quant a la resta d’activitats, destaca la Nit de les Estrelles, en què es celebraran els 20 anys del Molí de l’Escala; serà una festa popular a peu dret amenitzada per alguns dels grans plats de Jordi Jacas i pels grans èxit musicals que punxarà Joan Colomo.

El dissabte 2 d’agost a la tarda, el Gastromusical s’obrirà a la mainada, a la mainada, amb tallers de la Fundació Barça, percussió corporal i berenar.

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:49

Página 127

Sons del Món. Vi & Music La setena edició del Festival Sons del Món. Vi & Music, que tampoc no necessita gaires explicacions de la seva filosofia, basada en l’enologia, el territori, la gastronomia i el patrimoni, es celebrarà entre Vilabertran, Roses i Castelló d’Empúries.

Els seus organitzadors busquen espais deliciosos i plens d'encant per als concerts i maridar-los amb un vi de la DO Empordà; el festival compta amb la col·laboració de Ruta del Vi DO Empordà. Del maridatge se n’ha cuidat la sommelier Laura Masramon, tot i que en anteriors edicions se n’han cuidat noms reconeguts com Roger Viusà o Anna Vicens.

Sharon Corr, la cantant i violinista del grup The Corrs, és la cap de cartell d’aquest festival, que presumirà d’acollir, a Castelló d’Empúries, l’única actuació de l’Estat de la irlandesa.

Niña Pastori també oferirà el seu únic concert de l’estiu a Catalunya, a la Ciutadella de Roses, oferint un espectacle on torna a les arrels del flamenc.

El trio galàctic Sisa-Portet-Oliver actuarà al Conjunt Monàstic de Vilabertran. Els Amics de les Arts, uns clàssics de Sons del Món, presentaran el seu nou disc a Roses, i els Mishima actuaran a Castelló d’Empú-

ries. El grup DeuDeVeu, guanyadors del concurs de TV3 Oh Happy Day!, actuaran a la Ciutadella de Roses, amb la col·laboració especial de la Coral Centre Escolar Empordà.

L’objectiu dels organitzadors és convertir Sons del Món en el festival de vins de l’Empordà.

Recorden que tornaran a realitzar la Soirée Vi and Music al Convent de Santa Clara de Castelló d’Empúries; i per primera vegada, realitzarem una Soirée vi and Music a Barcelona, al MMCAT (Museu del Modernisme de Catalunya). També s’ha potenciat l’activitat als cellers, sota el títol Música entre Vinyes, on el públic podrà sopar, fer una visita al celler i gaudir d’un concert intimista.

El 25 de juliol, al Celler Vinyes dels Aspres, de Cantallops, hi actuarà Joan Dausà. I el 2 d’agost, Caïm Riba actuarà al Celler la Vinyeta, de Mollet de Peralada. Els concerts de Vilabertran vindran precedits pels sopars a l’Hort del Prior, un dels clàssics del festival. Tres restaurants de Roses i Castelló d’Empúries han el·laborat el seu Menú Sons del Món per als assistents al concert. Mentrestant, el restaurant convidat és Amiel Molins, de Pont de Molins.

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:49

Página 128

REPORTATGE GASTRONOMIA

Les tapes d’El Boira El Boira, un dels establiments clàssic de la plaça de la Independència de Girona, ha actualitzat la seva oferta gastronòmica, amb una carta de tapes a partir de l’hora de dinar fins a la mitjanit, una taula de formatges i una acurada selecció de vins Salvador Garcia-Arbós

Joaquim Hugues és un observador i un creador de tendències, ha decidit fer un nou gir gastronòmic al clàssic establiment de la plaça de la Independència o de Sant Agustí, embrió del seu grup empresarial.

Des del mes de juny al bar, a baix, s’hi poden degustar els plats en miniatura creats per l’equip que formen Marc Lorés, Ester Pereira i Agustí Luján, i al restaurant, a dalt, les racions d’aquesta nova oferta.

“Vull que vinguis a casa a fer unes tapes i t’ho passis bé, perquè ens agrada fer una gastronomia a l’abast, propera a la ciutat, i volem que la gent pugui venir sovint. La idea és

128 I TOT Girona

menjar i beure bé i bo a un preu assequible a totes les butxaques.” Per això, El Boira ha instal·lat un dispensador de vins a copes, que manté el vi sempre en perfectes condicions organolèptiques. Precisament, El Boira ha arribat a un acord amb Vila Viniteca, que es cuida de seleccionar els vins, formar el personal i organitzar tasts.

De la mateixa manera, també ha arribar a un acord de col·laboració amb la formatgeria de Siurana d’Empordà Mas Marcè, que fa una taula de formatges, amb els que elabora en la seva formatgeria i els complementa amb peces d’altres elaboradors.

Tot i que no és una carta vegetariana, en la majoria de plats

s’hi observa una presència vegetal molt predominant. Destaca el caneló tebi de samfaina amb cuscús o els espagueti de

A la majoria de plats s’hi observa una presència vegetal predominant

carbassó amb bolets, l’esponjós de coliflor amb brandada, el tàrtar de tomàquet amb anxova, el pop rostit amb mongetes del ganxet, llimona i tinta, el llom de tonyina vermella amb amanida de cítrics, els clàssics

calamars a la romana i el cap i pota a la catalana, la mini hamburguesa de vedella de Girona o la cua de bou amb pastanaga agredolça. Per postres, hi trobem el divertit gin-tònic o l’interessant pa amb xocolata, oli i sal.

L’equip de tapes treballa de diumenge a dijous de les sis de la tarda fins a la mitjanit, mentre que els divendres i el dissabte té oberta la cuina fins a la una de la matinada. En aquesta franja horària s’ofereix un menú degustació de sis tapes salades i una de dolça, per 18,5€.

Mentrestant, entre el migdia i les sis de la tarda, s’ofereix una carta de tapes reduïda, molt adaptada a menjar en una esgarrapada.

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:49

P谩gina 129

REPORTATGE GASTRONOMIA

Juliol-Agost 2014

TOT Girona I 129

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:49

P谩gina 130

PUBLIREPORTATGE GASTRONOMIA

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:50

Página 131

PUBLIREPORTATGE GASTRONOMIA

Es Portal Hotel gastronòmic s Portal és un restaurant gastronòmic amb 8 habitacions i una suite situat als afores de Pals. El xef Joan Carles Sánchez i el seu equip fonamenten la cuina d’Es Portal en els productes de proximitat de la màxima qualitat i de productors locals curosament seleccionats. Cuina de mercat empordanesa, actualitzada, basada en producte del territori, de Km. 0, tractat amb delicadesa i coneixement, amb el punt just d’innovació i creativitat.

Essent com som a Pals donem un protagonisme merescut a l’arròs, concretament a l’arròs l’Estany de Pals que ens proporciona l’Albert Grassot, i n’utilitzem totes les varietats que cultiva (bahia, carnaroli, nembo, bomba i Akita Komachi en moments puntuals). És el nostre producte estrella, fem un menú especial de l’arròs i el podeu tastar fet de diferents maneres.

Recentment hem obtingut la qualificació d’Hotel Gastronòmic, destinada només a establiments petits de tracte familiar i amb una especial atenció a la cuina. Així, els productes amb els que elaborem la nostra cuina estan inclosos en el catàleg de qualitat Productes de la Terra, -com per exemple, l’arròs de Pals o l’anxova de l’Escala-, o emparats per la

E

marca de qualitat Peix de la Costa, -com les angules del Baix Ter, quan és temporada- o la marca de garantia Gamba de Palamós. També incorporem productes de Denominació d’Origen Protegida -com l’Oli de l’Empordà-, d’Indicació Geogràfica Protegida –com la poma de Girona o els calçots de Valls- o de denominacions d’origen com DO Empordà, DOQ Priorat, DO Penedès, DO Montsant, entre d’altres.

Formem part del col·lectiu gastronòmic empordanès Cuina de l’ Empordanet, amb l’objectiu de promocionar la qualitat gastronòmica del territori i identificar l’Empordà com una destinació gastronòmica de primera magnitud.

L’hotel, de 4 estrelles, és en una masia del S. XVI totalment reformada però que conserva els elements constructius del gòtic renaixentista. La mateixa finca té diferents espais exteriors com la terrassa o el jardí, i interiors, on es poden fer reunions de treball, esdeveniments o simplement gaudir de la tranquil·litat i la bellesa del mas i del seu entorn, tant de dia com de nit. També formem part de Petits Grans Hotels, que agrupa establiments singulars de petites dimensions (menys de 15 habitacions) distribuïts arreu del territori català.

ES PORTAL HOTEL GASTRONÒMIC Carretera de Pals a Torroella, 17 I 17256 PALS Tel. 972 636 596 www.esportalhotel.com

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:50

Página 132

RECEPTES GASTRONOMIA

Els arrossos del Calciner

Arròs del port de Niça amb ceps Recepta basada en el Risotto del port de Niça, de Manel Baixeras, de la Gal·lia catalana, i en l’arròs cremós de ceps, de Sito Manzano xef del NU. Molt difós a tot el món, el risotto neix a la Llombardia durant el Renaixement. Se sap que al 1300 l'arròs ja es conreava a la zona de Nàpols, després va anar estenent-se al nord d'Itàlia per instal·lar-se en la plana

Padana, particularment a Vercelli. La característica principal del risotto és el manteniment del midó que al final de la cocció lliga els grans d'arròs entre ells com si fos una crema. Generalment els ingredients és

comuns són la ceba, la mantega o l'oli i el vi blanc, i sovint brous vegetals o de peix.

La versió més difosa és el "risotto alla milanesa", inventat per un jove deixeble del mestre Valerio de Flandes que, en ena-

morar-se de la filla del mestre. la demanà en matrimoni, i en el festeig del casament com que era aficionat a la cuina va decidir preparar un plat simple d'arròs però acolorit amb el daurat del safrà.

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:50

Página 133

INGREDIENTS · 8 aletes de pollastre (la part tipus cuixetes) · 300 grams arròs arborio

· Oli d’oliva · Sal · Pebre negre

· 2 pastanagues · 1 ceba tendra · 1 tomàquet del pebrot petit · 50 grams de mantega · 100 grams de formatge Parmesà ratllat · 200 grams de ceps congelats.

Per al brou de pollastre · 8 trossos de les ales (resta) · 1 pastanaga · 1 porro petit o ½ · 1 ceba petita · 1 branqueta d’api

· 1 got de vi blanc

· 2 l. d’aigua

· Brou de pollastre

· Sal

Elaboració: Preparació del brou Poseu aigua a bullir en una

Per al risotto Poseu a daurar en una cassola els ceps i les cuixetes de les ales salpebrades amb una mica d’oli, a foc baix fins que estiguin ben daurades per tots costats, uns 20 a 25 minuts.

Traieu-ho de la cassola i reserveu-ho.

Afegiu-li una mica més d’oli i poseu a coure la ceba tendra tallada en brunoise, quan comenci a transparentar afegiuhi la pastanaga tallada a rodan-

tallat a daus petits, i remenant de tant en tant, deixeu coure el conjunt, sense que arribi a agafar color.

Tireu-li d’una vegada l’arròs, amb el foc a intensitat mitja, i remeneu-lo immediatament, procurant que l’arròs no s’enganxi al fons.

Procurant estovar l’arròs remeneu-lo constantment, ni la ceba ni l’arròs han agafar color.

Talleu la cocció amb el vi. Seguiu-ho remenant, a foc mig, fins que l’arròs absorbeixi tot el líquid, moment que incorporareu les cuixetes de pollastre i els ceps, i abocareu una mica de brou de pollastre, sense deixar de remenar quant l’arròs hagi absorbit el líquid anterior, aboqueu-hi mes brou.

Remeneu amb una espàtula de fusta perquè l’arròs alliberi el midó i us quedi ben cremós.

Acabeu de coure el risotto en 12 -15 minuts.

Comproveu el punt de sal, i afegiu-hi la mantega, torneu a remenar, i per últim afegiu-hi una part del formatge parmesà, perquè quedi tot ven integrat. Serviu-lo tot seguit, amb una mica mes de parmesà rat-

xes fines i el tomàquet pelat i

llat per sobre.

olla..

Quan l’aigua bull i escaldeu els ceps trossejats durant 3 minuts, i els retireu i els reserveu...

Peleu una pastanaga la ceba i el porro. Partiu la ceba i el porro per la meitat.

Poseu les puntes de les aletes, la pastanaga, l’api, el porro i la ceba en a l’olla.

Un cop arribi a ebullició, traureu les impureses de la superfície.

Deixeu-ho coure durant 1 hora.

Coleu-ho amb un colador fi i reserveu el brou.

Juliol-Agost 2014

041TOTGir.qxd:Maquetación 1

20/6/14

14:50

Página 134

NOTÍCIES GASTRONOMIA

El vol Gastronòmic de Girona L’empresa privada IXCE promou un nou atractiu turístic, amb suport de l'Ajuntament de Girona, el Patronat de Turisme Costa Brava Pirineu de Girona, Turisme de Catalunya, el col·lectiu de cuiners Girona Bons Fogons i l’Associació d’Hostaleria de Girona Salvador Garcia-Arbós

Girona tindrà un nou atractiu turístic i gastronòmic, una estructura voladissa a sobre l’Onyar a prop del Pont de Pedra i inspirada en el Pont d’Eiffel. Es tracta del Vol Gastronòmic Girona, un restaurant efímer format per una estructura de cinc mòduls que simulen del pont de ferro. La idea ha estat impulsada per l’empresa privada IXCE, amb suport de l'Ajuntament de Girona, el Patronat de Turisme Costa Brava Pirineu de Girona, Turisme de Catalunya, el col·lectiu de cuiners Girona Bons Fogons i l’Associació

d’Hostaleria de Girona.

El col·lectiu de restauradors Girona Bons Fogons es cuida de la direcció tècnica de l’establiment i de convidar els cuiners a participar en el projecte, que serà operatiu des de mitjan de juliol i que es preveu tenir operatiu entre deu i dotze mesos. Enric Sucarrats, de l’empresa IXCE, preveu que el preu dels menús se situï a l’entorn dels 65 euros, per la qual cosa no descarta allargar el temps de la instal·lació i ampliar les hores de servei del Vol, que en un principi només es preveu obrir a l’hora de sopar de dijous a diumenge.

De la mateixa manera, no es

descarta exportar aquest iniciativa a altres ciutats de l’estat espanyol i d’Europa.

El Vol oferirà sopars de dijous a diumenge per a 18 comensals a un preu de 65 euros L’espai oferirà àpats per a un màxim de 18 comensals asseguts tots en una taula llarga amb una cuina oberta al capdavall, des d’on els cuiners i cuineres interactuaran amb els entaulats com en show

cooking. A l’hora de tancar el TOT Girona 41, el Vol Gastronòmic de Girona ja havia confirmat sis cuiners per oferir les seves especialitats a l’espai: Pere Malagelada; Toni Vallory; Josep Sabrià, del Duc de l’Obac; Jaume Vila, de La Banyeta; Sergi Ballús, de l’Occi Restaurant, i Carme Picas d’El Ginjoler.

L’alcalde de Girona, Carles Puigdemont, va elogiar la iniciativa ja que “s’abocarà la imatge icònica de les façanes de l’Onyar al món”. Totes les institucions s’han il·lusionat amb el Vol, ja que entenen que serà un pol de promoció de la gastronomia del territori arreu del món.

041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

14:50

P谩gina 135

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:48

Página 136

UMAI restaurant oriental

U

mai és un restaurant situat al centre de Girona, concreta-

El Teppanyaki, que “teppan” vol dir planxa d’acer i “yaki” cooció,

ment a la Plaça Josep Pla. Un espai on gaudir de la cuina

s’encarrega d’utilitzar els millors ingredients possibles, cuinar-los a la

oriental i del sushi més exquisit, un lloc íntim i acollidor amb

perfecció i acompanyar-los de delicades salses que accentuïn el gust,

un aforament limitat que dóna garantia de qualitat tant del producte

utilitzant porcions petites, d’aquesta manera el client podrà degustar

com del servei. El Sushi és preparat al mateix moment en una cuina

en un àpat una gran varietat d’ingredients que oferim a la nostra car-

oberta, on la proximitat en l’elaboració dels plats és a la vista de tots

ta de cuina oriental. El menú de migdia és de 12€ en el que oferim

els comensals. El restaurant Umai té una extensa carta tant d’entrants,

diferents opcions a escollir entre els clients.

segons i sushi que deixarà contents tant als amants i entesos de la

Per a reserves és molt recomanable trucar amb antelació, volem do-

cuina japonesa com als curiosos i novells que volen fer un tast.

nar-vos un servei acurat i de qualitat. Us esperem!

CUINA ORIENTAL Especialitat:

Sushi i cuina oriental

Preu menú:

12 €

Preu carta:

25 - 30 €

Horari:

De dilluns a dissabte de 13 a 16 h i de 20,30 a 23h

136 I TOT Girona

Plaça Josep Pla, 18 GIRONA 972 417 872

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:49

Página 137

CAN MASCORT restaurant

C

an Mascort és un dels restaurants més mítics de les Gava-

tates rosses són pelades i tallades a mà, i fregides. Per postres, la gra-

rres. Situat a la primera part de la pujada dels Àngels, al mu-

na de capellà amb moscatell fresc continua sent molt apreciat, ja que

nicipi de Quart, el caracteritza la façana emblanquinada, el

és un gran acompanyant de la sobretaula, però són molt recomana-

rellotge de sol i la carn a la brasa, cuit amb llenya d’alzina en un foc a

bles els seus quatre flams, d’ou, de xocolata, de coco i de mató de Ja-

terra visible des del menjador. Les amanides tenen una personalitat

fre, o la crema catalana o amb pinya natural, la crema catalana, la cre-

especial, gràcies a les aromes de vegetals envinagrats que es confiten

ma amb pinya natural, el semifred de mató amb maduixa natural, i la

ells al llarg de l’any: el bitxo, el bròquil i la col. Són molt apreciats els

mousse de formatge amb melmelada de figues i ratafia. A Can Mas-

cargols guisats amb carn picada i picants; la galta de vedella, i espat-

cort és obert cada dia, de dilluns a diumenge, a l’hora de dinar, i ser-

lla de xai rostida. Fan l’allioli amb alls, oli, llimona, sal i res més i les pa-

veixen sopars divendres, dissabtes i vigílies de festius.

CUINA TRADICIONAL CATALANA Especialitat:

Carn a la brasa

Preu menú:

12 - 20 €

Horari:

De dilluns a diumenge migdies Divendres, dissabtes i vigílies de festius també vespre. Obert cada dia.

Juliol-Agost 2014

Can Mascort Carretera dels Angels, km 3,5 QUART 972 190 038 · canmascort@gmail.com

TOT Girona I 137

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:49

Página 138

LA TAGLIATELLA restaurant

T

ocant a la Plaça Independència, a l’emblemàtic carrer Santa

ses, antipasti (carpaccio de vedella, de bacallà, de búfala), amanides

Clara, es troba des d’octubre de l’any 2004 el restaurant La Ta-

(de vieires i llagostins, de formatge de cabra, de foie i pernil d’ànec,

gliatella. Des d’aleshores s’ha consolidat com a un punt de

referència de la gastronomia italiana artesanal a la ciutat de Girona.

de verdures a la planxa i mozzarella), rissotos (ibèric, amb magret i tòfona negra, bolets I llagostins), lasanyes, canelons, i més de 20 pizzes

El seu concepte es materialitza en generoses racions, perfectes per

elaborades al forn del mateix restaurant a part dels postres com pan-

compartir i respon íntegrament a una elaboració de la cuina italiana

na cotta, tiramisú casolà, gelats artesanals... Una experiència de sa-

realitzada amb ingredients de primera classe seleccionats de les re-

bors que us portarà per una estona molt agradable als racons més

gions de la Ligúria, el Piemont i la Reggio de l’Emília. En un entorn

bonics d’Itàlia. La nostra millor recompensa és que els nostres clients

acollidor podeu gaudir de més de 400 combinacions de pastes i sal-

ens triïn en el seu dia a dia i en els moments especials de celebració.

CUINA ITALIANA Especialitat:

Pasta fresca i pizzes

Preu carta:

17 - 25 €

Horari:

De dilluns a diumenge Migdia de 13 a 16h i vespre de 20 a 24h

138 I TOT Girona

Santa Clara, 49 GIRONA 972 203 245

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:49

Página 139

CAN SOPHIA restaurant

P

rop de les muralles del castell de Tossa de Mar, als antics pa-

menú Enrique Granados, de degustació, i el menú Gastronòmic, una

tis de la casa, es troba el Restaurant Can Sophia, de l’Hotel

selecció de plats de la carta, que requereix una reserva de taula amb

Boutique Casa Granados. Can Sophia Restaurant destaca

72 hores d’antelació. A la carta s’hi pot trobar, a més de carn com el

per la seva arquitectura, una estructura de ferro i vidre que recorda

cabrit, cuit a baixa temperatura, o peix fresc, del dia, arrossos i su-

els hivernacles típics dels anys 30. La cuina del restaurant, pensada i

quets. Tot això maridat amb una excel·lent carta de vins. El comensal

elaborada pel xef local Josep Pagès i el seu ajudant, Vicente, és una

pot arrodonir l’àpat amb postres com el coulant de prunes de Can

cuina tradicional catalana adaptada a l’actualitat, utilitzant les tècni-

Pere Lila, el tiramisú o els bombons fets a casa. A la terrassa Club Casa

ques més modernes, feta a partir de productes de Girona, frescos i de

Granados es pot gaudir d’unes vistes espectaculars mentre es degus-

qualitat. El restaurant ofereix tres menús: el menú Sophia, del dia; el

ten unes delicioses tapes.

CUINA TRADICIONAL I CREATIVA Especialitat:

Carn i peix de la zona

Preu menú:

Sophia (del dia): 25 €.

Enrique Granados (degustació): 45 €.

Gastronòmic (reserva 72 hores): 67 €

Preu carta:

De 35 a 50 €

Horari:

De dmc. a dmg. de 13 a 16 h i de 19:30 a 22:30 h

Juliol-Agost 2014

C/ Roqueta, 10-12 TOSSA DE MAR (Girona) 972 343 536

TOT Girona I 139

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:49

Página 140

SAVOY restaurant

L

‘elegant Cafè Savoy que està situat al bell mig de Girona, a

Girona, un assortiment de pastissos casolans, flam de formatge, mel i

l’inici del carrer Nou, va tornar a obrir les portes, ara fa dos

mató o fruita del temps.

anys, de la mà de la família Nicolazzi, amb una decoració to-

A banda del menú del migdia el Savoy us proposa tant dinars com

talment modernitzada però mantenint l’essència, l’encant, el caràcter

sopars per encàrrec i disposa d’una sala ideal per reunions, presenta-

i la tradició de sempre.

cions d’empresa i tot tipus d’esdeveniments amb cabuda per 40 co-

El Savoy ofereix a través del seu menú, una cuina de mercat creativa

mensals.

que al mateix temps sigui equilibrada i lleugera. Ens proposa poder

Al llarg del dia disposa d’una àmplia oferta d’entrepans freds i calents,

escollir entre tres entrants, tres segons i tres postres, tals com el tàrtar

creps, smoothies, cafès i esmorzars,... que podràs degustar a partir de

de salmó, el bacallà amb all i oli de romesco, l’entrecot de vedella de

les 7 del matí i al llarg del dia.

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Cuina de mercat creativa

Preu menú:

Diari 10 € i dissabtes 12 €

Preu carta:

Cafeteria de dilluns a diumenge de 7 a 22 h.

Horari:

Menú migdies i sopars només per encàrrec

140 I TOT Girona

Avinguda Joan Pericot i Garcia, 55 CALELLA DE PALAFRUGELL · 972 617 080 www.novarahotels.com

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:49

Página 141

CAN MARQUÈS restaurant

S

ituat al costat mateix del Mercat del Lleó, Can Marquès és

ha molts plats destacats, però els grans gastrònoms recomanen els

un dels restaurants històrics de la ciutat de Girona. Fundat el

calamars a la romana, la llengua de vedella estofada amb bolets, la

1920, Eugeni Sànchez Marquès, a la sala, i Imma Jaime, a la

pota i tripa, els bunyols de Quaresma i, els dimecres d’hivern,

cuina, han recuperat els esmorzars de forquilla i ganivet que tanta fa-

l’escudella i carn d’olla. Seria injust oblidar el peix i les verdures, el

ma van donar als seus avantpassats. Can Marquès té la màgia i

purè de patata i carn, i l’arròs amb sèpia i cabra de mar dels dijous. El

l’encant especial que tenen tots els restaurants situats al costat d’un

tractament de les fruites és igualment molt acurat i, en temps de ma-

mercat central. Té fama la seva cuina de mercat i no és cap excusa, ja

duixes, excel·leixen les amanides amb sucre i llimona i amb vi dolç al

que cada dia és canviant i adequada al que es pot trobar a partir de

gust del client. I un secret, a l’hora de les postres, demaneu ratafia, si

les set del matí a la plaça del Lleó, o també de Calvet i Rubalcaba. Hi

és de la seva que fan cada any, fareu un descobriment.

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Calamars a la romana, arròs amb sèpia i cabra de mar

Preu menú:

14,50 €

Preu carta:

30 €

Horari:

De dilluns a dissabte de 9:00 h a 16:00 h i vespres dilluns, dijous i divendres de 20:30 h a 23:00 h.

Juliol-Agost 2014

Plaça Calvet i Rubalcaba, 3 GIRONA · 972 201 001 www.canmarques.com

TOT Girona I 141

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:49

Página 142

MARILYN’S DINER restaurant

I

nspirat en els originals i autèntics “dinners” americants dels anys

En l’establiment s’ofereixen des d’esmorzars de la terra i americans,

cinquanta, Marilyn’s Diner és un restaurant per a tota la família

amb els típics pancakes, batuts i cafè. Al migdia s’hi pot anar a fer un

en el qual s’hi ofereix el típic menjar americà com ara hambur-

aperitiu o un menú, i a mitja tarda, a berenar. Per l’afterwork, Marilyn’s

gueses d’Angus o de vedella de Girona, patates fregides casolanes o

Diner proposa els buckets, que són cubs de cervesa, sangria o combi-

braves, de les quals es pot repetir tantes vegades com es vulgui, a

nats, amb nachos, patates o altres, a uns preus molt competitius.

més de plats tex-mex, nachos, aletes de pollastre a la barbacoa, sand-

Per sopar es pot optar per la carta, amb una àmplia selecció de plats

vitxos, hot-dogs, aperitius, amanides o carns al grill. La carta, per tant,

deliciosos mentre es gaudeix de la música dels anys cinquanta a vui-

és una selecció del típic menjar americà amb ingredients de gran

tanta i d’una ambientació exclusiva feta de neons, butaques de pell,

qualitat i de Girona.

colors i molt d’optimisme.

CUINA AMERICANA Especialitat:

Hamburgueses, patates fregides, tex-mex, sandvitxos

Preu menú:

Des de 9,95 €

Preu carta:

10 - 30 €

Horari:

De dilluns a dijous, de 7:30 a 23:00 h.

De divendres a diumenge, de 7:30 a 1:00 h.

142 I TOT Girona

Figuerola, 24 GIRONA · 872 03 54 92 www.marilynsdiner.com

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:49

Página 143

GIRUM cafeteria · restaurant

E

l Restaurant Girum està situat al Centre Joan Suñer, al sector

dies és de 12,75€ de dimarts a diumenge, que consta de 8 primers, 8

Puig d’en Roca, de Girona. Té una capacitat aproximada de

segons, un plat del dia i per acabar 8 postres més per escollir.

120 persones, amb Terrassa exterior i Zona Chill-Out. La de-

D’aquesta gran varietat de plats, cadascú es pot elaborar el seu propi

coració, molt encertada, proporciona un ambient de calidesa i molta

menú segons li convingui. A més tenen menús per a colles molt

amplitud. El restaurant està equipat amb tecnologia d’última genera-

complerts a diferents preus amb un valor de qualitat preu excel·lent.

ció, amb una gran pantalla de televisió, wifi i un reservat per a grups

A banda del menús, ens proposen sopars per encàrrec i es disposa

també dotat de pantalla. El Girum ofereix una cuina sana, bàsicament

d’un espai reservat ideal per reunions, presentacions d’empresa i tot

mediterrània escollint sempre els millors productes de mercat.

tipus d’esdeveniments. Els dilluns és el dia de descans setmanal i està

Tenen servei de cafeteria amb tapes i entrepans. El menú dels mig-

obert els demès dies des de les 8.30h del matí. Us hi esperem!

CUINA SANA I MEDITERRÀNIA Preu menú:

12,75 € migdies de dimarts a diumenge

Horari:

De dimarts a diumenge de 08:30 h a 17:00 h

Juliol-Agost 2014

Francesc Ferrer, 6 GIRONA · 972 391 618 www.girum.cat

TOT Girona I 143

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:49

Página 144

MAGUEY bar-restaurant

A

l cor de Girona, el Maguey es consolida com a restaurant gi-

delicioses postres casolanes com el pastís de “tres leches” o les trufes

roní que ofereix autèntica cuina mexicana de carrer, la de

al tequila. Tot això acompanyat de una larga llista de cerveses mexi-

veritat, aquella que trobariem, a qualsevol parada de

canas, “micheladas”, i també les famoses margarites clàssiques o de

l'extens Mèxic. Amb una decoració colorista, sense caure en els tò-

sabors. Per culminar pots degustar un tequila o mezcal de la seu va-

pics de barrets i mariachis, ofereix un ambient agradable i recollit on

riat llistat. El Maguey és una excel.lent opció per apropar-se a la gas-

degustar, sempre amb productes frescos i de qualitat, els típics i clàs-

tronomia mexicana i gaudir d'un espai amb estil propi i d'un servei

sics “mole poblano”, “carnitas a la michoacana”, i els “taquitos de sua-

de qualitat. A més, pots demanar el teu menjar per emportar i així

dero”a més de especialitats pròpies com la tostada de pollastre pibíl

disfrutar-ho a casa. I ara ,amb l'arribada del bon temps, arpofita per

o els nachos atascón, i les de cap de setmana. per tancar l'apat amb

menjar a la terrassa assaborint les seves propostes. Us hi esperem!

CUINA MEXICANA Especialitat:

“Tacos”, enchiladas i Margarites

Preu carta:

12 - 25 €

Horari:

De dimarts nit a diumenge migdia de 13 a 15,30h i de 20,30 a 23,30h

144 I TOT Girona

Cort Reial, 1 GIRONA 659 695 631

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:50

Página 145

MOLÍ DEL MIG restaurant

E

l restaurant Molí del Mig queda totalment integrat en

productes de la terra i les receptes més tradicionals amb el toc avant-

l’entorn gràcies a la seva arquitectura, gaudeix d'uns grans

guardista que distingeix aquest restaurant. Cuidada gastronomia, cui-

finestrals que ofereix unes fantàstiques vistes al jardí on mo-

na creativa basada en els productes de la nostra terra i amb textures i

reres i arbres fruiters creen agradables zones d’ombra. La cuina, a la

colors que juguen amb els tipus de coccions i presentacions definei-

vista dels clients, permet mantenir un contacte visual amb el xef i

xen la gastronomia del Molí del Mig que a l'estiu obre la seva terrassa

d'aquesta manera viure en directe totes les operacions de cuina. La

amb barbacoa on s'hi ofereixen exquisides carns i peixos fets al grill.

seva decoració feta amb materials nobles de colors naturals lligat al

Una relaxant piscina amb tumbones i pistes de pàdel son el comple-

seu magnífic entorn donen una sensació de tranquil·litat que es

ment perfecte per aquest restaurant que ofereix serveis d’alta quali-

transmet també a la seva cuina amb una presentació exquisida, amb

tat per passar un dia complet entre amics i família.

CUINA TRADICIONAL EMPORDANESA AMB TOC AVANTGUARDISTA Especialitat:

Arròs de Pals amb Llamàntol

Preu menú:

Disposem de menús per a grups

Preu carta:

30€ - 35€

Horari:

De 13:00h a 16:00h i de 20:00h a 23:00h

Juliol-Agost 2014

Camí del Molí del Mig s/n TORROELLA DE MONTGRÍ 972 755 396

TOT Girona I 145

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:50

Página 146

TRAMUNTANA restaurant

E

l restaurant Tramuntana que està situat just al costat del

clients més exigents i també aquells enamorats de la cuina casolana

camp de Golf Empordà i sota l’hotel Doubletree by Hilton es

d’una zona coneguda pels seus productes d’alta qualitat com són els

defineix per ser un espai elegant I tranquil on poder gaudir

olis, vins i arrossos de l’Empordà.

d’unes fantàstiques vistes enmig d’un entorn incomparable.

El restaurant que té una capacitat per 80 comensals, ofereix un am-

Dirigint la cuina hi trobaran el xef Guillem Lama que conjuntament

bient distès i relaxat amb un servei exquisit per aconseguint el clímax

amb el seu equip treballa al seu servei per fer de cada àpat una expe-

perfecte per a qualsevol vetllada.

riència inoblidable.

A l’estiu els clients del restaurant poden gaudir d’una barbacoa situa-

Combinant la cuina tradicional empordanesa amb les tendències

da a la terrassa on s’hi serveixen unes exquisides carns, peixos i ver-

gastronòmiques actuals han trobat l’equilibri perfecte per satisfer als

dures a la brasa.

CUINA DE MERCAT I TRADICIONAL EMPORDANESA Especialitat:

Arròs caldós de Pals amb llamàntol

Preu menú:

A consultar segons temporada.

Menús per a grups

Preu carta:

30 - 35 €

Horari:

De 13 a 16h i de 20 a 23h.

Obert tots els dies de l’any

146 I TOT Girona

Carretera de Torroella de Montgrí a Pals, km 345, s/n GUALTA 972 782 030

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:50

Página 147

XANTARBAR bar-restaurant

X

antar Bar està situat en el cor del barri vell de Girona, a menys

ques del Maresme i pastissos cassolans A la nit fem un canvi de ritme

de 100 metres del cul de la lleona. Podràs gaudir de la seva

on els millors GinTonics, coctels i combinats es fan amos de la barra a

àmplia carta de tapes, vins i cerveses a l'interior del local

ritme de bon rock&roll.

amenitzat amb música en directe o en vinil, o a la seva imponent te-

Podràs gaudir d'actuacions en directe. Els dimecres de 20:30 a 23:00

rrassa.

obrim la nostra sessió "after work" amb sessions temàtiques punxa-

Una combinació de cultures es barregen a la seva carta, on podràs

des en vinil a càrrec de Big Villano (la banda del YuYu) i descomptes

triar entre les tradicionals tapes gallegues, pop a feira, empanada cas-

en els preus de les nostres cerveses i copes.

solana, tapes ucraïneses, galopse en salsa ragú, dironie amb ceba

No t'ho perdis, Xantar Bar esta en boca de tots!!

cruixent, xoriçets a l’infern d’orujo, gran varietat de creps farcides, co-

Mals temps... bones tapes!!

CUINA PINXO&MUSIC Especialitat:

Pop a la gallega, creps farcides, coques del Maresme Tapes gallegues i ucraïneses

Preu carta:

12 - 20 €.

Horari:

De diumenge a dijous de 12 a 2,30h Divendres i dissabte de 12 a 3h. Dimarts tancat.

Juliol-Agost 2014

Plaça del Pou Rodó, 11 GIRONA 650 131 637

TOT Girona I 147

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:50

Página 148

CAN PUNXA restaurant-antic cafè-bar

R

eferenciat ja al costumari gironí de finals del segle XIX com

millor producte al client.

a hostal, Can Punxa uneix tradició centenària i innovació en

Entre les especialitats de la casa hi ha un ampli ventall d'amanides,

la gastronomia de la zona.

embotits i carns a la brasa, entre les quals en destaca especialment el

La reobertura de les seves portes l'any 1997, després d'una acurada

magret d'ànec i els peus de porc a la brasa. Can Punxa ofereix també

remodelació, va iniciar l'etapa actual, marcada per l’estil i la filosofia

una àmplia carta d’entrants, suggeriments de la casa, postres casola-

que l'han fet perdurar en el temps.

nes i gelats artesans.

Can Punxa ofereix una cuina de mercat sense massa sofisticacions,

Can Punxa es troba situat a només cinc minuts del centre de Girona i

tradicional i senzilla, que potencia la qualitat i el servei. Les seves

disposa d'aparcament, terrassa i un menjador reservat. A més, també

carns i embotits han estat especialment seleccionades per oferir el

fa menús per a grups.

CUINA DE BRASA I CATALANA Especialitat:

Carns a la brasa, pop a la brasa i peus de porc...

Menú:

Disposem de menús per a grups

Preu carta:

15 - 25 €

Horari:

De dilluns a dissabte de 20:00 a les 23:30.

Dissabte dinars.

148 I TOT Girona

Passeig Sant Joan Bosco, 2 GIRONA · 972 224 033 www.canpunxa.com

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:50

Página 149

LA REGOLTA cafeteria · restaurant

H

i ha gent amb classe i classes de gent i el mateix passa amb

morzar des d'una puça a un bon entrepà, o a pendre alguna cosa,

els locals. Locals de molta façana i poc interior. Si entreu a

com ara una cervesa, un vi blanc o negre, un gintònic o un xikitònic,

La Regolta us passarà el mateix que diuen de Girona "és difí-

o unes bombolletes, en una terrassa tranquil·la sota una arbreda prop

cil entrar, però es impossible sortir..." Un local senzill, de gent agrada-

de la Devesa, i des de la primavera fins les fires de Sant Narcís dinars i

ble i proper, per menjar un plat de pernil del bo, unes amanides, uns

sopars a la fresca. No busqueu luxes, busqueu bon menjar, bon am-

ous estrellats, unes croquetes de bolets o una escalivada, un filet a

bient, el caliu d'un autèntic xiringuito al bell mig de Girona. No saps

l'allet i moltes coses més i per postres un xuixo de can Castelló. I pel

perquè!!?? El nostre és un local que agrada, hi ha vida, i això no es

que diu la gent que hi ha menjat, un dels bons locals de Girona rela-

compra és nat. Fa tres anys que hi som, però fa més de vint anys que

ció qualitat preu. Però no només fem dinars i sopars, pots venir a es-

hi hem estat sempre. És això que diguem: “Osti tu... é bo!”.

CUINA MEDITERRÀNIA Especialitat:

Pernil, ous estrellats, xurrasco, filet a l’all, ...

Preu menú:

Plat de dia a partir de 8 €

Horari:

De dilluns a dissabte de 07:30 h a 24:00 h.

Diumenge tancat.

Juliol-Agost 2014

Pau Casals, 4 GIRONA 972 107 474

TOT Girona I 149

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:50

Página 150

L’ARGADÀ restaurant-braseria

S

ituat al bell mig de Girona, davant de Correus, L’Argadà us

de caça... Tenim un menú migdia molt complet on hi trobareu plats

ofereix un espai únic on podreu gaudir de la “brasa en viu” en

com l’escudella i carn d’olla, arròs a la cassola, o un bon rostit. També

el Grill de llenya on courem, per a tots vosaltres, la millor carn

tenim menús per a grups en els que segur que trobareu el que esteu

D.O. Girona i verdures amb el sabor i l’aroma inigualable que li dona

buscant. Aquest any s’acompleixen 120 anys de la fundació de la Ca-

la cuita amb llenya d’alzina.

sa i ens agradaria molt que ho vinguéssiu a celebrar amb nosaltres,

En la nostra Carta també trobareu grans plats tradicionals de la Cuina

amb els nostres plats, la nostra cuina i la nostra profesionalitat i per

Catalana com poden ser escalivades, cargols a la llauna, bacallà amb

descomptat amb el nostre personal i que pogueu gaudir d’un bon

samfaina... i com cada temporada us oferim els menjars que tant in-

àpat. I a la taula mai hi falten els tomàquets i alls per sucar les torra-

troduïts estan a la nostra dieta com els calçots, bolets, carxofes, carn

des! Us hi esperem!!

CUINA CATALANA I CARNS A LA BRASA Especialitat:

Arrossos, tapes i “montaditos”

Preu menú:

Laborables migdia 12 €

Menú grups:

23 € i 28 €

Horari:

De 13:00 h a 16:00 h i de 20:00 a 23:00 h

150 I TOT Girona

Avinguda Ramón Folch, 7 GIRONA · 972 218 405 www.argada.com

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:51

Página 151

L’ILLA restaurant

S

ituat al cor del barri de la Devesa de Girona, al costat del pa-

colla, i on us oferim diferents opcions de menús a escollir.

lau firal i de l’auditori de Girona, ens trobem la Cafeteria Res-

A fora hi trobem una meravellosa terrassa, un lloc perfecte per disfru-

taurant l’Illa, on des de fa 16 anys donem el nostre servei

tar i gaudir d’una bona companyia a les tardes de bon temps i aprofi-

d’esmorzars i de menús diaris i de cap de setmana.

tar per a degustar les nostres tapes casolanes.

Als migdies hi podeu trobar un menú casolà i de qualitat de dilluns a

També oferim una gran oferta en beguda, a partir de les 19.00h de la

dissabte amb opcions a plats únics i combinats i a més sense proble-

tarda fins a les 22.00h les cerveses i refrescs els tenim a 1,50€.

ma per aparcar, ja que al venir a fer el nostre menú disposareu de 2

Tenim les galledes de 10 quintos estrella amb patates braves casola-

hores gratuïtes al pàrquig Güell.

nes d’aperitiu per tan sols 6,50, i la de 6 quintos per 4,50€

Tenim un ampli menjador a l’interior, un lloc ideal per a fer sopars de

Vine i refresca’t a l’illa!!!

CUINA CASOLANA Especialitat:

Tapes casolanes, embotits ibèrics i formatges

Preu menú:

9,50 € (laborables). 13 € (cap de setmana)

Horari:

Obert dilluns a dissabte de 7 a 24 h i diumenges

Menú per a grups de 7 a 14 h

Juliol-Agost 2014

Plaça Prudenci Bertrana, 6 GIRONA 972 228 419

TOT Girona I 151

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:51

Página 152

EL MUSEU DEL VI restaurant-tapes-bar

É

s un dels locals més coneguts i antics de Girona i està situat

que faci bo d’un bon àpat, un vermut o una copa disfrutant de

en unes de les zones turístiques i d’oci més concorregudes

l’ambient de la ciutat i en un racó incomparable.

del Barri Vell, al carrer Cort Reial.

A l’entrar al local ens trobem amb dues plantes, a l'interior hi ha dues

Al Museu del Vi es pot degustar cuina tradicional catalana, una carta

sales per a restaurant però també es pot convertir en bar per poder

extensa de tapes tradicionals i creatives, amanides, plats combinats,

veure el futbol o depenent de les necessitats per a sopars de colla.

pizzes i entrepans. Tambè tenim menús especials per a colles.

La part de dalt està dedicada a bar però en època de molta activitat

Hem estat guanyadors de la primera edició del Girona Destapa't a la

com pot ser les fires de Girona o Temps de flors en que la concentra-

tapa 2011 i guanyadors de la segona edició al menú de tapes 2012.

ció de l’activitat se situa al Barri Vell i l’afluència de gent és molt alta,

El local disposa d'una gran terrassa per gaudir a l'estiu o qualsevol dia

es converteix en també en restaurant.

CUINA TRADICIONAL I CREATIVA Especialitat:

Cuina catalana. Tapes tradicionals i creatives

Preu menú:

De dilluns a divendres 12,50 €

Horari:

D’11 a 24h. Menjador de 12,30 a 24h

Dissabtes, diumenges i festiu de 14,95 a 16 €

152 I TOT Girona

Cort Reial, 4 GIRONA · 972 213 485 infoelmuseu@gmail.com · www.elmuseu.com

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:51

Página 153

L’ANTIC BARRI VELL restaurant

A

ls peus de la muralla medieval de la ciutat de Girona, al cos-

plats que han delectat els paladars, tota la vida.

tat de l’estampa de les cases sobre el riu Onyar, un cop en-

Gaudir de gustos i sabors en la seva quantitat exacte, ofereix més pla-

dinsats a la part més antiga i escenogràfica de la ciutat, al Ba-

er i exalta la riquesa culinària del nostre país. Hi trobareu bona cuina

rri Vell, neix el Restaurant l’Antic, un espai gastronòmic que vol recu-

a molts bons preus, com una assortit de broquetes, o els canelons

perar i oferir les suculències de la cuina més tradicional i casolana de

d’espinacs amb panses i pinyons, els nostres musclos a la marinera i

la comarca donant-li un toc de modernitat i aplicar al nou concepte

unes patates al roquefort amb all i julivert entre molts altres plats de

de petites quantitats per a poder disfrutar de diferents plats en un sol

la nostra carta. L’aire familiar del local i els plats dedicats als gustos

àpat. Tan com per dinar o al vespre...

del moment, maridaran les millors nits gironines.

Treballen la cuina reduïda sense perdre l’essència i l’art d’elaborar els

Deixa’t encisar per la màgia del Barri Vell i disfruta de l’Antic Barri Bell.

CUINA DE TRADICIÓ CATALANA ACTUAL Preu menú:

15 €, 18 €, 23 €

Horari:

De 12,30 h a 16 h i de 19,30 a 24 h Dilluns tancat

Juliol-Agost 2014

Carrer del General Fournàs, 2 GIRONA · 972 427 324 www.lanticbarribell.cat

TOT Girona I 153

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:51

Página 154

SILOC restaurant

E

l Restaurant Siloc està ubicat a 5 minuts del centre de Girona,

es pot anar a la carta o gaudir també del menú de cap de setmana.

en una masia del segle XVII al peu dels Àngels, rodejada de

Vine, i fes el banquet amb nosaltres i podràs gaudir del nostre encan-

jardins d’exuberant bellesa, piscines i palmerals.

tador entorn. Disposem de grans espais adequats com a menjadors i

La seva situació és privilegiada, està voltada d'un entorn únic en el

reservats amb capacitats des de 10 a 180 persones. Al voltant de la

que trobaràs un lloc amb molt d’encant, història, natura i tradició.

Masia hi ha àmplies zones d’aparcament. El restaurant també té una

S’adapta i ofereix menús personalitzats per a qualsevol tipus

part exterior molt versàtil on es poden fer aperitius a l'aire lliure. El Si-

d’esdeveniment. Entre setmana ofereixen 2 menús, un de 15,30€ i de

loc ha aportat un aire fresc i professional, i els avala l’experiència i el

22’50€, a part de la carta. La nostra cuina és tradicional catalana d’alt

bon fer de la família dels restaurants el Cabrit. Un lloc on celebrar-hi

nivell i amb els productes estacionals de mercat. Els caps de setmana,

qualsevol tipus d’esdeveniment. Us hi esperem !!

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Cuina de mercat

Preu menú:

De dilluns a divendres 15,30 € i 22,50 € Cap de setmana 25,50 €

Horari:

Dimecres tancat.

De dilluns a diumenge migdies Divendres i dissabte migdia i nit

154 I TOT Girona

Carretera dels Àngels km 0,2 GIRONA · 972 468 481 www.restaurantsiloc.com

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:51

Página 155

LA BRASA restaurant

E

l restaurant la Brasa, està situat al cor de Girona. Per això us

servats del món i una mostra de la importància de la cultura jueva.

recomanem fer una passejada a peu, abans de venir a dinar,

La nostra especialitat és la cuina Catalana i la braseria, on podreu es-

per anar obrint la gana. Girona amb més de dos mil anys

collir entre una extensa varietat de plats i productes catalans com els

d'història, te una infinitat de racons per visitar: La Força Vella: D'orígen

cargols a la llauna o amb sofregit de tomàquet picant, amanides, es-

romà, una poderosa fortalesa del segle l a.C; Sant Pere de Galligans i

queixada, escalivada, carxofes, espàrrecs, croquetes de rostit de po-

Sant Nicolau: Un dels conjunts romànics més notables de Catalunya;

llastre, canelons, i altres plats. També podreu degustar carns amb D.O

La Catedral: d'estils diferents, romànics, Barrocs i gòtics; Els banys

Girona, d’una excel·lent qualitat, preparades amb carbó vegetal i

Àrabs: Una singular construcció romànica del S.Xll inspirada en els

acompanyades de unes verdures a la brasa. Li oferim un ambient in-

banys romans; El Call jueu: Un dels millors barris jueus, més ben con-

formal, on reunir-se amics i familiars.

CUINA CATALANA I CARNS A LA BRASA Especialitat:

Carns a la brasa i cuina catalana

Preu menú:

10,50 € De dimarts a divendres migdia

Preu menú grups:

15 €, 18 € i 25 €,

Preu carta:

15 € a 25 €

Horari:

De 13 h a 16 h i de 20 h a 23:45 h

Juliol-Agost 2014

Avinguda Jaume I, 8 GIRONA · 972 486 207 www.labrasagirona.com

TOT Girona I 155

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:51

Página 156

JOAN VICENS plats cuinats-restaurant

L

‘empresa Joan Vicens va a començar la seva activitat en el

el·laborem tot el que us calgui per encàrrec, entrants, primers plats,

món de l'alimentació l’any 1982 fa ja més de 30 anys. Els seus

segons plats i postres. Les nostres especialitats entre moltes son: Ca-

inicis van ser amb la xarcuteria i la carn fresca, i va anar evolu-

lamars a la romana, croquetes, fideuada, espatlles de xai i costelló de

cionant fins avui dia que és un referent en el món dels plats cuinats al

porc al forn, cues de rap a la marinera, mandonguilles amb salsa, la

millor estil de cuina tradicional casolana i de mercat, oferint una gran

sèpia amb pèsols.... Poseu-vos en contacte amb nosaltres i no us de-

quantitat de plats per emportar o per degustar en el propi restaurant.

cebrem. Les nostres materies primeres sempre són de primera quali-

També oferim el servei de càtering en el que organitzem tot tipus

tat i cuidem molt els detalls perquè els nostres clients estiguin satis-

d’esdeveniments a nivell particular o per grups. Ens adaptem a les

fets. El nostre Facebook és, cuinats i catering Girona i ens podeu tro-

necessitats dels nostres clients. La nostra cuina és tradicional i també

bar a Sarrià de Ter i Sant Julià de Ramis. Us esperem!

CUINA TRADICIONAL CASOLANA I DE MERCAT Especialitat:

Fideuada, calamars a la romana, guisats...

Preu menú:

De dimarts a divendres per emportar 5,95 €.

Diari 8,50 €. Diumenge i festius 12,50 €

Horari:

156 I TOT Girona

De 8 a 23 h. Dilluns tancat.

Avinguda de França, 183 SARRIÀ DE TER · 685 322 201 www.joanvicens.com

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:51

Página 157

SA CLOVA restaurant-taverna

S

itual al centre de Girona, aquest establiment especialitzat en

cions i tapes.

peix i marisc ha decidit reforçar el seu caràcter mariner i

Sa Clova serveix també arrossos individuals, que es poden encarregar

adoptar un estil més informal per convertir-se en una taver-

per emportar a casa, i ostres fresquíssimes, a punt de degustar, acom-

na oberta i amb cuina permanent de les 12 del migdia fins a la mitja-

panyades d’una copa de cava.

nit, on s’hi pot passar entre hores a picar alguna cosa amb una canya

La carta de vins del restaurant està formada majoritàriament per vins

o una copa de vi i una tapa.

de l’Empordà i vins bnlancs, albariños gallecs i verdejos castellans. Les

Fundat el 2010, Sa Clova és una taverna oberta els 365 dies de l’any,

postres són totes casolanes, de les quals en destaca la Coca de Brun-

especialitzada en arrossos, fideus, cloves a la planxa amb pebre i oli

yola, feta amb avellanes de la Selva, i quatre tipus de coulant: de xo-

extraverge, peix fregit o pop a la gallega, servit en racions, mitges ra-

colata blanca, xocolata negra, ratafia i avellanes.

MARISQUERIA Especialitat:

Peix i marisc

Preu menú:

11,95 € i 12,95 €

Preu carta:

25 € (preu mitjà)

Horari:

De dilluns a dissabte , de 12:00 a 24:00h.

Diumenge nit tancat.

Juliol-Agost 2014

C/ Hortes, 7 GIRONA - 972 21 14 15 www.saclova.cat / info@saclova.cat

TOT Girona I 157

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:51

Página 158

JIM’S bar-restaurant

J

a fa més de cent anys, que la familia Fabre Gimbernat treballa

doncs la cuina mai tanca i sempre esteu convidats a entrar-hi.

al servei de l'hosteleria gironina. Després d'unes merescudes

Si ho preferiu, hem incorporat un modern enginy de "catering" per a

vacances, hem reobert portes al denominat "carrer de l'oci

portar-vos a taula el que més us agradi allà on volgueu. No dubteu a

nocturn", el cèntric carrer figuerola de la nostre ciutat, Girona. Us ofe-

contactar amb nosaltres per a les vostres reunions o celebracions,

rim una renovada idea de l'hosteleria tradicional, avalat per la nostra

dins i fora de les nostres instal·lacions, us atendrem i ens adaptarem a

llarga experiència, amb un menú diari de cuina de mercat i casolana i

les vostres necessitats.

les tapes d'avui i de sempre. Tot barrejat amb els plats de producció

Ah! i si us ve de gust una copa, sapigueu que tenim una gran

pròpia com el pa artesà de pizza i la manofactura d'elaborats i carns.

sel·lecció de combinats i gintònics per arrodonir les nits de cap de

Podeu venir qualsevol dia de la setmana a menjar a totes hores,

setmana. Us hi esperem!

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Tapes, pizza, carn i peix

Preu menú:

10 €

Preu carta:

15 €

Horari:

De dilluns a diumenge de 8 del matí a 1 de la nit.

158 I TOT Girona

Figuerola, 38 GIRONA 972 203 293

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:52

Página 159

ROOM118 bar-restaurant

E

l restaurant, bar-cafeteria Room 118 està situat al centre de la

molt econòmic. I a més, d'allò més saludable.

ciutat de Girona, als peus de l'emblemàtic Hotel Ultònia. Un

Divendres i dissabte nit oferim un menú per 12€, amb la possibilitat

lloc on disfrutar d’un esmorzar econòmic en un ambient

d’allargar la vetllada disfrutant d’un combinat per 4 € adicionals. I no

comfortable i acollidor on poder gaudir d’un bon cafè, un entrepà o

et pots oblidar dels nostres montaditos al més pur estil donostiarra!

unes pastes..

Cada dijous per sopar pots degustar tots els montaditos que vulguis

Room 118 també ofereix al migdia un menú diari a partir de 8,90€

tant sols pagant la beguda. Room 118 té la més gran selecció en

que consisteix en un bufet lliure d'amanides, que pots completar, si

cockteleria i ginebres, oferint la possibilitat de compartir un espai re-

et quedes amb gana, per un assortit de plats de carn o peix a la plan-

laxant durant les nits del cap de setmana. També oferim servei de cà-

xa i amb les postres incloses quedareu d'allò més bé i per un preu

tering. I tot això amb un servei amable i un ambient modern i acurat.

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Bufet d’amanides. Peix i carn

Preu menú:

Migdies des de 8,90 € Divendres i dissabte ni 12 €

Horari:

De dilluns a dijous de 7 a 24h Divendres i dissabte de 7 a 2,30h

Juliol-Agost 2014

Avinguda Jaume I, 20 GIRONA 972 417 409

TOT Girona I 159

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:52

Página 160

DÚPLEX bar-restaurant

S

ituat al costat de l’emblemàtic Parc de la Devesa de Girona

compartir, i de segon podreu escoliir entre una gran varietat de pei-

molt aprop del centre i amb unes magnífiques vistes cap a

xos i carns, entre cuinats, planxa i brasa. I per acabar la nostra varietat

La Catedral i el Barri Vell hi trobem el Dúplex Restaurant.

de postres. A l’exterior hi trobem una de les terrasses més maques i

Dos grans menjadors per 80 i 40 persones, ideals per a fer-hi dinars o

fresques de Girona, on soportar les calors de l'estiu, on s’hi respira la

sopars de colla, d’empresa o comiats de solters/es o celebracions fa-

tranquil·litat de La Devesa i on gaudireu d’una agradable estada fent

miliars amb zona de jocs infantils i castell inflable que serà la delícia

un sopar romàntic, prenent un còctail o bé un Gintònic.

dels petits! També disposem de sales privades amb projector.

Som a pocs metres de l'Auditori i del Palau de fires de Girona, per tant

A la nostra carta hi trobareu un assortiment d’entrants de la cuina ca-

és un lloc ideal per sopar-hi abans o després d’un concert al mateix

talana, també uns pica-pica amb una selecció d’aquests entrants per

Auditori. Us hi esperem !!

CUINA CATALANA Especialitat:

Sopars per a grups

Preu menú:

Diari 9,50 i menú per a grups 15 i 20 €

Horari:

Dimarts i dimecres de 8,30 a 23,30h De dijous a dissabte de 8,30 a 2h.

Diumenges de 10 a 23,30h

160 I TOT Girona

Ronda Ferran Puig, 39 baixos GIRONA · 872 080 700 www.duplexrestaurant.es

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:52

Página 161

RESTAURANT PONT MAJOR bar-restaurant

D

irigit per Josep Maria Suñer i Nuri Passarell, el Restaurant

encàrrec, com ara mariscades, sarsueles, suquets, arrossos, peix al

Pont Major, que va obrir les seves portes el passat 8 de

forn....

maig, reprèn l’activitat de l’antic establiment per donar-li un

De la carta del Restaurant Pont Major en destaquen plats com ara el

aire nou i modern, amb especialitats com ara els diversos tipus de

carpaccio tres colors, de pop, rap i salmó; el magret d'ànec amb llit

carpaccios de carn i de peix, els magrets d’ànec, els cuinats de l’àvia i

de ceps, reducció d'oporto i sal maldon; el rostit de l'àvia, i el pastís

els pica-pica de marisc que s’havien fet durant molts anys en aquest

de mousse de xocolata.

mateix local. Aquest restaurant, de cuina catalana i de mercat, ofereix

El restaurant disposa de tres menjadors, amb capacitat per a 70 per-

esmorzars de forquilla i ganivet, a més de menús diaris, sopars per a

sones, servei de bar durant tot el dia i un ampli aparcament al darrera

colles (adaptables a tot tipus de pressupost) i tot tipus de peix per

per als clients.

CUINA CASOLANA Especialitat:

Carpaccio, magret d’ànec, rostit de l’àvia.

Preu menú:

11 €

Preu carta:

20 - 30 €

Horari:

De 8 .00 h a 23.00 h, de dimarts a diumenge.

Dilluns tancat, excepte vigílies i festius.

Juliol-Agost 2014

Pont Major, 106 GIRONA 972 41 10 80

TOT Girona I 161

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:52

Página 162

TXALAKA bar-restaurant

S

ituat a tocar del parc de la Devesa de Girona, i a cinc minuts

tanejada pels productes de la cuina basca i l'exitosa fórmula de “mon-

del Barri Vell, trobem el restaurant Txalaka, especialitzat en

taditos” i tapes. Totes aquestes tapes són el·laborades amb materials

cuina basca i catalana. Els clients podran dinar, sopar o picar,

de primera qualitat i rigorosament seleccionats, i es van presentant i

ja que l'extensa oferta de tapes i “montaditos” del Txalaka no deixa in-

oferint al públic a mesura que surten de la cuina. Txalaka disposa de

diferent a ningú i se'n pot gaudir qualsevol hora del dia. Des dels

menús especials i menús diaris de migdia a 11€. Per a grups oferei-

seus inicis el Txalaka s'ha caracteritzat per l'exquisidesa dels seus plats

xen menús de 27, 29 i 37€. També disposen d'una carta completa

i pel tracte amable que dóna a tots els seus clients, uns factors que

acompanyada per la millor selecció de vins. Disposem d’una sala, un

sumats a la professionalitat dels seus treballadors fan que els clients

menjador interior i una terrassa. Passeu un moments inolvidables

se sentin com a casa i sempre vulguin repetir. La seva carta està capi-

amb la família, amics o parella en el nostre restaurant d’estil rústic.

CUINA BASCA I CATALANA Especialitat:

Montaditos i tapes

Preu menú:

11 €. Menús per a grups

Horari:

Obert cada dia de 13 a 16h i de 19,30 a 23,30h

162 I TOT Girona

Bonastruc de porta, 4 GIRONA 972 225 975

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:52

Página 163

GRAN MURALLA restaurant

E

l restaurant "Gran Muralla" del carrer de la Creu de Girona va

amants de la cuina asiàtica podran assaborir en la nostra carta. El res-

obrir les seves portes l'any 1988. Les obres i adequació del lo-

taurant el porten l'Antonio i la Teresa, que ja havien treballat prèvia-

cal van començar a principis d'any, i la seva inauguració va

ment a la "Gran Muralla" de Roses i a la "Gran Muralla" del carrer Eixi-

ser el 29 de Juny de 1988, per tant l’estiu passat va complir els 25

menis de Girona i que per tant tenen una gran experiència en aquest

anys, una gran fita per nosaltres. En un ambient agradable i acollidor,

tipus de cuina. Fan menjar per emportar i també el porten a domicili

distribuït en dos nivells i amb decoració oriental podràs disfrutar de

tots els dies de la setmana, migdia i nit, a partir dels 10€ de comanda.

la cuina asiàtica que prové de Hong Kong, situada a la regió de Can-

Els avala aquesta llarga trajectòria al capdavant del restaurant i volen

ton a Xina, una cuina típica en tapes, fondos, verdures, ànec lacat, va-

donar les gràcies a tots els clients i amics que han confiat i confien en

rietat amb sushi japonès... i altres especialitats per degustar, que els

el Gran Muralla. Veniu, us hi esperem.

CUINA ASIÀTICA Especialitat:

Sushi japonès, ànec lacat

Preu menú:

A partir de 7 €, 8 €, 9 €

Preu carta:

12 €

Horari:

De 13 h a 15,30 h i de 20 a 23,30 h Dimarts tancat

Juliol-Agost 2014

Carrer de la Creu, 10 GIRONA 972 222 347 · 972 222 317

TOT Girona I 163

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

26/6/14

11:29

Página 164

LA RIBA restaurant

L

a Riba fa 7 anys que va obrir les seves portes per oferir als

De dilluns a divendres, no festius, podeu trobar un menú de migdia

clients una cuina tradicional catalana, però amb un tocs d’a-

de 16€. Cada vespre hi ha dos menús, el de 25€ que inclou un pica

vantguarda i s’han especialitzat amb peixos, marisc i arrossos.

pica complet i de segon 3 plats a escollir; i el de 35€ que consta d’u-

Els plats de cuina autòctona són ben elaborats, i tenen com a base

na mariscada de primer i el segon a escollir entre peix o arròs. Tot

productes, sempre d’alta qualitat. A la Riba es fa una cuina mediterrà-

això banyat amb bons vins i unes postres elaborades de forma arte-

nia de mercat, però molt actualitzada. Els nostres plats estrella són el

sanal. La Riba és a la la plaça Indepència i ofereix el privilegi de men-

peix llonguet, la gamba de Palamòs i els xipirons entre d’altres, a ban-

jar a l’aire lliure tot gaudint d’unes vistes a l’Onyar espectaculars i

da de que hi pots trobar els millors arrossos i suquets de peix de la

amb la catedral de Girona i Sant Fèlix de fons. El restaurant la Riba, hi

zona de Girona.

torbaràs cuina de mar al teu abast i productes de qualitat!

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Cuina Mediterrània

Preu menú:

De dilluns a divendres migdies 16 € Cada dia vespres 25 i 35 €

Horari:

164 I TOT Girona

Obert tota la setmana migdies i vespres

Plaça Independència, 12 GIRONA 872 081 490

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:53

Página 165

SARGANTANA restaurant

L

a cuina de l’hotel URH Girona es podria descriure com a na-

reixin assaborir els nostres plats a l’aire lliure.

tural i fresca. El Restaurant Sargantana, ubicat sota l’hotel

Un espai jove i modern són els adjectius que millor defineixen

URH Girona, gaudeix d’un ampli espai amb capacitat per més

l’esperit del nostre restaurant Sargantana ideal per qualsevol ocasió ja

de 100 comensals i ofereix una cuina de mercat amb plats servits en

sigui per compartir amb la teva parella, familia, companys de treball i

racions, “montaditos” i uns deliciosos arrossos.

amics.

La qualitat, que prima en tots els nostres productes es fa present en

El restaurant Sarganta està obert tots els dies de l’any i el nostre hora-

els nostres plats, omplint de sabor i textura paladar dels nostres

ri és de 13:00h a 16:00h i de 20:00h a 23:00h.

clients. Gaudim també d’una extensa carta de vins.

Menú diari de 14€.

De cara al bon temps, gaudim d’una terrassa per aquells que prefe-

L’entrada del restaurant és per la recepció de l’hotel.

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Arrossos, tapes i “montaditos”

Preu menú:

14 € Menús per a grups

Preu carta:

20-25 €

Horari:

De 13 a 16 h i de 20 a 23 h Obert tots els dies de l’any

Juliol-Agost 2014

Joan Pons, 1 (antiga Plaça de braus) GIRONA 972 414 600

TOT Girona I 165

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:53

Página 166

ELS JARDINS DE LA MERCÈ bar-restaurant

V

eniu a gaudir del jardí més bonic del Barri Vell, amb racons i

un lloc on l’atmòsfera acollidora del restaurant permet donar a tots

raconets on gaudir de la nostra cuina de mercat a càrrec del

els racons un petit toc especial, on hi trobaràs menús ja coneguts per

nou equip de cuina amb el xef Dani Ruiz.

la seva relació qualitat preu a 25€ tot inclós. Un local diferent, on pots

Els aliments del rebost, els vins, caves i licors del celler i el conjunt

trobar-te diferents sorpreses culturals en qualsevol moment, con-

dels productes que servim a taula, seleccionats per a seduir els palars

certs, teatre, poesia, jazz... Les millors sobretaules amb un cocktail o

dels nostres visitants. Tots els plats estan tractats i cuinats amb estima

un gintónic preparat amb amor... No oblideu visitar el nostre chill out,

pròpia de la cuina de casa però amb un toc personal dels "Jardins"...

on les nits són màgiques. I si no sou tan nocturns veniu a fer el ver-

Un espai on pots gaudir d’un sopar romántic en un racó del nostre

mut, al jardí amb música en directe i d.j.´s. Després queda’t a dinar,

jardí, o també celebrar un sopar de grup en una sala privada, de fet

tenim un menú que us encantará per només 18’50€. Us hi esperem!

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Producte ecològic

Preu menú:

18,50 €

Preu carta:

25 € - 30 €

Horari:

De dimarts a dissabte nits.

Dissabtes i diumenges també migdia

166 I TOT Girona

Pujada de la Mercè, 10 GIRONA · 972 226 845 info@elsjardinsdelamerce.com

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:53

Página 167

COCOLINO restaurant-pizzeria

E

l 23 d’Abril de 1986 obre les portes el primer Cocolino de Gi-

frescos i de qualitat. Des de les originals amanides, passant per la pas-

rona. Actualment és la pizzeria més antiga de Girona. Situada

ta fresca, les pizzes clàssiques, sense lactosa o les de creació pròpia,

en els seus inicis al carrer Cardenal Margarit, al barri de

fins a les delicioses postres.

l’eixample. Es traslladà el 92 al barri de Pedret, un dels llocs amb més

Compta també amb una extensa carta de vins, menú setmanal al

encant de la ciutat.

migdia, menús per a colles a partir de 9 € i la pizza de la setmana al

Cocolino és una empresa familiar. El responsable de la cuina és en

preu únic de només 5€. Al menjador, el nostre cambrer Cristian, ofe-

Pere, amb una llarga experiència en el món del pa i de la pizza i l’ Im-

reix un servei atent, agradable i educat.

ma s’encarrega de les postres. L’elaboració de tots els nostres plats és

Tot plegat fa que Cocolino sigui un lloc on gaudir d’un bon àpat en

totalment artesanal i amb preferència pels productes autòctons,

un ambient acollidor.

CUINA CASOLANA I MEDITERRÀNIA Especialitat:

Pizzes, pasta i cuina casolana

Preu menú:

De dilluns a divendres migdia 9 i 12 €

Preu carta:

15 - 20 €

Horari:

De dilluns a divendres de 13 a 15,30h De dilluns a dissabte de 20,30 a 23,30h

Juliol-Agost 2014

Pedret, 56-58 GIRONA · 972 224 047 cocolino@cocolino.cat

TOT Girona I 167

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:53

Página 168

ARRÒS I PEIX restaurant

E

l restaurant Arròs i Peix situat al barri vell, és un innovador

ferent de menjar arròs i peix. Els propietaris compten amb una llarga

restaurant, una impressionant parada de peix i marisc fresc

experiència en el món de l'hostaleria i és que Arròs i Peix ja fa temps

crida l’atenció des de fora i us convida a entrar. Té un servei

que existeix a Vic. El restaurant està obert cada dia, migdies i nit, ex-

excel·lent de cuina i menjador, i la particularitat de què et pots fer

cepte els diumenges a la nit i tot el dilluns, dia que no hi ha peix fresc

"l'auto comanda", per tant, el preu el poses tu! Compta amb una mo-

als mercats. Podreu escollir entre una gran varietat de plats, ja siguin

derna cuina preparada per servir de forma ràpida i eficient al client.

de la parada o de la nostra pissarra on hi trobareu, entre altres: ama-

S'escull el producte de peix o marisc, com si el compressis en una

nides, verdures, peix, carn, fideuàs i una gran diversitat d’arrossos (cal-

peixateria, te’l cuinen i te’l porten a taula. El tipus de peix o marisc és

dós, de peix i marisc, d’espardenyes, negre…) Arròs i Peix, el millor

molt variat i a uns preus molt assequibles. Es tracta d'un concepte di-

peix fresc i marisc, de la llotja al plat!

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Arròs i peix

Preu menú:

El poses tu

Preu carta:

El poses tu

Horari:

Obert cada migdia i vespre, excepte diumenge nit i tot el dilluns

168 I TOT Girona

Ciutadans, 20 GIRONA 972 426 300

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:53

Página 169

GIRONA GRILL restaurant

E

l Girona Grill aposta per una cuina basada en productes de la

l’any. La carta oferirà amanides amb hortalisses collides al seu hort,

nostra terra, ecològics i de qualitat. El nostre principal objec-

carns de primera qualitat, pizzes com per exemple la de fuet de Vic o

tiu ha estat la creació d’un hort-jardí ecològic ubicat a les

la foie amb ceba de Figueres i pastes. Alhora, el Girona Grill Restau-

mateixes instal•lacions.

rant, pretén apropar al client a la riquesa culinària i hortícola del nos-

Alguns dels ingredients que conformen la carta del Girona Grill Res-

tre país, amb productes de la nostra terra com són la vedella de Giro-

taurant, provenen de productors locals i també de l’hort-jardí propi

na, el bou de Vic, les pomes de Girona, una variada selecció de vins

dotant així els plats de gustos autòctons, saludables i amb molta per-

de l’Empordà, aigua premium de Vilajuïga entre d’altres.

sonalitat. El menú es basa en el producte de temporada , permetent

Amb l’arribada del bon temps els clients podràn gaudir de la nostra

al consumidor redescobrir el restaurant en les diferents èpoques de

terrassa i assaborir els nostres plats a l’aire lliure”.

GRILL AMB PRODUCTES DE PROXIMITAT Especialitat:

Carns i peixos al grill

Menú Girona Grill:

Menú diari migdia 15 €.

Preu carta:

25 € a 30 €

Horari:

De dimarts a dissabte de 13 a 16h i de 20 a 23h

Juliol-Agost 2014

Pujada dels Polvorins, 1 GIRONA 872 080 670

TOT Girona I 169

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:54

Página 170

LA VEDETTE bar-restaurant

S

ituat al cor del Barri de Sant Feliu dins l´antiga muralla de Gi-

varietat d’hummus, guacamole, patés, formatges i crepes dolces dins

rona, La Vedette és un lloc ideal per menjar a on la moderna

d’un entorn incomparable. Una de les nostres especialitats és la fon-

decoració ha sabut respectar els anys d’història i l’orígen del

due de formatge suïs "moitie niutie" elaborada amb autèntics for-

local amb les voltes i les pedres de la muralla.

matges de la regió i també la raclette de formatge suís. La fondue és

La cuina és un resum de molts anys d’aprenentatge i de viatges a on

un tipus de sopar poc convencional però que és molt especial per

la base és la cuina francesa, concretament bretona. Hi podreu de-

gaudir en companyia de familiars o amics. Entre setmana, al migdia

gustar un ampli assortiment de galetes bretones elaborades amb fa-

oferim un menú equilibrat amb moltes opcions per escollir. I també

rina de blat sarraí combinades amb condiments tradicionals i exòtics,

us fem saber que la farina de blat sarraí es apte per celíacs. Com a no-

entre d’altres plats com serien les amanides amb tagine de pollastre,

vetat ara també La Vedette desde casa a: www.portamu.com

CUINA BRETONA SUÏSSA Especialitat:

Galets bretonnes i fondues de formatge

Preu menú:

10,50 €. Menú fondue de formatge 15,20 €

Preu carta:

15-18 €

Horari:

Obert tots els dies excepte diumenge i dilluns migdia.

No servim fondues divendres i dissabte nit.

170 I TOT Girona

Carrer de la Barca, 17 GIRONA · 972 204 158 www.facebook.com/lavedetterestaurant

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:54

Página 171

LA PERLA bar-restaurant

L

a Perla és una bonica marisqueria situada a St. Julià de Ramis,

de dilluns a divendres menú de 11€ tot inclòs; els vespres i caps de

a 5 minuts de Girona. El restaurant compta amb amplis men-

setmana menú de 16€ i menús especials per a grups a partir dels

jadors i salons privats, ideals per a tot tipus de celebracions,

banquets, comunions, batejos, dinars d’empresa, sopars de grup...

20€. A banda, podeu trucar-nos a qualsevol hora del dia per encarregar paella marinera o fideuada per emportar, el temps d’espera és de

Podeu gaudir d’una extensa varietat de plats elaborats amb produc-

20 minuts aproximadament. A La Perla disposem també de servei de

tes frescos i de temporada, tot en un ambient agradable i acollidor.

bar on pots veure, en pantalla gegant, tots els partits de Lliga, Copa i

Des de delicioses mariscades i graellades de peix fins tot tipus

Champions tot degustant unes tapes, carn a la brasa o entrepans i a

d’arrossos i fideuades al gust dels nostres comensals.

més pots reserva taula. Pots fer la teva reserva al 972 171 297.

A més, us proposem menús adequats a cada moment: els migdies

T'esperem, vine a conèixer-nos!

MARISQUERIA Especialitat:

Arròs amb llamàntol. Graellada de peix

Preu menú:

11 €

Preu carta:

A partir de 16 €

Horari:

Obert tot el dia

Juliol-Agost 2014

Avinguda de França, 175 SANT JULIÀ DE RAMIS · 972 171 297 www.restaurantbarlaperla.com

TOT Girona I 171

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:54

Página 172

CAFÈ DEL PARC cafeteria-restaurant

S

ituat al bell mig del Parc del Migdia, un dels pulmons verds

refrescants aperitius, fins al nostre bufet lliure, amb amanides, una

de la ciutat de Girona, s’hi troba el Cafè del Parc, un establi-

gran varietat de plats vegetarians per a dinar i hamburgueses artesa-

ment que per la seva ubicació al costat de l’estany del parc i

nes de 200 grams, 100% vedella de Girona treballada per Can Raliu

envoltat de natura el converteix en únic de la seva categoria.

de Jafre, acompanyades amb pa de Casa Moner. També té una gran

Amb una capacitat per a més de 120 persones la seva terrassa és una

varietat de cerveses, vins, gelats artesans i postres. L’interior pot acollir

de les més privilegiades de la ciutat, i on et trobaràs ben servit i amb

una gran varietat de clients, taules individuals, en parella o grups

un gran assortiment de plats i fórmules de menú, amb la garantia de

nombrosos. El restaurant està obert tot l’any i a les nits d’estiu adqui-

qualitat del Grup Boira. Podràs disfrutar des d’un bon esmorzar amb

reix un caire màgic i fresc amb les vetllades de música jazz que s’hi

sucs naturals i entrepans variats, des de tapes, orxates i vermuts per a

celebren tots els divendres.

CAFETERIA I RESTAURANT BUFET LLIURE Especialitat:

Hamburgueses artesanes i plats vegetarians

Preu menú:

De dilluns a diumenge 9,50 €.

Bufet infantil a 5,90 €.

Caps de setmana la beguda va a part.

Horari:

172 I TOT Girona

De 9,30 a 23,30h. Horari de bufet de 13 a 16h

Parc Migdia, 9 GIRONA 972 202 414

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:54

Página 173

BUBBLES gastrobar-restaurant

B

ubbles Gastrobar és fruit de la nostra evolució personal i pro-

ques com d’autor i racions elaborades, sempre cuidant el producte

fessional. A través de vàries generacions, hem contemplat

perquè cada degustació sigui única. Tenim un menú de tapes amb 6

impassibles la trajectòria de la nostra cuina, meravellant-nos

tapes d’entrant, un segon, postres i beguda per 25€, un menú degus-

amb la diversitat del producte que treballem i agraïnt la possibilitat

tació per disfrutar de tota la varietat de la nostra cuina i 2 menús per

de poder-lo compartir, d’avis a pares i de pares a fills. És un projecte

a grups un de 35€ i un de 45€ “. També podràs disfrutar del “showcoo-

que reneix i reinventa la cuina de l’antic Restaurant Albereda que fou

king”, tapes en parella, racions entre amics... tot dins un espai on sen-

referent indiscutible dels fogons gironins. Una idea original, diferent,

tir-se especial, on no existeix el temps, on les emocions cobren sentit

atractiva i sobretot jove i moderna, que al mateix temps respecta la

i on el cor balla al so de la gastronomia, una bombolla de sensacions.

tradició culinària gironina. Oferint tapes i mitges racions, tant clàssi-

Benvingut a Bubbles, on la fragilitat ens fa indestructibles.

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Tapes d’autor i clàssiques

Preu menú:

Migdia 15 €. Vespre 25 €

Horari:

De 8 a 16h i de 20 a 23,30h

Juliol-Agost 2014

Passeig José Canalejas, 6 GIRONA · 972 226 002 www.gastrobubbles.com

TOT Girona I 173

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:54

Página 174

NÚRIA bar-restaurant

S

ituat a la plaça Poeta Marquina de Girona, el Núria és un dels

tre, de carn de botifarra de porc, amb Rocafort, gruyère, pernil ibèric...

locals més emblemàtics no només per als propis gironins, si-

Per a esmorzar hi ha sucs naturals i entrepans variats, podràs escollir

nó que també és un referent per als visitants de Girona. La

entre una gran varietat de cerveses i una extensa carta de tapes ja

seva singular estètica, tot de vidre, l’ha convertit fins i tot en plató de

disponibles a partir de mig matí. Hi destaquen els calamars a la roma-

cinema en més d’una ocasió. Ara presenta la novetat de les hambur-

na, les croquetes de rostit i les patates braves entre molts altres plats.

gueses artesanes de 200 grams, 100% vedella de Girona treballada

Al migdia també s’hi pot fer el plat del dia, un plat complert amb el

per Can Raliu de Jafre, una excel·lent fórmula de menú a qualsevol

que de ben segur t’atiparàs i preparat per als qui volen anar més de

hora del dia. A partir de 8€ hi trobareu fins a nou varietats

pressa, per a només 6,5€. També hi pots trobar diferents fórmules de

d’hamburguesa, de foie i poma caramel·litzada, amb cuixa de pollas-

menú al teu gust, amb la garantia de qualitat del Grup Boira.

CUINA VEGETARIANA Especialitat:

Hamburgueses catalanes

Preu menú:

6,5 €

Horari:

Obert tot l’any de 6 a 23,30h

174 I TOT Girona

Plaça Poeta Marquina s/n GIRONA 972 217 519

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

15:21

Página 175

CAN VEÍ restaurant

S

om un restaurant situat en una antiga masia del S XIX de Sa-

passar una vetllada agradable amb la parella a la nostra terrassa. Fem

rrià de Ter, al costat del pont de l'aigua, que va de Pont Major

menús per a grups i celebracions familiars, batejos, comunions i casa-

a Sarrià a tocar al riu Ter. Fem una cuina catalana tradicional

ments en petit format de fins a 70 comensals. Els caps de setmana

amb productes de qualitat i de la zona. Els plats que representen la

tenim menús de 15€ i de 20€. I també fem, l’últim cap de setmana de

nostra cuina són els peus de porc desossats a la muselina d’all, el ma-

cada mes, el Menú10, un menú complert per10€ amb beguda inclo-

gret d’ànec amb poma caramel·litzada, paella mar i muntanya, fideuà,

sa, sempre amb reserva prèvia. Durant l’estiu, fem un Menú de Clova

el filet de vedella de Girona amb foie i reducció de Porto o l'entrecot

a 22,50 €, que consisteix en un primer plat variat de clova (musclos,

de 500 gr! Oferim uns menús per a compartir entre dos persones, de

navalles, escopinyes i cloïsses al vapor), un segon plat, postres i begu-

clova i mar i de carn a la brasa. Ideal per a famílies i grups, i també per

da. Vine a gaudir de CAN VEÍ

CUINA MEDITERRÀNIA Especialitat:

Cuina a la brasa i de Mercat. Fideuà i Arròs

Preu menú:

Migdies laborables 11 € · Caps de Setmana 15 €

Preu carta:

25 €

Horari:

Els migdies de dilluns a diumenge de 13h a 17h Nits de dilluns a dissabtes de 20h a 24h

Juliol-Agost 2014

Carrer Major, 4 SARRIÀ DE TER 972 207 065

TOT Girona I 175

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:55

Página 176

L’AVELLANEDA restaurant-estanc & chill out

A

les portes de la immortal ciutat des del S. XII es troba la masia

tradicional, de ben segur hi trobareu el vostre plat. Aprofiteu el Sol

on hi ha el restaurant estanc de l’Avellaneda. Acollidor, singu-

d’hivern i la fresca de l’estiu a la magnífica terrassa; no deixeu passar

lar i amb molta història fou i és lloc de trobada per fer un bon

l’ocasió de prendre unes copes al bar “chill out” durant les nits d’estiu.

àpat, un esmorzar o berenar, o només un cafè. De les àvies de la casa

Veniu a planificar la feina, a parlar de negocis o simplement a naveg-

heretàrem la cuina tradicional catalana que oferim cada dia amb un

ar aprofitat la nostra xarxa WIFI pels clients. No tindreu problemes per

bon menú feiner, un ampli menú de la casa, dinars i sopars per a

aparcar si voleu venir amb colla, tenim un aparcament molt gros amb

grups, colles i convencions. Tenim obert tots els dies, també els festius.

moreres i bonics jardins on la mainada hi podrà jugar. Trobaràs el nos-

Gaudiu de les millors carns a la brasa cuites amb carbó d’alzina,

tre plat del dia a 8,75 € i també tenim plats per emportar. Si véns a

amanides, cargols i de la cuina del bacallà. La nostra carta és variada i

sopar i és el teu aniversari et regalem una ampolla de vi o cava.

CUINA CASOLANA Especialitat:

Carns a la brasa, cargols, bacallà i cuina catalana

Preu menú:

Menú de dilluns a divendres 11 €. Menú festius 18 €.

Horari:

Restaurant: Hivern, de dill. a dij. de 8 a 20 h, div. i diss. de 8 a 23 h i dmg. de 13 a 17 h. Estiu, de dill. a diss. de 8 a 23:30 h i dmg. de 13 h a 16 h Chill out: Les nits d’estiu

176 I TOT Girona

Carretera Barcelona, 483 GIRONA · 972 214 803 avellaneda483@gmail.com

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:55

Página 177

SANT PONÇ cafeteria-restaurant

E

l 1975 vam plantar la llavor d’un nou concepte de restauració

tisseria artesana, elaborada a casa nostra. En els plats calents tenim

a la ciutat de Girona i comarques. Des d´aleshores treballem

les arrels ben assentades en la cuina tradicional del nostre país, basa-

per oferir als nostres clients la millor qualitat de producte al

da essencialment en la dieta mediterrània. A la cafeteria podreu assa-

millor preu i ens adaptem dia a dia als nous temps sense perdre la

borir l’aroma i el gust d´un bon cafè, gran varietat d´infusions, tes i

il·lusió amb un servei acurat i professional, basat sobretot en la calide-

entrepans .

sa del tracte humà que ens avala i ens fidelitza.

Ens trobem a deu minuts a peu del centre de Girona, entre la ciutat i

Obrim cada dia de la setmana per oferir-vos un ventall gastronòmic

l´Hospital Josep Trueta, al centre Comercial Sant Ponç. Disposem

variat, fresc i saludable. Us oferim un ampli assortit d´amanides que

d´aparcament .

renovem diàriament amb productes del nostre mercat, així com pas-

Us hi esperem!

CUINA MEDITERRÀNIA Especialitat:

Cuina casolana catalana

Preu menú:

A partir de 12 €

Horari:

Obert cada dia excepte dilluns a la nit

Juliol-Agost 2014

Avinguda de França GIRONA 972 214 201

TOT Girona I 177

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:55

Página 178

KM 0 restaurant

S

embla que últimament hi ha un boom de restaurants que

la pintura, el terra, o algun detall no siguin perfectes, és especial per-

s’especialitzen en fer hamburgueses, però quants en coneixes

què hi hem dedicat moltes hores i molt carinyo. Ens diem KM0 per-

en què l’hamburguesa sigui d’autor? “D’autor” significa que el

què treballem amb productes de proximitat, però molta gent no sap

producte es fa i es prepara al mateix establiment, i això és el que fem

el significat de km0, així que hem ambientat el local amb senyals de

nosaltres; tant les nostres hamburgueses, com els postres, tapes o

trànsit customitzades, cons, una moto… D’aquesta manera, el primer

amanides les elaborem a la nostra cuina i comprem cada dia perquè

que et ve al cap és pensar en carreteres… però sense exagerar; no

el producte sigui fresc.

volem que sembli una autoescola.

El nostre restaurant és petit, però acollidor, i el més significatiu és que

Som atents amb tota persona que trepitja el nostre local, sigui per di-

l’hem decorat nosaltres mateixos, amb les nostres mans, i encara que

nar, sopar, o senzillament per fer un cafè.

CUINA D'AUTOR Especialitat:

Hamburgueses d'autor, tapes i amanides

Preu menú:

7€ migdia

Preu carta:

12€ aprox.

Horari:

De dilluns a dimecres de 9 a 17h.

Dijous i divendres de 9 a 17h i de 20 a 00h Dissabte de 20 a 00h

178 I TOT Girona

Pujada Sant Domènec, 9 GIRONA 972 216 988

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:55

Página 179

CAN RIBAS restaurant

C

an Ribas és el restaurant més emblemàtic de Sant Gregori.

i sempre hi trobareu un plat de peix fresc i l'arròs dels dijous.

Ténim una trajectòria de més de 30 anys en el món de la res-

Can Ribas treballa amb productes de proximitat i qualitat, oferint

tauració i actualment hem renovat la seva imatge amb una

plats casolans amb un toc de cuina moderna. Tenim una carta molt

decoració moderna i funcional que proporciona molta calidesa i que

extensa perque els nostres clients hi trobin el delit del seu paladar,

juntament amb el tracte familiar i proper, et farà sentir com a casa i

entrants calents i freds, taules d’embotits i formatges, carns, peixos i

podràs disfrutar d’un àpat de qualitat. També disposem de diverses

la nostra brasa de llenya. Hi destaquem els peus de porc a la brasa,

pantalles de televisió perquè es puguin veure els partits del Barça

els cargols a la llauna, carns i verdures a la brasa, el bacallà amb llit

mentre es gaudeix d'un bon sopar. Els dies de cada dia, a banda de la

d'escalivada... i també fem postres casolans com la "tarta tatín" i el

carta, també ofereix un menú on podreu escollir entre diferents plats

"couland" entre una molts altres dolços per finalitzar un bon àpat..

CUINA TRADICIONAL Especialitat:

Peus de porc a la brasa. Cargols a la llauna

Preu menú:

De dimarts a divendres al migdia 15 €

Preu carta:

23 - 30 €

Horari:

De dimarts a dissabte de 13 a 16h i 20,30 a 23h Diumenge de 13,30 a 16h

Juliol-Agost 2014

Avinguda Girona, 19 SANT GREGORI 972 428 426

TOT Girona I 179

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:55

Página 180

ARTUSI bar-restaurant

U

bicat al cor del barri vell de Girona, el Restaurant Artusi recull

A la ciutat del nord d'Itàlia de Forli (Cesena) es troba la Casa Artusi, un

el concepte de cuina fresca, natural, lleugera, mediterrània,

centre dedicat a la recerca culinària. El centre compta amb diferents

amb plats elaborats a partir de productes del país, de màxi-

espais com la biblioteca, escola de cuina amb restaurant, i diferents

ma qualitat, que es poden degustar en un ambient acollidor i amb

salons que avui aglutinen també esdeveniments vinculats a la gas-

una inmillorable relació qualitat-preu. És per això que al Restaurant

tronomia i reconeguts a nivell mundial (cursos de cuina, tallers, fires i

Artusi tenen especial importància els pernils de gla, formatges, foies,

exposicions, etc.). Amb una forta empremta cultural dedicada a Pelle-

amanides, carns de porc ibèric i de vedella criada a Girona, que es

grino Artusi com a recopilador de receptes populars domèstiques, és

poden degustar tant al restaurant com en forma de tapes variades

un lloc de visita per als estudiosos, turistes i amants en general de la

acompanyades d'una selecció de vins de les millors D.O. del país.

bona cuina elaborada a partir dels productes de la terra.

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Cuina Mediterrània

Preu menú:

Setmanal 12,50 €. Dissabtes 16 €

Preu carta:

30-40 €

Horari:

De dilluns a dissabte de 8 a 23h

180 I TOT Girona

Plaça de les Castanyes, 6 GIRONA · 972 487 327 www.restaurantartusi.com

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:55

Página 181

CAN JOAN D’ADRI restaurant

F

a més de 20 anys, en Xicu i la Quimeta van reobrir les portes

gents d'aquests voltants. Així donçs a un pas de Girona, gaudireu, tot

d'aquest hostal Can Joan, on havien viscut amb la seva famí-

regalant-vos un passeig visual entre camps i boscos, ideal per esbar-

lia en Joan Gelada (Joan d'Adri) i la Maria Duran. Entre els

gir-se del frenètic ritme quotidià d'avui en dia, dels plats elaborats

anys 1919 i 1960, Maria Duran va fer les delícies de qui tenia la pa-

des de l'herència culinària de la zona amb una cuina senzilla i hones-

ciència d'esperar un bon rostit fet al forn de pá o un conill a la rabio-

ta, tot desitjant complaure els qui ens visiten, ja que nosaltres fem la

sa. De Can Joan la memòria popular recorda que s'hi explicaven

nostra feina amb gust.

anècdotes que la imaginacó dels nostres pares atribuïa a bosquetans

Us oferim: Amanides, cargols, arròs a la cassola, peus de porc, ànec,

i traginers. D'aqui que hagim volgut mantenir l'ántic nom de l'hostal,

carns a la brasa cuita amb llenya d'alzina... Tot podent acompanyar-

per els bons records que porta als qui l'han conegut abans, i a tota la

ho amb un all i oli com déu mana i un pa de flequer artesà.

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Cuina casolana

Preu menú:

Menú feiner 11,50 €. Menú colla 20-25 €

Preu carta:

A partir de 20 €

Horari:

Migdies de dimarts a diumenge.

Nits de divendres, dissabte i vigílies de festius

Juliol-Agost 2014

Can Joan d’Adri S/N CANET D’ADRI · 972 428 691 www.canjoandadri.cat

TOT Girona I 181

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:55

Página 182

BON BON CAFÈ cafeteria-restaurant

A

ra fa 5 anys que l'Andreu i la Marta són al capdavant de Bon

9'50€, on podràs degustar una cuina de mercat ben elaborada.

Bon Cafè, un Bar Cafeteria situat a la zona de l'eixample de

A banda, també us oferim una gran varietat de plats combinats, en-

Girona en una zona cèntrica i molt propera al parc Migdia a

trepans especials, amanides... També fem canapès i entrepans per

la zona de les Casernes.

encàrrec.

En un ambient familiar i una decoració exquisida, la gent podrà assa-

Disposem de dues televisions per poder veure tots els partits de fut-

borir una varietat d'esmorzars amb productes de primera de qualitat,

bol, on a més tindràs garantit un ambient acollidor i bon menjar.

i una pastisseria artesana. A casa nostra podràs degustar un bon cafè,

Podràs compartir vetllada amb la gent del barri i els amics, aquí tots

excel·lents xocolates i un gran assortiment d’infusions entre altres...

som una gran família. Vine a la nostra cafeteria Bon Bon Cafè i farem

Per dinar us oferim el nostre menú diari a un preu molt econòmic de

que et sentis com a casa.

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Esmorzars, plats combinats

Preu menú:

9,50 €

Horari:

Obert tots els dies de 7,15 a 21h, excepte diumenges i festius de 8,30 a 14h

182 I TOT Girona

Joan Roca i Pinet, 1 GIRONA · 972 214 766 bonboncaffe@hotmail.com

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:56

Página 183

CREPERIE BRETONNE bar-restaurant

A

l cor del Barri Vell podreu venir a degustar les “galettes”: un

de la Bretanya, o de formatges francesos i tot cuinat a la vista dels

producte típic bretó elaborat amb farina de blat sarraí, i que

clients. Durant la setmana tenim un menú molt assequible tant per

se sol acompanyar amb sidra. La varietat de “galettes” és infi-

dinar com per sopar amb opció normal i opció vegetariana. Els caps

nita, salades i amb tot tipus de farcits sempre de gran qualitat en tots

de setmana estem oberts tot el dia i tenim una oferta per berenar on

els productes i amb ingredients naturals. Són típiques també de la

podreu prendre sucs ecològics, infusions, cafès, o xocolata, amb una

Bretanya les creps dolces, amb una gran varietat per degustar. A més,

crep dolça. Quan fa bo disposem d'una terrassa que permet dinar o

podreu gaudir de generoses amanides com la de salmó, la grega, la

sopar a l'aire lliure, tot gaudint de l'ambient de la Cort Reial. A

bourbon, les vegetarianes amb tofu o algues... Potser us ve més de

l'interior hi trobareu diferents sales de dissenys atrevits i molt origi-

gust demanar un ampli assortiment de truites, o la taula d'embotits

nals (podeu menjar dins un autobús!). Té capacitat per a 50 persones.

CUINA DE LA BRETANYA FRANCESA Especialitat:

“Galette” amb diferents ingredients

Preu menú:

8,50 € o 10 € amb postre i beguda

Preu carta:

10 - 13 €

Horari:

De dilluns a divendres de 13 a 16h i de 20 a 23h.

Dissabte, diumenge i festius de 13 a 24h

Juliol-Agost 2014

Cort Reial, 14 GIRONA · 972 218 120 www.creperiebretonne.com

TOT Girona I 183

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:56

Página 184

EL BOIRA restaurant-tapes

U

bicat al centre de Girona, a la Plaça Independència, ens tro-

Luján i el Cap de Cuina, formen un equip professional d’alta qualitat.

bem amb aquest restaurant que ens ofereix dos ambients

El restaurant ofereix tres conceptes de cuina: les tapes, el menú diari i

únics. A l’interior, diferents sales on podràs gaudir de vistes

la carta.

privilegiades al riu Onyar i a l’exterior gaudint de l’ambient de la Plaça

D’una banda, les tapes que ofereix El Boira són una fusió de la cuina

Independència. L'oferta gastronòmica és complerta i variada on els

de productes de la terra amb un toc mediterrani que dóna com a re-

clients gaudeixen d'una cuina catalana i mediterrània actualitzada.

sultat “unes tapes femenines, fresques i suaus”. Algunes de les tapes

Els productes de temporada són els principals protagonistes d’El Boi-

que s’hi poden trobar són la brandada de bacallà amb mel fumada,

ra, elaborats a cuina amb molta delicadesa i servits a sala per un

tomàquets al forn gratinats amb formatge de cabra, tast de format-

equip jove, cordial i amable que juntament amb el gerent, Agustín

ges artesans, i per finalitzar tapes dolces.

CUINA CASOLANA Especialitat:

Tapes i vins a la zona de bar

Preu menú:

Dies feiners 9,95 €. Menú recomanat a 20 €

Preu carta:

17 - 20 €

Horari:

De diumenge a dijous de 8 a 23h De divendres a dissabtes de 8 a 24h

184 I TOT Girona

Plaça Independència, 18 GIRONA 972 219 605

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:56

Página 185

EL PETIT OBRADOR® restaurant

S

ituat a peu de carretera, just als terrenys de l'antiga fàbrica de

mediterrània amb la cuina més creativa i d'autor i amb els millors

Coca-cola a Sarrià de Ter, trobaràs el Petit Obrador que repre-

productes a l’abast de tothom. Una aposta per la innovació

senta una manera diferent i personal d'elaborar la cuina ita-

d'antipastis, pizzes i pastes fresques, risottos i postres italians. El com-

liana sempre amb el receptari i els ingredients autòctons. Un projecte

promís del Petit Obrador és clau, es respecta l'essència de la cuina

que neix de la ma de Joan Zamora Asurmendi, un empresari d'èxit

italiana tradicional, aportant creativitat i passió per l'alta gastronomia.

jove i emprenedor, amant de l'alta gastronomia, que després de de-

El restaurant ofereix una carta única d'autor. Compta amb una àmplia

dicar uns anys a recorre Itàlia -poble a poble- ens descobreix

terrassa a l'exterior del local, wifi per als clients i servei de càtering per

l'essència de la cuina italiana més tradicional. Un nou concepte de

a grups. També ens podeu trobar a Sant Gregori a l'avinguda Girona

restaurant italià, que neix de la fusió de la cuina tradicional italiana i la

nº 47 (només pizzes per emportar).

CUINA ITALIANA CREATIVA Especialitat:

Antipasti, pizzes i pastes d’autor

Preu menú:

Tria el teu plat a la carta més beguda i cafè o infusió per 12,95 € de dimarts a divendres migdia

Preu carta:

3 - 16 €

Horari:

De dimarts a diumenge d’11 a 23 h

Juliol-Agost 2014

Avinguda de França s/n · SARRIÀ DE TER · 972 172 173 Avinguda Girona, 47 · SANT GREGORI · 972 42 96 05 www.elpetitobrador.com

TOT Girona I 185

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:56

Página 186

D.O TAVERNA CATALANA bar-restaurant

A

la plaça Independència de Girona es concentra una part

gustar en un marc incomparable: per un costat a la nostra terrassa de

molt important de l’oferta gastronòmica de la ciutat, junta-

la plaça Independència, i per altre, a l’interior, al menjador de la vora

ment amb la resta d’indrets peculiars del Barri Vell.

del riu amb excel·lents vistes a la catedral i Sant Fèlix.

La Taverna Catalana proposa una oferta que enalteix alguns dels plats

Al pis superior, disposem d’espais reservats per a celebracions fami-

més tradicionals de la cuina catalana, com poden ser les torrades ela-

liars, aniversaris, reunions d’empresa, etc., i també poden gaudir amb

borades amb productes de la terra de primera qualitat, que es com-

els esdeveniments esportius més importants de cada setmana a la

plementen amb un assortit de productes d’altres contrades que te-

nostra pantalla gegant. Per això, elaborem continuament diferents

nen com a premissa més rellevant la seva qualificació de D.O. El resul-

menús, amb productes frescos i de temporada que s’adapten al pres-

tat és una cuina sana, catalana, lleugera i de qualitat que poden de-

supost dels nostres clients.

CUINA TRADICIONAL Especialitat:

Cuina catalana

Preu menú:

Setmanal 10,95 €. Caps de setmana 14,95 €

Preu carta:

10 - 20 €

Horari:

De dilluns a diumenge de 8 a 23h

186 I TOT Girona

Plaça Independència, 16 GIRONA 972 222 740

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:56

Página 187

CALDERERS restaurant

S

ituat al cor del barri vell de Girona, al mateix carrer que dóna

com la crema catalana, el brownie, les trufes i l’espectacular coulant

nom a l’establiment, trobem el nou Restaurant Calderers, un

de xocolata.

espai modern i acollidor, envoltat de la calidesa que dóna la

Un indret perfecte per qui vol gaudir d’un sopar romàntic en parella, i

pedra. Un dels seus atractius és la seva cuina oberta, on el client pot

també per la trobada d’amics, ja que la distribució del restaurant per-

apreciar l’art de preparació en els seus plats. De cuina tradicional ca-

met acollir grups als quals se’ls ofereix diverses fórmules. Destaca el

talana, podem trobar productes de proximitat de gran qualitat entre

seu reservat íntimament lligat a la muralla i a la taula rodona amb la

els quals destaquen les carns, com l’ entrecot de 700 gr., el filet de ve-

làmpara de la teranyina que fa referència a la història de Girona amb

della de Girona amb foie, el magret d’ànec amb figues i els nostres

el seu passadís de les bruixes. Per altra banda el restaurant acull expo-

tàrtars, entre altres. Tampoc no us podeu perdre les postres artesanes

sicions temporals d’art.

CUINA TRADICIONAL LLIGADA A LA HISTÒRIA DE GIRONA Especialitat:

Carns a la brasa i postres casolans

Preu menú:

Migdies laborables 11 € Caps de setmana migdies i vespres 16 €

Horari:

Dimecres tancat.

De dilluns a diumenge de 13 a 16 h Dijous, divendres i dissabte de 20 a 23 h

Juliol-Agost 2014

Calderers, 10 GIRONA · 972 227 776 info@restaurantcalderers.com · www.restaurantcalderers.com

TOT Girona I 187

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:56

Página 188

DRAPS restaurant

E

l restaurant Draps va obrir les seves portes l’any 2005. Està

temporada acompanyats de productes mediterranis i carns i peixos

situat en un indret privilegiat i dins un marc encantador, al

de la millor qualitat. Entre els plats per compartir en destaca el caneló

bell mig del barri vell de Girona. És un local acollidor i mo-

de llobregant, gambes i rascassa; el doble timbal de cua de bou amb

dern on es pot gaudir d'una cuina mediterrània elaborada i amb ori-

patata confitada i foie, o l’enfilat de cuixa de pollastre amb herbes de

ginals plats de sabor exquisit, i amb una fórmula que els defineix

la Garrotxa i saltat d´arrossos amb oli de sèsam. També fa menús per

molt, els plats ideals per compartir. Draps té una excel·lent relació

compartir: Brunch, Aniversari, Treball, Romàntic i Jueu.

qualitat preu i és un lloc magnífic per gaudir d’un bon àpat en un

El restaurant Draps ofereix també una nova sala equipada amb la mi-

ambient íntim i tranquil, en parella o amb els amics.

llor tecnologia per a presentacions d´empresa o diversos tipus de

La carta de primavera ofereix tot un festival de fruites i verdures de

celebracions.

CUINA MEDITERRÀNIA Especialitat:

Grans plats ideals per a compartir

Preu carta:

18 - 22 €

Horari:

Obert cada dia migdies i nit

188 I TOT Girona

Cort Reial, 2 GIRONA · 872 080 430 www.restaurantdrapsgirona.com

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:56

Página 189

LA BRASA DE QUART restaurant

S

ortint de Girona passat el Parc científic i tecnològic, just des-

Si us agrada menjar a l’aire lliure també tenim per a vosaltres una te-

prés del barri de la creueta trobareu la Brasa de Quart, un

rrassa on a la primavera i a l’estiu hi podeu degustar dinars i sopars a

lloc agradable on podreu gaudir dels plats típics de la cuina

la fresca, molt tranquil·la per passar una estona agradble i condicio-

casolana del país, plats de cuina de mercat, amb especialitats com les

nada amb zona enjardinada.

carns i verdures a la brasa, treballem amb productes de primera qua-

Sols, en parella, amb amics o amb els companys de feina sempre se-

litat i de temporada com els calçots, bolets, espàrrecs i tot tipus de

reu benvinguts i trobarem un espai per vosaltres.

peix de mercat i també un gran assortit en postres.

Plats a la carta, menús per a colles i no us oblideu de venir a provar el

Per poder gaudir d’aquests plats posem a la vostra disposició tres

nostre menú al migdia, on us oferim cada dia una selecció de plats

menjadors amb ambients diferents.

de cuina casolana de qualitat al millor preu.

CUINA CATALANA Especialitat:

Carn a la brasa

Preu menú:

11 € (menú diari)

Preu carta:

15 - 25 €

Horari:

de Dilluns a divendres de 8 a 16h, dissabte de 8 a 16 i de 20 a 23h diumenges de 8 a 16h Dimarts tancat.

Juliol-Agost 2014

LA BRASA DE QUART

Ctra. Girona-Sant Feliu, Km 3,3 QUART 972 468 928

TOT Girona I 189

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:57

Página 190

SUSHI BAR restaurant

E

l Sushi Bar és freqüentat per un bon nombre de comensals

Bar us ofereix el menú de 10€, tots els feiners de dilluns a divendres al

que no es volen perdre la millor cuina japonesa de Girona,

migdia, pots escollir entre tres primers i tres segons adequant el me-

sana i saludable, feta amb experiència i bona mà. Treballen,

nú al teu gust, inclou beguda i postres. A més, gaudeix cada tarda de

els Makis, Nigiris i Sashimis, els fideus Udon i Ramen i les Tempures

l’oferta “Tapa per un 1€”. I no us oblideu de la carta de combinats take

de Verdures i com a última novetat podeu tastar els Yakitoris, broque-

away, amb preus més econòmics. Hi ha caixes (Sushi box) amb me-

ta japonesa. Per acompanyar-ho, una acurada selecció de vins, caves,

nús de vuit, dotze o divuit peces. Amb l’oferta take away, per cada

sakes i cerveses japoneses i nacionals. I de postres, cal destacar el ge-

10€ us regalen una cervesa nacional Sant Miguel 1516 o per cada

lat fregit, l’emulsió de crema catalana amb pinyons caramel·litzats

22€ una ampolla de vi blanc Oroya. També regalem una cervesa ja-

amb gelat de canyella i el coulant de te verd. A partir d’ara el Sushi

ponesa demanant una ració de yakitori mixt i un box mixt 8 peces.

CUINA JAPONESA Especialitat:

Makis, Nigris, Sashimis i Yakitoris

Preu menú:

Migdies feiners de dilluns a divendres 10 €

Preu carta:

10 - 15 €

Horari:

De dilluns a dijous de 12 h a 23 h, divendres i dissabte de 12 a 24 h i diumenge de 16 a 23 h

190 I TOT Girona

Plaça Independència, 12 GIRONA · 872 081 490 Espai Gironès · SALT · 972 439 293

Juliol-Agost 2014

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:57

Página 191

EL RACÓ D’EN PEP restaurant

S

om en Pep i la Joana. Vàrem obrir el nostre restaurant el fe-

d’elaboració pròpia. I al menjador hi tenim a la Joana que us farà sen-

brer del 1994, fins a dia d'avui intentem satisfer els nostres

tir com a casa juntament amb tot el nostre equip de treball. Dispo-

clients i fer-los amics de casa. Som un restaurant de caire fa-

sem de vàries sales i de la nostra terrassa carpa, acondicionada per

miliar, en Pep a la cuina, intentarà que gaudiu dels seus plats de cui-

donar-vos el millor servei, ideal per a tot tipus d’àpats i cel·lebracions:

na de mercat amb incursions de plats atrevits, ben elaborats i amb

batejos, comunions, trobades familiars, d’empresa,...

productes de temporada, com els cargols secs amb salsa de tomata i

Disposem d’un parc infantil, ideal per tal que la mainada passi una

allioli a l’estil de’n Pep o un filet de porc a la brasa gratinat amb allioli

bona estona. Ens trobareu molt a prop de Girona en una zona amb

de sobrassada i mel.

molt bon accés i aparcament. Desitgem que quan vingueu a casa,

També trobareu una extensa carta de postres on la majoria són

quedeu satisfets.

CUINA DE MERCAT I CASOLANA Especialitat:

Cargols, filet de porc a l’allioli i sobrassada...

Preu menú:

Feiners 11 €. Menú Cap de setmana, consultar

Preu carta:

Preu mig entre 20 -30 €

Horari:

Dilluns tancat (Excepte vigílies i festius) De dimarts a diumenge de 13 a 16h Nits de divendres i dissabtes de 20:30 a 24h

Juliol-Agost 2014

Carretera Santa Afra, afores s/n · Sortida autopista AP7 Girona Oest SANT GREGORI · 972 428 180 · 972 428 418 · racodenpep@yahoo.es www.elracodenpep.com · GPS N 42. 001091 W.2735412

TOT Girona I 191

041TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

20/6/14

11:57

Página 192

ONE espai gastronòmic cool music bar

E

spai polivalent de fusió i caràcter, situat al cor de Girona.

20€ on podràs escollir entre 9 primers, 9 segons i 9 postres amb el pa

Aquest carismàtic i singular local, en el que trobem una sò-

i la beguda inclosa.

bria i elegant decoració amb tons càlids i algunes pinzellades

Un espai de moda molt polivalent on l’ambient és el principal atrac-

en daurat, és un lloc perfecte on sorprendre’t amb la nostre gastro-

tiu. Contemporani i colorista,One és un lloc en el que hi has d’anar si

nomia o viure la nit en el centre neuràlgic de la ciutat.

vius o passes per Girona.

Un punt de trobada per a aquells que volen passar moments únics i

Totes les nits a partir de les 23.00h. podràs gaudir d’un ambient capti-

especials en un ambient agradable i al ritme de la millor música.

vador prenent-te una copa o Gintònic a la nostra barra central de

En el nostre restaurant podràs trobar una proposta gastronòmica ba-

360o escoltant la millor música comercial i de tendència del mo-

sada en una cuina de mercat i una acurada elaboració. Un menú per

ment.

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Canelons de bolets amb ceba caramel·litzada

Preu menú:

20 €

Preu carta:

20 €

Horari:

Obert dijous, divendres i dissabte de 20 a 3h Vacances del 17 al 30 d’agost

192 I TOT Girona

Figuerola, 25-29 GIRONA · 972 485 600 · 679 851 227 adriana@onegirona.com

Juliol-Agost 2014

041TOTGirTiquets.qxd:Maquetación 1

20/6/14

16:39

Página 193

TIQUETS GASTRONOMIA

10€

Ampolla de cava

de descompte

valorada en 18€ Joan Pons, 1 (antiga plaça de braus) GIRONA 972 414 600

Oferta vàlida entregant aquest tiquet al nostre establiment fins al 30/08/2014

Presentant aquesta butlleta en dinars i sopars de dilluns a diumenge. 10€ de descompte sobre el total de la factura amb un consum superior a 30€

Carretera de Torroella de Montgrí a Pals, km 345 s/n GUALTA · 972 782 030 Oferta vàlida entregant Una ampolla de cava valorada en 18€ per dinar o sopar aquest tiquet al nostre establiment a la carta de dilluns a diumenge. Només es regalarà una fins al 30/08/2014

ampolla per butlleta. No vàlid festius i vigílies de festius.

Postres

25%

gratuïts

de descompte Pont Major, 106 GIRONA 972 411 080

Oferta vàlida entregant aquest tiquet al nostre establiment fins al 30/08/2014

Vine a dinar o sopar a la carta i et convidem als postres

Francesc Ferrer,6 GIRONA, 972 391 618 www.girum.cat Oferta vàlida entregant aquest tiquet al nostre establiment fins al 30/08/2014

10%

1 Crep

de descompte

gratuïta Pedret, 56-58 GIRONA · 972 224 047 cocolino@cocolino.cat

Pujada dels Polvorins, 1 GIRONA 872 080 670 Oferta vàlida en dinars i sopars de dimarts a dissabte fins al 30/08/2014 (excepte vigílies i festius)

Vine a dinar o sopar de dimarts a dissabte i gaudeix d’aquesta oferta en consums superiors a 30 € (IVA inclòs). Només es farà un dte. per butlleta.

Oferta vàlida entregant aquest tiquet al nostre establiment fins al 30/08/2014

10%

Una sangria

de descompte

gratuïta

Juliol-Agost 2014

Descompte aplicat a taules no superiors a 4 persones, excepte diumenge al migdia.

Vine a dinar o sopar a la carta i et regalarem una crep de la nostra carta de postres.

Av. de França, 183 SARRIÀ DE TER · 685 322 201 www.joanvicens.com

Veïnat d’Adri, s/n CANET D’ADRI · 972 428 691 www.canjoandadri.cat Oferta vàlida entregant aquest tiquet al nostre establiment fins al 30/08/2014

Vine a fer un menú al nostre restaurant i et farem un 25% de descompte entregant aquest tiquet

Oferta vàlida entregant aquest tiquet al nostre establiment fins al 30/08/2014

Vine a sopar a la nostra terrassa i et regalem una sangria per celebrar la nit

TOT Girona I 193

041TOTGirTiquets.qxd:Maquetación 1

20/6/14

16:40

Página 194

TIQUETS GASTRONOMIA

Ampolla de vi

2€

gratuïta

la copa Passeig Sant Joan Bosco, 2 GIRONA 972 224 033

Oferta vàlida entregant aquest tiquet al nostre establiment fins al 30/08/2014

Vine a sopar amb la parella i us regalem una ampolla de vi

Avinguda Jaume I, 20 GIRONA 972 417 409 Oferta vàlida entregant aquest tiquet al nostre establiment fins al 30/08/2014

Ampolla de vi

10%

gratuïta

descompte Plaça del Pou Rodó, 11 GIRONA 650 131 637

Oferta vàlida entregant aquest tiquet al nostre establiment fins al 30/08/2014

Vine a dinar o sopar amb un grup de quatre persones, i us obsequiem amb una ampolla de vi

LA BRASA DE QUART Oferta vàlida entregant aquest tiquet al nostre establiment fins al 30/08/2014

Ampolla de vi o cava

Postres

gratuïta

gratuïtes Ctra. Barcelona, 483 GIRONA · 972 214 803 avellaneda483@gmail.com

Oferta vàlida de dilluns a dissabte entregant aquest tiquet al nostre establiment fins al 30/08/2014

Vine a sopar i gaudeix d’una ampolla de vi o de cava gratuïta. De les 20:00h a les 23:00 h, per a un mínim de 2 persones

10€

Oferta vàlida entregant aquest tiquet al nostre establiment fins al 30/08/2014

Hortes, 7 GIRONA · 972 21 14 15 www.saclova.cat

Us oferim dos opcions de menú a escollir: Amanida + gallete a escollir + aigua, o Gallete a escollir + postres + aigua

Oferta vàlida entregant aquest tiquet al nostre establiment fins al 30/08/2014

2€ de descompte

gratuïta

en la copa Figuerola, 25-29 GIRONA · 972 485 600 adriana@onegirona.com

Vine a prendre una copa al One i gaudeix d’aquesta oferta. Excepte sucs, refrescs i cervesa.

Oferta vàlida de dilluns a dijous nit a la carta entregant aquest tiquet al nostre establiment fins al 30/08/2014

Ampolla de lambrusco italià

gratuïta

gratuïta

Vine a sopar a la carta de dilluns a dijous i t’obsequiem amb una ampolla de cava. Mínim 2 persones.

Av. de França, s/n SARRIÀ DE TER · 972 172 173 www.elpetitobrador.com

Pujada Sant Doménec, 9 GIRONA 972 216 988

Vine a sopar o dinar i t’obsequiem amb una ampolla de vi (Consumició mínima de 15€)

Vine a sopar de dilluns a dijous a la carta i et regalem una ampolla de cava

Carrer Major, 4 SARRIÀ DE TER 972 207 065

Ampolla de vi

194 I TOT Girona

Vine qualsevol dia a dinar o a sopar a la carta i et convidem a qualsevol dels nostres postres.

gratuïta

Ampolla de cava

Oferta vàlida entregant aquest tiquet al nostre establiment fins al 30/08/2014

Vine a menjar al nostre restaurant i et farem un 10% de descompte entregant aquest tiquet

Cort Reial, 1 GIRONA 659 695 631

Cort Reial, 14 GIRONA · 972 218 120 www.creperiebretonne.com

Oferta vàlida entregant aquest tiquet al nostre establiment fins al 30/08/2014

Ctra. Girona - Sant Feliu, Km 3,3 QUART 972 468 928

Ampolla de cava

Oferta menú

Oferta vàlida de diumenge a dijous entregant aquest tiquet al nostre establiment fins al 30/08/2014

Si els divendres véns a sopar amb nosaltres gaudeix de la primera copa per només 2 euros

Oferta vàlida dimecres i dijous a la nit fins al 30/08/2014

Una ampolla per a grups de 6 persones, dues ampolles per a grups de 9 persones i tres ampolles per a grups de 13.

Juliol-Agost 2014

CONTRA041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

13:39

P谩gina 195

CONTRA041TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

20/6/14

13:39

P谩gina 196