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deine stadt // dein magazin

November 2013

An der falschen Stelle gespart?

Jetzt testen - 8 Wochen 55 EUR www.MyReturn.de

INHALT NOVEMBER 2013

Inhalt Urbano Thema 'Genuss' Intro Jüchen Adventszeit Rezept . Tipps Partner 'Genuss'

5 6-7 8-11 12-13 14

Lebensart St. Martin Trends & Style Schöner Wohnen Mode

16-17 18-19 21 23-26

Essen & Trinken Wochenmärkte Restauranttest Gaumenfreunde Reise Genussreisen Adventsreisen

29 31 32

Genuss 5-14

34-35 37

Kultur Kolumne Gründerzeitviertel CD . Buch Kinoprogramm

38 40 43 45

Sport Borussia Direkt Spieltipp

46 47

Urbano Gutscheine Urbano Campus

48 49

Gesund & Vital Parodontitis Trockenfrüchte Einlagen

50 51 53

Wirtschaft Benefiz-Veranstaltung Sepa-Verfahren . Stellenangebote

54 57

Technik & mehr Windows 8.1 Apps

58 59

Urbano Blitzlichter

60-62

Sterne & mehr Horoskop . Suchbild Kopfnuss

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Impressum & mehr

66

Lebensart 16-26

reise 34-37

Kultur 38-45

Gesund & vital 50-53

Rolf Benz ONDA. Meine Form der Freiheit.

WOHNART Einrichtungsbedarf GmbH Mittelstraße 3 · 41236 M.-Gladbach Rheydt · Tel. 0 21 66 - 4 77 29 Di. - Fr. 9.30 - 18.30 Uhr · Sa. 9.30 - 16.00 Uhr So. 15.00 - 18.00 Uhr geöffnet (keine Beratung/kein Verkauf)

Vornehme Zurückhaltung

+SEGMENTO Wie so oft verbirgt sich hinter dem schlichtesten Auftritt die durchdachteste Philosophie. Schmale Arbeitsplatten und grifflose Fronten adeln diese Komposition aus klaren Linien. Am edlen, schnörkellosen Design von +SEGMENTO lässt sich die jahrzehntelange Erfahrung ablesen. Diese Küche öffnet seinem Besitzer eine Welt unendlicher Gestaltungsmöglichkeiten.

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Die Küche – Poggenpohl Fliethstr. 71 41061 Mönchengladbach Fon: +49 (21 61) 2 47 37 - 0 www.diekueche-poggenpohl.de

21.03.13 16:10

GENUSS INTRO

Genuss fur die Sinne Wie heißt es doch so schön: Der Mensch sollte nicht leben, um zu arbeiten, sondern arbeiten, um zu leben. Ein weiser Satz, den sich eigentlich jeder zu Herzen nehmen sollte. Doch manchmal reicht es schon, Kleinigkeiten bewusster wahrzunehmen, um ein bisschen zufriedener zu sein.

Die kleinen Genüsse sind allgegenwärtig, man sollte sich nur auf sie sensibilisieren.

Lassen Sie doch einfach mal einen normalen Tag Revue passieren. Sie werden sich wundern, wie viele - scheinbar routinierte, alltägliche - Momente eigentlich kleine genießenswerte Höhepunkte bieten.

Schon morgens verspricht der nussige Duft des frisch aufgebrühten Kaffees einen guten Start, man atmet noch einmal durch, während man seine Wärme genießt und sich mental auf die nächsten Stunden vorbereitet. Der zarte Schmelz eines Schokoladenstückchens entführt zwischendurch in eine süße Auszeit, ist Belohnung oder Stimmungsaufheller. Die zarte Parfumnote eines Menschen, an dem man auf der Straße flüchtig vorbei eilt, lässt einen plötzlich innehalten. Diese Liste der kleinen Begebenheiten könnten Sie mit Sicherheit noch schier unendlich fortsetzen - denn jeder genießt andere Dinge auf völlig individuelle Weise.

Neben diesen kurzen Momenten, die einem jeden Tag begegnen, schaff t man sich natürlich auch bewusst die größeren 'Genuss-Oasen', die man gezielt steuern kann. Sei es ein Abend bei gutem Essen und edlen Tropfen, der die Sinne verwöhnt. Sei es der Lesegenuss vor dem knisternden Kaminfeuer mit leiser, den Ohren schmeichelnder Musik. Auch der ein oder andere Ausflug, der die eigene Heimat oder die nähere Umgebung entdecken lässt, hält oft viele angenehme Überraschungen bereit.

Wenn die Temperaturen langsam fallen und sich die Landschaft noch einmal farbenprächtig in allen Goldnuancen präsentiert, bevor sie sich irgendwann in ihr weißes Winterkleid hüllt, schlägt die eigentliche Stunde für Genießer. Die Natur liefert noch einmal ein wahres Füllhorn erlesener Spezialitäten, Gewürze wie Anis, Zimt und Vanille stehen wieder hoch im Kurs und verbreiten ihre charakteristischen Aromen - die frische Leichtigkeit des Sommers weicht einer schwereren Intensität, die sanft die Sinne benebelt und wohlige Wärme vermittelt.

Gemütlichkeit ist nun Trumpf, da müsste man eigentlich meinen, dass sich das Leben nun vollends in geschlossene Räume verlagert. Tatsächlich jedoch beginnt gerade jetzt mit der Vorweihnachtszeit wieder eine ganz besondere OutdoorSaison. Warm eingekuschelt sind Spaziergänge durch Wald und Feld wunderbare Erlebnisse, vor allem, wenn an ihrem Ende ein Adventsmarkt mit seinen klassischen Köstlichkeiten lockt. Auch von den Innenstädten ergreift dank der festlichen Hüttendörfer eine außergewöhnliche Stimmung Besitz, die den Shoppingbummel zum Highlight werden lässt.

Die perfekten Genuss-Voraussetzungen sind also geschaffen - nun ist es an Ihnen, Ihre Sinne für ein genussreiches Leben zu schärfen.

Laura Dietel

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GENUSS JÜCHEN

Genussreicher Niederrhein

Der Niederrhein - bekannt für seine bodenständige Küche, beliebt für seine idyllische Natur und vor allem für sein breit gefächertes kulturelles Angebot. Dieses reicht von Volksfesten über hochkarätige Musikfestivals bis hin zu historischen Baudenkmälern wie Schlösser, Burgen und Klöster.

Auch in der Nähe ist diese ideale Kombination aus Kultur, Geschichte und 'natürlichen' Sehenswürdigkeiten zu erleben. Jüchen bietet rund um Schloss Dyck alles, was zu einem gelungenen, niederrheinischen Ausflug gehört: Die geschichtsträchtigen Gemäuer des alten Wasserschlosses und des nahe gelegenen Nikolausklosters, Entspannung fürs Auge im malerischen Englischen Landschaftsgarten und der ländlichen Umgebung und nicht zuletzt auch kulinarische Angebote, bei denen an jeden Geschmack gedacht wurde.

Gerade in Herbst und Winter, wenn kältere Temperaturen zum Genießen einladen, lohnt sich der Besuch des kulturellen Kleinods.

Tradition trifft Moderne Wenn seine Mauern erzählen könnten, würden die Geschichten des Dycker Weinhauses ganze Nächte füllen. Doch auch stumm bilden die über 500 Jahre alten Wände des denkmalgeschützten Gebäudes die ideale Kulisse gemütlicher Abende - bei feinen Tropfen und erlesenen Speisen.

Die neuen Besitzer des Restaurants, das schon durch seine Lage nur wenige hundert Meter vom historischen Wasserschloss entfernt überzeugt, haben der Traditionsgastronomie eine neue Richtung gegeben. Das rustikale Ambiente wurde durch moderne Elemente veredelt, die Speisekarte legt den Fokus auf regionale

DAS DYCKER WEINHAUS Restaurant, Hotel & Weinhandel www.das-dycker-weinhaus.de

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Landküche. So dürfen sich die Gäste nun auf Köstlichkeiten wie Düsseldorfer Senfrostbraten oder Altbierbratwurst mit Apfelsauerkraut und Kartoffelpüree freuen.

Hinzu kommen noch saisonale Gerichte des 'Kulinarischen Kalenders', wie Wildspezialitäten ab Oktober oder der gute Gänsebraten im November. Dazu ein frisch gezapftes Bolten-Bier oder ein Gläschen Riesling Edition 'Dycker Weinhaus' - schon ist die Genuss-Welt vollkommen. Übrigens, wer nach all den guten Speisen nicht mehr nach Hause fahren möchte, kann einfach in einem der Hotel-Zimmer übernachten.

Darüber hinaus ist das kulinarische Angebot gespickt mit dem ein oder anderen außergewöhnlichen Highlight. Angefangen bei frisch gebackenem Flammkuchen aus der Holzhütte bis zu schmackhafter Currywurst aus dem Wagen zu besonderen Anlässen. Auch für Feierlichkeiten jeglicher Art bietet das Dycker Weinhaus einen angemessenen Rahmen.

Ab 2014 gibt es noch ein unschlagbares Argument, den Weg nach Jüchen zu finden: Das einmalige Erlebnis, in einem Gewölbekeller aus dem 16. Jahrhundert edle Tropfen zu shoppen - möglich im neuen Weinhandel des Restaurants.

THOM AS KALLE N © MICHA EL REUTE

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Genüsse aller Jahreszeiten Auch wenn mit dem Advent die eigentliche Stunde für Genießer schlägt, hat jede Jahreszeit ihre ganz eigenen Reize. Besonders deutlich wird dies an der regionalen Obst-Vielfalt, die über Frühling, Sommer, Herbst und Winter hinweg süße, erfrischende oder fein-säuerliche Genuss-Momente bietet.

In der Region Mönchengladbach hat sich die Familie Kallen mit dem Traditions-Betrieb 'Kallen Obst' darauf spezialisiert, ihre Kunden mit einem breiten, saisonalen Angebot zu überraschen.

Obst-, Zierpflanzen- und Ackerbau bilden dabei neben dem Hofladen auf Schloss Dyck die Standbeine der Unternehmerfamilie, die bereits seit 1865 auf dem altehrwürdigen Schanzerhof in Glehn beheimatet ist.

Sämtliche Produkte, die im Hofladen am Wasserschloss verkauft werden, haben ihren Ursprung auf dem 110 ha großen Land, das Familie Kallen bewirtschaftet. Der Fokus liegt dabei hauptsächlich auf einem breit gefächerten Obstangebot von Johannisbeeren über Pfirsichen, bis hin zu Pflaumen und Aprikosen. Herzstück bildet jedoch zweifellos die Palette rund um den Apfel.

Sortenreine Säfte und frische Früchte bilden da nur den Anfang. Neben den

Klassikern wie Jona Gold oder Elstar finden sich auch ungewöhnliche Arten im Sortiment. Zum Beispiel der Winter- beziehungsweise Weihnachtsapfel 'Wellant', der sich dank seines süß-sauren Aromas hervorragend als Bratapfel eignet. Besonders beliebt sind auch die Apfelchips aus eigener Herstellung als gesunder und kalorienarmer Snack für zwischendurch.

Auch das Spezial-Apfelkraut mit Rosinen, Vanille und Zimt ist nicht nur in der Weihnachtszeit auf vielen Frühstückstischen zu finden.

KALLEN OBST Obstverkauf Schloss Dyck www.kallen-obst.de

Der Geist der Weihnacht Weihnachten bildet zweifellos den festlichen Höhepunkt des Jahres, schon alleine, da es mit dem Advent der wohl stimmungsvollsten Vorbereitungszeit folgt. Und genau dieses besondere Flair wird ab Ende November wieder auf Schloss Dyck außergewöhnlich niveauvoll zelebriert.

Um die festliche Atmosphäre, die inzwischen weit über die Region hinaus bekannt und beliebt ist, zu garantieren, bieten ausgewählte Händler und Handwerker einen erlesenen Mix aus Trends und Tradition.

An insgesamt 150 Ständen - also genug © STIFTUNG SCHLOSS DYCK

für eine abwechslungsreiche Vielfalt und trotzdem noch überschaubar und familiär - finden Besucher alles rund um die schönste Zeit des Jahres von der Geschenkidee bis zu Eyecatchern für das eigene Heim.

Besinnliche und feierliche Momente bescheren neben der liebevollen Dekoration auch die Weihnachtslieder, die die Chöre der umliegenden Dörfer anstimmen. Natürlich beschwören auch die Szenen der Weihnachtsgeschichte, die an mehreren Orten im Englischen Landschaftsgarten dargeboten werden, den magischen Geist der Adventszeit herauf.

Genießer finden ihre Highlights auf der Orangerie-Halbinsel. Von regionalen Delikatessen über feinstes Gebäck, Tiroler und italienischen Spezialitäten oder Nougat aus der Provence bis hin zu erlesenen Tees aus aller Welt - jeder findet hier seine

persönlichen Favoriten. Wer sich nun ins festliche Getümmel begeben möchte, sollte eines der ersten drei Adventswochenenden fest einplanen. Die Tickets dafür gibt es übrigens zu ermäßigten VVK-Preisen online auf der Website des Schlosses oder an den Kassen.

SCHLOSS DYCK Schlossweihnacht auf Schloss Dyck An den ersten 3 Adventswochenenden Sa - So | 10-20 Uhr Eintritt | Tageskasse Erwachsene 12 €, ermäßigt 9 € Kinder von 7 - 16 Jahren 1,50 € www.stiftung-schloss-dyck.de

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GENUSS ADVENTSZEIT

Lichterglanz und Mandelduft

Hell funkeln die Sterne am Himmelszelt, Glühwein-, Punsch- und Mandelduft machen Appetit auf mehr ... Märkte in der Vorweihnachtszeit begeistern durch ihre eigene Romantik, der sich niemand entziehen kann. Vor allem, da ihr Angebot inzwischen weit über Krippenfiguren und Adventsdekorationen hinaus reicht. Wer in außergewöhnlichem, stylishem oder kreativem Flair dem Heiligen Abend entgegenfiebern möchte, sollte Zeit für folgende Events einplanen.

Zauberhafter Advent Die historischen Mauern erstrahlen geheimnisvoll im warmen Lichterglanz, Aromen von Gebäck und Gewürzen kitzeln verführerisch die Nase. Wohnt Adventsmärkten eh ein besonderes Flair inne, fängt die Burgweihnacht auf der mittelalterlichen Wasserburg Satzvey den Zauber der Weihnacht außergewöhnlich stimmungsvoll ein.

Das gesamte historische Gelände verwandelt sich an allen vier Adventswochenenden traditionell wieder in eine festlich strahlende Welt. Wer noch auf der Suche nach dem ein oder anderen Präsent,

weihnachtlicher Dekoration oder regionalen Delikatessen ist, wird bei den Händlern und Handwerkern des Marktes garantiert fündig.

Wunschzettel, den sie dann dem Weihnachtsmann übergeben können. Dieser füllt übrigens jeden Samstag um 15 Uhr mitgebrachte Stiefelchen.

Leuchtende Kinderaugen garantiert auch in diesem Jahr die Werkstatt des Weihnachtsmanns. Während die Erwachsenen in Ruhe das Angebot der Stände erobern oder bei Glühwein und kleinen kulinarischen Köstlichkeiten die Vorfreude auf den Heiligen Abend genießen, basteln die kleinen Gäste in der warmen Stube.

Unter der Obhut fleißiger Elfen gestalten sie so zum Beispiel ihren persönlichen

Als weiteres Highlight wird mehrmals täglich im Burgpark ein historisches Krippenspiel präsentiert. Dabei sind nicht nur die Kostüme der Stauferzeit nachempfunden, die Weihnachtsgeschichte wird auf Latein und Mittelhochdeutsch dargeboten, natürlich mit Glockengeläut und Proklamationen in deutscher Übersetzung.

BURG SATZVEY Burgweihnacht auf Burg Satzvey an allen 4 Adventswochenenden Sa 12 - 20 Uhr | So 12 - 19 Uhr Eintritt Erwachsene 6,50 € Kinder von 4 - 12 Jahren 4 € Kinder unter 4 Jahren Eintritt frei www.burgsatzvey.de © FEE NS TAUB

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© JÜRGEN SITTIG | BURG SATZVEY

Asien trifft Tradition Das Zauberwort modernen Wohlfühlens lautet: Feng Shui. Wohnräume vermitteln Geborgenheit, Gärten lassen frei durchatmen und entspannen Augen und Seele - und auch auf dem Feng-Shui-Weihnachtsmarkt auf Schloss Bensberg herrscht eine ganz besondere Stimmung. Edel und gemütlich, festlich und besinnlich lockt die Winterwelt vor historisch-imposanter Kulisse die Besucher am dritten Adventswochenende nach Bergisch-Gladbach.

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Ausgesuchte Händler präsentieren in schneeweißen Pagodenzelten kulinarische Köstlichkeiten wie frisch gebackenes Brot, Öl-, Trüffel- oder Schokoladenspezialitäten, Papeterie, Kosmetik oder Edelsteinschmuck und auch Meister des Leder- und Keramikhandwerks sind vertreten. Im Schlossinnenhof verführen Wildgulasch, Bergische Waffeln und eigens für den Markt kreierte Bratwürstchen.

Gänsehaut-Stimmung kommt zudem bei

den festlichen Weihnachtskonzerten wie 'Black Original Gospel' oder den Auftritten der 'Schlossstars' auf.

SCHLOSS BENSBERG Feng-Shui-Weihnachtsmarkt Fr 13.12. | 16-22 Uhr | Sa 14.12. | 11-22 Uhr So 15.12. | 11-19 Uhr www.schlossbensberg.com

'Ein Fest für alle Sinne' Unter diesem Motto lädt Reuter bereits zum fünften Hoffest auf den Kühlenhof in Mönchengladbach-Hardt ein. Im historischen Ambiente des denkmalgeschützten Landguts dürfen sich Gäste auf die Highlights aus edlem Wohndesign, Kunst und Handwerk freuen. Natürlich kommen auch die Feinschmecker wieder voll auf

ihre Kosten. Erlesene Aussteller rund um Mode, Design und Accessoires zeigen auf der komplett überdachten Ausstellungsfläche, was den Herbst zur Genießersaison macht. Neben kulinarischen Angeboten werden auch die Badausstellung sowie das neu gestaltete Leuchten- und Wohnstudio des Gastgebers geöffnet sein.

REUTER HOFFEST Sa 16.11. | 9-18 Uhr So 17.11 | 13-18 Uhr www.reuter.de

Hohe Kunst des Handwerks Auch Schloss Rheydt - eines der Prunkstücke der Stadt - beweist in der Adventszeit guten Geschmack, wenn sich traditionell am zweiten Adventswochenende die Elite aus Kunst und Handwerk ein Stelldichein gibt. Metall- und Schmuckgestalter, Textildesigner und viele mehr präsentieren kunstvolle Unikate und auch die

'Fooddesigner' überzeugen mit Produkten höchster Qualität. Von Honig über Kaffee oder Senf bis zur Marmelade - jede Geschmacks-Vorliebe wird bedacht. Wer das Einzigartige schätzt, findet hier mit Sicherheit seine persönlichen Favoriten.

KUNST & HANDWERK im Advent auf Schloss Rheydt Sa 7. - So 8.12. | 11-18 Uhr Eintritt Erwachsene 4 € | Kinder ab 6 Jahren 1,50 € www.schlossrheydt.de

'Heiliger Bimbam!'

Die wohl ungewöhnlichste Alternative zum 'klassischen' Weihnachtsmarkt verwandelt die Kölner Sartory Säle Anfang Dezember in ein wahres Mekka für Kunst- und Designfreunde, Partylöwen, Schnäppchenjäger, Stylefans und eigentlich jeden, der das Besondere mag. 'Holy.

Shit.Shopping' ist eine Designplattform

der jungen Kreativen und aufstrebenden Künstler, verpackt in ein buntes Adventsevent. Kitsch triff t auf High-End-Style, imposante Architektur auf DJ-Sets - die Angebote sind so bunt gemixt wie das Publikum. Ein echter Insidertipp, den man sich nicht entgehen lassen darf.

HOLY.SHIT.SHOPPING Sa 7.12. | 12-22 Uhr So 8.12. | 12-20 Uhr www.holyshitshopping.de

Ein Markt der schönen Dinge Individualisten und Liebhaber schöner Dinge dürfen sich auf einen ganz besonderen 'Besucher' freuen: Claus - Gretas Bruder - gibt sich bereits zum sechsten Mal die Ehre. In seinem Gefolge befinden sich auch in diesem Dezember hochkarätige Aussteller aus ganz Deutschland, mit jeder

Menge Selbstgemachtem, Upcycling und Designerstücken im Gepäck. Ihr Lager schlagen sie erstmalig in der MonfortsMaschinenhalle auf. Shoppen zu coolen Grooves, Genießen in lässiger Atmosphäre - Claus weiß eben, wie Weihnachten 'mal anders' geht.

CLAUS 2013 Sa 14.12. | 13-20 Uhr So 15.12. | 11-19 Uhr www.mein-claus.de

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Advent, Advent ... ... eine Menge Lichter brennt - und verleiht der Mönchengladbacher City anheimelndes Flair. Dort - genauer auf der Hindenburgstraße zwischen Galeria Kaufhof und Vis-A-Vis - lockt auch in diesem Jahr der liebevoll gestaltete Weihnachtsmarkt in die Innenstadt. Feine Köstlichkeiten versprühen ihre charakteristischen Aromen, Händler bieten unterschiedlichste Geschenkideen und Inspirationen feil und ein abwechslungsreiches Bühnenprogramm sowie einige andere Attraktionen verkürzen die Wartezeit auf den Heiligen Abend.

Wer sich mit Freunden treffen und wärmenden Glühwein bei netten Gesprächen genießen möchte, findet den gemütlichen

Rahmen in der Weihnachtslounge, der 'Scheune' mit Feuerstelle und natürlich im Glühweintreff, der sich auch in diesem Jahr über zwei Etagen erstreckt. Auch die beliebten After-Work-Partys an den Freitagabenden laden zu gemeinsamen Stunden ein. Und frei nach dem Motto: 'Never change a winning team' dürfen sich sportlich Ambitionierte wieder auf der Eisbahn ausleben.

Natürlich können auch die kleinen Gäste des Mönchengladbacher Weihnachtsmarktes einige Überraschungen entdecken. So möchten interaktive Puppenstuben bestaunt werden, das Weihnachtspostamt nimmt erneut Wunschzettel an und im

Nikolaushaus liest der Nikolaus seinen Besuchern weihnachtliche Geschichten vor.

Eines der Highlights bildet selbstverständlich das breit gefächerte Angebot der 'Budenstadt'. Von der Schokoladenwerkstatt über Schmuck bis hin zu wärmenden und dekorativen Accessoires - kein Wunsch bleibt unerfüllt.

MG WEIHNACHTSMARKT 23.11. - 31.12. | täglich 11 - 20 Uhr Ausnahmen 24.11., 25. & 26.12.

So 8.12. | verkaufsoffener Sonntag

Ein Traum in Weiß und Gold Seine Premiere im vergangenen Jahr war ein voller Erfolg und ließ die Augen großer und kleiner Besucher mit der festlichen Dekoration um die Wette strahlen.

Die weiß-goldenen Buden, die so begeisterten, prägen ab Ende November wieder die Marktstraße, wenn der zweite große Rheydter Weihnachtsmarkt die Genießer, Adventsfans und Geschenkesuchenden der Region erwartet.

Auch beim Rahmenprogramm, das besinnliche und fröhliche Stimmung vor der Bühne und in den Straßen verbreitet, jagt 2013 ein Highlight das

nächste. So zaubern die Zillertaler Mander am 29. November ein Stück Österreich nach Rheydt. Am 14. Dezember macht sich das kleinste Marionettentheater bis in den Nachmittag hinein auf, sein Publikum zu begeistern.

Neben dem verkaufsoffenen Sonntag am 15. Dezember sollten sich Besucher vor allem den Nikolaustag in den Kalender eintragen, wenn sein Namensgeber in der Kutsche durch die Innenstadt fährt, um Geschenke zu verteilen. Die vorweihnachtliche Dunkelheit illuminiert dann ab 19 Uhr ein festliches Feuerwerk auf dem Dach der Galerie am Markt, bevor die 'Rabaue' einladen, vor der Bühne das Tanzbein zu schwingen.

Um auch die letzten wehmütigen Gedanken an den alten Weihnachtstreff endgültig zu vertreiben, sind die guten

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Traditionen des riesigen Adventskalenders und des dazugehörigen Gewinnspiels selbstverständlich weiterhin feste Bestandteile des Rheydter Advents.

Das ausführliche Programmheft mit allen Aktivitäten und Events gibt es in allen Einzelhandelsgeschäften und an vielen öffentlichen Stellen.

RHEYDTER WEIHNACHTSMARKT 23.11.- 31.12. | täglich ab 11 Uhr Ausnahmen 24.11., 25. & 26.12.

So 15.12. | verkaufsoffener Sonntag

GENUSS ADVENTSZEIT

Das Christkind auf dem Kapuzinerplatz Mönchengladbachs schönster und ältester Wohltätigkeitsmarkt - der Christkindlmarkt zugunsten behinderter Menschen in Mönchengladbach - zieht um. In diesem Jahr wird der Markt erstmals den Kapuzinerplatz in festliche Atmosphäre tauchen.

Am ersten Adventssamstag wird das Angebot der mehr als 500 ehrenamtlich Engagierten kaum Wünsche offen lassen.

Wie gewohnt reicht es von Adventskränzen über Weihnachtsdekoration, Bücher,

Kinderspielzeug, Grußkarten, Kunstwerke und Mistelzweige bis hin zu Delikatessen, Gebäck, Marmelade, Likör, Christstollen und vielem mehr. Natürlich wird auch ein großes Angebot kulinarischer Köstlichkeiten wärmen und stärken, wozu Gulaschsuppe im Brotlaib ebenso zählt, wie Glühwein, Kinderpunsch, Kaffee, Kuchen, Torten und frisch gegrillte Bratwurst.

Weihnachtliche Stimmung bescheren der Chor 'Sound and Spirit' und andere Musikgruppen.

Also nicht vergessen: Christkindlmarkt in diesem Jahr erstmals auf dem Kapuzinerplatz!

CHRISTKINDLMARKT zugunsten behinderter Menschen in MG Sa 30.11. | 9 - 17 Uhr Kapuzinerplatz | MG

Sie möchten herausfinden, wo es außerhalb der Mönchengladbacher und Rheydter City den leckersten Glühwein, die knusprigsten Reibekuchen und die kreativsten Händler gibt? Hier ein kleiner Fahrplan durch den Advent.

Weihnachtsmärkte ... ... in der Adventszeit

... an mehreren Adventswochenenden

... am 2. Adventswochenende

Weihnachtszauber in der Fluweelengrotte

Erster Kölner Wohnzimmer-Weihnachtsmarkt

17. Kaldenkirchener Lichterfest

Weihnachtsmarkt in Monschau

7. - 8.12. gelebte Weihnachtsgeschichte mit riesigem Live-Krippenspiel

W-Markt Freilichtmuseum Dorenburg

7. - 8.12. | Brüggen es klappert die Mühle im weihnachtlichen Takt

15.11. - 23.12. | Niederlande außergewöhnlicher Höhlenzauber

40. Dürener Weihnachtsmarkt 21.11. - 22.12. mit großer Weihnachtskirmes

Bunter Weihnachtsmarkt 21.11. - 23.12. | Krefeld vor der historischen Kulisse der Kirche St. Dyonisus

Weihnachtsmarkt in Düsseldorf 21.11. - 23.12. die Fashion-Metropole hüllt sich in ihr Adventsgewand

Hafen-W-Markt am Schokoladenmuseum 22.11. - 23.12. | Köln der absolute Insider-Tipp für jeden, der die Stimmung winterlicher Märkte liebt

Weihnachtsmarkt in Aachen

22. - 24.11., 28.11. & 30.11. - 2.12. | Köln-Vogelsang zum 10. Mal klein, aber fein

29.11. - 22.12. | jeweils Fr. - So. auch ohne Schnee einer der stimmungsvollsten Weihnachtsmärkte 29.11. - 1.12. & 6. - 8.12. | Grefrath so romantisch kann Weihnachten sein

W-Markt Schloss Grünewald

13. - 15. & 20 - 22.12. | Solingen märchenhafte Traumwelt mit Mondstaub und Hofnarren

Weihnachtsmarkt in Brüggen

14. - 15.12. & 21. - 22.12. die Altstadt verwandelt sich in ein duftendes Weihnachtsdorf

6. - 8.12. | Nettetal 'Markt der Ideen' für den guten Zweck

Nikolausmarkt in MG-Rheindahlen

Brachter Mühlenweihnacht

Fünfter IndividuELLER W-Markt

7. - 8.12. | Düsseldorf Eller perfekt für Last-Minute-Inspirationen und -Geschenke

Nikolausmarkt in MG-Hardt

8.12. | klein, kuschelig und ganz in der Nähe

... am 3. Adventswochenende Kunsthandwerker-W-Markt Schloss Moyland

22.11. - 23.12.

Kaiserstimmung in der Bäderstadt

... am 1. Adventswochenende

Weihnachtsmarkt rund um Dom und Altstadt

30.11. - 1.12. die Hochstraße wird zum Mekka für Weihnachts-Fans

Erlebnisweihnachtsmarkt in Bedburg

Liedberger Sandbauernhof

14. - 15.12. | Willich Schloss Neersen erstrahlt in tausendfachem Lichterglanz

25.11. - 23.12. | Köln eine wahre Geschenke-Fundgrube für jeden Geschmack

Weihnachtsmarkt in Neuss 28.11. - 23.12. traditioneller Markt mit allem, was das Herz begehrt

Magisches Maastricht

30.11. - 30.12.

Schlemmen, Shoppen, Schlittschuhlaufen in wunderschöner Winteratmosphäre

Weihnachtsmarkt in Viersen-Süchteln

30.11. - 1.12. steigert die Vorfreude auf Weihnachten vor historischer Kulisse

Nikolausmarkt in Gangelt 1.12. | kleine Stadt ganz groß

11. - 15.12. | Bedburg-Hau 'Schlossweihnacht' bei den Nachbarn in Bedburg

13. - 15.12. | ein Erlebnis für alle Sinne

Weihnachtsmarkt auf Schloss Neersen

Weihnachtsmarkt in Wassenberg 14. - 15.12. ein kleines Highlight kurz vor dem Fest

W-Markt in Bedburg Alt-Kaster

1.12. | wunderschöner Wohnzimmer-Weihnachtsmarkt - im wahrsten Sinne des Wortes!

Alle Weihnachtsmarkte der Region finden Sie auf urbano-online.de!

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GENUSS REZEPT . TIPPS

Edle Tropfen in Rheydt

Gutes Essen, feine Weine und eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt - die drei 'Grundzutaten' eines vollendeten kulinarischen Genusses. Im Restaurant-Bistro Weinkirch werden sie noch zusätzlich mit herzlicher Gastfreundschaft und viel Kreativität des neuen Inhabers garniert.

Wobei: So 'neu' ist der Besitzer des gemütlichen Lokals gar nicht. Schon gut ein Jahr steckt Marcus Hilgers sein gesamtes Engagement in die Rheydter Traditionsgastronomie. Nach seiner Rückkehr von Sylt, wo er sieben Jahre lang lebte und arbeitete, war der gelernte Koch auf der Suche nach neuen Aufgaben in der Heimat - und wurde Küchenchef des Weinkirchs. Aus dieser erfolgreichen Zusammenarbeit ergab sich schließlich, dass er das Restaurant übernahm.

Und mit dem Inhaber wechselte auch das Küchenkonzept. Es wurde auf regionale

und saisonale Gerichte mit kreativen, teils mediterranen Einflüssen umgestellt. Spätestens alle drei Wochen ändert sich die Speisekarte, um dem saisonalen Angebot voll entsprechen zu können. Begleitet wird das neue Konzept von der bekannt anspruchsvollen Weinkarte. Das 'tägliche Geschäft' wird durch einige Besonderheiten - wie Gänseessen im November, Weihnachtsessen und -Brunch sowie einer 80er-Jahre Silvesterparty - gekrönt.

Die Umsetzung der neuesten Idee dürfen Gäste ab Januar genießen - wenn der Gewölbekeller als Gaststätte mit eigener,

kleiner Speisekarte eröffnet wird. Heute schon können die stilvollen Räume als Veranstaltungslocation gebucht werden, bald jedoch lädt die urige Holzeinrichtung, die übrigens aus einem Roermonder Kloster stammt, jeden ein, der in besonderer Atmosphäre ein paar schöne Stunden verbringen möchte. In regelmäßigen Abständen sind dann sogar musikalische Abende und ein abwechslungsreiches Kleinkunstprogramm geplant. So darf das nächste Jahr ruhig beginnen.

www.weinkirch.de

Rezept 'Geschmorte Rehkeule' Als kleinen Einblick in seine Küchenkunst verrät Marcus Hilgers exklusiv seinen herbstlichen Speisen-Favoriten, der im November auch seinen Platz auf der Speisekarte des

Weinkirch findet: Geschmorte Rehkeule mit Quitten, Zimt und Balsamico auf Topinamburpüree.

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 1 - 1,5 kg Rehkeule 4 Quitten, 3 Zwiebeln, 1 Karotte ¼ Knollensellerie 3 Lorbeerblätter, 5 Pimentkörner je 4 Wacholderbeeren, Nelken und Zimtstangen 0,75 l kräftiger Rotwein, 100 ml Geflügelbrühe alter Aceto Balsamico 450 g Topinambur 125 ml Milch

ZUBEREITUNG Quitten schälen, vierteln, entkernen und klein schneiden. Zwiebeln und Karotte schälen und grob zerkleinern. Sellerie schälen und in grobe Würfel schneiden.

und etwas Balsamico ablöschen. Die Gewürze dazugeben und bei 120 °C mit Deckel so lange schmoren, bis sich eine Gabel völlig ohne Widerstand durch das Fleisch stecken lässt.

Die Rehkeule in Olivenöl scharf anbraten, aus dem Bräter nehmen und darin die Zwiebeln glasig werden lassen, Karotte und Sellerie dazugeben, ebenfalls andünsten. Die Hälfte der Quitten dazugeben, mit etwas Zucker karamellisieren und mit dem Rotwein

Fleisch und Gewürze aus dem Schmorfond entfernen, den Fond dickflüssig einkochen lassen und die Quitten mit dem Fond pürieren.

Diese Sauce über das Fleisch geben und etwas ziehen lassen.

Topinambur schälen und in Milch

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weich kochen. Pürieren und mit Salz, Zucker, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Die andere Hälfte der Quitten in etwas Butter mit Zucker karamellisieren, mit Balsamico ablöschen, mit etwas Geflügelbrühe auff üllen und weich kochen. Dann alles gemeinsam auf Tellern anrichten!

Viel Spaß beim Genießen Marcus Hilgers

MAR TINA & HAN S-PE

TER LEPS Y

Wolf im Schuppenpelz Fisch und Meeresfrüchte zählen zweifellos zu den edelsten Genüssen, die die Natur zu bieten hat. Der Spielraum ihrer Zubereitung ist schier grenzenlos und lädt gerade zu kreativen und innovativen Neuinterpretationen ein.

Echte Profis auf diesem Gebiet finden alle Fischliebhaber im Willicher Restaurant 'Lepsy's'. Während Martina Lepsy am Herd schmackhafte Regie führt, widmet sich Ehemann Hans-Peter engagiert dem Service - und als Mann vom Fach, weiß er nicht nur zu jedem Gericht, sondern auch zu jedem der erlesenen Weine die ein oder andere Anekdote zu erzählen.

Wie bei Obst und Gemüse ist auch der richtige Meeresfrüchte-Genuss einem saisonalen Wandel unterworfen - man denke nur an die berühmte Maischolle, Muscheln

oder Matjes. Aus diesem Grund stellt sich auch das Lepsy's mit seiner Speisekarte darauf ein, was aktuell besonders frisch oder empfehlenswert ist.

Im November dreht sich - natürlich neben der gewohnten Karte - alles um den Wolfsbarsch, alias 'Loup de mer'. Sein weißes, zartes Fleisch macht ihn zu einem der bei Feinschmeckern beliebtesten Edelfischen.

Auch bei der Wahl der Beilagen darf man dank seines feinen Aromas nahezu frei wählen - entscheidend ist, worauf der Appetit am größten ist.

LEPSY'S Wolfsbarschfilet, wahlweise mit ... ... Meeresfrüchterisotto vom Venere-Reis und Mangotopping | 21,90 € ... Mangoldgemüse und gebratenen Polentatalern | 21,90 € ... buntem Bohnenragout und Thymian-Drillingen | 21,90 € ... Ratatouillegemüse & Fettuccine | 21,90 € Wolfsbarsch im Salzteig für 2 Personen | 45 € | Bitte vorbestellen! | www.lepsys.de

Die schönste Art, Heimat zu verschenken Ob milder Korn, kräftiger Kräuter oder feiner Likör - sie sind nicht nur ein wichtiger Teil der Tradition am Niederrhein, sondern stehen auch für seine Gastfreundschaft. Mit den passenden kulinarischen Beilagen wie Wildbierbeißer, Apfelgriebenschmalz oder süßen Köstlichkeiten eignen sie sich perfekt zum Verschenken und Selbstbeschenken.

Ganz dieser Tradition haben sich zwei Schwestern aus Waldniel verschrieben, die seit gut fünf Jahren die Kornbrennerei Hartges führen. Hier werden seit über 230 Jahren feine Spirituosen gebrannt, destilliert und kreiert. Über 40 verschiedene Schnäpse zählt das breite Sortiment.

Vom besonders milden Jahrgangskorn, der mindestens drei Jahre im Eichenfass reift, über kräftige Kräuterliköre wie den

Mühlenteufel, der mit seinen 55 Vol.-% nach dem Essen gehörig aufräumt, bis hin zu milderen Sorten Pittermänn und Léstomac. Und auch Fruchtliköre gibt es für jeden Geschmack: fruchtige, süße, saure und natürlich weihnachtliche …

Wie jedes Jahr zur Weihnachtszeit haben sich die Zwei wieder etwas Neues ausgedacht. Das diesjährige Adventsschlückchen ist ein sahniger Pistazienlikör, der in einer dekorativen Tannenbaumflasche besonders gut zur Geltung kommt. Ergänzt wird das Angebot eigener Brände durch ausgefallene Markenspirituosen und erlesene Weine, die gerne kombiniert werden mit

dem umfangreichen Feinkostsortiment, stimmigen Accessoires und kreativen Geschenkideen.

Wer nun neugierig auf diese inzwischen selten gewordene kulinarische Kunst ist, erhält am 9. und 10. November die Gelegenheit, bei einer Brennereibesichtigung mit Verkostung hinter die Kulissen zu schauen.

KORNBRENNEREI HARTGES Tag der offenen Brennerei Sa 9.11. | 10-18 Uhr So 10.11. | 13-18 Uhr Moonlight Shopping 5., 12. & 19.12. | 18-21 Uhr www.hartges-kornbrennerei.de

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LEBENSART ST. MARTIN

Ich geh mit meiner Laterne „Der Herbstwind braust durch Wald und Feld, die Blätter fallen nieder" - wohl jeder kennt dieses wunderschöne Martinslied. Die Tradition lebt am Niederrhein, vor allem in Kempen - da können selbst Mönchengladbach oder Krefeld nicht mithalten.

Kempen - Gelebte martinstradition Vielleicht ist es die mehr als 125-jährige Tradition. Vielleicht sind es die vielen Glühwein- und Püfferkesstände. Vielleicht die herbstliche Atmosphäre rund um den grünen Wall, der sich um die Altstadt wirft wie ein wärmender Schal. Vielleicht die illuminierte Innenstadt mit den vielen Fackeln und Kerzen auf den Fensterbänken der Häuser und vielleicht das abschließende Feuerwerk: Der Kempener St. Martinszug gilt für viele als der schönste am linken Niederrhein überhaupt.

Jedes Jahr am 10. November nehmen mehrere Tausend Kempener Schüler mit ihren selbst gebastelten Laternen an diesem Umzug teil. In der an kulturellen Bräuchen wahrlich nicht armen Thomasstadt gilt der St. Martinszug als das 'schönste aller Feste' - kein Wunder, dass die ganze Stadt an diesem Abend auf den Beinen ist und mit ihr jedes Jahr rund 30.000 Besucher aus dem Umland. Sie alle schauen

zu, wie sich der Zug vom Heiligen Martin auf seinem Pferd und den ebenfalls berittenen Herolden ab 17.15 Uhr durch die Stadt schlängelt, begleitet von strahlenden Kindern mit roten Wangen und vielen Musikkapellen vom ganzen Niederrhein. Hier singt fast jeder die überlieferten Martinslieder mit, man freut sich auf die traditionelle Martinsszene mit der Mantelteilung und dem großen Feuer auf dem Buttermarkt.

Und nach einem großen Feuerwerk, das von den Türmen der Kurkölnischen Burg gezündet wird, erhält jedes Kind eine Martinstüte im Rathaus, gefüllt mit verschiedensten Leckereien, die in Kempen 'Blo-es' genannt wird. Nach dem Zug ziehen die Kinder noch mit ihren Freunden von Haustür zu Haustür und singen Martinslieder,

im Gegenzug gibt es weitere Leckereien.

Die Tradition lebt in Kempen so wie wohl sonst kaum irgendwo, der Faszination kann man sich kaum entziehen.

St. martinszug Kempen So 10.11. | ab 17.15 Uhr

St. martinsumzug in mönchengladbach-odenkirchen Seit gut 30 Jahren gibt es einen gemeinsamen Odenkirchener Martinszug mit allen Kindergärten und Schulen. Traditionell an einem Sonntag, damit möglichst viele Eltern dabei sein können. Der größte aller

Mönchengladbacher Stadtteilzüge wird durch Großfackeln der Schulen unterstützt. Der vom Heimatverein Odenkirchen organisierte Zug, der um 18 Uhr loszieht, endet am Pixbusch, wo das Feuer abgebrannt und die berühmte Legende von einer Person aus einer Klasse des Odenkirchener Gymnasiums

vorgetragen wird. Auf dem Martin-LutherPlatz findet der Martinsmarkt statt, die Geschäfte sind zudem geöffnet und in der Burggrafenhalle findet der Kunst- und Hobbymarkt Okuhom statt.

St. martinsumzug mG-odenkirchen So 10.11. | ab 18 Uhr

Krefelds größter St. martinszug

„Piff-paff-puff !“ Dieser ohrenbetäubende Ruf hunderter Kinder am Ende des St. Martins-Liedes 'Laterne, Laterne, Sonne, Mond und Sterne' ist der Startschuss für den Zug, der im Anschluss an die Martinsfeier für Kleinkinder in der Fischelner Clemenskirche beginnt. Krefeld ist groß, es gibt Fackelzüge in fast allen Stadtteilen, doch der größte zieht hier durch Fischeln.

Am 10. November ab 18 Uhr ist es eigentlich zappenduster draußen, die Straßen

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aber voll und durch viele Laternen und Lichter festlich beleuchtet. Da schmeckt der Weckmann danach garantiert.

St. Martinszug Krefeld-Fischeln So 10.11. | ab 18 Uhr

Der Herbststurm Der Herbststurm braust durch Wald und Feld, die Blätter fallen nieder und von dem dunklen Himmelszelt sehn schwarz die Wolken nieder.

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Sankt Martin reitet dann sein Pferd so schnell die Wolken eilen; in seiner Rechten blitzt das Schwert, die Nebel zu zerteilen.

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LEBENSART TRENDS & STYLE

TRENDS & STYLE

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Genüssliche Geschenke, ... ... mit denen man sich auch selbst gerne verwöhnt, finden kreative Feinschmecker im Feinkost-Sortiment von Löbke. Beliebt als kleine Augenschmaus-Präsente sind zum Beispiel die Backmischungen aus dem Glas. Sämtliche Zutaten für Plätzchen, Brote oder Kuchen - von süß bis herzhaft - kommen akkurat gestapelt im Weckglas daher, jeder Blick macht Lust, sich unter die Bäcker zu begeben. Weihnachtliche Gaumenfreuden für Erwachsene, außergewöhnlich verpackt, genießen Leckermäuler in Form von aromatischen Likören, die den Geschmack der Festtage in edle Tropfen bannen.

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gesehen bei Gartencenter Lenders Gereonstraße 80 | MG

Frische Früchtchen

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Obst ist das ganze Jahr hindurch ein Genuss, vor allem, wenn es in so vielfältigen Variationen daher kommt, wie bei Kallen Obst. Aus frisch geernteten Früchten produziert der Familienbetrieb zum Beispiel sortenreinen Apfelsaft - von süß bis säuerlich, ist für jeden Geschmack das Passende dabei. Mit eisgekühltem Johannisbeer- und ApfelSecco kehrt der Sommer zurück ins Glas. Naschkatzen finden in den knackigen Apfelchips einen kalorienarmen und vitaminreichen Snack. Ein echter Tausendsassa ist auch das Spezial-Apfelkraut mit Zimt, Rosinen und Vanille - als leckerer Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Saucen und Dressings. gesehen bei Kallen Obst Obstverkauf Schloss Dyck | Jüchen

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Überraschendes Understatement

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Unbeleuchtet erscheint diese Hockerleuchte mit dem chromverspiegelten Schirm aus Glas wie eine kühle Schönheit - straight und edel. Doch sobald Licht ins Spiel kommt, erstrahlt das Glas und verleiht dem Raum eine warme und gemütliche Atmosphäre. Überraschende Wandlung pur! gesehen bei Einköters Große Bruchstraße 16 | Viersen

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LEBENSART TRENDS & STYLE

Weihnachten kommt immer so plötzlich ...

Wer kennt sie nicht, die Frage: Was schenke ich nur meiner Liebsten? Die liebevoll handgefertigten Taschen der Diplom-Modedesignerin Kerstin Kremers aus hochwertigem Industriewollfilz lassen das Herz einer jeden Frau höher schlagen. Sie bestechen durch einzigartiges, klares Design mit femininer Note und bieten die Hochwertigkeit und Dauerhaftigkeit, die Frau von einer Tasche erwartet. Und für alle, die gerne den Überblick behalten, gibt

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Bokwa - Der neue Trend Mitreißende Rhythmen, leicht erlernbare Schritte, Dynamik in der Gruppe und Spaß an der Bewegung -

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vier Bausteine auf dem Weg zu einem definierten Körper mit Bokwa, dem neuesten Mega-Trend in Sachen Gruppen-

Fitness. Sein Name ist zugleich der Kern des Erfolgs: Bo- steht für die Boxelemente aus dem brasilianischen Capoeira, -kwa wurde von der Bezeichnung der Musikrichtung Kwaito entlehnt. Anders als andere Workouts ist dieses ganzheitliche Programm jedoch kinderleicht zu erlernen. Statt schwieriger Choreographien werden bei den

gesehen bei Return Sportpark Am Gerstacker 221 | MG

Bokwa-Moves ausschließlich die Umrisse von Zahlen und Buchstaben auf dem Boden nachvollzogen. Einfach der Musik lauschen, Figur visualisieren und sich in der Bewegung treiben lassen - so erfüllt sich der Wunsch der Traumfigur fast wie von selbst.

Auch in Mönchengladbach ist dieses innovative Konzept bereits angekommen. Und wie für einen Premium-Anbieter zu erwarten, holt ihn Return Sport & Wellness auf den Dancefloor. Am 16. November heißt es im Return Sportpark von 18 bis 21 Uhr: Tanz Dich fit auf der großen Bokwa-Party. Jeder, egal ob Mitglied oder nicht, ob passionierter Tänzer oder mit zwei 'linken Füßen', ist eingeladen, ein völlig neues Körpergefühl zu erleben.

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SCHÖNER WOHNEN

Strahlende Akzente Licht und Leben sind untrennbar miteinander verknüpft. Damit meine ich in erster Linie nicht nur unsere bloße Existenz, sondern - wie es sich in diesem Zusammenhang gehört - die direkte Abhängigkeit von Licht und Lebens- sowie Wohnqualität.

Geschickt gewählte Lampen und Beleuchtungsarten schaffen Gemütlichkeit und den gewissen Wohlfühlfaktor, den man gerade jetzt in der dunklen Jahreszeit besonders genießt. Sie werden mir zustimmen: Wenn draußen die Herbststürme toben und der Regen an die Fenster peitscht, werden warm ausgeleuchtete Räume zur Oase, zum sicheren Rückzugsort.

Nur wenige Punkte sollten Sie für ein perfekt ausgeleuchtetes Heim mit dem echten Wohlfühlcharakter beachten:

Tageslicht ist immer noch das beste Licht Natürliches Licht ist und bleibt für uns lebenswichtig. Achten Sie deshalb auf ausreichende Fensterflächen. Sollten diese in Ihrer Wohnung nicht gegeben sein, dekorieren Sie Fensterbänke und -scheiben nur sparsam, damit das Tageslicht ungehindert Ihre Räume durchfluten kann. Auch dunkle, schwere Vorhänge werden schnell zu Lichträubern - greifen Sie darum lieber zu leichten Schals in hellen Tönen.

Drei Zonen schaffen Wohnlichkeit Bevor Sie Lampen platzieren, machen Sie sich Gedanken, welchen Zweck der Raum und die Beleuchtung erfüllen sollen.

Grundsätzlich schaff t erst die Kombination dreier Lichtzonen echtes Ambiente: 1. Zum Ausleuchten des Raumes benötigen Sie Hintergrundlicht. Dies können versteckte High- oder Downlights sein, die eine warme

Atmosphäre schaffen. Hierzu werden gerne Fluter gewählt, die vom Boden zur Decke hin strahlen. Wichtig ist hier die Gleichmäßigkeit. Die Hintergrundbeleuchtung ersetzt oder ergänzt sozusagen das Tageslicht. Gerne kommt hier auch das sogenannte 'indirekte' Licht zum Einsatz. Heißt: Die eigentlichen Lampen sind nicht sichtbar, verbreiten dennoch Wärme und Helligkeit.

2. Zum Lesen, Kochen oder Arbeiten ist punktuelle Beleuchtung die Grundvoraussetzung. Damit diese Tätigkeiten leicht von der Hand gehen, benötigt man so helles Licht, das schnell blenden würde, wäre der gesamte Raum in dieses getaucht.

Einzelne Spotlights hingegen schaffen gezielte Inseln, die weder grell noch aufdringlich wirken und dem Raum Struktur verleihen.

3. Die dritte Zone entsteht durch die sogenannten Lichtakzente, die für Flair sorgen und Aufmerksamkeit erregen. Hier ist Ihrer Fantasie keine Grenze gesetzt. Hauptsache, das Licht wird zum interessanten Eyecatcher. Dies können auffällige Lampen wie Kronleuchter oder Stehleuchten sein, Bilder, die intensiv angestrahlt werden, aber auch bunte Windlichter oder ausgefallene

Tischlämpchen. Die Faustregel der Intensität lautet hier: Akzentuierungen sollten circa zwei- bis dreimal so hell sein wie das Hintergrundlicht.

Sind alle Zonen in einen Raum integriert, entsteht eine optische Wohnwelt, die durch ihre angenehme Struktur das Auge beruhigt und zum Wohlfühlen einlädt.

Kleiner Tipp für diejenigen, die eine einfache Lösung mit möglichst wenigen Leuchten suchen: Greifen Sie gezielt zu dimmbaren Lampen - so sind Sie weder auf ein bestimmtes Licht noch dessen Intensität festgelegt. Von der schummrigen Raumausleuchtung bis zum strahlenden Arbeitslicht ist so alles möglich. Die optische Unterteilung und Akzentuierung ist hier mit nur einer Lampe zwar nicht möglich, der Gemütlichkeit steht trotzdem nichts im Wege. Und darauf kommt es beim Wohnen doch an ...

Laura Dietel

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Genuss unter freiem Himmel Gemüse und Obst, Gewürze, Eier, Fleisch und Fisch und jede Menge Blumen: Auf den Wochenmärkten in Mönchengladbach und Rheydt fühlen sich Hobby-Köche und Liebhaber des guten Geschmacks richtig wohl. Ein Samstagvormittag mitten im Paradies der Aromen. offensichtlich nicht geschadet. Nach einigem Suchen haben die Stammkunden ihren Olivenhändler genauso wieder gefunden, wie den Scherenschleifer und den Stand mit den Haushaltspflegemitteln.

Auch der Markt in Gladbachs Stadtmitte hat einen Umzug hinter sich: Vom Alten Markt sind die Beschicker nun alle auf den Kapuzinerplatz gezogen, wo sie ein Karré bilden, durch das die Kunden entspannt schlendern können. Links und rechts locken nun runde Kohlköpfe, leuchtend orange Kürbisse und süß duftende Plätzchen.

Hans-Peter Freyer hat seinen kleinen Stand auf dem Rheydter Markt liebevoll aufgebaut: Vor sich hat der 74-Jährige zwei Pyramiden aus Honiggläsern auf den Tisch gestellt, dazwischen finden Flaschen mit frischem Johannisbeersaft Platz. Schwarz und Rot, die Früchte sind im Sommer an den Sträuchern in seinem Schrebergarten gereift.

Seit fünf Jahren widmet sich der Rentner der Imkerei. „Bei einem Nachbarn habe ich mir das immer angeschaut, der hatte zwei Völker“, erzählt Freyer. Schließlich hat er sich beim Bienen-Museum in Duisburg angemeldet und eine zweijährige ImkerAusbildung gemacht. Mit vier Völkern hat er sein Hobby angefangen, heute produzieren 20 Völker in der Kleingartenanlage Giesenkirchen und auf Blumenwiesen

Blütenhonig aus Mönchengladbach. Wer den probieren möchte, muss samstags nach Rheydt kommen. Dort verkauft Freyer den Gladbacher Honig.

Auch, wer Gänseeier oder in der Wildsaison Fasan und Wildschweingulasch sucht, kommt hierher. Wie Hans-Peter Freyer ist auch Manfred Brendgens mit seinen Spezialitäten nur auf dem Rheydter Markt zu finden. Mit der gerade beginnenden Wildsaison gibt es hier Hasenfilet, Rehkeule, die besten Stücke von Hirsch und Wildschwein. Jede Tüte, die er seinen Kunden über die Theke reicht, garniert Brendgens mit ein paar netten Worten.

Der Umzug auf Harmonieplatz und Hauptstraße hat dem Ambiente des Marktes

Um den Gladbachern noch mehr Lust auf diese Art des Einkaufens zu machen, wurde der Genießermarkt ins Leben gerufen. An jedem ersten Samstag im Monat steht der Wochenmarkt unter einem besonderen Motto. Dazu bieten die Händler Kostproben, Rezeptideen und geben jede Menge Tipps zur Zubereitung ihrer Produkte.

Mit dem neuen Konzept sollte der Gladbacher Markt wieder zu einem Treffpunkt in der Stadt werden. Und wer hierher kommt, kann sich davon überzeugen, dass der Plan der Marktbeschicker aufgegangen ist. Man kennt sich, man grüßt sich, hier und da stehen Besucher in einen kleinen Plausch vertieft. In den angrenzenden Cafés wird das Frühstück genossen, einige Gäste beginnen den Tag mit der Zeitungslektüre. Ein Bild, wie man es aus den Büchern der Kindertage kennt.

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Brüggen Karosseriebau u. Autolackierungs GmbH Weihersfeld 26, 41379 Brüggen Tel. 0 21 63 / 95 35 75 · Fax 0 21 63 / 95 35 77 Montag bis Donnerstag: 7.30 – 18.00 Uhr Freitag: 7.30 – 16.00 Uhr

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Wir sehen uns im Schwimmbad.

ESSEN & TRINKEN RESTAURANTTEST

Jean Jacques im Anton's Gemeinsam mit Freunden an einem Tisch sitzen, auf dem feine Köstlichkeiten verführerisch duften, bei leckeren Tropfen klönen und lachen - das macht das Leben doch wirklich lebenswert. Gerade für mich als 'Berufsgenießer' sind entspannte Stunden bei Freunden und im Kreis meiner Familie jedes Mal aufs Neue ganz einzigartige Erlebnisse, die ich persönlich besonders schätze.

Folglich lege ich auch bei der Wahl der Testrestaurants Wert auf Ambiente und Flair. Natürlich steht das kulinarische Angebot an oberster Stelle, eine Atmosphäre zum Wohlfühlen beeinflusst mein Urteil jedoch immer positiv.

Familiär und sehr speziell, das versprach ein neues Restaurant in Erkelenz zu sein: das Anton's. Gerüchten zufolge soll dort sogar ein in der Region ansässiger Sternekoch seine Löffel im Spiel gehabt haben.

Klingt gut, da nehme ich doch gerne die knapp 20-minütige Fahrt auf mich, für die einen schon alleine der Gastraum vollends entlohnt.

bis ins kleinste Detail Essen bei Freunden - genau so fühlen wir uns. Selten habe ich so freundliches Service-Personal erlebt. Kleinere Unsicherheiten werden strahlend weggelächelt und sofort wieder gutgemacht. Das Restaurant

am Bahnhof steht schließlich noch am Anfang einer vielversprechenden Karriere, da dürfen Fehler passieren. Hauptsache, der Umgang mit ihnen stimmt - wie hier.

so, wie sie klingt. Mediterrane Komponenten vereinten sich mit typisch deutschen Geschmacksnuancen - das Resultat ist mehr als aufregend und empfehlenswert.

Die Speisen hingegen sind tadellos.

Alle zwei Wochen spätestens wechseln die Gerichte, angepasst an die Saison und das regionale Zutaten-Angebot.

Natürlich bleiben Klassiker wie Steaks

Fester Bestandteil im Programm des Anton's sind Pastavariationen. Sie gibt es sowohl vegetarisch als auch mit Fleisch.

Gerade hier spiegelt sich der Lauf der Jahreszeiten wider, denn die Zutaten richten sich rein nach dem aktuellen Angebot der Saison. Bei unserem Besuch standen zum Beispiel Waldpilze hoch im Kurs. Was soll ich sagen: Frische Pasta und Pfifferling & Co. umschmeichelt eine feine Rahmsoße mit frisch gehobeltem Parmesan - ein Gedicht!

oder Kalbsschnitzel immer erhalten, variieren aber bei Beilagen oder kleinen Geschmacksnuancen.

Fragt man mich nach dem Stil der Küche, muss ich zugeben, keine Antwort zu kennen. Zu vielseitig ist das Angebot. Wir durften zum Beispiel in den Genuss einer herrlich frischen Gazpacho mit Gemüsewürfelchen kommen und im 'Vitello à la Anton' schwelgen - eine leichte Thunfischcreme begleitet von gebratenen Kalbsfleischwürfeln, getrockneten Tomaten und Rucola auf selbst gebackenem Olivencrostini. Beides ideale Vorspeisen oder Gerichte für den kleineren Hunger.

Bei den Hauptgerichten ging es komplett saisonal und regional zu. Die gefüllte Kaninchenkeule in Tomaten-WeißweinButter auf raffiniert gewürztem Fenchelgemüse an Salbei-Pasta schmeckte genau

Apropos Gedicht: Kennen Sie 'Das Lied der Vögel' von Hoffmann von Fallersleben? Dieses Werk des Vaters unserer Nationalhymne bildet die Grundlage des Restaurantkonzepts. Zum Anton's, das die wohlige Stärkung am Abend garantiert, gehört neben dem Hotel Lindenhof, dem nächtlichen 'Nest', auch ein Takeaway-Shop. 'Tante Fine' sorgt mit leckeren Broten, Focaccia, Kuchen und Baguettes dafür, dass jeder mit frischer Energie durch den Tag flattert. Ein kleiner goldener Vogel bildet folglich das Logo des Dreigestirns, ziert Türen, Teller und Stühle.

Für mich persönlich drückt der gefiederte Geselle zugleich das aus, was das Anton's so besonders macht: Mit Liebe zum Detail wurde hier ein gemütliches Nest geschaffen.

Ihr LeckerSchmecker Jean Jacques

ANTON'S RESTAURANT Konrad-Adenauer-Platz 1 | Erkelenz Fon 02431.9991111 www.antons-erkelenz.de Öffnungszeiten Täglich | 8.30 - 22 Uhr

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ESSEN & TRINKEN GAUMENFREUNDE

"Gaumenfreu(n)de"

Über Geschmack lässt sich nicht streiten, das ist klar, denn jeder genießt auf seine ganz eigene Weise. Vor allem

jedoch gibt es die unterschiedlichsten Arten, sich und andere kulinarisch zu verwöhnen. Ein paar Anregungen, um

Genuss-Momente zu schenken und zu erleben, liefern die Gaumenfreunde des Monats November.

Gaumenfr

Kleines Buffet für zu

Hause

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REISE GENUSSREISEN

Reise-Genüsse zwischen Trüffeln und Steaks Reisen im November - trotz Nebel, Frühschnee oder November-Blues? Reisen, um zu genießen in dieser Zeit? Dazu braucht man nicht mehr als eine gute Idee, ein paar freie Tage und eventuell den Mut zur Ferne.

Eine der Ideen verbirgt sich hinter dem Stichwort Piemont: Gerade jetzt ist Italiens zweitgrößte Region (nach Sizilien) Schauplatz eines Parforceritts in Sachen Genuss. Es geht um die Trüffelernte. Vor allem der 'Diamant von Alba', der Weiße Trüffel dieser Gegend, zieht Genießer magisch an. Bis Mitte des Monats lockt in Alba die Trüffel-Messe mit über 100 Marktständen, an denen es natürlich auch alle anderen Leckereien Norditaliens gibt, also Käse, Schinken und Wein vom Feinsten.

Die Restaurants haben Hochbetrieb mit ihren Kreationen rund um den Trüffel, und der Höhepunkt am 13. November bewegt sogar die ganze Welt. Es ist die Trüffel-Weltauktion in der Halle der Masken auf der Burg von Grinzane. Per Satellit sind dabei Trüffel-Verehrer aus Metropolen wie New York und Sidney, Hongkong, Singapur, Moskau oder Las Vegas zugeschaltet. Und dann gehen große Summen für die weißen Gewächse über den echten und zugleich virtuellen Auktionstisch. 2010 zum Beispiel erzielte die Auktion 307.200 Euro - als Gegenwert für 13 ersteigerte Trüffel.

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Oder Mallorca. Die 'Lieblingsinsel der Deutschen' liegt auch im November nur zwei Flugstunden entfernt. Und selbst bei Herbstdunst oder Regenschauern ist die klare Sicht gesichert in den Edelrestaurants, die sich am Rande des sommerlichen Massentourismus auf der Königin der Balearen etabliert haben. Wie schon die Schriftstellerin George Sand über den 'Winter auf Mallorca' formulierte: „Alles ist vorhanden, und Kunst könnte dem nichts hinzufügen“.

Aus der Fülle der guten bis exzellenten Restaurants auf Mallorca hier nur einige Namen zur Auswahl: Jörg Klausmann, auch als Promikoch bekannt, wirkt am Herd des Mirador de Cabrera in Pas de Vallgornera. Sternekoch Marc Fosh steht mit seinem Namen für das Simply Fosh in Palma. Jens Krumbiegel ist mit dem El Patio einer der Top-Tipps in Puerto de Andratx. Und auch, wenn Sie nichts als ein paar Tapas zu einem guten 'Roten' suchen, bleibt Mallorca eine erste Adresse. Das gibt es im November garantiert ohne Gedränge und Hektik. Dazu sicherlich immer einmal einen verlockenden Übernachtungspreis in den 4- und 5-Sterne-Herbergen der Insel. Mallorca ist eben immer ein Genuss.

Auch Istanbul, Schmelztiegel der Kulturen am Bosporus, dem Treffpunkt der Kontinente, behält naturgemäß trotz des Novembers seinen Reiz. Kühler ist es als im

Sommer, Dunst und Regen inklusive. Aber die Lust an den Gewürzen und Genüssen des Orients, das Staunen über die Fülle der Angebote, die Begeisterung für die Großereignisse der Kultur und für das allgemeine Gewimmel - sie werden hier auch im November nicht getrübt. Sie treffen in der Weltstadt Istanbul auf Genießer-Angebote aus den Traditionen Armeniens, Griechenlands, Anatoliens oder des Kaukasus.

Experten empfehlen das Slow Food Restaurant Maya, das ostanatolische Hatay Akdeniz Sofrasi oder das Restaurant Ciya, das Gerichte aus den unterschiedlichsten Gegenden der Türkei anbietet.

Und weil G e ni e ß e r gern auch zur Quelle vordringen, zu den Frische-Märkten also, hier noch einige Namen, nach denen Markt-Sucher in Istanbul fragen sollten: der Fischmarkt am Fuße der Galata-Brücke, der Çarşamba-Markt (größter Wochenmarkt Istanbuls), der kleine Markt von Kadiköy, der Ägyptische Bazar (Gewürzbasar) und der Küçük Bazar in Eminönü. Und was Sie nirgendwo in Istanbul vergessen sollten: Lassen Sie sich mit Mezes verwöhnen, der fantasievollen türkischen Vorspeisen-Version von Tapas.

M einiceh biFsranaus?End-e der Welt.

Trage

November-Flucht geht natürlich auch ganz weit weg. bei den Gauchos in den Weiten Argentiniens hat der Frühling schon begonnen. 14 Flugstunden von unserem November-Blues entfernt lockt die Sonne von Buenos Aires, locken die Geburtsplätze des Tangos und der Genuss der besten Rindersteaks südlich des Äquators. 52 Millionen frei lebende Rinder liefern in diesem Land den Rohstoff für Filets und Asados (Spießbraten) von unvergleichlicher Zartheit.

Argentiniens Hauptstadt hat aber nicht nur diesen Genuss zu bieten. Als zentraler Treffpunkt aller Einwanderer-Kulturen spiegelt diese Stadt Koch-Einflüsse aus Italien und Spanien, aus Deutschland, aus Russland und auch aus Arabien. Und so finden Sie in Buenos Aires sizilianische Pasta, hausgemachte Tallarines oder Kartoffel-Noquis, die in Italien als Gnocchi bekannt sind. Huhn mit einer Paste aus Sesam und Mandeln wird 'Pollo al Taratur' genannt und entstammt der orientalischen Küche.

Genießen, das steht also fest, lässt sich das Leben auch im November.

Peter Lamprecht

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REISEN ADVENTSREISEN

reise zur magie der Weihnacht Am Ende des Monats ist es endlich so weit: Die von vielen lang ersehnte Adventszeit bricht an. Die Städte hüllen sich in ihr festlich strahlendes Lichtergewand, Tannen schmücken Plätze und Straßen und allerorts verführen feine weihnachtliche Düfte. Mit jedem Tag wächst so die Vorfreude auf den feierlichen Höhepunkt am 24. Dezember.

Die Zeit ist perfekt, zu genießen und sich von den vielen magischen Momenten mitreißen zu lassen. Aber vor allem auch, um Eindrücke fernab der Heimat zu sammeln.

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Dank der Advents- und Festtagsreisen von Reisebüro Lüngen können Sie komfortabel und gut betreut in die festliche

Stimmung schöner deutscher Städte hineinschnuppern oder sogar einen Blick über die Grenze nach Frankreich wagen.

maritime Gemütlichkeit Bremen, bekannt für seine Stadtmusikanten und den Roland, verwandelt sich in der Adventszeit in ein einziges Lichtermeer. An der Weser lockt der historische Weihnachtsmarkt mit festlich beleuchteten Schiffen und einem kulinarischen Angebot, das seinesgleichen sucht. Über geschmückte Einkaufsstraßen gelangen Sie zum imposanten Adventsmarkt am Rathaus - die ideale Gelegenheit, sich in besonderem Flair auf die Suche nach Geschenken zu begeben.

Doch damit nicht genug: Während Ihrer dreitägigen Busreise lernen Sie außerdem die Nachbarn der norddeutschen Schönheit kennen - bei Exkursionen nach Vegesack und Bremerhaven.

Adventsreise bremen 2 Ü/HP im 4* Hotel Strandlust in Vegesack | Reisetermin 29.11. - 1.12.2013 Preis ab 299 € pro Person

vive la France Die Herzen aller Genießer und Weinkenner schlagen bereits beim Gedanken an das Elsass höher.

Nach der zweitägigen Komfortreise nach Colmar und Straßburg werden Sie es auch für seine fantastische Vorweihnachtszeit lieben. Erleben Sie, wie aus der selbst ernannten 'Hauptstadt elsässischer Weine' Colmar ab Ende November ein einziger großer Weihnachtsmarkt wird. Genießen Sie feine Spezialitäten und Glühwein in historischem Ambiente. Noch traditioneller geht es dann auf dem Christkindelsmärik am imposanten Straßburger Münster zu, der seit 1570 alljährlich seine Besucher begeistert.

Komfortreise Colmar - Straßburg im Advent 1 Ü/HP im 3* Hotel Metropole in Straßburg | Reisetermin 29.11. - 30.11.2013 Preis ab 199 € pro Person

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In der Ferne feiern

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Einmal dort Weihnachten feiern, wo einst Albert Einstein im Kerzenschein saß? Verbringen Sie die Festtage in Ulm, wenn Sie dieser Gedanke reizt. Neben seinem berühmten Sohn hat die Universitätsstadt in Baden-Württemberg noch einiges mehr zu bieten. Wie zum Beispiel das Ulmer Münster - bestaunen Sie dort nicht nur den höchsten Kirchturm der Welt, sondern lauschen Sie auf Ihrer 4-tägigen Festtagsreise dem traditionellen Orgel-Konzert. Dies ist nur eines der vielen Ausflugs- und Besichtigungshighlights, die Sie neben dem feierlichen Weihnachtsdinner erwarten. Auch Ihre Unterkunft ist mehr als außergewöhnlich: Im Maritim Hotel Ulm, das übrigens durch seine imposante Architektur besticht, genießen Sie sämtlichen Komfort eines 4-Sterne-Hotels. Und das direkt am Ufer der Donau unweit der bedeutenden historischen Altstadt.

PROGRAMME PROGRAMME UND UND

Festtagsreise Weihnachten in Ulm 3 Ü/HP im 4* Maritim Hotel, Ulm | Reisetermin 23.12. - 26.12.2013 Preis 498 € pro Person | kein Einzelzimmerzuschlag

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KULTUR KOLUMNE

My home is my Stauraum Ein Umzug in eine neue Wohnung bietet nicht nur den entscheidenden und schließlich auch ausschlaggebenden Aspekt des Orts- und Tapetenwechsels.

Nein, ein Umzug gewährt außerdem tiefe Einblicke in das Leben der Umziehenden. Und vor allem gewinnt man einen Eindruck hinsichtlich des Freundeskreises im Bezug auf die 'Umzugshelfer'.

Doch dazu später.

Aufbewahrungs-Gene und des StauraumAusnutzungs-Syndroms im Bezug auf Frauen offensichtlich mehr Zeit genommen. Ich als Mann denke da deutlich pragmatischer. Schauen Sie doch mal in Ihre Küchenschränke und zählen die noch nie benutzten Eierbecher, die personalisierten Kaffeetassen oder die mannigfachen Tupperdosen ohne passenden Deckel. Große Ausstellungen all dieses Krempels finden

Der am häufigsten vertretene Typ kommt etwas später und bleibt gerne in der Nähe der Frauen, um für Kleiderkartons, hängende Ware auf Bügeln und Dekoartikel eingeteilt zu werden (ggf. Verdacht auf Leistenbruch). Beim Verladen von schweren Bücherkartons, sperrigen Sideboards und dem Höhepunkt eines jeden Umzugs - der Waschmaschine - steht er etwas abseits und führt fingierte Scheintelefonate.

Sobald er aber die Witterung der Mettbrötchen aufgenommen hat, lässt er seine sechste Flasche Pils stehen und ist wieder ganz vorne dabei - quasi auf Poleposition als hätte er schon drei Güterzüge bepackt.

Ja ja, so sind sie, die lieben Umzugshelfer.

Zum Glück gibt´s dann ja noch die Eltern …

Fazit: Weniger ist mehr - vor allem beim Umziehen.

P. S. Wenn Sie mal in eine neue Wohnung wechseln, rufen Sie mich ruhig an. Ich kann bestimmt (nicht). Komme aber gern später auf ein Bierchen nach …

Ihr Gregor Kelzenberg

Ich selbst hatte auch öfter das Vergnügen, den Hausstand komplett aufzulösen und in ein jeweils größeres, annehmbareres und natürlich schöneres Domizil umzuziehen. So wird erst mal deutlich, was man alles besitzt und eigentlich (fast) nie braucht. Als Beispiel seien hier nur die drei verschiedenen Kaffee-Services oder der Brotbackautomat vom Dachboden genannt. Beim Runter- und Raufschleppen von zehn fast gleich aussehenden, geblümten, gepunkteten, gerasterten und längs-gestreiften Bettwäschegarnituren und dem achten Karton mit Gästehandtüchern habe ich mich jedes Mal aufs Neue gefragt, wieso ich den ganzen Kram nicht schon längst bei Ebay & Co. verhökert habe.

Alles, was man in den letzten drei Jahren nicht gebraucht hat, wird man meines Erachtens auch in den nächsten Jahren voraussichtlich nicht vermissen. Der liebe Gott hat sich bei der Verteilung der

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an jedem Wochenende auf ungenutzten Parkplätzen im Stadtgebiet unter dem Tarnnamen 'Antik- und Trödelmarkt' statt. Männer sind ja eher die Jäger, während unsere lieben Frauen mehr zum Sammeln neigen.

Die einzige Ausnahme, zumindest bei mir: die Garage. Niemals würde ich es übers Herz bringen, Schraubenzieher wegzuwerfen (außer die von der Kirmes mit buntem Plastikgriff, die für ein bis zwei Anwendungen in nassem, vorgebohrtem Weichholz taugen).

Doch nun zu den Umzugshelfern: Ich identifiziere verschiedene Charaktere. Der am häufigsten Vertretene ist der 'Ach schade, ausgerechnet an dem Tag kann ich nicht'Typ. Schon früh sagt er die Teilnahme via Facebook ab - käme aber später (!) gerne auf ein Bierchen nach. Von den engagierten, den Anpackern, die ihren eigenen Akkuschrauber und Arbeitshandschuhe mitbringen, gibt es eher wenige.

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Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

KULTUR GRÜNDERZEITVIERTEL

Geschichten aus der Gründerzeit Wer noch eine besondere Weihnachtslektüre oder ein schönes Geschenk sucht, der kann sich auf das Buch 'Ein starkes Stück Gladbach' freuen. Darin erzählen Ute Gruben und Arne Dorando die Geschichte des Gründerzeitviertels.

Katholiken und Protestanten im Alltag fast getrennt voneinander gelebt haben“, sagt die Autorin. Auch die Bismarckstraße zog sich wie eine Grenzlinie durch Stadt und gehobene Gesellschaft. „Diese Grenze wurde nur überschritten, wenn die Anwohner rund um den Schillerplatz in die 'Bürgergesellschaft Casino' an der Hermannstraße zum Tanztee wollten oder jemand bei van Dooren ein Klavier kaufte“, erzählt Dorando.

FOTOS © STADTARCHIV MÖNCHENGLADBACH

Im vergangenen Jahr haben Ute Gruben und Arne Dorando oft in fremden Wohnzimmern gesessen, an Kaffeetassen genippt, Kekse geknabbert und in alten Fotoalben geblättert. Dabei haben sie zugehört, wie ihnen Frauen und Männer von einer Zeit berichteten, in der die Damen lange Röcke und große Hüte trugen, wenn sie ausgingen und die Herren ihren Bart beim Barbier stutzen ließen. Sie hörten Abenteuergeschichten, in denen Jungs in selbst gebauten Seifenkisten die Kaiserstraße hinunterfuhren. Unvorstellbar heute, wo an der Stelle nun der große Kinokomplex steht und davor dicht an dicht die Autos parken.

Zu Beginn des Buchprojekts stand der Kauf eines Hauses an der Kaiserstraße vor drei Jahren. „Wir wollten etwas über die Geschichte unseres Hauses erfahren“, erzählt Ute Gruben. Seit 2004 lebt das Paar im Gründerzeitviertel, das seinen Namen dem Gladbacher Volksmund verdankt.

Bei seinen Recherchen ist das Paar darauf gestoßen, dass die Straßen zum Teil umbenannt wurden, weil sich die Gegebenheiten in der Stadt geändert hatten. Die Neugier war geweckt, immer tiefer sind die beiden in die Geschichte eingetaucht.

Inzwischen können sie zu jeder Ecke im Viertel und zur Stadtgeschichte etwas

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erzählen. Ein Stichwort genügt und schon sprudelt es aus den Autoren nur so heraus. „Die Statue des Gladbacher Löwen war früher ein beliebter Treffpunkt für Liebespaare“, weiß Ute Gruben. Das hat ihr eine ältere Dame berichtet. Das Denkmal war nicht nur ein markanter Punkt vor der Kaiser-Friedrich-Halle, es bot auch Schutz vor allzu neugierigen Blicken.

Rund 30 Interviews hat das Paar geführt. „Erstaunlich, dass uns die Leute ihre Fotoalben überlassen haben“, freut sich Gruben. Auch vom Stadtarchiv Mönchengladbach haben die beiden große Unterstützung erfahren. „Interessant war, dass

In ihrem Buch haben sie sich dazu entschlossen, die Geschichten wie einen Spaziergang aufzubauen. Einem Teil zur Entstehung der Stadt schließen sich Kapitel über einzelne Straßen an. Jedem Kapitel ist eine Karte mit dem eingezeichneten Straßenzug vorangestellt, damit sich der Leser besser orientieren kann.

Darauf folgen ein historischer Teil, viele Fotos und Berichte von Zeitzeugen. Wer mag, kann so die Originalschauplätze leicht finden und für sich ein Stück Geschichte in die Gegenwart holen.

Das Buch wird Ende November in einer Auflage von 800 Stück erscheinen und unter 25 Euro kosten.

Garnet Manecke

initiative-gruenderzeitviertel.de

Reuter

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Jubilar auf der Überholspur Er kam, sang und siegte. 2013 darf Gavin DeGraw auf eine zehnjährige Erfolgsgeschichte zurückblicken. Bereits sein Debütalbum wurde mit Platin veredelt, beide Nachfolger landeten mindestens in den US-Top-Ten. Nun tritt der smarte Sänger, der irgendwo zwischen klassischem Singer-Songwriting und melodiösem Rock angesiedelt ist, mit seinem vierten Studio-Album 'Make A Move' den Run auf die Hitlisten an - garantiert ein erneuter Siegeszug.

Nieder mit dem November-blues

Parov Stelar The Art Of Sampling

Gavin DeGraw Make A Move

Der Blick aus dem Fenster lässt die Stimmung schlagartig in den Keller fallen? Dann schauen Sie doch einfach nicht so genau hin, sondern konzentrieren sich auf folgende Sounds, die die schlechte Laune sicher vertreiben. Parov Stelar entführt Sie mit 'The Art Of Sampling' in eine bunt-schillernde Musikwelt voller Retro-Anklänge.

Unterstützung für seinen Kopfkino-Soundtrack holte sich der Sample-Künstler unter anderem von Lukas Graham und Marvin Gaye. Und auch das GeschwisterTrio 'The Fratellis' liefert mit seinem gelungenen Mix aus Folk, Rock, Rockabilly und sanftem Brit-Pop die passende Medizin gegen den November-Blues - so zu hören auf 'We Need Medicine'.

The Fratellis We Need Medicine

Das große einmaleins ...

Gloria - Gloria

erdmöbel Kung Fu Fighting

... des gelungenen Deutsch-Rocks beherrschen einige Künstler aus dem 'Effeff '. Vor allem, wenn es sich um alte Hasen des Business handelt, wie bei Gloria. Gleichnamiges Album ist nämlich das Ergebnis der Zusammenarbeit von 'Wir Sind Helden' Bassist Mark Tavassol und Moderator Klaas (richtig, der von Joko & Klaas!). Schon ewig im Geschäft und trotzdem noch als Insider-Tipp gehandelt, wird die in Köln ansässige Band Erdmöbel. Ihre neue Platte 'Kung Fu Fighting' liefert tanzbare Sounds, die die kreativen Texte gekonnt in Szene setzen. Und auch diese Rechnung geht in diesem Herbst garantiert auf: Ein Sprachkünstler plus etwas Mut und viel Kreativität ergibt '#2' - den nächsten Meilenstein von Thees Uhlmann.

Thees Uhlmann #2

eine Liebe in der Normandie Greta Hansen Mathilde führt im Jahr 1919 als Tochter eines Austernfischers ein bescheidenes Leben in der Normandie. Als sie dem Pariser Maler Roger begegnet, ist es für beide die große Liebe. Doch Pflichtgefühl bindet Roger an eine Andere. Mutig meistert Mathilde ihr Leben ohne ihn, doch vergessen kann sie ihn nicht. Eine wunderbare Liebesgeschichte, die den Weg einer selbstbewussten Frau aufzeigt. Empfohlen von der Buchhandlung Degenhardt.

Perfektes Grundlagen-Wissen für Einsteiger, um beim Thema Wein mitreden zu können.

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Weinkenner in 60 minuten Gordon Lueckel 103 Seiten voller Fakten und Vergnügen - das Handbuch zum Wein-Gourmet! Die Quintessenz des Wein-Wissens handlich verpackt und locker zu lesen. Kein dicker Wälzer, kein komplizierter Wein-Jargon, keine Langeweile. Dazu rundet ein Glossar der wichtigsten Begriffe das Buch ab, das übrigens auch durch seine edle Aufmachung überzeugt.

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The Best of Keane I LIve Mittwoch, 6.11. - 20 Uhr

Von Südkorea bis Brasilien lieben die Fans die Musik von KEANE für ihre wehmütige Melancholie, ihren melodischen Reichtum und ihre emotionale Kraft. Hotels werden belagert, Songtextzeilen tätowiert, Geburtstagsfeiern zu ihren Ehren gehalten und glühende Fanbriefe erzählen, wie KEANE‘s Musik ihr Leben gerettet hat. Eins wird klar: KEANE sind im Grunde eine universelle Soul-Band.

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JAZZ-SOUP | 18.11. - 17.45 & 20.30 Uhr

Jazzsoup ist ein Film über eine besondere Musikformation: 'The Dorf' ist keine typische Bigband, sondern ein lebendiger Organismus, der ständig in neue Richtungen mutiert. Klangtexturen und Instrumentierungen verfolgen eigene Regeln. Ein halbes Jahr folgt das Filmteam 'The Dorf' bei Proben und Konzerten. Die Reise beginnt im Dortmunder Jazzclub Domicil und endet auf dem Jazz Festival Moers.

Orchesterleiter Jan Klare gibt Einblicke in die Entstehungsgeschichte.

Motivation und Kreativität, die Liebe zur Musik und eine 'magische' Suppe spielen eine weitere, wichtige Rolle in dieser in atmosphärischem Schwarzweiß gedrehten Dokumentation.

Bolshoi 17. November 2013 | 17 Uhr Le Corsane - Aufzeichnung 22. Dezember 2013 | 17 Uhr Dornröschen - Aufzeichnung 19. Januar 2014 | 16 Uhr Jewels - LIVE Übertragung 2. Februar 2014 | 16 Uhr Illusions Perdues Verlorene Illusionen LIVE Übertragung 30. März 2014 | 17 Uhr Das goldene Zeitalter LIVE Übertragung

Das kleine Gespenst | 7.11.

Verfilmung des gleichnamigen Kinderbuchklassikers von Otfried Preußler um ein Gespenst, das so gerne mal die Sonne sehen würde...

In seiner Realfilmadaption des Kinderbuchklassikers wird Alain Gsponer auch mit zeitgemäßem Erzähltempo und Spezialeffekten Otfried Preußlers literarische Vorlage voll gerecht. Ein großer Spaß für die ganze Familie.

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Last vegas | 14.11.

Ein Alt-Herren-Treffen der amüsanten Art arrangiert Regisseur Jon Turteltaub (sein größter Hit ist 'Während du schliefst') mit den Stars Michael Douglas, Robert De Niro, Morgan Freeman und Kevin Kline, die hier erstmals zusammen zu sehen sind und als Oldies, but Goldies ordentlich auf die Humor-Pauke schlagen dürfen. Las Vegas dient als glitzernde Kulisse für das turbulente Abenteuer, bei dem ein 'Hangover' für das Hauptfiguren-Quartett garantiert ist.

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Sneak-PreView Der Überraschungsfilm im CCC.

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SPORT BORUSSIA DIREKT

Die Fohlenelf.

Tagen und Feiern im BORUSSIA-PARK Mehr als 400 Veranstaltungen pro Jahr finden neben den Bundesliga-Heimspielen im BORUSSIA-PARK statt. Das Stadion bietet Räume für Tagungen und private Feiern.

© BORUSSIA

Wenn die Deutsche Fußball-Liga (DFL) die Bundesliga-Spieltage exakt terminiert, findet das bei Borussia längst nicht nur in der sportlichen Abteilung Beachtung. Die Mitarbeiter in der Veranstaltungsabteilung warten immer ebenso gespannt auf die genauen Spieltermine. Schließlich gilt es, mehr als 400 Veranstaltungen pro Jahr im BORUSSIA-PARK außerhalb der Heimspieltage zu organisieren - statistisch gesehen also mehr als ein Event pro Tag. „Am häufigsten haben wir mit Tagungen, Workshops oder Veranstaltungen mit Vorträgen für 40 bis zu 200 Personen zu tun“, sagt Christian Esser, der sich neben seinen Kolleginnen Lasanthi Rütten und Sigrid Wensierski um Planung und Ablauf der Veranstaltungen im BORUSSIA-PARK kümmert.

In insgesamt neun Veranstaltungs- und Tagungsräumen der Westtribüne können Events für bis zu 2.000 Personen durchgeführt werden. Die Logen bieten Platz für kleinere Veranstaltungen, der VIP-Raum Büchsenwurf, der VIP-Club Bökelberg und der Presseraum für Tagungen und Vorträge, die Business Lounge für große Events.

Auch die Sportsbar mit ihrem besonderen

46 | Urbano

Ambiente kann in den Abendstunden oder an spielfreien Wochenenden für jeden Anlass gemietet werden. Alle Räume sind komfortabel ausgestattet, klimatisiert und bieten neben moderner Veranstaltungstechnik auch W-LAN. Für das Catering gibt es unterschiedliche Varianten - von Fingerfood über Tagungs- und Dinnerbuffets bis zum exklusiven Menü. Borussia bietet außerdem Tagungspauschalen ab 24,50 Euro netto pro Person an.

Während sich der BORUSSIA-PARK im zehnten Jahr seines Bestehens längst einen guten Namen als Tagungsort gemacht hat, ist vielen noch unbekannt, dass das Stadion auch für private Feiern wie Hochzeiten, Taufen oder Geburtstage gebucht werden kann. Und nicht zuletzt Großveranstaltungen wie unlängst das Konzert von US-Rocker Bruce Springsteen können im BORUSSIA-PARK problemlos durchgeführt werden. Beliebt ist das ideal ans Autobahnnetz angebundene Gelände mit zahlreichen kostenfreien Parkplätzen im Mönchengladbacher Nordpark zudem bei Unternehmen, die während der Sommerpause der Jugend- und Lizenzmannschaften Fußballturniere ausrichten möchten. Allein in diesem Jahr haben drei

international tätige Firmen die Plätze im BORUSSIA-PARK für ihre Turniere genutzt und anschließend eine Players-Party in den VIP-Räumlichkeiten gefeiert.

In der bevorstehenden Vorweihnachtszeit ist das Stadion bereits gut gebucht für Veranstaltungen. Zahlreiche Weihnachtsfeiern werden im BORUSSIA-PARK durchgeführt, unter anderem feiert Borussias Jugendhauptsponsor Santander mit mehr als 2.000 Personen im Stadion. Für einen solchen Jahresausklang musste man sich bereits in den Sommerferien um einen Termin bemühen. „Die Vorweihnachtszeit gehört neben dem Frühjahr und dem Herbst traditionell zur bestgebuchten Zeit im Jahr“, berichtet Esser.

TAGEN & FEIERN Lasanthi rütten Fon 02161.92931417 Sigrid Wensierski Fon 02161.92931427 Christian esser Fon 02161.9293-1430 www.borussia.de

SPORT SPIELTIPP

Sa 2.11. | 15.30 Uhr Hamburg SV - Borussia Sa 9.11. | 18.30 Uhr Borussia - 1. FC Nürnberg Fr 22.11. | 20.30 Uhr VFB Stuttgart - Borussia

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1.

Rheinland Versicherungen | Erich Kaus

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1:1

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2.

Purino | Frank Klix

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1:0

2:1

20

3.

Marie Claire | Franziska Rehmert

2:2

3:1

1:2

19

4.

Hephata Werkstätten | Dieter Püllen

1:1

2:0

0:2

18

Return Sport & Wellness | Markus Schnocks

2:1

2:0

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6.

Monkdata | Achim Schroers

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3:0

1:1

17

7.

Comet Cine Center | Hans-Jürgen Brandtner

1:2

3:1

1:3

16

Wohnart | Wolfgang Mispelkamp

0:2

1:1

1:4

16

Burg Wegberg | Dennis Rhönisch

1:2

2:0

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15

Wollnikom | Reimund Clusen

2:2

4:1

1:1

15

Betten Baues | Peter Baues

2:2

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1:2

14

Gartencenter Lenders | Reimund Esser

1:2

4:1

1:1

14

Hörgeräte Meyer | Nicole Meyer

1:3

2:1

1:2

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Sanitätshaus Renovatio | Michael Risse

2:1

3:1

2:1

14

K!DS in MG | Utto Reugels

2:4

3:1

2:2

13

Wintzen Schuhhaus | Roger Wintzen

2:1

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13

Juwelier Krebber Rheydt | D. Krebber-Herwig

1:2

2:0

2:2

12

Urbano Magazin | Robert Reugels

3:2

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1:1

12

Zahnarztpraxis Georg Stähn | Georg Stähn

1:3

3:0

1:2

12

Handelshof MG | Joachim Potrykus

1:1

2:0

0:1

10

Hoppen Innenausbau | Ralf Hoppen

1:2

1:1

2:1

10

Karosseriebau Reiner Brenner | Reiner Brenner

2:2

2:0

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10

Langen Massivhaus | Christoph Langen

1:2

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NEW | Daniel Pelzer

1:0

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1:1

10

Rickenbach & Partner | Monika Breuer

1:1

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2:1

10

Sehgenuss Optik & Wein | Erich Ermeding

1:2

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2:3

10

Autosalon am Park | Anita Montibeller

1:2

3:1

2:2

8

Joseph Computer | Holger Joseph

0:1

3:0

1:1

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Reugels & Lenzen | Philipp Reugels

1:1

3:1

2:2

8

PEP Factory | Holger Brinkmann-Sahm

1:2

2:0

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6

9.

11.

15.

17.

20.

27.

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DIE SPIELWERTUNG Ergebnis = 4 P | Tendenz & Tordifferenz = 3 P | Tendenz = 2 P | Jokermultiplikator = x 2 Die Punktevergabe berücksichtigt alle Spiele bis einschließlich 9. Spieltag.

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Raum für Leidenschaft Vierhausstraße 11 | MG-Rheydt Fon 0176.96189713 | www.knoepfchen.net

Hartges Kornbrennerei Birgen 21 | Schwalmtal Fon 02163.4332 | www.hartges-shop.de

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Obstverkauf Schloss Dyck Schloss Dyck | Jüchen Fon 02182.5346 | www.kallen-obst.de

1 Tasse Kaffee o. Tee gratis

Do & Fr bis 17.45 Uhr

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bei einem Frühstück Ihrer Wahl

Badminton, Beachvolleyball und Soccer | je 45 min

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5 € Nachlass

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Das Dycker Weinhaus Klosterstraße 1 | Jüchen Fon 02182.578480 | www.das-dycker-weinhaus.de

Burg Satzvey An der Burg 3 | Mechernich-Satzvey Fon 02256.95830 | www.burgsatzvey.de

Mo - Do bis 15 Uhr

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URBANO GUTSCHEINE

URBANO CAMPUS

D URBANO Wie aus einer Party-Idee gutes essen wird CAMPUS Letzten Monat angrenzender Werbetechnik. Wie der Zuzubereitet werden. Aber auch Fleisch ging es an dieser Stelle noch um die Frage: Was mache ich nach der Schule? Heute geht es schon darum, welche Aufgaben Studierende erwarten können. Für Heiko Hagelstein war sein Studienfach das letzte Puzzlesteinchen, das noch gefehlt hat, um genau 'sein Ding' zu finden.

Eine Party-Idee Nach seiner Ausbildung zum Koch begann Heiko 1991 das Studium der Oecotrophologie an der Hochschule Niederrhein. „Ich war an mehr als nur der Standardküche interessiert“, erzählt er. „Ich wollte mehr Hintergründe entdecken und verstehen“.

Und wie so oft im Leben führte ihn dann eine ganze Reihe von Zufällen genau dorthin, wohin er eigentlich schon immer wollte.

Auf einer Party entstand die Idee, zusammen mit einem Freund parallel zum Studium unternehmerisch tätig zu werden.

So eröffneten sie einen Kopiershop mit

fall es wollte, befand sich das Unternehmen ganz in der Nähe des 'Goody Foody'.

Beide Studenten waren begeistert von dem Restaurant und seiner - dem Namen getreu - 'gesunden' Speisekarte. Zwei weitere Jahre vergingen, bis sie es spontan von den damaligen Besitzern erwarben.

Wieder eine neue Aufgabe, der sie mit viel Engagement und Idealismus begegneten. Das Goody Foody entwickelte sich so prächtig, dass sich Heiko schließlich exmatrikulierte, um sich ganz auf die Restaurantbranche zu fokussieren. 14 Jahre sind seitdem vergangen.

steht hin und wieder auf der Speisekarte.

So kommen Neugierige dann auch von weiter her, um zum Beispiel in der Winterzeit wärmende Eintöpfe zu probieren. „Gut und gesund zu essen hat ganz viel mit Vertrauen zu tun“, erklärt Heiko. Dies ist auch der Grund, wieso für ihn keine Systemgastronomie infrage kommt. „Ein Gericht steht und fällt mit der Person, dies es zubereitet und Naturprodukte lassen sich aufgrund ihrer individuellen Eigenschaften und speziellen Verarbeitung schwer standardisieren“. Aus vielen kleinen Details kreiert man auf der Stephanstraße so ständig etwas Neues.

Gutes Essen Doch das, was er in seinem Studium über Ernährung, Lebensmittel und zeitnahe Verbraucherpolitik gelernt hat, prägt und verändert das Goody Foody bis heute.

Frisches, schnelles und vor allem gesundes Essen steht im Mittelpunkt. Wochentags von 9 bis 18 Uhr serviert man hier vollwertige, saisonal abgestimmte Speisen, die meist glutenfrei und vegetarisch

Man nehme beispielsweise die klassische Folienkartoffel: Bei Heiko kommt sie als rohe und naturbelassene Frucht in den Ofen und wird dort ohne Folie und Vorgaren frisch gebacken - das Ergebnis sollten sich Hungrige selbst auf der Zunge zergehen lassen. Aber auch die Salate, Aufläufe, Suppen und frische Säfte sind voll von Dingen, die vor allem eines sind - gesund und lecker. Teresa Laukötter

Wärmer und bunter werden die Aussichten auf den Winter auch mit dieser Kürbis-Apfelsuppe à la Goody Foody:

Kürbis-Apfelsuppe mit Curry & Waldblütenhonig Zutaten für 4 Personen 800 g Hokkaidokürbis 3 Äpfel (z. B. Elstar) 2 Schalotten , 1 Knoblauchzehe ½ kleine Chilischote ohne Kerne je 1 EL Butter und Honig 1 TL Currypulver , 1 Prise gemahlener Kardamom 100 ml trockenen Apfel- oder Weißwein 800 ml Gemüsefond, 100 ml Sahne Salz und Pfeffer aus der Mühle 4 EL Kürbiskerne , 2 EL Kürbiskernöl 1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten

Zubereitung Kürbis und Äpfel gut waschen, entkernen und mit Schale in daumennagelgroße Würfel schneiden.

Schalotten und Knoblauch schälen, Chilischote entkernen. Alles in feine Würfel schneiden und in Butter glasig dünsten. Dann die Kürbiswürfel und Äpfel zugeben und mit Currypulver bestäuben. Alles mit dem Wein ablöschen und etwas einkochen lassen.

Gemüsefond zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei

mittlerer Hitze zugedeckt circa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kürbiswürfel weich sind.

Die Kürbiskerne grob durchhacken und in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten, bis sie zu duften beginnen, dann beiseitestellen.

Die Kürbissuppe mit Pürierstab oder Mixer fein pürieren und im Topf noch einmal erhitzen - nicht kochen! Sahne unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Kardamom abschmecken und alles mit dem Pürierstab schaumig Goody Foody aufmixen.

Die Suppe auf Teller geben.

Geröstete Kürbiskerne und etwas Schnittlauch aufstreuen. Kürbiskernöl und den Honig darüber träufeln und genießen.

Stephanstraße 7 | MG www.goodyfoody.de

Alle Campus-Termine auf urbano-online.de www.campus-mg.de www.hs-niederrhein.de

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GESUND & VITAL PARODONTITIS

Parodontitis - eine wackelige Angelegenheit Anzeichen einer Parodontitis kann blutendes, dunkelrot gefärbtes und geschwollenes Zahnfleisch sein. Schreitet die Erkrankung weiter voran, kommt es zum Rückgang des Zahnfleisches und aufgrund der möglichen Zahnlockerung eventuell auch zu Veränderungen der Zahnstellung. Durch die Vermehrung der Bakterien entsteht ein unangenehmer, fauliger Mundgeruch.

Erwachsene verlieren inzwischen mehr Zähne durch Zahnbettentzündungen (Parodontitis) als durch Karies. Es wird angenommen, dass etwa 80 Prozent der Erwachsenen an Parodontitis erkranken, sie gilt als die häufigste Infektionskrankheit überhaupt.

Die Parodontitis ist eine Entzündung, die zu einer Zerstörung des Zahnhalteapparates, des sogenannten Parodontiums, führt.

Auslöser der Entzündung sind Bakterien, die Zahnbeläge besiedeln und Stoffwechsel- und Zerfallsprodukte absondern. Das führt zu einer Abwehrreaktion des Körpers, die eigentliche Entzündung ist also hausgemacht. Zunächst beschränkt sich diese Entzündung nur auf das Zahnfleisch. Werden die Beläge und die Bakterien entfernt, heilt die Zahnfleischentzündung wieder völlig ab.

Unbehandelt können die Keime tiefer in das Gewebe eindringen, die Entzündung kann auf den Zahnhalteapparat übergreifen. Der Kieferknochen baut sich ab und Fasern, die die Zähne befestigen, werden zerstört. Die Zähne verlieren mehr und mehr an Halt, unbehandelt droht schließlich der Zahnverlust.

Ob eine Parodontitis vorliegt und welchen Schweregrad die Erkrankung erreicht hat, lässt sich mit einer speziellen Sonde relativ leicht feststellen. Im Röntgenbild ist der Knochenabbau gut erkennbar. In bestimmten Fällen, besonders bei aggressiv verlaufenden Entzündungen, kann ein Bakterientest besonders schädliche Bakterien in den Zahnfleischtaschen nachweisen und unterstützende Medikamente können gezielter eingesetzt werden.

Die Gründe für die Entstehung der Parodontitis sind vielfältig. Eine unzureichende Mundhygiene begünstigt die Vermehrung der Bakterien und damit direkt die Entstehung der Parodontitis. Diabetes mellitus, Störungen des Abwehrsystems, Hormonschwankungen, Stress und Strahlentherapien können den Krankheitsverlauf ebenso negativ beeinflussen, wie eine ungesunde, insbesondere eine zuckerreiche Ernährung.

Genetische Faktoren haben auch einen gewissen Einfluss, vermutlich ist fast ein Drittel der Menschen für die Parodontitis anfällig.

Das Rauchen stellt einen wesentlichen Risikofaktor dar, die Parodontitisgefahr kann sich dabei um das Zwei- bis Siebenfache erhöhen ('kleines Raucherbein'), allerdings

zeigen sich viele Symptome durch das Nikotin erst sehr spät. Kontrolluntersuchungen sind daher bei Rauchern besonders wichtig.

Es gibt unterschiedliche Formen der Parodontitis, wobei die Krankheit langsam fortschreitend bis aggressiv rasant verlaufen kann. Da die Ursachen der Erkrankung sehr unterschiedlich sein können, wird die Therapie individuell nach einer ausführlichen Befunderhebung geplant. Zunächst werden die auslösenden Bakterien soweit wie möglich reduziert. Dazu erfolgen die professionelle Zahnreinigung und eine Mundhygieneinstruktion zur Verbesserung der häuslichen Pflege. Die eigentliche Parodontalbehandlung dient der Reinigung und Glättung der Zahnwurzeln.

Zahnstein, Plaque und Ablagerungen unterhalb des Zahnfleisches werden schonend entfernt. Bei sehr tiefen Taschen ist dazu ein chirurgischer Eingriff nötig, wobei unter Umständen auch Knochen wieder aufgebaut werden kann. An die Therapie schließen sich regelmäßige Kontrolluntersuchungen mit Zahnreinigungen an. Erneute Zahnfleischveränderungen werden schnell erkannt und können frühzeitig behandelt werden.

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GESUND & VITAL TROCKENFRÜCHTE

Süße Winter-Früchtchen

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Die Auswahl ist reichhaltig: Äpfel, Weintrauben, Aprikosen, Bananen, Pfirsiche, Sauerkirschen, Maulbeeren, Cranberries, Ananas, Physalis, Mangos, Datteln und Feigen locken mit ganz unterschiedlichen Aromen. Als Bestandteil in Müsli, als Beigabe zum Joghurt oder pur dienen sie als vollwertige Zwischenmahlzeit oder als kleine Süßigkeit zwischendurch, Saucen geben sie eine raffinierte Note. Und durch ihren hohen Gehalt an den Vitaminen A, der B-Gruppe und C sowie Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium und Ballaststoffen sind sie wahre Energiebomben.

Auch der größte Optimist wird nun zugeben müssen, dass der Sommer vorbei ist.

Und damit hat auch die Zeit, in der die Früchte - frisch von Strauch und Baum gepflückt - im Mund ihre Aromen ausbreiten konnten, ihr Ende gefunden. Auf fruchtigen Genuss muss man trotzdem nicht verzichten: Trockenobst hält den Sommer in komprimierter Form fest und ist vielseitig verwendbar. „Durch den Trocknungsprozess wurde den Früchten das Wasser entzogen, die Vital- und Nährstoffe sind aber großteils erhalten geblieben“, sagt Claudia Schlagmann, Leiterin der SuperBioMarkt-Filiale in Mönchengladbach. „So ist die Dichte an Vitalstoffen höher als in der gleichen Menge ungetrockneten Obstes.“ In Bio-Qualität ist der Genuss ungetrübt, denn die Früchte werden oft schonend in der Sonne getrocknet, ausgebreitet auf luftdurchlässigen Unterlagen oder in

Dörrkammern bei einer Temperatur um die 40 Grad, um die Vitamine zu schonen.

Es bleibt eine Restfeuchtigkeit von etwa 20 Prozent, die Aromastoffe werden konzentriert. „Dadurch ist der Geschmack des Trockenobstes oft intensiver als der von frischem“, sagt die Expertin.

Auch auf das Schwefeln, bei dem mithilfe von Schwefeldioxid oder schwefeliger Säure und ihren Salzen die Früchte haltbar gemacht werden, wird bei Bio-Trockenobst verzichtet. „Deshalb sind Bio-Trockenaprikosen zum Beispiel viel dunkler als konventionelle“, erklärt Claudia Schlagmann. „Das Nachdunkeln ist ein natürlicher Prozess.“ Gleiches gilt für das Auszuckern, das bei Trockenfeigen zu beobachten ist.

Dabei legt sich ein dünner weißer Schleier auf die Früchte. Um das Trockenobst vor Insektenbefall zu schützen, werden sie in der Bio-Verarbeitung schockgefroren und kühl gelagert. So haben unerwünschte Besucher keine Chance.

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Besonders der exotische Teil des Trockenobstes wird im Winter geschätzt, stellt Claudia Schlagmann immer wieder fest.

Feigen, die zu den ersten Kulturpflanzen der Menschheit überhaupt zählen, sind in weihnachtlichen Desserts sehr beliebt. Bis zu acht Meter hoch wird ein Feigenbaum.

Wer ihn pflanzt, muss bis zur ersten Ernte Geduld haben, denn damit ist erst nach fünf Jahren zu rechnen. Dafür wird der Bauer reich belohnt, denn bis zu 50 Jahre trägt ein Feigenbaum Früchte.

Datteln haben im Winter ebenfalls Hochkonjunktur. Dazu trägt auch bei, dass sie fast eine vollwertige Mahlzeit sind und noch heute ein Grundnahrungsmittel in Nordafrika. Wie die Feigen haben auch die Datteln Karawanen in der Wüste mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt, bis sie die nächste Oase erreichten. Noch heute ist die Dattelpalme der wichtigste Oasenbaum in den Wüsten Afrikas und Südostasiens.

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Der verfolgte Therapieansatz beruht auf einer ganzheitlichen Betrachtungsweise des menschlichen Körpers, kombiniert mit gezielt angewendeten

bewegungsanalytischen Maßnahmen und modernster Orthopädietechnik. Hierbei stehen die individuelle und exklusive Versorgung sowie die intensive Betreuung im Vordergrund.

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rock around the X-mas tree Doch er wird nicht das einzige Highlight des Tages sein ...

Anita Montibeller: Nein, er ist der Hauptact, aber unseren Gästen wird noch viel mehr geboten. Das Beauty Resort wird die Damen rund um Kosmetik beraten und Make-up-Services anbieten. Rittergut Birkhof unterstützt uns bei der stimmungsvollen Dekoration und wird am Tag selbst mit einem Putting Green für den Golfsport begeistern. Und auch Return Sport & Wellness wird mit dem auch schon im letzten Jahr so beliebten Sauna-Aufguss-Quiz vor Ort sein.

FOTO © H. SPRINGER

Sie sind Fan mitreißender Live-Musik, schätzen gutes Essen, sind stets auf der Suche nach Abwechslung und Neuigkeiten und denken stets auch an andere?

Dazu lassen schnelle, chice oder imposante Autos Ihr Herz höher schlagen?

Dann sollten Sie sich den 1. Dezember schon jetzt im Kalender markieren, wenn es im Autosalon am Park zum 9.

Mal heißt: Rock around the X-mas tree.

Exklusiv für Urbano-Leser verraten die Geschäftsführer Ralf Lennartz und Ruth Potthast sowie Kreativ-Kraft Anita Montibeller schon jetzt, was auch 2013 die Veranstaltung zu einem ganz besonderen Event machen wird.

Rock around the X-mas tree - was darf man sich darunter vorstellen?

Ralf Lennartz: Im Prinzip genau das, was der Titel verspricht: Einen außergewöhnlichen Adventstag, der alles bietet, was man sich nur wünschen kann. Gute Stimmung, kulinarische Highlights, Informationen

rund um die unterschiedlichsten Themen, Musik, die niemanden stillstehen lässt und vieles mehr. Wir haben hohe Ansprüche an diesen Tag, die wir aber auch erfüllen, wie uns unsere Gäste immer wieder bestätigen. Nicht ohne Stolz dürfen wir behaupten, inzwischen eine echte Kultveranstaltung auf die Beine zu stellen.

Aus welcher Motivation heraus ist dieses Event entstanden?

Ralf Lennartz: So profan es klingt: Die Idee ist während eines Frühstücks mit Sascha Klaar entstanden. Ich habe schon länger überlegt, wie man den Menschen etwas Besonderes bieten und gleichzeitig den guten Zweck unterstützen kann. Die endgültige Anregung kam dann von Sascha, der mich fragte, ob wir im Autosalon am Park nicht auch mal eine Feier organisieren möchten. Das ist nun schon neun Jahre her ...

Die Rede ist hier vom Show-Pianisten Sascha Klaar?

Ralf Lennartz: Genau. Er unterstützt das Weihnachtsevent schon seit der ersten Stunde. Natürlich ist er unser Top-Act. Seine mitreißende Show aus Rock'n'Roll, Pop und Soul reißt einfach jeden von den Stühlen. Wer ihn einmal erleben durfte, weiß, wovon ich spreche. Er bietet wirklich Entertainment der Extraklasse.

ROCK AROUND THE X-MAS TREE FEIERN FÜR DEN GUTEN ZWECK: Ruth Potthast und Ralf Lennartz (rechts) überreichen den Erlös aus 2012 an Utto Reugels für K!ds in MG.

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So 1.12. | 11 - 17 Uhr im Autosalon am Park Krefelder Straße 240 | MG www.asap-cars.de

Ruth Potthast: Und für kulinarische Highlights wird unter anderem der Abtshof mit frisch gegrillten Mini-Burgern sorgen. Ein echtes Rundum-Paket also. Hauptaugenmerk wird übrigens wieder auf der großen Wohltätigkeits-Tombola liegen. Viele tolle Preise sind bereits eingegangen - wer uns unterstützen möchte, kann aber gerne noch weitere Sachspenden bei uns abgeben ...

Der gute Zweck zählt also!

Ralf Lennartz: Ja, denn hier liegt der eigentliche Grund für unser Engagement und das aller Partner! Sämtliche Einnahmen des Tages - heißt 100 Prozent aus Verkauf, Verzehr und Tombola sowie alle Spenden - werden, wie im letzten Jahr auch, an K!DS in MG gespendet, um die Straßen für unsere Kinder ein wenig sicherer zu machen. Das ist für uns einfach eine Herzensangelegenheit.

Wie hoch ist denn der Eintritt für so ein abwechslungsreiches Programm?

Ruth Potthast: Er ist frei! Es geht zwar um einen guten Zweck, trotzdem nehmen wir keinen Eintritt. Freiwillige Spenden sind natürlich gerne gesehen, aber wir möchten niemanden zwingen. Jeder soll einfach das geben, was er möchte und kann.

Mit diesem Prinzip sind wir bisher immer gut gefahren.

Das Gespräch führte Laura Dietel

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SePA-verfahren ab 2014

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Besondere Veränderungen ergeben sich beim Lastschriftverfahren.

Zukünftig wird es das SEPA-BasisLastschriftverfahren und das SEPAFirmen-Lastschriftverfahren geben.

Der Unterschied der zwei Verfahren besteht in der Vorlagefrist der Lastschrift beim einlösenden Kreditinstitut, beziehungsweise bei der Rückgabefrist bei einem Widerruf einer Kontobelastung.

SEPA-BasisLastschriftverfahren

SEPA-FirmenLastschriftverfahren

Anwender

Verbraucher und Nicht-Verbraucher

Nur Nicht-Verbraucher

Vorlagefrist

Fünf Bankarbeitstage vor Fälligkeit bei einmaliger oder erster Lastschrift; zwei Bankarbeitstage bei Folgelastschrift

Einen Bankarbeitstag vor Fälligkeit

Rückgabefrist

8 Wochen ab Belastungstag

Keine Rückgabemöglichkeit

Um am SEPA-Lastschriftverfahren teilnehmen zu können, benötigt jeder Zahlungsempfänger eine Gläubiger-Identifikationsnummer. Diese kann ausschließlich online auf der Homepage der Deutschen Bundesbank (www.glaeubiger-id.bundesbank.de)

beantragt werden. Mit der Gläubiger-ID hat sich der Zahlungsempfänger beim Kundenberater der Bank zu melden, um eine Vereinbarung zur Nutzung des SEPA-Lastschriftverfahrens zu unterzeichnen.

Für den Zahlungsempfänger besteht eine Pflicht, den Zahlungspflichtigen mindestens 14 Tage vor dem ersten Einzug der Lastschrift über Betrag, Fälligkeit, Gläubiger-ID und Mandatsreferenz zu unterrichten. Bei wiederkehrenden Lastschriften reicht eine Information aus.

Bei SEPA-Überweisungen ist zu beachten, dass auf den Überweisungen zwingend die IBAN und die BIC anzugeben sind. Hier ist insbesondere auf Lohnzahlungen hinzuweisen. Von allen Mitarbeitern sind die IBAN und die BIC zu erfragen, damit Lohnzahlungen ab Februar 2014 auch bei den Mitarbeitern ankommen.

Die Umstellung auf das neue Zahlungsverfahren setzt neben der Frage nach neuen IBAN und BIC für alle Kunden und bei allen Lieferanten auch teilweise die Änderung der allgemeinen Organisation und der Zahlungsabwicklung voraus. Mit der Umstellung sollte schnellstmöglich begonnen werden, damit auch nach dem 1. Februar 2014 Forderungen durch Lastschriften eingezogen und Überweisungen getätigt werden können.

WP StB Dipl.-Kfm. Bernd Frye Geschäftsführer der Karl Berg GmbH Mönchengladbach

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TECHNIK & MEHR WINDOWS 8.1

WINDOWS 8.1 Wir haben bereits vorab das neue Betriebssystem Windows 8.1 für Sie getestet - mit ernüchterndem Ergebnis: viel Rauch um nichts.

Nachdem Microsoft mit Windows 8 mit vielen Neuerungen wie Touchbedienung, Metrooberfläche, App-Funktionalität sowie einem neuen, schnelleren Bootverfahren sein Betriebssystem Ende letzten Jahres stark überarbeitet hat, mussten sich die Anwender zunächst ebenso stark umgewöhnen. Beispiel Metrooberfläche: Statt des gewohnten Desktops begrüßt den User ein Bildschirm ähnlich dem von Smartphones, auf dem alle Apps beziehungsweise 'Kacheln' auf einen Blick sichtbar sind. Nach kurzer Eingewöhnung äußerst praktisch.

Für viele brachten die Neuerungen nicht nur Vorteile mit sich. Ein gutes Beispiel hierfür ist der fehlende Start-Knopf, wie man ihn bereits aus den früheren Windows Versionen kannte. Microsofts Antwort auf

die zunehmende Kritik an vermissten oder an anderer Stelle platzierten Funktionen soll nun Windows 8.1. sein.

Außerdem sind zwei Apps parallel nutzbar.

- Ebenso wurde die Suchfunktion von Microsoft überarbeitet.

Wir möchten Ihnen hier die wichtigsten Neuerungen beziehungsweise Änderungen etwas näher bringen:

Ende August wurde Windows 8.1 bereits an die OEM-PC Hersteller ausgeliefert, für die zahlende Kundschaft steht es seit Mitte Oktober zur Verfügung. Wer bereits Windows 8 auf seinem Rechner installiert hat, kann das Update ganz einfach kostenlos über den Store starten. Sollten Sie sich für Windows 8.1 entscheiden, erstellen Sie vorab eine Gesamtsicherung Ihres Rechners, um im Zweifelsfall 'zurückspringen' zu können.

- Früher hieß er Arbeitsplatz, danach Computer und seit Windows 8.1 versteckt er sich unter dem Namen 'Dieser PC'.

- Außerdem wurden die Bibliotheken, welche bisher Schnellzugriffe auf Bilder, Musik und Videos ermöglichten, abgeschaff t.

- Der Systemstart lässt sich bei Windows 8.1 so konfigurieren, dass Ihr Rechner direkt bis auf den Desktop 'bootet'. Dort erwartet Sie auch der von vielen Nutzern vermisste Startbutton. Dieser öffnet allerdings nicht das von vorherigen Versionen bekannte Startmenü, sondern weiterhin die Metrooberfläche.

- Die Kachelgrößen innerhalb der Metrooberfäche sind in Windows 8.1 variabler, ebenso wie die Fenstergröße von Apps.

Unser Fazit lautet, wie bereits gesagt: Windows 8.1 hält nicht, was man sich eventuell von ihm versprach. Also: Viel Rauch um nichts … Und wer weiß, vielleicht kommt Windows 8.2 schneller, als wir denken.

Fabian Stevens

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Sorgen Sie für den berüchtigten Thanksgiving Braten - zumindest auf dem iPhone oder iPad. Angelehnt an den Shooting-Game-Klasssiker 'Moorhuhn schießen' jagen Sie in der mobilen Variante flatternde Kreuzungen aus Huhn und Truthahn. Witzige App als 'Zeitvertreiber' und 'Langeweile-Killer'.

Die Adventszeit rückt immer näher und damit eigentlich die genussreichste Zeit des Jahres.

Doch Ihnen graut es vor den lästigen Pfunden, die sich über den Winter ansammeln? Nicht mit dieser App! Denn sie verrät Ihnen, wie Sie sich nach allen Regeln der Kunst durch den Winter schlemmen, ohne zuzunehmen.

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Dass Farben die Stimmung gezielt beeinflussen, ist längst kein Geheimnis mehr. Lampen und Leuchten unterschiedlichster Form tauchen bereits unzählige Wohnungen ins rechte Licht. Mit dieser App sorgen Sie mit Ihrem iPhone oder iPad für perfektes Ambi-Light - inklusive diverser Stimmungsprogramme.

Was passiert, wenn chices 50'er- und 60'er-Jahre Retro-Design auf kniffligen Spiele-Spaß triff t? Ganz einfach: Sie steigern auf spielerische Art und Weise Ihre Konzentrationsfähigkeit. Selbst Piloten der US-Luftwaffe schwören auf diesen Mix aus Pinball und Arkanoid. Aber seien Sie vorsichtig: Suchtpotential!

Appvent, appvent, ein Lichtlein brennt ... Zuhause beleuchtet er stimmungsvoll die letzten Wochen vor Weihnachten: der Adventskranz. Wäre es nicht schön, sein Licht immer zu genießen? Mit dieser App haben Sie Ihren 'Wartezeitverschönerer' immer in der Tasche - für die tägliche Dosis Vorfreude.

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Urbano | 63

STERNE & MEHR HOROSKOP . SUCHBILD

SKORPION Das Jahresende rückt immer näher und damit bricht wieder die Zeit an, in der Sie sich Gedanken um die Zukunft machen. Wo sehen Sie Ihre Perspektiven, was möchten Sie kurz- und langfristig erreichen? Schmieden Sie ruhig Pläne - vergessen Sie dabei aber auch nicht, in schönen Erinnerungen zu schwelgen oder Dinge zu tun, die Ihnen Spaß machen. Mit Sport zum Beispiel verbinden Sie das Angenehme mit dem Nützlichen: Sie fühlen sich fit und ausgeglichen und die weihnachtlichen Schlemmereien dürfen ebenfalls ruhig kommen.

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SCHÜTZE Nasskaltes Novemberwetter zehrt an Ihren Kräften? Dann greifen Sie zu mehr frischem Obst und Gemüse - das stärkt nicht nur die Abwehrkräfte, sondern macht auch gute Laune.

STEINBOCK Planen Sie gemeinsame Backstunden mit der Familie ein. So kommen Sie in den Genuss harmonischer Zeit und dürfen sich gemeinsam über die Ergebnisse freuen.

WASSERMANN Mit Schirm, Charme und etwas Biss meistern Sie den November mit vollem Erfolg. Dazu zählt jedoch auch, auf den ersten Blick unangenehme Termine wahrzunehmen.

FISCHE Sehen Sie Ihr Single-Dasein nicht zu eng. Machen Sie sich lieber auf Beutezug durch die Umgebung - mit ein bisschen Offenheit könnte sogar der 'große Fang' auf Sie warten.

WIDDER Eigentlich haben Sie gerade die Spendierhosen an und würden sich und Ihren Lieben gerne mehr gönnen. Bleiben Sie konsequent und heben sich größere Ausgaben für die Adventszeit auf.

STIER Wenn es draußen so richtig 'usselig' ist, kommt Ihre große Stunde.

Kamin an, Flasche Wein auf - jetzt ist Zeit für Zweisamkeit. Und die Kinder freuen sich bestimmt über Kinobesuche ...

ZWILLING Arbeitgeber, die Sie im Team haben, dürfen sich glücklich schätzen. Denn gerade in kniffligen Verhandlungen macht Ihnen niemand etwas vor. So kann ein Schritt auf der Karriereleiter winken.

KREBS Sie helfen gerne jedem, der Sie freundlich bittet. Ein nobler Zug, aber erbitten Sie sich hin und wieder etwas Bedenkzeit, bevor Sie sich einfach zu viel vornehmen und verzetteln.

LÖWE Auch wenn die Natur sich in Grau und Braun hüllt, sollten Sie es ihr nicht gleichtun. Fröhlichen Farben kuscheliger Stoffe halten warm und steigern zugleich die Stimmung.

JUNGFRAU Langsam aber sicher packt Sie das Weihnachtsfieber und Sie stürzen sich in die Vorbereitungen. Prima, denn so können Sie die alljährliche Hektik endlich einmal vermeiden.

WAAGE Genuss muss einfach sein! Gönnen Sie sich in der nächsten Zeit ruhig ein paar kleine Schlemmereien. Erstens können Sie es sich erlauben und zweitens kaschieren dicke Pullis wunderbar ...

8 Unterschiede finden, markieren, ausschneiden, einschicken, gewinnen!

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STERNE & MEHR KOPFNUSS

WAAGERECHT

DIE URBANO KOPFNUSS!

1 Wer das ist, kann womöglich auch Gladbacher Platt 12 Genießen Biertrinker von Bolten 14 Schmerzensausruf 15 Was die Niers bei uns, ist die in München 16 Erst die machen Nudeln zum Genuss 17 Tierische weiße Stelle 18 European Space Agency (Abk.) 19 Mit Füßen getreten, das ist sein Schicksal 21 Ja schön. Dann schreiben Sie es doch hin 22 Mit Gulasch wird sie zum Genussbehälter 23 Tradit. kulinarischer Novembergenuss (pl.)

25 In Mönchengladbach vorm Berg bekannt 27 Hat ziemlich viele Omega-3-Fettsäuren 30 Mit Land altmodische Navigationshilfen 32 Wer’s glaubt, wird‘s 34 Eines der ältesten schriftlich fixierten Werke Europas 36 Angeführt von 100 qm sehr giftig 37 Laubbaum 38 Abwesenheit von Wärme 39 Nutzloses Zeug 42 Polierergebnis 43 Was im Zirkus der gefährliche Dreifachsalto am Trapez ist, heißt im Film so 44 Ein Teil des Sturms 45 Wer das nimmt, umgeht die Qual der Wahl 46 In Gang setzen 47 Der Mensch im Internet

Dieses Rätsel wurde erstellt von www.biggimestmaecker.de

©BFM

Die Buchstaben in den nummerierten, grauen Feldern ergeben die Lösung.

SENKRECHT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 13 19 20 22 23 24 26 28 29 31 33 35 36 38 40 41

Die weiß, was da im Stroh los ist Das Gegenteil von Lyrik Stürmisch Steht im Zentrum vom Finalsatz Aus Überzeugung oder im Bazar Das tiefste aller Blasinstrumente Wer den isst, trinkt oft Korn dazu „… macht das Leben wichtig.“ J. Ringelnatz Sollte nicht nur satt, sondern auch glücklich machen In voller Größe: National Aeronautics and Space Administration Die … ist die Schwester der Liebe. Sprichwort Justin Bieber, zum Beispiel Bei Spitzweg war er arm Keine Profis Typische Uniformfarbe Wer so ist, ist ruhig und besonnen Teilstück Plattensee Mitten im Boiler Miefvertreiber Für Genießer ist der aus Schokolade Wird sprichwörtlich gerochen Im Herbst voller Laub Das Ende des gesunden Menschenverstandes auf Englisch Der Riese in der Karibik Internat. Standardbuchnummer in aller Kürze Ohne die wäre der Genuss fast nichts

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Bitte senden Sie Ihre Lösung bis 25. November 2013 an Urbano Magazin | Webschulstraße 104-106 | 41065 Mönchengladbach post@urbano-magazin.de | Stichwort 'Kopfnuss November'.

Das Urbano-Team wünscht viel Glück!

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Lösung Oktober: Die Zukunft erleben

Gewinn für Genießer Sie sind passionierter Wein-Liebhaber und knacken gerne knifflige Kopfnüsse? Dann haben Sie die Chance, gleich doppelt zu genießen. Als Belohnung für erfolgreichen Denksport lädt der Wein- und Delikatessenhandel La Tienda drei Gewinner mit je einer Begleitperson ein, einen echten 'Botschafter des Weines' bei Tapas hautnah zu erleben. Am 5. Dezember entführt Sie an einem kulinarischen Verkostungsabend Weinmacher Jürgen Wagner vom Weingut Celler de Capçanes aus dem Anbaugebiet D.O. Montsant, Tarragona, in die Welt spanischer Weine. Aber Achtung: Wer seine Chance auf einen einzigartigen Abend nutzen möchte, dessen korrekte Lösung sollte bis spätestens 25. November eingegangen sein.

www.la-tienda.de

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Impressum

Wissenswert?

Eine Geschmacksknospe hat eine ungefähre Lebensdauer von zehn Tagen.

In der Müsli-Tüte sammeln sich die größten Nüsse meist am oberen Rand.

Dieses Phänomen nennt man auch den Paranuss-Effekt.

Chio Chips erhielten ihren Namen durch die Firmengründerin Irmgard von Opel und deren Söhne Carlo und Heinz: CarloHeinz-Irmgard-Opel wird zu CHIO.

Ketchup galt 1830 noch als Medizin.

Für ein kleines Glas Erdnussbutter benötigt man circa 500 Erdnüsse.

Geschäftsführung Utto Reugels

Trauben explodieren in der Mikrowelle.

Chefredakteur (v.i.S.d.P.): Utto Reugels ur@urbano-magazin.de

Von 1941 bis 1950 gab es auch lilafarbene M&M's.

In Marion, im US-amerikanischen Bundesstaat Ohio, befindet sich das einzige Popcorn-Museum der Welt.

Vitamin B12 ist in Regen enthalten.

Die Löcher im Schweizer Käse werden auch als Augen bezeichnet.

'Coca Cola' heißt im Chinesischen etwa so viel wie 'beiße auf Wachskaulquappe'.

Zu Beginn wurden in Amerika gekochte Teeblätter mit Zucker oder Sirup serviert.

Das Wasser hingegen, in dem sie gekocht wurden, schüttete man weg.

Was haben Truthähne und warme Milch gemeinsam? Sie enthalten beide eine Aminosäure, die schläfrig macht, das sogenannte Tryptophan.

Es gibt mehr als 7.000 verschiedene Apfelsorten.

Weltweit gibt es über 200 Arten Chili, doch keine von ihnen zählt zur Familie des Pfeffers.

Aus dem Angebot bei Subway lassen sich circa 2.000.000 unterschiedliche Sandwich-Varianten erstellen.

Herausgeber/Verlag Urbano Mönchengladbach GmbH Webschulstraße 104-106 41065 Mönchengladbach HRB14060 Fon 02166.922991 | Fax 02166.922995 post@urbano-magazin.de

Im 13. Jahrhundert legte der Papst die Qualitätsmerkmale für Nudeln fest.

Kaugummi kann leicht mit Erdnussbutter aus Kleidung oder Haaren entfernt werden.

Spargel galt in der Antike als Heilmittel gegen Bienenstiche und Zahnschmerzen.

Eine Spülung mit Ketchup entfernt den Grünstich, den blonde Haare gerne nach einem Bad in Chlorwasser bekommen.

Jackie Chan mag kein chinesisches Essen.

Das Fell des südostasiatischen Marderbärs riecht nach Popcorn.

Im ersten Selbstbedienungsrestaurant, das 1885 in New York eröffnete, durften nur Männer essen.

Die Sinalco schmeckt ... Doch woher stammt ihr Name? Ganz einfach: Es handelt sich um eine Ableitung der lateinischen Phrase 'sine alcohole', sprich: ohne Alkohol.

Redaktionsleitung Nicole Faaßen 02166.922993 nf@urbano-magazin.de Redaktion Laura Dietel, Teresa Laukötter, Garnet Manecke post@urbano-magazin.de Autoren Anke Bigdeli, Gregor Kelzenberg, Peter Lamprecht, Michael Lessenich, Fabian Stevens Anzeigen und Vertrieb Holger Brinkmann-Sahm (Leitung) 02166.922991 hb@urbano-magazin.de Roland Vitz rv@urbano-magazin.de Es gilt die Anzeigenpreisliste Stand 01/2013 Grafik Designbüro Robert Reugels Fotos Andreas Baum, Gerry Böer, Monique De Caro, Detlef Ilgner, Garnet Manecke, Markus Rick, Dieter Wiechmann, istockphoto.com Druck Heckel GmbH Raudtener Straße 11 90475 Nürnberg Auflage 150.000 Exemplare Erscheinungsweise und Bezug Das Urbano Magazin erscheint immer am 1. Samstag des Monats.

Es wird an die Haushalte und/oder Hotspots in Mönchengladbach, Rheydt, Korschenbroich, Neersen, Jüchen, Viersen, Schwalmtal, Nettetal, Niederkrüchten, Brüggen und Wegberg verteilt.

Für unverlangt eingegangene Manuskripte, Fotos etc. kann keine Haftung übernommen werden. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung des Herausgebers.

Die Dezember-Ausgabe erscheint am Samstag, 7.12.2013.

Thema 'Weihnachten' 66 | Urbano

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