publicación quincenal
año 8 - número 32 - septiembre 28 de 2008
Con éxito se cumplió primera rueda de negocios Con el propósito de fomentar el intercambio comercial, un marco legal propicio para la inversión y los nuevos escenarios comerciales internacionales para las exportaciones, 400 empresarios de Ecuador y Perú se reunieron en la UTPL durante la I Rueda de Negocios Lambayeque, Cajamarca y Loja.
los esquemas de cooperación e integración con el fin de impulsar políticas comerciales y competitivas en economías globales. “El fortalecimiento de la integración regional permite unir fuerzas para aprovechar la dinámica regional y posicionarse estratégicamente en el escenario internacional”, dijo.
La I Rueda de Negocios Lambayeque – Cajamarca y Loja, se realizó del 6 al 8 de octubre, promovida y organizada por el gobierno regional de Lambayeque y el gobierno regional de Cajamarca, Perú, en coordinación Como parte del evento las delegaciones de con las principales autoridades de artesanía de ambos países. la ciudad y provincia de Loja y la Universidad Técnica Particular de mercados; y a la vez promocionar los productos propios de cada Loja. región, en el octógono de la Autoridades públicas de las UTPL. regiones de Lambayeque y Cajamarca (Perú) y Loja Para Álvaro Castillo, director del (Ecuador) se reunieron en la Valle de Tecnología – UTPL y UTPL movidos por el interés de miembro del comité organizador generar oportunidades de del evento, el objetivo de esta inversión e intercambio cultural y reunión era hacer que confluyan las necesidades de productos y comercial entre ambos países. Durante la Rueda de Negocios los servicios de empresarios de representantes de ambos países ambos países. Así, “Se logró aprovecharon para intercambiar enlazar algunos elementos a del sitio web información sobre planes de través negocios, emprendimiento y www.utpl.edu.ec/ruedanegocios,
Acercamiento comercial y cultural La I Rueda de Negocios Lambayeque, Cajamarca y Loja, marca un hito en la integración comercial y cultural entre ambos países y a la vez fue un importante espacio para la información y promoción de negocios.
Ecuador y Perú mostraron lo mejor de la
donde se postularon varias ofertas por parte de Perú y Ecuador”. A esto se suma la oportunidad de los artesanos vinculados con la agroindustria, la orfebrería y la gastronomía que se dieron cita al evento, aseguró Yehude Simón, presidente del Gobierno regional de Lambayeque. Por su parte Jackson Torres, gerente de la Agencia de Desarrollo Empresarial ADE UTPL, habló de la importancia de
Del mismo modo, la colaboración de los gobiernos regionales de Lambayeque, Cajamarca y Loja, junto con la UTPL ha propiciado un acercamiento cultural a través del desarrollo de jornadas artesanales y gastronómicas, aspectos importantes que forman parte del turismo de ambos países. cvrodriguezx@utpl.edu.ec
Primera Cumbre Gastronómica Loja 2008 del Municipio de Loja, así como representantes de las escuelas de hotelería y turismo de Loja, durante el desarrollo del evento.
El evento fue organizado por la Universidad Técnica Particular de Loja, en conjunto con el Municipio de Loja, Ministerio de Turismo, Cámara Provincial de Turismo y la Universidad Nacional.
Para Martha Ruíz Directora de la Escuela de Hotelería y Turismo de la UTPL los objetivos del evento fueron “destacar los diferentes tipos de cocina que tenemos actualmente, como por ejemplo la orgánica y la thai, la molecular, incluso ver las diferencias entre carnes y mariscos, porque generalmente no tenemos esa cultura en Loja”.
La Primera Cumbre Gastronómica Loja 2008 generó gran expectativa especialmente en estudiantes de Hotelería y Turismo de las universidades lojanas, alrededor de 300 de ellos asistieron al evento. Ocho chefs nacionales e internacionales, expusieron en el evento, entre ellos: Dimitri Hidalgo, experto en gastronomía del lejano oriente, quien deleitó a la gente con su comida Thai; Sebastián Navarro con su cocina orgánica y nutrición a base de frutas, legumbres y verduras; Jorge Rojas, experto en mariscos y pescados, alimentos ricos en proteínas, vitaminas y minerales; Branden Lenz experto en salsas, habilidad principal que todo cocinero debe tener, entre otros.
Los chefs prepararon diversos platos ante la atenta mirada de los estudiantes de Hotelería y Turismo de la UTPL.
de la UTPL los días 6 y 7 de octubre, con el fin de dar a conocer las diferentes culturas gastronómicas tanto de nuestro país como de otros sitios.
Fomento al turismo Este constituyó el primer evento en su naturaleza, desarrollado en nuestra ciudad. Por una parte para motivar la El evento se desarrolló en el sirvió Polideportivo Gustavo Trueba actualización de conocimientos de
los estudiantes de nutrición y gastronomía de las universidades lojanas; y a la vez fomentó el interés general por la cultura gastronómica nacional e internacional.
I Congreso Nacional de estudiantes y II Jornada de Ingeniería Química La Universidad Técnica Particular de Loja será la sede del "I Congreso Nacional de Estudiantes y II Jornadas de Ingeniería Química" que se realizará del 15 al 17 de octubre del 2008 en el Centro de Convenciones de la UTPL. El objetivo del evento es acercar a estudiantes, profesionales, industrias y profesores en la búsqueda de soluciones a problemas ambientales y energéticos, desde el punto de vista de la Ingeniería Química. El evento se desarrollará bajo los siguientes ejes temáticos: - Ingeniería y Energía: diseño control, optimización, simulación, energías renovables, energías no renovables, bio procesos. - Ingeniería Ambiental: agua, residuos, certificaciones. - Tecnologías: cerámica, cementos, petróleos, biotecnología, productos naturales, alimentos. Reconocidos investigadores en el campo de la ingeniería química y la industria como: Henry Pinto, de la Universidad de Tecnología de Helsinki, Finlandia, Juan Carlos Gentina, de la Universidad Católica de Valparaíso, Chile, Juan José Novoa Vide de la Universidad de Barcelona, España; Herman Medina, de Cervecería Nacional; Consuelo del Rocío Miranda, de la Dirección Nacional de Hidrocarburos, Loja; así como representantes de la Empresa Natura, Brasil, Empresa Indena, Italia, entre otros. Más información en la página: www.utpl.edu.ec/coneiq. cvrodriguezx@utpl.edu.ec
A esto se suma la necesidad de ampliar la visión de la enseñanza en las carreras de hotelería y turismo, la cual no debe enfocarse únicamente en la administración sino ver aspectos relacionados al turismo.
El evento culminó con el sorteo de dos pasantías de una semana en un restaurante de primera categoría de la ciudad de Quito, la clausura se la realizó el día martes 7 con la respectiva En este marco cabe destacar la degustación de los platos presencia Mireya Villavicencio preparados por los chefs. presidenta de la Cámara de Turismo de Loja y Paulina kdcalva@utpl.edu.ec Paladines, Directora de Turismo
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