16 a 31 . outubro de 2013 . ANO I . Número 16 . Distribuição gratuita
URBHANO
On-line: www.urbhano.com.br
BELVEDERE
Foto: Fabrício Carvalho
tudo que inteRessa no seu bairro está aqui
mulheres à frente
As empresárias e empreendedoras do Belvedere desenvolvem diversas funções em suas empresas, pesquisam o mercado e estão sempre em busca de novidades e melhorias para os seus negócios
local
Foto: Carlos Hawck / Flávio Borges
Moradores do belvedere tomam atitude contra infestação de carrapatos no bairro e instalam placas com aviso no local pág. 4
entrevista
moda
florença aguiar coura, moradora do belvedere e sócia de uma clínica de estética, conta sobre seus projetos de vida pág. 10
conheça e participe da 4ª edição do maior evento de moda que a Vogue realiza este ano no Brasil: o Fashion’s Night Out pág. 12
jovem
Phenomenal white 2013
o megaevento, sinônimo de luxo e muita gente bonita, traz a presença do badalado DJ Erick Morillo Pág. 13
gastronomia O duelo de chefs desta edição traz duas receitas maravilhosas de risoto. difícil escolher qual é a mais saborosa pág. 14
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URBHANO BELVEDERE Belo Horizonte, 16 a 31 de outubro de 2013
opinião frasesURBHANAS
Foto: Lucas Alexandre Souza
A minha prioridade é derrotar o PT, cuja prática e projeto já comprometem o presente e ameaçam o futuro do Brasil. O PSDB, partido que ajudei a conceber e a fundar, será para mim a trincheira adequada para lutar por esse propósito. O ex-governador José Serra confirmou o que já havia dito a correligionários e pessoas próximas: fica no PSDB Milene Costa (*)
A filosofia como referência e método para a gestão empresarial A complexidade das relações humanas tem comprometido a produtividade profissional de pessoas e grupos. A queixa é geral: está cada vez mais difícil compreender e se relacionar com os seres humanos em todo o seu universo de possibilidades. Diante desse problema, e com essa perspectiva em mente, a Ser & Pertencer vem desenvolvendo ferramentas obtidas da filosofia que podem auxiliar gestores no processo relacional. A filosofia tem como origem a reflexão sobre a realidade que nos cerca – o mundo como nos é apresentado – e, ao mesmo tempo, uma ponderação sobre o ser humano que habita essa realidade. Ao buscar caminhos para construir um bem viver comum, a filosofia constrói referências e métodos sobre a existência e sua complexidade. A filosofia, como referência, parte do princípio fundamental de compreender a forma como construímos nossos pensamentos e valores. O ser humano em sua totalidade é movido por esses mesmos elementos. A descoberta originária dessas fontes possibilita a reelaboração e a adaptação de referências novas e desconhecidas, que uma vez conhecidas podem modificar atitudes, escolhas e ações. Pessoas, quando modificam suas referências, encontram sentido para transformar seus comportamentos. O método filosófico desenvolvido pela Ser & Pertencer apresenta caminhos, percursos e pontos de chegada para resultados ou modos de proceder determinados. Tal ferramenta metodológica de gestão empresarial possibilita construir um ambiente relacional de abertura e integralidade, inserido na realidade em que vivemos, dialógico na intenção de transformar atitudes que visam o bem-estar relacional. Nosso intuito é aplicar a filosofia como uma alternativa prática e simples de auxiliar gestores e líderes na solução de problemas relacionais, tendo em vista a busca de qualidade e uma maior produtividade no ambiente profissional. Milene Costa Teóloga e filósofa - Responsável pelo espaço SER & PERTENCER – Formação para a Vida – www.serepertencer.com.br (*)
Tive o privilégio de ver um ator de 73 anos com muito brilho nos olhos, com um desejo gigante de se expressar da maneira mais potente possível. Cláudio tinha fome de expressão. Trecho da carta escrita por Selton Mello sobre o ator Cláudio Cavalcanti, que morreu no dia 29 de setembro
Foto: tudoorna.com/cineorna
A filosofia como ferramenta de gestão
Ainda bem que sempre me arrumam um namorado bonitinho, né? Ticiane Pinheiro sobre as especulações da mídia sobre sua vida amorosa Não é possível o Chael Sonnen passar nem três dias no Brasil. Vi como brasileiros reagem ao Sonnen. Não tem jeito, vocês terão que ir aos EUA. Dana White, chefão do UFC, ao explicar por que a luta entre Wanderlei Silva e o falastrão Chael Sonnen será nos Estados Unidos
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URBHANO BELVEDERE é uma publicação da Editora URBHANA Ltda. CNPJ 17.403.672/0001-40 Insc. Municipal 474573/001-1 Impressão: Bigráfica Tiragem: 15.000 exemplares Distribuição gratuita - quinzenal
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Fotos | Lucas Alexandre Souza e Cinthya Pernes Revisão | Pi Laboratório Editorial Estagiárias | Daniela Greco e Renata Diniz
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cultura
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A arte que salva Fotos: Eve Picardi
Solidariedade | Projeto ajuda a desenvolver a arte entre crianças carentes
Artsitas plásticos renomados ensinam crianças a produzir arte
Ajudar a quem precisa por meio de ações sociais que visam não só a ajuda financeira, mas também ensinar e promover o intelecto. Essa é a missão do A Arte Que Salva. A idealizadora do projeto é a artista plástica Eve Picardi, que busca promover a solidariedade aliada ao ensino das artes. O projeto abrange quadros produzidos por crianças de Moçambique, Haiti e áreas carentes do Brasil, juntamente com a intervenção de artistas plásticos consagrados. Nessa edição são 51
artistas plásticos de renome, como Glauco Moraes, Gustavo Pena, Matheus Nava, Virgínia de Paula, Eymar Brandão, Eliah Elley (EUA), entre outros, contribuindo com intervenções nas obras produzidas pelas crianças. Um dos maiores apoiadores do projeto é o artista plástico e gerente de marketing do Ponteio Lar Shopping Luiz Sternick, que ajuda projetos como esse há muitos anos. “Eu quis ajudar o projeto porque há muito tempo eu trabalho com Arte Engajada. Já produzo Arte Engajada há mais de catorze anos. O projeto acontece quando o artista doa uma parte do lucro daquela obra para ajudar o próximo. Já faço esse trabalho junto com a Secretaria de Saúde do Estado de Minas Gerais, com prefeituras e com escolas públicas, ajudando a divulgar o trabalho de crianças através das artes plásticas”, conta Sternick. O projeto nasceu em 2009 de uma viagem feita por Eve Picardi ao Vale do Jequitinhonha, onde conheceu uma missionária indiana que tinha um orfanato e comprava meninas órfãs de castas baixas da Índia
para livrá-las da prostituição. Picardi foi convidada a ensinar arte para as meninas abrigadas no orfanato e teve a ideia de levar as telas pintadas pelas órfãs para que artistas consagrados fizessem intervenções. Após o toque final dos artistas, as obras foram leiloadas e o dinheiro doado ao orfanato indiano. A experiência se repetiu após o terremoto que assolou o Haiti, no início de 2010. “Com o dinheiro das obras, sustentamos cem crianças haitianas por cerca de um ano e meio”, conta Eve Picardi. A mostra será inaugurada dia 16 de outubro no Ponteio Lar Shopping, e no dia 24 de outubro acontecerá o leilão das obras, ambos às 20h. A artista plástica Eve Picardi, idealizadora e organizadora do evento, ressalta que o projeto agrega ainda outras perspectivas à arte. “A produção artística é, tradicionalmente, vista como algo voltado para as elites, mas é possível fazer dela um instrumento de ajuda e amor na vida de crianças carentes”, comenta Picardi. n
Exposição e Leilão
Projeto Arte Que Salva Exposição (16 a 24 de outubro de 2013) - 20h Leilão (24 de outubro de 2013) - 20h Local: Ponteio Lar Shopping (BR 356, nº 2500, Santa Lúcia)
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local
Pequeno grande incômodo
Fotos: Cinthya Pernes
Carrapatos | Para alertar sobre a presença dos parasitas, moradores instalam placas no Belvedere
Equipe do Hospital Veterirário Belvedere atende durante todo o ano dezenas de animais no bairro
Para muitas pessoas, a simples menção da palavra carrapato traz a sensação de coceira. E não é pra menos, já que a saliva do artrópode é composta de elementos tóxicos que irritam a pele humana. Contrariando a expectativa geral de que o bichinho pode ser encontrado apenas no meio rural, o morador do Belvedere Humberto Teixeira, 59, vem enfrentando problemas com a presença dele no bairro. Na rua Professor Benedito Alves, há uma mata com muitos carrapatos e cercada de animais. Nossa equipe de reportagem foi até lá, e mesmo sob chuva pôde observar a presença de galinhas e gatos no local. Segundo Humberto, que é funcionário público federal, o cenário constituía um dia atípico, já que o próprio relatou a presença diária de animais de grande porte e também disseminadores do carrapato, como cavalos. Na casa de Humberto, tanto ele quanto sua mãe e suas duas irmãs sofrem com picadas dos parasitas. E não foram apenas os donos da casa que sofreram com a presença inoportuna. Os animais da família (dois cães, um chow chow e um golden retriever) tiveram que receber tratamento contra a praga. “Ela foi raspada (golden) e o outro como é um chow chow não pôde cortar o pelo, se não o pelo não volta. Foi um trabalho danado. Pente fino e remédios pra piolho”. Por conta do problema a família teve ainda de mudar a rotina dos cães. “A gente andava com eles na coleira aqui, mas agora só podemos sair com eles bem lá em cima no bairro”, lamenta o morador. Motivado por isso, o funcionário decidiu instalar placas de aviso no local. Felizmente a presença dos carrapatos em Belo Horizonte não ultrapassa o limite de um incômodo para os humanos, é o que afirma a Zoonoses da regional Centro-Sul. No Brasil são dezesseis espécies. Apesar da grande diversidade nos tipos de carrapatos, não são todos capazes de transmitir doenças, apenas artrópodes que estiverem infectados com as enfermidades seriam capazes de transmiti-la para
humanos. A doença mais comum de que os parasitas são vetores é a febre maculosa, uma das mais perigosas transmitidas ao homem pelo animal. O funcionário da Zoonoses lembra que não existem motivos para pânico na região, uma vez que o último registro da doença na capital ocorreu há décadas. O Centro de Controle de Zoonoses nega a existência de uma infestação de carrapatos no Belvedere. Segundo o órgão, nenhum registro de ocorrência de carrapatos foi realizada na regional, seja por meio de moradores ou da associação do bairro. O órgão informou que em caso de suspeita de infestação de algum animal transmissor de doenças, é possível registrar a ocorrência ligando para o 156. Não há registro da ocorrência de doenças transmitidas por carrapatos na região metropolitana de Belo Horizonte. Segundo a Zoonoses, uma ação de combate a infestações só se torna possível mediante a ocorrência de um caso de vítima de doença transmitida pelo vetor. Segundo o médico-veterinário da unidade de Zoonoses da regional Centro-Sul Luiz Simões, é bom lembrar que o surgimento desses animais no local doméstico pode estar relacionado ao movimento crescente do ecoturismo – passeios ecológicos, nos quais as pessoas têm a oportunidade de estar em contato com a natureza. “O carrapato não entra dentro de casa sozinho. Nós mesmos que os trazemos nas roupas ou são carregados por pequenos animais”, enfatiza o veterinário.
Problema do ano inteiro Acostumadas com o tratamento de cães com carrapatos, a veterinária Aline Pedrosa, do Hospital Veterinário Belvedere, afirma que o problema ocorre durante todo o ano, por isso não existe um período específico do aumento do problema. Aline explica que as diversas etapas do ciclo de vida
Moradores incomodados com a “infestação” alertam os desavisados com placas indicativas
do carrapato dificultam que seja determinado qual o período em que o cão ou gato pegou carrapato. “Na maior parte dos animais que chegam aqui, a infestação é tão grande que você não percebe cada fase. Quando você pega um cachorro, você encontra todas os estágios do artrópode”, explica a veterinária. Kátia Mendonça, veterinária no mesmo local, lembra que o verão é a estação mais propícia para a reprodução do carrapato, quando, por postura, cada fêmea bota cerca de 3 mil ovos. A veterinária enfatiza na forma eficaz de combater uma infestação: tratar o animal de estimação e acabar com a praga no ambiente em que ele vive. n
Dicas de como evitar 1. Se você tem costume de ir na fazenda ou locais rurais, uma boa dica é adquirir o hábito de separar o vestuário desse passeio das demais roupas e lavar logo em seguida. 2. Os cães e gatos que acompanham seus donos em passeios desse tipo devem receber uma catação. Com essa inspeção nos pelos do mascote o animal fica menos suscetível a contrair os bichinhos. 3. A cada 15 dias, levar uma ou duas vezes o animal de estimação para um banho no pet shop também é recomendável.
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turismo | cristina ho
05 Foto: Arquivo pessoal
Ao som dos foles Foto: arquivo pessoal
Cultura e natureza | aproveite a última parte da série sobre a escócia Nesta última parte sobre Escócia, escolhi alguns temas que refletem um pouco da história e cultura desse povo tão simpático e acolhedor. Para dar mais som e vida, um pequeno retrato da rica fauna que se encontra bem preservada no país. Kilt Todo mundo estranha ao ver um homem vestido com esse saiote. O kilt, na verdade, faz parte do traje típico masculino escocês. Era tradicionalmente usado por guerreiros dos clãs, sendo que cada clã tinha um padrão quadriculado de estampas e cores próprios que identificava seus integrantes. Feito de lã escovada que impermeabiliza a água, o kilt protege contra a umidade e o inverno rígido das Highlands e está fortemente associado à cultura escocesa. Atualmente o traje é muito usado em ocasiões formais e festivas.
De kilt e gaita de foles, homem se apresenta na rua
Clãs A história do povo escocês foi escrita com base em muitos conflitos, principalmente por causa das disputas por autonomia das terras. Os senhores das terras – patriarcas dos clãs – eram responsáveis por comandar guerras e contavam com a fidelidade de seus homens, que trocavam serviço militar por proteção e um pedaço de terra. Diferentemente da maioria dos castelos europeus, que pertenciam à realeza, os inúmeros castelos da Escócia pertencem ou pertenceram aos clãs que tinham domínio daquela região. Vida selvagem As Highlands são o hábitat para uma ampla variedade de vida selvagem. Cervos e veados passeam pelas montanhas enquanto corças são frequentemente vistas à beira da água. Preste atenção, você poderá encontrar os belos e ágeis esquilos vermelhos em regiões arborizadas. Essas pequenas criaturas são nativas da Escócia. Olhe para céu e descubra
Cristina Ho é natural de Taiwan. Aos oito anos de idade veio para o Brasil com sua família. Já viajou para mais de 25 países e coleciona experiências memoráveis de cada lugar por onde passou. uma grande variedade de aves: águias, tetrazes, cruza-bicos e até os lagópodes-brancos nos altos picos das montanhas. Do final do mês de abril e durante todo o verão os amantes da natureza podem contemplar o desfile das baleias, golfinhos e, entre um mergulho e outro, quem sabe, encontrar os tubarões-frade. Para os entusiastas pela natureza existem diversas atividades exclusivas que permitem usufruir desse espetáculo a céu aberto. Com bastante espírito aventureiro você poderá viver mo-
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veículos
Motors Weekend
Foto: 3K Studio
AvantGarde | Exposição apresenta marcas de veículos aos fãs da velocidade e do luxo Ao som de música eletrônica, cerca de mil pessoas compareceram à 2ª edição do AvantGarde Motors Weekend, no Alphaville, nos dias 21 e 22 de setembro. Quem visitou o evento pôde conhecer os modelos: Dodge, Ferrari, Porsche, Lamborghini, Audi, BMW, Mercedes, além dos Bentley Continental FlyingSpur e Continental GT e ainda o helicóptero R66 Turbine, uma confortável aeronave para 4 pessoas. Para o industrial gráfico, Ângelo Buldrini, 46, cliente da marca desde sua fundação há nove anos, o evento é fundamental para o mercado de carros de luxo. “Muita gente fica sem graça de chegar na loja deles, afinal a loja é muito imponente. Só que eles são totalmente simples e parceiros. Eles só estão fazendo o trabalho deles de vender. Na minha visão a AvantGarde encurta a distância de quem tem condições e acha que está longe disso”, analisa o empresário, que já perdeu a conta do número de carros comprados através da empresa. Ângelo se recorda das marcas dos veículos que obteve por meio da AvantGarde, que foram: Porsche, Ferrari, Masseratti e Aston Martin. Para a executiva de vendas da Bentley, Monique Angeli, 26, o evento foi, nas palavras dela, “fantástico”. “Não conhecia esse condomínio, o Alphaville. É um condomínio bem adequado para o perfil dos nossos clientes. Ontem o movimento foi incrível e hoje também está sendo bem bacana”, avaliou a executiva. A marca contabilizou até a tarde de domingo dez test drives realizados durante o evento. A executiva não poupou elogios para a organização da exposição e enfatizou
Fernando Duran e Ângelo Buldrini
Ângela Semino e Adriana Levy
os resultados obtidos. “Muitos clientes já estão escolhendo os modelos que querem. Com certeza, estaremos no próximo evento da AvantGarde. Quem passou por aqui vai indicar mais amigos. O sucesso desse evento com certeza promoverá uma boa repercussão”. Além dos bons negócios, o evento proporcionou ainda bons frutos em outros aspectos. No caso do empresário do ramo da informática, Edson Martins Coelho, 45, a exposição promoveu momentos em família. Edson pôde aproveitar a mostra com esposa e o filho. Para ele os carros representam verdadeiros sonhos. “São os brinquedos para os adultos. Eu comprei há 20 dias uma Mercedes C63, o carro ainda está fresco na garagem, por isso não vou fechar negócio hoje. Eu tenho a sorte de poder fazer umas 4 ou 5 compras de carro por ano. Normalmente não ficamos muito tempo com um carro. São carros de sonho, né? Você compra um e depois resolve comprar outro e outro. E os profissionais da AvantGarde fazem essa transação ser muito fácil”, conta o empresário que se revela um fã em especial das Mercedes. O crescimento da AvantGarde se dá em sintonia com o mercado dos carros de luxo traduzido pelo aumento do número de modelos em exposição e do público recebido no evento. Segundo Juliana Duran, gerente de comunicação da AvantGarde, as próximas exposições devem se tornar anuais, com a comercialização de automóveis, aeronaves, motocicletas e barcos. Juliana afirma ainda que a AvantGarde está ampliando seu leque de veículos, sem perder o foco nos modelos superesportivos e de luxo, que hoje é representado por cerca de 25 marcas. n
O início Fundada em novembro de 2004, pelos sócios Áureo Brandão e Fernando Duran, e mais tarde, Rodrigo Freitas, a AvantGarde Motors tornou-se referência na venda de veículos superesportivos. Os três eram experientes em vendas de automóveis e, por isso, investiram em um negócio próprio. No início, AvantGarde ficava na rua Califórnia, 66, no Sion, e desde a inauguração já trabalhava com veículos importados, mas somente com o tempo atingiu o patamar de referência na venda de superesportivos e automóveis de luxo, como é hoje. Atualmente, a loja fica localizada na Av. Prof. Mário Werneck, 120, no bairro Estoril, em um espaço de mais de mil e quinhentos metros quadrados e uma estrutura completa para agradar os clientes mais exigentes.
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Foto: Renata Caldeira Foto: 3K Studio
Foto: Renata Caldeira
Bernardo Diniz Foto: divulgação
Júlio Machado e Áureo Brandão
Muitos clientes já estão escolhendo os modelos que querem. Com certeza, estaremos no próximo evento da AvantGarde.
Edson Jr, Júnio Viana, Bruno Scaldaferri e Welton de Sousa Foto: 3K Studio
Foto: 3K Studio
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Rodrigo Freitas, Áureo Brandão, Monique Angeli, Riccardo Brumana e Fernando Duran Foto: 3K Studio
José Saad Duailibi, Leonardo Simão, Pedro Lourenço e Val Lourenço Foto: 3K Studio
Fellippe Chiari e Fernando Duran
Foto: Renata Caldeira
Foto: Renata Caldeira
veículos
Foto: 3K Studio
Foto: Renata Caldeira
Monique Angeli, Bentley São Paulo
Mayara Leão, Amélia Avilla, Nayara Oliveira e Monique Angeli Foto: Renata Caldeira
Foto: Renata Caldeira
Vanessa Menezes, Marcelo Braz e Aroldo Coutinho
Clovis Mello, Liliane Gontijo e Lúcio Mendes
Edson Coelho Júnior, Fábio França, Edson Coelho e Mauro Neuenschwander Foto: Renata Caldeira
Foto: Renata Caldeira
Carolina Guerra, José Junqueira, Armando Rios e Odilon Rios
Cecília Coelho Bandeira, Guilherme Coelho Bandeira e Olívia Coelho Bandeira
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matéria de capa
Donas do próprio nariz Fotos: Cinthya Pernes
Negócios | Mulheres moradoras do belvedere investem em diversos setores
As sócias Juliana de Abreu e Sandra Resende abriram o Pilates Belvedere depois de uma pesquisa em estúdios fora do Brasil
Segundo os últimos dados divulgados pelo Sebrae, dentre 21,1 milhões de empreendedores, as mulheres representam mais de 49%. Isso demonstra a realidade do mercado brasileiro, em que praticamente metade dos empreendimentos do país são dirigidos por mulheres. A conquista feminina do espaço no mercado de trabalho é surpreendente, especialmente se considerarmos que há cem anos uma mulher sequer podia votar. Hoje o Brasil é governado por uma mulher. O mercado do negócio próprio para as mulheres tem sido uma boa opção para as que levam a jornada tripla: tomar conta dos afazeres da casa, dos filhos e ainda ter uma carreira. Apesar das exigências e as milhares de funções ligadas à função de empresária, controlar os próprios horários e afazeres tem agradado bastante o gênero feminino. A consultora da AB Consultores Associados, Marina Loyola, explica quais os principais motivos que levam as mulheres a procurarem esse caminho. “São vários os motivos que levam uma mulher a largar um emprego ou uma carreira estável para montar o próprio negócio. Geralmente são motivos conjugados. Por exemplo: insatisfação com o ambiente de trabalho aliado ao desejo de maior proximidade com a família.” Marina ainda afirma que abrir o próprio negócio exige muito e que a nova empresária precisa estar preparada para as novas funções. “Aquela mulher que decide largar o emprego por acreditar em uma visão, que encara as dificuldades acima como desafios e oportunidades, que consegue formar uma equipe confiável porque acredita em seus propósitos, essa sim será uma empresária destinada ao sucesso”, relata a consultora. Para Esther Moraes, proprietária da Austen Imóveis, imobiliária especializada em imóveis de alto padrão localizada no Belvedere, ser empreendora foi fruto dos seus conhecimentos no mercado. “Era
a minha área de atuação há quase 25 anos e abrir o meu negócio foi uma consequência natural. Escolhi o Belvedere e Lourdes porque os imóveis já eram próprios e por eles estarem em dois excelentes bairros de Belo Horizonte e nas principais avenidas. Também porque aprendi muito sobre gestão nas empresas anteriores e tinha uma excelente equipe comigo”, relata. A imobiliária é administrada ainda por mais duas mulheres, as filhas de Esther. “Somos três sócias, eu e minhas filhas Simone e Daniela Cançado. Cada uma tem uma área específica de trabalho dentro da empresa
e respeitamos muitíssimo o trabalho uma da outra, assim nossa sociedade é muito saudável. Estamos numa fase de ampliação das lojas para atender com mais conforto e profissionalismo, tanto nossos clientes internos quanto os externos”, comenta a empresária. Segundo pesquisas da AB Consultores, há alguns segmentos prediletos por mulheres na hora de montar o próprio negócio. Comércios relacionados ao gênero feminino, como lojas de decoração, chocolates, presentes, moda, calçados, perfumarias e a indústria de confecção estão entre as escolhas mais comuns. Foi o caso da moradora do Belvedere Daniela Costa, que abriu o salão junto com sua sócia Silva Malta em 1999. “Desde pequena eu cortava o cabelo das minhas bonecas. Meu primeiro curso de cabelereira foi aos 18 anos. Não seria tão realizada profissionalmente se estivesse em outro ramo. Amo o que faço e meus clientes sentem isso quando entram no salão”, conta Daniela. O Maison Belle foi um dos primeiros comércios a se instalar no bairro. A empresária conta que quando decidiu abrir o salão, o Belvedere estava nascendo: havia apenas o Hermes Pardini e a Drogaria Araújo. Por isso, Daniela relata que não precisou fazer uma pesquisa sobre o mercado, já que seu salão seria pioneiro no local. Ter o próprio negócio demanda dedicação e empenho. As novas empresárias precisam entender de vários assuntos dentro da sua empresa: “o melhor de ter um negócio é poder colocar em prática as suas ideias, ter autonomia nas decisões. O pior é o fato de ter uma grande responsabilidade e controlar todas as funções. Tive que entender de tudo um pouco, como Contabilidade, Direito, Marketing, Relações Públicas E Psicologia”, comenta Daniela, proprietária do Maison Belle. A consultora Marina Loyola aponta os maiores desafios das mulheres que decidem largar o emprego e se aventurar pelo empreendedorismo. “As mulheres têm todos os desafios típicos do empreendedor do sexo masculino, mas com uma grande carga de
Daniela Malta abriu o salão Maison Belvedere em 1999, o negócio expandiu e hoje funciona em uma bela casa no bairro
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responsabilidade socioemocional. Por isso mesmo as mulheres desenvolveram a capacidade de assumir múltiplas tarefas e administrar os seus diferentes e complexos papéis sociais e empresariais”, analisa a consultora, que completa: “o principal desafio, o que é igual para qualquer empreendedor, é a consolidação do negócio. Ou seja, criar estrutura organizacional adequada, com processos padronizados, padrões de condutas e padrões de entrega, de tal forma que o empreendimento possa andar de forma mais autônoma e menos dependente do comando da proprietária. Isso exige separar o pessoal do profissional, não misturar os papéis, administrar separadamente a receita da empresa dos honorários como executiva”. As sócias Juliana de Abreu, fisioterapeuta, e Sandra Resende, educadora física, investiram no Pilates Belvedere quando a modalidade estava em ascensão na cidade. “No período em que iniciamos os trabalhos com Pilates a técnica era pouco conhecida em Belo Horizonte. O nosso objetivo era realizar atendimento personalizado. Inauguramos o Pilates Belvedere em setembro de 2004 e ao longo desses anos incorporamos ao negócio outras modalidades como RPG [reeducação postural global] e acupuntura”, conta Sandra. Antes de abrirem o negócio as sócias foram pesquisar até fora do Brasil para aprenderem técnicas e modelos para o empreendimento. “Na época em que idealizamos o negócio buscamos entender qual o modelo funcional mais adequado para um estúdio de Pilates segundo a proposta que tínhamos de oferecer
matéria de capa
Dificilmente encontraremos uma empreendedora que não seja persistente
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um serviço customizado de acordo com a necessidade do aluno. Visitamos estúdios de referência em todo o Brasil e também nos Estados Unidos”, comenta. As empresárias Sandra e Juliana entram em outra questão do universo feminino que difere do masculino. As mulheres são mais detalhistas, comprometidas e mais comedidas na hora de investirem. Procuram estudar melhor os passos a serem dados. “Dificilmente encontraremos uma empreendedora que não seja persistente. E que, de forma intuitiva ou sistemática, planeje o que gastar, estabeleça um fluxo de caixa, meça o tamanho do passo que vai dar. Além da persistência, o autocontrole e disciplina são importantes para conciliar a vida pessoal com a vida empresarial”, explica a consultora. n
Esther Moraes, proprietária da Austen Imóveis, com as filhas e sócias Simone e Daniela Cançado
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entrevista
Estética com saúde
Foto: Cinthya Pernes
Cuidar | casal de dermatologistas, moradores do bairro, investe em clínica no Belvedere
Florença Aguiar Coura é formada pela Faculdade de Ciências Médicas de Minas Gerais. Fez residência no Rio de Janeiro e voltou para Belo Horizonte para montar o próprio consultório. do casamento com o também doutor Henrique Paiva Coura, nasceu uma sociedade e parceria incrível no ramo de dermatologia estética. Os dois são dermatologistas com Título de Especialistas em Dermatologia pela Sociedade Brasileira de Dermatologia. Especializaram-se em dermatologia estética avançada, que é a utilização de tecnologia de ponta e técnicas dermatológicas com objetivo estético.
Florença acredita que a Dermatologia Estética deve ser exercida com limites. As pessoas devem fazer uso dos tratamentos estéticos para se sentirem melhores e mais naturais, e não para aparentarem aquilo que não são. “Pessoas de 60 anos precisam aparentar 60 anos, mas com saúde”, enfatiza a médica. Moradores e apaixonados pelo Belvedere, montaram há quatro anos a Clínica Aguiar Coura no Vila da Serra, para ficar mais próximos de casa e das duas filhas. Como foi sua trajetória profissional? Eu me formei na Ciências Médicas aqui em Belo Horizonte, fiz residência médica no Rio de Janeiro mas voltei para trabalhar aqui na cidade. Montei o consultório junto com meu marido. Eu comecei na Dermatologia enquanto ele era oftalmologista, só depois optando pela Dermatologia. Então começamos a trabalhar com isso. Por que resolveu se especializar em estética? Eu gosto muito da parte da Estética, dos procedimentos. Gosto também da parte de
consulta, mas o procedimento é o que eu mais gosto de fazer. Hoje em dia está muito difícil por causa dos convênios, não foi pensando na área, foi porque eu gosto muito. Me encanta fazer preenchimento, eu sinto como se estivesse moldando, sempre digo que é como se estivesse fazendo uma escultura. Coloco um pouquinho ali, dou uma olhada, é um pouco artístico o meu trabalho. Eu sou uma pessoa extremamente detalhista, em casa com minhas filhas eu adoro fazer aniversários e sempre sou muito metódica. Sou muito exigente, gosto de tudo nos
mínimos detalhes, então essa área casou muito comigo, com a minha personalidade, do jeito como sou em casa. Estética é muito isso, hoje ela está muito em voga, na minha época não era assim. Quando comecei na Dermatologia, não era esse boom que é hoje, estética muito menos. Hoje tem cursinhos de final de semana – eu falo com meus pacientes a respeito, pois muita gente não sabe disso. Hoje há pessoas que escolhem Medicina já pensando em fazer Estética, e na minha época não era assim.
URBHANO BELVEDERE Belo Horizonte, 16 a 31 de outubro de 2013
Foto: divulgação
Sonia com seu filho do meio, Rodrigo, responsável pela área de Marketing das lojas
Foto: Cinthya Pernes
Florença realiza um exame dermatológico na clínica
Cumplicidade na vida e nos negócios, Florença com o marido Henrique
Henrique aplica o tratamento com luz intensa pulsada
Como vocês resolveram montar a própria clínica? Logo que terminei a minha faculdade, meu marido fazia oftalmologia e resolveu fazer Dermatologia. Fomos para uma clínica chamada Clínica Afonso Pena. Trabalhamos um
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para conseguir investir, porque o sonho da gente era investir. Queríamos conseguir montar uma coisa nossa, comprar aparelhos e progredir. Como é trabalhar com o seu marido? É muito bacana, dá muito certo. Eu brinco que tem que tomar cuidado para não falar só disso em casa. Porque se deixar a gente fica conversando só de dermatologia. Depois que tivemos as meninas até paramos um pouco, mas se deixar é impressionante, conversamos só sobre isso. Temos que restringir. É interessante trabalhar com ele porque na hora de ir para algum congresso, nós vamos juntos e isso é muito bom. Dá certo demais, a gente se completa. Às vezes discutimos um caso com o outro sobre os pacientes, isso me dá uma maior segurança, é muito bom.
Foto: divulgação
Muitas mulheres devem te procurar querendo aparentar menos idade. Que tipo de conselho você dá? Se alguém chega aqui pedindo uma coisa fora da realidade eu não faço. Não faço na paciente uma coisa que não vai ficar bem nela. Lembro de uma vez quando fui a um congresso e um congressista contou um caso muito interessante. Ele tinha uma paciente há mais de vinte anos, e há uns cinco anos ela tinha colocado na cabeça que queria um bocão. A paciente não iria ficar bem no bocão, então o médico disse que não iria fazer. Depois de seis meses a paciente chegou no consultório com o tal bocão. Ele disse no congresso: “estão vendo, às vezes a gente fica com fama de uma coisa que não fizemos”. Todo mundo sabia que aquela era uma paciente dele. Se você não faz o vizinho vai fazer, mas pelo menos eu vou ter a consciência de que eu não fiz aquilo. Se não vai ficar legal eu explico para o paciente. Vou te dizer que 90% das pessoas que vem até mim e são contrariadas, entendem. As que não entendem, fazem em outros lugares e se arrependem. Nós médicos temos que saber falar “não”, para tudo na vida existe um limite. Tem um caso de uma paciente, que nem era minha, que fez uma tatuagem enorme, uma cobra imensa que circulava todo o braço. Ela veio me procurar porque estava fazendo a remoção da tatuagem com laser, o que não é uma coisa fácil. Muita gente faz tatuagem achando que vão conseguir removê-la 100% um dia. Hoje tudo é “fácil”, na era do computador e da internet tudo é para agora. Todo mundo acha que as coisas são fáceis de fazer e não é bem assim. Tatuagem tem que fazer sabendo que é algo para sempre. É possível remover, mas sempre fica um pouquinho. Então ela foi ao dermatologista que explicou para ela que iria fazer a remoção, mas que era um processo lento. Na décima sessão ela cansou daquilo e procurou um cirurgião plástico que disse que faria um peeling e removeria tudo. E ela veio até mim, porque o peeling que ele tinha feito foi tão profundo que deixou um queloide em volta do braço dela, como que tratava isso? Ela chorava muito. Milagre não existe, nós temos que falar “não”. É fundamental ter limites, não podemos ceder. A conversa é o melhor caminho, não é difícil, o paciente quer e precisa de segurança.
entrevista
tempo por lá, só que eram trinta sócios, então era muito difícil. Nós queríamos investir e não conseguíamos. Há uns quatro anos, compramos esta sala
Por que escolheram o Vila da Serra? Primeiro viemos morar no Belvedere e gostamos demais. O clima daqui é muito bom, é mais frio e eu amo o frio. E por aqui tem tudo, né? Tudo muito perto e muito fácil. Gosto muito, as minhas filhas se adaptaram bem ao colégio, eu gostei muito do clima do bairro. Mudamos para um prédio em que as vizinhas são super legais, e nos adaptamos muito bem. Quando fomos pensar onde montar o consultório ao sair de lá resolvendo comprar uma sala, pensamos em continuar lá, mas nós já gostávamos daqui. E a proximidade de casa ajuda muito, pois íamos transferir a casa para onde trabalhávamos ou iríamos trazer a clínica para cá. E como adoramos o bairro, resolvemos ficar por aqui. Quais são os tratamentos mais procurados? O que mais se procura hoje é o botox e o laser, que são duas palavrinhas um pouco mágicas, que os pacientes falam muito. Ninguém vem procurando uma luz pulsada, eles não sabem o que significa. Mas eles chegam com o problema e nós indicamos o mais adequado para cada tratamento.
O que você mais gosta no Belvedere? Eu gosto muito do clima, acho o astral do bairro muito legal. O povo fala muito mal do trânsito daqui, mas eu não acho tão ruim, às vezes eu pego a Avenida do Contorno três horas da tarde e está tudo parado. Não sei se é porque eu gosto tanto daqui, mas não consigo achar o trânsito ruim. Resolvo a minha vida inteira aqui. Levo as minhas filhas na praça, na Lagoa Seca, vou a todas as feirinhas, eu adoro. Consigo fazer a minha vida toda por aqui. n
moda |
Isadora vargas
Vogue FNO
URBHANO BELVEDERE Belo Horizonte, 16 a 31 de outubro de 2013
Fotos: divulgação
Fashion’s Night Out | Evento de moda chega à capital no boulevard shopping
isadora.vargas@urbhano.com.br
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A Vogue realiza esse ano no Brasil a quarta edi- como todo evento de sucesso, celebridades, fashio- Meirelles, Fernanda Motta, Rodrigo Simas e a galera ção do maior evento de moda do mundo: o Fashion’s nistas, modelos e críticos do assunto, em uma grande da banda Sambô. Night Out. O FNO, que começou no dia 5 de setem- festa exclusiva da Vogue. No Rio de Janeiro, o evento se deu no início da bro, acontece em quatro grandes capitais brasileiras Em Curitiba, o evento foi realizado no Shopping tarde, no Village Mall, um dos três shoppings partie teve sua estreia em Curitiba. Após o grande sucesso, Mueller e contou com a participação de Donata cipantes dessa edição do evento. O FNO carioca seseguiu para as cidades do Rio de Janeiro, no dia 17 guiu ao longo do dia para o Rio Design Barra e e São Paulo, no dia 19 de setembro. O evento, que Fashion Mall. Na cidade maravilhosa, reuniu tem seu encerramento programado nas cidades Celso Kamura, Fernanda Tavares e Fiorella brasileiras para o dia 8 de outubro, em Vitória, já Mattheis. está dando o que falar e, ao que tudo indica, fechaEm São Paulo, o Fashion’s Night Out se pasrá com chave de ouro deixando um gostinho de sou no Shopping Cidade Jardim e a madrinha do quero mais em todos os fashionistas. No cenário evento não foi ninguém menos que a top Isabeli internacional, o Fashion’s Night Out acontece em Fontana. Das grandes maisons internacionais cerca de dezenove países, em trinta capitais bomàs grandes nacionais, todos estavam juntos com bantes espalhadas por quatro continentes. a Vogue nesse mesmo ritmo de festa. Entre os O FNO foi criado pela Vogue americana em destaques do evento paulista, cita-se o bate-papo 2009 e tem como principal objetivo esquentar as com Cris Barros, em que a estilista contou detaA top Isabeli Fontana (centro) vendas que estão em sintonia com o evento, dislhes da última viagem ao Camboja; a Fendi, que ponibilizando novas coleções. O mais bacana da transmitiu seu desfile ocorrido no mesmo dia comemoração da moda são as ações unipresentes durante a Fashion Week de Milão; a Dior, que para cativar o consumidor. As marcas apresenlançou a coleção Privée de Perfumes; e a Mixed, tam suas melhores novidades para a estação, que que animou a festa com a roda de samba de são selecionadas pela equipe de estilo da Vogue. Fabiano Makul. O consumidor na hora de sua compra é orientado Em Vitória o evento foi sucesso absoluto. A pelos experts da equipe e os looks ainda ganham Vivara armou um “auê” daqueles, e aproveitou o O evento reúne centenas a tag ‘‘Vogue indica’’. clima de festa para fazer sorteio de joias. O conde pessoas nos shoppings Quer mais? Os Fashion’s Night Out são insumidor podia escolher um balão e se fosse o festados de palestras sobre história da moda, sortudo ganharia um vale-compras na joalheria. tendências, shows, exposições, coquetéis, tudo esO retorno e o sucesso foi tão grande, que a pecialmente oferecido aos clientes e parceiros dos Vogue decidiu prolongar o evento para Ribeirão shoppings “hospedeiros”. Como já é de se espePreto, Belo Horizonte e outras duas capitais. O rar, existe toda uma estrutura e planejamento por FNO vai acontecer em Ribeirão dia 22 de oututrás do evento, que se materializa em ambientes bro e em Belo Horizonte dia 24, no Boulevard requintados e cheios de glamour. O FNO reúne, Shopping. E aí? Vai ficar fora dessa? n
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jovem
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Todos de branco
Phenomenal | prepare-se para a 8ª edição do evento de música eletrônica mais badalado de bh Fotos: Carlos Hawck / Flávio Borges
Erick Morillo BH vai se transformar em Ibiza durante a Phenomenal White, que acontecerá no Mix Garden
A capital mineira vai ferver em novembro com a consagrada festa realizada pelas produtoras Label 12 e LS Produções, a Phenomenal White, que chega à sua 8ª edição. Já marcada no calendário de festas tops de Belo Horizonte, o evento promete mais uma vez impressionar o público exigente e mais seleto da cidade. A festa é sinônimo de glamour e muita gente bonita, sempre recebendo os VIPs de todo o Brasil. No dia 8 de novembro, a partir das 23 horas, no Mix Garden, a festa conta com uma mega produção, muitos efeitos de luzes e lasers garantirão a animação e diversão dos fanáticos por música ele-
trônica. O evento que já trouxe nomes como Armin Van Buuren, Steve Angelo e Chris Willis dessa vez conta como atração principal da 8ª edição o famoso DJ Erick Morillo. A Phenomenal White ainda terá vários jatos de CO2, como acontece nas principais boates de Ibiza, performances e go-gos internacionais, além de uma decoração inédita e incomparável. Lembrando que o traje branco é obrigatório. O evento será open bar completo, com whisky oito anos, vodka, energético, Schweppes Citrus, sucos, refrigerantes e água servidos à vontade. n
Erick Morillo pode ser justamente descrito como uma força da natureza. É DJ, produtor, empresário, dono do império Subliminal (que agrega editora, eventos etc.), futuro ator e amigo de estrelas de Hollywood. É dos poucos DJs mundiais que pode usar e abusar do seu estatuto de superstar DJ. E só se desloca no seu jato privado. Sua carreira foi apadrinhada por Marc Anthony, o cantor e marido de Jennifer Lopez, que o apresentou a Little Louie Vega e Kenny Dope Gonzalez, os famosos Masters At Work. Morillo viria a ter uma colaboração muito profícua com Louie Vega no projecto Lil’Mo Yang, com o qual assinaram o hit “Reach”. É o único produtor mundial que pode se gabar de ter um êxito com mais de duas décadas - “I Like To Move It”, tema que produziu em 1993 como membro dos Reel 2 Reel e que se tornou um hino das pistas de dança, continua a ser cantado hoje pelos filhos dos que o dançaram nos anos 1990, graças ao filme Madagascar, em que a música foi a principal da trilha sonora. Lançou o hit bem-sucedido “Live Your Life”, com a colaboração de Eddie Thoneick e da voz de Shawnee Taylor. Lançou “Stronger”, tema que recebeu imediatamente honras de ser o “Tema do Verão” pelo incontornável radialista inglês Pete Tong. Já em 2012, Erick Morillo lançou um novo tema, fruto da sua colaboração com Eddie Thoneick e com Skin, voz dos Skunk Anunsie, intitulado “If This Ain’t Love”, que está fazendo muito sucesso em todo o mundo.
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gastronomia
Duelo de chefs Com a chegada do tempo de chuva, o Jornal Urbhano procurou dois grandes chefs da capital para essa disputa demelhor receita. Nesta edição, apresentamos as candidatas a melhor risoto. O resultado da consulta aos chefs foram duas receitas de pratos servidos bem quentes e fáceis de fazer. Os risotos são pratos da culinária moderna: saborosos e práticos E ainda podem ser servidos sozinhos ou combinados com carnes, peixes, frangos, frutos do mar e doces. Nós deixamos duas opções pra você fazer em casa e votar através da nossa página do Facebook. Lembrando que para os votos serem computados, é necessário curtir a página do Urbhano.
Chef Jelceir Oliveira Jelceir Oliveira, 31, é o atual chefe de cozinha do restaurante AA Wine Experience, tendo já trabalhado no mesmo cargo no restaurante Amadeus. Ele começou sua história na cozinha aos 17 anos como auxiliar de cozinha, e aos 19 já tinha conquistado o cargo de chef, quando concluiu um curso de especialização em Gastronomia no Senac. Desde então, ele realiza a cada dois anos na mesma instituição cursos de atualização e aprofundamento na área gastronômica. Jelceir ainda se afirma discípulo do chef gourmet de Belo Horizonte Renato Quintino. Jelceir é hoje especialista na culinária francesa, italiana, argentina e árabe.
Risoto de chutney de goiaba com lagosta grelhada O arroz 1 xícara de arroz arbóreo 1 colher de sopa de manteiga ½ cebola branca partida 150 ml de vinho branco Doure a cebola e a manteiga. Acrescente o arroz arbóreo e o vinho branco e reserve.
1 pedaço pequeno de canela em pau 3 gotas de tabasco (opcional)
Chutney de goiaba Ingredientes 3 goiabas vermelhas 1 colher de sopa de açúcar refinado 1 pitada de curry 2 cravos-da-índia
Lagosta Ingredientes 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de queijo parmesão Caldo de legumes Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo Junte todos os ingredientes e deixe cozinhar em fogo brando até que o caldo caramelize. Finalize com três gotas de tabasco.
Modo de preparo Pegue uma lagosta média grelhada no sal e pimenta-do-reino e corte em pedaços. Para finalizar, entre com um caldo de legumes no arroz arbóreo e deixe cozinhar. Como servir Finalize acrescentando a manteiga e o queijo parmesão, entre com os pedaços da lagosta e duas colheres de chutney de goiaba. Sirva bem quente.
Buffet Rullus Chef Daniel Nunes O jovem chef de cozinha Daniel Nunes, 24, se formou em 2011 em Gastronomia pela Faculdade Estácio de Sá. Daniel é um dos chefs do Buffet Rullus e tem como especialidade a gastronomia mundial, notadamente com comida brasileira, francesa, italiana, alemã, árabe e espanhola.
Risoto de morango ao Filé de namorado na manteiga de ervas frescas O arroz 1 cebola picada 200 g de arroz para risoto (arbóreo ou carnaroli) 1 taça de vinho branco 1litro de caldo quente Sal e pimenta a gosto Manteiga ou azeite de oliva Queijo parmesão ralado 100 g de morango maduro firme Tomilho a gosto Sugestão: Acrescente sabores ao seu risoto, como tomate, queijos diferentes, frutos do mar etc.
Modo de preparo Aqueça o caldo em uma panela separada e deixe-o ferver. Doure a cebola na manteiga e acrescente o arroz. Frite um pouco e some o vinho branco até que este evapore. Vá acrescentando o caldo aos poucos, uma concha de cada vez,sem que ele cubra todo o arroz, e mexa até evaporar por completo. Faça isso até que o caldo acabe, ou vá provando o arroz para ver o ponto. Acrescente o sal e a pimenta a gosto. Apague o fogo, acrescente a manteiga, queijo e o morango (50%) e sirva quente. Decore o prato com o restante dos morangos.
Filé de namorado na manteiga de ervas frescas Ingredientes 440 g de filé de peixe namorado 2 colheres de azeite extra virgem 3 colheres de manteiga ½ colher de manjericão ½ colher de tomilho fresco ½ colher de salsinha Sal, alho, limão e pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de preparo Peixe: tempere o peixe com sal, alho, limão e pimenta-do-reino. Coloque para grelhar em uma frigideiracomumacolherdeazeitebemquente. Manteiga de ervas: em uma batedeira coloque a manteiga, as ervas picadas e bata por um minuto na velocidade máxima. Enrole no papel -manteiga ou alumínio e coloque no freezer para congelar. Está pronta a manteiga de ervas. Como servir Apósgrelharopeixe,cortaramanteigaemformato demoedasecolocaremcimadogrelhado aindaquente.
Fotos: Lucas Alexandre Souza
AA Wine Experience
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crônica
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Quando o menino atravessou a sala correndo com a bola de futebol, Mariana olhou e até pensou em dizer algo, mas desistiu. Segundos depois, ao ouvir o barulho de algo se quebrando, só conseguiu pensar “tomara que não seja o vaso da Tia Célia, tomara que não seja o vaso da Tia Célia”. Foi repetindo mentalmente o mantra até chegar à sala e perceber que, é claro, havia sido o vaso da Tia Célia. Entre esganar o filho, paralisado em cima do sofá, e trancar-se no quarto o resto da tarde, optou pela saída número dois. Deitou na cama e, enquanto percebia a chegada da enxaqueca, lembrou-se das palavras que Tia Célia sussurrou antes de morrer: “esse vaso vai te fazer
Foto: arquivo pessoal
O vaso chinês feliz com ele”. “Ele”, no caso, era o marido há dezesseis anos e pai de seus três filhos, inclusive do caçula ensandecido que destruíra o vaso. Molhou o paninho na água morna, repousou sobre os olhos e, subitamente, teve a sensação de que a felicidade conjugal se esvaía. Não comentou nada, mas começou a suspeitar do marido. Vasculhava bolsos, acessava e-mails, investigava o celular, aparecia no trabalho sem avisar, enfim, uma espreita que durou um bom tempo. Nunca descobriu nada, mas como tinha nas vísceras a certeza de que o fim do vaso representava o fim da harmonia do casal, nunca mais olhou para o marido do mesmo jeito. Guardava inclusive um certo ódio por ele continuar aparentando tanta normalidade mesmo após uma perda daquelas.
Maurilo Andreas é mineiro de Ipatinga, publicitário de formação e escritor por paixão. Casado com Fernanda e pai de Sophia, é autor de seis livros infantis e foi um dos homenageados na I Feira Literária de Passos. Seu texto “Sebastião e Danilo” foi escolhido pela revista Nova Escola para uma edição especial e vários outros fazem parte de livros didáticos e paradidáticos de diversas editoras.
Para se vingar, arranjou um amante. Ela e o marido separaram-se cinco meses depois e ela ficou com os filhos, apesar de não fazer questão nenhuma do caçula endiabrado que havia começado (ou terminado) tudo. n
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