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NOTICIAS
especial SAN JUAN
40
Copenhague
La ciudad más feliz del mundo
Valle Sagrado
De Cusco a Machu Picchu
Andalucía
Top 5
Ciudades de México Photo Travel
Ilhabela
ISSN 2451-5396
ARG $ 120,00
Street art: paisajes urbanos Leticia Bonetti
GENTILEZA BONETTI
E
l street art no conoce de fronteras, de límites o de técnicas. Propone una especie de juego en donde el artista llega con su experiencia y conocimientos, pero se entrega a un intercambio con el soporte, con el paisaje que lo rodea y con todo aquello que le genera ese espacio virgen. “En mi caso, la pulsión es lo que manda. No hay una idea previa puntual”, expresa Leticia Bonetti, esta joven artista que viene dejando su impronta y transformando la Buenos Aires donde vive, la Córdoba que la acoge para festivales o lugares que ni siquiera ella sospechaba que transformaría (en sus últimas vacaciones dejó su impronta en el Morro de Sao Paulo). “Lo que más disfruto del muralismo es el intercambio. El trabajo en el atelier es muy solitario. En cambio, el muralista vive la interacción continua con otros artistas y con la gente, que es quien termina dotando de significado a la obra”. El street art avanza y se multiplica. No se trata de una moda, es más bien un movimiento transformador de ciudades. Y de sus habitantes. Facebook: leticiabonetti.tallerdepintura TRAV ELM GZ . CO M · 3
Staff
Departamento Comercial comercial@travelmgz.com
Editor Walter Vázquez walter@travelmgz.com
Diseño Editorial Teammedia S.A.
Director de Contenidos Esteban Goldammer esteban@travelmgz.com
Suscripciones y Contacto www.travelmgz.com travel@travelmgz.com info@teammedia.com.ar
Director de Arte Juan Angel Maldonado
Colaboradores
Marina Tortorella Inti Raymi Sonia Renison Victoria Villalba Efraín Dávila Silvia Aguilera Daniel Katz
Distribución Correo Argentino Impresión Galt Printing www.galtprinting.com
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Sarmiento 944 5to. A (1041) | Buenos Aires | Argentina (0054) 11 4393 2477 (rot.) | info@teammedia.com.ar Travel Magazine es propiedad de Teammedia S.A. Las opiniones vertidas en esta revista son de exclusiva responsabilidad de quien las emite y no representan necesariamente el pensamiento de Travel Magazine.
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4 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
Playa de Mazagón, Huelva, Andalucía.
Contenidos
ENCABEZADO Y 8: GENTILEZA ESPAÑA. 28: MARINA TORTORELLA. 84: EFRAÍN DÁVILA
8
28
84
Staff
4
Editorial
6
Andalucía
8
Copenhague
28
Especial Ruta 40 · San Juan
38
Valle Sagrado, Perú
50
Top 5: ciudades mexicanas
62
Cine
64
Travel car
66
Escapadas
68
Hoteles
70
Placeres
72
Literatura
74
Arte y Cultura
76
Entrevista
78
Libros
80
Photo Travel
84
Noticias
92
Curiosidades
98 TRAVELM GZ . CO M · 5
Editorial
// POR WALTER VÁZQUEZ EDITOR
Estimado lector
L
6 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
travel nos lleva a Ilhabela, ese paraíso elegido por cientos de cruceros y que merece una visita más prolongada para disfrutar de su naturaleza y sus playas. Y así la revista nos va llevando, desde Uribellarrea (Prov. de Buenos Aires) hasta Abu Dhabi para descubrir esa joya arquitectónica que es el Museo del Louvre. El viaje es LO ESPERAMOS EN EL STAND 1749, NUESTRO ESPACIO EN EL PABELLÓN INTERNACIONAL DE FIT. largo. Y el contenido de este número de Travel Magazine, mucho, muchísimo. Y es especial. Pero no sólo por FIT, sino también por usted. Que lo disfrute.
Ilhabela. Praia do Perequé: veleros, kayak, tablas para practicar stand up paddle. Ilhabela ofrece más de 200 playas y es famosa por su brisa suave y constante, ideal para la práctica de deportes náuticos.
EFRAÍN ÁVILA
lega otro número de fit, esa antesala que permite palpitar las vacaciones viviendo destinos y lugares en forma anticipada. Allí estaremos nosotros, por supuesto, como todos los años con el stand de la revista. La Feria Internacional de Turismo es tan sólo una nueva excusa para seguir haciendo lo que nos gusta: recorrer el mundo y acercárselo a todos aquellos que comparten nuestra pasión. En esta oportunidad, la madre patria nos convocó con sus incontables atractivos que incluyen historia, paisajes, gastronomía y ese atractivo peculiar del pueblo andaluz que nos endulza con sus palabras, su música y su esencia. El recorrido aquí es tan amplio como su oferta. Málaga, Huelva, Sevilla, Cádiz, Córdoba, Almería, Jaén, Granada, ciudades con características propias pero con la particularidad de cautivar al turista argentino. Por esas casualidades impensadas y como si nos remontáramos varios siglos, de Cádiz nos vamos a Cusco, a disfrutar de Machu Picchu y el legado de un imperio inca que no deja de maravillarnos. Copenhague, por su parte, nos sorprende con todo: su arquitectura, sus parques y su hygge, esa particular forma de vivir y sentir del danés que se hace contagiosa estando allí. La ruta 40, esa placentera escala “obligada” que venimos haciendo desde principios de año, en esta edición nos encuentra en San Juan. Allí nos adentramos en la ciudad, en sus vinos y gastronomía y en la riqueza incalculable del Parque Nacional Ischigualasto, con el Valle de la Luna que nos transporta en el tiempo hasta el Triásico. ¡Maravilloso! ¡Y nuestro! Y este número es especial. Sí, un poco porque es el de FIT, pero también porque no escatimamos en destinos y placeres. El top 5 hace escala en México y en sus cinco ciudades más lindas. Los trenes rusos nos permiten soñar con una experiencia de alto nivel. El photo-
FESUS ROBERT/SHUTTERSTOCK
ANDALUCÍA: OCHO JOYAS DESLUMBRANTES EN EL SUR DE ESPAÑA
La Alhambra (Granada), con el majestuoso marco de la Sierra Nevada.
8 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
Mar y sol, pinos, olivas y flores. Naturaleza, color, poesía y cante jondo. Pueblos blancos apacibles, campos de golf, desierto único en la zona mediterránea, gastronomía y alegría contagiosa. Andalucía y cada una se sus ocho provincias seduce al viajero con su paisaje único y el legado andalusí que le confiere un encanto inigualable.
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Granada, mucho más que La Alhambra La provincia de Granada atesora una gran cantidad y variedad de atractivos: la Alhambra, uno de los más bellos monumentos del mundo que ha sido inspiración para viajeros de todos los continentes, incluso para escritores como Washinton Irving, cuya obra remite directamente a este paisaje de belleza incomparable “Los cuentos de la Alhambra”. Granada cuenta con una de las mejores estaciones de esquí de Europa: Sierra Nevada; y a poco más de una hora en coche, se puede cambiar la nieve por las playas de la Costa Tropical, con agradables temperaturas durante todo el año. Esta diversidad de climas y paisajes permite a Granada ser uno de los destinos vacacionales más atractivos de España. Las posibilidades son múltiples en cualquier época del año: turismo cultural y monumental, rural y activo, de nieve y deportivo, de sol y playa. 10 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
Granada es una ciudad que cautiva los sentidos. La vista, con impresionantes monumentos como la Alhambra, la Catedral o los paisajes desde el mirador de San Nicolás, donde nunca faltan atardeceres al son de la guitarra y el cante. El olfato, con las calles perfumadas de jazmín del barrio del Albaicín. El oído, con el flamenco del Sacromonte. Y el gusto, con su gastronomía y sus tapas. Para los amantes de la naturaleza, la provincia alberga cinco parques naturales y un parque nacional. La paz y la tranquilidad que se respiran en los pequeños pueblos de la Alpujarra invitan al visitante a quedarse para siempre. La estación de esquí de Sierra Nevada se encuentra cerca de Granada. Sus 107 kilómetros de pistas y los magníficos equipamientos deportivos la convierten en uno de los mejores resorts invernales de España. La Costa Tropical cuenta con 73 kilómetros de litoral que disfrutan de un envidiable
Arriba: barrio del Albaicín, visto desde una de las ventanas de La Alhambra. En la otra página: pueblo blanco de la Alpujarra, en la provincia de Granada.
JASON ROTHE/SHUTTERSTOCK
Nota de tapa Andalucía
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ANDREW OPILA/SHUTTERSTOCK
Nota de tapa Andalucía
Almeria: el escenario soñado por las superproducciones de Hollywood Su riqueza y diversidad la convierten en uno de los enclaves con más encanto de España. Almería es el lugar de Europa con mayor número de horas de sol al año. Sus agradables temperaturas (la media anual se sitúa en torno a los 19º C) y la de sus aguas aún en invierno, invitan a disfrutar de cualquier rincón de la provincia en cada estación. Su característica más destacable es el cielo, casi siempre despejado y de un luminoso color azul. También las lluvias son escasas, siendo el Cabo de Gata el lugar donde menos llueve de la península ibérica. Asimismo, el desierto de Tabernas es, técnicamente, el único desierto árido del continente europeo y sus características naturales únicas lo han convertido en escenario del rodaje de multitud de películas. Si por algo es famosa Almería no es sólo por sus increíbles paisajes y apacibles playas mediterráneas, sino por el cine. Su particular desierto se ha convertido en un hito de la cinematografía. Escenario de rodaje de más de 300 filmes, desde el documental La alcazaba de Almería (1943) hasta la actual saga Juego de Tronos. Por un puñado de dólares; La muerte tenía un precio o El bueno, el feo y el malo, Una odisea en el espacio, Astérix en los Juegos Olímpicos, Indiana Jones y La última cruzada, son solo algunas de las numerosas producciones alumbradas en esta tierra árida llena de mística. Cuna de enormes producciones, han pasado por aquí desde Clint Eastwood hasta Sean Connery o Sophia Loren. Tal es así que hoy cuenta con parques temáticos novedosos como Oasys y Fort Bravo, que permiten descubrir decorados de muchas de los western que se rodaron en tabernas, dando al visitante la sensación de estar en el Salvaje Oeste. 12 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
Jaén, paraíso interior Tradicionalmente Jaén ha sido un sitio de paso y frontera de diferentes culturas milenarias. Pero la historia de Jaén se ancla en el tiempo remontándose a la prehistoria, con el origen de una economía arraigada a la tierra en torno al olivo, la mayor riqueza de esta tierra y que convierte a Jaén en la Capital Mundial del Aceite de Oliva. Dentro de las experiencias turísticas, Oleoturismo Jaén es la primera productora mundial de aceite de oliva que ofrece al visitante el mejor escenario para conocer y degustar una variada oferta. Museos, almazaras, restaurantes especializados, alojamientos rurales, cortijos, fiestas, degustaciones y catas de aceite.
En Almería existen parques temáticos donde pueden recrearse escenas de antiguos los western que allí se filmaron.
SHUTTERSTOCK
microclima que permite cultivar mangos, aguacates y chirimoyas y proporciona agradables temperaturas. El Poniente Granadino fue una tierra de frontera, hija del mestizaje de culturas, cristiana y mora, con un pasado milenario. El Altiplano ocupa el noreste de la provincia y se eleva más de 1.000 metros sobre el nivel del mar. Su parte central, de impresionantes paisajes desérticos, está rodeada por un verde anillo de serranías. Guadix y El Marquesado comparten con El Altiplano paisajes y la tradición de sus gentes de vivir bajo tierra, que ha dado lugar a los singulares hoteles en cuevas.
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Sacra Capilla del Salvador, Úbeda.
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BORISB17/SHUTTERSTOCK
Entre los paseos imperdibles, las ciudades de Úbeda y Baeza, repletas de historia, son “Patrimonio de la Humanidad”. Junto a Jaén capital, conforman el triángulo monumental del Renacimiento del Sur. Catedrales, iglesias, palacios y museos en un entorno urbano rodeado de paisaje del olivar jiennense, definen este destino turístico. Además, en Úbeda está uno de los mayores legados judíos. Esta ciudad conserva el trazado de la antigua judería tras el Templo de Santa María de los Reales Alcazares y algunas casas judías en el Barrio de San Lorenzo donde es imprescindible la visita a la Sinagoga del Agua. Otra particularidad de esta provincia es el astroturismo. Diez municipios de la Sierra Sur de Jaén tienen una oferta turística ligada a la observación de estrellas. Sierra Morena es la Reserva y el Destino Turístico Starlight más grande del mundo. Jaén Cultura del Toro es un lugar privilegiado para adentrarse en la cultura taurina, dado que es uno de los territorios en España con más ganaderías de toros bravos en un paisaje singular rodeado de encinas y salpicado por enclaves de patrimonio minero. La visita a cualquiera de las ganaderías del producto turístico Jaén Cultura del Toro permite al visitante conocer al toro bravo en su hábitat natural. El templo de la historia taurina en la provincia es Linares y la histórica Plaza de toros de Santa Margarita. El Museo del Pósito y la Taberna Museo “El Lagartijo” exponen la historia taurina de la ciudad. La visita se puede combinar con noches musicales en las distintas peñas flamencas de la ciudad. Málaga: playas y museos resplandecientes Málaga, ciudad de origen fenicio conquistada por el imperio romano, vivió una de sus grandes progresos bajo dominio musulmán y tras la reconquista católica se construyeron los monumentos eclesiásticos más sobresalientes, entre ellos su Catedral. En los últimos años, esta ciudad, capital de la Costa del Sol, se ha modernizado sin perder su esencia. Málaga cuenta con nada más y nada menos que 36 museos, en su mayoría ubicados todos dentro del Casco Histórico, que la convierten en una de las ciudades con mayor densidad de museos de todo el panorama internacional. Entre los imperdibles está el Museo Picasso, originado por el deseo del genial pintor malagueño de tener un espacio expositivo en su ciudad natal. Considerado como el artista más importante del siglo XX, es un creador muy versátil que realizó obras en varias disciplinas. TRAVELM GZ . CO M · 15
Nota de tapa Andalucía
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Un paseo excitante, fuera del circuito urbano, es la excursión al Caminito del Rey. Se trata de una pasarela peatonal de más de 3 kilómetros adosada a la roca en el interior de un cañón, con tramos de una anchura de apenas 1 metro y suspendido hasta 105 metros de altura sobre el río, en paredes casi verticales. Costa del Sol La Costa del Sol en los últimos años se ha transformado en una región abierta y cosmopolita. Hablar de shopping de grandes firmas en la Costa del Sol es hablar de Marbella y Puerto Banús. Esta zona, de gran crecimiento en las últimas décadas, se ha especializado en el turismo de élite ofreciendo las experiencias más lujosas y exclusivas. La gastronomía de la provincia de Málaga es rica en variedad y sabores. El pescaíto frito, la porra antequerana, el espeto de sardinas,
La anual Feria de Málaga de agosto, una de las más grandes de España.
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Entre los más vanguardistas, el Centre Pompidou acoge muestras temporales y se ha convertido en un ícono de la ciudad con su estructura acristalada de colores. El Museo de la Música presenta un recorrido etnográfico de la evolución, instrumentos e historia de los distintos lenguajes musicales del mundo. Didáctico y participativo, es ideal para ir en familia. Y si hablamos de recorrido familiar, tenemos que destacar al Museo Alborania-Aula del Mar. Otros paseos urbanos clásicos son las caminatas al monte de 130 metros de altitud en torno al cual los fenicios fundaron la ciudad y desde el que se obtienen maravillosas vistas. Playa, senderismo, rutas museísticas y circuitos de compras son parte de la variedad de actividades que debe incluir el paso por el animado Mercado de Atarazanas. Un espacio imperdible de auténtica gastronomía, en pleno casco urbano.
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sopas perotas o de los siete ramales o el exquisito conejo a la rondeña son auténticos manjares característicos. Un lugar ideal que garantiza un clima inmejorable aún en invierno. Sus playas y rincones llenos de color, sus emocionantes parques temáticos, sus acogedores y singulares pueblos blancos, sus puertos y restaurantes, cautivan a todo tipo de visitantes. Córdoba, tres culturas e infinito legado Situada en el interior de la Comunidad autónoma andaluza, Córdoba es un compendio de pasado y modernidad. Esta ciudad milenaria, declarada Patrimonio de la Humanidad, es un legado vivo de las diversas culturas que se asentaron en ella: cristiana, árabe y judía. Pocos lugares en el mundo pueden presumir de haber sido capital de la Hispania Ulterior bajo el Imperio romano y capital del Califato de los Omeyas. Esplendor que, además, 18 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
se palpa en la intelectualidad y conocimiento que ha dado a luz a figuras como Séneca, Averroes o Maimónides. Con patios encalados, coloridas callejuelas empedradas, monumentos históricos y una fascinante combinación de cultura musulmana, cristiana y judía, Córdoba ha sido un crisol que sigue resplandeciente. La Mezquita-Catedral de Córdoba es el monumento más importante de todo el occidente islámico y uno de los más asombrosos del mundo. En su historia se resume la evolución completa del estilo omeya en España, además de los estilos gótico, renacentista y barroco de la construcción cristiana. Otros clásicos a visitar son El Puente Romano, el Alcázar de los Reyes Cristianos, la Judería, la Plaza Corredera (donde está el mercado de Sánchez Peña) y el Palacio de Viana. A la hora de degustar platos típicos, las tabernas y mesones ofrecen flamenquín, salmorejo, berenjenas con miel de caña, boquerones
Playa de Puerto Banús, Marbella, en la Costa del Sol.
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Nota de tapa Andalucía
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Medina Azahara, en Córdoba, declarada recientemente Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
fritos, siempre acompañados de un buen vino de Montilla-Moriles. Otro de los atractivos de esta ciudad andaluza es la festividad de “Los Patios de Córdoba”, que vive su máximo esplendor durante cada primera quincena de mayo. Todos los propietarios de patios privados participantes en el concurso abren sus puertas para que los visitantes aprecien el cuidado y el colorido característico de este espacio singular. La ciudad califal y conjunto arqueológico Medina Azahara que acaba de obtener el título de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, merece un paseo guiado. A partir de esta inclusión, Andalucía contará con 13 declaraciones de patrimonio, de las cuales nueve son de Patrimonio Mundial. A ellas se suman tres más de Patrimonio Cultural Inmaterial, que son el flamenco, la mencionada Fiesta de los Patios de Córdoba y la revitalización del saber tradicional de la cal artesanal en Morón de la Frontera.
Sevilla: perfume de azahar en calles encantadas Enclavada a orillas del río Guadalquivir, Sevilla es heredera de un rico legado árabe y de su condición de próspero puerto comercial con las Américas. La capital andaluza es alegre y bulliciosa en cada una de las calles y plazas que configuran su casco histórico, albergando un interesante conjunto de construcciones declaradas Patrimonio Mundial y barrios de hondo sabor popular, como el de Triana o La Macarena. De callejuelas adoquinadas, los naranjos adornan cada rincón desprendiendo su característico aroma. La catedral, construida sobre la antigua mezquita, se encuentra rodeada por gitanas vendiendo romero o adivinando la suerte que son parte del paisaje más colorido. Sevilla alterna entre arraigadas tradiciones y el despertar de una ciudad europea y cosmopolita que recibe a los viajeros con los brazos abiertos. TRAVELM GZ . CO M · 19
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inmediaciones de la ciudad. El parque de María Luisa es el primer parque urbano de la ciudad y cuenta con 34 hectáreas y variadas especies vegetales, convirtiéndose en uno de los principales pulmones verdes. Además, tiene integrada a la Plaza de España y de América, construidas para la Exposición Iberoamericana de 1929, un jardín público que constituye uno de los principales atractivos. Sus mayólicas revisten la estructura circular con escudos e identificaciones de las provincias españolas. Las farolas, puentes y canales navegables le otorgan aún más encanto al lugar. Pese a sus treinta siglos de historia, Sevilla es una excitante capital europea donde predominan los espacios peatonales, las bicicletas, el diseño urbano y la sostenibilidad. Recientemente, la revista Lonely Planet ha designado a Sevilla, como la ciudad número 1 para visitar en 2018.
Postales de Sevilla. Arriba: Jardines del Parque María Luisa, Sevilla. En la otra página, arriba: la estructura Metropol Parasol -conocida como “Setas de Sevilla”-de madera y hormigón está ubicada en la céntrica plaza de la Encarnación; abajo: barrio de Triana.
TONO BALAGUER/SHUTTERSTOCK
Otra buena excusa para acercarse a la capital hispalense son sus fiestas. Declaradas de Interés Turístico Internacional, la Semana Santa y la Feria de Abril reflejan la devoción y el folclore del pueblo sevillano, siempre abierto y cordial con el visitante. Pero Sevilla es mucho más, ya que es un buen punto de partida para recorrer toda la provincia a través de las más diversas rutas culturales, como la Ruta Bética Romana o la de Washington Irving. Mas allá del casco urbano se podrá descubrir la enorme riqueza natural de una región que está a caballo entre dos continentes, con tesoros como el Parque Natural de Doñana (Patrimonio de la Humanidad y Reserva de la Biosfera por la UNESCO) o el Parque Natural de la Sierra Norte. Estos serán el marco ideal para la práctica de todo tipo de deportes al aire libre, incluidos el senderismo, los paseos a caballos o en bicicleta y el golf, con cuatro excelentes campos en las
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Huelva: la cuna del jamón ibérico En la desembocadura del río Odiel se asienta Huelva, ciudad andaluza de antigua tradición minera y testigo de acontecimientos históricos tan importantes como el descubrimiento de América. Huelva, la más occidental de las capitales andaluzas, fue hace más de 2.500 años centro de la civilización tartesia y destacado enclave mercantil. En 1492 Cristóbal Colón emprendió desde estas tierras el primero de sus viajes al Nuevo Mundo. Entre los edificios religiosos más importantes de Huelva se encuentra la Catedral de la Merced (s. XVIII). En la parte más antigua del casco urbano se ubica la iglesia de San Pedro. Este templo fue construido en el siglo XVI en estilo gótico-mudéjar, sobre los restos de una antigua mezquita. El pasado colombino de Huelva y su provincia es recordado cada año a través de un calendario de eventos y fiestas que hacen re22 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
ferencia a las tierras del otro lado del Atlántico: las Fiestas Colombinas, el Festival Iberoamericano de La Rábida, los actos del 12 de octubre, día de la Hispanidad y el Festival de Cine Iberoamericano (que este año inaugura su 43ª edición). La provincia onubense ofrece una gran variedad de posibilidades turísticas, siendo la naturaleza en estado virgen uno de sus mayores patrimonios. Huelva dispone de algunas de las mejores playas del litoral andaluz y más de 120 km de costa con playas amplias y extensas, de arenas blancas y rodeadas de un entorno natural y de tranquilidad. Punta Umbría, Isla Cristina o el importante centro turístico de Matalascañas, son algunas de las más destacadas. Dentro de la amplia oferta hotelera de la costa, hay que destacar los Paradores de Ayamonte y Mazagón. Otra opción es visitar el Parque Nacional de Doñana, uno de los ecosistemas más importantes y singulares de toda España.
Reproducciones de las carabelas de Colón, que se construyeron en 1992 para celebrar el V Centenario del descubrimiento de América. Muelle de las Carabelas, Palos de la Frontera, Huelva.
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Arriba: con la llegada del verano, los 4 kilómetros de playa de Matalascañas se llenan de gente. Izquierda: Jamón ibérico para las mejores tapas españolas.
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DESDE ARRIBA: PABKOV/SHUTTERSTOCK; FUNKYFROGSTOCK/SHUTTERSTOCK
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Nota de tapa Andalucía
Cádiz: la luminosa ciudad más antigua de occidente Fundada hace unos 3.000 años por los fenicios, Cádiz es la ciudad más antigua de Occidente. Los diferentes pueblos que aquí se asentaron dejaron una impronta cultural que perdura en el carácter de los gaditanos. Esta península, en pleno litoral atlántico conocido como La Costa de la Luz, ha sabido conservar 26 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
un importante legado histórico, fruto de su importancia comercial, junto a excelentes playas y una exquisita cocina regional. Cádiz sale de algún modo de la ruta clásica andaluza y sorprende a quien ansía ver más allá. Para llegar a la “Tacita de Plata” se debe cruzar un gran puente, ya que en sí mismo es una ciudad-isla rodeada por mar y a su vez por murallas forjadas a lo largo de los siglos para defenderla de piratas, corsarios y las armadas más potentes de Europa. Con un vasto pasado que la convierte en la ciudad más antigua de Europa, su casco histórico es una joya de los siglos XVIII y XIX, época en que rebozaba de riqueza, cultura y protagonismo político al convertirse en capital del imperio español, mientras el resto de la península estaba ocupada por las tropas napoleónicas. Pasear por sus calles estrechas, adoquinadas, cargadas de historia pero llenas de vida, bares de tapas y mercados con productos del mar, es toda una experiencia para los sentidos.
Arriba: Olvera, en la provincia de Cádiz, considerada como la puerta de entrada a la ruta de los pueblos blancos. En la otra página, arriba: panorámica de la ciudad de Cádiz; abajo: Setenil de las Bodegas.
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El producto más conocido de la gastronomía onubense es el Jamón de Huelva, reconocido con denominación de origen propia. De las tierras del interior de la provincia también proceden embutidos de excelente calidad. En la franja litoral son típicos los pescados y mariscos, base para la elaboración de platos como el atún con tomate y encebollado, las almejas con arroz, la corvina con arroz o los chocos (sepia) con arroz y habas. Moguer, la comarca del Condado de Huelva, da nombre a la denominación de origen bajo la cual se etiquetan los vinos de esta provincia.
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Dicen que es un trozo del Caribe situado en el sur de Europa. Más bien fue Cádiz quien trasladó parte de su fisonomía a La Habana, San Juan de Puerto Rico o Cartagena de Indias. Para los amantes del sol, en la franja de más de 100 km que va desde la capital hasta el Estrecho de Gibraltar están algunas de las mejores playas de Europa: Sancti Petri, con grandes urbanizaciones de lujo y campos de golf, los pueblos marineros de Conil, Barbate, Zahara de los Atunes; la joya de Vejer, considerado uno de los pueblos más bonitos de España y las playas vírgenes de Bolonia, con ruinas romanas incluidas, o la meca de los surfistas en Tarifa. Actualmente se puede visitar la Torre Tavira, donde el vigía de la ciudad observaba la llegada de las flotas procedentes de América y donde el general San Martín (residente en Cádiz desde los 8 años) seguramente divisó en alguna ocasión la llegada de las tropas francesas. Desde allí también se puede contemplar la ruta de los Pueblos Blancos, un rosario de pequeños pueblos que deslumbran por su blancura sobre el intenso verde de la Sierra de Cádiz. Perderse por pueblos de fantasía como Grazalema, Zahara de la Sierra, Benamahoma o Setenil de las Bodegas es entrar en un reino desconocido a los sentidos. Para terminar el paseo, nada mejor que disfrutar de los intensos aromas de los afamados mundialmente vinos de Jerez, en una de las muchas bodegas a visitar en la ciudad de los vinos, los caballos y el flamenco. La provincia de Cádiz no ofrece un monumento icónico atiborrado de turistas porque la provincia es en sí misma un monumento, un pequeño continente en miniatura que sorprenderá a cualquier viajero que se salga de las rutas clásicas. TRAVELM GZ . CO M · 27
COPENHAGUE,
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LA CIUDAD MÁS FELIZ DEL MUNDO Fuera del circuito clásico europeo, la capital de Dinamarca sorprende con una dinámica atípica y una propuesta signada por el disfrute. Por Marina Tortorella
Clásica postal de Nyhavn en verano, cuando la gente sale a distrutar del buen clima.
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Copenhague
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e habían dicho que Copenhage era la mejor ciudad del mundo. No recorrí todo el mundo (todavía), pero estoy convencida de que es la mejor ciudad en la que estuve hasta ahora. Y lo es fundamentalmente porque sentirse (y ser) feliz aquí es muy fácil. Solo hay que ser receptivo y estar abierto para poder aprovechar todo aquello que Copenhage provee: no solo empleo, buen salario y excelentes condiciones de vida (que era lo que yo buscaba), sino también oportunidades, energía y muchas amistades. Esta capital es diferente a todas. Al transitar sus calles es difícil pensar que estamos caminando por el centro neurálgico de un país del primer mundo. Lejos están las corridas, los bocinazos, los gritos desmedidos, los cuerpos cansados. La ciudad está preparada para ser disfrutada, para hacer del paso por ella una experiencia única, inigualable. El estilo de vida en Dinamarca se enmarca dentro del Hygge, que no tiene traducción al español ya que es un concepto 100% danés, pero que se puede percibir y comprender sin problema estando acá y que es una actitud que se toma y expresa frente a la vida. Según el Hygge, lo importante radica en disfrutar de las pequeñas cosas y momentos. Se trata de estar en conexión saludable con uno mismo y con el entorno, de disfrutar de las reuniones familiares, de las salidas con amigos. El Hygge tiene su correlato en el diseño y la ambientación: la mayorías de las casas en Copenhague tiene una decoración minimalista, con velas que hacen más agradable la estadía y mantas que acompañarán cada evento en época invernal. Durante el verano, las reuniones se trasladan a los parques y playas, donde además siempre abundará la comida y bebida para hacer de cada encuentro algo especial. Si caminamos por Nyhavn o la Strøget comenzaremos a hacer propio este estilo de vida. Ya será imposible dar vuelta atrás y no relajarnos permitiendo que el Hygge nos haga parte de esta comunidad tan agradable. Lejos están los daneses de ser aquellas personas frías, toscas y reservadas que quizás tenemos en mente. Con los años, y gracias a las diferentes culturas que han empezado a migrar a Copenhague, este pueblo pudo comenzar a relacionarse de otra forma.
30 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
Al comenzar a transitar por la ciudad se evidencia enseguida la tranquilidad con la que se puede estar en la calle. Tanto de día como de noche, Copenhague es seguro. Si hay algún problema, es probable que sea fruto del alcohol. En el tren o las estaciones, o en las calles más pobladas de bares, es posible presenciar algún disturbio en este sentido, pero el mismo finaliza casi en forma desapercibida cuando un guardia, policía o incluso algún transeúnte se acerca a frenar la situación pasivamente. Otro rasgo característico de esta sociedad es la tolerancia y el respeto. Recuerdo mis primeros días de playa cuando casi de repente, comencé a ver cuerpos desnudos. Hombres, niños, ancianos, mujeres, se desnudan frente a otros antes o después de meterse al agua, para cambiarse cuando se van de la playa o para quedarse descansando y disfrutando del sol hasta tarde. Esta escena resulta un tanto impactante al principio, cuando uno no está acostumbrado a llevar adelante la relación con el cuerpo y la desnudez de forma tan natural.
El Palacio de Christiansborg, actual sede del Parlamento de Dinamarca, ofrece la mayor altura de la ciudad y, por ende, las mejores panorámicas.
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Copenhague
Un paseo por el centro La ciudad está preparada para recorrerla y disfrutarla en bicicleta, el transporte estrella para locales y turistas. Los barrios de Copenhague se unen a través de ciclo vías, permitiendo que podamos recorrer en algunas horas los puntos más importantes. Al llegar a esta ciudad, lo primero que noté (y me impactó) fue la cantidad de parques que hay en ella. Y no me extraña ahora entender porqué es conocida como la ciudad verde. Es real: a cada paso que uno da, hay un parque que invita a pasear, a descansar, a compartir un momento en familia o con amigos, haciendo un picnic en verano, disfrutando del atardecer o, simplemente, caminando. La visita a los parques ayuda a conocer y entender más a esta sociedad que tanto deslumbra. Durante el verano la vida al aire libre es fundamental, ya que son 32 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
pocos los meses (y muy extraños y valorados) en que el sol acompaña a este país y su gente. Podemos comenzar a recorrer la ciudad desde la Central Station (Kobenhavn H), que es el punto de referencia de los trenes daneses, ya que desde aquí parten o llegan los ferrocarriles a nivel nacional o internacional. Su apertura se produjo en 1911, de la mano del arquitecto danés Heinrich, quien diseñó los Ferrocarriles Estatales entre 1854 y 1921. El edificio es realmente bonito, limpio y ordenado, algo que impacta al visitante y que es una constante en el resto de la ciudad. Frente a la Central Station se encuentra el parque de diversiones Tivoli, uno de los atractivos más importantes de Copenhage. Abrió sus puertas en 1843 y desde entonces recibe la visita locales y más de 4 millones de turistas extranjeros por año. Entre sus visitantes ilustres se cuenta al gran Walt Disney.
Arriba: El Tivoli es un histórico parque de diversiones que concentra varios atractivos y es de visita ineludible. Derecha: Las bicicletas son el medio de transporte por excelencia. La ciudad cuenta con ciclovías que permiten recorrerla con facilidad.
Además de proporcionar diversión para todas las edades y gustos, el Tivoli cuenta con auditorios, teatros y una gran y variada oferta gastronómica. Pero sin dudas son sus jardines los que se llevan los mayores reconocimientos. Caminar por ellos, es toda una experiencia en sí misma. Si bien Copenhague tiene una oferta de parques alucinante, este en especial tiene su propia magia: es como volver a ser un niño otra vez. A cada paso se puede admirar y experimentar una escenografía diferente, llena de colores, flores, aromas y sabores. El ingreso al Tívoli es pago, pero una vez dentro se puede optar por disfrutar y pasar el día caminando por los jardines o sentarse a comer o beber en alguno de los muchos bares y restaurantes. La oferta de actividades es aún mayor para quien quiere divertirse a lo grande, ya que hay juegos para todos los gustos: desde montaña rusa hasta oportunidades de apuestas con las típicas carreras de caballos. Es importante destacar que las atracciones están abiertas entre abril y septiembre por cuestiones climáticas. Al salir del Tivoli, caminando unas pocas cuadras, se encuentra Rådhuspladsen (la Plaza del Ayuntamiento) que, se podría decir, es el centro de la ciudad. Desde aquí podemos comenzar a caminar por la Stroget, la calle peatonal y comercial más importante de la ciudad. No solo se puede disfrutar de la variedad de locales y ofertas gastronómicas, sino también de diferentes espectáculos de arte y opciones de parques y plazas para descansar. La Plaza del Ayuntamiento es también el punto de partida de la mayoría de los tours. Siempre recomiendo hacer un free walking tour el primer día en que se visita una nueva ciudad, ya que ofrece un pantallazo y la información necesaria para comenzar a vivir plenamente cada lugar. Además, estas empresas que brindan el servicio del free walking tour, suelen tener muchas promociones a la hora de comprar otros tours. Caminando por Stroget, llegamos al punto más famoso y fotografiado, quizás, de Copenhague: Nyhavn (Puerto Nuevo). Hay algo muy característico de la cultura danesa y es poner nombres sencillos y obvios a los lugares. Fue construido entre 1670 y 1673, dando un acceso al centro de la ciudad desde el mar. Si bien en sus inicios funcionó como puerto y era un sitio poco agradable (frecuentado por marineros y prostitutas), desde 1977 Nyhavn es un Puerto Museo, razón por la cual sus callecitas, bares y negocios son conservados e invitan a disfrutar plenamente del lugar. TRAVELM GZ . CO M · 33
Este en particular es de los lugares turísticos que más he disfrutado. Si bien durante el fin de semana o la temporada alta es casi imposible de transitar, al caer la nochecita se vuelve un espacio mágico. No solo se puede caminar más tranquilo y pausado, disfrutando del aire fresco y los músicos que se reúnen allí a tocar, sino que también Nyhavn invita a comer o tomar algo en alguno de sus cientos de bares y restaurantes y a deleitarse con la escena que proponen los barcos atracados y las coloridas fachadas de las casas a los lados del canal, al caer la tarde. Comer en Copenhague La oferta gastronómica en esta ciudad es insuperable. Preparada para afrontar el frío extremo durante el invierno y mucha lluvia durante el resto del año, los bares, restaurantes y cafés están dispuestos para el reparo y para renovar energías en todo momento. En barrios como Osterbro, Norrebro y en el centro de Copenhague se pueden encontrar los restaurantes típicos de comida. Si bien los daneses suelen cenar alrededor de las 18 hs., las cocinas tienen sus puertas abiertas hasta las 21 hs., sobre todo en los alrededores de Nyhavn y 34 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
Stroget. En cualquiera de estos restaurantes se puede probar el típico plato danés: el smørrebrød (pan de centeno con mantequilla, fiambre o arenque ahumado) acompañado de una Carlsberg o Tuborg, típicas cervezas locales. La mejor opción para comer algo rápido mientras se disfruta de un paseo por el centro va a estar siempre a nuestro alrededor: hay una gran variedad de puestos callejeros que ofrecen el típico pancho danés y locales de comida china o árabe para probar cada día un plato diferente. Algo que nunca va a faltar en Copenhague es la opción dulce: en cada esquina, se pueden encontrar puestos de panqueques y helados. El Torvehallerne (el Mercado de Copenhague) se encuentra en el centro, a pocos metros de la estación Norreport, y está abierto todos los días hasta las 19 hs. Su visita es casi obligada, ya que allí la variedad gastronómica es sorprendente y muy variada: platos daneses, vegetales y pescado fresco son las estrellas de este mercado. Otro lugar ideal para visitar por la tarde es la Reffen Street Food. Allí además de exquisitos platos, uno puede deleitarse con increíbles vistas de la ciudad y con shows musicales y espectáculos de arte que harán del momento algo único.
En el mercado Torvehallerne se pueden encontrar todo tipo de productos frescos y degustar platos típicamente daneses como el smørrebrød
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Copenhague
auténtico relax Disfruta de playas espectaculares que envuelven a un país rico en historia, cultura y naturaleza intacta. Así es la auténtica Cuba, uno de los destinos turísticos más seguros del mundo. Para más información consulta a tu agencia de viajes o visita Cuba.Travel #CubaDestinoSeguro TRAVELM GZ . CO M · 35
Copenhague
Christianshavn y Christiania Atravesando el canal principal de la ciudad, nos encontramos con Christianshavn. Se trata del barrio donde está enclavada la Ciudad Libre de Christiania, una de las joyas de Copenhague. Durante la década del 60, Christiania se transformó en el hogar de muchos daneses que querían cambiar el rumbo de ciertas cuestiones. En lo que previamente era un terreno del ejército, los hippies tomaron las riendas para transformarlo en una ciudad libre que vive bajo sus propias reglas y leyes. Al caminar por sus calles, se experimentan varias sensaciones: uno empieza a sentirse más relajado (por el ambiente) y a la vez excitado. Los ojos no paran de buscar entre los murales y representaciones de arte un poco más de la historia de esta ciudad. Allí no solo se puede pasear tranquilo, sino también disfrutar de un agradable momento frente al lago, tanto de día como de noche, o vivenciar los diferentes espectáculos, shows musicales, cafés y bares del lugar. Como mencioné, es una ciudad libre. La única prohibición que hay en Christiania es la de sacar fotos en los sectores de venta de marihuana. Hay carteles que lo advierten y es una de las primeras cosas que me dijeron al llegar: No Fotos. Si alguno de los encargados de la vigilancia nos ve tomando imágenes, tiene el permiso de sacarnos el teléfono y borrar la información. De más está decir que la experiencia suele ser poco agradable. Pero más allá de esto, en el resto de la ciudad uno puede caminar y grabar todo lo que ve y esté viviendo. Christiania, el segundo lugar más visitado de Dinamarca, es para mí uno de los espacios más bonitos y pacíficos que hay en Copenhague. Y si todavía hay tiempo… Si bien hay lugares típicos que no son mis favoritos, creo que la visita a Copenhague no puede finalizar sin dar un paseo por Amalienborg y la Sirenita. Amalienborg es el palacio donde vive la familia real danesa. Es de muy fácil acceso, ya que está situado en una plaza con una estructura simétrica. Obviamente, está custodiada por los típicos guardias imperiales guardianes. Un dato curioso es que uno no puede acercarse a ellos o tomarles una foto. Incluso tienen permitido golpear a quien lo intente. Si desde allí se camina alrededor de 1 km llegamos a la Sirenita. Bajo mi punto de vista, 36 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
es un atractivo poco interesante para ver, creo que es mejor aprovechar el tiempo para caminar y recorrer el parque y sus alrededores que llevarse la foto de recuerdo con esta estatua. Estos son los puntos más turísticos para llevarse un pantallazo de lo que nos espera en Copenhague. En estos primeros 3 meses viviendo acá, aprendí que la belleza que la caracteriza radica en otros aspectos, como poseer parques alucinantes, playas cerca de cada barrio y diferentes opciones y actividades al aire libre que permiten que cada persona que la visite pueda llevarse aunque sea un poquito de la felicidad que caracteriza a los daneses y su estilo de vida. Sin dudas, la visita a Copenhague cambiará la perspectiva que podamos tener de Dinamarca, un país que nos invita a disfrutar y aprender en cada paso sobre nosotros y nuestro entorno.
Christiania es un particular y pintoresco vecindario de Copenaghe que funciona bajo sus propias reglas.
Siendo niños otra vez: Legoland A 260 km de Copenhague se puede disfrutar de una de las atracciones más divertidas y especiales que vi en los últimos años: Legoland Billund.
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asta allí se puede llegar en avión, tren y bus o en auto. Desde Copenhague, para ir y volver en el día, alquilar un auto suele ser la forma más rápida y económica. Pero para quienes puedan destinar 2 días a esta aventura, existe Lalandia Resort. Allí además de pasar la noche, se puede disfrutar de un parque acuático, restaurantes y juegos en su interior. También se puede dormir dentro del parque, que cuenta con un hotel 4 estrellas con 199 habitaciones, de las cuales 36 son temáticas: Aventura, Caballeros, Princesas, Piratas. El lugar es un sueño no solo para los niños, sino también para jóvenes y adultos. El parque fue creado en 1968 en Billund, ciudad del creador de Lego Ole Kirk Christiansen. Está dividido en diferentes zonas: Miniland, Duplo Land, Imagination Zone, Adventure Land, Pirate Land, Polar Land, Legoredo Town, Lego Ninja World y Knights’ Kingdom, cada una de ellas con juegos diferentes y opciones para descansar y comer algo. El parque se puede recorrer perfectamente en un día, siempre y cuando podamos visitarlo fuera de temporada alta o vacaciones. Al ingresar a Legoland, lo primero que encontramos es Miniland. Construida con más de 20 millones de piezas, esta zona da la bienvenida a un mundo en miniatura maravilloso. Es imposible no quedarse un largo rato caminando despacio y apreciando cada ciudad construida con ladrillos Lego como si fuera real. Todos expresamos el mismo deseo: ¡quiero entrar, caminar y jugar aquí!. Podemos encontrarnos con varios puntos referentes de Dinamarca: Nyhavn, el Palacio de Amalienborg, el aeropuerto. También con la representación a escala de ciudades de Noruega y Holanda y hasta con ambientaciones de la NASA. Pirate Land es otra de las zonas que más me impactó. Con sus recreaciones de barcos piratas, invita a participar de todo lo que se ve. Uno puede quedarse un rato largo admirando la banda (construida de Lego) o jugando una batalla de agua con los barcos que se asoman por el centro.
Montañas rusas, barcos piratas, juegos de agua. Shows en vivo y películas 3D y 4D. Un mundo Ninja desconocido y un acuario inmenso esperando a finalizar la estadía en el parque. Legoland es sencillamente atrapante. Nada de lo que sucede allí pasa desapercibido, porque los sentidos están alertas y siendo convocados de varias formas: un pirata que invita a pelear, el aroma a chocolate caliente o algodón de azúcar de Legoredo Town, o hasta un indio horneando pan o un camión de bomberos que los llama a jugar y a reírnos como niños.
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ROBERTO RUIZ
El río Jáchal llega desde el Dique Cuesta del Viento (Rodeo) y se inmiscuye entre los cajones de roca ofreciendo el escenario ideal para la práctica de rafting.
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HISTORIA, VINOS Y DINOSAURIOS EN SAN JUAN En San Juan es posible combinar una cata de vinos con un concierto espléndido de música clásica cuando la Ruta Nacional 40 se sumerge en la ciudad capital. Kitesurf, windsurf, cabalgatas históricas y hasta un viaje cósmico, los sanjuaninos tienen de todo. Por Sonia Renison Fotos por Roberto Ruiz / Secreatría de Tursimo, Cultura y Deportes
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especiales para evitar derrumbes, con veredas anchísimas y calles también más amplias que las acostumbradas. Sin embargo, los edificios más modernos revelarán una San Juan diferente. La Legislatura Provincial, con su plaza seca y su sala de exposiciones donde se exhibe la Bandera del Ejército de Los Andes, es uno de ellos. Otros son el Museo Provincial de Bellas Artes Franklin Rawson, el Museo del Bicentenario y un clásico exquisito: el Auditorio Juan Victoria, donde es posible encontrarse en el foyel con el maestro Oscar Rodríguez del Castillo, quien da clases magistrales sobre órgano y si hay ensayo, el viajero que recale justo aquí disfrutará de un concierto personal de ensueño. Es que el órgano con que cuenta el auditorio Juan Victoria, un órgano tubular alemán Wal-
El Camino del vino en San Juan permite acceder a bodegas boutique y las fincas más grandes del país.
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l asfalto se inmiscuye entre viñedos y la historia argentina cuando uno llega a San Juan. Lo que fue un desierto, se pobló de viñedos y si los sanjuaninos decían que el nombre de su provincia se escribía con “S” de Syrah, hoy la diversificación cubre el abanico de los catadores más exigentes. Pero además, aquí la historia remite a la historia del planeta, con su recorrido por el famoso “Valle de la Luna” que es el Parque Provincial Ischigualasto, yacimiento del triásico reconocido a nivel mundial y que comparten con sus vecinos riojanos, en el Parque Nacional Talampaya, como Patrimonio de la Humanidad. Es en este camino donde también se tiene acceso a la comunidad Huarpe, guanacache (gente que admira el agua que cae) de Lagunas del Rosario, donde antiguamente fabricaban sus embarcaciones con los juncos que crecían en las lagunas y hoy se puede visitar y conocer también la Iglesia de Tres siglos que permanece intacta al paso del tiempo. San Juan recibe en su corazón a la Ruta Nacional 40. Junto con Mendoza, son las únicas capitales de provincia que la contienen. Y aquí, al llegar, es posible vivir un concierto particular. Hay Museos y complejos culturales únicos en el continente. Por supuesto que para los argentinos una parada obligada es el solar de la casa de Sarmiento, donde se puede conocer la historia de la familia y emocionarse junto a la higuera que acobijara a Doña Paula Albarracín (su madre) mientras tejía en telar. Es necesario recorrer esta Casa-Museo Histórico Nacional (MHN) con un guía de sitio porque así se podrán conocer los vericuetos de la personalidad de quien fuera maestro, escritor, periodista, político y presidente de los argentinos, además de autor de “Educación Popular”, la base de la Ley de Educación. La visita es para emocionarse. Muchas veces el recorrido culmina con el aplauso enorme de los asistentes. No hay que perderse la puerta misma de la casa histórica, probar los higos pasa y llevarse una bolsita de uno de los frutos más ricos de la región. De a pie, nomás, se llega a recorrer distintos puntos de interés de la ciudad. Y aunque desde el costado arquitectónico puede resultar chata, allí radica su encanto pues después del terremoto de 1944, cuando se destruyó por completo, las edificaciones respetan las normas
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cker original. Tan sólo los números brindan la dimensión espectacular de este instrumento. 3.565 tubos, 44 registros sonoros, tres manuales, pedalera de dos octavos y medio. Y el detalle fundamental es que en las primeras filas del auditorio se diseñó un sistema de ondas que permite incluso a las personas con disminución auditiva disfrutar de la música. Único. A esta altura de la nota, usted se preguntará a donde vamos con tanto arte e historia. Y es que a menos de diez cuadras, también se encuentra la celda de clausura del Convento de los religiosos Domínicos de San Juan de la Frontera, donde el General Don José de San Martín dormía mientras planificaba la gesta histórica del Cruce de Los Andes que impulsó la libertad de América. Cada primavera y verano hay cruces temáticos, dado que de todas las columnas sanmartiananas fue por Valle de Los Patos (San Juan) por donde cruzó San Martín con el grue42 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
so del Ejército (más de cinco mil hombres). Las expediciones actuales recorren la huella intacta de los tres cordones montañosos que Álvarez Condarco plasmó en sus croquis. Es una travesía de alta exigencia, pero también una experiencia sin igual. Los vinos, los olivos, las uvas pasa, la sopa y pilla, pero por sobre todo los membrillos son los protagonistas de esta zona. Estos últimos sobre todo, porque un año atrás lograron la denominación de origen, por su color, sabor y textura y además por su valor cultural, pues el cultivo, cosecha y elaboración de dulce de membrillo es una cuestión que se ha transmitido de generación en generación dentro de las familias sanjuaninas. Un viaje gastronómico debe incluir la degustación de “Punta de espalda”, un corte vacuno para el asado que tiene la exacta forma del mapa de San Juan.
El Cruce de los Andes sanmartiano se realiza desde diciembre hasta marzo, en forma privada. Durante diez años San Juan le rindió homenaje a la gesta sanmartiniana con un expedición de culto en el aniversario de la Batalla de Chacabuco.
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Patrimonio de la Humanidad. En el Parque Provincial Ischigualasto, conocido como Valle de la Luna, una de las cinco estaciones es la “Cancha de Bochas”.
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Cerquita de la capital sanjuanina, se puede encontrar una postal diferente de la idea de sequía y suelos arenosos, dado que una obra de ingeniería les devolvió a los sanjuaninos un recorrido imperdible por “la interlagos”. De pronto, recorrer la ruta asfaltada que rodea los espejos de agua de los diques, lo transportan a uno a otras latitudes. La Quebrada del Zonda y la zona del Dique Ullum tiene pequeños valles que se han convertido en los nuevos polos vitivinícolas y parte del camino del vino sanjuanino. Hay bodegas inmensas y también las hay boutique, todas interesantes para conocer, recorrer y probar los vinos de este terruño. El Camino de los Olivos, entre aceitunas y aceites vírgenes extra, es parte del encanto que ofrece el fruto de esta tierra que apenas es opacado al final de la primavera, cuando la uva primicia, es decir, la primera uva fresca lista para comer hace su aparición y los melones rocío de miel ocupan los márgenes de la ruta 40 en la localidad de Sarmiento, antes de ingresar a la ciudad capital. 46 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
Un pueblo encantado Hay una razón importante para llegar a Jáchal y es que allí vive un artista de la imagen, Roberto Ruiz, quien ha hecho famoso a San juan cuando expuso en 2007 una gigantografía de 70 metros de ancho por 18 de alto del atardecer en el Valle de la Luna, el Parque Provincial Ischigualasto, Patrimonio de la Humanidad y que cruzaba la avenida porteña 9 de Julio junto al Obelisco, de lado a lado. Fue una tarde de lluvia pero allí estaba e intentaba lograr un récord Guiness.
Calingasta
Cada pueblo tiene su historia en el tramo de lo que hoy conforma la Vieja Ruta 40, desde la localidad de Iglesias hasta Pismanta es un recorrido de ensueño. Desde el sur también se accede a Calingasta, en el Valle de Barreal, donde la producción de aromáticas y hasta rosales atrapan al visitante. Muy cerca de allí se encuentra Pampa de Leoncito, dentro del Parque Nacional, donde el observatorio astronómico propone viajar al cielo.
San José de Jáchal es la única ciudad sanjuanina que sobrevivió a los terremotos. El 80% de sus edificios es de adobe y algunos tienen casi dos siglos de antigüedad.
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Dinosaurios
Un recorrido por el Parque Provincial Ischigualasto (Valle de la Luna) que junto con el vecino Parque Nacional Talampaya (La Rioja) es Patrimonio de la Humanidad, depara un viaje al Triásico. Justo allí se encontraron los restos del dinosaurio más antiguo del mundo. El parque es provincial y un orgullo para los sanjuaninos y para todo el país. Está pensado para que puedan disfrutarlo familias enteras. Se puede acceder en auto propio y siempre se aguarda al guía experto del lugar que conducirá a la caravana de autos y en cada una de las llamadas “estaciones” contará los detalles imperdibles de este tesoro que relata las eras geológicas y la evolución del Planeta Tierra.
El Hongo, en el Parque Provincial Ischigualasto, es parada imperdible al atardecer, cuando el sol tiñe de rojos y naranjas el paisaje. Recuadro: restos fósiles encontrados en el Parque.
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Las cinco estaciones son: Valle Pintado, Cancha de Bochas, Submarino, Museo de Sitio y El Hongo (imperdible al atardecer). Hay opciones para recorrerlo en bicicleta y caminando. Lo más nuevo es el centro de interpretación que cuenta con tecnología de última generación para casi, casi, vivir la experiencia de habitar el Triásico. Hay propuestas que siguen el calendario lunar, con caminatas de luna llena y hasta atardecer con músicos en vivo y cata de vinos. Américo “Meco” Cortez lleva toda una vida como guía del Valle de la Luna. Sabe todo de todo, pero lo más importante es que lo sabe contar. No importa la edad del público que lo rodea, es un experto del Triásico. Para el coordinador del Parque Provincial Ischigualasto, Emilio Fernández, el parque crece en visitantes desde el año 2000, cuando llegaban entre 18 y 20 mil turistas por año, hasta que fue declarado Patrimonio de la Humanidad y los viajeros se multiplicaron hasta llegar a 92 mil visitantes ansiosos de conocer los detalles del Triásico que, en este yacimiento, se descubre y relata la historia del Planeta. Hay un centro de informes y un restaurante en la entrada del Parque que en este momento se encuentra en obras. Pero se puede almorzar y beber un refresco. Además de contar con sanitarios impecables. Ah, y algo fundamental para los amantes de la tecnología: WiFi.
MAS INFO sanjuan.tur.ar
teatrodelbicentenariosanjuan.org
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ssisanjuan.gob.ar sanjuancultural.com
Jachal es un pueblo pequeño que ostenta en su arquitectura la única muestra de las fachadas de un siglo atrás, pues fue el único lugar donde los terremotos no afectaron las construcciones. En los últimos años han logrado mantener el corredor que bordea su plaza principal y en las más importantes casonas hay restaurantes especiales para conocer la gastronomía regional. San José de Jáchal tiene una fuerte tradición gauchesca y cada año tiene su Fiesta de la Tradición y además, en Huaco, es donde la historia se une a una producción de hace medio siglo: el trigo. Supo ser un polo triguero y los molinos harineros, dos de los cuales son MHN, se pueden visitar para conocer una historia productiva de dos siglos. De allí mismo fue el poeta, historiador, escritor y político Buenaventura Luna, y sus descendientes cuentan la historia cuando uno los visita para conocer el viejo molino. Si se tiene suerte y es día de fiesta, quizás también se pueda conocer un plato de la gastronomía como la “cabeza huateada”. Se trata de la cabeza de vaca, adobada durante una noche y envuelta en lienzos que se sumerge en un pozo en la tierra previamente calentado con brasas. Se la tapa y un día después se la extrae, dicen que es un manjar. Hay que probarla. Hay varios recorridos imperdibles que se unen al gran corredor que despliega la Ruta Nacional 40 y en el norte sanjuanino, todos quieren conocer el dique Cuesta del Viento, en la localidad de Rodeo. La razón es simple y es que aquí los campeonatos de kitesurf y windsurf son una atractivo más para los amantes de la adrenalina y la aventura. TRAV ELM GZ . CO M · 49
De Cusco a Machu Picchu Una travesía desde la turística Capital Inca, recorriendo yacimientos arqueológicos y pasando por el Valle Sagrado para quedar prácticamente mudos frente a la majestuosidad de Machu Picchu. Texto Inti Raymi · Fotos Shutterstock
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Valle Sagrado
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isitar cusco, en perú, es sumergirse en la cosmogonía de la cultura inca. Una civilización que tuvo su época de esplendor en el siglo XV con Pachacutec, su noveno gobernante, convirtiéndose en el dominio más extenso de América y logrando un nivel de desarrollo sorprendente. La que fuera la capital del imperio, hoy es una ciudad cosmopolita y turística que también funciona como puerta de ingreso al legado de los incas. Para aquellos que venimos del llano, resulta indispensable tomarse unos días para aclimatarse a la altura y, al mismo tiempo, empaparse de la idiosincrasia andina. Podríamos empezar visitando la Casa de Garcilazo de la Vega,
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cronista hispanoinca, donde hoy funciona el Museo Histórico Regional. Hay muchos otros museos como el de Arte, el Inka o el del Quijote que también nos sumergirán en el contexto histórico. La Plaza de Armas es el corazón de la ciudad, en torno a la misma se hallan la Catedral, la Iglesia de la Compañía de Jesús, el Museo de Arte Religioso y el Convento e Iglesia La Merced. La arquitectura de estos sitios es única en el mundo, pues representa una fusión de culturas. A pasos de allí se encuentra la célebre Piedra de los Doce Ángulos, inmortalizada en el film “Diarios de Motocicleta”, en el cual un niño llamado Néstor guía a los personajes de Rodrigo de la Serna (Alejandro Granados) y Gael García Bernal (Ernesto “Che” Guevara) por la ciudad para mostrarles el “muro de los Incas” y en contraste “el de los
Plaza de Armas, Cusco.
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Valle Sagrado
incapaces”, en referencia a otro construido por los españoles. Si al pasar por allí se presta mucha atención, quizás se reconozca a aquel niño, hoy convertido en hombre, ofreciendo sus pinturas a los turistas. No hay que dejar de visitar El Mercado de San Pedro (donde se comercian frutas, verduras, zumos, artesanías regionales, gallinas y casi todo lo que uno pueda imaginar), como así tampoco el bohemio Barrio San Blas. Hace falta alejarse apenas dos kilómetros al norte de Cusco para empezar a descubrir los primeros restos arqueológicos. Sacsayhuaman fue un centro militar y religioso y aunque solo queda en pie el veinte por ciento de su estructura, eso no impide vislumbrar la grandeza del que fuera escenario de las más amargas batallas de la conquista española. Hoy es el 54 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
sitio donde se realiza la Fiesta del solsticio de invierno, el Inti Raymi, el nacimiento del sol. Hay otras tres ruinas cercanas a Cusco. A cuatro kilómetros está Q´enqo, que se presume fue un sector de ceremonias. Cuenta con una cueva con altares labrados en roca. Se pueden observar también grabados en los que destacan las formas de puma, cóndor y llama. Siguiendo por la misma ruta se llega a Pukapukara, que se cree era un puesto de vigía o parada de descanso para viajeros. Al otro lado de la carretera, 300 metros hacia adentro, llegamos a Tambomachay, la Fuente de la Piedra Ceremonial, un conjunto de cascadas alimentadas por un manantial. El recorrido por los restos arqueológicos nos llevará por Pisac y Ollantaytambo que junto a Calca, Yucay y Urubamba conforman
Terrazas de Pisac, camino a Machu Picchu.
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los poblados del Valle Sagrado. La primera parada es Pisac, una aldea en crecimiento en torno a la ciudadela que resistió los embates del tiempo. En épocas de los incas, Pisac estaba separada en barrios. Estaba el de los agricultores, el de los artesanos, había un cementerio y una fuente para purificar el cuerpo. Arriba, en la montaña, se encontraba el sitio de los criadores de cuy (una especie de cobayo muy popular en Perú que se come de diversas formas). En el complejo se destacan los magníficos andenes que fueron utilizados para la agricultura y el transporte. La siguiente parada es el encantador Ollantaytambo. Edificaciones en piedra, canales de riego, una plaza de armas y los estrechos pasajes adoquinados habitados desde el siglo XIII dan la sensación de estar estacionados en el tiempo. Al ingresar a las ruinas que sirvie56 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
ron de refugio a la resistencia comandada por Manco Inca Yupanqui contra la conquista, se observan bacanales desde los cuales, si se mira con atención hacia los acantilados, se descubrirá el rostro del Inca esculpido en la piedra de forma sorprendente. Camino a Machu Picchu Hay varias formas de acceder a la maravillosa obra de ingeniería inca situada a 2.430 metros sobre el Río Urubamba. Tal vez, la experiencia más anhelada por los visitantes es El Camino del Inca, un trekking de cuatro días por un antiguo sendero que une el Valle Sagrado y Machu Picchu. La aventura incluye campamentos para descansar y abarca 38 kilómetros en ascenso y descenso entre montañas, por lo que conviene estar en buena forma física. Las vistas inolvidables de los picos neva-
Ollantaytambo, Valle Sagrado.
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dos, los paisajes con distintos tonos de verde, los ríos interiores y la mística del lugar, satisfacen con creces la expectativa. Esta excursión es la única que no puede hacerse en forma libre. Existen diversas agencias que la comercializan e incluso ofrecen también una versión reducida de dos días. Muchos consideran esta experiencia como un rito de iniciación para el viajero. Pero la opción más utilizada para llegar a Machu Picchu es el tren que, en tres horas, va desde Cusco hasta Aguas Calientes, el pueblo al pie del complejo que alberga los restos arqueológicos. El mismo ferrocarril también se puede interceptar en Ollantaytambo. No existen carreteras que lleguen hasta Aguas Calientes, sin embargo, hay una opción muy utilizada por mochileros y viajeros que consiste en tomar una combi desde Cusco hasta la 58 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
hidroeléctrica y desde allí avanzar a pie once kilómetros por las vías. Aunque suene surrealista, miles de personas de nacionalidades diversas peregrinan por aquí haciéndose a un lado cuando el tren pasa. Aguas Calientes es un poblado dedicado íntegramente al turismo. Con restaurantes, alojamientos de todo tipo, tiendas de recuerdos y una plaza con un monumento a Pachacutec que funciona como punto de encuentro. Los turistas no pasan más de dos noches aquí, ya que solo es el lugar de descanso previo y post Machu Picchu. La jornada en la que se visitan las ruinas hay que estar levantado desde muy temprano. A las 4:30 se van disponiendo las colas, tanto para los que van en bus como aquellos que lo hacen a pie. El transfer demora quince mi-
Estatua de Pachacuti, en Aguas Calientes.
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Machu Picchu.
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nutos hasta el complejo y quienes optan por caminar demoran cerca de una hora y media para cubrir el mismo trayecto. El sendero es en subida y en altura, lo cual produce un gran desgaste físico. En Machu Picchu hay mucho por recorrer, razón por la cual es recomendable llegar descansado. El ingreso para el primer turno es de 6:00 a 12:00 y el segundo turno, de 12:00 a 17:30. La visita requiere un mínimo de tres horas, en menos de ese tiempo seguramente quedarán zonas por descubrir. La entrada conviene sacarla con varias semanas de anticipación, ya que hay un límite de gente permitida y se agotan. La página oficial para adquirirlas es machupicchu.gob.pe. Además, hay decenas de revendedores.
Machu Picchu, una experiencia personal Una sensación de escalofrío me recorre todo el cuerpo. Apenas amanece, una bruma espesa entrega una imagen épica. Fílmica, se podría decir. Me restriego los ojos para asimilar la magnificencia de la ciudad de Machu Picchu. La imagen es realmente impactante. En el centro de la escena la obra construida por orden del noveno inca, Pachacutec. Detrás, la montaña centinela, Huayna Picchu. La foto que tantas veces uno ha visto, pero que en ningún caso logra capturar el alma de este lugar. Paulo es nuestro guía. Un descendiente de las tribus que formaban parte del Tahuantinsuyo. Nos habla con una mirada distinta de lo que el saber popular dice sobre esta cultura. Hace conjeturas sobre qué fue Machu Picchu y menciona que actualmente la más enérgica habla de un centro educativo. Él trata de interpretar aquello que, sin utilizar la palabra escrita, este pueblo dejó como legado. Nos muestra la Cabaña del Guardián de la Roca Funeraria. Se detiene en los 16 baños ceremoniales. Y después de subir una escalera, llegamos a La Plaza Sagrada. Vemos el Templo de las Tres Ventanas, el Templo Principal y la Casa del Sumo Sacerdote. Accedemos a la única construcción redonda de Machu Picchu: el Templo del Sol. En el sector conocido como La Tumba Real, aunque allí nunca se encontró momia alguna, nos cuenta cómo los astrónomos incas predecían el solsticio de invierno en Intihuatana (Amarradero del Sol), una piedra tallada que también se creyó era un reloj de sol. Al bajar, entramos en unas laberínticas celdas que, se supone, eran cárceles, finalizando el recorrido en el Templo del Cóndor. La visita guiada dura casi dos horas y media. Luego el grupo se divide entre los que sacaron su entrada para ingresar al Huayna Picchu y los que van a la Montaña Machu Picchu. La visita a esta última incluye una escalada de unos cien metros que nos lleva a la cima en busca de increíbles vistas de la ciudadela y del Camino del Inca. Los que se dirigen a Huayna Picchu acceden al Templo de la Luna, después de sortear escaleras, tramos muy empinados y atravesar una cueva suspendida en una saliente y un túnel. Al finalizar el recorrido de todo el complejo, cuando el sol del mediodía se alza en lo alto, caminamos hacia la salida. Pero antes de cruzar el portal, echo una última mirada hacia atrás. Todo eso es mucho, no me alcanzan los poros para llevármelo metido en el cuerpo. Es más de lo que cualquiera puede ir a buscar. TRAVELM GZ . CO M · 61
Top 5
Ciudades de México #1 San Miguel de Allende, Guanajuato
Es considerada una de las ciudades más bonitas de México y en 2008 fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. Es un lugar que se destaca por su gran patrimonio histórico y arquitectónico. Caminar por sus calles empedradas, entre pintorescas casas coloniales y descansar en alguno de los bellos hoteles boutique, es todo un plan en sí mismo. Los imperdibles de la ciudad son: la Parroquia de San Miguel Arcángel que se ha convertido en la seña de identidad, el Mercado de Artesanías y la zona arqueológica de Cañada la Virgen.
#5 Guadalajara
La segunda ciudad más grande del país, es conocida como la tierra del tequila y el mariachi por la riqueza de su historia y sus tradiciones, pero también como el Mexican Silicon Valley. En Guadalajara hoy convienen la charrería, el baile folclórico, el jarabe tapatío, el tequila, la tecnología y el software. La arquitectura deslumbra en el Hospicio Cabañas (siglo XIX y decorado con murales de José Clemente Orozco) y en la Catedral de la ciudad, de estilo neoclásico, barroco y gótico.
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#4 Zacatecas
Zacatecas es un tesoro colonial declarado Patrimonio de la Humanidad por su arquitectura, su traza urbana y la irregularidad de la alineación de sus calles. La hermosa ciudad de cantera rosa que encierra magia, tradición y encanto. La ciudad tiene un origen minero, pues su fundación se debe precisamente al hallazgo de yacimientos de plata, en torno a los cuales se desarrolló la ciudad. La visita a las entrañas de la mina El Edén y el teleférico del Cerro de La Bufa, son dos imperdibles de esta fascinante ciudad.
#2 Puebla
Puebla es un encanto. La mezcla perfecta entre historia, tradición, cultura, belleza natural y modernidad, con toques de arte y edificios que deslumbran por su colorido. Vale recordar que el centro de la ciudad fue declarado Patrimonio Mundial de la Humanidad (Unesco). Famosa por sus hermosas fachadas recubiertas de talavera (cerámica característica de la zona), Puebla se distingue por sus sabores y su rica gastronomía. Y por supuesto, por su Fe: los locales dirán que hay una iglesia por cada día del año.
#3 Oaxaca
Todas las épocas históricas de México se conjugan en esta ciudad. Oaxaca es prehispánica, colonial, independiente, moderna y contemporánea al mismo tiempo. Espacios, edificios, calles, museos fantásticos, festivales mágicos, artesanías coloridas, ruinas precolombinas e iglesias barrocas con incrustaciones de oro que le valieron el reconocimiento de la UNESCO, se expresan con idéntica fascinación y cautivan al visitante casi tanto como su gente, que se muestra cálida e invita a visitar la ciudad una y otra vez.
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Cine
Los Vagos
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DIJO LA CRÍTICA EXTRANJERA “Gustavo Biazzi logra que tomas de una gran exigencia técnica se vean fáciles, digno de esperarse de uno de los fotógrafos jóvenes de mayor renombre. Un nuevo autor a considerar en las filas del cine argentino.” —Variety - John Hopewell
CRIS ZURUTUZA PRENSA
os vagos tiene la facultad de trasladarnos al pasado, así como también de mantenernos en el presente y, seguramente, anticipar el futuro porque hay cosas que nunca cambiarán. Básicamente, porque la amistad en la juventud sigue conservando sus rasgos más allá de cualquier época y de todos los elementos externos a ella. Digamos que se mantiene indemne al paso del tiempo. Son finales de la década del 90. Ernesto y Paula, novios desde la adolescencia, nacidos y criados en Misiones, ahora estudian en Buenos Aires. Durante las vacaciones, vuelven al verano tropical de Misiones a reencontrarse con familia y amigos. Y allí, en la tranquilidad y la confianza del interior, las tentaciones se multiplican. Los Vagos nos acerca la universalidad de la amistad, esa que se nutre de la complicidad y que todos en algún momento de nuestras vidas hemos experimentado. Ambientada en el pasado, en la década del ´90, cuando aún no había teléfonos celulares y una infidelidad debía ser probada con la propia mirada, la ópera prima de Gustavo Biazzi nos acerca, a través del personaje de Ernesto, todas las inseguridades de la juventud. La necesidad de pertenecer a un grupo, de dar respuesta a la testosterona y de escapar de la adultez que exige ciertas responsabilidades, se hace presente en las decisiones del personaje principal de la película. De manera simple y atrapante, Los Vagos extrae un pedacito de realidad para traernos a la memoria esas situaciones y encrucijadas que todos los que dejamos atrás la adolescencia hemos vivido alguna vez.
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Travel car
Mercedes-Benz Clase C La Clase C Sedán fascina por su elevado confort, excelentes acabados e innovaciones técnicas aún en su equipamiento de serie. Pero con los equipos opcionales, la elegancia, el dinamismo y la eficiencia estos detalles se acentúan para satisfacer al público más exigente.
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Diseño La nueva Clase C Sedán ha crecido sensiblemente en comparación con el modelo antecesor, del que lo distinguen también las formas orgánicas de la carrocería. Por fuera se destacan la alternancia de líneas, aristas y superficies convexas y cóncavas formadas por sus llantas de aleación de 17”, su techo corredizo eléctrico, sus espejos retrovisores exteriores con regulación eléctrica, entre otros. Las líneas frontales, junto a sus faros LED High Performance, acentúan ópticamente la anchura con el fin de destacar la deportividad del vehículo. La vista lateral está dominada por el carácter deportivo y elegante, finalizando con el estrechamiento de la vista trasera para otorgarle una impresión atlética al modelo y colaborar en el diseño aerodinámico del vehículo.
El nuevo DS 7 Crossback cuenta con garantía de 3 años o 100 mil km.
GENTILEZA BESTEN
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a nueva clase c se destaca por su diseño avanzado con rasgos nítidos y al mismo tiempo, sugestivos, al igual que por un acabado diseño interior de alta calidad. Numerosas innovaciones y detalles de equipamiento subrayan el confort estimulante y la deportividad refinada de este sedán. Como resultado de todas estas medidas aumenta la impresión de valor de la nueva Clase C a niveles que, hasta ahora, sólo se encontraban en las gamas más altas. Este clásico modelo de Mercedes-Benz combina la seguridad y el confort. Su precio de lista va desde U$D 53.000. Sin embargo, Mercedes-Benz Argentina ofrece una bonificación y un agregado de ServiceBasic Plus sin cargo por un año para la versión C 200 Avantgarde.
con dos zonas climáticas ofrece un confort climático individual para el conductor y el acompañante, ya que es posible ajustar la temperatura por separado a cada lado, según las preferencias de cada pasajero.
GENTILEZA BESTEN
Seguridad Como todo vehículo Mercedes-Benz, predomina la seguridad en su equipamiento. Con un sistema de frenos ADAPTIVE BREAK con ayuda al arranque en pendientes, función HOLD, llenado anticipado y función de frenos secos al conducir bajo lluvia, el conductor podrá viajar con agilidad y tranquilidad. Dentro de su seguridad también se destacan: el sistema ATTENTION ASSIST, el cual advierte al conductor si detecta síntomas típicos de agotamiento; la advertencia de pérdida de presión en los neumáticos; los neumáticos Run-Flat con propiedades de rodaje de emergencia y el conjunto de airbags (frontales y laterales delanteros, de rodilla para conductor, y windowbags completos).
El diseño interior confirma la impresión de potencia que transmite el exterior y realza la comodidad del habitáculo. Materiales de alta calidad acabados con precisión, rasgos refinados y deportivos, colores armoniosos y detalles inteligentes crean un ambiente de distinción serena. El volante de cuero multifunción que incluye 12 teclas, se destaca por su agarre ergonómico, ya que está forrado en napa con cuero perforado en la zona de apoyo. También posee TOUCHPAD integrado con manejo intuitivo, brindándole un carisma vital y llenándolo de deportividad elegante. La climatización automática THERMATIC
Interpretada por AMG Mercedes-Benz lo describe como: “Fascinación en estado puro y un dinamismo impresionante. La interacción de un propulsor de alta tecnología, el tren de rodaje deportivo AMG RIDE CONTROL y un equipamiento que ofrece numerosas posibilidades de personalización garantiza la «Driving Performance» típica de AMG.” A esta línea moderna se le suman funciones como Head-Up Display, un sistema de manejo sin distracciones. El mismo permite disponer de información importante ante la vista sin separar la mirada de la carretera. Este equipo proyecta una imagen virtual de unos 21 x 7 cm en el campo visual primario del conductor. La información aparece suspendida por encima del capó a una distancia aparente de unos dos metros. En función del equipamiento del vehículo se muestran, por ejemplo, las indicaciones del equipo de navegación, la velocidad, las limitaciones de velocidad, entre otros. También posee un sensor especial que adapta el brillo de la pantalla virtual a las condiciones de luminosidad del entorno. De ese modo se asegura una buena legibilidad, incluso en días de sol, o al conducir de noche. Es posible adaptar la altura de la imagen para facilitar su lectura a conductores de cualquier estatura y el conductor puede seleccionar también el contenido visualizado y ajustar individualmente el brillo de la imagen. Besten.com.ar TRAV ELM GZ . CO M · 67
Escapadas
// POR INTI RAYMI · Instagram: @intiyo
Uribelarrea
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oce años atrás enrique rey dejaba la ciudad de Buenos Aires para instalarse junto a su familia en Uribelarrea, un pueblo ubicado a una hora y media de la Capital. En un antiguo caserón alquilado que recicló, montó su pequeña fábrica de cerveza artesanal. Para su sorpresa, el día que inauguró el salón se vio colmado. Primero la cerveza era acompañada por una picada, pero con el correr del tiempo la carta se fue ampliando y las instalaciones también. Hoy frente al viejo caserón, Enrique abrió también un patio cervecero donde comercializa la totalidad de los 500 litros semanales que produce. La Uribeña propone tres variedades de cerveza: Rubia Pilsen, Negra Africana (de receta propia) y una Roja Indian Palé Ale. Uribelarrea se fundó en 1890 pero fue en los últimos 20 años que, gracias a diversos emprendimientos como el de Enrique, se instaló en la vanguardia de los pueblos turísticos. Tanto es así que allí se filmaron varias películas. Evita, con Antonio Banderas y Madonna, quizás es la más trascendente, pero también se rodaron Juan Moreira, El Ciudadano Ilustre y Felicitas. Los fines de semana caravanas de autos llegan al pueblo para disfrutar de esa mezcla de viaje en el tiempo y vida de campo que distingue a Uribelarrea. Almorzar en alguno de los restaurantes, visitar el Museo de Herramientas o sacarse fotos en la vieja estación, son algunas de las actividades que matizan la estadía en este pequeño rincón bonaerense. El paseo por la feria de la Plaza Centenario, donde se pueden encontrar artesanías en metal, madera, cerámica, tejidos y bocados criollos como pastelitos y tortas fritas, es otro de los atractivos del lugar, a los que se suman también las cabalgatas o paseos en sulky. Otra de las visitas posibles es a la Escuela Agro Técnica Salesiana Don Bosco, un colegio secundario de jornada completa en donde los alumnos también aprenden todo lo que tiene que ver con el campo. Hay vacas, cerdos, cabras, gallinas y conejos. Todo lo que se produce se vende allí mismo. Así, 68 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
podemos encontrar yerba, huevos, embutidos, mermeladas y un dulce de leche con chocolate que no tiene desperdicio. En las afueras del pueblo, este año comenzó a funcionar un viñedo de etiqueta regional. Y por la tarde, la cita obligada es en De Tisanas y Otras Hebras, una casa de té donde se rinde un verdadero culto a esta infusión. Quienes deseen quedarse a pasar unos días en Uribelarrea, cuentan con alojamientos en casas de alquiler, cabañas, bungalows y la posada y vinoteca “Como Entonces” que mantiene un estilo colonial, pero con las comodidades de un hospedaje boutique.
Para llegar desde Bs. As., hay que tomar Autopista Richieri, luego Ezeiza-Cañuelas y RN 205 hasta el KM 82.5
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Hoteles
Sandals Resorts
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han sido reconocidas por 22 años consecutivos en los “World Travel Awards” como “Mejores resorts all inclusive del mundo” y como “Mejores hoteles de parejas del mundo”. En ellos todos los detalles están pensados para crear un clima que favorezca el romance y la intimidad, convirtiendo la estadía en una experiencia que no tiene precio y que trasciende el simple gusto de unos días de vacaciones. Todas las propiedades Sandals operan bajo el sistema Luxury Included® que permite disfrutar plenamente de las instalaciones despreocupándose del uso del dinero, pues absolutamente todo lo que se puede desear o necesitar está incluido en la tarifa. Y cuando decimos
Sandals ofrece importantes promociones y descuentos de hasta un 65% de acuerdo al resort, la categoría de habitación y la fecha del viaje. GENTILEZA SANDALS
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i uno piensa en caribe y lujo, automáticamente la mente lo conduce a Sandals. Y no es caprichoso el tema, sino que es el resultado de años de esfuerzo y trabajo para lograr servicios de alta calidad que han posicionado a la marca como líder en vacaciones de parejas y Lunas de miel. Sandals posee actualmente 16 propiedades exclusivas para parejas en seis paradisíacas islas caribeñas: Jamaica, St. Lucia, Bahamas, Antigua, Grenada y Barbados. Y claro, uno nombra esos destinos y la imagen de la arena blanca, el mar turquesa y el disfrute extremo se hace presente. Más aún cuando las propiedades Sandals
GENTILEZA SANDALS
todo, es todo y más de lo que uno está acostumbrado: traslados desde y hacia el aeropuerto; alojamiento en habitaciones exclusivas, confortables y de decoración exquisita (algunas con servicio Concierge o de Mayordomo); todas las comidas en hasta 15 restaurantes de diferentes especialidades y todas las bebidas alcohólicas y 6 variedades de vinos Robert Mondavi, del valle de Napa-California, en bares y restaurantes; deportes náuticos motorizados (incluido esquí acuático en determinados destinos); buceo de profundidad con equipos completos (sin cargo para pasajeros con Certificación Profesional PADI o similar); green fee en los campos de golf propios de Jamaica, St. Lucia y Great Exuma; mini bar en las todas las habitaciones (con cerveza local, vinos, jugos, gaseosas y agua, además de otras bebidas alcohólicas adicionales en categorías Suite Concierge y Suites con Butler Service, propinas y mucho más…
Como en la Polinesia, pero en el Caribe La clásica imagen de los bungalows sobre el agua, ahora también es posible hallarla y disfrutarla en Jamaica. Porque Sandals ofrece sus Over The Water Villas y Bungalows en Sandals Royal Caribbean (Montego Bay), posibilitando al viajero una experiencia diferente y muy exclusiva en el mar Caribe. Localizadas cerca de la isla privada, las Villas y Bungalows ofrecen todo el confort deseado, con servicio de Mayordomo, 24 horas de Room Service y traslados privados desde el aeropuerto. Sobre una cubierta de madera en las aguas, las suites lucen increíbles pisos de cristal transparentes, una bañera de relajación Tranquility Soaking Tub™ para dos personas, un área para tomar sol sobre el agua, así como iluminación acuática nocturna. Adicionalmente, las villas poseen una piscina privada de borde infinito e hidromasaje. Asimismo, en Sandals South Coast de Jamaica se ofrecen 12 Over The Water Bungalows de similares características y también con servicio de Mayordomo y Room Service 24 horas, además de una capilla sobre el agua con pisos de cristal y un bar sobre el agua. En la isla de St. Lucia, también Sandals ofrece la posibilidad de alojarse en lujosos Over The Water Bungalows. Estos se encuentran sobre las cristalinas aguas del Mar Caribe, dentro de Sandals Grande St. Lucian, una de las tres propiedades que tiene la cadena en la isla. sandals.com WWW.TRAVELMGZ.COM · 71
Placeres
// TEXTO @TESTERGOURMET
Revire
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ESTEBAN GOLDAMMER
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orrientes casi 9 de julio, zona mítica si las hay. Y no sólo porque nos encontramos a metros del Obelisco, ícono absoluto de la ciudad de Buenos Aires, sino porque la “calle que nunca duerme” (como también se la conoce a Corrientes) fue testigo de la época de oro del Tango y desde entonces librerías, teatros, bares y pizzerías son parte del paisaje clásico. Hasta hoy, porque Revire viene a marcar un nuevo hito en esta famosa avenida a fuerza de un ambiente acogedor, servicio de alta calidad y carnes asadas con un distintivo toque gourmet. Ya desde la puerta uno entiende que Revire no es la clásica parrilla a la que todos estamos acostumbrados. Un frente adornado con plantas en cultivo vertical y un patio con barra que antecede el salón y donde se puede disfrutar de un buen trago y una tabla de manjares asados para ir picando, hablan de una propuesta gastronómica y social totalmente distinta. Es posible que ello se vea acentuado por el público que frecuenta Revire desde su apertura en abril de este año, donde se mixturan los locales con los extranjeros que visitan la ciudad, los oficinistas con la gente de teatro, conformando un público cosmopolita que aporta al espíritu propio del lugar. Pero toda esta introducción que hemos dado carecería de sentido si al sentarse a la mesa no pudiéramos comprobar que Revire sube la vara a la categoría “parrillas”. Para empezar, es preciso mencionar que el nuevo restaurante posee frigoríficos propios, algo que tal vez a muchos les suene a dato anecdótico pero que al probar un ojo de bife con hueso de 600 g o el Asado Revire (dos platos imperdibles) cobra verdadera dimensión. Y es justamente ese asado el que da la pau-
ESTEBAN GOLDAMMER
El Asado Revire un corte de 600 g con más de 4 horas de cocción.
ta y marca hasta qué punto este restaurante es capaz de deslumbrar al comensal con nuevas cocciones y sabores. El Asado Revire es cocido y ahumado en horno durante cuatro horas para luego terminar su cocción sobre las brasas. ¿El resultado? Una verdadera exquisitez. Revire cuenta además con otras opciones de platos dentro de su carta, como las pastas caseras (no hay que dejar de probar los Sorrentinos de ternera), el pastel de cordero al coriandro (braseado durante cuatro horas) con puré de batatas, o las minutas clásicas pero con un touch especial. Claro que para disfrutar de la carne es preciso contar con buenos vinos y en ese sentido Revire también cumple con creces, ya que ofrece una cava con distinguidos etiquetas nacionales e importadas.
No hay que dejar de lado los postres en la visita a este nuevo hito de la calle Corrientes. Irse sin probar la Copa Triple (frambuesa, durazno y merengue con helado de crema americana y crema batida) o esos Profiteroles bien argentos (rellenos de helado de crema americana con dulce de leche y semifreddo de yerba mate, merecen ser probados. Como dijimos, Revire sorprende con su propuesta a metros del Obelisco. Por ahora, porque afortunadamente promete franquiciar el modelo. Así que solo nos queda esperar que los locales se reproduzcan en las principales ciudades de nuestro país y del mundo para que la carne argentina se disfrute como Dios manda. O como manda Revire. Corrientes 1124 · 4381-4519 TRAV ELM GZ . CO M · 73
Literatura
// POR ESTEBAN GOLDAMMER
La marca
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enía una cicatriz en la mejilla, exactamente debajo del pómulo. Era bastante importante. Lo suficiente como para no poder quitarle los ojos de encima. Hablaba y la cicatriz se movía como si fuera una segunda boca. No recuerdo bien qué decía, porque mi cabeza no paraba de preguntarme cosas. ¿Cómo se la habrá hecho? ¿Le habrá sucedido algo de pequeño? No sé, tal vez se cayó contra algo y se hizo ese agujero terrible. ¿Quién se lo habrá cosido? Pobre, a un matambre seguramente lo habrían dejado mejor. Debe ser jodido andar por la vida con esa terrible marca en la cara, ¿no? ¿Qué le pasó ahí? Esa última pregunta la exterioricé. Fue involuntaria, salió como chicotazo, no me dejó ni reaccionar. Él me clavó los ojos medio fiero. Y yo lo entendí, porque no está bueno que a uno le destaquen justo lo que quiere disimular o pasar al olvido. Y no hablo sólo de lo físico, lo digo en general. Puede ser un error en el power point del trabajo, un cuadro torcido, una camisa manchada, una borrachera histórica. A nadie le gusta que le recalquen ese tipo de cuestiones. Pero hay personas que son como resaltadores, parece que su misión en la vida fuera ir poniéndole fluorescente a los defectos ajenos. No, no es mi caso, pero con este tipo se me despertó el gen. “Preferiría no contarle”, me dijo. ¡Para qué! Fue como intentar apagar el fuego con kerosén. Si yo apenas sentía una leve curiosidad, con esa respuesta se potenció. Me podría haber inventado cualquier cosa, decirme lo primero que se le venía a la mente. Y yo seguro que compraba, me retiraba satisfecho. Es más, hasta podía incluso prestarle atención a lo que me venía diciendo que, creo, era importante. Pero no, va y me dice que prefiere no contarme. Y… si no me cuenta, es porque le pasó algo terrible. ¿Se lo habrá hecho el padre? ¿La madre? Tal vez en un descuido, no digo que haya sido a propósito. La verdad, ¡le arrancaron un pedazo de cara! O sea, sin querer, es medio difícil. ¿Le habrán querido robar y lo marcaron? De nacimiento no 74 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
es, ¿o sí? ¿Lo tiene hace mucho? Sí, sí, lo hice nuevamente: me venía mordiendo los labios, pero esta última se me escapó por la comisura casi. Comprendí que antes no me había mirado mal. Ahora sí. “En serio, no es algo de lo que quiera hablar”. Le pido mil disculpas, lo que pasa es que no es la primera vez que veo una marca de ese tipo. Mentí. Fundamentalmente para ver si generaba algo de empatía, se relajaba y me contaba. Yo tenía claro que no me iba a ir sin saberlo. Y creo que, en algún punto, el tipo intuyó lo mismo. “Es algo que no tiene importancia, se lo digo realmente”. Continuó evadiendo la cuestión. Y el tema se iba tornando una lucha de intenciones, las suyas contrapuestas a las mías. Se había convertido en una especie de pulseada. “Sinceramente, no creo que quiera saber qué me pasó”. Insistió. Todo lo que salía de su boca, de la real, no de ese agujero que se movía cual muñeco de ventrílocuo, eran negativas y excusas. Y yo me empezaba a hartar. Siempre supe cuán insistente puedo ser. No soy de los que se rinde fácilmente. Soy capaz de perseguir a mi presa por kilómetros hasta cansarla, de sumar palabras y argumentos por decenas hasta doblegar al otro. Poseo una paciencia extrema. No siempre es una virtud, pero es así. Yo sabía que tarde o temprano me iba a terminar contando qué fue lo que originó esa terrible marca profunda y morada en su rostro. “¿Está seguro? No es que yo no pueda compartir lo sucedido, es que deseo preservarlo”. Me desorientó. Ya no era un simple rechazo, se abría una posibilidad en la que yo, de repente, estaba involucrado. No me importó. Avancé ciegamente, como si se tratara de un juez en busca de la verdad. “Le voy a dar una chance más. Una que yo no tuve. ¿Por qué no se olvida del tema y seguimos charlando de lo realmente importante?” Para mí, ya no había otra cosa. Era la cicatriz. Pasó a ser lo único. Dejé de ver su boca, su rostro, su persona. “Hubiera preferido guardármelo”, me dijo. Y yo, sinceramente, hubiera preferido que lo haga, ahora que el espejo me devuelve una cicatriz en la mejilla, exactamente debajo del pómulo.
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Arte y cultura
// POR VICTORIA VILLALBA / DOVLEVE.COM
Aníbal Caubet
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Dueño de una técnica única, este artista construye y deconstruye escenas inquietantes que amalgaman el dibujo y la pintura, atravesadas por temas como el tango, el erotismo y la política, siempre organizadas en series. Ha realizado arte de discos para bandas de rock y para cantantes. Nació en Córdoba en 1979, pero se radicó con su familia en Buenos Aires cuando era niño. Desde su infancia compartió la pasión por el dibujo con sus hermanos, inspirado en el oficio de su madre.
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¿Cómo fueron tus primeros contactos con el arte? -Fue en casa, en mi hogar. Mi madre, Paula, se ganaba la vida con el oficio de letrista... Así que fui criado entre pinturas sintéticas de muchos colores y pinceles “liner” (pinceles de pelos muy largos, ideales para hacer líneas moduladas y letras). Desde niño he jugado mucho a pintar. Sos graduado del Magisterio de Plástica por la Escuela de Bellas Artes Manuel Belgrano. ¿Quiénes son tus referentes nacionales e internacionales en el mundo del arte? -De nuestro país, Carlos Alonso, Luis Felipe Noé, Luis Scafati, Ricardo Carpani y Mariano Lucano. Admiro profundamente a Gustav Klimt (este año se cumplen 100 años de su muerte, ¡increíble!), a Salvador Dalí y obviamente a Leonardo Da Vinci.
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¿En qué te encontrás trabajando este año? -En una serie de dibujos figurativos con enfoque social y político y que titulé “Buscaluz”. En este presente oscuro y adverso, buscar la luz latente se vuelve una necesidad vital. El título refiere a que todos los dibujos son a contraluz, una figura oscura y con mucha luz de fondo. Tu técnica es tu sello distintivo. ¿Cómo la realizás? -Llevo años trabajando con lápiz demográfico (muy graso) y pasteles al óleo sobre cartulina americana. Esta materia grasa sobre un soporte satinado me permite mucha velocidad y movimiento a la hora de trabajar, lo cual está estrechamente relacionado a mi personalidad inquieta. La trementina y el tiner le dan algo muy pictórico al dibujo. Y al trabajar con pinceles, puntas, cepillos de dientes, pinceles, trapos y chorreados, se generan muchas transparencias y tramas muy interesantes. Instagram @anibal_caubet_art instagram.com/anibal_caubet_art/ TRAVELM GZ . CO M · 77
Entrevista
Quique Colombo
GENTILEZA QUIQUE COLOMBO
Un distendida entrevista nos permitió acercarnos a las opiniones y motivaciones del reconocido conductor de TV y participante del mercado turístico.
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Sin dudas, te convertiste en poco tiempo en una persona influyente en el mercado a través de tus programas, ¿cómo lo explicás? -Creo que la fórmula está en la capacidad de superarnos permanentemente. Para la realización de nuestros programas, hay todo un equipo con ideas claras, alto grado de compromiso, responsabilidad y lo más importante, siempre dispuestos a dar lo mejor de cada uno. ¿Cómo definirías Viajando con Vos? -Es un programa ideal para todos los involucrados en el turismo. Para el agente de viajes, porque es un producto que muestra las características de los hoteles, destinos o servicios que son los que el potencial pasajero (el segundo involucrado) va a solicitar cuando vaya a averiguar a la agencia o contrate on line. Y por último, para los operadores porque tienen una vidriera para exhibir su oferta y al mismo tiempo estar en contacto con los agentes de viajes de todo el país. ¿Y cuál te parece que es la clave del éxito del programa? -El servicio es clave, porque consideramos que es el trabajo que agrega valor a lo que el agente de viajes realiza. Y lo otro que sin dudas nos distingue es la pasión con que realizamos todo el proceso, desde la cobertura hasta el producto final. ¿Cómo surgió Panorama Turístico? -Es el primer programa de TV de la actividad en vivo, donde las personalidades más importantes del sector se pueden expresar. No hay antecedentes de algo parecido. Es un ámbito profesional donde no entrevistamos a cualquiera, sino a aquellos que pueden aportar algo, enriquecer a la actividad. Me encanta hacer este programa por la interacción que logramos con la gente no solo de nuestro país, sino de todas partes del mundo porque nos siguen a través del canal de youtube www.argentinisimatv.com.ar Estar al aire interactuando con personas de España, México, Canadá o Eslovaquia, no tiene precio. Es una sensación placentera muy difícil de transmitir. Colombo conduce Viajando con Vos y Panorama Turístico; ambos programas se emiten por la señal Argentinísima Satelital.
¿En qué se diferencian tus programas de los otros programas de Turismo? -Grabar tiene muchas similitudes, pero yo digo que a nosotros nos diferencia lo que precisamente no sale al aire. Interpretamos las necesidades de los clientes y le brindamos lo que ellos precisan.
¿Y tu rol? Dicen que sos exigente… -Yo solo conduzco con la seguridad de saber de donde venimos y adónde queremos llegar, siempre con valores éticos por delante, escuchando lo que el cliente necesita y aportando nuestro conocimiento. Sos un participante de la actividad desde hace muchos años… -Yo solo tengo palabras de agradecimiento para quienes a través de todos estos años, me enseñaron a amar esta profesión. Trabaje en hotelería, en una compañía aérea, en agencias de viajes minoristas y mayoristas, y hoy en medios. Mi primer gran maestro fue el Dr. Carlos Berberian, quien me dio la oportunidad en el hotel Internacional Iguazú y me dijo una frase que me marcó para toda la vida: “Uno nunca tiene una segunda oportunidad para causar una buena primera impresión”. ¿Cómo ves el Turismo en Argentina? -Argentina para mi es el mejor país del mundo y al que le exigimos más que a ningún otro. Yo no voy a descubrir las bellezas que tenemos en cada rincón, pero lo que puedo decir es que cuanto más recorro las distintas provincias, no puedo dejar de sorprenderme por todo lo que tenemos para ofrecer, turísticamente hablando. Falta consolidar la famosa Revolución de los Aviones, pero cuando logremos interpretar los múltiples beneficios de la conectividad aérea, los viajes serán cada vez mayores. Y estoy orgullosamente feliz de aportar mi granito de arena para que muchos más argentinos recorran el país de punta a punta. ¿Y el turismo emisivo? -A los argentinos nos encanta viajar, recorrer el mundo, experimentar. Nos gusta mucho el sol, la playa, el calor, las compras. Hay cadenas hoteleras de las más importantes del mundo que tienen el foco puesto en los argentinos. Por algo será. Ofrecen un servicio espectacular a precios altamente competitivos y eso al viajero, le encanta. ¿Cuál es el objetivo final de la productora? -El objetivo es hacer grandes producciones, trabajar mucho y tener claro cómo y de qué manera. Ahí es donde ahondamos porque entendemos que es la manera de potenciar a las personas que confían en nosotros. TRAV ELM GZ . CO M · 79
Libros
El ahogado
Bernardo Beccar Varela
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a crisis nos afecta a todos” podría rezar a modo de enunciado la novela El ahogado, de Bernardo Beccar Varela. Y es que eso, además de todas las vicisitudes de un ex matrimonio y de su colérica personalidad, es lo que signa la vida de Rodolfo. Sin más bienes que un auto al que le saca el jugo, primero como remisero “profesional” y luego ocasional, se entregará al devenir de lo que vaya surgiendo, sometiendo el mando de su vida al destino. Apenas Susy, la anciana que visita con regularidad a su amiga Graciela, lo sacará del letargo en el que vive y que se condimenta con buenas dosis de TV, tabaco, marihuana y comida chatarra. Del otro lado se encuentra Rosa, recatada, pulcra y escrupulosa empleada doméstica “cama adentro” de origen paraguayo. Madre de dos hijos que quedaron con su abuela en Asunción, ella también parece estar marcada a fuego por las dificultades y los fracasos. Desafiando la mala suerte que los persigue a ambos desde la cuna y luego de perder casi simultáneamente sus trabajos, en medio de un verano agobiante cruzarán sus caminos de manera insólita para, quizás, encontrar la solución a todos su males, aunque eso implique estar cerca de convertirse en delincuentes. Con un hiperrealismo crudo y una buena dosis de humor negro, El ahogado narra las vicisitudes de la extraña relación entre estos dos personajes sufridos y casi marginales, inmersos en una sociedad que les da la espalda. Esta novela de Bernardo Beccar Varela fue finalista y recibió una mención de honor del Premio Clarín 2016. 80 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
“Se quedaron duros, como petrificados, a menos de tres metros de distancia. Ni siquiera pestañeaban. Rosa, sin soltar la valija, y Rodolfo, empuñando el palo de amasar sobre la cabeza.”
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Photo Travel
// POR EFRAÍN DÁVILA
Ubicada a 210 km de São Paulo, es la isla marítima más grande de Brasil. Conocida también como“Capital de la Vela”, el archipiélago tiene 340 km2 (un 85% corresponde al Parque Estatal) con frondosa vegetación, montañas, cascadas y playas para disfrutar del mar, el sol y todas las actividades que uno pueda imaginar.
ILHAB
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Praia do Curral es una de las playas mas chic de la isla. En ella se encuentra el lujoso hotel DPYN, catalogado como el mejor hotel de playa de SudamĂŠrica.
BELA
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Photo Travel
Arriba: Ilhabela es una de las escalas de cruceros más pintorescas de Sudamérica. Anualmente, cientos de miles de turistas desembarcan para disfrutar durante toda una jornada entera de las playas y compras en la isla. Izquierda: La excursión en 4x4 hacia la Baia de Castelhanos es una de las tantas actividades que ofrece la isla. Atravesar la selva para llegar a las playas más buscadas por los surfistas o para avistar delfines, es toda una experiencia.
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En la otra página: La Parroquia Nossa Senhora D’Ajuda se encuentra en la intersección de Praça Prof. Alfredo Oliani y Rua Antonio Lisboa Alves, en el corazón del casco histórico de la isla.
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Photo Travel
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En la otra página: . Praia do Bonete es el destino de la mayoría de las excursiones en barcos galera (estilo pirata) que zarpan de la zona céntrica de la isla.
Arriba: La noche cae sobre la Antiga Cadeia e Fórum de Ilhabela, uno de los primeros edificios de la isla en la época colonial. Derecha: Los pescados y frutos de mar en todas sus formas y preparaciones son la especialidad de la isla.
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Photo Travel
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Efraín Dávila
Isla Das Cabras, uno de los sitios de buceo más populares de la isla.
de muy joven, hace ya casi 30 años, entendí que mi pasión era viajar y al mundo me fui a rodar. Gracias a amigos que trabajaban en medios de comunicación, allá por los años noventa, me di cuenta de que la fotografía podía ser un nuevo vehículo; y así es que me convertí en fotógrafo profesional especializado en viajes y destinos turísticos. Tengo la suerte que puedo unir estas dos pasiones. Incluso me especialicé tanto en el rubro del turismo que comencé a realizar producciones publicitarias para diferentes destinos, fundamentalmente en la Patagonia, donde resido hace 14 años. Desde 2008 realizo las producciones de Ministerio de Turismo de Neuquén, Secretarías de Turismo de Villa La Angostura, San Martín de los Andes, Junín de los Andes, La Rioja, y tuve la oportunidad de trabajar realizando la producción de imagen publicitaria para la Secretaría de Turismo de Ilhabela, en Brasil. Muchas trabajos míos se han visto en campañas del Ministerio de Turismo de la Nación en Buenos Aires y en todas las grandes ciudades del país. Hoy día ya estoy combinando tres pasiones: viajar, fotear y dar clases. Hace 7 años que tengo una Escuela de Fotografía en San Martín de los Andes y desde el año pasado organizo unos muy interesantes Photo Travel. Por ejemplo, en 2017 viajamos a Cuba y ahora en Julio nos espera Perú, y en Septiembre, la Polinesia. Y para el 2019 estamos programado La Rioja, Norte Argentino, Galápagos y Grecia. Instagram: efrain.davila Facebook: Fotógrafo Profesional Efraín Dávila TRAVELM GZ . CO M · 91
Noticias
CARLSON WAGONLIT TRAVEL Y EL CALCULADOR DE GASTOS DE VIAJE Carlson Wagonlit Travel lanzó CWT Travel Consolidator, una herramienta de análisis que compila todos los gastos del viaje de la organización, ayudando a los gestores de viaje a tomar las decisiones correctas y ofreciendo un ahorro significativo a sus clientes. “Reunir, combinar y analizar los datos y gastos de viajes es un desafío y, a menudo, es difícil tener una idea del costo total” dijo Christophe Renard, VP de CWT Solutions Group. “CWT Travel Consolidator ofrece esa posibilidad, y se puede ahorrar hasta un 7% en los costos del viaje”. Los alogaritmos de CWT Travel Consolidator reúnen, ordenan y limpian los datos, ahorrando a los administradores de viaje tiempo y evitando imprecisiones. Los datos integrados también brindan información sobre los gastos fuera de los canales oficiales (vuelos y hoteles reservados con tarjetas personales) y los costos extra (recargos por selección de asientos, comidas, lavandería y gastos imprevistos). CWT Travel Consolidator además vincula esos costos a los viajes y a los viajeros que incurrieron en ellos. CWT cuenta con un equipo de 160 consultores para asesorar a los clientes, permitiéndoles aprovechar al máximo la herramienta. carlsonwagonlit.com
EAT LOCAL: ARUBA CELEBRA LA GASTRONOMÍA Durante todo el mes de octubre, Aruba recibe la tercera edición del Eat local, mes dedicado a la gastronomía. Este año más de 70 restaurantes seleccionarán los platos más destacados tanto de la comida típica arubiana como de la cocina mundial. Los visitantes podrán disfrutar de ricos platos por precios atractivos en todos los restaurantes: los almuerzos costarán 15 dólares y las cenas 30 y 40 dólares. Los famosos Azia Restaurant & Lounge, Faro Blanco y el contemporáneo White Modern Cousine son sólo algunos de los establecimientos participantes. La cocina local arubiana ofrece un menú excepcional, gracias a la fusión de sabores heredados de los holandeses, latinos, asiáticos y culturas africanas presentes en sus raíces culturales. Su toque caribeño es único y muy especial, al permitir combinaciones dulces y picantes. Todos estos sabores exóticos ganarán toques contemporáneos en los mejores restaurantes de Aruba en Eat Local durante todo el mes de octubre. restaurantweek.aruba.com
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SELFIE CHECK-IN DE GOL CELEBRA EL MILLÓN GOL Líneas Aéreas Inteligentes completa un año del Selfie Check-in, sistema que utiliza el reconocimiento facial para hacer el embarque. Este servicio está disponible vuelos internacionales y dentro de Brasil a través de la aplicación para dispositivos móviles de la empresa. Desde su lanzamiento, un año atrás, se contabilizaron más de un millón de Check-in y 500 mil registros. El Selfie Check-in fue implementado por el área de IT de GOL en asociación con FullFace Biometric Solutions, firma especializada en identificación de personas, que dispuso de la tecnología para el reconocimiento facial. Por medio de un algoritmo propio, la herramienta garantiza precisión en el reconocimiento biométrico individual a partir de 1024 puntos de la cara, en menos de un segundo. Para utilizar la herramienta, basta descargar y abrir la aplicación de GOL en el celular o tablet y hacer un registro de la biometría facial, sin necesidad de incluir ningún otro dato adicional, ni siquiera el localizador del viaje. voegol.com.br
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Noticias
ASICS TIGER, ZAPATILLAS URBANAS CON ESTILO ASICS Tiger presenta en Argentina una opción para el andar cotidiano. Gracias a una fusión perfecta entre arte y tecnología, estas zapatillas son perfectas para llevarlas día a día con un toque joven y moderno sin perder la comodidad en ningún momento. Se trata de zapatillas con tecnología de vanguardia incorporada, fabricadas dentro de procesos y sistemas que procuran cuidar al cuerpo humano primordialmente. Todos los modelos de ASICS Tiger cuentan con la icónica tecnología GEL de la marca, sistema que garantiza la comodidad, amortiguación y el cuidado del pie en el impacto. ASICS Tiger presenta en Argentina diseños que van desde siluetas clásicas hasta modelos más modernos y llamativos, creados en colaboración con artistas y conocedores culturales, donde el espíritu de Japón se hace visible. En el país van a estar disponibles distintos modelos, que se adaptan a las necesidades y gustos de cada consumidor.
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Z3 PLAY LLEGA A ARGENTINA Motorola presentó el nuevo moto z3 play, con el reconocido diseño de Motorola, sumando una pantalla Max Vision de borde a borde y con Inteligencia Artificial (IA) al alcance de todo el mundo, con cámaras inteligentes con doble sensor de profundidad y computación contextual. Además, la tecnología modular transforma el moto z3 play en una experiencia móvil única: Imprimí fotos Polaroid® en segundos directamente desde tu teléfono, proyectá en 70” donde quiera que estés o subí el volumen a tus canciones favoritas. En Argentina, se encuentran disponibles los siguientes moto mods: Polaroid® Insta-Share Printer, Moto Style Shells, Moto Power Pack, Moto TurboPower Pack, Moto 360 camera, Moto Gamepad, Hasselblad True Zoom®, Moto Stereo Speaker, JBL® Soundboost2 y Moto Insta-Share Projector. El nuevo moto z3 play está disponible a través de los principales retailers y operadores del país, en los Motorola Store y Online, en color Deep Indigo desde $19.999. motorola.com.ar
ASICS: RJNIIC FOTOGRAFÍA
SELINA LLEGA A LA ARGENTINA Selina anuncia la apertura de su primer hotel en Buenos Aires, antes de fin de año. Selina es una comunidad global de destinos boutique construida para los viajeros que quieren hacer del mundo su aula, oficina y espacio de recreación. La primera apertura de Selina será en el barrio de Palermo -en el ex Hotel Esplendor- con una inversión inicial de un millón de dólares para su renovación. El hotel tiene cerca de 3.000 m2 y contará con un estimado de 200 camas. Para que los huéspedes puedan vivir, trabajar, divertirse y aprender; el mismo ofrecerá un enfoque holístico que incluye: alojamiento boutique con comidas y bebidas, área de bienestar, cocina compartida, teatro, librería y una amplia terraza. Cerca del hotel en Palermo, Selina abrirá un gran espacio de coworking diseñado para estimular la convergencia de colaboración, creatividad y el intercambio de habilidades de emprendedores locales y viajeros. Para el año 2022, Selina espera contar con 15 hoteles funcionando en el país.
Noticias
NITO MESTRE PRESENTÓ “DISTINTO TIEMPO” Nito Mestre presentó junto a su mujer Pamela, su gran proyecto gastronómico: Distinto Tiempo, un aceite de oliva premium. El evento tuvo lugar en La Malbequería y se destacó por el clima de intimidad, la música y los amigos, entre los que se encotnraban: Palito Ortega, Adrian Barilari, Lito Viatle, Raúl Porcheto, Lalo Fransen, Elisabeth Checa y otros. Distinto Tiempo se presenta como un monovarietal argentino singular que se expresa con notas verdes, complejas, intensas y picantes que nos transportan de inmediato a ese bello paisaje soleado de las tierras de Mendoza. “Distinto Tiempo es único como el rock de Nito”, explica Gabriel Guardia, el oleólogo y gerente general de Olivícola Laur con quien Nito compuso esta versión del producto. Acompañaron el evento la comunidad Chorote de La Estrella, con su pimentón ahumado premio Slow Food 2009; los artistas plásticos Wichi de Misión Chaqueña del Algarrobal y los músicos invitados del Jazz Trío, Mariano Tito, Alberto Sassoon y Francisco “Paco” Prati.
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Noticias
VIAJALA CRECE UN 85% EN EL PRIMER SEMESTRE DE 2018 Viajala, el metabuscador de vuelos y hoteles, desembarcó en Argentina en 2016 y cada vez son más los que utilizan la plataforma para encontrar la opción más conveniente para su viaje. En los primeros seis meses del año se registraron 1,155 millones de búsquedas, lo que significa un incremento de 85% en comparación con el mismo período de 2017. La compañía nació en 2013 en Colombia de la mano de cinco emprendedores. En estos años, ha recibido financiamiento de Start-Up Chile, Hoteles City Express, Ruta N, Socialatom Ventures y Wayra. En la actualidad Viajala cuenta con un equipo local en Argentina, Brasil, Colombia y México. “Somos como un Google de viajes. A diferencia de otros buscadores, el usuario argentino encuentra en Viajala un amplio inventario que incluye aerolíneas tradicionales, regionales, low cost, así como las agencias de viajes más relevantes” comentó Thomas Allier Co-Fundador y CEO de Viajala. Viajala.com.ar
NIKE Y R/GA BUENOS AIRES = NUEVAS CAMISETAS DE BOCA A través de una iniciativa para contar la historia de las nuevas camisetas de Boca, Nike y R/GA Buenos Aires trabajaron en la identidad visual y la comunicación de las mismas, con el objetivo de reflejar la cultura del club xeneize y del barrio de La Boca. “Esto es Boca expresa a una cultura que trasciende al club de fútbol y al equipo en sí, para convertirse en parte del style urbano. Es allí donde el barrio y su historia se cruzan con los nuevos códigos de la cultura urbana”, señaló Marcos Sundblad, Brand Comms Marketing Director de Nike. Los trazos visuales, misceláneas y tipografías están compuestos de un mix entre registros de los pintores más representativos de La Boca y de los códigos de los nuevos artistas urbanos y graffiteros que dejan su huella en la fisonomía de las paredes del barrio. En este proyecto, R/GA Buenos Aires trabajó junto al equipo local de Nike y al de Brand Design de Portland.
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SPARKLING NIGHTS 2018 Sparkling Nights 2018 es el encuentro con los mejores espumantes de la Argentina. Sparkling Nights es la única feria de la Argentina dedicada 100% a los espumantes; y es que 30 de las bodegas más prestigiosas del país brindarán a los amantes del champagne la posibilidad de degustar cientos de variedades de esta prestigiosa bebida en los espacios del conocido hotel Panamericano de Buenos Aires, durante los días 26 y 27 de septiembre entre las 18 y 23 horas. Este año más de 200 variedades de espumantes se darán cita en este evento, con la finalidad de deleitar a sus asistentes con las últimas tendencias y todas las novedades que ofrece el creciente mercado de los vinos espumantes. Las entradas se podrán adquirir a través del sistema de compra Ticketek (www.ticketek.com.ar ó 5327-7200) por un valor de $600. El pase incluye una copa de champagne para la cata. Para los tickets adquiridos antes del 15 de septiembre, se ofrece una bonificación del 30%.
Noticias
RANGE ROVER: CECILIA ANTÓN
NUEVO RANGE ROVER VELAR En línea con su estrategia de renovación y con un impactante evento, Land Rover presentó en Argentina el nuevo SUV de la casa británica: el Range Rover Velar. Un modelo con un estilo vanguardista y tecnológico que sigue la pauta de exclusividad y conserva el ADN que siempre acompaña a la marca. Además, el vehículo se destaca por su elegante diseño moderno, lenguaje visual minimalista y su tecnología innovadora. Este modelo es considerado el más vanguardista de la marca y fue elegido como el World Car Design 2018. El evento se realizó en el Faena Hotel por sus anfitriones Federico Rocca, Gerente General de Ditecar -representante en argentina de Jaguar, Land Rover y Volvo- y Dany Aizen, Gerente de Jaguar Land Rover para Argentina. En una emocionante noche que contó con la actuación exclusiva en vivo y la conducción del cantante Dante Spinetta, Federico Rocca expresó “El nuevo Range Rover Velar añade una nueva dimensión de modernidad a Land Rover, al tiempo que refuerza el compromiso absoluto con la excelencia en diseño e ingeniería”.
JETSMART, PARA VOLAR A ULTRA BAJO COSTO Desde el 4 de septiembre JetSMART Airlines comenzó la venta de pasajes a precios ultra bajos para los vuelos entre Argentina y Chile. JetSMART Airlines puede ofrecer estas tarifas gracias a un modelo de negocios SMART, que combina aviones Airbus A320 nuevos y eficientes con una plataforma digital de punta que les permite a los pasajeros seleccionar solo las opciones que desean. Las primeras rutas a la venta serán Santiago – Mendoza, Santiago – Córdoba, Santiago – Buenos Aires/El Palomar, La Serena - Córdoba y La Serena – Mendoza. Los precios iniciales estarán entre los 1800 y los 3000 pesos argentinos, dependiendo de la ciudad de origen y del destino final. La oferta de JetSMART Airlines es transparente y simple: el pasajero compra un pasaje que únicamente incluye el traslado del punto A al punto B al menor precio posible, a tiempo, en aviones modernos y de manera confiable y segura. Los productos adicionales, como comida y bebida, podrán adquirirse con cargo. jetsmart.com
COSTA CRUCEROS PARA AMANTES DE COCKTAILS Y VINOS Con destino a las mejores playas de Brasil y Uruguay, estas próximas vacaciones podrán disfrutarse a bordo de esta maravillosa nave con una nueva propuesta para los amantes de los vinos y los cocktails. Costa Fascinosa zarpará el 5 de enero “Rio y Angra I” (8 noches), el 6 de febrero “Super Río I” (9 noches); y el 24 de febrero “Super Playas”(14 noches). Con la presencia de marcas de aperitivos como Campari, AperolSpritz, Nero53 y Heredero, y de vinos Escorihuela Gascón, Rutini, Bodega Salentein, Don Rosendo y EnoRolland, quienes suban a bordo disfrutarán de novedosas experiencias sensoriales, guiadas por el sommelier Juan Giacalone, encargado de acercar a los pasajeros al placer de los sabores y aromas del vino y de la coctelería, bajo la coordinación de María Alejandra Bidaseca, Directora del Winexperts de Argentina. También acompañarán esta acción la comercializadora Toum y el Wine Club Malbec. costacruceros.com
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Curiosidades
Museo del Louvre de Abu Dhabi
I
naugurado en noviembre de 2017, el Louvre de Abu Dhabi es el resultado de un acuerdo entre los gobiernos de Emiratos Árabes y Francia. El mismo incluye el préstamo del nombre por algo más de 30 años, de obras hasta que el LAD forme su propia colección permanente y la programación de exposiciones temporales durante 15 años. El LAD es el primer museo en el mundo árabe que se enfoca en la historia humana compartida a través de las civilizaciones y culturas, ofreciendo la posibilidad de ver la humanidad bajo una nueva luz y promover el entendimiento, según palabras de los propios funcionarios de la institución. Ubicado en Saadiyat Island y rodeado por agua en tres de sus lados, el museo sorprende con su particular arquitectura, obra del arquitecto francés Jean Nouvel, ganador del premio Pritzker. El diseño representa una ciudad árabe emplazada bajo una gran cúpula plateada de 180 metros de diámetro, compuesta por 7.850 estrellas de metal que se despliegan en un entramado realmente complejo, tanto desde el pun-
to de vista arquitectónico como tecnológico. La misma es el símbolo de la universalidad del proyecto, según el propio Nouvel, y cubre dos 98 · TRAVEL MAGAZINE · SEPTIEMBRE 2018
tercios del museo, proporcionando sombra y reparo al clima desértico de la región. Debajo de la cúpula, un canal de agua y las pasarelas que conectan las distintas salas, convierten al lugar en un verdadero oasis. El LAD alberga además de las veintitrés galerías permanentes y espacios de exhibición, un museo de niños, un auditorio y un centro de investigación. La exhibición incluye obras de renombrados artistas como Paul Gauguin, Vincent Van Gogh y Pablo Picasso, entre otros.
La estructura de la cúpula crea una lluvia de luz en las horas diurnas.
DAVID ZAITZ
La confluencia de los elementos como el mar, el cielo y la arena completa la idea de universalidad. Frente a visiones extremistas e ideologías intolerantes que están vivas en la región, Jean Nouvel y su obra insisten en la tolerancia y el diálogo.
CONOCE
¡YA ABIERTA! Prepárate para divertirte en grande en Disney’s Hollywood Studios, uno de los cuatro Parques Temáticos de Walt Disney World Resort. Deja volar tu imaginación en la nueva Toy Story Land, donde podrás experimentar dos novedosas atracciones: acelera por curvas cerradas, colinas y puentes en Slinky Dog Dash y date una vuelta por el espacio en Alien Swirling Saucers. Además, disfruta de una de las atracciones favoritas de todos, Toy Story Mania! Prueba tu puntería en un divertidísimo juego interactivo de tiro al blanco en 4D con tus amigos de Toy Story. Ven a divertirte y a vivir nuevas aventuras para chicos y grandes.
Visita DisneyWorldLatino.com/ToyStoryLand
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