Mele in Camicia

a cura di Nara Deromedis

I n g r e d i e n t i

Pasta sfoglia

Mele

Confettura di albicocche qb.

Uovo per spennellare

P r o c e d i m e n t o :

Per ogni mela si ottengo due scrigni: regolatevi voi di conseguenza con le dosi!

1. Peliamo le mele e leviamo loro il torsolo con l’apposito strumento Tagliamole in due orizzontalmente

2. Dalla pasta sfoglia ricaviamo dei quadrati di 13x13cm. Spalmatevi sopra un po ’ di confettura di albicocche, adagiatevi al centro la metà della mela e riempite il buco con della marmellata.

Così:

3. Spennellate gli angoli con un po ’ d’uovo e portateli al centro per richiudere la mela, cercando di premere la pasta altrimenti durante la cottura tenderanno a scivolare e ad aprirsi.

4 Adagiate i fagottini di mele su una placca rivestita con della carta da forno, spennellatevi con dell’uovo intero e spolverizzateci sopra un po ’ di zucchero Infornateli a 190° per 20 minuti circa.