83. Internationale Messe der Weißen Trüffel von Alba - DE

12.Oktober|17.NOVEMBER2013

Diamoci un taglio

Eine Einladung, den duftenden weißen Albatrüffel über die Gerichte der Tradition zu hobeln - Eier, Tajarin, Kalbstatar, Fonduta - und über die Zubereitungen der Küchenchefs, die aus Grundzutaten höchster Qualität, Können, Phantasie und Leidenschaft entstehen.

Es ist aber auch der Ausdruck einer verbreiteten Stimmungslage: der Wille zur Erneuerung und zur Überwindung von Schwierigkeiten.

DIE STANDORTE DER MESSE

4|5

TRÜFFELMARKT & ALBAQUALITÀ | AUSSTELLUNG GIACOMO MORRA

6|7

PALAZZO DEL GUSTO

8|9

folklore IM VORFELD DER MESSE: VERANSTALTUNGEN VOM 14.09 bis zum 6.10

10 | 11 13

1. WOCHENENDE

14 | 15

2. WOCHENENDE

16 | 17

3. WOCHENENDE

18 | 19

4. WOCHENENDE

20 | 21

5. WOCHENENDE

22 | 23

6. WOCHENENDE

24 | 25

EVENTS IM DEZEMBER

26

GENÜSSE AUF DER PIAZZA | TAG DER TRÜFFELHUNDE

28 | 29

AUSSTELLUNGEN

30 | 31

„BERE IL TERRITORIO“ | DER TRÜFFEL DES JAHRES

32 | 33

UMGEBUNG | DATES TO REMEMBER

34 | 35

STANDORTE DER MESSE

P.zza Medford

2

Teatro Sociale G. Busca

3

Cortile e Coro della Maddalena | Museo Civico F. Eusebio

4

Palazzo Mostre e Congressi G. Morra

5

Piazza Pertinace, aka Piazza San Giovanni

6

Piazza Risorgimento, aka Piazza Duomo

7

Via Vittorio Emanuele II, aka Via Maestra or Main Street

10

4 Palazzo

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Chiesa di San Domenico

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Piazza Falcone

10

Piazza Medford

11

Piazza San Paolo

12

Chiesa di San Giuseppe

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Piazza Savona

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Fair Office (Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba), Piazza Medford 3 Tourist Office (Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero), Piazza Risorgimento 2

4

83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

STANDORTE DER MESSE

Via Balbo

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TrüffelMarkt AlbaQualità

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Via Alb erione

11

83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

5

WELTMARKT DER WEISSEN ALBATRÜFFEL | ALBAQUALITÀ

SA|SO

12.OKTOBER|17.NOVEMBER Cortile della Maddalena

Weltmarkt der weißen Albatrüffel - AlbaQualità Der Trüffelmarkt ist das pulsierende Herz der Messe, die dem weißen Trüffel aus Alba gewidmet ist, jener Ort, wo man den Trüffel wirklich kennen lernen kann, indem man in eine duftende und einzigartige Atmosphäre eintaucht. Jeder Trüffel, der hier zum Verkauf steht, wird vor der Öffnung des Marktes von einer Kommission kontrolliert. Diese Expertengruppe steht den Besuchern auch in der Messehalle an einem Infopunkt für die Verbraucher zur Verfügung. Auf dem Trüffelmarkt kann man die vielen Trüffel, die hier direkt von vertrauenswürdigen Händlern und Trüffelsuchern des Gebietes verkauft werden, begutachten, berühren und beschnuppern.

In dem großen Pavillon, der den Trüffelmarkt beherbergt, kann man ferner die Stände der önogastronomischen Ausstellung AlbaQualità besuchen.Protagonisten sind hier die Weine der Gebiete Langhe und Roero, die feinen Produkte der traditionellen Konditorkunst, die Käse, Eierteigwaren, Salamis und all die anderen Erzeugnisse, die unsere Region international bekannt gemacht haben. Außerdem wird es zweifellos für alle Liebhaber der großen Küche der Langa und des Roero ein besonderes Vergnügen sein, im Restaurantbereich der Messestruktur zu verweilen.

Den ganzen Herbst über können die weißen Albatrüffel in den Fachgeschäften der Stadt gekauft werden.

6

83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

Samstag und Sonntag: 9.00 - 20.00 Außergewöhnlicher Öffnungstag: 1. November Eintritt Trüffelmarkt und AlbaQualità: 2€ Gruppen mit über 30 Personen: 1,50€ Kinder unter 15 Jahren: Eintritt frei Infopunkt für die Verbraucher: Associazione per il Centro nazionale Studi Tartufo Alba, Piazza Risorgimento, 2 Montag - Freitag: 9.00 - 13.00 | 14.00 - 18.00 Für Informationen: www.tuber.it

GIACOMO MORRA “The TrüffelKönig” 1889-1963

12.OKTOBER|17.NOVEMBER Piazza Savona

Giacomo Morra “The TrüffelKönig” 1889-1963 Wer hat 1928 die Trüffelmesse erfunden?

Giacomo Morra.

Wer hat im 20. Jahrhundert das erste moderne Hotel in Alba eingerichtet?

Giacomo Morra.

Wer hat an Tausende von Touristen die Küche und die Weine der Langa und des Roero in Verbindung mit dem weißen Albatrüffel herangetragen? Wer hat bereits ab den 50er Jahren des vergangenen Jahrhunderts Trüffelexemplare an Staatsmänner und Persönlichkeiten des Films übersandt und auf diese Weise die Trüffel weltweit bekannt gemacht? Alba gedenkt dem „Trüffelkönig“ mit der Wiederauflage einer Ausstellung, die seinerzeit von Pietro Giovannini und Arturo Buccolo in Zusammenarbeit mit Pia Cavallo Bressano entworfen und ausgerichtet wurde: eine Open-Air-Ausstellung auf den Plätzen der Stadt mit historischen Bildern, die von Albeser Fotografen stammen und diesen großen Mann, seine Familie und seine Zeit präsentieren.

83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

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DER PALAZZO DEL GUSTO

SA|SO

12.OKTOBER|17.NOVEMBER Palazzo Mostre e Congressi G. Morra

Der Palazzo del Gusto Trüffel, Küche, Weine: sensorische Erlebnisse und Show-Cooking, Kochwerkstätten für Kinder und Jugendliche.

Wine Tasting Experience® Dies sind wohl die originellsten Weinverkostungen, an denen Sie hier im Langhe-Gebiet teilnehmen können: An jedem Wochenende werden erfahrene Önologen und Sommeliers Sie bei ihrer Entdeckung der vielfältigen Weine und Etiketten begleiten und Ihnen die Charakteristiken und Geheimnisse dieser Produkte enthüllen. Während der Trüffelmesse werden die Degustationen der Wine Tasting Experience jeden Samstag (auf Englisch) und jeden Sonntag (auf Italienisch) jeweils um 16 Uhr im Palazzo del Gusto stattfinden: Dabei können Sie Barolo DOCG, Barbaresco DOCG und viele andere exzellente Weine aus den außergewöhnlichen Weinbaugebieten der Regionen Langhe und Roero verkosten.

Jede Verkostung dauert eine Stunde. Teilnahme nach vorheriger Reservierung.

Einzelpreis der Verkostung: 20 € Wine Tasting Experience® ist eine Initiative der Strada del Barolo und Grandi vini di Langa in Zusammenarbeit mit dem Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco.

Nach Reservierung | Für Informationen: www.winetastingexperience.it | www.stradadelbarolo.it | tasting@stradadelbarolo.it | +39 0173 22 09 43

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83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

DER PALAZZO DEL GUSTO

Foodies Moments

Kaufen Sie Ihr Ticket bei

Eine Reise in Begleitung von Küchenchefs und Regionalönotheken, auf der Sie verkosten, Informationen erhalten, Geschichten hören und Fragen stellen können. Für all diejenigen, die die Spitzenprodukte unserer Regionen, ihre Herkunft und ihre Zubereitung kennen lernen möchten.

Jeden Samstag wird ein Thema aus der lokalen Küche in Verbindung mit einem großen Wein aus Langhe und Roero präsentiert: die Eierteigwaren, das piemontesische Fleisch, die gesalzenen Fische der Tradition, die DOPKäse aus dem Piemont, die Süßwaren.

Nach Reservierung | Für Informationen: + 39 0173 36 10 51 | info@fieradeltartufo.org

Foodies Moments Junior Hände im Teig Kostenlose Kochseminare für Kinder (3-14 Jahren), bei denen die jüngsten Besucher die Produkte der Region und die Bedeutung einer gesunden und bewussten Ernährung entdecken werden. Ebenso werden sie lernen, die Speisen und Gerichte der Tradition zu schätzen und in Versuchswerkstätten selbst zuzubereiten.

Für Informationen: + 39 0173 36 10 51 | info@fieradeltartufo.org

Sensorische Trüffelanalyse Intensiv und berauschend im Duft, einzigartig und außergewöhnlich vielschichtig, aber auch von einem großen Zauber und einer geheimnisvollen Aura umgeben, die es zu entdecken gilt: All dies ist der Tuber magnatum Pico, besser bekannt unter der Bezeichnung Weißer Albatrüffel, der kostbarste aller Pilze. Der Trüffel ist für die Wissenschaft ein unterirdischer Pilz, aber für die Nasen der Feinschmecker ist er vor allem ein unverwechselbarer Duftträger. Wie sucht man einen Trüffel aus? Wie genießt man ihn am besten? Wie bewahrt man ihn auf?

Wie isst man ihn? Ein Richter der sensorischen Analyse und Experte der OIAT (internationale Organisation der Trüffelverkoster) enthüllt bei olfaktorischen Analysen und sensorischen Tests das Geheimnis der Trüffel.

Ein nicht zu versäumendes Event ist dieser Minikurs über Trüffel, bei dem fundamentale Kenntnisse in der Pilzkunde und die nötigen Hilfsmittel für eine korrekte und bewusste Verkostung vermittelt werden.

Nach Reservierung | Für Informationen: Associazione Centro nazionale Studi Tartufo | +39 0173 22 81 90 | info@tuber.it www.tuber.it 83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

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folklore

SO

6.OKTOBER Piazza Medford

Esel-Palio Am ersten Sonntag im Oktober werden die neun Stadtteile von Alba mit dem Eselrennen den Wettkampf um das Banner (Palio), das dieses Jahr von Paolo Galetto bemalt wurde, austragen. Dem Palio-Wettkampf geht eine große Parade durch die Straßen der Stadt voran: Adlige, Damen, Ritter, Soldaten, Leute aus dem Volk und Bauern, begleitet von Trompeten und Trommelwirbel, Wappen und bunten Fahnen. Jeder Stadtteil wird bei seiner Ankunft auf der Piazza Medford eine historische Episode aus dem Mittelalter inszenieren: Schlachten, Belagerungen, räuberische Überfälle, Hochzeiten, religiöse Feste, Allianzen. Der Wettlauf besteht aus zwei Runden und einer Endrunde. Die Zuteilung der Esel durch Los erfolgt am Morgen des Palio auf der Piazza Risorgimento.

Zuteilung der Esel an die Stadtteile Piazza Risorgimento 10.00

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Mittelalterlicher Umzug Eselrennen Stadtzentrum 14.30 Piazza Medford 16.30

83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

Kaufen Sie Ihr Ticket bei

Preise (zzgl.OnlineVorkaufsgebühren): Stehplätze 6€ Nummerierte Tribünenplätze 28€ Ermäßigte nummerierte Tribünenplätze* 18€ Nicht nummerierte Tribünenplätze 15€ Ermäßigte nicht nummerierte Tribünenplätze*10€ *Kinder bis zu 6 Jahren

folklore

SA

28.SEPTEMBER

Investitur des Statthalters

Piazza Risorgimento

21.00

Der Stadtzentrum in mittelalterlicher Atmosphäre, mit Persönlichkeiten in historischen Gewändern und faszinierenden Emotionen. Es findet wieder die prachtvolle Zeremonie der Investitur des Statthalters statt.

SA

SO

19.OKTOBER Stadtzentrum

20.OKTOBER ab 18.00

Stadtzentrum

Von 10.00 bis 20.00

Das Bacchusfest der Trüffel Die Stadt ruft alte Zeiten wach Am Samstag, 19. und Sonntag, 20. Oktober stehen wieder zwei faszinierende und traditionsreiche Termine auf dem Programm: das Bacchusfest der Trüffelmesse und „Die Stadt ruft alte Zeiten wach“. Das Stadtzentrum präsentiert sich in einer herrlichen mittelalterlichen Variante. Die Besucher werden von Fackeln, Musik, Düften und Genüssen unvergesslicher Zeiten empfangen.

Natürlich fehlt es auch nicht an Gelegenheiten, die typischen Gerichte zu verkosten, während Figuranten in mittelalterlichen Kostümen die Altstadt animieren und die Zeit zurückstellen.

83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

11

Der König der Pilze, das begrabene Gold, der Diamant der Küche...Es gibt viele Ausdrücke, zuweilen auch hyperbolischer Art, um den Trüffel zu beschreiben, diese Bodenfrucht von unscheinbarer Gestalt, aber von außerordentlichen gastronomischen und evokativen Vorzügen, umgeben von einer geheimnisvollen Aura, die zur Entstehung des Mythos beigetragen hat. Dieses Buch präsentiert eine Zusammenfassung der Geschichte und der verschiedenen Arten der kostbaren Knolle. Es beschreibt, wie man einen Trüffel erkennt, wo man ihn kaufen kann, wie man ihn putzt, aufbewahrt und in der Küche verwendet. Ferner findet man darin eine Reihe von Reiserouten innerhalb des Gebietes, wo dieser kostbarste aller Pilze, der weiße Albatrüffel, heranwächst, ebenso wie ein Kapitel mit traditionellen und innovativen Rezepten.

Format 13x21 cm

160 Seiten

​Preis 12€

Events im Vorfeld

Veranstaltungen vom 14.sePtembER bis zum 6.oKtobeR

14./09.

Cortile della Maddalena

SO

28./09.

21.00

La Bela Trifolera Schönheitswettbewerb.

6./10.

Piazza Risorgimento

21.00

Investitur des Statthalters Näheres dazu auf Seite 11

Teatro Sociale G. Busca

FenoglioLiteraturmarathon

Stadtzentrum

14.00 | 20.00

Weinfest

Degustationen der Weine aus Langhe und Roero. + 39 0173 36 46 31 | www.gowinet.it

21./09.

Piazza Risorgimento

15.00

The Time Identity for Gallizio Näheres dazu auf Seite 31

Piazza Risorgimento

Fahnenfest

16.00

Darbietung der Fahnenschwinger.

Markt der Produkte aus der Strafanstalt.

11.00

Alba Music Festival

29./09.

18.00

10.00 | 19.00

Chiesa S. Giuseppe

SO

20./09.

Piazza Pertinace

Vale la Pena!

+39 0173 36 24 08 www.albamusicfestival.com

Piazza Risorgimento

10.00

Zuteilung der Esel an die Stadtviertel Stadtzentrum

from 14.30

Museo Civico F. Eusebio 15.00 - 16.30 - 18.00

Mittelalterlicher Umzug

Der Wein im Altertum

Piazza Medford

Kommentierte Degustationen und gezielte Besichtigungen der für die Geschichte des Trinkgenusses wichtigsten Abteilungen. www.ambientecultura.it

SA|SO

5.|6./10.

Boccia-Anlage in Alba 14.00 | 23.00

xxvii Internationales Boccia-Turnier zur Trüffelmesse 3. Memorial U. Granaglia

16.30

Esel-Palio Näheres dazu auf Seite 10

In the streets and squares

Großer Markt * Markt mit lokalen Produkten* Bauernmarkt * Auch Samstagmorgen.

Piazza San Paolo

Antiquitätenmarkt

VERANSTALTUNGEN VOM 14. SEPTEMBER BIS ZUM 6. OKTOBER

13

wochenende

12.|13.OKTOBER

Palazzo Mostre e Congressi

Palazzo del Gusto

Trüffel, Küche, Weine: sensorische Erlebnisse und Show-Cooking Kochwerkstätten für Kinder und Jugendliche.

Näheres dazu auf Seite 8-9

AUSSTELLUNGEN Piazza Savona

Giacomo Morra “Der Trüffelkönig” (1889-1963) Näheres dazu auf Seite 7

Cortile della Maddalena

Weltmarkt der weißen Albatrüffel AlbaQualità

Coro della Maddalena

Ellsworth Kelly Näheres dazu auf Seite 30

Näheres dazu auf Seite 6

Auf den Plätzen und in den Straßen der Stadt

Großer Markt

Chiesa S. Giuseppe

TartufArte

Markt mit lokalen Produkten

Näheres dazu auf Seite 30

* Nur Sonntag.

Chiesa S. Domenico

Besichtigungsgänge 11.00 | 18.00

Näheres dazu auf Seite 31

Bauernmarkt*

Alba unter der Erde

Casule

MI

9.

Ristorante Cortiletto d’Alba 20.00

Einladung zum Essen…im Dunkeln Ein Abendessen völlig im Dunkeln für eine intensive Wiederentdeckung der anderen Sinne. + 39 0173 36 60 05 info@cortilettodalba.com Einzelpreis des Abendessens 40€

DO

10.

Piazza Prunotto

Rinderausstellung

Auf Entdeckung der unterirdischen Wurzeln der Stadt in Begleitung eines professionellen Archäologen. www.ambientecultura.it 14

8.00 | 13.00

83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

FR

SA

11.

Teatro Sociale G. Busca

13.

17.30

Eröffnung der 83.

Internationalen Messe der weißen Trüffel aus Alba

Stadtzentrum

12.|13.

10.00 | 19.00

Albaromatica

Großer Markt der Kräuter, Heilpflanzen und Gewürze in all ihren verschiedenen Formen und Anwendungen. www.turismoinlanga.it

SA

15.30

Ausstellung von frischen Pilzen

Organisiert vom Pilzkundeverein “G. Camisola“ Asti.

Faustballspiel in historischen Trikots

Piazza Rossetti

Piazza San Paolo

Oldtimer-Ausstellung

16.00

Eleganzwettbewerb für Oldtimer Organisiert von der Vereinigung CLAMS.

Palazzo del Gusto

16.00

Wine Tasting Experience® Samstag auf Englisch, Sonntag auf Italienisch.

Die Einzellagen des Barolo. www.fieradeltartufo.org

Cortile della Maddalena 9.00 | 19.00

12.

Piazza Risorgimento

SA|SO

Piazza San Paolo

9.00 | 20.00

Die Piazza der schönen Dinge…

9.00 | 11.00

Organisiert von der Vereinigung CLAMS.

Chiesa S. Giuseppe

11.00

Alba Music Festival +39 0173 36 24 08 www.albamusicfestival.com wochenende 1 | 12. 13. oktobER

15

wochenende

19.|20.OKTOBER

Palazzo Mostre e Congressi

Palazzo del Gusto

Trüffel, Küche, Weine: sensorische Erlebnisse und Show-Cooking Kochwerkstätten für Kinder und Jugendliche.

Näheres dazu auf Seite 8-9

Cortile della Maddalena

Weltmarkt der weißen Albatrüffel AlbaQualità Näheres dazu auf Seite 6

AUSSTELLUNGEN Piazza Savona

Giacomo Morra “Der Trüffelkönig” (1889-1963) Näheres dazu auf Seite 7

Coro della Maddalena

Ellsworth Kelly Näheres dazu auf Seite 30

TartufArte

Großer Markt

Näheres dazu auf Seite 30

Bauernmarkt*

Museo Civico F. Eusebio

* Nur Sonntag.

Federico Eusebio und die Albeser Archäologie

Besichtigungsgänge 11.00 | 18.00

Näheres dazu auf Seite 31

Alba unter der Erde

Chiesa S. Domenico

Auf Entdeckung der unterirdischen Wurzeln der Stadt in Begleitung eines professionellen Archäologen.

18.

Stadtzentrum

Open Alba

Casule Näheres dazu auf Seite 31

www.ambientecultura.it 16

17.00 | 20.00

Food, wine & music.

Kostenlose Degustationen, Musik und Begegnungen mit den Produzenten in Zusammenarbeit mit den Geschäften im Zentrum und der Albeser Handelsvereinigung.

Chiesa S. Giuseppe

Auf den Plätzen und in den Straßen der Stadt

Markt mit lokalen Produkten

FR

83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

SA

SO

19.

Stadtzentrum

SA|SO

20.

20.30 | 24.00

Bacchusfest der Trüffelmesse

Die Stadt zeigt sich in einem bezaubernden mittelalterlichen Gewand. Die Besucher tauchen in eine Atmosphäre mit Fackellicht, Düften und Genüssen aus vergangenen Zeiten.

Näheres dazu auf Seite 11

Stadtzentrum

19.|20.

10.00 | 19.00

Die Stadt ruft alte Zeiten wach Ein Tag aus dem Leben im Mittelalter: Bräuche, Gesang, Geschrei, Gewänder, Alltagsszenen, gutes Trinken und Essen und mit der Möglichkeit, typische Spezialitäten und Weine aus Langhe und Roero zu genießen.

Näheres dazu auf Seite 11

Palazzo del Gusto

16.00

Wine Tasting Experience® Samstag auf Englisch, Sonntag auf Italienisch.

Die Einzellagen des Barbaresco. www.fieradeltartufo.org

Piazza San Paolo

9.00 | 20.00

Die Piazza der schönen Dinge…

wochenende 2 | 19. 20. oktobeR

17

wochenende

26.|27.OKtober

Palazzo Mostre e Congressi

Palazzo del Gusto

Trüffel, Küche, Weine: sensorische Erlebnisse und Show-Cooking Kochwerkstätten für Kinder und Jugendliche.

Näheres dazu auf Seite 8-9

Cortile della Maddalena

Weltmarkt der weißen Albatrüffel AlbaQualità Näheres dazu auf Seite 6

AUSSTELLUNGEN Piazza Savona

Giacomo Morra “Der Trüffelkönig” (1889-1963) Näheres dazu auf Seite 7

Coro della Maddalena

Ellsworth Kelly Näheres dazu auf Seite 30

Chiesa S. Giuseppe

MI

23.

Antico Caffè Calissano

Ein Abendessen völlig im Dunkeln für eine intensive Wiederentdeckung der anderen Sinne. + 39 0173 36 13 94 Einzelpreis des Abendessens 45€

FR

Auf den Plätzen und in den Straßen der Stadt

TartufArte

Großer Markt

Näheres dazu auf Seite 30

25.

Bauernmarkt*

Museo Civico F. Eusebio

Stadtzentrum

* Nur Sonntag.

Federico Eusebio und die Albeser Archäologie

Open Alba

Besichtigungsgänge 11.00 | 18.00

Näheres dazu auf Seite 31

Alba unter der Erde

Chiesa S. Domenico

Markt mit lokalen Produkten

Auf Entdeckung der unterirdischen Wurzeln der Stadt in Begleitung eines professionellen Archäologen.

Casule Näheres dazu auf Seite 31

17.00 | 20.00

Food, wine & music.

Kostenlose Degustationen, Musik und Begegnungen mit den Produzenten in Zusammenarbeit mit den Geschäften im Zentrum und der Albeser Handelsvereinigung.

www.ambientecultura.it 18

20.00

Einladung zum Essen…im Dunkeln

83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

SA

SO

26.

Fondazione Ferrero

27.

9.00 | 13.00

Die “Meister” des “Bere il Territorio” auf der Trüffelmesse Näheres dazu auf Seite 32

Piazza Risorgimento

SA|SO

18.30

Degustationen von piemontesischem Fleisch und Brot aus der Langa

Parco Tanaro

26.|27.

10.00

Tag der Trüffelhunde

Keramik und Glas Näheres dazu auf Seite 27

Näheres dazu auf Seite 29

Chiesa S. Giuseppe

Palazzo del Gusto 11.00

Alba Music Festival +39 0173 36 24 08 www.albamusicfestival.com

Piazza Risorgimento

Piazza Falcone

11.00

16.00

Wine Tasting Experience®

Samstag auf Englisch.

Sonntag auf Italienisch.

Der Geschmack einer Region. www.fieradeltartufo.org

Degustationen von piemontesischem Fleisch und Brot aus der Langa Piazza Risorgimento

15.00

Festival der Fahnen

Darbietung der Fahnenschwinger.

Piazza San Paolo

Antiquitätenmarkt wochenende 3 | 26 . 27 oKtobeR

19

wochenende

1.|2.|3.NOVEMBER

Palazzo Mostre e Congressi

Palazzo del Gusto

Trüffel, Küche, Weine: sensorische Erlebnisse und Show-Cooking Kochwerkstätten für Kinder und Jugendliche.

Näheres dazu auf Seite 8-9

Cortile della Maddalena

Weltmarkt der weißen Albatrüffel AlbaQualità Näheres dazu auf Seite 6

AUSSTELLUNGEN Piazza Savona

Giacomo Morra “Der Trüffelkönig” (1889-1963) Näheres dazu auf Seite 7

Museo Civico F. Eusebio

Federico Eusebio und die Albeser Archäologie Näheres dazu auf Seite 31

Besichtigungsgänge 11.00 | 18.00

Alba unter der Erde Auf Entdeckung der unterirdischen Wurzeln der Stadt in Begleitung eines professionellen Archäologen. www.ambientecultura.it

20

83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

SO

FR|SA|SO

3.

Stadtzentrum

1.|2.|3.

10.00 | 19.00

Langhe und Roero auf der Piazza mit der Provinz Cuneo A major gastronomic event providing the opportunity to sample the signature products representing the local area and the province of Cuneo, and to explore a land of great cultural interest.

Informationen: +39 0173 36 46 31 www.gowinet.it

11.00

Piazza Risorgimento 10.00 | 18.00

Alba Music Festival

Chiesa S. Giuseppe

Die beste Haselnuss der Welt

+39 0173 36 24 08 www.albamusicfestival.com

Näheres dazu auf Seite 28

Museo Civico F. Eusebio 15.00 - 16.30 - 18.00

Piazza Falcone

Der Wein im Altertum

Details on page 27

Keramik und Glas

Kommentierte Degustationen und gezielte Besichtigungen der für die Geschichte des Trinkgenusses wichtigsten Abteilungen.

www.ambientecultura.it info@ambientecultura.it

SA|SO

2.|3.

Palazzo del Gusto

16.00

Wine Tasting Experience® Samstag auf Englisch.

Sonntag auf Italienisch.

Die Einzellagen des Barolo. www.fieradeltartufo.org

wochenende 4 | 1 . 2 . 3. NOVEMBER

21

wochenende

9.|10.NOVEMBER

Palazzo Mostre e Congressi

Palazzo del Gusto

Trüffel, Küche, Weine: sensorische Erlebnisse und Show-Cooking Kochwerkstätten für Kinder und Jugendliche.

Näheres dazu auf Seite 8-9

Cortile della Maddalena

Weltmarkt der weißen Albatrüffel AlbaQualità Näheres dazu auf Seite 6

AUSSTELLUNGEN Piazza Savona

Giacomo Morra “Der Trüffelkönig” (1889-1963) Näheres dazu auf Seite 7

Museo Civico F. Eusebio

Federico Eusebio und die Albeser Archäologie Näheres dazu auf Seite 31

MI

6.

Ristorante Enoclub

Ein Abendessen völlig im Dunkeln für eine intensive Wiederentdeckung der anderen Sinne. + 39 0173 33 994 info@caffeumberto.com Einzelpreis des Abendessens 45€

Besichtigungsgänge 11.00 | 18.00

Alba unter der Erde Auf Entdeckung der unterirdischen Wurzeln der Stadt in Begleitung eines professionellen Archäologen. www.ambientecultura.it

22

20.00

Einladung zum Essen…im Dunkeln

83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

DO

SO

7.

Chiesa San Domenico

9. Treffen der Chöre aus Langhe und Roero

SA|SO

10.

20.30

Chiesa S. Giuseppe

9.|10.

11.00

Alba Music Festival +39 0173 36 24 08 www.albamusicfestival.com

Piazza Risorgimento 10.00 | 18.00

Die Schokolade der Konditormeister aus der Provinz Cuneo in Begleitung der hochwertigen Grappas des “Istituto Grappa Piemonte” Näheres dazu auf Seite 28

Palazzo del Gusto

16.00

Wine Tasting Experience® Samstag auf Englisch, Sonntag auf Italienisch.

Die Einzellagen des Barbaresco. www.fieradeltartufo.org

wochenende 5 | 9. 10. NOVEMBEr

23

wochenende

16.|17.NOVEMBER

Palazzo Mostre e Congressi

Palazzo del Gusto

Trüffel, Küche, Weine: sensorische Erlebnisse und Show-Cooking Kochwerkstätten für Kinder und Jugendliche.

Näheres dazu auf Seite 8-9

Cortile della Maddalena

Weltmarkt der weißen Albatrüffel AlbaQualità Näheres dazu auf Seite 6

AUSSTELLUNGEN Piazza Savona

Giacomo Morra “Der Trüffelkönig” (1889-1963) Näheres dazu auf Seite 7

Museo Civico F. Eusebio

Federico Eusebio und die Albeser Archäologie Näheres dazu auf Seite 31

Besichtigungsgänge 11.00 | 18.00

Alba unter der Erde Auf Entdeckung der unterirdischen Wurzeln der Stadt in Begleitung eines professionellen Archäologen. www.ambientecultura.it

24

83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

DO

SA|SO

14.|21.|28.

Chiesa San Domenico

9. Treffen der Chöre aus Langhe und Roero

16.|17.

20.30

Piazza Risorgimento 10.00 | 18.00

Piemontesischer Käse und die Qualitätsweine von Vinum Näheres dazu auf Seite 28

Palazzo del Gusto

16.00

Wine Tasting Experience® Samstag auf Englisch.

Sonntag auf Italienisch.

Der Geschmack einer Region. www.fieradeltartufo.org

wochenende 6 | 16. 17. NOVEMBER

25

im

DEZembER

Weiße TrüffelWeihnacht

Die Restaurants der Gebiete Langhe, Monferrato und Roero erwarten Sie zu exklusiven Abendessen im Zeichen der weißen Albatrüffel. www.tartufoevino.it + 39 0173 36 25 62

26

Christi Geburt

Surrealistisches Krippenspiel in Episoden. www.nottidellanativita.it

SO

1./01.

Chiesa di San Domenico

Neujahrskonzert

83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

KERAMIK und GLAS Hochwertige Handwerksprodukte aus der Provinz Cuneo

Samstag, 26. und Sonntag, 27. Oktober, Freitag, 1., Samstag, 2. und Sonntag, 3. November Piazza Falcone Auf der Internationalen Messe der Weißen Trüffel aus Alba ein prestigevolles Schaufenster für die hochwertigen Handwerksprodukte aus Keramik und Glas, sowie für die Handwerker, die diese Produkte mit meisterhaftem Können herstellen.

GENÜSSE AUF DER PIAZZA

NOVEMBER Piazza Risorgimento

10.00 | 18.00

Genüsse auf der Piazza Drei Termine für drei typische Spezialitäten unserer Region: Haselnüsse, Schokolade und Käse in Verbindung mit dem Moscato d’Asti, dem Grappa und den großen Weinen von Vinum.

FR|SA|SO

1.|2.|3.

Die beste Haselnuss der Welt

Die einzigartigen Eigenschaften und die hohe Qualität der piemontesischen Haselnuss IGP (g.g.A.) in Verbindung mit Moscato d’Asti DOCG.

SA|SO

9.|10.

Die Schokolade der Konditormeister aus der Provinz Cuneo und die hochwertigen Grappas des “Istituto Grappa Piemonte” Skulpturen aus Schokolade, Live-Kreationen, Verkostungen in Begleitung von hochwertigen Grappas des “Istituto Grappa Piemonte”.

SA|SO

16.|17.

DOP-Käse aus dem Piemont und die Qualitätsweine von Vinum

Die verschiedenen Geschmacksnoten der piemontesischen DOP-Käse (in Zusammenarbeit mit der ONAF) in Begleitung der großen Weine von VINUM. 28

83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

Tag der Trüffelhunde

SO

27.OKTOBER Piazza Medford

Informationen: www.fieradeltartufo.org

10.00

Tag der Trüffelhunde Das Zeugnis ihrer unermüdlichen Arbeit feiern wir jedes Jahr mit einer internationalen Messe, sie sind die Nebendarsteller der Trüffelsuche, aber ohne Zweifel die wahren Akteure dieser Magie.

Egal, ob es Rassehunde oder Mischlinge sind, wir haben es mit Naturtalenten zu tun, denen wir hier unsere Anerkennung erweisen möchten. Auf dem Programm dieses Tages steht das Finale des Wettkampfs “Trüffelsuche im Ring”, eine faszinierende Darbietung, bei der man die Hunde bei der Trüffelsuche und dabei die legendäre Verbundenheit zwischen Hund und Trifolao erleben kann. Der Wettkampf bildet den Abschluss einer Reihe von Veranstaltungen, die am 27. Juli in Roddino, am 1. September in Neive und am 22. September in Sommariva Perno auf dem Programm stehen. In Zusammenarbeit mit der so genannten „Universität“ für Trüffelhunde (mit Sitz in Roddi) und mit Hilfe von bereits trainierten Hunden wird den Besuchern an diesem Tag die Möglichkeit geboten, selbst an einer Trüffelsuche teilzunehmen. Die professionellen Ausbilder der Schule sind außerdem bereit, zu testen, ob Ihr eigener Hund eventuell zum Aufspüren von Trüffeln geeignet ist. Es wäre doch einen Versuch wert, oder? Das Talent dazu kann in jedem Hund stecken, sowohl in einem unkomplizierten Mischling wie auch in einem dickköpfigen Pudel! Dieser Hundetag ist ideal für Kinder, die sich hier als “Trifolao” versuchen und die kleinen Vierbeiner bei der Arbeit beobachten können.

83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

29

AUSSTELLUNGEN

FR|SA|SO

14.sePtembeR|27.OKTOBER Coro della Maddalena

Ellsworth Kelly

Freitag: 14.30 | 18.30 Samstag: 10.00 | 18.00 Sonntag: 10.00 | 17.00 Eintritt frei Eröffnung Samstag 14. September 12.00

Ellsworth Kelly ist ein US-amerikanischer Maler und Bildhauer und zählt zu den ersten und bekanntesten Vertretern des Hard Edge Painting (Malerei der klaren Kontraste) und des Minimalismus. Kelly, eine wahre Ikone der zeitgenössischen Kunst, schafft sein eigenes visuelles Vokabular aus der Beobachtung des umliegenden Raumes, der dazu einlädt, über die Oberfläche hinauszugehen, um Formen und darin enthaltene Verknüpfungen zu erfassen.

Dies ist bereits das zweite Jahr, in dem die Familie Ceretto in Zusammenarbeit mit der Stadt Alba ein bedeutendes Kunstevent im Chor der Maddalena-Kirche ausrichtet.

MI/SO

4.|27.OKTOBER Chiesa di San Giuseppe

TartufArte

Mittwoch bis Sonntag: 15.00 | 19.00 Eintritt frei Eröffnung: Samstag 5. Oktober 17.30

Malereien im Zeichen der Trifolao. Kurator der Ausstellung: Fabio Carisio. Unter der Organisation des Kulturzentrums San Giuseppe Onlus / Art&Wine Club.

30

83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

AUSSTELLUNGEN

21.sePtembeR Piazza Risorgimento

15.00

The Time Identity for Gallizio von Enzo Mastrangelo Situatives Kunst-Event: Personenporträts auf der Leinwand aus einer einzigen Bewegung.

28.sePtembeR|20.OKTOBER Chiesa di San Domenico

Casule

Dienstag bis Freitag: 15.30 | 18.30 Samstag und Sonntag: 10.00 | 12.30 15.30 | 18.30 Montags geschlossen Eintritt frei Eröffnung: Samstag 28. September 18.30

Aganahuei - Kunst, Grafik, Design, Architektur - präsentiert anlässlich des zehnjährigen Jubiläums der Installation des Kreuzes von Bruno Sacchetto: CASULE, 6 Paramente, die sich an das Werk “CROCE” anlehnen.

18.OKtobeR|FRÜHJAHR2014 Museo Civico F. Eusebio

Dienstag bis Freitag: 15.00 | 18.00 Samstag und Sonntag: 9.00 | 20.00 Montags geschlossen Eintritt frei

Tagebuch einer begrabenen Stadt.

Federico Eusebio und die Albeser Archäologie

Eine Ausstellung, die dem Gründer des städtischen Museums, Pionier der Archäologie in Alba und Umgebung, und jenen Persönlichkeiten, die sein Werk begonnen und fortgesetzt haben, gewidmet ist.

83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

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bere il territorio

SA

26.OKTOBER Fondazione Ferrero

9.00 | 13.00

Die “Meister” des “Bere il Territorio” auf der Trüffelmesse “Bere il Territorio” (Die Landschaft trinken) ist der Titel eines nationalen Literaturwettbewerbs, der seit über 12 Auflagen von der Vereinigung Go Wine gefördert wird. Diese Initiative soll eine positive Kultur des Weingenusses verbreiten und richtet sich mit allgemeinen Bereichen und Sonderpreisen vor allem an jüngere Generationen. Seit über 10 Jahren wird im Rahmen der Preisübergabe einem so genannten “Maestro”, bzw. einer bedeutenden Persönlichkeit der italienischen Kulturszene, eine Anerkennung verliehen. Es handelt sich dabei jeweils um Personen, die für junge Leute einen Bezugspunkt darstellen können oder die Zeugen einer besonderen Beziehung sind zwischen der Identität der Orte und der materiellen Kultur, die diese Orte kennzeichnen. Im Laufe der Jahre wurden Luigi Meneghello (vor kurzem verstorben), Niccolò Ammaniti, Claudio Magris, Lorenzo Mondo und Gianmaria Testa, Sebastiano Vassalli, Dacia Maraini, Alberto Arbasino, Enzo Bettiza, Franco Loi und Francesco Guccini prämiert.

Während der Trüffelmesse 2013 treffen die „Meister“ in Alba zu einer außergewöhnlichen Konferenz zusammen, die einen Tag lang ganz im Zeichen der Kultur und des Geschmacks steht.

Für Informationen: + 39 0173 36 46 31 | www.gowinet.it

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83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

Der Trüffel des Jahres

Der Trüffel des Jahres Giacomo Morra - Initiator der Trüffelmesse von Alba - führte in den 30er Jahren des 20.

Jahrhunderts die Tradition ein, das beste Trüffelexemplar des Jahres einer berühmten Person aus der Politik, dem Sport oder der Unterhaltungsbranche zu übersenden. Zu den Empfängern gehörten u.a.

Rita Hayworth, Marilyn Monroe und Winston Churchill. Auch Roberto Ponzio, ein ebenfalls legendärer Trüffelhändler, verschickte in dem Jahrzehnt von 1958-1968 prachtvolle Trüffelexemplare an berühmte Personen, wie an Königin Elisabeth und an den Präsidenten Charles De Gaulle.

In den letzten Auflagen sind viele der berühmten Personen selbst in die Stadt gekommen, um den “Trüffel des Jahres” persönlich entgegenzunehmen. Dazu zählten Luciano Pavarotti, Prinz Albert von Monaco, Gérard Depardieu, Sophia Loren, Alain Delon, Marcello Lippi, Sergio Marchionne, Francis Ford Coppola, die Schauspielerin Penelope Cruz und - im letzten Jahr- die Schauspielerin CLAUDIA CARDINALE (Foto).

83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA

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UMGEBUNG

sePtembeR

oKtobeR

Literaturwanderungen auf den Spuren von Beppe Fenoglio

Durch die Weinberge 6

Serralunga | Castiglion Falletto

1

13

La Morra | Verduno

San Bendetto Belbo

Das Dorf mit dem Laden des Placido

8

Castino

Weinberge und Schlösser Sanfte Hügel, alte Weinberge

20

Barolo | Monforte

Die Hügel des Agostino

Die Hügel des Barolo

15

27

Santo Stefano Belbo

Pavese und Fenoglio

20

Alba

Im Vorlauf der Marathon-Lesung

22

Alba

Eine Privatsache

29

Castino

Der Pfad des Partisanen Johnny 34

SO

Diano d’Alba | Grinzane Cavour

Die Weinberge des Dolcetto Für Informationen: TERRE ALTE +39 333 46 63 388 | www.terrealte.cn.it

TAGESTOUREN: WEINE UND TRÜFFEL, SCHLÖSSER UND WEINE Jeden Samstag und Sonntag kann man das ganze Jahr über an Tagestouren mit dem Bus in Begleitung von Italienisch und Englisch sprechenden Fremdenführern teilnehmen. Abfahrten von Turin und Alba.

VIC: Very Important Customers Tour Operator www.tourinpiemonte.it / +39 0173 22 32 50

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WICHTIGE DATEN

15. Nationale Messe der Chestnut Cuneo 17.-20. oktober 2013

FR|SA|SO

25.|26.|27.APRIL2014

83. INTERNATIONALE MESSE DER WEISSEN TRÜFFEL VON ALBA Alba 12.OKTOBER 17.november 2013

DO|FR|SA|SO

1.|2.|3.|4.maI2014

38. Nationale Weinmesse VINUM Für Informationen: Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba - Piazza Medford 3 - Alba + 39 0173 36 10 51 - info@vinumalba.com - www.vinumalba.com

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SO ERREICHEN SIE UNS

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VALLE D’AOSTA

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M alpensa

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Caselle

Torino

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Asti

Alessandria

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Genova Savona

AUTOBAHNEN A6 Torino-Savona – Ausfahrt Marene-Cherasco A21 Torino-Piacenza – Ausfahrt Asti Est, dann weiter A33 Asti-Cuneo – Ausfahrt Alba ITALIENISCHE STAATSBAHN www.ferroviedellostato.it FLUGHÄFEN • Cuneo Levaldigi - 50 Km • Torino Caselle - 90 Km • Genova - 150 Km • Milano Linate - 170 Km • Milano Malpensa - 180 Km

Titelbild und graphisches Projekt: UP, Roddi Fotos: Stefania Spadoni, Mauro Rosso, Clic Foto, Giordano Berti - Archivio Storico del Tartufo Übersetzungen: English Studio, Alba Druck: L’Artigiana, Alba

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Für Informationen Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba Giostra delle Cento Torri Alba (CN), Piazza Medford, 3 Tel + 39 0173 36 10 51 info@fieradeltartufo.org - www.fieradeltartufo.org

@albatruffle #albatruffle

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Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero Alba (CN), Piazza Risorgimento, 2 Tel + 39 0173 35 833 info@langheroero.it - www.langheroero.it

Reservierungen Consorzio Turistico Langhe Monferrato Roero Alba (CN), Piazza Risorgimento, 2 Tel + 39 0173 36 25 62 www.turismodoc.it

Reservierungen für Kellerbesichtigungen Piemonte on Wine Alba (CN), Piazza Risorgimento, 2 Tel + 39 0173 0173 63 50 13 www.piemonteonwine.it

Eine Messe für alle Sportabili Alba (CN), via Armando Diaz, 4/a Tel + 39 334 10 77 250 www.sportabili.org

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