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ABRIL 2018 I No. 45
Miami, Fort Lauderdale y Bahamas I Dublin I Estocolmo I Ruta 40 · Chubut I Cuba
TRAVEL MAGAZINE
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Top 5
Playas del mundo
especial CHUBUT
40
Dublin
¡Feliz San Patricio!
Estocolmo
La Venecia del norte
Photo Travel
Cuba
Miami, Fort Lauderdale y Bahamas Aires del Caribe ISSN 2451-5396 ARG $ 95,00
auténtico relax Disfruta de playas espectaculares que envuelven a un país rico en historia, cultura y naturaleza intacta. Así es la auténtica Cuba, uno de los destinos turísticos más seguros del mundo. Para más información consulta a tu agencia de viajes o visita Cuba.Travel #CubaDestinoSeguro
// POR EFRAÍN DÁVILA
Photo Travel
Una pelúquería en La Habana puede resultar toda una experiencia tanto para el fotógrafo novato como para el avesado profesional. Paradójicamente, las características políticas y económicas de Cuba lo vuelven un destino extraordinariamente rico para el turista dispuesto a ir más allá e indagar en la vida del pueblo cubano.
TRAV ELM GZ . CO M · 3
Estocolmo.
Staff
Departamento Comercial comercial@travelmgz.com
Editor Walter Vázquez walter@travelmgz.com
Diseño Editorial Teammedia S.A.
Director de Contenidos Esteban Goldammer esteban@travelmgz.com
Suscripciones y Contacto www.travelmgz.com travel@travelmgz.com info@teammedia.com.ar
Director de Arte Juan Angel Maldonado
Colaboradores
Sofía Prado Lucía Vázquez Sonia Renison Luz Zarantonello Alejandra Zuccoli Laura Farías Efraín Dávila Silvia Aguilera Daniel Katz
Distribución Correo Argentino Impresión Galt Printing www.galtprinting.com
Miembro de
Foto de tapa: Miami /Shutterstock
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Sarmiento 944 5to. B (1041) | Buenos Aires | Argentina (0054) 11 4393 2477 (rot.) | info@teammedia.com.ar Travel Magazine es propiedad de Teammedia S.A. Las opiniones vertidas en esta revista son de exclusiva responsabilidad de quien las emite y no representan necesariamente el pensamiento de Travel Magazine.
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4 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
Contenidos
ENCABEZADO: LUZ ZARANTONELLO. 8: SHUTTERSTOCK. 50: GENTILIEZA TURISMO CHUBUT. 82: EFRAÍN DÁVILA
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Staff
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Editorial
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Miami, Fort Lauderdale, Bahamas
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Dublin
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Estocolmo
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Especial Ruta 40
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Top 5: playas
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Placeres
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Especial
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Cine
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Travel car
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Literatura
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Hoteles
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Arte y Cultura
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Libros
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Buenos Aires secreta
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Tips fotográficos
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Photo Travel
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Noticias
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Curiosidades
98 TRAVELM GZ . CO M · 5
Editorial
// POR WALTER VÁZQUEZ EDITOR
Estimado lector
A
6 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
veza. Dos notas imperdibles para los amantes de este néctar. También llegamos hasta Estocolmo y nos maravillamos con sus islas, sus museos y una propuesta que no se detiene ni por el frío y la nieve, además claro de la Gamla Stan, la ciudad vieja, la ciudad medieval más antigua de Europa. A Cuba accedemos a través de un Phototravel increíble que posiciona a este destino como uno de los favoritos para la fotografía. Y hay más, mucho más, como las mejores cinco playas del mundo y novedades de libros, cine, autos y todo eso que nos da placer y felicidad, algo que también indagamos en una nota relacionada con la neurociencia para entender qué se activa en nosotros y nos hace disfrutar tanto un viaje, un libro, una bebida, una comida. A disfrutar amigo lector, con la revista. ¡Y con la vida!
El blanco es el protagonista de los paisajes invernales de Estocolmo.
LUZ ZARANTONELLO
lo largo de los años que llevamos haciendo la revista, nos damos cuenta de que por más programado que esté un viaje los imprevistos y los cambios de planes suelen estar a la orden del día. Es cierto que a veces esas situaciones fuera de cronograma generan molestias inoportunas, pero también lo es que en la mayoría de las ocasiones enriquecen las anécdotas post viaje. Es algo que nos pasa a todos, incluso a nosotros cuando encaramos una revista. Y cuando la vemos a punto de salir a imprenta o más aún en el kiosco, todo el trayecto recorrido, incluso con sus baches, genera una satisfacción enorme. Y no es que nos haya pasado algo especial justo antes de editar este número, sino que es el pensamiento que nos motivó la Ruta 40, que nos llena de incógnitas con su vastedad y la gran variedad de cosas para hacer. Nos damos cuenta de la riqueza de nuestro país en este recorrido apasionante de más de cinco mil kilómetros que encaramos el número pasado y nos acompañará durante todo el año, de la mano de una especialista como Sonia Renison. En esta edición en particular abarcamos el tramo de la provincia de Chubut, con su fauna y flora autóctonas, con su gente, con sus raíces galesas. Sin dudas, para enamorarse y tentarse con recorrerla. Pero cierto ¡el destino de tapa! ¡No, como olvidarse de Miami, Fort Lauderlale y Nassau! Si son destinos tan habituales para el argentino que decidimos darle el espacio para conocer sus posibilidades más allá de la playa y las clásicas compras que ya sabemos tientan a todos y son, casi sin dudar, el atractivo número uno, pero no el único. Y como siempre Travel Magazine sorprende con la cantidad de contenido, a la que venimos sumándole en cada número algo nuevo para romper la monotonía de los viajes (que no existe por supuesto). En este número nos enfocamos en la cerveza y llegamos a Dublin para celebrar San Patricio y cubrir esa fecha tan especial. Y también nos acercamos a Bariloche y la genial propuesta de la ruta de la cer-
MIAMI · FORT LAUDERDALE · BAHAMAS
Aires de Caribe Dentro de la burbuja de South Beach, la arquitectura art déco, los museos, parques y paseos al mar compiten con la vorágine consumista. Por fuera, la ciudad de Miami espera con arte callejero, distritos de diseño y mansiones del siglo XX. Una escapada a Fort Lauderdale, a 40 minutos de Miami Beach, y otra a Nassau, la capital de las Bahamas, completan la experiencia cultural en las ciudades rozadas por el Mar Caribe. Por Lucía Vázquez
8 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
Instalado en 2011 en el parque South Pointe, el Faro Obstinado es una escultura del artista alemán Tobias Rehberger que refleja el espíritu animado de Miami Beach.
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Nota de tapa Miami · Fort Lauderdale · Bahamas
La ruta alternativa en South Beach Veredas rosas, construcciones blancas o en tonos pasteles, palmeras verdes y cielo celeste: la fórmula de colores de las calles de Miami Beach la hace una ciudad inconfundible. Mientras la mayoría de sus visitantes se pierde entre tanta oferta y agua turquesa, salimos a recorrer la avenida Washington -una arteria principal poco concurrida en comparación con las famosas Lincoln Road y Collins Avenue- en South Beach, el barrio que va desde la calle 24 hasta el extremo sur de la isla. Dentro de los rincones escondidos de este Caribe americano, el Centro de Convenciones de Miami Beach -de casi seis manzanas y transitando un proceso de renovación de 620 millones de dólares- marca el inicio de la Washing ton, a la altura de la calle 20. A tres cuadras, sobre Collins y la 21, el museo de arte contem10 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
poráneo The Bass -reinagurado en octubre de 2017- combina diseño, moda y arquitectura en una de las propuestas culturales más novedosas de South Beach. Bajando por Washington hasta la 17, el auditorio Fillmore en el Teatro Jackie Gleason escapó hace poco de una demolición que hubiese significado una solemne pérdida de la historia artística y televisiva de los Estados Unidos: el edificio celeste de estilo art déco data de 1950 y es registro viviente de los primeros programas de televisión, como The Ed Sullivan Show (1948). Además, en las décadas del 80 y 90, el Fillmore fue escenario de producciones de Broadway y de conciertos de figuras como Tony Bennett, Sting y Liza Minelli. En la cuadra siguiente, el parque Soundscape parece salido de la película Avatar: unas pérgolas de aluminio blanco con forma de árbol y punta inspirada en las nubes cúmulus nimbus,
En los últimos años, el renovado Fillmore Miami Beach en el Teatro Jackie Gleason recibe a artistas nuevos, como Maluma, Lana del Rey y The Weeknd.
Nota de tapa Miami · Fort Lauderdale · Bahamas
dan la impresión de un bosque futurístico al tiempo que contienen a las enredaderas de flores buganvillas que allí crecen. Abierto en 2011, el espacio verde de una hectárea con senderos serpenteantes de concreto blanco combina arte y naturaleza: detrás de sus palmeras se esconde el centro New World, sede de la Orquesta Sinfónica del Nuevo Mundo, una academia musical de posgrado. Una peatonal de adoquines, rodeada por casas de estilo mediterráneo de hasta tres pisos color rosa pastel, con sombrillas y mesas a la calle y lamparitas cruzando de una vereda a la otra, hacen de Española Way la cuadra más pintoresca de South Beach. Entre la 15 y la 14 y demarcada por las avenidas Washington y Drexel, esta callecita romántica salida de un pueblo a orillas del mar Mediterráneo concentra galerías de arte, locales, cafés y un restaurante al lado del otro. Aunque predomina la cocina italiana, también hay cubana, española, mexicana y japonesa. Concebida en 1925 como un lugar de encuentro y baile para la clase alta de Miami, la presencia del legendario gángster Al Capone en las mesas de apuesta del Hotel Clay -en la esquina de Española Way- la alejó de su destino inicial. Recién en la década de los 80 la serie de televisión Miami Vice la popularizó y en los años posteriores se convirtió en el polo gastronómico y turístico actual. Cuatro cuadras más abajo, en Washington y la 10 -pleno distrito art déco-, el museo Wolfsonian-FIU ya es una delicia arquitectónica por fuera. Construido en 1927 y fundado por el filántropo Mitchell Wolfson Jr. en 1986, en su entrada exhibe un friso de arenisca tallado típico de arquitectura del renacimiento español, mientras que su reja principal color dorado evoca el estilo barroco. Una vez adentro, las exposiciones del museo son un viaje al núcleo de la historia política y social de fines del siglo XIX y mitad del XX: su colección de 180 mil piezas incluye artefactos, memorabilia y pósters propagandísticos de los gobiernos de la época y de las guerras mundiales, así como mobiliario, arte, libros y otros elementos que reflejan los cambios en Estados Unidos y Europa entre 1885 y 1945. Seguimos bajando por la Washington hasta llegar al final de la isla para explorar el refugio natural mejor guardado: bordeando el océano se extiende una pasarela de piedra caliza delimitada por palmeras donde los miamenses corren, andan en bicicleta, pasean a sus perros y dan una vuelta en familia, mientras disfrutan 12 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
de las vistas a Fisher Island -una isla privada a la que sólo pueden acceder en ferry o yates quienes viven ahí-, a las grúas del puerto de Miami y al Downtown. A espaldas, los condominios más exclusivos de Miami Beach, como la Torre Portofino, enmarcan este parque: el Southpointe, un espacio verde de siete hectáreas que culmina con el muelle que lleva su nombre y que ofrece una panorámica de las playas de South Beach. Lanchas a toda velocidad le agregan una pizca de adrenalina al paisaje calmo -salen de la marina, pegada al parque- dejando atrás a los buques de carga que se mueven a ritmo lento por el canal. De noche, las torres de luz de neón ubicadas a lo largo de la pasarela se encienden para seguir disfrutando del paseo que incluye en sus alrededores puestos de comida, el restaurante especializado en carnes Smith and Wollensky y varios playgrounds para chicos.
Atardecer en el parque Soundscape, diseñado por el equipo holandés de arquitectos urbanistas y paisajistas West 8.
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Nota de tapa Miami · Fort Lauderdale · Bahamas
Distrito Art Déco De noche, los autos van a paso de hombre, las veredas están atestadas de gente lista para rumbear, las anfitrionas de bares invitan a degustar tragos y la música en vivo sale de los hoteles. Pero entre tanto humo de hookah -una pipa de agua para fumar tabaco de distintos sabores, fácil de encontrar en las mesas exteriores de los restaurantes- y movida latina, se pierde el valor cultural de la Ocean Drive: su arquitectura art déco. También expandido a lo largo de las avenidas Collins y Washington, entre las calles 5 y 23, el corazón del distrito art déco late en la calle Ocean, bordeada por el parque Lummus. Con orígenes previos a la Primera Guerra Mundial, el estilo visual fue bautizado en la Exposición Internacional de Artes Decorativas e Industriales Modernas de París de 1925 y pronto se convirtió en una tendencia mundial: influyó en el arte, los autos, los muebles, las joyas, el diseño y la arquitectura de cada país. En Argentina, el Edificio Kavanagh, de 1936, es considerado el máximo exponente nacional art déco, mientras que en Estados Unidos el rascacielos Chrysler en Nueva York, junto al Empire State y el Rockefeller Center, son fruto del boom de este movimiento. Inspirado en las figuras geométricas del cubismo de Picasso, alterna aluminio, acero o cemento común para crear edificios simétricos, con líneas rectas y figuras ornamentales decorativas. En Miami Beach, el art déco llegó tarde -la mayoría de las construcciones se levantaron durante y después de la Segunda Guerra Mundial- pero se impuso con sello propio: los colores pasteles y brillantes son una particularidad única de la ciudad. En Ocean Drive, las construcciones de yeso blanco con reboques pintadas en tonos rojos, azules, rosados y amarillos albergan hoteles de 2 a 4 estrellas: The Carlyle, Leslie, Edison, Avalon y Colony son apenas algunos que remontan a la década del 40. Llegando a la calle 11, subo los escalones de Villa Casa Casuarina, la mansión de estilo español de 1930 donde el diseñador de modas Gianni Versace vio el apogeo y ocaso de su gloria -fue asesinado en esta misma entrada en 1997-, ahora convertida en un restaurante y hotel boutique de lujo. 14 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
Construido en 1929, el Beach Park Miami es un hotel boutique de 54 habitaciones al 600 de la Ocean Drive. Recuadro: Antiguamente The Park Central Hotel, este edificio art déco es ahora el hotel Celino, próximo a inaugurar en el 640 de la Ocean Drive.
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Nota de tapa Miami · Fort Lauderdale · Bahamas
Arte callejero: Wynwood Walls Con sus espaldas apoyadas sobre un mural de cinco metros de alto, dos chicas se agarran de la mano imitando la pintura “Codo a codo” del artista chileno Inti, inspirada en la fotografía de Lewis Hines de niños trabajadores en el 1900. En el mural contiguo, la fila de jóvenes producidas para sacarse una foto con “American Power”, el último trabajo del estadounidense Tristan Eaton “para homenajear a las mujeres que luchan contra el abuso de hombres de poder desde Hollywood hasta Washington DC y Wall Street”, nunca termina. Mientras, siguen entrando familias, parejas, grupos de amigos y amigas que vienen a conocer Wynwood Walls, un espacio cerrado de más de siete mil metros cuadrados -con entrada libre y gratuita- con cada una de sus paredes grafiteadas -con obras de arte- por cincuenta artistas de todo el mun16 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
do. Ubicado en un barrio originalmente abandonado y peligroso en la ciudad de Miami, a veinte minutos de South Beach, sus almacenes enormes sin ventana alguna fueron el canvas perfecto para el proyecto de Tony Goldman, un empresario enfocado en revitalizar zonas decadentes del país. Desde 2009, cuando se inau guró el paseo, el área tiene un flujo constante de visitantes que no hace menos inseguro caminar por aquí de noche: aún quedan resabios de vecinos de malas mañas y las calles lindantes son solitarias. Aunque todo se concentra en la avenida 2 entre las calles 21 y 28 -además de la muestra a cielo abierto, hay bares, restaurantes, galerías de arte y fotografía, y locales de decoración e indumentaria-, es en las cortadas y en la calle NW 1st Place donde está el costado artístico más crudo del distrito: las fachadas de los depósitos son una explosión de graffitis
El mural “Codo a codo” en Wynwood Walls también está inspirado en el poema “Te quiero” de Mario Benedetti.
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Nota de tapa Miami 路 Fort Lauderdale 路 Bahamas
18 路 TRAVEL MAGAZINE 路 ABRIL 2018
En la otra página: Fuera de la exposición Wynwood Walls, las calles del barrio se llenan de graffitis y murales urbanos coloridos. Arriba: En Wynwood Walls, la galería Goldman Global Arts representa a todos los artistas que han participado de la propuesta: hay desde pinturas de fotorrealismo hasta letreros de neón con la lengua de los Rolling Stones.
y stickers caseros. En Wynwood Walls, donde hay murales con trasfondos políticos y sociales, ahora también aparecen personajes de Los Simpsons y Pókemon y figuras populares como Al Pacino en la película Scarface y la cantante Amy Winehouse. “El arte soy yo” reza un dibujo colorido a mis pies. Y es que en Wynwood la vanguardia también se pisa: las veredas dejan mensajes alentadores y otros desafiantes. Fort Lauderdale: la Venecia de América Acá los mozos y comerciantes no nos hablan en español -la comunidad latina representa apenas el 13%, contra un 65% en Miami-, no hay reguetón saliendo de parlantes portátiles en la playa -en verdad apenas se escucha gente charlando-, la arquitectura es moderna, las casetas de los guardavidas son blancas -despojadas de cualquier signo de art déco- y el turismo parece ser más local que extranjero: Fort Lauderdale está a apenas 51 kilómetros al norte de Miami, pero es otra Florida. Emplazada como una ciudad entre canales, su avenida principal -Las
Olas- conecta el centro con Las Olas Beach, la playa preferida. Después de atravesar las calles 6 a 12, en el barrio Beverly Heights -donde se levanta un paseo comercial con locales, galerías de arte y restaurantes autóctonos-, el trayecto lleva por un boulevard de palmeras, con vistas a los yates amarrados en muelles privados y con cortadas sin salida que esconden mansiones millonarias. Su extremo este desemboca en South Fort Lauderdale Beach Boulevard, similar a la Ocean Drive de Miami: los bares se apiñan uno al lado del otro hasta la calle Castillo, con promociones constantes de tragos y con el mar a la vista -algo imposible en la calle de South Beach por los árboles que tapan el horizonte- para el placer de los comensales. Cruzando la avenida, las garitas de guardavidas y las canchas de vóley playero, junto a reposeras y sombrillas –disponibles para alquilar-, adornan la arena dorada de Las Olas Beach. Cuando empieza a caer el sol comprobamos que para escapar por un día de Miami, Fort Lauderdale se anota como un destino cercano, pero muy distinto. TRAVELM GZ . CO M · 19
Nota de tapa Miami · Fort Lauderdale · Bahamas
Un día en Bahamas Mirando desde la cubierta del crucero, el agua del Océano Atlántico es el azul petróleo más intenso que jamás vi. Después de haber zarpado desde el puerto de Miami, ya estamos en mar abierto en dirección a Nassau, capital de las Bahamas. Históricamente colonia del Reino Unido -se independizó en 1973-, la isla es una joya arquitectónica de la época: los edificios del Downtown -donde está Bay Street, la calle principal- combinan el estilo británico colonial con colores pastel caribeños. Aunque no estamos en época de Junkanoo, el desfile de música y disfraces autóctono similar a nuestro Carnaval, el anhelo de encontrar bahameños golpeando con ganas sus tambores al ritmo de música goombay existe, pero se desvanece pronto: es domingo de Pascua y, salvo por los malones de turistas, las calles están vacías. Después de atravesar el muelle Prince Geor20 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
ge, donde amarran los cruceros que llegan a Nassau, la plaza Rawson Square es la antesala de Parliament Square, donde se alza el Parlamento de Bahamas, de color rosa flamenco. En su centro hay una estatua de la reina británica Victoria, quien reinó desde 1876 a 1901 -el período más largo en la historia de la corona hasta el momento, ahora superado por la reina Isabel II- y se convirtió en una figura presente en los corazones de los bahameños por error. “Le debemos la libertad a la reina”, nos dice Tony, descendiente de los esclavos negros que formaron el país y guía en la entrada a Queen’s Staircase, nombrada en honor a la monarca. “Cada uno de los 66 escalones de la escalera fue tallado en honor a los años que reinó, en agradecimiento por haber abolido la esclavitud”, explica, sin rastro de saber que el Parlamento británico la abolió en 1834, tres años antes de que Victoria asumiera el trono, y que en realidad su reinado duró 63 años.
Fáciles de reconocer por su color amarillo y rayas negras, los peces sargento mayor son habitués del arrecife de coral Rainbow Reef, en las Bahamas.
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Nota de tapa Miami · Fort Lauderdale · Bahamas
A pesar de las discrepencias en la historia, esta escalinata en medio de un cañón de piedra caliza excavado a mano por 600 esclavos a fines del siglo XVIII, transporta a un tesoro perdido en una jungla tropical. Digna de la película Tomb Raider, la leyenda cuenta que servía como medio de escape de los soldados británicos desde el Fuerte Fincastle -en la cima- hacia la bahía de Nassau. Sesenta y seis escalones arriba, la fortaleza de roca atrae por su aspecto de barco, sus cañones y vistas al Downtown. Nos embarcamos en un bote rumbo a Rainbow Reef, un arrecife de coral a cuarenta minutos de Nassau, para zambullirnos en la ansiada agua del Caribe: turquesa y cristalina, pero tan fría como en Mar del Plata. El santuario marino lo vale y nadamos rodeados de peces sargento mayor, mientras experimentamos por primera vez el esnórquel. Pero no es hasta en Atlantis Beach, pegada al resort y casino Atlantis Paradise Island, que pisamos la playa de arena blanca soñada. 22 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
Pasadas las cuatro de la tarde, de vuelta en el Downtown, las calles están desiertas: los turistas volvieron a los cruceros. Caminamos por el bulevar Bay Street, donde además de Straw Market -el mercado de artículos de paja característico de Nassau-, decenas de comercios con fachadas coloniales en tonos amarillo, celeste, verde, naranja y rosa publicitan sus ofertas de relojes importados, joyas y diamantes. En la cima de un edificio flamea la bandera de Bahamas: “El amarillo representa el sol que siempre brilla, el azul el color de nuestras aguas y el negro el pueblo bahameño”, nos había explicado el instructor de esnórquel un rato antes. Antes de volver al barco y partir de nuevo rumbo a Miami, nos asomamos a la calle Duke y alcanzamos a ver la Casa de Gobierno, una construcción georgiana de 1806 con una estatua de Cristóbal Colón en su frente, donde reside el gobernador de las Bahamas.
Locales sobre Bay Street, en el Downtown de Nassau. En la otra página: Una nena bahameña luce sus trenzas típicas del Caribe en la plaza Rawson Square, en Nassau.
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Nota de tapa Miami · Fort Lauderdale · Bahamas
En Fort Lauderdale, gran parte de los patios traseros de las casas dan a los canales, símbolo de la ciudad. Recuadro: La mansión de Villa Vizcaya desde su jardín principal.
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Una villa italiana en Miami Las iguanas de Florida buscan lo mismo que los viajeros que llegan a Miami: un lugar con buena vista al mar, disfrutar del sol y meterse al agua. Como la iguana de un metro y medio de largo que posa sobre un bloque de cemento en la Villa Vizcaya, la residencia invernal del empresario de Chicago James Deering, construida entre 1914 y 1922 e inaugurada como museo en 1953. Los visitantes, fascinados por la arquitectura neorrenacentista italiana de la casa, ni se percatan de la presencia del reptil, “una especie tan común como las ardillas” según los oriundos. Emplazada en el barrio Coconut Grove, al sur de la ciudad de Miami y a metros de la bahía de Biscayne, Villa Vizcaya ocupa veinte de las 72 hectáreas originales, donde además de la mansión de dos plantas con 34 ambientes y piscina incluida, el principal atractivo son sus jardines, situados entre una ribera de manglares y un bosque tropical.
Una vez dentro de la residencia, atravesamos sus salas -la Biblioteca, el Salón de las Flores, la Sala de Música, de Piano, de Servir, de Desayuno, de Estar- y comprobamos la opulencia en la que vivía Deering, quien fue vicepresidente de International Harvester, una compañía manufacturera de maquinaria agrícola. Colmada de muebles, objetos y arte europeo de los siglos XVII y XVIII, la casa parece más antigua de lo que realmente es: su diseñador, Francis Burrall Hoffman, junto al director artístico del proyecto, Paul Chalfin, la ideó para que aparentara de varias generaciones atrás. “En verdad era muy moderna para su época, contaba con la última tecnología: teléfono, generadores eléctricos, dos ascensores, sistema de calefacción, de ventilación central y de filtración de agua, y una lavandería casi automatizada”, cuenta una guía. Ya nos lo había adelantado el chofer de nuestro Lyft, el servicio de transporte alternativo a Uber: “En Vizcaya filman muchas películas. ¿Vieron Bad Boys 2? Ahí hicieron muchas escenas, como la de las ratas”, nos dijo en referencia a la comedia de acción con Will Smith. Ace Ventura, Detective de Mascotas -con Jim Carrey- también popularizó a la villa. Pero además de aparecer en el cine, Vizcaya fue escenario de encuentros históricos, como del Papa Juan Pablo II con el presidente Ronald Reagan en 1987. Comenzamos a descubrir los jardines de la casa por el islote central, donde el pasto y los arbustos podados en formas geométricas me recuerdan a Versalles, en París. Y es que el diseñador colombiano Diego Suárez se inspiró en los espacios verdes de Francia e Italia de los siglos XVII y XVIII para crear cada jardín, añadiendo plantas y árboles que sobrevivirían en el clima subtropical de Miami, además de grutas y esculturas que transportan a una villa italiana de época, con un toque de jungla exótica: abundan las lagartijas. A pesar de los estragos causados por cada huracán que toca la Florida, el Jardín de la Fuente, con un manantial traído de Roma en su centro; el Jardín Laberinto, con setos donde perderse para la diversión de los invitados de Deering -y ahora nuestra-; el Jardín Teatro, un espacio al aire libre para producciones teatrales; y el Jardín Secreto hacen de Vizcaya un verdadero Edén. Con la brisa salada aromatizando el silencio y los rayos de sol filtrándose por las rendijas de las copas de árboles y palmeras, Villa Vizcaya es la visión de ensueño perfecta para cerrar un viaje por los oasis escondidos de Miami y el Caribe. TRAVELM GZ . CO M · 25
SLÁINTE MI QUERIDO DUBLÍN Y
El orgullo Irlandés en una fiesta que potencia las bellezas y particularidades de una de las ciudades más alegres del viejo continente. Por Sofía Prado
FELIZ SAN PATRICIO
Dublin
N
i siquiera habíamos llegado a Dublín, de hecho estábamos en el aeropuerto de Helsinki a punto de abordar el vuelo a la capital irlandesa, que ya se podía palpitar lo divertido que serían nuestros días allí. Gente desayunando con cerveza, sombreros verdes en la fila de abordaje, barbas anaranjadas, cantos, risas y el comienzo de lo que sería un inolvidable festejo. Porque no visitamos Dublín un día cualquiera, estuvimos allí para ser partes del festival más grande del país: San Patricio.
28 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
San patricio, el apóstol Irlandés que no nació en Irlanda San Patricio no era de origen irlandés. Se cree que nació en Kilpatrick, cerca de Dumbarton (Escocia), pero se crió en Irlanda después de haber sido raptado a los 16 años por piratas irlandeses que lo vendieron como esclavo. Seis años más tarde escapa y viaja a Francia para convertirse en sacerdote y a los 46 años decide volver a la isla esmeralda con la idea de evangelizar a sus habitantes. Al parecer la idea de llevar el cristianismo a una isla repleta de paganos, basado en su experiencia anterior, se volvió su misión en la vida y logró expandir la religión como nadie lo había hecho hasta el momento, reem-
Típicas puertas de colores, fachada histórica que encontramos por “Grafton street”.
plazando completamente todas las creencias escépticas de la región. Hoy en día se lo conoce como el apóstol de Irlanda y muchas de sus peculiaridades son las bases de las tradiciones irlandesas. Por ejemplo, el uso de tréboles de tres hojas que podemos ver en cada merchandising de la fiesta o incluso como símbolo de patriotismo local, está relacionado a que él usaba el mismo para explicar la santísima trinidad cristiana a los paganos de la zona. Por otro lado, no hay que olvidar la cerveza. Existen leyendas que dicen que fue el mismo San Patricio quien enseñó el proceso de fabricación de esta bebida en la isla, así que en su día, beber en su nombre, es casi una obligación.
y beber para celebrar a su patrón a distancia y lo que empezó con reuniones callejeras terminó por convertirse en un desfile que hasta en 1903, gracias a una ley Irlandesa, se la instituye como fiesta pública y representativa del país. Hoy en día San Patricio mutó su carácter religioso a un carácter tradicionalista. Festejarlo es representar el orgullo de ser irlandés, es llevar el estandarte de sus colores, de su historia, de sus costumbres. La calle se tiñe de verde, casi no hay ningún local sin una prenda de ese color. Los tréboles y banderas adornan cada esquina, cada comercio, cada casa, la cerveza se vende como botellas de agua y la música en vivo es moneda corriente en cada uno de los pub.
Una fiesta de tradición y orgullo nacional Antiguamente San Patricio era una fiesta religiosa, los irlandeses se juntaban en sus casas o acudían a misa en familia para dar honor a su mayor apóstol. Sin embargo, a partir del siglo XVIII gracias a la cantidad de Irlandeses inmigrantes, sobre todo en Estados Unidos, la fiesta fue mutando. Los inmigrantes erradicados en otros países comenzaron a juntarse en las calles
Dublín en tiempos de fiesta Pero basta de historia, ya leímos mucho sobre el festejo y ahora solo queríamos vivirlo; después de todo, para eso estábamos en Dublín. Una ciudad colmada de gente alegre, divertida, relajada, de eso se trata esta ciudad. Las calles son un desfile de trajes verdes y gente desprovista de prejuicios, que se divierte haciendo el ridículo sanamente. Des-
pedidas de soltero, viajes entre amigos, estudiantes, irlandeses locos, todos unidos en alguna esquina o en algún bar cantando a los gritos los temas de Bono (U2). No hace falta tener un mapa en días como estos, solo hay que seguir a la manada enardecida por Grafton street mientras nos dejamos enamorar por las fachadas de sus históricos edificios y la moda europea de sus tiendas. Llegamos hasta el antiguo Ha’penny Bridge que, con sus más de 200 años de edad, sigue siendo el más coqueto de sus vecinos. Casi una parada obligatoria para dejarnos encantar por el río Liffey corriendo bajo nuestros pies y la pequeña callejuela Merchant’s Arch a nuestro frente para volvernos a conectar con el emblemático barrio de Temple Bar. Solo nos llevó unos diez minutos de caminata todo el recorrido y por supuesto fuimos víctimas de las compras festivas, luciendo a partir de allí unas cómicas antenas verdes en forma de trébol de la suerte para sumarnos a la moda “descarada” del momento. De repente caminar se vuelve un poco más complicado, la gente simplemente consigue entenderse con monosílabos alegres como
Dublin
Disfrazado del apóstol San Patricio, nos da la bienvenida al barrio Temple Bar.
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“ey” “eyey” “woa”. Los bares comienzan a ser más constantes y las colas para ingresar se vuelven selfies comunitarias en las que hasta participa la policía local. Un Leprechaun (clásico duende) suelto por la calle se vuelve tan famoso que no puede dar dos pasos sin ser víctima de algún flashazo. Pero no es el único, cuando Saint Patrick se pasea con su túnica verde la multitud enloquece. Entre besos, abrazos y fotos, los que emulan al santo se vuelven los reyes de la avenida. La calle es tan animada que invita a no querer perderse nada y no importa tanto ingresar en un bar. Ni siquiera la espera de una mesa se siente tanto con semejante espectáculo. Seguimos camino por Temple bar street y nuestra vista se detiene en un pasacalle colorido “Happy Saint Patricks day”. Al igual que nosotros, muchos turistas se aglomeran en una esquina con fascinación y empezamos a divisar saludos al aire. Recién ahí nos percatamos de que estábamos en el punto central de la ciudad, con su fachada roja y una cámara que transmite en vivo desde hace años. Y sí, no podía ser otro que el famosísimo The Temple bar pub de Dublín.
Como es de imaginarse, la filas para el ingreso a este mítico bar son largas, pero no hacemos más que dar un recorrido por sus escurridizos salones y antes de lo que pensábamos, teníamos un rincón perfecto para degustar una Guinness en el bar más famoso de la isla, rodeados de un clima festivo que invita a sonreírse con quien uno se cruce, brindar con los vecinos de mesa y hasta cantar a coro con desconocidos, porque todos los allí presentes comparten la misma sintonía. Todo era una fiesta, un motivo de celebración conjunta, era imposible estar molesto por el amontonamiento y a pesar de la cantidad de cervezas que se toma ese día, no se registra un índice muy alto de peleas ni de borracheras. Brindamos entre nosotros, con unos ingleses locos que llegaban en una despedida de soltero, también con una cumpleañera española y un grupo de amigos irlandeses que festejaban con colegas americanos que, al parecer, habían sido oriundos de la zona. -Sláinte!- (salud) nos dicen en gaélico, mientras los demás que escuchan el grito levantan sus pintas y como si nada, ya estábamos pidiendo una segunda ronda.
Pero The temple Bar es solo el más famoso de los cientos de bares que animan la zona. Vale la pena recorrer más de uno de ellos, probar algunos platos típicos generalmente servidos en las plantas altas de los pub, donde se encuentran los salones comedores. El estofado irlandés es una muy buena opción en invierno si se quiere salir de los típicos fish and chips. Y luego de una gran cena, bajar nuevamente para beber una pinta y seguir disfrutando de la música en vivo que cada noche reanima el ambiente del bar. The breazed head es otro imperdible de Dublin, ya que es el pub más antiguo de la ciudad. Se trata de una posada vikinga con orígenes en el siglo XVII que cuenta no sólo con música, sino también con noches de cuenta cuentos y una gran cantidad de peculiaridades escondida entre sus milenarios rincones. Sin ir más lejos, presentan el pronóstico del tiempo basados en una roca en la pared. Puede que sea por el efecto etílico, pero deja a todos impresionados. Después de todo no importa que pub se elija para disfrutar de la fiesta, lo verdaderamente interesante aquí es la cerveza. Y es que
Dublin
estamos en la tierra de la Guinness, donde los irlandeses supieron separarse de la fabricación tradicional inglesa -ale- para crear un nuevo sabor tradicional de su tierra -porter-, a base de cebada tostada. Probarlas es casi una obligación en cualquier época del año y mucho más en San Patricio. “Saint Patrick Parade”, el evento que enloquece a la ciudad entera No es el más grande del mundo, pero sí es el más tradicional (irónicamente, el desfile de San Patricio más grande de todos se da en Estados Unidos). Escuelas, universidades, bandas musicales y artistas internacionales aparecen en escena mientras se corta de punta a punta O’Connell Street y los galardones no son solo para los que desfilan. Entre la multitud, los disfraces consiguen alborotar la espera. Un Drácula que cruza la calle se lleva un aplauso, al igual que un grupo de leprechauns que corren entre las vallas para conseguir una buena ubicación. 32 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
El desfile dura unos cuarenta y cinco minutos, las bandas en vivo son prácticamente las encargadas del acompañamiento musical. Niños y adultos deslumbran al ritmo de la “March to Dublin”, emblemática marcha que da la bienvenida a la ciudad y abre el desfile. Las banderas comienzan agitarse. El “City fusion”, proyecto de participación comunitaria que promueve la integración y diversidad, se encarga de relacionar la danza con teatro callejero, malabaristas y cirqueros, con estudiantes de actuación de todas las edades, que no dejan de deleitar al público presente con un sinfín de números de lo más entretenidos. Incluso involucran a los espectadores tras las vallas. De repente el mismo Liam Cunningham –Sir Davos en Game of Thrones- aparece en escena como sorpresa nacionalista del día y la multitud nuevamente se enloquece. Colores, fiestas, música y una ciudad que no se quiere perder ni un detalle de este día que, pese al frío y la nieve, no se calma en ese espíritu festivo que respira en cada una de sus calles.
Arriba: Niñas desfilan bajo el proyecto “City Fusion”, en el número “Tick-Tock of the Family Clock”, este intenta representar momentos del día captados por el reloj. En la otra página: The long room, salón principal de la biblioteca del Trinity Collage. Guarda en sus estanterías algunos de lo más antiguos libros de Dublin.
Las joyitas de la ciudad Opacada un poco por otras ciudades vecinas, Dublín no se caracteriza por ser una de las capitales monumentales de Europa. Es pequeña y con cierto aire pueblerino, lo que a mi gusto le da su encanto. Recorrerla a pie es súper sencillo, de hecho ni siquiera existe metro, solo unas pocas líneas de buses para turistas con pies cansados. Escuchamos decir por ahí (y era cierto) que Dublín “es una conversación distinta dependiendo la hora del día”. Además de su ambiente festivo y alegre, es también una ciudad culta, silenciosa, madre de ilustres literatos como James Joyce y Oscar Wilde. Es cuestión de encontrar sus rinconcitos para dejarse maravillar por las diferentes facetas de una ciudad con un carácter impoluto. El Trinity collage invita al silencio, a la historia. Afuera la ciudad arde, pero dentro de sus jardines los estudiantes leen en sus escalinatas mientras transportan pesados libros e intercambian ideas entre susurros. Pero es su biblioteca, el edificio más antiguo de la ciudad, la que se lleva todos los reconocimientos, pues alberga la mayor colección de manuscritos y libros impresos de Irlanda.
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Dejarse maravillar por el atemporal salón, The Long Room, es un descanso para nuestros sentidos. Esta sala nos hipnotiza con sus 200 mil libros antiguos, un ambiente color ocre, con el olor añejo de estanterías cansadas que han visto pasearse a todo tipo de celebres poetas e historiadores (no debemos olvidar que la UNESCO declaró a Dublín ciudad de la literatura). Nosotros llegamos casi a la hora del cierre, pero gracias a una mágica suerte éramos prácticamente los únicos en semejante recinto que apabullaba con su silencio y despertaba nuestra imaginación. No por nada esta biblioteca es una de las más famosas del mundo y aún sigue inspirando historias nuevas con relatos viejos entre sus milenarios libros. Seguimos a pie por Collage Green Street y nos topamos con un complejo arquitectónico que nos traslada al año 1038, estamos hablando 34 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
de Christchurch, la iglesia más antigua de la ciudad. La misma conecta a través de un puente de piedra con el famoso Synod Hall, lugar donde se exhibe Dublinia, que presenta los vestigios de la época medieval de manera interactiva. Finalmente la emblemática St. Patrick’s Cathedral, la más visitada del país. Si se tiene suerte de llegar a la misa matutina el día de San Patricio, es realmente una experiencia muy auténtica, puesto que es muy frecuentada por los locales en aquellos días. Dublín contagia su alegría, es animada, amigable, relajada. San Patricio nos devuelve la capacidad de divertirnos en las calles, cantando desafinado, vistiendo ridículamente acertados para la ocasión. Y una Guinness en un buen pub, nos invita ser parte de una fiesta que surge del corazón de Irlanda pero gracias a su espíritu, logró contagiarse todo el mundo.
Christ Church, catedral más antigua de la ciudad y su puente de piedra que conecta con la Dublina, donde se exhiben de manera interactiva vestigios de la época medieval.
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Estocolmo, la Venecia del norte
Por Luz Zarantonello
LA CAPITAL Y CIUDAD MÁS GRANDE DE SUECIA NOS RECIBIÓ CON 10 GRADOS BAJO CERO Y UN FUERTE VIENTO QUE HACÍA QUE CAMINAR DESDE EL METRO AL HOTEL FUERA UNA VERDADERA ODISEA.
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l blanco a esta altura del año es el protagonista absoluto del paisaje de una ciudad que no se detiene en su constante crecimiento a pesar de la inclemencia del tiempo. Amanece tarde y luego de un rápido desayuno, el día invernal debe ser aprovechado al máximo para recorrer los rincones de esta ciudad. El sistema de transporte, perfectamente comunicado, hace que llegar a cada punto turístico sea fácil y rápido. Y no solo esto, un simple ticket de metro permite al visitante vivir el arte de una forma especial, porque desde hace apenas unos años cada estación exhibe una temática particular que hace que el viaje se disfrute de comienzo a fin. La fabulosa red de metro de Estocolmo ostenta el título de ser la galería de arte más larga del mundo, gracias a que 90 de sus 100 estaciones se han convertido en soporte de obras de arte de reconocidos artistas del panorama artístico internacional. Fuera del subte, sobre la superficie, la capital de Suecia encandila con sus innumerables atracciones que contribuyen a que sea una de las 20 ciudades con mejor calidad de vida, hecho que se percibe también en su gente y en la sensación de bienestar y despreocupación general. Sin duda, es fundamental descubrir esta ciudad, recorrer y perderse en las calles y pasadizos de la ciudad vieja: Gamla Stan. Se trata de la más grande y mejor preservada ciudad medieval de Europa (cabe destacar que Estocolmo fue fundada en el año 1252). Allí el casco antiguo resguarda las principales atracciones: el Palacio Real, el Museo Nobel y la Catedral, donde en junio de 2010 se celebró la boda de la Princesa Victoria. A través de un magnífico laberinto de calles adoquinadas entre tiendas, hoteles y restaurantes (los hay hasta montados en antiguas cárceles, como el café Sten Sture), es difícil imaginarse que esa fuera en otros tiempos la zona más pobre y marginal de Estocolmo. Como apuntamos al comienzo de la nota, la luz del día se retira muy temprano, pero la ciudad parece no percatarse de esta situación y continúa a su ritmo. La oscuridad y el frío intenso nos ofrecen la excusa perfecta para hacer turismo interior. Así que nos dirigimos al famoso museo Fotografiska, ubicado en la isla de Soder, junto al muelle de grandes barcos que surcan el Báltico. Este centro de exposiciones internacionales con más de 2.500 m2 es un perfecto lugar de encuentro entre la fotografía
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Desde arriba: La Iglesia de Riddarholmen, panteón a los Reyes de Suecia, ubicada en la isla del mismo nombre, próxima al Palacio Real; Panorámica de la capital de Suecia, donde los puentes, las incontables iglesias y edificaciones crean postales únicas.
En la otra página: Riksgatan (“National Street”) permite un paseo entre los edificios orientales y occidentales de los edificios del Parlamento sueco.
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y el arte moderno. Se distingue no sólo por la calidad de sus exhibiciones, sino también por su academia y el bar/restaurante en el piso superior que ofrece vistas privilegiadas. A nosotros nos recibió en su primer piso con Ellen von Unwerth y su “Devotion! 30 Years of Photographing Women”, una muestra que fue sólo el comienzo de un gran recorrido por otros artistas y obras. Sin duda, vale la pena visitarlo. Fotografiska se ubica junto a un hermoso muelle, desde el cual también se pueden disfrutar bellas postales de la ciudad. Desde allí un espectáculo único es ver las luces encendidas del Gröna Lund, un histórico parque de atracciones situado en la isla de Kungliga Djurgården, al lado de Skansen. Luego de tanto turismo y recorrido, sumados al frío que obliga al organismo a sumar calorías, el apetito se abre y uno descubre otro 40 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
de los grandes atractivos de esta ciudad tan cosmopolita: su gastronomía. Comer en Estocolmo ofrece un sinfín de variedades, pero sin duda, y aunque no se trate de un plato en particular, una de las comidas saladas más populares de esta ciudad es el smörgåsbord. Se trata de un bufé variadísimo con más de 40 platos diferentes: pan casero, mantequilla, platos fríos y calientes preparados con arenque, queso, salmón, albóndigas suecas, salchichas, paté y una gran cantidad de guarniciones sabrosísimas. El smörgåsbord (tablas de bufet) se encuentra en una gran cantidad de restaurantes de Estocolmo, sobre todo al mediodía, a la hora del almuerzo. Se paga un precio único y uno puede comer tanto como quiera. Si el paladar es diferente y uno es vegetariano, celíaco o vegano (como en mi caso), no hay ningún inconveniente a encontrar una alternativa en
Arriba: Entrada de Fotografiska. Un edificio Art Nouveau del año 1906, dedicado a exhibir el arte de los más renombrados fotógrafos contemporáneos. En la otra página: La ciudad vieja “Gamla Stan” es un magnífico laberinto de encantadoras calles adoquinadas, avenidas, casas señoriales y plazas cuyo origen se remonta al siglo XII.
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cada plato, haciendo aún más fácil saborear sus comidas. Sin dudas, estamos en una ciudad para todos los gustos. Estocolmo es una urbe por la que resulta fácil desplazarse a pie, ya que el centro es en su mayor parte llano e ideal para pasear. Para las visitas a lugares más alejados, la mejor manera de moverse es por medio de la excelente red de transporte público. El tranvía es la alternativa ideal para acercarse a otros de los destinos imperdibles de la ciudad: Vasamuseet (Museo Vasa) es el museo más visitado de Suecia. Contiene el buque de guerra Vasa que se hundió en el puerto de Estocolmo durante su viaje inaugural, en 1628. El buque fue construido por orden del rey Gustavo Adolfo y estaba considerado el galeón más poderoso de su época. Fue rescatado y sacado a flote en 1961, más de 330 años después. 42 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
Hoy, tan solo traspasar la puerta del museo y encontrarse con el imponente navío en toda su expresión, impacta. Y saber que el 95% de su estructura es original, pone la piel de gallina. Cada detalle, cada rincón, traslada a la antigüedad y el museo lo potencia permitiendo interactuar, conocer y aventurase en la época a lo largo de su extenso recorrido. En las afueras, el muelle con sus grandes barcos y la vista es también otro motivo para visitarlo. Volviendo a la ciudad y su centro neurálgico, el Ayuntamiento de Estocolmo es un gran edificio, donde está representada la parte administrativa de la capital sueca y que es conocido mundialmente porque en sus salones azul y dorado, se celebran la ceremonia y el baile de la entrega de los premios Nobel cada mes de diciembre.
Interior del Museo de Vasa, donde destaca el navío que conserva en un 95% su estructura y decoración original.
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La rutina no se detiene por la nieve, la ciudad estĂĄ preparada y vestida para seguir su ritmo de crecimiento.
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Skansen fue fundado en 1891 y es el museo al aire libre más viejo del mundo. Este acoge casas antiguas de distintas épocas, un zoo con animales nórdicos, tanto salvajes como domésticos, y un centro de celebraciones y festividades tradicionales. Situado en la isla de Djurgården, Skansen es un museo particular, ya que además de apreciar los típicos animales de Escandinavia, como alces y osos, permite conocer la historia de Suecia: cómo se vivía en comunión con la naturaleza, las costumbres y tradiciones de la época, cómo se trabajaba, qué fiestas se celebraban y cómo era el día a día. El arte moderno también tiene su lugar en la ciudad y es en el Moderna Museet. Este museo es obra del arquitecto español Rafael Moneo, quien reconstruyó el mismo partiendo del edificio original (inaugurado en 1958). Considerada una de las obras más importantes del arquitecto navarro, exhibe piezas de importantes artistas universales del siglo XX como Picasso, Dalí, Duchamp o Matisse, has46 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
ta obras de artistas contemporáneos. El museo es famoso también por haber sido objeto de robos legendarios. Y para los fanáticos del grupo musical sueco más exitoso de todos los tiempos: el Museo ABBA exhibe todo lo relacionado con esta banda que se convirtió en uno de los responsables de la expansión internacional de la música pop, vendiendo nada menos que 378 millones de discos. El Museo ABBA recorre la historia de la banda desde sus fundación en 1970 y el impacto de Waterloo en 1974 a las grandes giras internacionales y la separación en 1983. Los días pasan y parece que son pocos al descubrir esta ciudad, repartida en 14 islas y donde más del 30% del área que ocupa la ciudad es agua y otro 30% está formado por parques y espacios verdes. Cada detalle, cada construcción, cada calle y cada minuto hace que sea un destino más que recomendable a la hora de programar el próximo viaje al viejo continente.
Interior de la estación Solna centrum.
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En Trevelin, en las afueras camino al รกrea protegida de las cascadas de Nant y Fall, se encuentra en octubre este maravilloso arco iris de tulipanes.
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La naturaleza y la historia se unen en la Ruta Nacional 40 Los viñedos más australes, los tejidos de pelo de guanaco, la historia de los galeses, tehuelches y mapuches se unen en los 573 kilómetros de Ruta Nacional 40 en el oeste chubutense. Por Sonia Renison · Fotos gentileza Turismo Chubut
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e chicos, los hermanos Mazquiarán compartían su infancia entre el valle, la estepa, las ovejas y los guanacos en la estancia que fundaron sus abuelos en Río Mayo: “Don José”. Es el primer punto que uno toca en el gran corredor que despliega la Ruta Nacional 40 cuando se aleja de la localidad de Perito Moreno en Santa Cruz y enfila hacia el norte. El asfalto las une y en el pueblo las marquesinas anuncian la métier que desarrolla cada local. Un tenedor y un cuchillo gigantes en la entrada de un comedor, prometen un buen almuerzo y en cada esquina los carteles de las calles tienen el dibujo de una tijera de esquilar, lo mismo que la escultura en hierro en la entrada del pueblo. Un esquilador que diestramente sostiene entre sus piernas a una oveja y con una mano se prepara, munido de unas tijeras, a comenzar la faena. Es que aquí la Fiesta de esta actividad se realiza en enero y hace alarde a la producción lanera, en especial de raza merino, como la cría insignia de esta estancia. La diferencia con otros lugares es que con el comienzo del nuevo siglo lograron esquilar un guanaco y a partir de allí quedó como emblema de la movida. Los hermanos Juan José, Norma y Nelson Mazquiarán fueron los innovadores. Tanto es así que en algún recorrido rutero, haciendo base en la estancia, Nelson recordó que de chico, al rescatar algún chulengo guacho (una cría de guanaco huérfano), mientras lo alimentaba se repetía: “con estos bichos alguna vez voy a hacer algo”. Y, bueno, pasaron años y con la esquila enviaron a analizar los pelos de estos camélidos y el resultado de una finura de 14 micrones la dejó en el top ten de las fibras preciosas, en segundo lugar por su calidad y escasez (la fibra de las vicuñas peruanas mide 21 micras). Y este fue el dato que los hizo cumplir un sueño: el Proyecto Guenguel, con el que lograron confeccionar telas y tejidos exquisitos con pelo de guanaco y con lana merino y desarrollar la explotación sustentable del guanaco, un animal autóctono. El nombre de Guenguel remite a la lengua tehuelche con la que los pobladores originarios denominaban la panza blancuzca de estos animales que se parece a la imagen que dibujan las bardas arenosas que acompañan al valle del Río Senguer. El establecimiento tiene su propia historia. Pero es en el atardecer cuando el monte de
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álamos alcanza su sombra más larga y asoman millones de estrellas que cubren el cielo para encender la noche, el momento en el que la inmensidad patagónica atrapa el alma. Viñedos extremos Hay miles de perlas en una travesía rutera. Y si el oeste chubutense cobija la Comarca del Paralelo 42, que une a Chubut con Río Negro junto a la Ruta Nacional 40 y la hizo famosa con sus producciones clásicas de la fruta fina, es ahora una propuesta de estreno la que convoca en especial a extranjeros. Un sueño cumplido. Porque Sergio Rodríguez soñó, diseñó y dirige hoy Viñas de Nant y Fall con el Motor Home Eco Parking, ubicado en el valle 16 de Octubre, a 15 kilómetros de Trevelin camino a Chile, el
Las cabalgatas se hacen todo el año. La comunidad Pein Mawiza (encuentro en la montaña) Daniel Aillapán conduce travesías de a caballo por su comunidad.
Proyecto Guenguel. Los hermanos Mazquiarán lograron desarrollar un manejo sustentable del guanaco en Rio Mayo.
único sitio para veranear en estos vehículos tan típicos de familias extranjeras que recorren durante varios meses el país. Sergio contó que llegó al oeste chubutense casi por casualidad una temporada de esquí en la que conoció el centro invernal La Hoya y que, en realidad, se enamoró de la región. Crisis de 2001 mediante y buscando nuevos horizontes desde Mar del Plata, retornó en 2009 para radicarse junto con su familia en la pequeña chacra que adquirieron. En una ocasión, Sergio recorrió los pueblos de Italia que le permitieron ver lo que faltaba de servicios para viajeros en motor home en la zona, por lo que diseñó su propio Eco Parking inmerso en la cordillera y pensado con siete estacionamientos con parrilla y servicios básicos, en un paisaje que ofrece un valle
con arroyos transparentes y laguna donde hasta se pueden pescar truchas. Huerta orgánica y un salón para usos múltiples con una arquitectura típica de la Patagonia y de los galeses llegados aquí, integran también el complejo productivo y de recreación que hasta cuenta con una planta de tratamiento de residuos líquidos. El lugar es de cuentos. Las artesanías, los cuadros y mermeladas y dulces caseros que prepara la gente de la región y hasta su madre Maura, se pueden probar aquí. Su padre, Rodolfo, y su hijo, Emanuel, trabajan en el nuevo proyecto que son los cuadros implantados con 6 mil vides de la variedad Pinot Noir. “Esta variedad resiste las heladas y el clima frío de esta parte de la Patagonia y se desarrolla de forma óptima”, comentó Sergio durante la primera cosecha
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realizada en 2016. El pequeño cerro cubierto de vides es donde reposa el sol hasta último momento. Los cuadros implantados se vuelven dorados en el verano, cuando los rayos las acarician. Y es una verdadera fiesta cuando, en abril, se realiza la cosecha. Una vendimia en la que participan los artesanos y emprendedores que producen desde licores, jabones y hasta tejidos impecables son parte de la jornada que musicalizan los artistas, mientras los chef dan clases magistrales y “Sabor Mapuche, alimentos de la tierra”, un emprendimiento exclusivo de la zona que desarrolló la familia de Yanina Nahuel Pan y Laureano Ríos, invita al viajero a conocer su comedor campero, que abre en su casa cerquita de Nahuel Pan. Es posible que participen del convite cocineros de la talla de Rodrigo Gajardo, con quien despliegan las recetas originarias con técnicas ancestrales. Entre las sales saborizadas, un condimento 52 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
típico y muy buscado, es el Merken, pasión de multitudes. El proyecto de Viñas de Nant y Fall, como la chacra de agro turismo y el eco parking, es único en el país y ha sido publicado como ejemplo de lugar para vacacionar con esta modalidad en revistas especializadas de Alemania. Campos floridos El paisaje del valle, los arroyos y las montañas transforman la estadía en un viaje de ensueño. Si el otoño lo atrapa a uno en este rincón del mundo, será el amarillo pleno de los álamos el paisaje que reina en la zona y si la cita es en octubre, la sorpresa la darán los campos linderos con el arcoiris más colosal que haya contemplado. La plantación de tulipanes de Juan Carlos Ledesma hace alarde en primavera y son hileras de 400 metros que se unen en el horizonte montañoso con catorce variedades de
Arriba: Eco Parking Nant y Fall, las dos hectáreas de viñedos son una perla en la Patagonia austral donde Sergio Rodríguez y su familia también dirigen un eco parking modelo. En la otra página: El alerzal milenario es uno de los puntos más atractivos de la riqueza natural del Parque Nacional Los Alerces.
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RIPIO, ASFALTO Y NIEVE Hay dos tramos a tener en cuenta en el corredor de la Ruta 40 chubutense. Y son entre Río Mayo y Gobernador Costa, donde están las localidades de Tamariscos y Facundo, porque hay baches grandes sin señalizar. Es un tramo que en los mapas aún puede figurar como rutas 20 y 21, hoy 40. ¡Claro que hay un tramo nuevo! Es a unos 100 kilómetros al sur de Gobernador Costa, pero no hay que relajarse en las rutas, luego se viene el tramo “roto”, como le dicen en estos lares cuando hay muchos baches que parecen cráteres. “Hay que bajar mucho la velocidad porque son pozos profundos explica Ana Stingl, quien los recorrió durante el verano durante un relevamiento para la empresa que dirige “Nómade Consultora”. Hacia el norte de Esquel, también están arreglando un tramo de 20 kilómetros y siguiendo el desvío hacia El Maitén (elmaitén.gob.ar) la ruta está “regular”, según se pudo verificar en la primera semana de abril. En la Ruta 40 entre Esquel y La Comarca Andina del Paralelo 42, en especial a la altura de Epuyén, “hay que tener cuidado, está en obra desde Esquel hasta el acceso a Gualjaina, luego es un tramo bastante roto”. COMBUSTIBLE Hay estaciones de servicios en Río Mayo, Gobernador Costa, Tecka y Esquel. Pero la recomendación es mantener el tanque lleno y aprovechar cada vez que hay una estación de servicios para completar el combustible. RECOMENDACIONES NIEVE Al igual que con el ripio, conducir con precaución y a baja velocidad es parte del cuidado que hay que tener a la hora de emprender un viaje por un camino desconocido. Pero si para un patagónico la cuestión de “poner las cadenas” es algo cotidiano cuando hay hielo, para un citadino puede ser una opción muy alejada de su realidad. Para el director de Turismo de Trevelin, Victor Yañes “Si la ruta está nevada existe la posibilidad de que esté congelada, por lo tanto, manejarse con mucha precaución y no superar los 60 kilómetros por hora”. En caso de que haya varios centímetros de nieve, es conveniente colocar cadenas en las ruedas para que tengan tracción. “Sólo si hay nieve y congelamiento porque es muy incómodo conducir con cadenas en las ruedas si no hay nieve”, dice Víctor Yañez. Tanto en estaciones de servicios como en ferreterías se adquieren las cadenas para colocar en las ruedas. En el norte de Italia, durante el invierno, es “obligatorio” llevar las cadenas para las ruedas. Se las lleva en baúl y se las coloca si hace falta. En caso de ser solicitado por la autoridad policial o de tránsito y no contar con este elemento, la multa es inevitable. Lo importante de una travesía rutera es mantener una marcha tranquila para poder recorrer y disfrutar de los paisajes y convertir el camino en un destino placentero.
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Arriba: El tesoro del PN Los Alerces, a 38 kilómetros de Esquel, es realizar un trekking de todo el dia para ir y volver de la cima del glaciar Torrecillas con una historia de 24 mil años, de la última glaciación. Derecha: Cascada en el Glaciar Torrecillas, Parque Nacional Los Alerceres.
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40 colores, desde el rojo hasta el negro, pasando por lilas, blancos, naranjas y amarillos. Al final de la primavera, los campos de lucen con las peonias. Contemplar, ver, sentir la Patagonia a todo color, es otra de las experiencias que ofrece un recorrido rutero por estas latitudes. Es un momento especial y Víctor Yañez, quien dirige el área de Turismo en Trevelin, no se cansa de invitar a los turistas, viajeros y hasta los locales para que visiten estos campos floridos. El nombre del pueblo significa “Pueblo del Molino”. Fue una zona riquísima a principios del siglo pasado, cuando los colonos galeses remontaron el río Chubut y se establecieron aquí. Es posible conocer la historia de las familias pioneras, como el caso de Mervyn Evans, quien hace posible que uno conozca los diferentes tipos de harinas recién molidas con el molino harinero que aún funciona. Un almacén de ramos generales propone un viaje por la historia del lugar y para coronar la travesía, ya en el pueblo, la visita a las casas de Té como La Mutisia o Nain Maggie, permitirán degustar la típica manteca salada casera, el pan recién horneado, las tartas de crema, frutas, chocolate y hasta la clásica torta galesa, de la cual cada familia guarda celosamente su receta. Son manjares. Los viajes ruteros tienen ese condimento. Uno puede conocer rincones increíbles, personas inolvidables y vivir momentos únicos. Pero la ruta sigue. Y es en Esquel donde el invierno se luce con su centro de Esquí en el cerro Bayo y muy cerca, también con el Parque Nacional Los Alerces, flamante Patrimonio de la Humanidad, clave para conocer la naturaleza protegida de estos lares. Bosques de arrayanes, lagos y ríos verdes esmeraldas, son el entorno ideal para realizar trekking hasta glaciares escondidos, paseos lacustres y acampes. Un viaje a bordo de la histórica “Trochita” también es parte del encanto de la zona y la ruta une más tarde con Cholila, Epuyen, Lago Puelo y El Maitén, que integran este recorrido en el que se revela la riqueza de la tierra cuando entre la primavera y el verano se cosechan desde frambuesas hasta corintios que le dan el título de Capital de la Fruta Fina a la localidad de El Hoyo. El clima, la tierra, el sol y la bondad de la región se comparten en esta Comarca del Paralelo 42 hasta El Bolsón en Río Negro, pero este es otro viaje, donde también el otoño se tiñe de dorados como preámbulo del romanticismo que imprime la nieve cuando comienza a cubrir el paisaje y subyuga con el invierno a los amantes de los deportes invernales. 56 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
MÁS INFORMACIÓN chubutur.gov.ar elmaiten.com.ar latrochita.org.ar esquel.tur.ar trevelin.gob.ar turismo.gov.ar
Desde arriba: En Esquel un almacén de Ramos General que data de 1926 aún lo atienden los hijos de los fundadores. Manteca casera salada, alambre, tornillos y hasta ropa de campo y top. De todo. Una visita para conocer la historia y el presente; la Ruta 40 se convierte en un destino cuando uno la recorre en cada tramo.
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Top 5
#1 Grace Bay, Providenciales, Islas Turcas y Caicos
Las Islas Turcas y Caicos se encuentran en el Atlántico Norte entre las Bahamas y la República Dominicana, 925 km al sureste de Miami. Providenciales es una de las 8 islas (la más poblada) que componen este territorio británico de ultramar y Grace Bay Beach ha sido destacada también por CNN y Conde Nast Traveller, no solo por sus aguas transparentes y arena blanca, sino también por las múltiples posibilidades desde el punto de vista deportivo.
Las mejores playas del mundo En este número de Travel Magazine les acercamos las 5 mejores playas del mundo de 2018, según el ranking publicado por Trip Advisor. La verdad es que no hay mucho para agregar, ya que las fotos hablan por sí solas. Así que los invitamos a entregarse a la contemplación y si es posible, a la planificación del próximo destino de playa.
#5 Siete Millas, Gran Caimán, Islas Caimán
Seven miles beach se encuentra en la costa occidental de la isla Gran Caimán. La playa se caracteriza por sus aguas cristalinas, su arena blanca y por estar poblada de chiringuitos y bares que permiten disfrutar aún más de la estadía. Las Islas Caimán son uno de los mejores destinos del mundo para la práctica de buceo por sus barreras coralinas, la diversidad de su naturaleza marina (es posible nadar con mantarrayas) y la gran cantidad de barcos hundidos que hacen de esta actividad uno de los grandes atractivos del destino si lo que se quiere es algo más que estar tirado en la playa.
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#4 Eagle, Oranjestad, Aruba
La playa pública de Eagle Beach se caracteriza por su arena blanca, sus aguas transparentes y a temperatura justa y los Divi-Divi, los árboles autóctonos que adquieren una particular forma por la acción continua del viento. Porque es cierto, en Aruba hay viento y es justamente otro de los grandes placeres del destino porque matiza las altas temperaturas y el sol continuo los 365 días del año.
#2 Baía do Sancho, Islas Fernando de Noronha, Brasil
Fernando de Noronha es un archipiélago volcánico que se ubica a unos 350 km de la costa noreste de Brasil. El mismo ha sido declarado Área de Protección Ambiental (1988) y Patrimonio Mundial de la Humanidad (2002). La playa Baia do Sancho también se encuentra entre las destacadas año a año y su gran atractivo radica en su exclusividad, ya que para acceder a ella hay que descender por escalones clavados en el acantilado de más de 40 m de altura. Por su origen volcánico, la arena es particularmente blanda y suave. Ah, entre febrero a junio se forman dos cataratas que bajan por los acantilados y que convierten este paraíso en algo difícil de describir.
#3 Varadero, Matanzas, Cuba
A 130 km de La Habana, Varadero es uno de los principales destinos turísticos de Cuba. Sus playas de 20 km de extensión son el deleite de los bañistas, tanto por sus aguas con tonalidades verdes y turquesas que deslumbran por su transparencia y calidez, como por su arena blanca y fina, semejante a la harina. Claro que Varadero complementa sus atractivos con los deportes náuticos y los atractivos de una ciudad con amplia vida nocturna para matizar el día de playa con la diversión de la noche.
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Placeres
Beer tour Un tour por cervecerías artesanales de Bariloche, Patagonia argentina, es una excursión imperdible que marca la tendencia de una de las bebidas más antiguas de la humanidad. El recorrido por tres establecimientos tienen el bonus truck en el maridaje diseñado para disfrutar de la gastronomía local y por supuesto, del paisaje.
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nos siete mil años de antigüedad tienen los registros de que existió la cerveza en el mundo. Dicen que ante las heladas que afectaron los viñedos, los europeos la adoptaron y un detalle como la primera legislación que se conoce de 1516, en Alemania, estableció que la cerveza debía ser elaborada con agua, cebada y lúpulo. Mucha agua pasó bajo el puente y sin embargo hoy todos los expertos coinciden en que el valor agregado que le da la distinción al producto es, justamente, el agua. Y ese es el secreto de muchos para que en plena Patagonia argentina y en Bariloche y alrededores, la cerveza artesanal se haya convertido en un emblema. Rubias, rojas, negras, las hay de todas las variedades y estilos diferentes. Pero la perla de un tour cervecero lleva al corazón de esta métier. De esta forma, sólo hay que combinar el horario para que el vehículo pase puerta a puerta por el hotel o el hospedaje donde uno se encuentre. Desde allí, Sofía Martínez y su Beer Tour Bariloche brinda detalles preciosos sobre el recorrido que une el centro barilochense, bordea el lago Nahuel Huapi hasta sumergirse en la montaña y en pleno Circuito Chico, entre Colonia Suiza y Llao Llao, colma los sentidos. Es en Berlina donde la arquitectura, el paisaje boscoso y la cerveza guían al visitante de la mano de Sebastián Alberio, quien cuen60 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
ta el paso a paso de la elaboración y brinda detalles como que “nos aproximamos en un 90 por ciento al agua de Irlanda, con la gran mineralización que contiene en forma natural el agua local”, según sus propias palabras. El tour continúa viendo a los propios empleados del lugar en algún alto de la labor o probando su propia bebida. Una vez en la barra de local de ventas, el maridaje es sencillo pero ayuda a comprender y aprender los distintos sabores. Golden, IPA y Nitro Stout, son tres ejemplos para comenzar el viaje de sabores que, en el último caso, hace alarde a otro producto estrella de este rincón del mapa: el Chocolate.
La bebida se ha convertido en un clásico de Bariloche y su recorrido, en un imperdible.
Un cordero cruje al fuego, pero aún es temprano y el viaje continúa al siguiente punto que guarda el romanticismo de la historia de los pioneros y la rusticidad de la arquitectura de montaña para llenar de encanto el recorrido. En un viejo establo de 1930 de la familia Goye, se acomodaron Tomás y Alejandro Gilbert. Todo es primoroso aquí y si bien es la cerveza el eje, el maridaje está presentado en cada estilo con un diseño gourmet. Con lúpulo de la localidad rionegrina de El Bolsón, famosa por ser la capital del lúpulo, y cebada de La Pampa, el mundo cervecero distingue en cada caso el valor del agua local. Dan ganas de tomar agua, al final. Pero el tour sigue cuando cae la tarde y desde el viejo galpón el viaje continúa hacia la fábrica y complejo de la cervecería Patagonia. Con sol,
con lluvia, frío, calor o nieve el lugar es precioso y balconea al Lago Roca. Un verdadero sueño. Ahora, si se recala en este clásico de la Patagonia que es Bariloche, podrá recorrer una veintena de opciones de cervecerías artesanales y en el verano, de viernes a domingos desde las 19 hs., sobre la calle 20 de Febrero entre Morales y Neumeyer, unas catorce cervecerías y bares con cerveza artesanal, abren sus puertas y las mesas grupales con bancos sobre la calle convierten al lugar en un patio cervecero gigante. Música, aire puro, paisaje inolvidable y una experiencia espirituosa para los amantes de la cerveza y del buen vivir, que convierten a uno en un experto en la métier o al menos, le permiten vivir una experiencia hermosa. barilocheturismo.gob.ar beertourbariloche.com.ar TRAVELM GZ . CO M · 61
Placeres
// TEXTO LAURA FARÍAS
D’Oro Bar moderniza su esencia italiana
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biado. Una fresca e innovadora propuesta se da para el comensal. Realmente me sentí a gusto. Les puedo decir que siempre encuentro un espacio para mí allí, pero ahora tengo varias alternativas. Con un marco de decoración y construcción de las añejas casas “chorizo” que solía haber en Buenos Aires, guarda de ella sus paredes de ladrillos grandes y a la vista, con columnas lisas y murales fotográficos. Las tonalidades marrones y grises, con luces esparcidas de forma puntual, dan una esencia industrial, pero refinada. En D’Oro Bar, hoy todos podemos encontrar nuestro espacio. Las alternativas que me propuso fueron: un lugar más íntimo en
El lugar se encuentra ubicado en Perú 159, en el centro porteño.
RODRIGO LUIS CIANCIA
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ablando hace unos días con un colega de trabajo nacido en Italia, me dijo que él había decidido quedarse a vivir en la Argentina. El motivo que lo llevó a tal decisión, fue que es una de las mayores ciudades culturales del mundo que había encontrado y además, acotó que “la persona que no encuentra un lugar en la ciudad para distenderse o entretenerse, es porque realmente no ha salido de su casa”. En esto estaba pensando cuando ayer ingresé al nuevo espacio de D’Oro Bar, ubicado en Perú 159, en pleno centro. No es ya el tradicional restaurante italiano que solíamos conocer, ha cam-
RODRIGO LUIS CIANCIA
el entrepiso; el restaurante ubicado al fondo, incluso para el relax después de la oficina; o el take away para llevarme mi menú. Si decido quedarme a trabajar, Claudio D’Oro, uno de los dueños, atento, me comentó que tengo enchufes para conectarme por todo el bar, además de wi-fi disponible. Realmente esa fue una noticia más que agradable. Acomodada entonces y leyendo el menú, vi con placer que la cocina italiana está siempre presente, pero que ahora se encuentra fusionada en tapas, entradas o en los platos fuertes. También la variedad y distinción hace gala de las cervezas, tragos de autor y vinos excelentes para combinar.
Claudio me reafirmó que están presentando este nuevo concepto desde marzo de este año junto a Adriana Rizo, su chef que vino desde la ciudad de Miami, donde tienen otro local, y que estas ideas parten de viajes y experiencias por el mundo, acoplándose así a la vanguardia, pero sin perder la esencia. Casi 20 años lleva D’Oro Bar en Buenos Aires. Nos conocemos y puedo decir que siempre es un hábito encantador sentarme allí o invitar a alguien para que me acompañe. Para la cena, le pedí a Adriana que me aconseje y se los propongo también a ustedes: Polenta tostada con tomates tostados, hongos y queso gratinado, como entrada; ravioles rellenos de lomo con salsa de vino malbec y para el postre panacota de Nutella. Todo esto acompañado de un vino como el Riccitelli Merlot o un Ciruelo, o tal vez un Kaikien Ultra Malbec. Las tapas o los aperitivos los podemos dejar para los after office que se dan todos los días. Me encanta ese momento en que puedo disponer de mi tiempo, de una charla y comer algo muy rico antes de volver a casa. Dòro Italian Bar – Perú 159 – CABA – Tel: 5411 4342-6959 TRAVELM GZ . CO M · 63
Especial
// TEXTO ALEJANDRA ZUCCOLI
SHUTTERSTOCK
Las flores tienen numerosos efectos sobre el organismo. Cada una tiene sus propiedades, entre las que se destacan efectos antioxidantes, fuente de vitaminas, acivadores de las defensas del organismo, portadoras de energía. Ante cualquier duda consulte a su médico.
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Un viaje al amor sin salir de casa
PARA PRACTICAR EN CASA SONETO 18 Versión de Miguel Ángel Montezanti
¿Te comparo a un día de verano? Vos sos más temperado y placentero: El viento bate al capullito enano y el verano se pasa muy ligero. A veces quema el sol con su destello, otras, sus rayos tórridos se opacan lo bello cede a veces de lo bello suerte o naturaleza los atacan. Pero el verano tuyo no se amengua ni perderás tampoco lo que es tuyo ni la Muerte usará su engreída lengua
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e puede viajar en avión, tren, auto y llegar a un destino exacto. La palabra viaje nos llega de la palabra catalana viatge que es una corrupción del latín viaticum que viene de via (camino). Es el camino que recorremos, tanto geográfico como en relación con el tiempo que insume realizar ese trayecto. Ahora ¿se puede tener el amor como destino de viaje? Y en todo caso, ¿con qué fin iríamos a esa sensación que nos moviliza en muchas de nuestras acciones diarias, sobre todo si consideramos al amor por las personas, por el trabajo, por nuestra profesión y hasta por cosas más simples, como las plantas o hasta la comida?. Las neurociencias han descubierto que las endorfinas son neurotransmisores que nos provocan sensaciones de satisfacción y felicidad. O sea que el pacer juega un rol importante en nuestras vidas. Y un viaje, el amor o el simple disfrute, se traducen en sensaciones de plenitud al alcance de la mano, esperando que cada uno de nosotros las active. Pero ¿cómo activarlas? ¿Lo puedo hacer yo, desde la paz de mi hogar? Sí. Por supuesto que hay varias formas y esto es algo que hemos comprobado en el Laboratorio del Disfrute y que lo hemos puesto en práctica conjugando tres elementos: el amor, Shakespeare y el té. Antes de que las neurociencias convalidaran estos conocimientos, Shakespeare creó un abanico infinito de posibilidades para lograr esta conexión profunda con nuestro ser. De hecho, en la actualidad, sus textos se utilizan de manera terapéutica para ayudar a rehabilitar prisioneros (como ejemplifica el documental dramático de los hermanos Taviani, César debe morir, de 2012), y también para enseñarles a jóvenes del espectro autista nuevas maneras de conexión, por medio de juegos teatrales y sen-
soriales. Todos estos trabajos surgen de la exploración poética de Shakespeare de lo que significa estar vivo, específicamente a través de las cuatro palabras más comunes que utiliza: ojos, mente, razonamiento y amor; es decir, cómo vemos, pensamos y sentimos los humanos. En Sueño de una noche de verano, Helena dice que “el amor no mira con los ojos, sino con la mente” mientras que Hamlet menciona “el ojo de la mente”, lo que define lo que Kelly Hunter denomina la “poesía del cerebro”. Los textos de Shakespeare llevan inherentemente un latido que refleja el latido del corazón humano. A través de sus palabras, podemos descubrir el poder de la palabra y cómo esta puede abrir nuevas posibilidades en nuestras vidas, lo que es estar vivos. En el Laboratorio del Disfrute hemos trabajado con textos de “Romeo y Julieta”, paradigma del amor romántico, entre otros, para aprender qué cosas podemos encontrar en nuestros propios caminos hacia el amor. Y recurrimos a las flores mencionadas en sus textos, para eleborar tisanas que permitan viajar a lo más profundo de los aromas y los sabores, para descubrir sensaciones que no se pueden siquiera poner en palabras (el sentido del olfato es el más difícil de expresar en palabras), pero que producen bienestar y placer.
Nota: “El amor según Shakespeare”, es una experiencia entre el arte y la ciencia del amor que se realiza en la Universidad de Palermo. La misma está a cargo de Lic. Alejandra Zuccoli (Comunicadora evolucionista. Profesora Laboratorio del Disfrute. Pancoe. ALTAX. Charla TED: Conexión endorfinas.); Eugenio Polisky. Estudioso, escritor y actor especialista en Shakespeare; y Vanina Huczek, Sommelier y Blender de té y yerba mate.
si con versos eternos te construyo. Mientras hombres respiren y ojos vean vas a vivir en esos que me lean.
ACOMPAÑAR EL SONETO CON ALGUNA DE ESTAS TISANAS Tisana de Rosas Para esta infusión utilizamos a razón de 5 a 6 pétalos de rosa por taza, volcamos el agua hirviendo y dejamos reposar durante 5 a 10 minutos para luego colar y servir para comenzar a disfrutar de esta dosis de mágica tibieza perfumada. Tisana de Rosella Para esta infusión utilizamos a razón de 5 a 6 pétalos de rosa por taza, volcamos el agua hirviendo y dejamos reposar durante 5 a 10 minutos para luego colar y servir para comenzar a disfrutar de esta dosis de mágica tibieza perfumada. Tisana de bayas y flores de Rosa mosqueta Para una taza de té colocamos 7 bayitas (frutos) en un recipiente apto para fuego, las partimos con un palote y agregamos dos tazas de agua para luego hervir durante diez minutos. Una vez apagado el fuego, agregamos algunos pétalos de rosa mosqueta y luego de 5 minutos colamos y servimos para comenzar a saborear esta deliciosa infusión.
Si se desea endulzar las tisanas, se pueden añadir convenientemente una pequeña cantidad de miel o stevia.
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Cine
Verano 1993 (Estiu 1993) Una película de Carla Simón, basada en una historia real.
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No ha tenido nada que ver con una catarsis personal. Yo tengo ya muy asumido lo que me pasó y lo cuento desde hace años con absoluta naturalidad. Lo que sí quería es mostrar como los niños se enfrentan a la muerte y mi caso era el perfecto”, explica Simón
GENTILEZA PRENSA VERANO 1993
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l primer film de carla simón, narra su particular verano de 1993, momento en que pierde a su madre a causa del sida, virus que tres años antes le había robado a su padre. La directora indaga entonces en la película acerca de un tema que la ha tocado de niña y que maneja con soltura: la muerte y el duelo infantil. Su propia experiencia y el pasar de los años (actualmente, tiene 30 años) han resultado en un film que conmueve y la definen como persona y directora. En Verano 1993, la pequeña Frida enfrenta los primeros días de convivencia con su nueva familia adoptiva, conformada por sus tíos y una prima, en un aislado entorno rural cerca de Barcelona. Antes de que termine la temporada, la niña tendrá que aprender a lidiar con sus propias emociones y sus nuevos padres, a amarla como si fuera su propia hija. La película cuenta con honestidad este relato sensible y tierno, muy bien interpretado por Laia Artigas (Frida) y Bruna Cusi (la prima), que se manejan con una soltura de grandes estrellas o de niñas que no temen a la pantalla. A pesar del drama de la historia, la película no cae en golpes bajos y deja al espectador una sensación de buenas vibraciones. Verano de 1993 fue seleccionada para representar a España en los premios Oscar 2018 y ha sido galardonada y reconocida en numerosos festivales, tanto como película como por sus interpretaciones.
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Travel car
BMW X3 BMW Group Argentina anticipó la tercera generación del SUV mediano BMW X.
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con tecnología LED, el alerón y el doble caño de escape, no solo le otorgan estética sino mucho, pero mucho carácter. El X3 se presenta en tres variantes que se adaptan exteriormente a las preferencias del cliente: · El xLine que acentúa la robustez del SUV con su parrilla y otros detalles de aluminio satinado, así como con el diseño especial de sus llantas de aleación ligera. · Luxury Line, con varillas cromadas en la parrilla, un protector de los bajos de dos colores (gris Frozen y cromo) y llantas de aleación ligera de corte clásico. · M Sport, con diversas soluciones aerodinámicas, frenos deportivos con mordazas en color azul, llamativo diseño de llantas de aleación ligera y color exterior opcional azul Phytonic Blau.
El nuevo BMW se presenta en tres variantes, adaptándose a las preferencias de cada usuario.
GENTILEZA BMW
B
asta ver el nuevo bmw x3 para enamorarse de su singular diseño, resultado de un perfecto equilibrio entre robustez y espíritu deportivo. Es cierto, desde el exterior el vehículo ya cautiva y explica por qué estamos ante una tercera generación de un vehículo que se propone brindarle aún más más al usuario y llegar a niveles superiores. El nuevo BMW X3 empieza con algo que parece minúsculo: cinco centímetros más de distancia entre ejes, un largo capot y un voladizo frontal extremadamente corto, pero que termina equilibrando las proporciones del vehículo ofreciendo un peso prefecto de 50:50. Desde el diseño, la parrilla ovoide doble tridimensional y las luces antiniebla hexagonales, sumados a las ópticas traseras tridimensionales
display que informa, entre otras funciones, el nivel de combustible, service o mantenimientos pendientes. Otra sorpresa adicional es el Kit Ambiente que permite perfumar el habitáculo con ocho fragancias y tres intensidades, además de purificar el habitáculo mediante ionización.
GENTILEZA BMW
Confort y seguridad sobre cualquier tipo de terreno Las cualidades dinámicas del nuevo BMW X3 se explican en la distribución perfecta del peso entre ejes, en la optimización del chasis y el sistema de tracción total inteligente que mejora la capacidad de tracción sobre calzadas resbaladizas. La mejorada cinemática de los ejes y la dirección asistida con función Servotronic, así como el sistema de regulación de la estabilidad DSC, permiten al vehículo maniobrar con mayor precisión. El nuevo BMW X3 viene de fábrica con llantas de aleación ligera de 18 pulgadas (opcional 21”), frenos ABS, sistema de control de la tracción DTC, bloqueo electrónico del diferencial ADB-X, asistencia de frenado en curvas CBC, asistente de frenado DBC y de puesta en marcha cuesta arriba y de control de conducción en pendientes HDC. En materia de seguridad, el nuevo BMW X3 también ofrece una serie de opciones adicionales dinámicas a gusto del usuario. Aún no está confirmada la configuración mecánica para el mercado local, pero en Europa el X3 se vende con tres versiones: una naftera (motor 2.0 litros turbo de cuatro cilindros, 192 CV y 280 Nm de par máximo, y transmisión automática de doble embrague y siete marchas) y dos diésel (motor 2.0 litros turbo de 190 o 231 CV y transmisión automática Steptronic de ocho velocidades).
Interior confortable y ambiente de lujo Como no podía ser de otra manera, el interior sigue la línea en lo que respecta a confort y ergonomía, así como también a los materiales de primerísima calidad y terminaciones de lujo. Con fuerte presencia del logotipo, el habitáculo ofrece variantes de acuerdo al carácter impuesto exteriormente para cada uno de los tres modelos anunciados, donde se destacan desde ambientes puristas y elegantes con asientos en piel y tela o piel sola (BMW Individual permite customizarlo con piel Merino) y detalles cromados mate o de madera Dark Oak, hasta las sorprendentes terminaciones del M Sport (vo-
lante y asientos deportivos y listones interiores de aluminio tipo Rhombicle). Una serie de opcionales elevan el nivel en materia de confort: climatizador de tres zonas (conductor, acompañante y habitáculo trasero), asientos climatizados delanteros (frío/calor) y, desbloqueando los respaldos a distancia, un baúl que de 550 litros pasa a ofrecer 1.600 litros de capacidad. Entre los opcionales se destacan: el techo panorámico de cristal de grandes dimensiones, parabrisas de material acústicamente aislante (el mismo material se puede apliciar a los vidrios de conductor y acompañante), la llave BMW
BMW ConnectedDrive En materia de asistencia al conductor, en BMW X3 sorprende con el iDrive, una pantalla táctil o con sistema de mando mediante gestos en combinación con el sistema de navegación Professional. Además, ofrece Regulación activa de la velocidad ACC y Driving Assistant Plus (asiste en maniobras y en cambio y mantenimiento de carril). La función Remote 3D View para ver en el teléfono móvil una imagen tridimensional del entorno del coche es única, así como la llamada de emergencia inteligente en caso de accidente, la conectividad WiFi 4G para un máximo de diez dispositivos y las novedosas funciones Microsoft Exchange y compatibilidad con sistemas Android e iOS. TRAV ELM GZ . CO M · 69
Literatura
// TEXTO PABLO GIORDANO @PABLOGIORDANO
Adiós, Yanino
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na noche en la casa del rafa abrimos un cajón y sacamos las pastillas de la madre. No me acuerdo qué había, creo que Rivotril, Rohypnol, Artane y no sé qué otras pepas. En un mortero peruano de adorno picamos todo. La mezcla quedó media blanca y nos sentíamos grandes porque se parecía a la cocaína. El Rafa se mandó el primer nariguetazo. Después el Yanino. Fui el último. Al rato se oyeron golpes en la puerta. El Rafa agarró la escopeta y fue a ver. No había nadie. Cuando golpearon otra vez miramos por la ventana: el patrullero pasaba despacito. Levanté la hoja canson con el polvillo y lo tiré atrás de un baúl. El Rafa agarró la escopeta y se arrodilló. Le iba a dar sin asco a lo que entrara. Nadie movió la puerta. La abrió sin dejar de apuntar. Después bajó el arma y puteó: —¡Me cago en Dios! —dijo—. Es el perro. El doberman tenía moquillo y quería entrar. El Rafa lo cagó a culatazos y después entró. —Vamosnós —dijo. Caminamos veinte cuadras esperando que las pastillas nos pegaran. Terminamos en el 70 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
Centro Cívico hablando del disco de Spinetta con el tema loquísimo que se llamaba “La montaña”. Yo no lo había escuchado, pero igual hablaba como si supiera, mandaba cualquiera. El Yanino cerró los ojos y se desmoronó. Se dio la cabeza contra el caño de las hamacas. Lo llevamos hasta el camión estacionado al frente. Lo tiramos adentro del acoplado con arena. Nos volvimos y al rato nos vino un mareo horrible y chau. Abrimos los ojos en el cementerio y el Rafa me preguntó si me acordaba de lo que había pasado. No podía hablar del dolor de cabeza. Se limpió la nariz que le sangraba. Después notamos que no podíamos levantar las piernas y que el Yanino faltaba. Era de día, habrán sido las ocho de la mañana. A la hora, más o menos, fuimos al camión a buscarlo. Le preguntamos a un tipo del corralón dónde estaba el camión. Dijo que había salido a las seis para Santiago del Estero. Compramos yogur y un pan dulce y nos pusimos a comer sentados en la cuneta. Eran las once, creo que nos reíamos. Ninguno de los dos pensamos que esa noche habíamos visto al Yanino por última vez.
CREADO POR FREEPIK
// TEXTO PABLO GIORDANO @PABLOGIORDANO
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Hoteles
// TEXTO LAURA FARÍAS
Lennox Hotels: toda una experiencia En Ushuaia o Buenos Aires, el confort, los detalles y la decoración clásico-vanguardista de Lennox Hotels, aseguran una vivencia singular que muy pronto también tendrá su exponente en Miami, Estados Unidos.
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mundo” es buscada por los turistas, la imagen de 180º que dan los ventanales del restaurante es otra foto inolvidable porque ofrece una panorámica increíble del Canal de Beagle. Disfrutar de un plato autóctono viendo barcos y veleros sobre un horizonte de montañas con sus picos cubiertos de nieve es realmente un instante memorable. En Buenos Aires, la ciudad se sabe cosmopolita, de arquitectura europea. Siempre despierta, dinámica y allí, a metros del Obelisco, ícono y punto de inicio de caminos que llevan a recorrer Argentina, está el Lennox Hotels Buenos Aires, literalmente, un oasis entre tanta muchedumbre.
Lennox Ushuaia, ubicado en el centro de la ciudad y con vista panorámica al Canal de Beagle.
GENTILEZA LENNOX
outique, no es un simple concepto en hoteles. Si bien son muchos los que destacan de ellos los servicios personalizados y un establecimiento más acogedor, la realidad es que en Lennox Hotels Ushuaia y Buenos Aires es un término que define una experiencia que va más allá de los significados y categorías. Es que tanto Lennox Ushuaia como Lennox Buenos Aires, en una primera impresión, despiertan sentidos y deslumbran con su decoración, para luego darle lugar a lo que uno necesita para terminar de aprobar un hotel: la calidad. Hay varios ítems a destacar en ambos hoteles. Primero, el Lennox Hotels Ushuaia se encuentra sobre la Avenida San Martín, la arteria principal de la ciudad, lo que implica un punto muy a favor porque todo lo que uno pueda necesitar (transportes, compras y demás) están ahí, al alcance inmediato. Lennox Hotels Ushuaia es visitado una y otra vez por quienes ya han probado su comodidad palpable que se complementa con la vivencia que se experimenta desde el momento mismo en que uno ingresa al lobby: modernidad, decoración autóctona, luces ocultas y luego, la calidad del personal, dispuesta y atenta. 30 habitaciones de lujo con tecnología de última generación, camas sommiers, TV LCD, Wi-Fi, calefacción individual e hidromasaje, son atenciones individuales que tiene el huésped o familia que lo elige, incluso con habitaciones conectadas. También son de destacar la sala de lectura, el fitness center y como toque final de quien termina una obra de arte, su Restaurante Buena Vista Bar & Lounge. Si la postal del “fin del
GENTILEZA LENNOX
Se descubre en la calle Talcahuano, con una fachada que llama la atención por su sofisticación y misterio. El lobby exhibe una decoración en colores sobrios, con detalles delicados y lujosos. Su Restaurante Raffaella Bar & Lounge, de cocina internacional, está abierto al huésped y al público y cuenta con una barra en planta baja y una Terraza Bar al aire libre, un lugar que invita aún más al relax y a disfrutar de un trago o un café. El hotel ofrece una multiplicidad de ameni tties y espacios que hacen que los pasajeros encuentren un sitio acogedor, con gimnasio, sauna, jacuzzis climatizados, área de ocio y salones para eventos empresariales o sociales.
Lennox Buenos Aires ofrece 56 habitaciones con categorías superiores, de lujo y suites, dobles o triples; interconectadas para familias, para discapacitados y con Family Plan. Otro dato que hace la vida más sencilla al huésped, es que todas tienen kitchenette. Lo curioso es que el pasajero puede, en verdad, disponer de su tiempo y lugar en su habitación como mejor le plazca y no es un detalle menor cuando uno busca una estadía que conforme. Finalmente, una novedad enmarcada en que los Lennox Hotels están siempre ubicados en destinos excelentes, es que próximamente la firma realizará una nueva apertura en Miami. Su tercer hotel está emplazado en una de las zonas más sofisticadas de esta ciudad, sobre la Avenida Collins, a metros de la playa, de tiendas y centros comerciales, en el área top del Art Déco, donde predominan las líneas geométricas y las luces de neón, convirtiéndose hoy en un centro sofisticado y turístico. El Lennox Hotels Miami, cuatro estrellas superior, pondrá a disposición de los viajeros y respetando el entorno, su encantadora visión lujosa que aunará cuatro edificios y permitirá brindarles 119 modernas habitaciones y suites, equipadas con muebles de diseño y modernos equipos electrónicos del más alto nivel. Los Lennox Hotels lo tienen todo y esto hace que se diferencien. lennoxhotels.com WWW.TRAVELMGZ.COM · 73
Arte y cultura
// POR VICTORIA VILLALBA / DOVLEVE.COM
Laura Chitrángolo (Lala Paintings)
GENTILEZA LP
Creadora de Lala Paintings, Laura Chitrángolo lleva con su arte un mensaje de fortaleza y alegría a los hogares. Licenciada en Comercialización y con una exitosa carrera en el mundo corporativo, en el año 2017 decidió dejar su trabajo estable para lanzarse de lleno a su emprendimiento. Esta artista, de formación autodidacta, se hizo conocida a través de las redes sociales y ya abrió su propio showroom, donde comercializa pinturas y objetos decorativos que conquistan los livings de todo el país.
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¿Cómo fueron tu infancia y tus primeros pasos en el arte? El arte siempre estuvo muy latente en mí, porque mi papá es artista, además de ingeniero, y durante toda mi infancia y mi adolescencia me llevó a exposiciones, museos, talleres. Un día decidí ver qué me pasaba frente a una tela en blanco. Así nació mi primera obra abstracta y de ahí en más no paré. ¿Qué te motivó a seguir pintando? La satisfacción que sentí cuando creé la primera obra. Y la necesidad de expresar todo lo que está dentro de mi alma, quizás como contraposición a varias dificultades que tuve que transitar y que hacían que muchas veces viera la vida color negro. Mi obra es puro color y transmite alegría en los hogares. Decís que tus dos grandes pasiones son el arte y viajar, ¿cómo influye tu exploración del mundo en tu obra? Mi principal anhelo es conocer el mundo entero. Por trabajo y por placer, pude conocer el interior de nuestro país, me encanta la calidez de su gente. Viajé mucho por el Caribe, allí el color tomó más fuerza en mí: el turquesa del agua, el fucsia de las flores. También me conmovió mucho conocer Italia, de donde vienen mis raíces. Tal vez las columnas o lo estructural que se puede ver en mi obra vengan de esas columnas italianas. Puedo decir que el color de mi obra viene del Caribe y que el romanticismo viene de Europa.
GENTILEZA LP
¿Qué viaje fue el más transformador? París 2016 fue revelador. Me enamoré de Versalles y del Trianón, el pequeño palacio que le construyeron a María Antonieta para que pasara sus días. Me enteré de que María Antonieta y yo nacimos un 2 de noviembre y sentí una conexión tan fuerte que cuando volví me lancé a trabajar en mi serie “Renacimiento”, donde incorporo joyas, encajes y puntillas. ¿Qué hay de María Antonieta en tu obra y en vos? Ella era súper coqueta, rebelde y alegre. En mi obra, primero hay caos y luego aparece lo estructural: las líneas, las columnas, los cuadraditos. Soy como María Antonieta, un caos dentro de una estructura. lalachitrangoloart.com Facebook / Instagram @LalaPaintings TRAVELM GZ . CO M · 75
Libros
Pizzería Vesubio Walter Riso
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izzería Vesubio es la primera novela de Walter Riso, doctor en psicólogía reconocido en todo el mundo por sus libros de divulgación. Y parece obligado mencionar esto, porque el texto deja traslucir su conocimiento del alma humana, de las relaciones y de las penas y las alegrías que comparte toda familia, aunque cada una lo haga con su estilo particular. Es difícil no verse reflejado en las anécdotas y avatares de la familia de Andrea, el personaje principal de la novela. Una familia con la que cualquiera que tenga sangre italiana en sus genes se podrá identificar fácilmente, tanto en las frases como en las recetas que condimentan la novela de manera atrapante. Si hasta parecen olerse los tucos y sentirse los condimentos en este libro que abre el apetito hasta del lector. Y me refiero al apetito por la lectura, por avanzar en una historia que atrapa por su simpleza y por sus lugares comunes (no en forma despectiva, sino desde la identificación) y que fascina por no escatimar ingredientes como el amor, humor, drama, secretos, traiciones, disparates y grandes alegrías. La historia es de inmigrantes napolitanos afincados en Buenos Aires a partir de la década del 50 y de su vida en torno a la Pizzería Vesubio, la fuente de trabajo de parte de la familia. Pero bien podría ser de los dueños españoles del restaurante de enfrente, con el que comparten la pasión gastronómica, ese espítiru de lucha por salir adelante en otra tierra y esa típica nostalgia de emigrante, ese amor por la madre patria que lo matiza todo y carga las vidas de añoranza. Es una historia sencilla, pero irresistible. 76 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
“Aquí no se venden pizzas raras de champiñones, de chorizo, jamón, ananá, etc. Aquí solo se venden las dos pizzas originales napolitanas. La Margarita, en honor a la reina Margarita, que lleva los colores de Italia (tomate, mozzarella, albahaca fresca, sal y aceite de oliva). Y la Marinara, no sabemos en honor a quién, que lleva tomate, ajo, orégano y aceite, SIN MOZZARELA (por favor no confundir con una pizza frutti di mare, que es un invento estúpido). Si no le gusta, no le parece suficiente o no está a su gusto, puede irse cuando quiera.”
Buenos Aires secreta
El Kavanagh La verdad detrás de la leyenda.
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l mito o leyenda en torno al emblemático edificio de la zona de Retiro aún hoy se sigue alimentando y desmintiendo por igual. Es cierto que la historia de amor-odio en torno al mismo no deja de ser atractiva y por eso nos sumamos a la transmisión de los acontecimientos, aún cuando haya probados elementos para refutarlos. Dice la historia que la construcción del Kavanagh entre 1934 y 1936, a cargo del ingeniero contratista Rodolfo Cervini y los arquitectos Sánchez, Lagos y de la Torre, fue promovida por Corina Kavanagh en represalia por el despecho sufrido por su hija en manos de Mercedes Castellanos de Anchorena, quien prohibiera la relación de la misma con su hijo por no tratarse de una familia patricia. Fue así que Corina compró el terreno y encargó la construcción del edificio de 120 metros de altura que durante varios años fuera el más alto de Argentina y Sudamérica. ¿El fin? Obstruir la visión de los Anchorena, que veían desde su casa (el actual Palacio San Martín) la Basílica del Santísimo Sacramento que ellos mismo habían edificado para convertirse en el futuro sepulcro de la aristocrática familia. Paradójicamente, hoy desde el único lugar que se puede ver la iglesia, es desde el pasaje que bordea el edificio y que tiene por nombre Corina Kavanagh. Ahora, como bien mencionamos, esta leyenda parece no ser más que eso: una leyenda. Lo que sí es innegable es el fantástico legado de esta magistral síntesis de Racionalismo y Art Déco que significa el Edificio Kavanagh. Allí, arquitectónicamente, conviven la tradición y la renovación, París y New York. Y es justamente esto, lo que lo hace tan singular. La edificación de hormigón armado y su forma escalonada que permitió la construcción de terrazas con jardines y fuentes, como los que se observan en el piso 14, son algunas de las innovaciones que 78 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
DESDE ARRIBA: GENTILEZA MOTOROLA. SHUTTERSTOCK
El edificio Kavanagh, todo un emblema en el barrio porteño de Retiro.
tuvo esta torre para la época. Otras de las características distintivas fueron la instalación de un equipo de aire centralizado, una pileta, talleres de lavado y planchado, cámara frigorífica y sistema telefónico central. El edificio, declarado Monumento Histórico Nacional por la UNESCO en 1999, cuenta con 105 departamentos, no tiene cocheras ni portero eléctrico, y es habitado por personajes que incluyen desde periodistas famosos hasta el descendiente de un Lord inglés que el año pasado puso a la venta el emblemático piso 14 en nada menos que 3,9 millones de dólares. Y no es para menos, porque el departamento tiene 740 metros cuadrados, de los cuales 475 son cubiertos y se reparten en cinco habitaciones (todas suites de entre 60 y 80 m2), un comedor para doce personas, un living dividido en dos partes, una barra iluminada como discoteca, play room y cocina y baños remodelados. El resto de la superficie corresponde a tres privilegiadas terrazas con fantásticas vistas 360º de la ciudad. La principal de ellas es la que corresponde a la “proa”, la “marca” de diseño de esta legendaria construcción. TRAV ELM GZ . CO M · 79
Tips fotográficos
// POR EFRAÍN DÁVILA
ISO Sensibilidad Fotográfica
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oy día la tecnología permite cambiar la sensibilidad del sensor foto a foto. Se puede pasar de tomar una imagen con 100 de ISO en un exterior muy soleado, a minutos después disparar fotografías en lugares con escasa iluminación seteando la ISO en el valor 2500 de la escala de sensibilidad fotográfica en las DSRL. Y esto es algo verdaderamente muy, pero muy cómodo. Se debe recordar a los más jóvenes en el arte fotográfico que hace no más de 17 años atrás todo era analógico. Y esto significaba que para tener distinta sensibilidad fotográfica en las cámaras en diferentes situaciones de luz se debía: a) cambiar la película por una de mayor sensibilidad, o b) forzar el rollo que ya se había colocado. Pero en la actualidad, eso cambió y es una verdadera comodidad. Eso sí atención: cuidado, ya que subir la ISO tan fácilmente gracias a las posibilidades de la era digital, puede inducir a un error imperdonable para todo aquel que se jacte de tener a la fotografía como hobby (ni que hablar para los que buscan ser profesionales). El ruido digital aparece cuando se fuerza el sensor con el fin de hacerlo más sensible a 80 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
la luz. Este ruido digital es visible cuando en las zonas oscuras de la foto el pixel pareciera romperse y que de adentro salieran los colores primarios. Justamente esto es lo que ocurre cuando se aumenta tanto la ISO: se genera ruido digital y queda horrible en la imagen. Cada cámara digital tiene un sensor distinto, con un diferente umbral de ruido digital, y cada fotógrafo debe conocer las limitaciones de su sensor. Cuanto más moderna la cámara, tendrá un umbral de ruido más alto. Asimismo, cuanto mayor es la gama de calidad del aparato. Aquí un ejemplo de una foto tomada con ISO 2500 en una Nikon D3, año de fabricación 2010. Se amplía una zona de la imagen donde se observa muy notoriamente el ruido digital. Además, se ven alrededor de 10 puntos que parecieran estrellas. Bueno, no son estrellas, son pixeles muertos. Esto no tiene nada que ver con el ruido digital, pero se hacen notorios también cuando la imagen es oscura. Por suerte estas “estrellas” son fáciles de retocar con los actuales programas de edición. Efraín Dávila: fotógrafo especializado en destinos turísticos. Instagram: efrain.davila Facebook: Fotografo Profesional Efraín Dávila
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Photo Travel
// POR EFRAÍN ÁVILA
La mágico de viajar en el tiempo y el encanto de poder registrarlo. Esta cálida Isla, de gente tierna como aguerrida, permite sumergirse tan fácilmente que lo difícil es dejar de retratarla.
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Photo Travel
Arriba: El dominó es sin duda el juego popular por excelencia en todas las calles de los alrededores de la Habana Vieja. Izquierda: Plantaciones de piña en las zonas rurales de Matanzas. En la otra página: La dulzura de abuelos y abuelas brilla en cada esquina de las coloniales fachadas de la ¨Vieja Habana¨.
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Photo Travel
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El Malecón, La Habana.
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Photo Travel
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En la otra página, arriba: en Trinidad, muchas de las terrazas de viejas viviendas se convierten en restaurantes que, tarde a tarde, se colman de turistas; Abajo: vista desde el Cristo de la capìtal, donde se destaca en Capitolio en la Habana Vieja.
Arriba: tipicas fachadas de la zona del Malecón. Derecha: la mayor parte de la carne que se consume es de cerdo, así lo refleja esta pequeña carnicería en Trinidad.
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Photo Travel
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Efraín Ávila ya de muy joven, hace ya casi 30 años, entendí que mi pasión era viajar y al mundo me fui a rodar. Gracias a amigos que trabajaban en medios de comunicación, allá por los años noventa, me di cuenta de que la fotografía podía ser un nuevo vehículo y así es que me convertí en fotógrafo profesional especializado en viajes y destinos turísticos. Tengo la suerte que puedo unir estas dos pasiones. Incluso me especialicé tanto en el rubro del turismo que comencé a realizar producciones publicitarias para diferentes destinos, fundamentalmente en la Patagonia, donde resido hace 14 años. Desde 2008 realizo producciones para NeuquenTur, Villa La Angostura, San Martín de los Andes, Junín de los Andes, La Rioja, incluso tuve la oportunidad de trabajar realizando una producción para la Secretaría de Turismo de Ilhabela, en Brasil. Muchas trabajos míos se han visto en campañas del Ministerio de Turismo de la Nación. Hoy día ya estoy combinando 3 pasiones, viajar, fotear y dar clases. Hace 7 años que tengo una escuela de Fotografía en San Martín de los Andes y desde el año pasado organizo unos muy especiales Photo Travel. Por ejemplo este año vamos a Perú, La Rioja, Grecia. Y para el 2019 está programado Polinesia, Norte Argentino y Galápagos. Instagram: efrain.davila Facebook: Fotógrafo Profesional Efraín Dávila TRAVELM GZ . CO M · 91
COSTA CRUCEROS: LA MEJOR EXPERIENCIA ANTES, DURANTE Y DESPUÉS DEL VIAJE Costa Cruceros se renueva para ofrecer una experiencia que trascienda las vacaciones a bordo! En pleno centro de la Ciudad de Buenos Aires, Av. Corrientes 327, piso 10; la firma recibirá a sus pasajeros en un nuevo espacio especialmente acondicionado y con cita previa, con el fin de mejorar la atención al público: Costa Boutique. El nuevo sector cuenta con amenities y comodidades únicas, tales como aperitivos Aperol Spritz de bienvenida, o Café Illy para quienes lo prefieran, en un ambiente rodeado de Italy´s finest. “El objetivo fue desarrollar un espacio novedoso, con atención personalizada, que permita a todos los clientes (pasajeros o agencias de viajes), presentar consultas, dudas y organizar sus vacaciones de una manera cálida y diferente. Surge, además, del compromiso de la compañía con la
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ARGENTINOS: VIAJES ÚNICOS Y EN PAREJA Viajar y en compañía de su pareja es la experiencia única preferida por los argentinos. Este resultado surge de un estudio que realizó The Platinum Card de American Express en el que 26% de los consultados asegura que viajar a destinos soñados y desconocidos encabeza su lista de prioridades. Ushuaia se presenta como el destino nacional más elegido (13%) y el 10% de los argentinos elije París como destino para visitar al menos una vez en la vida. La persona ideal para compartir una experiencia relacionada con los viajes es la pareja (44%) o algún familiar (42%) y son pocos aquellos que prefieren aventurarse en soledad (8%) o con amigos (6%). Proponer experiencias innovadoras y extraordinarias para sus clientes es parte del ADN de The Platinum Card de American Express. Es
por este motivo que, bajo el concepto de que hay experiencias memorables que sólo ocurren una vez, American Express produjo el corto “Una vez en la vida”, dirigido por el reconocido director español Alex de la Iglesia para su producto The Platinum Card, acercándose de esta manera a algunas de las experiencias únicas que los argentinos quieren vivir. El corto fue presentado ante 250 personas en un evento exclusivo que contó con la conducción del periodista, guionista y productor cinematográfico Axel Kuschevatzky. Luego de su proyección, Alex de la Iglesia procedió a sumergir la computadora que contenía la única copia del film en un recipiente con agua similar a una pecera ante la mirada atónita del público presente. De esa manera, el corto bautizado “Una vez en la vida” fue visto únicamente por quienes tuvieron el privilegio de participar de esta experiencia. www.americanexpress.com.ar
innovación y la mejora continua”, dijo Maximiliano González, Gerente Comercial de Costa Cruceros.
En https://ar.costa.boutique/ se puede agendar y coordinar el encuentro de lunes a viernes de 9 a 18 hs.
AM: FEDERICO CIMINARI. GENTILEZA COSTA
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y las pizza slice´s, las verdaderas estrellas del lugar. Hay 8 variedades de pizzas de estilo Americano (45 cm de diámetro), entre las que se encuentran la Lincoln (mozzarella); la spicy Hell´s y la icónica americana Obama (con
pepperoni). Hay que probarla sí o sí! Además de pizzas, Hell´s ofrece pastas, ensaladas, churros dulces y salados, cannolis y paletas heladas. Hell´s Pizza es el nuevo imperdible de Palermo.
SE COMERCIALIZAN DESDE MARZO LOS UTILITARIOS DE ORIGEN CHINO SHINERAY. Shineray, especializada en utilitarios, pertenece al gigante automotriz Brillance Auto Group, que como todas las grandes compañías automotrices Chinas mantiene asociaciones con empresas de marca global como BMW y Renault para la producción de estas marcas para el mercado interno Chino. Desde el mes de marzo la marca ofrece una gama compuesta de 4 modelos (entre vehículos utilitarios y de pasajeros), con bajo costo de mantenimiento y una excelente relación precio/calidad. Actualmente, la marca cuenta con una red de concesionarios oficiales en las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos, Chubut y Tierra del Fuego, desde Ralitor S.A, están evaluando la expansión en CABA y nuevas provincias como Salta, Tucumán y Neuquén.
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GENTILEZAS HELLS. GENTILEZA RALITOR SA
HELL´S PIZZA, DE PALERMO A NEW YORK Hells´, la nueva propuesta de pizza “por slice” en Palermo, nos transporta al Soho Neoyorkino con una propuesta novedosa donde se respira el espíritu joven y urbano característico de la ciudad que nunca duerme. El lugar fue creado por especialistas en emprendimientos gastronómicos: Marcelo Boer, dueño de La Mar, Matías Cabrera, especialista en comunicación y organización de eventos, Danilo Ferráz, creador de 1893 y Morelia y Juan Martín Ferraro, fundador de Sushi Club. Dos amplias mesas de madera para compartir, un patio delantero y una ambientación interior que remite a un estilo “street” con llamativos graffitis y gran presencia de neón, y un patio trasero interior, forman parte de la propuesta que tiene como espacio destacado la gran barra en L desde donde se despachan las cervezas artesanales
GENTILEZA MOTOROLA
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#PHONELIFEBALANCE: MOTOROLA Y EL BUEN USO DEL SMARTPHONE No hay duda de que los teléfonos se convirtieron en una extensión de nosotros mismos. Entretienen, conectan, mantienen informados y más, pero... ¿qué ocurre si la relación con los teléfonos móviles afecta nuestras relaciones personales? “Como creadores del primer teléfono móvil de la historia, nos sentimos responsables de analizar el impacto de esta tecnología. Por eso creamos Phone life balance que resume nuestra visión respecto del adecuado uso del smartphone y la vida personal”, mencionó Valeria Fernández, gerente de Marketing de Motorola Argentina. Motorola realizó un estudio global en colaboración con la doctora Nancy Etcoff, reconocida experta en la conducta Mente-Cerebro y Ciencia de la
Felicidad de la Universidad de Harvard. El estudio manifiesta que muchos usuarios anteponen el uso del teléfono móvil a las relaciones con sus seres queridos. Las generaciones más jóvenes son más propensas a adoptar tres tipos de comportamientos bien identificados: Revisión compulsiva, Tiempo excesivo de uso y Sobredependencia emocional (66% siente pánico ante la pérdida del smartphone). Para dar respuesta a esta problemática moderna, Motorola se encuentra trabajando en apps y en Moto Mods que ofrecen soluciones al smartphone, de manera de compartir momentos de uso con familiares y amigos. Además, en phonelifebalance.motorola.com.ar ofrece un cuestionario online con diez preguntas sencillas para comprender mejor la relación que cada uno tiene con tu smartphone.
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AMERICAN TOURISTER DESEMBARCA EN LA ARGENTINA American Tourister, empresa del Grupo Samsonite y segunda más vendida del mundo, con presencia en más de 90 países, llega a la Argentina con cuatro líneas de productos. Con Cristiano Ronaldo como embajador mundial para 2018, American Tourister se acerca al viajero incansable, con el espíritu joven y enérgico que busca diseño, calidad y máximo confort. La colección incluye valijas blandas y accesorios en colores plenos y vibrantes, terminaciones de primera calidad, interiores funcionales, materiales de gran durabilidad y resistencia. Las líneas de producto hardside que llegan al país son Acura, Curio - incluyendo la edición limitada CR7- Sundown y Tropical Softside, en variados colores y opciones grande, mediana y de cabina (desde $2.490). “Luego de un 2017 exitoso y con un crecimiento de ventas del 34.9% en Amé-
LA RUTA DEL VINO: TODO EL AÑO Los turistas que arriban a las provincias vitivinícolas pueden disfrutar de diversas actividades orientadas al descubrimiento y al disfrute de la cultura de la viña, el vino y su territo-
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rica Latina con respecto al año anterior, American Tourister llega al país para conquistar a los argentinos con espíritu joven que con su ADN relajado, diverti-
do y tecnológico disfrutan de viajar y de los placeres”, comenta Ramesh Taiwala, CEO de Samsonite Corporation. samsonite.com.ar/american
rio. El enoturismo propone el recorrido de circuitos de bodegas, degustación de vinos y la experimentación de cada etapa de su elaboración, desde la cosecha de uva hasta charlas con enólogos y dueños de los viñedos.
La Asociación Ad Hoc de Turismo de La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) destacó que el turismo receptivo del vino continúa en crecimiento, siendo un motor de desarrollo sustentable para las economías regionales. Las bodegas abiertas al turismo son aproximadamente 200, distribuidas en 9 provincias. Cada una ofrece gran variedad de actividades además de la degustación: recorrida de viñedos en bicicleta, picnics en jardines, participación de la cosecha de la uva, elaboración de vino y de la poda de las vides. Además de las catas de vino, se puede disfrutar de la mejor vista con espacios para organizar eventos, casamientos o encuentros con amigos. Asimismo, también es posible pernoctar en el lugar, ya que muchos de los viñedos cuentan con alojamiento para disfrutar una experiencia completa en familia o con amigos.
GENTILEZA AT.
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GENTILEZA WYNDHAM . SHUTTERSTOCK
WYNDHAM NORDELTA PRESENTA “DESCONECTADOS” Ubicado frente a la Bahía Grande de Nordelta, en Tigre, Wyndham Nordelta presenta una propuesta innovadora para reuniones y encuentros corporativos. Desconectados propone organizar una reunión de trabajo, desarrollar nuevas estrategias o potenciar las capacidades productivas fuera del entorno habitual, cambiándolo por hermosas vistas a la Bahía de Nordelta, en ambientes distendidos que transforman positivamente el encuentro laboral. La experiencia Desconectados (www. desconectadoswyndham.com) incluye, por un lado, las Propuestas ON, con espacios y servicios especialmente desarrollados para encuentros laborales, convenciones o eventos, rodeados de amplias vistas a la Gran Bahía, con la más moderna tecnología y gastronomía gourmet. Para finalizar el evento corporativo, Desconectados también pensó en las Propuestas OFF, que invi-
tan a relajarse en el W Spa o a celebrar la puesta en marcha de los proyectos disfrutando de buena música, ricos tragos y vistas únicas a la Bahía. Desconectados es una nueva y renova-
da manera de concretar proyectos en los modernos salones del Hotel Wyndham Nordelta, que convertirán las reuniones corporativas en experiencias inolvidables.
EL TOP 10 PARA EL FINDE LARGO La Compañía de viajes online líder en Latinoamérica, Despegar, presenta los diez destinos más elegidos por los argentinos para el fin de semana largo del Día del Trabajador. Este año el feriado del 1° de mayo cae martes, por lo que se decidió que el lunes también sea día no laborable y así sumar 4 días para un fin de semana ultra largo. Se trata de una excusa perfecta para organizar un viaje y pensar en días de relax y descanso. Los argentinos no sólo eligieron los destinos nacionales, sino también se organizaron viajes a destinos internacionales. El top 5 de los destinos turísticos nacionales más elegidos, según Despegar son: Buenos Aires, Bariloche, Mendoza, Puerto Iguazú y Córdoba. Y el top 5 de los internacionales son: Santiago de Chile (primero en reservas), Río de Janeiro, Orlando, Foz de Iguazú y Madrid. despegar.com.
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Curiosidades
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n 2017 el museo guggenheim Bilbao celebró su vigésimo aniversario como se debe: con récord de visitas. Su diseño y arquitectura lo han posicionado como uno de los exponentes de la arquitectura más vanguardista del siglo XX. Esto, sumado a las importantes colecciones y exhibiciones presentadas, lo han convertido en una de las grandes atracciones turísticas de la ciudad. El museo es obra del arquitecto estadounidense Frank Gehry y representa un hito arquitectónico por su audaz configuración y su diseño innovador que no sólo cambió la forma de ver y exponer el arte, sino que dio lugar a lo que hoy se denomina el “Efecto Bilbao”. Es 98 · TRAVEL MAGAZINE · ABRIL 2018
decir, la capacidad de transformar una ciudad y revitalizar una economía dañada. El Guggenheim Bilbao tiene 24.000 m2 de superficie, de los cuales 11.000 m2 están destinados a espacio expositivo, donde se alojan tanto una exposición permanente como exposiciones temporales de arte contemporáneo que abarcan desde la segunda mitad del siglo XX hasta nuestros días. Allí conviven obras artísticas de Louise Bourgeois, Eduardo Chillida, Yves Klein, Jeff Koons o Fujiko Nakaya, entre otros. La forma exterior del edificio remite a un barco, evocando la vida industrial del puerto de Bilbao. Construido en titanio, piedra caliza y vidrio, las curvas aparentemente aleatorias del exterior están diseñadas para captar la luz
y reaccionar con el sol y el clima. Gehry se inspiró en las plumas de las aves y las escamas de los peces para las terminaciones, aplicando fijaciones que le dan movimiento y cambio de tonalidades a la superficie, ofreciendo un efecto óptico multiplicador con la ría del Nervión y el lago artificial. El Museo Guggenheim Bilbao se encuentra rodeado de paseos, zonas verdes y plazas de reciente urbanización. Sus alrededores se han convertido en un atractivo punto de encuentro donde se puede disfrutar del arte, tomar un refresco, escuchar música en directo, hacer deporte o jugar en una zona recreo infantil de columpios vanguardistas, donde destaca una fuente interactiva.
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Museo Guggenheim Bilbao