Horizontes - Septiembre 2014 by COCHA, agencia de viajes / travel agency

Nยบ20 SEPTIEMBRE 2014

POSTALES DE SAN DIEGO | A LA PLAYA EN JAPร N | NUEVAS COORDENADAS DE CIUDAD DEL CABO

Inspiraciones de nuestra tierra Chile

“Laguna Verde” Atacama

BISQUERTT.CL

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De un vistazo

28 Además de un clima privilegiado todo el año, San Diego tiene algo (y más) para todos: playas estupendas, barrios onderos, parques para perderse en ellos, y atracciones para niños grandes y chicos.

50 Ishigaki, islas con las playas más lindas de Japón.

20 Siempre hay algo nuevo en Puerto Varas.

46 Santo Domingo, dime a ve’

Comité Editorial: Gabriel Bahamondes, Paola Raffo, Antonia Arias. Directora: Paola Raffo G. Diseño: Djalma Orellana Periodistas: Valeria Villalobos, Francisca Olatte. Directora de Publicidad: Camila Álvarez Área de Ventas: Patricio Lafuentes, Valeria Ibarra Impresión: Morgan Contacto: Tels. (56-2) 2464 2278 y (56-2) 26979638 e-mails: info@luminacomunicaciones.cl; Horizontes@cocha.com Síguenos en: cochaviajes cochachile

_HORIZONTES_

“YOU SAY FLAMINGO, I SAY FLAMENCO” PRESENTACIÓN DEL NUEVO MELIÁ NASSAU BEACH

Tras 56 años complaciendo a clientes de todo el mundo, en Meliá Hotels & Resorts sabemos que nuestro éxito radica en la pasión intrínsecamente española por el servicio que inspira todo lo que hacemos, y que la parte más importante del viaje eres tú. Descubre la verdadera magia de Meliá en Meliá Nassau Beach. Situado a lo largo de más de 300 m de arena blanca, en la espectacular playa de Cable Beach. Disfruta de sus espectaculares vistas, cómodas habitaciones, atenciones de lujo y de su cocina de inspiración internacional con un toque distintivo de las Bahamas. El Meliá Nassau Beach es un lugar ideal para niños de todas las edades, ofreciendo una gran variedad de actividades en mar y tierra, tales como la práctica de golf, vela y buceo en las tranquilas y cristalinas aguas de Las Bahamas. Meliá Nassau Beach. Las vacaciones perfectas están aquí.

• Maravilloso resort frente al mar

• Instalaciones para bodas y banquetes

• 694 habitaciones y suites

• Actividades para la familia incluyendo el programa infantil Kids & Co

• Extensa playa y increíbles piscinas • Experiencias gastronómicas únicas • Spa y gimnasio

• The Level. El servicio exclusivo y personalizado más elevado de Meliá

Editorial

SANTO DOMINGO

“RELOADED”

os aeropuertos de República Dominicana registraron durante el primer semestre de este año, más de 2,3 millones de turistas ingresando a la isla. Cifra que en igual período del año pasado, fue de 2,1 millones. Conocidas su excelentes cualidades (de playa, hotelería…), no sorprende que sea el terminal aéreo de Punta Cana el con mayor movimiento (1,5 millones de turistas, cifra que representa el 66,1% de las llegadas internacionales al país). Pero sí llama la atención que Las Américas, el aeropuerto internacional más cercano a Santo Domingo, la capital del país, haya recibido sólo un 16,7% de las llegadas. Históricamente Santo Domingo ha sido una de aquellas capitales poco cotizadas por el turismo extranjero. Sin embargo, hace ya un rato que la ciudad decidió revertir la situación. Para ello, explota tres de los mejores elementos con los que cuenta esta parte de las Isla La Española: la alegría y espontaneidad de su población, su precioso centro colonial –que suele figurar en los rankings de los barrios más bonitos de América Latina– y su calidad de primera ciudad fundada en América. Es aquí donde empezó la historia del Nuevo Mundo, donde están el primer monasterio construido en el continente, y otras reliquias, como el Alcázar de Colón y el Museo de las Casas Reales. Y es aquí donde están aprendiendo a construir la historia del mundo que viene. En los últimos años Santo Domingo ha visto la llegada de hoteles de cadenas como Hilton, Intercontinental y Sheraton (y se rumorea que W abriría luego en una torre de cristal). E incluso abrió el primer hotel de lujo (el Billini) de la zona colonial. Tras el auge comercial y económico en la última década, y trabajos de rejuvenecimiento en la ciudad colonial, Santo Domingo aspira a convertirse en una ciudad turística. La decisión final, como suele ocurrir, será del público. PAOLA RAFFO G., EDITORA.

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PUBLICA EN

horizontes@cocha.com

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Si andas por

SALONDUCHOCOLAT.FR

PARÍS SALON DU CHOCOLAT

En su aniversario número 20, la exhibición más importante del mundo sobre el chocolate busca sorprender con un variado repertorio de muestras, incluyendo un desfile de moda con vestidos de chocolate y clases de repostería. En el Paris Expo Porte de Versailles.

OCT

VETERANCARRUN.COM

LONDRES LONDON TO BRIGHTON VETERAN CAR RUN

Esta singular carrera de autos vintage se celebra desde 1896, lo que la convierte en el evento motorizado más antiguo del mundo. La carrera parte en Londres y pasa por Surrey y Sussex, en una ruta que dura dos horas. Se espera que este año participen cerca de 500 autos.

ESTAMBUL CONTEMPORARY ISTANBUL ART FAIR

Esta feria tiene el objetivo de potenciar el arte turco e internacional a través de muestras dinámicas, exposiciones, paneles de conversación y más de 60 galerías. En el Istanbul Congress Center y en el Istanbul Convention and Exhibition Center.

NUEVA YORK

13 NOV

MACY’S THANKSGIVING DAY PARADE

Este tradicional desfile se toma cada año las calles de la Gran Manzana con globos temáticos y carros alegóricos para celebrar el Día de Acción de Gracias. Sólo en Estados Unidos, su transmisión televisada convoca a 50 millones de persona. Comienza en la calle 77 con Central Park West.

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IGI_NYC FLICKR.COM/G

CONTEMPORA

LARTFAIR.COM RYINSATNBU

NOV

FLICKR.CO M/ROMER A

FERIA DE CAMELLOS

Más de 300.00 personas y cerca de 50.000 animales se reúnen en un pequeño pueblo en el medio del desierto de Rajastán para hacer negocios, y para participar de actividades tradicionales del evento, como desfiles de camellos, demostraciones de magia y otras.

OCT

PUSHKAR

DANSON CHEO

¿Supiste que...

…LAS AUTORIDADES indonesias prohibieron hablar en Batam, uno de sus principales terminales marinos? La medida afecta a todos quienes llegan diariamente de Singapur y de Malasia. La medida busca hacer audibles las informaciones emitidas en el lugar. Quienes conversen, hablen por teléfono e incluso quienes susurren, podrán ser deportados.

…EN BROOKLYN abrió un museo dedicado a la muerte? El Museo de Anatomía Mórbida, ubicado en el barrio de Gowanus, tiene una biblioteca con más de dos mil libros, y salas con calaveras mexicanas, máscaras mortuorias, objetos y obras acerca de la muerte. Si te da hambre, hay una cafetería en el primer piso.

… EL COLISEO está recuperando el color ocre original de su fachada? Ya terminaron los trabajos de limpieza –frente al paso del tiempo y el smog– en 5 arcadas, de un total de 80 que serán aseadas. Se espera que los trabajos terminen en marzo de 2016.

DEUTSCHE ZENTRALE FÚR TOURISMUS E.V

…EN LONDRES las estatuas hablan? Son 35 las efigies en la capital inglesa –como las de Sherlock Holmes, Isaac Newton, Peter Pan, Rowland Hill, la Cabra, la Reina Victoria y Shakespeare– en las que basta con colocar el smartphone sobre una etiqueta ubicada delante de cada estatua, para oír breves monólogos de sus historias. Lo mismo ocurre en Manchester.

…MADRID celebrará su primer Oktoberfest? Del 17 al 21 de septiembre una enorme carpa blanca instalada en el Palacio de los Deportes albergará banquetas para 4 u 8 comensales, quienes pagando 15 euros por persona, podrán degustar cervezas y compartir entre ellos combos-degustación de comida alemana.

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16 THE BEST

relojes Seis

para quedarse pegados NO ES QUE HAYAMOS OLVIDADO AL BIG BEN DE LONDRES, AL DE PRAGA Y SUS 12 APÓSTOLES, A LOS DE IZMIR, EL KREMLIN Y CARTAGENA DE INDIAS. SÓLO BUSCAMOS MÁS Y MÁS, HASTA QUEDARNOS PEGADOS EN SEIS DE LOS RELOJES MÁS LINDOS DEL MUNDO.

TORRE DEL RELOJ EN EL VIEJO MONTREAL CANADÁ, 1922. → Su observatorio está 192 escalones arriba. Para llegar literalmente a la cima de la torre, hay que ascender 30 más.

TERMINAL DE FERRIES DE SAN FRANCISCO ESTADOS UNIDOS, 1898. → Cerca, en el Pier 5, está Coqueta, un imperdible bar de tapas del afamado chef Michael Chiarello.

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EDIFICIO DEL SULTÁN ABDUL SAMAD DE KUALA LUMPUR MALASIA, 1897. → Símbolo de la independencia malaya del imperio británico (1957), en su edificio funcionan actualmente los ministerios de Información, Comunicaciones y Cultura de Malasia.

FAIRMONT HOTELS & RESORTS

EX ESTACIÓN DE TRENES VICTORIA MUMBAI, 1887. → A partir de 1996, este palacio gótico comenzó a ser llamado Chhatrapati Shivaji, por una iniciativa gubernamental para rebautizar con nombres indios todos los monumentos de origen británico del país. Es Patrimonio Mundial de la Humanidad desde 2004.

ABRAJ AL-BAIT, LA MECA ARABIA SAUDITA, 2012. → Ubicado en la Ciudad Santa del Islam, esta torre es visible desde una distancia mayor a 30 kilómetros; y sus altavoces permiten llamar a la oración 7 kilómetros a la redonda.

ZYTGLOGGE EN BERNA SUIZA, 1530 → La torre data del siglo XII; el reloj astronómico, de 1530. Cerca está Gerechtigkeitsgasse, concurrida calle con tiendas elegantes, buenos restaurantes y la fuente Dama de la Justicia en el centro.

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DESTINO CHILE

Puerto Varas Un día diferente en

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MUCHO MÁS ALLÁ DE LA COSTANERA QUE BORDEA EL LLANQUIHUE, DE LOS SALTOS DEL PETROHUÉ Y DE LOS CLÁSICOS DE LA GASTRONOMÍA SUREÑA, PUERTO VARAS SE ABRE PARA MOSTRARLES A TODOS SUS “NUEVOS” TESOROS. Por Valeria Villalobos

Cruce andino

FLICKR.COM/ ANDREUFEBAS

espertarse, abrir la ventana y sentir el olor de los árboles regados por el rocío matinal. ¿Qué podría ser mejor que amanecer así en Puerto Varas? Y aunque quedarse en la cama con un buen libro y los hermosos paisajes de fondo puede sonar muy tentador, a la Región de Los Lagos aún le queda mucho por dar a conocer. Con esto en mente, la mañana comienza en Petrohué, a 76 kilómetros de Puerto Varas. Desde ahí, a eso de las 10.30 de la mañana, zarpa el catamarán que, durante poco más de una hora de viaje a través del lago Todos los Santos, llega hasta Peulla. Esta pequeña villa ecológica rodeada de boques milenarios es la puerta de entrada a uno de los lugares más lindos de la región. El Fundo Rigi es el punto de partida para las cabalgatas que llevan hasta la cascada Las Mellizas o a la laguna El Encanto, flanqueada por bosques y enormes montañas nevadas. La laguna también se puede recorrer en kayaks, una actividad muy segura dada la pasividad de sus aguas. Desde allí surge el río Negro, un cauce de aguas glaciares, perfecto para ver aves únicas e incluso castores en la orilla. De vuelta en Puerto Varas, no hay como instalarse en la cumbre del cerro Phillipi a ver cómo se a ilumina la ciudad. Situado en la zona norte, el parque cuenta con senderos que nacen entre medio de inmensos árboles hasta llegar a un mirador que vigila toda la bahía.

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FLICKR.COM/VIVI GUALHANONE

Peulla

Volcán Osorno SABORES DEL MAR Y LA TIERRA

No hay que irse de Puerto Varas sin disfrutar de los exquisitos sabores del mar chileno. Casa Valdés (Santa Rosa 040) ha dado que hablar entre los amantes de la gastronomía por su novedosa apuesta, que combina los productos criollos con la cocina vasca. Además, tiene una piscina de agua de mar con centollas, ostras y otros productos, de los que el cliente puede escoger. ¿Sus especialidades? El pulpo a la donostiarra, las cocochas de congrio, el ceviche y el salmón. Quienes prefieren las carnes pueden ir a Atelier Sabores de la Patagonia (Ruta 225, km. 6,9), un rincón poco conocido, pero muy destacado por sus platos gourmet. La plateada al jugo, el pernil parrillero caramelizado y la malaya de vacuno dejarán a cualquiera con ganas de regresar no sólo al restaurante, sino también a Puerto Varas. ¿Qué sería de Puerto Varas sin su repostería? Simplemente, una visita incompleta. La mejor manera de comenzar una nueva travesía por esta ciudad de la Región de Los Lagos es sentarse a mirar los bellos paisajes sureños y desayunar alguna exquisitez. Te recomendamos pasar por La Cafetera Gourmet (San José 338) y probar alguna de sus variedades de cheesecakes de chocolate, acompañada con tés de sabores o café. H

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Museo Pablo Fierro

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Crucero por Amazonas Perú EN AQUA EXPEDITIONS

5 días Desde

US$ 3.800 ($ 2.249.600) p/p en habitación doble

Incluye4 Noches Suite externa Deluxe / Pensión completa abordo / Entrada a la Reserva Pacaya Samiria / Impuesto de puerto.

©ALFONSO ZAVALA/PROMPERÚ

Para mayor información contacta a tu consultor COCHA. Tarifa referencial válida para la salida del 07/10/2014,desde Iquitos PerúConsulta por otras fechas de salida.No incluye pasajes aéreos.Precios calculados al tipo de cambio $592 por US$ vigente al 12/09/2014,pudiendo variar según la fecha de pago.

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PERÚ SALVAJE

©JANINE COSTA/PROMPERÚ

IQUITOS EN MEDIO DE LA AMAZONÍA PERUANA, IQUITOS SE TRANSFORMA EN LA PUERTA DE ENTRADA A UNO DE LOS DESTINOS TURÍSTICOS

©FERNANDO LÓPEZ/PROMPERÚ

©ALFONSO ZAVALA/PROMPERÚ

©GIHAN TUBBEH/PROMPERÚ

erú es el segundo país con mayor extensión de selva amazónica, con más de 780 mil kilómetros cuadrados de enormes y fascinantes espacios verdes. Con una fauna impresionante y una flora aún más cautivante, la Amazonía peruana representa un gran desafío para todos aquellos que buscan aventura en un medioambiente como ningún otro. Tiene cientos de lugares inexplorados y habitados por culturas muy poco conocidas que le agregan misticismo al lugar. La ciudad de Iquitos se encuentra a los pies del Río Amazonas y en el corazón de la selva, una verdadera isla rodeada de agua que hasta el día de hoy vive fiel al significado de su nombre: “gente separada por el agua”. Es el punto de partida para experiencias únicas, sobre todo para los amantes del ecoturismo. De hecho, sólo se puede llegar a la ciudad por avión o barco; cuestión que le otorga un aire salvaje inigualable. Surca el río más largo del planeta a bordo de un crucero de primer nivel, verdaderos hoteles de cinco estrellas flotantes, que te llevarán a conocer el origen del padre de los ríos amazónicos, en la confluencia de los ríos Ucayali y Marañón, así como una de las más hermosas reservas naturales del Perú, Pacaya-Samiria. La experiencia se completa con una exquisita propuesta gastronómica que combina los mejores insumos de la Amazonía con técnicas y preparaciones modernas. Sobre la cubierta de la embarcación o a través de las ventanas panorámicas de tu camarote, podrás ver la selva desde un punto de vista diferente, una película de acción y un documental en vivo y en directo, solo para tus ojos. Desayuna junto a los delfines rosados, o pasa la tarde observando aves de mil colores con una bebida bien fría en tu mano. Regálate una noche tibia, escuchando los mil sonidos de la selva o sal a buscar caimanes en las aguas negras de los ríos amazónicos. Visita comunidades ribereñas para conocer la forma de vida de sus amables pobladores, que viven de la pesca, la caza y la pequeña agricultura en medio del bosque. Una suma de instantes acogidos por la sofisticación de embarcaciones diseñadas para brindar el máximo confort.

©ALFONSO ZAVALA/PROMPERÚ

MÁS FASCINANTES DEL MUNDO.

OTRA MIRADA

POR SUS PARQUES, SUS EXTENSAS PLAYAS, BARRIOS Y HIPSTERS. POR LA CERCANÍA DE TIJUANA, LAS BALLENAS (DE DICIEMBRE A ABRIL), LAS MARINAS ATIBORRADAS, UN CLIMA BENEVOLENTE Y ESE RITMO PAUSADO A PESAR DE SER LA SEGUNDA CIUDAD MÁS POBLADAS DE CALIFORNIA. POR TODO ESO, Y MÁS, SAN DIEGO DEBE SER UNA DE LAS CIUDADES MÁS FOTOGRAFIADAS DE ESTADOS UNIDOS. SAN DIEGO NO SE CONOCE, SINO QUE SE VIVE. Y RESULTA SER UN GRAN PLACER. Por Paola Raffo G.

LEGOLAND CALIFORNIA

Land of Adventure en Legoland California.

BERT HOLMES TORISM COMISSION/RO

GASLAMP QUARTER

CALIFORNIA TRAVEL &

En medio del renovado centro de la ciudad, con polos comerciales, gastronómicos y de entretenimiento nocturno, está Gaslamp Quarter, con preciosos edificios de estilo victoriano restaurados. Aquí, además del mall abierto Horton Plaza, están algunos de los mejores restaurantes de la ciudad. Como sugerencias, las brochetas del Café Sevilla Horton Plaza (353 5th Ave.), el teriyaki de salmón de Taka (555 5th Ave.) y la ensalada con langosta del Cobwoy Bar (650 10th Ave.).

BALBOA PARK Este parque equivale a poco más de dos Central Park de Manhattan. Tiene 19 jardines botánicos, 17 museos, 9 teatros, varias fuentes ornamentales, senderos para caminatas, la icónica Torre California (que podría ser reabierta al público el 2015, cuando se cumpla un siglo de su construcción), y el San Diego Zoo (que merece mención aparte). El 5 y 6 de diciembre, habrá espectáculos y algunos museos serán gratis a partir de las 15 horas.

Edificio Botánico

EMBARCADERO

CORTES

ÍA DE US

S MIDW AY MUS E

A lo largo de los casi 5 kilómetros de la costanera de San hay muchas atracciones. Algunas son el ultra interesante Museo Marino y el USS Midway, un impresionante portaviones con 29 helicópteros y aviones de guerra restaurados. Más al sur aparece Seaport Village, complejo de restaurantes y tiendas. Detente en Anthony’s Fish Grotto, un restaurante clásico de San Diego. Pide para llevar (calamares, pescados, almejas, ostras…) y siguen disfrutando del paseo.

Museo USS Michway

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SAN DIEGO CONVENTION & VISITORS BUREAU

SAN DIEGO ZOO Es uno de los mejores zoológicos del mundo porque derriba dos prejuicios históricos: que los zoológicos son deprimentes y que sólo para niños. Aquí los animales están a sus anchas (sin rejas, en espacios amplios y limpios), y en su cuidado centro de conservación han nacido jaguares, rinocerontes y osos panda, entre otros. Para una primera vista rápida, toma el Skyfari (telesilla que cruza el zoológico), o el Kangaroo Express Bus, con sistema hop on/hop off.

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HOTEL DEL CORONADO

KEN BOH

N/SAN D

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Playa y Hotel del Coronado

CORONADO Un puente curvo de 3,5 kilómetros de largo conecta a San Diego con la isla de Coronado, que se hizo famosa por el hotel del mismo nombre, construido en 1888. Por sus lujosas dependencias pasaron, entre otros, Frank Sinatra, Charlie Chaplin, los Roosevelt y Marilyn Monroe (quien filmó aquí el clásico “Some like it hot” –1959– con Jack Lemmon y Tony Curtis). El hotel recibe constantemente premios; lo mismo que su estupenda playa, considerada entre las mejores de Estados Unidos.

Safari Park

OTROS DOS

SAFARI PARK Está a 78 kilómetros al norte de San Diego, y conocerlo es una obligación. Este autodefinido santuario de vida salvaje destina 730 hectáreas a recrear cada uno de los hábitats del planeta, en los que viven más de 300 especies de animales. Recorridos en carritos, charlas educativas, caminatas y hasta sobrevuelos en globo son algunas de las actividades ofrecidas. Y si eso no basta para encantar, las tiendas terminan por volver loco. ¡Irresistibles!

LITTLE ITALY Este barrio, al norte del centro de San Diego, es considerado uno de los mejores para vivir en la ciudad. Acá se respira energía y diseño, con galerías de arte y boutiques que se han apoderado de sus calles. Dos datos para comer: las pastas en Filippi’s Pizza Grotto (1747 India St.), de ambiente ultra informal; y los postres del más compuesto Davanti Enoteca (1655 India St.).

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- Al norte de la ciudad está Sea World San Diego, el que junto con los otros dos Sea World en Estados unidos (Orlando y San Antonio), están celebrando los 50 años de la inauguración del primer parque (el de San Diego). Los festejos durarán hasta septiembre de 2015. - Un parque acuático, un acuario y un pequeño hotel son parte de Legoland California, ubicado también al norte de San Diego. El primer parque de los ladrillitos de colores en Estados Unidos abrió en 1999, y sólo 12 años después inauguró otro en Florida. ¡Simplemente impresionante!

34 LUGARES DE ENSUEﾃ前

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PARQUE PROVINCIAL ALGONQUIN D

e la línea del Ecuador hacia arriba, en septiembre comienza el otoño, se acaban las vacaciones y los colegios se preparan para un nuevo año escolar. En Canadá, además, se produce un hecho fascinante: el cambio de color de las hojas de los árboles, en especial de los arces, tono que pasa por los más diversos matices,

Canadá

teniendo su punto culmine cuando un rojo furioso las tiñe por completo. Ese proceso está recién comenzando en este parque ubicado a unas tres horas de Toronto. Un espectáculo de la naturaleza, como para echarse una manta encima, sentarse y simplemente ver cómo pasa el tiempo. H

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HOT SPOT

EL RENACIMIENTO DE CIUDAD DEL CABO

LA CIUDAD MADRE DE SUDÁFRICA VIVE UNO DE SUS MEJORES MOMENTOS Y, AUNQUE LE PESA LA HISTORIA, HA LOGRADO POSICIONARSE COMO UNO DE LOS DESTINOS MÁS INTERESANTES DE LOS ÚLTIMOS TIEMPOS. Por Francisca Olatte

Hay lugares con historia y después está Ciudad del Cabo. Su memoria está escrita en sus calles, en sus edificios y, sobre todo, en su gente, moldeada por ella a lo largo de los años. Y aún así, es una ciudad de una energía incomparable que la empuja hacia el cambio, aferrándose a las lecciones aprendidas y preparándose para los nuevos desafíos. Dando pasos agigantados hacia ese potente renacimiento, Ciudad del Cabo logró ser coronada como la Capital del Diseño 2014 (superando a Dublín y a Bilbao), distinción que se le otorga a las urbes que han logrado usar el diseño como motor del desarrollo cultural, económico y social. Según el ayuntamiento de la ciudad, los 450 proyectos contemplados para celebrar este evento bienal están enfocados en “curar las heridas urbanísticas que dejó el Apartheid, y reconectar barrios”, sobre todo aquellos que se vieron directamente afectados por la segregación. Esto, junto con los atractivos más emblemáticos del destino, hace de Ciudad de Cabo un destino imperdible.

Neighbourgoods Market en Woodstock.

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FLICKR.COM/PDONOVAN

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RECORRIENDO LA HISTORIA

Muelle Victoria & Albert.

FLICKR.COM/GIORETTI

Aquí, no hay muchas vistas que se le comparen. El teleférico que sube hasta la cima de Table Mountain, el ícono más reconocible de la ciudad, asegura una panorámica en 360 grados de los alrededores. Una vez arriba, los espacios amplios sorprenden con animales e insectos como puercoespines, lagartijas y mariposas. Antes de bajar, no hay mejor preparación que comer en el pequeño restaurante Table Mountain Café. A los pies de ese monumento natural, en la Table Bay, se encuentra el muelle Victoria & Albert. Desde ahí zarpan los ferries que cruzan hasta Robben Island, donde está la cárcel en la que Nelson Mandela pasó 18 años de los 27 que estuvo retenido. Allí se hace un tour que dura tres horas y media, y tiene la particularidad deque todos ellos son guiados por ex presos políticos, por lo que la experiencia es muy emotiva. Seguir el recorrido cultural es fácil una vez que se desembarca en el muelle V&A, luego de visitar la isla. La costanera está llena de restaurantes y tiendas, así como de museos y galerías. Como la mejor forma de conocer un destino es caminando, la recomendación ir seguir a pie desde el muelle hasta Bo-Kaap, barrio a los pies de la colina Signal Hill. De casas coloridas que datan del siglo XVIII, y con calles adoquinadas, su población es testimonio de todas las culturas que convergen en Ciudad del Cabo, ya que la mayoría de sus habitantes son descendientes de esclavos importados por los holandeses. Aún así, el 90% de ellos son musulmanes, lo que explica la cantidad de mezquitas y kramats (santuarios) que existen en el lugar.

Bo-kaap.

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FLICKR.COM/GREGDEM

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FLICKR.COM/JULIANSCHROEDER

FLICKR.COM/HALDANEMARTIN

The Old Biscuit Mill.

“SILICON CAPE”

Oficina de co-working en Woodstock.

Los grandes espacios abiertos de Ciudad del Cabo y sus barrios emergentes generan instancias que fomentan la creatividad y la innovación. Es así como Ciudad del Cabo se ha transformado en una de las mecas de los “co-working”, un concepto conocido que está seduciendo a muchos emprendedores jóvenes, y por el que algunos llaman a la ciudad “Silicon Cape”. Se trata de oficinas comunes a las que se accede pagando una cuota diaria o mensual para usar sus instalaciones. La oportunidad de crear en conjunto con otros profesionales, ha incentivado a los locales a emprender y a desarrollar sus pasiones, tanto tecnológicas como artísticas. Una de las mejores expresiones de ese nuevo motor creativo es The Old Biscuit Mill, en el barrio de Woodstock, una pequeña villa en la que se instalan varios mercados, talleres y restaurantes. Es el lugar perfecto para empaparse de la nueva vibra local y de experimentar lo último en creatividad sudafricana. El Neighbourgoods Market es una de las estrellas del lugar. Se trata de una feria que se monta todos los sábados desde el 2006 y que reúne a más de 100 comerciantes, entre los que destacan agricultores locales, artesanos, chefs y microempresarios. Además de ser punto de venta de todo aquello que pueda ser fabricado con las manos, es un lugar de encuentro más íntimo entre turistas y locales. Ciudad del Cabo, claro está, se está reinventando. Y lo mejor es que todos estamos invitados a su renacimiento. H

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46 PRIMERA VEZ EN

Santo Domingo República Dominicana Por Gabriel Bahamondes

VIVIR LA HISTORIA

CAMINAR

COMER

→ Para descubrir la ciudad, conviene partir en el Museo Alcázar de Colón, ubicado en la concurrida y turística Plaza España. Este hermoso palacio colonial fue sede de la Primera Corte Española y residencia de Diego Colón, Virrey de las Indias e hijo de Cristóbal Colón. Construido en piedra, cuenta con una colección de cerca de 800 piezas que van desde pinturas y objetos religiosos hasta instrumentos musicales y muebles de los siglos XIII al XX.

→ La Zona Colonial hay que disfrutarla a pie. Un clásico es la avenida peatonal El Conde, con diversos puestos de comida rápida e innumerables tiendas de souvenirs (no olvides comprar una botella de Mamajuana, un típico licor dominicano). Cerca de El Conde están la Avenida Mella y el Mercado de Santo Domingo, lugar pintoresco donde se funden el trabajo de los más diversos artesanos con productos como puros, café o licores.

→ Para degustar las delicias de la comida dominicana, conviene visitar el restaurante Casa Jacaranda (Plaza Jacaranda), donde es imperioso probar el mofongo, plato compuesto por plátanos verdes fritos que forman una masa que incluye ajo y carne. Para cocina internacional, la opción es Pat’e Palo (frente al Alcázar de Colón), la primera taberna de las Américas y hoy convertida en un excelente restaurante. Sus pescados y mariscos son imperdibles.

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FOTOGRAFÍAS: STEPHANY BUTLER

BAILAR

APRENDER

AVENTURARSE

→ La noche dominicana se disfruta en sitios como el Café Mamajuana (Plaza España), con algunos tragos como Santo libre o Cubata, hechos con el ron local. Después, hay que enfilar a Guácara Taina (Avenida de la Salud, Parque Mirador Sur), una discoteca en una cueva real de los indios tainos y hoy convertida en un centro de eventos con música electrónica. Para merengue y bachata, la opción es Neón, en el Hotel Hispaniola (Avenida Abraham Lincoln).

→ El museo Larimar (Isabel La Católica 54) es ideal para impregnarse de la historia local. Aquí se puede conocer el origen del larimar, piedra semipreciosa extraída de las montañas en el sur del país caribeño. En este museo también es posible conocer el ámbar. Ambas, larimar y ámbar, pueden ser adquiridas como recuerdo en formato de collar, pulseras, colgantes o aros.

→ Una de las maravillas naturales de República Dominicana está a sólo minutos de la Zona Colonial de Santo Domingo. Al interior del Parque Nacional Los Tres Ojos aparece la cueva de Los Tres Ojos, una caverna de agua dulce que consta de formaciones rocosas con tres ojos de agua cristalina, más un cuarto descubierto recientemente y el único a cielo descubierto. La cueva está rodeada de abundante vegetación, lo que genera un contraste de colores realmente hermoso. H

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BAYAHIBE LO TIENE TODO PLAYAS PARADISÍACAS, EL MAYOR CONFORT Y UNA CULTURA RICA Y VIBRANTE. ESTA

PLAYA RECOGE LAS MEJORES VIRTUDES DE REPÚBLICA DOMINICANA, TRANSFORMÁNDOLA EN UN DESTINO QUE MARAVILLA A TODOS QUIENES LO VISITAN.

legar a esta hermosa playa de la costa sureste de República Dominicana es una experiencia en sí misma fascinante. A sólo 16 kilómetros de La Romana, el camino hacia el pueblo de Bayahíbe se realiza por una autopista que se extiende en medio de campos sembrados de caña de azúcar, lo que sumerge al visitante en la cultura y la vibra de la isla. Y es en esa gran extensión de arenas blancas y aguas cristalinas donde se encuentra el eje neurálgico del turismo de la zona: grandes resorts y exclusivos hoteles se levantan en medio de este pequeño pueblo pesquero, que aún conserva su encanto y tradición. Su playa es tranquila y menos concurrida que otras en la isla, por lo que es ideal para quienes buscan el relajo total y la desconexión de la agitada vida de la ciudad. Bayahibe tiene algo para todos. Sus panoramas encantarán a familias, parejas y grupos de amigos, ya que son variados tanto en experiencia como en dificultad. Los más aventureros podrán sumergirse en las claras aguas de la zona para bucear en alguna de las escuelas que enseñan este deporte. Por otro lado, las familias tienen a su disposición escuelas de deportes acuáticos no

Bayahibe República Dominicana EN HOTEL DREAMS LA ROMANA RESORT

8 días motorizados con expertos en la materia. Pero si de romanticismo se trata, las parejas prefieren dar largas caminatas por la playa u organizar una cena en la playa a la luz de las velas. Los amantes del golf encontrarán en este destino cinco campos de golf con estándares internacionales. Su gastronomía es variada y sabrosa, ya que es una mezcla cultural –española, asiática y africana- que deleitará incluso a los paladares más exigentes. Para una muestra de exquisiteces locales por excelencia, lo mejor es concurrir a uno de los pequeños restaurantes que salpican la costa que venden pescados frescos y ricos mariscos. A pesar de que todos los que visitan Bayahibe se enamoran inmediatamente de sus playas, este destino es mucho más que eso. De hecho, tanto Bayahibe como La Romana están situados dentro del Parque Nacional del Este, lo que significa que están rodeados de hermosos paisajes y una flora y fauna increíbles. Es uno de los más visitados de República Dominicana y está ubicado en el centro de importantes complejos turísticos. Uno de sus mayores atractivos son numerosas cuevas con arte rupestre y restos arqueológicos de la cultura taína.

Desde

US$ 708 ($ 416.304)

p/p en habitación doble

IncluyeTraslados / 7 noches / Todo incluido Para mayor información contacta a tu consultor COCHA Tarifa referencial valida para viajar hasta el 24/12/2014 y comprar hasta el 30/09/2014. No incluye pasajes aéreos

ISLA ISHIGAKI

DARÁ QUE HABLAR

Japón en tonos turquesa

EN NUESTRA PASIÓN POR DESCUBRIR LOS NUEVOS PARAÍSOS, NOS ENCONTRAMOS CON ISHIGAKI, UNA REMOTA ISLA DEL SUR DE JAPÓN. PLAYAS, ARRECIFES Y NATURALEZA EN SU MÁS PURO ESTADO DAN LA BIENVENIDA A UN

Bahía de Kabira

SAORI K ©JNTO

ORIENTE AÚN DESCONOCIDO. Por V. V.

n las siguientes líneas no habrá neón. Tampoco cherry blossoms, geishas ni otakus. Más allá de la extravagante faceta que muestra a Occidente, Japón guarda un reducto paradisíaco, digno de los mejores “caribbean spots”. Esta descripción no te parecerá nada atrevida cuando te pares de frente a la bahía de Kabira y te des cuenta de que la promesa de sus aguas turquesa es absolutamente real. O cuando te atrevas a bucear por el arrecife de coral de playa Yonehara, una de las más lindas del lugar. De hecho, cuando metas el primer pie a las aguas de la

playa Sukuji, y te des cuenta no sólo de que la temperatura está en su punto perfecto, sino también de que por más adentro que estés, el mar nunca será tan profundo, te preguntarás por qué tardaste tanto tiempo en dar con Ishigaki. Ubicada en el archipiélago de Yaeyama, justo frente a las costas de Taiwán, esta maravillosa isla aún está siendo descubierta por los propios turistas japoneses. Por eso, queremos que la conozcas antes de que se convierta en el nuevo sitio de vacaciones del resto del mundo

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53 LO BÁSICO.

Shiraho Beach.

Cómo llegar: ANA (All Nipon Airways) tiene varios vuelos diarios desde Tokio. Documentación: Japón sólo exige pasaporte. Cuidado con: las medusas que nadan por las playas. Fíjate bien en las señalizaciones que hay en cada una y acude a un centro asistencial en caso de picaduras.

Mume, otra isla paradisíaca vecina a Ihigaki.

MÁS PLAYA Hay consenso en que Yonehara y Sukji son las playas más lindas de Ishigaki. Pero también hay otras que vale la pena conocer, como Fusaki y Maezato, perfectas para nadar porque están protegidas de las medusas. O Kuura y Sunset, que al estar alejadas de los puntos turísticos de la isla siempre están vacías. Ugazanki, por su parte, es uno de los secretos mejor guardados de Ishigaki, con colores asombrosos.

Isla Ishigaki Tojinbaka NI TAN LEJANA A ORIENTE

Al interior de la isla aún se mantienen en pie los pocos lugares que unen a Ishigaki con la cultura ancestral de las grandes ciudades orientales. Miyara Donchi, por ejemplo, es una casa construida en 1819 por la familia más influyente del lugar, proyectada con los clásicos detalles de las residencias de los samuráis. El templo budista de Torinji, por su parte, fue construido en 1614 y todavía es custodiado por dos enormes estatuas de Deva, dios que protege a la isla.

SAORI K ©JNTO

Limestone Caves

SIN MIEDO A LA COMIDA

Soba.

Mt. Nosoko

Claro que uno de los puntos más simbólicos es Tojinbaka, la tumba en la que están más de 300 cuerpos de trabajadores chinos, que murieron cuando el barco en el que viajaban hacia California se estrelló en las costas de Ishigaki, en 1852. EN PLENA NATURALEZA

Millones de años demoraron las cuevas Limestone en llegar a ser lo que hoy son. Un serpenteante camino de 600 metros conduce a través de paredes de piedra caliza mezclada con corales y otras especies marinas. Combinada con un bello juego de luces, es todo un espectáculo. Igual de entretenido es el trekking que lleva hasta la cumbre del monte Omoto. Sus 528 metros de altura le permiten a cualquiera llegar hasta la cima tras poco más de una hora de caminata. Desde allí se pueden ver los arrecifes de coral que rodean a Ishigaki. Los mismos que hacen de ésta una de las islas más maravillosas de Oriente. H

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La mayoría de los restaurantes de cocina regional ofrece en su menú el tradicional “Ishigaki beef”, una especial carne que sólo se produce en la isla. Pruébalo en Papoiya (Leo Building 258, piso 8). El soba, unos fideos muy finos famosos en todo Japón tienen una variación aún mejor en Ishigaki. El Yaeyama soba es un must que se puede probar en Mäsan-då (Shiyakusho-dåri). Igual que en Isla de Pascua, el atún es una de las exclusividades de Ishigaki. Preparado en sushi es exquisito y lo hacen en Hitoshi Ishiganto (197-1 Okawa), un restaurante donde la reserva es obligada si se quiere encontrar mesa.

TORRES DEL PAINE Y CALAFATE

Chile

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regulares tour por la ciudad de Punta Arenas o Pinguineras 4 noches en Puerto Natales con desayunos 2 noches en El Calafate Argentina con desayunos Navegación a los Glaciares Balmaceda y Serrano con Almuerzo Excursión al Parque nacional Torres del Paine Incluye Almuerzo y entradas Excursión a Perito Moreno incluye box lunch y entrada al parque City

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FIN DE SEMANA EN

Atenas Grecia

ALZA UN VASO DE OUZ, LÁNZATE A BAILAR EL SIRTAKI, Y CELEBRA. NO TODOS LOS DÍAS ESTÁS EN LA CUNA DE LA CULTURA OCCIDENTAL. Por G. B.

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SÁBADO cono→ Nadie puede ir a Atenas y no alto de lo en ad ciud la lis, ópo Acr la cer culto el a izab real una colina y donde se o en pie a r llega de pue Se a los dioses. inresc Imp lis). ópo Acr n ació (est ro met el s pue , odo dible: ir con calzado cóm a. recorrido es por terrenos de tierr

VIERNES → Lo mejor para conocer Atenas es partir por la Plaza Sintagma, centro neurálgico de la ciudad. Tras dar una pequeña vuelta por los alrededores, hay que enfilar por la calle Ermou, puerta de entrada al barrio Monastiraki, para pasear, vitrinear y comprar sus diversas tiendas de precios convenientes. → Caminado por Monastiraki, aparece Kapnikarea, una pequeña y bella iglesia de arquitectura bizantina. Siguiendo el recorrido, se llega a la Plaza Monastiraki, donde opera un gran mercado en el que artesanos y dueños de tiendas ofrecen sus productos sentados en las entradas de sus locales. Conviene regatear. → Plaka es un barrio imperdible en Atenas. Formado por hermosas y estrechas callejuelas de adoquines a un costado de la Acrópolis, es la zona ideal para probar las delicias de la cocina griega. Algunas recomendaciones son la moussaka y la cerveza Mythos en O Platanos (Diogenous 4), y el arroz del pescador en la taberna Tou Psara (16 Erechtheos). En gran parte de restaurantes y tabernas hay música griega en vivo.

era → Tras pagar la entrada, la prim es el stas turi los a ruina que enfrenta para n cció stru con , niso Dio Teatro de rea15.000 espectadores y donde se os y lizaban representaciones de mim . Hoy isios Dion dios al or danzas en hon ral cent ra uctu estr su a serv con r el luga y graderías. el → Lo que sigue en el trayecto es ccioencuentro con unas de las constru de ón Ode el , ntes nes más impresiona teaanfi o inad emp un o, Átic Herodes en tro de piedra. Como se conserva o usad do sien nes, muy buenas condicio icamus o eza bell de nes para certáme de la les, como conciertos de artistas ri. talla de Nana Mouskou a → Siguiendo por la colina, se lleg más ade que finalmente a la Acrópolis, hisntos ume mon ntes de los impresiona iaileg priv a vist una con ta cuen tóricos, nza, ava se da de Atenas. A medida que como aparecen Propileos (construida Tem el lis), ópo Acr la a la entrada brar cele a (par é Nik nea Ate de plo la victoria de los griegos sobre los izaban persas), Erection (donde se real al ncip (pri ón ten Par el y os) los cult da en crea lis, construcción de la Acrópo ). nea Ate honor a la diosa

DOMINGO → Un buen panorama para ocupar gran parte del día es visitar las ruinas de la ciudad de Delfos. A primera hora por la mañana se puede ir en buses que parten del terminal B en la calle Liossion (el trayecto dura dos horas y media). Ya en Delfos, el paseo por la ruinas es realmente hermoso. Imperdibles: el Santuario de Atenea, el Tholos de Atenea, la Vía Sacra, el Templo de Apolo, el Oráculo de Delfos, el Tesoro de los Atenieses y el Museo Arqueológico, uno de los más importantes de Grecia. → En la tarde, de vuelta en Atenas, se puede pasear por la calle Adrianou y desembocar en la Ágora antigua, centro de la vida política, social y comercial de la Atenas de antaño. Aún se mantienen en pie el Templo de Hefesto (una de las edificaciones mejor conservadas en la actualidad) y la Stoa de Atalo (regalo del Rey de Pérgamo), sede actual del museo de la Ágora Antigua. → Otra visita imperdible es el Templo de Zeus olímpico, a menos de un kilómetro de la entrada de la Acrópolis. Este grandioso templo recibe con la Puerta de Adriano, un arco de mármol de 18 metros que separada a la ciudad antigua de la nueva. Tras rodear una esquina, se llega a la entrada peatonal del lugar, donde emergen 15 gigantes columnas, los únicos vestigios de esta construcción, que se derrumbó en la Edad Media, a raíz de un terremoto. Las fotografías en este lugar son mágicas, pues por sobre las columnas del templo se puede ver, en toda magnitud, la imponente Acrópolis. H

→ La tarde es un buen momento para visitar alguna de las ruinas griegas. Cerca del barrio de Plaka está la Ágora Romana, antigua plaza pública de la que aún se conservan columnas de los patios, el sector de los baños y una torre usada en la antigüedad como reloj solar e hidráulico.

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FOTOGRAFÍAS: STEPHANY BUTLER

Termas de Quinamávida recibe la primavera En Termas de Quinamávida contamos con una gran capacidad hotelera para ofrecerles a nuestros huéspedes una oportunidad de salud y bienestar a través de nuestras aguas, declaradas como fuentes curativas por decreto de ley, la mejor atención, un buen descanso y mucha entretención. _HORIZONTES_

Capacidad para más de 400 personas, 170 habitaciones, todas con baño privado y calefacción central. Entretención para grandes y chicos. Amplios comedores y salones para eventos. La mejor gastronomía en servicio buffet.

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Tomar el

subway y

aparecer en

RUSIA

FLICKR.COM/AXELDRAINVILLE

TIENES QUE

Estás en Manhattan, y una vez que crees haber entendido las líneas multicolores, números y letras del subway, te aventuras a ir más allá (a Brooklyn, por ejemplo) para conocer Coney Island, su añoso parque de entretenciones con la primera rueda de la fortuna de Estados Unidos (1920) y su empinada montaña rusa inaugurada en junio pasado. Bueno, tomas la línea amarilla Q, y vas viendo cómo pasan el East River, Dumbo, Prospect Park, Midwood… hasta que escuchas que viene la estación “Brighton Beach” y, pensando en que te vendría bien un poco de mar entre tanto cemento, decides bajarte y caminar. Y descubres que estás en Rusia. Ya a la salida del metro te recibe Ocean Wine & Liquor, con botellas de vodka de todo el mundo. Luego aparecen diarios en alfabeto cirílico, también tiendas y “antekas” (farmacias), y viejos con esos característicos sombreros de piel. Una experiencia para repetir una y otra vez. H

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FLICKR.COM/KRAMCHANG

Por F.O.