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postales Zona Colonial Además de su gran valor simbólico, arquitectónico e histórico, la Ciudad Colonial de Santo Domingo deslumbra a los visitantes con propuestas culturales, artísticas y recreativas para todas las edades e intereses. Actuaciones callejeras, recorridos por museos y galerías de arte, espectáculos de música, festivales culturales, danza y teatro son algunas de las actividades que se pueden disfrutar durante todo el año en esta bella zona de la capital del país. La Ciudad Colonial es, después de los destinos de sol y playa, el lugar más visitado por los turistas que llegan al país. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, en esta zona fue donde empezó a fundarse la historia de América; la primera ciudad a la que la Corona de España le otorgó la Carta Real y convirtió en sede central de la administración del Nuevo Mundo. Las numerosas edificaciones de estilo gótico e isabelino de la Ciudad Colonial constituyen un enorme patrimonio histórico que, lejos de ser estático, se mantiene vivo a través de variadas propuestas culturales.
FUNDADO EL 30 DE ENERO DE 1986
DIRECTOR ART DIRECTOR ART ASSISTANT ADMINISTRATIVE MANAGER
Minerva González de Cocco Katherine Cocco Niurka de Paulino Miguelina Peña de los Santos
EDITOR Victoria Curiel CONTRIBUTING Miriam Veliz WRITER SALES MANAGER Victoria Efres de Zeller PHOTOGRAPHY Banco de imagenes by de Touring COMMUNITY Christian Segarra MANAGER
COVER PHOTO Ministerio de Turismo CIRCULATION Joselito Herrera Ariel Pérez EDITORIAL & COMMERCIAL OFFICES TOURING
Calle José Contreras No. 69, Zona Universitaria, S.D. R.D. Tels.: (809) 535-4305 (809) 532-5577 Fax.: (809) 535-4927
Editora ALFA Y OMEGA, S.R.L. PRINTED IN alpha.omega@claro.net.do www.touringdominicanrepublic.com touring86@gmail.com ISSN 2226-759X
Contents SANTA BÁRBARA de Iglesia a Catedral ........................................ 3 AEROPUERTO INTERNACIONAL DE PUNTA CANA El mejor de la región ................................... 4/5 WHERE CHOCOLATE BEGINS!................ 6 MAPA CENTRAL De la República Dominicana ..................... 8/9 THE DOMINICAN ”SANCOCHO” A true taste of the Dominican Republic ...10 EL TELEFÉRICO DE PUERTO PLATA una aventura irrepetible en el Caribe .................................................12/13 “CON VISTA AL MAR”..........................14/15
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SANTA BÁRBARA, de Iglesia a Catedral
Por Victoria Curiel La original antigua iglesia de Santa Bárbara está localizada en el antiguo barrio de los Canteros, en Santo Domingo, República Dominicana, y fue construida a finales del siglo XVI sobre la mina de la que se sacó el material necesario para su edificación, aunque tuvo que volver a ser levantada en el siglo XVIII debido a su destrucción al paso por la isla de un huracán. Hace más de unos tres años, el Gobierno dominicano decidió la restauración de tan bello templo colonial, muy merecida por toda la historia de este templo que fue declarada por la Unesco como patrimonio cultural de la humanidad en el año 1990. Iniciando el año 2020 se celebra la conclusión de rescatar la misma y para tales fines Monseñor Francisco Ozoria, Arzobispo Metropolitano de Santo Domingo, constituye la iglesia restaurada como Catedral, siendo esto un merecido homenaje a este monumento y patrimonio cultural de la humanidad. Monseñor Francisco Ozoria, durante su Homilía, dijo que esta iglesia fue entregada por el presidente Danilo Medina el pasado 19 de diciembre, pero decidieron celebrar su inauguración el pasado 4 del mes de febrero. “Escogimos el 4 de febrero debido a que en esta fecha en 1813 fue bautizado el Patricio, padre de la Patria, Juan Pablo Duarte en esta iglesia”.
La estructura de la actual Catedral Castrense, mantiene sus características y parte de su estructura, la cual fue rescatada y restaurada por la Oficina de Ingenieros Supervisores de Obras del Estado (Oisoe) con una inversión de 160 millones de pesos. Esta gran celebración contó con la participación de los cuerpos castrenses dominicanos, al Monseñor Francisco Ozoria, Arzobispo Metropolitano de Santo Domingo, constituir la iglesia de Santa Bárbara como Catedral, se convirtió en la segunda en la capital. Esta magnífica obra será visitada continuamente por turistas y por dominicanos que disfruten y estén orgulloso del rescate. Desde el primer día llegaron grupos en conocer detalladamente a este monumento colonial. UBICACIÓN Zona Colonial. La Catedral Castrense Santa Bárbara es una catedral católica dedicada a Santa Bárbara de Nicomedia ubicada en la calle Isabel La Católica 406, con calle General Gabino Puello, justo al borde de la antigua muralla que protegía el primer virreinato español en el Nuevo Mundo.
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Aeropuerto Internacional de Punta Cana: El Mejor de la Región
Por cuarto año consecutivo, el Aeropuerto Internacional de Punta Cana es galardonado como el Mejor de la Región por los premios de Calidad del Servicio Aeroportuario (ASQ). El Aeropuerto Internacional de Punta Cana (AIPC) es galardonado por cuarto año consecutivo por los premios del Airport Service Quality (ASQ) o Calidad del Servicio Aeroportuario, como el Mejor Aeropuerto por Tamaño y Región, en la categoría de 5 a 15 millones de pasajeros en el Caribe y Latinoamérica. Los Premios de Calidad del Servicio Aeroportuario (ASQ) representan el mayor reconocimiento para los operadores aeroportuarios y distinguen a los mejores aeropuertos del mundo por su excelencia en gestión y servicio, de acuerdo a una Encuesta de Satisfacción de Viajeros realizada por el Consejo Internacional de Aeropuertos (ACI, por sus siglas en inglés). A través del programa de encuestas, los usuarios reflejan su satisfacción y califican a las aerolíneas de acuerdo a los criterios de tiempo de espera en el proceso de facturación, así como la eficiencia, cortesía y amabilidad del personal.
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Inaugurado en 1983, el Aeropuerto Internacional de Punta Cana fue el primer aeropuerto del país en lograr este reconocimiento y mantenerlo por cuatro años consecutivos, afianzándose como uno de los 10 principales aeropuertos de América Latina y el más importante del Caribe insular. Además, es el primer aeródromo privado de uso comercial internacional en el mundo, el de mayor tráfico en la República Dominicana y el de mayor conectividad en el Caribe, uniendo 64 ciudades y 26 países de todo el mundo, y movilizando ocho millones de pasajeros al año. “Estamos orgullosos de ser reconocidos durante cuatro años consecutivos como el mejor aeropuerto por Tamaño y Región en Latinoamérica y el Caribe. Es una gran satisfacción escuchar a nuestros pasajeros felicitarnos por nuestro excelente servicio, lo que nos compromete a seguir trabajando con pasión”, expresó Frank Elías Rainieri, director del Aeropuerto Internacional de Punta Cana. Alianza Estratégica junto a DP World En febrero de 2020, el Aeropuerto Internacional de Punta Cana y DP World Caucedo firmaron un acuerdo de colaboración para el desarrollo del primer Parque Logístico regional y Zona Franca de un aeropuerto en la región, con el propósito de desarrollar una plataforma aérea de redistribución de mercancías para la reexportación. Esta alianza estratégica solidifica la posición de la República Dominicana como el punto de comercio y HUB logístico más importante para carga aérea y marítima en el Caribe. En ese sentido, el Aeropuerto Internacional de Punta Cana actualmente cuenta con un área de carga para importación y exportación de productos locales como flores, frutas, verduras, pescados y mariscos, exportando 40 millones de kilos anualmente. Novedades del AIPC Dentro de sus novedades, el aeropuerto implementó de manera exitosa más kioscos de autoservicio “Self Services Kiosks” (SITA, CUTE & CUSS). Así como el ingreso de más aerolíneas al servicio de kioscos, reduciendo el tiempo de espera en el proceso de registro (check in) y en el proceso de migración con los e-gates, la expansión de parqueos de visitantes, la mejora en la experiencia con el Vip Lounge a la llegada a la terminal A y un nuevo diseño de correas para la agilización de la entrega de equipajes. Una terminal sostenible El Aeropuerto Internacional de Punta Cana es pionero en el diseño sostenible. Su primera terminal fue diseñada en orientación al flujo del viento y las brisas costeras a través del edifico, para evitar el uso del aires acondicionados. También incorporó la introducción de nuevos materiales, como el utilizado en los techos con
aislamiento para reducir el calor y el uso de luces LED en toda la instalación para ahorrar energía. Dispone de dos pistas, 27 puertas de embarque, 30 parqueos de aviones y tres salones VIP. Asimismo, cuenta con su propio Centro de Reciclaje e Incineración, donde se recicla el 60% por ciento de los residuos que genera.
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Where Chocolate Begins! Dominican Republic is the major producer of cacao organic Worldwide, and a leading exporter of convencional cacao: ranked 3rd in America and 8th in the World. Rizek Cacao is the leading company in highqualy cacao production and export in the Dominican Republic. It exports to United States, Spain, Italy, France, Japan among others. After periodic visits of our clients, executives at Rizek Cacao, decided to create El Sendero del Cacao with the objective of promoting the culture of cacao as well as furthering knowledge about properties, advantages, atributes and functions of said products. Visitors can go deep into the paths of organic cacao production at Hacienda La Esmeralda, of 39.9 hectares, and learn each of its stops, from how to plant cacao trees, to harvesting, cutting¿ grain extraction, fermentation and drying, and participate in the process of chocolate making in our factory. Location Hacienda La Esmeralda, Sección La Paja, San Francisco de Macorís, Dominican Republic. San Francisco de Macorís is the 3rd most important city of the country and the capital of the Duarte Province.
Located in the northeast of the Dominican Republic. Facilities Restrooms: Women and gentleman separated. Terrace: With Data-show available for conferences, Group integration. Gift Shop: A variety of cacao and chocolate souvenirs. Bar: Clients can stay alter lunch to have some drinks with a chocolate Couch. Duration Time of Excurtion: 2 hours (Does not incluye lunch time). Its recommended to use repellent. Reservations Must be at least one day in advanced Phone: 809.547.2166 Email: info@cacaotour.com Web: www.cacaotour.com
Permanecer en el tiempo es cosa de trabajo, de voluntades, de producir recursos para crecer y progresar. Reafirmamos nuestro compromiso de seguir siendo ejemplo de superaciĂłn aĂąo tras aĂąo.
Restos Isabela
Barco de los Vidrios
78 51
Cayo Siete Hermanos
BAHÍA DE MONTECRISTI
Submarino Montecristi Buen Hombre
Popy El Morro
20 Juan Bolaños
26
MONTECRISTI
23
8
Dorada
Villa García
1
Laguna Saladilla
52 Copey
Palo Verde
Río Chacuey
70
Villa Vázquez
63
Jicomé
Esperanza
Guayubín
DAJABON
VALAVERDE
Partido
Nalga de Maco
SANTIAGO RODRÍGUEZ
La Ceiba
MOCA
Pedro Santana
Bánica
DE HAITÍ
Bayacanes
2
Pico Duarte
La Ciénaga
ELÍAS PIÑA
Baiguate
COMENDADOR
Constanza
Juan de Herrera
Matas de Farfán
Guayabo
77
Hato Nuevo
Matayaya
Sonador
SAN JUAN
Las Charcas de María Noba
MONSEÑOR NOUEL
Valle Nuevo
Los Frio
62
68 Guanito
Ruisseau Cano
Hondo Valle Juan Santiago
Rosario
Sab. Alta
18
Guanito
Las Caritas
Boca Cachón Isla Cabritos
JIMANÍ
13
Poster Río Los Ríos
Lago Enriquillo
El Limón
SAN JOSE DE OCOA
Gonzalo
64
El Pinar
66
NEIBA
Don Juan Los Botados
Guanuma
La Cuchilla
Villa Jaragua
BAHORUCO
Las Marías
La Gran Sabana
Balneario La Zurza Loma Charco Vengan a ver Azul
Fondo Negro
Cristóbal
Puerto Escondido
Jaquimeyes
54
Salinas
53
La Estancia Pueblo Viejo Manglares de Billeya Puerto Viejo Puerto Viejo BAHÍA DE Aguas Termales 50
Humedales de Bajo Yaque del Sur
Caobita
Fundación
Cabral
Andina
16
BAHÍA DE NEIBA
Reserva Antrológica Cuevas de Borbón o Pomier
OCOA
Monumento Histórico
71
Cambita
Loma de Barbacoa
El Conde
Yaguate
Hatillo
Santana
72
BAHÍA DE LAS CALDERAS
42
30
Las Dunas de las Calderas
BANÍ
Carretón
Sombrero Paya Baní
La Victoria Humedales Sa
DISTRITO NACIONAL
SAN CRISTOBAL
PERAVIA
Mata Mamón
SANTO DOMINGO
Medina
4
Cerro de Bocanigua Matanza
Mencia Sierra de Bahoruco
Monte Río
Sierra Martín García
Laguna CabralEl o Rincón Peñon
Los Ranchitos
Los Jobillos
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•
Las Damas Duvergé INDEPENDENCIA
Sab. Yegua AZUA
Las Charcas
San Franci
El Higüero Sierra Prieta
Los Cacaos
Luis Quin
Estebanía
La Ceiba
La Cuaba
Naranjal
Loma El 20
73 Barrero
El Salado
Boyá
MONTE PLATA
El Centro
Loma Novillero
Los Naranjos
LaCiénaga
Gonzalo
Sab. Gde. de Boyá
Yamasá
Montaña 12 La Humeadora
Sab. Larga
Anacaona
Source de Las Barías
Majagual
Las Lagunas
Ojo de Agua
• Las Caobas La Descubierta Las Barías
Rancho Arriba
La Horma
Abadesa
Cevicos
Los Martinez
Juan Adrian Arroyo Caña Mahoma
Los Quemados
Bohechío
Sierra de Neiba
31
44
67
Villarpando
La Cueva
Piedra Blanca
Blanco
14
Batero
COTUÍ
Hatillo
Maimón
Las Co
Guaraguao
V. La Mata
Natura Bass El Verde
BONAO
Sabina
El Aguacate
Arenoso
Aniana Vargas
Bejucal
Aguas Blancas
El Llano
Caballero
Masipedro Jayaco Carretera Loma El Abanico-Constanza Miranda
Tireo Arriba
Batalla de Santomé
Las Lagunas
Angel Felix
6
Las Neblinas
Castillo
G
Villa Hostos Riva
Comedero Arriba Hernando Quitasueño Alonzo Salto de Jima
ManabaoJarabacoa
Sabaneta La Jagua
Ébano Verde
8
El Pozo
DUARTE
Pimentel
SÁNCHEZ RAMÍREZ
Junumucú
Posa d
El Factor
Las Guaranas
Sabaneta
Jimenoa
NAGUA Loma Guaconejo
SAN FCO. DE MACORIS
Cenoví
Ponton
Guarey
José del Carmen Ramírez
Sabana Cruz
Los Aguayos
El Juncal
La Gorda
5
San José
LAVEGA
55
La Gran Laguna o Perucho
Loma Quita Espuela Jaya
Los Bejucos
Guaguí
Mata Grande
10 Río Arriba del Norte
3
Tenares
86
Alto Bao
Jánico
Diferencia
REPÙBLICA
Los Cacaos
Juan López
Burende
60
80 Cerro de San Francisco
MARÍA TRINIDAD SÁNCHEZ
Armando Bermúdez
Jicome
Río Limpio
43
Loma ElMogote
Diamante
La Entrada Payita
San José
San José de las Matas
Los Cacaos
HERMANAS MIRABAL
San Victor
Cabrera
La Jagua
Joba Arriba
9
El Rubio
Río San Juan
Gaspar
SALCEDO Monción
11
Cruz Cabrera
La Tinaja
SANTIAGO
Alto Mao
75
ESPAILLAT Hdez.
61
Restauración
Magante
Jamao al Norte
Dicayagua Hato del Yaque
El Bretón Humedo de Río San 41 Bosque Cabo Francés Viejo 28 Saltadero
Mirador del Atlántico
La Canela
Las Caobas
M1. Bueno
Laguna Gri-Grí
Yásica Arriba
Guatapanal
Amina
82
V.Los Almacigos
Capotillo
La Barranquita
Lagunas Cabarete y Goleta
79
Diego de Ocampo
Cañón del Río Colorado
SABANETA
El Rodeo Montagne de Cabrera
35
Navarrete
33
Villa Montellano
Charcos de Damajagua
El Limón
Río Cana
Loma Isabel de Torres
Perez
MAO
74
de S. C.
Maizal
Cabarete
34
37
Laguna Salada
Jaibón
69 Las Matas
La Piña
Imbert
Castañuelas
47
Cayuco Cañongo
Sosúa La Caya
Villa Elisa
Ntra. Sra. de Concepción (1641)
PUERTO PLATA
Villa Elisa
Los Conucos
Pepillo Salcedo
BAHÍA DE MAIMÓN
Costambar
Estero Hondo El Duro
BAHÍA DE Manglares Estero Balsa MANZANILLO
Luperón Cofresí Bahía de Luperón Maimon
Punta Rucia
Cocos
El Rincón Estero Balsa
49
La Hispaniola
BAHÍA DE LA ISABELA
25
46
Cueva de Los Tres de Sto. Dgo. L
Submarin
Haina Nigua Najayo
Sab. Gde. de Palenque
MA
Salinas
45 Saladilla
BARAHONA
Diómedes Imperial (1806)
Polo Magnético El Quemaíto
PEDERNALES
La Ciénaga
Polo
Playa Pedernales
76
San Rafael
Arroyo Dulce Los Patos
84 Cabo Rojo Caletón
Los tres Charcos Hoyo de Pelempito
Caliente
Oviedo
Cabo Falso Bahía de las Águilas
Blanca
Laguna de Oviedo Mosquea Punta Inglesa
22 Punta Bucán Base
Cabo Mongo
Punta Beata Cabo Beata
ISLA BEATA
I. ÁREAS DE PROTECCIÓN ESTRICTA
A. Reserva Científica 1. Villa Elisa 2. Ebano Verde 3. Loma Quita Espuela 4. Loma Barbacoa 5. Loma Guaconejo 6. Las Neblinas B. Santuarios de Mamíferos Marinos 7. Bancos de la Plata y La Navidad 8. Estero Hondo
II. PARQUES NACIONALES
A. Parque Nacional 9. Armando Bermúdez 10. José del Carmen Ramírez 11. Nalga de Maco 12. Montaña La Humeadora 13. Lago Enriquillo e Isla Cabritos 14. Valle Nuevo 15. Sierra Martín García 16. Sierra de Bahoruco 17. Cabo Cabrón 18. Sierra de Neiba 19. Los Haitises 20. El Morro 21. Del Este 22. Jaragua 23. Manglares del Estero Balsa 24. Manglares del Bajo Yuma 25. Humedales del Ozama B. Parque Nacional Submarino 26. Monte Cristi 27. La Caleta
III. MONUMENTOS NATURALES
IV. ÁREAS DE MAN HABITATS / ESP
A. Monumento Natural 28. Cabo Francés Viejo 29. Salto el Limón 30. Las Dunas de las Calderas 31. Las Caobas 32. Isla Catalina 33. Lagunas Cabarete y Goleta 34. Loma Isabel de Torres 35. Pico Diego de Ocampo 36. Río Cumayasa y Cueva de Las Maravillas 37. Salto de Damajagua 38. Hoyo Claro 39. Loma La Altagracia ó La Enea 40. Cabo Samaná 41. Bosque humedo de Río San Juan 42. Reservas Antropológicas de Cuevas de Borbón o Pomier 43. Cerro de San Francisco 44. Cerro de Los Cacheos
A. Refugios de Vida 45. Monumento Natu 46. Cueva de los Tres 47. Río Chacuey 48. Lagunas Redonda 49. Bahía Luperón 50. Manglares de Pue 51. Cayos Siete Herm 52. Laguna Saladilla 53. Humedales Bajo Y 54. Laguna Cabral o R 55. La Gran Laguna o 56. Manglares de los 57. Laguna de Bávaro 58. Río Soco 59. Río Maimón
Banco de La Plata
OCEÁNO ATLÁNTICO
edo de Río San Juan ncés Viejo ro
7
te
na o Perucho Banco de La Navidad
BAHÍA DE ESCOCESA
Juncal
A El Portillo
Posa de Bojolo
83
Las Terrenas Punta Bonita
Cosón
Gran Estero
Cabo Cabrón El Valle
29
El Catey
El Francés Cayo Levantado Samaná
BAHÍA DE SAMANÁ
Manglares del Bajo Yuna
40 Cabo Samaná
24
Las Coles
BAHÍA DE RINCÓN
Rincón
Salto el Limón
SAMANÁ
o
17
Morón
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Conde de Tolosa (1724)
Sab. de la Mar Haitises
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El Valle
Las Cañitas
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Lagunas Redonda y Limón
Manglar de la Gina
Miches
Salto de Yanigua
Scipion (1782)
Ntra. Sra. de Guadalupe (1724)
BAHÍA DE LA GINA 56
19
48 Barbacoa
Salto de la Jalda La Gina El Cedro
Salto de Socoa
Las Lisas Glen Honda
El Morro
. Sierra de Agua
Boyá
Salto Grande
MONTE PLATA
Bayaguana
Trinidad
San Fco. Cueva Capote Yerba Buena
Yuvina
HATO MAYOR
81
La Reforma La Joya ria Humedales del Ozama San Luis Mamón
S. J. de los Llanos
El Pintado
Quisqueya
Ramón Consuelo Santana
eva de Los Tres Ojos Sto. Dgo. 27 La Caleta
Las Américas Gautier
Guayacanes
BAHÍA DE ANDRES
Juan Dolio
Cumayasa
Caribe
Benerito
Casa de Campo
Altos de Chavón
San Rafael
Nuevo Juanillo
Punta Cana
La Playita Boca de Yuma
Guanabana
Guaragua-Punta Cauato Palmilla
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TOURING, S.R.L. www.touringdominicanrepublic.com E-mail: touring86@gmail.com Editora Alfa y Omega C/José Contreras No. 69, Zona Universitaria Tel.: 809.535.4305 Fax.: 809.535.4927
Isla Catalinita Arrecifes del Sureste
ISLA SAONA Playa del Cato Isla Saona
V. RESERVAS NATURALES
A. Reservas Forestales 60. Alto Bao 61. Alto Mao 62. Arroyo Cano 63. Carros de Chacuey 64. Loma Novillero 65. Cabeza de Toro 66. Loma du 20 67. Villarpando 68. Guento 69. Las Matas 70. Cayuco 71. Hatillo 72. Cerro de Bocanigua 73. Barrero 74. Río Cano
CANAL DE LA MONA
Dominicus
MAR CARIBE
os de Vida Silvestre mento Natural Miguel Domingo de los Tres Ojos de Sto.Dgo. acuey as Redonda y Limón Luperón ares de Puerto Viejo Siete Hermanos a Saladilla dales Bajo Yaque del Sur a Cabral o Rincón n Laguna o Perucho ares de los Jíes a de Bávaro y el Caletón co imón
Museo de Ponce de León Punta Espada
BAYAHIBE de Yuma
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S DE MANEJO DE ATS / ESPECIES
Cabo Engaño
LA ALTAGRACIA
Isla Catalina
32
Hoyo Claro
La Piñita
LA ROMANA
La Caleta
Cabeza de Toro Lagunas de Bávaro y El Caletón
Verón-Punta Cana
38
Santana
65
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HIGÜEY
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Bávaro
PUNTA CANA
Basilique
SAN PEDRO DE MACORIS
Submarino La Caleta
El Coral
Otra Banda
Santana
Río Cumayasa y Cueva de Las Maravillas Higüeral Fleuve Soco Cumayasa
El Cortecito
El Bonao
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Loma La Altagracia o La Enea
58
Laguna Mallén
Boca Chica
Bejucal
Guaymate
Río Higuamo
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Arena Gorda
Las Guamas
Sab. de Chavón
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El Salado
Lagunas de Nisibón
EL SEIBO
Guayabo Dulce
Mata Palacio
Río Maimón Ubero Alto El Macao
Santa Lucía
San Francisco
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Pedro Sánchez
VI. PAISAJES PROTEGIDOS
A. Vía Panorámica 75. Mirador del Atlantico 76. Mirador del Paraíso 77. Carretera El Abanico-Constanza 78. Carretera Cabral-Polo 79. Carretera Santiago-La Cumbre-Puerto Plata 80. Carretera Bayacanes-Jarabacoa 81. Costa Azul 82. Santa Cruz de Mao 83. Carretera Nagua-Sánchez y Nagua-Cabarete B. Área Nacional de Recreo 84. Cabo Rojo Bahía de las Águilas 85. Guaraguao – Punta Catuano 86. Guaiguí
Este mapa de la República Dominicana es propiedad del periódico turístico TOURING, S.R.L.
SIGNOS
Playa Balneario
Vehículos de Doble Tracción Caminatas
Sitios de Pesca Observación de Ballenas
Salto de Agua
Sitios de Buceo
Observación de Reptiles
Áreas Protegidas
Surf
Observación de Aves
Cuevas
Kitesur f
Observación de Manatíes
Lugares Arqueológicos
Campo de golf
Observación de Delfines
Restos de Galeones
Paseo a Caballo
Observación de Tortugas
Puerto
Lugares para Acampar
Capital de provincia
Aeropuerto Internacional
Miradores
Municipios
Aeropuerto Nacional
Recorrido en Bote
Distrito Municipal
Puntos de Información Turística
Teleférico
Sección o Parage
Autopistas Museo Puntos de Interes
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The Dominican “Sancocho” A True Taste of the Dominican Republic By Gary Zemialkowski The Dominican Republic is a nation rich in history and folklore, boasting a truly unique culture born of the religious and racial mixture of the Catholic Spanish colonizers, African slaves, and the indigenous natives that inhabited this land long ago. The Dominican Republic is, in effect, a true melting pot. And while on the subject of mixtures and pots, there is no better way to get to know a country than through its gastronomy. To truly know and understand a culture, it is necessary to know and appreciate its cuisine. The “Sancocho” is one of the most important dishes of the Dominican Republic’s gastronomical universe. It is a thick stew, generally prepared on special occasions and in abundance, as it is easily shared with family and friends, neighbors, or just about anyone stopping by for a visit. It is also very effective as a means of calming your stomach after a long night of drinks and dancing and debauchery! Although the preparation of the “Sancocho” takes a more time than other simpler dishes, it is nonetheless easy. And it is best prepared while drinking an ice-cold Presidente beer and in the company of friends! Ingredients: • 1 lb. goat’s meat • 1 lb. pork sausage • 1 lb. pork • 2 lbs. beef (with bones) • 1 chicken (at least 2 lbs.) • 2 lbs. pork ribs • 1 lb. bones from smoked ham • 2 limes • 1 tablespoon of sliced garlic • 4 tablespoons of cooking oil • 2 large green peppers (diced) • 1/2 lb. yucca (cut into pieces) • 1/2 lb. yams (cut into pieces) • 2 tablespoons of celery • 1/2 lb. taro (cut into pieces) • 3 green plantains, 2 cut into pieces • 2 cubes of beef, chicken or pork broth • 2 corncobs (cut into pieces) • 1/2 tablespoon of powdered oregano • 1/2 tablespoon of coriander • 2 tablespoons of vinegar • 2 tablespoons of hot sauce or sour orange
Preparation: First, you need to place the beef in a casserole and add the herbs, garlic, vinegar, spices, and the salt. Make sure you mix it up well and uniformly. Then you need to heat the cooking oil in a large cauldron, and then add the beef and mix. Cover it up for a minute or two, and then mix again. You can add a few tablespoons of water to make sure the mixture doesn’t stick. Continue this process for approximately 20 minutes. Add the pork and let it stir-fry for 15 minutes, adjusting the water as needed. Then add the rest of the meats and the broth, and leave it over a low flame, regularly moving it and adjusting the water accordingly for another 10 minutes. The, you add a gallon of water and up the temperature to a boiling point. Add the yams, taro, and the two sliced green plantains. Let it boil for 10 minutes. Grate the remaining plantain and add it to the cauldron. Add the rest of the ingredients and continue to adjust the water as necessary. Mix regularly to avoid anything sticking to the bottom. Let the stew boil until all of the ingredients are nice and soft and the liquid has thickened into a stew. Add salt to taste, and serve with a side dish of white rice and sliced avocado. Of course, don’t forget the Presidente beer!
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EL TELEFERICO
de Puerto Plata una aventura irrepetible en el Caribe
Por Victoria Curiel Disfruta del único funicular de todo el Caribe! El Teleférico de Puerto Plata está ubicado en la Montaña “Isabel de Torres”, al sur de la hermosa ciudad de Puerto Plata. En lo alto de la montaña, encima de una fortaleza está la estatua de “El Cristo Redentor”, que con sus brazos abiertos les da la acogida a los visitantes. Durante la visita disfrutarán de vistas maravillosas del océano y de la ciudad, así como también de hermosos jardines, ya que la montaña ha sido declarada reserva científica por la gran variedad de especies animales y plantas que en ella se encuentran. Y si mantienen los ojos bien abiertos, pueden descubrir cuevas escondidas que llevan a manantiales y arroyos que fluyen dentro la montaña! Durante su estadía en Puerto Plata, no deje de visitar el Teleférico, con su exótica belleza natural y su extenso Parque Nacional. Historia En el año 1970, en la montaña “Isabel de Torres”, en lo alto de la fortaleza, se instaló “El Cristo Redentor”, con miras a un mayor atractivo turístico. En junio de 1971, se comenzó la carretera de El Cupey hacia la cima de la montaña y fue construida con la finalidad de facilitar y ayudar a movilizar las maquinarias o equipos destinados a la construcción del Teleférico. El Gobierno Dominicano firmó con la empresa Italiana Ceretti e Tanfani para el suministro de los equipos que luego instalarían en el Teleférico, iniciando los trabajos en 1972 las obras civiles. El Funicular se encuentra instalado en la Loma Isabel de Torres de la ciudad, es del tipo “va viene”, y consta de tres cables en cada lado, dos cabina, dos estaciones y una torre de sostén de los cables. En el año 1973 se construye el Jardín Botánico, los jardines y las fuentes de esta reserva. Ya para el año 1974 todos los equipos estaban instalados y se
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estaban haciendo los viajes de pruebas, que tuvieron una duración de seis meses. La instalación del Teleférico que fue básicamente de atractivo turístico, ha dado resultados a la ciudad de Puerto Plata y al país, por ser el único Teleférico del Caribe, y ha sido visitado por turistas de todos los continentes. Recientemente, las estadísticas llevadas por la administración del Teleférico indican que se transportaron en cuatro años y cinco meses 495,907 personas, recaudando la suma de RD$119,9 millones. Al llegar a la base superior, hay dos nombres bordados en flores que representan las iníciales de los Reyes Católicos de España, Fernando e Isabel (símbolo de la Colonización de América), este símbolo representa a la ciudad de Puerto Plata. Esta atracción nos da gran importancia como país, por su exótica belleza natural y su extenso Parque Nacional, que con su verdor se conjuga con el mar y lo hace aún más bello, desde el Teleférico podemos ver el majestuoso contraste. El domo que conocemos como la base donde hoy se levanta la estatua del Cristo redentor sobre la Loma Isabel de Torres, es en realidad una fortaleza, o más bien fue construida con ese propósito: fortaleza antiaérea para unos y ‘caja de píldora’ (Pill Box) para otros. Construida por Rafael L. Trujillo para proteger la ciudad de posibles invasiones extranjeras. Las aspilleras estaban dotadas de artillerías antiaéreas, desde los diferentes flancos. En la superficie donde hoy se erige la estatua del Cristo, estaba una compuerta hexagonal por donde, desde el interior, se sacaba un cañón o algún armamento capaz de contrarrestar ataques de diferentes tipos, marítimos, aéreos o terrestre; además, por la panorámica que dominaba, la hacía perfecta para la vigilancia de todo el litoral. Estratégicamente, la fortaleza estaba cubierta de hierbas, para, por su forma de cúpula, hacerla confundir con una colina. Pero resulto inoperante. Dadas las circunstancias del clima que impera en ese ambiente, el grado de nubosidad continua, no permitía la visibilidad y la vigilancia constante. El arquitecto Cristian Martínez fue quien presentó la idea de instalar un funicular para ascender a la cima de la loma, y en el año 1972 el entonces presidente Dr. Balaguer, da la orden para que comiencen los trabajos de construcción. Un año más tarde la compañía Italiana Cerretti Tanfani comienza la instalación del teleférico de Puerto Plata, terminando la obra en 1974.
Después de seis meses de pruebas, el 19 de julio del 1975 la obra fue abierta al público, y ese mismo año fue inaugurada. Ya para el 1973, el arquitecto paisajista Benjamín Paiewonsky fue encargado de convertir toda la zona de la cima en un jardín botánico. El bosque es nido de aves, como Cigüa Palmera, Guaraguao, Ruiseñor, Carrao, Paloma, Colibrí, Zumbador, entre otros que adornan la montaña. Existen 594 especies de plantas diferentes identificadas y de acuerdo a los estudios contamos con la presencia de unas 90 familias de plantas. Caminando por el exuberante bosque tropical podrán encontrarse con el lagarto verde (Anolis Baleatus) y el loro Dominicano
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Jueves, 19 de Marzo, 2020 • República Dominicana www.touringdominicanrepublic.com
“Con Vista al Mar”
Por Victoria Curiel El Monumento Fray Antonio de Montesinos, acoge del 20 de febrero al 30 de marzo de 2020, una impresionante exposición colectiva titulada “Con Vista al Mar”, en la que se exhiben obras conceptuales de los artistas Pascal Meccariello, Raquel Paiewonsky, Rafael Pérez Concepción, (Chepe), Engel Leonardoy, y Patricia Castillo (Patutus). Los jóvenes artistas participantes han tenido la ocurrencia de proponer intercambios con los visitantes, realizando conferencias, visitas guiadas, encuentros, entre otras interesantes actividades. El Monumento Fray Antonio de Montesinos hoy es símbolo indiscutible de la ciudad de Santo Domingo, y lógicamente un espacio inspirador para las artes. Los artistas participantes hablan… PASCAL MECCARIELLO: “Todas mis investigaciones y propuestas se basan en el concepto de la vulnerabilidad como referencia fundamental. En esta ocasión, las
piezas que expongo ilustran fenómenos relacionados con el stress y las presiones de la cotidianidad, factores que desencadenan síndromes y condiciones como la ansiedad que fragilizan nuestra fisiología. He elegido el elemento aire como hilo conductor y protagonista subliminal de estas creaciones”. RAQUEL PAIEWONSKY: “Mi trabajo explora la relación entre nuestra esencia y nuestro entorno, el impacto de los estereotipos y las construcciones culturales en nuestras formas de vida, siempre tomando como referencia a nuestros instintos y las partes más primarias de la naturaleza que somos y nos rodea”. RAFAEL PÉREZ CONCEPCIÓN: “Cuando intento comprender el pasado de los habitantes precolombinos del Caribe, entre los elementos recurrentes que abordan mi imaginario destacan dos figuras: Fray Antón de Montesino, y su célebre sermón, en contraste con el arte taíno, en particular el Dúho. Aquella silla ceremonial utilizada como vehículo espiritual: testimonio vivo de quienes habitaron nuestro archipiélago.
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Thursday, March 19, 2020 • República Dominicana
creativo y espiritual, en el contexto del restaurado espacio, para así reflexionar sobre el conmovedor contraste de ambos”. PATRICIA CASTILLO (PATUTUS): Mis producciones visuales surgen de diferentes cuestionamientos, a partir de la idea de cómo el ser humano puede conseguir su bienestar y todos los elementos externos que participan en este contexto. En cada creación procuro despertar inquietud por lo que somos. Expongo nuestro estado de conciencia, en este, el proceso de humanización en el que nos encontramos y la búsqueda de lo que realmente somos. Como en nuestro día a día nos encontramos envueltos en el proceso constante de ser viciados con elementos externos a nuestra esencia”. ENGEL LEONARDO: “Las relaciones entre lo humano y la historia, la arquitectura y la cultura material son algunos de los intereses centrales de mi trabajo. Mi producción suele basarse en investigaciones sobre arquitectura moderna tropical, historias reprimidas por la modernidad, y la transmisión del conocimiento indígena y africano a través de objetos generalmente vistos como artesanales o etnográficos.
Reinventar un dúho en el Monumento a Fray Antón de Montesinos, no pretende reivindicar la cultura taína, sino poner en relieve su valor antropológico, estético,
Fotos por Mariano Hernández.
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