Tu Casa Nueva. Febrero 2018

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Año 14 / Número 173

www.tucasanueva.com.mx

ARQUITECTURA / DECORACIÓN / VIVIENDA

LOVE SEATS

Diseños que enamoran ARIZONA LIVING

Escápate a la montaña en Greer

RA ¡TODO PA ! TU HOGAR

de l a i c e p s E s e r o d e e v Pro 2018

CASA GOURMET

7 502237 230005

¡Celebra el amor y la amistad!

FEB 2018 México: $20.00

1 4 AÑOS


2


1 4 AÑOS


CONTENIDO

08

CASA DEL MES

Casa Ivanna

24 TENDENCIAS

34 ARQUITECTURA

26

• Casa RP

42

• LOVE SEATS: amor y diseño • El Love seat que siempre quisiste tener • Love seats para todos los gustos

• Ideal de Acabados • Interceramic • Plaza del Azulejo • Carolina Block • Servicios Técnicos de Bombeo • Tonkka • Windows and Doors • IVIC Pisos y Baños OUTLET • Innovaciones • COMEX

• ¡Tienes que probarlo!

ESPECIAL DE LOVE SEATS

ESPECIAL DE PROVEEDORES


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CONTENIDO

DESTINO • Greer, un escape a la montaña CASINO DEL SOL • Comenzando los planes del año • Descubre sus restaurantes

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73 LA PAREJA PERFECTA PARA UNA CENA FANTÁSTICA • Carne para celebrar la amistad ¿SABÍAS QUE? • Los mejores snacks • ¿Vino tinto o vino blanco? • Los mejores “match” de vino y comida

MUNDO GOURMET • Una velada romántica • Tabla de quesos • LITOS, Cucina Urbana • La Cubiella • Búfalo Dip • Vino y chocolate • Recomendaciones del mes


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Directorio Ricardo Ferraris Corella DIRECCIÓN GENERAL rferraris@tucasanueva.com.mx

“Lo que se hace con amor está bien hecho”. Vincent Van Gogh

Stephanie Díaz Castro EDITORA DE CONTENIDOS editorial@tucasanueva.com.mx Griselda Martínez Ortega DISEÑO EDITORIAL diseno@tucasanueva.com.mx Alejandra Valencia Durazo DISEÑO PUBLICITARIO anuncios@tucasanueva.com.mx Sonia Salinas López AUXILIAR EN DISEÑO Alejandra Félix Ancheta Mayra Lucía Salido Avila ARIZONA LIVING / VENTAS USA CASA GOURMET afelix@tucasanueva.com.mx casagourmet@tucasanueva.com.mx Carlos Licón González CORRECCIÓN Y ESTILO carloslicong@hotmail.com COMERCIALIZACIÓN Karla Keith Durán mercadotecnia@tucasanueva.com.mx Selene Arvizu Sanudo selene@tucasanueva.com.mx FOTO PORTADA

MARCOS GARCÍA www.lr-arquitectura.com

ADMINISTRACIÓN Araceli Gallardo Cano contabilidad@tucasanueva.com.mx SUSCRIPCIONES Carmina Valenzuela Álvarez suscripciones@tucasanueva.com.mx

Estamos muy felices de poder compartir con ustedes una edición más de Tu Casa Nueva. Con la llegada del año nuevo surgen nuevas ideas, y con ellas trabajamos para poder hacer de nuestro hogar un lugar un lugar donde podamos disfrutar del diario vivir rodeados de un estilo que nos caracterice y nos haga felices. Es por esto que para nuestra edición de febrero tenemos preparado un especial donde podrás descubrir algunas de las tendencias que serán las más populares de esta temporada. Aprovechamos que es el mes del amor y la amistad para hablarte sobre los ya conocidos love seats, término que se refiere a un sofá para dos, normalmente utilizado por parejas o simplemente, dos. Aquí descubrirás que existen para todos los gustos y necesidades, así como distintos detalles a considerar para cuando decidas adquirir uno de ellos. O varios. Un apoyo para el proceso de construcción de nuestro hogar es siempre bien-

venido, y en Tu Casa Nueva lo sabemos. Para facilitarte las cosas te traemos este Especial de Proveedores en el que encontrarás diversas opciones en nuestra ciudad para construir, equipar y hasta decorar no sólo tu hogar, sino tu oficina o algún otro espacio donde estés invirtiendo tu tiempo y dinero para hacerlo lucir al máximo. Además, te presentamos un par de proyectos que te inspirarán por su diseño vanguardista y funcional. No dejes de visitar nuestra sección Casa Gourmet, donde disfrutarás de una propuesta gastronómica basada en la unión de una pareja perfecta: la carne y el vino. En Arizona Living, descubre un nuevo destino turístico: Greer, un pequeño pueblo rodeado de bosques que te enamorará. Identifica tus actividades favoritas entre la diversidad que te ofrece este magnífico lugar y ¡tenlo presente para tus próximas vacaciones!

STEPHANIE DÍAZ CASTRO Editora de Contenidos

COLABORADORES Obra Blanca, Adrián Llaguno, Gaby Bueno, LR Arquitectura, Eduardo Lassala Orozco, Marcos García.

Ventas Hermosillo Tel. 01(662) 215 52 28 / 29 mercadotecnia@tucasanueva.com.mx

Arizona Sales: Alejandra Félix Ancheta Tel. 011 52 (662) 215 52 28 afelix@tucasanueva.com.mx Oficinas: Gustavo Hodgers 73-B. Colonia Modelo. Hermosillo, Sonora, México. CP 83190 info@tucasanueva.com.mx Revista TU CASA NUEVA ARQUITECTURA/DECORACIÓN/ VIVIENDA, es una publicación de EDITORIAL FERRRATO, S.A. DE C.V. Editor responsable: Ricardo Ferraris Corella. Certificado de Reserva de Derechos otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04-2010-092810515300-102. Número de Certificado de Licitud de Título: en trámite. Número de Certificado de Licitud de Contenido: en trámite. Domicilio de la Publicación: Gustavo Hodgers 73-B, Col. Modelo, Hermosillo, Sonora, México, CP 83190. Impresor: Carmona Impresores, con domicilio en Blvd. Paseo del Sol 115, Col. Jardínes del Sol, Torreón, Coahuila, CP 27014. Distribuidor: Editorial Ferrato, con domicilio en Gustavo Hodgers 73-B, Col. Modelo, Hermosillo, Sonora, México, CP 83190. Revista mensual. Diciembre 2016. Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio 00973-RHY, registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB por barajasyasociados.com


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Casa Ivanna UBICACIÓN ALVARADO, VERACRUZ CONSTRUCCIÓN 750 M2 DISEÑO ARQUITECTÓNICO OBRA BLANCA DISEÑO ESTRUCTURAL ING. APOLINAR CORTÉZ AÑO 2014 FOTOS ADRIÁN LLAGUNO WWW.OBRABLANCA.MX

UN ELEMENTO rectangular principal de espacios privados se monta sobre una base de programa público y de servicio. Pese a su longitud y su apariencia sólida y pesada, se posa con ligereza con ayuda de esbeltas columnas de acero sobre el estacionamiento y con un volado final de 4 metros en fachada. En planta baja se mantienen espacios de carácter público y de servicio como cocina, sala, comedor, lavandería, alberca y una recámara de huéspedes. También, en este nivel se ubica un cuarto de servicio que se encuentra al frente de la casa para mayor privacidad e independencia. Con sus muros terminados en madera y un green roof este espacio, usualmente castigado, es utilizado como un elemento principal del proyecto.

En la planta alta se proyecta un volumen sencillo, sólido y limpio de forma rectangular, sintetizado de manera que albergue el programa privado de la residencia. Aquí podemos encontrar una recámara principal con baño y vestidor, estancia familiar y una recámara secundaría; también cuenta con un balcón aprovechando la azotea del área de servicio de la planta baja. Sacando provecho de los relieves y destacando elementos paisajísticos y de vegetación, esta residencia se esconde en varios núcleos, conectados por pasillos de cristal. Así, las piezas del conjunto serpentean dentro del terreno conservando cada una su unidad funcional y estética, lo cual se logró usando materiales que hicieran distintivo cada espacio: acero corten, u-glass, concreto expuesto y mármol travertino.

Casa Ivanna es una residencia para una familia pequeña, acostumbrada a recibir amistades y familiares constantemente. El emplazamiento responde a la característica alargada del sitio y al aprovechamiento de iluminación y ventilación natural.


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Espacios amplios y conectados dentro de Casa Ivanna son aprovechados para funcionar como áreas comunes, entre ellos, la sala. Con conexiones directas hacia el jardín y muros de doble altura que a su vez conectan a través de pasillos el piso de arriba, este salón inspira pureza y un sentido de amplitud en toda su extensión.


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Tonos cálidos en madera y un granito combinado se hacen los protagonistas de la cocina, que además de cumplir con las funciones principales de un espacio como éste, agrega un ambiente cálido. Se fomenta también una convivencia con una isla destinada para varias personas y una iluminación adecuada para realizar las tareas esenciales.


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Como parte del segundo nivel de esta residencia, encontramos una recรกmara fresca y llena de luz; combinada con tonos neutros, hacen de esta habitaciรณn un espacio dedicado al descanso. Un rincรณn lleno de aires que fluyen por doquier, inspira un ambiente ligero.

1 4 Aร OS


Un baño con vistas hacia el exterior brinda una sensación de convivencia con la naturaleza. Los tonos claros utilizados tanto en el baño como en el clóset, cumplen con la amplitud que se busca al momento de recorrer toda esta residencia. Casa Ivanna es un claro ejemplo de funcionalidad combinada con estilo.


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Esta residencia cumple con un estilo muy propio, adecuado a las condiciones climáticas características de su ubicación geográfica. Con varios espacios para recibir visitas, Casa Ivanna se concibe como un recinto de uso constante que es aprovechado por los habitantes.


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El concreto expuesto y la madera son dos elementos que se ven a simple vista al dar un recorrido completo por esta residencia. Es por esto que en primer plano se pueden apreciar como parte de la fachada, dando la bienvenida a un espacio que cautiva por su frescura.


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Una amplia puerta en madera es uno de los elementos que desde un principio se percibe como un componente que impresiona con sus dimensiones, fusionada a la perfecciรณn con los demรกs elementos que contrastan ante ella. Complementada por naturaleza, crea una combinaciรณn de materiales perfecta.


1 4 AÑOS


¡Tienes que probarlo! ¿Te quedaste con ganas de renovarte el año pasado? Este es tu momento, aún estamos a tiempo para que puedas experimentar cambios frescos. Siguen llegando más tendencias decorativas para este año y no nos podemos quedar atrás. En esta edición te traemos lo más reciente para darle un toque de rejuvenecimiento a tu hogar. Incluye arte en tu hogar Es válido poner toda tu colección de obras en la pared con marcos de diferentes tamaños y formas. Este año apuesta por el tamaño XXL. Una sola pieza es capaz de atraer toda la atención y hará que tu casa adopte un ambiente más amplio y fresco.

No dejes fuera de la jugada al techo El interiorismo se revela contra el minimalismo. Trae una carta muy fuerte a la jugada con la inclusión de color y figuras al techo. Para los apasionados del color, las nuevas propuestas miran hacia arriba. En contraste con las paredes blancas, los techos reclaman en el 2018 todo el protagonismo. Pon atención a este elemento clave para lograr un espacio que hable por sí solo.

Una cocina llena de color El mensaje oculto y común en cada una de estas tendencias es "arriesgar y atreverse". En la cocina se puede jugar con las formas y los colores para convertirla en un espacio que resalte. Grandes figuras y distintos tonos pueden rejuvenecer la cocina y con esto, darle sazón a tu hogar. Mezcla tus metales Seguimos con la misma tendencia para el 2018. El oro, plata, aluminio, bronce y hasta el acero inoxidable serán parte indispensable para darle un toque sofisticado a todos los espacios, esto es posible si no superas el límite en cuanto a cantidades, pues puede llegar a saturar un espacio. Recuerda, los metales son sinónimos de lujo o, al menos, siempre provocan esa sensación.

Un baño como ninguno otro Es tiempo de hacer de tu baño un santuario de relajación. Inspírate en los maravillosos diseños de los grandes hoteles y aplica algo parecido en tu hogar, ¡no te arrepentirás! Por otra parte, los principales interioristas recurren a la capacidad transformadora del papel tapiz pintado para enriquecer sus espacios, así que ésta también será una opción que puede resultar maravillosa para ti.


La puerta principal Posiblemente sea el elemento de tu casa que más utilices a lo largo de tu vida y también el más olvidado. Cuando estás muy cansado y deseas llegar a casa, es ella quien abre el paso a tu desconexión del mundo. Cuando tienes ganas de fiesta, vuelve a ser ella quien te abre camino a la calle para que disfrutes sin remordimientos. Además, es lo primero que ven tus invitados al llegar. 2018 es el momento de darle su lugar. La puerta de casa merece ser tan mimada como el resto de espacios de tu hogar. Píntala, decórala o sácale brillo, así se convertirá en un elemento decorativo que robará todas las miradas. 1 4 AÑOS



Lo más seguro es que ya lo conozcas, pero siempre es bueno saber que el love seat ideal debe cumplir con cier tas características.

LOVE SEATS Amor y diseño

EXISTE UNA inmensa variedad de estilos, colores, tipos y materiales que podrás encontrar. ¿Cómo elegir el ideal? Fácil. Identifica el espacio donde deseas instalarlo y piensa en ese ambiente. Ahora sólo encuentra colores que combinen con ese espacio o algún estampado que capte tu atención, y después piensa en los materiales, ¿es cómodo? ¿qué tan resistente es? Es aquí donde se hace necesario que encuentres la información adecuada para que realices la compra perfecta.

de la habitación en la que se ubique girará en torno a él. Ten en cuenta que cuanto más claro sea, aportará una mayor ligereza visual, es decir, parecerá que ocupa menos espacio. En cuanto a los colores oscuros, sólo se recomiendan en espacios muy grandes ya que pueden llegar a saturar el lugar donde se instalen.

Acompáñanos en esta edición especial para love seats y conoce algunos datos que son esenciales para que puedas encontrar el ideal para ti.

¿Para qué vas a utilizar el sofá? Este es un punto que debemos tener muy en cuenta antes de realizar la compra. No es lo mismo colocarlo en tu habitación de matrimonio que en la sala de juegos de lo más pequeños. Dependiendo de ello, podrás elegir distintos tipos de tapicería.

Al momento de elegir el color de tu sofá… Esta es una elección clave a la hora de comprar un sofá, porque toda la decoración

Rellenos para el asiento ¿Sí o no? Los rellenos para el asiento juegan dos papeles clave en los sofás. Por un lado, un componente puramente estético ya que le

dan un aspecto muy acogedor. Por otro lado, resultan muchísimo más cómodos a la hora de sentarse: un componente funcional. Generalmente existen tres tipos de rellenos para los almohadones: • La espuma, la cual es muy cómoda pero, si no es demasiado densa, se deforma rápidamente. • Las plumas, las cuales aportan la mayor sensación de confort, hay que ahuecarlas prácticamente cada vez que se usen. • Mezcla de plumas y espuma que combine las ventajas de ambas. ¡Úsalos también al exterior! Aunque aquí ya deben cumplir con otras características, como tener telas resistentes al sol y los cambios climáticos durante el año, los love seats lucen espectaculares en un juego de jardín para que disfrutes de tus tardes en compañía de tu familia y amigos. 1 4 AÑOS


L O V E

S E A T S

Un poco de historia y cómo incorporarlo a tu hogar.

El love seat que siempre quisiste tener EL LOVE seat es un pequeño sofá de dos piezas ideal para una pareja. Aunque el love seat no fue creado precisamente para ‘’ligar’’, a finales de los años 60’s se diseñó para que las mujeres pudieran sentarse cómodamente con los amplios vestidos que utilizaban. A principios de los años 80’s, estos sillones se convirtieron en un lugar para dos personas y así fue como la gente empezó a llamarle ‘’Love seats’’. Se trata de un sofá funcional y decorativo, perfecto para espacios grandes y pequeños. Puedes encontrar una variedad de estilos, formas, tapices y materiales. Sólo procura que su tapizado esté coordinado con los demás elementos decorativos del espacio donde lo instales para que todo se vea uniforme. Una de las consideraciones que debes tomar en cuenta es su tamaño, que en promedio varía entre los 140 cm y 180 cm y de profundidad entre los 90 cm y 110 cm. 140 cms

90 cms

180 cms

100 cms

El love seat puede ser colocado en casi todos los espacios, de esta manera se convierte en un elemento decorativo y un foco de atención que puede resultar muy interesante. Por su tamaño, puede resultar ideal para las habitaciones infantiles, aunque también los puedes colocar en una zona de estar, pero debes tener en cuenta que el mobiliario se debe de ver proporcional, evitando los elementos excesivamente grandes. Lo bueno de la variedad de tapizados que puede tener, es que puedes elegir el ambiente que más quieres; por ejemplo, si quieres un ambiente armónico y relajado utiliza colores neutros, pero si quieres un ambiente más divertido y alegre opta por colores más vivos.

FUENTE GABY BUENO DISEÑANDO TU ESPACIO (662) 279-3802 SPACE-DESIGN@HOTMAIL.COM


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L O V E

S E A T S

Podemos estar de acuerdo en una cosa, hablando de este tipo de sofá, cada quien tiene su estilo favorito. Así que aquí te brindamos algunas ideas que pueden quedar a la perfección en ese espacio donde planeas colocar tu love seat.

Love seats para todos los gustos TODO ES posible, podemos ver desde diseños muy originales especiales para los que buscan algo clásico, pero sin dejar de ser modernos. Este mueble también puede llegar a tener una esencia tradicional, pero a la vez emitir una frescura que los haga únicos en su categoría. Por otro lado, podemos tener modelos más modernos y experimentales. Sin lugar a duda, también habrá personas interesadas en diseños divertidos. Aquí te brindamos algunas muestras y sus características para que identifiques cuál es tu favorito.

Chesterfield

Lawson

Modular

Camelback

En su mayoría los podemos

Este estilo de sofás es más moder-

Unos de los más populares debido

Aportan a los ambientes un

encontrar tapizados en cuero y

no y se caracteriza por las líneas

a que ofrecen flexibilidad y la po-

estilo tradicional. Su diseño se

combinando su baja altura con

rectas y limpias, los respaldos cua-

sibilidad de adaptarse a espacios

caracteriza por tener patas cortas

respaldos capitoneados y posa

drados y los posa brazos rectos y

reducidos. Se trata de sofás que

generalmente tapadas con tela,

brazos redondeados. Quedan a

simples. Se trata de asientos que

se pueden disponer de distintas

cojines incorporados y de colores

la perfección como complemento

suman a un estilo casual y fomen-

maneras y que por esto aportan un

neutros y un respaldo ligeramen-

para una sala o estancia para

tan la relajación en el hogar.

estilo moderno y práctico.

te redondeado acabado en un

disfrutar momentos de calidad en

borde con ribete. Se trata de sofás

familia. Su característica principal,

señoriales que en caso de que

la comodidad. Se trata de sofás

busquemos un aspecto sobrio y

que aportan un aspecto inglés

majestuoso, serán lo ideal por el

y victoriano que engalana los

atractivo que generan como pieza

espacios del hogar y lo vuelven

de decoración.

atractivo a la vista.


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Love seat en tela color crema con cojines estampados/plata. INNOVACIONES

Ventilador de techo con luminario integrado acabado en bronce y seis aspas en chocolate. DECOLITE

Lámpara suspendida decorativa en acero cromado. DECOLITE Lámpara suspendida decorativa de madera. DECOLITE Ventilador de techo con luminario integrado acabado níquel cepillado y cinco aspas en nogal/maple. DECOLITE

Love seat de corte contemporáneo en tono neutro con cojines en tonos grises. INNOVACIONES


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Casa RP


Este proyecto surge de un ejercicio reflexivo sobre cier tos elementos característicos de viviendas regionales mexicanas, para reinterpretar su composición configurativa y adecuarlos a una vivienda familiar actual.

RESPETANDO PARTE del desplante original de la casa, se limpiaron sus fachadas de elementos impuestos por estilos arquitectónicos ajenos a la región, dando como resultado un proyecto de volumetrías limpias, integradas en diferentes modulaciones, y que generan espacios para promover el convivio familiar. El programa y las funciones que ocurren en el interior de la vivienda se muestran hacia el exterior como un juego de volúmenes, diferenciándose entre ellos por sus dimensiones y materiales; la sobriedad de las formas permite la integración de materiales regionales pesados como canteras y recintos en diversas aplicaciones y acabados, esto con la intensión de complementar un diseño basado en trazos honestos con un lenguaje tradicional mexicano.

El proyecto gira en torno a un vacío central de doble altura con vistas al cielo, contenido f ísicamente por cristal y trabes de madera. Con este vacío se crea una amplitud espacial en el punto de mayor densidad, obteniendo un microclima que mejora la temperatura del interior de esta residencia por medio de ventilación, luz y sombra. Las circulaciones que parten de este eje principal son espacialmente generosas, con el objetivo de graduar el flujo de personas, sonidos y usos entre cada área del proyecto, y son acompañadas de amables transiciones.

ARQUITECTURA LR ARQUITECTURA ARQUITECTOS A CARGO EDUARDO LASSALA OROZCO, CARLOS TEODORO RODRÍGUEZ-LAURA COLABORADOR ELENA GONZÁLEZ ROMERO AÑO 2016 CONSTRUCCIÓN 890 M2 UBICACIÓN GUADALAJARA, JALISCO FOTOS MARCOS GARCÍA WWW.LR-ARQUITECTURA.COM

Al final, la vivienda se resume como un conjunto de volúmenes básicos que simplifican la complejidad de una vivienda familiar, logrando con ello el objetivo de mejorar la interacción de sus habitantes. 1 4 AÑOS


Con una variedad de plantas que integran vida y color a este espacio, Casa RP funde elementos naturales con construcciones restauradas que dan como resultado un rincĂłn exclusivo para la relajaciĂłn y la convivencia familiar. Grandes vistas al exterior, desde casi todos los puntos de esta casa, le inyectan frescura al proyecto, asĂ­ como dotes de elegancia que irradian una simpleza maravillosa y sutil.


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Líneas visibles dentro de las áreas comunes de esta residencia captan la atención de cualquiera. Estos grandes formatos, combinados en tonos tierra, ayudan a crear esa sensación de amplitud que se percibe desde su entrada hacia todo este hogar. Las figuras geométricas forman parte de este juego donde las herrerías interactúan con los demás elementos de esta residencia.

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Un protagonista: la madera. Este material se percibe por todas partes dentro de esta habitaciĂłn, donde la convivencia es una de sus principales funciones. Al ser combinada con colores claros, crea una armonĂ­a como en ningĂşn otro espacio y, con esa luz natural, es digno de admirarse.


Como parte del objetivo principal de Casa RP, esta recámara cumple con esa serenidad que irradia todo el proyecto, siendo un espacio lleno de luz y dedicado a contemplar la naturaleza que la rodea. Un baño lleno de contrastes a lo que se ve en este hogar, es lo que luce con colores intensos y llenos de vida. Integrada a este espacio también está la cochera, que supera las expectativas de cualquiera.

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ESPECIAL DE

Proveedores 2018 Llegó el día de avanzar con ese proyecto que tienes en mente. En esta ocasión encontrarás distintas opciones para construir, equipar y decorar tu hogar. No tienes que salir de esta ciudad para encontrar soluciones fabulosas para esos espacios que quieres renovar o construir. Una gran variedad, entre materiales, equipamiento y decoración, te esperan para que puedas llenarte de ideas y contar con un respaldo que garantiza experiencia y buen gusto. Con este Especial, haz más fácil y divertido ese proceso de renovar o construir, revisando todas las posibilidades que puedes lograr con cada uno de nuestros experimentados proveedores.

Materiales Equipamiento Decoración


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Materiales

LO DESTACADO

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IDEAL DE ACABADOS

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Entre lo nuevo podrás encontrar el porcelanico de gran formato, así como la imitación madera en cerámica, asesoría en su colocación y máxima optimización. En Ideal de Acabados tendrás asesoría para que tus espacios sean decorados con armonía, luz y color adecuados a tu gusto y necesidades, optimizando los espacios en la colocación y orientación tanto de muebles sanitarios como grifería y accesorios en baños, llaves y tarjas en cocinas, asadores o bares.

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Materiales ESP ECI A L P ROV EED OR ES

Interceramic

En pisos contamos con precios desde

$89 el m

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ESTA EMPRESA cumple 38 años siendo proveedor del mercado retail y constructor en México, con más de 280 tiendas a nivel nacional y presencia en EEUU, Canadá, Panamá, Guatemala y China. Hace 25 años llegó a Hermosillo, donde hoy encontrarás cuatro tiendas y un CEDIS (centro de distribución) con más de 40,000 m² cuadrados de existencias. PRODUCTOS • Comercialización de

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Mate 60cm × 60cm.

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CAROLINA BLOCK

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Todo el año manejan promociones especiales en los mostradores de sus unidades de negocio ubicadas a lo largo del estado de Sonora.


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Materiales ESP ECI A L P ROV EED OR ES

PLAZA DEL AZULEJO

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Greer D E S T I N O

Distancia desde Nogales

521 km

HOSPEDAJE Aquí encontrarás diferentes tipos de cabañas equipadas. Algunas se encuentran a la orilla del río, en los ríos o con lago privado. Puedes ir en grupos grandes y están equipadas con cocina y todo lo necesario para tener un buen fin de semana. Otra opción son los lugares que te ofrecen desayuno y alojamiento. Visita sus páginas para darte una idea de las diferentes propuestas que tienen. Fotos cordtesía de Shelby Lea.

www.greerarizona.com www.greerlodgeaz.com

UN ESCAPE A LA MONTAÑA GREER ES un pueblo ubicado cerca de Springerville y Eagar en el noreste de Arizona, cerca de la frontera con Nuevo México. Este pequeño lugar está lleno de bellos caminos, vida silvestre y cabañas que atraen a cientos de visitantes. Dado a que está situado en el valle del río Little Colorado cerca de varios lagos, las temperaturas son más frescas que en las áreas aledañas. El centro de esquí Sunrise Park Resort se encuentra a tan solo media hora en carro. Greer se encuentra a cuatro horas en auto desde Phoenix y a poco más de cinco horas desde Tucson. Es un destino muy popular en verano entre sus habitantes ya que tiene temperaturas más agradables que oscilan en los 23 grados. Al planear una visita a Greer hay infinitas opciones para elegir. El área es maravillosa sin importar en qué época del año decidas ir. En in-

vierno, esquiar en Sunrise Ski Resort te ofrece una excelente excursión, mientras que simplemente salir y disfrutar de la nieve puede ser una delicia, especialmente para los que están acostumbrados al desierto. Por otro lado, los viajes de verano a Greer son una atractiva forma de escapar del calor y disfrutar de una gran cantidad de actividades al aire libre como tirolesa, senderismo, ciclismo y pesca. También puedes observar aves y ver animales como venados y alces. Observadores de aves de todo el mundo vienen a Greer para observar las diferentes variedades de aves en las montañas. En verano, podrás ver pájaros como el cascanueces, el cascanueces de Clark, el towhee de cola verde, el papamoscas de sauce, etc. Cuando la temperatura en las montañas comienza a enfriarse, la mayoría de estas aves migran hacia el sur de México y Sudamérica.

SENDERISMO Hay alrededor de 16 caminos o senderos para practicar caminata en Greer y las mejores temporadas para hacerlo es en primavera o en otoño. Los más espectaculares colores del otoño de Arizona los encontrarás aquí ya que los pinos aspen florecen con un color dorado. No es necesario ser un caminante experimentado para realizar estas caminatas ya que los senderos son muy fáciles y llenos de aventuras al mismo tiempo. Eso sí: cuando vayas de excursión, asegúrate de llevar las provisiones necesarias. www.greercivic.org 1 4 AÑOS


Comenzando los planes del año Ven y abraza lo extraordinario ¿Por qué no una estancia en Casino del Sol Resort? A TAN solo una hora de Nogales y quince minutos del aeropuerto y centro de Tucson, se encuentra un Resort de primera equipado con varios restaurantes, un spa, un campo de golf y un casino con un servicio de primera y mucha diversión en un ambiente relajado y elegante. Aparte de todo esto, Casino del Sol Resort construyó la mejor sala de conciertos al aire libre de Tucson llamada Anfiteatro Anselmo Valencia y que todos conocemos como AVA. Este anfiteatro cuenta con aproximadamente 1,700 asientos que rodean el escenario en una suave inclinación ascendente hasta el gran césped justo detrás, donde otros 2,700 asistentes pueden admirar a una increíble variedad de artistas. Cada vez que llego a Casino del Sol veo la emoción de los visitantes y la cortesía del staff. Casino del Sol Resort ha sido galardonado con cuatro estrellas de Forbes, ha recibido de manera continua el puntaje de 4 diamantes de la AAA (Asociación Americana de Automóviles) y el certificado de excelencia de Tripadvisor. Habitaciones Casino del Sol Resort cuenta con 215 habitaciones y suites con una variedad de amenidades y servicios insuperables. Sus habitaciones ofrecen máxima comodidad y descanso, además de ser espaciosas y espectaculares. Juego en Casino y Club Sol Ofreciendo una mezcla de opciones para los jugadores, Casino del Sol presenta lo último en tecnología de juegos con límites que van desde $5 a $1,000. Las opciones de juego incluyen más de 1,300 títulos de máquinas tragamonedas, más nuevos que usan la opción avanzada de entrada-salida de boletos, como Hot Shot Progressive y Cash Wheel con Quick HitTM, además de 24 juegos de mesa con blackjack, cinco variaciones de póquer y una sala de bingo para 600 personas y variaciones de video póker, entre otros Para los huéspedes y jugadores interesados en convertir el juego regular en recompensas, Club Sol es el programa de lealtad a los juegos del casino. Con cinco niveles de membresía (cobre, ópalo, jade, rubí y ónix), los jugadores pueden ganar puntos de recompensa mientras juegan sus juegos favoritos. Los puntos de recompensas se pueden canjear en todo el casino resort por juegos, comidas, tratamientos de spa, la tienda de regalos, gasolina, golf y mercancías. Hiapsi Spa Alma, corazón y espíritu yaqui para tu salud. Trascender más allá de los tratamientos ofrecidos, el Hiapsi Spa y gimnasio cree que el verdadero alivio viene con equilibrio de renovación espiritual, salud f ísica y bienestar emocional. Hiapsi es una palabra pascua yaqui "corazón y alma", y en ningún otro lugar tendrás mejor oportunidad para renovar tu alma y corazón, que con este menú único de servicios y tratamientos.


RESTAURANTES PY Steakhouse, un steakhouse de primer mundo Es un restaurante especializado en servir filetes de res. En este elegante restaurante encontrarás los más finos cortes de carne, carnes añejas, mariscos frescos y arte culinario inspirador, junto con un excelente servicio que harán de tu velada algo inolvidable. La escena culinaria de Tucson comienza aquí y será una experiencia gastronómica perfecta. La lista de vinos ofrece más de mil opciones de nuestras bodegas, muchas de ellas únicas en su origen, incluidas algunas de los mejores viticultores de Arizona. Un comedor privado independiente presenta una decoración de bodega de vinos y está disponible para eventos especiales y reuniones. Ume Ume cuenta con un bar de sushi completo que sirve opciones tradicionales y exclusivas de sushi y sashimi. El comedor, con sus vibrantes acentos de rubí, sirve cocina asiática contemporánea y una variedad de cócteles especiales y cervezas orientales. En el bar, los huéspedes pueden ver eventos deportivos populares y entretenimiento en televisores de alta definición. Tequila Factory Es un escondite rústico. Ofrece un menú de platos clásicos y de autor creados a partir de recetas de la familia Old World México. Las tortillas caseras, carne asada a la parrilla con mezquite y una variedad de burros y tacos son sólo algunos de los favoritos familiares. Mientras los invitados contemplan el ambiente de coloridos mosaicos, detalles de paredes de baldosas de Saltillo y fogatas interiores, vislumbran la cinta transportadora de tequila sobre sus cabezas. Con más de 120 variedades de tequila, el menú de cócteles es igual de robusto, con margaritas únicas como canela, tuna y arándano. Festa International Buffet Ofrece estaciones de cocina en vivo que exhiben cocinas de todo el mundo, incluyendo estadounidenses, asiáticas e italianas. Ofrece a sus huéspedes una amplia variedad de opciones gastronómicas y un completo bar de postres. El Festa International Buffet, abierto todos los días para el almuerzo y la cena, también sirve especialidades de la cocina todas las semanas, que incluyen mariscos los jueves y el brunch de los domingos. Abuelitas Taquería Sirve auténtica comida mexicana hecha por encargo, que incluye tacos, burritos y quesadillas. Abuelitas es una opción ideal para un bocado rápido. Los huéspedes pueden elegir llevar comida para comer o cenar en el patio interior informal del restaurante. Zeboz Ubicado en el epicentro de la sala de juegos de casino, es un vibrante bar con balcón que presenta un atrevido cielo raso de color azul cielo. Este lugar lleno de acción sirve cócteles premium y bebidas especiales rodeados de toda la emoción del juego. Prema Lobby Lounge Es un ambiente elegante pero casual. Con su gran chimenea y el resplandor de la luz de las velas, los invitados se reúnen en Prema para ver al galardonado maestro de la coctelería en Arizona, Aaron DeFeo, crear una variedad de cócteles artesanales y bebidas con whisky únicas en su tipo. Cervezas artesanales, vinos finos y champañas completan el menú de cócteles. El Prema Lobby Lounge también cuenta con un humificador personalizado de puros seleccionados. 1 4 AÑOS


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Carne y vino

La pareja perfecta para una cena fantástica El arte de reunirse con los amigos y celebrar la amistad con una deliciosa botana, una parrillada, un picnic... no cabe duda que toda reunión va de la mano de una buena comida. Deslumbra a los tuyos con nuevas combinaciones. Por otra parte, el mes de febrero va ligado a lo romántico, consiente a tu pareja con un maridaje ideal. Te contamos de las combinaciones perfectas para una cena fantástica, con un postre y el vino correspondiente.

Carne para celebrar amistad Como buen mexicano, sobre todo norteño, nos gusta celebrar todo con una carne asada, ¿a poco no? Los factores que contemplar para usar el asador son el tipo de comida que realizarás, la cantidad de invitados (ya que se recomienda considerar unos 250 gr de carne y/o proteína por persona), las guarniciones y bebidas. Si tu grupo de invitados es un poco grande, te recomendamos realizar unas hamburguesas al grill. Pide tu carne recién molida con un 80% de carne y 20% de grasa para provocar que sea jugosa. Con las hamburguesas es fácil de complacer rápidamente a los comensales y puedes poner una barra de ingredientes a su elección. Otra grandiosa y popular idea es la carne asada en forma de tacos, quesadillas, etc. Para un pequeño grupo podrás ser más espléndido en cuanto al menú, dando el mejor corte de tu elección.

La mejor bebida para acompañar una carne asada es una buena cerveza, de preferencia que tenga buen cuerpo y alta en fermentación, como una Porter. Y para un buen corte, disfruta de la compañía de una copa de Cabernet Sauvignon.


Los mejores snacks para compartir ¿Reunión para festejar el mes de la amistad? ¡No te preocupes! Hay muchas recetas de botanas y variaciones de ellas para asombrar a todos. Es primordial conocer la cantidad de invitados que tendrás para saber el tipo de botanas que podrás recrear para darles el mejor trato posible. Mantén las cosas simples, pero con estilo, con estas ideas:

¿Vino blanco o vino tinto? Las comparaciones de los vinos van más allá del color de sus uvas. Después de la recolección de las cepas se llevan a la bodega para fermentación. El vino tinto se fermenta con uvas con piel y semillas; en cambio, el vino blanco, no. Esto se debe a que el color del vino tinto proviene de la piel de las cepas y sus semillas.

Aceitunas Prepara snacks con este ingrediente como mini brochetas de queso con aceitunas. Van de la mano con una exquisita copa de zinfandel o merlot. Camarones ¿A quién no le encanta la idea de botanear con algún coctel de camarón o alguna ensalada de camarones? Estos van de maravilla con un prosecco.

Con los vinos blancos, también hay un método especial donde las uvas blancas se fermentan con las pieles y las semillas de las uvas blancas. Los vinos elaborados con esta técnica se conocen como Orange Wines y tienen taninos. Los vinos tintos son amados por sus sabores suaves, ricos y aterciopelados, mientras que los vinos blancos por su acidez, aromas florales y notas de frutas.

Los mejores “match” de vino y comida • Ensalada. Tu vino debe tener mayor acidez • El color de tu vino. Debe semejarse al color de tu carne, ya sea de res, pollo o pescado. • Vinos con muchos taninos. Saboréalos con carnes con alto contenido de grasa. • Para tu postre. El vino debe de ser más dulce. • Las comidas que son difíciles de combinar con vino. Espárragos, alcachofa y coles de Bruselas.

Frutas Si tu reunión es más bien por la mañana, crea un brunch perfecto con un plato de frutas como mango, fresas, uvas, etc. Acompáñalas con tu vino espumoso favorito.

Jalapeño Ya sea con un dip de queso o jalapeños rellenos de queso envuelto en tocino, crea tu maridaje con una copa de cabernet sauvignon. Pan Si eres de las que disfruta las botanas con pan, ya sea con alguna salsa de tomate, mantequilla, aceite de oliva, etc., todas estas opciones son libres de disfrutar con vino blanco o rojo. 1 4 AÑOS


Carne y vino

Una velada romántica Si prefieres cocinar en casa y evitar restaurantes llenos, tener que hacer reservaciones, etc., opta por una velada romántica en tu hogar recreando un ambiente totalmente diferente al que están acostumbrados al día a día en casa. ¿Qué prefieres: un jugoso corte de carne, una pechuga de pollo relleno, alguna pasta cremosa? Además, todos estos platillos los podrás acompañar de una botella de vino que te resultará más económico que comprarla en un restaurante. Cocina a tu gusto Se relacionan las cenas de carnes a ocasiones especiales. Compra los mejores cortes y prepáralos a tu gusto como este filete mignon con champiñones: • Acude a tu carnicería predilecta y pide tus filetes

mignon y prepara una mantequilla a las hierbas. La mejor forma de hacerla es acremar la mantequilla, picar finamente las hierbas que más te gusten como orégano, ajo picado y, nuestro favorito, champiñones picados. Revuelve todos

los ingredientes picados con la mantequilla y refrigera de nuevo. Prepara tu steak a la mantequilla con champiñones en un sartén y termina tu corte en el horno.

• Si son amantes de los

sabores inusuales, prueba una receta de steak al chi michurri ¡Te fascinará! El sabor del perejil, ajo picado, aceite de oliva y demás ingredientes con lo que lo quieras complementar, van de maravilla con un corte jugoso.

Tabla de quesos Incluye una variedad de sabores y texturas en tu plato. Se recomienda que al menos tengas un queso de cada una de estas cuatro categorías: Añejos: cheddar, gouda. Suave: mozzarella, fetta, mascarpone. Firme: manchego Azul: gorgonzola Incluye baguette en rodajas, barras de pan, galletas para complementar y suavizar algunos de los sabores de los quesos fuertes. Agrega algunos condimentos, conservas dulces o miel, chutney de frutas como chabacano, manzana, etc. Añade a tu tabla carnes curadas como salami, prosciutto, e incluye nueces confitadas y pistaches.


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Pollo Capri Pechuga de pollo a la plancha, es salsa de cremosa de ricota y parmesano, con espinacas y un toque de cítrico.

Pay de Ricotta Cremoso pay de ricota bañado en salsa de frutos rojos de temporada y costra de galleta de la casa. Atún Murano Filete de atún sellado a la plancha y marinado dulce con romero, acompañado de ensalada de lechugas, higo y vinagreta de mostaza dulce.

1 4 AÑOS


Carne y vino

Forma parte del Club de Vino de La Cubiella Formar parte del Club de Vino significa recibir, cada mes, 3 vinos elegidos previamente por nuestros expertos y a un precio preferencial exclusivo para los miembros. Con él puedes ampliar tus conocimientos en torno a variedades, regiones y países productores… podrás descubrir vinos increíbles que ni te los imaginabas.

Hay dos niveles Elige el que más te acomode: CLUB DE VINO SUPERIOR, con un costo aproximado de $1,600 por cada selección de 3 botellas y CLUB DE VINO ESENCIAL, con un costo de $600 fijos por las 3 botellas. (Precios vigentes al momento de emitir esta publicación, pueden variar sin previo aviso).

¿Qué hay que hacer? Escribir a club@lacubiella.com y dar tus datos para empezar a recibirlo cuanto antes. Así de simple. Las ventajas Siempre serán vinos emblemáticos de calidad superior a su precio; no cuesta inscribirse, solo el valor de cada selec-

ción; recibes las fichas técnicas de cada vino para que sepas más de él y sugerencias para maridarlo. Recibirlo cada mes es voluntario, solo avisas y listo; llega directo a tu domicilio. (Si vives fuera de Hermosillo, puede haber ciertos cargos de envío).

Vino y chocolate Sin duda alguna, uno de los clichés más grandes para San Valentín ¿Por qué será? Si elijes el vino adecuado para tus postres con chocolate podrás lograr un excelente maridaje. Realiza un equilibrio entre los dos, que tu chocolate no compita con el sabor de tu vino, por ejemplo: si tu postre es amargo emparéjalo con un vino fuerte, ya que al hacerlo con un vino dulce se producirá un choque de sabores en tu paladar. Chocolate dulce: moscatel, riesling, sauterne. Chocolate semi amargo: pinot noir, champagne, riesling. Chocolate oscuro: merlot, zinfandel, shiraz. Chocolate extra dark: cabernet sauvingnon, malbec.


Búfalo Dip Para los que disfrutan el picante, amarán este exquisito dip. Ingredientes • 2 paquetes de queso Philadelphia • 1 taza de aderezo Ranch • ¾ taza de salsa Búfalo • 1 taza de pollo picado finamente • ½ taza de queso cheddar Procedimiento Acrema el queso Philadelphia y añade el aderezo Ranch, salsa Búfalo y el pollo picado. En un recipiente vierte la mezcla y agrega el queso cheddar rallado. Hornea por 20 minutos. Le puedes agregar pepperoni a tu preparación.

1 4 AÑOS


PANNINI DE PORCHETTA Porkbelly dorado al horno con Pesto de perejil y ajo, cebolla caramelizada y lechuga con aderezo Brassas. Acompañado de láminas de camote crujiente y salsa de habanero horneado. Ideal para maridar con una buena Sahuaripa de Buqui Bichi, cerveza tipo IPA. Litos

CLUB DE VINO ¿Te gustaría conocer más de vinos? ¿Qué tal recibir 3 botellas distintas, mes con mes, directo hasta tu domicilio? En La Cubiella, empresa sonorense con una de las cavas más grandes de México, te invitamos a que formes parte del Club de Vino en sus 2 modalidades: Club Esencial y Club Superior. Escríbenos al correo club@lacubiella.com nosotros te ayudamos a inscribirte. La Cubiella


1 4 AÑOS


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