ZDRAVIE
23
táme zjesť, bezpečné pre náš žalúdok.
Fyzická aktivita v najväčšej horúčave
dratuje, čo v lete nie je žiaducim sprievodným javom. Hoci sa môže zdať, že smäd v alkoholovom opojení necítite a prijali ste dostatok tekutín, opak je pravdou. Ak už alkohol konzumujete, vyrovnajte jeho množstvo rovnakým množstvom vody.
Konzumácia spáleného jedla Dlhé letné večery prajú aj grilovačkám, plným nezdravého jedla. Nielen, že sa neprihliada na zdravé potraviny, ale často sa zabúda na nebezpečenstvá, ktoré na nás pri grilovaní číhajú. Masť, ktorá z jedla do ohňa kvapká sa totiž premieňa na obrov-
skú hrozbu v podobe množstva rakovinotvorných látok. Ďalšou hrozbou je nesprávne ugrilované mäso. Často sa stáva, že mäso nie je dostatočne prepečené, čo môže spôsobiť vážne žalúdočné problémy.
Počas horúčav sa neodporúča na pravé poludnie vychádzať na priame slnko. Niektorí robia ešte väčšiu chybu v podobe fyzickej aktivity v čase najvyššej teploty. Tým priamo ohrozujú svoje telo, ktoré spojenie vysokých teplôt a fyzickej námahy nemusí zvládnuť.
Šošovicová polievka s kapustou Jednoduchá, hustá šošovicová polievka s kapustou, ktorú si môžete vychutnať ako súčasť obeda, prípadne aj ako ľahšiu večeru. Je totiž poriadne sýta, bohatá na bielkoviny a vlákninu a určite neuškodí ani vašej figúre!
Konzumácia nebezpečného jedla V lete sa tiež stáva, že si žalúdok pokazíme jedlom, ktoré bolo nesprávne uskladnené v dôsledku čoho sa pokazilo. To sa stáva najmä pri mäsových a mliečnych výrobkoch. Nebezpečné môžu byť aj potraviny, v ktorých sa nachádzajú vajcia. Preto sa najskôr treba uistiť, či je jedlo, ktoré sa chys-
www.fitrecepty.sk
Čas prípravy: 45 minút / Výdatnosť: 6 porcií
Ingrediencie: 200 g suchej šošovice 400 g lúpaných paradajok (z konzervy) 300 g hlávkovej kapusty
Dôsledkom toho dochádza ku kolapsu organizmu.
Málo relaxu na dovolenke Na dovolenku sa mnohí tešia, aby si konečne oddýchli a načerpali nové sily na ďalší rok. Problémom u množstva ľudí je však, že nevedia odpočívať a relaxovať. Často aj na dovolenke vyhľadávame rôzne aktivity, ktoré toho s relaxom nemajú veľa spoločného.
2,5 až 3 l zeleninového vývaru 2 menšie mrkvy 1 cibuľa 1 PL olivového oleja 2 ČL mletej červenej papriky 1 PL sójovej omáčky (voliteľné) 1 ČL soli 3 strúčiky cesnaku 1/2 ČL mletého čierneho korenia petržlenová vňať (podľa chuti)
Postup: 1. Vo väčšom hrnci si na rozpálenom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita. 2. Následne prisypeme suchú šošovicu, minútu ju pražíme a potom pridáme aj mletú papriku, čierne korenie a soľ. Párkrát zamiešame a šošovicu zalejeme zeleninovým vývarom. Najskôr prilejte 2,5 l a keby polievka príliš zhustla, môžete ho doliať počas varenia viac, podľa vlastného uváženia. 3. Následne do polievky pridáme aj lúpané paradajky s nálevom, nahrubo nastrúhanú kapustu a mrkvu, prelisované strúčiky cesnaku, petržlenovú vňať a v prípade záujmu aj sójovú omáčku. 4. Polievku varíme prikrytú po dobu 30-35 minút, dokým šošovica úplne nezmäkne.
KMT 092102
Výživové hodnoty na 1 porciu: 198 kcal / tuky: 3 g / bielkoviny: 10 g / sacharidy: 26 g / vláknina: 8 g Dobrú chuť! :)
