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Suplemento integrante do jornal «Algarve 123» n.º 815 que não pode ser vendido separadamente.
18/12/2014 http://www.algarve123.com/ viva@algarve123.com
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Universidade do Algarve estuda aquacultura
Pepinos-do-mar: um novo recurso Universidade do Algarve studies aquaculture of a valuable new resource Universidade do Algarve erforscht kostbares Exportprodukt in Aquakulturen
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Nos mercados asiáticos, certas espécies de pepinos-do-mar valem entre 150 a 200 dólares por quilo. São utilizados na alimentação e na medicina tradicional. A procura é tanta que já levou à sua extinção nalgumas partes do mundo. No Norte da Turquia, nos últimos dois anos, foram pescados 700 mil a um milhão de indivíduos por dia – um desastre ecológico que se está a repetir hoje no Norte de África. Há o risco de acontecer o mesmo em Portugal, já que não existe legislação que proteja os pepinosdo-mar, por enquanto ainda abundantes desde a costa algarvia até Peniche. Quem o diz é a investigadora espanhola Mercedes González Wangüemert, do Centro de Ciências do Mar da Universidade do Algarve. Desde 2012 estuda a aquacultura da espécie Holothuria arguinensis, uma das mais valiosas e ameaçadas, e espera que as empresas portuguesas aproveitem o know-how que está a ser desenvolvido. In the Asian markets, certain species of seacucumber are worth between 150 and 200 dollars per kilo. They are mostly used for human consumption and in the traditional medicine. The demand of the product is such that it has become extinct in some parts of the globe. In Northern Turkey, during the last two years, 700 thousand to a million individuals have been fished per day - an ecological disaster that is now being repeated in the North of Africa. In Portugal there is the clear risk that the same might happen, since there is no legislation to protect the sea-cucumbers, which for the time being are still available in large quantities from the Algarve’s coast to Peniche. Who says that is the Spanish investigator Mercedes Gonzaléz Wagüemert, from the Centro de Ciências do Mar of the University of the Algarve. Since 2012, she has been studying the aquaculture of the species Holothuria arguinensis, one of the most valuable and threatened ones, and hopes that the Portuguese companies take advantage of the know-how that is being developed. In einigen asiatischen Ländern zahlt man für bestimmte Arten der Seegurke 150 – 200 Dollar pro Kilo. Dort wird sie sowohl als Nahrungsmittel als auch in der traditionellen Medizin verwendet. Die Nachfrage ist derartig groß, dass die Art mancherorts bereits vom Aussterben bedroht ist. In Norden der Türkei wurden in den letzten Jahren täglich zwischen 700.000 und einer Million Exemplare am Tag gefangen – eine ökologische Katastrophe, die sich momentan in Nordafrika wiederholt. Die Gefahr besteht, dass das Gleiche in Portugal passiert, denn bisher gibt es keine gesetzliche Regelung zum Schutz der Seegurke, die zwischen Algarveküste und Peniche noch recht häufig auftritt. Diese Aussagen stammen von der spanischen Wissenschaftlerin Mercedes González Wangüemert vom Zentrum für Meeresforschung der Universidade do Algarve. Seit 2010 erforscht sie in Zuchtanlagen die Spezies Holothuria arguinensis, eine der wertvollsten und am meisten bedrohten ihrer Art, und hofft, portugiesische Unternehmen werden auf ihr Knowhow zurückgreifen.
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