Een brasserie met historie. Amable Familie Brasserie Amable | Veerweg 76 | 4493 AT Kamperland 0113 - 852 734 | www.amablekamperland.nl
NAJAAR 2018 Amable is ook online te vinden
Bekijk ook onze website voor meer informatie over de brasserie. www.amablekamperland.nl
Een brasserie met historie
Bij Amable kunt u zich tegoed doen aan zowel de sfeer als de smaak die wij te bieden hebben! Proef de lokale smaken die deze prachtige provincie rijk zijn!
GESCHIEDENIS IN ACHT GEHOUDEN EN HISTORIE NIEUW LEVEN INGEBLAZEN Het in 1901 gebouwde kerkpand van Kamperland werd van oorsprong onderhouden door de Christelijk hervormde gemeente. 10 jaar later werd de torren met de klok erop gebouwd. Bijna 100 jaar werd zij in gebruik genomen.
Ondanks dat haar functie veranderd is zal haar ziel voort blijven bestaan, niet alleen voor Amable, maar vooral voor de vele mensen die er zolang hun diensten hebben gehouden. Daarbij vinden wij het belangrijk met respect naar het verleden te kijken.
TEKST LLOYD NATHANIËL FOTO SYLVIA COPPENS
Nu 20 jaar nadat zij haar laatste dienst bewezen heeft aan de gemeenschap breekt er een nieuw seizoen aan. Na een geweldige zomer waar het personeel soms met bloed, zweet en tranen voor u klaar stond zullen de herfstachtige dagen zo nu en dan van zich laten horen. Bij Amable zijn we druk bezig geweest met het creëren van een nieuwe uitgave van onze krant. We hopen dat we u wederom kunnen verblijden met wat voor ons een grote uitdaging was, nieuwe gerechten! Uiteraard gaan we komend seizoen weer alles uit de kast trekken om het u zo goed mogelijk naar wens te maken. Zo hebben er enkele wijnen en bieren
In begin jaren 70 werd het pand nog een keer grondig onderhanden genomen. Nog steeds zijn daar bij Amable belangrijke elementen van bewaard gebleven. Zo is het plafond nog helemaal intact en is de aflopende vloer gebleven zoals hij was. Ook de ramen werden tijdens deze verbouwing aangepakt, zo werd het glas in lood vervangen in meer onderhoudsvriendelijke grote open ramen zoals deze nu zijn. Na jaren van leegstand hebben we getracht deze elementen te bewaren.
plaats moeten maken voor nieuwe leden in het Amable assortiment. Kijkt u zeker eens naar wat onze gastvrouw en sommelier Stephanie heeft uitgezocht voor u. Wouter, onze kok gaat zich wederom een seizoen lang uitsloven op de gerechten, en ik weet zeker dat hij u gaat overtuigen. Ook de nieuwe leden van Amable dragen hun steentje bij in de ontwikkeling van de brasserie, opdat we u wederom mogen ontmoeten. Maken we een foutje? Laat u het ons dat alstublieft weten, dan weet ik zeker dat we het voor u kunnen oplossen. Ik zie uit naar uw reactie op de nieuwe Amabelse bode en de smaken die we erin verwerkt hebben. Ook hoop ik u snel (weer) te mogen verwelkomen in de mooiste brasserie van zeeland. (al zeg ik dat natuurlijk zelf !)
JAARGANG 02 16 pagina's NUMMER 05 ADRES Veerweg 76 4493 AT Kamperland Tel. 0113 852 734 OPENINGSTIJDEN ma t/m zo 10:00–22:00 uur
COLOFON Redactie Lloyd Nathaniël Eindredactie Amable Kamperland Uitgever Trainews
42001 06900 124792