La Jornada Latina
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| Enero 28 - Febrero 3, 2011
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Wayne w Oakland w Macomb w Lapeer w
Vol. 5 • Núm. 3 Enero 28 - Febrero 3, 2011
DETROIT
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BISEMANAL / biweekly
‘Cada uno enseña a uno’ Clientes disfrutan de comida mexicana bajo el colorido ambiente del Casa Real. Los muebles fueron diseñados por su propietario y elaborados en México. (Cortesía/Alberto Pimentel)
Restaurantero se expande GEORGINA GARCÍA-PFEUFFER garcia.georeports@gmail.com
Grupo de estudiantes de “College to Career” del Centro de Estudios Chicano Boricua de Wayne State University durante el lanzamiento del programa para el 2011. (LJL/Georgina García-Pfeuffer)
WSU acorta brecha académica-profesional GEORGINA GARCÍA-PFEUFFER garcia.georeports@gmail.com
DETROIT — Asciende el índice de retención de estudiantes de educación superior que participan en el programa “College to Career” del Centro de Estudios Chicano Boricua de Wayne State University. En el último semestre escolar del 2010, estudiantes
de primer año sumaron un índice del 97.4% en comparación a un 71% en el 2007. Respecto a los alumnos que cursan su segundo año (2009 clase asociada), alcanzó un 100% de retención, y los estudiantes en su penúltimo año (clase de 2008), matriculados desde el semestre de otoño 2010, continúan estudiando en el semestre de invierno del 2011.
“Las cifras del semestre pasado son una de las mejores que hemos visto”, dijo Ethriam Brammer, director asociado del Centro de Estudios Chicano Boricua. El Centro de Estudios Chicano Boricua (CBS, por sus siglas en inglés) es pionero en dirigir esfuerzos para manCONTINÚA EN LA
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OXFORD — Desde joven sabía que quería tener su propio negocio y con esta meta fija Alberto Pimentel es ahora propietario de dos restaurantes mexicanos en Michigan. Alberto Pimentel llegó a Estados Unidos en 1997. Trabajó primero en una fundidora de plástico, después tuvo la oportunidad de trabajar en un restaurante, lo que le inspiró a dedicarse a esta industria. “Los 2 primeros años fueron los más difíciles; durante 3 o 4 meses tuve que trabajar de 8 de la mañana hasta las 2 a.m., y la rotación de empleados no era suficiente para el volumen de trabajo”, dijo Pimentel, fundador de los restaurantes Casa Real. Pimentel comenta que la ciudad de Oxford, MI proporcionó ventajas para que su deseo se hiciera realidad. De esta forma, con un préstamo del banco, apoyo moral de su familia, y el de sus empleados, su sueño comenzó a tomar forma. “Yo pienso que todos podemos soñar, especialmente en CONTINÚA EN LA
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