Año 15 / Número 186
www.tucasanueva.com.mx
ARQUITECTURA / DECORACIÓN / VIVIENDA
CASA DEL MES
7 502237 230005
MC House
MARZO 2019 México: $20.00
ACABADOS
Color y textura CASA GOURMET
Pizza, la favorita de todos 1 5 AÑOS
2
1 5 AÑOS
CONTENIDO
08
16
• Zona Maco
• Roadshow DALTILE 2019
TENDENCIAS
18
20
EVENTOS
VIDA Y ESTILO
VIVIENDA
22
36
40
52
MC House
• La primavera en tu jardín con Precsoblock
CASA DEL MES
AL AIRE LIBRE
• ¡Prepárate para este verano con ELLE Spa!
ARQUITECTURA • Casa Peón
• Descubre las residencias de Sección Buenaventura
ACABADOS: COLOR Y TEXTURA • Dale vida a tus muros
1 5 AÑOS
CONTENIDO
63
DESTINO: Tombstone ARMANDO EL PLAN EN ARIZONA • El Hefe en Tempe • Safari Mini Golf • Bella Gusto Urban Pizzeria
71
LAS PIZZAS • ¿Te has preguntado cómo nació la pizza? • Su comienzo • Pizza en Sonora • El mejor queso en tu pizza es… • ¿Qué tipo de pizza eres? • Bebidas para acompañar una pizza • Pizza para niños RECOMENDACIONES • Litos • Calafate • Papa John´s
1 5 AÑOS
El estilo es el exterior del contenido y el contenido el interior del estilo, no pueden ir separados. Jean-Luc Godard
Directorio Ricardo Ferraris Corella DIRECCIÓN GENERAL rferraris@tucasanueva.com.mx Stephanie Díaz Castro EDITORA DE CONTENIDOS editorial@tucasanueva.com.mx Griselda Martínez Ortega DISEÑO EDITORIAL diseno@tucasanueva.com.mx Sonia Salinas López DISEÑO PUBLICITARIO anuncios@tucasanueva.com.mx Alejandra Félix Ancheta Mayra Lucía Salido Avila ARIZONA LIVING / VENTAS USA CASA GOURMET afelix@tucasanueva.com.mx casagourmet@tucasanueva.com.mx Carlos Licón González CORRECCIÓN Y ESTILO carloslicong@hotmail.com COMERCIALIZACIÓN Karla Keith Durán mercadotecnia@tucasanueva.com.mx Selene Arvizu Sanudo selene@tucasanueva.com.mx ADMINISTRACIÓN Araceli Gallardo Cano contabilidad@tucasanueva.com.mx SUSCRIPCIONES Carmina Valenzuela Álvarez suscripciones@tucasanueva.com.mx
FOTO PORTADA
HÉCTOR VELASCO FACIO
La inspiración que siempre buscamos viene desde adentro. Después de analizar cuáles son nuestros gustos y necesidades empezamos a investigar cuáles son las modificaciones adecuadas para ciertos rincones de nuestro hogar; este trabajo siempre incluye alguna búsqueda en fuentes confiables. Y como nuestro papel es brindarte las mejores ideas, este mes decidimos traerte todo tipo de propuestas para vestir tus muros. Desde los acabados lisos con pintura hasta las texturas que puedes llegar a encontrar en materiales naturales y adaptables a cada espacio de la mejor manera. Descubre nuestro Especial de Acabados y encuentra lo que has estado buscando para tu hogar. Déjate llevar por la primavera que está por llegar y transpórtate con nosotros
COLABORADORES
Donají Rodriguez, Luciano Gerbilsky Arquitectos, Allison Hamer, Martorell Arquitectos, Jorge Silva, Gabriela Gallardo.
hasta el majestuoso Valle de Bravo, donde nuestra Casa del Mes te hará suspirar e imaginar unas vacaciones de lujo. Además, no dejes de conocer nuestro proyecto estrella en la sección de Arquitectura, te dejará sorprendido. Este mes se hace presente uno de los platillos favoritos de todo el mundo. Desde Italia, la pizza llega para ser uno de los antojos más populares. Descubre más acerca de este suculento manjar en Casa Gourmet. Tombstone es uno de los destinos más populares y con más historia de nuestro vecino estado de Arizona. Aprovecha todas las actividades que puedes realizar en familia en esta ciudad y, ¡diviértete como nunca!
STEPHANIE DÍAZ CASTRO Editora de Contenidos
Ventas Hermosillo Tel. 01(662) 215 52 28 / 29 mercadotecnia@tucasanueva.com.mx
Arizona Sales: Alejandra Félix Ancheta Tel. 011 52 (662) 215 52 28 afelix@tucasanueva.com.mx Oficinas: Gustavo Hodgers 73-B. Colonia Modelo. Hermosillo, Sonora, México. CP 83190 info@tucasanueva.com.mx Revista TU CASA NUEVA ARQUITECTURA/DECORACIÓN/ VIVIENDA, es una publicación de EDITORIAL FERRRATO, S.A. DE C.V. Editor responsable: Ricardo Ferraris Corella. Certificado de Reserva de Derechos otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04-2010-092810515300-102. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: 16896. Domicilio de la Publicación: Gustavo Hodgers 73-B, Col. Modelo, Hermosillo, Sonora, México, CP 83190. Impresor: Carmona Impresores, con domicilio en Blvd. Paseo del Sol 115, Col. Jardínes del Sol, Torreón, Coahuila, CP 27014. Distribuidor: Editorial Ferrato, con domicilio en Gustavo Hodgers 73-B, Col. Modelo, Hermosillo, Sonora, México, CP 83190. Revista mensual. Diciembre 2016. Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio 00973-RHY, registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB por barajasyasociados.com
1 5 AÑOS
Z S ONAMACO MÉXICO ARTE CONTEMPORÁNEO
Botero en ZONAMACO.
Eduardo López, Director de FF.
ZONAMACO, la feria de arte contemporáneo más importante de Latinoamérica reunió por segundo año consecutivo a más de 62,000 visitantes en el Centro Citibanamex durante su edición número dieciséis de ZONAMACO México Arte Contemporáneo y la número nueve de ZONAMACO Diseño. Coleccionistas, profesionistas del arte y público en general tuvieron la oportunidad de conocer las propuestas de más de 180 expositores provenientes de 22 países que se presentaron del 6 al 10 de febrero en el centro de exposiciones.
Rubén Ortíz artista LIFEWTR.
Juan Domingo Beckmann, Director de Casa Cuervo; Ercilia Gomez, Maqueo de Fomento Cultura Cuervo.
Esta nueva edición presentó por primera vez un programa de performances y, como cada año, contó con un interesante programa de conferencias con invitados nacionales e internacionales como Bob Colacello (editor y escritor de Interview Magazine), Glenn D. Lowry (director del MoMa de Nueva York), Pablo León de la Barra (curador de Guggenheim / MAC Niteroi), Eugenio López (presidente de la Fundación JUMEX), Tina Kim (fundadora y directora de Tina Kim Gallery), Doryun Chong (subdirector de M+ Hong Kong), Rob Giampietro (director de diseño, MoMa), Inés Katzenstein (curadora de arte latinoamericano, MoMa), Ruba Katrib (curadora, MoMa PS1), y Jérôme Neutres (comisario de exposiciones del Grand Palais), por mencionar algunos.
ESTA FERIA REÚNE NUEVAMENTE A MÁS DE 62,000 VISITANTES EN UNA EDICIÓN MÁS DE ARTE CONTEMPORÁNEO Y DISEÑO 1 5 AÑOS
ZONAMACO 2019 también contó con una amplia propuesta de publicaciones y editoriales, además de diversas actividades en colaboración con aliados y patrocinadores convirtiéndose en el epicentro del arte en la Ciudad de México durante la llamada semana del arte. “Estoy muy contenta por la edición de ZONAMACO que recién terminó. Todo el equipo ha recibido buenos comentarios sobre la feria tanto de galeristas como de visitantes. Desde el primer día nos visitó mucha gente y varias galerías reportaron ventas. Este año en particular, acudieron muchísimos coleccionistas provenientes de Asia, muchos de ellos nunca habían venido, y también recibimos a más de 50 grupos de museos, un número sin precedentes. Creo que ZONAMACO se ha consolidado a nivel internacional y ha cumplido con el objetivo que me propuse al fundarla: fomentar el coleccionismo en México y a nivel internacional”, comenta Zélika García, fundadora de ZONAMACO.
ZONAMACO Diseño Kurimanzutto - Lores.
1 5 AÑOS
Premios de adquisición Este año, se entregaron dos premios de Adquisición, el premio “Tequila 1800 Colección” y el premio “JSa Arquitectura para Artistas Jóvenes”. MAI 36 Galerie. Jacobo Castellano.
Galería Nora Fisch. Fernanda Laguna.
Tequila 1800 Colección El Premio “Tequila 1800 Colección” reconoce las obras, artistas y galerías por sus propuestas y obras presentadas en la feria, contando con el conocimiento de un experto jurado curatorial. Al ser un premio de adquisición, el Premio “Tequila 1800 Colección”, es una oportunidad de exposición en el mercado del arte, al formar parte de una de las colecciones más representativas del país, la de Casa Cuervo.
Proyectos Monclova.
Sección general "RoFa Projects".
Galería La Cometa. Olga de Amarál "Poblado".
Este año, el comité se conformó por Ercilia Gómez Maqueo de Fomento Cultura Cuervo; Taiyana Pimentel, directora de la Sala de Arte Público / La Tallera de Siqueiros; Viviana Kuri, directora del Museo de Arte de Zapopan (MAZ); Magnolia de la Garza y Boris Hirmas, asesor y reconocido coleccionista.
1 5 AÑOS
Obras ganadoras: • Iñaki Bonillas (Galería Kurimanzutto): acreedor al Premio Tequila 1800. Colección por la obra “Diurnos”, 2018. • Lorena Ancona (Galería Parque): ganadora del Premio Tequila 1800. Colección, por la obra “Imix”, 2018. • Mauro Giaconi (Galería Arroniz): recibió el Premio Tequila 1800 Colección por la obra “Teoría del conocimiento”, 2019. • Colectivo Tercerunquinto (Galería Proyectos Monclova): logró el Premio Tequila 1800 Colección por la obra “Desmantelamiento y Reinstalación del Escudo Nacional”, 2008.
JSa Arquitectura Destinado a artistas emergentes menores de 40 años, representados por galerías presentes en la feria.
Karla Fernández "Ana Hop".
ZonaMaco diseño "XINU-1".
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3, 4 y 5
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1 y 2. Gargantilla y aretes. Diamantes y cristal quarzo sobre madre perla negra. Oro amarillo de 18 kt. / 3, 4 y 5. Gargantilla, aretes y anillo en oro blanco y amarillo de 14kt. / 6. Arracadas tubulares de diamantes. Oro blanco de 18 kt. / 7. Aretes largos con forma de triángulo. Lámina de esmeralda sobre madre perla, con diamantes y oro amarillo de 14 kt. / 8. Aretes largos. Ágata verde y crista de quarzo sobre madre perla, con diamantes y oro blanco de 18 kt. / 9. Aretes largos. Gota de amazonita con diamantes y oro amarillo de 18 kt. / 10. Aretes óvalos. Ágata y amatista verde sobre madre perla, con diamantes y oro blanco de 18 kt. Todo de venta en DANIEL´S E HIJOS. 1 5 AÑOS
Descubre las residencias de Sección Buenaventura CASAS MODELO
Con dos modelos a ofrecer, estas residencias lo tienen todo. Acércate a Sección Buenaventura y conoce las ventajas que una residencia lista tiene para ti. Además de su extraordinaria casa club con más de 40 amenidades, los diseños de sus modelos son contemporáneos modernos, es decir, cuentan con todo lo indispensable para vivir
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T I E N D A S
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1 5 AÑOS
E V E N T O S
ROADSHOW Daltile 2019 LA NOCHE del 31 de enero Tu Casa Nueva estuvo presente acompañando a los amigos de Ideal de Acabados en la presentación del catálogo de esta gran marca, que además de ofrecer colecciones que ya son favoritas, resaltó los grandes formatos como una nueva alternativa entre las tendencias que vienen para este año. Acompañados de personalidades del grupo Daltile, los presentes disfrutaron de un recorrido donde sus productos fueron los protagonistas.
Moisés Félix, Margarita Cárdenas y Raúl Pacheco, de Daltile México.
El equipo de Ideal de Acabados e invitadas disfrutaron de un rato ameno, entre las presentes estuvieron Yukiko Kuroda, Alexandra Mejía, Carolina Ruiz, Dulce Córdova, Irasema Llamas y Graciela Santa Cruz.
Encuentra éste y otros diseños para tus muros o pisos en distribuidores autorizados Daltile.
Con la colección Dalgres XL arma tu mundo en grande Por años, la categoría de productos Dalgres ha demostrado ser una excelente alternativa para tus proyectos, gracias a sus diseños innovadores y a sus cualidades técnicas como resistencia al desgaste, al rayado, a la ruptura y a la congelación. Hoy estas ventajas siguen creciendo con la colección Dalgres XL, nuevos formatos que reúnen todo lo bueno de Dalgres a un precio único para que tus posibilidades no tengan límites. Encuéntralos con medidas desde 75x75, 20x120, 60x120 y 90x90.
Arq. Carolina Ruiz, Arq. Martín Coppel, Arq. Luis Encinas, José Alfredo Cruz, Ana Lucía Ross, Valeria Gándara y Christian López.
Los presentes disfrutando de la nueva colección Dalgres XL.
Enamórate de las distintas texturas que estos productos ofrecen.
1 5 AÑOS
ARQUITECTO LUCIANO GERBILSKY ARQUITECTOS UBICACIÓN VALLE DE BRAVO ESTADO DE MÉXICO TERRENO 729 M2 AÑO 2017 FOTOS HÉCTOR VELASCO FACIO
UBICADO EN UNA ZONA PRIVILEGIADA DE VALLE DE BRAVO, ESTE PROYECTO SE ENCUENTRA RODEADO DE UN ENTORNO NATURAL DE GRAN ESPLENDOR, ACRECENTADO POR LAS GRANDIOSAS VISTAS AL LAGO QUE PUEDEN APRECIARSE EN TODA SU DIMENSIÓN, TAMBIÉN GRACIAS A LA LOCALIZACIÓN EN ALTURA DEL TERRENO DONDE SE DESARROLLÓ EL MISMO.
MC House 1 5 AÑOS
EL PROYECTO se ejecutó sobre una vivienda existente, modificando su arquitectura en fachadas, espacios interiores y exteriores, a fin de generar una renovación total e integral, incluso ampliando la superficie de construcción original. El programa en áreas interiores se compone de cinco recámaras de buen tamaño, cada una con su baño integrado, sala de TV, ludoteca para niños, bar con zona de juego de adultos, comedor interior para doce personas, cocina con grandes zonas de preparación y almacenado y un baño de visitas. En el exterior encontraremos una zona techada conformada por un lounge, sala y comedor para 12 a 14 personas integrando en el mismo espacio un horno y un gran asador estilo argentino con sus áreas de preparación correspondientes. Todas estas zonas se techaron para su mejor aprovechamiento en temporada de lluvias. En la periferia del jardín se desarrolló la alberca, con desborde infinito en su remate visual al lago. El programa lo completan las áreas de servicio, en un volumen independiente, que alberga el garaje, bodega, área de lavado, 4 recámaras con baños y sala/comedor para el personal de servicio y mantenimiento. Como en todos los proyectos, Luciano Gerbilsky arquitectos generaron un concepto único para esta vivienda, diseñando cada uno de sus muebles, luminarias, textiles, detalles y rincones.
En las zonas sin techar adyacentes, y como continuidad de las terrazas cubiertas, se dispuso un jacuzzi, un estaque ornamental y área de asoleadero.
1 5 AÑOS
Los elementos base estĂĄn compuestos por la combinaciĂłn de maderas naturales con terminados rĂşsticos, combinadas con metales como el latĂłn y el bronce con tratamientos avejentados.
1 5 AÑOS
A través del impactante portón ideado para el acceso principal, nos encontramos con un lobby en doble altura aunado a un gran corredor acompañado, en un primer tramo, por muebles en formato vertical a toda la altura, en madera de parota maciza con detalles en bronce, albergando accesorios decorativos. Dicho corredor divide la distribución interior rematando en las terrazas y las vistas deslumbrantes al lago de Valle de Bravo. En la zona de exteriores, encontramos un volumen conteniendo el comedor, horno y asador. Las sillas del comedor tienen un detalle especial ya que se les realizó un tapiz extra en piel de borrego el cual se sujeta al respaldo por medio de un cinturón de cuero de vaca.
1 5 AÑOS
En el área posterior al muro a media altura de piedra volcánica negra irregular, se encuentra la sala de TV conformada por un sofá de grandes proporciones, una mesa de centro con chimenea diseñada a partir de varias piezas irregulares a modo de piedras de mármol, y el mueble de equipos multimedia en lámina de bronce; la pantalla de TV se suspende del muro por el cual también pasan todos los cables internamente, a fin de evitar carga visual. La cocina cumple con las mismas características que se hacen notar por el resto de este hogar.
1 5 AÑOS
En el mobiliario de recĂĄmaras, la combinaciĂłn se compone por maderas naturales de parota maciza, chapas de madera negra y pieles avejentadas con destellos en bronce.
1 5 AĂ‘OS
La combinación propuesta en muebles de baño se conforma por cubiertas de mármol negro Monterrey con vetas blancas, madera natural de ébano y detalles metálicos en bronce avejentado. En los acabados de estas áreas se dispusieron madera de roble para pisos zonas secas y porcelánico tipo piedra en tono negro para piso zonas húmedas. En los muros, porcelánico tipo piedra en tono crudo de gran formato. Tanto el mobiliario de baños como el de las recámaras se diseñaron con ciertos detalles diferenciados en cada ambiente, aunque con una línea determinante en cuanto al concepto.
1 5 AÑOS
La primavera en tu jardín con Precsoblock La tendencia a rehabilitar las áreas exteriores en la casa está dominando todos los hogares. Para esto, el adoquín se ha convertido en el material favorito de muchas personas para completar su proyecto.
El adoquín es utilizado en patios exteriores, cocheras, parques, áreas urbanas, entre otras. Una de las características más llamativas del adoquín de Precsoblock es su facilidad de instalación y sus colores te ayudan a decorar mientras construyes.
Encuéntralos en distintos colores como rojo, adobe, jaspeado, gris y negro para que puedas crear combinaciones únicas; además, lo puedes encontrar para dos tipos de tráfico: peatonal y vehicular.
1 5 AÑOS
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1 5 AÑOS
ARQUITECTURA MARTORELL ARQUITECTOS ARQUITECTO A CARGO ARQ. ENRIQUE MARTORELL G. CONSTRUCCIÓN 860 M² UBICACIÓN SANTIAGO DE QUERÉTARO, QUERÉTARO AÑO 2018 FOTOS JORGE SILVA WWW.JORGESILVA.INFO
EL CORRECTO MANEJO DE LA RELACIÓN ESPACIAL ENTRE EXTERIORES E INTERIORES HACE QUE LA AMPLITUD DEL AMBIENTE SE PERCIBA Y SE CONJUGUE DE MANERA QUE LOS ESPACIOS SE VIVAN EN UNA RELACIÓN ÍNTIMA Y QUE ASÍ FUNCIONEN LOS FLUJOS DE LA CASA DE MANERA ININTERRUMPIDA.
Casa Peón EN 860M² de construcción, Casa Peón hace honor al desarrollo longitudinal del programa arquitectónico en conjunto con dobles y triples alturas que invitan a la vida interior de la residencia. La luz natural es el elemento de diseño primordial, de ahí que se destaque la continuidad y amplitud, tanto horizontal como vertical de los espacios, y así el desplante en "L" de marco al jardín donde se vive la casa. El color blanco en todos los acabados acentúa la pureza de los espacios y su continuidad, misma que sólo se ve interrumpida por los detalles de madera que proyectan la calidez de la vida familiar que invita al interior desde su puerta principal. Así, el manejo de las transiciones espaciales en conjunción horizontal y vertical desarrolla una experiencia arquitectónica fluida y pura que permite que el comportamiento estético de los materiales se enmarque en un fenómeno de perspectivas que resaltan las propiedades de los ambientes de la casa.
1 5 AÑOS
Como parte esencial de esta residencia se integraron elementos que brindan iluminaciĂłn natural en forma de tragaluces y amplios ventanales, como se aprecia en esta imagen.
1 5 AÑOS
El blanco viene representando la esencia de este proyecto, una residencia que se integrara en armonía con el entorno y explotara el potencial de ser un recinto para la convivencia entre tonos que acentúan cada espacio y maderas que representan la calidez de un hogar donde, a pesar de contar con espacios amplios y conectados, logra emitir sensaciones de calma, privacidad y comodidad. Con una fachada impresionante, Casa Peón se caracteriza por ser un proyecto que une la sobriedad y un estilo único que hacen del diario vivir una plena satisfacción.
1 5 AÑOS
Con vistas como éstas, esta residencia ofrece los mejores atardeceres gracias a su orientación, dándole enfoque al jardín y sus alrededores. Los amplios espacios que hacen de ésta su área principal, crea una sincronía de ambiente entre sus distintas funciones, para así, sin dejar de principio sus funciones, trabajar como uno mismo. Otra de las áreas que se aprovecharon en el segundo nivel son sus pasillos, donde se instalaron varias obras de distintos artistas, esto con un significado específico para cada uno de ellos.
1 5 AÑOS
Las distintas texturas y acabados utilizados en el bar distinguen a esta ĂĄrea por ser una de las mĂĄs sociales, donde sus residentes se reĂşnen con visitantes a pasar buenos ratos.
1 5 AÑOS
Un camino de madera como guĂa en los pasillos crea un acento y un contraste con los demĂĄs espacios de esta casa.
Por su parte, el baĂąo muestra otra faceta totalmente distinta con este muro de color rojo, complementado con ĂĄreas verdes internas para darle vida a dicho espacio.
La recámara habla por sí sola, este espacio exclusivo para el descanso cumple con sus funciones y supera las expectativas de quien aquí descansa.
1 5 AÑOS
ACABADOS:
color y textura LAS PAREDES TIENEN MUCHA PRESENCIA DENTRO DE NUESTROS HOGARES; DELIMITAN EN UN ESPACIO ESPECÍFICO LAS HABITACIONES Y EN ALGUNAS OCASIONES, UN SÓLO MURO PUEDE AYUDARNOS A HACER LA DIFERENCIA. DESCUBRE TODO LO QUE PUEDES LOGRAR DE LA MANO DE TENERIFE, IDEAL DE ACABADOS, PLAZA DEL AZULEJO, SAHUARO PINTURAS Y PIEDRAS Y ESPACIOS. LLÉNATE DE INSPIRACIÓN PARA TUS MUROS CON ESTAS GRANDES IDEAS QUE PRESENTAMOS PARA TI.
1 5 AÑOS
A C A B A D O S
Dale vida a tus muros SIGUE ESTOS EJEMPLOS Y VISUALIZA LO QUE PUEDES LOGRAR CON LA RENOVACIÓN DE UN SOLO MURO EN CUALQUIER RINCÓN DE TU HOGAR. COMENCEMOS EL RECORRIDO.
Concreto Si tu idea es darle a tu casa un estilo vanguardista y refinado, pero que al mismo tiempo se sienta relajado, el concreto es tu mejor opción. Su característico color gris te permitirá una amplia gama de combinaciones de color con el mobiliario que tengas.
Madera Cálida, acogedora y de una belleza excepcional, la madera es sin duda una de las grandes favoritas para revestir las paredes de la casa. Su versatilidad es tal que luce fantástica en todos los estilos decorativos, eligiendo el acabado y color adecuado para marcar la tendencia que sea de nuestro agrado. Para darle mayor personalidad y mantener la naturalidad que la caracteriza, puedes inspirarte en todas las propuestas que encontrarás aquí.
1 5 AÑOS
A C A B A D O S
Mármol El mármol es uno de los revestimientos más elegantes; es muy versátil, durable y de una belleza única. El mármol se puede aplicar tanto en los pisos como en las paredes, así como también en cualquier ambiente de la casa. Puedes colocar placas de mármol en espacios un poco más reducidos, por ejemplo en la zona de las escaleras.
Piedra La piedra ha sido uno de los materiales más utilizados en la construcción durante miles de años; es de gran personalidad y ofrece calidez y elegancia a la decoración de la casa. Hay distintos tipos de piedra, por lo que encontrarás buena variedad de tamaños, formas y colores.
Ladrillo Ideal para estilos rústicos e industriales, el ladrillo le imprimirá calidez, color y textura a las paredes de tu hogar. Ya sea que decidas aplicarlo en su estado natural o pintarlo, revestir las paredes con ladrillos, le dará una estética especial a tu decoración.
1 5 AÑOS
A C A B A D O S
Molduras Como una alternativa a los paneles en tercera dimensión, las molduras logran imprimir un estilo elegante y clásico a las paredes y pueden ser de distintos materiales, como el yeso o la madera, y son una apuesta segura.
Paneles 3D Los paneles tridimensionales aportan volumen y textura, siendo una gran alternativa para la decoración del hogar, pues debido a los patrones que presentan no necesitan de accesorios adicionales. Estos revestimientos pueden ser de PVC y también se encuentran disponibles en materiales naturales 100% ecológicos, productos como estos y otros más los puedes encontrar en Piedras y Espacios.
Papel tapiz De gran tradición, el papel tapiz es otro de los consentidos para decorar los muros de la casa. Actualmente hay una enorme cantidad de diseños, materiales y propuestas, que ofrecen una decoración impactante e innovadora. Económicos y de fácil instalación, siguen estando vigentes en el diseño de interiores.
1 5 AÑOS
A C A B A D O S
Porcelanatos Dependiendo de la pared que quieras revestir, puedes arriesgarte y elegir materiales poco convencionales para los muros como el porcelanato. Aunque comúnmente vemos este tipo de revestimientos en el baño o la cocina, puedes utilizarlo para la sala de televisión o estancia, logrando un diseño original y moderno.
Pintura Eficaz, económica y con muchísimas opciones, la pintura es sin duda el revestimiento para las paredes de la casa por excelencia. Utilizar dos colores en la misma habitación o aplicarla con distintas técnicas te ayudará a conseguir efectos estéticos y muy interesantes.
Azulejos Al igual que el porcelanato, los azulejos son por tradición los revestimientos para las paredes del baño y la cocina, pero no podemos negar la originalidad y creatividad que confieren a las paredes de la sala. Hay una gran cantidad de diseños, colores y patrones, lo que asegura una decoración espectacular y con mucho brillo gracias a su superficie vidriada.
1 5 AÑOS
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"Arquitectura es cosa de arte, un fenómeno de emociones que queda fuera y más allá de las cuestiones constructivas. El propósito de la construcción es mantener las cosas juntas y el de la arquitectura es deleitarnos". Le Corbusier Colaboración
Gabriela Gallardo M. / Blog Tempe & Chandler Arizona Sales
Alejandra Félix afelix@tucasanueva.com.mx 1 5 AÑOS
E V E N T O S
29 de marzo
7 de mayo
Talking Stick Resort Arena 201 E.Jefferson Street, Phoenix, AZ 85004 Boletos: $85 a $139 dls. www.ticketmaster.com
2019 No Filter Tour
Michael Bublé
The Rolling Stones: State Farm Stadium 1 Cardinals Dr, Glendale, AZ 85305, EE. UU. www.ticketmaster.com
Talking Stick Resort Arena 201 E. Jefferson Street, Phoenix, AZ 85004 Boletos: $105 a $3,850 dls.
26 de junio
14 de julio
Paul McCartney
Hugh Jackman:
Talking Stick Resort Arena 201 E. Jefferson Street, Phoenix, AZ 85004 Boletos: $118 a $1,514 dls. www.ticketmaster.com
2 y 3 de abril
PAW PATROL LIVE! The Great Pirate Adventure Centennial Hall 1020 E. University Boulevard, Tucson, AZ Boletos: $25 a $142 dls. www.ticketmaster.com
2 de marzo
Phoenix Suns vs. Los Angeles Lakers
The Man. The Music. The Show Gila River Arena 9400 W. Maryland, Glendale, AZ 85305 Boletos: $24 a $220 dls. www.ticketmaster.com
11 al 14 de abril
DISNEY ON ICE presents Worlds of Enchantment
Talking Stick Resort Arena 201 E. Jefferson Street, Phoenix, AZ 85004 Boletos: $20 a $100 dls. www.ticketmaster.com
18 de marzo
Phoenix Suns vs. Chicago Bulls
Talking Stick Resort Arena 201 E. Jefferson Street, Phoenix, AZ 85004 Boletos: $11 a $948 dls.
27 de marzo
Phoenix Suns vs. Washington Wizards Talking Stick Resort Arena 201 E. Jefferson Street, Phoenix, AZ 85004 Boletos: $8 a $1,053 dls.
17 de mayo
JoJo Siwa
Comerica Theatre 400 W. Washington Street, Phoenix, AZ 85003 Boletos: $39 a $69 dls. www.livenation.com www.ticketmaster.com
9 al 14 de abril
3 al 7 de abril TUCSON ARENA. 260 S. Church Ave, Tucson, AZ Boletos: $36 a $110 dls. www.ticketmaster.com
El violinista en el tejado CENTENNIAL HALL. 1020 E. University Boulevard, Tucson, AZ Boletos: $19 a $95 dls. www.ticketmaster.com
D E S T I N O
Tombstone
Distancia:
125 km
desde Nogales, Arizona.
Para más información www.tombstonechamber.com www.azstateparks.com/tombstone www.okcorral.com
SI ESTAS en Tucson, puedes hacer un viaje por carretera a Tombstone. Está ubicado a tan solo 90 minutos al suroeste de Tucson. Este pequeño y auténtico poblado obtuvo sus momentos de gloria con el famoso tiroteo en el OK Corral en el 1881. Aquí es donde el Viejo Oeste tuvo sus épocas de gloria junto con el famoso Wyatt Earp, Doc Holliday, y los hermanos Clanton. Si eres fan de las películas de vaqueros del oeste, éste será tu lugar ideal ya que aquí todo mantiene el sabor del Viejo Oeste. Puedes caminar y hacer un recorrido por la vieja mina que fue reclamada en 1870 como mina de plata, y el poblado fue creciendo hasta convertirse en una ciudad con salones de baile, opera, teatro y mucho más. Ahora esa historia se revive en una recreación casi real de este famoso tiroteo, comenzando con un recorrido por el museo que está ubicado en el antiguo palacio de justicia. Aquí podrás conocer un poco sobre la historia de cada uno de los famosos vaqueros cuyas historias conocemos a través de las películas. Tombstone tiene un montón de excelentes restaurantes y salones, todos llenos de historia, leyendas y tradiciones. Muchos de los visitantes han dicho que es como retroceder en el tiempo, pensando que quizás Doc Holiday
visitó en este bar, o posiblemente Wyatt Earp estuvo sentado aquí, ¡la historia cobra vida aquí en Tombstone todos los días! También puedes pasear en los carruajes de aquella época, disfrutar un delicioso helado y también tomarte una fotograf ía de época disfrazándote con ropas de aquellos años.
Además, puedes subirte en el trolebús para dar un recorrido por el pueblo, realizar el tour del teatro histórico Bird Cage y de la corte histórica de Tombstone. La corte histórica tiene dos pisos de estructura victoriana de dos pisos y data de 1882, fue construida en forma de cruz romana y alguna vez albergó las oficinas del sheriff, el registrador, el tesorero, la
junta de supervisores, la cárcel y las salas de audiencias del condado de Cochise. Hospedaje Si planeas visitar Tombstone puedes buscar hospedaje en varios lugares de ahí mismo o puedes quedarte en Sierra Vista, que se encuentra a tan solo 25 minutos de ahí.
1 5 AÑOS
Armando el plan en Arizona POR GABRIELA GALLARDO M.
EL HEFE EN TEMPE ¿Cuál es tu antojo? ¿Desayuno, brunch, comida o cena? Esta vez recibimos dos propuestas gastronómicas muy diferentes y que se antojan: Tempe y Chandler. Gabriela Gallardo, nos platica ambas experiencias y te aseguro que te harán decidir visitar estos lugares. El HEFE en Tempe para brunch, lunch o cena Nosotros ya teníamos el plan de esperar a que dieran las 5:30 pm para dirigirnos al Jardín Botánico del Desierto, pero como todavía teníamos tiempo –y sobre todo, apetito–, nos dirigimos a El Hefe, un restaurant-bar muy popular entre los jóvenes y a sólo unos pasos de donde se realizaba el festival. Su atmósfera es definitivamente casual, con una gran terraza para comer afuera mientras observas la actividad en la calle Mill. La mayor parte de su concurrencia es gente joven por lo que se percibe un ambiente muy energético, alegre y activo. Si te gustan los lugares de moda, éste puede ser una opción. Para empezar, ordenamos un muy buen queso fundido con chorizo y chiles poblanos; posteriormente pedimos una variedad de tacos (el de tinga de pollo con salsa de mango es adictivo), una hamburguesa “Hefe” con mermelada de jalapeños; ordenamos también unas fajitas cuyo simpático nombre no puedo publicar, pero que puedes encontrar
en su página web (ElHefe.com). Por cierto, aprovecha para darle un vistazo a su extensa y novedosa selección de cervezas, cocteles y originales bebidas. Si buscas un ambiente más tranquilo, también puedes encontrarlo en El Hefe, si vas a la hora del brunch. EL HELFE EN TEMPE 640 S. Mill Ave #110, Tempe, AZ 85281 www.elhefe.com (507) 320-1602 / (480) 257-2797 Brunch de 10:00 am a 2:00 pm sábados y domingos Happy hour de 3:00 pm a 7:00 pm de lunes a viernes Lunch y cena de 2:00 pm a 10:00 pm
SAFARI MINI GOLF Llueva, truene o relampaguee: juega todo el año en Swinging Fin del invierno en Arizona... unos días hace frío, otros días llueve; a veces está soleado: la eterna incertidumbre del estado del tiempo, siempre impredecible en estas fechas. ¿Qué respondes si se acerca el fin de semana, los chicos ya hicieron sus tareas y te piden hacer algo divertido? Sal de ese dilema y llévalos a Swinging Safari Mini Golf. Swinging Safari ofrece la diversión de los 18 hoyos de un minigolf con la conveniencia de estar bajo techo y aún más, ¡brilla en la oscuridad! Es muy divertido y no tendrás que preocuparte por mantenerte abrigado (ni por el inclemente sol cuando llegue el verano). ¿Cómo es Swinging Safari? Los hoyos del juego están distribuidos a lo largo y ancho de una serie de cámaras cuyo tema es la selva. Al avanzar el juego, los visitantes se van adentrando en ese mundo selvático cuyas paredes están decoradas con diseños de plantas y animales exóticos; lo particular es que, al estar elaborados con pintura que resplandece bajo luz negra, resaltan de manera casi mágica, otorgándole al ambiente una gran originalidad. En el fondo, como excelente complemento, se escuchan los exuberantes sonidos del correr del agua, insectos, aves y otros animales propios de esos espacios naturales. Mención aparte merecen las figuras de animales que actúan como obstáculos en el juego. Mi favorito fue un hipopótamo de aspecto tan real que algunos pequeños pedían tomarse fotos junto a él. En Swinging Safari lo mismo puede divertirse una familia que un grupo de niños, de adolescentes y hasta de abuelos, por ello sus precios son bastante accesibles y varían según las edades de los jugadores. ¡También ofrecen paquetes para fiestas infantiles! SWINGING SAFARI 3875 W Ray Rd #8, Chandler, Arizona. www.safarigolfaz.com (480) 498-3985 Abierto de lunes a jueves de las 11:00 am a las 8:00 pm. Los viernes y sábados de las 11:00 am a las 10:00 pm. Los domingos de las 11:00 am a las 7:00 pm. Niños de 2 a 7 años: $8 dólares. Visitantes de 8 a 59 años: $10 dólares. Mayores de 60 años: $9 dólares.
1 5 AÑOS
A R M A N D O
E L
P L A N
BELLA GUSTO URBAN PIZZERIA Pizza Napolitana en Chandler
El martes pasado súbitamente la tarde se volvió más fría y comenzó a llover. Habíamos salido de nuestros trabajos un poco más tarde de lo habitual y decidimos que sería mejor ir con la familia a cenar a un ambiente agradable y tranquilo que ya nos habían recomendado visitar: Bella Gusto Urban Pizzeria. Al entrar, a la par del saludo de la anfitriona, nos dio la bienvenida la calidez de su horno de leña. Es un lugar acogedor en un área residencial en Chandler, de fácil acceso y muy familiar. Nos asignaron una mesa y nos presentaron el menú. Me sorprendió la variedad de platillos que los chefs de Bella Gusto ofrecen a sus clientes: ensaladas y aperitivos, tablas de quesos y carnes frías, sándwiches, pastas, postres y, por supuesto, pizzas (con base de salsa roja o blanca según el gusto del cliente). Nos fue explicado que la masa de las pizzas estilo napolitano no es reseca, al contrario, conserva una mayor humedad y elasticidad, aunque tiende a ser un poco más ligera y esponjada en sus orillas. Se nos abrió aún más el apetito y estábamos listos para ordenar. Para empezar, pedimos calamares con salsa marinara y unas albóndigas BG (de la casa Bella Gusto) que disfrutamos bastante; tanto así que uno de nosotros ordenó la Pizza Siciliana cuya cubierta incorpora rodajas de las mencionadas albóndigas. Ordenamos también dos pizzas más: una pizza Mary Margherita (tradicionalmente sencilla, pero de gran sabor) y una pizza Funghi (con una generosa cantidad de champiñones asados). Las pizzas son del tamaño suficiente para satisfacer a una persona y las hay de dos tipos: rojas y blancas. Las pizzas rojas tienen una base de salsa de tomates San Marzano; las blancas –sin la salsa de tomate–, satisfacen igualmente al paladar con mezclas de ingredientes muy interesantes (una de ellas con miel de chile habanero).
Cenamos deliciosamente y quedamos muy satisfechos tanto con el servicio como con nuestras órdenes. Por cierto, me hice una nota mental para ordenar la pasta Cacio e Pepe en mi siguiente visita. ¿Quién se apunta? ¿Ya les dije que su menú de bebidas también es muy diverso?
Ofrecen cervezas, vinos y cocteles que pueden disfrutar acompañando su comida o en su agradable happy hour (de las 3:30 pm a las 6:00 pm, de miércoles a sábado, y los domingos de 4:00 pm a 9:00 pm). Los martes ofrecen la promoción de pizza y vino por $22.00 y si visitan su página de internet descubrirán que hay “Reverse Happy Hours”, con botellas de vino a mitad de precio los viernes y sábados de las 8:30 a las 10:00 pm. ¡Buen provecho!
Bella Gusto Urban Pizzeria ofrece también el servicio de reservaciones, un comedor privado para eventos o fiestas familiares y servicio de catering. BELLA GUSTO URBAN PIZZERIA 1964 N Alma School Rd. Local 1 Chandler, Arizona www.bellagustoaz.com (480) 696-4455 Martes a jueves 11:30 am a 9:00 pm. Viernes y sábados 11:30 am a 10:00 pm. Domingos 4:00 pm a 9:00 pm.
1 5 AÑOS
Mundialmente reconocida por todos, como una de sus comidas favoritas. En nuestra ciudad existe una abundante cantidad de opciones para disfrutar de una buena rebanada; la encontrarás lo mismo en foodtruck que en los restaurantes más distinguidos. Una de queso, tomate y albahaca para los apasionados por lo clásico; y, para los aficionados a innovar, existen distintas combinaciones que van desde una mexicana con chorizo, frijol entero, chile jalapeño y elote, hasta las que incluyen todos los ingredientes que puedas imaginar.
Editora de sección
Mayra Lucía Salido Ávila Licenciada en Gastronomía Corrección
Carlos Licón
1 5 AÑOS
PIZZAS
ES CLARO QUE MUCHOS SABEMOS QUE LA PIZZA VIENE DE ITALIA, PERO QUEREMOS CONTARTE LA HISTORIA DE CÓMO FUE CREADA…
Su comienzo Se remonta a los romanos y griegos que elaboraban un pan plano al cual se le aplicaba un poco de aceite de oliva y algunas especies, parecido a los panes focaccia. La pizza con la que todos estamos familiarizados con salsa de tomate, queso y con ingredientes, se originó en Italia. Se dice que se inventó por las clases bajas quienes acostumbraban reunir varios ingredientes, que ya estaban por desecharse, sobre un pan plano. Ya en el siglo XIX se dice que Raffaele Esposito es el padre de la pizza moderna. A él se le solicitó crear una pizza para la reina Margarita en Nápoles, creando así la pizza Margherita luciendo los colores de la bandera italiana con tomate, mozzarella y albahaca.
¿Quién no recuerda el avioncito de La Fabula Pizza? De los inicios de las pizzerías en nuestra ciudad Una vuelta a nuestra infancia con todos los detalles de una de las primeras y mejores pizzerías en Hermosillo, La Fábula Pizza; nos teletransportamos en el tiempo con el avión en el techo de sus instalaciones. Deliciosas y crujientes pizzas, su decoración con instrumentos, cuadros de artistas de época, discos de música, sus uniformes con mandiles rojos con amarillo y sombreros. Todo esto ha marcado la cultura culinaria de Hermosillo, un lugar muy familiar, punto de reunión para celebrar fiestas de cumpleaños. Otros grandes fundadores de las pizzerías son las reconocidas Rin Rin Pizza, donde podemos recordar sus juegos, como un pequeño carrusel. Muy reconocidas por sus ingredientes llenos de sabor, queso derretido esparcido por toda la pizza. También están las clásicas pizzas de La Ponderosa, cerca de la iglesia de Santa Eduwiges, donde se puede disfrutar
de las tradicionales y delgadas pizzas ya sea para consumo individual o para compartir. Yo te recomiendo pedir varias al centro para dar un bocado a cada una de sus opciones. No te olvides de agregar su salsa picosita. La pizzería Italia es de las pioneras en la Ciudad del Sol con sus sabores tan naturales por sus ingredientes frescos. La mejor salsa sobre una fina masa y los ingredientes a tu elección. Se considera todo su menú con una excelente calidad. Te aconsejo pedir varias opciones al centro y así no dejar de probar cada una de sus deliciosas recetas. Podemos concluir que aquí lo que nos une es ese riquísimo olor saliendo del horno de leña, el pan caliente, ya sea crujiente o esponjocito, dependiendo de cada gusto. Ese aroma que te enamora del ajo y salsa de tomate. Para ti, ¿cuáles son tus ingredientes favoritos? Lo más comunes son: pepperoni, tomate, carnes frías, albahaca, jamón, champiñones, etc. ¡Pero ahora puedes pedir de casi cualquier cosa!, elotes, chorizo, huevo, brócoli, cheetos, espagueti, entre muchas más.
A su vez, relacionamos la pizza con comida de Estados Unidos y la verdad es que nuestros vecinos no se quedan atrás con sus sabrosas y aromáticas pizzas especiales. Este platillo llegó a Nueva York con los migrantes italianos en la década de 1890, abriendo por primera vez una pizzería Genaro Lombardi. Su fama se fue creando gracias a los trabajadores que preferían comprar su pizza envuelta en papel normal por la practicidad de comerla directamente en sus lugares de trabajo sin necesidad de mesa o utensilios. Hoy en día aún puedes visitar y consumir sus pizzas en hornos gigantes de carbón. 1 5 AÑOS
PIZZAS
¿Qué tipo de pizza eres? Gracias a las diferentes culturas, la pizza ha tomado diferentes formas además de sus sabores e ingredientes. Para algunos es de gran importancia el estilo de pan o masa de una pizza; existe la masa delgada crujiente y la masa más gruesa y esponjosa. Gruesa La masa gruesa claro está que llevará más tiempo en el horno, pero su ventaja sería que, al darle un bocado a una pizza con esta masa, tendrás diferentes texturas en una; crujiente por fuera y blanda por dentro. Puede cargar mayor número de ingredientes, aunque es más complicado comerla con la mano por su facilidad de desbordarse los ingredientes, para esto te puedes ayudar con un tenedor y cuchillo.
Existen varios factores que debemos considerar para elegir el queso de nuestra pizza. En realidad puedes utilizar el queso que más te guste, pero, para que se disfrute mucho más toma en cuenta estas opiniones: una pizza debe de tener un queso que posea elasticidad, se pueda derretir fácilmente, controlar la humedad del queso para que no se evapore fácilmente y tampoco aguade el pan y, dependiendo de la cantidad de grasa del queso, ayudará a que se derrita mejor. Mozzarella El queso por excelencia para una pizza es el mozzarella, debido a su textura ligera y cremosa. Derrite bien, burbujea con el calor y se dora mejor que cualquier otro queso. Ricota Muy utilizado en la cocina italiana. Para las pizzas se acostumbra a agregarlo con salsas blancas y mezcla perfectamente con el mozzarella.
Provolone Es semiduro, su sabor varía mucho dependiendo de cuánto tiempo se haya envejecido. Al elegir un provolone que haya tenido poco período de envejecimiento te otorgará un sabor dulce y textura cremosa. Para un sabor más fuerte y textura más seca, escoge uno con un período de tiempo más largo. Cheddar Este queso no se asocia con la pizza, pero debes probar la mezcla de queso cheddar rallado con mozzarella o cualquier otro queso que sí sea elástico. Ayuda a darle color a tu platillo. Parmesano Muy famoso en las pizzas, pero no para agregarlo dentro de ellas sino para añadir como un estilo de “topping”, lo que le da el perfecto toque final a cualquier pizza. Este queso añejo se ralla finamente sobre la pizza.
Delgada Las masas delgadas son las originales de Italia. Una gran ventaja que tiene en los restaurantes es que se cocina mucho más rápido y así tendrás que esperar menor tiempo. Una pizza delgada y crujiente es la favorita de muchos, se puede saborear con mayor profundidad el sabor y calidad de sus ingredientes de topping en comparación con una de masa gruesa.
1 5 AÑOS
PIZZAS
Se disfruta de una manera inigualable una pizza en maridaje con vino, ¿a poco no? Como ya hemos venido diciendo, el emparejamiento de una bebida y un platillo depende totalmente del paladar y gustos de las personas. Lo que sí podemos hacer es ofrecerte algunas sugerencias. Pizza de queso La salsa roja hace que se una muy bien con la acidez de un vino. Los más especiales para el sabor intenso de los quesos son los vinos grenache y syrah. Pizza de pepperoni La clásica pizza que todos consumimos es la pizza de pepperoni. A algunos de los embutidos les agregan especias fuertes como cayena, anís, ajo, paprika y a todo esto, súmale el fuerte sabor del pepperoni; se necesitará un vino con una fuerza igual, la mejor alternativa es un cabernet franc. Pizza Margarita Esta pizza es más suave, con notas aromáticas por la albahaca fresca, tomate y mozzarella. Te invitamos a que te animes a probarla con un vino rosado. Pizza Hawaina El maridaje para este tipo de ingredientes es asombroso, puedes jugar mucho con
los sabores gracias al tocino o jamón y a la piña; se puede combinar con un vino dulce como un riesling o un lambrusco.
Ensalada Para contrarrestar tu plato de pizza, pasta, etc., agrega una dosis de verduras mientras satisfaces tus antojos. Para seguir con la temática italiana, incorpora a tu plato una ensalada caprese la cual se prepara con queso mozzarella fresco, tomates, albahaca fresca y se sirve rociando un poco de aceite de oliva sobre ella. Otra opción de ensalada con toque fresco es una ensalada griega, ¿sabes cómo prepararla? Sólo necesitas pepino, aceitunas negras, tomates cherry, cebolla morada, aceite de oliva, vinagre de vino tinto, orégano seco y queso feta. Combina todos estos ingredientes cortados en los tamaños que prefieras. O puedes combinar los ingredientes que tengas por lo regular en casa para tu ensalada, el chiste es contar en tu plato con componentes saludables.
1 5 AÑOS
PIZZAS
Porqué consumir leche durante y después del embarazo La leche ocupa el primer lugar en aporte proteico, muy superior a la proteína vegetal. Es la aliada perfecta para el bienestar de la mujer, sobre todo antes, durante y después del embarazo. Contiene aminoácidos Los aminoácidos esenciales que brinda al cuerpo, el mantenimiento de un peso corporal saludable. Tomar leche fresca ayuda a modular el metabolismo y el gasto energético. Regula el sueño Entre los componentes de la leche está un aminoácido precursor de la serotonina, el cual produce un efecto tranquilizante y somnoliento. Por lo que tomar un vaso antes de ir a dormir te ayudará a combatir la angustia, ansiedad o insomnio. Previene fracturas La leche es la mejor fuente de calcio para el desarrollo de la estructura ósea de los bebés, ayuda en la formación de las conexiones neuronales del bebe, además, evitará la desmineralización de tus huesos, principal causa de fracturas y padecimientos como la osteoporosis. Aporta vitaminas Como las vitaminas A, D, E y K, las cuales pasan al cuerpo a través de las grasas lácteas, aportan la energía necesaria para que lleves a cabo tus actividades diarias. Función antiviral Los ácidos grasos saturados en la leche como el ácido láurico, llegan a actuar como antivirales y antibacterianos. Importante Una mujer embarazada debe cuidar que todos los lácteos que consuma SIEMPRE este pasteurizados y avalados por un órgano sanitarios regulador, en el caso de SONORA el sello de la comisión Estatal de la Leche GARANTIZA que la leche que se produce en sonora es leche leche.
1 5 AÑOS
RECOMENDACIONES DEL MES CORTES EN CALAFATE Los cortes normalmente incluyen chimichurri de la casa y guarnición que puede ser puré de papa rústico o espagueti de vegetales.
PASTA CHENZO
Spaghetti con camarón y chicharron de pulpo en salsa de pimentón y vino blanco con un toque de cítrico: $220 LITOS
EL CHAMORRO CALAFATE
Cerdo braseado, con salsa cremosa de portobello y chile serrano ahumado, tomate cherry confitado y papa cambray.
ALL THE MEATS
TAGLIATA DI MANZO
Laminas de Rib Eye con salsa de champiñones y reducción de jugo de carne, acompañados con arúgula (600gr. para 2 personas): $750 LITOS
Selecta combinación de carnes frías, pepperoni, salchicha de puerco, carne de res, jamón y tocino. PAPA JOHN´S PIZZA
THE WORKS
La especialidad de la casa, elaborada con pepperoni, salchicha italiana, jamón, champiñones, cebolla, pimiento verde y aceitunas negras. PAPA JOHN´S PIZZA
1 5 AÑOS
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