UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES “UNIANDES”
FACULTAD DE DIRECCION DE EMORESAS CARRERA DE GASTRONOMÍA
DATOS INFORMATIVOS:
NOMBRE: Valeria Subía Prías SEMESTRE: 8vo FECHA: 08 – 12- 2016 DOCENTE: Msc. Mónica Alarcón MATERIA: Administración de Restaurantes
TEMA: “LIDERAZGO ORGANIZACIONAL”
INTRODUCCIÓN.
Debido a los grandes avances tecnológicos que se han realizado en los últimos tiempos, ha ayudado a que se acorten las distancias y el tiempo en la comunicación y en la información. Por lo tanto las posibilidades empresariales se abren más, crecen y crean probabilidades de éxito. En nuestro País esto es muy favorable, debido a que aún no se ha desarrollado completamente y los ecuatorianos tienen creatividad y capacidad de adaptación. La capacidad empresarial en el Ecuador es alta, como muestra de ello están muchas empresas grandes, medianas o pequeñas que se han formado, mantenido e inclusive crecido a pesar de todos los cambios que se han dado. Cambios marcados por la inestabilidad política, económica y social, y en los que las tendencias políticas de derecha, de izquierda o de centro han determinado en su tiempo el establecimiento de modelos económicos con componentes de apertura de mercados a protección de los mismos, los que han generado en muchas ocasiones distorsiones económicas y debacles financieras; sin embargo las empresas se han adaptado, sostenido, crecido y se han constituido en uno de los motores más importante de la economía.
DESARROLLO.
LA EMPRESA GENERADORA DE UN CAMBIO Hoy en día la empresa no solo se debe encargar de obtener beneficios por sus servicios, si no de liderar un cambio. Al crearse la empresa, adquiere responsabilidades con todo su personal, accionistas, ejecutivos, colaboradores, instituciones financieras, comunidades aledañas, el estado, y con la sociedad en general así como con la naturaleza Bajo esta responsabilidad las empresas deben tener un espectro sumamente amplio, y esto nos lleva a reflexionar sobre algunos temas: 1. ¿Cuál es la visión que tiene la empresa, o la visión por la cual se formará? 2. ¿Cuáles son sus principios básicos, filosofía y valores? 3. ¿Qué influencia tiene sobre su entorno? ¿Su accionar es o será generador de un beneficio general? ¿Su actividad tiene efectos negativos en algún lugar? ¿Cuáles son estos efectos? ¿Su actividad es amigable con el medio ambiente? 4. ¿Cuál es la motivación de su establecimiento, es primordial y prioritario generar dinero? ¿Es rentabilidad la principal motivación de sus líderes? 5. ¿Cómo está, o cómo quiere que sea, el desarrollo de su gente? ¿La empresa beneficia a sus trabajadores solo ofreciéndoles el trabajo y su salario? ¿O los capacita y les da la posibilidad de desarrollo personal? Las respuestas nos permitirán plantear o replantear claramente lo que queremos, visualizando nuestras metas en la empresa.
EL PEMPRESARIO MOTOR DE DESARROLLO. Este punto trata de valorar a la empresa en su verdadera dimensión, medio muy importante para su desarrollo, que involucra al país, a la comunidad y muy importante con sus dirigentes. Aquí tienen mucha responsabilidad los empresarios ya que deben ser muy conscientes de que el Mundo es un todo, convivimos a diario con plantas, animales, aire, recursos naturales que debemos saber respetarlos ya preciarlos. Todas las decisiones que tomemos como dueños de nuestra empresa, involucrará a todo lo que nos rodea, teniendo un efecto a largo o a corto plazo. El empresario tiene la responsabilidad de mantener el equilibrio entre los diferentes recursos que lo rodean. La persona que adquiera la responsabilidad de una empresa, debe estar consciente de que los recursos naturales están limitados, debido al gran crecimiento poblacional y al mal manejo del mismo hombre de estos recursos. El mundo entero está conformado por empresas de varios tipos, pero en la práctica el trabajo real y coordinado de ellas es el que regirá su desarrollo. El empresario, debe ser perseverante, escuchar, aceptar críticas, reconocer errores y tener la capacidad de enmendarlos.
LA EMPRESA COMO RESPONSABILIDAD SOCIAL La motivación del empresario, no debe ser la remuneración económica, si no esta debe ser el resultado de un excelente servicio prestado, es decir si la empresa se acopla al entorno, construye bien sus valores, crea buenas estrategias y planes operativos; simplemente le irá de maravilla. Se deben obtener beneficios claros, y como empresa sentirse bien de los beneficios obtenidos. Pero el bienestar, la satisfacción y la felicidad de hacer las cosas bien, también las deben sentir las personas que trabajan que conforman la empresa, y el empresario deberá velar por los intereses y la satisfacción de los mismos.
EL SER HUMANO, PRINCIPAL COMPONENTE DE LA EMPRESA. Aunque la empresa y el empresario no tengan una relación directa con la familia de sus miembros o colaboradores, siempre es importante brindar las capacitaciones necesarias y la educación continua a todos ellos para que su trabajo se desempeñe de una mejor manera. Una empresa es considerada exitosa, si sus miembros presentan vidas exitosas. La tecnología también es una parte muy importante en todo el sentido, pero no se debe buscar reemplazar al ser humano, al personal por máquinas que hagan su trabajo; ya que no tendrán la misma entrega, la misma dedicación e inteligencia; que el personal debidamente capacitado y motivado.
LA EMPRESA EN EL MUNDO GLOBALIZADO. El empresario deberá mantenerse siempre atento a lo que en el Mundo está pasando, siempre debe tener como referencias a los cambios y evoluciones. Sin embargo deberá regresar a mirar los principio, valores y filosofía en los cuales se crearon las bases de la empresa, porque si bien es que puede evolucionar la empresa, pero sus principios básicos esos no se deben mover.
EL TAMAÑO DE LA EMPRESA. Todo el tiempo se están creando negocios, emprendimientos; muchos se mantienen pero otros dejan de existir con el tiempo. Las empresas hay en grandes y pequeñas, porque debemos recordar que las empresas grandes que han creado gran poder y ventas, empezaron así desde nada siendo algo muy pequeño, comenzando desde una idea, una iniciativa tomando una necesidad del medio y convirtiéndola en algo real.
Puede ser que las empresas pequeñas quiebren o se eliminen pero también las empresas grandes, ya que todo depende de las bases con las cuales han sido fundadas, de los principio, objetivos metas que se han trazado y sostenido aunque ya se las haya logrado. Es que una falla muy importante de todas las empresas es la mala ambición, de esta forma llegan a dañar y destruir de varias maneras a su entorno.
LOS VALORES, PILARES FUNDAMENTALES EN LOS QUE SE DEBE ASENTAR TODA EMPRESA. Toda empresa debe fundamentarse en una filosofía. Esa filosofía deberá estar compuesta de mucha mística y entrega a los objetivos que se establezcan en los ideales; deberá tener políticas bien definidas que permitan que el camino a seguir sea claro con el propósito de que todos sus miembros las comprendan y las hagan suyas. EMPRESAS LÍDERES GUIADAS POR SERES HUMANOS ÍNTEGROS. Todos debemos de darnos un tiempo para reflexionar sobre qué es lo que estamos haciendo y qué es realmente lo que queremos. Cada uno de nosotros puede ver las situaciones que se presentan de una manera diferente. Con una actitud positiva se pueden tornar las crisis en oportunidades, las situaciones difíciles en ocasiones de reflexión, los pensamientos negativos en acciones positivas.
EMPRESA Y FAMILIA La empresa es una familia, está constituida por varios miembros, todos son muy importantes ya que cumplen cada función dentro de esta que hace que la misma pueda funcionar y mantenerse unida. La familia es la empresa más importante, ya que tiene todo tipo de retos, de relaciones. Comienza con la conformación de un hogar, en el cual se unen dos mundos desconocidos en lo profundo, y deben coordinar todas las acciones, relaciones y recursos, para dotarles a
sus hijos de herramientas que les permitan desarrollarse adecuadamente, formar otras familias y formar o ser parte de otras empresas.
CONCLUSIONES. Para ser un buen empresario, tener una empresa consolidada debemos seguir todos estos parámetros como una buena referencia; ya que si deseamos tener éxito debemos ser conscientes de que todos los que nos rodean también lo deben tener y ser felices con su trabajo. Sólo de esta manera la empresa podrá ser grande y triunfar.