urbano November 2015 by urbano Magazin

deine stadt // dein magazin

NOVEMBER 2015

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INHALT NOVEMBER 2015

Intro

4-5

Urbano Thema 'Genuss' Was ist Genuss Made in MG Afternoon Tea Tea Time Cocktails

6-7 8-9 10-11 13 14

Essen & Trinken Restauranttest Gaumenfreunde

17 18-19

Lebensart Reisen Schรถner Wohnen Mode Trends & Style Weihnachtsdeko

20-21 22 25-28 30-31 32

Gesund & Vital Elektrostimulation Nordpark Praxisklinik Kanalarbeiten Rumtopf Rezepte

34 35 36 37

Urbano Gutscheine

Technik & mehr Apps

Sport Borussia Direkt Spieltipp

42 43

Urbano Blitzlichter Kultur Kolumne CD . Buch Kinoprogramm Kurz & knapp Gewinnspiel Urbano Termine November Weihnachtszeit

44-46

Urbano Thema 'Genuss' 6-14

Lebensart 20-32

Gesund & Vital 34-37

Sport 42-43

Kultur 48-57

48 51 53 54 57

59-60 62-63

Sterne & mehr Horoskop . Suchbild Kopfnuss

64 65

Impressum & mehr

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GENUSS THEMA DES MONATS

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Genussvoller Jahresendspurt Eigentlich hat der November nicht unbedingt den besten Ruf. Das Wetter ist oft ungemütlich und trist, der Himmel ist grau und die Menschen beginnen, sich hinter dicken Schals und Mützen zu verstecken. Andererseits beginnt in diesem Monat doch die genussreichste Zeit des Jahres: Weihnachtsmärkte laden zum Bummeln und Genießen ein, Martinsgans und Wildgerichte verwöhnen die Gaumen und allerorts hüllen sich die Häuser und Gassen in stimmungsvollen Lichterglanz. Wie Sie den November-Blues in pure Genussmomente verwandeln, dazu finden Sie in dieser Ausgabe einige Anregungen rund um Kulinarik & Co. Lassen Sie sich auch überraschen, was Ihre Region und Großbritannien gemeinsam haben oder wie und wo Sie sich mit aromatischen Feinheiten von innen wärmen. Schärfen Sie Ihre Sinne und entdecken die Heimat von ihrer schönsten Seite.

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5.ind

GENUSS THEMA DES MONATS

Genuss - das ist es, was in allem gesucht wird.* Was ist Genuss? Diese Frage stellen wir nicht zum ersten Mal und folgen damit einem täglichen Anliegen aller Menschen. Schließlich sind diese kleinen und großen Momente das Salz in der Suppe des Lebens und aus wissenschaftlicher Sicht sogar die wichtigsten Mittel zur Stressbewältigung. Wer genießt, entspannt und tut damit sowohl dem Körper als auch der Seele etwas Gutes. Für einige Augenblicke konzentriert man sich nur auf sich selbst und die Sinneswahrnehmung der Kopf hat einfach mal Pause. Je mehr dieser Augenblicke sich bieten, desto motivierter und leichter lässt sich der Alltag meistern. Man fühlt sich leistungsfähiger und stellt sich sogar gerne neuen Herausforderungen. Natürlich liegt es immer im Auge des Betrachters, was gerade den Anlass für solche Situationen bietet. Sie sind und bleiben eben ein rein subjektives Empfinden. Dennoch konnten Meinungsforscher vier unterschiedliche Genusstypen herauskristallisieren, denen sich jeder in irgendeiner Form zuordnen kann. Couch-Genießer beispielsweise lieben die privaten, ruhigen Momente, Erlebnisgenießer sind stets auf der Suche nach Spannung und Action in der Natur oder beim Sport. Zu den angenehmen Wegbegleitern zählen vor allem die sogenannten Alltagsgenießer, die besonderen Wert darauf legen, ihr Arbeitsumfeld so schön wie möglich

6 | Urbano

*Seneca

zu gestalten - sie gelten meist als äußerst verlässliche Kollegen, die selbst in hektischen Situationen die Ruhe bewahren und diese auch ausstrahlen. Die größte und populärste Gruppe jedoch sind die Geschmacksgenießer, die sich an feinen Aromen jeglicher Art erfreuen. Egal, zu welchem Typ Sie sich nun zählen, in jedem Fall gilt: Diese Fähigkeit kann trainiert werden. Nehmen Sie sich regelmäßig die Zeit und gönnen sich Dinge, die Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Lassen Sie zum Beispiel ein Stück Ihrer Lieblingsschokolade ganz bewusst und langsam auf der Zunge zergehen, schließen Sie die Augen und kosten vorsichtig an einem Glas Wein oder lassen sich vom Duft einer Tasse Tee oder Kaffee verführen. Wichtig ist, in diesen Momenten alles andere auszublenden und sich nur auf diese eine Sache zu konzentrieren. Sie werden sehen, mit der Zeit werden die Sinne geschärft und diese Erlebnisse immer intensiver, da sich mit jedem Mal neue Welten eröffnen. So lernen Sie auch, die Kleinigkeiten des Lebens zu schätzen - Sie genießen und entspannen damit folglich immer häufiger. Ein Geheimnis dahinter ist es natürlich, neugierig zu bleiben und einfach zu probieren. Wer gerne kocht, kann dies garantiert bestätigen. Man denke nur daran, wie spannend es sein kann, unbekannte

Gewürze und Kräuter zu entdecken oder durch deren Kombination völlig neue Aromen zu kreieren. Farben, Duft und Geschmack entführen dann plötzlich in ferne Länder und bringen einen Hauch von Exotik selbst in die kältesten und ungemütlichsten Tage. Neben den abenteuerlichen Dingen der Ferne rücken übrigens seit einiger Zeit wieder die Köstlichkeiten, die die eigene Heimat zu bieten hat, ins Bewusstsein. 'Regional' und 'saisonal' lauten nun die Zauberwörter wahrer Genussmomente. Man besinnt sich wieder darauf, was die Natur der nahen Umgebung zu bieten hat. Obst und Gemüse landen frisch auf dem Tisch und entfalten ihren charakteristischen Geschmack, der teilweise sogar sinnbildlich für eine ganze Saison stehen kann. Produkte regionaler Landwirte und Hersteller erfreuen sich großer Beliebtheit, schließlich weiß man bei ihnen, woher sie kommen und wie sie hergestellt werden - mit jedem Bissen oder Schluck genießt man eben ein Stück Heimat. Und diese Entwicklung setzt sich inzwischen auch auf den Speiseplänen und -Karten von Privathaushalten und Restaurants fort. Gutbürgerliche Küche oder alte Familienrezepte versetzen Jung und Alt ins Schwärmen, wird doch das Gaumenerlebnis meist von guten Erinnerungen begleitet.

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Wo genau Ihre kulinarischen Vorlieben liegen, ob regional, exotisch oder eine Kombination beider Welten, ist jedoch im Endeffekt völlig egal. Hauptsache, Sie fordern Ihre Sinne und tun damit Leib und Seele so oft wie möglich etwas Gutes.

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GENUSS MADE IN MG

Mitbringsel made in Mönchengladbach

FOTOS © GARNET MANECKE

ULRIKE OHLER

Einladungen zum Essen, Geburtstage und Weihnachten sind drei Anlässe, denen eine Frage gemein ist: Was soll ich mitbringen? Gerade dann, wenn der Beschenkte einen komplett ausgestatteten Haushalt und keine konkreten Wünsche hat, ist die Frage schwer zu beantworten. Originell soll es sein, gleichzeitig aber die Wohnung nicht unnötig füllen. Die Lösung: Mitbringsel aus Mönchengladbach, handgefertigt in kleinen Manufakturen - praktische Helfer oder leckere Andenken. Und zu jedem gibt es eine spannende Geschichte gratis dazu. Obwohl es die großen Textilbarone in Mönchengladbach schon lange nicht mehr gibt, steht die Stadt für die Textilindustrie wie keine zweite. Die Initiative Gladbach Souvenirs setzt ein Denkmal mit schönen Küchentüchern, besser bekannt als 'Grubentücher'. Die werden im Textiltechnikum auf historischen Webstühlen hergestellt. Weil sie in unregelmäßigen Abständen produziert werden, sind die Chargen jeweils in geringer Stückzahl zu haben. Rot, Blau oder Grün: Die Farbe hängt jeweils von den vorhandenen Baumwollgarnen ab. Und der Hinweis auf dem Aufhänger 'gewebt im Museum Schloss Rheydt' garantiert, dass es sich um ein Original handelt. In der Küche fand auch Brigitte Bengner ihr Glück. In ihrem früheren Leben war sie in einer Marketing-Agentur. Doch irgendwann wollte sie diesen Job nicht mehr, sie suchte eine Aufgabe, die ihr richtig Spaß machte. Die fand sie im eigenen Unternehmen bei der Entwicklung und Herstellung von Chutneys, Fruchtaufstrichen, Essigen und Saucen. Und weil sie mit Leidenschaft ans Werk geht, hat sie ihr Unternehmen 'Passione' genannt. Die schmeckt

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man besonders im 'Currywürstchenglück'. Anders als der Name vermuten lässt, passt die Sauce nicht nur zu Würstchen hervorragend. Aber Vorsicht: Wer einmal davon probiert hat, will immer mehr. Das gilt auch für die 'Kulinaria', die in Kooperation mit anderen Spezialitäten-Herstellern entstanden sind. Das Ur-Alt aus der Bolten-Brauerei hat Bengner mit Pfefferkirschen zusammengebracht. Daraus ist ein Chutney geworden, das der ideale Begleiter zu Fleisch und Käse ist. Aber auch in Senf erweist sich das Bier als raffinierte Geschmackskomponente. Das zeigt die Senfmühle Terhorst aus Erkelenz. 1929 gründete Alfred Terhorst die Mostertmühle in Mönchengladbach. Er entwickelte selbst Rezepturen, produzierte den Senf und lieferte ihn per Fahrrad an kleine Läden und Privatleute aus. In den siebziger Jahren zog der Betrieb nach Erkelenz. Inzwischen ist mit Dorothea Terhorst schon die dritte Generation am Werk. Mit ihrem Bier-Senf, in dem Bolten’s Ur-Alt aus Korschenbroich steckt, stellt sie die kulinarische Verbindung zwischen den Regionen her. Bier schmeckt nach Heimat. Das gilt gerade für Mönchengladbacher, die weggezogen sind und nun in anderen Teilen Deutschlands oder im Ausland leben. Neben der Bolten-Brauerei, deren Geschichte im Jahr 1266 beginnt, stellt auch die Brauerei 'Zum Stefanus' etwas Besonderes her. In der Vorweihnachtszeit braut Stefan Kolonko sein bernsteinfarbenes Bockbier. Wegen seines milden, süß-malzigen Geschmacks ist es bei Frauen wie bei Männern beliebt. Und mit den Bügelflaschen aus den fünfziger Jahren oder den Verschenkkrügen ist auch die Verpackung ein nostalgischer Gruß von Zuhause. Wer seine Kindheit in Gladbach verbracht hat, ist mit der Konditorei Heinemann quasi aufgewachsen. Was die wenigsten wissen: Die leckeren Torten, Pralinen und Teegebäcke werden nicht nur

WOLFGANG LÜDDECKE MARZIPANWERKSTATT HEINEMANN

hier produziert. Die Backstube erinnert an die Bilder, die man aus Kinderbüchern kennt. In langen Reihen sind Konditoren am Werk, verzieren Petit Fours und Torten, bestäuben Christstollen mit Puderzucker und formen Weihnachtsfiguren aus Marzipan. Emsig werden Spekulatius verpackt und Nikolausstiefel gefüllt. Hier werden auch die Gladbacher Knööp gefertigt. Trüffel mit Nussmasse, ummantelt von Haselnusssplittern in Schokolade. Damit zergeht Gladbach sprichwörtlich auf der Zunge. Wer Exil-Gladbacher fragt, was sie am meisten vermissen, bekommt häufig die Antwort: das leckere Brot. Deutschland ist für seine Brotkultur berühmt. Die wird auch in Mönchengladbach mit viel Liebe gepflegt. Und wer ist mehr Gladbacher Backkunst als Hans Oehmen? Seit 20 Jahren betreibt er mit dem Café Ö die bis heute einzige Bio-Bäckerei in der Stadt. Die Liebe zu Brot & Co. wurde in der elterlichen Backstube entfacht, die Leidenschaft für Vollkorn aus Bio-Anbau hat er in der Schweiz entdeckt. Dort hat Oehmen viele Jahre gearbeitet, bevor er nach Gladbach zurückkam. Sein Schwarzbrot in den Varianten pur, mit Sonnenblumenkernen oder mit Nüssen ist ein nahrhafter Gruß aus der Heimat. Die Tatsache, dass in der Stadt auch hervorragender Kaffee geröstet wird, ist gar nicht so bekannt. In ihrem Feinkostgeschäft Arista steht Ulrike Ohler zwei Mal pro Woche an der Röstmaschine. Rund 30 Kaffeespezialitäten bietet sie an. Ihre ersten Versuche machte die ausgebildete Ärztin mit einer Röstmaschine für den Haushalt. „Die machte ordentlich Krach und das Ergebnis war ganz annehmbar“, sagt sie heute. 2006 investierte sie in eine professionelle Maschine. 50 Röstversuche später hatte sie einen Kaffee in der Tasse, den sie ihren Kunden anbieten konnte.

HANS OEHMEN

werden. Da haben Konditor Robert Stadtherr und seine Frau Anna Lena ihr Geschäft 'Sahneschnitte' in Bettrath eröffnet. Und hier gibt es zum Beispiel die leckeren Macarons, die in der Schweiz durch Sprüngli als Luxemburgerli bekannt und beliebt geworden sind. In acht Geschmacksrichtungen kann man sich die bunten Leckereien aussuchen. Als gelernter Konditor und Koch hat Robert Stadtherr mit seiner Erfahrung aus Häusern wie dem Schlosshotel Lerbach noch ein zusätzliches Ass im Ärmel: Wer Beratung für das richtige Dessert zum Menü braucht, bekommt hier die Antwort.

Garnet Manecke

Mitbringsel made in MG www.gladbach-souvenir.de www.passione-kulinarische-genuesse.de www.terhorst-gewuerze.de www.bolten-brauerei.de www.zum-stefanus.de www.konditorei-heinemann.de www.cafe-oe.de www.arista-kaffeeroesterei.de

Aber was bringt man Menschen mit, die nach Mönchengladbach gezogen sind und ihre Heimat vermissen? Gibt es da auch etwas? Seit Februar kann die Frage mit einem klaren „Ja“ beantwortet

www.sahneschnitte-konditorei.de

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God save the Tea! Earl Grey, Darjeeling, Assam ... Klingt exotisch, geheimnisvoll, verführerisch und begeistert tagtäglich Tausende. Die Rede ist, viele haben es bereits erraten, von Tee, dem inoffiziellen Nationalgetränk Großbritanniens. Das aromatische Heißgetränk, egal, ob schwarz oder grün, ist untrennbar mit diesem Land verknüpft - mit einem jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch von über zwei Kilogramm landet es trotz seiner doch recht überschaubaren Größe sogar immer wieder in der weltweiten Top 10. Aber Tee bedeutet für die Briten nicht, einfach 'nur' heißes Wasser über getrocknete und zerkleinerte Blätter zu gießen - er wird zu jeder Tageszeit zelebriert und nach bestimmten Regeln kunstvoll genossen. Vor allem der traditionelle 'Afternoon Tea' ist so ein stilvolles Event, das inzwischen auch außerhalb der Landesgrenzen - meist noch an Top-Adressen der Gastronomie und Hotellerie - standesgemäß angeboten wird. Auch wir wollten uns einmal 'very British' fühlen und haben uns für einen geschmacklichen England-Trip die Dox Bar der Hyatt Regency Düsseldorf ausgeguckt.

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GENUSS TEA TIME

It's Tea Time

Im Hier und Jetzt

Tja, und nun sitzen auch wir an einem Sonntagnachmittag zum Afternoon Tea auf gemütlichen Sesseln und Sofas und genießen bei fein duftenden Tee-Spezialitäten den herrlichen Ausblick auf den Düsseldorfer Medienhafen. Die Auswahl ist übrigens erfreulich groß und reicht von klassischen bis exotischen Sorten, die ausnahmslos im Sieb serviert und am Tisch frisch aufgebrüht werden. Zur Ziehzeit gibt es zwar Tipps vom Service, wie stark oder mild der Genuss ausfällt, bestimmt jedoch letztlich jeder selbst. Vorgefertigte Beutel Fehlanzeige! Genau so gehört es sich, wir sind very amused.

Apropos in good old Germany ankommen: Der Afternoon Tea ist nicht der einzige Exportschlager, der aus Großbritannien zu uns herübergeschwappt ist und ganz weit oben auf unserer Beliebtheitsskala rangiert. Scotch und Whisky beispielsweise dürfen in keinem gut sortierten Spirituosenregal fehlen - und den Zugang zu dieser hochprozentigen Welt eröffnen immer mehr Tastingund Degustationsabende in Restaurants, Bars oder Fachgeschäften. Auch Naschkatzen haben garantiert schon Bekanntschaft mit einer urenglischen Spezialität, den Fudges, gemacht und sind sich einig: Wer einmal die süßen Kreationen probiert hat, bleibt an ihnen kleben.

Zu Earl Grey & Co. erfreuen wir uns an den klassischen kleinen Speisen, die stilecht auf Etageren angerichtet sind. Wobei ... Als Kleinigkeit darf man dieses Angebot nun wirklich nicht bezeichnen, schließlich dürfen wir uns durch die gesamte traditionelle Afternoon Tea-Palette schlemmen. Verschiedene Sandwiches mit Räucherlachs und Meerrettich-Creme, Roastbeef oder Gurken und Kräutercreme bilden die herzhafte Komponente. Frischgebackene, warme Scones mit Marmelade und der legendären Clotted Cream, einem streichbaren Rahm, lassen echtes Englandfeeling - wenn auch nicht unbedingt kalorienbewusst - aufkommen. Als süßes Highlight winkt eine kleine Auswahl an Petit Fours, Pralinen und Sahnecreme mit Früchten. Fürstlicher wird es wohl auch bei der Queen höchstpersönlich nicht zugehen.

Ein Blick in die Geschichte Die Tradition des Afternoon Teas, in dessen Genuss wir kommen, fußt zu Beginn des 19. Jahrhunderts. Zu dieser Zeit war es üblich, nur zwei üppige Mahlzeiten am Tag zu sich zu nehmen: ein frühmorgendliches Frühstück und das Abendessen nach 20 Uhr. Doch einer Kammerfrau Königin Victorias, der Herzogin Anna Maria Stanhope von Bedford, reichte das nicht, regelmäßig erlitt sie im Laufe des Nachmittags hungerbedingte Schwächeanfälle. Anfangs ließ sie sich noch heimlich Kleinigkeiten aus der Küche servieren, nach und nach lud sie jedoch immer mehr Freunde zu ihrem Zwischensnack ein. Die tägliche Tea Time war geboren, wurde immer weiter kultiviert und (natürlich!) von der feinen Gesellschaft aus in alle Haushalte übertragen - bis sie nun endlich auch in good old Germany angekommen ist.

Tea Time mit allem Drum und Dran

Und dann wäre da noch die Sache mit der Mode ... Hier gilt nach wie vor der Spruch 'Schräg ist englisch und englisch ist modern' - heißt, einerseits verbreiten sich hauptsächlich von London aus schrille Trends und innovative Designs in die ganze Welt. Andererseits jedoch ist in nahezu jedem Kleiderschrank mindestens ein typisch britisches Kleidungsstück zu finden, sei es die Wachstuchjacke, ein Stück im Burberry-Muster, das gute alte Tweed-Sakko oder der ganz klassische Trenchcoat. 'Very British' bedeutet eben immer auch 'very stylish' - egal, ob in Sachen Essen und Trinken, Kleidung oder Einrichtungsdesign.

Laura Dietel

Very British in good old Germany The Fudge Shop Fudge, englische Spezialitäten und Accessoires www.fudge-shop.com

Dox Bar @ Hyatt Regency Speditionsstraße 19 | Düsseldorf www.dox-restaurant.de

Modlord Kleidung, Accessoires, Musik und Vintage Stuff www.modlord.net

Breidenbacher Hof | A Capella Hotel Königsallee 11 | Düsseldorf www.capellahotels.com/dusseldorf

The English Shop englische Spezialitäten, Accessoires, Zeitungen und Fanartikel www.english-shop.de

Savoy Hotel Turiner Straße 9 | Köln www.savoy.de

Scotia Spirit Scotch, Malt Whisky und schottische Produkte www.scotia-spirit.de

Althoff Grandhotel Schloss Bensberg Kadettenstraße | Bergisch Gladbach www.schlossbensberg.com

The Tasty Pasty Company kornische Pasteten und englische Spezialitäten www.tasty-pasty.com

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GENUSS TEA TIME

It's tea time

Es duftet, ist heiß und unglaublich abwechslungsreich. Nein, ausnahmsweise geht es hier nicht um den Kaffee - sondern um seine 'gesündere' Alternative, den Tee. Den Kaffee verdrängen werden Kräuter, Rotbusch, Schwarztee & Co. bei uns vielleicht nicht, doch immer mehr Menschen machen sich auf, die Welt dieser Köstlichkeiten für sich zu entdecken und zu genießen. Etepeteete

Shennong Tea Lounge

Schnöwen. Dieses Wort spielt im etepeteete eine große Rolle. An den Regalen entlangschlendern und sich seinen Lieblingstee aussuchen - schnöwen. Sich in die Lounge-Ecke setzen und in aller Ruhe einen Tee genießen - auch schnöwen. Hier auf der Hauptstraße in Rheydt dreht sich (fast) alles um das populäre Aufguss-Getränk, auch wenn man auf vier Etagen verteilt allerhand Süßes, Liköre, Geschenkartikel, Senfe, Geschirr und vieles mehr bekommt. Bereits seit 1998 gibt es das etepeteete, das TeeAngebot umfasst mittlerweile mehr als 250 Sorten und längst ist es nicht mehr nur ein Laden, in dem man Tee trinken und kaufen kann, sondern auch ein großer Onlineshop. Aber dennoch besinnt sich das etepeteete auf seine Basis: eine gute Tasse Tee, bei der man ausgezeichnet schnöwen kann. Hauptstraße 37 | MG-Rheydt www.etepeteete.de

Gepflegter kann man wohl keinen Tee trinken als in der Shennong Tea Lounge an der Burgstraße mitten in der Altstadt der Landeshauptstadt. Man setzt auf erstklassigen losen Tee erfahrener deutscher Importeure, kauft direkt beim Erzeuger ein und das Wasser, mit dem der Tee in der Lounge zubereitet wird, ist fünffach gefiltert und enthärtet. Wassertemperatur und Ziehzeit sind kein Zufall, im Schnupperregal gibt es zudem Hintergrundinfos zu allen Sorten, egal, ob Oolong Tee aus Taiwan oder Kabuse Cha aus Japan. „Jeder Tee hat seine Geschichte, die wir Ihnen bei der Auswahl gerne weitergeben“, versprechen die Macher der Shennong Lounge. Man sieht sich als Alternative zu amerikanisierten Kaffeehaus-Ketten, entspannter, ruhiger, ohne Prunk - und vor allem: ohne Teebeutel. Von außen unauffällig, von innen modern-asiatisch-gemütlich - vorbeikommen lohnt sich. Burgplatz 2 - 3 | Düsseldorf www.shennong.de

Villa Mathilde Wohnlich, aber auch ungewöhnlich ist die Villa Mathilde in KölnDeutz. In einem Lokal mit fliederfarbener Blümchentapete, goldenen Decken und hellblauen Lesesesseln muss man einfach eine schöne Tasse Tee trinken, so wie in den Fünfziger Jahren. Gute-Laune-Kräutertee? Oder lieber Alles-Liebe-Tee? Egal, es gibt in jedem Fall einen sensationellen Käsekuchen und einen Schoko-Mandelkuchen zum Verlieben. Der Tee dazu schmeckt ganz bestimmt. Mathildenstraße 27 | Köln www.villamathilde.de

Tee-Fachgeschäfte: Teelikatesse

Tee Gschwendner

Dülkener Tee-Häuschen

Bis zu 400 Sorten - das Angebot im Teelikatesse kann einen schon herausfordern. Spezialisiert ist man auf Tee, Kaffee, Liköre, edle Brände, Weine und Delikatessen und setzt auf qualitativ hochwertige Produkte aus kleinen und kleinsten Manufakturen aus Deutschland, Italien und Frankreich. Die Auswahl fällt schwer, jedoch helfen die erfahrenen Verkäufer gern. Hindenburgstraße 37 | MG www.teelikatesse-mg.de

Ein recht komplizierter Name und dennoch ein einfaches und klares Konzept: Qualitätstee von den führenden Tee-Fachgeschäften in Deutschland. Die Filiale in Mönchengladbach befindet sich auf der Hindenburgstraße, das Versprechen lautet: Guten Tee mit allen Sinnen erleben. Und das ist bei einer fachkundigen Beratung ein Garant für uneingeschränkten Genuss. Hindenburgstraße 86 | MG www.teegschwendner.de

'I love Tea' steht in großen Lettern über den mannshohen Regalen im Dülkener Tee-Häuschen. Die vielen weißen Dosen lassen diesen wohlduftenden Laden ein wenig aussehen wie eine Drogerie. Sich durch die vielen Sorten zu schnuppern, ist der pure Genuss. Lange Straße 40 a | VIE-Dülken

mle Urbano | 13

GENUSS COCKTAILS

Die Mischung macht's

Heißer Tee, Kakao & Co. und ab dem Monatsende auch Glühwein oder Punsch - wer friert, greift natürlich gerne zu Getränken, die von innen wärmen. Die Urbano-Redaktion kontert darüber hinaus der Kälte mit Adressen, an denen man kühle Cocktails genießen kann. Denn mit ihnen kann man nicht nur wunderbar für lange Partynächte 'vorglühen', sie sorgen doch auch meist für warme Gedanken ... Kubanischer Rum im Habana

Alte Tapeten und neue Rezepte im Retro

„Ein Stück Kuba im Herzen von Mönchengladbach“ verspricht das Habana. Die Cocktailbar auf der Wallstraße, in der man auch einen guten und saftigen Burger oder diverse lateinamerikanische Speisen genießen kann, will das Lebensgefühl dieser Karibik-Metropole wiedergeben. Und das klappt. Cocktails trinkt man am besten gemütlich, man lässt sich Zeit. Und die braucht man schon allein dafür, um sich durch die 23-seitige Getränkekarte zu kämpfen. Allein elf verschiedene Caipirinhas und sieben Mojitos gibt es hier und darüber hinaus nahezu jeden anderen gängigen Cocktail. Obacht geboten ist bei den alkoholisch starken Cuban Bombers, sicherheitshalber im 0,75-Liter-Totenkopfglas serviert. Auf der Außenfassade des Habana grüßt das Konterfei des Revoluzzers Che Guevara, und da Zigarren wegen des Nichtrauchergesetzes natürlich verboten sind, trösten sich die Teilzeit-Kubaner im Laden mit reichlich kubanischem Rum. Wallstraße 11 - 13 | Mönchengladbach Di - So ab 17 Uhr www.habana-mg.de

So in etwa muss es damals in den 1970er Jahren ausgesehen haben, als Mönchengladbach der Feier-Hotspot am Niederrhein war und nicht etwa Düsseldorf. Als man sich das Publikum aus dem Umland noch nicht mit Städten wie Krefeld teilen musste, als Günter Netzer seine Kneipe 'Lover's Lane' hatte. Das Retro auf dem Kapuzinerplatz macht seinem Namen wirklich alle Ehre, hier ist alles - retro eben. Wild gemusterte Tapeten, gemütliche Couch-Garnituren und Séparées - hier fühlt man sich in alte Zeiten zurückversetzt, hier fühlt man sich aber auch wohl. Alles andere als retro ist aber die Cocktailkarte. Die Macher folgen den neuesten Trends und mixen in alle Geschmacksrichtungen: klassisch, exotisch, cremig, fruchtig oder herb. Und das Beste: Hier ist jeden Tag und zu jeder Zeit Happy Hour, kein Cocktail kostet hier mehr als 3,90 Euro. Kapuzinerplatz 7 | Mönchengladbach Mi, Do & So ab 17 Uhr | Fr - Sa ab 16 Uhr www.retro-cocktailbar.de

Cocktail to go im Café del Bar Für manchen Partygänger ist ein Cocktail vom Café del Bar das erste Getränk eines wilden Abends in der Altstadt. Hier, am Anfang der Waldhausener Straße, trifft sich Jung und Alt, und dass an der Theke oder den gemütlichen Tischen oft früh am Abend zu wenig Platz ist, ist eigentlich egal: Denn das Café del Bar-Team serviert auch Cocktails 'to go', mit Strohhalm und Deckel drauf, die sich überall genießen lassen. Die beliebten Happy Hours am Wochenende sorgen für günstige Getränke; die meisten bestellen hier Long Island Ice Tea, Caipirinha oder Sex on the Beach. Waldhausener Straße 7 | Mönchengladbach Mi, Fr & Sa ab 20 Uhr www.cafedelbar.net

Drinks zur Wasserpfeife im Bombai Im Idealfall folgt auf eine gute Idee eine weitere. So geschehen bei Jasmin Camic und seinem Team: Ein Jahr, nachdem er in Düsseldorf eine Szenebar eröffnet hat, in der man Wasserpfeife rauchen kann, ist er in Rheydt mit der Bombai Livingbar an den Start gegangen. Neben dem Dampf unterschiedlicher WasserpfeifenAromen kann man hier, gemütlich zwischen großen Kissen relaxend, Cocktails genießen. Die Auswahl ist beeindruckend: 120 verschiedene Drinks, allesamt mit Marken-Spirituosen, -Sirupen und -Säften zubereitet, werden angeboten, Kenner schauen vor allem zwischen 16 und 23 Uhr vorbei - dann nämlich ist Happy Hour. Langensgasse 7 | MG-Rheydt Mo - Fr ab 16 Uhr | Sa -So ab 14 Uhr www.bombai.de

mle

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ESSEN & TRINKEN RESTAURANTTEST

Jean Jacques kocht im Kult+Genuss Kürbisrisotto mit Salbei, dazu Saltimbocca. Die höchste Kunst des Abends bestand jedoch in der Zubereitung des Desserts. So gab es Tiramisu unter weißer Schokolade und ein fantastisches Rosmarin-Eis.

Fragt man Köche, warum sie ihren Beruf gewählt haben, fällt die Antwort meist so aus: Sie lieben das Experimentieren mit edlen Zutaten, die vielen aufregenden Gewürze und die Tatsache, dass die Resultate der eigenen Mühe nicht nur sofort sichtbar sind, sondern Menschen wirklich glücklich machen können. In der Küche zu arbeiten kann also sehr erfüllend sein - das können auch Hobbyköche bestätigen, die regelmäßig und gerne Freunde und Familie kulinarisch verwöhnen. Da wundert es nicht, dass sich Kochkurse immer größerer Beliebtheit erfreuen. Einmal Profis über die Schulter schauen, sich den ein oder anderen Trick abgucken und die eigenen Künste am Herd vom Fachmann beurteilen lassen, das ist ja auch spannend. Es war also nur eine Frage der Zeit, ehe auch ich mich für einen Kurs anmelde. Die perfekte Gelegenheit dazu bot sich im Kult+Genuss in Rheydt. Das Restaurant mit angeschlossenem Feinkosthandel veranstaltet regelmäßig Kochevents für Hobbyköche und solche, die es werden möchten. Fest etabliert sind dabei die Themen italienische Klassiker und asiatische Basics, aber auch Saisonales und Fingerfood rücken immer wieder in den Fokus. Meine Wahl fiel auf den wohlklingenden Namen 'Mamma mia'. Worauf auch sonst, schließlich bin ich doch bekennender Italien-Fan.

Der Abend begann ganz entspannt mit einem Begrüßungsdrink, bei dem sich alle Teilnehmer in lockerer Atmosphäre kennenlernen konnten. Und dank Werner Henssen, Inhaber von Kult+Genuss, und Mario Gollnik, unserem Lehrmeister, war das Eis schnell gebrochen. Auf das Kennenlernen folgte dann auch schon die erste Probe: Wir wurden an einen Tisch geführt, auf dem Gemüse, Kräuter und Gewürze aufgebaut waren. Nun hieß es riechen und schmecken, womit wir es denn da überhaupt zu tun haben. Ich selbst behaupte, mich eigentlich recht gut mit diversen Zutaten auszukennen und trotzdem durfte ich vollkommen unbekannte Dinge erfahren und erschmecken. Wussten Sie zum Beispiel, dass die Pastinake eine Kreuzung aus Möhre und Petersilienwurzel ist? Ich nicht ... Nun wurde es ernst, es ging in die Küche. Zuvor wurden wir in Grüppchen auf die jeweiligen Gänge aufgeteilt. Die Vorspeisentruppe kümmerte sich um die Herstellung von Tomaten-Basilikum-Marmelade, einem Oliven-Crostini, Focaccia und mit Kräutern veredeltem Büffelmozzarella. Wer für den Zwischengang eingeteilt war, tauchte in die Welt der Pasta ein und zauberte mit Salsiccia und Fenchel sowie mit Mozzarella und Steinpilzen gefüllte Ravioli. Meine Teamkollegin und ich durften uns um die Hauptspeise kümmern:

Nach anfänglicher Hektik lichtete sich das Chaos dank unseres Lehrers erstaunlich schnell. Er half, alle Zutaten zusammenzusuchen und gab den ein oder anderen Tipp, wie man sich in der Küche am besten organisiert. Ansonsten stand er mit Rat und Tat beiseite, ließ uns aber nach eigenem Ermessen agieren. Sein Leitsatz: „Rezepte sind zwar gute Richtlinien und Impulsgeber, doch Kochen ist eigentlich ein Gefühl.“ Ich war tief beeindruckt von dieser Einstellung, schließlich sollten wir an diesem Abend nicht lernen, wie man ein Messer richtig hält oder Mengenangaben genau befolgt, wir sollten unserem eigenen Geschmack folgen, riechen, fühlen, probieren - kurz: unsere Sinne einsetzen. Hut ab, so lernt man kochen! Selbst Teilnehmer, die zu Beginn des Abends kaum Rosmarin und Salbei auseinanderhalten konnten, zauberten schmackhafte Gerichte, die alle begeisterten. Natürlich spielten dabei auch die hervorragenden Zutaten, die uns zur Verfügung gestellt wurden, eine große Rolle. Im Nachhinein betrachtet kann ich sagen, dass meine Erwartungen an diesen Abend tatsächlich übertroffen wurden. Denn nicht die reine Technik stand im Vordergrund, sondern die Freude an frischen Produkten und die Lust, dem eigenen Gaumen zu vertrauen. Super, Mario - so wird Genuss zum Kult.

Ihr LeckerSchmecker Jean Jacques

KULT+GENUSS Wilhelm-Strauß-Straße 65 | MG Fon 02166.2172627 www.kultundgenuss.de Öffnungszeiten Di 10 - 18 Uhr | Mi - Sa 10 - 22 Uhr

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Gaumenfreu(n)de „Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.“ (Johann Wolfgang von Goethe)

Wahre Worte eines weisen Mannes - und zugleich auch des Pudels Kern, fragt man nach den Wünschen und Zielen eines Gastronomen. Schließlich sollen sich die Gäste wohlfühlen und so von der Küchenkunst beeindruckt sein, dass sie nicht nur zufrieden nach Hause gehen, sondern auch mit Freude wiederkehren. Und da Genuss vollkommen subjektiv ist, gilt nun Ihre Meinung! Wo schmeckt es Ihnen besonders gut, welches Team umsorgt seine Gäste sehr aufmerksam oder wer punktet mit dem angenehmsten Flair? In den kommenden Monaten präsentieren wir Ihnen im Rahmen der neuen Gaumenfreunde verschiedene Restaurants, über die Sie abstimmen können. Bei jeder Präsentation finden Sie einen Wertungsbogen, den Sie nach Ihrem Restaurantbesuch ausfüllen. Sie sind nach Ihren Eindrücken in fünf Kategorien gefragt. Je mehr Punkte Sie vergeben, desto zufriedener waren Sie.

WALDGASTHAUS GALGENVENN

Inmitten des Grenzwaldes bei Nettetal erwartet Sie mit dem Waldgasthaus Galgenvenn pure Gemütlichkeit in Kombination mit klassischer und neuer deutscher Küche. Wärmen Sie sich dort nach einem ausgedehnten Waldspaziergang bei heißem Kakao und Kirschpfannkuchen oder verbringen Sie gleich ganze Abende mit kulinarischer Gastlichkeit. Als eines der Highlights gilt zum Beispiel hier das Essen vom heißen Stein, bei dem Sie Ihr Fleisch selbst am Tisch braten. Weiterhin dürfen Sie sich jetzt in Herbst und Winter auf schmackhafte Wildgerichte freuen. Und wie es sich für die Saison gehört, dürfen Sie - natürlich auf Vorbestellung - knusprige Gans mit feinen Begleitern genießen.

Bewertung Waldgasthaus Galgenvenn

Die ausgefüllten Coupons senden Sie bitte bis 31. Dezember 2015 an: Urbano Magazin | Webschulstraße 104 - 106 | 41065 MG

Knorrstraße 77 | Nettetal Fon 02157.6757 www.haus-galgenvenn.de

Nach Auswertung aller Einsendungen präsentieren wir Anfang 2016 den Gaumenfreunde-Sieger.

Öffnungszeiten Di - Sa 12 - 22.30 Uhr So 10 - 22.30 Uhr | Montag Ruhetag

Und da wir gerade dabei sind: Natürlich können auch Sie gewinnen! Alle Teilnehmer erhalten automatisch einen Überraschungsgutschein von Return Sport & Wellness. Darüber hinaus nehmen alle Einsendungen an der Verlosung des großen Hauptpreises teil. Der

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Gewinner

darf

sich

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Ambiente | Location

Personal | Service

Qualität | Geschmack

Preis | Leistung

Erwartungen erfüllt

Anmerkungen Besuchsdatum

Name | Vorname Teilnahme ab 18 Jahren | Der Rechtsweg ist ausgeschlossen Barauszahlung der Gewinne ist nicht möglich Gewinner werden schriftlich benachrichtigt Persönliche Daten werden ausschließlich zur Ermittlung der Gewinner und zum Gutscheinversand verwendet | Einsendeschluss ist der 31.12.2015

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Straße PLZ | Ort E-Mail

LÜTTELFORSTER MÜHLE

ABTSHOF RESTAURANT

Bewertung

Das Hotel-Restaurant Lüttelforster Mühle mit ihrer bekannten Entenbraterei steht für regionalen, hochwertigen und nachhaltigen Genuss. Besonders die Enten aus dem Holzofen sind inzwischen dank ihres einzigartigen Aromas und der unvergleichlich krossen Haut zum Markenzeichen dieses Restaurants geworden. Aber überzeugen Sie sich einfach selbst von der Kreativität des Küchenchefs und seines Teams - im November können Sie sich sogar dienstags bis donnerstags von einem 3-Gang-Menü inklusive einem Glas Wein für nur 19,50 € verwöhnen lassen. Informieren Sie sich bei dieser Gelegenheit doch auch über den neuen Lü-Mittwoch.

Das Rezept des Erfolgs ist eigentlich ein ganz einfaches: Man mische engagierte, junge Menschen mit dem Zusammentreffen von kreativer Kochkunst und innovativer Küche. Zwei vielversprechende Zutaten, die der Abtshof auf außergewöhnliche Weise vereint. Und so zaubert das Restaurant-Team täglich schmackhafte Kreationen vom bezahlbaren Tagesgericht am Mittag bis hin zum exklusiven Fischgericht oder der saisonspezifischen Delikatesse. Das absolute Highlight sind die unvergleichlich saftigen Steaks aus dem 800-Grad-Ofen. Lassen Sie sich doch auch von Gerichten der aktuellen Wild-Karte verwöhnen, oder verbringen Sie eine entspannte Zeit beim Adventsbrunch für 29,50 € oder exklusiven Weihnachtsbrunch für 38,50 €.

Lüttelforster Mühle

Abtshof Restaurant

Lüttelforst 303 | Schwalmtal Fon 02163.571040 www.luettelforster-muehle.de

Krefelder Straße 726 | MG Fon 02161.9463063 | www.der-abtshof.de Öffnungszeiten Di - Fr 12 - 15 Uhr | 18 - 23 Uhr Sa 17.30 - 23 Uhr So + Feiertage 11 - 23 Uhr | Mo Ruhetag

Öffnungszeiten Di - Fr 16.30 - 22 Uhr | Sa 11.30 - 22 Uhr So 9 - 22 Uhr | Mo Ruhetag Ambiente | Location

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Besuchsdatum

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LEBENSART REISEN

Reiseziele mit besonderer Würze

November-Nebel, Jahresend-Blues - da spüren viele unter uns neue Lust, in die Ferne zu entschwinden. Und nicht jedem reicht dazu jetzt die pure Sonne der Kanaren. Wenn es während eines besonderen Urlaubs in der Nase duften und auf der Zunge kribbeln soll, kommen schnell die Heimatorte der besonders exklusiven Gewürze ins Spiel. Indien hält dabei traditionell Platz eins unter den Zielen: ein Riesenland mit jahrtausendealter Vielfalt der Kulturen, ein Kaleidoskop unterschiedlichster Landschaften. Zwischen den Traumpalästen und Tempeln Rajasthans und den Traumstränden der einst portugiesischen Enklave Goa, zwischen der Gebirgslandschaft Nepals und Megazentren wie Mumbai bietet Indien eine unfassbare Fülle unvergesslicher Eindrücke. Ein Merkmal aber verbindet alle: Es ist die indische Küche, ein Feuerwerk von Gerüchen und Aromen, immer scharf für mitteleuropäisch sozialisierte Gaumen,

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immer anders und am Ende immer unvergleichlich. Es sind Indiens Gewürze, die diese Einmaligkeit ausmachen: Darunter hier eher Unbekannte wie Amchoor, das hellgelbe süß-säuerliche Mango-Pulver, das schon bei sparsamem Gebrauch leicht den Zitronen- oder Limettensaft vergessen lässt. Oder der Bockshornklee, kleine gelbliche Samenkörner, die Chutneys ihr pikantes Aroma verleihen. Schließlich Cassia, auch 'chinesischer Zimt' genannt, intensiver als die bei uns gebräuchlichen Zimtsorten.

Würze' auch anderswo immer wieder auf Bekanntes. So etwa auf einer Insel vor der südlichen Ostküste Afrikas, gelegen im Indischen Ozean. Es ist Madagaskar, in der Ausdehnung so groß wie die Flächen der europäischen Staaten Deutschland, Niederlande, Belgien, Schweiz und Österreich zusammen. Dieser Inselstaat trägt auch den Beinamen 'Gewürzinsel'. Hier finden sich Gewürznelken, Zimt, Pfeffer, Muskat - und als Nummer eins die Vanilleschote. Aktuell gilt Madagaskar noch immer als weltweit größter Produzent der Vanille.

Sofort mit Indien identifiziert werden Chilis aller Farben und Schärfegrade, die als 'Curry' bekannte Mischung aus Gewürzen wie Chili, Kurkuma, Pfeffer, Kardamom, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer, Nelke und Muskat, aber auch Fenchelsamen. Indiens Gewürzreichtum und -fantasie hat die Welt der Küche seit Jahrtausenden bereichert.

Begonnen hat deren Anbau hier 1912. Das war 74 Jahre nach der Entdeckung des belgischen Biologen Charles Morren, dass sich die Vanillepflanze selbst vermehrt, ganz ohne Zutun von Schmetterlingen, Bienen oder Vögeln. Diese Erkenntnis half, das mittelamerikanische Gewächs vor Afrikas Küsten heimisch zu machen und zu nutzen - zuerst auf der Insel La Réunion, dann aber eben auf Madagaskar.

Und so treffen wir auf der Suche nach weiteren Ferienzielen mit 'besonderer

LEBENSART REISEN

Diese Insel, zuerst von Indonesiern und Malayen vor 2.000 Jahren besiedelt, bietet noch wesentlich mehr als nur die feinsten Gewürze: 80 Prozent der Tier- und Pflanzenwelt Madagaskars existieren ausschließlich dort. Es gibt traumhafte Strände und ausgesprochen gastfreundliche Menschen. Ähnlich auch Sansibar, ein halb-autonomes Insel-Archipel ebenfalls im Indischen Ozean, das zu Tansania gehört. Dieses Eiland galt lange als Heimat und größter Produzent der Gewürznelke, die schon 1816 hier eingeführt wurde. Später kamen Zimt und Ingwer hinzu, der wertvolle Grüne Kardamom, Safran, Ingwer, Kurkuma und Muskat. Heute importiert Sansibar den größeren Teil der notwendigen Gewürze aus deren Urheimat Indien. Aber die 'Spice Tour', die Touristenfahrt zu den Gewürzfarmen rund um die Inselhauptstadt Zanzibar City, lässt sich kein Reiseveranstalter und kein Hotelier entgehen. Und beim 'Swahili-Kochkurs' weisen die Einheimischen ihre Gäste aus der Fremde

immer wieder gern in den sachgerechten Gebrauch der natürlichen Geschmacksträger ein.

Weite weiße Strände, grünen Regenwald, fröhliche Einheimische und gepflegte Touristenresorts.

Zu den weiteren Attraktionen dieses überwiegend muslimisch geprägten Insel-Archipels gehört Stone Town, das malerisch-historische Zentrum von Zanzibar City. Hier sind die verschwenderisch mit Schnitzornamenten ausgestatteten Swahili-Türen zu besichtigen, die Sansibars reiche Alltagskultur krönen. Nicht zu vergessen die geschützten und von Tauchern geschätzten Korallenreviere vor der Insel Mnemba. Und natürlich die Luxus-Resorts an den breiten weißen Badestränden im Nordosten. Wo sich die Touristen treffen, fehlt dann auch nirgendwo die Erinnerung an den weltberühmten 'Queen'-Sänger Freddy Mercury, einen Sohn Sansibars.

Es ist wohl eine Hinterlassenschaft der alten Seefahrer, dass ausgerechnet hier in der Karibik die Muskatnuss ihre 'zweite Heimat' fand. Jenes Gewürz, das einst von den indonesischen Molukken-Inseln exportiert und dann in Madagaskar groß geworden war. Grenada immerhin verkauft die würzige Nuss bis heute massenhaft an die Touristen. Und nur in Grenada hat es mit der Muskatnuss ein Gewürz sogar auf die Landesflagge geschafft.

Eine weitere bedeutende Gewürzinsel befindet sich auf einem ganz anderen Teil des Globus. Von der kleinen Antilleninsel Grenada ist die Rede. Sie bietet alles, was auch die größeren Nachbarn auszeichnet:

Peter Lamprecht

LINKS www.indienaktuell.de www.madainfo.de www.reisen-sansibar.de www.tansania.biz www.grenadakaribik.com

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LEBENSART SCHÖNER WOHNEN

Very British!

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Tradition, Charme, eleganter Chic und unvergleichliche Teekultur ... Beim Stichwort 'Großbritannien' geraten Kenner sofort ins Schwärmen. Nicht ohne Grund genießen die Briten den Ruf, einzigartigen Stil für sich gepachtet zu haben - und zwar nicht nur im Bezug auf Mode, sondern auch in Sachen Interior Design. Wer seinen Afternoon Tea in einzigartiger Atmosphäre und doch zu Hause zelebrieren möchte, kommt am Brit-Style einfach nicht vorbei. Die gute Nachricht: Um die wohnliche Gemütlichkeit in Ihre eigenen vier Wände zu zaubern, brauchen Sie nur ein wenig Feingefühl und die Lust, teils ungewohnte oder für Innenarchitekten unorthodoxe Wege einzuschlagen.

Unvollkommene Perfektion Grundsätzlich ist die typisch britische Gestaltung alles, außer perfekt. Bis ins kleinste Detail nach einer einzigen Linie durchgestylte Räume sucht man vergebens. Stattdessen treffen unterschiedlichste Stilrichtungen aufeinander, Neues trifft auf Altes und noch Älteres. Unterschiedlichste Epochen ergänzen sich und ergeben gemeinsam ein harmonisches Ganzes. Schließlich lieben die Briten ihre Tradition und geben Möbelstücke und Accessoires von einer Generation zur nächsten weiter. Die Einrichtung ist also keine Momentaufnahme eines gerade angesagten Geschmacks, sondern gesammelte Familiengeschichte. Dementsprechend werden also auch Gebrauchsspuren nicht beseitigt, sondern liebevoll konserviert - Shabby Chic lässt grüßen. Selbst, wer nichts erbt, ersteht auf Auktionen oder Trödelmärkten alte Schätze und fügt so kurzerhand fremde Kapitel der eigenen Historie hinzu.

Blumen, Karos, Streifen Genau, wie die eigentlichen Möbelstücke bunt zusammengewürfelt werden, treffen beim typischen Brit-Style unterschiedlichste Prints aufeinander. Florale Motive werden vom farbenfrohen Paisley-Muster ergänzt, dazwischen blitzen hier und dort gestreifte Kissen oder Tartan-Decken hervor und auch Polstermöbel sind in

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den seltensten Fällen wirklich mit einheitlichen Stoffen bezogen. Im ersten Moment mag dieser wilde Mix vielleicht chaotisch klingen, doch schon mit dem kleinsten Gespür für Form und Farbe zaubern Sie überraschend stilvolle Kombinationen. Folgen Sie einfach Ihrem eigenen Geschmack und seien ein bisschen mutig.

Innere Ruhe Doch so willkürlich diese Art der Einrichtung auf den ersten Blick auch sein mag, sie folgt dennoch einer klaren Ordnung. Wichtig ist, im Raum einen Mittelpunkt festzulegen, um den dann die Möbel symmetrisch angeordnet werden. Das kann zum Beispiel ein offener Kamin oder eine massive Anrichte sein. Lampen, Sofas und Sessel werden dann gleichmäßig um diesen zentralen Punkt platziert - im Idealfall besitzt man jedes Stück gleich paarweise. Und dennoch sollten Sie auch hier darauf achten, eine scheinbare Zufälligkeit zu bewahren, damit der Raum nicht zu perfekt und somit langweilig wirkt.

God save the Earl! Bei aller Individualität und Freiheit geht doch an bestimmten Möbeln kein Weg vorbei: Sofas oder Sessel im Chesterfield-Stil sind der Inbegriff von 'very British'. Sie laden förmlich zu geselligen Runden bei Tee und Scones oder Whisky und Zigarre ein - Stil pur. Charakteristisch ist hier das Rautenmuster, das durch eine tieferliegende Knopfheftung entsteht. Zurück gehen diese unglaublich gemütlichen Sitzplätze auf den Earl von Chesterfield, der bereits im Jahr 1773 den Auftrag für robuste Möbel gab, auf denen man zwar mit geradem Rücken und dennoch sehr bequem sitzt. Eine zeitlose Stilikone war geboren, die selbst heute noch moderne Designer zu immer neuen Höchstleistungen inspiriert.

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Very British bedeutet zugleich very stylish - deshalb zeige ich die fünf ultimativen Tricks, um als waschechte Londonerin durchzugehen. Ich habe mich da mal schlaugemacht und weiß jetzt genau, worauf es ankommt, wenn man den britischen Style imitieren möchte. Denn insgeheim wollen wir doch alle aussehen wie ein Mitglied des Kate Moss, Sienna Miller, Cara Delevingne und Suki Waterhouse Clans. 1. Zu allererst sollte in einen Trenchcoat investiert werden. Er ist zeitlos, zu allen Anlässen tragbar und wichtigster Bestandteil der englischen Grundausstattung. Der Trench ist genauso typisch 'British' wie der Five o'Clock Tea und die leckeren Scones. In der Mitte mit einem Gürtel getragen, zaubert der klassische Doppelreiher eine luftige A-Silhouette. Man kann den Mantel dann entweder chic mit High Heels oder praktisch mit stylishen Gummistiefeln kombinieren. Nur noch den Kragen hochklappen und die Hände in die Taschen stecken. Cool ...

2. Um dem überwiegend nassen Wetter in England zu trotzen, setzt man vor allem auf festes Schuhwerk. Die typische Britin greift da gerne zu Boots im Dandy-Stil: zum Beispiel lässige Doc Martens Schnürschuhe aus Lackleder oder coole Chelsea Boots. Am Abend darf es in den Londoner Clubs dann auch etwas eleganter zugehen. Spitze Pumps mit trendigen Details wie beispielsweise CutOuts sind da genau das Richtige.

3. Wichtigstes Styling-Accessoire für das Londoner It-Girl ist natürlich der obligatorische Regenschirm. Das sollte beim Taschenkauf auf jeden Fall berücksichtigt werden. Die Britin investiert nämlich gerne in eine teure Designer Handtasche, die dafür dann längere Zeiten übersteht - zum Beispiel von Alexander McQueen, John Galliano oder Vivienne Westwood. Entscheiden Sie sich aber bitte nicht wie gewöhnlich für eine klassische schwarze Tasche, sondern wählen Sie bewusst eine farbige Variante oder ein Muster, das zu vielen Ihrer Kleidungsstücke passt. Zu groß sollte sie jedoch auch nicht ausfallen, sondern gerade so, dass ein kleiner Regenschirm hineinpasst.

4. Nicht nur auf der Pferderennbahn oder bei Festlichkeiten im Buckingham Palace ist der Hut Pflicht. Nein, der Stil der Londoner ist cool, grungig und androgyn. Da ist es ja nur verständlich, dass man wie schon die gute Kate Moss zu einer stylishen Kopfbedeckung greifen muss. Ob Trilby, Bowler oder Fedora ist eigentlich egal. Hauptsache Hut! 5. Tweet, Karos und Polohemden auf der einen Seite, Punk, wilde Muster, Stilbruch und Vintage auf der anderen. Während Paris chic und New York sportlich ist, ist der Londoner Stil ein einziges kreatives Durcheinander. Besonders stolz sind die Briten natürlich auf ihr typisches Karo und deshalb wird es auch gerne im Look zum Beispiel als Tartan-Schal oder Trench-Innenfutter untergebracht. Wichtig ist, nie zu perfekt auszusehen - es darf ruhig etwas edgy sein. Wenn Sie diese Tipps einhalten und an Ihrem very Britishen Akzent arbeiten, werden Sie beim bevorstehenden Shopping in London so schnell nicht mehr als Tourist enttarnt. Dafür empfehle ich bis Silvester diesen Satz mehrmals zu wiederholen: „The same procedure as every year, James!“

Anke Bigdeli 28 | Urbano

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GENUSS IST EINE FRAGE DES GESCHMACKS

... welche Accessoires Sie wählen, deﬁnitiv auch. Von Tee-Sets, Kaffeemühlen und Etageren in Retrodesign, über klassische Must-haves wie Schokofondue oder Kuscheldecke mit passendem Kissen bis hin zu Neuinterpretationen echter Küchen- und GenussKlassiker - da wird doch schon das Zubehör zum Augenschmaus.

1 Kaffeemühle von Creative Tops Ltd | www.creative-tops.com 2 Kaffee-Schablonen von The Gift Oasis | www.thegiftoasis.com 3 Retro Teekanne 'Katie Alice' von Creative Tops Ltd | www.creative-tops.com 4 limitierte Tee Accessoires von Lapp & Fao | www.lappandfao.com 5 Samowar aus Marokko von Suppan & Suppan Interieur | www.suppanundsuppan.at 6 Etagere von The Contemporary Home | www.tch.net 7 China Tea Cup Set mit Untertassen von In-Spaces | www.in-spaces.com 8 Stehauf-Kräuterflacons von Heimatwerke | www.heimatwerke.de 9 Tajine Terafeu von Comptoir des Industries Françaises | www.coin-fr.com 10 Weinkühler aus Silber mit Sektflöten von Annabel James | www.annabeljames.co.uk 11 Eiswürfel aus hochwertigem Edelstahl | www.contento-shop.com 12 Whisky Connoisseur Set von Annabel James | www.annabeljames.co.uk 13 Wohndecke und Kissen 'uni-doubleface' von Joop! | gesehen bei Heinrichs Hindenburgstraße 126 | MG | www.handelshaus-heinrichs.de 14 Schokoladen-Fondue-Set 'Cocoa' von design3000 | www.design-3000.de 15 Chai Teeservice von Ellenbergerdesign | shop.ellenbergerdesign.de

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LEBENSART TRENDS & STYLE

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LEBENSART WEIHNACHTSDEKO

DEKORATIV IN DEN ADVENT Noch lange bevor die ersten Plätzchen verführerisch im Ofen duften und der Glühwein heiß gestellt wird, kreisen die Gedanken um die eine Frage: Welche Trends und Farben werden in diesem Jahr den Advent verschönern? Die Antwort erleben Sie hautnah in der großen Weihnachtsausstellung im Lenders Gartencenter. Und schon vorab gewähren die Fachleute einen Blick auf die Must-haves der Saison.

Eisige Geschichten Als zentrales Thema der diesjährigen Weihnachtszeit begegnet uns das sogenannte 'Storytelling': Die Dekoration soll Geschichten erzählen, indem sie zum Beispiel an Szenen aus dem Wald erinnert. Dementsprechend erfreuen sich tierische Figuren wie Fuchs, Elch, Eule & Co. großer Beliebtheit. Bei der Farbgestaltung gesellt sich hier zu den bekannten Tönen wie Rot, Rosé oder Grün auch sanftes Jadeblau und Mint. Diese kühlen Nuancen unterstreichen einen weiteren Trend, der für Glamour sorgt: Besonders Windlichter wirken durch schimmernde Eis-Effekte außergewöhnlich edel und zaubern echtes Winterfeeling in jeden Raum.

Unaufgeregte Natürlichkeit Als weitere Trendfarbe begleitet uns Grau, gerne auch in Kombination mit natürlichen Materialien, bis zum Weihnachtsfest. Auf den ersten Blick wirken Windlichter und Leuchter aus geprägtem Metall fast schon schlicht und unaufgeregt - doch sobald das Kerzenlicht durch die Stanzungen scheint und die Umgebung in ein flackerndes Spiel aus Effekten taucht, offenbart sich eine fast schon spektakuläre Schönheit. Den warmen Ausgleich zu kühlem Metall erzielen dabei naturnahe Figuren aus Holz und Filz. Dazu rückt auch das geschriebene Wort im Advent 2015 verstärkt in den Fokus - sei es als kunstvoll aufgemalte Verzierung oder stilvolle Prägung.

Glänzende Zeiten Der Advent ist unbestritten die stimmungsvollste Zeit des Jahres. Je kürzer die Tage desto verheißungsvoller funkelt und leuchtet es in den Wohnungen und Häusern. Dabei sorgen auch die Weihnachtsdeko-Trends 2015 für zusätzlichen Glanz. Neben den Klassikern Silber und Gold geht in dieser Saison dabei kaum ein Weg an warmem Braun und Kupfer vorbei. Wer dazu glamouröse Kontraste schaffen oder auffällige Akzente zu den metallischen Oberflächen setzen möchte, erreicht dies durch Eyecatcher in Mattschwarz. Eigentlich bisher als 'Unfarbe' bekannt, wirken ausgesuchte Accessoires in diesem Ton nicht nur geheimnisvoll und mystisch, sondern heben sich auch perfekt von ihrer strahlenden Umgebung ab. Alle Produkte gesehen bei Lenders Gartencenter | Gereonstraße 80 | MG www.lenders-gartencenter.de

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HÖHEPUNKTE DES MITTELMEERS

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Der Rheydter Weihnachtsmarkt findet ab diesem Jahr auf dem neuen Marktpatz statt. Freuen Sie sich auf ein abwechslungsreiches Programm. Zahlreiche Musiker und Entertainer und 2 Konzerte in der Hauptkirche sorgen für ein vorweihnachtliches Feeling und gute Unterhaltung. Wir freuen uns auf viele Besucher.

Samstag, 21.11.2015 12 Uhr Feierliche Eröffnung durch den Rheydter Knabenchor, die jungen Blechbläser und den Rheydter Mädchenchor unter der Leitung von KMD Udo Witt.

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Weitere Infos finden Sie in unserem Programmheft. Weihnachts-gewinnspiel 5 Fehler ankreuzen und mit etwas Glück gewinnen! Original

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Losgehen und Schritt halten Die Bezeichnung Fußheberschwäche ist häufig nicht bekannt. Die Symptome, die sie mit sich bringt, hingegen schon. Sie treten vor allem nach einem Schlaganfall auf, wenn eine Körperhälfte gelähmt ist. Dann hängt beim Gehen die Hand nach unten und der Fuß kann nur mit viel Mühe nach vorn gesetzt werden. Dies wird auch als Fallfuß bezeichnet.

Jeder Schritt erfordert nun hohe Konzentration, weil die Fußspitze leicht am Boden hängenbleibt. Bereits ein Stein oder eine kleine Unebenheit kann zum großen Hindernis werden. Viele Betroffene schwingen beim Gehen das Bein über die Hüfte nach vorn. Dies ist mit einem großen Kraftaufwand verbunden und verursacht eine Fehlhaltung, die zum Beispiel zu Rückenschmerzen führen kann. Menschen mit einer Fußheberschwäche ermüden schnell beim Gehen. Oftmals meiden sie lange Wege und ziehen sich immer stärker aus

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ihrem sozialen Umfeld zurück - spätestens dann beeinträchtigt das Krankheitsbild die Lebensqualität erheblich. Die Funktionelle Elektrostimulation (FES) des Stimulationssystems MyGait von Ottobock bewirkt, dass sich der Fuß beim Gehen genau im richtigen Moment wieder hebt. Der Gang wird fließender. Wer MyGait anwendet, kann sich wieder stärker auf andere Dinge konzentrieren und Momente genießen - einfach das Leben um sich herum wahrnehmen. Das Elektrostimulationsgerät wird an der Oberfläche des Unterschenkels angebracht. Es lässt sich einfach mit einer Hand anlegen. Am Fuß wird ergänzend ein Fersenschalter getragen, der in einer speziellen Socke verschwindet. Der Schalter erkennt, wenn der Fuß beim Gehen den Boden verlässt. Per Funk gibt er diese Information an den Stimulator in der Manschette weiter, der über Elektroden Impulse an den betroffenen Nerv sendet. Dieser veranlasst, den Fuß punktgenau zu heben. Viele technische Schritte für einen einzigen Schritt? Sie geschehen so schnell, dass man sie nicht bemerkt. Statt vom zentralen Nervensystem kommt die Botschaft, den Fuß zu heben, einfach durch MyGait. Folgende Schädigungen, die das zentrale Nervensystem betreffen, können Ursache für eine Fußheberschwäche sein: Schlaganfall, Multiple Sklerose (MS), Inkomplette Querschnittlähmung, Schädel-HirnTrauma. In all diesen Fällen kann MyGait

das Gangbild verbessern. Es ermöglicht seinem Anwender oftmals, schneller zu gehen und weitere Strecken zurückzulegen. Dadurch, dass man sich weniger auf die Schritte konzentrieren und nicht so häufig zu Boden schauen muss, bleibt der Kopf frei für andere Gedanken, für Gespräche, für neue Eindrücke, einfach für Alltägliches. Zudem wird mit MyGait die Unterschenkelmuskulatur trainiert. Und ein starker Muskel erleichtert das Gehen noch weiter. Das Sanitätshaus Renovatio ist zertifizierter MyGait Partner und freut sich jederzeit, Sie beraten zu dürfen. Ihr Michael Risse

DIE VORTEILE VON MYGAIT AUF EINEN BLICK • Hebt den Fuß im richtigen Moment • Der Gang wird schneller und ﬂießender • Weniger Konzentration auf die Schritte ist erforderlich • Weitere Wegstrecken sind möglich • Einfach und einhändig anzulegen • Individuelle und einfache Justierung mittels Fernbedienung • Orthopädische Schuhe sind nicht notwendig

KONTAKT Sanitätshaus Renovatio Rudolfstraße 10 e | MG | Fon 02161.8306640 www.reno-vatio.de

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Neues in der Nordpark Praxisklinik

DR. MED. INGO BRACH

Ab Januar 2016 ergänzt und erweitert Dr. med. Ingo Brach das Ärzteteam und Spektrum der Nordpark Praxisklinik. Nach elfjähriger Tätigkeit an der BG-Unfallklinik in Duisburg mit mehrjähriger Leitungsverantwortung als Oberarzt für den Bereich der konservativen Orthopädie und CT-gesteuerten Wirbelsäulenbehandlung orientiert er sich nun nach Mönchengladbach. Er ist Spezialist für Krankheitsbilder mit konservativem Behandlungsansatz aus dem gesamten Fachgebiet der Orthopädie (Sportorthopädie, Arthrose, Osteoporose und Prävention) und im Weiteren Spezialist für mikrotherapeutische Behandlungen von Rückenbeschwerden unter CT-Kontrolle.

Eine zentrale Bedeutung ist dabei die Computertomographie (CT). Dieses radiologische Verfahren erlaubt eine exakte Kontrolle und damit eine besonders präzise Steuerung der ärztlichen Instrumente. Das CT arbeitet im Niedrigdosismodus, also mit möglichst geringer Strahlenbelastung. Die Therapie selbst wird minimalinvasiv durchgeführt. Ein kleiner Stich genügt, um feine Kanülen, Wärmesonden oder Medikamente gezielt in das Schmerzfeld einzubringen. Die Behandlungen sind präzise und komplikationsarm und werden nach ausführlicher klinischer Untersuchung, Indikationsstellung und Aufklärung durch Dr. Brach durchgeführt. Es können hierbei Erkrankungen im gesamten Bereich der Hals-, Brust- und Lendenwirbelsäule behandelt werden. Bei der Nervenwurzelbehandlung beispielsweise können Cortisonpräparate, homöopathische Medikamente und auch Eigenblutpräparate angewandt werden. Bei Gelenkbeschwerden werden diagnostische 'Gelenkblockaden' mit Betäubungsmitteln und die Gelenkausschaltung durch Nervenverödung durchgeführt. Zur entzündungshemmenden Gelenkbehandlung kommen unterschiedliche Präparate individuell je nach Beschwerdesymptomatik zum Einsatz. Diese risikoarmen Verfahren können oft eine deutliche Beschwerdelinderung erzielen.

Bandscheibenschäden) Operationen vermeiden. „Durch diese Kombination können häufig auch Patienten erfolgreich behandelt werden, denen bereits eine Operation an der Wirbelsäule empfohlen worden ist“, berichtet Dr. Brach. Hier erweitert er mit seinen Spezialkenntnissen das umfangreiche Angebot der Nordpark Praxisklinik.

Dr. Brach ist ausschließlich privatärztlich tätig.

INFO Mögliche Behandlungsindikationen sind: • Bein-, Arm- und Brustschmerzen bei frischem Bandscheibenvorfall mit Nervenwurzelreizung und Nervenwurzel-Kompressionssyndrom • Wiederkehrende Nervenwurzel-Kompressionssyndrome bei länger bestehendem Bandscheibenvorfall • Kreuz-, Rücken- und Nackenschmerzen bei Verschleiß der kleinen Wirbelgelenke • Verschleiß des Kreuzdarmbeingelenkes Mögliche CT-gesteuerte Behandlungen: • Nervenwurzelbehandlung an der Wirbelsäule (PRT = periradikuläre Therapie) • Behandlung der Wirbelgelenke (FAB = Facettengelenkbehandlung) • Behandlung der Gelenke zwischen Rippen und Wirbelsäule (Costotransversal-, Costovertebralgelenk-Therapie) • Kreuzdarmbeingelenk-Behandlung (Iliosakralgelenk-Therapie)

Innovative Behandlung bei akuten und chronischen Schmerzen der Wirbelsäule Zur Behandlung von Schmerzen, die ihre Ursache im Wirbelsäulenbereich haben, Bei Bandscheibenvorfällen lassen sich nutzt Dr. med. Ingo Brach ein besonders häufig in der Kombination mit anderisikoarmes Verfahren. Es ermöglicht eine ren konservativen Therapieoptionen ambulante Behandlung und kann unter (z. B. Spinemed-Therapie, ein computerörtlicher Betäubung erfolgen. Die BelasGoll_Anzg_Urbano_03_1015_RZ_Print 23.10.15 13:16 Seite 1 gestütztes Verfahren zur Behandlung von tung für den Patienten ist hierbei gering.

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GESUND & VITAL KANALARBEITEN

Kanalarbeiten

Schwellungen, sogenannte Abszesse hervorrufen. In den meisten Fällen sind derart kranke Zähne nicht erhaltungsfähig, mit der Konsequenz, dass sie später ersetzt werden müssen. Mit neuen und präzisen Methoden der Wurzelkanalbehandlung können auch diese Zähne häufig erhalten werden. Unter lokaler Betäubung wird der Zahn eröffnet, unmittelbar danach verspürt man bereits einen deutlichen Rückgang der Schmerzen. Alle Nervenkanäle, die die Wurzeln durchziehen, werden dargestellt und das gesamte Gewebe wird entfernt. Mit verschiedenen Spüllösungen und medikamentösen Einlagen werden die Wurzelkanäle desinfiziert und nach vollständigem Abklingen der Beschwerden bakteriendicht gefüllt.

Ein Hämmern im Zahn, extremes Druckgefühl - wenn sich ein Zahn entzündet, sind die Schmerzen oft furchtbar. Eine Wurzelkanalbehandlung ist jetzt die letzte Rettung. Ein Zahn besteht aus mehreren Schichten: Die äußere Schicht besteht aus Zahnschmelz, darunter liegt das Dentin und die innere Kammer eines Zahnes nennt sich Pulpa. Sie beinhaltet unter anderem Blutgefäße und Nervengewebe.

Der große Unterschied zur traditionellen Wurzelkanalbehandlung liegt in der deutlich verbesserten Prognose der Therapie durch moderne Methoden. Besonders flexible Nickel-Titan-Feilen werden maschinell bis zur Wurzelspitze geführt. Zeitgleich überwacht ein Messgerät zur präzisen Längenbestimmung (Endometrie) den idealen Verlauf der Aufbereitung. Dadurch können auch stark gekrümmte Kanäle sicher gereinigt werden. Ähnlich wie ein OP-Tuch wird ein Spanngummi (Kofferdam) über den Zahn gespannt und verhindert während der Behandlung ein Eindringen neuer Keime in den offenen Zahn. Die bakteriendichte Wurzelfüllung erfolgt mit neu entwickelten Zementen (Sealer). Abschließend wird der Zahn mit einer Krone versorgt. Der Zugang zum Zahn wird dadurch dauerhaft

Eine Karies entwickelt sich immer von außen nach innen. Bei einer oberflächlichen Karies sind die Bakterien noch weit genug vom Nervengewebe entfernt. Schmerzen treten nicht zwingend auf und der Zahn kann in der Regel mit einer Füllung repariert werden. Eine fortgeschrittene Karies reicht bis in die Dentinschicht oder sogar bis zur Pulpa. Gelangen die Bakterien in die Pulpa und infizieren das Nervengewebe, treten häufig heftige Zahnschmerzen auf. Über die Wurzelkanäle kann sich die Entzündung bis in den Kieferknochen ausdehnen und eitrige

sicher verschlossen, der Zahn stabilisiert und vor Frakturen geschützt. Der Erfolg einer Wurzelkanalbehandlung kann nicht garantiert werden, laut der Deutschen Gesellschaft für Zahnerhaltung ist die Prognose für die behandelten Zähne aber sehr gut. Das Ergebnis lässt sich eigentlich erst nach vier Jahren abschließend beurteilen. Zeigen sich dann im Röntgenbild keine Auffälligkeiten, gilt der Zahn als geheilt. Eine derart aufwändige Behandlung wird von den gesetzlichen Krankenkassen nicht vollständig übernommen und ist daher für gesetzlich versicherte Patienten zuzahlungspflichtig. Privatversicherungen übernehmen die Kosten entsprechend der vereinbarten Vertragsbedingungen.

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GESUND & VITAL RUMTOPF REZEPTE

Unser Rumtopf: Sommer im Advent Der enthaltene Zucker hat in den vergangenen Wochen dafür gesorgt, dass die Früchte in Form bleiben und gibt der hochprozentigen Köstlichkeit auch die likörartige Konsistenz.

Es ist unbestritten: Der Sommer ist vorbei. Kein Grund zur Traurigkeit, denn mit dem Rumtopf, der in den Monaten reicher Fruchternte angesetzt wurde, wird jetzt ein Joker aus dem Ärmel gezogen. Während es draußen feucht und kalt ist, sind darin die Aromen des Sommers festgehalten. Man kann ihn pur mit einem guten Buch auf der Couch oder mit Freunden als raffinierte Zutat vieler Rezepte genießen. Eines sei gleich vorweggesagt: Ein Rumtopf ist nichts für Kinder und Menschen, die Alkohol nicht mögen oder vertragen können. Das gilt nicht nur für den flüssigen Anteil der Leckerei, sondern auch für die Früchte. „Die haben sich im Laufe der Monate mit dem Rum vollgesogen“, erklärt Gaby Detert, Lebensmittel-Expertin im SuperBioMarkt Mönchengladbach.

Aber nicht nur pur ist der Rumtopf ein Genuss. Er gibt vielen Gerichten den letzten Pfiff. „Bei Wildgerichten ist er eine raffinierte Alternative zur klassischen Birne mit Preiselbeeren“, sagt Gaby Detert. Durch das Aromenspiel des herben Rums mit den süßen Früchten passt er zu Wild, Wildgeflügel und dunklen Braten gleichermaßen. Bei der Zubereitung der Saucen einfach den Früchte-Rum statt Portwein verwenden. Die abgetropften Früchte können auf den Tellern beim Anrichten appetitlich garniert werden. Rumtopf-Parfait Sehr beliebt ist die Verwendung bei süßen Kulinaria, zum Beispiel als Beilage zu Eis und Vanillepudding oder in einem verführerischen Parfait. Dafür zwei Drittel der Schale einer Orange abreiben und beiseitestellen. 100 g Zucker mit 30 ml Wasser vier Minuten aufkochen und anschließend leicht abkühlen lassen. Anschließend zwei Eigelb cremig schlagen und den Sirup unter starkem Rühren unter die Masse geben. Das Ganze im Wasserbad kalt rühren. 350 ml Sahne fast steif schlagen. Drei EL Rumtopfsaft, 170 g Rumtopffrüchte und die Orangenschale vorsichtig in die Eimasse rühren. Dann die Sahne unterheben. Die Masse in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Kastenform füllen und mindestens sechs Stunden einfrieren. Zum Servieren in Scheiben schneiden und mit Früchten garnieren.

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Beschwipster Kuchen Nicht nur zum Dessert, auch auf der adventlichen Kaffeetafel wird der Rumtopf zum Liebling aller Kuchenfreunde. Zuvor 200 g Butter mit 180 g Zucker und vier Eiern schaumig rühren. 200 g Mehl, ein Päckchen Backpulver und 125 g geriebene Mandeln vermischen und nach und nach unter Rühren dazugeben. 100 g geriebene Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil), 1 TL Zimt und 3 EL Rumtopfsaft untermischen. Eine Springform (Ø 26 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben. Ein Drittel des Teigs einfüllen. 200 g Marzipanrohmasse ausrollen und darauf legen. Unter den restlichen Teig 500 g abgetropfte Rumtopffrüchte heben und in die Form füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad backen. Der Kuchen ist fertig, wenn an einem Holzstäbchen, das man hineinsteckt und sofort wieder herauszieht, kein Teig haften bleibt. Kuchen auskühlen lassen und mit Schokoglasur überziehen. So schmeckt der Advent.

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Die Fohlenelf.

Borussia schafft die Wende

Nach dem Rücktritt von Lucien Favre hat André Schubert das Ruder beim VfL übernommen. Unter ihm gelang der Fohlenelf eine beeindruckende Aufholjagd - und ein neuer Rekord.

FOTOS © BORUSSIA

In der Bundesliga hat er Borussia in Windeseile von den Abstiegsrängen in die oberen Tabellenregionen geführt. In der Champions League hat er den ersten Punkt in der Clubgeschichte geholt. Der grüne Kapuzen-Pulli ist schon längst Kult und die ersten Zeitungen schrieben schon vom 'Schubidu-Effekt'. Doch egal, woran man den Erfolg festmachen will, oder wie kurios man ihn auch titulieren mag, eines ist klar: André Schuberts Start als Trainer der Fohlenelf ist zweifellos geglückt. Dem 44-Jährigen ist es gelungen, der Mannschaft das nötige Selbstvertrauen zurückzugeben und sie dahin zurückzuführen, wo sie in der vergangenen Saison aufgehört hat. Der VfL hat unter Schubert eine derart positive Entwicklung genommen, die mindestens so überraschend ist wie der schwache Start in die Saison. Als Lucien Favre am 20. September, einen Tag nach der Derby-Niederlage beim 1. FC Köln, seinen Rücktritt einreichte, war der Schock zunächst groß. Beim VfL sowieso, aber irgendwie auch beim Rest der Liga. Wirklich niemand hatte zu diesem Zeitpunkt damit gerechnet, dass der Erfolgscoach der vergangenen viereinhalb Jahre von heute auf morgen aufhören würde,

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dass auch die mehrstündigen Überredungsversuche der Verantwortlichen Borussias erfolglos bleiben sollten. Doch Favre war fest entschlossen. Er hielt seinen Rücktritt zu diesem Zeitpunkt, als Borussia mit fünf Niederlagen aus fünf Spielen in die Bundesliga gestartet war, für das Beste für den Verein und die Mannschaft. Und nun, mehr als einen Monat später, kann man dem Schweizer wohl Recht geben. Neuer Start-Rekord Denn unter Schubert, der interimsmäßig das Amt von Favre übernommen hat, ist Borussia in der Tabelle fleißig nach oben geklettert. Angefangen mit einem furiosen 4:2-Erfolg gegen den FC Augsburg feierte die Fohlenelf Sieg um Sieg. Nie zuvor hat ein neuer Borussia-Coach mehr Siege zum Start geholt als der 44-Jährige. Hinzu kamen überzeugende Auftritte in der UEFA Champions League, wie beim 0:0-Unentschieden beim Vorjahresfinalisten Juventus Turin. Im Hinblick auf die anhaltende Trainersuche von Sportdirektor Max Eberl sicherlich kein schlechtes Argument. „Er erfüllt momentan sehr viele Kriterien, die Erfolge sprechen für sich", sagte Max Eberl im Kicker-Sportmagazin über Schubert. „Trotzdem nehmen wir

ANDRÉ SCHUBERT HAT BORUSSIA ZURÜCK ZUM ERFOLG GEFÜHRT.

uns die Zeit, die beste Lösung zu finden. Ob diese André Schubert heißt oder es ein externer Kandidat ist, werden wir in Ruhe entscheiden." Schubert selbst arrangiert sich mit dieser Situation vorbildlich. Der Fußballlehrer, der im Sommer sein Amt als Trainer der deutschen U15-Nationalmannschaft niederlegte und Borussias U23 übernahm, meldet keine Ansprüche an. Er weiß um seine Situation und genießt die Zeit, in der er mit der Mannschaft arbeitet. „Ich sehe es nicht als Chance für mich. Es geht darum, dem Verein zu helfen und die Jungs in der schweren Zeit zu begleiten", sagte er bei seinem Dienstantritt. Aktuell mache es ihm einfach Spaß, mit der Mannschaft zu arbeiten und sie bei ihrer Entwicklung zu begleiten. „Es ist auch nicht meine Serie, die wir da aufgestellt haben. Es ist die Serie der Mannschaft.“

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SPORT SPIELTIPP

Sa 7.11. | 15.30 Uhr Borussia - FC Ingolstadt Sa 21.11. | 15.30 Uhr Borussia - Hannover 96 Sa 28.11. | 15.30 Uhr 1899 Hoffenheim - Borussia

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Come in and find out Das grenzt ab! Man muss es nur positiv darstellen: Ein Haus mit vielen Treppen wird zum 'Split Level Living'.

Ich glaube, es ist mal wieder Zeit, sich über Anglizismen oder ähnliche Kuckuckseier im deutschen Sprachgebrauch zu unterhalten. Wer sich mit offenen Augen (und Ohren!) durch unsere mit Werbebotschaften überflutete Konsumwelt bewegt, stößt auf immer neue Wortschöpfungen der Marketing-Verführer, der 'Wir-wollendoch-nur-Euer-Bestes Fraktion'.

mit 'Outlet' über die Tür zu hängen und die Leute kaufen den Laden leer - man braucht nicht mal die Preise zu ändern! Outlet = Schnäppchen = billig.

Wo früher 'Friseur Salon' stand, leuchtet heute in matten Lettern 'Hair Lounge'. Eine Bank als Ruhezone im Supermarkt wird zur 'Chill Area', Bereiche mit optimierter Mobilfunkverbindung werden als 'Hot Spot' deklariert. Eine besonders ausgefeilte, wenn auch schon in die Jahre gekommene Sprachschöpfung, ist das OUTLET. Was ehemals unter dem Namen 'Resterampe' oder 'Knall auf Fall' mit Vorjahresmodellen, Überproduktionen oder Tassen ohne Henkel angelockt hat, wird neuzeitlich unter der Zaubervokabel Outlet verhökert.

Auch ins Vokabular der Immobilienbranche schleichen sich Begriffe ein, die die Wertigkeit einer verfallenen Industriebrache allein durch phonetische Wortanhängsel zum Kultobjekt emporheben. Eine runtergekommene KFZ-Halle mit Altöl verseuchtem Grundstück und Asbest-getäfeltem Dach wird durch fantasievolle Wortkreationen zum 'Vintage Car Karree', einem unvergleichlichen Zeitzeugen vergangener Industriekultur mit Loft Charakter und dem einzigartigen Charme vergangener Zeiten - na dann ... Wenn an einem Froschtümpel mit fünf alten Bäumen auf dem vielversprechenden Bauschild der Titel 'Residenz am Park' steht, lockt dies doch ein deutlich zahlungskräftigeres Klientel an, als ein laminiertes DIN-A3-Blatt mit der Kurzinfo 3 Zi./Kü/D/Bad.

Manchmal habe ich wirklich den Eindruck, die Konsumenten sind tatsächlich so blöd, auf diese Bauerntricks reinzufallen. Willst Du als Händler etwas loswerden, brauchst Du nur ein großes Schild

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Ein weiterer Themenkreis widmet sich der Vorsilbe 'E' (wie elektrisch) vor diversen Erfindungen. Neulich war ich in einem großen Fahrradgeschäft und fragte den Verkäufer nach einem Rundgang, ob man denn auch normale Fahrräder im Sortiment habe. Bislang hatte ich nur E-Bikes gesehen. Die E-Zigarette ist meines Erachtens schon wieder auf dem Rückzug und das E-Book kämpft gegen das analoge bedruckte Papier. Vielleicht gibt's ja bald die E-Krawatte. Mittels am Handy angeschlossenem Beamer projiziert man die in der 'Tie App' geladene Krawatte passend zum Outfit auf den Oberkörper (Free Version - in der Upgrade-Version kann man auch das Hemd nebst Stronzläppchen dazu auswählen). Nur nicht bewegen, sonst wirkt es unecht! Noch schnell ein Wort zum (Un-) Wort des Jahres: Wenn 'läuft bei Dir' (ist wenigstens deutsch) es nicht schaffen sollte, wüsste ich nicht, wie ich mich zwischen 'Willkommenskultur' und 'Selfiestange' entscheiden würde.

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Spectre ab 5.11.

Eine mysteriöse Nachricht aus James Bonds (Daniel Craig) Vergangenheit setzt ihn auf die Fährte einer zwielichtigen Organisation, die er aufzudecken versucht. Während Geheimdienst-Chef M (Ralph Fiennes) damit beschäftigt ist, politische Mächte zu bekämpfen, um den Secret Service am Leben zu erhalten, kann Bond eine Täuschung nach der anderen ans Licht bringen, um die schreckliche Wahrheit zu enthüllen, die sich hinter SPECTRE verbirgt. Regie: Sam Mendes | mit Daniel Craig, Ralph Fiennes, Christoph Waltz, Naomie Harris, Monica Bellucci

Steve Jobs ab 12.11.

Seine Vision veränderte die Welt und trieb ihn fast in den Ruin: der Entwurf und Bau eines Computers für jedermann. Über die ersten Anfänge, die Entwicklung des legendären, alles revolutionierenden Macintosh, bis hin zum Neuanfang mit dem iMac im Jahr 1998 nimmt uns Steve Jobs mit ins Epizentrum der digitalen Revolution und zeichnet zugleich das vielschichtige Portrait eines ihrer brillantesten Köpfe. Der Film basiert auf 'Steve Jobs. Die autorisierte Biografie des Apple-Gründers' von Walter Isaacson, die 2011 erschien. Regie: Danny Boyle | mit Michael Fassbender, Kate Winslet, Seth Rogen, Jeff Daniels

Ich & Earl und das Mädchen ab 19.11.

Der siebzehnjährige Greg ist ein sehr ungeselliger Teenager. Die einzige Ausnahme stellen Treffen mit seinem Kumpel Earl dar. Während Greg in der Highschool so unsichtbar wie möglich sein will, drängt ihn seine Mutter dazu, Zeit mit seiner Mitschülerin Rachel zu verbringen bei der kürzlich Leukämie diagnostiziert wurde. Zunächst sind weder er noch Rachel von dem Vorhaben begeistert, zumal Rachel fürchtet, dass Greg sie nur aus Mitleid besucht. Doch als Greg klarstellt, dass er bloß wegen des Drängens seiner Mutter kommt, ist der Weg frei für eine langsam wachsende Freundschaft, die das Leben beider Teenager verändern soll …

Arlo & Spot ab 26.11.

In einer Welt, die nie von einem Meteor getroffen wurde, sind die Dinosaurier nicht ausgestorben, sondern leben weiter auf der Erde. Zu ihnen gehört auch der gutmütige Apatosaurus Arlo, der sich vor allem und jedem fürchtet. Als er eines Tages aber in einen reißenden Fluss fällt und erst weit entfernt von seinem Zuhause wieder an Land gespült wird, muss er sich in einer ihm fremden Umgebung seinen Ängsten stellen. Dabei ist er allerdings nicht allein, hat er kurz zuvor doch Bekanntschaft mit dem wilden Menschenjungen Spot gemacht, der ganz im Gegensatz zu Arlo vor keiner Gefahr zurückschreckt. Auf die beiden wartet ein turbulentes Abenteuer …

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... und wartet direkt zu Beginn mit einem DER Highlights auf. Am 21. November proklamieren die Mönchengladbacher ihr neues Prinzenpaar Michael Eßer und Monika BaumeisterEßer in der Kaiser-Friedrich-Halle. In diesem Sinne: Halt Pohl! Prinzenproklamation | 21.11. Kaiser-Friedrich-Halle | MG www.mg-mkv.de

Das große Mönchengladbacher Lesefestival unter der Schirmherrschaft von Günter Netzer findet vom 16. - 20. November statt. Alle öffentlichen Veranstaltungen finden Sie unter www.moenchengladbach.de.

DER COUNTDOWN LÄUFT Ab dem 21. November heißt es: Es weihnachtet sehr in Mönchengladbach und Rheydt. Der Startschuss zu den stimmungsvollen Weihnachtsmärkten fällt. Ab dann ist die Stadt erfüllt von Lichterglanz und Glühweinduft ...

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Ausstellungseröffnung im Museum Abteiberg Am 8. November eröffnet im Museum Abteiberg in Kooperation mit TATE Liverpool und Lentos Museum Linz die Werksschau mit Projekten der Belfaster Künstlerin CATHY WILKES. Cathy Wilkes | 8.11. - 14.2. www.museum-abteiberg.de

LET'S DANCE! Ab sofort bietet die Volkshochschule in Zusammenarbeit mit Return Sport & Wellness jeden Samstag mitreißende Tanzkurse in der tollen Atmosphäre des Sportparks an - und jeder kann mitmachen! Die Anmeldung erfolgt ganz einfach bei der VHS Mönchengladbach oder im Return Sportpark. Der Einstieg ist jederzeit möglich. VHS-Kurs im Return Sportpark von Discofox bis Twist | Sa 17 - 18 Uhr Latin Power | Sa 18.30 - 19.30 Uhr www.myreturn.club

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Die herzzerreißende Tragödie von Romeo und Julia zählt ohne Frage zu den berühmtesten Geschichten der Welt. Und jeder, der einmal mit dem jungen Liebespaar mitfiebern durfte, fragt sich, ob es nicht doch ein glückliches Ende für die beiden geben kann. Die Antwort darauf liefert nun ab dem 26. November die brandneue Holiday on Ice Show 'Believe' im Grefrather EisSport & EventPark. Die mitreißende Show zeigt eine moderne Inszenierung über Sehnsucht, Verlangen, Eifersucht und die einzig wahre Liebe, die von der ersten bis zur letzten Sekunde ausschließlich kunstvoll auf dem Eis umgesetzt wird. Anders als bei Shakespeare findet die verbotene Beziehung hier ein Happy End. Freuen Sie sich auf eine magische Welt voller atemberaubender Augenblicke, die auch durch den Live-Gesang der X-Factor-Finalisten Nica & Joe garantiert jedes Herz zum Schmelzen bringt. Inszeniert wurde 'Believe' übrigens von Eistanz-Legende und Olympiasieger Christopher Dean - die Zuschauer erwartet also nicht nur Emotion pur, sondern auch Eislauf auf höchstem Niveau. Holiday on Ice - Believe 26. - 29.11. | EisSport & EventPark | Grefrath www.eisstadion.de

Fragt man nach den gastronomischen Top-Adressen der Region, fällt garantiert der Name 'Abtshof'. Zu Recht, schließlich zeichnet sich das Restaurant an der Krefelder Straße durch ein junges, motiviertes Team aus, das täglich die Brücke zwischen kreativer Kochkunst und innovativer Küche schlägt. Und so freuen sich Gäste gleichermaßen auf Neuinterpretationen bekannter Gerichte und außergewöhnliche und fantasievolle Speisen. Wechselnde Mittagsgerichte zu ansprechenden Preisen, exklusive Fischgerichte oder saisonale Delikatessen wie aktuell Wild und Gans machen jeden Tag zum Genuss in Reinkultur. Besonders Fleischliebhaber zieht es immer wieder dorthin, denn nur dort erhalten sie Steaks aus dem 800-Grad-Ofen. Außen kross, innen zart und saftig - so sollte es doch sein. Abtshof Restaurant Gewinnen Sie Di - Fr 12 - 15 Uhr | 18 - 23 Uhr ein 4- Gang-Menü Sa 17.30 - 23 Uhr für 2 Personen ink So + Feiertage 11 - 23 Uhr lusive korrespondierende Mo Ruhetag r Weinbegleitung. Senden Sie einfach bis Krefelder Straße 726 | MG 30.11. eine Mail m Fon 02161.9463063 it dem Stichwort 'Abtshof www.der-abtshof.de -Menü' an post@urbano -mag azin.de.

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Gemeinsam sind Sie stark!

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URBANO TERMINE NOVEMBER

Wohin im November? Dahin! November-Blues?

Eigentlich steht der November-Blues ja sinnbildlich für eher gedrückte Stimmung. Nicht aber, wenn man ihn tatsächlich wörtlich nimmt und eben diese Musikrichtung genießt. Der kommende Monat bietet zumindest einige Gelegenheiten. Und auch Fans anderer Stile wie Jazz, Rock oder Punk kommen in den nächsten Wochen voll auf ihre Kosten.

Onkel Fisch - Neues aus der Lobbythek Kabarett/Comedy | 6.11. | 20 Uhr | TIG | MG Dinner Krimi - Bei Verlobung: Mord! Krimispaß beim Vier-Gang-Menü | 8.11. 18 Uhr | Hotel Elisenhof | MG Wendelin Haverkamp - Alles muss man zweimal sagen | 8.11. | 19 Uhr Die Spindel e.V. im BIS | MG Kitchentalk #19 | mit Bernd Krauss und Sven Pistor | 11.11. | 19.30 Uhr Kulturküche | MG

Dieter Nuhr - Nuhr ein Traum | 12. & 13.11. je 20.30 Uhr | Kunstwerk | MG-Wickrath

Knacki Deuser - Seltsames Verhalten 26.11. | 20 Uhr | TiG | MG

Anka Zink - Leben in vollen Zügen | 13.11. 20 Uhr | TIG | MG

Tanja Haller - HallersLuja, das volle Glücksprogramm | 26.11. | 20 Uhr Die Spindel e.V. im BIS | MG

Lachen befreit ...

... oder ist zumindest die beste Medizin gegen Schlechtwetter-Depressionen. Wie schön, dass auch in der Region der Humor ganz groß geschrieben wird: mal in Form von Kabarett und stiller Komik, mal laut oder wortgewandt. Von lokalen Größen über echte Comedy-Stars ist die Gästeliste hochrangig besetzt. Dass ein befreiendes Lachen aber auch Spannung auflöst, das beweist das ein oder andere Krimi-Event.

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URBANO TERMINE NOVEMBER

Sportlich in den Winter

Valentina Lisitsa & Orchestre Philharmonique de Strasbourg | Werke von Beethoven und Mahler | 14.11. | 20 Uhr Festhalle | VIE

Messa da Requiem | von Giuseppe Verdi 15.11. | 18.30 Uhr | Kirche St. Helena | MG

Eva Lind, German Tenors & Friends live 15.11. | 20 Uhr | Festhalle | VIE

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Joseph Haydn 'Die Schöpfung' Oratorienkonzert der Kantorei der Hauptkirche Rheydt | 28.11. | 19.30 Uhr Ev. Hauptkirche | MG-Rheydt

Benefizkonzert Luftwaffenkorps Münster | 17.11. | 19 Uhr Kirche St. Marien | MG-Rheydt

Gregorianische Gesänge | mit der Schola Cantorum St. Vitus | 29.11. | 11 Uhr Münster St. Vitus | MG

Live Music Now | klassisches Konzert mit dem Odette-Streichquartett | 18.11. 19.30 Uhr | Kulturküche | MG

Wer ein paar Pfunde mehr auf den Rippen hat, ist meist 'gut durch den Winter gekommen'. Nicht so in diesem Herbst, denn schon im November können Sie dem ungeliebten Hüftgold sportlich entgegenwirken. Teils klassisch als Wettbewerb, mal mit mitreißender Musik oder einer Portion Humor - immer jedoch steht der Spaß an der Bewegung im Vordergrund.

Kunst & Handwerk im Nassauer Stall große Ausstellung von Künstlern und Kunsthandwerkern in barockem Ambiente | 7. - 8.11. | je 11 - 18 Uhr Nassauer Stall | Schloss Wickrath MG-Wickrath

Locations, die sonst eher für moderne Unterhaltung bekannt sind - und auch geistliche Klänge erfüllen die großen und kleinen Kirchenhäuser. Da kann man doch beruhigt die Augen schließen und tief in fremde Welten eintauchen.

Prinzenpaarproklamation mit umfangreichem Rahmenprogramm 21.11. | 19 Uhr | Kaiser-Friedrich-Halle MG Altstadt-Salon | Kochen inklusive 25.11. | 19.30 Uhr | Kulturküche | MG Stefan Hell - Grenzenlos scharf: Lichtmikroskopie im 21. Jahrhundert Nobelpreisträger in Mönchengladbach 27.11. | 20 Uhr | Kaiser-Friedrich-Halle MG Abrechnung in Silver City Märchenfieber ab 5 Jahren | 29.11. 15 Uhr | TiG | MG Katharinas Schneemann musikalisches Bewegungstheater 29.11. | 15 Uhr | BIS | MG

NEW-Arschbombenmeisterschaft das Finale | 21.11. 10 Uhr Stadtbad MG-Rheydt

Und sonst?

Die musikalische und wortstarke Unterhaltung ist im November garantiert. Darüber hinaus locken aber auch einige Shopping-Events die Freizeithungrigen der Region - ebenso wie hochklassige Filmvorführungen und gesellige Diskussionsrunden. Und auch die jungen und jüngsten Menschen finden so manch einen Termin, der ihre Augen zum Leuchten bringt.

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Seit dem 01. Mai 2014 ist die neue Energieeinsparverordnung (EnEV 2014) in Kraft. Dies gilt sowohl für Privathaushalte als auch für Gewerbeimmobilien.

Norbert Greggersen Schornsteinfegermeister

Gerkerath 92b 41179 Mönchengladbach Tele: 02161-46 99 218 Mobil: 0171-4590192 Mail: greggersen@gmx.net Web: www.bbsgreggersen.de

TERMINE WEIHNACHTSZEIT

Es weihnachtet sehr … Viele können es vielleicht nicht fassen, doch das Jahr biegt tatsächlich langsam aber sicher auf die Zielgerade - natürlich nicht, ohne in Sachen festlicher Stimmung noch einmal alles zu geben. Die Vorfreude auf Weihnachten versüßt in Form von feierlichen Budenzeilen auch in Ihrer Region die kommenden Wochen und Tage. In Mönchengladbach beispielsweise erstrahlen das Weihnachtsdorf am Alten Markt und die Hindenburgstraße in warmem Lichterglanz. Ein Highlight hier wird ohne Zweifel die große Eislaufbahn zwischen C&A und dem Minto sein. Merken Sie sich auch die beiden verkaufsoffenen Sonntage am 6. und

13. Dezember zum gemütlichen Bummel vor. Auch der Rheydter Weihnachtsmarkt bezieht seine endgültige Heimat auf dem neuen Marktplatz und lädt zu geselligen Stunden bei Glühwein und Musik ein, am 13. Dezember sogar mit Unterstützung der Einzelhändler, die sonntags ihre Türen für Sie öffnen. Dazu finden Sie kreative Geschenke und ausgefallene Dekorationen auf dem Christkindlmarkt für den guten Zweck auf dem Kapuzinerplatz und natürlich bei Claus, dem Markt der schönen Dinge. Doch auch darüber hinaus haben wir einige Ideen gesammelt, wohin der winterliche Weg Sie führen könnte.

Christkindlmarkt für den guten Zweck | 28.11. | 9 Uhr Kapuzinerplatz | MG

Kunsthandwerker-Weihnachtsmarkt Schloss Moyland | 9. - 13.12. | Bedburg-Hau

Weihnachtsmarkt Breyell | 27.11. - 29.11. | Nettetal

Sternstunden Kaarst | 10. - 13.12. | Kaarst

Weihnachtsmarkt in Straelen | 27. - 29.11. | Straelen

Feng Shui Weihnachtsmarkt | 11. - 13.12. Schloss Bensberg | Bergisch-Gladbach

Adventsbasar Schloss Burg | 27. - 29.11. | Solingen Weihnachtsmarkt Liedberg | 28. - 29.11. | Sandbauernhof Korschenbroich Süchtelner Weihnachtsmarkt | 28. - 29.11. | VIE Nikolausmarkt in Uerdingen | 28. - 29.11. | Krefeld Nikolausmarkt Alt Kaster | 29.11. | 11 Uhr | Bedburg

Weihnachtsmarkt Odenkirchen | 29.11. | 11 Uhr | MG

6. Dülkener Weihnachtstreff | 12. - 13.12. rund um Pfarrkirche St. Cornelius | VIE

Gangelter Nikolausmarkt | 29.11. | 10 - 19 Uhr | Gangelt

Weihnachtsmarkt Schloss Neersen | 12. - 13.12.

Adventsmarkt Lobberich | 4. - 6.12. Alter Marktplatz | Nettetal

Romantischer Weihnachtsmarkt | 1. - 2. Adventswochenende | Fr - So | Freilichtmuseum Dorenburg | Grefrath

Kaldenkirchener Lichterfest | 4. - 6.12. Nettetal-Kaldenkirchen

Schlossweihnacht | großer Weihnachtsmarkt und Krippenspiel | 1.- 3. Adventswochenende | Sa - So | Schloss Dyck Jüchen

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Weihnachtsmarkt auf der Hindenburgstraße 21.11. - 31.12. | MG Weihnachtsdorf am Alten Markt | 21.11. - 30.12. | MG Rheydter Weihnachtsmarkt | 21.11. - 31.12. | Marktplatz MG-Rheydt Erkelenzer Weihnachtsmarkt | 23.11. - 22.12. Weihnachtsmarkt in Krefeld | 19.11. - 23.12. Düsseldorfer Weihnachtsmarkt mit Sternchenmarkt 19.11. - 23.12. Hafen-Weihnachtsmarkt am Schokoladenmuseum in Köln 20.11. - 23.12. Weihnachtsmarkt am Kölner Dom | 23.11. - 23.12. Markt der Engel am Neumarkt in Köln | 23.11. - 23.12. Weihnachtsmarkt Aachen | 20.11. - 23.12. Jülicher Weihnachtsmarkt auf dem Schlossplatz 19.11. - 23.12. Weihnachtsmarkt in Duisburg | 19.11. - 30.12. CentrO Weihnachtswelt mit Weihnachtsmarkt in Oberhausen | 14.11. - 23.12. Internationaler Weihnachtsmarkt in Essen | 19.11. - 23.12. Weihnachtsmarkt in Münster | 23.11. - 23.12.

Weihnachtszauber in der Fluweelengrotte | 13.11. - 23.12. Valkenburg | www.fluweelengrot.nl Weihnachtsstadt Valkenburg | 13.11. - 3.1. www.kerststadvalkenburg.nl/de Magisches Maastricht | 28.11. - 29.12. www.vvvmaastricht.nl/de 'Venlo on Ice' & Weihnachtsmarkt | 11.12. - 3.1. www.venloonice.nl Scrooge Festival Arcen | 12. - 13.12. www.scroogefestival.nl Dickens festijn | 19. - 20.12. | Deventer www.dickensfestijn.nl Winterzirkus Roermond - Cirque d‘Hiver | 25.12. - 28.12. www.circusroermond.nl

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STERNE & MEHR HOROSKOP . SUCHBILD

SKORPION In den kommenden Wochen sollten Sie einzig und allein auf Ihre Intuition vertrauen und das tun, was Sie für richtig erachten. Selbst, wenn es bedeutet, völlig neue Wege einzuschlagen oder mit alten Traditionen zu brechen, wissen Sie genau, was Sie auf der Erfolgsspur hält. Vielleicht wird sich Ihr Umfeld über die ein oder andere Entscheidung wundern, lassen Sie sich davon bloß nicht verunsichern, schließlich werden im Endeffekt alle von Ihrem treffsicheren Bauchgefühl profitieren - mal ganz davon abgesehen, dass gerade Neues viele Überraschungen bereithalten kann.

SVEN HE ID FE LD NG HE ID FE LD RACI

STIER Ihr Beruf fordert einiges an Kraft, denn auch Erfolg kann durchaus anstrengend sein. Wie schön, dass Sie im Familienleben den perfekten Ausgleich finden und von Ihren Lieben angespornt werden.

SCHÜTZE

ZWILLING

Um Sie herum scheint die große Hektik ausgebrochen zu sein? Lassen Sie sich davon bloß nicht anstecken, sondern bleiben gelassen. Ihre Ruhe wird auch andere wieder auf den Boden holen.

'Anpacken' lautet die Devise der kommenden Zeit. Und so starten Sie motiviert in einen aufregenden Monat, in dem Sie vieles zu Ende bringen, das Sie sich für das Jahr vorgenommen haben.

STEINBOCK

KREBS

Ihre Kreativität ist momentan grenzenlos. Lassen Sie ihr doch freien Lauf - wer weiß, vielleicht entdecken Sie ja doch den Künstler oder Poeten in sich. Einen Versuch ist es auf jeden Fall wert.

In nächster Zeit sollten Sie sehr entschlussfreudig sein und einfach mal auf Ihr Bauchgefühl hören. So treffen Sie einige spontane Entscheidungen, von denen Sie noch lange profitieren.

WASSERMANN

LÖWE

Kleine Ecken und Kanten machen das Leben doch erst genießenswert. Versuchen Sie also erst gar nicht, ständig perfekt zu sein, sondern erlauben sich auch die ein oder andere Träumerei.

Sie erhalten gerade so viel Unterstützung, dass Sie eigentlich jede Aufgabe mühelos bewältigen können. Verlassen Sie sich ausnahmsweise ruhig einmal auf den Rat anderer.

FISCHE

JUNGFRAU

Während andere jammern, freuen Sie sich, endlich wieder entspannte Zeit in den eigenen vier Wänden zu verbringen. Und bei Ihren Ideen wird es dort garantiert niemandem langweilig.

Schwelgen Sie nicht in alten Erinnerungen, sondern richten Ihren Blick auf Neues. Räumen Sie einfach mal aus und gönnen sich und Ihrer Familie die ein oder andere chice Anschaffung.

WIDDER

WAAGE

Fehler können passieren, es kommt nur darauf an, wie man mit ihnen umgeht. Gehen Sie lieber mit einem ehrlichen Lächeln in die Offensive, anstatt sich beschämt zu verkriechen.

Ihr Weg mag auf andere vielleicht ein wenig umständlich wirken. Bleiben Sie trotzdem Ihrer Linie treu, denn Sie wissen genau, welche Haken Sie schlagen müssen, um erfolgreich zu sein.

8 Unterschiede ﬁnden, markieren, ausschneiden, einschicken, gewinnen!

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STERNE & MEHR KOPFNUSS

WAAGERECHT

DIE URBANO KOPFNUSS!

1 Im Winter sicher beliebtere Sportart als im Sommer 11 Klassischer Blaulichtgrund roter Wagen 12 Schutzbehauptung 14 Was so schmeckt, ist alles andere als ein Genuss 16 Sie ist das einzige Glücksspiel, das die Kirche erlaubt 17 Den erteilt der Pfarrer am Ende jeder Messe 18 Magische Formel mit Wiederholungspotenzial 20 Tätigkeit auf Facebook 21 Wer macht angehängt ein ebenso scharfes wie gesundes Genussmittel draus 22 Mehrere Seen in Schweden heißen so 23 Unsere im Web: urbano-online.de 25 Das Ende des Inhalts 26 Hat Geld 28 Hauptstadt Australiens 32 Aus dem kann das Salz für so manches Gericht gewonnen werden 34 Viele 44 waagerecht beherrschen den perfekt 36 Davon hatte die holländische Nationalmannschaft in der EM-Qualifikation nicht genug 38 Im Normalfall hat ein Kind zwei 39 Sollte man regelmäßig tun. Ausgiebig und herzhaft 42 Redensartlicher Partner des Hammers 43 Filmtitelteil - Nachricht von Sam 44 Seiltänzer und Trapezkünstler. Zum Beispiel 45 Fakt ist, mit fakt wird’s künstlich 46 Früher funkte man CQD, wenn man hinein geriet, heute SOS 47 Mit Trab regelmäßig in MG

Dieses Rätsel wurde erstellt von www.biggimestmaecker.de

©BFM

Die Buchstaben in den nummerierten, grauen Feldern ergeben die Lösung.

SENKRECHT 1 In Mönchengladbach am Europaplatz 2 Eine echte Rakete, diese junge Dame! 3 Hat ein Vortrag die, rutscht man schon mal auf dem Sitz hin und her 4 Ziemlich großer deutscher Stausee 5 Ganz und gar nicht weit 6 Bedruckte Logohalter in tragender Funktion 7 Wer genießen will, muss … 8 Kleidungsstück, verführerisch, 19 senkrecht und feminin (frz.) 9 Kommt meist plötzlich, ist nicht immer gut 10 Hirte 13 Heimwehkranke werden sie nicht genießen 15 Führt jedes Startup an 18 Kein Genuss für Laktoseintolerante 19 Ziemlich reizvoll ist hier die Lösung 24 Durstlöschendes Genussmittel 27 Überbackener Genuss in Italien 29 Stromstärkeneinheit 30 Klingt französischer als Pool 31 Den kann jedes Kind fahren 32 Was oft von Michaela übrig bleibt 33 Angeblich sicher 34 Wird gezupft oder gestrichen 35 Nicht nur im Karneval: benutzen Cowboy und Indianer 37 Ausdrucksmittel der Gebärdensprache 38 Partnerinnen von 38 waagerecht 40 Hängt er dran, ist’s besser (engl.) 41 Guildo oder mit Brille

Bitte senden Sie Ihre Lösung bis 30. November 2015 an Urbano Magazin | Webschulstraße 104 - 106 | 41065 Mönchengladbach post@urbano-magazin.de | Stichwort 'Kopfnuss November'. Das Urbano-Team wünscht viel Glück! Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Lösung Oktober: Die Sinne schaerfen

Stimmungsvoller Gewinn Beim Lösen der Kopfnuss vergessen Sie alles um sich herum und sind ganz und gar ins Gehirnjogging versunken. Wäre das nicht schon Grund genug, die grauen Zellen in Schwung zu versetzen, lohnt sich Ihre Mühe in diesem Monat ganz besonders. Denn der Gewinn kann sich im wahrsten Sinne des Wortes sehen lassen! Einem Ratefuchs winkt ein 150 € Gutschein von Lenders Gartencenter. Shoppen Sie nach Herzenslust in der großen Weihnachtsausstellung und zaubern stimmungsvolle Akzente vom Christbaumschmuck über Dekoartikel bis hin zum feierlichen Lichterglanz in Ihre eigenen vier Wände. Übrigens: Was Sie erwarten könnte, ﬁnden Sie auf Seite 32.

www.lenders-gartencenter.de

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Impressum

Wissenswert? Stechen Mücken einen Betrunkenen, haben sie danach selber einen Schwips. In Riad wurde 2013 Schauspieler und Model Omar Borkan Al Gala von der Polizei eines Festivals verwiesen, weil er zu schön war. Außer eineiigen Zwillingen hat jeder Mensch einen ganz eigenen Geruch. Aus Trauer rasierten sich alle Familienmitglieder die Augenbrauen ab, wenn im alten Ägypten eine Katze starb. Diese wurde dann zusammen mit kleinen Mausmumien bestattet.

Alles für Ihr Schwimmbad!

www.rekoshop.de Norwegischen Kühen wird per Gesetz eine Matratze zum Schlafen garantiert. Tatsächlich gibt es Schiegen, Mischungen aus Schaf und Ziege. Diese kommen in der Natur aber nur sehr selten vor. Auf der Speisekarte einer Bar im brasilianischen Manaus gibt es den Oliver-Kahn-, den Steffi-Graf- und den Franz-Beckenbauer-Burger. Papst Benedikt XVI. trank am liebsten Fanta. Verwirrend: Das indische Wort 'kal' kann man sowohl mit 'gestern' als auch mit 'morgen' übersetzen.

Noch verwirrender: Anstatt auf Bewegungen reagieren viele Bewegungsmelder auf Wärme. Wie Obst und Gemüse unterschieden werden, ist nirgends klar definiert. Die Sonne geht am Nordpol nur einmal im Jahr auf und unter und das dauert dann circa 32 Stunden. Luke Harding, ein junger Brite, wachte einmal am Pariser Flughafen Charles de Gaulle auf und wusste nicht, wie er dort hingekommen war. Elvis Presley hat sich nie zu Zugaben erweichen lassen.

Herausgeber/Verlag Urbano Mönchengladbach GmbH Webschulstraße 104 -106 41065 Mönchengladbach HRB14060 Fon 02166.922991 | Fax 02166.922995 post@urbano-magazin.de Geschäftsführung Utto Reugels Chefredakteur (v.i.S.d.P.): Utto Reugels ur@urbano-magazin.de Redaktionsleitung Nicole Faaßen Fon 02166.922993 nf@urbano-magazin.de Redaktion Laura Dietel, Garnet Manecke post@urbano-magazin.de Autoren Anke Bigdeli, Gregor Kelzenberg, Peter Lamprecht, Michael Lessenich, Robert Reugels

Rote Gummibärchen scheinen die beliebteste Sorte zu sein. Zumindest ist ihr Anteil in der Tüte mit 1/3 am größten. Weiß, Grün, Gelb und Orange sind jeweils nur mit 1/6 vertreten.

Anzeigen und Vertrieb Holger Brinkmann-Sahm (Leitung) Fon 02166.922991 hb@urbano-magazin.de André Weiß aw@urbano-magazin.de Es gilt die Anzeigenpreisliste Stand 03/2015

Wer unter Venustraphobie leidet, hat Angst vor besonders schönen Frauen.

Grafik Designbüro Robert Reugels Julia Motinova

Alle Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe, die es gibt, sind in Melonen enthalten.

Fotos Gerry Böer, Monique De Caro, Detlef Ilgner, Garnet Manecke, Philipp Reugels, istockphoto.com, Cover © istock.com | oleksajewicz

Riechen Limburger Käse und menschliche Füße etwa gleich? Zumindest ziehen beide Mücken gleichermaßen an. Der BVB bietet im Fanshop einen Rollator an. Die krankhafte Sucht, anderen etwas zu schenken, wird auch Doromanie genannt.

Druck Heckel GmbH Raudtener Straße 11 90475 Nürnberg Auflage 100.000 Exemplare Erscheinungsweise und Bezug Das Urbano Magazin erscheint immer am 1. Samstag des Monats. Die Verteilung erfolgt an definierte Haushalte und über 500 Hot-Spots sowie an über 1000 Public-Spots in Mönchengladbach, Rheydt, Korschenbroich, Neersen, Jüchen, Viersen, Schwalmtal, Nettetal, Niederkrüchten, Brüggen und Wegberg. Für unverlangt eingegangene Manuskripte, Fotos etc. kann keine Haftung übernommen werden. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung des Herausgebers.

Die Dezember-Ausgabe erscheint am Samstag, 5.12.2015. 66 | Urbano

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Der HightechAugenoptiker Zur optimalen Sehfähigkeit in der Dunkelheit verhilft der Nachtsichttest bei SEHGENUSS Optik + Wein.

Auch in der Dunkelheit scharf sehen: mit den Brillengläsern der Mönchengladbacher Sehexperten. Hier auf der Bismarckstraße.

etzt werden die Tage in Mönchengladbach wieder kürzer. Die dunkle Jahreszeit wirkt sich nicht nur auf den Biorhythmus aus, sondern auch auf die Sehfähigkeit. Betroffene stellen immer wieder fest, dass sie im Herbst und im Winter schlechter sehen können als in den Sommermonaten. So verschwimmen beim Autofahren in der Abenddämmerung die Konturen von Fahrbahnmarkierungen sowie Straßen- und Hinweisschildern. Hinzu kommt das blendende Scheinwerferlicht von entgegenkommenden Fahrzeugen, das die Sehfähigkeit zusätzlich stark beeinträchtigt. Im Feierabendverkehr auf belebten Straßen – wie

der im Bild gezeigten Bismarckstraße – ist das nicht ganz ungefährlich. Bei einem speziellen Nachtsichttest geht der Mönchengladbacher Augenoptikermeister Erich Ermeding dem Phänomen des schlechten Sehens bei Dunkelheit mit Betroffenen auf den Grund. Mithilfe eines hochmodernen Hightech-Scanners der Firma Rodenstock kann er Abbildungsfehler höherer und niederer Ordnung des Auges in Abhängigkeit der Pupillengröße bestimmen. Vollautomatisch und hochpräzise vermisst das Gerät jedes Auge an 1000 Messpunkten. Selbst kleinste Abweichungen werden dabei berücksichtigt.

„Dank der innovativen Präzisionsmessung erfassen wir weitaus mehr Daten als in der Augenoptik üblich“, sagt Klara Ermeding, die gemeinsam mit ihrem Mann in gleich drei Optikerfachgeschäften in Mönchengladbach für Sehgenuss sorgt. Der Scanner erfasst nicht nur Sphäre, Zylinder und Achse des Auges, sondern misst auch jene Faktoren, die für ein reduziertes Kontrastsehen und schlechte Sicht in der Dämmerung verantwortlich sind. Zusätzlich zur Rodenstock-Präzisionsmessung wird ein subjektiver Feinabgleich mittels eines Sehtestes mit jedem Kunden gemacht. Auch hier greifen Augenoptikermeister Erich Ermeding und sein Team auf modernste Technik zurück. Mit dem neuen „3D-Erlebnis-Sehtest“ schaut der Kunde auf ein hochauflösendes 3D-Bild, das ein natürliches Seherlebnis bietet und deutlich klarer wahrgenommen werden kann. So kann die Testperson sehr viel leichter und spontaner eine Aussage über ein „besseres“ oder „schlechteres“ Testbild treffen. Doch damit nicht genug: Um das Sehpotenzial 100 Prozent ausschöpfen zu können, wird die 3D-Technik auch bei der Glaszentrierung eingesetzt. Mithilfe des 3D-Videovermessungssystems von Rodenstock werden die perfekten Einschleifdaten der Gläser bestimmt. „Das ist vor allem bei Gleitsichtbrillenträgern wichtig, da wir dank dieser Technik die optimalen Durchblickspunkte messen können. So erreichen wir bei jedem Brillenträger das für ihn bestmögliche Sehergebnis“, betont Klara Ermeding.

IHR GUTSCHEIN FÜR EINE NACHTSICHTMESSUNG INKL. 3D-SEHTEST im Wert von 39,00  – Wir bitten um Terminvereinbarung – SEHGENUSS® | OPTIK + WEIN • Albertusstr. 13, 41061 Mönchengladbach • Bismarckstr. 24, 41061 Mönchengladbach • Hauptstr. 73, 41236 Mönchengladbach-Rheydt

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