individuelles – colorées – Modernes Nos 95 chambres décrites en quelques mots, combleront les goûts de chacun. Adapté, mais aussi grandiose, notre arrangement «Gotthard Special». Grâce au nouveau tunnel de base du Saint-Gotthard, vous gagnerez 30 minutes de voyage afin de pouvoir profiter encore plus de cette offre.
NOUVELLES D’ÉTÉ 2017
Vous trouverez plus d‘informations sur notre site www.edenroc.ch. TEL. +41 (0)91 785 71 71 - EDENROC.CH - MEMBER OF TSCHUGGEN HOTEL GROUP
appétissantes ainsi que des spécialités de poisson et de viande.
Avril
14
avril Vendredi saint
Pâques
Enfin du poisson! Heure: 19.00 Lieu: Restaurant Eden Roc Prix: CHF 105 par personne Un voyage culinaire à travers le monde marin avec un merveilleux buffet de poisson.
15
avril samedi saint
Pâques
Feu de Pâques Heure: à partir de 18.00 Lieu: Eden Roc Beach La tradition rencontre la modernité – nous célébrons la coutume de Pâques séculaire à notre Eden Roc Beach et vous invitons à l’apéritif, avec brise lacustre.
16
avril dimanche de Pâques
Pâques
Table parfaitement dressée Heure: 12.00 – 14.30 Lieu: Restaurant Eden Roc Prix: CHF 98 par personne, coupe de champagne incluse Des délicatesses à perte de vue: comment mieux décrire notre riche table de Pâques? Des tresses pascales tout droit sorties du four, un choix de fromages tessinois, des confitures faites maison, une grande variété de fruits, des crudités
Luxury dîner Heure: 19.00 Lieu: Restaurant Eden Roc Prix: CHF 105 par personne Délicates, épicées, fraîches – et tellement saines! Pour notre dîner de Pâques, nous mettons l’accent sur les fines herbes fraîches et créons un véritable festin de saison. Suggestion de réservation: «Pâques sous les palmiers» 4 nuits à partir de CHF 1300 par personne
23
avril dimanche
Maratona Gastronomica – En parfait équilibre! Heure: 11.00 – 18.00 Lieu: Centro Dannemann, Brissago De quelle habileté un professionnel du service doit-il faire preuve? La course d’obstacles à Brissago est un nouveau défi pour les collaborateurs du service!
Et vous serez enchanté par les délicatesses culinaires proposées aux différents stands – nous nous réjouissons de votre visite sur notre île pour gourmets!
Mai
14
mai dimanche
fête des Mères
Mamans choyées! Heure: 12.00 – 14.30 Lieu: Restaurant Eden Roc Prix: CHF 98 par personne, coupe de champagne incluse Abondant et succulent, magnifiquement décoré et délicieusement gourmand: notre buffet de fête des Mères vous invite à passer d’agréables moments avec vos proches. Un cadeau surprise pour toutes les mamans ne saurait manquer.
19
mai vendredi
Safari del Gusto Heure: 18.45 – 23.30 Lieu: Hotel Eden Roc Prix: CHF 200 par personne Partez à la chasse lors du «Safari del Gusto». Après un apéritif tous ensemble à l’Eden Roc Bar, votre «Ranger» vous emmène en expédition culinaire devant et derrière les coulisses de l’hôtel. Aux diverses
oasis, 10 restaurateurs et viticulteurs de la région vous réservent le meilleur de leurs cuisines et de leurs caves. Profitez d’une soirée divertissante alliant délices culinaires et rencontres passionnantes.
Juin
05
juin lundi
Pentecôte
San Pellegrino «Sapori Ticino» – Rencontre au sommet Heure: 18.45 Lieu: Restaurant La Brezza Prix: CHF 290 par personne Head Chef Salvatore Frequente et le grand cuisinier Pino Cuttaia du Ristorante La Madia à Licata vous invitent à une rencontre gastronomique au sommet. Le Sicilien est connu pour sa cuisine du terroir et authentique. Des saveurs défiant toutes les attentes! Suggestion de réservation: 1 nuit à partir de CHF 280 par personne
11–17
juin dimanche – samedi
Parfait pour décompresser! Lieu: Hotel Eden Roc Prix: 6 nuits à partir de CHF 2940 par personne Se détendre, se ressourcer et se régénérer: semaine de yoga healing sous la
conduite experte de Gabriela Ghenzi. Chaque jour des exercices de yoga et de méditation pour votre équilibre intérieur, ainsi que des excursions vers les plus beaux endroits du Tessin.
23
juin vendredi
JazzAscona
Eden Roc(k)s Jazz Heure: à partir de 18.30 Lieu: Restaurant Eden Roc Prix: CHF 280 par personne Nouveau! Un gala d’ouverture mis en scène au restaurant Eden Roc avec un dîner interactif et des prestations musicales étonnantes.
24–01
27
Brissago, et passez d’une dégustation à l’autre parmi les nombreuses activités du festival.
13
24
Fête d’été à l’orientale – Enchantement magique Heure: à partir de 19.00 Lieu: Jardin de l’hôtel Prix: CHF 195 par personne Senteurs enivrantes, sons exotiques et rencontres inspiratrices: c’est une garden party d’un genre particulier. Dans un monde oriental plongé dans la magie des 1001 nuits.
JazzAscona
JazzAscona
Let’s Jazz Heure: à partir de 18.30 Lieu: Restaurant Marina Prix: CHF 130 par personne Let’s enjoy, let’s dance, let’s Jazz – appréciez un soul jazz décapant en dégustant les délicatesses de notre chef Gero Porstein. Suggestion de réservation: «Let’s Jazz» 3 nuits à partir de CHF 1035 par personne
Roger Lehmann, F&B Manager (g); Andreas Gartmann, Directeur
14–18
Image by @mango_butterfly
Juillet juillet vendredi
Grotto Tavolata – Le Tessin vous invite à sa table! Heure: à partir de 18.30 Lieu: Restaurant Eden Roc Prix: CHF 98 par personne Les grotti tessinois sont connus pour leur cuisine authentique et la variété d’arômes ancrés dans la tradition. Risotto onctueux préparé dans un chaudron en cuivre, de porcini sautés et bien d’autres délicatesses de la cuisine
juillet – août Le vendredi
Le vendredi DJ – Superbe ambiance! Heure: 21.30 Lieu: Marina Lounge Il y a toujours une raison de faire la fête, mais le vendredi, pour le début du week-end, vous en aurez deux. Venez écouter la musique que vous propose notre DJ au Marina Lounge et sur le dancefloor, montrez toute l’énergie que vous avez à dépenser.
21–25
juillet jeudi
White Night Party Volume 3 – Dance, dance, baby! Heure: à partir de 19.00, party à partir de 21.00 Lieu: Restaurant Marina Prix: CHF 98 par personne De savoureux mets méditerranéens du buffet de grillades et des rythmes cool directement sur les rives du Lac Majeur.
Août
01
août mardi
Lors de différentes activités dans le jardin de l’hôtel, vous pourrez vous familiariser avec diverses coutumes helvétiques et prouver vos talents sportifs et musicaux. «Benvenuti a tutti», bienvenue à tous! Une fête en rouge et blanc Heure: à partir de 18.30 Lieu: Restaurant Eden Roc, La Brezza, La Casetta Prix: CHF 230 par personne Apéritif, menu de gala, feu d’artifice et le cadre musical correspondant – «Viva la Svizzera».
13
août dimanche
Chef invité Rico Zandonella – Un grand chef et sa passion Heure: 18.30 Lieu: Restaurant La Brezza Prix: CHF 135 par personne, apéritif inclus Un joyeux Tessinois, un excellent cuisinier et un authentique lanceur de tendances: le chef invité Rico Zandonella a obtenu 18 points GaultMillau et est «Cuisinier de l’Année 2017». Il se qualifie lui-même d’artisan, et la cuisine est sa passion: «Je veux voir, déguster, avoir du plaisir et rencontrer des gens du monde entier.»
juillet vendredi – mardi
Beatrice Rossi Jewellery Heure: 11.00 – 20.00 Lieu: Lobby de l’hôtel La célèbre joaillière Beatrice Rossi de Zurich nous rend visite. Elle est passée maître dans l’art de mettre en scène les pierres précieuses comme elles le méritent. Ses fascinantes créations de bijoux vous enchanteront.
27
07
juillet jeudi
juin – juillet (sauf le 27.6.17)
Unplugged Sundown Jazz Heure: 19.30 – 20.15 Lieu: Ponton / Beach La conjugaison d’une musique grandiose, d’un endroit imbattable et d’une offre de boissons cool: on aimerait y assister quotidiennement, et pas seulement une fois. Pas de problème, vous êtes les bienvenus! juin mardi
tessinoise vous attentent à notre «Grotto Tavolata». Comme si vous faisiez la fête avec des amis!
Fête nationale suisse
Allez la Suisse! Lieu: Jardin de l’hôtel La Suisse, pays des mangeurs de fondue, des joueurs de jass, des lutteurs, des joueurs de hornuss et de cor des Alpes?
septembre dimanche
Chef invité Oliver Glowig et pâtissier invité Paolo Caredda – L’art de la séduction à l’italienne Heure: 19.00 Lieu: Restaurant Eden Roc Prix: CHF 105 par personne Oliver Glowig et Paolo Caredda, deux des représentants les plus renommés de la cuisine italienne, font équipe ensemble. Le cuisinier d’origine allemande, Oliver Glowig, d’une part: il est considéré comme un maître dans l’art de la préparation des fruits de mer. Et le pâtissier Paolo Caredda, d’autre part, qui jouit depuis longtemps d’une renommée internationale pour ses pâtisseries. Régalez-vous! Suggestion de réservation: 1 nuit à partir de CHF 280 par personne
Octobre
08–14
octobre dimanche – samedi
Parfait pour décompresser! Lieu: Hotel Eden Roc Prix: 6 nuits à partir de CHF 2940 par personne Se détendre, se ressourcer et se régénérer: semaine de yoga healing sous la conduite experte de Gabriela Ghenzi. Chaque jour des exercices de yoga et de méditation pour votre équilibre intérieur, ainsi que des excursions vers les plus beaux endroits du Tessin.
Resort Dine around Giovanni Cilento, Maître d’hôtel avec Salvatore Frequente, Chef de cuisine «La Brezza»
Septembre
17
septembre dimanche
Upcycling & Food truck Show Heure: à partir de 10.00 Lieu: Centro Dannemann, Brissago «Upcycling», l’art recyclable, est combiné avec un Street Food Festival aux multiples facettes. Visitez le stand de l’Eden Roc au Centro Dannemann,
Prix: CHF 70 par personne Cinq restaurants différents, cinq offres culinaires, un prix – cet été sera exquis à cinq plans. Gastronomie 5 La Brezza Jeune, raffiné & creative 17 points GaultMillau Eden Roc Classiques réinterprétées 15 points GaultMillau La Casetta Le meilleur de lac & mer Marina Cuisine moderne & atmosphère-lounge relaxante 14 points GaultMillau Carcani Pasta fraîche & pâtisserie maison