Sport Sperk Outdoor Special 4.18 by UCM Verlag

OUTDOOR WINTER 2018 / AUSGABE NR. 04

SPECIAL

FÜR NATURBURSCHEN

FUNKTIONELLE STYLES FÜR DEINE WANDERTOUR

WAS FÜR EIN ABENTEUER! DIE JOCHEN SCHWEIZER ARENA

FOODTRENDS IM CHECK

IN DER VERTIKALEN

KURKUMA, MACA UND CAMU-CAMU

KLETTERHALLEN IN MÜNCHEN

NEED FOR E-SPEED DIE COOLSTEN E-BIKE-STRECKEN

WANDERLUST TREKKEN UND SPAZIEREN RUND UM MÜNCHEN

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UNSERE LEISTUNGEN: # Reise im modernen Reisebus mit Snacks und Boardservice bei An- und Abreise # 2x Übernachtung im DZ mit Du/WC im ****Hotel Similaun (www.similaun.com) inkl. reichhaltigem Frühstücksbuffet # 1x regionale Brotzeit am Freitag # 1x Abendmenü in der hauseigenen, urigen Alm # freie Nutzung des Wellnessbereichs # 2-Tagesskipass Sölden # Geschenkpaket bestehend aus: 50 € Einkaufsgutschein von SPORT SPERK und hochwertigen Skisocken # 2 Tage Skitest der neuesten Modelle führender Hersteller (Skistiefel und Stöcke sind selber mitzubringen) # generation snow Reiseleitung # generation snow Ski- und Snowboardguiding # Transfer ins Skigebiet

Buchungen und Informationen: B.u.S. Schneesportschule und Eventtouristik GmbH Grund 2 - 92237 Sulzbach-Rosenberg

Skireise ab

325€

inkl. 2-Tagesskipass , Geschenkpaket & Skitest

Einzulösen ösen in allen al en Sport Sperk-Filialen. Sper Fahrrad Sperk ist leider ausgenommen. Der Gutschein ist nicht ande en Aktionen kombinierbar, kombinierba ombinierba eine Barauszahlung ist nicht möglich. Pro Person und Einkauf ist nur mit anderen schein einlösbar. ein ösbar. Aktion ist einl i gültig bis 30.06.2019. ein Gutschein

Einzelzimmerzuschlag pro Nacht 19€. Ski- und Snowboardkurs zubuchbar. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt! Buchungen und weitere Informationen (Abfahrtsort und -zeit) erhalten Sie in den SPORT SPERK Filialen München PEP, Ottobrunn, Regensburg und Weiden sowie online unter www.generation-snow.de.

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SPORT SPERK Pistenpower St. Johann i.T.

16. & 23. Februar 2019

MODE | SCHUHE | ÜBERSICHT

INSIDE

INHALT

01 INSIDE 08

25 Jahre bei Sport Sperk Florian Schwer im Talk

02 LIFESTYLE 12

Wanderlust Hütten- und Wander-Tipps

03 OUTDOOR 14 Outdoor-Profi Lässige Funktionswear für Damen 32

Her Choice Deuter-Rucksäcke für Damen

04 FREIZEIT 34

Be happy Rezepte, die glücklich machen

Die Jochen Schweizer Arena Die Location im Check

Let’s take a walk! Mäntel, Parkas und Jacken

96 40

05 WANDERN 68

Trekking- und Trailrunning Neue Schuhe für dich

06 FUN 76

In der Vertikalen Kletterhallen in München

07 DRAUSSEN 78

Für Naturburschen Outdoor-Styles für echte Kerle

116

112

32 100 08 GESUNDHEIT

114

Foodtrends Maca, Camu-Camu & Co.

Immunboost Das hält dich im Winter fit

09 STYLE 100 Für alle Fälle Jacken, Parkas und Mäntel für Männer

10 BIKE 112 Need for E-Speed Der Trend im Check 114 Traumhaft Bike Trails in München

118

11 EQUIPMENT 116 His Choice Deuter-Rucksäcke für Herren

12 TREKKING 36

118 Schuhe Neue Modelle zum Wandern

128

13 WINZONE 128 Mitmachen und gewinnen!

14 INFO 130 Standorte, Filialen & Co.

MITARBEITER / TALK / NEU

INSIDE

25 JAHRE BEI SPORT SPERK ALS AUSZUBILDENDER HAT ALLES BEGONNEN. SEIT ÜBER ZEHN JAHREN IST FLORIAN SCHWER MIT LIEBE, LUST UND LEIDENSCHAFT FILIALLEITER BEI SPORT SPERK IN OTTOBRUNN. NUN IST ES ZEIT FÜR NEUE AUFGABEN. MIT UNS SPRICHT ER ÜBER SEINE PLÄNE.

„MEINE KOLLEGEN SIND WIE EINE ZWEITE FAMILIE FÜR MICH.“ Florian Schwer, Filialleiter Ottobrunn

an könnte sagen, Florian Schwer gehört zum „Urgestein˝ bei Sport Sperk. Vor 25 Jahren fing er als Azubi im Unternehmen an, arbeitete sich bis zum Abteilungs- und schlussendlich Filialleiter hoch. In Zukunft wird er sich aber einem neuen Lebensabschnitt widmen. Wo es für ihn hingeht und ob ihm auch wehmütig zumute ist, ließt du in unserem Talk.

Florian, du bist ganze 25 Jahre bei Sport Sperk in Ottobrunn tätig. Nun verlässt du das Unternehmen, um in neue Gefilde aufzubrechen. Vorfreude oder Melancholie, welches Gefühl überwiegt im Moment? Florian Schwer: Im Augenblick

Bilder: Sport Sperk

überwiegt noch die Vorfreude auf die neuen Aufgaben, die auf mich warten. Ich gehe aber nach wie vor jeden Tag mit Freude und der gleichen Motivation wie vor 25 Jahren in die Filiale, denn mir macht meine Arbeit auch nach all der langen Zeit extrem viel Spaß. Aber ich denke, an den letzten Arbeitstagen kommt bestimmt ein wenig Wehmut auf.

Als Azubi hast du im Unternehmen begonnen. Kannst du uns einen kurzen Rückblick auf deine Karriere bei Sport Sperk geben? Als ich meine Ausbildung zum Einzelhandelskaufmann bei Sport Sperk begann,

konnte ich mir nicht annähernd vorstellen, dass ich 25 Jahre später dort stehe, wo ich jetzt bin. Nach meiner Ausbildung bekam ich von der Geschäftsleitung die Zeit, um meinen Handelsfachwirt zu absolvieren. Nach Abschluss des Fachwirtes wurde ich Abteilungsleiter, dann stellvertretender Filialleiter und 2007 Filialleiter der Geschäftsstelle in Ottobrunn.

Wenn du all die Jahre Revue passieren lässt, wie beschreibst du deine Zeit und welche Meilensteine hast du währenddessen miterlebt? Meine Zeit war sehr spannend und stets verbunden mit neuen Aufgaben und Zielen. Es war wirklich eine aufregende Zeit! Im Laufe der Jahre gab es da natürlich auch einige Herausforderungen. Ein wichtiger Schritt war zum Beispiel die Umstellung von einem dezentralen Einkauf auf einen Zentraleinkauf. Ein besonderes Erlebnis gab es 2010. Da feierten wir zusammen mit unseren Kunden 40 Jahre Sport Sperk mit einer großen Jubiläumsfeier in der Filiale Ottobrunn und anschließender Fahrt ins Skiparadies Sölden. Auch der Einstieg in das Onlinegeschäft 2012 war ein spannen-

der Prozess. Ein komplett neuer Abschnitt begann dann ab 1. Januar 2016 mit der Übernahme durch Ochsner Sport. Es ging vom inhabergeführten Filialisten zu einem großen Konzern. Sport Sperk wurde aber extrem schnell und mit offenen Armen in die Deichmann-Familie integriert.

In den letzten Jahren hat sich der Einzelhandel massiv verändert. Wie hast du das erlebt?

Es heißt nicht umsonst: „Handel ist Wandel.” Der Kunde stellt heute im Zeitalter der Digitalisierung ganz andere Anforderungen an den Einzelhandel und den einzelnen Verkäufer. Kunden sind heute viel informierter als früher. Für sie ist es völlig normal, Produkteigenschaften oder Preise über das Smartphone im Vorfeld oder direkt im Laden abzurufen.

Gab es Highlights während deiner Verkaufstätigkeit, die dir besonders in Erinnerung geblieben sind?

Die vielen neuen Sportarten und die Trends, die sich in der Sportbranche entwickelt haben, waren immer wieder tolle Highlights für mich! In den 90er-Jahren haben wir fast so viele Inline Skates verkauft wie Outdoorschuhe. Außerdem wollte damals jeder Skifahrer unbedingt Carving-Ski haben. Auch der große Fitnessboom mit allen seinen Varianten, wie Aerobic, Zumba, Yoga bis zum heutigen CrossFit, war spannend zu beobachten.

MITARBEITER / TALK / NEU

INSIDE

Trends kommen und gehen, eure Kunden bleiben. Aber haben auch sie sich verändert?

Heute sind Sportler und damit unsere Kunden viel gesundheitsbewusster. Angesagt ist alles, was draußen Spaß macht. Außerdem haben viele den Personaltrainer ersetzt und tragen einen am Handgelenk oder als App auf dem Handy. (lacht)

Würdest du eine Arbeit bei Sport Sperk als Traumberuf bezeichnen?

Ja! Ich hatte das Glück, mein Hobby – nämlich den Sport – beruflich umzusetzen, und habe auf meinem Weg im Unternehmen tolle Menschen und Charaktere kennengelernt, die nicht nur zu Förderern und Kollegen, sondern auch zu Freunden wurden.

Welchen Sport betreibst du denn selbst?

Ich bin supergern in der Natur unterwegs! Deshalb betreibe ich outdoor so ziemlich alles. (lacht) Am liebsten aber auf zwei Rädern, sprich das Biken ist eine große Leidenschaft von mir.

Wir nehmen an, der Abschied fällt dir deshalb auch sehr schwer.

Leicht fällt mir der Abschied bestimmt nicht, denn in all den Jahren sind Sport Sperk und die Personen, die hier dazugehören, zu meiner zweiten Familie geworden. Der Kontakt zu ihnen wird nicht abbrechen. Ich freue mich aber auch sehr auf meine

neuen, spannenden Aufgaben. Aktuell arbeiten wir hier noch gemeinsam intensiv und mit viel Freude an unserem neuen Führungsteam. Den Staffelstab wird Michael Kehr übernehmen, der bei uns in der Filiale seit Januar 2010 stellvertretender Filialleiter ist und mein vollstes Vertrauen genießt. Er wird alles wie gewohnt und mit vollem Einsatz weiterführen – da bin ich mir sicher.

Wenn du an das Unternehmen denkst, für das du so viele tolle Jahre tätig warst, was würdest du sagen, ist das ganz Besondere und welche Services unterscheiden Sport Sperk von anderen Sporthändlern?

Vor allem die Nähe zu Stammkunden und die familiäre Atmosphäre sind uns ganz besondere Anliegen. Bei allen unseren Entscheidungen steht immer der Kunde im Mittelpunkt! Was unsere Services betrifft: Wir bieten Leistungen, die das Einkaufen für unsere Kunden risikolos machen. Jeder Kunde bekommt unsere Zufriedenheitsgarantie. Sollte ein Artikel nicht seinen Erwartungen entsprechen, tauschen wir diesen gerne um oder erstatten den Kaufpreis zurück. Und genauso verfahren wir mit unserer Umtausch- und Passformgarantie. Wir bieten unseren Stammkunden zudem eine sehr attraktive Sport Sperk-Clubkarte, bis zu 5% Jahresbonus und andere Aktionen, wie zum Beispiel unsere Clubtage zwei Mal pro Jahr. Unsere größte Stärke und mit Abstand am wichtigsten sind unsere Mitarbeiter! Wir lieben den Umgang mit

Menschen und Sport steht bei uns allen ganz oben.

Die Filiale in Ottobrunn wurde erst kürzlich komplett umgebaut und modernisiert. Was ist jetzt anders? Wir haben versucht, unsere Filiale so umzugestalten, dass sich unsere Kunden sofort wohlfühlen. Trotzdem wollten wir aber den Charme der alten Filiale nicht verlieren. Unsere strategischen Warengruppen Run&Train, Sportschuhe und Outdoor präsentieren sich jetzt in geordneten und übersichtlicheren Themenbereichen. Die Laufwege sind großzügiger geworden, um sich schneller im Laden orientieren zu können. Für den Kunden ist es jetzt noch einfacher geworden, sich in der Filiale zurechtzufinden. Mehr Sitzgelegenheiten in der neuen großen Schuhabteilung sowie bei den Outdoor-Schuhen machen die Anprobe wesentlich bequemer und angenehmer. Die

In der umgebauten Filiale in Ottobrunn finden sich Kunden schneller zurecht. Alle Warengruppen sind optimal und übersichtlich angeordnet.

Ware selbst sowie unsere besten Marken können jetzt im neuen Ladenbau bestens wahrgenommen werden. Auch die internen Prozesse, wie die Logistik, haben wir an unseren neuen Laden angepasst, um zu 100 % den Kunden fokussieren zu können. RUN&TRAIN

OUTDOOR WINTER 2018 / AUSGABE NR. 04

HERBST 2018 / AUSGABE NR. 03

SPECIAL

LOCATION CHECK VEGANE KÜCHE IN MÜNCHEN

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RUNNING IST UNSER LIEBLINGSSPORT

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STROM AN, FETT WEG

WAS FÜR EIN ABENTEUER!

FOODTRENDS IM CHECK

Für uns sind die Magazine wie bunte Visitenkarten – anschaulich und inspirierend zugleich. Mit den modischen Lauf-, Outdoor- und Fitnessstrecken wollen wir unseren Kunden Ideen mitgeben, sie bei ihren Sport- und Freizeitaktivitäten unterstützen. Wir sind immer wieder überrascht, wie oft unsere Kunden mit dem Magazin zu uns kommen, um gezielt Outfits zu kaufen, die dort illustriert wurden. Ergänzt mit die vielen redaktionellen Beiträge, informieren wir auch über neueste Fitness- und FoodTrends, liefern tolle und vor allem gesunde Rezeptideen sowie zeigen hilfreiche Tipps und Tricks für den Alltag.

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Welche Bedeutung haben die Sport SperkMagazine – das Run&Train Special bzw. Outdoor-Special – für eure Filiale?

02.07.18 16:53

Nun haben wir so viel geplauscht, aber eines wissen wir noch nicht: Wo wird’s in Zukunft für dich hingehen?

Nach dem Kapitel Sport Sperk geht es für mich nach Hause in unser Familienunternehmen. Zusammen mit meiner Frau werde ich dann unser Hotel in Putzbrunn, das „Landhotel Mittermüller”, führen. Ich habe immer gerne mit Menschen gearbeitet und das kann ich auch in Zukunft dort nutzen.

MICHAEL KEHR

neuer Filialleiter in Ottobrunn

Meine Funktion bei Sport Sperk wird sein:

Den Filialleiterposten so zu übernehmen sowie das Team so zu führen, dass jeder Kunde unser Haus glücklich verlässt.

Mein Leitmotto ist:

Nutze jeden Tag, um das Bestmögliche zu erreichen.

So lange bin ich schon im Unternehmen: Seit Oktober 1999.

Meine liebsten Sportarten sind: Der Outdoor-Bereich ist ein Highlight in der neuen Filiale Ottobrunn: Schuhe und Bekleidung werden auf einer noch großzügigeren Fläche präsentiert. Da machen das Anprobieren und Testen gleich noch mehr Freude.

Laufen und Biken.

Darauf freue ich mich als Filialleiter am meisten:

In dieser Position im neu gestalteten Laden und – das Wichtigste – mit den Leuten arbeiten zu dürfen.

WANDERN / TIPPS / PLACES TO BE

LIFESTYLE

WANDERLUST HÜTTEN-TIPPS: Region Garmisch-Partenkirchen:

1. Das Münchner Haus auf der Zugspitze ist die höchste Berghütte Deutschlands. Der Aufstieg ist Profis vorbehalten, allerdings gibt es auch eine Bahn, die Besucher nach oben befördert. Traumausblick! 2. Die Martinshütte wartet auf Wanderer am Grasberg. Die Route ist für gemütliche Bergsteiger ideal. Die Hütte befindet sich direkt über Garmisch und bietet einen tollen Blick auf die Zugspitze. 3. Das Schachenhaus ist nach rund 3 Stunden zu Fuß auf dem Königsweg von Ellmau aus erreichbar. Auch Mountainbiker sind gerne auf dieser Route unterwegs. Die Brotzeit ist hier besonders empfehlenswert.

Bayerisches Inntal und Chiemgauer Alpen

1. Die Hochries ist der Hausberg von Rosenheim. Auf der gleichnamigen Hütte, der Hochrieshütte, geht es urig zu. Das Panorama ist atemberaubend! 2. Am Fuße des Brünnstein liegt das Brünnsteinhaus auf rund 1342 Metern Höhe und ist nach einer ca. zweistündigen Wandertour ab Dörfl erreichbar. 3. Die Priener Hütte ist perfekt für Familien. Sie ist über Frasdorf nach rund zwei Stunden eine willkommene Labestation. Der Ausblick auf den Wilden Kaiser ist besonders spektakulär!

DAS BESTE AN EINER ANSTRENGENDEN WANDERTOUR? DER AUSBLICK VON OBEN BEI EINEM ERFRISCHENDEN GETRÄNK UND EINER DEFTIGEN JAUSE. WIR KENNEN DIE SCHÖNSTEN ROUTEN UND HÜTTEN RUND UM DIE MÜNCHNER GEGEND.

UNSERE WANDER-TIPPS:

GENUSSTRAUMTOUR TEGERNSEER HÖHENWEG, TEGERNSEE (leicht)

Hobby-Geologen und Familien, aufgepasst: Die Genusstraumtour beginnt am Parkplatz Gmund im Ortsteil Gasse und führt in Richtung Ober- und Unterbuchberg über den Höhenweg Sankt Quirin bis nach Tegernsee. Nirgends lässt sich die Landschaft besser studieren als im leichten Auf und Ab der beschaulichen Wanderung. Ausgebreitet liegen der Tegernsee und die fünf Talgemeinden zu Füßen – der Weg führt vorbei an kleinen Bächen und zahlreichen Ruhemöglichkeiten. Ideal auch für einen Ausflug mit Hund. Die Rückreise kann mit Bus, Bahn oder Schiff angetreten werden. Diese Gaststätten liegen auf dem Weg: • Hotel Das Tegernsee, Neureuthstraße 23, Tegernsee • Herzogliches Bräustüberl Tegernsee, Schloßplatz 1, Tegernsee • Tegernseer Schlossbrennerei, Schloßplatz 1, Tegernsee • Trastevere, Rosenstraße 5, Tegernsee

RIEDERSTEIN, TEGERNSEE (mittel)

Los geht’s am Parkplatz Alpbachtal in Tegernsee. Der Treppenweg führt in Richtung Berggasthaus Galaun. Der Weg ist das Ziel: Wanderer legen ein kleines Päuschen auf der Sonnenterrasse ein. Im Anschluss knüpfen sie motiviert an den pittoresken Kreuzweg hinter dem Gasthof an. Der führt bis zur Kapelle und ihrem großartigen Ausblick über den Tegernsee. Zurück geht es über den kleinen Rundweg, der sich steil bergab in Richtung Rottach windet und in Galaun mit der ersten Route kreuzt – Wanderer gönnt sich ja sonst nichts. Diese Gaststätten liegen auf dem Weg: • Berggasthaus Riederstein am Galaun, Galaun 1, Tegernsee • Leeberghof, Ellingerstraße 10, Tegernsee

PRINZENRUH-RUNDE, TEGERNSEE (mittel)

Sind wir nicht alle Royals und auf der Suche nach Erholung?! Als Ausgangspunkt für die blaublütige Tour dient die Seepromenade in Bad Wiessee. Sie führt am See entlang durch den Kurgarten bis zur Zeiselbach-Überquerung. Nach zwei weiteren Bachübertritten treffen Wanderer auf der Prinzenruh ein. Jetzt ist die Verschnaufpause mit Panoramablick über den Tegernsee längst überfällig. Danach geht es weiter durch den Wald, hinab zum Breitenbach und zurück zum Ausgangspunkt. Diese Gaststätten liegen auf dem Weg: • Wirtshaus Freihaus Brenner, Freihaus 4, Bad Wiessee • Hotel Seegarten, Adrian-Stoop-Straße 4, Bad Wiessee • Königslinde am See, Lindenplatz 3, Bad Wiessee

Bilder: Pixabay, Marc Mueller, Stadt Freising, Alpenregion Tegernsee Schliersee

UNSERE SPAZIERTIPPS:

ISAR-STEG NORD, MÜNCHEN (leicht)

Warum in die Ferne schweifen? In München liegt das Gute doch so nah – wie der Isar-Steg in Freising. Selten sind Flaneure dem Wasser so nah wie auf dem rostbraunen Stahlkonstrukt, das an einen wenige Meter über dem kühlen Nass schwebenden Ast erinnert. 2015 wurde der Steg eröffnet, seither nutzen ihn Spaziergänger und Jogger für Ausflüge an der Isar. Als Ziel lockt in der Ferne der goldene Friedensengel. Wem das zu weit ist, der genießt die Natur on the road und kürzt mit den Öffis ab.

AN DER ISAR ZUM TIERPARK HELLABRUNN, MÜNCHEN (leicht)

Eltern, packt eure Kinder ein, das Abenteuer ruft! Ausgangspunkt ist der Gutshof Menterschwaige. Jetzt heißt es, stark sein, vorbei am Kinderspielplatz und auf den Isar-Hochuferweg (Hochleite) einbiegen. Der Spaziergang führt in Richtung Pullach bis zur Großhesseloher Brücke. Nach der Überquerung lockt nicht nur das Isar-Ufer, sondern auch der Kiosk nebenan. Wir rasten kurz, ehe es weiter zum Tierpark Hellabrunn geht. Die renaturierte Isar lädt zu kleinen Abkühlungen zwischendurch ein – himmlisch.

RUHIGE ISAR-KUGEL, MÜNCHEN (leicht)

Ein Must-walk ist die beliebte Isar-Runde, die in Thalkirchen am alten Jüdischen Friedhof beginnt. Von dort führt der Weg über den Flauchersteg auf der rechten Isar-Hochuferseite entlang bis zur Großhesseloher Brücke. Zurück geht es über den gegenüberliegenden Isar-Weg. Für die eine oder andere Stärkung zwischendurch sorgen zahlreiche Pausenstationen, die wir uns gerne gefallen lassen. Übrigens, im Frühjahr oder nach Regenfällen entfaltet die Route ihre ganz besondere hellgrüne Blätterpracht.

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Gut ausgerüstet

Wenn man sich aufmacht, um den nächsten Gipfel zu erklimmen, benötigt man allerlei Gepäck: Wechselkleidung, Proviant, ausreichend Flüssigkeit, eventuell ein zweites Paar Schuhe. All das möchte gut verstaut sein, damit das Equipment unseren Bewegungsapparat nicht schädigt oder uns unnötige Energie raubt. Deuter liefert Rucksäcke, die bestens an die Anatomie des Menschen angepasst wurden, das Gewicht ideal verteilen und viel Bewegungsfreiheit lassen. 32

m o d e e r F

„Bei mir geht es nicht um Höhenmeter und Kalorien. Es geht mir um einen tollen

Tag draußen, mit Menschen die mir nahe sind. Bei Deuter weiß ich, dass ich super Tragekomfort bekomme.“ CAROLINE NANTKE, MIT DEM NEUEN FUTURA PRO 34 SL: Caroline ist gleichzeitig Grafikerin, Bikemodel und Fahrtechniktrainerin. Sie ist bereits seit 10 Jahren freundschaftlich mit Deuter verbunden, nicht nur durch diverse Fotoshootings.

FOOD / GESUNDHEIT / REZEPTE

FREIZEIT

BE HAPPY ISS DICH GLÜCKLICH – ABER: GEWUSST WIE! WIR HELFEN UNSEREN GLÜCKSHORMONEN IN DER KALTEN JAHRESZEIT MIT SOULFOOD AUF DIE SPRÜNGE.

FISCH UND FLEISCH

in altes Sprichwort von Sokrates besagt: „Essen und Trinken halten Leib und Seele zusammen.” Wie wahr! Wenn wir essen, nähren wir nicht einfach nur unseren Körper. Ein leckeres Gericht lässt uns schon beim bloßen Anblick das Wasser im Munde zusammenlaufen, wir freuen uns darauf – allein das setzt bereits Endorphine frei. Können wir uns dann endlich den duftenden Teller einverleiben, schießen Glückshormone wie wild durch unsere Adern. Wenn wir essen, was uns schmeckt, geht es uns gut. Gesundes, leckeres Essen bedeutet Lebensqualität pur! Und das Beste: Einigen Lebensmitteln werden stimmungsaufhellende Effekte nachgesagt. Sie sollen der Seele schmeicheln und Stress reduzieren. Dazu zählen unter anderem Nüsse, Bananen, Fisch und Fleisch – und natürlich Schokolade! Soulfood heißt der neue Trend, der verspricht, unseren LauneLevel auf eine neue Stufe zu heben. Das sind unsere liebsten Be-happy-Rezepte.

Fisch und Fleisch sollten nicht täglich auf deinen Teller kommen. Das richtige Maß macht´s! Ein bis zwei mal pro Woche wäre ideal. Unser klarer Favorit ist Lachs. Der Fisch gehört zu den gesündesten Arten. Er enthält eine enorme Menge an Omega-3-Fettsäuren, die für unsere Gesundheit essenziell sind, unsere Denkleistung verbessern und die Konzentration sogar fördern. Wer regelmäßig zu Lachs greift, hebt seine Laune ganz natürlich und wirkt ausgeglichener. Wichtig: Achte beim Fisch- und Fleischkauf unbedingt auf die Herkunft und Qualität des Produkts, das du kaufst. Bio-Produkte sind klar zu bevorzugen, garantieren den artgerechten Umgang mit den Tieren und zeugen von höherer Qualität. Dieser Leckerbissen kommt auf unseren Tisch: Lachsfilet in Senfkruste auf Gemüse. Zutaten: Für den Fisch: 4 Lachsfilets Butter Salz + Pfeffer

Für die Senfkruste: 3 EL Butter 2 EL Senf 3 EL Semmelbrösel 2 Knoblauchzehen Zitronensaft Petersilie Salz + Pfeffer

Für das Gemüse: Mangoldblätter 6 Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 10 Cocktailtomaten Salz + Pfeffer

Zubereitung: Kartoffeln kochen, bis sie weich sind, und Backrohr vorheizen (Oberhitze). Danach den Lachs würzen und in Butter kurz anbraten. Für die Senfkruste nun die Butter schön schaumig rühren und alle übrigen Zutaten hinzugeben. Alles gut vermengen und beiseite stellen. Nun die Mangoldblätter waschen und in dünne Streifen, Zwiebeln, Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Die Tomaten ebenfalls zerkleinern. In einer Pfanne werden Zwiebeln und Knoblauch in einer kleinen Menge Öl angeschwitzt und mit den Tomaten und dem Mangold vermengt. Alles anschließend gut würzen und abschmecken. Zugedeckt für einige Minuten kurz dünsten lassen. Jetzt widmest du dich wieder dem Fisch und bedeckst ihn gleichmäßig mit dem Senfgemisch. Im Backofen so lange backen, bis die Kruste schön goldig ist. Währenddessen die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Scheiben schneiden, das Gemüse dazugeben und bei Bedarf nochmals würzen. Gemüse und Kartoffeln auf einem Teller platzieren und den knusprigen Fisch darauf garnieren. Fertig!

NÜSSE SCHOKOLADE Schokolade ist die Lieblings-Schleckerei überhaupt. Wie sie auf der Zunge schmilzt, wie lecker sie schmeckt – ein Stückchen Schokolade kann Glücksgefühl pur bedeuten. Durch das enthaltene Tryptophan wird es zusätzlich gesteigert. Leider ist die Nascherei aber alles andere als gesund. Sie besteht in der Regel aus rund 70% Fett und Zucker. Hauptzutat ist zwar Kakao, der jede Menge gesundheitliche Vorteile vorzuweisen hat, die positiven Effekte rücken da aber leider stark in den Hintergrund. Was aber wäre, wenn man statt des vielen Zuckers gesündere Alternativen sowie Bio-Zutaten verwenden würde? Richtig, man könnte seine eigene hausgemachte und viel gesündere Schokolade herstellen! Wie verraten, wie´s geht.

Bilder: iStock

Zutaten: 1 Tasse Kokosnussbutter 10 Tropfen Stevia ½ Tasse Mandelbutter ¼ Tasse Kakaopulver Mandeln

BANANE Bananen sind tolle Stimmungsaufheller! Sie sind nicht nur zuckersüß, sondern fördern die Produktion der Glückshormone und enthalten zudem jede Menge Magnesium sowie Kalium. Dabei lässt sich die Banane als Soulfood vielfältig einsetzen. Egal, ob du sie direkt vernaschst, in deinen Smoothie oder dein Porridge mixt. Ein warmer Bananen-Zimt-Smoothie ist aber unser absoluter Winterliebling!

Was du sonst noch brauchst: eine Eiswürfelform aus Silikon

Zutaten: 2 Bananen 500 ml Milch Agavendicksaft Zimt Hasel- oder Walnüsse

Zubereitung: Kokosnussbutter im Wasserbad zuerst verflüssigen. Dann das Kakaopulver unterheben und auch die Mandelbutter sowie 10 Tropfen Stevia hinzugeben. Die Masse wird in die Eiswürfelform gefüllt und anschließend für eine halbe Stunde im Gefrierfach gekühlt, damit sich alles verfestigt. Die kleinen Schokostücke herausdrücken und naschen.

Zubereitung: Erwärme die Milch, zerkleinere die Bananen und mixe alles zusammen gut mit einem Stabmixer gut durch. Wenn du möchtest, kannst du eine Handvoll Haseloder Walnüsse hinzugeben und noch einmal im Mixer zerkleinern. Nach Belieben kann der Smoothie mit einer Messerspitze Zimt und einem Schuss Agavendicksaft verfeinert werden.

Alles, was glücklich macht, ist süß? Ganz falsch gedacht, denn Nüsse können unsere Stimmung ebenso heben wie ein Stück Schokolade! Sie sind also nicht nur optimale Energielieferanten, supergesund und voller Nähr- und Vitalstoffe. Allerdings: alles mit Maß und Ziel, denn in ihnen schlummern viele Kalorien. In Smoothies, als Zwischendurch-Snacks oder Toppings auf Suppen sind sie aber trotzdem unsere ganz klaren Favoriten. Unsere Empfehlung: ein leckerer Nuss-Salat. Zutaten: 180 g Ziegenkäse 180 g Magerjoghurt 160 g Birnen 40 g Nüsse 4 TL Honig 4 TL Zitronensaft Pfeffer + Salz Kümmel Blattsalat Zubereitung: Zuerst die Birnen schälen, entkernen und in mundgerechte Streifen schneiden. Anschließend mit Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen. Den Käse klein schneiden und zu den Birnen geben. Die Nüsse werden im Anschluss grob gehackt, der Salat wird gewaschen und in ebenfalls mundgerechte Stücke gerissen. Alles gut vermengen. Für das Dressing das Joghurt mit dem Honig und den Gewürzen abschmecken und unter den vorbereiteten Salat mengen. Als Garnierung noch ein paar ganze Nüsse auf dem Gericht platzieren. Je nach Belieben können noch weitere Zutaten, wie Äpfel, Tomaten, Avocados etc., hinzugegeben werden.

LOCATION / CHECK / ACTION

FREIZEIT

JOCHEN SCHWEIZER ARENA

DER ORT, AN DEM DU DICH NEU ENTDECKST

Bild: Jan Schmiedl

IN TAUFKIRCHEN BEI MÜNCHEN KOMMEN ERLEBNISHUNGRIGE VOLL AUF IHRE KOSTEN. DIE JOCHEN SCHWEIZER ARENA IST EIN FREIZEIT- UND ERLEBNISORT FÜR ALLE, DIE IHRE FREIE ZEIT GERNE AKTIV ERLEBEN MÖCHTEN. AUF DEM TAGESPROGRAMM STEHEN EIN OUTDOOR PARK, EINE INDOOR SURFWELLE UND BODYFLYING. ABGERUNDET WIRD DAS ANGEBOT DURCH DAS RESTAURANT „SCHWEIZER’S KITCHEN“ – UND DAS 365 TAGE IM JAHR.

LOCATION / CHECK / ACTION

FREIZEIT

Die Zeiten, in denen man für eine Runde Surfen bei Traum-Bedingungen mindestens an die Atlantikküste reisen musste, sind seit der Eröffnung der Jochen Schweizer citywave offiziell vorbei. Als erste Indoor Surfwelle Deutschlands bietet sie Surfspaß für Einsteiger, Fortgeschrittene und Profis. Ganz unabhängig von Wetter und Jahreszeit sorgt die stehende Welle für konstant optimale Bedingungen: sommerlich-warme Wassertemperatur, stufenlose Regelung für jedes Surfniveau und erfahrene Lehrer, die auch Einsteigern das Erlebnis der ersten gestandenen Welle ermöglichen. Dabei hat die Welle die perfekte Wassertiefe für authentisches Surfen mit Finnen, wodurch echte Surfbretter verwendet werden können – für ein absolut einzigartiges Surferlebnis. Kinder können bereits ab 8 Jahren (Mindestgewicht: 30 kg) das Indoorsurfen erlernen. Für sie gibt es spezielle Geburtstagsangebote und Kinderferienkurse.

KLETTERGARTEN, FLYING FOX & SKY JUMP

Die Jochen Schweizer Arena bietet ihren Gästen auch Action unter freiem Himmel. Im Outdoor Park können die Besucher ihrer Höhenangst trotzen und ihren Mut unter Beweis stellen. Der Hochseilklettergarten auf verschiedenen Ebenen und mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden hält spannende Herausforderungen für Einsteiger und sportliche Kletterer parat. Richtig Geschwindigkeit bekommt man im Flying Fox XL Parcours. Acht Seilrutschen mit einer Gesamtlänge von rund 330 Metern sorgen für einen rasanten Rundflug über das gesamte Arena-Gelände. Einzigartig dabei ist, dass einige Teilstrecken auch über- oder nebeneinander verlaufen. So wird aus dem Outdoor-Park-Besuch ein wahres Teamerlebnis, weshalb der Hochseilklettergarten auch bei Gruppen und Firmenevents ein beliebtes Ausflugsziel ist. Ob schwindelfrei oder nicht: Spätestens der Sky Jump aus zwölf Metern Höhe sorgt bei jedem für den extra Adrenalinschub. Für die kleinsten Gäste gibt es im Außenbereich direkt neben der Sonnenterrasse einen von Experten entwickelten Abenteuerspielplatz mit Spielturm, Parcours und Sandspielplatz.

Bilder: byMartinRied

SURFEN IN OBERBAYERN – DIE JOCHEN SCHWEIZER ARENA MACHT’S MÖGLICH

DER TRAUM VOM FLIEGEN HAT EIN ZUHAUSE

Südlich von München, in Taufkirchen, hat Jochen Schweizer einen Ort geschaffen, an dem der Traum vom Fliegen ein Zuhause bekommt. In der hochmodernen Indoor-Skydiving-Anlage können Besucher ab vier Jahren die Faszination erleben, mit nichts als dem eigenen Körper zu fliegen. Weltweit einmalig in der Jochen Schweizer Arena ist die komplett runde, verglaste Flugkammer mit einer Sichthöhe von fast sechs Metern. Der Windtunnel verfügt über solch realitätsnahe Bedingungen, dass auch professionelle Formationsgruppen und Berufsfallschirmspringer in der Skydiving-Anlage trainieren. Wenn die Profi-Flieger im Windkanal abheben, ist das ein wahres Spektakel, auch für alle Zuschauer. Die Gesetze der Schwerkraft scheinen nahezu ausgehebelt zu sein und die Bewegungsabläufe erfolgen mit einer beeindruckenden Präzision. Doch auch für Anfänger ist der Gang in den Windkanal eine einmalige Erfahrung, wenn zusammen mit einem professionellen Fluglehrer abgehoben wird. Der Weg vom Anfänger zum Indoor-SkydivingProfi wird mit einem Trainingsprogramm, der sogenannten „Flight Academy”, ermöglicht.

RESTAURANT „SCHWEIZER’S KITCHEN“

In der Jochen Schweizer Arena können Gäste nicht nur Action erleben, sondern sich auch kulinarisch verwöhnen lassen – im hauseigenen Restaurant „Schweizer’s Kitchen”. Dabei bildet das Herzstück der Arena-Gastronomie ein gehobenes Spezialitätenrestaurant, in dem Jochen Schweizer die Besucher mitnimmt auf eine kulinarische Weltreise. Von der Fisch-Spezialität aus seiner zweiten Heimat Norwegen bis hin zum Angus Beef aus Südafrika – hier bleiben keine Gourmet-Wünsche offen. Im Außenbereich und in den einzelnen Themenbereichen gibt es auf die Aktivitäten abgestimmte Snacks und Gerichte zu familienfreundlichen Preisen – dennoch hochwertig, nachhaltig und lecker. Alle Sonnenhungrigen können sich auf der weitläufigen Sonnenterrasse entspannen und für die ausgewogene Mittagspause wird von Montag bis Freitag ein Business Lunch mit wechselnden Gerichten angeboten. 39

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Der wind- und wasserfeste 3-in1-Parka von Schöffel ist dezent, steckt aber voller Überraschungen: Du kannst ihn auf unterschiedliche Arten und Weisen tragen. Für den idealen Winterlook trägst du den Kurzmantel samt Innenjacke und Kapuze mit Webpelzbesatz. So bist du top geschützt, wenn es windet, stürmt, regnet oder schneit. Die Kapuze lässt sich aber auch ganz leicht abnehmen. Zudem verfügt das Trendteil von Schöffel über eine herausnehmbare Innenjacke, die wattiert und hochwertig gesteppt ist. So kannst du den Parka als Windbreaker nutzen oder aber auch die Innenjacke separat tragen. So machst du bei jedem Wetter eine tolle Figur!

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Matsch, schwieriges Gelände, rutschige Böden, Nässe... Ja, während einer leichten Wander- oder Trekking-Tour können die Bedingungen auch einmal unangenehm und schwieriger werden. Was wir da brauchen? Die perfekten Begleiter, die uns auf allen Trails zur Seite stehen. Die Modelle von Salomon sind da tolle Empfehlungen!

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Auf geht’s!

Wir lieben Trailrunning! Wenn es über Stock und Stein geht, geben wir erst so richtig Gas. Mit gewöhnlichen Laufschuhen wäre der Run auf unwegsamem Gelände aber viel zu gefährlich. Deshalb: unbedingt auf spezielle Trailrunning-Schuhe aufrüsten – am besten von Salomon!

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Reinschlüpfen und los geht’s! Dank des Schnellschnürsystems musst du dich nicht lange mit Schnürsenkeln aufhalten. Die Gefahr loser Bänder, über die du während deines Trails stolpern könntest, ist zu 100% gebannt.

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Die Gore-Tex-Technologie ist eine ganz einmalige! Sie bietet verlässlichen Wetterschutz, was bedeutet: absolute und garantierte Wasser- sowie Winddichte bei optimaler Atmungsaktivität. Egal, ob Schuhe, Bekleidung oder Equipment, viele unserer Produkte sind mit der genialen Technologie ausgestattet. Dabei garantiert Gore-Tex Langlebigkeit und Pflegeleichtigkeit.

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Du denkst bei Continental an Autoreifen? Du liegst ganz klar richtig, denn der Hersteller sorgt mit seiner Technologie dafür, dass schnelles Bremsen sowie optimales Beschleunigen möglich sind – und das nicht nur, wenn es um Reifen geht! Den bewährten Grip der Continental-Reifen hat man nämlich auf adidas-Sohlen übertragen. Das Ergebnis ist Schuhwerk, das bei den Themen Halt und Sicherheit an erster Stelle steht.

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Das perfekte Schuhwerk ist bei Bergtouren & Co. ein absolutes Muss. Meindl ist ein echter Profi, was Outdoor-Schuhe betrifft. Die Modelle verfügen über alle renommierten Standards der Marke und sind für leichte Wanderungen ebenso perfekt wie für ausgedehnte, anspruchsvolle Routen in den Bergen. Auf schlechten Böden und steinigen Wegen hält dich Meindl „on track”.

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Die Multifunktionsschuhe von LOWA sind so konzipiert, dass sie dich zwar optimal unterstützen, dir aber auch die nötige Flexibilität geben, die du im Gelände brauchst – für optimale Trittsicherheit und besten Halt. Perfekte Passform und strapazierfähiges Material sind für die Marke Selbstverständlichkeiten. Durch das verwendete Synthetik-Material sind die Modelle leicht sowie atmungsaktiv und dank Gore-Tex®-Technologie auch garantiert wasserdicht. Besonderes Highlight ist die hervorragende Dämpfung, die zusätzlichen Komfort bietet.

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Outdoor-Freaks, aufgepasst: Der Lavena 2 ist ein idealer Begleiter für jene, die sich auf harte Bergtouren oder Klettersteige mit viel Gepäck auf den Schultern und Geröll unter den Füßen begeben. Durch die Schaftkonzeption mit beweglichen Tiefzughaken, Schnürteilen sowie die 2-Zonen-Schnürung passt sich der Schuh optimal der Anatomie zarter Damenfüße an, unterstützt bei jedem Auftritt noch besser und ermöglicht eine leichtere Beugung des Sprunggelenks.

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SPASS / KLETTERN / TIPPS

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IN DER VERTIKALEN

BIST DU BEREIT FÜR DEN ULTIMATIVEN ADRENALIN-KICK? WAGE DICH IN LUFTIGE HÖHEN – UND ZWAR IN DEN BELIEBTESTEN BOULDER- UND KLETTERHALLEN IN MÜNCHEN. DABEI WIRD NICHT NUR DEIN KÖRPER SO RICHTIG GEFORDERT, AUCH TAKTIK UND KÖPFCHEN SIND GEFRAGT. CHECK DIE COOLSTEN LOCATIONS AUS!

lettern ist cool, macht so richtig fit, kräftigt den Body und trainiert auch das Gehirn. Hat doch eigentlich Potenzial, unser neuer Lieblingssport zu werden, oder? Grundsätzlich unterscheidet man zwei unterschiedliche Arten: das Bouldern und das Seilklettern. Bei Ersterem handelt es sich um Training in sicherer Absprunghöhe. Das heißt, du verbesserst deine Klettertechnik und Kraft nur knapp über dem Boden. Du kannst also jederzeit abspringen, wenn es dir zu anstrengend wird oder du nicht mehr weiterkommst. Ganz im Gegenteil dazu: Seilklettern. Dabei gehst du höhere Wände hoch, erklimmst sie und musst entsprechendes Sicherheitsequipment tragen – Gurt, Seil, Karabiner, die richtige Knotentechnik ist zudem wichtig. Klettern ist ein absoluter Fitnessturbo. Der ganze Körper, seine gesamte Muskulatur in Armen, Beinen und Core wird beansprucht und toll definiert. Zudem trainierst du deine Konzentrationsfähigkeit. Wer es gerne einmal ausprobieren möchte: Vor allem in München und Umgebung gibt es tolle Möglichkeiten, den Sport kennenzulernen oder vor Ort mit echten Experten und Profis zu trainieren. Unsere Empfehlung: unbedingt ausprobieren!

Bilder: Boulderwelt München Ost, High-east, Frank Kretschmann, iStock

HIGH-EAST

2100 qm Kletterfläche – davon 1400 qm indoor und 700 qm outdoor. Klingt cool? Ist es auch! Im High-east in Heimstetten bei München kannst du dich an leichten wie auch fordernden Routen ausprobieren. Kletterer haben hier Seillängen von bis zu 18 Metern Höhe zur Verfügung und können ihre Technik an den zahlreichen Bouldermöglichkeiten verbessern. Die Außenwände des Gebäudes dienen übrigens auch als Kletterwände. Hier sind allerlei bunte Griffe und Tritte befestigt. Wer möchte, kann aus luftigen Höhen sogar durch die Fenster ins Innere der Halle gucken. Ein kompetentes Trainerteam ist immer zur Stelle, solltest du Fragen haben oder Hilfe benötigen. Highlight: Wer sich beim Sporteln komplett ausgepowert hat, kann seinen müden Muskeln in der Wellness-Etage eine kleines Päuschen gönnen. Es gibt eine Finnische Sauna sowie Ruheräume samt Wärmeliegen. Täglich am 10 Uhr sind Kletterfans willkommen. Die Routen warten auf dich – worauf wartest du? www.high-east.de High-east Kletterhallenbetriebs GmbH Sonnenallee 2 85551 Heimstetten

KLETTER- & BOULDERZENTRUM MÜNCHEN SÜD

Deutschland, aufgepasst: Die Münchner sind zu Recht auf eine absolute SuperAttraktion stolz: Sie dürfen die größte Kletterhalle der Welt ihr Eigen nennen! Bereits seit Jahren ist das DAV Kletter- & Boulderzentrum ein absoluter Renner, aber seit nicht allzu langer Zeit hat man das Kletterparadies zu einem regelrechten Imperium ausgebaut. Auf einer unglaublichen Fläche von rund 7800 qm finden Profis wie auch Anfänger alles, was das Herz begehrt. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Mit einer derart gigantischen Fläche können weltweit keine vergleichbaren Hallen mithalten. Winter wie Sommer, indoor wie outdoor kann hier „gekraxelt” werden, was das Zeug hält – in luftigen Höhen bis über 15 Metern. Auch kleine Gäste können sich im separaten Kinderpark austoben und den Trendsport ausprobieren. Unter der Woche öffnet das Zentrum bereits um 7 Uhr morgens seine Tore und ist bis 23 Uhr zugänglich. Schnupper-, Grund-, Aufbaukurse und Trainings sind jederzeit verfügbar. www.kbthalkirchen.de DAV Kletter- & Boulderzentrum München-Süd Thalkirchner Straße 207 81371 München

BOULDERWELT MÜNCHEN-OST

Was das Coole am Bouldern ist? Jeder kann es! Auf das Klettern ohne Seil und Gurt hat sich die Boulderwelt in München spezialisiert. Hier findet man Routen aller Schwierigkeitsgrade und Stufen – und zwar in sicherer Absprunghöhe! Egal, ob Anfänger oder Fortgeschrittene, Groß oder Klein, für jeden ist etwas dabei. Für Gäste stehen allerhand tolle Herausforderungen parat. Besonders lustig sind neben der Wettkampfwand die Parcoursbereiche. Eine Boulderweltkugel, das Tussi-Eck oder „the Cubes“ sind lässige Themenwände, die Spaß pur garantieren. Langweilig wird es nie, denn jede Woche werden Routen umgeschraubt und so neue Wege kreiert, die dich an deine Grenzen bringen. Kids haben ihren ganz eigenen Spielplatz. Am Piratenschiff oder an der Burg können die Kleinen das Bouldern üben. Übrigens: Im Außenbereich kann man gemütlich im Biergarten sitzen und ambitionierten Kletterern zusehen. Die Boulderwelt ist außerdem dafür bekannt, immer wieder coole Events zu organisieren. Spaßwettkämpfe bei lustiger, gemütlicher Atmosphäre sind Highlights für die ganze Familie. www.boulderwelt-muenchen-ost.de Boulderwelt München-Ost Friedenstraße 22a 81671 München

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Proviant, Wechselkleidung, eventuell ein zweites Paar Schuhe ... Wenn du outdoor unterwegs bist, ist dein Rucksack bestimmt rappelvoll. Wie gut, dass du nicht auch noch eine zweite Jacke mit dir rumschleppen musst! Mit der Doppeljacke von Vaude ist es nämlich ganz easy: einfach von der Außenjacke „entzippen“ und schon kannst du die leichtere wattierte Innenjacke separat tragen. Das sportliche Design ist das Tüpfelchen auf dem i.

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FOOD / TRENDS / HEALTH

GESUNDHEIT

SHIITAKE-PILZE Wir greifen jetzt zu einem absoluten Trendprodukt: Shiitake-Pilzen! Sie werden auch als die Könige aller Heilpilze bezeichnet. Sie sind so gesund, dass sie an der Spitze der weltweit wirksamsten Heilpilze stehen. Egal, ob bei Erkältung, Grippe, Migräne oder Allergien – Shiitakes wirken Wunder! Auch bei Krebs oder AIDS setzt man den Superpilz ein. Er stärkt das Immunsystem, bekämpft Bakterien und Viren. Shiitake-Pilze enthalten enorm viel Eiweiß sowie Spurenelemente und die Vitamine B2, B3 und B6. Wer mit Darmbeschwerden und -entzündungen zu kämpfen hat, trifft mit den Heilpilzen eine gute Wahl, denn der Verzehr bewirkt eine Verbesserung der Darmflora, regt die Verdauung an, fördert die Bildung probiotischer Bakterien und wirkt antibakteriell. Das Produkt ist in vielen Supermärkten erhältlich, jedoch auch als Pulver oder Extrakt.

FOODTRENDS DIE HABEN TRENDPOTENTIAL! KURKUMA, MACA, SHIITAKE-PILZE UND CAMU-CAMU EROBERN DIE KÜCHE. WAS SIE DRAUFHABEN UND FÜR UNSERE GESUNDHEIT TUN KÖNNEN, ERFÄHRST DU HIER.

MACA

Maca ist eine schrumpelig aussehende Wurzel. Auch sie ist eine Heilpflanze und reiht sich daher ebenfalls in die Liste der Superfoods ein. Die zahlreichen positiven Effekte sprechen für sich: Die Abwehrkräfte werden gestärkt, vorzeitige Alterungsprozesse reduziert, die geistige Leistungsfähigkeit wird erhöht etc. Good to know für Sportler: Man kann seine Energie und Ausdauer auf einen neuen Level pushen! Maca ist nämlich dafür verantwortlich, dass die Sauerstoffanreicherung im Blut zunimmt. Auch der Muskelaufbau wird unterstützt und gefördert. Aber aufgepasst: Maca gilt auch als Aphrodisiakum!

CAMUCAMUPULVER

Die Frucht des CamuCamu-Strauchs ist DIE Vitamin-Bombe schlechthin! Sie zählt zu den Vitamin-C-reichsten Nahrungsmittel unserer Erde. 40-mal mehr, als du in Orangen finden kannst! Zudem ist Camu-Camu reich an Kalzium, Kalium, Eisen, Phosphor und Aminosäuren. Auch die Vitamine B1, B2 und B3 sind in kleineren Mengen enthalten. Sie steht also nicht umsonst auf der Liste der Superfoods. Im südamerikanischen Regenwald ist die Superfrucht, die in rohem Zustand sauer schmeckt und auf der Zunge lustig prickelt, zu Hause. Erhältlich ist CamuCamu unter anderem auch als Pulver, das du perfekt in deinen Smoothie, dein Müsli, in Eis oder Desserts mischen kannst.

Bilder: iStock, beigestellt

KURKUMA

Das Knollengewächs wird seit Jahrhunderten als Heilpflanze eingesetzt – vor allem in der indischen, ayurvedischen und chinesischen Medizin. Hauptbestandteil ist der Stoff Curcumin, welcher nicht nur bakteriellen Infektionen vorbeugt, sondern auch als Naturheilmittel in der Krebstherapie eingesetzt wird. Als Pulver verleiht es unserem Immunsystem einen echten Kick – Alzheimer, Herzinfarkten und Depressionen kann optimal vorgebeugt werden und Entzündungen wird der Garaus gemacht. Auch auf die Haut und die Gelenke hat der Verzehr von Kurkuma einen gesundheitsfördernden Effekt. Kurkuma kann eingelegt, gekocht oder für Salate verwendet werden. Currys, Pasta oder Smoothies verpasst die Wurzel einen knalligen Touch. Neuester Schrei: der Kurkuma latte. Das neue Trendgetränk wird ähnlich wie der Matcha latte mit warmer, aufgeschäumter Milch serviert.

FOOD / TRENDS / HEALTH

GESUNDHEIT

IMMUNBOOST

UNBESIEGBAR DURCH DIE KALTE JAHRESZEIT? KEIN PROBLEM, WIR HABEN 10 TIPPS FÜR DICH, WIE DU DEIN IMMUNSYSTEM MOTIVIERST UND EINER ERKÄLTUNG GANZ BESTIMMT ENTGEHST.

ÄTHERISCHE ÖLE

1 SAUER MACHT NICHT NUR LUSTIG

Zitrussaft ist ein wahres Wundermittel. Starte deshalb täglich mit einer frisch ausgepressten Zitrone und vermische den Saft in einem Glas mit lauwarmem Wasser oder gib ihn direkt in deinen morgendlichen Kräutertee. Die Zitrone macht den Körper basisch und wirkt somit unattraktiver auf schädliche Bakterien und Viren, die uns dann nicht anfallen möchten. Aber Vorsicht: Das Wasser bzw. der Tee sollte nicht zu heiß sein, da das die gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe beschädigen würde.

2 3

Der Einsatz von ätherischer Öle ist besonders wirkungsvoll bei der Stärkung unseres Immunsystems. Wer sich täglich ein paar Tropfen einer ausgewählten und hochwertigen Essenz sanft in die Fußsohlen einmassiert, kann so seinem Abwehrmechanismus einen ordentlichen Boost verpassen.

in starkes Immunsystem ist die Basis deines Wohlbefindens. Ist es robust, können die meisten Krankheitserreger, die uns im Alltag über den Weg laufen, abgewehrt werden. Ist es geschwächt, bist du anfällig für Viren und Bakterien, die in der Folge Krankheiten und andere Leiden auslösen. Unser Immunsystem ist also unser körpereigenes Abwehr- und Schutzsystem. Husten und Schnupfen sind die Vorboten einer deftigen Erkältung. Im Herbst und Winter hustet und schnupft leider jeder zweite vor sich hin. Damit du gut an Viren, Bakterien & Co. vorbeikommst, haben wir für dich 10 Power-Tipps, die dein Immunsystem unbesiegbar machen.

WASSER TRINKEN!

Viel trinken ist wichtig, das wissen wir. Wasser schwemmt Gifte aus dem Körper und hilft ihm, diese schnell auszuscheiden und abzutransportieren. Wer nicht ausreichend Flüssigkeit zuführt, riskiert, dass viele Giftstoffe im Körper bleiben und sich ansammeln. Gefiltertes Leitungswasser oder kohlensäurefreies Quellwasser sollte dabei zum Einsatz kommen. Kaffee, Säfte, mit Kohlensäure versetztes Mineralwasser oder Alkohol zählen nicht!

ROHES GEMÜSE UND OBST

Obst und Gemüse sind gesund – das hat uns bereits Oma eingebläut. Aber: Wann immer möglich, solltest du sie roh essen und nicht kochen, denn sie stecken voller zellschützender Antioxidantien. Diese helfen dem Körper, viele Angreifer aus der Umwelt unschädlich zu machen. Die Gifte können uns dann nichts anhaben und unser Immunsystem wird stark entlastet. Besonders viele antioxidative Stoffe beinhalten beispielsweise Himbeeren, Erdbeeren, Pflaumen, Brokkoli, Kohl, Tomaten, Nüsse, Karotten u.v.m.

MÜDE BIN ICH, GEH ZUR RUH ...

Hektischer Alltag, abends entspannen und zu Hause noch möglichst viel vom Tag erleben. Genügend Schlaf bleibt da oft auf der Strecke. Wie wichtig aber ausreichende Ruhe ist, wird unterschätzt! Während wir im Bett liegen, entgiftet sich der Körper nämlich. Wenn wir ihm also Schlaf vorenthalten, sammeln sich Gifte an, die das Immunsystem angreifen. Es funktioniert nicht mehr ausreichend. Deshalb: Früh zu Bett gehen fördert die Gesundheit.

8 Bilder: iStock

KEEP SMILING!

Stress macht uns anfälliger für Krankheitserreger. Gönn dir deshalb unbedingt Pausen, entspann dich und lache! Gute Laune und viel Lachen halten fit und aktivieren unsere Abwehrzellen. Wer in herzhaftes Gelächter ausbricht, reduziert sofort Stress und mobilisiert neue Kräfte und Energien, die auch auf unser Immunsystem wirken. Probleme und Stress hingegen greifen unseren Schutzschild an. Deshalb: einfach mal laut loslachen, auch wenn dir gerade nicht danach ist. Deine Gesundheit wird´s dir danken!

RAUS GEHEN!

Auch wenn es an vielen Tagen im Herbst und Winter draußen richtig ungemütlich ist: Geh nach draußen! Geh täglich spazieren oder mach Sport. Atme dabei tief durch, genieße auch einmal den Regen, der dir ins Gesicht plätschert. Frische Luft stärkt das Immunsystem und tut Körper und Geist gut.

9 DIE RICHTIGEN LEBENSMITTEL WÄHLEN

Eine gesunde, ausgewogene Ernährung ist das A & O! Verbanne stark verarbeitete Nahrung und Fertigprodukte aus deinem Kühlschrank und greife zu frischen Lebensmitteln. Die Vitamine A, C und E, sekundäre Pflanzenstoffe, Zink, Selen, Eisen und Omega-3-Fettsäuren sind absolute Gesundheitsbooster. Achte deshalb darauf, dass du Lebensmittel wählst, die reich an diesen Inhaltsstoffen sind. Nüsse, Erbsen, Knoblauch, Spinat, Fisch, Tomaten, Karotten, Buchweizen, Milchprodukte u.v.m sind nur wenige Beispiele.

7 WECHSELDUSCHEN

Diese Methode ist nichts für schwache Nerven, aber damit können die Durchblutung und auch unsere Immunabwehr richtig angekurbelt werden. Zuerst 3 Minuten lang Warmwasser auf den Körper prasseln lassen, anschließend 15 Sekunden lang die Temperatur auf ganz kalt stellen. Das Ganze wiederholst du drei Mal.

PROBIOTIKA

Nützliche Darmbakterien, auch Probiotika genannt, haben eine besonders stärkende Wirkung und machen dich widerstandsfähiger. Sie helfen, dass wir wichtige Nährstoffe besser aufnehmen und Krankheitserreger abwehren können. Das geschieht dadurch, dass Probiotika ein saures Milieu im Dickdarm schaffen und so Gifte abgetötet werden. Hat dich eine Erkältung doch einmal erwischt, wirst du mit der Einnahme von Probiotika schneller wieder auf die Beine kommen. Die kleinen Helfer gibt es in Form von Nahrungsergänzungsmitteln.

OUTDOOR / TREND / MEN

09 STYLE

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ALLE

FÄLLE

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ACTION / TREND / OUTDOOR

10 B I K E

NEED FOR

E-SPEED WER FÄHRT SO ZÜGIG DURCH NACHT UND WIND? ES IST DER SPORTFAN AUF SEINEM E-BIKE! DAS TRENDIGE SPORTGERÄT HAT DAS ANGESTAUBTE OMA-SHOPPER-IMAGE ABGESCHÜTTELT UND PUNKTET 2018 MIT ZUSÄTZLICHEN FEATURES.

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or wenigen Jahren wurden E-Bike-Nutzer noch milde belächelt. „Ja klar, du schummelst auch“, mussten sie sich während ihrer schnittigen Überholmanöver anhören. Es kratzte schließlich am sportiven Ego, von einem Silberfuchs abgehängt zu werden. Tatsächlich gingen die ersten E-Bikes vor allem an Senioren oder Menschen, die ungern schwitzen. Dann begann vor einigen Jahren die E-Bike-Revolution: Plötzlich stieg das Ansehen der E-Flitzer und die stolzen Preise sanken auf ein moderates Niveau. Inzwischen sind Pedelecs – wie die E-Flitzer eigentlich heißen – fixe Bestandteile der Zweiradindustrie.

EVERYBODY’S DARLING Der Weg in die Herzen der Sportfans war kein leichter: Erst mussten die massiven Motörchen an den sogenannten „Oma-Shoppern” verschwinden. Zu diesem Zweck wurden Antrieb und Batterie dekorativ im Rahmen versteckt. Kurz darauf folgten Lithium-Batterie und kleinere, leichtere Akkus mit deutlich mehr Leistung. Den finalen Auslöser für das große Umdenken lieferten allerdings die steigenden Benzinpreise und die Wirtschaftskrise 2008. Jetzt berichten selbst die kritischsten Medien positiv über das Elektrofahrrad und machen es einer breiten Masse zugänglich.

FAHRRAD 3.0 Wo früher Scham residierte, dominiert heute Stolz – und das zu Recht! Elektromotoren finden sich an den coolsten Fahrrädern – egal, ob Rennrad, City-Flitzer oder Mountainbike. Selbst in die Sprache hat die Digitalisierung des Zweirads Einzug gehalten. Wer heutet von E-Bike spricht, bezieht sich in der Regel auf die 25 km/h schnellen Pedelecs – den Oberbegriff für „Pedal Electric Cycle“. Die machen inzwischen immerhin 98 Prozent des deutschen Marktes aus. Alles, was über 25 km/h fährt, ist ein „S-Pedelec“ und in Deutschland rechtlich mit einem Kleinkraftrad gleichgestellt. Wer mit einem herkömmlichen E-Bike die Grenze trotzdem überschreitet, hat Pech gehabt. In diesen Fällen schaltet sich der Motor automatisch ab.

Lust auf mehr

Die flotten E-Flitzer gibt es 2018 in unzähligen Varianten: Für Sportler und Fahrer mit kleiner Statur eignet sich die SDURO FullLife 6.0 von der Firma Haibike. Der schlanke Akku ermöglicht einen kleinen XS-Rahmen mit nur 40 Zentimetern Höhe und begeistert mit voller Federung. Sportlich wird es auch mit dem neuen Macina Kapoho von KTM: Das E-Bike ist ein echtes 160-mmAll-Mountain- mit der Beweglichkeit eines Trailbikes – eine Technik, die seit vielen Jahren auch bei Motocross-Maschinen zum Einsatz kommt. Wer sein Bike kompakt zusammenfalten und mitnehmen möchte, greift zum Macina Fold von KTM. Der schicke Styler zeichnet sich durch Bosch-Mittelmotor und Powertube-Akku aus. Mit 150 Kilometern bietet es eine hohe Reichweite.

„It’s a match“: Tipps für den E-Bike-Kauf

Zuerst gilt es zu klären, für welchen Bedarf das E-Bike zugelegt wird: kurze oder lange Strecken, steiles oder ebenes Gelände? Auch Rahmengröße und Sitzposition richteten sich nach den individuellen Anforderungen. Tipp: Wer häufig mit den Öffis unterwegs ist, greift zu Falträdern. Die können bequem als Handgepäck mitgenommen werden. Steht der E-Traum erst mal zu Hause, sollte die Bedienungsanleitung genau studiert werden. Sie gibt nicht nur Aufschluss über Garantiefristen, sondern auch über maximale Belastbarkeit und Reichweite. Die können je nach Produkt in der Kilometeranzahl variieren. Batterien besitzen eine beschränkte Lebensdauer und sollten nur mit dem Original-Ladegerät geladen werden. Dadurch werden etwaige Brände verhindert. Tipp: Wer größere Touren plant, benötigt einen Akku mit Energiespeicher von mindestens 500 Wh. „Drum prüfe, wer sich ewig bindet.“ Vor dem Kauf des E-Bikes ist eine längere Probefahrt mit Gepäck ratsam. Selbst ein bequemer Sattel kann auf Dauer schmerzhaft werden. Wer sein Rad ständig treppauf, treppab schleppen muss, sollte auf das Gewicht achten – und den E-Flitzer probeweise heben. Diebstahlsichere Schlösser sind genau wie Fahrraddiebstahl-Versicherungen selten günstig. Angesicht der Anschaffungspreise rentieren sie sich bei Verlust aber meistens.

CHECKLISTE FÜR DIE E-BIKE-TOUR 1. Fahrradsportler setzen auf den Zwiebellook: Mehrere dünne Lagen übereinander wärmen besser als eine dicke. 2. Der Helm sollte gut belüftet und mit nur einer Hand zu bedienen sein. Die Schutzbrille beugt nicht nur gefährlicher UV-Strahlung vor, sondern hilft auch gegen den ständigen Luftzug. Aufgrund des unwegsamen Geländes sind Langfingerhandschuhe Pflicht. Sie beugen einschlafenden Fingern vor und schützen bei Stürzen. Tourenschuhe übertragen die Kraft effizient auf die Pedale und sind komfortabel genug, um längere Schiebe- und Tragepassagen sicher zu übersetzen. 3. Für eine Wochenendtour sollte der Rucksack 20 Liter umfassen, Alpencrosser benötigen 30 Liter. Besonders in Bergpassagen muss der Rucksack eng am Körper liegen und darf nicht gegen den Helm rutschen. Dafür werden schwere Gegenstände am Rücken gepackt und leichte außen verstaut. 4. Das Trinksystem auf dem Rücken ergänzt Flüssigkeitsreserven, die häufig nur auf eine Flasche begrenzt sind. Dabei sollte nicht darauf vergessen werden, die Flasche regelmäßig aufzufüllen. 5. Ein Punkt, der in keiner Ausrüstung fehlen darf: das Erste-Hilfe-Set. Wer mit GPS fährt, packt sich ein zweites Batterien-Set ein. Wer auf analoge Karte setzt, hält am besten einem Verlag die Treue (gleiches Kartenbild!). Bewährt haben sich Wanderkarten im Maßstab 1:50 000.

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ACTION / TREND / OUTDOOR

10 B I K E

MÜNCHENS

BIKETRAILS (SECRET)

Bilder: © Dietmar Denger, Alpenregion Tegernsee Schliersee, © Alpenregion Tegernsee Schliersee, © Dietmar Denger, Alpenregion Tegernsee Schliersee, © Olympiaregion Seefeld

TEUFELSGRABEN UND MANGFALLTAL (leicht – 2,15 Stunden)

Los geht’s am S-Bahnhof Otterfing! S-Bahnhof? Richtig! Was so profan daherkommt, hat seine romantischen Seiten: Der Markweg führt durch den Hofoldinger Forst zum Mangfalltal. Von dort geht es durch den Mischwald steil bergab zum Mangfallknie. Der Fluss wird über die Brücke gequert und führt, dem Namen entsprechend, bergauf nach Kleinhöhenkirchen. Als Belohnung winkt gemütliches Sightseeing zwischen Wiesen und Feldern bis nach Sonderdilching. Wieder geht es rasant downhill. Nach einer weiteren Mangfallüberquerung endet die Radtour beim Schloss Valley. Jetzt ist der optimale Zeitpunkt für eine Brotzeit im Biergarten der Brauerei – Prost! Im Anschluss geht die Fahrt über Fellach bis zum Otterfinger S-Bahnhof retour.

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TEGERNSEE / NEUREUTHHAUS (leicht – 1,20 Stunden)

Feierabendrunde de luxe? Wer Lust auf das gewisse Etwas hat, schwingt sich aufs Rad und fährt von München bis zum Tegernsee. In Gmund führt das Asphaltsträßchen vom Parkplatz der St.-Ägidius-Kirche durch eine wahr gewordene Bayernidylle. Zeit, um sentimental zu werden? Nein! Beim Anstieg zum Neureuthhaus schraubt sich der Forstweg steil, steiler empor und erreicht nach 45 Minuten seinen Höhepunkt. Wer durchhält, wird mit einem einzigartigen Ausblick auf den Tegernsee und die umliegende Bergwelt belohnt. Downhill geht’s auf dem Wurzeltrail direkt zum See. Der erfordert Geschick und ab dem Tegernseer Höhenweg gilt: bitte absteigen – auch wenn Wanderer am Abend rar sind. Durstlöscher-Tipp: das Bräustüberl in Tegernsee.

MIT DEM E-BIKE DURCH DIE STADT CRUISEN? WIR SAGEN, BYE-BYE, OMA-IMAGE UND WAGEN UNS MIT UNSEREM COOLEN SPEED-BIKE AUF SPORTLICHE TRAILS. WER HÄTTE GEDACHT, DASS ES IN MÜNCHEN UND UMGEBUNG SO TRAUMHAFTE STRECKEN GIBT? HIER UNSERE FAVORITEN.

RUND UM DEN WALLBERG (mittel – 2,5-3,5 Stunden)

Ausgangspunkt: die Talstation der Wallbergbahn. Vom Parkplatz aus wird der Berg im Uhrzeigersinn umrundet. Die Biker folgen dem Waldweg in Richtung Enterrottach, wo die Steigung langsam beginnt. Taleinwärts geht es in Richtung Monialm weiter. Der Weg führt an der Abzweigung rechts zur Auffahrt in den Sattel zwischen Wallberg und Setzberg. Dort werden die sportlichen Touren-Fahrer mit einer hübschen Voralpen-Runde belohnt, die bergauf großteils asphaltiert ist. Downhill freuen sich vor allem die Fans von Schotterpisten. Wer will, kann die Richtung natürlich auch umdrehen. Tipp: Am Wochenende wimmelt es am Wallberg vor Wanderern. Wer kann, nutzt die Strecke unter der Woche und nicht in der Ferienzeit.

RUND UM DAS WETTERSTEINGEBIRGE (schwer – 8-9 Stunden) Jede Menge Muskelschmalz erfordert die Tour um das Wettersteingebirge,, die am Skistadion in Garmisch-Partenkirchen startet. Der Weg führt in Richtung Hausberg-/Kreuzeckbahn über Obergrainau zum Eibsee. Ausflügler folgen der MTB-Route zur Hochthörle Hütte und treten downhill bis zur Talstation der Tiroler Zugspitze kräftig in die Pedale. Auf der asphaltierten Straße schlängelt sich der Weg bis zur Talstation der Ehrwalder Almbahn weiter und über den Sattel ins Gaistal. Straßen und Wege wechseln sich von Unterleutasch, Burggraben, Schanz über Mittenwald bis zum Gasthof Mühle ab. Das Ende? Noch nicht in Sicht. Stattdessen führt die Route über den Ferchensee nach Elmau und in Richtung Hintergraseck zum Berggasthof Eckbauer. Endlich!

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STIL UND ELEGANZ VERSPRICHT DIE MERAN LODGE, DIE SEIT EINEM JAHR 14 LUXUS-SUITEN UND 3 LUXUS-PENTHOUSE-SUITEN SAMT FINNISCHER SAUNA UND PRIVATEM WHIRLPOOL BEHERBERGT. MIT DER NEUERÖFFNUNG DES „SENSA SPA“ WURDE DER BEREITS OHNEHIN SENSATIONELLE WELLNESS-BEREICH UM VIELE WOHLTUENDE ANGEBOTE ERGÄNZT. as 5-Sterne-Hotel la maiena meran resort bietet mit der stylishen meran lodge eine Luxus-Oase für Verwöhnte. Ob für Faulenzer, Saunafans oder Schwimmer, der großzügige „sensa spa” begeistert mit einer Vielzahl an Relax-, Fitness- und Badeattraktionen. Schwerelos im Pool schwimmen und das malerische Südtiroler Panorama genießen: Der neue InfinityOutdoor-Pool (26 Meter!) und der großzügige Indoor-Pool (15 Meter) machen es möglich. Neu ist im „sensa spa” zudem der Saunabereich mit Finnischer Eventsauna und dem größten Nackt-Pool Südtirols. Für den perfekten Wellness-Moment bietet die Saunawelt die Qual der Wahl zwischen Finnischer Sauna, einer Bio-Kräutersauna, dem Aroma-KräuterDampfbad, einer Infrarotkabine sowie einer milden Schwitzsauna. Romantische Zweisamkeit verspricht die private spa

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suite emilia, wo von Lomi Lomi Nui mit hawaiianischen Klängen bis „tropical ritual” alles geboten wird. Als Mitglied der exklusiven Kooperation der „Genießerhotels und -restaurants” nehmen Kulinarik und Weinkultur besondere Stellenwerte ein. Die kreative Küche von Chefkoch André Kassin wurde von Premio Godio (Südtirols Restaurant des Jahres), Veronelli, Michelin und Feinschmeckern geehrt. Freizeit-Tipp: Ob Mountain-, Elektro-, oder Citybikes – die Räder stehen im Hotel zum kostenlosen Verleih zur Verfügung und von leichten Radtouren bis spektakulären Downhill-Bergabfahrten wird in der Region alles geboten. Wer es gerne gemütlicher mag, packt den Rucksack und lässt sich von der sympathischen Gastgeberin Marlene Waldner ihre Heimat bei einer Wanderung zur hauseigenen Almhütte Flatscherhof zeigen.

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4 pep München Thomas-Dehler-Straße, 81737 München T 0049.(0)89.6 37 14 38 5 Ottobrunn Daimlerstr. 1, 85521 Ottobrunn T 0049.(0)89.6 09 79 23 6 REGENSBURG ARCADEN Friedenstr. 23, 93053 Regensburg T 0049.(0)9 41.5 99 85 02

DOSENBACH-OCHSNER AG Schuhe und Sport Allmendstr. 25 CH-8953 Dietikon

Für den Inhalt verantwortlich

Hans-Jörg Thomae Daimlerstraße 1, D-85521 Ottobrunn M +49.(0)171.62 92 222 F +49.(0)89.60 98 242 hans-joerg_thomae@deichmann.com

7 dez Kassel-Niederzwehren Frankfurter Str. 225, 34134 Kassel-Niederzwehren T 0049.(0)5 61.47 25 55

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8 Löhr-Center Koblenz Hohenfelder Str. 22, 56068 Koblenz T 0049.(0)2 61.1 76 62

Kreativdirektion, Projektleitung

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Art Direction, Grafik, Produktion

10 Berlin Am Pechpfuhl 6 a, 12529 Schönefeld T 0049.(0)30.63 31 14 88

Redaktionelle Leitung/ Text

11 Schloss Arkaden Heidenheim Karlstraße 12, 89518 Heidenheim T 0049.(0)7321.92 45 016

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Herausgeber

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Daniela Stollnberger daniela.stollnberger@ucm-verlag.at

Ulrike Kramer, Sascha Krieger, Veronika Zangl, Katharina Hoffmann, Olivia van den Bovenkamp

Lektorat Mag. Sonja Knotek, http://dino1049.wix.com/dinotext Prepress

Anouk Schönemann

Fotografie

Andreas Hechenberger, Chris Rogl, Philip Hagenhofer, David Wöckinger

Styling

Katrin Nagelmüller / Shine-Agentur

Styling Legeware Florence Drovzy

Hair & Make-up

Luna Elisa Federowicz / Shine-Agentur

Shootingkoordination

Christina Hörbiger-Strasser christina.hoerbiger@ucm-verlag.at

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UNSERE MARKEN WIR BITTEN UM VERSTÄNDNIS, DASS WIR NICHT SÄMTLICHE MARKEN IN ALLEN UNSEREN HÄUSERN FÜHREN.

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