OUTDOOR SOMMER 2018 / AUSGABE NR. 02
SPECIAL
GESUND UND LECKER
CASUAL UNTERWEGS
NICECREAM ZUM SELBERMACHEN
OUTDOOR-MODE FÜR SPORT UND FREIZEIT
ADRENALINRAUSCH
STARKE BEGLEITER
DIE SCHÖNSTEN KLETTERSTEIGE
SCHUHWERK FÜRS TREKKING ODER SPAZIERENGEHEN
FOOD TRENDS
STYLE & COMFORT
BULLETPROOFCOFFEE & CO.
FUNKTIONELLES FÜR ABENTEURER
+
LET’S GO!
WIR MOTIVIEREN UNS SELBST
BACK TO
THE ROOTS DEN OUTDOOR LIFESTYLE LEBEN – DAS IST MEHR ALS NUR „DRAUSSEN SEIN“. ES IST EINE EINSTELLUNG, EIN LEBENSGEFÜHL UND FREIHEIT PUR!
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CONTINENTAL AUSSENSOHLE Überragender Grip auf nassem und trockenem Untergrund
MODE / SCHUHE / ÜBERSICHT
00
INSIDE
16
INHALT
62
01 MOTIVATION 12
Selbstmotivation mit Coach Hannes Kern
FOOD 16
Nicecream Coole Rezepte
18
Food Trends
76
OUTDOOR 20
Funktionelle Styles Jacken, Parkas & Co. für Frauen
SCHUHE 38
20
84
Wanderschuhe für sie
LOCATION 52
Alpines Meisterstück The Kempinski Hotel Berchtesgaden
SPORTIV 54
Casual unterwegs Neue Outdoor-Jacken
PFLEGE 60
Funktionsbekleidung richtig waschen
FREIZEIT 62
8
Hoch hinaus Jacken, Shirts und Hosen für Damen
51
127
52
38
101
12
116 LIFESTYLE 76 78
Adrenalinrausch Klettersteige für Anfänger und Profis Back to the Roots Neue Kräfte tanken in der Natur
DRAUSSEN
54 84
Starke Begleiter Jacken, Parkas & Co. für Männer
TREKKING 101 Wanderschuhe für ihn
78
GESUNDHEIT 112 Bist du süß! Zuckeralternativen 114 Heißhunger adé!
STYLE 114
18
116 Style & Comfort für ihn
INFO 130 Standorte
112
60 9
SERVICE!
DEIN EINKAUFSERLEBNIS BEI UNS SOLL DICH RUNDUM ZUFRIEDENSTELLEN. DESHALB VERSPRECHEN WIR ABSOLUTE ZUVERLÄSSIGKEIT IN ALLEN BEREICHEN – DARAUF KANNST DU VERTRAUEN. UNSER SERVICE BEINHALTET FOLGENDE PUNKTE:
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ZUFRIEDENHEIT: Deine Zufriedenheit ist für uns das Wichtigste! Solltest du mit einem bei uns gekauften Artikel einmal nicht zufrieden sein, kannst du ihn gegen Vorlage des Kassabons umtauschen. Drückt zum Beispiel dein Skihelm oder ist deine Jacke nicht ausreichend wasserdicht, bekommst du dein Geld zurück.
POWER / MOTIVATION / COACH
01
H E L P
SELBSTMOTIVATION HANNES KERN KANN MENSCHEN MOTIVIEREN. WIE? INDEM ER SIE DAZU BRINGT, SICH SELBST ZU AKTIVIEREN. FÜR UNS HAT DER SPORTWISSENSCHAFTLER UND MOTIVATIONSCOACH NIEDERGESCHRIEBEN, WORAUF ES ANKOMMT – LESEN UND LOS GEHT’S!
12
EIN MANN, DER ALLES KANN
DU KENNST DAS GEFÜHL, WENN DU DICH ZU NICHTS AUFRAFFEN KANNST? DU SCHIEBST ALLES AUF DIE LANGE BANK UND HAST KEINE MOTIVATION? JA, OFTMALS LIEGT ES NICHT EINFACH DARAN, SICH SELBST IN SCHWUNG ZU BRINGEN UND DIE DINGE ANZUPACKEN – EGAL, OB BERUFLICHES, PRIVAT ODER IM SPORT. DA BRÄUCHTE MAN JEMANDEN AN SEINER SEITE, DER TIPPS GIBT, MIT AUFMUNTERNDEN WORTEN ZUR SEITE STEHT UND EINEM HILFT, AUS VORHABEN TATEN WERDEN ZU LASSEN. DA HABEN WIR JEMANDEN FÜR DICH: HANNES KERN! DER SPORTWISSENSCHAFTLER IST SEIT JAHREN INTERNATIONAL ALS MOTIVATIONSCOACH UNTERWEGS – ER WEISS ALSO, WIE MAN MENSCHEN AKTIVIERT, FÜHRT UND SIE ÜBER SICH SELBST HINAUSWACHSEN LÄSST. WAS DU TUN MUSST? LESEN UND INSPIRIEREN LASSEN – LET’S GO!
Bilder: iStock, beigestellt
Ich sollte, eigentlich müsste ich, ich könnte, vielleicht sollte ich – Ich muss mich bewegen und bekomme meinen Körper nicht aus dem Sessel ... Ich merke, wie plötzlich andere Dinge wichtiger werden. Da ist beispielsweise der Schreibtisch, der schon lange nicht mehr aufgeräumt worden ist, das Mountainbike gehört geputzt und der neue Krimi muss unbedingt vorher gelesen werden. Du kennst das auch? Einfach zum Sport zu gehen, ist manchmal ganz schön schwierig und erfordert ständiges Arbeiten an diesem Zustand. Check: Sind meine Sportsachen einsatzbereit und einfach greifbar?
TEXT: Hannes Kern, Motivationscoach
In diesem Artikel geht es darum, die Faktoren zu erkennen, die motivieren und antreiben, um Vorhaben zu einem erfolgreichen Anfang zu bringen. Im Sport, privat und im Job. Zunächst einmal zur Erklärung: Der Motivationsfor-
Hannes Kern weiß, wie er Menschen dazu bringt, aus sich herauszukommen. Und das hat einen Grund: Der Motivationscoach hat bereits einiges hinter sich – weiß somit, was er macht und worauf es ankommt, um jemanden zu motivieren. Seit jeher hat der Sportwissenschaftler ein Faible für menschliche Körpersprache. Seit 1994 coacht er deshalb Personen in der Organisations- und Teamentwicklung, bildet Führungskräfte und Coaches aus. Seine zahlreichen beruflichen Stationen – Universitätslehrbeauftragter, Landestrainer, Präventionsberater und Aufnahmeleiter – brachten ihn zu seiner bis 1999 ausgeübten Tätigkeit als Leiter in der Kommunikation der SPORT 2000 Deutschland GmbH. International arbeitet er heute als Coach, systemischer Berater und Moderator, gibt Management- und Führungstrainings, ist Experte für Körpersprache und lehrt Leistungsmotivation, Erfolgsstrategien und Entspannungsverfahren. Darüber hinaus ist Hannes Kern ein gefragter Vortragsredner, Gutachter, Buchautor, Musiker, Komponist und Unternehmer. www.hannes-kern.de
scher Falko Rheinberg reduziert Motivation in seinem Modell auf die folgenden vier Faktoren, an welchen ich nachfolgend mögliche Motivatoren zeige: 1. Situation / 2. Handeln / 3. Ergebnis / 4. Folgen
Schieb es nicht auf die lange Bank! Zunächst befinde ich mich in der „Ausgangssituation”: Ich soll zum Beispiel laufen, Rad fahren oder Nordic walken und habe keinen Antrieb. Das passiert oft, wenn die Tagesform nicht entsprechend ist oder/und wenn ich Unangenehmes ausführen soll, wenn ich vorausschauend etwas verändern müsste oder einen Neustart habe. Mir persönlich ging es früher so, wenn ich in der Schule ein Referat halten sollte. Das Prinzip der „Auf-die-lange-Bank-Schieberei˝. Also könnte es sein, dass ich das MichBewegen bleiben lasse, es vermeide, etwas zu tun, und dafür etwas » 13
POWER / MOTIVATION / COACH
01
H E L P
anderes erledige. Warum sollte ich meine momentane Situation ändern? Vielleicht behalte ich die Lage mit einem guten Gefühl bei und bleibe bewusst in der Ruhe. Was bringt mich aber dazu, es doch zu tun?
Tu es einfach! Es ist mein eigenes „Handeln”: Alleine durch die Tätigkeit des „Daran-Denkens”, des Laufen-Beginnens, entsteht Handeln. Kennst du den Spruch: „Es gibt nichts Gutes, außer man tut es.� Tu es einfach! In dem Moment, in dem ich daran denke, es zu tun, beginne ich direkt, Socken und Sportkleidung anzuziehen und so den Handlungsdruck für meinen ersten Schritt zu erhöhen. Ich stelle die Grundannahme infrage: Darf, muss oder soll ich? Macht mir das, was ich hier abliefere, überhaupt Spaß, entspricht es meinen Fähigkeiten, interessiert es mich, fesselt es mich? Oder bin ich froh, wenn es vorüber ist. Ist die Motivation des Laufens meine persönliche oder die meines Umfeldes und ich mache „halt” mit? Ein Beispiel: Um einen Teil meiner Ausbildung zu finanzieren, arbeitete ich am Fließband: Die Arbeit war so monoton, dass ich zu jedem Zeitpunkt des Tages wusste, wie viel ich genau verdiente und bis zum damaligen Zeitpunkt verdient hatte. Es war so langweilig, dass ich nur an die Folgen – „das Geld finanziert die Ausbildung” – dachte. Ich wusste, was ich in 20 Sekunden verdiente. Auch eine Motivation. Ähnlich kann es beim Sport sein. „So viel habe ich erst oder schon und so viel muss oder darf ich noch...” Ich lerne, zwischen Tätigkeiten zu unterscheiden, die von außen, von jemand anderem bestimmt sind, und Tätigkeiten, die von meinem eigenen Antrieb kommen: Von außen könnte dies Anerkennung, Belohnung, Geld und Bestätigung sein. Von innen Spaß an der Bewegung, Freude in der Natur, Bewusstsein um Prävention etc. Wenn ich in einer Handlung bin, die mich so fesselt, dass die Zeit keine Rolle zu spielen scheint, schaue ich auf die Uhr und denke: „Hoppla, schon so spät?”
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Ich habe in meinem Handeln nicht bemerkt, wie schnell die Zeit vergangen ist. Kennst du das bei deinem Laufen, im Sport generell oder bei anderen Tätigkeiten?
„ES GIBT WAS ZU TUN? SCHIEBE ES AUF DIE KURZE BANK UND FANGE AN!” Hannes Kern, Motivationscoach Für mich ist das erstrebenswert. Dieses Phänomen ist in der Forschung unter dem Namen Flow-Erleben bekannt. Die Menschen, die das erfahren – zum Beispiel beim Klettern –, sind so mit ihren Griffen, Tritten und Sicherungen am Fels im „Fluss”, dass sie ihr Ziel zwar immer vor Augen haben, jedoch alles andere um sie herum ausblenden und wie in einem Halbwachzustand wahrnehmen.
Rufe dir dein Ergebnis in den Sinn Doch vielleicht motiviert mich ja das
„Ergebnis”. Ist mir mein Ziel, mein Ergebnis klar bewusst? Dringend oder wichtig? Manchmal ist der Handlungsdruck der entscheidende Faktor. Er wird so hoch, dass ein Kribbeln in der Magengegend bis zu Bauchweh entsteht. Ich kenne das noch von der Aufschieberei in der Schule. Am Ende ist die dann verbleibende Zeit oft zu kurz, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Eine letzte Kontrolle ist nicht mehr möglich und wir liefern nicht die von uns gewünschte Qualität. Hier hilft eine entspannte Einstellung zur Zeitplanung (Apropos: Alle haben Zeit). Doch das Zeitmanagement ist nicht alles! Check: Was ist denn mein gewünschtes Ergebnis? Zahlen, Höhen, Weiten, Zeiten, Gewicht, Figur, Siegen, Dabeisein? Und da befinden wir uns bei der Zielfindung. Macht es für mich überhaupt Sinn, dass ich mein Ziel erreiche, und was ist es mir wert? Ist es wirklich mein eigenes Ziel, laufen zu gehen, gesund zu sein, attraktiv auszusehen, oder ist es ein Ziel, das ich mir von jemand Drittem aufdrücken lasse? Wie sehr bin ich selbst daran interessiert?
Sich aufraffen und selbst motivieren, das ist manchmal ziemlich schwer. Hätte, würde, könnte – wenn sich das Gedanken-Karussell erst einmal dreht, schiebt man zu erledigende Dinge gut und gerne auf. Wir raten aber: Tu es einfach! Noch bevor du näher überlegst, mache den ersten Schritt. So bist du schon auf dem besten Wege. Kein „Auf-die-lange-Bank-Schieben" mehr!
Oder muss ich mich damit jemandem beweisen? Vielleicht gibt mir ein Laufpartner oder eine -gruppe einen ersten Impuls. Ist das angestrebte Ergebnis realistisch oder brauche ich zunächst attraktive Zwischenergebnisse, einen ersten Schritt? Wie bei einer Expedition im Gebirge?
Wenn mich das Ergebnis nicht interessiert, wozu sollte ich es erreichen wollen? Im vorliegenden Fall des Laufens ist es möglicherweise der vierte Faktor, der meine Motivation beeinflusst: die von mir gewollten Folgen und Konsequenzen, die das Erreichen meines Ergebnisses begleiten.
1. Ich darf lernen herauszufinden, was mich interessiert und mir dadurch viel Spaß bereitet.
Was hat das zur Folge?
3. Ich darf erkennen, welche Umstände mich nicht motivieren – von außen und von innen und darauf auch mal keinen „Bock” haben. Manchmal muss ich allerdings durch.
Der vierte Punkt sind also die „Folgen”. Wenn mein Laufen keine Folgen hat, wenn das Ergebnis nichts bewirkt, wozu sollte ich dann handeln und die Situation verändern? Erwünschte mögliche Folgen sind für mich? Vielleicht längere Lebensqualität, mir Selbstmotivation für andere Lebensbereiche zu holen etc. Was kann mein Handeln oder Nicht-Handeln für Konsequenzen nach sich ziehen?
Für mich bedeutet das: Jeder der vier Faktoren kann mich motivieren. Das Außen und Innen können sich beeinflussen und überschneiden.
2. Ich darf lernen herauszufinden, wo ich gut bin und wie ich besser werden könnte oder zufrieden in meiner Situation bleibe.
4. Ich darf lernen zu genügen, so wie ich bin, und mich dafür gerne zu haben. Menschen sind unvollkommen. Es gibt nur ein Patentrezept zu handeln: Ich übernehme die Verantwortung für das, was ich tue, und das, was ich unterlasse, und zahle dafür den Preis.
Na dann – auf geht’s!
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GESUNDHEIT / TREND / REZEPTE
02
F O O D
DAS IST DOCH WAS FÜR SCHLECKERMÄULER: EISESSEN WAR NOCH NIE SO GESUND – UND ZWAR MIT SELBSTGEMACHTER NICECREAM! WIR HABEN DIE LECKERSTEN REZEPTE FÜR EINE GELUNGENE ERFRISCHUNG.
S
o lecker, so gesund – nichts ist im Sommer so prickelnd wie eine genüssliche Kugel Eis. Und ab jetzt müssen wir nicht mal mehr ein schlechtes Gewissen haben, denn die leckere Süßigkeit haben wir als besonders gesunde Alternative entdeckt. Nicecream ist das Stichwort: Vegan, gluten-, laktose- und industriezuckerfrei ist die gesunde Eisportion und muss dabei nicht einmal an Geschmack einbüßen, im Gegenteil! Wir kennen vier leckere Rezepte, die superschnell und einfach zuzubereiten sind.
Vorbereitung ist alles! Als Grundlage für alle Sorten dienen gefrorene Bananenstückchen. Bevor es losgehen kann, müssen sie zur Vorbereitung also geschält, in kleine, mundgerechte Teile zerkleinert und für einige Stunden tiefgekühlt werden. Sind sie gefroren, kann die Zubereitung der Nicecream beginnen: Alles, was du dann noch brauchst, sind 10 Minuten Zeit und ein Stabmixer!
NICECREAM 16
BEERENTRAUM 3 Bananen 100 g Erdbeeren 100 g Heidelbeeren Ahornsirup zum Süßen Minze-Blätter zum Garnieren So geht’s: Die Bananen, Erdbeeren und Heidelbeeren mit Ahornsirup je nach Belieben mit einem Stabmixer pürieren – unbedingt darauf achten, dass alles gleichmäßig zerkleinert wurde. Das war´s auch schon! Die Nicecream in ein Glas füllen und mit Minze garnieren.
MANGO POWER 3 Bananen 1 Mango Limettensaft Ingwer So geht’s: Auch hier dienen die gefrorenen Bananenstücke als Basis. Die Bananen und eine geschälte, zerkleinerte Mango mit dem Stabmixer gut miteinander vermengen, dann einen kleinen Spritzer Limettensaft sowie ein Stückchen Ingwer nach Belieben hinzugeben und alles nochmals gut verrühren. Anschließend die Nicecream in Gläser füllen und on top mit Limettenstückchen garnieren.
SCHOKOLICIOUS!
Bilder: iStock
3 Bananen 3 Esslöffel Haselnüsse 1 Espresso 2 Esslöffel Kakaopulver 3 Datteln So geht’s: Wir starten auch bei diesem Rezept damit, die gefrorenen Bananenstückchen als Grundlage mit den übrigen Zutaten zu vermengen. Also: Haselnüsse, 1 Tässchen kalter Espresso, das Kakaopulver und die Datteln zu den Bananen geben und mit dem Stabmixer verrühren. Zum Schluss als Topping mit Haselnüssen servieren.
HIMBEER-WÖLKCHEN 3 Bananen 200 g Himbeeren Ahornsirup zum Süßen So geht’s: Die Bananen, Himbeeren und – je nach Geschmacksvorlieben – etwas Ahornsirup vermengen. Anschließend die fertige Cream mit Himbeeren garnieren und genießen!
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GESUNDHEIT / TREND / REZEPTE
02
F O O D
BULLETPROOF COFFEE
Sicher vor allen Angriffen des Alltags? Ja, bitte! Der sogenannte „Bulletproof Coffee” verspricht das zumindest. Endlose Energie zum Bäume ausreißen, ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und ein ultimativer Wachmacher. Bis zu sechs Stunden soll das Trendprodukt Power geben und kann sogar das Frühstück ersetzen. Wie man ihn zubereiten kann? Die neueste Variante des herkömmlichen Kaffees wird um zwei, zugegeben, gewöhnungsbedürftige Zutaten ergänzt – Butter und Kokosöl nämlich! Einfach alles gut vermischen und – ja, „genießen”.
FOOD TRENDS IN ALLER MUNDE – JEDE SAISON WIEDER GIBT ES STRÖMUNGEN UND TRENDS, DIE MAN UNBEDINGT AUSPROBIERT HABEN SOLLTE. KOKOSWASSER, BULLETPROOF COFFEE & CO. NOCH NIE DAVON GEHÖRT? WIR HABEN DIE NEUHEITEN UNTER DIE LUPE GENOMMEN.
BUCHTIPP:
Mit der Bulletproof-Diät hat Dave Asprey den Ernährungsmarkt revolutioniert. Mit seinem Konzept hat er über 50 Kilo abgenommen und kann sein derzeitiges Gewicht optimal halten – und das auf Energielevel 100! In seinem Buch zeigt er 125 Rezepte, die seinem Ernährungskonzept „Bulletproof” entsprechen. Von Salaten über richtig deftige Mahlzeiten, von Fleisch bis hin zu leckeren Desserts, alles ist dabei. Ausprobieren! „Das Bulletproof Kochbuch – 125 Rezepte für die Bulletproof-Diät˝, Dave Asprey, 240 Seiten, Riva Verlag, € 19.99
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BLÜTENPOLLEN
Wahre Heldenpower! Die gelben Kügelchen haben es ganz schön in sich: Sie sind unglaublich reichhaltig und enthalten viele Mineralstoffe, Spurenelemente, Enzyme, Vitamine, Eiweiß und natürliche Antibiotika und Antioxidantien. Die Bienen tragen beim Sammeln Pollen in den Bienenstock und fliegen durch ein grobmaschiges Gitter, wo die groben Stückchen abfallen und vom Imker geerntet werden können. Manche schmecken süßlicher als andere. Dem Müsli und Smoothie oder auch Kuchen beigefügt, sind die Pollen wahre Vitaminbomben und wirken gegen zahlreiche Beschwerden. Sie helfen bei Verdauungsbeschwerden, beleben die Psyche, regulieren den Appetit, verbessern die Sehkraft und unterstützen die Funktion von Herz und Muskeln.
KOKOSWASSER
Was uns gleich an Urlaub, Tropen, Strand und Meer erinnert, wird in der Food-Branche derzeit absolut gehypt: Kokoswasser. Fakt ist, es ist ein toller Energiespender sowie Durstlöscher und gibt uns, beispielsweise nach dem Sport, wieder verlorene Mineralien zurück. Zudem enthält das Kokoswasser einen hohen Kaliumanteil, was die Muskeln stärkt. Antioxidantien fördern die Zellregeneration und das hat nachweislich einen positiven Einfluss auf die Beschaffenheit der Haut sowie Haare. Wer unter Verdauungsstörungen oder Durchfall leidet, ist mit Kokoswasser gut beraten, denn es ist leicht bekömmlich und kann so dem Körper die nötige Flüssigkeit, Vitamine und Mineralstoffe zurückgeben.
Bilder: iStock, beigestellt
AVOCADOKERNPULVER
Wir lieben Avocado! In den letzten Jahren ist sie zum absoluten Must-eat forciert und aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Nun raten Experten auch dazu, den Kern zu verwerten – und zwar als Pulver. Sozusagen ein gesundes Abfallprodukt. Der steckt nämlich voller gesundheitsfördernder Inhaltsstoffe. Aminosäuren helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, Entzündungen können gelindert werden und das Immunsystem wird gestärkt. Die enthaltenen Antioxidantien schützen vor Viren und Bakterien. Zuerst sind Geduld und Fingerspitzengefühl gefragt, denn die Schale muss entfernt werden, danach auf einem Reibeisen mahlen und den Salat streuen, dem Müsli beimengen oder in den Smoothie dazugeben.
WEITERE FOOD TRENDS:
Mocktails
Eine besonders gesunde und erfrischende Art, in den Feierabend zu starten: In den leckeren Mocktails sind nur beste Zutaten: Beeren und Früchte sowie ganz frisch gehackte Kräuter, die mit kaltem Mineralwasser aufgegossen werden. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Statt Eiswürfeln verwenden wir übrigens gefrorene Beeren. Das ganze bleibt selbstverständlich alkoholfrei!
Joghurt mal anders
Früchtejoghurt ist sowas von gestern! Vorbei ist die Zeit, in der wir unser Naturjoghurt mit Erdbeeren, Bananen, Honig & Co. aufpeppten. Was jetzt reinkommt, hat echtes Trendpotenzial: Gemüse! Besonders lecker sind Rote Bete, Möhren und Süßkartoffeln. Klingt schräg? Einfach mal ausprobieren!
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FUNKTION / ACTION / WOMEN
03
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WANDERN / OUTDOOR / FUNKTION
04
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LITEPEAK L A DY G TX Artikel-Nr. 1759030
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Hält die Füsse trocken und ist atmungsaktiv
MEHR GRIP, MEHR TEMPO
ZEHEN- UND FERSENKAPPE Zusätzlicher Schutz in steilem Gelände
CONTINENTAL AUSSENSOHLE
© 2018 adidas AG
Überragender Grip auf nassem und trockenem Untergrund
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TERREX SW I F T R 2 G TX Artikel-Nr. 1755202
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WANDERN / OUTDOOR / FUNKTION
04
SCHUHE ARIETIS WP Artikel-Nr. 1759045
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ARIETIS WP Artikel-Nr. 1759046
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ARIETIS WMN WP Artikel-Nr. 1759043 ARIETIS WMN WP Artikel-Nr. 1759041
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R IGE L M I D W P Artikel-Nr. 1759047
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TAU R I L OW W P Artikel-Nr. 1759044
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UNSCHLAGBAR Siehst du dieses Profil? Die robuste Sohle? Mit den neuen Modellen von CMP wird jeder Schritt perfekt sitzen – und das bei einem top Preis-Leistungs-Verhältnis. Abenteurer haben die Qual der Wahl. Egal, ob Trekking oder mehrtägige Expedition – diese Schuhe werden auf allen Untergründen und unter allen Bedingungen halten, was sie versprechen: bedingungslose Unterstützung, bester Tragekomfort und optimaler Grip. Die innovativen Materialien sind zudem wasserabweisend und trotzdem atmungsaktiv. Genau das, was hartgesottene Bergkameraden brauchen.
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©SALOMON SA. All Rights Reserved. Photo: Christoffer Sjöström
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AU T H E N T IC LT R G TX Artikel-Nr. 1759006
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m o d e e r F
„Bei mir geht es nicht um Höhenmeter und Kalorien. Es geht mir um einen tollen
Tag draußen, mit Menschen die mir nahe sind. Bei Deuter weiß ich, dass ich super Tragekomfort bekomme.“ CAROLINE NANTKE, MIT DEM NEUEN FUTURA PRO 34 SL: Caroline ist gleichzeitig Grafikerin, Bikemodel und Fahrtechniktrainerin. Sie ist bereits seit 10 Jahren freundschaftlich mit Deuter verbunden, nicht nur durch diverse Fotoshootings.
HER CHOICE DIE WEIBLICHE ANATOMIE ERFORDERT AUCH ANGEPASSTE TRAGEVERHÄLTNISSE. GENAU DAS HAT DEUTER BIS ZUR PERFEKTION VERINNERLICHT UND DIE NEUEN MODELLE DIESEN FAKTOREN ANGEPASST.
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Darauf kommt es an
AC T T R A I L 22 S L Artikel-Nr. 5510467
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Wechselkleidung, Proviant, ausreichend Flüssigkeit, eventuell ein zweites Paar Schuhe – das alles brauchen wir, wenn wir zu einer ausgiebigen Bergtour aufbrechen. So viele Utensilien werden richtig schwer. Am Rücken getragen, können sie zu einer echten Belastung werden. Deuter weiß um die Umstände und Bedürfnisse seiner Kunden und hat aus diesem Grund seine Modelle perfekt der Anatomie des Menschen und dessen Problemen beim Bergsteigen angepasst. Ergonomisch konzipiert, größte Bewegungsfreiheit und dazu herausragendes Produktdesign machen die Rucksäcke so perfekt.
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HIDEAWAY / PLACE TO BE / EMPFEHLUNG
Kempinski Hotel Berchtesgaden
05
Hintereck 1 83471 Berchtesgaden Deutschland +49 8652 9755 0 www.kempinski.com/ berchtesgaden
LOCATION
ALPINES MEISTERSTÜCK
EIN RETREAT FÜR ENTSPANNTE BREAKS VOM ALLTAG, EIN WAHRES HIDEAWAY HOCH OBEN, EINGEBETTET IN EIN ATEMBERAUBENDES NATURSCHAUSPIEL – DAS KEMPINSKI HOTEL IN BERCHTESGADEN IST FÜR RUHESUCHENDE GENAUSO WIE SPORTBEGEISTERTE EIN WAHRES PARADIES!
A
llein und verlassen, eingebettet in die atemberaubende Alpenwelt von Watzmann, Untersberg, Hohem Göll und Kehlstein, liegt es: das Luxusresort und 5-SterneSuperior-Hotel Kempinski Berchtesgaden. Und Drumherum: nichts als die unendliche Weite der Natur. Stille, Ruhe, Inspiration und zahlreiche Aktivitäten im Freien prägen hier den Aufenthalt. Abschalten, durchatmen, sich fallen lassen und eins mit der Landschaft werden – in der wahrscheinlich schönsten Ecke Bayerns hat man einen Rückzugsort der ganz besonderen Art geschaffen. Bodenständigkeit und Naturverbundenheit treffen auf gehobenen Standard und unauf-
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dringlichen Luxus. Wer hierher kommt, wird sich sofort in die Umgebung verlieben. Dabei fügt sich der moderne, lichtdurchflutete Gebäudekomplex so ideal in die Landschaft ein. Stein, Holz, Glas in rundem Design schaffen eine außergewöhnliche Atmosphäre in ihrer Verbindung mitten im Grünen.
Zum Träumen schön Berge und Natur, so weit das Auge reicht – wer einmal den traumhaften Ausblick aus den 138 heimeligen Zimmern und Suiten entdeckt hat, wird diese so schnell nicht mehr verlassen wollen, vor allem vom Deluxe-Terrassen-Zimmer aus hat man freien Blick auf das traumhafte Na-
turschauspiel. Die moderne Ausstattung und die urbane Architektur machen die Gemütlichkeit perfekt.
Traumhafte Erlebnisse im Berchtesgadener Nationalpark mit dem Activity Concierge Tagsüber die Natur genießen, abends herrlich schlemmen und beim Wellness entspannen. Sportler und Outdoor-Fans kommen im Kempinski Hotel Berchtesgaden voll auf ihre Kosten. Denn die umliegende Landschaft bietet eine enorme Vielfalt an Aktivitäten im Freien. Egal, ob Wanderung, Klettersteig, Mountainbike-Ausfahrt oder
So schön! Die Aussicht auf die faszinierende Landschaft ist kaum zu toppen. Im Kempinski Hotel Berchtesgaden kann man die Seele baumeln lassen und sich bereits beim bloßen Anblick der umliegenden Berge erholen. Skitour. Activity Concierge und Sportexperte Manuel Huber steht Gästen des Hotels zur Seite. Der staatlich geprüfte Skilehrer kennt die Umgebung wie seine Westentasche. Egal, ob im Sommer oder Winter, er hält aufregende Abenteuerausflüge und sportliche Action parat: Auf Wunsch führt er über exklusiv kreierte Routen zu versteckten Almen, zeigt spannende Kletterrouten und kann über Kunst & Kultur der Gegend informieren. Für jeden seiner Gäste findet er genau das Richtige, berät und begleitet gerne.
Just relax Nach dem Sport geht´s ab ins Wellness-Paradies! Einfach fallen lassen und ein Höchstmaß an Wellbeing genießen. Das Kempinski The Spa bietet alles, was sich Entspannungssuchende nur erträumen können. Inspiriert von den Jahreszeiten, stützten sich nicht nur das Design und die Atmosphäre des 1.400 m2
großen Spa-Bereichs auf die Weisheiten der Natur. Alle Behandlungen stehen unter diesem Motto und stellen das natürliche Gleichgewicht von Körper und Geist wieder her. Ein beheizter Außenpool, eine Finnische sowie Kräutersauna, ein Dampfbad, Lounges für Meditationen und Infrarotkabinen versprechen eine Entspannungsreise. Übrigens: 2006 und 2007 wurde das Spa mit dem „Diamond Spa Award” zum besten deutschen Spa ausgezeichnet.
Kulinarische Erlebniswelt Wer die Wahl hat, ... kein kulinarischer Wunsch bleibt offen. Im Kempinski Hotel Berchtesgaden warten so einige Schmankerl auf die Gäste. Im Restaurant „Le Ciel” wird man direkt in den kulinarischen siebten Himmel entführt. Hier kocht 1* Michelin-Sternekoch Ulrich Heimann und kreiert französische Köstlichkeiten. Im Johann Grill wartet Thomas Walter vor allem mit regionalen Gerichten auf. Hier können sich Gäste auch vom Ausblick auf die atemberaubende Bergwelt hinreißen lassen. Herzstück des Hotels: die kuschelige Kaminbar in der Lobby. Wohlfühlatmosphäre, Panoramablick, kleine Pralinenmeisterwerke und Kaffeespezialitäten inklusive.
Specials für Genießer Das Hotel bieten seinen Gästen ein umfangreiches Angebot an VerwöhnSpecials. Vom Gourmet-Erlebnis mit exquisiten Sterneköchen über SalzsteinWellness-Massagen bis zur SilvesterFete auf 1000 Metern Höhe – hier finden Gäste einige Highlights.
Rückzugsort – die 138 Zimmer bieten höchsten Komfort. Auch von hier aus kann man das traumhafte Naturschauspiel genießen, zum Beispiel von der Panorama-Suite aus.
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STYLE / MODE / TREND
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SPORTIV
PA R K A Artikel-Nr. 6520425
€ 119,95
CASUAL UNTERWEGS EIN SPAZIERGANG IN DER NATUR, EIN BUMMEL DURCH DIE STADT – EGAL, WELCHER AKTIVITÄT DU NACHGEHST, DIE RICHTIGE JACKE DAZU WIRST DU AUF DEN NÄCHSTEN SEITEN FINDEN.
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S OF T S H E L L Artikel-Nr. 6502690
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JAC K E Artikel-Nr. 6500576
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PA R K A Artikel-Nr. 6520426
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STYLE / MODE / TREND
06
SPORTIV
JAC K E Artikel-Nr. 6500578
€ 149,95
JAC K E Artikel-Nr. 6520431
€ 99,95
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JAC K E Artikel-Nr. 6500544
€ 249,95
JAC K E Artikel-Nr. 6520632
€ 269,95
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KLEIDUNG / FUNKTION / WASCHEN
07 PFLEGE
AUF DIE PFLEGE KOMMT ES AN! RICHTIG PFLEGEN, WASCHEN UND IMPRÄGNIEREN – GAR NICHT SO EINFACH. HIER ERFÄHRST DU ALLES RUND UM DAS THEMA PFLEGE DEINER FUNKTIONSBEKLEIDUNG UND WIE DU IHRE LEBENSDAUER VERLÄNGERST.
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Qualität hat ihren Preis – das gilt vor allem für Outdoor-Bekleidung und Funktionswäsche. Eine neue Hightech-Jacke, Functional Leggins oder GORE-TEX®-Schuhe legt man sich hin und wieder zu, gibt viel Geld dafür aus und erwartet lange Lebensdauer sowie beste Funktionalität. Damit das aber auch so bleibt, ist die richtige Pflege notwendig. Die weitverbreitete Meinung, dass durch das Waschen die Funktionalität nachlässt, ist ein Irrglaube. Im Gegenteil, Imprägnierung und Atmungsaktivität können nur so optimal erhalten werden. Outdoor-Kleidung ist hart im Nehmen, trotzdem muss sie gut – und vor allem richtig – gepflegt werden, damit sie ihre Funktionstüchtigkeit lange beibehält. Super beliebt für Aktivitäten im Freien: GORE-TEX®. Das Multifunktionsmaterial besitzt viele kleine Poren im Gewebe, wodurch zwar Wassertropfen von außen nicht eindringen, Wasserdampfmoleküle aber hinausbefördert werden können. Durch Schweiß und Schmutzpartikel können diese multifunktionellen Poren deiner Lieblingsjacke oder Wanderhose verstopfen und ihre Funktionstüchtigkeit verlieren.
Waschen Verzichte unbedingt auf ein Pulverwaschmittel, denn dieses kann die Membran verstopfen. Im Handel gibt es spezielle Waschmittel für Funktionswäsche, welche die Poren reinigen und ideal auf die Beschaffenheit der Outdoor-Kleidung abgestimmt sind. Wichtig: Verzichte auf Weichspüler! Dieser setzt sich an den Teilen fest und kann die Atmungsaktivität verringern. Wasche deine Bekleidung im Pflegeleicht-Waschgang mit maximal 40° Grad, schleudere sie nicht oder nur langsam. Wäschesäcke sind zudem empfehlenswert, da sie deine Wäsche vor zu starker Beanspruchung in der Maschine schützen. Tipp: Drehe deine Jacken, Hosen und Shirts nach links, schließe alle Reiß- und Klettverschlüs-
se. So wird das Material noch besser geschont. Grundsätzlich solltest du immer einen Blick auf die Empfehlung am WäscheEtikett werfen.
Pflege zwischendurch Outdoor-Jacke, Schlafsäcke & Co. müssen nicht nach jeder Verwendung zwingend in die Maschine. Es reicht auch aus, die Bekleidung Zwischendurch mit einem feuchten Schwamm von oberflächlichem Schmutz zu befreien.
Imprägnieren
Durch das Tragen wird die Imprägnierung abgenutzt und muss hin und wieder aufgefrischt werden. Besitzt du einen Trockner zu Hause? Perfekt, denn die Wärme wirkt sich positiv auf wasserabweisende Teile aus und kann so die Imprägnierung reaktivieren! Selbiges funktioniert auch mit einem Fön. Beim Auffrischen mit einem Imprägniermittel gilt Vorsicht: Je stärker du imprä-
MERINOWOLLE
Das hochfunktionelle Material ist organisch und reinigt sich selbst. Deshalb ist es fast geruchsneutral. Beim Waschen in der Maschine sollte darauf geachtet werden, dass ein ph-neutrales bzw. biologisches Waschmittel verwendet wird. Nicht im Wäschetrockner trocknen.
gnierst, desto höher ist zwar der Schutz vor Feuchtigkeit, es wird aber auch die Atmungsaktivität beeinträchtigt. Lieber einen silikonfreien Imprägnierspray verwenden und behutsam das Kleidungsstück einsprühen. Es gibt auch Imprägnierwaschmittel zu kaufen. Hier legt sich der Schutz allerdings auch auf die Innenseiten, was wiederum die Atmungsaktivität stört.
DAUNE
Für daunengefüllte Jacken oder Schlafsäcke gibt es Spezialwaschmittel. Nur kurz schleudern und anschließend mit einigen Tennisbällen im Trockner auf niedriger Stufe trocknen. So verteilt sich die Füllung wieder optimal und die Daune wird wieder in ihren Ursprungszustand versetzt.
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STYLISH / TRENDY / WOMEN
08 FREIZEIT
JAC K E Artikel-Nr. 6520496
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HOCH HINAUS DU STEHST FÜR DIE NÄCHSTE BERGTOUR SCHON IN DEN STARTLÖCHERN? WIR HABEN FÜR DAMEN FUNKTIONELLE BEGLEITER PARAT: HOCHWERTIGE JACKEN, SHIRTS UND HOSEN, DIE JEDEM ABENTEUER STANDHALTEN. PLUS: DER STYLEFAKTOR KOMMT NATÜRLICH NICHT ZU KURZ.
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JAC K E Artikel-Nr. 6583442
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JAC K E Artikel-Nr. 6522578
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FLEECE Artikel-Nr. 6522623
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HO S E Artikel-Nr. 6532999
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JAC K E Artikel-Nr. 6520433
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FITNESS / ACTION / KLETTERSTEIG
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LIFESTYLE
ADRENALINRAUSCH JEDEN TAG ACHT STUNDEN ODER LÄNGER IM OFFICE? DA WIRD AUCH DER MOTIVIERTESTE MITARBEITER MÜRBE – UND BEGINNT SICH NACH EINEM ABENTEUER ZU SEHNEN. WIR HABEN DIE PERFEKTE LÖSUNG: EIN BISSCHEN AUSPOWERN, EIN BISSCHEN INDIANA JONES – DER KLETTERSTEIG RUFT!
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UNSERE
KLETTERSTEIGTIPPS:
Bilder: iStock, © Berchtesgadener Land Tourismus GmbH, © Pixabay, © Tourist Information Schwangau, © Markt Garmisch-Partenkirchen
Schützensteig auf den Kleinen Jenner – Bayern, Berchtesgadener Land (leicht)
Aller Anfang ist schwer? Nicht auf dem Schützensteig! Von der Bergstation am Jenner erreicht man den Einstieg in nur 20 Minuten. Familienfreundlich gebaut, entpuppt er sich als Kletterpaket für die ganze Familie. Anfänger und Kids sammeln im einzigartigen Ambiente mit ständigem Blick auf den Watzmann erste Kletterer-Erfahrungen. Beim kleinen Päuschen zwischendurch genießen sie die Aussicht auf den Königssee. Einmal tief durchatmen und weiter geht die Klettersteig-Premiere, die definitiv Appetit auf mehr macht.
Calmont – Rheinland-Pfalz (mittel)
Den steilsten Weinberg Europas bezwingen wir am besten nüchtern. Am Calmont haben bereits die Römer ihre Reben umsorgt. Wer jetzt denkt, „klar, Weinwanderweg“, liegt falsch. Denn die anspruchsvolle Tour über den Calmont ist gespickt mit Klettereisen, Drahtseilen, Leitern und anderen sportlichen Herausforderungen. Dabei wird nicht nur Einsteigern warm. Los geht’s in Bremm, die mittelschwere Tour führt bis zum Bremmer Höhenkreuz und zum Aussichtspunkt Vierseenblick. Panorama pur! Im Anschluss ist dann auch der versprochene Moseltropfen fällig.
Fingersteig am Tegelberg – Allgäu, Schwangau (schwer)
Ein Berg mit eigener Klettersteig-Trilogie. Für den Tegelberg gilt deshalb: bloß nicht kleckern, sondern klotzen. Die neueste und anspruchsvollste Errungenschaft ist der Fingersteig. Steile Wandpassagen und leicht überhängende Klammernreihen lassen den Puls von Kletterpros in die Höhe schnellen. Mit Ausnahme eines kurzen, erdigen Mittelteils ist der Fels schön griffig und macht Laune auf mehr. Der Zustieg erfolgt von der Bergstation der Tegelbergbahn in Richtung Rohrkopfhütte. Die Tour führt über den Fingersattel und den Täfelegipfel – und begeistert mit großartigem Panorama.
Jubiläumsgrat – Bayern, Garmisch-Partenkirchen (sehr schwer)
Höchste Zeit, Tacheles zu reden: Der Jubiläumsgrat im idyllischen Garmisch-Partenkirchen ist kein Klettersteig für schwache Nerven. Genau genommen, ist er auch kein reiner Klettersteig, sondern zählt zu den spektakulärsten Gratüberschreitungen der Ostalpen. Die ist von ständigen Aufs und Abs geprägt und bringt selbst erfahrene Bergsteiger ins Schwitzen. Los geht’s für die Jubiläumsgrat-Bezwinger mit der Bahn. Die bringt sie direkt auf die Zugspitze, der Auftakt zur 5,3 km langen Gratkletterei. Wer sagt, dass Klettern ein Kindergeburtstag sei?!
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KÖRPER / SEELE / WOHLBEFINDEN
09
LIFESTYLE
BACK TO THE ROOTS
OUTDOOR-SEIN – DAS IST MEHR ALS NUR EIN SPAZIERGANG DURCH DEN WALD, EINE TREKKING- ODER WANDERTOUR. ES GEHT UM EINE LEBENSWEISE, EINE PHILOSOPHIE – UM FREIHEIT PUR! DAS IST DER OUTDOOR LIFESTYLE.
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Einsame Wege vor sich, Berge und Wälder, so weit das Auge reicht – immer mehr Menschen suchen sich selbst in der Natur. Outdoor ist der neue WellnessTempel für die Seele.
D
urchatmen, sich fallenlassen, zu sich kommen – wo kann man das besser tun als in der freien Natur? Ja, wir leben den Outdoor Lifestyle durch und durch. Um zu entspannen und eine Auszeit vom Alltag zu nehmen, kehren wir zum Ursprünglichen zurück: zur Wildnis. Beim Anblick atemberaubender Landschaften – egal, ob in abgelegenen Wäldern, auf endlos weiten Wiesen oder in den Bergen – ist die Natur unser neuer Wellness-Tempel, der uns vor allem eines schenkt: Freiheitsgefühl pur. Schuhe schnüren, Rucksack packen und ab geht’s! Stress und Hektik des Alltags werden vergessen – ganz nach dem Motto „ausbrechen und fallenlassen”. Und ganz ehrlich: Wer hatte nicht auch schon oft den Gedanken, einmal alles stehen und liegen zu lassen, sich freizumachen von sämtlichen Verpflichtungen, um in Ruhe wieder sich selbst zu finden? Unsere Empfehlung: rausgehen, den Wind im Gesicht spüren, an Blumen riechen, den Ausblick bewundern ... Wir versprechen: Die Natur nimmt das Tempo raus und füllt die Energiereserven wieder ordentlich auf! Ganz wichtig: Wer den Outdoor Lifestyle lebt, weiß, worauf es ankommt: Es geht nicht um sportliche Höchstleistungen! Vielmehr stehen das mentale Wohlbefinden sowie der Genuss im Vordergrund. Sich draußen zu bewegen, wird da zu einer meditativen Angelegenheit. Bei einer gemütlichen Trekkingtour oder einem Spaziergang – also leichten Aktivitäten – konzentriert man sich ganz bewusst auf sich selbst und seine Verbindung zur Natur. Outdoor zu sein heißt eben nicht bloß, draußen zu sein, es geht um das individuelle Lebensgefühl. Der neue Lebensstil boomt derzeit so richtig und scheint für viele Menschen ein immer wichtiger werdender Aspekt ihrer Work-Life-Balance zu sein. » 79
KÖRPER / SEELE / WOHLBEFINDEN
09
LIFESTYLE
Woran liegt´s? Das Leben hat rasant an Geschwindigkeit zugelegt: Telefon, E-Mail, Internet, TV – die modernen Medien ermöglichen es uns, viel rascher und effizienter zu kommunizieren und zu arbeiten. Wir sind immer und überall erreichbar. Mehr Arbeit kann außerdem in weniger Zeit erledigt werden. Haben wir dadurch aber insgesamt mehr Zeit gewonnen? Keinesfalls, denn gleichzeitig nehmen wir uns immer mehr und mehr vor, das es in möglichst kurzen Zeitspannen zu erledigen gilt. Dieses noch und jenes kurz ... geht ja eh alles ganz schnell ... Konsequenz: hohe Belastungen und
starker Leistungsdruck. Das ist auf Dauer nicht gesund. Stets verfügbar zu sein, kann krank machen. Daraus entsteht bei vielen Menschen das Bedürfnis nach Entschleunigung. Loslassen, sich auf kleine Dinge konzentrieren und auf das Nötigste reduzieren. Was dann gespürt werden will, sind die eigene Freiheit und die Verbundenheit zur Natur. Viele vom Stress Geplagte zieht es da in den Wald, in die Berge oder an den See. Draußen-Sein erhält eine völlig neue Bedeutung. Es geht darum, Raum für sich selbst zu schaffen und, losgelöst vom hektischen Terminkalender, das Ursprüngliche zu genießen: die Natur.
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Das Leben ist hektischer geworden, deutlich rasanter. Was da guttut? Nach draußen gehen – und zwar, ohne sportliche Höchstleistungen zu erbringen. Freiheit und Entspannung pur!
Wellbeing versus Alltag Spas, Wellness-Hotels, Sportrefugien, Gyms – sie sind in der Schnelllebigkeit des heutigen Alltags und des modernen Lifestyles willkommene Ventile, um zur Ruhe zu kommen oder sich richtig auszupowern – nicht nur körperlich, sondern vor allem mental. In rasanten Zeiten wie diesen oft gar nicht so einfach: Zahlreiche Verpflichtungen und Verantwort-
lichkeiten warten tagtäglich auf uns. Die To-do-Listen sind lang – oftmals zu lang – und warten darauf, abgearbeitet zu werden. Enorme Belastungen für den Einzelnen. Dazu kommen: Hypes und Trends um gesunde Lebensweisen, Fitness, Sport, Ernährung, Wellbeing – das alles unter einen Hut zu bringen, dabei seinen täglichen Pflichten nachzukommen und das Ganze mit einem „healthy
Einfachheit genießen – am besten in einem Van! Dem Alltag entfliehen und sich einfach treiben lassen, ist „on the road” ganz easy. Was kommt, das kommt – ist die Devise. Klingt doch traumhaft, oder?
Lifestyle” zu verbinden? Klingt stressig – ist es auch! Unzufriedenheit ist die Folge. Das Bedürfnis nach innerer Ruhe befriedigen Outdoor Lifestyler draußen. Nach der Arbeit wird Zeit in herrlichen Landschaften verbracht: Das Gefühl von Freiheit ist unschlagbar. Innerer Stress und Unruhe sind wie weggeblasen.
„IN DER EINFACHHEIT UND STILLE DER NATUR FINDET DER MENSCH DIE LEBENSKRAFT.” Julius Waldemar Grosse
Relax and explore „Draußen-Sein” ist für viele zur persönlichen Quality Time geworden. Es heißt, das Pure und Echte sowie die Einfachheit zu genießen. Wer sich aktiv draußen bewegt, dabei die einfachen Dinge des Lebens fokussiert, innehält und mit dem Hier und Jetzt verschmilzt, kann unfassbar schnell das sich ewig drehende Gedanken-Karussell anhalten. Runterkommen ist die Devise! Außerdem gibt es einiges zu entdecken. Tipp: Bewege dich mit offenen Augen, versuche einmal, ganz bewusst hinzuschauen. Was tut sich in der Wildnis? Vieles! Der Adventure-Aspekt ist outdoor einmalig. Laufe doch einmal querfeldein, wandere drauflos und lasse dich überraschen, wo der Ausflug hingeht. Das Freiheitserlebnis wird dich umhauen!
#vanlife
Lifestyle Trend?
Abenteuer gefällig? Ab in den Van und los geht´s – ohne Plan und Ziel? Klingt doch traumhaft, oder? Es ist der Wunsch vieler Menschen, sich einen stylishen Van zuzulegen, ihn innen reisetauglich zu machen und loszufahren – alles hinter sich zu lassen und das Leben auf vier Rädern zu genießen. Den Wind im Gesicht, weite Straßen und spannende Abenteuer vor sich. Vanlife ist das Trendwort schlechthin. Weit über zwei Millionen Einträge auf Instagram zeugen davon: Der Hashtag „vanlife” boomt. Das Campen ist zwar nicht jedermanns Sache, was es aber verspricht, ist Befreiung pur. Man muss sich auf das Nötigste beschränken, kann nur Notwendigkeiten mitnehmen und lässt sämtlichen Luxus zu Hause. Aufregend ist die Zeit „on the road” in jedem Fall. Keine verbindlichen Hotelreservierungen, keine vorgegebenen Reiserouten. Ganz nach dem Motto: „Es kommt, was kommt”, folgen immer mehr Abenteuerlustige der eigenen spontanen Laune – und können sich dabei vogelfrei fühlen.
„Outdoor-Sein” hat sich mittlerweile zu einem absoluten Trend entwickelt. Auch im Internet springen immer mehr Blogger und Fotografen auf diesen Zug auf. Es wird vieles darüber gebloggt. Einer davon ist Chris Burkard. Mit seinen atemberaubenden Outdoor-Fotografien zeigt er faszinierende und kraftvolle Landschaften unterschiedlicher Ortschaften. Chris Burkard ist ein höchst erfolgreicher Fotograf, Redner, Creative Director und Autor. Er selbst beschreibt sich aber als leidenschaftlichen Entdecker. Das Reisen ist seine Bestimmung. Das ganze Jahr über wagt er sich an die entlegensten Orte der Welt – immer auf der Suche nach Geschichten und Momenten, die er einfangen kann. Das Ziel: Er will Menschen dazu bringen, ihre Beziehung zur Natur zu entdecken, sie ganz bewusst zu betrachten und gleichzeitig die Erhaltung der Wildnis unterstützen. Seine aufregenden Bilder sind auf seinem Instagram-Account unter @chrisburkard zu sehen. Knapp 3 Millionen Abonnenten lassen sich regelmäßig von seinen Bildern inspirieren.
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ERNÄHRUNG / HEALTHY / ZUCKER
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GESUNDHEIT
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eißer Zucker ist ungesund, brauner Zucker viel besser und Honig zählt zur Königsdisziplin der Süßstoffe – in der Gerüchteküche brodeln Halbwahrheiten und Mythen, wenn es ums Thema Süßungsmittel geht. Tatsächlich unterscheidet weißen und braunen Zucker nur die Herstellung: Industrieller Brauner wird nicht von seinen dunklen Bestandteilen befreit – und Honig ist nur dann eine gesunde Alternative, wenn er naturbelassen und in geringer Menge konsumiert wird. Das ist trotzdem kein Grund, Trübsal zu blasen! Es gibt ihn tatsächlich, den gesunden Zucker!
HÄNDE WEG VON INDUSTRIEZUCKER! Raffinierter Zucker schadet dem Menschen – ist in der Tat Gift für den Körper und versteckt sich leider sehr häufig in verarbeiteten Lebensmitteln, von denen wir gar nicht ahnen, dass Zucker enthalten sein könnte. Die industrielle Süße geht sofort ins Blut über. Dadurch wird der Blutzuckerspiegel mit Lichtgeschwindigkeit nach oben katapultiert und startet gleich darauf seine rasante Talfahrt. Das führt zu einem wilden Roller Coaster Ride mit unangenehmen Konsequenzen: Heißhungerattacken, die durch jede Menge Kalorien in einen ausgewachsenen Speckgürtel münden können.
GESUNDE ALTERNATIVEN
TIPPS GEGEN ZUCKERSUCHT Okay, Haushaltszucker ist ungesund, macht dick und träge. Wie kann man sich aber von der Sucht nach Süßem befreien? Am besten ist die radikale Verbannung aus dem Haushalt. Wer das nicht schafft, sollte zumindest nie hungrig das Haus verlassen. Regelmäßiger Sport und ausreichend Schlaf verringern die Lust auf Zucker zusätzlich. Wen trotzdem die Heißhungerattacken übermannen, der greift zu Obst und Erdnüssen als gesundem Ersatz. Weitere Tipps zum Thema Heißhunger findest du auf Seite 114.
Zucker adé! Die beste Wirkung erzielt man, indem man seinen Haushalt zuckerfrei macht. Gesunde Alternativen sind beispielsweise Ahorn- oder Zuckerrübensirup. Sie eignen sich hervorragend zum Würzen und Backen. Honig besitzt zwar fast so viele Kalorien wie Zucker, ist aber auch reich an Antioxidantien und Nährstoffen – ideal also, um Desserts oder Kuchen zu verfeinern. Der mexikanische Agavendicksaft versüßt Desserts, Säfte oder Marmeladen. Nur Diabetiker sollten Agavendicksaft und Honig mit Vorsicht genießen, da beide den Blutzuckerspiegel sehr schnell ansteigen lassen.
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ERNÄHRUNG / HEALTHY / HEISSHUNGER
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GESUNDHEIT
HEISSHUNGER ADÉ! DIE LUST NACH SÜSSEM ÜBERFÄLLT JEDEN EINMAL – ABER WIE DAMIT UMGEHEN? WIR KENNEN EIN PAAR LECKERE TRICKS, DIE DEN HEISSHUNGER IN DIE FLUCHT SCHLAGEN UND DABEI NOCH GESUND SIND!
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er kennt es nicht? Es ist nachmittags im Büro, das Mittagessen noch nicht allzu lange her und man kann nur an einen kleinen, leckeren Snack denken. Ein Schoko- oder Müsliriegel vielleicht, oder ein kleines Törtchen ... Je mehr man sich anstrengt zu widerstehen, umso größer wird die Verlockung, umso nerviger das schlechte Gewissen, falls man doch einknickt und zugreift. So eine Heißhungerattacke kann dann schnell zur Kalorienfalle werden. Für Geplagte des Gegners Heißhunger haben wir aber ein paar kleine Tipps, die schnell und easy umzusetzen, gesund und kalorienarm sind. Damit gewinnst du den Kampf!
GUT ZU WISSEN!
Kleine Tipps, große Wirkung ...
BISSFEST
Nuss-Mix
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Flüssigkeit zuführen
Nichts leichter, als ein kleines Schälchen mit Nüssen neben sich auf dem Schreibtisch zu platzieren. Kommt der Heißhunger, greift man zu. Auch wenn sie vergleichsweise viel Fett enthalten, sind sie doch besonders gesund. Sie enthalten nämlich vor allem ungesättigte Fettsäuren, die für den Körper essenziell sind. Sie liefern also Energie genauso wie Mineral- und Ballaststoffe, Magnesium, Kalium etc. Zudem kurbeln sie die Verdauung ordentlich an und halten Heißhungerattacken in Schach. Aber bitte einen ungesalzenen Nuss-Mix wählen!
Wenn einen der Heißhunger plagt, hilft es, viel zu trinken. Ein kühles Glas Wasser kann da schon einen enormen Unterschied machen. Wer sich zwar keine unnötigen Kalorien zuführen möchte, den Genuss aber trotzdem nicht zu kurz kommen lassen will, kann zu einer herrlichen Tasse Tee oder Kaffee greifen. Beides dämpft vorübergehend den Appetit und regt den Stoffwechsel an. Zudem ist es sehr wichtig, viel zu trinken. Aber: Kaffee und Tee unbedingt ohne Zucker bzw. Süßungsmittel trinken!
Drücke oder massiere leicht den Punkt zwischen Nase und Oberlippe. Das Ganze eine Minute lang durchführen. Hier liegt ein Akupressurpunkt, der hilft, den Heißhunger zu stoppen. Mache keine Radikaldiät! Du wirst dich sonst vor Heißhungerattacken kaum retten können. Nur wer ausgewogen und regelmäßig gesund und frisch isst, wird nicht so schnell an Gelüsten leiden. Sollte Heißhunger aufkommen – Zähne putzen! Der scharfe Geschmack der Pasta killt die Lust auf Süßes sofort.
KNACKIG
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Bilder: iStock, beigestellt
Magerquark mit Banane
Wer Lust auf etwas Süßes bekommt, kann´s hiermit versuchen: Bananenquark! Dazu einfach frische Bananen zermatschen und mit etwas Magerquark vermengen. Das ist nicht nur superlecker, sondern unterstützt auch beim Muskelaufbau optimal, denn Magerquark ist eine echte Proteinbombe bei niedrigem Fettanteil. Die Bananen verleihen dem leckeren Nachtisch die nötige Süße. Optional können aber auch andere Früchte hineingemischt werden.
Knäckebrot mit Hüttenkäse und Schnittlauch
Knäckebrot ist eine tolle Alternative zu Keksen & Co. Als Vollkornvariante enthält es gute Kohlenhydrate und hat wenig Kalorien. Eine Scheibe davon kann helfen, den Heißhunger zu stillen, und gibt zudem einen Schub neuer Energie, wenn das Nachmittagstief kommt. Für wen das eine zu trockene Angelegenheit ist, der kann sein Knäckebrot mit Hüttenkäse pimpen. Das Produkt hat einen hohen Proteingehalt und macht lange satt. Als Topping ist Schnittlauch empfehlenswert, er ist eine echte Vitaminbombe! Durch die optimale Zusammensetzung von Eisen und Vitamin C fördert er die Vitalität und vertreibt Müdigkeit – klingt doch nach einem perfekten Nachmittagssnack, nicht wahr?
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Redaktionelle Leitung/ Text Daniela Stollnberger daniela.stollnberger@ucm-verlag.at
Mitarbeiter dieser Ausgabe Ulrike Kramer, Sascha Krieger, Martina Müllner-Seybold, Veronika Zangl
Lektorat Mag. Sonja Knotek, http://dino1049.wix.com/dinotext Prepress
Anouk Schönemann
Fotografie
Andreas Hechenberger, Chris Rogl, Philip Hagenhofer, David Wöckinger
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