FEEL BIO: Recetas veganas Espacio patrocinado por NaturGreen

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Llega el verano, apetecen recetas frescas, y si pueden ser helados caseros y saludables mejor que mejor. Eso es lo que nos propone NaturGreen, que este año ha preparado un Recetario de Verano con 14 Natur-Recetas que puedes descargar gratis desde su cuenta de Instagram @naturgreenofi cial Como sabemos que los helados te encantan hemos seleccionado 2 de estas recetas para este número de la revista, donde el verano es protagonista. Prepárate para chuparte los dedos! Y para cocinar!

Polos cremosos

de almendra y arándanos

INGREDIENTES

• 480 g de Kefir Bio de almendra y arándanos NaturGreen • 60 g de leche de coco NaturGreen • 60 ml de sirope de agave crudo

NaturGreen • 80 g de arándanos frescos

PREPARACIÓN

1. Coloca todos los ingredientes, excepto los arándanos frescos, dentro de la jarra de la batidora. Bate muy bien hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Si quieres que los polos queden más cremosos puedes utilizar solamente la parte más “sólida” de la leche de coco, es decir, la crema de coco, pero necesitarás la misma cantidad. 2. Por último, incorpora los arándanos frescos, bate ligeramente para que se troceen y se distribuyan en la mezcla. 3. Rellena el molde para polos con la mezcla que acabas de preparar con cuidado de no llenar hasta arriba las cavidades ya que hay que insertar un palito de madera en el centro de cada uno. 4. Deja que endurezcan en el congelador (preferiblemente durante toda la noche) y ¡listo!

Helado cremoso

de coco y mango

INGREDIENTES

• 3 mangos. • 1 plátano mediano. • 400 g de Kefir Bio de coco y mango

NaturGreen. • ¼ cdta de vainilla en polvo. • Una pizca de sal rosa del Himalaya

NaturGreen.

PREPARACIÓN

1. El día antes congela los dados de mango, necesitas unos 900 g de mango fresco pelado y troceado para esta receta. También corta en rodajas gruesas el plátano y congélalo. 2. Antes de triturarlo todo puedes dejar la fruta congelada unos cuantos minutos a temperatura ambiente para facilitar el trabajo a nuestro robot de cocina. 3. Coloca todos los ingredientes dentro del bol del robot de cocina y tritura muy bien hasta obtener una mezcla cremosa, de textura muy similar a un helado semi-derretido. Tendrás que parar unas cuantas veces y comprobar que no quedan grumos. 4. Prueba y si lo deseas puedes añadir una o dos cucharadas de sirope de agave. 5. Traslada la mezcla a un envase y deja que el helado repose y endurezca hasta que tenga la consistencia ideal para hacer bolas. 6. Una vez esté listo sirve acompañado de copos de coco, fruta o un par de hojitas de menta.