3. april 2019
Mobilna aplikacija VeĹĄ kaj jeĹĄ Marjeta Recek Novinarska konferenca, 3. 4. 2019
NACIONALNI PROGRAM O PREHRANI IN TELESNI DEJAVNOSTI 2015-2025
VIZIJA: prebivalci se zdravo prehranjujejo in so telesno dejavni KAKO? Ustvariti pogoje in oblikovati okolje, ki omogoča boljše prehranjevalne navade ter zdravo izbiro. „zdrava izbira je lažja izbira“
AKCIJSKI NAČRT DO LETA 2018
➢ številni deležniki: ministrstva, strokovne inštitucije, javni zavodi, NVO, industrija, trgovina…
➢ 170 izvedenih aktivnosti • •
mobilna aplikacija omejitev transmaščobnih kislin v živilih (7.4.2019)
doseganje CILJEV
Ugodni trendi ➢ Postopno umirjanje trenda naraščanja debelosti pri otrocih in mladostnikih (podatki SLOFIT)
➢ Pogostejše zajtrkovanje, manj pogosto uživanje sladkih pijač*
30
80
Uživanje sladkih pijač
Zajtrkovanje
60
20
40 10
20 0 2001
2004 2008 2012 2016 Skupaj Moški Vsak dan jem zajtrk (%) Ženski Linearna (Skupaj)
0 2001
2004
2008
2012
2016
Uživanje gaziranih in negaziranih brezalkoholnih pijač 1-3-krat Skupaj na teden Moški
➢ Pogostejše uživanje sadja in zelenjave* *Z zdravjem povezan vedenjski slog prebivalcev 2016
Inovativni programi Sofinanciranje mobilne aplikacije VešKajJeš?
Ideja: „zdrava izbira = enostavna izbira“
Pomoč kupcem pri odločitvi za ZDRAVO IZBIRO
Spodbuda živilske industrije in trgovcev k zmanjševanju soli, sladkorja, skupnih in nasičenih maščob v živilih.
Ljubljana, 3. april 2019 Javna predstavitev mobilne aplikacije
INOVATIVNE REŠITVE ZA INFORMIRANE ODLOČITVE Podpora potrošnikom pri spremljanju in vrednotenju podatkov o sestavi živil kot orodje za spodbujanje zdravih izbir PROF. DR. IGOR PRAVST INŠTITUT ZA NUTRICIONISTIKO
Program sofinancira:
Program sofinancira:
NACIONALNI PROGRAM O PREHRANI IN TELESNI DEJAVNOSTI ZA ZDRAVJE 2015 – 2025 Prednostna področja: - osveščanje potrošnikov s primernim predstavljanjem živil - zagotavljanje zdravega prehranjevanja v skladu s smernicami - spodbujanje ponudbe zdravju koristnih živil
#VešKajJeš
ZAKAJ OZAVEŠČATI PREBIVALCE? REZULTATI RAZISKAVE - Na tržišču je mnogo živil z manj ugodno hranilno sestavo, ki so predstavljena kot zelo zdrava živila
#VešKajJeš
ZAKAJ OSVEŠČATI PREBIVALCE? REZULTATI RAZISKAV: PRIMER SLADKORJA - Kljub dostopnosti živil z ugodno prehransko sestavo prebivalci še vedno pogosto posegajo po živilih z manj ugodno sestavo Slovenija, 2015 N=6,619
Vir: Pivk Kupirovič in sod. 2019. Nutrients 11(2), 287; https://doi.org/10.3390/nu11020287
#VešKajJeš
Program sofinancira:
INOVATIVNE REŠITVE ZA INFORMIRANE ODLOČITVE Podpora potrošnikom pri spremljanju in vrednotenju podatkov o sestavi živil kot orodje za spodbujanje zdravih izbir
Programska skupina: • Inštitut za nutricionistiko • Zveza potrošnikov Slovenije • Inštitut „Jožef Stefan“ Financiranje: • Program se sofinancira iz državnega proračuna: Ministrstvo za zdravje RS (Javni razpis za sofinanciranje programov varovanja in krepitve zdravja) #VešKajJeš
Program sofinancira:
INOVATIVNE REŠITVE ZA INFORMIRANE ODLOČITVE
KLJUČNI CILJI
• spodbujanje prebivalcev k prebiranju označb živil • izobraževanje prebivalcev, da bodo podatke iz označb tudi razumeli in jih znali uporabljati
• spodbujanje proizvajalcev k izboljševanju sestave živil
#VešKajJeš
OZNAČBE ŽIVIL -
Zakonodaja opredeljuje obvezno označevanje predpakiranih živil
-
Označbe na živilih zagotavljajo informacije, ki so pomembne za informirane nakupne odločitve – ČE JIH POTROŠNIKI PREBEREJO IN RAZUMEJO - sestavine, vključno z aditivi in alergeni - hranilna vrednost - …
-
Mnogi potrošniki teh informacij ne uporabljajo -
jih ne opazijo (vidnost omejuje tudi majhna velikost pisave) jih ne razumejo (ne vedo, kaj pomenijo sestavine in številke) nimajo časa za primerjave med živili jih sestava živil niti ne zanima … #VešKajJeš
REZULTAT: APLIKACIJA VEŠKAJJEŠ
#VešKajJeš
KAKO POMAGATI POTROŠNIKU? -
Razvoj je omogočil, da potrošniku pomagamo s sodobno informacijsko tehnologijo - vedno bolj razširjena uporaba pametnih telefonov z dostopom do interneta (vir: SURS, 2018) - 96 % oseb starih 16–74 let uporablja mobilne telefone - 76 % od njih uporablja pametne telefone - 77 % slednjih preko pametnega telefona brska po internetu
-
Orodja na mobilnih telefonih so torej lahko v podporo številnim prebivalcem Slovenije!
-
Rešitev: Mobilna aplikacija VešKajJeš - brezplačna - dostopna za operacijska sistema Android in iOS - varna – brez zbiranja osebnih podatkov
#VešKajJeš
INOVATIVNE REŠITVE ZA INFORMIRANE ODLOČITVE
MOBILNA APLIKACIJA VEŠ KAJ JEŠ
mobilna aplikacija
#VešKajJeš
INOVATIVNE REŠITVE ZA INFORMIRANE ODLOČITVE
MOBILNA APLIKACIJA VEŠ KAJ JEŠ Princip delovanja mobilne aplikacije -
uporabniku kadarkoli in kjerkoli ponuja vpogled v hranilno sestavo predpakiranega živila ter mu olajša interpretacijo podatkov -
fotografiranje/skeniranje črtne kode živila avtomatski prenos podatkov o sestavi živila v telefon interpretacija podatkov s t.i. prehranskim semaforjem dopolnjevanje baze z novimi/spremenjenimi živili
#VešKajJeš
MOBILNA APLIKACIJA VEŠ KAJ JEŠ
#VešKajJeš
MOBILNA APLIKACIJA VEŠ KAJ JEŠ
#VešKajJeš
dr. Bojan Blažica Institut »Jožef Stefan« #VešKajJeš
2. april 2019, Nika Kremić
#DeklaracijaInformacija Koliko soli je v toastu?
a) malo b) srednje c) veliko
#DeklaracijaInformacija Koliko soli je v toastu?
a) malo b) srednje c) veliko
Ali razumemo hranilno vrednost? Potrošniki, ki so odgovorili na spletno anketo: • večinoma preberejo seznam sestavin in hranilno tabelo
• hranilna vrednost vpliva na izbiro živila v manj kot 10 %
Ali razumemo hranilno vrednost? Potrošniki, ki so odgovorili na spletno anketo: • razumejo hranilno tabelo le če je ovrednotena s prehranskim semaforjem Pravilni odgovori vprašanih po predstaviti različnih informacij
Sladkor Sprednja stran
Maščobe
Nasičene maščobe Sprednja stran in hranilna vrednost
Sol Sprednja stran in prehranski semafor
#DeklaracijaInformacija Koliko soli je v toastu?
a) malo b) srednje c) veliko
Prehranski semafor • temelji na prehranskih smernicah, ki opozarjajo na zmanjševanje dnevnega vnosa maščobe, sladkorja in soli. • enostavno vrednotenje v barvah semaforja
• vrednoti hranilne vrednosti na 100 g oz. ml živila • olajša izbiro in omogoča primerjavo živil med seboj glede na njihove hranilne lastnosti
Aplikacija VešKajJeš
Katera žita za zajtrk izbrati?
Aplikacija VešKajJeš Skeniraj črtno kodo živila! Dodaj med priljubljene
Prilagoditev za barvno slepe Priljubljene Kalkulator
Zadnjih 10 iskanj Skeniraj
Aplikacija VešKajJeš • Je enostavno primerjati več živil med seboj?
• Z aplikacijo je živila enostavno primerjati • Primerjava več živil hkrati
Aplikacija VešKajJeš • Priljubljena živila: Primerjava med živili v posamezni skupini Vsa hranila
Določeno hranilo
Aplikacija VešKajJeš
Prijava na novice
Izdelka ni v bazi • Sooblikuj bazo z nami!
Aplikacija VešKajJeš • Kje najdem aplikacijo VešKajJeš? Naložite si aplikacijo tako, da obiščete obiščite Play Store oz. iStore.
Koristni nasveti - Vsak mesec na spletni strani www.veskajjes.si
Ljubljana, 3. april 2019 Javna predstavitev mobilne aplikacije
INOVATIVNE REŠITVE ZA INFORMIRANE ODLOČITVE
IZZIVI PROGRAMA PROF. DR. IGOR PRAVST INŠTITUT ZA NUTRICIONISTIKO
Program sofinancira:
INOVATIVNE REŠITVE ZA INFORMIRANE ODLOČITVE
MOBILNA APLIKACIJA VEŠ KAJ JEŠ Omejitve programa -
Aplikacija deluje na mobilnih napravah z Android in iOS
-
Za delovanje aplikacije je potreben dostop do interneta (mobilni podatki ali WiFi omrežje)
-
Aplikacija prikazuje podatke o tistih živilih, ki so vključena v podatkovno bazo - v dostopnih bazah je sicer več deset tisoč živil iz tržišča Slovenije, kar nekaj živil pa v baze (še) ni vnesenih
-
Vsi prikazani podatki so izključno informativne narave za osebno rabo - pri vnosu podatkov je lahko prišlo do napak - sestava živila se je lahko že spremenila
#VešKajJeš
INOVATIVNE REŠITVE ZA INFORMIRANE ODLOČITVE
MOBILNA APLIKACIJA VEŠ KAJ JEŠ Rešitve -
Na tržišču je dostopnih deset tisoče živil – najpomembnejša bomo sproti dodajali v podatkovno bazo in ažurirali podatke o sestavi - redno dodajanje izdelkov, ki jih bodo pošiljali uporabniki (prioriteta bodo izdelki, ki bodo pogosteje iskani iz različnih naprav) - aktivno vključevanje podjetij (proizvajalci, distributerji, trgovci) - deljenje podatkov o sestavi živil - skrb za ažurnost podatkov
-
Podatkovni model baze je skladen z globalnimi standardi, kar lajša izmenjavo podatkov
#VešKajJeš
INOVATIVNE REŠITVE ZA INFORMIRANE ODLOČITVE
MOBILNA APLIKACIJA VEŠ KAJ JEŠ Za uspešnost programa je pomembna podpora uporabnikov! -
če želenega izdelka v podatkovni bazi še ni, nam lahko uporabnik pošlje predlog za vključitev živila v bazo (t.i. croud-sourcing) - aplikacija ima posebno orodje za fotografiranje živila (zajem ključnih podatkov), ki se pošljejo v naš informacijski center - podatke bomo sproti obdelovali in vnašali v bazo
-
če so prikazani podatki napačni, nam uporabniki to lahko sporočijo preko posebne funkcije v aplikaciji
-
dopolnjevanje baze omogoča, da so podatki dostopni vsem uporabnikom
#VešKajJeš
MOBILNA APLIKACIJA VEŠ KAJ JEŠ Orodje za sporočanje napak
#VešKajJeš
POŠILJANJE PODATKOV S STRANI UPORABNIKOV
#VešKajJeš
#VešKajJeš
#VešKajJeš
ZAKLJUČEK -
aplikacija VešKajJeš podpira potrošnike, da bodo lažje izbrali živila z ugodnejšo hranilno sestavo
-
hkrati spodbuja proizvajalce k spreminjanju sestave živil (reformulacija) - izboljšana živila bodo dostopna tudi tistim, ki aplikacije ne uporabljajo
-
začenjamo trimesečno poskusno obdobje, ko bomo ob polni funkcionalnosti aplikacije intenzivno iskali/odpravljali pomanjkljivosti
-
tako zdaj kot v prihodnosti vabimo vse potrošnike – pa tudi nosilce živilske dejavnosti – da nas podpirajo pri zagotavljanju ažurnosti podatkov o sestavi živil
-
od trgovskih družb pričakujemo, da v trgovinah potrošnikom ne bodo ovirali uporabe aplikacije (označbe živil so javni podatek)
-
več informacij o hrani in prehrani tudi na spletnih straneh: www.veskajjes.si in Nacionalni portal www.prehrana.si #VešKajJeš
3. april 2019