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Especial Nieve temporada 2015 GALICIA

Cultura, mitos y leyendas

CHUBUT

Secretos de la ruta Azul

PHOTO TRAVEL Portugal: la luz de Lisboa

GASTRONOMÍA • BODEGAS • EVENTOS • CINE • CULTURA • LITERATURA • TECNOLOGÍA • CRUCEROS • ARTE • MÚSICA

ARG $ 39,90

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Dirección de Arte Teammedia S.A.

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Redacción Esteban Goldammer

COLA BORA DORES

Zulma Lima Pablo Casabona Lorena Alen Sandra Kan Fernando Skliarevsky Leandro Peres Lerea Alejandra Chinni

ÍNDICE Especial Nieve

Distribución Correo Argentino

Foto de tapa: Las Leñas

Galicia

Dir.: Sarmiento 944 5to. B (1041) | Buenos Aires | Argentina Tel.: (0054) 11 4393-2477 (rot.) | E-mail: info@teammedia.com.ar Travel Magazine es propiedad de Teammedia S.A. Las opiniones vertidas en esta revista son de exclusiva responsabilidad de quien las emite y no representan necesariamente el pensamiento de Travel Magazine.

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Lisboa

página

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Índice

Editorial

Especial Nieve 2015

Galicia

Chubut

Photo Travel

Cine

Destino Nacional

Libros de viaje

Ferias

Hoteles

Buenos Aires secreta

Travel cars

Turismo rural

Literatura

Arte y cultura

Cine

Placeres

Turismo nacional

Noticias

Preembarque

editorial

Estimados Lectores Llega el invierno y el clima tienta a quedarse en casa, disfrutando del calor del hogar, de un trago y de buena lectura, ¿por qué no de una Travel Magazine? Claro que también es un tiempo que invita a los placeres que nos presenta la temporada invernal: la nieve, el esquí, el spa, la diversión. Y en este sentido, la oferta es múltiple, tanto en Argentina como en Chile, como iremos viendo a lo largo de las páginas de esta nueva edición de la revista. Cerro Catedral, Cerro Bayo, Chapelco, Caviahue, Batea Mahuida, La Hoya, Cerro Castor, Las Leñas, Valle Nevado y Chillán prometen captar la atención de miles de turistas en este invierno 2015 y nosotros, cautivar al lector que busca revivir su experiencia en esos destinos o colaborar en la elección del centro de esquí adecuado de aquellos que aún se encuentran aprontado las valijas. Pero el viaje de Travel Magazine es amplio, tanto como las expectativas del viajero. Por eso también este ejemplar los llevará en un viaje inolvidable a través de la mágica Galicia, rica en cultura, mitos y leyendas. Un recorrido por su arquitectura, su gastronomía, lo sagrado, lo profano y una historia que cala profundo en nuestros orígenes y nos trae de vuelta indefectiblemente a nuestro país. Allí el recorrido se continúa en Puerto Madryn y el espectáculo que garantizan año tras año las ballenas francas y la rica fauna de la región. Descubrir Tandil y revelar una Buenos Aires secreta también estuvieron entre los objetivos de esta edición que busca despertar el interés y causar la admiración, la misma que llevó a nuestra fotógrafa invitada a hacer foco en Lisboa e iluminarnos con sus imágenes. Y el viaje continúa, pero prefiero dejarlos y que descubran el itinerario completo por sí solos. Porque podremos transitar juntos el camino, pero la experiencia será siempre única e individual. Que la disfruten.

Locos por la nieve

C E R R O C AT E D R A L

NEUQUÉN

LA HOYA

CERRO CASTOR

LAS LEÑAS

VALLE NEVADO

CHILLÁN

Cada vez son más los interesados en aprovechar la temporada invernal y viajar rumbo a los centros de esquí. Novatos y expertos colman las pistas de los principales cerros.

T e x tos p or Sandra K an / z ulm a lim a

s la sensación de deslizarse casi sin límite por las laderas impecablemente blancas lo que llama cada año a miles de esquiadores a volver a los centros de esquí argentinos y chilenos, cuando llega el invierno y la tan ansiada nieve. Por lo general, las primeras nevadas se hacen desear, pero en los últimos años regalan pistas hasta entrado setiembre y, cuando el clima es más generoso, primeros días de octubre. La previa es agotadora. Los centros de Mendoza, Neuquén, Chubut, Ushuaia y los pares chilenos, cruzando la Cordillera, trabajan día y noche en la puesta a punto no sólo de la alfombra nevada con los cañones, sino con las máquinas pisa pista, los medios de elevación y toda la infraestructura que atenderá a los miles de turistas que, de unos cuantos habitantes permanentes anuales, llevará a más de 4.000 las personas que suben y bajan por día cada montaña durante la temporada. La tecnología de los nuevos equipos y la ropa térmica de última generación colaboran a que los fanáticos sean cada vez más y muchos empiecen a practicar esquí o snowboard con más edad de lo que cualquiera puede imaginarse. Y dicen los que saben que una vez que se empieza, el entusiasmo dura para siempre. Hacer un raconto de las novedades de cada centro es tarea de titanes. Sin embargo, lo interesante es descubrir cuál es el mejor centro para comenzar a esquiar la primera vez, a cuál ir con los chicos, o aquel que es el preferido de los profesionales. También dónde elegir un lugar accesible para aquellos que no esquían pero de todos modos quieren disfrutar de la temporada blanca.

bariloche (río negro)

la catedral blanca

La meca de la nieve en Argentina es Cerro Catedral, no sólo porque fue el primer centro de esquí sino porque se emplaza en uno de los destinos turísticos más bellos del país: Bariloche, que año a año se renueva y amplía ofreciendo propuestas para todos los gustos.

nmerso en el Parque Nacional Nahuel Huapi, el Cerro ofrece sobre todo una experiencia inolvidable donde principiantes y expertos podrán disfrutar de una gran cantidad de pistas de diferente nivel de exigencia así como una variedad de entretenimientos, desde snowboard hasta una pista de donas (gomones) que funciona todo el año. Dentro del Parque de Nieve también funciona el Parque Infantil y otra área donde los más grandes pueden incursionar en el uso de las tablas. Hay también trineos de madera, como los tradicionales y, como gran novedad, una de BMX, ideal para aquellos que buscan la novedad. Se trata de una especie de bicicletas conectadas a una tabla que permiten deslizarse por la nieve a alta velocidad. Hay tres actividades interesantes para hacer durante los días de vacaciones: el Tour Histórico es un viaje al pasado de los medios de elevación, con su cablecarril y la telesilla Lynch; el Tour Aventura invita a un ascenso hasta la cumbre por tres tramos de la telesilla Punta Princesa para llegar a los paradores gastronómicos y el Tour Naturaleza es una visita guiada con raquetas por el bosque, llegando a la Estación Superior de la telecabina Amancay. La base del Cerro es el centro de todo. Desde allí se accede a los medios y a las escuelas de esquí y snowboard. Más arriba se encuentra el Estadio de Entrenamiento que fue pensado para ampliar la largada de las competencias de esquí alpino. Terrain Park y el comienzo de la silla Triple Park dan acceso a la zona del Parque de Saltos. Sin dudas año tras año llegan más fanáticos a probar el BigAir, uno de los saltos preferidos del Freestyle. A la izquierda de la telesilla Triple Park también se aumentó la altura del último salto para mejorar el resultado de los deportistas. La ciudad complementa el esquí week con gastronomía y alojamiento para todos los gustos.

Más info

www.facebook.com/viajaportupais.com www.argentina.tur.ar

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Espacio Neumeyer. Valle del Challhuaco

Nieve. Mucha nieve y una nueva experiencia en un lugar tradicional en la historia del turismo en Bariloche. El Refugio Neumeyer, en el valle del Challhuaco, ofrece un nuevo producto turístico denominado Aventura Blanca. A sólo 20 kilómetros del centro de Bariloche, en un asombroso bosque de lengas con mucha nieve durante todo el invierno, el corazón del Parque Nacional Nahuel Huapi es el escenario ideal para realizar actividades recreativas de montaña. Un paseo ideal para toda la familia, con amigos o en pareja. El camino ya es un paseo increíble. Bosque, arroyos y senderos en el corazón de un bosque único. El servicio con traslado desde el centro ofrece la posibilidad de realizar múltiples actividades simples y combinarlas con distintas alternativas gastronómicas. Se recorren distintos senderos del valle para observar la vida silvestre del bosque, entre los que se destaca el pájaro carpintero. Se llega a panorámicos miradores y a una laguna congelada, hogar de una especia de rana única en el mundo. Cada actividad se celebra con un momento gastronómico único e inolvidable, en un espacio especialmente creado (domos), calefaccionado y ambientado con el espíritu de montaña y de la Patagonia. Más info: www.facebook.com/refugio.neumeyer

Fiesta Nacional de la Nieve 2015 Desde el viernes 14 de agosto al domingo 16, Bariloche celebra una nueva edición de la Fiesta Nacional de la Nieve. El evento, el de mayor historia y arraigo en la ciudad, tiene su momento más importante el sábado 15 cuando en el centro Cívico se elige a la Reina Nacional de la Nieve, embajadora itinerante del destino turístico durante todo un año. La apertura de la fiesta se realiza en el Cerro Catedral e incluye espectáculos y el encuentro de todas las escuelas de esquí. Durante los tres días se realizan distintos concursos que ya son tradicionales y cuentan con la participación de vecinos de la ciudad: el Concurso del Pullover, el de Tortas y Repostería y el de Bartenders.

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Los coros de Bariloche ofrecen espectáculos gratuitos y las intervenciones culturales urbanas sorprenden a turistas y residentes. El sábado el escenario mayor del Centro Cívico presenta una grilla de shows musicales con artistas locales e internacionales. Y el domingo la ciudad participa de un desfile multitudinario para saludar a la nueva soberana. La Fiesta Nacional de la Nieve cada año incorpora un nuevo atractivo, como concursos de escultores en hielo, sorpresas en la base del Cerro Catedral, espectáculos gratuitos de música de cámara y muestras especiales con la historia del esquí y la vida de montaña. Un atractivo extra para un destino que cada año celebra el invierno.

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Ce r r o b a y o , C h a p el c o , c a v i a h u e , b a t e a m a h u i d a

Neuquén, Experiencia global La provincia tiene la capacidad de reinventarse durante cada temporada del año. Y el invierno es un momento especial, cuando todo se tiñe de blanco y permite que cualquiera disfrute de la nieve, aunque no sepa montar un par de esquíes.

ariedad y glamour son las dos condiciones que siempre va a encontrar el fanático del esquí en los centros de Neuquén, que son en total cuatro y ofrecen cada uno un estilo propio. Sólo coinciden en calidad de nieve y en sus bellos paisajes, pero Chapelco en San Martín de los Andes, Cerro Bayo en la Angostura, Caviahue y Villa Mahuida en Pehuenia tienen su personalidad y cada cual está pensado para un público en particular. Siempre hay novedades en las 400 hectáreas del Cerro Chapelco y este año es un nuevo medio de elevación cuádruple, la “Silla del Mocho”, que aumenta el ascenso a más de 4.600 esquiadores por día en las 20 pistas que ofrece la montaña, ubicada a 20 km de la ciudad de San Martín de los Andes. La estrella últimamente es el snowboard, al que se le anima gente cada vez más diversa pero es el preferido de los jóvenes que llegan hasta el snowpark. Este año se van a encontrar

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con algo nuevo que es el snowquite, con arnes y vela. Pero no sólo de esquí vive el hombre. Entre los bosques de lengas y coihues del cerro se pueden hacer gran cantidad de actividades pensadas para aquellos que no son entusiastas del deporte top. Hacer un recorrido en un trineo tirado por ocho o diez huskies es una aventura que hay que vivir alguna vez. No sólo es el entorno, sino la calidez y entusiasmo de los perros, su actitud, su energía y la alegría de correr y saltar en la nieve la que transforman al paseo en único. Cualquiera puede optar por ponerse unas raquetas y hacer una larga caminata por los senderos boscosos acompañado por un guía. Es una de las actividades que queman calorías y permiten disfrutar del aire y el sol en primera persona. Incluso se puede caminar con raquetas en la zona fronteriza con Chile, apenas cruzando el hito, donde algunos también se llegan con sus equipos a esquiar sin necesidad de ingresar

a Chapelco. Desde ahí el horizonte muestra el imponente e indómito Puyehue que tantos problemas ha causado a veces con sus cenizas. Si la actividad física no es el fuerte, la opción de los tours en moto permite subir más alto sin tanto esfuerzo. Chapelco tiene escuela desde los 3 años y la mayoría de los esquiadores, un 50%, comienzan con el deporte siendo mayores, aprovechando ahora las increíbles mejoras tecnológicas no sólo de la ropa sino de los equipos. Y si uno no cuenta con la vestimenta y los enseres necesarios los puede alquilar en varios locales disponibles a tal efecto. En Cerro Bayo, a pocos minutos de La Angostura, impacta el entorno del Lago Nahuel Huapi y la Cordillera. Ideal para la familia, este año estrenan la pista de snow tubbing, divertida para grandes y chicos que en este centro cuentan con 6.000 metros de bajada ininterrumpida, luego de ascender en alguna de las aerosillas o en las Magic Carpets que agilizan las filas y acompañan el aprendizaje de los principiantes. Bayo, que ofrece una de las temporadas más extensas con nieve, tiene 14 pistas y su escuela cuenta con gran cantidad de profesores con experiencia de nivel internacional en esquí y snowboard. Los niños van a encontrarse con la sorpresa del Miniterrain Park, con la Pista Cartoon Network. El Parque de Nieve Batea Mahuida, en Villa Pehuenia, están en el faldeo del volcán del mismo nombre y tiene la particularidad de ser el único centro de nieve del país administrado por la comunidad mapuche. Este ofrece pistas ideales para esquí alpino, nórdico y snowboard

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cerro bayo

chapelco

caviahue

batea mahuida

cantidad de pistas

medios de elevación

desnivel esquiable

755 Mts.

730 Mts.

1.104 Mts.

100 Mts.

superficie esquiable

340 Has.

1.600 Has.

325 Has.

25 Has.

1.050 Msnm.

1.250 Msnm.

1.647 Msnm.

1650 Msnm.

ciudad

Villa la Angostura

San Martín de los Andes

Caviahue

Villa Pehuenia

provincia

Neuquén

región

Patagonia

altura de base

con medios de elevación de arrastre. También tiene una pista de trineos, paseos en motos de nieve y caminatas con raquetas. La escuela y la confitería están rodeados de un ambiente más agreste y tranquilo, en tanto en Villa Pehuenia hay alojamientos, gastronomía, transporte y comercios para extender el día. Un poco más lejos de la capital provincial hay un pueblo de nieve que tiene por característica sumarle a toda la propuesta nevada, una oferta completa de spa a casi 1.700 metros de altura. Las pistas se encuentran muy cerca del pueblo y la villa de Caviahue apenas tiene 900 habitantes. Los visitantes disfrutan de hidroterapia, masoterapia, kinesiote rapia, fangoterapia y planes de belleza integral como masajes, máscaras, baños de inmersión e hidromasajes con aguas volcánicas con fuerte componente de azufre, hierro, magnesio y sílice, entre otros minerales. En todo Neuquén la gastronomía es rica y variada, plena de sabores locales entre los cuales destacan el chivito, el ciervo, el conejo, la trucha y, por supuesto, una gran variedad de frutos rojos que dan como resultado sus famosas mermeladas y dulces. Muchos optan al medio día por las picadas, verdaderas repositoras de calorías para enfrentar el fresco y gastarlas por la tarde.

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Las artesanías mapuches y de otras etnias tienen un imán particular para los viajeros que llegan a la región del Neuquén. A través de sus piezas de telar o madera se puede reconocer parte de lo que fue su historia y su desarrollo en valles y montañas. Tampoco hay tiempo de aburrirse cuando uno decide quedarse en las villas o ciudades de cada Centro. En sus calles hay bares, pubs, locales de artesanía y shoppings, cascadas y lagos por doquier para recorrer caminando, a caballo, en bicicleta o auto y miradores que permiten descubrir ese intenso cuadro que tanto hemos visto en fotos, diarios y revistas cada vez que llegan las vacaciones de invierno.

Más info

Chapelco: www.chapelco.com Cerro bayo: www.cerrobayo.com.ar Caviahue: www.caviahue.com Cerro Batea Mahuida: www.cerrobateamahuida.com.ar Neuquén: neuquentur.gob.ar

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la hoya

c e r r o c a s t o r ( t i e r r a d el f u e g o )

INTENSO Y FAMILIAR

NIEVE EN EL FIN DEL MUNDO cerro castor

llá por los años ´30 los pocos habitantes de Esquel llegaron a caballo hasta un área que de a poco se fue transformando en un sitio ideal para disfrutar de la nieve. En los ´60 ya se había instalado un refugio y la primera escuela de esquí con lo cual el Centro La Hoya comenzó a ser considerado en las competencias invernales que ya contaban con el Ski Lift. Cada invierno el Cerro La Hoya inicia su temporada de esplendor. Ubicado en el Parque Nacional Los Alerces, a 13 km de la ciudad de Esquel, toda el área es un cuadro de bosques, lagos y ríos. La nieve seca es intensa y facilita el esquí de fondo, el alpino y el snowboard con una base bien plana, ideal para principiantes. Hay 24 pistas distribuidas en 22 km, conectadas entre sí por pasos y travesías de montaña que albergan el Flypark, considerado uno de los más completos snow parks de Sudamérica y distribuido en tres sectores bien definidos. Para los amantes de la nieve, este centro de esquí cuenta con 11 medios de elevación, guardería y una buena oferta gastronómica ideal para el ambiente familiar y relajado que distinguen al mismo. Además, la calidad de su nieve seca por la orientación sur de las pistas permite el disfrute de cualquier deporte, caminatas con raquetas rodeados de puro bosque, snowboard y esquí adaptado, guiados de la mano de los más capacitados profesionales que brindan todo lo necesario para los visitantes y los deportistas más exi gentes. Incluso esto lo convierte en el escenario ideal para importantes eventos deportivos nacionales e internacionales. Fuera de pista, un paseo imperdible es el paseo en el histórico tren La Trochita que parte desde Esquel hasta Nahuel Pan. En el recorrido se descubre el Cerro Azul y su antigua historia, mientras uno se toma un rato para tomar algo caliente en el vagón comedor hasta llegar a la estación Nahuel Pan, donde se puede cono cer el asentamiento Tehuelche-Mapuche que puebla la región desde hace más de 13.000 años. Estas comunidades aún reviven antiguas costumbres y rituales, como por ejemplo la reunión que cada 20 de marzo comienza para pedir y agradecer por los seres que habitan la tierra, los días que vendrán, la salud y las cose-

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cantidad de pistas

medios de elevación

desnivel esquiable

800 Mts.

superficie esquiable

650 Has.

altura de base ciudad provincia

LA HOYA Y THE NORTH FACE JUNTOS POR LA SEGURIDAD EN LA MONTAÑA

Dos Perlitas

Encontrarnos con el sabor en el lugar perfecto es un plus del viaje. Don Chiriquino, Restó Patagónico del Chef Sebastián Fredes, recrea en cada uno de sus platos los sabores y perfumes del Sur en perfecta armonía. Un lugar divertido en donde el servicio y la calidad maridan de manera singular. En Las Bayas Hotel Boutique, Laura Cano abre sus puertas para descubrir la belleza de un estilo ecléctico en ambientes y un servicio que denota calidad hasta en los más mínimos detalles. Asimismo, Eloísa, el restaurante gourmet del hotel, fusiona en sus propuestas los sabores patagónicos e internacionales con una carta de vino de alta gama. La propuesta incluye platos para celíacos y vegetarianos.

chas. Durante este ritual llamado el Kamaruko se invita a quienes deseen disfrutar este momento, que tengan respeto por la naturaleza y que compartan el mismo sentimiento fraternal que unió a los pueblos originarios y a la antigua comunidad Galesa.

Los días 16 y 23 de agosto y 13 y 20 de septiembre se realizarán en La Hoya las clínicas de Safety Station o seguridad de montaña, brindadas por la empresa The North Face. El secretario de Turismo de Esquel, Américo Austin, remarcó la importancia de este tipo de capacitaciones y destacó que para el desarrollo del turismo sustentable, la seguridad es materia prioritaria como política pública impartida desde el municipio de Esquel. Martin Capllonch, de Frontera Sur mencionó que “El objetivo es concientizar a los aficionados del Ski y el Snowboard sobre los riesgos de circular por terrenos nevados y de la importancia de capacitarse en seguridad y rescate en avalanchas”. The North Face Safety Clinics se desarrollará también en los centros de ski Castor (Usuahia) y Chapelco (San Martín de los Andes). Los cupos son limitados y la actividad es gratuita. La estructura de la clínica incluye una fase teórica en la que se repasará el equipo necesario y recomendado, y criterios de seguridad invernal y de búsqueda en caso de avalanchas. Finalizan con un simulacro de búsqueda. Los participantes reciben stickers para el casco y un certificado de participación. The North Face promueve la seguridad ante todo, y en cualquier deporte, por muy extremo que sea, existen ciertas precauciones básicas deben ser tomadas. Quienes practican esquí de montaña (y sobre todo el fuera de pista o freeski) necesariamente deben conocer todos los resguardos indispensables para poder lanzarse sin estar expuestos a riesgos innecesarios.

región

195 Msnm. Ushuaia Tierra del Fuego Patagonia

Interski 2015

El Congreso Mundial de Instructores Interski 2015 es uno de los encuentros más importantes del mundo en las disciplinas de esquí y snowboard y se desarrollará entre 5 y el 12 de septiembre en la pista Halcón Peregrino. El evento congregará a los mejores equipos de instructores del mundo y los turistas podrán disfrutar del despliegue técnico de estos profesionales. En el Interski es donde se definirán las tendencias y novedades de estos deportes para el próximo año y se compararán los sistemas técnicos y de enseñanza actuales. Hay otras actividades como la Marcha Nocturna de Esquí de Travesía: 1 de agosto, Rugby X-treme: 8 de agosto, Desafío Ushuaia Edición Invierno: 29 de agosto, además del Rip Curl Grom, Snow Polo, Carreras FIS, Snow Golf, After Ski y festejos para el Día del Niño, entre otros.

erro Castor ofrece un entorno único para los esquiadores que buscan la combinación perfecta entre la mejor calidad de nieve, una infraestructura de nivel internacional, confort exclusivo y la belleza natural inigualable del entorno. Inaugurado en 1999, está a 26 km de la ciudad de Ushuaia, 195 metros sobre el nivel del mar y su cima alcanza los 1.057 metros, desde los cuales se distribuyen un total de 31 pistas con diferentes niveles de dificultad. Para ascender hay 12 medios de elevación, además de un snowpark y el área para principiantes y fuera de pista, lo que ocupa más de 650 hectáreas esquiables. Además cuenta con una amplia red de nieve artificial, garantizando nieve de la mejor calidad hasta la base. En Cerro Castor se disfruta la más extensa temporada de nieve, no sólo porque sus temperaturas se mantienen entre -5 y 5 grados promedio, sino porque la nieve se queda de principios de junio hasta mediados de octubre.

Este año abrieron un nuevo restaurante, Viejo Castor, sobre la cota 470, donde se ofrece una variedad sandwiches y platos montañeses; a este se suma el nuevo deck con barra en “Ona House”, en la base del cerro, ideal para disfrutar de buena música y unas cervecitas luego de esquiar. Los más chicos pueden aprovechar el nuevo espacio exclusivo en la Escuela de Esquí, en la cota 480. El Cerro Castor recibe al mayor número de equipos internacionales para entrenar a lo largo de la temporada. Son alrededor de 25 equipos, la mayoría de los que suelen participar en la Copa del Mundo, así como Equipos de Moguls y Clubes Regionales. Esto le otorga un show permanente cuando uno puede observar a estos expertos hacer lo suyo en la montaña. Más info: www.cerrocastor.com

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L a s leñ a s ( m e n d o z a )

Nieve y vino, la combinación perfecta En el sur de Mendoza se ufanan de tener la mejor montaña del sur del continente para esquiar. A 1.200 km de la capital, la propuesta incluye entretenimiento y el encanto de las bodegas cuyanas.

as Leñas es más que un centro de esquí montado en una de las mejores montañas de Sudamérica. Su extensión se descubre casi repentinamente cuando uno va ascendiendo por el helado camino que comienza en Malargüe, a 75 km. Más allá de la ciudad y sus alrededores, con más de una docena de atractivos turísticos fuertes para visitar, el comienzo de la Ruta 222 ya ofrece las primeras excusas para comenzar a disfrutar de las vacaciones. A poco de iniciar el camino se llega primero a la Laguna de la Niña Encantada, con 200 metros de diámetro y 80 de profundidad, lo que la hace especial para practicar buceo. Inmediatamente, a 50 km de la ciudad y apenas 19 de Las Leñas, aparece el pequeño pueblo termal Los Molles, con sus hoteles y cabañas ideales para los que llegan a esquiar al centro y buscan tranquilidad. Al fin, antes de ingresar al centro, se puede visitar el Pozo de las Ánimas, una laguna gigante de agua de deshielo, rodeado de cortes profundos en la montaña, producto de la erosión. Al llegar, el complejo de Las Leñas se ve realmente inmenso. El entorno muestra la Cordillera de los Andes a pleno, lo que diversifica la clasificación de la gran cantidad de pistas para todas las categorías de esquiador. Hay una actividad permanente en la base y se debe a los hoteles, paradores y el abanico de actividades que se ofrecen a toda hora para chicos y grandes. Además de lo clásico, como la Escuela y la gran cantidad de pistas para diversos niveles, el Parque Aventura es un circuito aéreo que cuenta con una tirolesa de 60 metros de longitud y puentes colgantes. Este espacio de entretenimiento para disfrutar la nieve de otra manera, está pensado no sólo para quien está hospedado en el valle, sino también para los que llegan a pasar un día en el complejo. Tiene una pista de snow-tubbing, donde se

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las leñas cantidad de pistas

medios de elevación

desnivel esquiable

1.200 Mts.

superficie esquiable

17.500 Has.

altura de base

2.240 Msnm.

ciudad

Malargüe

provincia

Mendoza

región

utilizan gomones inflables con manijas para lanzarse por una pendiente de 100 metros de largo, además de alquiler de trineos, excursiones con raquetas de nieve, clases grupales de esquí para principiantes y excursiones en cuatriciclo. El Snow Canopy fue creado para aquellos que buscan adrenalina a full. Con casi 400 metros de longitud y 50 de inclinación, esta tirolesa desciende entre las pistas tras realizar un trekking de 350 metros con raquetas de nieve desde le punto de partida. Además, durante toda la temporada se puede realizar esquí nocturno y snowboard, para lo cual se iluminan las pistas, participar de una bajada de linternas con los alumnos de la Escuela Olimpo desde la cima, participar de alguna de las muchas carreras que se organizan con los más chicos o grandes, como el Slalom del Brindis que incluye degustación de vinos. Mendocinos, claro. A esto se suman shows de música en vivo para después de la cena.

Cuyo

Para el after esqui y snowboard los hoteles y paradores de montaña ofrecen diversas alternativas como música en vivo, karaoke, DJ sets, degustación de vinos. Para terminar, el museo institucional es una posibilidad para reconocer los detalles de la riqueza natural del medio ambiente que rodea a la montaña. Las Leñas goza del privilegio de formar parte de un medio ambiente natural excepcional y demuestra el permanente compromiso con el cuidado y la conservación del medio ambiente. Para eso lleva a cabo una campaña denominada Montañas Limpias que tiene como fin reducir el impacto gene rado por el funcionamiento del complejo, así como también concientizar a los visitantes y su equipo humano sobre las buenas prácticas basadas en el respeto, la protección y la conservación del medio, la flora, la fauna y los recursos naturales. Más info: www.laslenas.com

21/

v a lle n e v a d o

valle nevado

( c h i le )

CHILE SE LUCE CON VALLE NEVADO

ruzar la Cordillera para esquiar en el país vecino es una aventura que alguna vez hay que encarar, sobre todo si uno ama el deporte de invierno. Valle Nevado Ski Resort está a apenas una hora y media del aeropuerto de Santiago. Su montaña se eleva a 3.025 metros de altura, ofreciendo un paisaje intenso preferido por los esquiadores de todo el mundo. Excelente nieve y una infraestructura completa que incluye hoteles, spa, restaurantes de varios niveles, cine, sala de juegos y tecnología y pubs donde tomarse un exquisito chocolate caliente completan una propuesta que tienta a los fanáticos. Valle Nevado se destaca por su variedad de pistas. Son un total de 41 pistas, de las cuales un 10% están destinadas a esquiadores prin-

cipiantes, 36% para intermedios, 33% para avanzados y 21% para expertos. La idea del pueblo de montaña es un hecho, Ya están listos los edificios de departamento Valle del Sol, Valle de la Luna, Mirador del Inca, Valle de Cóndores I y II, y los nuevos Valle Blanco y Cerro Pintor, El Plomo y Tupungato, en todos ellos ya se pueden alquilar alojamientos para todo gusto. Seguramente el tradicional pisco y el ceviche encabezan parte de la oferta gastronómica que suma nada menos que siete restaurantes, piscina climatizada, un fitness center con su amplia gama de actividades (desde yoga hasta clases de salsa) y muchas actividades para los más pequeños, sin olvidar los tragos generosos y creativos que se sirven cada noche en el pub del Hotel tres Puntas, mientras uno puede disfrutar de bandas en vivo.

medios de elevación

desnivel esquiable

810 Mts.

superficie esquiable

900 Has.

altura de base ciudad provincia región

Nuevo estilo de aprendizaje “LEARN TO RIDE CENTER” es el nuevo método de aprendizaje del deporte, desa rrollado por la marca Burton y que ha tenido excelentes resultados en EE.UU y Europa. Consiste en mejorar la experiencia global del alumno, mucho más amigable y entretenida, ofreciéndole el equipamiento personalizado así como clases pensadas para cada caso. El programa para adultos principiantes se denomina “Learn to Ride Center”, mientras que para niños principiantes es el “Kids Learn To Ride” y ambos se implementan en un área especial, usando equipos especiales de Burton. Este año se incorpora la exclusiva ca tegoría Demo o Superior en el servicio de alquiler de equipos de Valle Nevado. Esta es la más exclusiva de las 3 existentes y se planteó para satisfacer las necesidades de los esquiadores y snowbordistas más exi gentes, que buscan llevar el deporte al máximo. Tanto en la modalidad de ski como snowboard se incorporan modelos para desarrollar las diferentes disciplinas como slalom, slalom gigante, fuera de pista, free ride

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cantidad de pistas

y free style. Además se sumó este año una gran gama de esquíes de las mejores marcas del mercado, como los Rossignol Hero Elite, Rossignol Persuit, Rossignol Experience 88, Experience 84, Volkl RTM 81, Volkl RTM 8.0, Volkl Alley, Rossignol Soul 7 y Super 7. Hechos de material liviano y con fijaciones especialmente trabajadas para cada marca, todos estos modelos Demo son 2016, cuya tecnología autoturn rocker proporciona un potente agarre en los cantos, entregando un excelente control y maniobrabilidad en velocidad sin hacer mucho esfuerzo, lo cual los hace más flexibles y versátiles para cualquier tipo de nieve y cualquier tipo de esquiador. Dentro de la categoría de esquíes, este año hay cerca de 275 nuevas unidades, todos de gran rendimiento y control para esquiar placenteramente para cualquier tipo de nieve. Este año se renovaron también cerca de 100 tablas de Snowboard, consolidando todas sus categorías con Burton Learn to Ride, una tabla muy fácil de controlar. Para los más avanzados se ofrece el modelo Progression y la nueva categoría Demo especialmente pensada para los expertos que buscan algún desempeño específico con sus tablas dentro de la montaña.

2860 Msnm. Santiago Región Metropolitana Chile

Valle Nevado cuenta con un increíble servicio de Heliski permanente, establecido en el mismo centro, modalidad que ha crecido enormemente durante los últimos años y que recibe en el centro a miles de esquiadores y snowboardistas cada año. Para ello, cuenta con modernos helicópteros, que permiten a los esquiadores ascender hasta cimas de 4.200 metros y descender por nieves vírgenes con pendientes de hasta 2.000 metros de desnivel. Otro de los atractivos es la telesi lla Andes Express, uno de los máximos íconos y orgullos del centro invernal, ya que es la única telesilla cuádruple, desembragable y de alta velocidad de la región. Esta es parte de la extensa red de andariveles que permite a esquiadores acceder a las diversas pistas que tiene el centro. Para quienes quieran aprender o seguir mejorando su nivel de esquí, Valle Nevado cuenta con una Escuela de Ski compuesta por un equipo de más de 90 profesionales, todos instructores certificados y altamente capaci tados en los más importantes centros de esquí del hemisferio norte y los responsables de enseñar a niños, jóvenes y adultos la pasión por el deporte blanco. Para los más pequeños que quieren comenzar a dar sus primeros pasos sobre la nieve, Valle Nevado presenta un Jardín de Nieve, donde niños de entre 4 y 7 años, pueden disfrutar del esquí en forma segura, entretenida y didáctica. La mejor nieve del hemisferio, una escapada ideal para cortar el año, un programa para hacer en familia o con amigos, Valle Nevado, es un lugar soñado para todas las edades, expertos y principiantes. Más info: www.vallenevado.com

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Te r m a s d e C h i ll á n ( c h i le )

Esquí y Spa del otro lado de la Cordillera Cuando se llega al hotel, uno deja la valija y tiene la tranquilidad suficiente como para mirar alrededor, llega el entusiasmo. Hay toda una montaña a disposición de los fanáticos del deporte de nieve.

on varios cientos de hectáreas casi vírgenes pero seguramente que lo que más llamará la atención en la primera visita será la piscina. Gigante, mitad cubierta mitad al aire libre y rodeada de unos montoncitos nevados que apenas se derriten con el humo del agua caliente y termal. Este es el detalle más interesante de Termas de Chillán: la posibilidad que brinda de poder relajar el cuerpo después de extensas jornadas deportivas esquiando o con el snowboard, simplemente metiéndose en la piscina gigante del Gran Hotel, pero al aire libre y sin sentir nada de frío. El paisaje de los alrede-

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dores completa el cuadro: los volcanes Chillán Chico y el Chillán Grande en el horizonte. Buena comida, un gran centro de esquí y uno de los spas más completos de Chile son la marca de Termas de Chillán. El Centro se ubica en la región del Bíobío, 194 km al este de la ciudad de Concepción y a 407 km de Santiago, a una altura de 1.650 metros en la base y 2700 en la cumbre. Su imán es Las Tres Marías, la pista más larga de América del Sur (13 km) pero el diferencial es que brinda la posibilidad de recibir masajes antistress, conocer las ventajas del shiatzu o elegir la aromoterapia así como una limpieza profunda de piel y decenas de otros trata-

chillán cantidad de pistas

medios de elevación

desnivel esquiable

1050 Mts.

superficie esquiable

1000 Has.

altura de base

1650 Msnm.

ciudad

Concepción

región

Biobío

país

Chile

mientos embellecedores y rejuvenecedores. En Chillán todo es tranquilidad. Hay un espacio para divertirse por las noches, pero está totalmente aislado de los tres tipos de alojamiento que ofrece el cerro. Imposible pasar hambre con la variedad de opciones de la gastronomía chilena que prepara cada día el prestigioso chef Sergio Calderón, miembro del reconocido grupo Toque Blanche de cocineros internacionales. Además de esquiar se pueden hacer paseos en trineo, motos de nieve, raquetas y cabalgatas. Más info: www.termaschillan.cl

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Torre de Hércules, La Coruña.

La mágica Galicia: cultura, mitos y leyendas Galicia es un lugar bendecido por su cultura, tradición y gastronomía. Bañada por un mar omnipresente que la rodea, embellecida por sus colores, aromas y tupida flora que la viste tanto en las rías altas como bajas, es sin dudas un lugar propicio para descubrir y vivenciar. Texto: PA B LO CAS AB O NA

as costumbres gallegas conviven con los argentinos desde hace mucho tiempo, por ser cuna y raíz de varias generaciones. Muchos inmigrantes llegaron en búsqueda de nuevas promesas sobre estas tierras y muchos otros han vuelto a su Galicia natal con la nostalgia de reencontrarse con lo más preciado: su acervo cultural, tradiciones y por qué no sus mitos urbanos y leyendas. Así me lo contaba Antonio Iglesias Villar, un gallego que se fue a vivir a Argentina de joven y volvió a sus raíces en 2001 y que gentilmente me invitó a pasar un rato por su

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casa para compartir una picada nutrida de jamones y quesos de tetilla que maridaban a la perfección con cerveza de industria Argentina. Galicia tiene ciertos distintivos característicos. En toda la región se reviven historias fantásticas, la gente incluso conoce varias versiones sobre un mismo hecho. La exquisita gastronomía cautiva, al igual que la arquitectura con obras que datan de la época románica, pasando por el gótico y el barroco, y que se mantienen impolutas con el paso del tiempo. En este sentido se destacan los hórreos, estructuras típicas gallegas donde se guardaba la producción agrícola y se secaba el maíz.

Estos “graneros” que demostraban también el poder económico de la familia (el de Carnota es el más grande de toda Galicia) eran realizados en su mayoría de granito y sobre sus techos se pueden observar símbolos de fertilidad, abundancia y prosperidad conviviendo con cruces cristianas, algo que sin lugar a dudas evidencia la puja entre tradiciones y fe. Todo ello convive en las cuatro provincias gallegas que conforman la geografía de Galicia (Lugo, Pontevedra, La Coruña y Ourense) y que deja a más de uno, en mi caso por cierto, con la boca abierta por su belleza, encanto y tradición intacta.

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Estatua de María Pita, centro histórico de La Coruña.

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La coruña, ciudad cristal

La Coruña, elegante y formal, se empezó a desarrollar a partir del siglo XIII con Alfonso IX. En el siglo XIX llegó la revolución industrial y se empezaron a construir edificios con estilos ecléctico y modernista. Es la región donde se asentó la nobleza y años más tarde, las fábricas de conserva. Los catalanes y su pro ximidad al mar tuvieron mucho que ver para el crecimiento de esta ciudad que, sin lugar a dudas, tenía mucho potencial comercial. Sus aromas frescos y florales invitan a grandes caminatas por calles enmarcadas por las galerías (especies de balcones cerrados vidriados que forman parte de la arquitectura popular gallega y que servían para proteger de la humedad y ayudaban a la calefacción, ya que cuando entraba el sol conservaba el calor dentro de las casas). En la Plaza María Pita, corazón del centro histórico, con nombre de la heroína local que en el año 1589 encabezó la defensa de la ciudad contra los ataques del corsario inglés Francis Drake, se pueden apreciar perfectamente este tipo de construcciones, un anticipo de lo que hoy sería la bioconstrucción. Las cocinas, también buscando la optimización del calor, se encontraban debajo de las habitaciones para aprovechar el calor ascendente. Los establos se hacían debajo de los dormitorios. No pasa desapercibido en La Coruña la estética y el diseño hasta de las luminarias de sus calles, ya que Pablo Picasso vivió de joven aquí y dejó mucha influencia artística. Si el viajero es testigo ocular de la fisonomía y es ávido de buscar motivos en las construcciones, los cruceiros tienen muchas historias y leyendas para contar. Se disponen en los frentes de casi todas las iglesias ga llegas y se decía que servían para evitar La Santa Compaña, una procesión de muertos o ánimas en pena que vagan errantes por la noche (a partir de las doce). La razón de ser de su recorrido es visitar la morada de todo aquel que vaya a fallecer en un breve período de tiempo. El mito está presente con diversas variantes en todo el acervo cultural. La Torre de Hércules también está signada por aires de leyendas y mitos que hablan en torno a la construcción del único faro romano que sigue actualmente en funcionamiento. Julio Cruz, un vendedor ambulante, me asegura que la historia cuenta que un gigante conocido como Gerión, rey de Brigantium (Breogán), tenía a sus súbditos aterrorizados y éstos decidieron pedir ayuda a Hércules, que lo retó en una cruenta batalla. Hércules derrotó a Gerión, lo enterró y levantó un túmulo que coronó con una antorcha y allí es donde se levantó la Torre que lleva su nombre.

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EL CORAZÓN DE LA GASTRONOMÍA En la Lonja se subastan los productos recién pescados (tuve la oportunidad de conocer la de Finisterre). Las lonjas son los lugares donde se comercializan pescados y mariscos que son parte de la pesca del día. Sólo están autorizados a ingresar aquellos que tienen un pase especial (dueños de restaurantes o revendedores). El proceso pasa por pesar y etiquetar los pescados, el subastador evalúa según calidad y el precio de salida y comienza la subasta, al grito de “para” o “mío” de los compradores se verifica para comprar por lote. Hasta que no se vende todo un barco entero no se comienza con el próximo. El mercado es algo típico también, ir allí no sólo es para proveerse de alimentos sino un paseo pintoresco. Si se quiere conocer más sobre la gastronomía de Compostela, me contaba Pablo Rodríguez, su encargado, que antiguamente estos mercados estaban muy dispersos y empezaron a concentrarse. Hoy se trata de una cooperativa donde 50 de los 140 comerciantes que tienen sus puestos allí gestionan el mercado. También hay unas 70 paisanas que están dispuestas para vender pimientos, flores, frutas frescas, huevos y hortalizas. Si de vinos se trata, Galicia se caracteriza por sus vinos ligeros y levemente ácidos. Entre ellos, se destacan los tintos y blancos de Ribeiro, el Albariño, los blancos y tintos de Salvatierra, los albariños de Cambados, los tintos de Rubiós o de Gomariz y los Treixaduras, elaborados con uvas blancas de Ribeiro. Sus seis denominaciones de origen son: Rías Baixas, Valdeorras, Ribeiro, Ribeira Sacra y Monterrei.

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San Andrés de Teixido: Fonte Do Santos. ABAJO Artesanía local.

san andrés de teixido, Entre lo sagrado y lo profano

Llegar a San Andrés de Teixido implica haber disfrutado de un camino con extensa vegetación, donde se destacan los eucaliptos, para descubrir un pueblo de tan sólo 50 habitantes pero extremadamente rico en cultura, arquitectura y, sobre todo, en leyendas y mitos. Estilo gótico marinero, blanco níveo, con la mayor utilización de pizarra y granito, no es atípico ver tanto cruces como falos puntiagudos en la iglesia como en los hórreos. Una de las típicas leyendas de este lugar está en la hierba de enamorar, una planta que crece en esta región y que, según cuenta la historia, es para conquistar a la persona amada y sanar el mal de amores, vale tan sólo con dejarla debajo de la almohada de la persona amada y eso bastará para lograr el cometido. En la región se encuentra en abundancia el tejo (teixo), un acebo de bolitas rojas alucinógenas, planta de los druidas que también forma parte de leyendas, mitos y realidades de la región, como los San Andresiños, figuras protectoras a base de miga de pan sin fermentar. Las hay variadas y cada una tiene su simbología. Las Santeiras (mujeres lugareñas con historias mitológicas de tradición oral) me recomendaron no sólo entrar a la iglesia (“quien no va de vivo llega de muerto”), sino también ir a La Fuente Do Santos, donde el secreto es pedir un deseo y beber del agua para luego echar una miga de pan a la fuente, si flota se cumplirá el pedido y si se hunde, la mala suerte estará acechando. Lavarse la cara y secarse con un paño que luego se atará a un árbol es otro de los rituales que se acostumbra ver. Recomendación: no irse sin antes probar los famosos percebes (crustáceo cirrípedo que crece sobre rocas batidas por el oleaje) con un Albariño o Ribeiro para acompañar.

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Curiosidades de la arquitectura gallega.

ferrol, Una ciudad detenida en el tiempo

Ferrol guarda aún las cualidades de un lugar de antaño. Cuna de Francisco Franco, pero paradójicamente también lugar de nacimiento de Pablo Iglesias Posse, su contracara. Vanguardia del modernismo con ornamentación de hierro y cemento, cuenta con una estructura civil muy avanzada y barrios en forma de tableta de chocolate. Su centro histórico tiene características defensivas propias de un lugar preparado militarmente.

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betanzos, con acento argentino

Los hermanos Naveira fueron muy importantes en la historia de Betanzos. Emigraron en el siglo XIX a Argentina y después de un tiempo volvieron a Betanzos, donde hicieron escuelas, hospitales, iglesias, plazas y los parques enciclopédicos y del pasatiempo. La Fiesta de la Tortilla es una de las grandes atracciones de esta región y donde los lugareños aseguran que se hace sólo con huevo y papa, sin cebolla. Otra fiesta relevante es la de San Roque.

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Costa da Morte

El castillo de Vimianzo es el pórtico de entrada a Costa da Morte. Hoy el castillo alberga a toda la comunidad de artesanos que viven en las inmediaciones. Vitrofusión, cerámica, conjuntos en encaje y lino son los que productos finales con los que los visitantes se encontrarán en el lugar. Siguiendo con mitos y leyendas paganas que confluyen con lo sagrado, el Santuario Virgen da Barca situado en Muxía es visitado por sus conocidas piedras: la más conocida es la de Abalar, donde para pedir hay que su bir a la piedra, cerrar los ojos y balancearse. Otra famosa es la Piedra de la Barca, bajo la cual hay que pasar cuatro veces para evitar dolores de espalda. La Piedra de Enamorar obviamente sirve para pedir que sanen cuestiones sentimentales. La llegada a Fisterra es considerado el final del camino para el peregrino pagano aunque para algunos lo es la obtención del certificado que se extiende a quienes completan la procesión. El lugar tiene sin dudas una magia especial porque aquí se quedan los peregrinos a contemplar el horizonte del mar que acaricia las rocas, con la emoción que sólo puede dejar una gaita de fondo después de caminar y quemar sus pertenencias, dejando atrás los más de 800 kilómetros realizados.

santiago de compostela, Peregrinos del mundo

Hablar de Santiago de Compostela es, sin dudas, hablar del peregrino, pagano, religioso, carismático; cualquier excusa es buena para llegar a esta especie de imán multicultural. La catedral tiene referencias de estilo gótico, barroco, románico y neoclásico, haciendo gala de no ser el epicentro de un solo estilo arquitectónico y mucho menos de gente que va a conocer la Catedral. Pedro Toledo, un vendedor, me explicaba la historia del por qué “La concha de Vieira” al tiempo que insistía en venderme una. Dice la leyenda que mientras los restos del Apóstol Santiago y sus discípulos desembarcaban en Galicia, se celebraba en Bouzas la boda de dos jóvenes. Uno de los juegos de la celebración consistía en que unos hombres a caballo arrojaban sus lanzas al aire y galopando intentaban recogerlas antes de que éstas cayesen al suelo. La mala fortuna del recién casado hizo que su montura desobedeciese, adentrándose en el mar tras la barca del Apóstol, pero el novio y su caballo salieron del agua a la superficie recubiertos de conchas de vieira. Por ello, desde entonces, todo peregrino que realice el camino de Santiago, lleva en su sombrero o colgando del cuello una concha de vieira, que lo diferencia y remarca como peregrino.

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Fin del camino profano, Fisterra.

La concha adicionalmente es práctica y funcional. Por un lado era el símbolo protector, los peregrinos eran intocables por lo que llevarla bien visible evitaba que no los roben; pero también era para beber, comer y hasta para pedir limosna en el largo camino. En la época medieval (siglo XII) los peregrinos tardaban muchos años en llegar y se dice que en muchos casos se emprendía este camino como excusa para desprenderse del feudalismo. Hoy el camino se realiza para recibir la Compostela, que es el certificado que determina que se estuvo en el camino. La misa del peregrino se realiza a las 12 del mediodía en punto y si se llega a tener suerte se puede ver, aun hoy, que 8 tiraboleiros hacen funcionar al botafumeiro (una especie de incensario gigante) que recorre a toda velocidad la nave central de la catedral. Estar en Santiago de Compostela y contar con la suerte de que algún guía o lugareño lleve a un furancho es una bendición. Se trata de casas particulares, con alguna zona habilitada para turistas, donde se dan cita los mejores ingredientes de estas tierras: buena comida, buen vino tomado en cuencos, naturaleza y gente amable.

DATOS ÚTILES

Desde Buenos Aires se llega hasta La Coruña con previa escala en Madrid, el promedio del viaje es de 18 horas. El valor es desde casi 35 mil pesos argentinos, un buen consejo es el verificar los precios en www.iberia.com/ar ya que tiene las mejores alternativas para poder llegar al destino.

Si lo que se busca es alojarse, la recomendación en La Coruña el NH Atlántico que se encuentra muy próximo al centro histórico, el centro comercial y en una zona tranquila. En promedio la habitación doble está unos 80 euros, www.nh-hotels.com. Si se continúa en el camino a Santiago, en Compostela hay un lindo hotel llamado Virxe da Cerca, un 4 estrellas muy acomodado, también próximo tanto al mercado como al centro histórico. www.pousadadecompostela.com y la noche con desayuno está unos 45 euros. Si se va hacia Santo Estevo está el Parador del Monasterio, un lugar mágico para quedarse al menos una noche si lo que se busca es encontrar una paz que sólo lo puede brindar este lugar. La habitación doble está 140 euros, pero es muy factible que se puedan encontrar muy buenas promociones haciéndose amigo de la cadena en www.parador.es

Para almorzar o cenar, si bien en todos los sitios se tiene muy buena mercadería, fresca por sobre todas las cosas, hay restaurantes que son sumamente recomendables como el Culuca www.culuca.com, Abica www.abica.es o el Bocanegra en La Coruña. Si se está paseando por Ferrol, la invitación es para ir a probar las existeses que preparan en O Camiño do Inglés www.ocaminodoingles.com. El restaurante O Dezaseis www.dezaseis.com y en el centro histórico el Restaurante Carretas, www.restaurantessanclemente.com son recomendados en Santiago de Compostela. Delicias en Allariz se encuentran en el restaurante Pallabarro o si se está paseando por Pontevedra la recomendación es hacerse un tiempo para visitar el restaurante Eirado da Leña, que pertenece al chef Iñaki Bretal, que integra el movimiento “Nove” de la nueva gastronomía gallega.

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Para obtener mayor información en Buenos Aires: Oficina Española de Turismo de la Embajada de España en Avenida Figueroa Alcorta 3102, planta 4. Teléfono: 4809-4996. Mail: buenosaires@tourspain.es / www.spain.info / www.tourspain.es / turgalicia.es

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Típico en Teo, un pueblo rural, se presenta cada sábado el ritual de la queimada, es una bebida alcohólica de la tradición gallega y propia de su gastronomía, es el vino excedente de la cosecha. Aquí la leyenda dice que se le atribuyen facultades curativas y se afirma que, tomada tras la pronunciación del conxuro das bruxas, funciona como protección contra maleficios, además de mantener a los espíritus y demás seres malvados alejados del que la ha bebido. Su preparación es con orujo seco, azúcar, café, cáscaras de limón y naranja.

Ourense: bares, tapas, arte y fiestas

Su nombre tiene origen en el oro y el agua, aunque nunca hubo oro en la región quizás era denominada así por otros atributos que si tenía: las aguas termales naturales, por ejemplo. Los romanos hicieron el primer puente romano para vigilar el Río Miño y las burgas (primeras aguas termales) que hoy siguen en funcionamiento, algunas de ellas públicas. Con edificios románicos y la historia viva que persiste en perfecto estado desde siglos V y VI, recorrer sus calles es adentrarse en actividades que se reproducen en un escenario natural. La feria medieval, con puestos y artesanos, y las tradicionales fiestas en las calles en el mes de junio o en carnaval son claros y famosos ejemplos de ello. Siguiendo el encanto primero de las aguas termales, deslumbrado por la feria medieval y atraído por unos músicos moros que tocaban por las calles, me encontré con la Plaza de Hierro, donde había una serie de jóvenes sentados susurrando al oído a los que allí se sentaban. Se trataba de ASTA, una compañía de teatro que como parte de su espectáculo Ad Murmuratum susurran al visitante una poesía en gallego o portugués que estremece y sin lugar a dudas eleva aún más la sensibilidad de una Galicia mágica, auténtica, bondadosa, generosa en calidad humana, en su gastronomía, dentro de su cultura y llena de míticas tradiciones que hoy permanecen vivas y el paso de los años fortalece aún más. Agradecimiento: Oficina Española de Turismo de la Embajada de España en Argentina.

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Chubut

Secretos de la Ruta Azul

La Comarca Península Valdés se extiende desde la Península de ese mismo nombre hasta Punta Tombo en el corazón de la Patagonia que, con su naturaleza y su historia ya son un sello en sí mismo que invita al asombro del mundo. Texto: S andra Kan

ué es el silencio? ¿Alguna vez se logra no escuchar nada? Lejos de la gran ciudad, el horizonte sobre el Doradillo parece callado. Pero los pasos se sienten casi firmes sobre la costa arenosa de canto rodado y el viento se hace perceptible, con su transparencia y volatilidad, a la altura de los oídos. El vaivén del mar hace lo suyo y el sol se eleva sin ruido y acaricia amablemente haciéndote creer que te calienta, aunque haga frío. De pronto, entre el silencio, el soplido de la Franca sacudiendo aire y agua fuera de sus espiráculos rompe la quietud a apenas 6 ó 7 metros de la orilla. Son dos. No, son cuatro, dos mamás y dos crías, pequeñas para la naturaleza pero gigantes a la hora de captarlas con el angular de la cámara pocket. Así, con el silencio de la naturaleza libre de esos ruidos molestos (que son aquellos de los que uno escapa cuando viaja al sur del mundo) hago el primer avistaje de la Ballena Franca Austral de mi vida y en la más famosa de las playas de Puerto Madryn, El Doradillo, Chubut, Patagonia Argentina. Y es en ese momento que comprendo que este será otro viaje más pero tan distinto a todos. Un viaje donde espacio y tiempo captan otra dimensión de lo cotidiano y me vuelcan al paisaje eterno de la estepa y al capricho indómito del mar.

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Madryn, punto de partida En Madryn la gente tiene una hora para comer durante sus días laborales como en cualquier otra parte del mundo. La diferencia es que camina unos cuantos minutos y se sienta a comer su vianda frente a la playa desde donde barcos, ballenas, aves y caminantes comparten el escenario. A lo largo de la extensa rambla se pueden encontrar playones, bares y restaurantes como el que está en la Parada Uno, El Club Náutico Bistró de Mar, donde la picada de mariscos da la fuerza necesaria como para encarar una larga caminata por el centro o decidirse por alguna excursión hasta los alrededores. Gigantes desde el agua Temprano a la mañana partimos rumbo a la Comarca Península Valdés, declarada Patrimonio Natural de la Humanidad por la Unes co en 1999. Un par de horas por la ruta, que a cada lado acaricia la costa del Golfo Nuevo y el San José respectivamente, se llega al destino final, Puerto Pirámides. En el camino se encuentra el Centro de Interpretación y más allá la Isla de los Pájaros. En el paisaje se desnuda la estepa, “esa biblioteca donde aprender como fue el mundo”, según nos enseñarían días después en el MEF (Museo Paleontológico Egidio Feruglio de Trelew). Pirámides está a 100 km de Puerto Madryn. Desde ahí se pueden abordar dos formas de avistaje: embarcado o submarino en el Submarino Amarillo.

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La ballena franca austral es el mamífero más grande del mar: un macho promedio llega a medir 15 m de largo y pesa 50 tn. Entre los meses de junio y diciembre, unos 2.000 ejemplares llegan a las tranquilas aguas de la Península Valdés donde se las ve en sus rutinas de cortejo, dando a luz y enseñándoles a sus ballenatos a sobrevivir en el mar. La embarcación es empujada por un tractor hasta la costa y se desplaza un largo trecho hasta el corazón de la bahía, donde el capitán apaga los motores y deja que las ballenas se acerquen. Son amigables y curiosas, emergen del mar cristalino con su suave lomo negro y sus callosidades blancas. Miran con un ojo de costado, sacan el lomo de la superficie para expulsar el agua y se vuelven a sumergir cabeza abajo para desplegar su cola que golpetea el agua y nos salpica provocando una exclamación unísona. Con suerte ese día se le sumarán manadas de delfines, lobitos marinos, toninas y aves. Con más estrella habrá también orcas. Al terminar la aventura, tres horas después, un chocolate caliente en alguna de las cafeterías de Puerto Pirámides, acompañado de tortas y galletas caseras realmente reconforta. En esta villa tranquila la ma yoría de sus habitantes tienen alguna relación con el mar: desde el arte, desde el trabajo cotidiano, desde la preservación o la investigación, desde la infancia.

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Yellow Submarine

Se trata de una embarcación semisumergible de vanguardia, especialmente diseñada para el avistaje submarino de ballenas y lobos marinos. Fue diseñado y construido por el astillero naval Federico Contessi de la ciudad de Mar del Plata, y luego transportado por tierra hasta Puerto Pirámides donde se dedica a la observación de ballenas Francas y lobos marinos de un pelo que viven en la gran bahía del Golfo Nuevo en un radio de 16 km desde el punto de partida de la costa, dependiendo de la ubicación de los animales. A bordo del Yellow Submarine, los pasajeros pueden circular libremente y observar a las ballenas en superficie desde la cubierta superior como en una salida tradicional, o desde la cabina submarina para ver a las ballenas como si estuvieran buceando junto a ellas. En este nivel bajo el agua, los pasajeros cuentan con 40 ventanas de observación submarina, cada una con su propio asiento.

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Alma activa La costa del Chubut ofrece decenas de propuestas desde safaris en 4×4 por el desierto, travesías en kayak por el golfo, hasta experiencias submarinas de día y de noche. Puerto Madryn es la Capital Nacional del Buceo, una actividad que puede realizarse a lo largo del año y en familia, con niños a partir de 8 años. Entre los puntos más destacados en el mapa subacuático de esta zona está el Parque Las Piedras y Piedras Grandes, los naufragios Kouturiaris, Jorge Antonio y Miralles, el Río de Oro y el buque pesquero Albatros. En el mar hay cangrejos, caballitos, arañas de mar, estrellas de diferentes tamaños y colores, pulpos, algas rojas, pardas y verdes, sargos, meros y salmones. Pero sin dudas, nadar con lobos marinos en pleno invierno patagónico es la experiencia más inolvidable a la

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hora de interactuar con el mar, en esta época los lobos son cacho rros, por ende, más juguetones. Se acercan por simple curiosidad en una danza frenética que sorprende mordisqueándote las patas de rana y tironeando de los trajes con la boca, sin temor. Otra de las especies predilectas de Península Valdés es el pingüino de Magallanes, cuya mayor colonia está a 170 kilómetros de Madryn, por la Ruta Nacional 3, en Punta Tombo, considerada la mayor pingüinera continental de esta especie, con alrededor de dos millones de ejemplares que se congregan ahí entre septiembre y abril. También comparten terreno con otras aves marinas como las gaviotas cocineras grises o australes, las skúas o salteadores, el pato vapor, cormoranes reales y de cuello negro, palomas antárticas y petreles gigantes, entre otras.

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El pasado de la Tierra

Patricia Canteriño se apasiona cuando guía a sus visitantes por el Museo Paleontológico MEF, pensado como un centro de actividades científicas único en su tipo en Sudamérica. El edificio está organizado como un recorrido por las distintas eras geológicas mostrando detalles del desarrollo de la vida en la Tierra, más precisamente en la Patagonia, millones de años atrás. La pre sencia de los restos de dinosaurios se corona con las piezas del Argentinosaurus, el más grande encontrado en todo el mundo. Solamente su fémur mide 2,40 m. y de acuerdo a las investigaciones científicas se trata de un animal cuyo peso rondaría las 80 toneladas, el equivalente a 14 elefantes adultos, habría tenido 40 metros de largo y 20 metros de altura. En el Mef, con sus más de 23.000 piezas y réplicas, se realizan en forma permanente investigaciones y puestas en valor de todas las piezas encontradas en la zona en los últimos 20 años, demostrando cómo los dinosaurios habitaron esas tierras hace millones de años y cómo devengaron en la fauna actual.

Todo es historia En Chubut se cruzan las historias de todos los tiempos. Pero hay dos hitos que resaltan por sobre cualquier otro. El devenir de los dinosaurios y la gran cantidad de restos que han encontrado los científicos y, mucho más cercano en los siglos, la llegada de los galeses a bordo del Mimosa, una oleada migratoria que el 28 de julio cumplió 150 años. Su principal característica es que se trata de prácticamente la única colonización de un área en perfecta y pacífica convivencia con los habitantes locales, los tehuelches, quienes les enseñaron a sobrevivir en medio de un clima hostil y una tierra seca para cultivar. Instalados en Gaiman, aún hoy la comunidad habla y enseña a sus hijos a hablar en galés. La vida transcurre entre museos, casas y ca pillas históricas, tradiciones y chacras. Los galeses transformaron el paisaje árido del semi-desierto en un valle verde en cuyas chacras se producen diversos vegetales y se alimenta el ganado cuya leche de altísima calidad ha dado como resultado el primer queso de marca registrada del país: el Queso Chubut. Indefectiblemente hay que asistir a la ceremonia del té, hay seis casas para elegir y en todas, las cinco de la tarde son un festín de tortas, masas, pan y manteca salada, cuya receta es un secreto que nadie devela. Tampoco se conocen los ingredientes de la famosa Torta Galesa, que sólo existe en Chubut. El descubrimiento de la Costa Azul patagónica es una experiencia. La mixtura de su gente, la fortaleza de la tierra y el extenso mar profundo crean un conjunto único que invita al descubrimiento una y otra vez, sin embargo nunca es suficiente. La naturaleza transmuta, como decía Borges “Quién es el mar? Quien lo mira lo ve por vez primera. Siempre. Con el asombro que las cosas elementales dejan”.

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P ORT UG A L

L a luz de L isboa La colorida capital portuguesa brilla con luz propia FOTOS y TEXTO: ANA SCHLIMOVICH

Alfama es el barrio más antiguo de Lisboa, está en la misma colina que el Castelo de São Jorge. Entre sus pasadizos y calles minúsculas surgió el fado.

o hay luz como la de Lisboa y esta particularidad es motivo suficiente para fotografiarla. Prístina, intensa, cálida, llena de tonalidades, igual a la propia ciudad. Es tan especial que este año se rea lizará, entre julio y diciembre, la primera exposición sobre el tema. “A luz de Lisboa” reu nirá artistas y científicos para intentar revelar los secretos de la claridad lisboeta. El nombre de la exposición es el mismo que el de un poe ma escrito por Manuela de Freitas e interpre-

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tado como fado por Camané, uno de los fadistas contemporáneos más reconocidos. “Cuando Lisboa oscurece y despacio adormece despierta la luz que me guía miro la ciudad y parece que es de tarde que amanece que en Lisboa es siempre día”.

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El puerto de Lisboa, visto desde Alfama, es la puerta de Europa. ARRIBA, callejuela del barrio de Belém. ABAJO, Alfama al atardecer. AL LADO, la Rua Augusta vista desde la terraza del Arco que lleva el mismo nombre.

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Bu en a Vista

Desde el Castelo de São Jorge, que está en la colina más alta de la ciudad y fue construido en la época islámica, diez siglos atrás, Lisboa puede verse en 360 grados. Es un buen punto de inicio para introducirse en esta urbe que tiene tres mil años de historia. Otra vista singular es la que se tiene desde el Arco da Rua Augusta, a orillas del Tajo, en la Praça do Comercio, donde estuvo asentado el Palacio Real hasta el terremoto de 1755. Cerca de allí, en Chiado, barrio en el que nació Fernando Pessoa, el Elevador do Carmo también deleita con su visual. Y menos conocida, pero con derecho a tragos, vinos, quesos y aceitunas, es la vista que ofrece la terraza del Hotel Mundial, en la Praça Martim Moniz. Hay que subir al atardecer, cuando las tejas rojas de Lisboa se encienden, como la gente, como canta Camané.

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PHOTO TRAV E L Arriba izq. El mítico Café A Brasileira, inaugurado en 1905. Abajo, el restaurante Henrique Sá Pessoa, en el Time Out Mercado da Ribeira. Y el Barrio Alto un sábado a la noche. Al lado, arriba, la ciudad desde el monumental Castelo de São Jorge. abajo, estatuas y arboledas del Jardim Botânico Tropical, un oasis en el barrio de Belém.

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AZULEJOS El azulejo viene del árabe azzelij y fue introducido en Portugal por el rey Don Manuel I, en 1498, después de verlos en los edificios de España. Tras muchos años de importar azulejos de Holanda, Lisboa inicia, en 1720, su propia producción y abastece a todo el país. Este período fue conocido como el Ciclo de los Maestros y toda la historia puede conocerse en el Museu Nacional do Azulejo.

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El transporte público en Lisboa es excelente. El tranvía es el más antiguo y la línea 28 recorre las siete colinas. La novedad son los tuc-tuc, traídos de India, que usan para tours personalizados y como puntos de venta. Al lado, arriba, tuc-tuc de brigadeiros -dulce a base de leche condensada- en el Mercado da Praça Príncipe Real. Al lado, Pedro Santos vende sus fotos impresas en madera en Mercados no Museu.Abajo A vida Portuguesa, tienda de lindezas en el Mercado da Ribeira y la Librería Ler Devagar, en LX Factory, considerada entre las diez librerías más bellas del mundo por el New York Times.

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U n pre s e n t e b r i lla n t e

Lisboa está de moda. A pesar y tal vez causado por la crisis que apalea a Portugal, desde hace unos años la ciudad vive una verdadera ebullición creativa que rescata los rasgos de su identidad y atrae el turismo a raudales. Se nota en las propuestas gastronómicas, desde el sofisticado Restaurante Eleven, del chef Joachim Koerper, que tiene once socios y este año cumple once años, hasta el Time Out Mercado da Ribeira, que inauguró en 2014 y es una vidriera de las mejores cocinas y productos locales. Se saborea en los nuevos rótulos de vino. Se siente en el Clube do Fado, del músico y compositor Mario Pacheco, que se llena todas las noches y estremece los corazones. Se ve en LX Factory, una antigua fábrica de municiones que hoy concentra arte, gastronomía, diseño y una librería gigantesca que se llama Ler Devagar; en las tiendas que se agruparon en los antiguos palacios del barrio Príncipe Real; en los graffitis con técnicas revolucionarias de Vhils y Bordalo II. Se percibe en todo lados, basta caminar, subir a un tranvía, recorrer las siete colinas y terminar en una tasca da Mouraria comiendo sardinas.

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G ra ffitis lisb oe ta s: arriba izq. obra de Oze Arv. Derecha, uno tridimensional de Bordalo II, en Belém. Abajo izq. la técnica de Vhils y nuevamente Oze Arv en una pared de LX Factory. Al lado, uno más político en el barrio de Belém.

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PHOTO TRAV E L

FOTO: Carlos Borges

Dos edificios de estilo manuelino, a la izquierda, la Torre de Belém, de 1520, obra de Francisco de Arruda. A la derecha, el Monasterio de los Jerónimos, construido en la misma época, durante el reinado de Manuel I de Portugal. Muy cerca de allí están los famosos pasteles de Belém.

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A n a S c h l i mov ic h

M á s i n formac ión:

Argentina, cronista y fotógrafa de viajes. Sus fotos salieron publicadas en todos los medios de Argentina cuando empezó a trabajar como fotógrafa para la Embajada de Brasil, en 2005. Actualmente vive en Río de Janeiro, tiene su propio blog sobre la capital carioca en el diario La Nación (blogs.lanacion.com.ar/ rio-de-janeiro) y continúa colaborando con medios de todo el mundo como cronista y fotógrafa free lance.

www.castelodesaojorge.pt www.clube-de-fado.com www.under-dogs.net organiza circuitos de Street Art en un minibus. www.restauranteleven.com www.timeout.pt www.lxfactory.com www.lisboamarriott.com www.visitlisboa.com

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D E STINO NACIONA L

T a n d i l , la s i erra e n c a n tada Como una invitación al relax y a la aventura, la ciudad invita en invierno y verano a disfrutar de sus paisajes y buenos servicios. Imposible evitar sus picadas y visitar su famosa Piedra Movediza. TEXTO: SANDRA KAN FOTOS: TURISMO TANDIL

a Provincia de Buenos Aires es casi un país en sí misma. Tiene mar, pampa y sierra. Tiene grandes ciudades y pequeños pueblos rurales o destinos turísticos que pueden recibir hasta un millón de personas en un solo mes. Siempre en la búsqueda de sitios dife rentes o nuevos, la curiosidad nos llevó hasta Tandil, una ciudad que en los últimos años

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ostenta el privilegio de su paisaje serrano, la tranquilidad de sus calles, la calidad de su producción artesanal y la hospitalidad de su gente que sumaron esfuerzos y en su espíritu emprendedor lograron transformar a su lugar en un imán para nuevos turistas, que visitan la ciudad durante todo el año. Ubicada a 360 kilómetros de Buenos Aires, Tandil se transformó en una referencia clara

para las cuatro estaciones porque incorporó a su natural belleza, una mejor propuesta en alojamiento, gastronomía y el desarrollo de actividades deportivas y de esparcimiento. La infraestructura municipal acompañó con mejores paseos públicos, parques con juegos para chicos, bares y restaurantes para todos los gustos y bolsillos y diversos establecimientos con spa donde recibir los

tratamientos integrales de relax y belleza se suman a los servicios específicos que ofrecen hoteles, cabañas, posadas y hosterías. Enclavada entre valles y sierras, la propuesta de actividades de montaña es el atractivo principal, donde sorprenden el Ce rro Centinela y su aerosilla, la famosa Piedra Movediza y su réplica, colocada en el mismo punto en el que osciló la original, el Lago del Fuerte, el Parque Independencia o el Monte Calvario. Durante el día se ofrece la posibilidad de realizar caminatas y trekking con di ferentes grados de dificultad. Los más activos pueden elegir cabalgatas de varias horas o incluso escaladas, tanto para amateurs como para más expertos. Las cabalgatas más interesantes se realizan por una reserva natural o un bosque de pinos con senderos ondulados, descubriendo arroyos y animales silvestres que parecen posar para las fotos. Tanto en invierno como en verano, Tandil brinda la posibilidad de rea lizar salidas en kayaks o canoas en el Lago del Fuerte y así disfrutar desde el agua de un entorno natural conformado por sierras que crean un paisaje único, junto al ya tradicional geiser artificial del Dique Tandil que genera un salto de agua muy pintoresco. Describir las sensaciones de un vuelo de bautismo en avioneta, planeador o ultraliviano es imposible y una experiencia intensa. Todas ellas son algunas de esas actividades que es posible hacer una vez en la vida y la ciudad da la posibilidad de concretarlas fácilmente. Las brisas serranas, la amplitud del paisaje y los distintos colores que ofrecen campos y sierras, conforman una paleta única para ser descubierta desde el aire. Ya en terreno de montaña, las actividades con cuerdas en las paredes de las viejas canteras en desuso, la invitación a realizar escaladas en senderos espiralados o entregarse al vaivén del cablecarril, son una invitación a vivir la aventura más personal. Los amantes de las competencias cuentan también con su calendario, conformado mayormente por carreras de aventuras, de las cuales participan cientos de fanáticos de elite llegados de todo el país que buscan el desafío de la naturaleza. Las posibilidades se multiplican si se suman, además, los tradicionales paseos turísticos, todos gratuitos, que junto con la exquisita gastronomía regional conforman una combinación que reúne todas las sensaciones para parejas, familias, grupos de amigos o encuentros de trabajo en viajes de incentivo. Descanso y relax parecen ser el cóctel elegido para tratar el estrés de la vida en las grandes ciudades, con lo que Tandil, a cuatro horas del área metropolitana porteña, se consolida cada año que pasa como una opción atractiva para el viajero.

Paraíso de la picada

Fiambres, dulces y cervezas locales son las protagonistas de cualquier mesa. Estancias Integradas ya está trabajando fuertemente en la denominación de origen del salame tandilero. Los quesos de Epoca de Quesos ya existen extramuros y abrieron sucursales fuera de Tandil y sus dulces artesanales llamados El Cazador son un atractivo particular y el souvenir clásico para llevarse a casa. La cerveza Quarryman viene rubia y negra y complementa las picadas además de tener un local propio igual que los anteriores, en pleno centro.

Datos útiles

En la página web oficial de la Dirección de Turismo de Tandil www.turismo.tandil.gov.ar se ofrece una detallada guía con todas las actividades que se realizan en la ciudad, agenda de eventos y el listado de todos los prestadores de servicios habilitados.

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L IBROS D E VIA J E

Otr o T err i t o r i o El sociólogo y antropólogo Renato Ortiz nos introduce en su análisis sobre las relaciones entre cultura y globalización en la sociedad contemporánea. Vaya aquí un adelanto de su libro Otro Territorio de la Universidad de Quilmes Ediciones, para tentarlo a seguir leyendo. TEXTO: RENATO ORTIZ

El viaje, lo popular y el otro Kublai Kan había advertido que las ciudades de Marco Polo se parecían, como si el paso de una a la otra no implicara un viaje sino un cambio de elementos. Ahora, de cada ciudad que Marco le describía, la mente del Gran Kan partía por cuenta propia, y desmontada la ciudad parte por parte, la reconstruía de otro modo, sustitu yendo ingredientes, desplazándolos, invirtiéndolos. Marco entretanto continuaba refiriendo su viaje, pero el emperador ya no lo escuchaba, lo interrumpía: —De ahora en adelante seré yo quien describa las ciudades y tú verificarás si existen y si son como yo las he pensado.

Italo Calvino, Las ciudades invisibles

l tema del viaje sorprende la fantasía de los hombres desde hace mucho. El viaje, como metáfora de enriquecimiento individual o retirada del mundo. El movimiento contrasta con la persistencia de los hábitos cotidianos, con su fijeza. Por cierto, el sentido del término se transformó a lo largo del tiempo. En la antigüedad, los viajeros estaban regidos por el imperativo del destino. Las historias narradas en la Odisea o en la epopeya de Gilgamesh derivan de la voluntad divina; sus héroes vagan por mundos desconocidos pero no poseen el libre arbitrio de la elección: vagan por mares, desiertos, montañas par, en el fondo, realizar los designios

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de los dioses. El camino es vivido como una prueba, la aventura como sufrimiento. Ulises “debe” partir, padecer frente a los peligros - ésta es una exigencia fatídica, la manera de poner en marcha la historia mítica-. En el mundo moderno, probablemente a partir de la época de los románticos, el viaje se libera de la carga de sufrimiento que lo había acompañado, y se torna excitación y placer. También deja de ser una imposición ajena; el hombre moderno tiene autonomía y una individualidad distinta de los humores divinos, y el movimiento es fruto de su volición personal. Pero, ¿qué es en realidad el viaje? Yo diría de modo preliminar: un desplazamiento en el espacio. Siempre es pasaje por algún lugar, su duración se prolonga entre la hora de la partida y el momento del regreso. El viajero es alguien que se encuentra suspendido entre esas dos referencias que balizan su recorrido. En este sentido, el viaje está próximo a los ritos de pasaje. Implica la separación del individuo de su medio familiar; después, una estadía prolongada “on the road”, y por último, la reintegración a la propia casa, la tierra de origen. Quiero subrayar el aspecto de la “separación”: contiene la idea de que una persona sale de un mundo anterior para penetrar en otro totalmente nuevo. Los rituales de iniciación religiosa son un buen ejemplo de esto. El neófito, trabajado por los mecanismos rituales, deja su estado profano para ingresar, de forma paulatina, en el universo sagrado. El ejemplo del candomblé es sugestivo. Cualquier hija-de-santo, para ser admitida en su nueva morada, debe ser cuidadosamente preparada. Primero, se distancia de su vida anterior, lo cual se consigue a través de un conjunto de procedimientos (rapadura de la cabeza, aislamiento de la ini ciante durante un cierto período, sacrificio de animales, elección de un

ARRIBA Caravana de Marco Polo. Ilustración del Atlas Catalán de Carlos V, 1375. ABAJO El autor, Renato Ortiz

nuevo nombre, etc.). El proceso es, en verdad, un “viaje” durante el que ella experimenta “otra” realidad. Acompañada por la madre-de-santo, va a compartir poco a poco los secretos de un cosmos inaccesible a las personas comunes. Sólo entonces, después de una preparación prolongada, puede retornar. Pero su destino ya no será el mismo: las marcas de su iniciación la acompañarán por el resto de su vida. El pasaje presupone la idea de frontera, de límite. Cada compartimento es un mundo aparte. Por eso mismo, Van Gennep lo asoció con el territorio. Él dice: “Aunque en general el territorio ocupado por una tribu semicivilizada está definido sólo por accidentes naturales, sus habitantes y vecinos saben muy bien dentro de qué límites territoriales prevalecen sus derechos y prerrogativas. El marco natural puede ser, por ejemplo, una roca o un árbol, un río o un lago sagrado que está prohibido atravesar bajo pena de sanciones sobrenaturales. Con frecuencia, el límite está señalado por un objeto – poste, pórtico, piedraque fue colocado en ese lugar con ritos de consagración. A través de la colocación o fijación ceremonial de los marcos o los límites, un espacio determinado del suelo es apropiado por determinado grupo, de manera que si un extranjero penetra en este espacio reservado, comete un sacrilegio, de mismo modo que si un profano penetra en un bosque sagrado o en un templo. De aquí resulta el interés por la imagen de las puertas; al abrirse o cerrarse, favorecen o inhiben el movimiento del pasaje. De esta forma, una sociedad se asemeja a una casa con un conjunto de habitaciones y corredores. Cada célula encierra una expresión propia y una individualidad modal, y la comunicación entre ellas se realiza mediante un complejo de ceremonias y formalidades que permite el flujo de comunicación entre universos estancos...

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F E RIAS

o r l a n d o - fl o r i d a

E x i t o s a s j o r n ada s tur í s t i c a s s e v i v i er o n e n el IP W 2 0 1 5 ENVÍADO ESPECIAL: PABLO CASABONA

ás de 6.500 personas dijeron presente en el International Pow Wow –IPW, por sus siglas en inglés- donde empresarios, representantes de oficinas de turismo, profesionales del sector de viajes, tanto compradores como proveedores de la indus tria y periodistas, participaron de unos días a puro trabajo y networ king en el Orange County Convention Center en la ciudad de Orlando, Florida, Estados Unidos. La convención anual International organizada por la US Travel Association, la más grande de su tipo en Estados Unidos, reúne en estas jornadas a más de 1.000 organizaciones de viajes de todas las regiones norteamericanas y más de 1300 compradores locales e internacionales, procedentes de más de 70 países, prestos a entablar negociaciones que podrían aportar como resultado, 5000 millones de dólares, en futuros viajes a ese destino. El encuentro contó con la cobertura de más de 500 medios de comunicación y donde compradores y vendedores que se unen en un

solo lugar para poder mostrar cada uno el producto o servicio que esté ofreciendo, se trata, sin lugar a dudas de la conferencia más importante de la industria del turismo que se realiza anualmente, y en diferentes ciudades, en Estados Unidos. Con una organización impecable, tanto en hospitalidad en los 10 hoteles donde se alojaron todas las delegaciones como en horarios de conferencias de prensa, citas y hasta eventos posteriores el IPW fue desarrollándose en total armonía y cordialidad entre pares, cono cidos, colegas y hasta amigos. Desde el arribo al aeropuerto de Orlando, donde los shuttles ya estaban preparados para recibir a todos los participantes, pasando por los almuerzos donde cada uno de los sponsors hizo gala de sus shows hasta el hecho de cerrar parques exclusivamente para tener una noche mágica en Magic Kingdom, o pasar por las calles de Harry Potter en Universal Studios, todo sincronizado, ameno y cordial. En definitiva, una experiencia enriquecedora para toda la industria turística.

“IPW es un evento extraordinario y único, porque reúne a todo el mercado internacional de turismo y viajes en una sola localidad de Estados Unidos”, dijo Roger Dow, presidente de la U.S Travel Association

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HOT E L E S

F ë n H o tele s , u n a te n de n c i a e n al z a

G ru p o F ë n en n ú m eros

TEXTO: LEANDRO PERES LEREA FOTOS: FËN HOTELES En una amena charla compartimos con los flamantes Walter Paulovich y Silvina Biscione, Gerente Comercial y Gerente de Ventas Internacionales de Fën Hoteles respectivamente, una interminable lista de novedades que tiene la cadena, con hoteles hoteles desde New York al El Calafate. ¿Cuáles son los próximos proyectos de la cadena? SB: Estamos con varias aperturas en Estados Unidos. Brooklyn y Los Ángeles son las nuevas aperturas. WP: Tenemos dos hoteles abiertos, con nuestra gestión. Uno es el Tides South Beach, de 45 habitaciones enormes (50 metros cuadrados), y todas con vista al mar. Es un hotel muy tradicional de South Beach y es unos de los pocos que sigue manteniendo el estilo Art Decó, y esta funcionando realmente bien. Hace un mes tomamos otro que es el Bonaventure Resort & Spa, ubicado en Weston, a 10 minutos del Sawgrass, y cuenta con 500 habitaciones divididas en nueve edificios, cuatro piscinas, un spa enorme y lo más importante del hotel, cuenta con un Centro de Convenciones de hasta 2.000 personas, siendo uno de los cinco más grandes del Estado, lo que nos permitirá trabajar el segmento MCI realmente bien. SB: En agosto abriremos el hotel Dazzler Brooklyn, en Nueva York. Es un edificio nuevo de 174 cuartos y está a sólo dos cuadras del Manhattan Bridge y a cinco del Downtown de Brooklyn. La siguiente apertura será también en Brooklyn con el Esplendor Bossert, un edi ficio antiguo, que está siendo reciclado y tiene una vista espectacular de Manhattan. Y tenemos dos proyectos más en el centro de Los Ángeles, cuya apertura estimada es a fines de 2015 y el Bay Harbor Miami para el 2016. ¿Y en nuestro país? SB: Fën tiene ya más de catorce años en el mercado. Tenemos va rios proyectos. Estamos en proyecto de apertura de un Dazzler en Puerto Norte Rosario, otro en La Plata y el Dazzler Polo por la zona de La Rural y Palermo. WP: Somos la única empresa hotelera que realmente puede brindar ARRIBA Esplendor Cusco- Patio derecha Walter Paulovich Gerente Comercial y Silvina Biscione responsable de ventas internacionales

2 CADENAS. Dazzler Hoteles y Esplendor Hoteles Boutique

Hoteles

Dazzler Hoteles operando: 11 Dazzler Hoteles aperturas estimadas hasta el 2016: 7

Ciudades

Buenos Aires- Campana- La Plata- RosarioMendoza- Puerto Madryn- El CalafateColonia- Montevideo- Asunción- Lima- CuscoTamarindo- Miami- New York- Los Angeles

Países

Argentina- Uruguay-Paraguay- Peru- Costa Rica- Estados Unidos

Habitaciones

Dazzler hoteles 2719 Esplendor Hoteles Boutique: 1874

ARRIBA Esplendor Tamarindo - Piscina & Vista derecha Esplendor Savoy Rosario - Fachada

hospedaje en todas las zonas de la Ciudad de Buenos Aires. Palermo, San Telmo, Microcentro y Recoleta, cosa que no es poco. Y eso es un valor agregado muy importante. Pensá que somos la opción numero uno para cualquier evento que se haga en La Rural. ¿Qué proyectos tienen en la región? SB: Acabamos de abrir Esplendor Cusco y tenemos mucha expectativa puesta allí. Donde tenemos un Dazzler en Lima. WP: En lo que es Esplendor estamos por abrir en Punta Carretas en Montevideo, en Asunción, Bay Harbor en Miami, el Bossert en New York y el Embassy en Los Ángeles. Lo que respecta a Dazzler estamos trabajando para abrir en Brooklyn, el Dazzler Polo, el Dazzler Clark en Los Ángeles, Asunción, Colonia, Rosario y La Plata. ¿Cuál es el objetivo del grupo? SB: Tenemos objetivos muy ambiciosos. Buscamos ser la marca líder de hoteles en Latinoamérica. En Argentina de hecho somos la más grande de capitales argentinos. WP: Si me preguntas a mí, nosotros debemos ser un proveedor de soluciones. Donde tengamos un abanico de propuestas que cumpla con todas las necesidades de cada uno de los segmentos. ¿Cómo los trata la coyuntura de la región? SB: Estamos trabajando muy bien en varios segmentos, tanto el corporativo, el turista y todo lo que es congresos, convenciones y eventos. WP: Bien realmente, estamos en un proceso de crecimiento integral, tanto interno como externo. ¿De dónde vienen y cuáles son sus proyectos? SB: Estuve trabajando 10 años en NH. Y acá vine con grandes expectativas de crecer a la par de la cadena. WP: Estuve en NH y luego en otra cadena. Hoy estamos en pleno proceso de ebullición donde lo urgente nos hace tener un ritmo vertiginoso. Cada apertura es un nuevo desafío, que está buenísimo. Pero hay mucho para hacer simultáneamente.

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Marcas

¿Qué puede esperar un pasajero que elige Dazzler? SB: El pasajero va a recibir una atención de alto nivel en cada una de las ubicaciones que tenemos. Trabajamos en muchas ciudades diferentes. WP: La posibilidad de alojarse en cualquier lugar de la ciudad o de nuestras propiedades con estándares de calidad de servicio similares, pese a las distintas culturas de trabajo que existen en los países en los que tenemos presencia. ¿Qué puede esperar un pasajero que elige Esplendor? SB: A diferencia de Dazzler, tiene mucho foco en el arte. Siempre vas a encontrar obras de arte decorando todo el hotel. A su vez la mayoría son edificios con mucha historia y que han sido restaurados a la perfección. ¿Tienen programa de pasajeros frecuentes? SB: Si claro, se llama Fën Rewards y funciona muy bien hace ya dos años. Los clientes obtienen descuento de tarifas, ECI, LCO y upgrades. WP: Es algo que de todos modos le vamos a dar un relanzamiento importante para generar más valor a nuestros huéspedes. ¿Cómo creen que los mira el mercado? SB: En el mercado somos bien vistos, sobre todo por el rápido cre cimiento que hemos tenido en tan poco tiempo. Nos ven como una empresa joven que se expande y crece. Y no sólo eso, estamos abriendo en Estados Unidos, cosa que no es muy común. Estamos muy posicionados en Latinoamérica y eso se ve a la hora de nuestra actividad comercial. ¿Cuántos hoteles tienen hoy abiertos? SB: Al día de hoy tenemos once hoteles Esplendor y nueve hoteles Dazzler. WP: Sumados a los que se están por inaugurar estaremos termi naremos el año con treinta hoteles. Como me gusta decir a mí desde New York a Patagonia, algo que es muy fuerte. Y a su vez estamos en conversaciones para muchas nuevas aperturas en diversos mercados y ciudades nuevas.

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BU E NOS AIR E S S E CR E TA

E l Par q ue L o s A n de s , el leja n o e n terrat o r i o de la e p i dem i a . TEXTO: HERNÁN SANTIAGO VIZZARI – INVESTIGADOR HISTÓRICO

ablar del Parque Los Andes hoy en día es sinónimo de “La Feria de Chacarita”, ubicada en la primera sección formada por dos manzanas, entre las avenidas Corrientes, Dorrego, Guzmán y Jorge Newbery, separadas por Concepción Arenal. Lo que pocos saben es que este terreno fue el “Cementerio de la Chacarita Vieja”, emplazado por una emergencia sanitaria en año 1871… la devastadora epidemia de fiebre amarilla. Si bien los rumores de dicha peste existían desde 1870, ésta llegó para quedarse en enero de 1871. Todo parecía indicar que los vectores de la enfermedad llegaron procedentes del Paraguay, pero el verano y las innumerables deficiencias sanitarias por las que estaba pasando la Gran Aldea fueron vitales para ir encontrando muchos sitios propicios para reproducirse. Cabe destacar que diez años después, el médico

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«Cuando tantos huyen, que haya siquiera algunos que permanezcan en el lugar del peligro socorriendo a aquellos que no pueden proporcionarse una regular asistencia». Evaristo Federico Carriego de la Torre – Periodista – Diario La Tribuna - 1871 75/

BU E NOS AIR E S S E CR E TA

La implantación definitiva de la necrópolis alteró la fisonomía de la zona campesina y entristeció el lugar de inmediato. Por otro lado el cementerio fue propulsor de progreso y adelanto. Se logró que llegara al lugar una línea Férrea (el tren de los muertos), además de dar el puntapié inicial a la llegada del Tramway Rural, los Tranvías de caballos, de vapor y luego eléctricos. Al suceder esto se mejoraron los caminos, en especial la calle Corrientes y se registró una llegada masiva de obreros, queriendo abandonar los conventillos de la ciudad y tener su casa propia. Aparecieron los comercios re lacionados con el cementerio, florerías, herrerías, marmolerías, como también de otros rubros (maicerías, casas de comida y cafés).

Carlos Juan Finlay descubrió que este mal era transmitido por el mosquito Aedes aegypti. El municipio fue incapaz de hacerse cargo de la situación, entre la acefalía del gobierno y las reuniones desesperadas de los pobladores, se creó una «Comisión Popular de Salud Pública», compuesta por personajes relevantes de la medicina, clero, algunos funcionarios y población civil, presididos por el abogado José Roque Pérez. A mediados de marzo, el gobierno nacional expide un decreto con fecha 11 de marzo del corriente disponiendo el establecimiento de un “Cementerio General” en los lejanos terrenos de la Chacarita de los Colegiales. Este documento fue firmado por Antonio Malaver, quien fuera Ministro de Gobierno de la Provincia de Buenos Aires. Era un potrero de cinco a seis hectáreas que llegaba hasta las actuales viviendas municipales del “Barrio Parque Los Andes”, rea lizadas por el arquitecto Fermín H. Bereterbide e inauguradas 50 años más tarde, en 1928.

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Volviendo a 1871, un 12 de abril queda habilitado el “Cementerio de la Chacarita Vieja”, evitando que manden más cadáveres al Cementerio del Sud, hoy parque Florentino Ameghino, en el barrio de Parque Patricios. Si bien los primeros fallecidos se transportaron en carreta, a los pocos días se habilitó en la calle Corrientes esquina Bermejo una improvisada estación que recibiría los cadáveres que eran conducidos al cementerio por el ramal del ferrocarril del Oeste. Su recorrido partía de la esquina Centro América (hoy Pueyrredón) y Corrientes, seguía por esta calle hacia el oeste hasta su destino final. Tenía dos paradas: uno a la altura de la calle Medrano y otro en el cruce con Canning (hoy Scalabrini Ortiz). En 1875 se clausura esta necrópolis, aunque siguió funcionando hasta 1886, fecha en que quedó definitivamente clausurada. Al próximo año se exhumaron “algunos restos” y fueron trasladados al osario general del nuevo Cementerio de la Chacarita. Entre los cadáveres es-

m onu m ento Al borde de la avenida Corrientes, encontramos el monumento de Los Andes, realizado en bronce en 1941 por el escultor Luis Perlotti. Define a las razas calchaquí, tehuelche y ona, que de norte a sur habitaron la zona de la cordillera andina, también cabe resaltar que este parque fue declarado “Sitio de Interés de los Pueblos Originarios”.

taban los doctores Manuel y Adolfo Argerich, integrantes de la Comi sión Popular, de los cuales se puede visitar en la actualidad bóveda y tumba, respectivamente. El 30 de diciembre de 1886 se inaugura el “Cementerio del Oeste”, pero la población lo seguía llamado “de la Chacarita”, por lo que en 1949, según el decreto N° 2.163, deja como nombre definitivo y el que todos conocemos “Cementerio de la Chacarita”, un ícono de Buenos Aires.

D atos del autor Para más información: www.cementeriochacarita.com.ar Email: hvizzari@gmail.com Facebook: hervizzari Museo Funerario Virtual: www.museofunerario.com.ar

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TRAV E L CARS

P o der de atra c c i ó n e n e s tad o p ur o . Nue v o Cla s e C de M er c ede s - B e n z Mercedes-Benz que viene innovando constantemente, ha desarrollado una generación completamente nueva del Clase C que establece nuevos estándares de calidad y que abrirá otro capítulo de éxitos en el segmento de lujo de la gama intermedia. TEXTO: PABLO CASABONA

na de las grandes introducciones que ha hecho la empresa alemana es la de generar un concepto inteligente de cons trucción ligera que permitió reducir el peso del vehículo en 100 kilogramos, excelentes propiedades aerodinámicas y nuevo motor de bajo consumo hacen del Clase C un sinónimo de eficiencia en su categoría. Otra de las incorporaciones innovadoras es el nuevo tren de rodaje, brindando como resultado la clave de confort y agilidad en la conducción de este modelo que se destaca también por su diseño avanzado, con rasgos nítidos y sugestivos, al igual que por un acabado diseño interior de alta calidad. Numerosos detalles de equipamiento subrayan el confort estimulante y la deportividad de este vehículo. El nuevo Clase C combina un diseño sobresaliente, sensual con un amplio equipamiento de serie y niveles ejemplares de emisiones y de consumo. Este modelo se produce en cuatro plantas situadas en cuatro continentes: Bremen (Alemania), East London (Sudáfrica), Pekín (China) y, por primera vez, también Tuscaloosa (Alabama, Estados Unidos). También han cambiado respecto de su versión anterior la distancia entre ejes, sumando 80 milímetros (2.840 milímetros), la longitud del vehículo en 95 milímetros (4.686 milímetros) y la anchura en 40 milímetros (1.810 milímetros). El resultado es una mayor amplitud en el habitáculo. El volumen del baúl del nuevo Clase C supera asimismo el nivel del antecesor y alcanza 480 litros. MÁS INFO: www.mercedes-benz.com.ar

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TURISMO RURA L

provincia de buenos aires

C o p et o n a s , p ara í s o rural c er c a del mar A la vera del Río Quequén Salado, en el camino que lleva a la bella localidad costera de Reta, con sus médanos y extensas playas, se encuentra este pequeño pueblo rural que aún conserva sus estancias coloniales, sus paisajes pampeanos y, por supuesto, un ritmo de vida de campo tranquilo y natural.

bicada en un punto intermedio entre Tres Arroyos, Reta y el Río Quequén, Copetones se ha convertido en un atractivo turístico para todos aquellos que visitan la zona y buscan extender su estadía un poco más. Este pueblo agrícola-ganadero nace en 1912 en torno a la llegada del Ferrocarril del Sud, que en su primer viaje llegó con 300 tresarroyenses dispuestos a apostar por esas tierras. Poco tiempo después, ya con la habilitación de la estación y del ramal hacia Orense, se embarcaría la mayor carga de cereal del sudoeste bonaerense. Fue la gran visión de los habitantes locales Manuel Candía y Pedro N. Ca rrera, quienes cedieron los terrenos para faci litar la instalación de la estación. El ramal del Ferrocarril del Sud que venía desde Oriente, en el vecino Partido de Coronel Dorrego, y se dirigía hacia Orense ubicado

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en el Partido de Tres Arroyos, con un perfil agropecuario que años más tarde sería uno de los más importantes del sudeste bonae rense. El 12 de Octubre finalmente se inauguró la Estación Ferroviaria Copetonas, y como no podía ser de otra forma esa fue la fecha elegida como la indicada para conmemorar la fundación del pueblo. Se cuenta que por aquellas épocas, en estas pampas todavía vírgenes era común ver a un tipo de perdiz conocida como martineta o copetona, conocida por su plumaje, el cual le permite confundirse entre el paisaje y evitar a sus posibles depredadores. Otros relatos afirman que el nombre se debe al de un barco que encalló en las playas de Reta, proveniente de Capetown. Aún sin haberse puesto de acuerdo sobre la cuestión histórica, la perdiz se ha transformado en el ícono del pueblo. En la actualidad, el recuerdo de aquellos

primeros tiempos se puede encontrar en el Museo Regional -ubicado en la entrada de la localidad-, donde existe una muestra fotográfica permanente con imágenes antiquísimas de sus residentes y lugares emblemáticos del pueblo. También hay fotografías de la primera Escuela Primaria, del Club Copetonas, del edi ficio de los Bomberos Voluntarios, diversos recuerdos de los primeros aniversarios del pueblo y los antiguos modos de transporte, entre otros. Forma parte del Museo una muestra de mates artesanales que se instala ron como una continuación de un evento que ya es tradicional. A partir del año 2013 y con motivo del 101º Aniversario de la localidad, cada año se lleva a cabo la Fiesta Regional del Mate y la Torta Frita, una celebración que fomenta al reencuentro de la comunidad y la posibilidad de disfrutar de una jornada agra dable con música, espectáculos, artesanos y

por supuesto, mate y torta frita. Este evento se lleva a cabo principalmente en el Predio del Museo, pero se festeja en toda la localidad. Como parte de una conservación del patrimonio, algunos edificios antiguos se han ido recuperando para darles una nueva funcionalidad como sucedió con el Museo, el Centro de Jubilados, la Comisaría y otros lugares. Instituciones como el Club Social y Deportivo, los Bomberos Voluntarios, la Escuela Primaria Nº25 y el Instituto Secundario Almafuerte que mantienen vivo al pueblo, donde la juventud busca mantener su arraigo y defender sus raíces. La Escuela 30, por ejemplo, hasta hace unos años se había transformado en el Taller Protegido Ilusiones. Dentro de los eventos turísticos nos encontraremos con jornadas de Cicloturismo, donde Carolina y su Quincho en el Campo esperarán a las visitas con un banquete más

que especial. El fin de semana abren sus puertas las peñas El Cardo y la Agrupación Gauchos Unidos, para adentrarnos en el mundo del folklore y las costumbres tradicionalistas. A pocos kilómetros se encuentra el Río Quequén Salado, donde la naturaleza se complementa con el turismo aventura, y allí se ofrece un abanico de deportes que inclu yen trekking, mountain bike, canotaje, tirolesa, rappel y otras actividades. Los que llegan no pueden dejar de visitar el restaurant de Cachi, la peluquería de Miguel -que además encaba cuchillos-, ver cómo funciona la rueca de Yolanda, probar las deliciosas masas de la repostería de “La Gorda” Eva, entre otros. Ah, y no olvidemos visitar la Iglesia Nuestra Señora de la Merced,

que como dice el dicho “no tiene cura”. El ambiente relajado del paraje rural invita a cada paso a adentrarse en la historia de Copetonas. Todo está dicho para visitar esta pequeña pero atractiva localidad al sur de la Provincia de Buenos Aires, a 560 kilómetros de la Ca pital Federal y a 60 kilómetros de Tres Arroyos por la Ruta Nacional Nº 3 y la Ruta Provincial Nº 72. Esta última está asfaltada lo que cambió radicalmente la conexión de Copetonas y Reta, el balneario que se encuentra a 25 kilómetros y perteneciente también al Partido de Tres Arroyos. El acceso se encuentra bien iluminado y señalizado, lo que garantiza una llegada segura hacia la localidad y la posibilidad de descubrir los atractivos naturales que se encuentran en las cercanías.

más información: www.pueblosturisticos.tur.ar www.tresarroyosturismo.com/copetonas Desde la Ciudad de Tres Arroyos se pueden visitar también los pueblos rurales San Francisco Bellocq, Micaela Cascallares, San Mayol, donde hay más de media docena de estancias con alojamiento, a lo que se suma la propuesta de Reta, con sus hoteles y hostales en la costa.

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L IT E RATURA

C o ra z ó n p art i d o Silvio Olivari

“M

i corazón está partido”, me dijo el hombre de los ojos zarcos, primero lo miré al azul, luego posé mi duda en el celeste, a que se refiere?, le espeté. Amo a dos hermanas, desde que eran hermanitas; una maneja una despensa y una venta de muebles que traigo del Chaco, la otra quiere seguir siendo libre, vende tortillas a la parrilla y ahora tiene una huerta, el año pasado se sostuvo con las verduras que vendía”. Y yo soy un tipo con suerte, que más le puedo pedir a la vida, tengo dos hermosas familias”. Sé que es un rasgo cultural, de los más fuertes, la estructura monogámica, no entiendo a este hombre que vive sin sobresaltos y tiene como él dice dos familias. Qué pensarán los hijos, son primos y hermanos a la vez, como se manejan? Lo cierto es que la vida se desenvuelve sola por sí misma, es un ovillo que no se vuelve a hacer una vez que el hilo salió del carretel. Y al hombre le dieron razones para sostener su modelo Los propios wichis, mejor dicho un curandero, una suerte de curaca vestido todo con tela de chaguar que le habló lo que veía el dios Tokua, su Dios, también único y verdadero me explicó. “Hay razones que no las podes pensar, las razones del corazón le explicó el médico-brujo, en un pueblo llamado Bermejillo, donde el Chaco se vuelvo árido con esteros llenos de mosquitos. “Yo me llevo de lo que me dijo este sabio, que me pidió que le pague por un sueño

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que iba a soñar en mi beneficio. ”Se acostó a dormir pensando en mi problema y dice que se comunicó con los dioses del sueño “que yo obraba bien si iba con la verdad, que es raro igual que un corazón divida su amor pa dos mujeres”, pero que él no iba a juzgar, ya que la verdad estaba adentro de mi corazón” Y acá me tenés chango, hablé con las dos por separado, ellas ya sabían, pero les expliqué lo que me dijo el indio y les propuse que no me hagan quilombo, que les iba a dar mi amor en partes iguales, y que no les iba a faltar nada, ni a ellas ni a los chicos y que mis ojos estaban ya ciegos para mirar otras mujeres que no fueran ellas. Y que algo muy raro me pasaba de creer en aquel brujo indio, pero estaba más que seguro que debía entregarme como un cachorro de la vida ante su sabiduría. A una le gusta estar más sola siempre, la que hace tortillas, se entretiene con alguna cosa de la casa, esta mujer sabe revocar, cocina, hace la huerta y cría los hijos en silencio, sin gritería ni radio y televisión. Tampoco es amante de las religiones. La otra es una mujer más de negocio, le va irse de vacaciones, conocer otros lugares le gusta comprarse zapatillas para salir a caminar esa es su máxima aspiración. No hay celos entre las hermanas, ni siquiera compro las mismas cosas o en cantidades iguales, esta, la comerciante también me ha dado dos hijos, que se criarán independientes como yo. Una es la paz, la otra es la garra misma por trabajar y emprender nuevos negocios. Las necesito a las dos, lo que tiene una, se compensa con lo que me da la otra. Duermo sin culpa amigo, me alumbra el corazón como me dijo el indio y ahora descanso junto a la que vende tortillas todas las tardes. Esa actividad, verla amasar, hacer el fueguito en silencio, como se pone el delantal y la dulzura con que trata, me hacen sentir muy bien. En el invierno estaré más con la otra, es cuando yo pienso los negocios que haré en la temporada. Tengo ganas de poner una fábrica de helados, voy a consultar a mi amigo que está en el Chaco, el mira más allá que nosotros, desarrolló un pensamiento con el corazón créame, voy a ir a visitarlo a orillas del rio Bermejo, allá donde el río es más angosto y los changuitos pescan con una lanza.

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ART E Y CU L TURA

J ua n M a n uel D í a z Puerta Unión Acrílico sobre lienzo 60 cm X 80 cm

Historia Acrílico sobre lienzo 110 cm X 150 cm

La Orilla Infinita Acrílico sobre lienzo 100 cm X 200 cm

Descubrimiento Acrílico sobre lienzo 100 cm X 150 cm

uan Manuel Díaz Puerta nació en Concepción del Uruguay, provincia de Entre Ríos, Argentina, el 1 de Septiembre de 1965. Desde muy pequeño se nutrió de experiencias creativas debido al gusto de su padre por la pintura y el estudio de la historia del Arte. Durante su adolescencia estudió en la Escuela Nacional de Bellas Artes de Buenos Aires y posteriormente se graduó de licenciado en Artes Visuales. Los primeros años de su quehacer artístico están marcados por su inclinación al Dibujo, lenguaje básico de toda su producción posterior. Pueden distinguirse varias etapas en su carrera que comienza a inicios de los años '80. Un primer período temprano de resonancias místicas y eminentemente autorreferencial da paso a una etapa más madura donde pre valece la observación de la naturaleza enfocada en el paisaje, la figura

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humana y el reino animal. En los años '90 se traslada a España donde reside hasta el 2000. En aquellos años recorre Europa y realiza nume rosas exposiciones en Galerías de Arte del viejo continente. Al regresar a su Argentina natal, elabora una serie de murales de gran formato. Profundiza entonces su realismo, combinándolo con una tendencia onírica que da por resultado un Barroquismo con tin tes surrealistas. Invitado para exponer en Guatemala en 2009, llega al país centroamericano del cual queda profundamente impresionado y fija su residencia en Quetzaltenango donde tiene su taller y vive hasta hoy. La influencia de su experiencia guatemalteca marca decisivamente una nueva etapa en su recorrido artístico, abocándose a la monocromía desde una perspectiva original, dando protagonismo temático a las multitudes y al dibujo arquitectónico.

Unanimidad Acrílico sobre lienzo 150 cm x 250 cm

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CIN E

E l Cla n , c o m p et i r á p o r E l L e ó n de Or o E n E l Fe s t i v al de Ve n e c i a TEXTO: PABLO CASABONA

l clan, la nueva película del director Pablo Trapero, competirá por el León de Oro en el Festival de Venecia. La prestigiosa cita italiana, que se realizará del 2 al 12 de septiembre, la escogió para integrar su competencia oficial. El film es protagonizado por Guillermo Francella y Peter Lanzani, basado en la historia de la familia Puccio. El clan integrará la competencia oficial del 72° Festival de Cine de Venecia, uno de los más importantes del mundo. Basada en la historia de los Puccio, una familia acomodada de San Isidro que durante los años ochenta cometió varios secuestros extorsivos y asesinatos, Se trata de uno de los casos que conmocionó a toda la Argentina y ahora llega por primera vez al cine. Guillermo Francella interpreta a Arquímedes Puccio, líder del clan, y Peter Lanzani, en su debut cinematográ fico, se pone en la piel de su hijo Alejandro, entonces jugador estrella del equipo de rugby del CASI y del seleccionado argentino Los Pumas.

“Hace bastante tiempo estoy tratando de abordar contenidos nuevos, muy heterogéneos, que me han movilizado mucho. Lo vengo haciendo en mis últimas siete películas”, confesó Francella. 86/

Esta edición del Festival de Cine de Venecia (junto con Cannes, uno de los más importantes del mundo) se realizará entre el 2 y el 12 de septiembre en el Palazzo del Cinema de Lido, en la célebre ciudad del noreste de Italia. El jurado de la selección oficial estará presidido por el mexicano Alfonso Cuarón, ganador del Oscar como mejor director el año pasado por Gravedad, y lo acompañarán, entre otros, figuras importantes como el turco Nuri Bilge Ceylan (Palma de Oro en Cannes 2014 por Sueños de Invierno), el polaco Pawel Pawlikowski (ganador del Oscar a Mejor Película Extranjera con Ida) y el taiwanés Hou Hsiao-hsien (mejor director en Cannes 2015 por The Assassin). El clan competirá en Venecia con las nuevas realizaciones de algunos de los directores más prestigiosos del cine mundial. Entre las 21 películas seleccionadas se destacan Francofonia, del ruso Alexander Sokurov; Blood of my Blood, del italiano Marco Bellocchio; The Danish Girl, del británico Tom Hooper; y el film de animación Anoma lisa, del estadounidense Charlie Kaufman.

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P L AC E R E S

E n tre burr i t o s , ta c o s y e n c h i lada s Sin dudas el paladar porteño acepta con creces los sabores típicos mexicanos, así es como burritos, tacos y enchiladas son las preferencias de María Félix, el restaurante de gastronomía étnica mexicana que tiene sus puntos de encuentro en Palermo y Acassuso.

la mesa en las típicas planchas calientes junto a tapeo de arroz y mole ay datos estadísticos que demuestran que la gastronomía más salsitas varias. mexicana es la más importante de toda América, seguiEl local permanece abierto de lunes a lunes a mediodía y noche y da por la peruana. Siendo aún más precisos, algunos los famosos mariachis caminan entre las mesas cantando los viernes y consideran que las tres grandes cocinas del mundo son la sábados por la noche. francesa, la china y la mexicana. Además de lo picante la otra pregunta es cuál es cuál a la hora de María Félix es uno de los puntales en la gastronomía mexicana de elegir las tortillas. El mozo nos cuenta que las de maíz son las más croBuenos Aires y lo demuestra todos los meses con las renovaciones cantes y, por si no es muy sabido, son aptas para celíacos. Las de trigo en su carta. con las más blandas y junto con los jalapeños son todas de manufacTragos típicos y de lo que no se acostumbra a comer por estos lares tura propia de la empresa que las distribuye son las delicias que marcan la diferencia. sólo en sus locales. La antigua casona de Palermo donde se Quesadillas, tacos dorados, huevos ranubica una de las sucursales es perfecta para cheros y carnitas son los patos preferidos y el ambiente. Máscaras, calaveras, carteles, La receta top se ofrecen para una persona o tres de acuer banderitas y los típicos colores de la arquido al hambre del comensal. tectura mexicana le dan la ambientación a Molcajate Salsa verde Ni hablar de los postres, de los cuales el este salón que por la noche resulta romántimás pedido es el Pastel Tres Leches que se co e ideal para parejas. Ingredientes Ingredientes prepara con leche condensada y crema enLa gran pregunta es siempre si la comi·Palliar de Lomo: ·Tomate verde tera. Una delicia! da es picante. A esto la respuesta es que 360 gr chiquito: 1kg María Félix es una buena forma de viajar a cada platillo se presenta en la mesa con las ·Costilla de cerdo: ·Chiles verdes o México sin dejar Buenos Aires. Excelente gas4 de 400g jalapeños: 60gr correspondientes salseritas con el picoso ·8 Cebollitas ·Cebolla: 2 tronomía, tragos que encabezan el famoso por separado. de Cambray o ·Ajo y sal al gusto margarita dulce o salado y un cálido ambiente. Al llegar los nachos, fabricados por la mistambién cebolla ·Caldo de Pollo Vale recordar que el restaurante tiene dema empresa dueña de los restaurantes, se china ·Cilantro: 6 cuchalivery, ya sea con retiro en los restaurantes o combinan con guacamole o salsas de tomate. ·Queso radas de hojas envío a domicilio. A la hora de encarar el menú, las preferidas Muzzarella: 800g picadas son las fajitas y los tacos. Los hay de carne Más info www.mariafelix.com.ar de res, de cerdo o de pollo y se presentan en

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TURISMO NACIONA L

CA L INGASTA

L a s o r p re s a s a n jua n i n a Los circuitos turísticos de la provincia no se privan de nada. Estrellas, degustaciones, historia argentina de la más entrañable y la belleza de un paisaje lunar. Calingasta no se queda atrás en la oferta.

n imponente paisaje montañoso a través de la precordillera andina nos conduce al valle de Calingasta ubicado a 180 km. al sudoeste de la provincia de San Juan. Bajo uno de los cielos más diáfanos del mundo y custodiado por grandes guardianes de piedra como lo son el Cº Mercedario (6.770 m.) y el imponente Aconcagua (6.959 m.), Calingasta despliega su belleza ante los ojos asombrados del espectador. Las localidades de Calingasta y Barreal comparten prácticamente toda la belleza del área, mostrando además del inconmensurable paisaje de la alta montaña, sus pueblos de largas calles flanqueadas por alamedas y el suave rumor de las acequias.

El Cerro Mercedario está considerado entre los 8 más altos de la Cordillera de los Andes y puede verse desde Chile donde lo llaman La Ligua. El entorno favorece todas las actividades outdoor desde montañismo hasta tours en bicicleta, sandboard, cabalgatas y paseos en cuatriciclos y motos además de diversos deportes. En la Villa de Calingasta se llega tras un camino de curvas entre tierras muy fértiles bañadas por los ríos Los Patos, Castaño y Ca lingasta, a 180 km. de la capital sanjuanina. La villa es escenario de parte de la historia de la provincia y es un clásico el tour por la Capilla Centenaria Jesuítica Nuestra Señora del Cármen de Cuyo que forma parte del circuito religioso que ofrece San Juan. El pa

sado también se aprecia en el Museo Arqueológico de Calingasta donde hay piezas con más de 500 años que refrendan el pasado indígena de la región. Los valles le otorgan el sello de ser la Cuna de la sidra y la minería. Abundan las plantaciones de frutales y decenas de minas que también funcionan como atractivos para los viajeros. Entre ellas se destacan las ruinas de fundición de minerales en Hilario. Otro testigo de la historia es la Capilla de Catalve, cuya construcción data del siglo XVIII. Pero sin dudas es único el camino que transita la misma travesía cuyos sende ros fueron recorridos por el glorioso Ejército de los Andes al mando del Gral. San Martín que se emplazan entre rincones de sugestiva belleza como lo es el Cerro Alcázar, cuyas figuras fueron talladas por el viento durante siglos, sobre arcillas y arena, conformando conjuntos monumentales. El Cruce de Los Andes se realiza todos los años y participan decenas de personas que reconocen las condiciones climáticas y esfuerzo que realizó en el pasado el ejército del Libertador con otras condiciones diferentes de comodidad, pese a que se hace montando mulas y caballos. Hay también una excursión que se desarrolla periódicamente en condiciones parecidas a la gran convocatoria nacional que tiene lugar hacia final de año. Este tour permite llegar hasta el límite argentino-chileno, en el paso de Valle Hermoso a 3.300 msnm. en la cordillera frontal. Desde ahí también se puede ascender el Río Volcán y admirar el majestuoso Aconcagua que en horizonte se eleva a 6.959 msnm. La excursión a los ríos Los Patos, Castaño y la Alumbrera es una de las actividades practicar una de las actividades favoritas que es la pesca de truchas en su variedad arco iris, criolla y fontinalis entre otras. Muy cerca, en la zona del Leoncito se encuentra el denominado Barreal Blanco o Pampa del Leoncito, que es una antigua planicie de sedimentación lacustre donde hoy se practica un deporte que se conoce como “carrovelismo”. Cerca del Parque Nacional El Leoncito se encuentra el Complejo Astronómico El Leoncito y la Estación Astronómica Carlos U. Cesco a 2.250 msnm. cuyas instalaciones han merecido el reconocimiento a nivel internacional y ofrecen, debido a la transparencia de la atmósfera, la observación del cielo. Está comprobado que del año, hay un promedio de 275 noches anuales disfrutar las constelaciones del hemisferio sur.

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NOTICIAS

Nueva aplicación mobile Universal Assistance S.A., uno de los principales proveedores de servicios de asistencia integral al viajero -con más de 35 años de trayectoria-, anunció el lanzamiento de una nueva aplicación –sin costos- para smartphones y tablets, diseñada exclusivamente para brindar servicios de asistencia a viajeros. La nueva APP permite, a quienes adqui rieron un servicio de Universal Assistance o Travel Ace Assistance, realizar consultas con sólo ingresar tipo y nro. de documento y fecha de nacimiento. Los principales servicios que ofrece la aplicación son los siguientes: conocer el el alcance y vigencia de las coberturas, chatear con opera dores y asesores y, en caso de requerir asistencia durante el viaje, llamar telefóni-

fuerte proyección Bodega Trivento presentó su tope de gama, su trayectoria como líder de exportación y la estrategia comercial. Mónica Caamaño, gerente de Marketing, afirmó “estamos fortaleciéndonos en el mercado local”. Con respecto a los orígenes de Trivento explicó que “contamos con la experiencia de Concha y Toro, la marca de vinos más poderosa y admirada del mundo. Agregó además que “tenemos una amplia experiencia en mercados vidriera como Reino Unido, en donde nos convertimos en el vino argentino más vendido gracias a nuestra valiosa relación con retailers y a la asociación de los eventos deportivos más importantes del mercado, como la Aviva Rugby Premiership”. Este 2015 la bodega inició el proceso de fortalecimiento en la comercialización en Argentina sumando presencia en los puntos de venta más relevantes del país; participando en importantes eventos deportivos, como el rally Dakar, ferias de vinos y continuando con su actividad comunitaria basada en la educación.

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camente o vía Skype con solo un click. Además de los poseedores de una cobertura de Universal Assistance o Travel Ace Assistance, el servicio está disponible para viajeros en general, quienes pueden aprovechar -también sin costos- otras funciones que ofrece la aplicación: un administrador de gastos en viaje y un organizador de equipaje. Diego Barón, Director Regional de Marke ting y Publicidad de Universal Assistance y Travel Ace Assistance comenta que se trata de una aplicación muy sencilla de utilizar, muy amigable, “cuyo objetivo es hacer todo más simple en la vida del via-

PUNTUALIDAD ANTE TODO Copa Airlines continúa siendo la aerolínea más puntual en América Latina y Colombia durante el primer semestre del año, de acuerdo con la compañía FlightStats, reconocida a nivel global por la veracidad de sus estudios y recolección de datos en el campo de la aviación internacional. En los primeros seis meses del año la aero linea cerró sus operaciones en América Latina con un promedio de puntualidad del 91% y en Colombia del 93%, teniendo en cuenta todas las causas posibles y atribuibles a la aerolínea y las causas externas, como puede ser el clima, entre otras variables. Sobre este extraordinario rendimiento, Pedro Heilbron, Presidente Ejecutivo de Copa Airlines mencionó que “los resultados del primer semestre del año son el reflejo del arduo trabajo y dedicación de

jero”. Barón agrega “que cuando uno está en el exterior y requiere servicios de asistencia, no hay nada más valioso que la simplicidad y las soluciones rápidas, y esta aplicación apunta a ello, a resolver todo de manera urgente: con un solo click el viajero se comunica con uno de nuestros asesores”. La nueva aplicación funciona en español, portugués e inglés, está disponible para sistemas operativos Android, iOS y Windows Phone y sirve tanto para Universal Assistance como para Travel Ace Assistance. Más info: www.universal-assistance.com

todo nuestro personal en aire y en tie rra en cada uno de nuestros 74 destinos a lo largo del continente, además ratifica y eleva nuestro compromiso con los pasajeros, quienes también disfrutan de nuestro servicio de clase mundial y la mejor conectividad a través de nuestro Hub de las Américas, en Panamá”. Copa Airlines, luego de haber sido reconocida como la “Aerolínea más puntual de Latinoamérica” en 2013 y en 2014 por FlightStats, consolida la puntualidad y el cumplimiento como dos fortalezas que la diferencian en el mercado regional y por la que es reconocida por sus pasajeros, quienes también vuelan por Copa debido a la amplia conectividad que ofrece el Hub de las Américas, que permite conectarlos de una manera rápida, eficiente y cómoda con 74 destinos en 30 países del norte, centro, sur de América y el Caribe.

CIUDADES DE PAPEL El año pasado, Hazel y Gus conquistaron los corazones de miles de adolescentes con su singular historia de amor en “Bajo La Misma Estrella” y el soundtrack de la película fue considerado un éxito. Ahora es turno de Margo y Quentin de hacer lo mismo con su relación de vecinos y amigos en “Paper Towns”, la recién estrenada y súper esperada película de 20th Century Fox basada en la adaptación del best-seller del mismo nombre, del reconocido escritor estadounidense John Green. La banda de sonido del filme –ya disponible en todas las disquerías del país y en plataformas digitales– reúne material nuevo junto a material ya editado de los mejores artistas de la música contemporánea. Si bien la elección de los artistas que aparecen en la banda de sonido de “Paper Towns” es más ecléctica y presenta nombres quizá no tan conocidos o populares ya huele a éxito también, según los fieles seguidores del libro.

EL DREAMLINER EN BUENOS AIRES American Airlines anuncio la llegada del primer Boeing 787 Dreamliner a la Argentina. Ésta es la segunda ruta internacional en la que se realiza este lanzamiento, la primera fue iniciada el 2 de junio uniendo DFW y el Aeropuerto Internacional de Pekín-Capital (PEK). “Estamos muy entusiasmados con la incorporación de esta nueva aeronave a nuestras rutas”, dijo Gonzalo Schames, Gerente General de American Airlines en EZE), “Su llegada le proporcionará a nuestros clientes una experiencia de viaje superior y les permitirá disfrutar de ma yores comodidades, mientras que para American significa mayor eficacia en los vuelos y una gran ventaja competitiva”. El Boeing 787 cuenta con lo último en innovación de aviación, una aerodinámica mejorada, un nuevo motor con tecnología avanzada y mayor eficiencia de combustible como así también, modernas instalaciones en todo el avión y opciones de

VENECIA EN BUENOS AIRES El espíritu de Venecia se traslada a Puerto Madero para ofrecer un paseo en góndola, único e inolvidable por el Buenos Aires más sensual y europeo. Góndolas Turísticas es un proyecto innovador, llevado adelante por reconocidos profesionales del sector del turismo, con una amplia trayectoria en este rubro. Los pasajeros tendrán la posibilidad de vivir un paseo recreativo diferente e innovador. Un proyecto nunca antes realizado en Latinoamérica, donde se experimenta una gran puesta en escena donde todo, desde el ambiente hasta la música, recrea la sensación de estar en Venecia, una de las ciudades más románticas del mundo. Góndolas Turísticas ofrece la posibilidad de vi-

entretenimiento expandidas. Además la aeronave se encuentra equipada con tecnología innovadora como Wi-Fi vía satélite y tomas de corriente universales y de USB en todos sus asientos, lo que le permite a los pasajeros estar conectados

disfrutando de una experiencia de viaje más placentera. La Clase Ejecutiva tiene una distribución 1-2-1 con 28 asientos totalmente recli nables con salida hacia adelante y atrás,

vir una experiencia diferente en pleno centro de la Ciudad de Buenos Aires. Los paseos tienen una duración aproximada de 1 hora desde la estación de embarque, ubicada en Olga Cossettini y Macacha Guemes (frente al Hotel Hilton), recorriendo los diques de Puerto Madero. Las embarcaciones fueron fabricadas 100% en Argentina, respetando la estética de la tradición veneciana y, a su vez, en armonía con el ambiente. Además, tal como sucede en la mágica ciudad Italiana, los enamorados tienen opciones románticas: Paseo con serenata, propuesta de casamiento, matrimonio simbólico, renovación de votos y paseo de la luna llena. A su vez, se podrán realizar eventos especiales de todo tipo: sociales, empresariales y temáticos.

permitiendo accesos más prácticos a los pasillos y mayor posibilidad de movilidad. Mientras que la cabina principal cuenta con 48 asientos Main Cabin Extra distribuidos con una configuración de 3-3-3, ofreciéndole a los clientes un espacio adicional y mayor comodidad. Los 150 asientos restantes de esta cabina están distribuidos de la misma manera. Respecto a las opciones de entretenimiento, los pasa jeros tendrán 250 películas, más de 180 programas de televisión y 350 selecciones de audio disponibles durante el vuelo. La cabina Premium del nuevo Boeing 787 Dreamliner brinda más opciones de entretenimiento a bordo, por ejemplo un monitor HD Panasonic de pantalla táctil de 15.4 pulgadas en cada asiento, y el servicio de barra de libre acceso abastecida con aperitivos y refrescos. Además a los clientes de la Clase Ejecutiva también se les ofrecerá audífonos Bose® Quiet Comfort® Acoustic Noise Cancelling® y auriculares pequeños.

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CONVERTITE EN TRENDY Tu sentido del humor varía con el día, así como los diferentes colores de tus looks. AVON presenta una nueva fragancia para mostrar toda la gama de tonalidades que tenes :Color Trend Trendy. Su aroma floral frutal con notas cítricas, permite lucir una divertida variedad de aromas y colores cada vez que lo uses. Color Trend Trendy está diseñada para chicas dinámicas, con sentido del humor y actitud, que buscan dejar su propia huella con frescura y naturalidad. Las notas de salida son de Granada congelada, una fruta super fresca que le da a la fragancia colores rosados, brillantes y jóvenes. Su corazón es de Durazno, con un acabado atercio pe lado como el roce al tacto del maquillaje en la piel. En su base, Trendy tiene Sándalo, que le otorga tonalidades amaderadas y oscuras, dándole un potente toque final. ¡Una verdadera gama de colores vibrantes!

saber lo que el pasajero quiere Iberia posee una web específica para Argentina, donde siempre está garantizado el precio mínimo, y se ofrecen ventajas adicionales como el pago en 12 cuotas sin intereses. La sala VIP de Ezeiza, es un espacio moderno situado en la Terminal B frente a la sala de embarque 9, cerca de donde salen los vuelos de Iberia, tiene un diseño que ofrece varias zonas para acomodar hasta 124 personas. Entre otros servicios, la sala ofrece un centro de negocios, con puestos de trabajo privados, PCs con impresora compartida, duchas, área de televisión, barra autoservicio con vinos, cervezas, licores, zumos, además de diferentes aperitivos y dulces, café, Wi-Fi gratis, guardarropa, consigna para el equipaje. En la T4 de Madrid-Barajas también se ofrece una sala VIP en el área de llegadas para atender a los clientes Business

procedentes de vuelos transoceáni cos como Buenos Aires, lo que permite descansar o ducharse antes de acudir a una reunión. Los servicios son gratuitos y cuenta con un business center completamente equipado; cabinas individuales con duchas, desayuno o snack, salas de televisión, pantallas de información de vuelos de la compañía, un espacio donde depositar el equipaje y otros servicios complementarios como por ejemplo lavandería. Además, buffet de platos calientes, vi trinas con ensaladas, sándwiches, aperi tivos, bar autoservicio y los servicios más exclusivos: como ser un restaurante donde cenar a la carta con vistas a las pistas del aeropuerto –Velázquez Bistro- y un Rincón del Vino donde degustar las mejores denominaciones de origen españolas con el asesoramiento de un somellier. Más Info: www.iberia.com.ar

Dubái tiene el 6º mejor skyline (horizonte) del mundo Dubái fue clasificada como la ciudad con el 6º mejor skyline del mundo, por sobre ciudades como Chicago y Shanghái, de acuerdo con un informe divulgado recien-

temente por la empresa alemana Emporis. El ranking se basa en un sistema que brinda puntos a un número de rascacielos, los cuales son entonces colocados en conjunto para dar a la ciudad una puntuación final sobre lo visual. Según el ranking, los

cinco principales skylines del mundo son Hong Kong, Nueva York, Singapur, Moscú y Seúl. Dubái está en la 6ª posición a pesar de ser significativamente menor y tener menos edificios que cualquier otra ciudad del top 10 del ranking.

MUSE PRESENTA “DRONES” Muse no se detiene y lanza un nuevo single y vi deo: “Mercy”, extraído de su nuevo álbum de estudio “Drones”. Se trata de una poderosa canción, ilustrada con un video de estética de ciencia ficción. El clip está filmado en un ambien te futurista, en el que científicos trabajan para crear el androide femenino perfecto. Ellos monitorean constantemente cada uno de sus movimientos, pero finalmente la protagonista se rebelará al descubrir que hay muchos otros androides como ella. El video fue dirigido por el británico Sing J. Lee. “Mercy” es una canción con todas las marcas que hicieron grande a Muse, su rock explosivo, los punzantes solos de guita rra y las acrobacias vocales de Matt Bellamy. Muse saldrá de gira por Europa, Asia y América del Sur en los próximos meses, ese tour los traerá a Buenos Aires en octubre, en la que será la cuarta visita a nuestro país. Desde su formación en 1994, lanzaron seis álbumes de estudio que vendieron más de 17 millones de discos en todo el planeta.

Rochester Hotels Rrenovó su WEB La cadena Rochester Hotels, que tiene locaciones en Buenos Aires, con Rochester M, Classic y Concept , en Calafate, Bariloche y Buzios, renovó su sitio web www.rochester-hotel.com, que contará con un formato aggionardo a las necesidades de hoy, que permitirá al usuario navegar desde cualquier dispositivo. También se rediseñó toda la página logrando un sitio más joven, fresco y accesible para que los usuarios de cualquier edad puedan encontrar las locaciones como las promociones deseadas logrando de esta forma comenzar a disfrutar de su estadía al momento de la elección.

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El primer Argentina Patina Sobre Hielo fue un éxito arrollador El pasado lunes 3 de agosto, más de 4.000 personas pudieron disfrutar de una noche mágica en el mítico estadio Luna Park ya que se celebró la gala Argentina Patina Sobre Hielo con la importante participación de figuras del espectáculo que hicieron vibrar la pista como Valeria Archimó, Adabel Guerrero y Chintia Fernández. El show nació para que el público argentino disfrute por primera vez en el Estadio Luna Park de los máximos exponentes del patinaje sobre hielo nacional. Los campeones de cada categoría del Campeonato Argentino se presentaron en la pista para demostrar todo su arte en la pista. Cada escuela de patinaje presentó su número musical y todos pudieron vivir la experiencia única de patinar en semejante marco de público. La fiesta se completó cuando en escena aparecieron Valeria Archimó, Adabel Guerrero y Cinthia Fernández que brindaron una actuación brillante tanto en la pista de hielo como en el show final donde demostraron sus habilidades naturales para la danza.

Bahía Manzano: relax, placer y recreación Bahía Manzano, emblemático resort de Villa La Angostura, acaba de lanzar la temporada media de invierno 2015, con sus instalaciones repletas de nieve. Ubicado a orillas del Lago Nahuel Huapi, el complejo se caracteriza por contar con una de las mejores vistas del planeta, y por poner a disposición de socios y huéspedes el más amplio abanico de acti vidades recreativas de la Patagonia (muchas de ellas incluidas en la tarifa). De esta manera, quienes visiten Bahía Manzano a partir del mes de agosto, podrán disfrutar sin desembolsar extras de exquisitos desayunos buffet, uso de sauna, gym, ducha escocesa, WI FI, re

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Leandro Dahlman desde Durban Los Pumas, los Springboks y Travel Magazine en una tarde mágica Travel Magazine fue partícipe invitados por la compañía Aérea South African Airways y la dirección de turismo de Durban desde una de las suites del estadio Kings Park, del histórico match que dejó un sabor dulce para el pequeño grupo de argentinos que presenció el encuentro en general y para mí en particular. Los Pumas dieron el batacazo soñado venciendo al equipo Sudafricano por primera vez y en su casa, por 37-25. El encuentro se disputó en el estadio de Growth Point Kings Park, en la ciudad de Durban, donde Travel Magazine dijo presente. Desde que empezó a sonar el himno nacional, algo parecía anunciar que no se trataría de una tarde más para el rugby argentino. En un rincón del estadio, un grupo de 24 hombres, todos vestidos de traje, se emocionaban y lloraban, mientras los Pumas, abrazados los miraban de

reojo. Esos 24 hombres eran, nada más ni nada menos, los que le dieron el nombre de Pumas a nuestra selección y dotaron al equipo de un merecido prestigio internacional como resultado de la exitosa gira en la que vencieron a los junior Springboks, en el Elli´s Park, allá por el año 1965. Con ese público destacado, el partido arrancó con emociones fuertes, que se acentuaron aún más con el correr de los minutos. Apenas comenzado el juego, un try argentino abría el marcador y enmudecía el estadio. Algunos errores infantiles de los Springboks sumados a la actuación descomunal de los Pumas, permitieron mantener el control albiceleste durante todo el encuentro, que finalizó 37-25 y marcó un nuevo hito en nuestro rugby. Es realmente de destacar, el color y el respeto de los hinchas sudafricanos, quienes a pesar de haber perdido en su propia casa, no dejaban de felicitarnos y de elogiar a nuestro seleccionado.

Argentina Polo Day, todo el año Para todos aquellos en busca de una actividad única, Argentina Polo Day está a disposición de turistas y locales, a sólo 45 minutos del centro de la Ciudad de Buenos Aires, donde se puede vivir una experiencia de polo, disfrutar sus campos, caballos y la guía de expertos. El programa Full Polo Day inicia con unas empanadas, vino argentino y una charla informativa sobre el polo y sus caballos, con recorrido por los establos. Argentina Polo Day tiene el único programa que ofrece un juego de polo profesional cada día del año para goce de sus visitantes. Al mediodía, el asador es la gran atracción. Durante la tarde, y luego de almorzar, podrán disfrutar de unas relajantes horas en la pileta o, simplemente, del aire fresco del campo, paseando por los verdes pastos y bajo la sombra de los árboles. Continúa la jornada con una clase de polo, disponible para quienes tengan

o no experiencia. Aprenderán a manejar el caballo, la manera de sostener el taco de polo y a golpear la pelota. A las 19 hs. concluye la mágica jornada.

El programa completo ofrece un paquete de actividades para asegurarse de satisfacer todas las agendas. Si el tiempo apremia, el programa Medio Día les asegura

una mañana de actividades con empandas y vino, despidiéndose con un partido profesional de 4 chukkers a su exclusivo beneficio. Quienes deseen conocer y disfrutar más este deporte, el programa Polo Clinic incluye estadías nocturnas y días completos de entrenamiento para continuar puliendo técnica y hacer correr la adrenalina. Para unas vacaciones exclusivas, Argentina Polo Day ofrece el programa Polo Week, que incluye siete maravillosos días para disfrutar. El polo es uno de los deportes más exclusivos de la Argentina, y se le ha hecho honor con fantásticos jugadores y caballos de la mejor genética. La Selección de polo de Argentina ha ganado cuatro campeonatos mundiales y dos medallas de oro en los Juegos Olímpicos. Es una oportunidad única para experimentar la adrenalina y la emoción de este fantástico deporte. Más Info: www.argentinapoloday.com.ar

creación para todas las edades, play room, rinconcito infantil y del show “La Era del Hielo”, con títeres gigantes, teatro y música y en vivo. Además, existen promociones de hasta un 25% off y cuotas sin interés con diferentes bancos. Los socios y huéspedes de Bahía Manzano podrán esquiar en Cerro Bayo y disfrutar de mucha nieve. Asimismo, ofrece tarifas de temporada media a partir del mes de agosto: desde el día 2 y hasta el 5 de septiembre. El cerro boutique cuenta con 25 Pistas con 4 niveles de dificultad y 16 Medios de elevación, de los cuales dos son telecabinas séxtuples. Más info: www.bahiamanzano.com Tel.: (011) 43000411 y rotativas y 0810 33 33224 para llamados desde el interior.

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PR E E MBARQU E

Virginia Innocenti Virginia Innocenti debutó como directora teatral con “La Oscuridad de la Razón” de Ricardo Monti en el Centro Cultural de la Cooperación los sábados y domingos 19:15 hs. Es la obra con la que debutó como actriz en 1993, y que ahora le permite debutar como directora. FOTO: VIRGINIA INNOCENTI TEXTO: LEANDRO PERES LEREA ¿Cuál fue tu primer viaje sola? A la esquina de mi casa de la infancia, a la heladería que estaba frente a Plaza Irlanda. Una tarde de verano me dieron permiso de ir sola. Pedí mi helado favorito cerezas a la crema y me senté a disfrutarlo mirando la gente pasar. ¿O en verdad fue en mi cama leyendo "El Principito"? ¿Cuál es tu destino de ensueño? El desierto, la Puna de Atacama. ¿Qué es lo que amas de viajar? Abrir los sentidos a otras formas de vida. ¿Qué es lo que odias de viajar? Alejarme de mi casa y de mis seres queridos, preparar las valijas, ir a un lugar dónde no conozca a nadie... Con el tiempo, para mi, los lugares son la gente. ¿Cuáles son los tres elementos imprescindibles al momento de armar tu valija? Perfume, unos teléfonos escritos en papel y abrigo. ¿Qué tipo de valija que usás? Me gustan grandes, impermeables y livianas. Si son lindas mejor! ¿Qué ropa que solés llevar? Depende del viaje, siempre armás los mismos básicos, pensás en los colores? Obviamente depende del viaje y privilegio los equipos cómodos y si, combino los colores. ¿Si abriéramos tu valija, qué es lo más raro que encontraríamos? Un enchufe adaptador multifunción. ¿Se puede llamar a eso una rareza? ¿Qué es lo que más extrañás cuando estás fuera de casa? Mi cama, mi casa, mis amigos. ¿Solés comprar souvenirs? Antes traía valijas llenas de regalos para todos. Ahora sólo un objeto artesanal representativo del lugar que me recuerde y sea testigo de ese viaje. ¿La próxima vez que armes una valija será para… Salir de gira con mi nuevo espectáculo de teatro musical "En la Sangre, Sueños de Agua y Desembarco", que hago junto al músico Diego Vila, con quien hicimos también el espectáculo sobre Tita Merello, "Dijeron de Mí". ¿A quién llevarías en tu valija si pudieras? Al hombre que amo.

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