Receta paso a paso: Granizado coco-choco

Granizado cocoRECETA PASO A PASO choco

Ingredientes

• 100g de anacardos crudos • 1 lata de leche de coco 80% • 1 pizca de sal • 50g de sirope de agave • 50g de gotitas de chocolate

Hidrata los anacardos en agua templada hasta que estén blandos, escurre y colócalos en la batidora Abre la lata de coco previamente refrigerada y coloca en la batidora la parte superior sólida Agrega la pizca de sal y el sirope de agave y tritura hasta obtener una crema espesa

Pasa la crema a la heladera* y agrega las gotitas

Descongela 5-10 minutos antes de servir y ayúdate con una cucharita para hacer las lascas de coco-choco. Congela 30 minutos y pásala a un tupper y al congelador

Sirve en un cuenco chulo ¡y a disfrutar! Lechuconsejo: Cambia las gotas de chocolate por trozos de piña deshidratada para obtener un granizado más tropical. *Si no tienes heladera puedes seguir con la técnica del tupper que consiste en colocar la crema en un recipiente y congelarla, pasados 45 minutos mézclala con un tenedor arriba y abajo, de un lado a otro, para romper los cristales de hielo, y vuelve a congelar. Si quieres más helados veganos tienes dos ebooks a tu disposición en mi página web veganeando.com y en bit.ly/lechuhelados ¡disfrútalos!

Creadora y chef en Veganeando. En mi libro Veganeando encontrarás todas estas cremas de verduras ¡y muchas recetas más! Descúbrelo en www.linktr.ee/veganeando

veganeando.com