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especial ETAPA 4

40 Top 5

Ciudades europeas Photo Travel

Sevilla

Milรกn

Revela su corazรณn secreto

San Rafael Pasiรณn de multitudes

Tailandia

ISSN 2451-5396 ARG $ 95,00

Buenos Aires sorprende

GENTILEZA CAMPOS JESSES

L

a fisonomía de las ciudades va cambiando continuamente. Buenos Aires no es la excepción y los cultores del street art o arte urbano tienen mucho que ver en la cuestión.

Empezamos a recorrer la ciudad en busca de esas paredes que cautivan y cambian nuestra mirada de todos los días. Así nos topamos en Uriburu 1073 (Recoleta) con esta obra del Grupo Campos Jesses, que viene desarrollando un nutrido recorrido en distintos puntos estratégicos de la Capital, apostando a propuestas que entren en diálogo dinámico, respetuoso y permanente con la ciudad, contribuyendo a destacar su patrimonio visual y su rica arquitectura.

Esta obra según las propias palabras del Grupo “terminó de definir nuestro sello de identidad a través de la técnica de muralismo escultórico/lumínico”. Desde esta filosofía de trabajo, las obras de este Campos Jesses son gratamente recibidas por los vecinos, transeúntes y turistas, quienes se han encargado de difundirlas y viralizarlas por el mundo. camposjesses.com.ar TRAV ELM GZ . CO M · 3

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Editor Walter Vázquez walter@travelmgz.com Director de Contenidos Esteban Goldammer esteban@travelmgz.com Director de Arte Juan Angel Maldonado

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Foto de tapa: Tailandia, archivo Shutterstock

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Tonsai, Tailandia.

Contenidos

ENCABEZADO Y 8: INTI RAYMI. 36:.GUIDO MINERBI. 36. GENTILEZA TURSIMO SAN CARLOS

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Staff

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Editorial

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Tailandia

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Milán

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Especial Ruta 40

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San Rafael

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Top 5: ciudades europeas

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Cine

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Travel car

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Escapadas

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Hoteles

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Placeres

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Arte y Cultura

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Libros

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Literatura

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Tips fotográficos

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Photo Travel

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Noticias

92

Curiosidades

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Editorial

// POR WALTER VÁZQUEZ EDITOR

Estimado lector

¡Q

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El viaje de Travel Magazine sigue, como siempre, página tras página, sumando experiencias a través de un libro que comparte tres años de navegación y cientos de historias, una película que casualmente fue rodada en Mendoza y hoy conquista el mundo, un auto que no se detiene ni ante la rudeza del paisaje, un viaje fotográfico a Sevilla y más, mucho más.

Porque Travel Magazine es así, una inagotable fuente de información para que usted, amigo lector, se nutra y viaje desde el sillón de su casa, desde la sala de espera del consultorio médico o desde el bar que le presta la revista para acompañar su almuerzo. ¡Disfrútela!

Plaza de España, en Sevilla, en la región andaluza española.

EFRAÍN ÁVILA

ué país maravilloso tenemos! No nos sale decir otra cosa, viendo lo que nos propone la Ruta 40 en cada tramo. Por supuesto que ya lo sabíamos, pero ahora tenemos oportunidad de reconfirmarlo.

En los números anteriores (recomendamos coleccionarlos, por cierto) recorrimos kilómetros de la maravillosa Patagonia para ahora adentramos en una nueva región: Cuyo, que depara paisajes, atractivos, historias y culturas diferentes. Es que los matices de esta famosa ruta se suceden como los kilómetros. Sin dudas, es eso lo que la hace tan cautivante.

En el tramo mendocino, hacemos una alto especial en San Rafael, donde fuimos invitados a descubrir placeres que van desde la gastronomía y el vino (ineludible) hasta turismo aventura y cultural. Es mucho lo que hay para ver y hacer en San Rafael y su clima benigno, lo hace ideal para cualquier época del año.

De algo tan nuestro, viajamos a miles de kilómetros de distancia, tanto geográficamente como culturalmente. Descubrir Tailandia y las incontables posibilidades de este particular destino que gana cada vez más adeptos en el público argentino, resultó una experiencia verdaderamente maravillosa. Templos, playas, naturaleza y vidas tan diferentes a la nuestra que cuesta creer que existan.

Y de este destino asiático, volamos a algo más acorde a nuestro día a día: a Milano. Italia es refrescante para el viajero, uno no se cansa de recorrer sus tierras seguramente porque nos hacen sentir como en casa, por decirlo de alguna manera. Será que pesa tanta ascendencia italiana en Argentina. Igualmente, vivir los avatares de esta gran ciudad que no para ni un segundo, el devenir por sus famosos navigli y la agitación en torno a ellos, es algo que vale la pena presenciar aunque más no sea desde uno de sus bares, con una cervecita o un ristretto a mano.

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TAILANDIA Festiva, extravagante e histórica, Tailandia es capaz de maravillar hasta aquel que cree haberlo visto todo. Sus templos, ruinas, playas de ensueño, arrecifes de coral vírgenes, junglas y montañas, son una invitación a conocer el “país de la gente sonriente”.

Por Inti Raymi

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Nota de tapa Tailandia

Bangkok Bangkok es todo lo que se dice y mucho más.

Es la alocada Khaosan Road, con sus animados bares, sus ruidosos hostels, su combinación de restaurantes y puestos callejeros y también el bullicio del turismo esquivando peculiares vendedores de escorpiones fritos. Esos cuatrocientos metros de fiesta que alguna vez fueran la calle de los mochileros y hoy es el epicentro de una reunión de personas provenientes de todas partes del globo. Más desenfrenada que su hermana, Rambutri Road, donde el ambiente se presume con un dejo familiar. Pero Bangkok también es el Río Chao Phraya y su red de canales empleados tanto para el transporte de personas como de mercancías. Desde los muelles se pueden contratar paseos e incluso visitar los mercados flotantes, aunque el más pintoresco y auténtico de ellos sea el de Damnoen Sudak, a unos 100 kilometros de la capital.

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Por supuesto, Bangkok también es el Wat Pho o Templo del Buda Reclinado, con la enorme imagen del guía espiritual casi sobrepasando las dimensiones del lugar que lo alberga. Y el Gran Palacio, principal atracción turística de la ciudad, donde si uno no va realmente muy temprano, corre el riesgo de transformarse en una hormiga perdida dentro de un hormiguero.

Bangkok es los bares de azotea o rooftop bar, montados en la cima de rascacielos cinco estrellas con más de cincuenta y cinco pisos de altura, y al mismo tiempo es el Barrio Chino, donde los aromas se entremezclan de manera obscena. Es el caos de tránsito, donde ejércitos de motos invaden las avenidas. Es la zona roja que le dio fama en los ´80. Y es también los lujosos shoppings y el popular mercado de Chatuchac. Para conocer su ADN, hay que perderse en las callejuelas del centro histórico, hay que navegarla en sus canales interiores y hay que sobrevolarla desde el skytrain.

Arriba: El Gran Palacio alberga al Buda Esmeralda y en más de 100 edificios se resumen dos siglos de historia monárquica. En uno de sus recintos se realiza la ceremonia de coronación.

En la otra página: Mercado sobre las vias del tren.

Pescado, pollo, carne de cerdo, hortalizas, frutas, especies y muchos más se puede hallar en este mercado surrealista.

MERCADO SOBRE LAS VÍAS DEL TREN La historia cuenta que primero existió el mercado, que los habitantes de Mae Klong todas las mañanas iban allí a hacer sus compras en los puestos de verduras, pescados, especies, bazar, carne, etc. Pero un día llegó el “progreso”: un tren que saldría de Bangkok, de la zona de Thomburi, conectaría la gran ciudad con el pueblo de Mae Klong. El tendido de las vías primero se extendió hasta Samut Songkhram, donde el ancho río planteó la necesidad de construir un puente que sería una obra cara y compleja. Por ello, se optó por terminar el recorrido en ese lugar y continuarlo del otro lado. Es decir que aquellos que utilizaran este servicio para llegar a Mae Klong, iban a tener que bajarse en Samut Songkhram, tomar un bote para cruzar el río y subirse a otra formación hasta el destino final. Una nueva dificultad surgió al llegar a Mae Klong. El trazado de las vías debía pasar por el medio del mercado.

Así se hizo. Pero tal cosa no impidió que la feria siguiera funcionando. Hoy, sobre las vías de este ferrocarril, en una especie de callejón de 250m que culmina en la estación, se sigue montando el mercado. A las 11:07 hay un aviso por altoparlantes. En ese momento, todo se revoluciona.

Los vendedores retraen sus puestos al ras de la pared. Dos minutos después, el tren ingresa por el medio del mercado, a paso de hombre, lleno de tailandeses que salieron de compras y turistas que fueron a dejarse asombrar por este curioso suceso. A las 11:12 el tren se detiene en la estación y los pasajeros bajan, pues a las 11:30 sale en sentido inverso. Es allí, cuando el mercado se vuelve a desplegar. Todo este trajín surrealista ocurre al menos cinco veces al día.

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Nota de tapa Tailandia

Cerca de Bangkok A 80 kilómetros al norte de Bangkok se encuentra Ayutthaya, ciudad que entre los años 1350 y 1767 fue la próspera capital del Imperio de Siam (hoy conocido como Tailandia). Por allí pasaba todo el comercio de Asia. Acordonada por ríos, la ciudad isla era mirada con recelo por sus vecinos y tuvo que resistir varios asedios de los birmanos, hasta que en 1767 cayó invadida por ellos. Esclavizaron a miles de pobladores y el oro de los templos fue saqueado en su totalidad. Todas las imágenes de Buda fueron decapitadas, lo cual significa la mayor humillación posible para los thai, porque ellos consideran la cabeza como algo sagrado ya que, según dice la tradición, es en esa parte del cuerpo donde se aloja el alma. Con la metrópoli devastada, se cuenta, un árbol de bodhi (Ficus Religiosa) tomó entre sus raíces una de las cabezas de arenilla decapitadas y la alzó, como impulsando a los thai a levantarse del desastre y a recuperar la capital, cosa que sucedió un año después de la caída. Hoy ese árbol permanece abrazando la cabeza en el parque histórico.

Ayutthaya se puede recorrer fácilmente en bicicleta, aunque la perspectiva será considerablemente más amplia si se cuenta con un guía que de contexto histórico a cada stupa.

El Camino hacia el Norte Existen varias formas de llegar desde Bangkok hasta Chiang Mai, el corazón cultural de Tailandia. Hay buses, trenes y vuelos diarios. Si bien me hubiera gustado vivir la experiencia de abordar el tren nocturno que tiene la opción de litera, por falta de disponibilidad de boletos, opté por un vuelo.

Rodeado de murallas y un foso de agua, el casco antiguo de Chiang Mai propone un sinfín de actividades. Son visita obligada los santuarios que se encuentran en cada esquina. En algunos de ellos, uno puede conversar con los monjes para interiorizarse sobre el budismo. El tailandés cree que todo hombre, al menos durante un año de su vida, debe vivir una experiencia en el claustro como monje. Fuera de la ciudadela, se halla uno de los templos más sagrados de Tailandia: el Wat Phra That Doi Suthep. Hay que subir 306 escalones para acceder al monasterio fundado en 1382 en el cerro vigía de Chiang Mai. Allí es donde una esquirla de un hueso de Buda fue llevada por un elefante.

El elefante es un símbolo nacional en Tailandia, vinculado a la historia y la cultura del país. Hasta 1917 la imagen de este animal era parte de su bandera. Ellos dicen que si se obser12 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

va con atención, incluso la forma del país remite a la cabeza de un elefante. A lo largo del tiempo, fueron usados como bestias de carga. En 1989 se prohibió la tala de teca (que era su acarreo principal), por lo que los guías y criadores tuvieron que buscar una alternativa para sobrevivir.

Muchos de ellos empezaron a utilizar a los paquidermos para el turismo y el entretenimiento, sometiéndolos a paseos con personas montadas en su lomo y números circenses, teniéndolos segregados y encadenados, usando ganchos metálicos para controlarlos. Lentamente estas prácticas van siendo abandonadas para cambiarlas por un sistema de preservación en donde los animales rescatados permanecen sueltos en un hábitat similar al natural. En vez de montarlos, en estas reservas y santuarios se brinda una charla de concientización con interacción, donde se les da de comer o se los baña. En estos campamentos los elefantes no están encadenados ni son sometidos. Visité el Kanta Elephant Sanctuary y pude

El Árbol de Bodhi es venerado y considerado sagrado.

Los thai creen que en ellos habitan espíritus y almas perdidas.

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Nota de tapa Tailandia

Chiang Mai es una ciudad llena de antiguos templos.

Al ser lugares sagrados, para visitarlos, es imprescindible descalzarse y llevar tanto los hombros como las piernas cubiertas como señal de respeto.

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relacionarme con ellos poniéndome a su servicio y no al revés. Compartí toda una mañana, participando de su alimentación y conociendo detalles acerca de su forma de vida.

A unos 600 metros del casco histórico de Chiang Mai, se llega al Nigth Bazaar. Galerías, almacenes, chiringuitos sobre la vereda, todo a lo largo de cinco cuadras. Allí se ofrecen diversos productos a muy buen precio, sobre todo si uno está entrenado en el arte de regatear, ya que en esta zona es el deporte nacional. Cuando el precio no está exhibido es porque se admite regateo. Entre la diversidad de opciones aquí, además, se puede experimentar el fish spa, cosa que yo mismo hice. Dentro de un enorme rectángulo de cristal donde había un cardumen de peces Garra Rufa, introduje mis pies. Este pez, succiona suavemente las células muertas y en el proceso genera una enzima que tiene un efecto regenerador en la piel por crecer, produciendo una sensación agradable y relajante. Todas mis noches en The Nigth Bazaar terminaron en una suerte de patio de comidas llamado Ploen Ruedee Night Market con música en vivo, silloncitos, banquetas y mesas recicladas rodeadas de puestos gastronómicos que van desde especialidades locales, insectos fritos, fast food a platos internacionales.

La cocina tailandesa tiene fama mundial. En los puestos callejeros y en los mercados populares de cada una de sus ciudades, el Pad Thai, el Green Curry o el Kao Pad Goo se llevan elogios en todos los idiomas. Por eso, en Chiang Mai, como en otras localidades, se brindan cursos.

No hizo falta convencerme para que me apunte en uno y salí encantando. Ingredientes para mí desconocidos, combinaciones inesperadas y el carisma de la profesora (thai pero que hablaba muy bien el castellano) hicieron de ésta, una de mis experiencias más queridas en este viaje.

Sentados en el piso con las piernas cruzadas, saboreamos cada uno de los platos realizados.

El Pad Thai, si bien me salió algo picante, estaba realmente delicioso.

Pai: un refugio para la bohemia Después de sortear 762 curvas constantes sobre un camino de montaña llegué a Pai, con el estómago revuelto, pero con más suerte que otros. Este pequeño pueblo, rodeado de naturaleza, se halla cercano a la frontera con Myanmar (Birmania), a unas cuatro horas en combi desde Chiang Mai. Su calle principal es inquieta, con un mercado nocturno de lo más animado y sabroso. Los bares, el río y el espíritu bohemio, atraen mochileros y viajeros de lugaTRAVELM GZ . CO M · 15

Nota de tapa Tailandia

res distantes. Toda esta algarabía contrasta con el sosegado clima que impera al cruzar el endeble puente de caña que lleva al otro lado del curso de agua. En los bungalows y hostels de allí se puede desayunar recostado en una hamaca, en la ribera, escuchando el tranquilo correr del remanso y por la tarde, hacer doscientos o trescientos metros, franquear el puente y ser parte del bullicio. Aquí son muchos los que alquilan motos para hacer los distintos circuitos turísticos, aunque también son unos cuantos los que terminan lastimados siendo víctimas de las curvas, contracurvas, subidas y bajadas que son necesarias sortear para acceder a los puntos de interés. También se alquilan bicicletas, hay taxis compartidos y agencias que comercializan excursiones. En cuanto a los sabores, hay comederos y puestos que elaboran platos tradiciones, además de restaurantes con cocina internacional (desde pizzas y hamburguesas has16 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

ta milanesas y brusquetas). Llamó mi atención un recién inaugurado pool bar party, en donde uno puede tomarse un daikiri, bailar ritmos de moda y meterse en la pileta al mismo tiempo.

Chiang Rai y El Templo Blanco Para completar mi estadía en el norte de Tailandia partí rumbo a Chiang Rai, con la expectativa de conocer el Templo Blanco. De camino me desvié unos kilómetros ya que me habían invitado a “tomar un café” en una comunidad Lahu. Los Lahu son tribus que fueron desplazadas del sur de China y se asentaron en la zona montañosa, lejos de las ciudades, en Chiang Rai, Myanmar y Laos. Están organizados de manera autónoma. Viven de la agricultura, principalmente del arroz y el maíz, aunque en este caso también siembran café. Gente muy simpática y amable (como casi todos en Tailandia), me mostraron el proceso de pelado

Las manos bajo el puente en la entrada al Templo Blanco representan almas que intentan escapar del infierno.

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Nota de tapa Tailandia

y secado del grano de café, y también aprendí sobre su forma de vida mientras me deleitaba con una taza de este delicioso brebaje.

De nuevo en la ruta, decidí obviar la Casa Negra, otra de las principales atracciones turísticas que tiene Chiang Rai, e ir directo hacia el fascinante Templo Blanco.

Cuando una obra de arte tiene la capacidad de explicar mediante metáforas e imágenes, complejos conceptos filosóficos, resulta imposible no conmoverse. A simple vista se podría pensar que el Templo Blanco fue obra de un aficionado a los textos de Tolkien, sin embargo, a medida que uno se va a acercando, comienza a encontrar pistas sobre lo que va a encontrar dentro. Dos enormes serpientes se extienden a modo de puente sobre un estanque de aguas claras, en donde cardúmenes de grandes peces de colores chapotean. En torno al puente, manos abiertas (todas ellas blancas excepto una, que tiene una uña pintada de 18 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

rojo) intentan alcanzar algo. Dentro del templo pinturas con típicos pasajes de la vida del iluminado, intervenidos con superhéroes e íconos contemporáneos. El santuario también alberga un altar con la imagen de Buda que invita a la reflexión.

La obra del artista tailandés Chalermchai Kositpipat fue inaugurada en 1997 con la intención de fomentar el turismo de Chiang Rai. Con expresiones que recuerdan a Gaudí, el templo por sí solo emociona. Y hasta puede llevar los sentimientos más allá, si uno se detiene a interpretar cada uno de los detalles que guarda.

El Paraíso está al Sur: Islas del Golfo Tres islas con características propias son las que destacan en el Golfo de Tailandia: Koh Samui, la más grande y primera en desarrollarse turísticamente; Koh Pha-Ngan, en la cual se realiza la famosa Fiesta de la Luna Llena y Koh Tao, la deportista especializada en buceo.

La maravillosa Laguna Esmeralda dentro de Koh Phi Phi. Si uno mira con atención, tal vez pueda sorprenderse con algún pez raro acercándose a la superficie.

Pescadores reparando sus redes en de Thong Sala en Koh Pha-Ngan.

Una sinuosa carretera de 50 km rodea Koh Samui. Al noroeste de la isla se encuentra la apacible Bang Po, de aguas tranquilas y precios accesibles tanto en alojamientos como en gastronomía. Es un lugar ideal para descansar o leer a la sombra de un cocotero. Sin embargo, si uno quiere salir de fiesta deberá dirigirse para la costa este de la isla (Chaweng, Lamai o Bo Phut), ya que en Bang Po, al igual que en Mae Nam, el esparcimiento nocturno se reduce solo a algunos bares. Si bien Koh Tao es el principal centro de buceo del golfo, en Koh Samui existen varios operadores que organizan inmersiones a los mismos enclaves.

Después de pasar un par de días en Samui, mi siguiente parada fue Koh Pha-Ngan. Al desembarcar en el muelle de Thong Sala, pude contemplar a un puñado de pescadores reparar las redes que utilizan para recoger el pescado que, al día siguiente, estará en los platos de los turistas en los restaurantes. Quise evitar la bu-

lla de la península de Hat Rin, al sur, por ser el lugar donde todos los meses se realiza la Fiesta de la Luna Llena; por eso hice mi reserva en Haad Yao, al noroeste (hay otra Haad Yao al sureste). Sin embargo, teniendo en cuenta que la ruta era menos sinuosa que en Koh Samui y el tráfico más austero, alquilé una moto e hice una expedición para conocer la mítica playa que todos los meses, durante una semana, recibe unas 30.000 personas en busca de juerga. Mi excursión fue dos días después de finalizada la Full Moon Party, por lo tanto me encontré con los vestigios de lo que fue el evento.

En Haad Yao West, como en otras zonas de Ko Pha Ngan, por la noche, sobre la arena de la playa, se montan restaurantes, bares y discos.

Pasadas las 18 horas se van apostando las mesas, luces y música que de ninguna manera es estridente, sino más bien una grata compañía.

Platos locales e internacionales, son algunas de las propuestas. Una de las noches cené literalTRAVELM GZ . CO M · 19

mente en el mar, ya que tanto la mesa como los asientos del restaurant se encontraban emplazados en el agua que acariciaba tibia mis tobillos mientras engullía un plato de khao phat (arroz frito con vegetales y carne). Una hermosa experiencia.

Mar de Andamán En la costa continental oeste de Tailandia, dentro de la provincia de Krabi y abrigada por promontorios kársticos, se halla la ciudad balnearia de Ao Nang. En su calle central reside una completa oferta de hospedajes, locales gastronómicos, souvenirs y excursiones que finaliza en un paseo costero donde se alza una escultura de pescadores luchando contra un enorme pez espada. La playa es amplia y de arena dorada, bañada por aguas turquesas. Es un lugar estratégico para planificar travesías.

Cerca de Ao Nang, aunque solo accesible por 20 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

mar a pesar de estar en el continente, se localiza la maravillosa Railay, una pequeña península rodeada de selva y acantilados calizos, famosa por ser enclave de escaladores y por sus playas de ambiente relajado y multicultural. A un trekking de unos diez minutos franqueando un promontorio con desvío a cuevas, se encuentra la menos concurrida y más hippie: Tonsai.

Sin embargo, quien ilustra las postales de Tailandia es la dupla de islas Phi Phi Leh y Phi Phi Don. Esta última se destaca por sus fiestas interminables. Llena de cantinas, restaurantes, hospedajes, tiendas de recuerdos, tatuadores, locales bailables y hasta una animadísima pool party, Phi Phi Don no descansa. Por la noche, los principales disco bar presentan espectáculos que incluyen malabares y acrobacias con fuego, junto a destacados dj internacionales.

Las antojadizas callecitas son íntegramente peatonales. Desde alguna de las agencias de tu-

La espléndida Railay.

SHUTTERSTOCK

Nota de tapa Tailandia

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de snorkel sumergimos la cabeza y al agitar el agua, vimos cómo se encendían montones de lucecitas en torno a nosotros. El plancton bioluminiscente reacciona al movimiento en la oscuridad, produciendo luz y generando un efecto asombroso.

Koh Lanta Auténtica, sosegada y culturalmente rica, la selvática Koh Lanta es un remanso en el sur de Tailandia. Alquilar una moto permite recorrerla de lado a lado, deteniéndonos por momentos para reconocer su carácter. En la isla conviven con los turistas tres grandes grupos culturales: los budistas, los musulmanes y los gitanos del mar. Estos últimos fueron desplazados desde el sur de China hace 4000 años y se asentaron tanto en Tailandia, como en Myanmar y Malasia.

Llevan una vida semi nómade y son grandes conocedores del océano.

Por la carretera que va hacia el sur, en la costa oeste, hay un desvío hacia la jungla. Luego de

Arriba: El mar azul que baña la costa de Koh Phi Phi. En la otra página: Una pareja se jura amor eterno en una ceremonia a orillas del Mar de Andamán, en el atardecer de Koh Lanta.

SHUTTERSTOCK

rismo de las muchas que hay, se puede contratar un crucero hacia su hermana menor Phi Phi Leh. Allí no hay hoteles, ni discotecas, ni casas de comida, ni nada más allá de la naturaleza en su máximo esplendor. Solo escarpados peñascos, playas de arena blanca, un mar cristalino colmado de arrecifes de coral, donde se pueden hacer asombrosas inmersiones con máscara de snorkel, en la búsqueda de Nemo u otros peces increíbles. Las travesías incluyen paradas en varios sitios: la célebre Maya Bay (donde se filmó la película “La Playa” protagonizada por Leonardo Di Caprio), la Laguna Esmeralda, la Cueva Vikinga, la Monkey Beach (habitada por una colonia de monos), Playa Mosquito y la Isla Bamboo, de arena sorprendentemente blanca y suave, como si fuera harina. Finalizando la excursión, el longtail que me transportaba, apagó los motores para disfrutar del atardecer.

Luego, cuando ya estaba anocheciendo, el guía nos invitó a todos los que participábamos del tour, a que bajemos al mar. Con las máscaras

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Nota de tapa Tailandia

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En la otra página y arriba: Los Longtail se construyen de manera artesanal y los conocimientos para hacerlo se transmiten de padres a hijos. En la parte delantera, siempre se observa un adorno de sedas de colores y flores que forman parte de la tradición.

un trekking de unos 30 minutos adentrándose en la selva, se llega a Mai Kaew Cave. Esta cueva formada a partir de miles y miles de años en que las aguas de los monzones golpearon y golpearon contra la piedra kárstica, está llena de impresionantes salones, pasadizos, estalactitas, estalagmitas y hasta un río subterráneo que deja a la vista una olla de agua transparente.

Al sur de la isla se encuentra el Parque Nacional Mu Ko Lanta con parajes inolvidables, senderos para caminatas, un pintoresco faro, campings y algunos bungalows.

Las kilométricas playas de la costa oeste, bañadas por un mar de jade poco profundo y perfecto para nadar, convirtieron a esta isla en mi preferida. En Long Beach, por ejemplo, nadie se sentirá abrumado por la cantidad de gente tumbada al sol, ya que el espacio es tan amplio, que permite que todos disfruten de la tranquilidad por igual. Es imposible ser indiferente a

la belleza de Katiang Bay, un recodo de arena flanqueado por acantilados y jungla. En sus extremos, la presencia de arrecifes permite hacer snorkeling. En Klong Nin Beach las tardes se pasan con un trago en la mano, en alguno de los pintorescos bares que la secundan. Todas ellas prometen una espléndida puesta sol.

Al googlear imágenes sobre Tailandia, lo primero que revela el buscador, son maravillosas playas, con un longtail boat meciéndose sobre aguas turquesa, abrazado por caprichosas formaciones kársticas. Retratos que parecen irreales por su perfección. Sin duda, fueron esas fotografías las que terminaron de convencerme para realizar este viaje. Y al momento de estar allí, al sumergirme dentro del cuadro para ser yo una pieza de esa fotografía, la realidad excedió de forma inolvidable cualquier expectativa que me haya hecho. El paraíso queda en el sur de Tailandia.

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MILÁN REVELA SU CORAZÓN SECRETO: LOS NAVIGLI

Una ciudad donde todo el mundo corre, trabaja, hace, produce mucho y habla poco, conserva un secreto bien guardado que no todo presuroso visitante descubre.

Por Guido Minerbi

El “naviglio grande”, en pleno corazón de Milán, cita obligada para los milaneses y los turistas que tienen la suerte de descubrirlo.

Milán

M

ilán es una gran, dinámica, atractiva y pujante metrópoli que concentra el poderío económico-financiero de Italia. Roma es -a no dudarlo- la capital política y administrativa del país, pero Milán es su otra capital, conocida también como la “capital moral” de la Península.

Un viejo dicho milanés resume la situación: Milan dis, e Milan fa (Milán dice y Milán hace). En Roma los políticos hablan mucho, prometen mucho, dan muchas vueltas pero terminan haciendo poco. En Milán al contrario se dice mucho menos, pero se hace mucho más, se habla menos y se trabaja

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más. Milán es la “locomotora” de Italia y, si se quiere, es mucho más europea que Roma.

Milán lo tiene todo: arte, cultura, diseño, moda, ferias, mega-exposiciones, su famoso duomo, el mundialmente famoso Teatro alla Scala, riqueza, lujo, estilo y podríamos seguir agregando tanto más, sin olvidar el pan dulce y las milanesas -que impusieron durante su ocupación los austríacos- que siguen llamándolas hoy Wiener Schnitzel en honor a Viena. Y, claro, esta reseña sería muy incompleta si no incluyéramos dos platos milaneses por excelencia: el risotto y el osso buco. Pero la capital de la región lombarda tiene algo especial que disfrutan a lo grande los locales y descubren, casi por casualidad, algunos turistas que se alejan un poco del pleno centro: los navigli.

Si los “navigli” son el paseo imperdible en Milán, la imponente Galleria Vittorio Emanuele es el “salón” de la capital de Lombardía.

Milán

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En la otra página: Las antiguas casas pintadas de vivos colores se reflejan en el naviglio y sirven de marco para uno de los típicos restaurantes flotantes Arriba: Uno de los entrañables y característicos tranvías que aún circulan por Milán para mantener el color local.

Antes de entrar en tema, conviene repasar un poco por qué Milano/Milán se llama así. Su nombre original se remonta a milenios atrás.

Los antiguos romanos la habían bautizado Medioplanum -supuestamente para destacar que la ciudad se encontraba en pleno “planum”, es decir, llanura. En efecto, la ciudad surge en el norte de la llanura del río Po, conocida también como llanura “padana”. Por influencia del idioma de los celtas, quienes -aparentemente- no amaban la letra “p”, ésta desapareció y la ciudad pasó a conocerse como Mediolanum. Con el pasar de los siglos, Mediolanum pasó a ser Milano. Hay también historiadores que manejan otra etimología y afirman que el nombre de la ciudad no deriva de estar en medio de una gran llanura, sino de estar rodeada por tres ríos,

el Olona, el Lambro y el Seveso. Vale la pena recordar también que “med” en celta significa “fértil” (por obra del agua, precisamente…).

Sea como sea, ninguna visita a Italia puede decirse completa si uno no ha estado en Milano.

Lo mismo ocurre en Holanda, donde por más que uno visite La Haya, no puede prescindir de conocer Ámsterdam.

Volvamos a los navigli, cuyos antecedentes son tan apasionantes como el nombre de la ciudad que atraviesan. Un naviglio es un canal artificial navegable que, en sus inicios, fue construido para transportar provisiones y mercancías hasta el corazón de la ciudad. Posteriormente, la historia de los navigli se identificó aún más con la de Milano, ya que el mármol de una lejana cantera que se utilizó para la construcción del duomo (catedral) llegó al centro de Milano a bordo de barcazas que se desplazaban por los navigli. De no haber sido por éstos, Milano no contaría hoy con uno de los monumentos cumbre del arte gótico más hermosos de Europa, convertido en sinónimo y símbolo de la ciudad.

La construcción del primer naviglio se remonta al Siglo XII y prosiguió hasta el Siglo XVI. En 1179 se construyó el primer tramo de 50 km que llegaría más tarde a convertirse en el Naviglio Grande, útil no sólo para el transporte sino como acueducto para llevar agua al centro de la ciudad que iba creciendo sin parar. En 1482 -diez años antes de que un tal Cristoforo (Cristóbal) descubriera Américael Señor de Milán, Ludovico il Moro, contrató nada menos que a Leonardo da Vinci, para que resolviera el problema del diferente nivel de los navigli con un genial sistema de esclusas presentes hasta el día de hoy. Leonardo dejó luego de ocuparse de los navigli y se dedicó a pintar el famoso fresco que representa la Última Cena en el convento de Santa Maria delle Grazie, en el centro de la ciudad. De los cinco navigli originales, sobreviven hoy sólo los dos más importantes, el Naviglio Grande y el Naviglio Pavese que confluyen en una dársena cercana a Porta Ticinese, una de las antiguas puertas de la ciudad cuando ésta se encontraba rodeada por altas murallas. Hoy, a lo largo de los mismos se dan cita todos los milaneses que quieren participar de la movida y de la vida nocturna de la gran ciudad.

Los canales son relativamente angostos y cada tanto los cruzan pequeños puentes. A ambos lados, las que antes eran calles muy transitadas se han convertido en sendas peatonales, en gran parte ocupadas por las sillas y mesas TRAV ELM GZ . CO M · 31

Milán

de incontables locales, y flanqueadas por negocios, anticuarios, galerías de arte, casas de moda, bares, cervecerías, vinotecas, pizzerías e importantes restaurantes. A toda hora es imposible sentirse solos allí, ya que parece que toda Milano se ha dado cita precisamente en ese lugar. Cerrados durante el día, por las noches se iluminan varios restaurantes flotantes amarrados a los costados de cada naviglio. Durante el día hay lanchas que recorren los dos navigli de un extremo al otro. Al verlos pasar, uno olvida por un momento que Milano es una ciudad esencialmente mediterránea -como nuestra Córdoba- engarzada entre los Alpes nevados y la interminable llanura Padana. A los restaurantes típicos de varias regiones italianas como Sicilia, Lombardia, Campania, Piemonte, Sardegna, Veneto y Lazio, se suman, entre muchos otros, restaurantes griegos, turcos, egipcios y, como no podría ser de otra manera, uno que 32 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

publicita sus “empanadas argentinas”. Milano es una de esas ciudades que nunca duermen, donde todos se mueven con eficiente rapidez para no perder tiempo, porque allí el tiempo es verdaderamente oro. Sin embargo, en la zona de los navigli no es así. El ritmo cambia súbitamente y todos parecen desplazarse en cámara lenta: ha llegado el momento de relajarse, disfrutar y gozar de la buena vida. El mismo agua de los dos canales fluye tranquila, sin prisa y sin olas, a menos que acabe de pasar una de las lanchas. Durante el día, las aguas espejan los edificios que rodean los navigli en todo su curso. Se trata de antiguos edificios con el típico estilo severo propio de Milano que están siendo reciclados y refaccionados porque son muchos los que elijen mudarse allí para compartir día y noche el espíritu de toda una barriada que está íntimamente ligada a Milano, y sin embargo es tan distinta de ella.

Especialmente los fines de semana, el pasatiempo favorito de quienes tienen la suerte de tener un balconcito asomado a un naviglio es sentarse a observar el mar de gente que circula por ambas márgenes.

Invierno

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La majestuosa Piazza Duomo, centro neurálgico de Milán, permite observar la Galleria Vittorio Emanuele y el imponente “duomo”, obra cumbre del gótico, construido con mármoles transportados a través de la red de navigli.

Recuadro: Las elaboradas creaciones de los muralistas milaneses agregan una explosiva nota de color a una ciudad que, a no ser alrededor de los navigli, suele tener una tonalidad gris y austera.

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Milano es una ciudad donde predominan los frentes macizos y grises, sólo interrumpidos aquí y allá por modernos edificios vidriados y un creciente número de rascacielos. A lo largo de los navigli el gris ha sido desplazado por colores alegres y luminosos que reflejan el espíritu de quien se pasea por allí.

Milano es una ciudad monumental que de pronto lo hace sentir a uno muy pequeño. Basta con llegar en un tren de alta velocidad a la monumental, casi faraónica estación de Milano Centrale con su infinidad de andenes para reconocer nuestra pequeñez. Pero a la orilla de los navigli, que replican la escala humana, volvemos a recuperar nuestro tamaño real. Es notable la cantidad de gente que se desplaza en bicicleta por la zona o que sale de su casa cada tanto para pasear a su perro.

A pocos metros de allí, la gran ciudad sigue palpitando cruzada ya no por los plácidos navigli, sino por incontables líneas de tranvías de más de un vagón. Esos también forman parte de la vida milanesa, tal como solía cantar la famosa Ornella Vanoni que interpretaba el sentimiento de un recluso en una cárcel del centro milanés, repitiendo “sotto a sti mur paisano i tram, fracass e vita del me Milan” (bajo estos muros pasan los tranvías, barullo y vida de mi Milán).

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CLAVES PARA CONOCER LA 40 MENDOCINA La travesía rutera por La 40 en territorio mendocino ofrece cinco experiencias claves donde la aventura, la historia del planeta y la cultura viva en las costumbres de los puesteros de campo, se conjugan con el desierto de Huayquerías y la Laguna del Diamante.

Viaje de culto en el Valle de Uco. Por Sonia Renison Fotos por Daniel Bragini / Turismo San Carlos / Mendoza

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Los guanacos son los dueños del paisaje en Laguna del Diamante.

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l paisaje es una continuación de la Patagonia argentina cuando uno se sumerge en Cuyo desde el sur mendocino y, de pronto, una cremallera gigante se abre e inunda la escena. Es el valle del río Grande que talló en el escorial y formó a fuerza de tiempo y erosión las “pasarelas del río Grande”. Este rincón del sur mendocino es famoso por su imagen volcánica, tanto que muchos aventuran que en la reserva, hoy sitio Ramsar de “La Payunia”, hay una concentración de unos 800 conos volcánicos.

Una travesía rutera por la Ruta Nacional 40, revelará un sinfín de historias y paisajes increíbles desde su kilómetro Cero en Cabo Vírgenes, en la provincia de Santa Cruz, Patagonia argentina, hasta sus más de 5.200 kilómetros, en La Quiaca, Jujuy, límite con Bolivia.

Y es en la Octava Capital Internacional del Vino, título que ostenta esta provincia famosa por sus vinos y bodegas, donde en su oasis sur, el Valle de Uco, la mixtura del paisaje e historias proponen claves para conocer el corazón de una travesía rutera.

Así, desde La Cuesta del Chihuido hasta el Desierto de las Huayquerías, pasando por la Ruta Escénica, Vieja Ruta 40 hasta la Laguna del Diamante, la primavera y el verano son las temporadas ideales para disfrutar de estas alternativas.

Multiaventura Hay un alto en el camino para toda la familia y es el punto elegido para descansar cuando uno emprende este tramo rutero, porque aquí donde hace apenas diez años no se veía más que ripio y montañas en una traza que serpenteaba entre el cielo y la Ruta 40, hoy asfaltado y muy cerquita de Bardas Blancas, está el Complejo de Turismo Aventura Turcara.

Tan sólo acercarse y tomar un refresco en el deck de recepción, nos mostrará todo el paisaje de la región. Pero además, una tirolesa y un rappel lo convierten en una atractivo en esta parte del mapa rutero. Además, las instalaciones están preparadas para el turismo responsable y cuentan con camping, parrilla y el pequeño centro de servicios con luz eléctrica y baños.

La perla está en hacer el sendero con guía por la Huella de los fósiles, porque uno camina sobre unos 160 millones de años, relatados en las improntas de los fósiles que se ven a flor de suelo y que permiten advertir cómo era este sitio en los tiempos remotos del planeta.

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Para muchos, el sur mendocino podría resumirse entre El Sosneado y Malargüe, famosos por su enclave en el centro de esquí Las Leñas, pero es en una travesía rutera donde las perlas del camino invitan a conocer los secretos de un territorio.

El enigma del desierto Es en el Valle de Uco, riquísimo con sus fincas y viñedos, con sus plantaciones de frutales, pasturas y aromáticas, donde uno se sorprende hacia el Este con un desierto que, en un instante, transporta hacia paisajes diferentes, ocultos, secretos.

Uno de los mentores en revelar los secretos de la Ruta 40 es Ricardo Funes, quien insiste en este viaje. Es sancarlino. Hace mil años que busca las perlas de su territorio, para revelárse-

El techo de América: El Aconcagüa es pasión del multitudes.

Primavera y verano son ideales para recorrer el área protegida.

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las a los visitantes. Tiene más de quince expediciones al “Techo de América”, el Aconcagüa, pero cada vez vuelve a elegir este rincón del desierto para sentir la paz de la naturaleza.

A esta altura, el desierto de Huayquerías alberga más de cien cañadones donde se cobijan ojos de agua. En uno de ellos, el Cañadón de La Salada, se puede hacer un trekking que conduce hacia la entraña de la montaña y donde una laguna que, según el sol o la luna se tiñe de dorado o de color azul, es el imán para los apasionados de estos recorridos que se impregnan de mística con las leyendas ancestrales del lugar.

La experiencia empieza cuando cae la tarde porque es el momento en el que el gran desierto se tiñe de naranjas y morados intensos y el cielo se vuelve más azul. Tan sólo pensar que son más de 75 millones de años a nuestros pies, se estremece el alma. Y es en la primavera o el verano cuando el clima se vuelve más 40 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

amable en la montaña. Algunos creen que es una mini Talampaya (como la formación Ischigualasto que comparten La Rioja y San Juan, con el Valle de La Luna). Este desierto poblado de cañadones se formó cuando emergió la cordillera frontal que secundó a Los Andes, originados 450 millones de años antes.

Los muros de areniscas, los silencios y la luna llena que ilumina el camino dentro de estas formaciones, son parte de su riqueza que, con la melodía de un violín que ejecuta un músico a la vuelta de un cañadón y la receta ancestral que imprimen Vanesa y Carlos Farías de Ucocina, el recorrido cobra mística y llega al alma. Son siete kilómetros de cauce seco por donde se adivinan vertientes naturales que luego se unirán al río Tunuyán. El sendero hasta el corazón del desierto, entre cañadones, con luces y sombras, con silencios y sonidos del atardecer, es parte de su encanto.

Arriba: La cordillera frontal se despliega magnífica junto a la RN 40.

En la otra página, arriba: Le llaman el “Relincho” al guanaco macho que se asoma solitario y le avisa a la manada si hay peligro. Abajo: La cuesta del Chihuido dibuja un sinfín de curvas en el tramo sur de la Ruta 40.

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La pesca deportiva es uno de los grandes atractivos de esta región.

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GENTILEZA TURISMO SAN CARLOS

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Tan sólo el nombre de “Huayquerías” generó muchas explicaciones porque todos creían que se trataba de un vocablo quechua, pero al final los descendientes de los pehuenches reconocieron la palabra y la relacionaron con el lugar donde se preparaban los guerreros.

Dicen que fue un viajero español quien hace un par de años llegó a Huayquerías luego de recorrer parte de la Argentina y el mundo en viajes gourmet. Pero fue aquí, entre el silencio, las leyendas, la simpleza de la naturaleza y la noche, que el viaje se convirtió en experiencia y lo definió como su rincón en el mundo. Porque -dijo- de todos los lugares en los que estuvo, jamás imaginó compartir su soledad en 360 grados de cañadones y cielo.

El serpenteo de tierra y murallas se esconde en la noche y son apenas minutos, en auto, los que llevan de regreso a los visitantes hasta el pueblo de San Carlos, famoso por ser la capital del Árbol y la Tradición.

Y es justo en este pueblo donde se hizo famosa una cabalgata que este año se realizará el domingo 11 de noviembre. Son unos 1.500 44 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

jinetes quienes participan de esta movida que consiste en buscar en esta zona un clavel que ofrece una flor de color blancuzco amarillento y que despide un perfume suave, entre dulzón y alimonado, que inunda al paisaje. Los jinetes se acomodan la flor en el sombrero para luego ofrecérsela a su amor. ¡Es una declaración!

Cultura viva En esta región del sur mendocino hay otra experiencia rutera y consiste en recorrer la Vieja Ruta 40, una propuesta que se convirtió en Ruta Escénica, que tiene unas veinte familias de puesteros de campo que aún permanecen en sus lugares.

Así es el caso de “La Gringa” Gloria Nidia Salinas, quien recibe al visitante con tortas fritas recién hechas, en su puesto “El Tropezón”.

La historia de este puesto dice que antiguamente era un despacho de bebidas, un almacén de campo a donde recalaba toda la gente de los alrededores para refrescarse después de hacerse unos pesos con la venta de algún cabrito. Pero al salir, quizás después de algún baile y mucha

Imperdible la travesía por los secretos entre cañadones del desierto de Huayquerías.

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Tips para disfruta la 40 mendocina 1 Las pasarelas que encajonan al Río Grande en un campo de lava son uno de los atractivos del ingreso a la provincia de Mendoza por la Ruta 40. La Payuña es el área protegida más grande de la provincia. Su rasgo distintivo es la vulcanización: hay ochocientos pequeños conos volcánicos, a razón de treinta por cada km cuadrado.

2 La reserva de la Payuña posee la mayor concentración de guanacos y choiques (ñandú petiso) a nivel nacional. Su superficie es equivalente a la de la provincia de Tucumán y limita al norte con el Río Atuel, al oeste con la Cordillera de Los Andes, al sur con el Río Barrancas y al este con la provincia de La Pampa.

10 En algo más de quinientos kilómetros de ríos aluvionales, en Mendoza se pueden pescar truchas arco iris, fontinales y marrones. En la vieja Ruta 40 se puede conocer el día a día de los “puesteros”, familias que viven de la cría de ganado desde hace más de un siglo. Es el caso de “La Gringa” Gloria Salinas, que hace los mejores mates con tomillo.

11 Fue justamente un chileno quien abrió el primer bar en la zona de Chilecito, en donde hoy existe un circuito turístico de bares. Hasta hace treinta años, el bar Don Julio fue un cine que hoy se quiere reabrir. La costumbre al beber es decir “te obligo” y contestar “te pago”, una picardía para que la ronda de tragos nunca termine (y nadie la pague).

3 La primera localidad mendocina por la Ruta 40 es Ranquil Norte. El kiosco de la familia Avila se anuncia con un cartel detrás de una curva; provee de víveres y tiene un lugar para acampar por si se hace de noche. Muy cerca, en la Cuesta del Chihuido, hay un centro de escalada.

12 En Pareditas, la fiesta popular es la del Orégano, en el mes de enero. El bar del Turco Frey, de 1889, estuvo cerrado durante cincuenta años y se reabrió en 2003. San Carlos, la capital del Árbol y la Tradición, aún conserva parrales de más de trescientos años. También están las defensas del fuerte, del año 1770, donde el General San Martín recibió el apoyo del cacique Ñacuñán a su gesta patriota.

4 En la localidad de Bardas Blancas, Lorenzo Martínez se estableció con el hospedaje y comedor La Amistad. Su colección de restos fósiles petrificados y puntas de flechas originales se exhibe en una vitrina. En el paraje hay una “escuela albergue” en la que viven treinta familias.

13 En las localidades de La Consulta y Eugenio Bustos, la producción de vinos es parte del encanto natural de la zona.

Appon y Relincho, entre otros, son perlas de los caminos de Altamira en una ruta que deja ver el Volcán Maipú y su laguna del Diamante.

5 Para los amantes de la espeleología, la Caverna de las Brujas es otro de los atractivos de la zona. Se encuentra en el cerro Moncol y tiene formaciones de estalactitas y estalagmitas. Está muy cerca de la ciudad de Malargue, en el sur mendocino.

14 En Mendoza, la ruta también se divide entre la RN 40 y la RN 40 “V”. Hoy, la vieja traza es la ruta provincial 101, y en los años 40 era el camino para unir El Sosneado y Malargüe con La Jaula. Esa ruta era parte del Camino Real que conducía al Alto Perú. Lleva cuatrocientos años sin modificar su recorrido.

6 En la primera quincena de enero se llevan adelante en Malargüe la Fiesta Nacional del Chivo y la Fiesta Provincial del Cordero. En el mes de julio, se celebra la Fiesta Provincial de la Nieve.

7 La laguna de Llancanelo es una reserva natural declarada sitio “Ramsar” por la comunidad ambientalista internacional.

Se trata de un humedal en el que anidan flamencos, cisnes de cuello negro, teros y otras ciento treinta especies de aves originales de América del Sur. Es un lugar de gran atractivo para ornitólogos y biólogos.

8 El observatorio Pierre Auger está en Malargue. Durante el recorrido por la Ruta 40 se puede ver la red de mil seiscientos detectores de rayos cósmicos que cubren una superficie total de 3.000 km2. Este dispositivo forma parte de un proyecto internacional en el que han participado más de doscientos científicos de quince países.

9 En el Sosneado, Edmundo Dante Aznares, descendiente de árabes, heredó el almacén de ramos generales. Recomendaba ir hasta las termas y ofrecía su teléfono público con cabina de madera. Contaba que en su bar la gente se juntaba a jugar al billar, a tocar la guitarra y a bailar. En lengua mapuche, Sosneado significa “sol naciente”.

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15 Muy cerca del paraje La Jaula, la Ruta 40 alcanza una cuesta. En los años 40, el dueño de un almacén de ramos generales, hoy abandonado, resolvió poner el primer asfalto porque en invierno el camino era intransitable: con el alquitrán que brota naturalmente en las montañas, construyó el tramo.

16 Dicen en Mendoza que desde Pareditas hacia el sur, las calandrias son parte del sonido del viento. Por eso la música típica del lugar, como la cueca, es alegre. Hacia el norte, con un clima más introvertido, ya se deja escuchar la “tonada”, un ritmo que se sostiene hasta San Juan.

17 Los campos a la vera de la Ruta 40 están cultivados con pasturas y hierbas aromáticas. Cerca de la capital provincial, la “Ruta del vino” une a las bodegas centenarias con los nuevos establecimientos. Hay épocas en que la Bodega Norton, por tradición, comparte con la gente el vino a precio promocional.

18 Hasta fines de 2005, el km 0 de la Ruta 40 estaba en la ciudad de Mendoza, en donde se superponía con la Avenida San Martín, en pleno centro comercial. Hoy es una autopista y conduce hacia San Juan pasando por los departamentos de Las Heras y Lavalle.

agua ardiente, alguno se tropezaba y así quedó el nombre, nomás. El hijo de Gloria es profesor de folklore, pero llega y ayuda con todas las tareas del manejo del ganado. Vacas, cabras y de a caballo. Con Gloria uno aprende la vida de campo. A menos de quince minutos, en el puesto La Argentina, Jorge Sosa y Paola Pacheco ofrecen cabalgatas.

El viaje entre los puestos, es la cultura viva de campo adentro. Es la tradición de la región, de la gente que se ha criado en estos lares, son la quinta generación de puesteros. Y toda la sabiduría que brinda esta noble tarea, convierte a la excursión en toda una experiencia.

Es imperdible llegar hasta la escuelita rural en el Paraje La Jaula, que tiene una historia de más de medio siglo. Allí es donde estudian los hijos de los puesteros y han construido en la casa donde funcionó originalmente esta escuela un sitio de interpretación de la cultura del puestero. Una visita de culto.

La Vieja Ruta 40 atrapa a ruteros del alma.

Un paisaje de Diamante Para conocer el área Natural Provincial, Laguna del Diamante, hay que reservarse todo un día. Estar descansado, aprovechar desde la madrugada para recorrer el camino que alcanzará la altura máxima donde se divisa el Volcán Maipo que, en determinado horario, ofrece un reflejo tan perfecto sobre la laguna que forma un diamante. De allí su nombre. Hay manadas de guanacos durante el camino que permitirá conocer diversos y sorprendentes ambientes naturales. Pero además, hay una historia que atrapa al visitante.

Ocurrió un 13 de junio de 1930, cuando el aviador Henri Guillaumet surcaba los cielos de Sudamérica para la Aero Postale, junto con el autor de “El Principito”, Antoine de Saint Exupery y Jean Mermoz. La cuestión es que Guillaumet regresaba de Chile cuando una tormenta lo sorprendió y debió aterrizar de emergencia. Superó la primera noche en su nave, pero luego emprendió de a pie su regreso.

Un chico que entonces tenía 14 años, lo vio en medio de la nevisca y fue a su puesto de campo para avisarle a su madre, quien al final, le salvó la vida al aviador. Este chico era Juan Gualberto García, quien en 2001 con 84 años fue condecorado en Francia por su acción. Cuando uno logra llegar a la Laguna del Diamante y ve el paisaje bucólico a más de tres mil metros de altura, no puede ni imaginar como aquel aviador logró salvarse en medio de la nieve.

Lo cierto es que la naturaleza virgen de esta región al sur de Mendoza, que abraza el gran corredor que despliega la Ruta Nacional 40, se convierte en una experiencia particularmente atractiva. Y recorrer esta ruta es un poco como la vida misma: se renueva tramo a tramo.

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La ciudad mendocina hace un despliegue de atributos tan grande que es imposible no enamorarse.

Por Esteban Goldammer

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San Rafael Pasión de multitudes

“El submarino”, la famosa geoforma que asoma en el paisaje de Valle Grande, en el Cañón del Atuel.

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San Rafael

S

i uno viene desde mendoza por la ruta nacional 40, bien vale la pena hacer el desvío a la altura de El Sosneado, por la 144, para llegar a San Rafael. Y si no, esta ciudad (la segunda en importancia de la provincia) amerita tomarse unos días, armar la valija y viajar a explorar sus rincones, disfrutar de los paisajes, la aventura y la gastronomía acompañada de sus fantásticos vinos.

Pero vamos por partes, primero creo que es preciso aclarar el porqué del título de la nota. Y es que a lo largo de nuestra estadía de cinco días, hubo un denominador común en la gente: la pasión. Podríamos decir amor, sí, por su ciudad, por su particular clima, por los frutos de esa tierra que demanda un especial cuidado del agua, por los emprendimientos desarrollados desde cero o que se mantienen de generación en generación. Sí, podríamos decir amor, pero va más allá: es pasión. Y con gusto nos dejamos contagiar de ella.

Aire de pueblo Quizás sean las acequias que acompañan el trazado de la ciudad (heredadas de los huarpes) y ese murmullo del agua corriendo lo que acentúe esa tranquilidad que se respira en el aire de San Rafael. Tal vez sea el clima seco y esos trescientos días de sol que el sanrafaelino se vanagloria de tener, al punto de bromear con la fortuna que uno tiene si logra ver el paisaje nublado o con lluvia. Posiblemente sea una conjunción de lo anterior sumado a la personalidad de su gente. El hecho es que en San Rafael parece reinar la paz. Construcciones bajas, avenidas y calles anchas, espacios cuidados y limpios, nos recibieron en nuestro primer acercamiento que, como no podía ser de otra manera, incluyó el paso por la Plaza General San Martín y el Parque Hipólito Yrigoyen.

La primera es la plaza principal de la ciudad y fue construida en un espacio verde donado por Rodolfo Iselín, francés que estableciera a finales del 1800 la colonia que dio origen a la ciudad. La misma fue renovada en 2010 y en torno a ella se encuentran el Palacio Municipal y la histórica Catedral de San Rafael.

El Parque Hipólito Yrigoyen es un espacio verde muy frecuentado por los locales en busca de esparcimiento, actividades deportivas y espectáculos, ya que en su interior contiene el teatro griego con capacidad para 12 mil personas y que alberga, entre otras, a la Fiesta Departamental de la Vendimia. Enmarcando el

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parque se encuentran la Plaza Francia y otro de los convocantes del lugar: el Parque de los Niños “Euser Carlos Stica”, nombrado así en homenaje al ya fallecido médico pediatra, que concentra más de 60 juegos con entrada libre y gratuita para el divertimento de los chicos.

De la tranquilidad a la adrenalina pura Una de las maravillas de San Rafael es la posibilidad de pasar de la absoluta tranquilidad de la ciudad o de las lagunas generadas a partir de embalses y represas, a la diversión y adrenalina de las actividades de montaña y otros deportes. Así es como a tan sólo diez minutos en auto, uno puede acercarse a Los Reyunos, un gran espejo de agua generado a partir de uno de los pocos diques del país que

La casa del árbol forma parte del paisaje del Parque de los Niños, con entrada libre y gratuita.

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San Rafael

tiene la particularidad de recuperar el agua a partir del cambio de dirección de las turbinas y rebombeado hacia la laguna.

Los Reyunos sorprende con sus colores azules, verdes y las formaciones rocosas que enmarcan el lago y hasta emergen del mismo.

Allí en verano se practican actividades como el esquí acuático, kayak, wakeboard y canotaje. Pero en otoño e invierno también se despliega un abanico de posibilidades y diversión para todas las edades. Contemplar el paisaje y la fauna a través de un paseo en catamarán es una de las opciones de Kaike, la empresa que además ofrece desde experiencias de buceo y travesías en cuatriciclos hasta divertidas actividades de montaña, como escalada en vía ferrata, tirolesa, un rappel de 50 m y el tirobangi de 600 m por encima del embalse. Pero allí no 52 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

terminan los atractivos de Los Reyunos, porque también hay lugar para los fanáticos de la pesca, ya que aseguran el buen pique de pejerreyes y truchas.

El Atuel, siempre protagonista El río Atuel es uno de los grandes protagonistas del verano de San Rafael, ya que en torno a él se realizan un sinnúmero de actividades que tienen al rafting como gran convocante. Cuando finaliza la temporada estival, el caudal del río se corta para la limpieza del sistema de riego para viñedos y frutales, pero no por eso se termina la emoción. El Atuel corre a lo largo de 56 km, a través de un cañón de 260 m de profundidad promedio formado durante millones de años y que hoy nos entrega paisajes verdaderamente únicos y majestuosos.

En Los Reyunos hay actividades para todas las edades y niveles de emoción. El tirobangi, para los que se animan, ofrece una panorámica plagada de adrenalina.

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El circuito del Cañón del Atuel comienza en el Nihuil, un gran embalse de 9.600 hectáreas de agua, donde las actividades náuticas y la pesca son protagonistas. En contraste con este gran espejo, el paisaje árido se acentúa con dunas de hasta 200 m de altura que han servido de escenario a competencias automovilísticas como el Dakar y el Desafío Ruta 40. Allí nomás, cerca de la villa del Nihuil, comienza el recorrido que tiene al cañón y a sus formaciones rocosas como atractivo natural del mismo, pero que se complementa con la gran obra hidroeléctrica que incluye cuatro embalses y cuatro represas generadoras de energía que datan del gobierno del Gral. Perón.

El paisaje parece surrealista por momentos. Las represas generan verdes y azules que contrastan con los ocres, marrones y grises de esas formaciones rocosas que permiten jugar a descubrir las formas generadas por la ero54 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

sión del viento y el agua, como El Mendigo, el Bosque de Coníferas, los Jardines Colgantes, El Elefante, El Sillón de Rivadavia, Los Monstruos, el Lagarto. El recorrido gana emoción en cada curva y se hace sumamente entretenido. Vale destacar que es un paseo para todo el año, aunque en el verano la temperatura se hace sentir en esta región.

Como suele suceder habitualmente, lo bueno se hace esperar. Porque si bien a lo largo de los 56 km. pudimos deleitarnos con hermosos paisajes que nos permitieron filmar y tomar muy buenas fotografías, fue en Valle Grande, al final del recorrido, cuando la experiencia se volvió magnífica y sólo hubo lugar para el silencio. El agua con distintas intensidades de azul y verde, la profundidad del tallado en la roca, la playa de arena blanca a la que se accede únicamente en catamarán y esa formación rocosa que llaman “el submarino” porque

Arriba: El Cañón del Atuel posee cuatro diques y cuatro represas hidroeléctricas que cambién el paisaje ofreciendo un colorido atípico entre tanta formación rocosa.

En la otra página: Los vinos son uno de los imperdibles de San Rafael. Desde pequeñas bodegas boutique a la afamada Bodega Bianchi ofrecen recorridos turísticos, así como catas y degustaciones.

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San Rafael

apenas emerge de entre las aguas (cuando lo vimos nosotros, el nivel del agua estaba por debajo y ya no lo parecía tanto), cautivan e invitan a quedarse observando un largo rato.

Tierra del vino y del sol Si hay algo que no falta en San Rafael, es el buen vino. Y el tema no se agota en las visitas a las bodegas, sino que continúa en lugares como L´obrador y La Juanita, dos muy buenos exponentes de la gastronomía local.

Si hay algo para remarcar en ambos, es que no hay que esperar los lujos al estilo restó gourmet capitalino, aquí usted va a encontrar decoraciones simples y fundamentalmente, a comer mucho y bien. El primero de los lugares, atendido por Daniel Ancina, lo deleitará con una picada de esas que dan que hablar y el plato imperdible del lugar: la carne a la masa. Este es un producto típico de San Rafael y consiste en una carne envuelta en masa 56 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

y cocida en horno de barro durante 4:30 hs. La masa funciona únicamente como un segundo horno y después de la cocción se desecha. ¿El resultado? Una carne que se deshace de tierna, un verdadero manjar. Por supuesto que en L´obrador hay otras opciones de platos y una certeza: se irá totalmente satisfecho. Ah, un dato importante: Daniel atesora grandes vinos en su pequeña y escondida cava.

La Juanita es uno de esos exponentes de los que hablábamos de gente apasionada. Proveniente de San Justo, provincia de Buenos Aires, la familia Assad se mudó buscando una vida más tranquila y placentera. Ya establecidos en San Rafael, comenzaron con timidez en el rubro gastronómico y hoy deleitan a locales y visitantes en un pequeño restaurante que se destaca por sus elaboraciones “como en casa”. Las empanadas, las pastas, los postres, los dulces hechos con los frutos de sus propios cultivos, son una verdadera maravilla.

El trabajo no se detiene mientras el turista recorre la Bodega Bournett.

Desde arriba, en sentido horario: una gran cava circular a la que pocos acceden, atesora grandes vinos en Bodega Bianchi; en Finca Paru la pasión se vuelca a las conservas y productos orgánicos; tomates de la misma finca se secan al sol.

Pero claro, en esta zona de Mendoza la estrella también es la vid y los vinos. De hecho, toda recorrida que se precie de tal debe incluir la visita a algún viñedo o bodega. Hay más de 92 establecimientos en San Rafael y tuvimos la oportunidad de conocer algunos de ellos.

La primera parada fue en la Bodega Bournett.

La conocimos casi por casualidad en L´obrador y después de degustar sus vinos, la incluimos dentro del recorrido. La pequeña bodega deja también de manifiesto eso de que lo que se hace con pasión sale realmente bien. Tanto que su vino RS Master Blend ha obtenido Medalla de oro en la 24ª edición de Vinalies (París 2018), uno de los más prestigiosos concursos de vinos del mundo.

Pero no es la única sorpresa de esta bodega, RS remite a Roberto Sigrand, campeón sudamericano de velocidad (motociclismo) 1928-1930 y amigo de Juan Manuel Fangio, lo que le ha permitido a Bournett contar también con preciados vinos con la marca del múltiple campeón.

La siguiente parada en este tour vitivinícola fue Finca El Nevado, donde primero pudimos “jugar” a cosechar algunos racimos con nuestras propias manos y entender de mallas antigranizo y de cómo el clima y el agua bien administrada permiten lograr vinos como los que tuvimos oportunidad de probar después.

Por supuesto, ¡no íbamos a irnos sin degustar.

Y para terminar la recorrida de bodegas, llegamos a Bianchi, la más emblemática de la zona y si se quiere “palabras mayores”. Bastaría con decir que producen 24 millones de botellas anuales, pero la bodega se caracteriza también por sus visitas y las experiencias que propone en torno al vino. Bicicleteadas y recorridas turísticas del viñedo, se suman a degustaciones privadas y a la más que interesante posibilidad de convertirse en enólogo por un día y realizar el corte de acuerdo a las preferencias de cada uno. Sin dudas, eso de crear nuestro propio vino es tentador.

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San Rafael

Bonus track La visita a Finca Los Álamos fue en nuestro viaje una especie de bonus track. Por supuesto, incluyó degustación de los vinos de la bodega y, casi con seguridad, de las mejores empanadas de carne a la masa de la zona. Si a eso se le suma, el placentero arrullo del agua corriendo por las acequias y la sombra de los álamos, la estadía en este lugar es sumamente gratificante. Pero eso no es todo, ya que esta finca guarda desde el 2014 (fecha de inauguración) un tesoro que no puede pasarse por alto en una visita a San Rafael: el famoso Laberinto de Borges, confeccionado con más de 7 mil arbustos en homenaje al reconocido escritor.

Casi tan sorprendente como su diseño, a cargo del inglés Randol Coate, es la historia 58 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

de este homenaje realizado por los descendientes de Susana Bomball, amiga íntima de Borges desde la infancia. Juntos visitaron el lugar desde la niñez y construyeron una relación estrecha (al parecer, muy), según atesoran algunas de las cartas manuscritas que forman parte del pequeño museo de la finca. Encontrar en el trazado de los arbustos las distintas alusiones al autor (el nombre, el símbolo del infinito, el reloj de arena y más), así como imaginar las tertulias entre dichos autores y otros de los famosos invitados a Los Álamos (Mujica Láinez, Soldi, entre otros) pueden terminar de dotar de magia y ensueño a estas tierras sanrafaelinas que sorprenden y que, casualmente ante tantos ilustres escritores, lo dejan a uno sin palabras.

El Laberinto de Borges fue confeccionado con 7 mil arbustos Buxus contiene alusiones a la obra del célebre escritor.

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Top 5

Ciudades europeas fuera del circuito clásico Es muy posible que una visita a Europa no contenga ninguna de estas ciudades que seleccionamos con cierta arbitrariedad. En general, uno va a lo seguro, a lo clásico, sobre todo si no ha tenido la posibilidad de viajar muchas veces al Viejo Mundo.

Pero hay un sinnúmero de ciudades que valen la pena ser visitadas y que harán el viaje sumamente gratificante e inolvidable.

#1 Lucerna, Suiza

Enmarcada en el paisaje alpino y a orillas del Lago de los Cuatro Cantones, es la puerta de entrada a la Suiza Central. Si bien es punto de partida para las excursiones lacustres y a las montañas Rigi o Pilatus, es en la ciudad misma donde uno se puede deslumbrar con sus atracciones, tiendas, relojes, chocolates y cosas tan simples como los frentes de las casas decorados con pinturas en el casco antiguo o el Kapellbrücke (uno de los puentes de madera techados más antiguos de Europa). En el verano, el lago es el gran convocante, teniendo playas y el famoso Seebad Luzern, una plataforma de madera sobre el lago en la zona céntrica, con dos piletas, bares y servicios para disfrutar del sol y el agua.

#5 Gante, Bélgica

Gante es una joyita flamenca bien guardada.

Con sus dos ríos serpenteantes atravesando la ciudad, los numerosos puentes se suman a la arquitectura medieval y a las modernas tiendas y bares que le dan un aire apacible y pintoresco a la ciudad. Sentarse en Graslei o Korenlei, las calles que bordean el río Lys en el centro, a beber una cerveza o un café y mezclarse con los locales a disfrutar del paisaje que ofrecen el río, las casas y edificios puede resultar todo un plan en sí mismo. En Gante la simpleza le gana a lo suntuoso, por lo que un recorrido en biciceta por el barrio de Patershol, un pequeño laberinto de calles empedradas encantadoras, o la visita al Castillo de Gravensteen y al campanario reconocido por la UNESCO o al mercado de las flores el domingo por la mañana, pueden dar a entender por qué el turista se enamora perdidamente de esta ciudad.

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#4 Lucca, Italia

Lucca es una ciudad amurallada de las mejores conservadas de Italia. Su muralla data de los siglos XVI-XVII y es hoy un singular espacio público donde la gente pasea caminando o en bicicleta. El centro histórico conserva su aspecto medieval, con callejones estrechos, plazas, torres que ofrecen vistas panorámicas y casas de terracota con galerías y palacios. Los museos son parte de su singular atractivo por sus restos arqueológicos, pinturas y arquitectura barroca, pero la casa natal de Giacomo Puccini es uno de los más buscados. Los alrededores de la ciudad sorprenden con sus villas del siglo XVI al XIX devenidas en casas de campo y lugares vacacionales, así como las famosas Termas de Bagni di Lucca convocan al relax rodeado de en un paisaje encantador.

#2 Groningen, Holanda

De más está decir que existe vida más allá de Amsterdam. Y vaya si la hay en Groningem, ya que esta ciudad tiene la población más joven de los Países Bajos. La Grote Markt, en el corazón de la ciudad, es donde se encuentran los edificios más emblemáticos, como el Goudkantoor (de estilo renacentista holandés del siglo XVII). Vale recordar que muchos de sus edificios sucumbieron a los bombardeos de la Segunda Guerra, pero así y todo esta pintoresca ciudad, construida también alrededor de canales, con museos interesantes, coffe shops, un barrio rojo y las biciletas como prácticamente único medio de transporte, tiene el encanto suficiente para planificar una visita.

#3 Lyon, Francia

La tercera ciudad más grande de Francia tiene el brillo de París pero con menos turistas. Nacida en el año 43 aC, se destaca por gran su patrimonio histórico, presente en sus barrios Fourvière, Vieux-Lyon, La Croix-Rousse y La Presqu’île. Atravesada por dos ríos (Saona y Ródano) y con dos colinas que garantizan buenas panorámicas, la ciudad se distingue por sus muelles, paseos, terrazas, teatros antiguos, galerías de arte, librerías y por supuesto, magníficas tiendas y la gastronomía propia de “la capital mundial de la gastronomía”, título que Lyon ostenta desde el año 1935.

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Cine

La educación del rey

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62 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

DIJO LA CRÍTICA EXTRANJERA “Una potente combinación de policial y relato social, de melodrama y thriller”. —Le Monde (Francia) “Delicado e intenso, una bella lección de educación”.

—LE FIGARO (Francia) “Un thriller potente y árido como el paisaje donde se desarrolla”.

—La Vanguardia (España)

GENTILEZA PRENSA LEDR

acida a partir de una miniserie de cuatro capítulos, la ópera prima de Santiago Esteves narra el encuentro entre Reynaldo Galíndez (alias Rey), delincuente ocasional, y Carlos Vargas, un guardia de seguridad retirado. Por esas cosas del destino y, fundamentalmente, por un robo frustrado, Rey cae en el patio trasero de la casa de Vargas. La promesa de no entregarlo a la policía a cambio de que repare los daños causados en la propiedad, inicia una relación entre ambos que estará marcada por la reeducación del joven. Claro que sus perseguidores no se detendrán hasta encontrarlo.

La educación del Rey es un mix de policial duro y buddy movie, donde el aprendizaje, los códigos de honor y las historias de familias sustitutas conviven en una suerte de western local. Las montañas y los paisajes mendocinos (de donde es el director) enmarcan esta atrapante historia que ha obtenido reconocimientos en varios festivales internacionales, entre ellos el BAFICI, San Sebastián (donde ganó el Premio Work in progress), San Pablo, La Habana y Toulouse.

Según las palabras del propio Santiago Esteves “La película es un relato de iniciación dentro de la clase armada de nuestra época: los guardias de seguridad y los ladrones. Filmada en la ciudad de Mendoza, atravesada por el desierto y los cerros, toma elementos del policial y del western. Pero sobre todo, intenta poner en escena la relación entre un hombre al final de su camino y otro que recién empieza a transitarlo”.

La película cuenta con guión de Juan Manuel Bordón y Santiago Esteves y un interesante elenco compuesto por Matías Encinas, Germán De Silva, Jorge Prado, Mario Jara, Elena Schnell, Martín Arrojo, Walter Jakob, Marcelo Lacerna y Esteban Lamothe.

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Travel car

All-New Discovery: versatilidad todo terreno

64 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

Es un Land Rover La marca fabrica los SUV más capaces y versátiles desde hace más de 65 años, sumándole ahora nuevas tecnologías de conducción offroad que garantizan el manejo a todo tipo de conductores. El sistema de Land Rover permite ajustar la sensibilidad del acelerador y las características del cambio de marchas, adaptándose a la conducción en el giro o, incluso, seleccionando el ajuste óptimo automáticamente si los conductores no están seguros de la mejor elección. El All Terrain Progress Control (ATPC) ofrece además la posibilidad de programar una velocidad de arrastre adecuada para concen-

El Discovery no solo se desenvuelve perfectamente en entornos urbanos, sino que también ofrece una conducción todoterreno impecable.

NICK DIMBLEBY

E

l all new discovery de land Rover es un modelo con capacidades, diseño y tecnologías incomparables con otros vehículos del mercado. Ha sido diseñado desde el principio para permitir que los usuarios de la marca inglesa puedan vivir el estilo de vida que tanto les gusta, sin sacrificar confort, espacio y seguridad. El resultado: el SUV más versátil y con mayor capacidad del mundo.

El All New Discovery se desarrolló bajo cinco principios que describen la esencia del nuevo todo terreno.

La imagen revolucionaria del All New Discovery ofrece además interiores sofisticados y detalles elaborados para crear una conexión con los usuarios en un nivel emocional. Las características del diseño incluyen una línea de techo escalonada, la cual se eleva para otorgarle espacio a las filas traseras, proporcionando una solución elegante a una necesidad práctica.

Versatilidad Espacio para todo y para todos con una capacidad de hasta 2.500 litros de carga para maletas o todo lo que necesite la familia. Su interior flexible proporciona espacio para siete ocupantes adultos, con asientos configurables de forma instantánea desde cualquier Smartphone utilizando la Intelligent Seat Fold Technology.

Los cinco asientos traseros pueden abatirse para darle mayor capacidad de carga al maletero, proporcionando hasta 2.500 litros de capacidad (con las dos filas traseras abatidas).

NICK DIMBLEBY

trarse únicamente en la dirección del vehículo o ayudarse en superficies resbaladizas.

La incomparable capacidad todoterreno del All New Discovery se basa en la prefecta combinación de ángulos de aproximación, profundidad de vadeo (900 mm) y altura de la parte inferior del vehículo. Además, posee la mayor capacidad de remolque en su clase (3.500 kg) y el sistema Advanced Tow Assist que completa las maniobras de marcha atrás potencialmente difíciles al remolcar botes, casas rodantes o caballos con facilidad.

Diseño El nuevo diseño del Discovery conserva el ADN aventurero de la marca, con una arquitectura monocasco más liviana (85% de aluminio) que contribuye a reducir las emisiones de CO2 y a optimizar el ahorro de combustible, además de mejorar sus prestaciones dinámicas.

Conectividad El All New Discovery está hecho para la era digital. Su tecnología intuitiva mantiene a los ocupantes seguros, conectados y confiados en cualquier trayecto o viaje.

El sistema InControl Touch Pro de Jaguar Land Rover cuenta con una pantalla táctil de 10 pulgadas con gráficos claros, menúes que permiten una navegación y entretenimiento de fácil acceso, conectividad con los sistemas iOS y Android y un sistema de sonido digital envolvente Meridian de 14 parlantes, subwoofer adicional y 3G WiFi para proporcionar la mejor experiencia de audio, ya sea por streaming o desde un dispositivo conectado.

La pulsera Activity Key de Land Rover permite a los clientes disfrutar de deportes y pasatiempos al aire libre sin la necesidad de llevar la llave estándar, que puede dejarse en el interior del automóvil.

Personalización Con más de 1.500 opciones de configuración distintas, el All New Discovery puede ser personalizado de acuerdo a los gustos y preferencias de cada cliente, incluidas las opciones de alta gama: la lujosa tapicería de cuero Windsor y las molduras de roble natural.

El All New Discovery viene equipado con una selección de eficientes motores diésel y naftero de 6 cilindros. A nuestro país llegarán las versiones SE TDV6, HSE TDV6 y HSE Si6. landroverargentina.com TRAVELM GZ . CO M · 65

Escapadas

// POR INTI RAYMI

Carlos Keen: pueblo turístico

D

omingo de sol por la mañana. Salir de la ciudad con la intención de alejarse de la vorágine. Tomar la Ruta 7 (Autopista del oeste mediante), hasta el desvío a Carlos Keen. Son 87 kilómetros.

A medida que uno se va acercando al pueblo, se ven chacras, algunas estancias, vacas reposando al sol y pequeños campos sembrados. Carlos Keen fue fundada a finales del siglo XIX en torno a la estación del ferrocarril. Tuvo su apogeo en la década del ´30. El ramal ferroviario no llegó a cumplir el centenario, sin embargo, hoy la vieja estación es lugar de encuentro. Allí funciona una feria artesanal y de emprendedores, con productos regionales. Los fines de semana hay actividades artísticas para toda la familia.

El granero de la estación fue reciclado como centro cultural y turístico. Y en una muestra permanente recopila la historia del pueblo.

También allí se realizan exposiciones de fotografías de diversos artistas, funciona un taller de cerámica y se presentan pequeños shows en una suerte de mini cine/teatro. En 2007 Carlos Keen fue declarado “Bien de interés histórico nacional” por la Comisión Nacional de Museos, Monumentos y Lugares Históricos. Entre los sitios a visitar están la Capilla San Carlos Borromeo (de estilo neo-romántico), el Museo Rural, la Fundación Camino Abierto (que lleva adelante proyectos de huerta orgánica, granja, restaurant y hospedaje), la Antigua Estafeta de Postal y un emprendimiento de producción de hongos llamado “Mirador del Sur” que ofrece visitas guiadas.

Media docena de restaurantes y parrillas convocan al turismo regional, a visitar este pueblo que posee infraestructura desarrollada y cuenta con todo lo necesario para disfrutar del aire de campo y un día sencillamente especial.

Instagram: @intiyo 66 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

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Hoteles

Sheraton Colonia Golf & Spa Resort

68 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

El Sheraton Colonia Golf & Spa Resort tiene una propuesta acorde al estilo de esta ciudad uruguaya que tanto cautiva y que se encuentra a tan sólo 45 minutos en barco. Ubicado cerca del Casco Histórico de la Ciudad, en el barrio residencial Real de San Carlos, el hotel es un lugar perfecto para conectarse con la naturaleza, liberar tensiones y revitalizar la mente combinando deporte y relax.

Ideal para disfrutar en pareja, en familia o con amigos, en cualquier época del año, el Sheraton Colonia Golf & Spa Resort sorprende con sus propuestas y actividades para todas las edades (pesca, fútbol, tenis, golf, juegos de mesa, cine, fogones, bingo, clases de cocina,

El hotel está ubicado en la continuación de la Rambla de Las Américas.

SPERONI-GARCÍA OLIVER

C

olonia del sacramento es de esos destinos que enamoran con su simpleza, con su historia y con sus propuestas que incluyen las recorridas por las callecitas del Casco Antiguo, los espectáculos en el Bastión del Carmen, las excursiones al Parque Anchorena o a la Playa Ferrando (la cantera donde se realizan bautismos de buceo), la visita a la Bodega Cerros de San Juan para degustar el famoso Tannat Uruguayo o simplemente dejarse tentar con la gastronomía típica de La Pulpería de los Faroles, el Maison de la Plaza y hasta incluso probar suerte en el Casino.

SPERONI-GARCÍA OLIVER

Reuniones y servicios El Sheraton Colonia Golf & Spa Resort dispone de salones que se ajustan a los requerimientos del evento. Desde el Ballroom –el Gran Salón Cevallos– con capacidad de hasta para 500 personas, hasta la versatilidad del Salón Vizconde, para 100 personas y divisible. El hotel cuenta además con 3 salas de reuniones adicionales y la mayor tecnología para asegurar el éxito del evento.

Además ofrece un espacio colaborativo para brindar a los ejecutivos todo lo necesario para llevar adelante sus negocios de forma remota: Link@Sheraton, experienced with Microsoft, un moderno lounge donde la tecnología queda al servicio de los huéspedes 24/7.

degustaciones de vino, noches gastronómicas temáticas) como así también con la posibilidad de entregarse a un baño vigorizante en la piscina exterior climatizada o sumergirse en la lectura y en el disfrute de una copa de vino junto a la chimenea del lobby.

El Kids Club Sheratoons garantiza la diversión a los más pequeños. Allí las actividades recreativas van de la mano con el aprendizaje y el cuidado del medio ambiente bajo el lema de las tres erres: “Recuperación, Reciclaje y Reutilización”. En este kids club los niños se sumergen en un mundo de fantasía y juegos de la mano del diseñador y maestro de dibujo, Diego Bianki.

Los dos distintivos del Sheraton Colonia Golf & Spa Resort son el Real Spa y el Real Golf. El primero es un espacio de 1.250 m2 que dispone de 17 cabinas donde se brindan los más novedosos tratamientos faciales y corporales y masajes terapéuticos: Wine Therapy, Chocolaterapia, Champagne deluxe, masaje africano, masajes a cuatro manos (Quad) y terapias holísticas. Además, cuenta con 3 piscinas al aire libre y una cubierta; hidromasajes, jacuzzi, sauna, baño de vapor y un completo gimnasio equipado con lo último en tecnología y su concepto “Sheraton Fitness by Core Performance”.

Por su parte, el Real de San Carlos Village & Golf es un campo de golf de 18 hoyos par 72, diseñado por el reconocido y prestigioso Ing. Emilio Serra. 7180 yardas de paisaje naturalmente agreste, con lagos y montes que ofrecen a cada jugador los magníficos atardeceres de Colonia. El campo está diseñado para satisfacer a los jugadores experimentados, que encontrarán en los greens de 700 m2 promedio y sus caídas un desafío permanente, como así también a los de nivel intermedio y los principiantes. Driving range de hasta 300 yardas, putting Green y todos los servicios necesarios completan la oferta del golf. sheraton.com/colonia WWW.TRAVELMGZ.COM · 69

Placeres

// TEXTO @TESTERGOURMET

Lekeitio

70 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

moderno del barrio de Chacarita.

Lekeitio sorprende primero con la decoración amena de paredes con fotos, cuadros y la infaltable bandera del País Vasco. La calidez de la madera contrasta con el cemento de pisos y paredes. Y la gran barra domina un salón que culmina en un jardín con plantas y mesas al aire libre que es un oasis en primavera y verano.

Me llega la carta. La frase “comer bien” inscripta en ella parece anticipar el concepto que prima en el restó y que se suma a una atención de calidad, tanto a nivel de simpatía de los mozos, que además manejan los tiempos a la perfección siendo precisos sin ser cargosos, como así también en algo que merece ser destacado:

Lekeitio está ubicado en Santos Dumont 4056, en el barrio de la Chacarita.

GENTILEZA LEKEITO

L

ekeitio es una pequeña villa ubicada en la provincia de Vizcaya, en el País Vasco. Un pueblo establecido sobre los acantilados del Mar Cantábrico que posee más de ocho siglos de historia. Por supuesto, el mar ha forjado el carácter de su pobladores y fundamentalmente, para nuestro beneplácito, ha influido en sus costumbre y gastronomía.

Shanti Abolitz, dueño del Lekeitio que nos ocupa en esta reseña, creció rodeado de recetas ancestrales vascas pero con el condimento filipino, ya que la familia también emigró a esas tierras. ¿El resultado? Un mix fabuloso que es el deleite de quienes se acercan a este bodegón

GENTILEZA LEKEITO

la temperatura justa de los platos. Una buena comida, a mi juicio, debe tener una buena combinación de ingredientes, pero también debe estar caliente o fría según corresponda.

Un gazpacho y una brusqueta abren el universo de sabores que se irán sucediendo durante la velada, uno más impactante que el otro.

Un chorizo a la sidra con papa rota y pickles de pepino, unas exquisitas gambas al ajillo en su punto justo y, para cerrar, el Contrabando de Txipirones (los chipirones rellenos de la abuela que todos se llevaban a casa al culminar la reunión familiar). ¡Increíble lograr tanto sabor en un pequeño chipirón!

Mis expectativas a esa altura ya estaban más que satisfechas, pero aún quedaban los postres. La Tarta Vasca de crema pastelera y coulis de naranja compitió muy dignamente con el “Al carajillo”, una natilla de café con almíbar de Cointreau y balsámico que, sin dudas, merece ser probada.

No exagero si digo que hubiera querido poder saborear más platos. Tampoco si apunto que Lekeitio está entre lo mejor que he probado últimamente. Prueba de su calidad es que el restó fue elegido recientemente para hacerse cargo de la gastronomía del Centro Vasco de Buenos Aires, algo nada fácil de conseguir y una muy buena noticia para todos nosotros, porque ahora hay dos lugares para saborear sus platos y trasladarse al País Vasco, a las Filipinas y hasta donde el paladar nos lleve.

Facebook: LekeitioBodegonVasco/ Instagram: lekeitiovasco/ TRAV ELM GZ . CO M · 71

Placeres

// TEXTO ESTEBAN GOLDAMMER

Luz Mala Bar

72 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

Luz Mala está enclavado en una antigua casona de 1930, declarada Patrimonio Histórico.

Apenas detrás del pequeño jardín con cabezas de ganado que le agregan mística al lugar y el patio al aire libre donde se luce una intervención del afamado Grupo Campos Jesses, los salones y espacios se suceden como si todo simplemente se tratara de ingresar al living de una casa. Es que en cada salón los amplios sillones de estilo (ingleses Reina Ana, franceses Luis XV y coloniales), los espejos antiguos y las lámparas de bronce y arañas colgantes con luz tenue, se reproducen para conformar, junto con la buena música, el clima ideal para la distensión, la reunión con amigos o el disfrute de la pareja.

Cocketelería de autor en un bar oculto en el barrio de Nuñez.

GENTILEZA LUZ MALA

N

oche de invierno en buenos Aires. Dos almas apuran el paso por la calle Arcos, tal vez impulsados por el frío y la niebla. Se detienen frente a un paredón negro con dos puertas y tocan el timbre. La puerta se abre y la pareja se pierde en un halo de misterio.

Así podría empezar nuestra visita a Luz Mala Bar, el hidden bar que abrió por 2014 para hacer patria en un barrio que por entonces no entendía de coctelería de autor y que con esfuerzo y dedicación (así como exige la recomendación boca a boca) fue ganándose un público que hoy celebra su existencia.

GENTILEZA LUZ MALA

Si uno busca un espacio donde sentirse cómodo, en Luz Mala Bar encontrará muchos: desde el exclusivo para fumadores hasta el nuevo privado y semicubierto para 16 personas que se distingue por tener una pecera como techo y una barra y barman propios, con opciones especiales de Gin tonic con Beefeather 24 y otros tragos con bebidas Premium.

En Luz Mala Bar la constante es agasajar al cliente, sorprenderlo desde esa gran barra central que aloja las bebidas que dan origen a tragos de autor que se renuevan cada tanto, pero que hoy se inspiran en las regiones de nuestro país. Así el equipo conformado por el barmanager Omar Benítez, el headbartender Matías Granata y el bartender principal Sergio Anca-

rola, sorprenden con misturas como el “Día de las almas” (NOA), creado con Jameson infusionado con maíz, hidromiel casera, jugo de limón y jengibre, y syrup de pimentón de Cachi, decorado con naranja deshidratada, chala y niebla de azúcar ahumada. El pampeano Che Culiao, con Bourbon Bulleit, almíbar de miel y menta peperina, limón y hielo de fernet, un riff de whiskey, es otro de los nuevos tragos que, por supuesto, acompañan a los clásicos de siempre.

El menú también se renovó recientemente y ofrece desde opciones de finger food como los langostinos apanados en Panko con salsa Ponzu hasta la hamburguesa Luz Mala (blend de carne de vaca y de cerdo cocidas y ahumadas con astillas de olivo), ensaladas y platos principales como la Jibia gallega o la Lengua vietnamita, para quienes gustan sentarse a degustar sabores no tradicionales. Un Matcha pudding, una especie de flan realizado con el tradicional polvo japonés, puede ser la opción ideal para terminar de manera liviana y no tan empalagosa una velada.

Así entre exquisitos tragos y platos, la noche se consume en Luz Mala Bar. Y lo que se inicia con un halo de intriga, con un paredón negro y dos puertas, termina entregando una certeza: no hay misterios cuando se combinan el servicio, buenos tragos y alta cocina.

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Arte y cultura

// POR VICTORIA VILLALBA / DOVLEVE.COM

Florencia Basso

¿Cómo fueron tus primeros acercamientos al arte durante tu infancia? ¿Tuviste mentores?

-En mi familia hay un gran acercamiento a la cultura y a las artes. Mi papá es músico y mi mamá es profesora de letras. De chica, comencé a ir al taller de mi tía, Graciela Olio, una ceramista destacadísima de argentina, donde tuve mis primeros contactos con la arcilla. Mi familia me impulsó y me acompañó para que ya desde niña tuviera mi pequeño espacio de arte en mi casa. Luego entré al bachillerato en Bellas Artes de La Plata.

74 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

DOVLEVE.COM

Entre papeles, tintas y chapas, esta joven grabadora y profesora de Historia de las Artes Visuales nos cuenta su pasión por la serigrafía y sus experiencias de talleres en México. Conocida como Flo Basso, nació en La Plata en 1986 y afirma que le apasiona trabajar en sus obras con una cuota de resultados imprevistos.

Te dedicás principalmente al grabado ¿qué es lo que más te apasiona de esta disciplina?

-Me gusta el proceso de trabajar con distintos materiales y soportes, como la chapa, los ácidos, y principalmente me interesa cómo influye el factor del tiempo. Disfruto del trabajo en el taller, porque el grabado tiene mucho de imprevisto y de suerte en el resultado final que se obtiene. En general, yo trabajo en series. Reproduzco cada imagen muchas veces y la termino con otras técnicas, como por ejemplo el dibujo, lo cual le da a cada obra una impronta particular. ¿Qué posibilidades encontraste en la serigrafía como técnica de impresión de tus grabados?

Me interesa trabajar con colores plenos. Además, técnicamente me permite hacer muchas copias de cada imagen y lograr, de esta manera, que el arte sea accesible para todos. Tengo una serie, “Muñecas para vestir”, en la cual exploré con juegos de papel para intentar resignificar los estereotipos y prototipos de la mujer.

DOVLEVE.COM

¿Cómo fueron tus experiencias artísticas en México?

Fueron sumamente gratificantes y constructivas. Estuve en Oaxaca, donde hay mucha escuela de grabado, y allí entré en contacto con muchas imágenes y grabadores diferentes.

También hice una residencia en Ceiba Gráfica, una casa antigua muy grande en Veracruz, donde me quedé y realicé talleres de litografía (grabado sobre piedra), algo que en la Argentina es muy difícil de hacer. A nivel visual, lo que más me impactó de México fue que la ciudad es muy colorida, y tiene una gran cantidad de murales. ¿Qué obras maestras dejaron una gran huella en vos?

Los caprichos de Goya, definitivamente.

En especial, las brujas y los aquelarres. Son obras que cito en mi trabajo. florenciabasso.blogspot.com/ facebook: flobasso.lp TRAVELM GZ . CO M · 75

Libros

Capaz que vuelvo Hernán Prado

C

apaz que vuelvo va más allá de los relatos de un navegante por distintos mares, islas y ciudades. Es una historia tan increíble que cuesta entender que haya pasado de verdad. Luego de trabajar en distintas agencias de publicidad, Hernán llegó a la conclusión de que no tenía hijos, ni novia, ni perro, ni nada vivo que lo esperara al volver del trabajo. Era, entonces, el momento de hacer realidad el sueño recurrente de largar todo. No poniendo un bar en la playa, una idea que sonaba tentadora pero que también sonaba cliché. Prefirió irse a navegar en su velero, en busca de una islita con palmeras. En el camino, la experiencia alternó entre dos mundos bien distintos: disfrutó de la aventura en su pequeño Shamrock de seis metros de largo; y entró al 76 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

reino de los millonarios tripulando un yate de lujo. Anécdotas hubo de todos los colores. Desde cruzar tres veces el océano Atlántico hasta encallar en la costa en medio de un temporal.

Durante esta travesía por más de treinta países, también aprendió una lección que no olvidaría nunca: la manteca puede durar diez días fuera de la heladera. El viaje perfecto dejó de serlo cuando su velero quedó a la deriva en medio del mar y él fue rescatado por un buque mercante. Acto seguido, se recluyó en el camarote que le asignaron para poder llorar tranquilo la pérdida de su barco. Claramente, después de semejante viaje, fue un final demasiado triste para ser feliz. Es por eso que el libro arranca desde ahí, y está escrito todo hacia atrás hasta el principio. capazquevuelvo.com

Actualmente el libro va por su segunda edición y se consigue en las principales librerías del país como Yenny, El Ateneo y Cúspide.

Literatura

// TEXTO ESTEBAN GOLDAMMER

-¿M

e das un mate?

Lo miré extrañado.

-Pero cambiale la yerba porque ese está todo lavado.

Accedí. Pero sólo porque blandía el revólver como Goyeneche el micrófono. Claro que el movimiento del polaco tenía hasta cierta magia en comparación con el de este ratero de mala muerte. Y era inofensivo.

-¿Te gusta el corte?

-¿Eh? -El corte. El pelo, gato. Corte rocho le dicen los chetos como vos.

No supe que responder. Sonaba a pregunta tramposa, de esas que contestes lo que contestes está mal. Seguí pegado a la cocina, esperando que no hierva el agua. Parece mentira, pero la cuidaba como si fuera para mí.

-Sos culón, ¿eh? Si fueras más pendejo, por ahí te lo hacía.

Respiré profundo y seguí mirando el interior de la pava, resignado, temeroso del fuego.

El de la hornalla. Y el del 38. Me acordé de mi viejo y sus pocos pero oportunos correctivos.

Después me abstraje en lo que para mí es una ceremonia: sacudir el mate boca abajo, inclinarlo a 45 grados y servir el agua en el huequito para después clavar la bombilla en la yerba y terminar de servir un mate espumoso como Dios manda. Dios… ¡andá a saber dónde andaba en ese momento!

-Vení, sentate, hacete ameo- indicó golpeteando con el arma la banqueta que tenía al lado.

Obedecí.

-La vida es una mierda.

78 · TRAVEL MAGAZINE · AGOSTO 2018

Lo miré atónito.

-La tuya. Alta facha, buen billete, lindo rancho. Vienen dos vagos y te limpian. Loco, ¿no?Se tildó un segundo y acotó: -Están tardando mucho-.

-Tranquilo, el banco está acá a unas cinco cuadras. Ya deben estar volviendo.

-Mejor que vengan rápido porque te quemo, ¿me entendés?

Era difícil de manejar. De repente estaba tranquilo y al segundo se alteraba. Y yo seguía su ritmo pero a la inversa.

-¿Tenés pan?

-¿Pan? -Sí, algo pa lastrar…

Le alcancé un pancito negro.

-Negro, bien para mí ¿no?

Me sonreí. Creo que fue el único momento que lo hice.

-Un segundo.

Me lo quedé mirando…

-Un segundo y te cambia la vida- dijo y me apoyó el caño en la frente. Estaba frío, como si preanunciara la muerte.

-¿Qué pasa si le doy gatillo? ¿Tu jermu te llora?- preguntó mientras le daba una mordida al pancito. Y continuó hablando con la boca llena. -Un febundo enre la fvida y la mfuerteDe repente, hizo una pausa. Pensé que se había colgado otra vez, pero empezó a toser. Primero despacio y después cada vez más fuerte. Se fue poniendo colorado, fucsia. Sin soltar el arma, levantó los brazos. Intento manotear el aire que se le negaba. Me miró fijo. Ahí sonreí de nuevo, ahora que me acuerdo. Y se desvaneció por completo frente a mí. Dudé si ayudarlo o dejarlo ahí tendido. Dudé. Un segundo.

SHUTTERSTOCK

Un segundo

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Tips fotográficos

// POR EFRAÍN DÁVILA

Fotografía nocturna

V

iajar por el mundo no significa únicamente recorrer ciudades importantes. Muchos de los destinos más bellos del planeta tienen que ver con la naturaleza. Playas paradisíacas, lagos y espejos de agua en paisajes montañosos y pequeños pueblos en el campo.

En todo álbum de fotos de un viajero seguramente no van a faltar imágenes de arquitectura, monumentos, edificios históricos, retratos de pobladores, autos antiguos que nos encontremos, fotografías de los platos y tragos de nuestros menúes gastronómicos. De plantas, de detalles de decoración, inclusive de vestimentas típicas.

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¿Pero en cuántos de aquellos lugares que visitamos miramos para arriba y retratamos su cielo? La fotografía nocturna es sin duda apasionante. Es verdad que requiere de tiempo y de mucha paciencia.

Hay varios tipos de fotografías nocturnas.

Hoy nos vamos a referir a: ¨Paisaje nocturno¨, que consiste en retratar una escena donde se pueden incluir paisajes, personas, objetos y claro está, fundamentalmente, el cielo, sus nubes o si estuviera despejado, las estrellas.

Necesitamos trípode y, dependiendo el tiempo de obturación, también un disparador. Y luego, seguir las siguientes simples indicaciones.

Lalo Lolog Foco en las piedras más alejadas de la cámara. · 8 minutos de exposición · F: 5.6 · ISO: 200 · Modo Manual / Bulbo · Leve iluminación durante 2 segundos con linterna de celular en las piedras más cercanas a la cámara.

Muelle de Quila Quina, en San Martín de los Andes · Foco en la baranda del muelle habiéndolo iluminado previamente. · 4 minutos de exposición · F: 5.6 · ISO: 400 · Modo Manual / Bulbo

1) Modelo de disparo: cámara en modo manual 2) Foco: buscar un punto cercano donde poder hacer el foco. Ayudarse a hacer el foco con una linterna. Podemos inclusive dejar la linterna apoyada en ese lugar donde haremos el foco. Puedo hacer el foco automático, pero luego de hacerlo es imprescindible pasarlo a foco manual.

3) ISO: puede estar entre 400 y 800.

4) Diafragma: se puede dejar entre 5.6 y 8 5) Velocidad de obturación: poner en bulbo y ahora sí… a jugar. Empezar con exposiciones de 3 minutos, continuar con algunas de 5 minutos y terminar con algunas de 10 minutos.

Notarán que cada vez ingresa más luz. Si es demasiada, se puede cerrar un poco el diafragma, bajar ISO a 200, o ambas cosas.

Verán cómo las nubes cobran movimiento y si el cielo está estrellado, lograrán esos trazos increíbles que pintarán el cielo de sus fotografías.

Cuando digo que la fotografía nocturna requiere de paciencia, es justamente porque quizás son varias las tomas que hay que hacer para lograr alguna que nos conforme más. Como sabemos, muchas veces en la fotografía esto es prueba y error. Y en la fotografía nocturna, esta lógica está aún más presente.

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Photo Travel

// POR EFRAÍN ÁVILA

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E N C L AVA DA A O R I L L A S D E L R Í O GUADALQUIVIR, SEVILLA ES HEREDERA DE UN RICO LEGADO ÁRABE Y DE SU CONDICIÓN DE PRÓSPERO PUERTO C O M E R C I A L C O N L A S A M É R I C A S .

L A C A P I TA L A N DA L U Z A D E S T I L A A L E G R Í A Y BULLICIO EN CADA UNA DE LAS CALLES Y PLAZAS QUE CONFIGURAN SU CASCO HISTÓRICO, QUE ALBERGA UN INTERESANTE CONJUNTO DE CONSTRUCCIONES D E C L A R A DA S PAT R I M O N I O M U N D I A L Y BARRIOS DE HONDO SABOR POPULAR, COMO EL DE TRIANA O LA MACARENA.

Vista aérea donde se destaca el Palacio Arzobispal y la Plaza Virgen de los Reyes. En esta plaza se encuentra el monumento más icónico de Sevilla, la Giralda.

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Photo Travel

Arriba y en la otra página: La catedral de Santa María de la Sede es el templo gótico con mayor superficie del mundo, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1987.

Data de 1401, aunque los trabajos se iniciaron en 1433.

Izquierda: El Archivo General de Indias se creó en 1785 por deseo del rey Carlos III, para centralizar en un único lugar la documentación referente a la administración de los territorios ultramarinos españoles.

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Photo Travel

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La Plaza de España es sin duda uno de los sitios más emblemáticos de esta ciudad. Se encuentra enclavada en el Parque de María Luisa y fue proyectada por el Arq. Aníbal González. Se inauguró en 1928.

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Photo Travel

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En la otra página, abajo: Una verdulería típica y la exquisita manera de exponer sus productos.

Arriba y derecha: Los sevillanos no ahorran en buen humor. Su amabilidad queda plasmada en la constumbre de celebrar cada día con cañas (cervezas) y variedad de tapas. Los Cien Montaditos, Café & Tapas y Taberna El Papelón son algunos de los muchos establecimientos gastronómicos que se colman de amigos cada tarde, al caer el sol.

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Photo Travel

Las calesas y sus conductores con vestimentas típicas hacen que la visita a Sevilla nos traslade a otra época.

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Efraín Ávila de muy joven, hace ya casi 30 años, entendí que mi pasión era viajar y al mundo me fui a rodar. Gracias a amigos que trabajaban en medios de comunicación, allá por los años noventa, me di cuenta de que la fotografía podía ser un nuevo vehículo; y así es que me convertí en fotógrafo profesional especializado en viajes y destinos turísticos.

Tengo la suerte que puedo unir estas dos pasiones. Incluso me especialicé tanto en el rubro del turismo que comencé a realizar producciones publicitarias para diferentes destinos, fundamentalmente en la Patagonia, donde resido hace 14 años.

Desde 2008 realizo las producciones de Ministerio de Turismo de Neuquén, Secretarías de Turismo de Villa La Angostura, San Martín de los Andes, Junín de los Andes, La Rioja, y tuve la oportunidad de trabajar realizando la producción de imagen publicitaria para la Secretaría de Turismo de Ilhabela, en Brasil.

Muchas trabajos míos se han visto en campañas del Ministerio de Turismo de la Nación en Buenos Aires y en todas las grandes ciudades del país.

Hoy día ya estoy combinando tres pasiones: viajar, fotear y dar clases. Hace 7 años que tengo una Escuela de Fotografía en San Martín de los Andes y desde el año pasado organizo unos muy interesantes Photo Travel. Por ejemplo, en 2017 viajamos a Cuba y ahora en Julio nos espera Perú, y en Septiembre, la Polinesia. Y para el 2019 estamos programado La Rioja, Norte Argentino, Galápagos y Grecia.

Instagram: efrain.davila Facebook: Fotógrafo Profesional Efraín Dávila TRAVELM GZ . CO M · 91

Noticias

EL CALAFATE 2X1.

Con el fin de que más cordobeses pudieran descubrir las increíbles bellezas que tiene El Calafate, La Municipalidad de esta ciudad y Aerolíneas Argentinas lanzaron una promoción para operadores y agencias de viajes minoristas, con 2x1 en vuelos directos Córdoba-El Calafate.

Entre el 05 de junio de 2018 y 30 de julio de 2018 por cada boleto emitido, el agente emisor recibió un segundo boleto sin cargo (no incluía tasas, impuestos ni FEE) para ser utilizado entre el 02 de julio de 2018 y 15 de septiembre de 2018.

Con esta acción, el Municipio de El Calafate le ofreció al público cordobés la oportunidad única de vivir un invierno inolvidable en El Calafate, tierra de glaciares, con un pasaje de regalo y muy buenos precios. elcalafate.tur.ar

ESCAPE BUENOS AIRES, SALIR INTELIGENTEMENTE DE LA RUTINA Los juegos de escape son una nueva tendencia mundial de la cual pueden participar niños y adultos disfrutando de una experiencia en tiempo real donde deben resolver enigmas y unir sus ingenios para “escapar” de una sala temática.

Ubicado en el Microcentro porteño, ESCAPE Buenos Aires invita a participar de sus primeras dos salas “Niebla Sobre Londres” y “Embajada de Krokovia” al compás del minutero, generando ansiedad y satisfacción de poder resolver los diversos acertijos en 60 minutos.

Escape Buenos Aires ofrece una experiencia ideal para el after office, cumpleaños, trabajos de equipo, experiencia turística, ya que se realiza de forma grupal combinando sus habilidades y logrando el objetivo final del juego que puede ser tan distinto como descubrir a un asesino, destruir los sueños armamentísticos de una pequeña nación o incluso salvar a la humanidad de una terrible amenaza..escapebsas.com

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COSTA CRUCEROS Y EL MEDIOAMBIENTE Para Costa Cruceros, navegar por los diferentes destinos del mundo no solo busca agasajar a sus huéspedes, sino que también implica enfrentarse con las realidades económicas, culturales y ambientales de todo el mundo.

El respeto por el medioambiente es una parte fundamental dentro de sus planes, y el compromiso para mitigar los impactos generados en y alrededor de los puertos de escala es una prioridad.

La empresa Italiana se propuso cumplir con distintas iniciativas sustentables, como el programa 4GOODFOOD, cuyo objetivo es reducir el desperdicio de alimentos a bordo en un 50% para 2020. Este programa es el único en el sector marítimo centrado en el valor de los alimentos y consumo responsable en el mundo de los cruceros. Después de 10 meses de inicidao el mismo, se distribuyeron 28.700 porciones a organizaciones benéficas locales gracias a la red local del Banco de Alimentos en cada puerto.

Además, Costa Cruceros se propone impulsar nuevas rutas e itinerarios, con el objetivo de optimizar el consumo de agua en los barcos y promover el desarrollo de proyectos orientados al reciclaje y la reutilización de residuos En este contexto, la compañía italiana se involucra una vez más y se posiciona como una de las principales compañías que transmiten su compromiso con el medio ambiente de la mano de acciones sustentables. costacruceros.com

Noticias

EXPEDIA GROUP: PRIMER TRAVEL + TECH SUMMIT DE ARGENTNA Expedia Group reunió a representantes de innovadoras empresas de tecnología y turismo en su primer Travel + Tech Summit de Argentina, en el Hotel Panamericano de Buenos Aires.

En este Travel + Tech Summit participaron Nadina Niemetz, Líder de Desarrollo de Negocios de Google Argentina e Ian Gillespie, Director de Integración y Negocios de Grupo Avianca, quienes presentaron ante los principales hoteleros locales las más recientes tendencias y las diferentes oportunidades para impulsar la competitividad en el mercado, mediante la tecnología.

“Expedia Group ha apostado desde hace 20 años por una estrategia inteligente de crecimiento; tanto de la compañía, como de su personal. Más de 5,500 empleados en Expedia Group están enfocados en desarrollar recursos y tecnología, que permitan a nuestros socios hoteleros obtener mayor visibilidad, demanda y por supuesto, ingresos”, señaló Marcos Swarowsky, Senior Director para Sudamérica de Expedia Group.

“Hemos invertido más de 2.7 billones de dólares en tecnología tan solo en los últimos dos años, mejorando continuamente nuestra plataforma de alojamiento para beneficio de los viajeros y de nuestros socios hoteleros”, concluyó Scott Crawford, VP de Manejo de Producto a nivel global de Expedia Group.

GRUPO COLOMÉ, REAPERTURA DEL HOTEL ESTANCIA COLOMÉ Hotel Estancia Colomé vuelve con una propuesta renovada, orientada a conectarse con la tranquilidad, la naturaleza, rodearse de viñedos y disfrutar de sus prestigiosos vinos y la gastronomía típica del lugar.

“Estamos felices de reabrir Estancia Colomé y poder brindarles a todos nuestros visitantes un espacio para que puedan disfrutar y vivir nuestra historia en el Valle Calchaquí” comentó Christoph Ehrbar, Presidente de GRUPO COLOMÉ – Argentina.

A 147 kilómetros de Cafayate, esta hermosa casona de estilo colonial ofrece nueve habitaciones con una gran vista a los cerros.

Un lugar para deleitarse con los mejores vinos de la bodega como también de los productos caseros y naturales, elaborados y producidos en la granja propia.

Los huéspedes podrán hacer visitas guiadas a la bodega, degustar los vinos, realizar caminatas por los cerros, disfrutar de un partido de tenis, jugar bochas suizas, relajarse en la pileta o simplemente beber una copa de vino al atardecer en la galería.

También podrán conocer la obra del artista californiano James Turrell en el museo que lleva su nombre. bodegacolome.com reservas@bodegacolome.com

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Noticias

PRIME TE HACE REALIDAD TUS FANTASÍAS. DE VIAJAR PRIME lanza una edición limitada de latas coleccionables con el diseño de las 6 ciudades más reconocidas del mundo: Tokio, Berlín, Londres, París, Moscú y New York.

Si fantaseaste con viajar y conocer alguna de ellas, PRIME te puede cumplir la fantasía. ¿De qué manera? Cada lata coleccionable cuenta con un código, ingresá a prime.com.ar/boxciudades, cárgalo junto

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a tus datos y ya estás participando. Tenés tiempo hasta el 07/09/2018.

El 10 de Septiembre, PRIME sorteará un viaje para 2 personas a uno de los 6 destinos entre todos los registrados. También se realizarán sorteos de valijas PRIME Fantasy y Kits de productos.

Coleccioná la edición BOX CIUDADES PRIME, participá del sorteo y fantaseá que PRIME se encarga de hacerlo realidad. prime.com.ar

NÉSTOR TRONCOSO

TREN A LAS NUBES CUMPLIÓ 46 AÑOS Uno de los atractivos preferidos por los turistas que visitan la provincia cumplió ayer 46 años como emprendimiento “ferroturístico”. El tren nace por iniciativa de las autoridades del Ferrocarril General Belgrano, en noviembre de 1971, con la salida de un tren experimental con funcionarios y periodistas.

Pero el primer viaje turístico de carácter oficial fue el 16 de julio de 1972.

El presidente del Tren a las Nubes, Carmelo Russo destacó que “estamos muy contentos de festejar nuestro aniversario junto a los pasajeros en una salida muy especial para nosotros”.

El cronograma de viajes de este año el Tren dispuso la inclusión de salidas temáticas, que están teniendo una gran aceptación entre los pasajeros. En ese marco, el sábado 28 de julio se podrá disfrutar de la salida “Tren del Vino”.

Además que para esta temporada turística se agregó un vagón, incrementando de 306 a 368 pasajeros la capacidad de cobertura y sumaron más salidas, quedando en un total de 19 en el mes de julio.

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LA MAR ROSADO DE TINTA BY ZUCCARDI Tras agotar stock del vino La Mar Sauvignon Blanc-Chardonnay Cosecha 2016, el restaurante La Mar Cebichería decidió apostar y lanzar nuevamente junto a Bodega Zuccardi Valle de Uco un vino rosado confeccionado a partir de uvas Pinot Noir. El mismo fue realizado, una vez más, por el reconocido enólogo Sebastian Zuccardi, quien emprendió el desafío de concebir un vino rosado más vérsatil que maride con la propuesta gastronómica de la cebichería y las preparaciones peruanas de su chef Anthony Vasquez.

El Rosado de Tinta se adapta perfecto a la carta de La Mar por la acidez y por la frescura y delicadeza del Pinot Noir. Se trata de un vino largo y filoso que limpia el paladar, que además tiene la característica de ser versátil y puede acompañar todo tipo de comidas, no solo ceviche. lamarcebicheria.com.ar

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Noticias

equipaje. Vienen en variedad de modelos, colores y tamaños que permiten lookear y renovar la valija con el estilo que quieras.

De esta forma, se facilita a los viajeros reconocer el equipaje en las cintas transportadoras y en medio de cualquier grupo de valijas. Las fundas Cubritas cuentan con un cierre anti-vandalismo e incluye además un seguro de viaje bonificado al 100% con cobertura internacional de equipaje por hasta 1.200 dólares, activo durante 1 año. cubritas.com.ar/ Instagram: @cubritas

NUEVA EDICIÓN DE 800KM TERMAS GP 2018 La quinta edición de 800KM Termas GP se realizará del 26 al 30 de septiembre en el Autódromo Internacional Termas de Río Hondo (Santiago del Estero).

Una nueva edición de 800KM Termas GP transitará por el renovado circuito internacional de Termas de Río Hondo. Este evento único y exclusivo está dirigido a pilotos amateurs con la ambición de lograr algo poco frecuente: girar en un circuito Gran Prix en la modalidad regularidad.

4 categorías de motocicletas admitidas: 1. Pista 2. Contemporáneas Especiales desde el año 1982 en adelante 3. Contemporáneas de 1966 a 1982 4. Clásicas hasta 1965 800KM es un evento de lujo “all inclusive”, que incluye todos los servicios que forman parte de la organización de cualquier evento en moto: hospedaje, traslado de las motos hasta el lugar del evento, comidas, clínicas de manejo, cóctel de bienvenida, cena de cierre, entrega de premios, etapas clasificatorias, traslados de los pilotos in/out aeropuerto-hotel-aeropuerto, y regalos de los sponsors a los competidores. 800km.com.ar

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“CLICK FOR A CHANGE” LLEGÓ A ARGENTINA CON ALMUNDO Click for Change es una iniciativa global de Amadeus y UNICEF que permite a los proveedores y distribuidores de productos turísticos ofrecer a sus clientes la posibilidad de realizar microdonaciones para ayudar a conseguir un futuro mejor para los niños, niñas y adolescentes más vulnerables del planeta.

Almundo potenciará el alcance de la iniciativa al ser la primera agencia de viajes omnicanal del mundo en ofrecer a sus clientes la posibilidad de hacer una donación a beneficio de UNICEF a través de su plataforma web.

“En Almundo, estamos convencidos de que, a través de los viajes, transformamos a las personas. Y transformando a las personas, transformamos al mundo. Gracias a la nueva alianza con UNICEF y Amadeus, y a la colaboración de nuestros viajeros, podremos potenciar la transformación; cambiar la vida de muchos niños, niñas y adolescentes”, sostuvo Juan Pablo Lafosse, CEO en Almundo.

Durante la firma de la alianza, que se celebró el pasado 6 de julio en las oficinas de Almundo, también estuvo presente Julián Weich, Embajador de Unicef para Argentina desde 1992, quien se mostró complacido por el trabajo conjunto.

RODRIGO VERGARA

CUBRITAS, SUSTENTABILIDAD Y DISEÑO Cubritas sigue conquistando miradas por el mundo con sus originales diseños. La propuesta apunta a lookear al equipaje, dándole al viajero la seguridad necesaria para sus pertenencias con un accesorio 100% sustentable. Además de ser una alternativa ecológica frente al film, Cubritas es lavable y reutilizable tantas veces como se desee.

Estas fundas eco-friendly están hechas de tela tipo spandex, un material adaptable que garantiza una mayor durabilidad del

Noticias

AMEX SNOW HOUSE EN CERRO BAYO American Express inaugura su restaurante Amex Snow House, ubicado en la base de Cerro Bayo. Allí los clientes Platinum, Black y Centurion podrán disfrutar de la mejor gastronomía de la mano de Gonzalo Aramburu.

El foco de la propuesta gastronómica es la leña y el horno de barro. Los platos fueron creados en torno al concepto Confort Food: sopas, guisados, carnes a la parrilla, opciones rápidas como hamburguesas, sandwiches, fondue de chocolate y queso.

Punto de encuentro para esquiadores y peatones, el restó ofrece una excelente selección de pastelería, desayunos y meriendas, tablas de fiambres y cócteles y por la tarde, diferentes after ski a lo largo de toda la temporada, visitas de chefs invitados, tardes con DJ´s y degustaciones.

En la planta alta, el Espacio Aramburu (un salón para 16 personas) fue pensado especialmente para quienes quieren hacer un corte en su día de esquí, almorzar o tomar un chocolate caliente para recuperar energías y volver a encarar la montaña.

ALIANZA ASSIST CARD Y GARBARINO VIAJES Assist Card firmó un acuerdo con Garbarino Viajes para la creación de productos Assist Card a medida, destinados a los clientes de la agencia de viajes, garantizándoles así una mejor experiencia de viaje, con amplias coberturas y un servicio 24/7 en

ALITALIA PRESENTA A SU NUEVO DIRECTOR PARA ARGENTINA Tommaso Fumelli asumió recientemente como nuevo Director de Alitalia en Argentina y continuará también al frente de la firma en Santiago de Chile, donde se viene desempeñando como tal desde el año 2016.

A partir de su incorporación a la compañía aérea de bandera italiana en el año 2005, Fumelli ha desarrollado una amplia experiencia en diversos mercados como India, Rusia y Medio Oriente, donde la aerolínea ha potenciado su crecimiento y, desde hace dos años, se encuentra familiarizado con el mercado latinoamericano a través de su posición en Chile, donde inauguró la nueva ruta directa Santiago – Roma que actualmente opera con cinco frecuencias semanales.

“Representar a Alitalia en Argentina constituye un gran desafío personal y profesional, el mercado argentino tiene gran relevancia para Alitalia y para Italia en general, no sólo por los vínculos culturales y comerciales que históricamente nos han unido sino también por el potencial que esta ruta intercontinental tiene para ambos países que, sin duda, es una de las más importantes para nuestra aerolínea” afirmó Fumelli.

Con 141 rutas y más de dos mil frecuencias semanales, Alitalia vuela actualmente a 95 destinos en todo el mundo. En Argentina opera diariamente entre Ezeiza y Fiumicino, Roma, a bordo de una aeronave Boeing 777. alitalia.com/es_ar

todo el mundo. Por medio de esta alianza, desde julio, los productos Assist Card están disponibles para los clientes de Garbarino Viajes a través de las 16 sucursales, el canal digital www.garbarinoviajes.com.ar y la vía telefónica 0810-888-7110. Alexia Keglevich, CEO Global de ASSIST CARD International, expresó “durante más de 45 años venimos

marcando el rumbo del negocio en asistencia al viajero y durante todo ese tiempo hemos sabido adaptarnos a los cambios en las necesidades de los viajeros”. Por su parte, Fabian Schiavo, Gerente General de Garbarino Viajes añadió “la potencia de esta unión nos permite dar un paso más en la propuesta de valor para nuestros”.

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Curiosidades

Petersen Automotive Museum

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a los más chicos el “Cars Mechanical Institute”, donde pueden aprender los secretos de la mecánica y, además, pintar y personalizar virtualmente su propio “Cars”. Y el espacio dedicado a las energías alternativas, donde se destacan los vehículos que ya en 1920 buscaban otras formas de propulsión, hacen de la visita a este museo un stop necesario aún para el que no es fanático del automovilismo.

El Petersen Automotive Museum se encuentra en Wilshire Boulevard, junto a Museum Row, en el barrio Miracle Mile de Los Ángeles,

DAVID ZAITZ

E

l museo automotriz petersen se encuentra en Los Ángeles y fue fundado en el año 1994 por Robert E. Petersen, editor de revistas de automovilismo, y su esposa Margie. Desde entonces este espacio exhibe con pasión la historia del automovilismo para acercarla a un público de todas las edades.

En el año 2015, el edificio original fue completamente remodelado con una inversión de 90 millones de dólares. El encargado del nuevo diseño fue el estudio de arquitectura KPF (Kohn Pedersen Fox) que renovó los espacios interiores para alojar tanto las muestras fijas como las exhibiciones temporarias, entre las que se destacan “The Porsche Effect”(hasta enero 2019), “The route of Monsukuri” (Creatividad japonesa en la fabricación de autos – hasta abril 2019) o “Custom revolution”(dedicada a motocicletas – marzo 2019), porque la pasión no se acaba en los autos, sino que llega también a las motos y hasta a las bicicletas.

Pero eso no es todo, porque el estudio KPF trabajó en el exterior del edificio original, creando una fachada que logre transmitir el arte, la experiencia, la cultura y la herencia del automovilismo. Para ello, realizó un ensamble de cintas de acero inoxidable de más de 100 toneladas, ofreciendo una nueva “carrocería” al “chasis existente” que cautiva tanto de día como de noche, cuando el rojo pasión se acentúa.

La realidad es que la experiencia en los 3 pisos y las 22 salas (2.800 m2) del nuevo Petersen Automotive Museum es realmente memorable.

En un marco sumamente elegante y cuidado, ofrece la posibilidad de interactuar con los vehículos y de entender todo lo que ha significado, y significa, el auto en nuestras vidas.

Espacios para la colección de vehículos del cine y la TV, como el DeLorean de “Volver al futuro”, el Batimóvil, el Thunderbird de “Thelma and Louise” o la Ferrari 308 de Magnum, hacen que el visitante se sorprenda de sala en sala. La asociación con Pixar Animation Studios ofrece