VeggieWorld 2013 Besucherflyer

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abwechslungsreiche Show-Acts biologische Fair-Trade-Produkte Kosmetik ohne Tierversuche gratis Verköstigungen ökologische Kleidung interessante Vorträge Gourmet-Rohkost

26. / 27. Oktober 2013, täglich von 10 - 18 Uhr CCD - Congress Center, Düsseldorf Träger:

Premiumpartner:

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VeggieWorld – Die Messe für nachhaltiges Genießen Vom 26. - 27. Oktober 2013 kommt die einzigartige Messe bereits zum zweiten Mal nach Düsseldorf und verspricht ein spannendes Wochenende rund um den fleischfreien Genuss. Der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) lädt alle, die Interesse an einer nachhaltigen, gesunden und genussvollen Lebensweise haben, herzlich ein dabei zu sein. Ernährung ist ein essentieller Bestandteil unseres Lebens und in den Medien ein immer wieder heiß diskutiertes Thema. Ob für unsere Gesundheit, unser geistiges Wohlbefinden oder die Zukunft unseres Planeten – was wir essen spielt eine entscheidende Rolle. Der Klimawandel geht zu rund einem Fünftel auf das Konto unserer Essgewohnheiten. Wer gesund, genussvoll und nachhaltig leben möchte, muss sich gut ernähren – genau darum geht es bei der VeggieWorld 2013 in Düsseldorf.

Diesem Programmheft können Sie entnehmen, dass sowohl am Samstag als auch am Sonntag ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm für jeden Geschmack geboten wird: Der renommierte Philosoph Prof. Dr. Klaus Petrus referiert über die Verdinglichung der Tiere, während Prof. Dr. Hans Werner Ingensiep, vor dem Hintergrund der ambivalenten Beziehung von Mensch und Menschenaffen, den Vegetarismus im Wandel der Zeiten betrachtet. Sebastian Zösch, Geschäftsführer des VEBU, blickt in die pflanzliche Zukunft und veranschaulicht die „Perspektive Veggie“.

Der erfolgreiche Gastronom Peter Zodrow informiert über Risiken und Chancen von Franchising in der vegetarisch-veganen Gastronomie und Mahi Klosterhalfen, geschäftsführender Vorstand der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt, gibt Tipps zu gezielter Tierschutzarbeit. Auch Inspiration für die vegane Bäckerei wird geboten: Der Weltrekordkonditor Christian Geiser versüßt euch den Tag mit einer Backshow – wir dürfen gespannt sein. Die Schauspielerin Marion Kracht sorgt für kulinarischen Genuss und zaubert einen familientauglichen Snack für Groß und Klein. Wie die pflanzliche Ernährung im Leistungssport aussehen kann, wird in einer imposanten Bodybuilding Kür des veganen Extremsportlers Michael Griesmeier deutlich. Viele weitere Vorträge sorgen für ein informatives und spannendes Wochenende rund um die vielfältigen Facetten einer genussvollen fleischfreien Lebensweise.

Ich freue mich sehr auf Ihren Besuch!

Sebastian Zösch, Geschäftsführer Vegetarierbund Deutschland (VEBU) 3

Vortragsprogramm: Raum 14

Samstag, 26. Oktober 2013 10.15 – 11.00 Uhr

Die Verdinglichung der Tiere Prof. Dr. Klaus Petrus

11.00 – 11.45 Uhr

Die wahren Vorbilder? Über Menschenaffen und Vegetarismus im Wandel der Zeiten Prof. Dr. Hans Werner Ingensiep

11.45 – 12.30 Uhr

Vegane Sporternährung- mit Pflanzenpower zu sportlichen Höchstleistungen Arnold Wiegand

12.30 – 13.15 Uhr

Green Smoothies - Lebensenergie pur Erwin Mischkin

13.15 – 14.00 Uhr

Kokosöl in der Ernährung/ Moringa, das Vitalstoffkonzentrat Christian Opitz und Manfred Goerg

14.00 – 14.45 Uhr

Rohkost ist nicht gleich Rohkost sind Sie eher ein Smoothie- oder Sprossen-, Wildkräuteroder Algentyp?

Michael Delias

14.45 – 15.45 Uhr

Backshow mit Chris Geiser

16.00 – 16.30 Uhr

Franchising in der veganen Gastronomie Chancen und Risiken am Beispiel des Sattgrün Düsseldorf Peter Zodrow

16.30 – 17.15 Uhr

Vegane Sport-Ernährung in der Praxis von Training und Wettkampf Katharina Wirnitzer

17.15 – 18.00 Uhr

Die besten und die schlechtesten Kampagnen für die Tiere Mahi Klosterhalfen

26. / 27. Oktober 2013, täglich von 10 – 18 Uhr Eintrittspreise Tageskasse: Tageskarte: 5,- Euro

CCD. Congress Center Düsseldorf Eingang Stadthalle Rotterdamer Str. 148 40474 Düsseldorf

Mit einer Eintrittskarte erhalten Sie Zutritt zu beiden Veranstaltungen.

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Messepreis Nutzen Sie unser attraktives Messeangebot – 1 Jahresabo = 6 Ausgaben für nur 12,- € 10.06.2013

13:35 Uhr

Seite 1

3,90 €

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Juli/August 2013

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Schweiz 5,90 SFr • Österreich 3,90€ Luxemburg 4,50€

DAS GESUNDE MAGAZIN

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Vegetarisch FitFit 01/2013 Vegetarisch 04/2013

den Sie fin em uf d uns a V11!

Stand

vegetarischfit.de

VF 4-2013 S.1-7 :VF_2-7

Vortragsprogramm: Raum 14

Sonntag, 27. Oktober 2013

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10.15 – 11.00 Uhr

Befreite Ernährung Christian Opitz

11.00 – 11.45 Uhr

Algen in der Ernährung: Fakten, Mythen, Hintergründe Jörg Ullmann

11.45 – 12.15 Uhr

Perspektive Veggie - Die Zukunft isst pflanzlich Sebastian Zösch

12.30 – 13.15 Uhr

Moringa - ein Wunderbaum?

Dr. Peter Bucher

13:15 – 14:00 Uhr

Kokosöl in der Ernährung/ Moringa, das Vitalstoffkonzentrat Christian Opitz und Manfred Goerg

14.00 – 14.45 Uhr

Modetrend oder Prinzip Vegetarismus – Wie nachhaltig sind Politik und Gesellschaft?

Andrea Müller-Epp

14:45 – 15:00 Uhr

Bodybuilding - Kür mit Michael Griesmeier im Foyer

15:00 – 15:45 Uhr

„Vegane Vitalkost, Jungbrunnen und Lebenselixier“ - roh, vegan, glutenfrei und in pH-Balance Britta Diana Petri

16:00 – 16.45 Uhr

Essen nach Lust & Laune: Essen als soziales Happening Kirstin Knufmann

16:45 – 17.30 Uhr

Lupine in der veganen Ernährung Danny Behrendt

Weiteres Highlight am Sonntag Fleischlose Ernährung in der Familie. So geht’s – ohne Mangelerscheinung.

Die Schauspielerin Marion Kracht gibt wertvolle Einblicke und spannende Tipps rund um das Thema vegetarische Ernährung für Familien mit Kindern.

Die beliebte Schauspielerin Marion Kracht, Mutter zweier Söhne – Tizian, 11 Jahre und Darius, 14 Jahre alt – wird während der Zubereitung des Lieblingsgerichtes ihrer Kinder ausführlich über die Gründe ihres Ernährungswechsels vom Fleischesser hin zum Vegetarier - und später zum (fast-) Veganer berichten. Sie wird schildern, welche Widerstände sie in der Schwangerschaft und später während der Kindererziehung von Ärzten, aber auch Lehrern bezüglich der vegetarischen Ernährungsweise erfahren musste – und wie sie mit den Zweiflern umging. Auch wird die Schauspielerin praktische Tipps geben, wie sich Vegetarier und Veganer auch unterwegs mit leckeren und gesunden Speisen versorgen können.

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Stephanie Kinderm ann

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