1
Carta Editorial ¡¡¡Hola!!!, bienvenidos a esta primera edición del 2020, esperamos que hayas disfrutado tus vacaciones decembrinas. Estamos devuelta todo el equipo de ActitUDES empezando el año con la mejor actitud. En esta edición del mes de febrero te presentamos lo mejor de lo mejor, empezando por nuestra sección desde la Red, aquí encontrarás información que despertará tu interés y curiosidad; además de una serie de artículos escritos por nuestros colaboradores sobre distintos temas. En primer lugar, te sugerimos echarle un vistazo al artículo sobre turismo de romance, escrito por Heidi del Carmen Aldama, que hace una extraordinaria segmentación sobre esta actividad turística; pero aún hay más, podrás consultar las recomendaciones que hace la Chef Samantha sobre dulces y postres para día de San Valentín, realizando un recorrido por diferentes países donde se celebra el día del amor y la amistad, y ver cómo cada país le pone su toque cultural. Además, conoce a detalle todo lo relacionado con nuestra escudería Karmann Ghia Racing Team y la carrera Panamericana, en la cual participaron alumnos de la carrera de Ingeniería en Mecánica Automotriz; no te detengas y sigue leyendo lo que la LDI Carime Mena nos platica sobre los logros y alcances del diseño industrial en los últimos 5 años en México. Para terminar, no te olvides de enterarte de todo lo que pasó en ExpoUDES, se presentaron los mejores proyectos del curso otoño 2019. Te deseamos un feliz 2020
2
Índice 2 Editorial 4 Desde la Red 6 Turismo de Romance 8 Los Dulces y Postres del Día de San Valentín 11 Conoce a… Ángel Flores Onofre 12 San Valentín, que las Dulces Calorías No te Amarguen el Día 14 Escudería UDES - Karmann Ghia Racing Team
Directorio Consejo Editorial José Balderas Farias María Vanessa Cortés Thompson Karina Meneses León Edgar Alan López Romero Mayra Andrea Venancio Pérez Carlos Alberto Loza Villareal Mario Molina Abud Colaboradores: Sonia Hernández Sánchez. Vivian Iveth Figueroa Alvear. Verónica Jaramillo Ayón. José Gregorio Menéndez. Jair Soto Vega
16 Logros y Alcances del Diseño Industrial en los Últimos 5 años en México
Marquetación Edgar Alan López Romero
18 Grandes Proyectos Fueron Presentados en ExpoUDES
Corrección de Estilo Bárbara Melissa Fernández Rodríguez
20 La Magia de la Navidad llega a UDES Universidad
Diseño Digital Arturo Hernández Hernández
3
DESDE
LA RED 4
Por la Redacciรณn de UDES
Adiós bolsas de plástico. A partir de enero de este año se prohibió en el estado de Puebla el uso de bolsas de plástico, esto con la finalidad de reducir el impacto ambiental causado por este material. Recuerda llevar contigo una bolsa ecológica o de tela para realizar tus compras y transportarlas sin ningún inconveniente. Equinoccio de primavera 2020 Juntos con pequeñas acciones podemos mejorar la vida de nuestro planeta.
Para nuestros antepasados el equinoccio de primavera marcaba el inicio de un nuevo ciclo, ellos usaron la astronomía para diseñar y crear pirámides que señalan de forma visual el cambio de estación. Cada año, miles de personas se reúnen vestidos de ropas blancas y paliacates rojos en la Zona Arqueológica Teotihuacán, Estado de México, para llenarse de energía en el equinoccio de primavera. La cita es el próximo 19 de marzo.
China usa drones para recibir el año nuevo. Shanghái rechazó las tradicionales exhibiciones de fuegos artificiales para celebrar el Año Nuevo, llenando el cielo con miles de drones sincronizados. Cerca de dos mil drones sobrevolaron la ciudad más grande China, creando esferas gigantes, textos e incluso la figura de un hombre que parecía correr por el horizonte. Finalmente la tradicional cuenta regresiva de medianoche, fue realizada por un enjambre de drones sobre el río Huangpu en esta ciudad.
Disfruta Zacatlán a través de una de las tirolesas más grandes de México. Si te gusta la aventura y las emociones extremas, te invitamos a conocer el Parque Natural Barranca de los Jilgueros, que se encuentra en el corazón del Pueblo Mágico de Zacatlán, con más de 500 metros de altura y una longitud de 1,400 metros “Zipline Zacatlán” es la tirolesa más alta y rápida de México. 5
Turismo de Romance Por Lic. María Heidi Del Carmen Aldama
En la actualidad el turismo se ha convertido en una de las actividades económicas con mayor importancia dentro desarrollo económico de un país; fue durante el siglo pasado que esta actividad comenzó a tener mayor auge, pues se conocían pocas categorías de esta importante actividad, como era el turismo tradicional de sol y playa, así como el turismo cultural, por mencionar algunos. 6
H
oy en día el turismo es considerado como un gran mercado y se ha ido segmentando cada vez más de acuerdo a las necesidades de los consumidores, ya que cada día surgen turistas más exigentes en la búsqueda de nuevas experiencias. En el 2011 la Secretaría de Turismo (SECTUR), por medio de un grupo de investigadores se dio a la tarea de realizar un análisis de mercado sobre los nuevos nichos crecientes en nuestro país y como resultado se obtuvieron cifras significativas que se han convertido en un parteaguas en el crecimiento de este mercado y sus sub-segmentos. De este modo, es como se hizo notoria la respuesta de que los turistas que viajaban a nuestro país con el pretexto de una “Boda de Destino”, representaban una derrama económica notable. Las bodas destino actualmente representan un impacto económico de 16 billones de dólares a nivel nacional. Al comprender que debería existir una manera de representar este nicho, es como surge el “Turismo de Romance” y sus sub segmentos que son: bodas de destino, luna de miel, despedida de solteros, entrega de anillos, viajes de aniversario. De acuerdo con la SECTUR, el segmento romance se define como aquellas parejas que efectúan un viaje para celebrar un motivo especial, como despedidas de solteros, family moons, lunas de miel, renovación de votos y bodas, etc. En los últimos años la industria de romance en México y la producción de bodas han tomado un lugar preponderante en el mapa mundial, siendo uno de los pilares más sólidos para el turismo mexicano, no solo por la derrama económica que genera; también debido a su visión y prácticas sustentables, dejando mayores beneficios económicos y un menor efecto negativo a nuestro ecosistema, en relación con otras actividades turísticas de mayor impacto. Estos aspectos son ampliamente considerados hoy en día por muchos extranjeros para contraer nupcias en el país.
El segmento de bodas de destino es el más demandado y por supuesto representa un mercado importante para la atracción de dichos eventos en destinos tanto de ciudad, como de sol y playa. De acuerdo a SECTUR, México recibe el 23% de turismo de romance a nivel mundial, el gasto promedio por persona es de mil quinientos pesos y se llevan a cabo alrededor de seiscientas mil bodas anuales. Dentro de las ventajas de dicho segmento, se encuentra el involucrar a varios sectores como el hotelero, banquetes y proveedores; cabe destacar que se llevan a cabo bodas durante todo el año siendo junio, julio y agostp los meses con mayor demada, generando como resultado derrama económica en diversos sectores. Riviera Maya, Cozumel, Cancún, Puerto Vallarta y Los Cabos, encabezan los destinos más demandados de sol y playa; San Miguel de Allende, Guadalajara, Querétaro, Morelia y Puebla a los de ciudad, todos ellos por el mercado nacional e internacional. El Turismo de Romance impulsa el potencial y competitividad de nuestros destinos. México ofrece un marco perfecto y conveniente para los destinos turísticos, que se prestan para realizar viajes románticos con emocionantes actividades y una excelente gastronomía durante todo el año. México también le ofrece mil ideas y escenarios para crear un evento original para comprometerse y una vez que han decidido casarse, para llevar a cabo todos los arreglos para sus destinos de boda y de luna de miel, llenos de recuerdos que durarán toda la vida. Finalmente los factores que se toman en cuenta para la elección del destino son: escenarios atractivos, clima, logística, ser un destino interesante para los invitados, accesible económicamente, variedad y calidad de hoteles; pero sobre todo, que sea un lugar romántico o representativo para las parejas. Sea con el segmento que sea, México sigue siendo líder mundial en el turismo, lo que nos permite darnos cuenta de las riquezas culturales y naturales que tiene nuestro país.
7
Los dulces y postres del
día de San Valentín Por Chef Samantha Julia Rodal Jiménez
Cada 14 de febrero celebramos el día de san Valentín también llamado día del amor y la amistad como lo conocemos en México... Pero pocos sabemos el verdadero origen de esta festividad, como toda fiesta antigua tiene diferentes versiones, la más aceptada cuenta la leyenda de Valentín, un sacerdote que vivió en la época del emperador romano Claudio II, el cual prohibió los matrimonios entre jóvenes al considerarlos una distracción de sus obligaciones como soldados, Valentín desafió las órdenes del emperador casándolos en secreto y por esto fue martirizado y ejecutado un 14 de febrero. 8
E
n honor a su romántica hazaña, se estableció la festividad del amor en dicho día, misma que con el paso de los años ha adquirido gran atención alrededor del mundo, con la entrega de diferentes detalles dependiendo del país donde se celebre, tales como cartas, regalos, globos, chocolates y postres. En cuanto a dulces y postres, existen algunas tradiciones que se han conservado con el paso de los años, un ejemplo es en Japón, donde se acostumbra que las mujeres obsequian un postre llamado Honmei Choco (chocolate casero o verdadero), a la pareja o novio que aman, ellas lo elaboran con sus propias recetas, incluyendo ingredientes peculiares para afianzar el amor. En Ghana, el mismo día de san Valentín se celebra el día del chocolate, al ser este país uno de los principales productores de cacao en el mundo, la fiesta pretende promulgar las bondades del cacao y fomentar su consumo. Croacia por ejemplo, conserva una antigua tradición de mostrar cariño mediante el obsequio de unos bizcochos en forma de corazón, hechos con pan de jengibre y miel, actualmente los sabores han aumentado; sin embargo, dichos panes deben ser decorados con colores vivos y alguna frase de amor. Una costumbre muy parecida se realiza en Alemania, donde obsequian un pan de jengibre y melaza en forma de corazón, llamado “Lebkuchenherz”, el cual puede ser decorado con frases de amor, dibujos o el nombre del ser amado. Como principal precursor de las festividades del amor tenemos a Estados Unidos, donde se celebra dicha fiesta como en ningún país, el producto estrella es sin lugar a dudas las cajas de bombones de chocolate
en forma de corazón, se dice que cada año se fabrican cerca de 26 millones de kilos de chocolate para la venta que dura unas seis semanas. Pero no sólo es el chocolate el protagonista, también cuentan con un icónico pastel vinculado al amor, estamos hablando del Red Velvet, una tarta con orígenes en los años 50’s, que se caracteriza por su color rojo encendido y su combinación con una dulce cobertura de queso, favorito de las novias y los enamorados. Francia, la meca de la repostería propone también postres dignos de enamorar a cualquiera, como los macarons franceses los cuales se pueden elaborar en forma de corazón y son acompañados por deliciosos rellenos como frambuesa o chocolate, “Moelleux au chocolat ó Cœur de chocolat”, un exquisito bizcocho de chocolate con un centro líquido de chocolate, que se debe servir caliente y puede ir acompañado de frutos rojos. Italia no se queda atrás, al ser el país de origen de la festividad, ha logrado preservar tradiciones verdaderamente románticas, una de ellas cuenta la historia de Luisa, una joven fabricante de chocolates de los años 20’s, a quien se le ocurrió mezclar chocolate con trozos de avellana, creando un popular chocolate llamado “Baci”, qué significa besos, la característica de estos dulces es que la envoltura que los cubre lleva impresas frases de amor, que como indica la tradición, Luisa llevaba a cabo para escribir cartas a su amante. En México la variedad de postres es infinita, todo depende del gusto de nuestro ser amado; pero días antes e incluso semanas, podemos encontrar postres alusivos como galletas decoradas, brownies, macarons, pasteles con fresas, 9
chocolates en forma de corazón o de rosa, bombones, panes con algún toque en tonalidades rosas o rojas y por supuesto los arreglos con una mezcla de dulces y flores. Nuestro país es productor de cacao, por esto cuenta con grandes chocolateros, mismos que han realizado una extensa labor en el trabajo de éste, dando cátedra de su talento y ofreciéndonos una gama de productos durante esta fecha, de los cuales destacan los bombones rellenos con sabores inigualables y decoraciones muy creativas. En la actualidad, muchas reposterías y panaderías suelen realizar propuestas de temporada, tal vez alguno que ya se encuentre en la carta, modificando sus colores o sabores de acuerdo al día de San Valentín; pero también algunos incluyen productos nuevos que sólo se pueden encontrar por temporada.
Para consentir a los nuestros no hay límite; mas que un día para regalar, debe considerarse como un día para celebrar esas amistades y amor que tenemos hacia los demás y qué mejor que con un detalle dulce.
10
Conoce , a…
Angel F lores Onofre Realizado por: Por Redacción UDES
Ángel Flores Onofre forma parte del equipo de UDES Universidad, es egresado de la Licenciatura en Nutrición de UDES Universidad (Generación 2012-2016). Se ha desempeñado como licenciado en nutrición en diversas empresas como la Escuela Oficial de Fútbol Pumas Puebla, Hospital Puebla, Acuática Deporte y Salud S.A de C.V, también se desempeñó como agente de ventas en el Parque Acuático San Carlos. Actualmente es supervisor de telemarketing, encargado de dar seguimiento a campañas internas y promoción de la oferta académica a nivel licenciatura a futuros aspirantes; así como apoyo en la organización de los eventos internos.
11
San Valentín, que
las dulces calorías no te amarguen el día Por L.N.C.A. María Fernanda Peña García
El azúcar, ese dulce sabor que aprendemos a disfrutar desde que somos niños ha traído gran cantidad de problemas en la salud de las personas y como consecuencia la Organización Mundial de la Salud (OMS), ha recomendado restringir su consumo fijando un máximo diario de 50 gramos, aunque idealmente sería mejor ingerir menos de 25 gramos, si se es un adulto saludable. 12
H
ay múltiples clasificaciones para el azúcar, la más común se divide en natural y añadido. El azúcar natural es el que se encuentra en las frutas, mientras que el añadido es aquel que está presente en los alimentos procesados; este último es el que la OMS desea limitar por sus efectos negativos en la salud cuando se abusa su consumo. De acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2018 (ENSANUT), en el año 2012 había 6.4 millones de personas mayores de 20 años que padecían diabetes y en 2018 aumentó a 8.6 millones, lo que nos habla de un aumento significativo que está causando muchos problemas de salud en la población mexicana.
La diabetes es una enfermedad crónico degenerativa, se caracteriza por los niveles elevados de glucosa en sangre debido a una nula o disminuida producción de insulina por el páncreas, sus principales síntomas son: poliuria (ir al baño frecuentemente), polidipsia (sed en exceso), pérdida de peso y polifagia (hambre excesiva). Es una patología que puede traer consecuencias negativas a la salud cómo: • Neuropatía diabética: esto hace que sea difícil para los nervios enviar mensajes al cerebro y a otras partes del cuerpo, lo que provoca pérdida de sensibilidad o de sentir dolor, hormigueo o ardor sobretodo en las piernas y pies. En casos graves, se pueden producir llagas que al infectarse pueden llevar a una amputación. • Retinopatía diabética: afecta la retina del ojo, ésta es la parte que es sensible a la luz y envía mensajes al cerebro sobre lo que ve. La diabetes puede dañar y debilitar los pequeños vasos sanguíneos de la retina ocasionando la pérdida de visión.
• Nefropatía diabética: daño a los vasos sanguíneos de los riñones, por lo tanto estos órganos tienen problemas de filtrar los desechos del organismo. • Enfermedad cardiaca y accidente cerebrovascular: las personas que tienen diabetes corren un mayor riesgo de enfermedad cardiaca y accidente cerebrovascular.
La buena noticia es que la diabetes puede controlarse o prevenirse con buenos hábitos, como el ejercicio de manera regular, tomar suficiente agua, comer alimentos saludables y dormir entre siete y nueve horas diarias. San Valentín es una fecha en la que celebramos el día del amor y la amistad, es muy común el hacer regalos o recibir chocolates, dulces, galletas y otros alimentos ricos en azúcar añadida; no se trata de satanizar el azúcar, pero sí de controlar su ingesta y de ser posible evitarla. Para este 14 de febrero puedes buscar la manera de regalar salud a tus seres queridos con opciones diferentes, por ejemplo arreglos frutales que además de ser muy ricos y saludables, son un detalle diferente y quedan muy bonitos. Si tu pareja o amigos son amantes del chocolate, puedes buscar opciones que tengan el 70% de cacao que es el chocolate más oscuro, pero también más natural y saludable, porque está lleno de antioxidantes que nos ayudan a prevenir enfermedades. Otra opción es no regalar precisamente comida, también puedes regalar una carta, flores o simplemente tu tiempo que es algo invaluable.
13
Escudería
UDES - Karmann Ghia
Racing Team Por Mtro. Mario Molina
El concepto de escudería proveniente de la definición italiana: “un grupo de personas que forman un equipo tanto de técnicos, pilotos y vehículos que participan dentro de algún deporte de motor, sea rally’s, fórmula 1, motociclismo, etc”. 14
L
a escudería debe brindar asistencia técnica a los pilotos antes, durante y después de la carrera, así como preparar el vehículo antes de entrar a la competencia.
categorías se permitían modificaciones al automóvil.
Debido a un accidente ocurrido La escudería debe brindar asistencia técnica a los pilotos antes, durante y desdurante la carrera de 1954, se suspués de la carrera, así como preparar el vehículo antes de entrar a la competencia. pendieron las competencias, 34 años después reviven las competencias Debido a los diferentes terrenos, motores, potencia, cilindrada, dentro del dando origen a la etapa moderna automovilismo, existen diferentes categorías para competir y cada una con sus que comprende hasta la actualidad. Para ello, se creó un nuevo reglamento diferentes normativas para poder calificar. dentro del cual se reserva la competencia para automóviles fabricados entre los años de 1940 y 1965, dependiendo de la categoría; pero permitiendo la moderOrgullosamente UDES patronización de las unidades en los aspectos de suspensiones y seguridad. cina a la escudería Karmann Ghia Racing Team, con un equipo Desde el relanzamiento de la nueva etapa de “La Pana”, la contienda automotriz de diez jóvenes que son los encargaha transcurrido sobre carreteras federales, estatales y secundarias de asfalto a dos de dar mantenimiento preventivo lo largo de siete días, con un recorrido total aproximado de 3,000 kilómetros, y correctivo, para asegurar el buen ruta que se modifica año con año, la carrera Panamericana se ha convertido funcionamiento de los vehículos. Esto en el evento deportivo automotriz tipo rally más importante de nuestro país, es de suma importancia, ya que en muchas ocasiones es el punto diferenciador los autos clásicos son modificados para cumplir con las normas de seguridad para que los pilotos alcancen los puestos más altos en las competencias. modernas y para seguir gozando de la experiencia única de correr los vehículos automotores en carreteras abiertas a máxima velocidad. En el mes de octubre del 2019, tuvimos la fortuna de participar en la carrera panamericana, cabe mencionar En UDES Universidad, reconocemos la gran labor que “La Pana” como también se le conoce, es la carrera de que desempeñan los estudiantes de IMA y nuestro rallies más importante en carretera a nivel latinoamericana y una de las más reconocidas a nivel mundial, tanto piloto el Dr. Antonio de Luna Flores; sin duda alguna el que participan celebridades y ex-pilotos de Nascar y la F1. 2019 fue un gran año, esperamos en este 2020 seguir La carrera panamericana surge en los años de 1950 y fue organizada por el presidente Miguel Alemán, este evento deportivo tipo rally fue catalogado como uno de los más importantes en su género debido a la amplitud del recorrido. Las categorías que se tomaron en cuenta en aquel tiempo fueron cinco: Sport Mayor, Sport Menor, Turismo Mayor, Turismo Especial y Turismo Europeo. Se podía participar con autos que no fuesen de tipo estándar, ya que en ciertas
cosechando triunfos y experiencias que nos hagan crecer profesionalmente.
15
Logros y alcances del Diseño Industrial en los últimos 5 años en México Por LDI. Carime Mena Macari
Hoy en día el diseño industrial se ha vuelto más relevante y ha tomado mucha importancia en nuestras vidas, creando productos que responden a las necesidades que el mercado va exigiendo. Como diseñadores industriales deberíamos de tomar esto como un indicador de oportunidades, para poder resolver las necesidades que tienen los consumidores, tomando en cuenta el diseño como parte fundamental. 16
El buen diseño impacta desde su promesa de venta, hasta el uso final que le dará el usuario. Este impacto ha tenido distintos logros y alcances en los últimos años, esto ha permitido que diferentes marcas apuesten y resuelvan necesidades a través de los diseñadores industriales.
“El diseño industrial en nuestro entorno no supera el medio siglo de antigüedad, surgió cuando las universidades comenzaron a impartir diplomados y materias que relacionaron la creatividad, funcionalidad diseño, las cuales buscaron comprender la idiosincrasia mexicana, sus parámetros y necesidades específicas y nuestra tarea consiste en representar nuestros valores en las piezas que producimos hacemos”. Jesús Irizar, Director de la firma de diseño de mobiliario Mob.
El papel del diseñador industrial en México es determinante, gracias a ellos se han permitido rescatar técnicas de producción, pigmentos, grabados e incluso tradiciones que recorren cada rincón de la República Mexicana. Esto involucra diferentes técnicas, pasando por los textiles, talavera, vidrio, barro, etc, todo esto sirviendo como inspiración para la creación de piezas con grandes historias, pasando de cierto modo a ser consideradas como arte objeto. Los avances tecnológicos dentro del diseño industrial, han permitido que se destaquen nuevos diseños creándose de forma más innovadora. Actualmente la impresión en 3D es uno de los principales avances, esta técnica permite obtener un modelo en distintas escalas permitiendo corregir de forma más fácil los errores de un prototipo.
La microtecnología también tiene fuerte impacto y evolución dentro del diseño industrial, permitiendo diseñar y fabricar piezas u objetos a una escala micrométrica. El diseño industrial es multidisciplinario, ambas tecnologías han permitido que se amplíen distintos horizontes; el diseño industrial y la medicina actualmente trabajan paralelamente en del desarrollo de prótesis, aportando elegancia y ergonomí a las prótesis que se proponen a los usuarios. Por otro lado, los materiales empleados en el diseño industrial son otro de los aspectos que se ven influenciados por las tendencias y modas que van surgiendo a lo largo de los años. Los materiales nos permiten combinar formas, colores y acabados, teniendo en cuenta las preferencias y necesidades del usuario. Las tecnologías actuales ofrecen un amplio abanico de posibilidades del uso de nuevos materiales, mejorando apariencia y obteniendo mejoras en cuestión de funcionalidad. En Puebla existen dos FabLab que permiten hacer una comunidad creativa, proporcionan acceso a medios modernos de invención. Cuentan con diversos equipos, maquinarias y herramientas que permiten un mejor desarrollo al momento de prototipar mediante diversas tecnologías, estos espacios han permitido que los diseñadores industriales puedan tener mejores alcances al momento de desarrollar diseños.
• (Acrónimo del inglés Fabrication Laboratory) es un espacio de producción de objetos físicos a escala personal o local que agrupa máquinas controladas por ordenadores, capaces de fabricar casi cualquier cosa que imaginemos •
17
Grandes proyectos fueron presentados en ExpoUDES Por Redacción UDES
ExpoUDES es una actividad complementaria del modelo educativo VirtUDES y las licenciaturas en Administración Turística, Gastronomía, Nutrición, Diseño Industrial y Mecánica Automotriz, realizaron la presentación de diversos proyectos realizados y ejecutados por los dragones de UDES Universidad. 18
Del 6 al 12 de diciembre de 2019, se realizaron estas exposiciones en diferentes espacios, acercando a los alumnos a situaciones reales ante la presentación de algún proyecto. Las actividades iniciaron con Administración Turística, los alumnos del séptimo cuatrimestre realizaron el 2° ciclo de conferencias “El espíritu de México”, en el Hotel Misión Arcángel; por otra parte los alumnos de primer cuatrimestre presentaron “Procesos Administrativos aplicados en la Industria del Turismo” y finalmente fueron los dragones de cuarto que cerraron con “Turismo Patrimonial”. Las actividades iniciaron con Administración Turística, los alumnos del séptimo cuatrimestre realizaron el 2° ciclo de conferencias “El espíritu de México”, en el Hotel Misión Arcángel; por otra parte los alumnos de primer cuatrimestre presentaron “Procesos Administrativos aplicados en la Industria del Turismo” y finalmente fueron los dragones de cuarto que cerraron con “Turismo Patrimonial”. El tercer semestre de Nutrición presentó “Dulce Agonía”, que mostró la cantidad calórica de ciertos productos como chocolates, botanas y refrescos. Por otra parte en “Pequeña Alimentación”, nos enseñaron a preparar deliciosos menús para los más pequeños de la casa, a través de deliciosas recetas. Los alumnos de primer, quinto y séptimo semestre, desarrollaron “Nutripost” una feria que explicaba diferentes temas de salud y casos clínicos. Por otra parte, los dragones de primero de Gastronomía presentaron “Panadería con levaduras naturales sin grasa hidrogenada”, séptimo presentó “Vidaburger”
una opción diferente para el fastfood, finalmente los alumnos de tercer y quinto semestre trabajaron en conjunto para presentar “Cocina Estacional”, una opción que mostraba diferentes platillos y cocteles preparados con productos de temporada y dándole un giro a platillos tradicionales decembrinos. La creatividad e ingenio estuvo presente en “Z-20”, los dragones del séptimo semestre de Diseño Industrial sorprendieron con el diseño de calzado y escaparates basados en diferentes programas y películas como “Monsters Inc.”, “Avatar”, “La Sirenita”, “Las escalofriantes aventuras de Sabrina”, entre otras. Por otro lado los dragones de primero, tercero y quinto semestre, desarrollaron “Feriart” una exposición artística de diferentes proyectos ejecutados por los dragones de Diseño. Finalmente la tecnología y movimiento estuvo presente en las diferentes presentaciones realizadas por los alumnos de Mecánica Automotriz ,como las de los dragones de tercer semestre: “Simulador de Sistema Eléctrico para diagnóstico” y asi como diferentes “Go-karts”. Cabe destacar que en las presentaciones de nuestros dragones UDES estuvieron presentes familiares y amigos quienes fueron testigos del esfuerzo y el trabajo realizado por ellos.
19
La magia de la Navidad llega a UDES Universidad Por Redacción UDES
La magia de la Navidad llegó a UDES Universidad, esta temporada de amor y amistad se llenó de luz y calor a través de nuestra tradicional posada.
20
Las actividades iniciaron con una cómica pastorela realizada por nuestros dragones UDES, villancicos en inglés y español llenaron de música y baile el área cultural, las actividades continuaron con la pedida de posada donde alumnos, administrativos, maestros, amigos y padres de familia, se reunieron para posteriormente romper las tradicionales piñatas. Comprometidos con contribuir con acciones en favor del medio ambiente, para este evento lanzamos la iniciativa ‘sin taza no hay ponche’, esto para reducir los índices de contaminación provocados por el uso de material desechable causado por el uso de platos y vasos. Finalmente se realizó el encendido del árbol navideño que llenó de magia nuestra universidad, recordándonos la importancia de la temporada decembrina para convivir con nuestros seres queridos.
21
22
