Guía gratuita de Perú

PERĂ&#x161; 1 285 216 km2 de paisajes

TIPO DE CAMBIO* NUEVO SOL PERUANO

NUEVO SOL PERUANO

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Quién vive aquí

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Cómo van las cosas

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Qué te pedirán para entrar/salir

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Cómo moverse

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No te vayas sin ver...

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...y tampoco sin probar...

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Qué te costará

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Para contar a tu vuelta

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¿Y si nos ponemos malos?

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Cuidado con...

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A quién recurro si...

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Fotos imprescindibles

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*Tipos de cambio mayoristas de un día concreto sujetos a fluctuaciones en el momento de leer esta guía.

CLIMA Como consecuencia de la gran extensión que tiene Perú y de la diferencia de altura existente entre las distintas partes, el clima del país es muy variado. Además, este está influenciado por la presencia de los Andes y de la fría corriente de Humboldt, a lo largo de las costas del Océano Pacífico. Por tanto, por la costa el clima es subtropical árido, con pocas precipitaciones, mientras que en los Andes el clima tiene dos estaciones, una de lluvias de verano y otra seca de invierno. La zona amazónica, por su parte, tiene un clima cálido y húmedo, con lluvias durante todo el año y un período relativamente breve de estación seca entre junio y agosto.

COSTA VERANO invierno

andes

zona amazónica

índice

QUIÉN VIVE AQUÍ _ Perú tiene casi 31 millones de habitantes, de los que un 51%, aproximadamente, son mujeres y un 49% hombres. _ Las ciudades más pobladas son Lima, con casi ocho millones de habitantes, Arequipa, con casi 900 000 y Trujillo, con casi 800 000. _ La religión mayoritaria en Perú es la católica, con un 85% de la población. _ El país se divide en 24 departamentos. _ El idioma oficial de Perú es el español, aunque el quechua y el aimara son cooficiales.

51%

49%

31 millones

de habitantes

¿qué es lo primero que te viene a la cabeza? Pues esa imagen es, junto a muchas otras, la que mejor define a Perú pero, ni mucho menos, la única. Y es que este país conocido también por su delicioso ceviche o por su pesca de pirañas en el Amazonas (sí, lo que lees), tiene tanto que ofrecerte que si lo contásemos todo, esta guía pesaría demasiado para llegar a tus manos. Aun así, te ofrecemos un increíble resumen de lo que no te puedes perder en tu viaje.

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trujillo 900 000

SI TE DECIMOS MACHU PICCHU,

Machu Picchu Perú

LIMA 7,6 millones AREQUIPA 900 000

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_ Perú es una república que está presidida, en estos momentos, por Ollanta Humala. _ La moneda oficial del país es el nuevo sol (símbolo: S/, ISO: PEN).

cÓmo moverse EN COCHE

_ El PIB del país asciende a 197 000 millones de euros.

_ Alquilar un vehículo es complicado, costoso y peligroso.

_ La tasa de inflación anual está en un 2,9%.

_ La señalización vial es deficiente y la mayoría de las carreteras principales son de peaje.

_ El paro está en un 7%. _ Por sectores económicos: el primario supone un 8% del PIB total, el secundario un 38% y el terciario un 54%.

_ El alquiler de motocicletas es otra opción, sobre todo en las poblaciones de la selva; en Cuzco hay unos cuantos establecimientos de alquiler.

AUTOBÚS

Qué te pedirán para entrar/salir

_ En algunas rutas nocturnas operan autobuses-cama con asientos que se reclinan por completo. _ Desde la guía Lonely Planet recomiendan, por seguridad y comodidad, viajar con la compañía Cruz del Sur. _ En época de vacaciones, los precios se disparan y los billetes se agotan varios días antes del viaje.

_ Si excedes el tiempo de permanencia autorizado, deberás pagar una pequeña multa: un dólar estadounidense, o su equivalente en nuevos soles, por cada día de más. El pago deberás hacerlo al cumplimentar las formalidades del control migratorio de salida.

_ Es recomendable evitar los horarios nocturnos ya que los autobuses que circulan durante los mismos son más vulnerables a sufrir accidentes, secuestros y robos. _ Puedes consultar el listado de las compañías de transporte con mayores tasas de accidentes con fallecidos y heridos graves en la web del Ministerio de Transportes y Comunicaciones de Perú.

_ El pasaporte debe tener una validez, como mínimo, de seis meses desde la fecha de entrada en el país. _ Para los turistas la estancia inicial permitida es de 90 días.

_ Si llevas una cantidad de dinero en efectivo o instrumentos financieros que superen los 10 000 dólares estadounidenses (o su equivalente en otra moneda), deberás declararlo, al entrar o salir de Perú, ante la administración aduanera y mediante la Declaración Jurada de Equipaje. _ Deberás someterte al control aduanero y cumplimentar y firmar una Declaración Jurada de Equipaje, que tendrás que entregar, junto con tu pasaporte, a la autoridad aduanera. Si viajas en familia, puedes presentar una sola declaración indicando el número de miembros que sois (padres, cónyuge e hijos menores de 18 años) y el total de equipaje con el que viajáis. _ Consulta la lista completa de los bienes que están exentos del pago de los derechos de aduana en la web del Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperación de España.

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_ Los autobuses peruanos son baratos y llegan a casi cualquier parte. _ Los destinos más populares cuentan con servicios rápidos y lujosos, llamados imperiales, que cuestan hasta diez veces más que los económicos.

_ No es necesario que tengas visado si el fin de tu viaje es turístico (podrás estar un máximo de 183 días, sin prórroga posible) pero sí lo será si viajas por estudios o negocios.

_ Es necesario que, durante el viaje, lleves encima la Tarjeta Andina de Migraciones (TAM) y que la devuelvas al abandonar Perú. Consigue toda la información sobre la misma en la página web de la Superintendencia Nacional de Migraciones de Perú.

_ Excepto la Panamericana y las nuevas carreteras que van de la costa al interior, el estado de las carreteras del país es malo.

taxi

CÓMO VAN LAS COSAS

_ Los taxis no llevan taxímetro por lo que se aconseja preguntar por las tarifas a los lugareños y luego regatear, si no quieres que te dupliquen o tripliquen la tarifa estándar _ Un trayecto corto en la mayoría de las ciudades cuesta entre 3 y 5 PEN (5-8 PEN en Lima), según la guía Lonely Planet. _ Es recomendable coger siempre taxis oficiales. _ Los mototaxis (triciclos a motor) son habituales en algunas ciudades pequeñas. Los colectivos (furgonetas, microbuses o taxis compartidos) y los camiones (en la Amazonia) conectan destinos locales y regionales.

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Río Amazonas en Perú Vista aérea

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avión

Dado el gran tamaño del país, lo habitual es optar por este medio de transporte para moverse de una región a otra. Hay que tener en cuenta las consideraciones señaladas desde la afamada guía Lonely Planet:

1. Las islas del lago Titicaca. Situado a 3856 metros de altura, y entre Perú y Bolivia, el lago Titicaca te llevará a la belleza que separa dos países tan distintos, y a la vez tan iguales, como estos.

_En época de lluvias, algunos aeropuertos de las zonas de selva o de la sierra pueden estar cerrados durante algunos días.

2. El santuario de Machu Picchu. Sí, viene en todas las guías pero es que su belleza te va a dejar tan deslumbrado que te vas alegrar de que te lo hayamos recomendado.

_La mayoría de las líneas aéreas conectan Lima con las capitales regionales, pero el servicio entre provincias es limitado.

3. El mercado de Pisac. Ubicada a 33 kilómetros de Cuzco, la localidad de Pisac ofrece todos los martes, jueves y domingos un pintoresco mercado en el que podrás encontrar desde artesanía hasta alimentos.

_Las compañías más habituales son: LAN, Peruvian Airlines, Star Perú y TACA.

BARCO

_ Desde Puno salen a diario pequeñas lanchas a motor hacia las islas del lago Titicaca.

_ En las tierras bajas orientales, los peque-peques (canoas, normalmente con un motor fueraborda) funcionan como autobuses acuáticos en los ríos más pequeños. _ Donde los ríos se ensanchan suelen haber barcos de carga más grandes. _ La forma habitual de viajar por el Amazonas es en una hamaca a bordo de un barco bananero. De esta forma se puede ir de Pucallpa o Yurimaguas a Iquitos, y luego hasta Brasil, Colombia o Ecuador. Para embarcar, solo hay que ir a los muelles y preguntar por un barco hasta el destino deseado.

tren

_ Existen tres compañías de trenes que unen Cuzco y el Valle Sagrado con Aguas Calientes, la ciudad más próxima a Machu Picchu. PeruRail ofrece un servicio turístico tres veces por semana entre Cuzco y el lago Titicaca. _ Otras compañías conectan Lima y las ciudades de Huancayo y Huancavelican, en el altiplano andino.

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4. El Valle Sagrado de los Incas. En esta ocasión, a 90 kilómetros de Cuzco podrás encontrar este fantástico escenario natural decorado con asombrosos campos de maíz. 5. La Amazonia peruana, de pesca. ¿Has visto alguna de las películas de «Piraña»? Si es así, no pienses en ellas y vete a pescar a los animales que les dan nombre porque en esta región es algo habitual. 6. Las líneas de Nazca. ¿Crees en los misterios? En este caso, igual empiezas a hacerlo cuando divises esta serie de dibujos –solo observables desde el cielo- que han dado pie a todo tipo de conjeturas.

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7.El Cañón del Colca. Con sus 3400 metros de profundidad, podrás observar desde su parte más elevada, minuciosamente, el vuelo del cóndor sobre pequeñas localidades de casas de piedra con tejados de paja. 8. El Camino del Inca. Este camino, de casi 40 kilómetros y recorrido inevitable para llegar a Machu Picchu, conduce a través del Santuario Histórico de este a la que era la antigua ciudad del lugar. 9. Trujillo. Pese a que no es un punto habitual para turistas, esta localidad resulta una maravilla de la arquitectura colonial. 10. Máncora. ¿Creías que Perú no destacaba por sus playas? Pues te equivocabas. Y como prueba, la de Máncora, considerada una de las mejores del país por su clima tropical. Y si el pescado es tu talón de Aquiles, prepárate para «sufrir».

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No te vayas sin ver…

QUÉ TE COSTARÁ... _ Un billete sencillo de metro, autobús o tren urbano: 1,50 nuevos soles peruanos.

...y tampoco sin probar... _ Pollo a la brasa, uno de los platos más comidos en el país. Es algo tan simple, y sabroso, como carne macerada y horneada al calor de las brasas en un horno en el que el pollo gira el sobre su propio eje. _ Ceviche, un plato elaborado con pescado crudo aderezado con limón, cebolla, sal, ají, limón y pimienta. _ Rocoto relleno, comida tradicional de Arequipa hecha con rocoto (pimiento chileno) y ají como base, y relleno de carne picada junto a otros ingredientes.

_ Un café en un bar: 3 nuevos soles peruanos. _ Un menú del día en un restaurante de precio medio: 8 nuevos soles peruanos. _ Una copa en una discoteca por la noche: 16 nuevos soles peruanos. _ Una cerveza en un bar: 8,45 nuevos soles peruanos por una botella de 0,33 cl. _ Una entrada de cine en fin de semana: 21 nuevos soles peruanos. _ La entrada a un museo representativo: 7 nuevos soles peruanos. _ Alquilar una habitación en una zona media: 350 nuevos soles peruanos. _ Un trayecto en taxi desde el aeropuerto al centro de Río de Janeiro (30 aprox. de trayecto): 25 nuevos soles peruanos.

_ Ají de gallina. Se trata de un plato que mezcla ingredientes españoles y peruanos y que está elaborado con pollo desmenuzado y mezclado con un preparado hecho con caldo, ají verde, leche y pan. El plato se sirve con papas amarillas, aceitunas y huevo duro. _ Carapulcra. Si necesitas calentar tu estómago, este plato, sin duda, te ayudará a hacerlo. Se trata de una especie de potaje, de tradición indígena, que se prepara con la papa seca sancochada y guisada con carnes de chancho y gallina, ají panca y mirasol, ajos y otras especias.

para contar a tu vuelta

_ Arroz verde. Este plato, elaborado con ajos y cebolla frita, y un aderezo con aceite, sal, cebolla, pimienta, perejil y espinacas molidas, suele ir acompañado de pollo.

_ Los días festivos son: 1 de enero (Año Nuevo), 17, 18 y 20 de abril (Semana Santa), Viernes Santo, 1 de mayo (Día del trabajo), 11 de mayo (Día de la Madre), 29 de junio (San Pedro y San Pablo), 28 de julio (Día de la Independencia de Perú), 29 de julio (Fiestas patrias), 30 de agosto (Santa Rosa de Lima), 1 de noviembre (Todos los Santos), 8 de diciembre (Día de la Inmaculada Concepción) y 25 de diciembre (Navidad).

_ Caigua rellena. Carne molida, pan, huevo, pasas y perejil son los ingredientes que dan forma al relleno de esta verdura peruana, la caigua. _ Chanfainita. Este plato se prepara con pulmón de res (para los más arriesgados), aceite, patatas, ají amarillo, ají panca, caldo de res, ajo molido, hierbabuena y orégano. _ Tacu tacu, una comida basada en arroz cocido y menestra, mezclados hasta conseguir una masa homogénea, y rehogados con ajos, cebolla, comino, pimienta y trozos de carne.

_ Es recomendable evitar el consumo de agua del grifo, además de frutas y verduras sin desinfectar. _ El voltaje en Perú es de 220V y podrás encontrar enchufes de dos o tres clavijas planas o de dos redondas. _ El horario comercial es de 10 a 21 horas, normalmente cerrando a mediodía. Los bancos, la administración y correos abren de 9 a 18 h. cerrando, en general, de 13 a 16 h. _ Es costumbre dejar propina cuando se recibe una buena atención. En los restaurantes suele ser de un 5 a un 10% de la cuenta total. En cuanto a los hoteles, también es habitual dejar una propina. Día de la Independencia Lima

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_ Papa rellena. Podrías pensar que esto no es más que una patata rellena pero no, esta patata cocida envuelve un relleno hecho a base de carne de res, cebollas, aceitunas y huevos duros picados.

¿Y si nos ponemos malos? _ No existe ninguna vacuna obligatoria pero sí se recomienda la de la fiebre amarilla si tienes previsto visitar zonas de la selva. _ En las zonas de selva se aconseja usar la profilaxis contra la malaria y repelente de insectos. _ La asistencia sanitaria es buena aunque es recomendable viajar con un seguro médico contratado previamente por el elevado precio de los servicios que te encontrarás en las clínicas privadas. _ En la sierra, por encima de los 3000 metros, puede afectarte el mal de altura o «soroche».

a quién recurro si... _ Necesito llamar a Perú desde el extranjero: marca el código del país (0051), el código provincial (sin el cero) y el número correspondiente. _ Tengo algún problema de seguridad: a la Policía Nacional de Perú, al 105. _ Tengo una urgencia médica: alguna de las siguientes clínicas, que tienen servicio de urgencias: - Clínica Anglo-Americana (616-8900; Salazar 350, San Isidro). Tiene vacunas contra la fiebre amarilla y el tétanos. - Clínica San Borja (475-4000; www.clinicasanborja.com.pe; av. Guardia Civil 337, San Borja). Tiene servicio de cardiología. _ Tengo alguna emergencia en la montaña: a la Policía Nacional de Salvamento de Alta Montaña, en el 043/391163. _ Tengo alguna duda como turista: Iperú, el sistema de información y asistencia al turista, a través de la web http://peru.travel, del teléfono de asistencia 24 horas (51 1) 5748800 o del correo electrónico «iperu@promperu.gob.pe». _ Necesito hacer una consulta online: - Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperación de España. - Guía de viajes Lonely Planet.

cuidado con... _ Viajar por carretera de noche. Si lo vas a hacer, intenta que sea acompañado o en grupo.

Miraflores Distrito de Lima

_ Las fuertes lluvias que se suelen producir entre enero y mayo en la sierra andina ya que podrías tener problemas en los accesos en ferrocarril o coche a Aguas Calientes (desde donde se accede al santuario de Machu Picchu). © Copyright Grupo Global Exchange | Más información: www.travelandexchange.com

_ Los valles con mayor producción de coca ilegal del país, al tratarse de zonas de operación de los narcotraficantes. Estos están ubicados en las siguientes provincias: Huanta y La Mar (departamento de Ayacucho), Tayacaja (departamento de Huancavelica) y La Convención (departamento de Cuzco). En este último caso, se trata de los distritos de Kimbiri, Pichari y Vilcabamba. _ Hacer senderismo por la zona de Vilcabamba, en el departamento de Cuzco, ya que se han producido asaltos de grupos armados a turistas. _ Viajar a las zonas alejadas y poco pobladas de los departamentos del Amazonas y de Loreto. _ Los taxis que no sean oficiales, en todo el país en general y en el aeropuerto internacional Jorge Chávez de Lima en particular. _ Los movimientos sísmicos, ya que son frecuentes en el país.

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Barcas de pesca Huanchaco

FOTOS IMPRESCINDIBLES

Ausangate Andes peruanos

Llama Machu Picchu

Bailarín de «Diablada» Baile típico peruano

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Artesanía peruana

Vestimenta tradicional

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