Tourista Vive Morelia Diciembre by Tourista Vive Morelia

PSICOLOGÍA DEL ARTE / LA RELACIÓN DE UNA OBRA CON SU AUTOR

Ruta de los gaspachos en Morelia

DESCUBRE LAS

Competitividad en viajes y turismo de México

UN PANORAMA GLOBAL DEL LUGAR QUE OCUPA NUESTRO PAÍS EN MATERIA TURÍSTICA Diciembre 2013 / No. 7 / Año 1 / www.touristamorelia.mx /

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Diciembre edici贸n 20132013 22 TOURISTA Cuarta

Directorio Director General José Luis León López Edición Matías Fajardo, Paulina Hernández, Edgar Durán Community Manager Diana Montoya Relaciones Públicas Daniela Mendoza, Ivannia Suárez Tourista TV Aldo Iván Luna Emilio Aguilar

Director Editorial Abelardo Luna Carreón Digital Strategist Cristian Ginori Director de Proyectos Victor Cárden Rutas Tourista Noga Mendoza, Iván Zamora, Ara Torres Fotografía Gibram Mejía, Hugo Núñez, Lenin Romo, Alfredo Bravo, Alfredo Leiva, Andres DM

Morelia Glow Montserrat Pozo Colaboradores Satélite Media, Adrian Viveros, Emma González, Marina Villalón, Yoho Creative, Pino Dueñas, Pbro. Lic. Faustino Aguilar Martínez, Jesús Vivanco, Alfredo Leiva, Ramiro Bustos, Ildefonso Moreno, Ana Lucia Rangel, Kassandra Nogeda, Victoria Chapa, Daniela Mate, Kevin Meza, Adriana Martínez, Alberto Granja, Roberto Arias, Mario Aguilar

Editorial Por fín llegamos a la recta final del 2013, un año que sin duda ha sido muy especial para todos nosotros en Tourista Vive Morelia, ya que fue nuestro primer año compartiendo con ustedes lo mejor que Morelia y Michoacán tienen por ofrecernos. Pero más que celebrar nuestro primer aniversario, lo que realmente nos llena de satisfacción es saber que hemos logrado crear un impacto positivo en la sociedad y en nuestro entorno. Saber que cada vez más personas nos leen, nos buscan, nos ayudan y se suman a este gran proyecto, hace que nos quedemos sin palabras y no nos quede más que darles las gracias, ya que este proyecto es de todos quellos que queremos rescatar la majestuosidad del lugar donde vivimos. Nos comprometemos con todos ustedes, estimados lectores, a seguir trabajando por el bien de nuestro estado y de nuestra sociedad, realizando eventos y actividades que hagan de Michoacán un mejor lugar para vivir y visitar. De parte de todo el equipo que conforma Tourista Vive Morelia, les deseamos una muy Feliz Navidad y un próspero año nuevo.

Abelardo Luna Carreón Director Editorial

Andrés DM Foto de portada Tourista Vive Morelia es una publicación que se encuentra en trámites de registro ante INDAUTOR para la reserva de su nombre. El registro de marca y título de propiedad también se encuentran en trámite. Todo el material contenido dentro de la revista es propio y de los colaboradores, por lo que queda prohibida su reproducción parcial o total sin el permiso correspondiente. Los puntos de vista expresados en las colaboraciones y en los anuncios de publicidad son responsabilidad de los anunciantes o colaboradores, y no necesariamente expresan la opinión de Tourista Vive Morelia.

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Contenido 6

Psicología del arte

Descubre la relación que existe entre un autor y sus obras, ya que éstas suelen decir mucho más de lo que vemos a simple vista

Turismo religioso

Si la fe mueve montañas, también puede mover gente, conoce un poco más sobre el turismo religioso en Michoacán

Índice de competitividad en viajes y turismo de México 2013

Conoce cómo se encuentra posicionado México en los temas de turismo y viajes a nivel mundial

4 TOURISTA Diciembre 2013

Ruta de los gaspachos en Morelia

No importa cómo lo pidas, lo importante es que no dejes de probarlos

100 Maravillas de Michoacán / Lázaro Cárdenas

Te invitamos a que descubras con nosotros uno de los lugares más bellos de Michoacán

Tlalpujahua

Alfredo Leiva comparte con nosotros su experiencia en este majestuoso pueblo mágico

Cine

Si en estas vacaciones quieres aprovechar para ir al cine, te dejamos 2 reseñas de películas que nos comparten nuestros compañeros de Satélite Media

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Opinión

Psicología del arte Por [ Pino Dueñas Blanquel ]

En esta ocasión hablaremos de algunos aspectos que nos harán apreciar las obras de arte de una manera diferente, no solo observar los trazos e imágenes de una pieza, sino la relación que tienen con el autor y su vida. Con ello podremos reconocer las influencias de la historia y sucesos que marcaron el acontecer del artista. Este tipo de datos no siempre son conocidos y nos pueden dar un atisbo para encontrar puntos de interés que pueden hacer una obra más valiosa por el significado que tiene o el momento de la vida del autor en el que fue realizado, que por lo regular, produce en los coleccionistas de arte mayor atractivo e inclusive aumenta su valor monetario.

66 TOURISTA Diciembre 2013

a psicología del arte es una disciplina que resulta por demás interesante, ya que nos muestra la relación de una obra de arte con su autor, y nos muestra aspectos de la obra que pocas veces conocemos o detectamos como parte de la obra en su construcción. Podemos decir entonces que una obra de arte está construida no solo por los materiales y técnicas que usa el artista, sino también por su historia de vida, su pensamiento, sus experiencias y sobre todo por su momento emocional al estar creando su pieza. Suele ocurrir que las obras maestras de los grandes autores fueron realizadas en momentos de gran tensión, enamoramiento, depresión, en general momentos emocionales intensos, mismos que fueron vertidos en la pieza que realizaban, dando lugar a obras representativas de tal o cual circunstancia de inspiración, ello se observa en todas las bellas artes. Es común pensar en las piezas de música aceptadas universalmente como bellas, que tanto en la música popular como en la culta, se reconoce un ejemplo, la canción ranchera mexicana que está llena de detalles biográficos de sus compositores, y por lo regular hechas en momentos de la pérdida de una relación de pareja, también llamadas de “adoloridos”. La música clásica nos ofrece como ejemplo las piezas denominadas “nocturnos” que respondían a momentos de nostalgia y tristeza de su autor Federico Chopin. Hoy abordaremos algunas muestras de cómo la psicología del arte nos refiere datos precisos para observar y disfrutar de la pintura. Iniciaremos con la pieza “El Grito” del pintor expresionista noruego, Edvard Munch, creador de obras ligeramente asfixiantes y llenas de una angustia existencial evidente, su arte fue totalmente influenciado por sus experiencias de vida relacionadas con la muerte, el abandono, la ausencia, y la rigidez paterna. Hijo de un militar obsesionado con la religión y con excesiva presión por hacer de su hijo un hombre logrado desde la

disciplina militar. Aunado a esto, sufrió la muerte de su madre y hermana por la cruel tuberculósis cuando era muy joven. Y por si fuera poco su hermana favorita de nombre Laura, fue diagnosticada con trastorno bipolar. Hechos que sin duda alguna marcaron su trabajo pictórico, además de sus propios problemas con el alcohol, y la neurastenia que padecía. Esa existencia trágica y llena de impactos emocionales fue lo que detonó tal intensidad en dicha serie de piezas, el mismo Munch lo describe así: “Paseaba por un sendero con dos amigos - el sol se puso - de repente el cielo se tiñó de rojo sangre, me detuve y me apoyé en una valla muerto de cansancio - sangre y lenguas de fuego acechaban sobre el azul oscuro del fiordo y de la ciudad - mis amigos continuaron y yo me quedé quieto, temblando de ansiedad, sentí un grito infinito que atravesaba la naturaleza.” Como resultado tenemos una icónica obra en el acervo del mundo, que incluso inspiró una máscara de una película Hollywoodense de terror psicológico de un joven asesino serial, que además ha sido una de las piezas subastadas más costosas de la historia con más de 115 mil millones de dólares. Por supuesto quien contempla la pintura puede incluso empatizar con el autor al sentir una sensación de desesperación, impotencia y vulnerabilidad, es así que esta importante obra ejemplifica cómo la psicología del arte nos ayuda a comprender más allá de lo evidente de las obras artísticas, generando una forma de apreciación más completa y compleja. Pasando al arte mexicano es impensable este artículo sin la presencia y aportación de Frida Kahlo, pintora símbolo de la compleja y atormentada vida que plasmó en sus autorretratos. Se ha escrito mucho acerca de ella, aquí algunos datos que nos ayudarán a entender su obra en general: - Secuelas de poliomelítis de su primera infancia - Sufre un accidente que a la larga le impediría acceder a la maternidad - Se casa con Diego Rivera a los 22 años - Primer aborto - Traiciones de Diego Rivera - Dolores y operaciones continuas, más de 30 a lo largo de su vida Estos acontecimientos resultaron en piezas como las siguientes:

Henry Ford hospital / 1932

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Opinión

2 1 En esta muestra de obras se observa a simple vista la angustia de sus padecimientos físicos, sus operaciones, su incapacidad de ser madre, todos con una crudeza, que en su tiempo fueron considerados de muy mal gusto y que recibieron críticas terribles por la rudeza de las imágenes y la evidente relación con su compleja estructura psicológica. A fines de siglo XX la popularidad de las obras de Frida, así como su imagen y sus autorretratos se elevaron, siendo estandarte de movimientos feministas. Cabe señalar que su obsesión egocéntrica de plasmarse constantemente en su trabajo pictórico respondía a su necesidad de ser centro de atención, en términos psicológicos, su “Complejo de Edipo” tuvo una gran relación con el haber elegido a Diego Rivera, muchos años mayor en edad, buscando en el la protección que tuvo de su padre y que quizo continuar recibiendo. Pero Diego por su personalidad era una prueba compleja para cualquier persona y resultado de ello tenemos las siguientes piezas:

Frida Kahlo 1) La columna rota / 1944 2) El abrazo de amor del universo, la tierra (México), yo, Diego y el Señor Xolotl / 1949 3) Diego y yo / 1949

88 TOURISTA Diciembre 2013

La obra de Jesús Helguera inspiró la imagen del cartel del Festival de Cine de Morelia en su edición número 11

Se observa una relación simbiótica, enfermiza y dolorosa-gozosa, con su esposo, a veces relación materna, en ocasiones pasional, de odio, de un amor sublime, siempre ambivalente, simbólica, con la naturaleza como fondo y llenos de una mexicanidad combativa y contestataria. Frida aporta a la pintura una carga intensa y profunda de vida, tan contundente que por ello ha sido enarbolada como símbolo de diversas causas. Uno de los maestros Michoacanos acaso no tan reconocido, pero de una gran trascendencia artística y de un legado profundo fue Manuel Pérez Coronado MAPECO, quien así firmaba sus piezas. Ilustre uruapense que tuvo como tendencia profunda la lucha social. El maestro Pérez Coronado fundó la escuela de arte que lleva su nombre en la ciudad de Uruapan, y fue también una pluma cáustica para con las injusticias sociales, se arropó en la corriente socialista y plasmó sus críticas en murales por todo el país. Frecuente viajero, siempre enamorado de Michoacán, ilustró con maestría las imágenes de nuestra geografía estatal. De su vida en la obra podemos señalar como especialmente relevante en gráfica, los paisajes del estado, con un carácter combativo en el terreno de la edu-

cación, tanto humana como artística. La parte de tragedia es que muere en un accidente automovilístico en 1970 en el estado de Guanajuato, y aunque interrumpió sus proyectos personales y de trabajo, sus discípulos continuaron su legado, y por ello tenemos piezas llenas de un marcado “Michoacanismo” que dejó como muestra del compromiso con la cultura y la difusión del estado. Algunos de sus paisajes influenciaron la UltraMexicanidad de los calendarios de Jesús Helguera, en su momento considerados comerciales y poco artísticos, pero hoy debidamente valorados, en lo particular “La Michoacana” que recientemente inspiró el cartel del Festival de Cine de Morelia 2013 en una versión cinéfila, en la que cambiaron una pieza de maque por un rollo de película. La Psicología del Arte también envuelve al observador, en particular se relaciona con mi propia historia, cuando niño en la tienda de la esquina a la que acudía con regularidad, me impresionaban los calendarios por su belleza estética y simbolismo, de ahí hasta la fecha mi Mexicanidad se refuerza cada vez más y de maneras propositivas, gracias a esta imagen de Helguera que de manera indirecta me acercó a la obra de Mapeco.

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Opinión

Andrés DM

Turismo religioso Por [ Pbro. Lic. Faustino Aguilar Martínez ] Si tuvieran fe del tamaño de un grano de mostaza, le dirían a ésa montaña “muévete de lugar” y les obedecería, dijo Jesús. Esta misma frase la ha hecho suya el pueblo pero de otra forma: “La fe mueve montañas.” Para este artículo de nuestra revista podríamos redefinirla diciendo: “La fe mueve montañas… de personas.” Aunque la industria del turismo es reciente como tal, la humanidad ha conocido la movilidad por diferentes motivos, uno de ellos son los religiosos, que junto con el de los de negocios podríamos llamar son el padre y la madre de esta novedosa e importante industria del siglo XX.

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AndrĂŠs DM

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11 11

TURISMO RELIGIOSO EN MORELIA

Opinión

l turismo religioso, como actualmente se le llama en este sector, es antiquísimo, sólo que se le conoce bajo el nombre de “peregrinaciones” o “romerías,” ya que las personas por motivos de fe y religión, van dejando sus pueblos pasandode visita por aquellos lugares que la misma sociedad ha pre-establecido como lugares donde ha ocurrido un gran milagro o que por tradición tiene fama de ser un centro espiritual de encuentro con Dios, generando con ello un dinamismo cultural, social y económico que desde esta perspectiva hoy se ha definido como turismo religioso. CENTROS DE TURISMO RELIGIOSO EN EL ESTADO DE MICHOACÁN Desde mi punto de vista y corto conocimiento, los tres principales centros de atracción turística de Michoacán son: a) San Juan Nuevo: Donde se venera la antigua y milagrosa imagen de Jesucristo crucificado, bajo el título del “Señor de los milagros.” A este santuario acuden anualmente miles y miles de peregrinos para rendir culto a Jesús, y con el lema de “éntrele a san Juan bailando” cumplen votos o promesas, incluso a veces solicitan otras. Desde mi punto de vista para entender el por qué de esta atracción espiritual, el visitante debe conocer el pueblo de San Juan de los conejos, destruido por la lava de volcán Paricutín.

Prácticamente nuestra ciudad no tiene como característica este tipo de atractivo propiamente dicho. La esencia turística de Morelia está en su historia, arquitectura colonial y más recientemente la vida cultural que ha ido generando un atractivo especial por sus festivales de música, cine y tradiciones. Es muy cierto que los turistas que nos visitan se deleitan con nuestra majestuosa catedral y sus torres, la belleza ornamental del Santuario de Guadalupe, mejor conocido como San Diego o la delicadeza del retablo de Santa Rosa de Lima, que junto con su "jardín de las rosas” le da un sabor europeo a la ciudad. Pero este tipo de visitantes no lo hacen con fines propiamente religiosos, incluso los que visitan con motivo de la Semana Santa y que participan en la “Procesión del Silencio” lo hacen por fines de descanso, ocio y esparcimiento y no con la esencia de lo que debemos llamar “turismo religioso.” Para finalizar habría que comentar que incipientemente se gesta el turismo religioso en torno a la fiesta del “Santo Niño Jesús de la Salud,” que se venera en su santuario diocesano, ubicado casi al final de la Avenida Acueducto, y cuya fiesta atrae una buena cantidad de católicos de la ciudad de México, entre ellos a la comunidad “libanesa”. También llegan a este santuario peregrinos de Estados Unidos y otras ciudades de diferentes estados del país. A modo de conclusión podríamos decir que a pesar de ser Morelia una ciudad con una riqueza espiritual muy fuerte, la cuna ideológica de la independencia, pues en ella se formaron los próceres que la soñaron y regaron con su sangre, la cuna de grandes pensadores y poetas religiosos y sede de muchas casas religiosas, no tenga el atractivo específico de ser un centro de turismo religioso propiamente dicho, pero así son las cosas.

b) Pátzcuaro: Segunda sede del obispado de Mechuacan, donde el muy ilustre Siervo de Dios “Don Vasco de Quiroga” dirigió los destinos de su diócesis encomendándola al patrocinio de “Nuestra Señora de la Salud” y que actualmente se venera en su majestuosa basílica. Esta población es centro obligado de visita de peregrinos nacionales y extranjeros a lo largo del año, donde para las fiestas de la Inmaculada Concepción de María (8 de diciembre) y de la Asunción de María a los cielos (15 de agosto), el movimiento humano y espiritual es de tal magnitud, que la ciudad se vuelve insuficiente en su tamaño y espacio para acoger a los visitantes y peregrinos. c) Araró: Este pequeño pueblo ubicado al este de la rivera de la laguna de Cuitzeo, tiene el privilegio de tener en su templo parroquial una imagen hecha de pasta de caña, y que data del siglo XVI. Esta imagen mejor conocida entre los fieles como “El Señor de Araró,” tiene una fama muy arraigada de ser “milagrosa” y por ello acuden a este lugar, especialmente peregrinos del interior del estado y de todo el país en distintas épocas del año, dando con ello vida a un pueblo prácticamente olvidado. Vale la pena comentar que durante el mes de marzo, los pobladores de Araró y Zinapécuaro viven una hermosa tradición, que consiste en la visita de la imagen del “Señor de Araró” a la parroquia de San Pedro Apóstol de Zinapécuaro por dos o tres meses y que se realiza con tal fervor, piedad y algarabía, que hasta la piel se pone de gallina para los que por vez primera la experimentan.

12 TOURISTA Diciembre 2013

Gibram Mejía

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Índice de competitividad en viajes y turismo de México 2013 Por [ Jesús Vivanco Rodríguez ] Fotos [ Andrés DM ]

Como tal vez sepa, estimado lector, existe en el mundo una organización denominada Foro Económico Mundial, la cual fue fundada en 1971 por el economista suizo Klaus M. Schwab. Esta organización funciona bajo la forma de fundación, se autodefine como sin fines de lucro y afirma ser una organización comprometida con la mejora del estado que guardan las cosas a nivel internacional, regional y en diversos sectores e industrias. El Foro económico Mundial tiene su sede en Ginebra y es muy conocida por la asamblea anual que realiza todos los años a finales de enero en la ciudad de Davos, Suiza. En esta asamblea se reúnen los principales líderes del mundo: Políticos, empresarios, intelectuales, periodistas y otros líderes de la sociedad, todos ellos muy selectos. Su objetivo es analizar y discutir los problemas más apremiantes que se enfrentan en el mundo. 14 TOURISTA Diciembre 2013

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http://www.tni.org/sites/www.tni.org/files/images/Corporate-power/wef.jpg

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demás de dar forma a la agenda mundial, el Foro Económico Mundial funciona como un Think Tank o grupo de incidencia política, es decir, se trata de una corriente de pensamiento que busca influir en las políticas públicas y en las asignaciones de recursos. Una de las actividades de incidencia política del Foro Económico Mundial es la investigación, de manera que publica una serie de documentos y reportes que se enfocan en asuntos que son de importancia o preocupan a los integrantes del foro. La investigación se realiza por equipos, entre los que destacan los Equipos de Pensamiento Estratégico, mismos que se enfocan en realizar investigaciones

16 TOURISTA Diciembre 2013

ÍNDICE DE COMPETITIVIDAD EN VIAJES Y TURISMO DE MÉXICO 2013

impacto y relevancia económica que el turismo tiene, el Foro Económico Mundial se vea interesado en dar seguimiento cercano a este asunto. En general, en nuestro país la industria del turismo ha permanecido en los últimos años como la tercera fuente de divisas, únicamente por debajo del petróleo y las remesas. Sin embargo en 2012 la inversión especulativa en mercados financieros mexicanos se ubicó como la primera fuente de divisas nacional, desplazando un lugar al petróleo, a las remesas y al turismo, ocupando este último la cuarta posición. El Foro Económico Mundial estima que durante el año 2012 la industria turística generó de manera directa el 5.5% del Producto Interno Bruto de México y 2,952,700 empleos directos, lo cual representó el 6.3% del total de empleos. Si se consideran empleos directos e indirectos, en 2012 el turismo dio soporte a 6,421,000 empleos, lo cual equivale al 13.7% del total de empleos del país en ese año. De este tamaño es la importancia del turismo en México y de ahí la relevancia de hacer un seguimiento cercano al desempeño que tenemos dentro de este sector. En este artículo se resumen los resultados que obtuvo nuestro país de acuerdo con la metodología utilizada por el Foro Económico Mundial en el Reporte de Competitividad en Viajes y Turismo 2013. Este reporte incluyó el análisis de 140 países, entre ellos México, y constituye una investigación del comportamiento en el tiempo de un buen número de variables interrelacionadas y cuya ponderación conduce el denominado Índice de Competitividad en Viajes y Turismo, TTCI, por sus siglas en inglés. ÍNDICE DE COMPETITIVIDAD EN VIAJES Y TURISMO

relacionadas con la competitividad, los riesgos globales y la elaboración de escenarios. En particular, el Equipo de Competitividad produce un buen número de reportes anuales, entre los que se encuentra el Reporte de Competitividad en Viajes y Turismo, mismo que se encarga de estudiar la evolución, el desempeño y la competitividad del sector turístico en el mundo. El sector turismo genera uno de cada 11 empleos a nivel mundial y, de acuerdo con proyecciones del Consejo Mundial de Turismo y Viajes, esta cifra se elevará a uno de cada 10 en 2022. En muchos países el turismo es la principal fuente de divisas y en otros, como en el caso de México, la industria turística se ubica entre las tres más importantes a nivel nacional por su aporte al Producto Interno Bruto y por la generación de empleos. De aquí que no resulte extraño que, considerando el

El índice de competitividad de viajes y turismo, TTCI, trata de medir los factores y políticas que impulsan el desarrollo del sector turístico al interior de un país. El TTCI se compone de tres subíndices, cada uno agrupa diferentes variables. Se considera que dichas variables facilitan o conducen a la competitividad del sector turístico. Los tres subíndices son: 1) Subíndice de Marco Regulatorio, 2) Subíndice de Ambiente de Negocios e Infraestructura y, 3) Subíndice de Recursos Humanos, Naturales y Culturales. El primer subíndice agrupa aquellos elementos relacionados con política pública y que están generalmente bajo la supervisión del gobierno. El segundo subíndice captura elementos del ambiente de negocios, así como de la infraestructura material o “dura” de cada economía. El tercer subíndice agrupa los elementos “suaves” y mide qué tan dotado está un país de patrimonio cultural y de recursos naturales y humanos. Cada uno de los tres subíndices está compuesto por un número de variables que el Foro Económico Mundial llama “Pilares de la Competitividad en Viajes y Turismo”, mismos que se observan en la Figura 1. En un mayor nivel de desagregación, cada pilar se obtiene a partir de diversas variables individuales.

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Disfruta / Descubre Figura 1.

14 PILARES DE LA COMPETITIVIDAD EN VIAJES Y TURISMO Fuente: Foro Económico Mundial

Marco Regulatorio 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.

Políticas, normas y reglamento Sostenibilidad ambiental Protección y seguridad Salud e higiene Prioridad del sector de viajes y turismo / Ambiente de negocios e infraestructura Infraestructura de transporte aéreo Infraestructura de transporte terrestre Infraestructura turística Infraestructura en tecnologías de información y comunicaciones Competitividad de precios en la industria turística / Recursos humanos, naturales y culturales Recursos humanos Afinidad a los viajes y turismo Recursos naturales Patrimonio cultural

La Tabla 1 muestra el Índice de Competitividad en Viajes y Turismo para el año 2011 y 2013 de los 10 países punteros, así como la posición relativa de México. Nótese como los 10 primeros lugares son de países considerados como desarrollados y siguen siendo los

mismos en 2013 que en 2011, solamente se ajustaron algunas posiciones. En 2013 México ocupó la posición 44. Nuestro país mantuvo su posición de 2011 a 2013, ya que en 2011 fueron evaluados 139 países y en 2013 se evaluaron 140.

2013

. . . . . . . . . . .

País

Ranking/ 140

Suiza 1 Alemania 2 Austria 3 España 4 Reino Unido 5 Estados Unidos 6 Francia 7 Canadá 8 Suecia 9 Singapur 10 México 44

2011 Puntuación 5.66 5.39 5.39 5.38 5.38 5.32 5.31 5.28 5.24 5.23 4.46

Ranking/139 1 2 4 8 7 6 3 9 5 10 43

Tabla 1. Índice de Competitividad en Viajes y Turismo 2013 Fuente: Foro Económico Mundial

La Tabla 2 muestra el ranking mundial para el índice global y para los tres subíndices que lo componen, pero considerando única-

18 TOURISTA Diciembre 2013

mente los países de América. También se incluye el ranking regional del continente americano.

ÍNDICE DE COMPETITIVIDAD EN VIAJES Y TURISMO DE MÉXICO 2013

SUBINDICES (Ranking Mundial) Índice global País Estados Unidos Canadá Barbados Panamá México Costa Rica Brasil Puerto Rico Chile Uruguay

Ranking Regional 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Ranking Mundial 6 8 27 37 44 47 51 52 56 59

Marco Regulatorio Puntuación

Ranking

5.32 5.28 4.88 4.54 4.46 4.44 4.37 4.36 4.29 4.23

44 27 13 54 83 52 82 40 53 31

Puntuación 4.95 5.27 5.50 4.83 4.43 4.88 4.43 4.99 4.87 5.18

Ambiente de Negocios e Infraestructura

Recursos Humanos, Naturales y Culturales

Ranking

Ranking Puntuación

2 8 18 36 61 56 76 43 53 78

Puntuación 5.36 5.17 4.96 4.52 3.92 3.98 3.57 4.33 4.07 3.53

1 5 50 45 15 38 12 81 65 62

5.65 5.39 4.20 4.29 5.02 4.45 5.10 3.75 3.94 3.97

Tabla 2. Índice de Competitividad en Viajes y Turismo 2013, Índice y subíndices. Fuente: Foro Económico Mundial

Como puede observarse, Estados Unidos está en la primera posición de América y en sexto lugar a nivel mundial, manteniendo su posición desde 2011. México ha mantenido un comportamiento estable, se encuentra en la quinta posición del continente americano y en la número 44 a nivel mundial. En América nuestro país está por debajo de Estados Unidos, Canadá, Barbados y Panamá. México destaca en el subíndice de Recursos Humanos Naturales y Culturales, ocupando la posición nú-

mero 15 a nivel mundial. La puntuación más baja de los tres subíndices la tenemos en Ambiente de Negocios e Infraestructura, con un puntaje de 3.92 y ocupando la posición 61 del mundo. El peor ranking en los tres subíndices lo tenemos en Marco Regulatorio, con un puntaje de 4.43 y en la posición 83. La Tabla 3 muestra el ranking de México a un mayor nivel de desagregación, mostrando el valor para cada uno de los 14 pilares de competitividad en viajes y turismo.

Michoacán es sede de varios festivales internacionales que ayudan a mejorar la situación actual del estado www.touristamorelia.mx

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MÉXICO Ranking Mundial: 44

Ranking regional en América: 5

Pilar de competitividad

Ranking Mundial

Puntuación

Marco Regulatorio 1. Políticas, normas y reglamentos 2. Sostenibilidad ambiental 3. Protección y seguridad 4. Salud e higiene 5. Prioridad del sector de viajes y turismo

83 83 105 121 72 34

4.43 4.67 4.20 3.65 4.66 4.99

Ambiente de Negocios e Infraestructura 6. Infraestructura de transporte aéreo 7. Infraestructura de transporte terrestre 8. Infraestructura turística 9. Infraestructura en tecnologías de información y comunicaciones 10. Competitividad de precios en la industria turística

61 49 69 61

3.92 3.75 3.64 4.37

78 33

2.93 4.92

Recursos Humanos, Naturales y Culturales 11. Recursos humanos 12. Afinidad a los viajes y turismo 13. Recursos naturales 14. Patrimonio cultural

15 53 65 8 21

5.02 5.00 4.62 5.38 5.08

Tabla 3. Índice de Competitividad en Viajes y Turismo 2013. Desagregación por Pilar de Competitividad. Fuente: Foro Económico Mundial

Obsérvese como nuestro país recibió puntuaciones impresionantes por sus recursos naturales, colocándose en la posición número 8 del mundo gracias a la riqueza de sus ecosistemas, la diversidad de su flora y de su fauna y por los cuatro sitios reconocidos como Patrimonio Natural de la Humanidad. En este aspecto nuestro país muestra claras mejorías desde la última vez que fue evaluado. En cuanto a patrimonio cultural, nuestro país se considera como uno de los más ricos del mundo, ocupando la posición 21. México tiene 34 sitios reconocidos como Patrimonio Cultural de la Humanidad, realiza diversas ferias y exhibiciones internacionales y tiene industrias fuertes y creativas. Estas fortalezas inherentes se ven reforzadas por la prioridad que el sector turístico tiene en el país (posición 34 del mundo) y por las campañas efectivas de branding y marketing a nivel internacional que continuamente se realizan (160 en 2012). México ha mejorado en algunas áreas, sin embargo es necesario seguir poniendo atención en ellas, por ejemplo, la infraestructura de transporte carretero ha ido mejorando, pero nuestro país sigue en una posición relativamente baja (posición 69). En Políticas Normas y reglamentos ocu-

pamos la posición 83, en Infraestructura de Tecnologías de Información y Comunicaciones ocupamos el lugar 78 y en Salud e Higiene la 72. Otro aspecto importante que es necesario considerar es la sostenibilidad ambiental dentro del sector turístico, aquí ocupamos la posición 105. De acuerdo con el Foro Económico Mundial, nuestro talón de Aquiles se encuentra en los aspectos de protección y seguridad. Aunque se ha observado una mejora marginal desde la última evaluación, estos aspectos permanecen como la principal fuente de preocupación dentro del sector turístico en México. En protección y seguridad nuestro país ocupa la posición 121 de 140 países evaluados, lo cual nos coloca en posiciones similares a las de Tanzania (posición 120), El Salvador (posición 122) y Mauritania (posición 123). Según la información del Foro Económico Mundial, existen dos pilares de competitividad en los que es necesario enfocar esfuerzos y tomar acciones tanto correctivas, como preventivas lo más pronto posible: 1) Protección y Seguridad y 2) Sostenibilidad Ambiental. Las Tablas 4 y 5 indican las puntuaciones y rankings de las variables individuales que componen estos dos pilares.

MÉXICO Variable Tercer Pilar: Protección y Seguridad 3.01 Costos para los negocios por crimen y violencia 3.02 Confiabilidad de los servicios policiacos 3.03 Accidentes de tráfico /100,000 habitantes 3.04 Costos para los negocios por terrorismo

Puntuación

Ranking Mundial

3.7

121 131 130 88 113

2.9 2.8 20.7 4.7

Tabla 4. Puntuación y ranking de variables componentes del pilar de Protección y Seguridad 2013. Fuente: Foro Económico Mundial

20 TOURISTA Diciembre 2013

ÍNDICE DE COMPETITIVIDAD EN VIAJES Y TURISMO DE MÉXICO 2013

La mala imagen del estado sigue afectando al turismo a pesar de los esfuerzos que se realizan continuamente www.touristamorelia.mx

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México se encuentra dentro de los primeros 10 lugares a nivel mundial en materia de recursos naturales MÉXICO Variable Segundo Pilar: Sostenibilidad Ambiental 2.01 Rigurosidad de la legislación Ambiental 2.02 Cumplimiento de la legislación ambiental 2.03 Sostenibilidad del desarrollo de la industria turística 2.04 Emisiones de dióxido de carbono 2.05 Concentración de partículas de materia (µg/m3) 2.06 Especies amenazadas (%) 2.07 Ratificación de tratados ambientales (0-25) Tabla 5. Puntuación y ranking de variables componentes del pilar de Sostenibilidad Ambiental 2013. Fuente: Foro Económico Mundial

22 TOURISTA Diciembre 2013

Puntuación

Ranking Mundial

4.2

105

4.1 3.5 4.6 4.3 32.6 19.0 20

60 77 61 72 77 137 53

ÍNDICE DE COMPETITIVIDAD EN VIAJES Y TURISMO DE MÉXICO 2013

Es claro que los esfuerzos realizados por el sector turismo -incluyendo los de las instancias de gobierno y los de la iniciativa privada- se verán opacados mientras no exista una mejora relativa en los aspectos de protección y seguridad...

La protección y la seguridad son un factor crítico que determina la competitividad de un país en la industria turística. Los turistas evitan viajar a países o regiones que perciben como peligrosas, lo cual disminuye la inversión y se impide el desarrollo del sector en esos lugares. El pilar de protección y seguridad considera el costo de la delincuencia y la violencia común, así como la criminalidad de tipo más grave, como el terrorismo. También toma en cuenta el nivel de confiabilidad de los servicios policiacos para proporcionar protección contra el crimen, así como la incidencia de accidentes de tráfico en todo el país. Obsérvese en la Tabla 4 como en la variable de Costos para los Negocios por crimen y violencia nuestro país ocupa la posición 131 entre 140 países, posición similar a la de países como Pakistán (128), Egipto (129), Sudáfrica (130) y Colombia (132). En la variable Confiabilidad de los servicios policiacos la situación es igualmente grave, nuestro país ocupa la posición 130, con posiciones similares a las de Rusia (129), Costa de Marfil (130) y Haití (132).

Respecto al Costo para los negocios por terrorismo ocupamos también una posición deplorable, la 113, similar a la de países como Nicaragua (112) y Rusia (114). En este aspecto Estados unidos ocupa la posición 120. Vale la pena aclarar que los costos por terrorismo se refieren a medidas de seguridad que se toman para evitar y contrarrestar este tipo de delincuencia, por ejemplo tiempos de espera en filas de seguridad y puntos de revisión, creación y mantenimiento de diferentes agencias o corporaciones de protección ciudadana y a sistemas informáticos para luchar contra los cibercrímenes, los cuales se intensifican notablemente en las zonas fronterizas. El pilar de Sostenibilidad Ambiental mide el rigor de las regulaciones medioambientales del gobierno de cada país y el grado en que las autoridades hacen que realmente se respeten y cumplan dichas regulaciones. Además de lo anterior, dados los impactos medioambientales que causan las actividades turísticas, este pilar toma en cuenta el nivel de importancia y la prioridad que los gobiernos dan al desarrollo sustentable del sector turístico al interior de sus economías. Aparte de las políticas ambientales, este pilar también considera algunos efectos de la actividad turística, incluyendo emisiones de dióxido de carbono, especies extintas y porcentaje de especies en peligro de extinción en el país. Obsérvese en la Tabla 5 como el porcentaje de Especies Amenazadas en México es del 19%, ocupando nuestro país la posición 137 de los 140 países evaluados, lo cual es realmente preocupante. En cuanto a la sostenibilidad ambiental, nunca se exagera cuando se habla de la enorme importancia que tiene el medio ambiente para el turismo, simplemente porque la naturaleza proporciona lugares hermosos y atractivos para el visitante, únicos e insustituibles. Es por ello que los factores y políticas que mejoran la sostenibilidad ambiental son cruciales para asegurar que un país continuará siendo un destino atractivo en el futuro. Hasta aquí, estimado lector, usted cuenta con un resumen de una opinión sobre la competitividad de nuestro país en el sector de viajes y turismo, y vale la pena recalcar que esta opinión fue emitida por un organismo internacional que evaluó a 140 países con los mismos criterios. Tal vez usted al igual que yo, no está muy satisfecho con la posición que ocupa México en el ranking internacional, y tal vez, porque al igual que yo, está también convencido que este ranking podría mejorar marcadamente si el problema de seguridad en nuestro país fuera controlado. Mientras eso sucede, es claro que los esfuerzos realizados por el sector turismo -incluyendo los de las instancias de gobierno y los de la iniciativa privada- se verán opacados mientras no exista una mejora relativa en los aspectos de protección y seguridad o en la percepción que de estos factores tengan nuestros turistas.

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Ruta de los gaspachos en Morelia Una deliciosa tradición moreliana Por [ Araceli Torres, Noga Mendoza] Fotos [ Hugo Núñez, Lenin Romo ]

En esta ocasión Tourista Vive Morelia trae para ti, una de las más emblemáticas recetas distintivas de la ciudad: EL GASPACHO. Creado a partir de la combinación de frutas, el gaspacho moreliano es una alteración excelsa del original gaspacho andaluz, creado en España. Aprovechando las bondades climáticas del estado, se creó originalmente a partir de la combinación de pepino, jícama, aceite y vinagre. Con el paso del tiempo, los vendedores, fueron creando nuevas mezclas con las frutas de temporada hasta llegar a la actual mezcla clásica que distingue claramente los sabores de nuestro estado: piña, jícama y mango. Se le agrega además cebolla, chile picado, jugo de naranja y limón para darle un toque ácido y caldoso a la mezcla. Disfruta recorriendo esta Ruta del Gaspacho y… ¡buen apetito! No olvides visitar esta y más rutas en: www.el-rutero.com y www.rutasmorelia.com

24 TOURISTA Diciembre 2013

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Lima Limón

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Dirección: Avenida Madero Oriente 620-B Col. Centro Servicios: Gazpachos y Ensaladas Paquetes para eventos especiales Promoción: 2x1 en gazpachos medianos todos los jueves www.lima_limon.mx

Lima Limón es un brillante ejemplo de innovación y tradición. Ubicado a unos metros de la emblemática fuente de las Tarascas y bajo la tendencia de lo saludable, fresco y nutritivo; este establecimiento ofrece una nueva alternativa de consumo a la altura del turista que pretende deleitarse con la peculiar receta del gaspacho moreliano y que gusta de conocer más sobre los sabores que brinda nuestra hermosa ciudad. Esta genial idea, pretende impulsar al gaspacho moreliano al nivel de cualquier otra comida tradicional conservando su identidad, originalidad y a la vez logrando la constante innovación en beneficio del producto y la satisfacción del cliente. La amabilidad, calidez personal y el ambiente agradable de Lima Limón, es algo que los distingue sin lugar a duda. Ofrece además, una carta completa de ensaladas que se preparan al momento y al gusto del cliente. Sus aguas de sabores naturales y bajas en azúcar promueven un consumo saludable, siempre apostando por la calidad en los productos. El establecimiento muestra además de su característica decoración; un espacio digno dedicado al gaspacho moreliano que es único en su género, donde se puede disfrutar de una charla amena mezclada con los sabores que Lima Limón brinda a sus clientes.

Gaspachos Aldama Cerca de la legendaria Plaza Ignacio López Rayón, conocida como la “Plaza de la Soterraña”, se encuentra un novedoso establecimiento que en esta ocasión forma parte de esta interesante ruta. Localizado en una hermosa casona del siglo XVIII, se encuentra Gaspachos Aldama que brinda un a variedad de alimentos, además del ya conocido gaspacho moreliano, garantizando siempre la calidad e higiene en su preparación. A pesar de tener muy poco tiempo en el mercado, el lugar ya es sinónimo de delicia y buena atención, por lo que poco a poco han logrado colocarse dentro del gusto de los clientes, satisfaciendo los paladares más exigentes y provocando nuevas experiencias en sabores para los visitantes. Gaspachos Aldama ofrece un suculento gaspacho tradicional moreliano, elaborado con productos naturales y saludables. Además, cuentan con otras combinaciones de frutas para preparar los famosos y muy solicitados “energéticos”, los jugos de frutas naturales y algunos antojitos típicos del estado que son el resultado fiel del mestizaje culinario de Michoacán y que complementan perfectamente el servicio de alimentación. Cabe señalar que cuentan con un espacio para que el cliente pueda comer con tranquilidad los alimentos que ahí se ofrecen. Gaspachos Aldama es una nueva opción que no olvida la tradición y ofrece al visitante un poco del folklor gastronómico típico de esta ciudad.

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Dirección: Calle Aldama # 500, Esquina con Ignacio López Rayón, Col. Centro Servicios: Gazpachos, energéticos y antojitos michoacanos

Ruta de los gaspachos en Morelia

Gaspachos El Boulevard Si no quieres ir a la zona centro de Morelia, Gaspachos El Boulevard es la mejor opción para saciar tu antojo. Localizado en la zona sur de la ciudad, Gaspachos el Boulevard es el lugar ideal para disfrutar de un exquisito gaspacho tradicional moreliano o de alguna de las combinaciones únicas que ofrecen en este establecimiento. Dentro de sus alternativas, está el famoso Suspiro, que es una fina mezcla de frutas de temporada acompañada con diversas salsas que sin duda será de su total agrado. También hay Gaspaletas que son rebanadas de jícama, bañadas en chamoy con jugos de frutas naturales. Además de las tradicionales Morelianas de jícama cubiertas de fruta de gaspacho con queso y salsa. Las salsas para acompañar son creaciones únicas de la casa, por lo que no debes dejar de probarlas y experimentar combinaciones. La atención es rápida y sincronizada en las 6 estaciones que tienen para brindar un excelente servicio a los clientes. Cabe destacar que este establecimiento tiene más de 25 años dentro del mercado y se colocan como una de las empresas con mayor tradición en la ciudad. Así que cuando tengas antojo y vayas por el sur de la ciudad, no dudes en ir a Gaspachos El Boulevard.

Dirección: Boulevard García de León # 1220, Col. Nueva Chapultepec Sur Servicios: Gazpachos, jugos y frutas de temporada Servicio a Domicilio Paquetes para eventos Estacionamiento Propio Wi-Fi /Gaspachos el Boulevard

Frutería Sandoval

Dirección: Calle Hidalgo (cerrada de San Agustín), # 50, Col. Centro

En pleno corazón del centro histórico, en el famoso corredor conocido como “Cerrada de San Agustín” se encuentra un pequeño establecimiento que guarda una enigmática historia que ha ido trascendiendo a través de los años. “Frutería Sandoval” tiene en el negocio de la venta de gaspachos 55 años. El Señor Ignacio Hernández, desde la localidad de Chinapa (aquí mismo en Michoacán), trajo a Morelia la venta de frutas de temporada y la mezcla de gaspachos morelianos. Ahí, su hijo Álvaro Hernández Sandoval, estableció su pequeño negocio en el conocido “Jardín de las Rosas” donde duró aproximadamente 42 años trabajando. Después con el rescate del Centro Histórico, anduvo vendiendo sus productos en diferentes zonas de la ciudad, hasta llegar a la actual ubicación en donde busca seguir haciendo historia. El pequeño negocio es 100% familiar y ofrece productos de calidad que se preparan al momento. El chile en polvo que utilizan y el vinagre de piña que lleva este típico alimento; son elaborados por la misma familia que sigue resguardando los sabores tradicionales que han sustentado su prestigio durante tantos años. “Frutería Sandoval” tiene unas pequeñas mesas de servicio para quien guste disfrutar ahí mismo de sus alimentos, mientras aprecia las fotografías que hablan de la trayectoria y vida de este emblemático negocio.

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Lázaro Cárdenas Por [ Noga Mendoza ] Ilustraciones [ Marina Villalón ] Fotos [ Hugo Nuñez ]

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Belleza natural, monumentalidad, perfección arquitectónica, armonía estética, misticismo, historia, tradición, lugares de leyenda … Esos son los calificativos que definen a cada una de las “maravillas” seleccionadas. Y en esta sección te daremos razones suficientes para no dejar de conocer esas maravillas. Diciembre 2013 2013 28 TOURISTA Octubre

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Foto "Diego Raúl Pérez"

Lázaro Cárdenas

a ciudad portuaria industrial denominada sucesivamente “Los llanitos”, “Melchor Ocampo”, “Melchor Ocampo del Balsas” y finalmente “Lázaro Cárdenas” en 1970, se convirtió en muy pocas décadas en el principal motor de desarrollo para nuestro país en el Pacífico y de nuestro estado. Bajo el mandato de Cárdenas del Río, esta región privilegiada vio cristalizarse multitud de proyectos tecnológicos y productivos de gran impacto: plantas siderúrgicas, autopistas y uno de los recintos portuarios para comercio internacional más destacados de América Latina. En años recientes el puerto ha acaparado el mercado de carga del pacífico y es un punto clave en el comercio Asia-Norteamérica, convirtiéndose así, en un lugar atractivo para inversionistas nacionales e internacionales. Pero, ¿Y en turismo? En turismo este municipio tiene un potencial inmenso y muy poco conocido, incluso

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para los propios turistas del estado de Michoacán. Lázaro Cárdenas puede considerarse una de las zonas más heterogéneas geográficamente hablando: llanos costeros, playas de arena fina que cubren decenas de kilómetros, acantilados que se encuentran con el tempestuoso pacífico e innumerables playas únicas por su belleza, que vale la pena visitar. Y qué decir de las festividades culturales del municipio: la Expo Arena, en la playa La Soledad, el Carnaval, la Feria Agrícola Industrial y Cultural, el Torneo Internacional de Pez Vela, la Expo-Coco, el Festival de la Tortuga Marina en Playa Azul y claro, la mejor vida nocturna de la costa michoacana. Así que, ¿Por qué no aprovechar el frío que ya se deja sentir en nuestra capital para darnos una escapada a este paradisíaco municipio?. La verdad es que hay mucho que hacer aquí; tus próximas vacaciones pueden convertirse en tu mejor experiencia turística del año, el único riesgo, es que te quieras quedar, o volver muchas veces.

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Malecón de la Cultura y las Artes Flanqueando el lado derecho del imponente Río Balsas, se encuentra el Malecón de la Cultura y las Artes, conocido entre los habitantes de la cuidad simplemente como “el malecón”. Se trata de un espacio cultural y recreativo de 820 metros cuadrados que ofrece una vista del Río Balsas digna de contemplarse. El proyecto inicial del Malecón de la Cultura y las Artes, fue inaugurado el 20 de febrero de 2010. Tenía por objetivo que los más de 75 mil lazarocardenenses tuvieran un espacio cultural y de recreación. Esta obra pública cumple su objetivo, pues cada fin de semana se llena de vida, donde se pueden observar familias completas disfrutando de una buena caminata, jóvenes y adultos mayores realizando atletismo, y no faltará quienes opten por ir a escuchar alguna pieza musical o apreciar algunos bailes tradicionales interpretados por los mismos habitantes del puerto. Además, podrás realizar paseos en bicicleta, caminar, trotar o cualquier otra actividad para sacar el estrés citadino. El malecón cuenta con un teatro con capacidad de albergar hasta 250 personas, en el que se han desarrollado ya eventos de carácter estatal, como el Certamen Nuestra Belleza Michoacán en 2010, así como exposiciones y congresos de negocios. Cuenta también con un área de juegos infantiles y áreas gastronómicas. Sin olvidar el emblema del malecón: un obelisco de 42 metros de altura en honor al General Lázaro Cárdenas que hizo de esta zona, -como ya mencionamos-, el motor de desarrollo y punta de lanza de Michoacán. Este lugar posee un singular atractivo, pudiendo observarse la calma del afluente del río, los manglares bañados por los rayos dorados del sol al atardecer contrastados con la intensa actividad del puerto más dinámico del país. Sin ninguna duda la mejor cara de esta ciudad industrial.

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El Betula El 28 de junio de 1993, un barco noruego proveniente de China, sufrió algunos percances que lo llevaron a la deriva por más de 30 horas en altamar. Durante la mañana del 29 de junio los habitantes de “Las Calabazas” observaron impresionados, asombrados y con algo de miedo interno a un gigantesco casco varado a pocos metros de la costa. Se trataba de El Betula, un singular visitante que se quedaría inmóvil por varias décadas en la costa michoacana. Hoy, el antiguo casco que por 20 años ha dado lugar a la formación de un arrecife artificial, es protector de varias especies marinas y aves, entre ellas algunos huachinangos que los pescadores buscan capturar atrevidamente de vez en cuando, para ofrecer cocinado “a la talla” a los turistas curiosos que observan desde la arena la imponente estructura naval. Se recomienda visitar el Betula muy temprano o al caer la tarde, pues podrás observar los colores que ofrece el crepúsculo y el ocaso sobre el pacifico michoacano. Cerca del casco de la embarcación se encuentran algunas palapas rústicas, donde es posible comer mariscos frescos, cocos y otros productos del mar. Pero es mejor visitar el sitio durante los fines de semana cuando es más probable encontrar dichos establecimientos abiertos. Para llegar al Betula existen dos vías; una es sobre la carretera Playa Azul-Caleta de Campos, tomando la desviación a Las Calabazas. Y la más recomendable es rentar un paseo a caballo desde Playa Azul y dirigirse hacia el norte por todo el litoral, observando en total tranquilidad kilómetros de playa virgen y palmeras mecidas por el viento. Toda una experiencia en contacto con la naturaleza y la brisa tropical.

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Nexpa Nexpa es una maravilla no solo para los michoacanos, sino para cualquier surfista del mundo que busque en la costa del pacífico las mejores olas. Un pequeño pueblo rústico conformado en su totalidad de cabañas y bungalos a base de madera y palapas que se alquilan a costos muy accesibles para cualquier bolsillo. Nexpa es famoso internacionalmente por la consistencia de sus olas perfectas para practicar el surf durante todo el año, motivo por el cual recibe en su mayoría, turistas extranjeros provenientes de California, Canadá, Reino Unido, Hawai, Australia, Brasil, Francia e Israel principalmente, pero es sorprendentemente desconocido para la mayoría de los michoacanos. Si lo que buscas es surfear, en Nexpa están las mejores olas. Pero si eres alguien que apenas comienza en este apasionante deporte te recomendamos visitarlo durante los meses de noviembre a enero, cuando la intensidad del oleaje es menor. Avanzando el año, desde mayo hasta octubre se dan cita los más atrevidos para probar la fuerza de las olas locales, que son “izquierdas y de un solo punto”; de ahí que Nexpa sea considerado como “la mejor izquierda del Pacífico”. Si tu plan no es surfear, Nexpa también tiene mucho por ofrecer, desde inigualables paisajes, hasta la posibilidad de practicar deportes acuáticos en el río del mismo nombre que desemboca en el pacífico. En él se pueden practicar con total seguridad natación, paseo en kayak , así como avistamiento de aves y reptiles, entre los cuales destacan garzas, pelícanos, iguanas y otras especies solo conocidas por los peculiares nombres con que los locales las llaman. Venir a Nexpa es venir en plan de relajarte y disfrutar de una playa virgen. Durante el día podemos desayunar en sus restaurantes, mientras observamos el surf, o bien, planear una visita al Santuario de la Tortuga Marina de Mexiquillo, que cuenta con tres tipos de especies diferentes. Acompañarte de un buen libro y tomar el sol pueden ser las opciones más tentadoras, para en la noche encender una buena fogata sobre la arena. Todo un paraíso que te recomendamos visitar.

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Bahía de Caleta de Campos A 5 kilómetros al sur de Nexpa se encuentra Caleta de Campos, pueblo de tamaño mediano que oficialmente ostenta el nombre de Bahía Bufadero, debido a una peculiar formación rocosa en la parte anexa a la bahía, que con el golpeteo de las olas arroja a varios metros de altura el agua marina que entra por el orificio vertical. El fenómeno sólo es posible observarse desde la zona de acantilados frente a la Escuela Secundaria número 68. El mejor tiempo del año para apreciarlo es durante los meses de mayo a septiembre, cuando el oleaje se incrementa y la fuerza de rompimiento es mayor. Caleta de Campos es la bahía más grande de los 237 kilómetros que componen la costa michoacana; y una de las más bellas, seguida de la bahía de Maruata en la Costa Nahua. “Caleta” como los locales llaman a este lugar, es una bahía que no supera el kilómetro de longitud y sólo una tercera parte está habitada. Este lugar cuenta con la mayor concentración de palapas o “enramadas” como

localmente se conocen, donde se pueden degustar verdaderas delicias del mar, frescas y atrapadas por los pescadores del poblado. Las “tallas”, una especialidad de la región, es una buena opción para cualquiera que vaya. Consiste en un pescado de tamaño considerable, asado en dos partes a las brasas y bañado en salsa roja, acompañado de tortillas, un verdadero platillo especial para grupos de amigos. En caleta se pueden contratar servicios de pesca deportiva y paseos en lancha a un coste muy accesible; recomendamos llevar sombrero o gorra si los toma. Si de natación se trata, aquí encontrará el lugar ideal, aunque lo mejor sería hacerlo en la parte lejana a las rocas. Al caer la tarde se pueden realizar caminatas a lo largo del litoral de la bahía o visitar el pueblo para cenar algo diferente de mariscos. Este lugar cuenta con la mejor infraestructura hotelera del centro de la costa, lo mejor que se puede hacer es alojarse aquí y visitar durante el día los demás atractivos cercanos.

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El Atrancón Uno de los secretos mejor guardados de la costa michoacana es sin duda El Atrancón, una serie de caídas de agua a 15 minutos al norte de Nexpa. La razón de su nombre es confusa, pero parece obedecer a la dificultad para llegar a la zona, lo cual incluye atravesar rocas resbaladizas, cruzar por estrechos caminos y empinadas cuestas; pero el esfuerzo bien vale la pena, pues El Atrancón es uno de los escenarios mas bellos de la costa, dejando a un lado las playas. Si lo visitas te recomendamos llevar poco equipaje y no viajar con personas mayores o niños pequeños. Para gente joven y aventurera puede ser una verdadera experiencia. Visitar este lugar es sinónimo de total calma y serenidad, en el ambiente se respira paz y tranquilidad. Las cascadas de este sitio, además de ser excelentes para la natación, son un paisaje digno de contemplarse por el dominante del verde de la vegetación y el azul intenso del agua. Existen además algunas zonas para aquel intrépido que se arriesgue a realizar un clavado y otras para la observación del paisaje. El Atrancón es un espacio totalmente natural que no ha sido intervenido por el hombre en ningún sitio, por lo cual es recomendable extremar precauciones al visitar el sitio para evitar accidentes, o bien ir en compañía de un residente local, gente amable que sin duda a cambio de una propina y una sonrisa con gusto te acompañarán. A este lugar se llega tomando la carretera federal 200, al norte de Nexpa, durante 15 minutos, para después tomar la terracería a mano derecha hacia el poblado de El Atrancón, Aquila.

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Laguna Costera El Caimán Mejor conocida por sus dos vertientes al mar: estero de Barra de Pichi y Barra de Santa Ana, ambos manglares forman parte de un impresionante escenario natural digno de contemplarse, especialmente durante el atardecer cuando los rayos del astro solar bañan las hojas de la exuberante vegetación autóctona; acompañado por el sonido de las aves migratorias, como la garza blanca y cangrejera, que ahí anidan por temporadas. Localizados entre Playa Azul y el Puerto de Lázaro Cárdenas, los esteros de Barra de Pichi y Barra de Santa Ana forman parte de un sistema de humedales muy importante, considerados por organismos internacionales como una zona especial de anidación de especies acuáticas y aves así como de preservación del mangle rojo, blanco y botoncillo. Y además de proveer alimentación, refugio y sostén, en estos pueden llevarse a cabo actividades de recreación. Si visitas esta zona la mejor opción es tomar un recorrido en lancha o bote e internarse dentro de la espesa vegetación para observar la fauna local, entre la que destacan los incontables caimanes que seguramente estarán echado bajo la sombra de algunas raíces o acechando sobre la superficie. El recorrido puede tomar algunas horas pero al finalizar no olvides degustar los ricos platillos de las enramadas locales, donde podrás disfrutar de un rico pescado “a la talla” con tortillas hechas a mano, donde pocos escenarios pueden superar a la belleza de una puesta de sol en este lugar.

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Playa la Soledad A solo 50 kilómetros al norte de Lázaro Cárdenas, encontramos esta semi-bahía de 400 metros de largo, bordeada por acantilados y precipicios que se funden con el oleaje suave del lugar. La Soledad es un sitio especial para degustar los platillo de la costa del municipio, ya que es uno de los pocos lugares donde en cada una de las enramadas se conserva la costumbre de preparar los alimentos a la leña con tortillas hechas a mano. La especialidad del lugar son las langostas, capturadas solo en ciertas temporadas y con un costo bastante accesible; servidas en mariscadas, ensaladas, con chile, en sopa, a la diabla, con ajo, doradas, entre muchas otras formas creativavas de prepararlas. La soledad es además famosa por el encuentro anual de la ExpoArena, un evento de tipo cultural celebrado en marzo, donde se exhiben artesanías elaboradas en conchas marinas, bailes regionales, concurso de baile en tarima, concurso de figuras de arena, eventos deportivos, pruebas de canto y mucha vida nocturna. Este evento, que tan solo dura un fin de semana, ha sido el principal promotor estatal de la zona, mismo que lleva casi 20 años realizándose periódicamente. ¿Y para quedarse? La Soledad cuenta con un amplio espacio para acampar, así como algunas cabañas en renta. El oleaje de esta playa es muy suave, con poca pendiente y seguro para familias enteras; además cada enramada cuenta con hamacas para descansar bajo la fresca brisa del mar.

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Empanadas A 40 kilómetros al sur de Playa la Soledad se encuentra Playa Azul, un mediano pueblo a orilla del mar cuyos principales atractivos son los campamentos tortugueros cercanos, el ambiente de fiesta, los eventos culturales periódicos y sobre todo su gastronomía, de la cual resaltaremos las sabrosas empanadas; este postre elaborado con materiales totalmente locales como el coco, la piña o el camote, es sin duda una de las cosas que debes probar en tu visita a la Costa Michoacana. Y como un dato interesante: en 2011, durante el Primer Festival de la Empanada, la comunidad de Playa Azul horneó la empanada más grande del mundo, con una longitud de 260 metros. Para su elaboración se invirtieron cuatro días de trabajo, una veintena de personas, toneladas de materias primas y más de 1500 placas de pan. Por su extraordinario trabajo superaron el record antes establecido en la ciudad de Leona, España, quienes hornearon una colosal empanada de 256 metros. Y sobraría decir que seguramente la nuestra era más rica. Por tanto, nuestra recomendación es pasar a uno de los establecimientos familiares en la localidad y probar esta deliciosa creación michoacana.

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Tlalpujahua

Pueblo mágico; hogar de las esferas navideñas Texto y fotos [ Alfredo Leiva ]

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s un municipio situado al este del estado de Michoacán. Se trata de un antiguo pueblo minero, sede de la famosa mina ”Dos Estrellas”, la cual era la principal productora de oro en el siglo XX. Lamentablmente ocurrió un accidente en 1937, hubo un gran deslizamiento de tierra y escombros de la mina que incluso dejó enterrado cerca de un tercio de la ciudad, causando la muerte de unas 300 personas y dando así fin a la industria minera del pueblo. Hoy en día la mina funciona sigue funcionando como museo, donde se ofrecen paseos con guías para conocer su interior. En el año 2005, Tlalpujahua fue nombrado como Pueblo Mágico gracias a su belleza arquitectónica, su grandeza cultural y su historia.

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ADORNOS PARA ÁRBOLES DE NAVIDAD La industria de la fabricación de esferas comenzó con Joaquín Muñoz Orta, nativo de Tlalpujahua, quien vivía en Chicago, donde aprendió el oficio de producir esferas junto a su esposa. Regresaron a México en la década de los 60’s y comenzó a realizar adornos para árboles de Navidad, actividad que eventualmente se convirtió en uno de los principales atractivos del pueblo y cuya empresa llegó a ser la productora de esferas navideñas más grande de Latinoamérica, con alrededor de 1000 empleados, 5 plantas y 15 talleres, elaborando unos 38 millones de esferas al año. Actualmente existen en el pueblo cerca de 150 pequeños talleres dedicados a la fabricación de artículos navideños, lo cual significa aproximadamente el 70% del ingreso económico.

Menchaca parece ser una versión tardía de estilo barroco, pero en realidad es considerado como ecléctico. El convento de San Francisco, construido con un sobrio estilo barroco durante el siglo XVII, fue el hogar del celebre poeta y sacerdote Manuel Martínez de Navarrete, quien destacara por fundar algunos periódicos como el Diario de México, donde publicaba sus poesías líricas y de quien ahora se exhibe una efigie en el patio central del convento. LUGARES DE INTERÉS Y EVENTOS

IGLESIAS La iglesia principal del pueblo se llama Parroquia de San Pedro y San Pablo o Santuario de Nuestra Señora del Carmen. Fue construida durante la primera mitad del siglo XVIII , cuando la minería en la zona era buena. Originalmente tenía una rica ornamentación barroca tanto por dentro como por fuera. La última remodelación que sufre la iglesia en su interior se produjo a principios del siglo XIX. Proyecto que patrocinó el Padre José María Galván y dirigido por el artesano Joaquín Orta Menchaca, quien utilizó nuevas técnicas para esculpir flores, motivos vegetales y molduras con yeso y cerámica. A primera vista, la obra de Orta

Otro lugar que sin duda vale la pena visitar es el mercado del pueblo, donde además de rica comida pordán encontrar artesania de gran calidad y variedad. Además de las tradicionales esferas navideñas, los artesanos también se dedican a la produción arte plumario de estilo prehispánico , utilizando elementos como madera , latón , hierro , piedra y plata, así como la cerámica. En cuestion de gastronomia, los platillos típicos del pueblo son: la barbacoa , y la "cabeza de res". También dignas de mencinoarse están las sopas hechas con setas, frutas de conserva, corundas, nopales en escabeche y un pan dulce llamado pan de Pucha. Desde el año 2008 durante el mes de octubre esta hermosa localidad, alberga el Festival Internacional de Cine Fantástico y de Terror (Mórbido Film Fest) El cual es considerado actualmente como el más importante en México dentro de su género. Festival que ha ido creciendo año con año, que incluso en su última edición contó con la presencia de varios actores y directores internacionalmente reconocidos, especialmente la de Elijah Wood, protagonista de las películas del Señor de los Anillos, quien quedó asombrado por la belleza de Michoacán. Las películas que se exhiben en el festival van desde los clásicos de la década de los 50, hasta estrenos internacionales. El evento es patrocinado por varias organizaciones, entre ellas el Instituto Mexicano de Cinematografía, el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, el estado de Michoacán y las autoridades locales. El caminar por las calles y visitar los templos de este hermoso lugar es como transportarse al pasado y tener la sensación de estar realmente en un Pueblo Magico

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Cine CINE.MX

The Counselor

Estados Unidos, 2013 Dirigen: Ridley Scott Actúan: Cameron Díaz, Michael Fassbender, Javier Bardem, Penelope Cruz, Brad Pitt Calificación: 8 / 10 Recomendable para: Los seguidores de No Country For Old Men, podrán encontrar interesante esta película, sin embargo, extrañarán un poco el toque de los Coen.

The Counselor El abogado del crimen

n la actualidad, el cine mexicano y estadounidense, se han caracterizado por su constante referencia al crimen organizado y la manera en que afecta a ambos países, base para contar historias. El versátil realizador Ridley Scott, (Alien, Gladiator), se ha unido al escritor Cormac McCarty, para crear The Counselor, una reflexión sobre la manera en que funciona éste oscuro trabajo. Para contar su historia, el director reclutó a un casting lleno de super estrellas, pues Cameron Díaz, Penelope Cruz, Javier Bardem, Brad Pitt y Michael Fassbender, encabezan el reparto de The Counselor o como se le conoce en español, El abogado del crimen. Si bien la película tiene un estilo visual irreprochable, es el guion lo que termina de dar el toque único a este nuevo filme. Como bien es sabido, la mayoría de pelí-

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culas sobre el narcotráfico son una explosión de sangre, acción y escenas de tortura que muchas veces, de alguna manera u otra terminan por convertir en una especie de héroe al criminal. The Counselor toma una postura mucho más fría ya que no se concentra en explorar a fondo la psicología de los personajes. A lo largo de la película se desata sin piedad una avalancha de consecuencias, sobre todos aquellos que no son lo suficientemente listos como para sobrevivir en ese negocio. A más de uno le resultará difícil poder mantener la atención en la obra, ya que en lugar de constantes escenas de disparos, la historia está repleta de argumentos filosóficos de los personajes, en los que ahondan sobre su profesión comparando asesinos con jaguares, y, haciendo reflexiones sobre la vida después de la muerte. La mayoría de las actuaciones

son decentes, sin embargo, cada que aparece Cameron Díaz en escena interpretando a Malkina, la feroz mujer de raíces argentinas, nunca quieres que se vaya. Sus diálogos punzantes, así como su actitud sexual desinhibida e intimidante, se adueñan completamente de la película. En particular, una escena en la que literalmente tiene sexo con un coche, así como otra en la que se dispone a hacer enojar al padre de una Iglesia en un confesionario, ofrecen momentos perturbadores, sensuales y hasta cierto punto cómicos. The Counselor, al final logra cumplir cómo un cuento sobre la maldad y la ambición, que une de excelente manera el talento visual de Scott, con la excelente escritura de McCarty. Distinta en muchos sentidos a las películas que la rodean, y por la misma razón, tal vez sea menospreciada en el momento.

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Cine CINE.MX

Adore

Australia, 2013 Dirigen: Anne Fontaine Actúan: Naomi Watts, Robin Wright, Xavier Samuel, James Frecheville Calificación: 7 / 10 Recomendable: Si gustan de tramas estilo Cruel Intentions o Chloe, seguro disfrutarán este filme.

Adore

La piel del deseo

res distintos títulos tratan de explicar la aparente complicada trama de Adore, o Two Mothers o La Piel del Deseo, como se le tradujo en México. Dirigida por Anne Fontaine (Nathalie, Coco Avant Chanel), la película recluta en su casting a dos grandes actrices con algo de camino recorrido, (Naomi Watts y Robin Wright), quienes interpretan a dos amigas con una relación muy íntima dispuestas a compartirlo todo, incluso a sus hijos, encarnados por Xavier Samuel (Eclipse) y James Frecheville (Animal Kingdom). Ubicada en un pequeño pueblo a la orilla del mar, en Australia, la historia se desarrolla de una manera cálida y sensual, donde el mar es testigo del lascivo pacto que deciden realizar las madres al intercambiar a sus hijos entre ellas, para establecer una relación que

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aparentemente estaría basada solamente en sexo. Con la unión de estas dos generaciones, la película toca temas sensibles en la actualidad como la soledad o el miedo al envejecimiento, fobias que al parecer estas mujeres enfrentan utilizando a sus hijos como el medio perfecto. El drama se construye a partir de escenas que resaltan, (como su título en español lo indica), la piel de sus protagonistas, sus cuerpos, el entorno que les rodea, así como la interacción que existe tanto entre ellos como con la sociedad en general, la cual es completamente distinta. A pesar de que la historia suena como un trayecto interesante a seguir, ésta termina siendo más como una novela de televisión, tal vez no predecible pero sí aburrida. Las actuaciones nunca se muestran a la altura de una problemática como la que se plantea,

y, la atmósfera que se intenta crear resulta ser bastante superficial. El erotismo que pudo haber dotado a esta película de un ambiente atrapante, termina dejándose de lado para dar paso solamente a momentos de lágrimas y risas, que aunque son cruciales para la trama, no resaltan debido a las débiles actuaciones de sus protagonistas. La falta de simbolismo en las escenas y el pobre desarrollo de la trama que lleva al espectador en un viaje insípido de más de 30 años, empobrecen bastante a esta obra de Fontaine, que bien podría haber resultado en un interesante entrelazamiento de relaciones amistosas, amorosas, familiares y sexuales. Aun así, la película tiene sus puntos altos, la fotografía resulta bastante atractiva, y el final a pesar de todo, resulta ser un poco inquietante y conmovedor.