Klustips & tricks cks
EMILE BODE
Huishoudbode bodee
Elke ochtend geeft Emile zijn hondjes Stoffer en Blik een stukje wortel uit de koelkast.
Emile proeft en ruikt In mijn archief kwam ik een artikel uit een Duits blad tegen uit 2016. De titel luidt: ‘So bleiben Lebensmittel länger frisch’. Ofwel: zo blijven levensmiddelen langer vers.
D
it blijft een probleem, nadat de overheid jaren geleden de houdbaarheidsdata THT en TGT invoerde. Een THTdatum (Tenminste Houdbaar Tot) staat op producten die niet snel bederven. Na de THT-datum kan de kwaliteit van het product achteruit gaan, maar smaakt het meestal nog goed. Een TGT-datum (Te Gebruiken Tot) staat op bederfelijke producten.
32
De TGT-datum is de laatste dag waarop het nog veilig is om het product te eten. Dit leidt ertoe dat vooral jongeren een product al weggooien als de TGT-datum is bereikt en dat is helemaal niet nodig.
Over de datum
Ik ben thuis de ruiker en de proever. Dat doe ik vooral bij vleessoorten zoals ham.
Ik gooi niet snel iets weg. Laatst nog een speciaalbiertje gedronken dat al een jaar over de datum was. Niks mis mee. Vorig jaar heb ik oude genever uit 1904 gedronken, maar dit terzijde. Wij hebben regelmatig dat de perssinaasappelen al na een paar dagen gaan schimmelen. Ik gooi ze echt niet weg maar snij het plekje gewoon weg.
