Speisekarte
täglich von 11 bis 23 Uhr Suppen
Herzhafte Gulaschsuppe vom Rind scharf und würzig Tomatensuppe mit frischem Basilikum und Mozzarella Rinderkraftbrühe mit Gemüse und Kräutern
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Speisen
in Senfvinaigrette mit Paprika, Frühlingszwiebeln und Gewürzgürkchen, mit Bratkartoffeln
Vorspeisen
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Mit all unseren Salaten servieren wir unser hausgemachtes Dressing aus dem Erbacher B h b h d R öl Hi b i B l i O f S f H i
Bauernbrot mit Bergkäse und gekochtem Schinken und Butter Fleischkäse mit Spiegeleiern und Bratkartoffeln Schweinskopfsülze mit Petersilie, Bratkartoffeln und Remouladensoße Strammer Max mit gekochtem Schinken, Gewürzgürkchen und Spiegeleiern auf Bauernbrot Bauernbrot mit Käse und Butter Wurstsalat
Handkäse mit Musik Brot, Butter und Kümmel
warm und kalt
Frischer Salat
Burger
Speisekarte | Erbacher Brauhaus
Lachsburger
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Salat, Tomaten, Gewürzgürkchen, Zwiebeln und wahlweise mit Apfel Ingwer Chutney oder Burgersauce Apfel Ingwer Sauce Burgersauce
Spezial Burger Erbacher Brauhauses im Laugenbrötchen
Thüringer Rostbratwürstchen, Sauerkraut, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzgürkchen
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Zu jedem der hausgemachten Burger gibt es wahlweise Kartoffelecken oder Pommes Frites Lust auf was Käsiges? Jeden Burger können wir für Sie auch mit Cheddarkäse oder Mümlinger Kochkäse zubereiten Beilagensalat Großer Salatteller wahlweise mit: Saftig gebratener Putenbrust mit Apfel Ingwer Chutney Gegrillten Rumpsteakstreifen mit Parmesankäse Gegrilltem Schafskäse mit Oliven und Peperoni Gebratenen Champignons mit Parmesankäse Thunfisch mit Oliven, Peperoni und gekochten Eiern
Beefburger
Salat, Tomaten, Gewürzgürkchen, Zwiebeln und Remouladensoße
Salat, Tomaten, Gewürzgürkchen und Zwiebeln Crunchy Putenbrust
Brauhaus bestehend aus Rapsöl, Himbeeressig, Balsamico, Orangensaft, Senf, Honig, frischen Kräutern und Gewürzen
Gebratene Putenbrust mit Erdnusssoße und Basmatireis Putengemüsecurry in Kokosmilch und Basmatireis Gegrillte Putenbrust mit grüner Pfeffersoße und Bratkartoffeln
Zur Riesenpfanne bieten wir exklusive Soßen in 100ml und 150ml an Frankfurter Grüne Soße Champignonsoße Bratensoße Pfefferrahmsoße
Riesenpfanne des "Erbacher Brauhauses"
Fisch
Vielerlei Schmankerl für 4 Personen
Bratkartoffeln belegt mit Steak, Rostbratwürstchen, Schnitzel und Fleischkäse
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Vom Federvieh
Gegrillte Putenbrust mit Ofenkartoffeln und Mümlinger Kochkäsesoße
Im Preis enthalten sind 4 x 0,33l Erbacher Premium Pils
Wer Lust auf Schwein und auch auf Rind hat, sollte unbedingt das Hacksteak des Erbacher Brauhauses kosten!
Rinderroulade
Wahlweise mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln Rumpsteak mit Kräuterbutter Rumpsteak mit Kräuterzwiebeln Rumpsteak mit grüner Pfeffersoße Rumpsteak Erbacher Brauhaus mit in Basilikumbutter angebratenen Tomaten, überbacken mit Mozzarella
mit Gewürzgürkchen und Speck gefüllt in schwarzer Biersauce, dazu Rotkraut und Kartoffelklöße Rumpsteaks (ca. 250g)
k k
Herzhaft, kräftigend, vom Rind Hacksteak
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Forelle Müllerin Art mit Petersilienkartoffeln Lachsfilet mit Spinat und Salzkartoffeln Pappardelle mit Lachs in Zitronensoße Pappardelle mit Thunfisch in pikanter Tomatensoße, Oliven und Peperoni
Serviert mit Bratkartoffeln und wahlweise Mümlinger Kochkäse oder Bier Zwiebelsoße
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Schwein gehabt
Schnitzel natur in Butterschmalz gebraten, belegt mit Speck, Apfelscheiben und Preiselbeeren, überbacken mit Käse, dazu mit Spiegeleier und Bratkartoffeln
Juniorschnitzel * Revolution des Schnitzels * Schnitzel neu erfunden!
Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites Schnitzel Jäger Art mit frischen Pilzen in Rahm mit Spätzle Frankfurter Schnitzel mit Bratkartoffeln und Grüner Soße Mümlinger Kochkäse Schnitzel mit Spätzle Gaumenschmaus Schnitzel in Butterschmalz gebacken, mit Schinken und Gewürzkäse überbacken, dazu Pommes Frites
Knusprige Schweinehaxe eine Spezialität des Küchenchefs! mit eigener Soße, Sauerkraut und Kartoffelklöße Thüringer Rostbratwürstchen mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
Hacksteak
4 halbe gekochte Eier mit Bratkartoffeln und Frankfurter Grüne Soße Veganer Gemüsecurry in Kokosmilch und Basmatireis
Ofenerdapfel
Vegetarische Kost
Chefschnitzel
in einer Auflaufform mit Zwiebeln, Schinken und Sahne, serviert mit Brot Pommes Frites oder Bratkartoffeln Ofenkartoffel mit Kräuterquark
Mümlinger Kochkäse in Ofenkartoffeln Ofenkartoffel mit Frankfurter Grüner Soße wählen Sie zusätzlich aus: Putenstreifen Rumpfsteakstreifen Pilzgemüse
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Käsespätzle mit Zwiebeln und Gewürzkäse Panierter Schafskäse mit Salat, Oliven und Peperoni Pappardelle mit Spinat und Schafskäse
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Hausgemachter Apfelstrudel wahlweise mit Vanillesoße oder Vanilleeis Kaiserschmarren mit Rosinen, Mandeln und Vanillesoße Schokopudding mit in Honig karamellisierten Walnüssen und Vanillesoße
Der Krönende Abschluss
2 Spiegeleier mit Bratkartoffeln
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Mon Son 11:00 23:00 Uhr
Erbacher Brauhaus