Jornal do Festival de Turismo de Gramado — Julho 2015 by Turismoria: João Zuccaratto

TRADE • Jornal Festuris • Julho de 2015

43º Festival de Cinema de Gramado De 7 a 15 de agosto

aior evento ininterrupto do gênero no Brasil, o Festival de Cinema de Gramado chega a sua 43ª edição em 2015. De 07 a 15 de agosto, a mais recente safra do cinema brasileiro e latino passa pela cidade trazendo realizadores de diversos pontos do Brasil e da América Latina. Serão 49 filmes em competição, além de uma intensa programação paralela com mostras e debates no Palácio dos Festivais e em diversos locais da cidade. Uma pré-estreia para a comunidade gramadense acontece no dia 06 de agosto. A edição deste ano homenageia dois importantes nomes da cinematografia nacional. A atriz Marília Pêra recebe o Troféu Oscarito, por sua contribuição ao cinema, e o cineasta Daniel Filho tem sua carreira reconhecida pelo Troféu Cidade de Gramado. Outras informações no site www.festivaldegramado.net.

Julho de 2015 • Jornal Festuris • EDITORIAL

Prezados amigos, Queremos falar de futuro. E é com essa perspectiva, de voltar nossos olhos para as oportunidades que um momento de mudança favorece, que entregamos a segunda edição do Jornal FESTURIS, que deseja, cada vez mais, de forma conceitual, conversar e aproximar pessoas e negócios da maior Feira de Negócios da América Latina. Num período em que presenciamos a aquisição da TAP pela Azul e uma expansão no turismo de negócios, bem como o aumento da participação das classes A e B no turismo interno como um reflexo direto do aumento do dólar, o FESTURIS se prepara para a sua maior edição. O retorno de parceiros como VISIT ORLANDO, trazendo essa parcela do mercado americano tão importante para os negócios de turismo, só concretiza os bons números que já se desenhavam com a confirmação da Alemanha, através da Globo Tur, e mais de 70 destinos já confirmados para a edição. E o trabalho não para. Viagens que vão desde a Serra Gaúcha e suas vinícolas reafirmam a cada edição o sucesso do enoturismo e do mercado, que abrange até a Serra de Minas Gerais, conhecendo novos roteiros até a Alemanha, durante o mês de julho, participando do 38º Congresso Mundial da Vinha e do Vinho, que, em 2016, ocorrerá no Brasil, em Bento Gonçalves. Nesta edição, temos como destaque, o início da temporada de inverno 2015. Uma matéria especial, mostra um pouco de algumas referências das Serras brasileiras, regiões cada vez mais buscada por turistas e para negócios. Além disso, informações sobre economia e as principais tendências do segundo trimestre, estão nesse meio de informação. O FESTURIS continua com sua maior missão, ampliar ainda mais essa rede de contatos e de informações, trazendo reflexos positivos, impulsionando bons resultados e cenários positivos à todos os seus clientes e parceiros. A poucos meses de mais uma edição do FESTURIS GRAMADO, repleta de novidades, já contamos com 80% dos espaços comercializados, e é com uma saudação calorosa neste início de inverno que queremos desejar uma boa leitura a todos!

 Conecte-se! Rua Garibaldi, 308/201 Centro - GRAMADO

(54) 3286.3313 Expediente Diretores Marta Rossi Eduardo Zorzanello Marcus V. Rossi Diagramação e Arteﬁnal Francisco Caldas

Jornalista Responsável Marcela Muttoni MT/RS 12.943 marcela@rossiezorzanello.com.br Tiragem 5 mil exemplares

Agenda

Foto 1 - Registro da cerimônia de posse da nova diretoria da Associação Brasileira das Operadoras de Turismo (Braztoa) realizada na noite do dia 2, em São Paulo. Foto 2 - Os diretores do FESTURIS durante o 45º Congresso Nacional do Skal Internacional do Brasil, em junho, comemorando o prêmio recebido por Marta Rossi como Empresária Destaque de 2014. Foto 3 - Os diretores do FESTURIS, Marta Rossi e Eduardo Zorzanello e o presidente da Embratur, Vinicius Lummertz, durante evento de posse da Braztoa. Foto 4 - Marta Rossi e Luis Paulo Luppa, CEO da TREND, durante reunião em São Paulo. 4 3

facebook.com/festuris festurisgramado.com.br imprensa@rossiezorzanello.com.br Assessoria de Comunicação Raquel Menegaz raquel@rossiezorzanello.com.br Graziela Quartieri graziela@rossiezorzanello.com.br Impressão Grupo Editorial Sinos

Opinião “Festuris Gramado Para mim é mais que uma feira de turismo, é encontro e oportunidades entre os melhores profissionais do trade turístico, - profissionais e amigos. E que mais estimo é a pré-disposição e a atenção profissional com que nos recebe, Marta Rossi, Marcos e Eduardo é, imbatível! Como jornalista gaúcha e emprestada para Santa Catarina o, Festuris Gramado é exemplo e referência, que devemos seguir pelo caminho da eficiência e do comprometimento pelo turismo no país inteiro. Um grande abraço a todos da equipe Festuris que fazem desta bandeira, uma forma de conexão para os olhos do mundo.” Mariza Carvalho Jornalista Blog Turismo daqui para o Mundo “Wow! Meus parabéns. Excelente a Newsletter do FESTURIS. Agradecemos por colocar a GloboTur em evidência. Com certeza será um trabalho bonito em Gramado. Estamos cheios de expectativas e ansiosos.” Vinicius da Silva Globotur

MICE • Jornal Festuris • Julho de 2015

Turismo de Negócios Tendência consolidada

turismo de negócios, de uma forma geral, é fundamental para a economia das cidades. Ele gera aumento na ocupação dos hotéis e no comércio. Uma convenção, por menor que seja, sempre trará ótimos rendimentos. Por esse motivo, é cada vez maior o investimento em centros de convenções para a

“Gramado: a calçada da fama do turismo brasileiro. Enquanto assistimos de nossas poltronas um cenário desolador da economia brasileira, com o retorno da inflação, a disparada do dólar e a retração de investimentos e de acesso ao crédito, o turismo brasileiro vem se tornando uma grande estrela, e aponta para um desfecho mais favorável frente à instabilidade. Por refletir investimentos a médio e longo prazos, o setor é um dos primeiros a ser atingido por revezes, mas também é capaz de contornar situações des-

realização de feiras, congressos, entre outros. O Salão MICE no FESTURIS tem como objetivo não só incorporar o setor de turismo de negócios e eventos na feira, como também atuar na capacitação e na qualificação do setor, ampliando cada vez mais o debate sobre a questão de eventos, um setor dinâmi-

favoráveis com maior agilidade e, acima de tudo, sinalizar tendências. Sobre esse aspecto, podemos ficar muito animados e termos a certeza de que o mocinho vencerá no final da trama. Dados da ANAC revelam que, em maio de 2015, foi registrada a melhor (14,3%) marca de passageiros transportados para destinos estrangeiros por companhias brasileiras, nos últimos dez anos, e, de acordo com a ABAV, a expectativa para este ano é de haver um possível aumento geral (viagens domésticas e internacionais) de até 5% na movimentação de passageiros a lazer, em comparação com 2014. A maior companhia aérea de bandeira anunciou que manterá os investimentos previstos no Brasil até 2017, na ordem de US$ 13 bilhões, a exemplo das suas congêneres, que também ampliam os seus negócios no país e até no exterior. Do mesmo modo, algumas cadeias hoteleiras esperam, pelo menos, duplicar os seus investimentos nos próximos anos. Ou seja, o segmento de Meetings, Incentives, Conventions & Exhibitions (MICE) vem fazendo a sua parte e essas apostas nos deixam otimistas.”

Edmar Bull

Presidente do Conselho de Administração da Abracorp (Associação Brasileira de Agências de Viagens Corporativas)

co e crescente. Duas das mais importantes entidades do segmento falam um pouco sobre as perspectivas do setor e o cenário atual. Confira as entrevistas com o Presidente do Conselho Administrativo da ABRACORP, Edmar Bull e com o Ptesidente da ALAGEV, Edmundo Murad.

“O segmento de viagens e eventos corporativos é um dos primeiros a serem impactos em qualquer crise, uma vez que esses investimentos figuram entre os três maiores gastos gerenciáveis nas corporações. Desta forma, percebemos uma queda nos volumes de viagens corporativas e algumas mudanças de comportamento de compra: menor antecedência de compra, viagens com menor duração e políticas de viagens mais restritivas. No caso dos eventos, percebemos que estes mudaram seus formatos para serem mais otimizados, mas nunca perdendo a essência e os objetivos. Menos pessoas, e mais foco em conteúdo e re-

sultados. Viagens de incentivos continuam, afinal, como o próprio nome diz, servem de incentivos para o aumento de vendas, principalmente em um ambiente de economia retrativa. A ALAGEV, como entidade representativa desse segmento, estará presente nesse evento tão importante para o trade, reforçando a importância do setor dentro do cenário de turismo nacional, compartilhando boas práticas de gestão em viagens e eventos corporativos.”

Edmundo Murad Presidente da ALAGEV (Associação Latino Americana de Gestores de Eventos e Viagens Corporativas)

Julho de 2015 • Jornal Festuris • INTERNACIONAL

Brand USA no Brasil

Turismo Americano para o brasileiro Por Renata Saraiva

Orlando

A capital mundial dos parques temáticos continua crescendo

ma coisa é certa: há muito o que se fazer em Orlando. Com sete dos melhores parques temáticos do mundo e mais de cem outras atrações incríveis, a maioria dos visitantes está escolhendo o que quer conhecer. O ano de 2014 oportunizou a chegada de novos

parques temáticos: do Universal Orlando Resort’s Wizarding World of Harry Potter – agora abrangendo dois parques, com a inauguração do Diagon Alley na Universal Studios – até a maior expansão da história do Reino Mágico, com a nova Fantasyland no Walt Disney World Resort. Em 2015,

Visit Orlando confirma sua participação no Festuris Gramado Enquanto muitas empresas no mercado retraem investimentos pelo momento de crise, outras estão enxergando nesse cenário uma oportunidade de crescimento e ampliação de mercados, e assim mais um destino dos Estados Unidos se incorpora aos investidores brasileiros, confirmando seu retorno a Gramado. A Visit Orlando, que é a associação de turismo oficial do destino mais visitado dos EUA, apresentará aos 14 mil visitantes, durante o Festuris Gramado, de 05 a 08 de novembro, duas de suas maiores atrações: o mágico Disney World e o encantador Sea World. Recebendo cerca de 800 mil brasileiros por ano, Orlando continua sendo o destino internacional número um na preferência do mercado brasileiro. A cidade oferece experiências

únicas e garante férias inesquecíveis para todos os visitantes. Já no SeaWorld, a interação é com os animais, mostrando a emoção, a beleza e os perigos do oceano. A Visit Orlando, juntamente com suas 1.200 empresas-membro que formam a comunidade de hospitalidade e hospedagem da região central da Flórida, representa o setor líder da região, responsável por um impacto econômico de US$ 60 bilhões ao ano. “A volta do Visit Orlando no evento será ainda mais forte e expressiva, tendo em vista a qualidade dos resultados em negócios e networking que o Festuris proporciona. Estamos contentes em compartilhar essa notícia”, afirma Eduardo Zorzanello, um dos organizadores do Festuris.

Orlando continua surpreendendo os visitantes com a qualidade e a imaginação dos novos investimentos, incluindo a The Orlando Eye e uma variedade empolgante de atrações menores que, com certeza, serão uma tentação para os visitantes adiarem a sua partida só para se divertirem mais.

Os Estados Unidos são vistos pelos brasileiros como o paraíso das compras, e shopping centers e a atividade de compras ainda é a mais procurada pelo turista brasileiro. Além de mostrar que os Estados Unidos realmente contam com belíssimos shoppings e uma excelente estrutura de compras, o Brand USA trabalha para mostrar o outro lado do país que os brasileiros ainda não conhecem ou não estão familiarizados, como as belas paisagens naturais. Atualmente, o Brand USA trabalha a campanha chamada “Vida ao Ar Livre”, em que explora as paisagens naturais e atividades na natureza que possam inspirar viajantes a conhecerem mais dos Estados Unidos e a descobrir essa terra como nunca antes. Nosso foco será divulgar os parques nacionais – que são mais de 400 áreas – as estações de ski, as praias e as belezas naturais. O país é extremamente grande, conta com 50 Estados, cinco territórios e o distrito de Columbia, e todos os tipos de paisagens e atividades podem ser encontrados. Dessa forma, o foco é apresentar para os brasileiros que há muito mais o que ver e aproveitar nos Estados Unidos. - Crescimento e ampliação do mercado americano frente à retração do mercado Os brasileiros são totalmente apaixonados pelos Estados Unidos e têm batido sucessivos recordes de visitações e gastos. Em 2014, cerca de 2 milhões de brasileiros viajaram para lá, o que significou um aumento de 10% em relação ao ano anterior. Os gastos dos brasileiros no exterior também batem recordes sucessivos, demonstrando que o hábito de viajar já está inserido no seu dia a dia. O preço do dólar frente ao real vem aumentando desde outubro do ano passado, e alguns reflexos já foram sentidos, como a diminuição em 15% em vendas em pacotes desde julho do ano passado, segundo a ABAV, em comparação com o mesmo período no ano anterior. No entanto, os brasileiros têm descoberto outras formas de visitar os Estados Unidos, como permanecendo menos tempo, escolhendo melhor as atrações e até optando por hotéis mais baratos. Tudo isso para não deixar de visitar o país pelo qual os brasileiros são realmente apaixonados. - Expectativas frente aos acordos firmados entre os presidentes Obama e Dilma. Todo o movimento para facilitar a entrada de turistas, tanto americanos quanto brasileiros, é muito bem visto pelo mercado, e o Brand USA apoia as resoluções tomadas pelo governo federal norte-americano.

ECONOMIA • Jornal Festuris • Julho de 2015

Tire o “s” da crise, CRIE!

ire o “S” da crise e crie. Essa frase vem do homem que construiu a empresa que hoje tem um dos maiores faturamento do mundo, Sam Walton, fundador da rede Wal-Mart: “Ouvi muito falar de uma tal de recessão, fiz uma reunião com minha diretoria e resolvemos não participar! Diga não a crise. Crie!” Neste momento que o Brasil está passando por um momento ímpar. Com a inflação em alta, o PIB em baixa e os empresários reticentes, são visíveis o movimento das empresas reduzindo investimentos e cortando custos. Momentos de crise sempre existiram e sempre existirão. Na verdade, é nesses períodos que ocorre uma espécie de limpeza no mercado, onde permanecem somente as empresas e os profissionais que conseguem se adaptar e inovar para sobreviver. Em tempo de mudanças, as empresas estão mantendo seus talentos e trocando os perfis que não estão adequados ou bem adaptados. Segundo Enrico Fermi – Presidente da ABIH - Associação Brasileira Indústria de Hotéis, o setor hoteleiro foi muito abalado por este momento da economia. Além do aumento da taxa de energia elétrica, a oneração da folha de pagamento com o reajuste de 2% para 4% do INSS, representou muito para o setor que já vinha sentido os reflexos. “Depois de anos de crescimento, percebemos essa desaceleração em especial com os destinos de

turismo corporativo que foi o mais abalado, já que o turismo de lazer teve o regresso das classes A e B, que devido à alta do dólar voltou a viajar internamente. A maneira como estamos tentando enfrentar esse momento é melhorando a produtividade e enxugando custos. A crise trouxe oportunidades sim, quando percebemos a ampliação de viagens internas, favorecidas também pelos feriados prolongados e que no mesmo momento que interfere de forma negativa sobre o turismo de negócios favorece o destino de lazer, destacou Firme.” É tempo de definir o foco e abraçar a causa para alcançar o objetivo com a intenção de obter novos conhecimentos e experiências, resultando em crescimento. A melhor maneira de prever o futuro é construí-lo, mas para isso é preciso senso de realidade e pensamento estratégico, capazes de gerar movimento. No lugar de enxergar o momento atual como crítico, é possível pensar e arquitetar novos rumos. O novo Presidente da EMBRATUR, Vinicius Lummertz analisa o cenário do turismo brasileiro diante da situação econômica atual. Confira a entrevista:

1) De que maneira a crise econômica no Brasil está afetando a promoção do país no exterior? Com a grande exposição que o Brasil vem tendo no mundo nos últimos anos, a desvalorização do real em relação ao dólar contribui para o que o País fique mais atraente do ponto de vista de destino turístico internacional.

3) Na sua opinião, como deve ser visto um período de crise para empresas e entidades que visam sempre o sucesso? Os períodos de crise devem ser vistos sempre como uma oportunidade. Depois da exposição alcançada pelo Brasil devido à realização da Copa do Mundo em 2014, temos agora a oportunidade de ampliar a divulgação dos nossos destinos turísticos em função da reali2) Quais medidas criativas zação da Olímpiada e Paralíma EMBRATUR tem tomado piada em 2016. Por outro lado, nesta situação para continu- queremos que a Embratur atue ar promovendo o país de for- também na captação de investima eficiente? mentos para o setor de turismo Num momento como o atu- e na integração da cadeia proal, em que os recursos investidos dutiva do setor, com ampliadevem maxição de parceimizar os resulcom o setor “Queremos que ras tados estamos privado e com ampliando as a Embratur atue Estados e muparcerias púAo também na cap- nicípios. blico-privadas mesmo tempo, para poten- tação de investi- por orientação cializar nosdo ministro do sas ações pro- mentos para o se- Turismo, Henmocionais no tor de turismo e rique Alves, exterior. Tamvamos implebém estamos na integração da mentar no Insrealizando di- cadeia produtiva tituto Brasileiversas ações ro de Turismo do setor” em conjunto um novo moe parceria com delo de gestão, o Ministério da Relações Exte- com mais flexibilidade e busca riores, por meio das embaixa- de melhores resultados. das brasileiras no exterior. Além disso, intensificamos o uso das ferramentas digitais, que atingem um grande público com menor custo, como, por exemplo, treinamento online de operadores de turismo e participação em feiras virtuais.

Vinicius Lummertz Presidente da Embratur

Julho de 2015 • Jornal Festuris • NEGÓCIOS

Eventos com charme e soﬁsticação na Serra Gaúcha

Caza Wilfrido “Deutschland ist pure Faszination!” A Alemanha é pura fascinação!

Departamento Nacional de Estatísticas – DZT, na Alemanha, comemorou, em 2014, o crescimento de 4,6% em pernoites de estrangeiros no país. Isso equivale a três milhões a mais de reservas em meios de hospedagem, se comparado ao mesmo período do ano anterior. Nesse cenário, a participação do Brasil também se destaca. O número de pernoites de turistas brasileiros cresceu 20,1%, se comparado ao mesmo período anterior. Esse crescimento se deve a empresas especializadas e diferenciadas, como a Globo Tur Incoming, que estará presente na 27ª edição do FESTURIS, de 05 a 08 de novembro, apresentando atrações da Alemanha para mais de 14 mil profissionais do setor. A empresa originou-se da parceria do paulistano Vinicius da Silva e do berlinense Jean Pierre Richter, que fizeram a combinação perfeita de uma empresa brasileiro-alemã. Com sede em Berlim, a Globotur atua há 10 anos no mercado turístico com especialidade no turismo Outgoing, e também nos serviços de Incoming para o receptivo em português na Alemanha. Além disso, a empresa atende também, em português, às cidades vizinhas do circuito europeu, como Amsterdam, Praga, Viena, Roma, Paris e Londres, entre outras. “Nossa experiência profissional como DMC na Alemanha significa o mínimo de esforço e a máxima satisfação para os nossos clientes, desfrutando de pacotes turísticos diferenciados, os quais são organizados de forma personalizada e nos mínimos detalhes. Seja qual for o desejo de viagem: de negócios ou lazer, individual ou em grupos, nós organizamos tudo minuciosamente para o nosso cliente” - Vinicius da Silva.

liando charme e originalidade, a Caza Wilfrido - Eventos Sociais e Corporativos - traz a Serra Gaúcha uma nova referência na realização de eventos. Apresentando a proposta de um ambiente aprazível junto à mata nativa, em meio à colonização italiana e alemã, e que sintetiza o requinte e o glamour da região, a Caza Wilfrido rompe o conceito de que para realizar um evento produtivo é necessário estar em um centro de eventos, e os promove em um espaço que se destaca por manter traços de uma residência da década de 1920. Com completa infraestrutura, em uma área de 1.400m², recebe de seminários e convenções a festas, aniversários, casamentos, e todos os tipos de encontros sociais. Buscando oferecer programas exclusivos para pessoas diferenciadas, que buscam algo novo e de alto padrão na cidade, a Caza Wilfrido passou a trabalhar na organização de eventos próprios, estreando com um romântico jantar de dia dos namorados em 12 de junho. Em breve será divulgado o calendário completo de eventos que serão promovidos, dignos de todo o glamour que Gramado oferece.

DE GERAÇÃO EM GERAÇÃO • Jornal Festuris • Julho de 2015

Serra Verde Express N

ada muda em relação aos desafios de se trabalhar em família. Mesmo quando estamos falando da maior operadora de trens turísticos do Brasil. Empresa que envolve 200 mil pessoas passeando pelos trens da Serra do Mar Parananese e que se orgulha em contribuir com a geração de renda na casa dos R$ 27 milhões, por ano, como resultado de fluxo de turistas nos restaurantes e comércio local. A Serra Verde Express também oferece, além do turismo ferroviário, pacotes turísticos, serviços de transfer, receptivo e eventos. Investimento pesado em treinamento e desenvolvimento dos 120 colaboradores para garantir excelência e inovação no atendimento. Mais do que números, estas são referências que motivam e balizam as metas da família do Presidente da Serra Verde Express, Adonai Aires de Arruda que hoje já conta com o trabalho do filho, Adonai Aires de Arruda Filho à frente da Direção Comercial. Em maio de 2015, a Serra Verde Express comemorou 18 anos. A empresa foi criada para administrar os trens turísticos do Paraná, que operam entre as cidades de Curitiba, Morretes e Paranaguá. Neste período, através desse trabalho, foi incrementado o turismo ferroviário no Paraná e tornando a empresa, a maior operadora de trens turísticos do Brasil, referência mundial, além de administrar o único trem de luxo nacional, a Litorina de Luxo. Através dos trens, o estado paranaense, transformou-se em referência no setor nacional e internacional. Hoje, cerca de 200 mil pessoas passeiam pelos trens que circulam na Serra do Mar Paranaense, movimentando o turismo local: além dos 120 empregos diretos gerados pelos trens da SVE, estima-se uma geração de renda de mais de R$ 27 milhões por ano, resultado do fluxo de turistas nos restaurantes e no comércio local. O sucesso do trem do Paraná ganhou o mundo e chamou a atenção da imprensa internacional. Jornais como “The Wall Street Journal”, dos Estados Unidos, e “The Guardian”, da Inglaterra, elegeram o passeio como um dos mais bonito do planeta. O reconhecimento veio, também, da revista

europeia “Objectif Rail”. No meio acadêmico, em 2014, pesquisa realizada pela Universidade Federal do Paraná (UFPR) qualificou o trem da Serra do Mar Paranaense como o mais representativo produto turístico regional do estado. E o negócio está sendo repassado de geração em geração, reafirmando o nome e a história de uma das mais importantes empresas do País, que mantém uma rotina de trabalho e investimento, consolidando os valores da Serra Express conforme as palavras de Adonai Aires de Arruda Filho “Acordo todos os dias e tenho uma rotina profissional que segue os padrões de outros amigos executivos, gestores de companhias nacionais ou internacionais. Em termos de dia a dia, administro uma agenda cheia, com reuniões, cafés da manhã, almoços e viagens de negócio, nacionais e internacionais, sendo realizadas regularmente. Recebo clientes e parceiros. Dou feedback aos meus pares e acompanho o desenvolvimento da minha equipe. Claro, para esta engrenagem funcionar, conto com um time participativo que me apoia e me traz as devolutivas necessárias para a tomada de decisão. O que muda, mesmo, são as chamadas “facilidades”. Enquanto muitos pensam que, por estarmos em família, temos regalias ou facilidades, a realidade diz outra coisa. Menos facilidade e mais entrega. Afinal, somos o exemplo que motiva os demais colaboradores. Somos o espelho do que queremos ver refletido em nossos profissionais: sentimento de dono, aqui na Serra Verde Express, é algo que queremos ver em todos os profissionais e não só nos familiares que aqui trabalham. Nós sabemos que, em algum momento, vamos precisar adotar um plano para falar da perpetuidade dos negócios da nossa família, quer seja no âmbito da sucessão, quer seja no âmbito da profissionalização. Mas, neste momento, é muito prematuro falar que vamos seguir um ou outro modelo. Meu pai é jovem, ativo e está à frente de todos os negócios da companhia. Eu tenho meu lugar nos negócios. Tudo se mantém como está por muito tempo. Sucessão não é, em absoluto, um capítulo que estamos preocupados em escrever. ”

Empresa Em 1996 entrava em cena no Brasil a Serra Verde Express, empresa criada pelo grupo paranaense Higi Serv, considerada uma das gigantes do Sul do País no segmento de limpeza e conservação. A idéia, ao criar a Serra Verde Express, foi constituir um empreendimento que administrasse o transporte de pessoas no centenário trecho ferroviário entre Curitiba e Paranaguá, no Paraná. Até então, o serviço era gerido pelo Governo Federal por meio da Rede Ferroviária Federal S.A A nova empresa, em pouco mais de 10 anos de concessão, conseguiu transformar o roteiro no segundo principal atrativo turístico do Paraná, atrás apenas da cidade de Foz do Iguaçu. Atualmente, a Serra Verde Express transporta por ano quase 150 mil pessoas no trecho Paranaguá - Curitiba. No início de 2007 a empresa conseguiu a renovação da concessão por mais 10 anos junto à Agência Nacional de Transportes Terrestres (ANTT), o que foi motivo de alegria para os empresários Adonai Aires de Arruda, presidente do Grupo Higi Serv, e para seu filho Adonai Aires de Arruda Filho, hoje à frente da Serra Verde Express. Para chegar a essa conquista, ele faz questão de ressaltar que foi necessário muito trabalho e investimentos constantes. O know-how adquirido com a prática dos trens no sistema Paranaguá – Curitiba incitaram a Serra Verde Express a abraçar nova empreitada no setor ferroviário: o lançamento no País do primeiro trem de luxo, o Great Brazil Express, em 2008. Para garantir o sucesso desse projeto, os empresários foram à Bélgica, na Europa, para firmar parceria com a Transnico International, uma das mais renomadas agências de turismo internacional especializada em passeios ferroviários e viagens de incentivo. Além de operar o trecho entre Ponta Grossa e Cascavel, no interior do Paraná, o Trem de Luxo opera também entre as cidades de Curitiba e Morretes e entre Curitiba e Piraquara, em um diferente passeio noturno. Desafio lançado, a Serra Verde Express continuou a expansão dos negócios de trens turísticos. Em maio de 2009, a empresa colocava em operação o carismático Trem do Pantanal, depois de mais de uma década desativado. Assim, ele foi reinserido no mapa do turismo nacional, no Mato Grosso do Sul. A expertise e a seriedade da Serra Verde Express colocaram-na novamente diante de outro projeto audacioso: a operação do Trem das Montanhas Capixabas, que tem a missão de fomentar o turismo da Rota do Sol e da Montanha, no estado do Espírito Santo. O Trem das Montanhas Capixabas cujo nome foi escolhido por meio de votação popular, começou, então, a operar em janeiro de 2010.

Nos trilhos de uma história de sucesso

Julho de 2015 • Jornal Festuris • GASTRONOMIA

PERU

Os SABORES de uma das melhores gastronomias do MUNDO

á pouco menos de 500 anos, o antigo Peru iniciou um processo de fusão com o velho mundo a partir da chegada do conquistador espanhol. O processo de conquista trouxe consigo uma variedade de influências. Com as práticas e costumes culinários da Espanha, chegaram também as cozinhas árabe e africana, através dos escravos que foram introduzidos no Peru durante o século XVII. Mais tarde, entre os séculos XIX e princípios do XX, os imigrantes chineses e japoneses deram a sua contribuição. Não importa a região: no Peru, a mistura de sabores e influências dão vida a uma experiência única, com pratos exclusivos, cheios de cores e apresentados artesanalmente. Conheça alguns de seus estilos culinários: criollo - comida da colônia, mistura de sabores peruanos e espanhóis; chifa: fusão chinesa e peruana; novoandino: fusão de receitas modernas com insumos andinos e técnicas tradicionais; nikkei: fusão japonesa e peruana. Não é de se estranhar que Lima seja uma das cidades com mais escolas de cozinha do mundo. A cada ano, formam-se novas levas de chefs, enriquecendo ainda mais a já magnífica gastronomia com novas ideias e espírito inovador. Desde 2012, o país é reconhecido como Melhor Destino Culinário do Mundo e Melhor Destino Gastronômico da América do Sul, em concursos realizados pelo World Travel Awards, principal premiação do setor de turismo. Além disso, o Peru tem, pelo terceiro ano consecutivo, o reconhecimento por ser o melhor espaço do mundo onde a gastronomia é desenvolvida. Além de outras premiações concedidas, restaurantes e chefs de cozinha peruanos também reforçam essa referência. A inclusão de três restaurantes peruanos no ranking dos “50 Melhores Restaurantes do Mundo”, organizado pela revista inglesa Restaurant, é o resultado natural do sólido posicionamento da gastronomia peruana no mundo. O Restaurante Central está em 4º lugar (avançando 10 lugares). Astrid y Gastón ocupa o 14º lugar, e o Restaurante Maido, que ressalta a comida típica nikkei, sob o comando do chefe Mitsuharu Tsumara, está em 44º lugar.

INOVAÇÃO • Jornal Festuris • Julho de 2015

Redetur - Primeira rede de agências de viagens independentes do Brasil

tempo de globalização, fusões e ações integradas para o fortalecimento das empresas. Em todos os segmentos estes serão os princípios básicos para a sobrevivência e a possibilidade de crescimento dos negócios. A Redetur trabalha incansavelmente para atender as necessidades atuais e de futuro de suas agências, por isto seus conceitos inovadores que são registros fortes em

seu DNA, estão cada vez mais solidificados. Segundo o Diretor Presidente da Redetur S.A, Juarez Quinhones Barrozo, o momento é de grandes transformações, que passam principalmente pela mudança de comportamento do consumidor, a evolução tecnológica e a facilitação de acesso da informação. “ A rapidez destas mudanças infelizmente não foram acompanhadas pelos agentes de viagens, que trazem um traço

de tradicionalismo e resistência a mudanças em sua personalidade profissional. O que nos estamos vendo atualmente é um mercado nervoso, desorientado e despreparado para provocar uma reação equilibrada e organizada, que possa estar de acordo com as novas tendências de consumo e gerar ações prosperas para o mercado”, destaca. Por isto a Redetur é uma boa solução para o setor, pois seu foco é proporcionar as melhores condições de competitividade e aumento de rentabilidade para as pequenas e médias agências de viagens, através de soluções inteligentes de negócios. “Pretendemos durante o Festuris 2015, comemorar o aniversário de 10 anos da Redetur em grande estilo e concomitantemente lançar uma grande novidade que vai realmente trazer resultados efetivos para nossas agências de viagens. Aguardem!” fala Quinhones. A Redetur primeira rede de agências de viagens independentes do Brasil, foi lançada durante o Festival de Turismo de Gramado em 2005, por iniciativa de um grupo de 15 empresários empreendedores do setor, que movidos por ideais inovadores buscaram através da união agregar melhores condições negociais para suas empresas. A experiência foi bem sucedida, os resultados logo apareceram, as empresas obtiveram ganhos econômicos e qualitativos em curto espaço de tempo, possibilitando assim a extensão para um maior número de agências de viagens. Os investimentos prioritários da Redetur sempre foram em capacitação, padronização, novas tecnologias e qualificação do segmento. Atualmente a Redetur trabalha nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná e seu grupo é composto por 40 agências de viagens integradas. Uma curiosidade: Desde o seu lançamento do Festuris de 2005, a Redetur elegeu este grandioso evento latino americano para comemorar o seu aniversário, realizando até hoje em todas as edições um grande evento.

Julho de 2015 • Jornal Festuris • DESTINO BRASIL

Da fé e do sagrado

A cidade com a maior estátua católica do mundo, Santa Cruz do Rio Grande do Norte

religiosa cidade de Santa Cruz, localizada a 111 km da Capital do Rio Grande do Norte, tem sua formação baseada em princípios de fé e do sagrado. Segundo a lenda, um santo missionário, tomando conhecimento da abundância na região da árvore inharé, tida como sagrada, cortou alguns galhos e deles fez uma cruz, com a qual passou a abençoar a cidade, tornando-a protegida de malefícios e calamidades. Com o seu turismo religioso, Santa Cruz do RN é atualmente um dos destinos mais visitados do Rio Grande do Norte e do Nordeste. A cidade possui a maior estátua católica do mundo, de Santa Rita de Cássia (padroeira do município). Desde que

foi inaugurado, há quatro anos, o Complexo Turístico Religioso Alto de Santa Rita de Cássia, no topo do Monte Carmelo, já recebeu mais de 1 milhão de visitantes. A cada ano, o número de visitantes, impulsionados a conhecer pontos turísticos e celebrações religiosas, aumenta. Dados preliminares do Departamento de Estudos e Pesquisas do Ministério do Turismo apontam que cerca de 17,7 milhões de brasileiros viajaram pelo país, motivados pela fé. E Santa Cruz do RN está investindo para estar apta a receber esse crescente público, e a cidade, em breve, contará com um teleférico que transportará turistas do centro da cidade até o santuário.

DO OUTRO LADO • Jornal Festuris • Julho de 2015

Uma viagem que tenha sido marcante: Uma viagem muito marcante foi a de premiação aos agentes de viagens laureados pelo Club LATAM no ranking de vendas nacional. Conhecemos o melhor da França e Toulouse, com um ótimo grupo e passeios inesquecíveis. A visita à fabrica da Airbus fechou a programação com chave de ouro e deixou boas recordações, tanto pessoais quanto conhecimento profissional.

Vida em

equilíbrio I

gor Kim Miranda, diretor de Vendas Indiretas da TAM, desde 2013, é formado em Administração de Empresas pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) e tem pós-graduação em Gestão Estratégica de Negócios na Fundação Getúlio Vargas (FGV). Desenvolveu sua carreira nas áreas de Vendas, Marketing e Negócios de empresas como AMBEV, Nestlé e Alpargatas. Neste bate-papo, Igor mostra um pouco do seu do outro lado, que vai além do profissional, na busca pelo equilíbrio e na valorização da família.

Um outro local que tenha visitado e que gostaria de voltar: Recentemente fui à Itália e achei um lugar espetacular, principalmente a região da Toscana. Ainda voltarei para essa região, que produz vinhos maravilhosos.

O que você gosta de fazer nas horas vagas? Dedico meu tempo livre a minha família, seja em um passeio, um bom restaurante, uma viagem ou apenas aproveitando nosso tempo juntos em casa.

Gosta de ler? Qual o livro favorito ou algum que tenha lido nos últimos meses? Gosto muito de ler, principalmente livros sobre gestão, biografias e história. O último livro que li foi “ Why the west rules”. O livro explica, através de 15.000 anos, o porquê da supremacia econômica do Ocidente sobre o Oriente, tendo como base geografia, cultura, genética, política, religião, etc. Além disso, o livro faz projeções interessantes para o futuro das principais economias globais.

Esporte que mais acompanha: Como a TAM foi patrocinadora de importantes torneios de tênis, o US Open e o Rio Open de Tênis, acompanhei agentes de viagens convidados pelo Grupo LATAM em algumas partidas e me interessei muito pelo esporte. Tenho acompanhado bastante a modalidade desde então.

Gosta de teatro ou cinema? Qual o último filme ou peça que assistiu? Gosto muito de teatro e cinema, e ultimamente tenho assistido a muitos filmes e teatro infantis. Em quase todos os finais de semana vou ao Teatro Alfa com a família, onde tem peças infantis de excelente nível.

Julho de 2015 • Jornal Festuris • POR AQUI

colorido dos plátanos refletidos em sua decoração temática de inverno, que tem como marca registrada o romantismo das sombrinhas, segue tendência europeia, aliada às belas paisagens, ao clima ameno e a uma completa infraestrutura hoteleira e gastronômica, dispondo de 64 hotéis e 84 restaurantes, atrações que vêm consolidando Canela como destino preferido daqueles que gostam do frio. Nesta época do ano, a imponência de um dos seus principais pontos turísticos, a cascata do Caracol, com uma queda de 131 metros, fica ainda mais exuberante, sem contar com os encantos da majestosa Catedral de Pedra que, novamente, foi eleita entre as 10 melhores atrações turísticas brasileiras, dando um toque especial aos passeios pelo centro da cidade. O charme do inverno se completa com as atrações culturais, e música e teatro invadem as principais ruas do centro. Entre os pergolados da avenida principal, os turistas podem assistir às apresentações dos mais variados estilos musicais, interpretadas por músicos locais que brindam os visitantes. Canela, devido à sua vocação natural, contempla 28 atrativos turísticos, entre eles, onze parques de natureza exuberante, com destaque para o do Caracol, da Ferradura, das Sequóias, Pinheiro Grosso e da Cachoeira. A cidade espera receber 700 mil visitantes durante a temporada de inverno.

Canela Se consolida como destino de inverno

Mini Mundo Único no Brasil

o dia 20 de maio, o Mini Mundo ganhou o Certificado de Excelência 2015 do TripAdvisor, um dos sites de viagens mais conhecidos, que dispõe de informações e opiniões relacionadas ao turismo, fornecidas pelos próprios viajantes, no qual avaliam suas experiências. Nos últimos 12 meses, o parque continua em alta na preferência dos turistas que vêm a Gramado, ele ocupa o primeiro lugar na categoria “O que fazer em Gramado?”. A maioria das avaliações dos visitantes classifica o Mini Mundo como uma atividade “excelente” ou “muito boa”.

O Parque O Mini Mundo é um parque em miniaturas na escala de 1:24, ou seja, 24 vezes menor que real, com obras de diversos locais do mundo. O conjunto dessas réplicas formam uma mini cidade, onde todos os prédios estão ligados por ruas, avenidas, estradas de ferro, com trens em movimentos, que cumprem rigorosamente seus horários de partidas e chegadas. Todas as réplicas são projetadas e construídas pela Oficina do parque. Um dos principais critérios para inserir novas miniaturas, é a identificação do valor histórico do prédio, a relação entre o espaço

necessário e o espaço disponível e, também, os padrões estéticos dos elementos (calçadas, postes, jardins ou outro qualquer), que devem ficar em harmonia com as demais obras dentro do contexto. O trabalho de reprodução, seja de elementos urbanos ou detalhes de fachadas, é minucioso e passa por um processo de coleta de informação, como material fotográfico ou projetos originais. São adaptados à realidade do parque, sendo que os detalhamentos para montagem são fabricados manualmente, com muita paciência e dedicação.

O parque é dinâmico e está constantemente ampliando e melhorando seus espaços, seja por meio da implantação de novas miniaturas de obras arquitetônicas consagradas no mundo, ou de atividades extras que visam a entreter e interagir com o público. Esta capacidade de reinventar o passeio faz com que o visitante ao voltar a Gramado tenha uma nova disposição de rever o parque, mergulhando no fantástico mundo em que tudo é 24 vezes menor, porém com uma perfeição muitas vezes possível de ser vista somente com equipamentos que ampliam o campo visual.

Compromisso com a Educação O Aluno Nota 10 é um projeto que envolve a comunidade escolar de Gramado,(num projeto que tem por) com o objetivo estimular alunos do ensino fundamental e médio de escolas municipais, estaduais e particulares do município, à estudarem mais e assim, obterem melhores rendimentos escolares. O Aluno Nota 10 de Gramado é promovido pelo Mini Mundo, com o apoio do Orbis Clube de Gramado. no relacionamento com as escolas.

EDITORIAL • Jornal Festuris • Julho de 2015

Master Hotéis Apaixonados por bem-receber E

duardo Isdra Zachia tem 35 anos, é formado em Filosofia pela UFRGS, e doutor em Filosofia pela Universidade de Ottawa, no Canadá. Iniciou sua carreira na hotelaria aos 20 anos, no Master Premium Grande Hotel, no Centro Histórico de Porto Alegre, como assistente de gerência. Por uma década, abandonou a hotelaria para seguir carreira acadêmica. Em 2013, assumiu a posição de diretor geral de Serviços do Grupo Isdra, tendo como uma de suas missões capitanear a gestão da Rede Master de Hotéis, uma das principais empresas da Isdra. Eduardo considera ter o desafio de organizar a vocação empreendedora do grupo, que se faz evidente na Master, que hoje possui treze hotéis em operação e mais dois em fase final de construção. Em 2016, a Rede completa 30 anos de existência, e Eduardo afirma que o principal objetivo de sua gestão é fortalecer ainda mais a marca Master como sinônimo de bons produtos a preços acessíveis e também transformar a Rede em referência no que diz respeito à qualidade de seus serviços e processos. "Temos produtos diferenciados em Porto Alegre, Curitiba e Gramado. A excelência no atendimento e a qualificação dos processos visam fidelizar clientes e colaboradores, e são passos fundamentais para uma expansão organizada e planejada da Rede Master para outros centros", declara Eduardo.

Rede Master de Hotéis A Rede Master de Hotéis conta com uma unidade em Gramado e outras 11 em Porto Alegre e uma em Curitiba. É uma empresa 100% nacional, com base no Rio Grande do Sul. Iniciou suas atividades com a implantação do Master Palace Hotel e hoje possui13 hotéis com perfis diferenciados, proporcionando tanto diversidade de opções quanto localização, categoria e tarifas. Desde que iniciou suas atividades, a Master se destacou pela grande capacidade de investimento e pioneirismo. Ao inaugurar o primeiro hotel, havia mais de dez anos que novos empreendimentos não chegavam nesse mercado, que hoje se apresenta como um dos mais objetivados por grandes cadeias internacionais. O Grupo Isdra, que administra a Master Hotéis, entre outras empresas, entrou no ramo hoteleiro no ano de 1986. Hoje, é um dos maiores colaboradores para o desenvolvimento do Rio Grande do Sul. Os bons resultados de suas empresas vão continuar ajudando a construir um futuro melhor para o Estado. Gerar negócios para crescer sempre é a filosofia de trabalho de todos os que fazem parte deste grupo, que é cada vez mais forte.

INOVAÇÃO, O INGREDIENTE QUE O SEU NEGÓCIO PRECISA PARA ESTAR SEMPRE EM MOVIMENTO. É da porta para dentro que a gestão, inovação e produtividade fazem a diferença. É aí que entra a mão do Sebrae para ajudar a fazer o seu negócio ser cada vez melhor.

SUA VIDA É SE SUPERAR A CADA DIA? ESTAMOS JUNTOS.