Actions et thèmes spéciaux pour l'artisan du frais.
Conseils pour marquer
Édition 1 - 2014
Sifflet coupe du monde composition -- 25 g/kg de mix grillade Degens Premium (7041145) -- 55 g/kg de Degens Premium mix Vepe (7036481) -- 1 kg de tranches de lard -- 1 kg de haché de porc prÉparation
Ailes à la brésilienne
Brochettes des Caraïbes
1. Coupez les tranches de lard en 2 dans la longueur et épicez-les avec le mix grillade
composition
composition
-- 45 g/kg de mix d'épices
-- 150 g/kg de marinade
Cajun (7030102) -- 30 g/kg d'huile épicée Degens (7033157) -- 1 kg d'ailes de poulet
caraïbe Degens (7029719)
avec le mix d'épices Cajun. 2. Ajoutez l'huile épicée et mélangez délicatement.
2. Épicez le haché avec le Premium mix Vepe. 3. Avec le haché, con-
-- 1 kg de jambon de porc
fectionnez de petites
-- Poivron jaune
boulettes d'environ 30
-- Poivron vert
grammes.
prÉparation 1. Épicez les ailes de poulet
Premium.
4. Placez une demi-tranche prÉparation
de lard épicée sur la
1. Découpez le jambon en
boulette de haché
cubes de 2,5 cm. 2. Faites mariner les
et fixez à l'aide d'un bâtonnet en bois.
cubes dans la marinade caraïbe. 3. Découpez les poivrons en carrés de 2,5 cm. 4. Enfilez les cubes marinés sur une brochette en intercalant chaque fois un morceau de poivron vert en alternance avec
Mix d'épices Cajun
un morceau de poivron
Mix jaune-orange au goût
jaune.
caractéristique des épices cajun avec garniture de morceaux de poivrons rouges et verts.
créateur de goût
Marquer Sa popularité ? Notre gamme Premium la doit à la diversité de ses applications. Des goûts traditionnels aux associations les plus créatives.
Spécial Coupe du monde Let’s go Brazil ! Recettes et en-cas spéciaux pour faire cartonner vos ventes pendant la Coupe du monde.
Salade de poulet brésilienne
Sparerib brésilien à la mode Cajun
composition -- 500 g de sauce curry/ananas Degens (7016691) -- 300 g de cubes de -- poulet cuits -- 300 g d'œufs durs
composition -- 45 g/kg de Cajunseasoning Degens (7017004) -- 30 g/kg d'huile épicée Degens (7033157) -- 1 kg de travers de porc
-- 200 g de carottes râpées -- Ciboulette
prÉparation 1. Épicez les travers de
prÉparation 1. Coupez les œufs avec un coupe-œuf. 2. Ajoutez-les aux cubes
porc avec les épices Cajun Degens. 2. Enduisez les travers de porc d'huile épicée.
de poulet et aux carottes râpées. 3. Ajoutez la sauce curry/ ananas et mélangez
Conseil : présentez les travers de porc avec la sauce Cajun Degens.
délicatement. 4. Décorez avec la ciboulette.
créateur de goût
assortiment Commande n°
Sauces Froides
Poids
Commande n°
Sauces Froides
Poids
7036717
Sauce Barbecue nr
3 kg
7036604
Sauce Shoarma NR
3 kg
7021447
Sauce Chili
5 kg
7035396
Sauce Szechuan
3 kg
7034761
Sauce Cocktail
2,5 kg
7036723
Sauce Taco nr
3 kg
7021420
Sauce Curry
5 kg
7036597
Sauce Tartare NR
2,5 kg
7016424
Sauce Doner Kebab
2,5 kg
7021490
Sauce Thousand Islands
2,5 kg
7016691
Sauce Curry Ananas
2,5 kg
7016697
Ketchup aux Tomates
5 kg
7036720
Sauce Curry NR
3 kg
7032915
Sauce Tartare Fraîche
5 kg
7036721
Sauce Ketjap nr
5 kg
7036797
Sauce Tzigane nr
3 kg
7022579
Sauce à L`Ail Espana Classic
5 kg
7036583
Sauce à l'ail NR
Commande n°
Sauces à réchauffer
Poids
7022556
Sauce Loempia Orientale
5 kg
7017022
Sauce Cajun
3 kg
7036628
Sauce Madras NR
2,5 kg
7046316
Sauce Champignon Lc
5 kg
7021535
Mayonnaise
5 kg
7040062
Sauce pour Gratin
3 kg
7016673
Sauce Mexicaine
6 kg
7016669
Sauce Pangang Spéciale
5 kg
7036584
Sauce Orientale NR
2,5 kg
7016678
Sauce Tzigane Spéciale
5 kg
7016671
Sauce Pilaf
7021458
Sauce Pitta-Ail
7022574
Sauce Provençale
7036580
Sauce Ravigotte NR
2,5 kg
Customer Service Center au numéro d’appel +31 (0)78 676 91 00
7036582
Sacue Remoulade NR
2,5 kg
(Pays-Bas) ou +32 (0) 3 490 09 50 (Belgique) ou via e-mail
7016672
Sauce Shoarma
créateur de goût
2,5 kg
5 kg 2,5 kg 5 kg
6 kg
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à l’adresse sales@degens.eu.
www.degens.eu
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