Antipasti
piccolo regolare 15.50 23.50 9.50 18.– 17.50
Frutti di mare Verdure miste marinate (mit Mozzarella + CHF 6.–) Carpaccio di barbabietola con purea di cicerchia e sardine marinate
Randen-Carpaccio mit Cicerchia Püree und marinierten Sardinen
Carpaccio di manzo
mit Parmesan und Rucola, mariniert mit Olivenöl und Zitrone
60 g 18.–
120 g 28.50
Piatto di salumi misti 19.50 29.50 Piatto di formaggi 16.50 Piatto di salumi e formaggi misti 29.50 Prosciutto San Daniele 19.– 27.50 Bruschette
Tomaten und Mozzarella San Daniele Rohschinken Tomaten
2 Stk. 11.50 2 Stk. 12.50 2 Stk. 9.50
4 Stk. 15.50 4 Stk. 16.50 4 Stk. 13.50
Insalate (grosse Portion + CHF 7.–)
Insalata Totò Blattsalat, Ofentomaten und Kerne 8.50 Insalata di finocchio Fenchelsalat, Avocado, Yuzu-Zitronensaft, Olivenöl und Parmesan 9.50 Insalata caprese Tomaten, Büffel-Mozzarella und Basilikum 13.50
mit 2 Mozzarelle Insalata di polipo Tintenfisch, Stangensellerie, Oliven, Rüebli und Petersilie
19.50 15.50
Zuppe
Zuppa di funghi porcini cremosa con San Daniele
12.50 Steinpilzsuppe mit hausgemachtem Grissino umwickelt mit San Daniele Rohschinken Minestrone Gemüsesuppe mit Pesto und Speckchip 12.–
Paste / Risotto
Tagliatelle al ragù bolognese (mit Mozzarella + CHF 6.–) 24.– Come da Tradizione! Rinds- und Kalbshackfleisch, Speck und Steinpilze
Rigatoni alla Totò*
24.50
Papardelle con salsiccia e cima di rapa*
26.–
Spaghetti alle vongole
29.–
Spaghetti allo scoglio
32.–
Orecchiette all’ amatriciana*
23.50
Lasagne aperto con salmone fresco e spinacci*
29.–
Risotto nero con seppia marinato alla griglia
32.–
Risotto allo zafferano con saltimbocca di triglia
30.50
Risotto con scamorza
28.50
Rigatoni, Parmaschinken, Datteltomaten, Mozzarella, Basilikum und Rahm Papardelle, Cima di rapa und gebratener, frischer Salsiccia Spaghetti mit Venusmuscheln
Spaghetti mit Meeresfrüchten und Crevetten
Orecchiette an herzhafter Tomatensauce mit Speck und Pecorino
Offene Lasagne mit Frischlachs und Spinat an Weissweinsauce mit Senfkörnern Schwarzer Risotto mit marinierten Sepia vom Grill Safran Risotto mit Saltimbocca von Rotbarbe
Risotto mit Artischocken, Steinpilze und geräuchertem Mozzarella * Hausgemacht
Importante: Glutenfreie Pasta, Bolo, Carbonara u.v.m – kein Problem! Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit, wir rennen für Sie!
Alle Preise in CHF inkl. MwSt. Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch & Poulet: Schweiz, Lamm: Irland San Daniele, Salume, Parmaschinken, Bresaola, Mortadella: Italien
Pesce e Crostacei
Coda di rospo con crosta di basilico
38.–
Seeteufel Medaillons unter Basilikum Kruste auf Safransauce
Tagliata di tonno alla griglia
41.–
Gamberoni al peperoncino
41.–
Cozze al vino bianco
29.–
Grillierter Thunfisch (Friends Of The Sea)
Riesencrevetten mit Peperoncini gebraten
Frische Miesmuscheln an Weisswein- Kräutersud, Tomaten und Knoblauch
Carni
Petto di pollo ripieno con salsa di Marsala
29.–
Scaloppine al limone
39.–
Osso bucco
36.–
Costolette d’agnello sulle lenticche di castelluccio salsa di balsamico
41.–
Pouletbrust (Schweiz) gefüllt mit Pancetta, Äpfeln und getrockneten Aprikosen auf Marsala Sauce Kalbsschnitzel (Angus, Thurgau) an Zitronensauce Geschmorte Kalbshaxe
Lammkoteletten (Irland) auf Umbrischen Berglinsen an Balsamico
Filetto di manzo alla griglia
Rindsfilet (Angus, Thurgau) mit Barolojus
140g 43.50
180 g 53.50
250g 63.50
Scaloppine alla Milanese riempito
44.–
Fegato di vitello alla Veneziana
32.–
Cordon Bleu (Angus, Thurgau) mit San Daniele Rohschinken, Tallegio und Parmesan gefüllt Kalbsleber auf venezianische Art
Pizze
Pizza Margherita
17.–
Pizza funghi e prosciutto
20.–
Pizza Fiorentina
21.–
Pizza al radicchio rosso con pecorino e pancetta
21.–
mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
mit Tomaten, Mozzarella, Champignons und Schinken mit Gorgonzola, Spinat und Artischocken
mit Tomaten, Mozzarella, Radicchio, Schafskäse und Speck
Pizza al salame piccante e carciofi
21.50 mit Tomaten, Mozzarella, pikanter Salami und Artischocken Pizza Rotolone (lauwarm und gerollt) 24.50 mit Datteltomaten, Mozzarella, Rucola, Balsamico und San Daniele Rohschinken Pizza Mezza Capa 24.50 mit Tomaten, Büffelmozzarella, Artischocken, Rucola, pikanter Salami und Oliven Pizza Totò 24.50 mit Steinpilzen und gehobeltem Parmesan Pizza San Daniele 28.– mit Tomaten, Rucola, Datteltomaten, Büffelmozzarella und San Daniele Rohschinken Pizza Frutti di mare 25.– mit Tomaten, Mozzarella und Meeresfrüchten Verfeinern Sie Ihre Pizza mit folgenden Zutaten: schwarze Oliven | Peperoncini | getrocknete Tomaten 1.50 Artischocken | Sardellen | Gorgonzola | Schinken | Ricotta 2.– Parmaschinken | pikanter Salami | Bresaola 5.– Büffel-Mozzarella 6.–
Contorni
Verdura marinata | Risotto allo zafferano o al parmigiano | Spinaci al peperoncino | Tagliatelle | Riso | Bramata Polenta | Pattate arrosto