FEEL BIO: Recetas veganas. Espacio patrocinado por NaturGreen

seccIón paTrOcInada pOr:

Tortitas veganas de arándanos

con Veggs de Repostería NaturGreen

En naturgreen nos gusta hacer las cosas bien, por eso hemos creado la alternativa vegetal al huevo, para que puedas disfrutar del mismo sabor tradicional en cualquier receta. Es perfecto para todo tipo de preparaciones dulces que requieran huevo como tor-

titas, bizcochos, galletas, pasteles,

gofres, y todo lo que se te ocurra. No contiene gluten, ni lactosa y es apto para alérgicos al huevo ya que es 100% vegetal.

IngredIenTes

• 120g de arándanos frescos • 40 g de Veggs NaturGreen • 100ml de bebida vegetal de soja NaturGreen • 2 de levadura química • 1/2 de esencia de vainilla • 1/4 de sal fi na del Himalaya Natur-

Green

para acOmpaÑar

• Coco rallado • Sirope de agave NaturGeen

preparacIón

1. Aplasta un poco los arándanos en un bol con un tenedor y reserva. 2. Prepara los Veggs, para ello añade la mezcla Veggs a la bebida vegetal y bate muy bien hasta que no tenga grumos. 3. Incorpora el resto de los ingredientes poco a poco hasta que quede una mezcla cremosa. Añade los arándanos chafados y mezcla bien. 4. Pon un poco de aceite de coco en una sartén antiadherente. Espera hasta que esté muy caliente y entonces vierte 1⁄2 cucharón de masa para cada tortita. 5. Cocina hasta que veas burbujas en la superfi cie, entonces dale la vuelta y cocina un par de minutos más. 6. Sirve las tortitas con coco rallado y sirope de a agave por encima

Bizcocho de otoño

con Kefi r-Bio de anacardo

• 200 g de uvas rojas (sin pepitas) • Ralladura de un limón • 1 cucharadita de canela ceylán • 1/8 de cucharadita de sal marina

¿qué es lo mejor del otoño? ¡los bizcochos sin duda! como este de uvas que nos prepara @thenourishedpianist con nuestro Kefi r-Bio de anacardos ¡una maravilla!

IngredIenTes

• 100 g de harina integral de avena • 150 g de harina de trigo sarraceno • 1 cucharadita de polvo de hornear • ½ taza de leche de avena • 200 g de Kefi r-Bio de anacardos NaturGreen • 65 g de sirope de coco o agave • 100 g de plátano maduro

preparacIón

1. Precalentar el horno a 180º. 2. En un bol, añadir las harinas tamizadas, el polvo de hornear, la canela y la sal. 3. En un bol diferente, machacar el plátano con un tenedor. Añadir la leche de avena, el kéfi r y el sirope. Combinar los ingredientes. 4. Añadir los ingredientes húmedos al bol de las harinas y mezclar hasta que no queden grumos. Agregar la ralladura de limón y las uvas cortadas por la mitad. 5. Engrasar un molde rectangular y añadir la masa. 6. Hornear a 180º en posición central, durante 40 minutos.