Présentation du Groupe la Rose Blanche

www.roseblanche-group.tn

Création :

. Crédit photos : Shutterstock. 2015.

Avenue Hédi Nouira 4003 – Sousse – Tunisie Tel : + 216 73 211 511 Fax : + 216 73 211 515

PRÉSENTATION DU GROUPE

LE MOT DU PRÉSIDENT La raréfaction du blé annoncée pour les prochaines décennies et sa cherté posent un défi de taille pour notre pays puisqu’elle remet en question, ni plus ni moins, notre capacité à se nourrir.

C’est ce défi que relève depuis de nombreuses années Rose Blanche Group, conscient du risque que représenterait le manque de blé pour la tunisie et ses habitants.

Leader de son secteur, Rose Blanche Group participe activement au travers de ses activités à la mise en œuvre d’une politique nationale visant à atteindre l’autosuffisance en matière de céréale.

Création d’avantage de valeur dans le secteur des grandes cultures, production de semences mieu adaptées aux conditions agro-écologique de notre pays, développement de variétés de céréales de haute qualité nutritionnelle favorisant des meilleures rendement..., nous intervenons aujourd’hui sur l’ensemble de la chaine d’approvisionnement alimentaire qui va du champs à l’assiette.

D

epuis toujours la Tunisie est la terre du blé dur. Un blé que nos ancêtres ont su apprivoiser il y a déjà plus de 10 000 ans pour en faire le composant central de leur alimentation. Aujourd’hui encore, cette céréale si difficile à cultiver, car complexe et parfois capricieuse, constitue toujours le socle du régime alimentaire méditerranéen..

Pourtant sa culture pourrait connaître un déclin sous le double effet du réchauffement climatique et de la réduction des terre cultivables dans les pays exportateurs.

Des initiatives souvent menées en liens étroits avec les céréaliculteurs et qui font du groupe Rose Banche un partenaire très proche et très apprécié du monde agricole Tunisien. Nos conseils et offres techniques sont de nature à favoriser le développement d’une agriculture reponsable, plus écologique et plus soucieuse de l’environnement.

Une approche qui n’est pas la simple volonté d’une marque citoyenne, mais également la traduction de notre exigence en matière de qualité. Car le succès du groupe est le fruit de la maîtrise de toute la chaine de valeur.

Warda, Diari ou Spiga sont aujourd’hui pour chaque Tunisien des synonymes de qualité du fait de notre exigence quotidienne en matière de sélection de blé et de maîtrise dans son process de transformation.

Une culture de l’exigence qui est également le fruit de l’organisation efficiente du groupe, de la force de son système de gestion, et des compétences de l’ensemble de ses collaborateurs.

C’est en effet un même but qui réunit depuis maintenant trois générations tous les collaborateurs de Rose Blanche Group : offrir à tous les Tunisiens des produits savoureux qui répondent à leurs besoins nutritionnels et favorisent un régime alimentaire équilibré.

Une diète méditérranéenne que nous valorisons d’ailleurs avec fierté, bien au delà de nos frontières et particulièrement sur le continent africain.

Voilà notre métier aujourd’hui et notre ambition pour demain : promouvoir et favoriser une meilleure nutrition pour tous.

M. KAMEL BELKHIRIA PRÉSIDENT ROSE BLANCHE GROUP

PRÉSENTATION GÉNÉRALE CHIFFRES CLÉS

ACTIVITÉS

1er groupe agroalimentaire tunisien opérant Dans le secteur Des céréales

Des marques

leaDers

3000

un chiffre D’affaires annuel De

1300 millions

employés

sur le marché tunisien

16000

De Dinars tunisiens

agriculteurs partenaires

un chiffre D’affaire réparti à parts égales entre Deux activités clés

filiÈre céréales et Dérivés

Dont

30%

10

réalisé à l’international

sites De proDuction en tunisie

50% 50%

3

filiÈre volailles et alimentation animale

générations

3

plateformes portuaires De stockage De grains

50

centres De collecte et stockage De céréales

Des volumes De proDuction annuels à la hauteur De notre statut De leaDer

leaDer sur le marché tunisien 1er proDucteur

De semences De blé

1er transformateur De blé

1er proDucteur et exportateur

1er collecteur De céréales

1er proDucteur

De farines et semoules

activité De trituration

activité De meunerie

blé Dur

semoule

700 000 t / an

blé tenDre

3ème proDucteur

D’aliments composés

300 000 t / an

500 000 t / an

farines 250 000 t / an

son De blé 250 000 t / an

activité De transformation et fabrication

240 000 t / an

couscous 60 000 t / an

aliments composés 300 000 t / an

LE BLÉ: UNE HISTOIRE DE TOUJOURS

LE BLÉ, UNE RICHESSE DE LA TUNISIE l’histoire de la tunisie est presque indissociable de celle du blé.

Depuis l’époque où la Tunisie était surnommée « le grenier à pain de l’empire romain », jusqu’à aujourd’hui, le blé a toujours été un élément de son identité.

D

éjà cultivateurs émérites à l’époque de la civilisation carthaginoise, les Tunisiens ont de tout temps fait du blé un élément clé de leur culture et de leur mode de vie. Cet amour du blé a perduré au cours du temps.

Il faut dire que cette céréale cultivée depuis la préhistoire, est une céréale connue pour son grain dur et vitreux.

Sa haute teneur en protéines et en gluten lui procure des valeurs nutritionnelles très élevées au point qu’il constitue la base du régime alimentaire méditerranéen.

Sa culture étant circonscrite au bassin méditerranéen d’où il est originaire et à certaines régions à haute latitude, sa production reste limitée à 35 millions de tonnes par an contre 700 millions pour le blé tendre.

La zone méditerranéenne concentre respectivement 55 % de la production mondiale et 65 % de la consommation mondiale et reste dépendante des importations de cette céréale en particulier sa rive sud.

L’accès à cette céréale dans les meilleures conditions de qualité, quantité et prix, est une préoccupation d’ordre stratégique pour Rose Blanche Group qui a construit son succès grâce, notamment, au soin apporté à cette matière première essentielle tout le long de la chaîne de valeur, du champ de blé jusqu’à l’assiette des consommateurs.

le blé, un ingréDient au quotiDien Ingrédient indissociable de la plupart des plats cuisinés tunisiens, le blé dur est consommé sous différentes formes selon son mode de transformation.

Concassé, il sert essentiellement à préparer le Bourghol mais c’est suite à sa transformation en semoule qu’il contribue le plus à l’enrichissement du patrimoine culinaire tunisien avec ses déclinaisons en innombrables spécialités telles que Pain traditionnel, Couscous, M’hames, Naousser, Rechta, Hlalem, Pâtes industrielles, Mesfouf, Malsouka, Makroud, Bsissa etc.

L’assortiment de plats, entremets et desserts qu’elle offre, rend cette céréale bénie incontournable dans les trois repas rythmant la vie gastronomique des Tunisiens.

une traDition, une vraie culture La cuisine tunisienne découle d’une tradition culinaire ancestrale reflétant les héritages culturels des nombreuses civilisations qui se sont succédées dans notre pays depuis l’antiquité.

Déjà du temps des berbères, population originelle de la Tunisie, notre cuisine se composait essentiellement de plats à base de blé dur dont le plus fameux reste le couscous, plat traditionnel par excellence, et dont la préparation a donné lieu à un nouveau mode de cuisson des céréales à la vapeur, une méthode permettant de garder intact leurs qualités gustatives et nutritives. Elle fait partie intégrante de la « diète méditerranéenne » caractérisée par une alimentation saine et équilibrée, par la convivialité de ses repas et dont les bienfaits sur la santé sont reconnus à l’échelle planétaire.

une source D’auto-alimentation La culture du blé reste la plus ancienne et la plus répandue dans notre pays mais peine à répondre aux besoins grandissant de sa population.

En plus de constituer la base de notre régime alimentaire, la consommation du blé affiche une croissance effrénée sous le double effet de l’augmentation du pouvoir d’achat et de la croissance démographique.

La consommation par tête d’habitant frôle les 500 gr / jour et place notre pays dans le peloton des pays les plus dépendants à cette céréale.

La sécurité alimentaire de notre pays passe forcément par l’accessibilité, la disponibilité, la qualité et la stabilité des prix de cette matière première essentielle.

Notre groupe, du fait de son statut de leader dans le secteur des céréales, se joint aux efforts déployés par les pouvoirs publics pour atteindre l’autosuffisance de notre pays en blé à travers l’augmentation des superficies emblavées en blé, l’amélioration de la productivité dans les grandes cultures et par la rationalisation de la consommation.

LE BLÉ, UNE HISTOIRE D’AMO UR DEPUIS 1904 De la collecte des céréales à grande échelle, aux inégoce des grains à l’activité de meunerie jusqu’a l’activité de fabrication, l’histoire de rose blanche group est une véritable épopée de plus de 100 ans porté par 3 générations successives.

1904 1924 1994 1995 2001 1974

2006

2008

2012

2014

Du négoce des céréales au dévéloppement de la grande culture.

aquisition de l’acn et démarrage de l’activité fabrication des aliments composés pour animaux

reprise du pôle industriel de sfax et celui de nabeul avec le doublement des capacités de transformation du groupe

création de la sosem et lancement de la plus grande unité de fabrication de semences de céréales et de légumineuses

reprise de la société

reprise de la minoterie du centre et de la semoulerie du sahel créées en 1924 et leur fusion en 1974 avec la constitution de la mcsr

création d’unagro et lancement de l’activité négoce de grain

Le Groupe, dans sa structure et son organisation actuelles, existe depuis 1974, date de fusion de deux minoteries centenaires, « La Minoterie et Huilerie du Centre » avec « La Minoterie Huilerie et Glacière du Sahel » mais ses racines remontent au début du siècle dernier quand feu Mohamed Taieb Belkhiria, négociant en céréales et grand-père de l’actuel Président du Groupe Mr Kamel Belkhiria, décida de développer la culture des céréales à grande échelle, afin de répondre aux besoins en blé des premières minoteries industrielles qui venaient de voir le jour dans le centre du pays et plus précisément dans la région du Sahel.

Début de l’activité fabrication des pâtes alimentaires et couscous et création des pâtes Warda

Démarrage de l’activité collecte et stockage de blé avec la constitution de la cma

Cette relation avec les unités pionnières de transformation de blé s’est nettement consolidée au fil des années avec le recentrage des activités de la famille sur la production céréalière et l’extension de cette activité à la collecte du blé et jusqu’à la prise de participation majoritaire dans les 2 principales minoteries du Sahel par feu Ibrahim Belkhiria, père de Mr Kamel Belkhiria, dans les années 70 avec la fin de la régence française en Tunisie.

L’effort entamé par feu Ibrahim Belkhiria pour remonter toute la

chaine de valeur, des champs à la première transformation du blé, s’est amplifié après son décès et la prise en main du Groupe par son actuel Président, Mr Kamel Belkhiria, aussi bien en amont qu’en aval de la filière céréalière, avec la création de la plus grande unité privée de production de semences en Tunisie et le développement des activités de collecte, stockage et négoce des céréales et l’extension de l’activité de première transformation à la deuxième transformaton et enfin au renforcement des activités de logistique.

sopat et le lancement dans l’activité élevage, abattage de volailles et production de produits élaborés

L’histoire du Groupe est fortement marquée par l’attachement de la famille Belkhiria à la terre et leurs passion pour cette céréale, qui est le blé, qui occupe une place particulière dans le cœur des Tunisiens puisqu’elle est à la base de notre alimentation depuis des millénaires et sa culture remonte à l’appartition des premières civilisations dans notre pays.

L’INTÉGRATION DES ACTIVITÉS : UN MODÈLE DE DÉVELOPPEMENT

« FROM LAND TO YOU » rose blanche group, de part son modèle de développement, s’est imposé comme le 1er producteur de pâtes et de couscous de tunisie.

Un modèle d’intégration verticale qui lui permet de maîtriser l’ensemble de la chaine de valeur.

l

e Groupe a mis ainsi en place un système de « gouvernance produit » afin de s’assurer d’une qualité irréprochable de ses produits et maîtriser les risques alimentaires tout au long de la chaîne de

FROM LAND

MATIÈRES PREMIÈRES

valeur, des champs, à la culture et collecte des matières premières, à la première et deuxième transformation, au conditionnement et à l’acheminement des produits finis sur les lieux de ventes jusqu’à leur consommation finale.

RECHERCHES ET DÉVELOPPEMENTS

rose blanche group mène des programmes de recherche en collaboration avec des entreprises spécialisées dans la sélection de graines.

Notre but est de créer et de choisir des variétés convenant au sol et au climat spécifiques et qui en même temps s’adaptent aux besoins des agriculteurs par régions et aux exigences de qualité de Rose Blanche Group.

Les graines sélectionnées sont multipliées et fournies ensuite aux agriculteurs et à des coopératives agricoles pour la production des céréales moyennant des contrats d’approvisionnement avec Rose Blanche Group.

Les récoltes sont, ensuite, acheminées vers nos 50 centres de collecte équipés des meilleures infrastructures de stockage qui permettent une répartition des céréales en fonction de leurs caractéristiques qualitatives et des conditions de préservation et de salubrité optimales.

MOULINS ET USINES DE FABRICATION

les céréales sont transformées dans une première phase dans nos moulins et puis dans nos usines de fabrication dans une deuxième phase et ce dans le respect de nos traditions, et moyennant les meilleures technologies conférant à nos produits leurs saveur et textures tant prisées par les consommateurs.

CONDITIONNEMENT ET EMBALLAGE

le groupe reste vigilant quant aux procédés de conditionnement de ses produits et de leurs emballages fabriqués en interne par l’une de ses filiales afin de s’assurer de leur entière conformité avec les normes les plus strictes de sécurité alimentaire ainsi que du respect des critères environnementaux.

TRANSPORT ET DISTRIBUTION

le groupe veille à l’acheminement des produits fabriqués sur ses sites aux clients dans les meilleures conditions et avec la plus haute qualité de service à travers ses filiales de transport et de distribution.

Sa flotte de camions est dédiée aussi bien à la livraison des commerces de gros et des grandes surfaces qu’à la distribution directe auprès des commerces de proximité afin de mieux s’adapter aux spécifités des réseaux de distribution tunisiens et répondre aux attentes de ses clients.

COMMUNICATION ET INFORMATION

Outre qu’elle sert à affirmer le positionnement de ses marques sur leurs marchés respectifs, la communication du groupe repose sur un contenu informatif et éducatif sur les bienfaits des produits à base de blé sur la santé des consommateurs et sur leurs vertus nutritionnelles.

TO YOU

MISSION ET STRATÉGIE un groupe porté par une mission noble : rendre accéssible une alimentation saine et équilibrée pour tous.

une mission

Des marques référentes

apporter au quotidien et à un large public constituant notre cible, une alimentation saine, savoureuse et bon marché dans la pure tradition culinaire méditerranéenne.

Rose Blanche Group n’a cessé de faire partager sa profonde conviction que les dérivés du blé dur, qui sont la semoule, les pâtes et couscous, sont essentiels dans une diète équilibrée. Les associer fréquemment à ses repas contribue à préserver

Rose Blanche Group produit et commercialise une gamme de produits issue d’une première transformation de blé dur et tendre, activité que le Groupe a su pérenniser en poussant son intégration et en investissant l’activité de fabrication de pâtes et couscous à base de semoule et en développant des franchises dans le secteur de la boulangerie pour ses farines. Le Groupe, s’appuyant sur ses grandes capacités de production, son savoir-faire centenaire et son sens de l’innovation, a su asseoir sa domination sur le marché tunisien et assurer une présence internationale à ses marques. Des marques très distinguées localement et à l’échelle internationale.

lente, fortifiants pour le corps, ce sont aussi des aliments naturels 100 % à base de blé dur, nutritifs, accessibles pour tous et faciles à préparer.

une qualité optimale Du blé En transformant un million de tonnes de blé par an, le groupe doit s’assurer d’un approvisionnement durable, de bonne qualité et à des prix stables.

Le groupe dispose de structures internes qui veillent à promouvoir la production nationale de blé et facilitent l’accès à cette matière première essentielle qu’elle soit d’origine locale ou étrangère.

Le Groupe, à travers ses filiales opérant en amont de la filière blé, veille à nouer des relations étroites et contractuelles avec les producteurs locaux de céréales à proximité de ses centres de collectes pour optimiser les coûts de sa logistique, garantir la qualité optimale du blé et mieux piloter sa filière blé.

une relation De proximité avec les céréaliers locaux Les relations entre Rose Blanche Group et les producteurs partenaires sont fondées sur

nutrition et santé

Améliorer la qualité et les valeurs nutritionnelles du blé et autres céréales Favoriser le développement des cultures de blé Préserver l’environnement Revaloriser le métier de cultivateur de céréales et inciter les producteurs de blé à mieux se fédérer au sein de leur corporation Des liens de confiance qui sont de nature à promouvoir l’agriculture tunisienne.

Le Groupe vise à travers sa gamme de produits à apporter au quotidien à ses consommateurs le bienêtre et le plaisir de bien manger. Cet engagement se manifeste par l’attention accordée par le Groupe à la nutrition et dans ses efforts à concilier les nouveaux modes de vie avec une alimentation savoureuse et équilibrée. La diète méditerranéenne reste la référence pour le Groupe pour promouvoir des habitudes alimentaires saines et en harmonie avec des modes de vie en perpétuelle évolution.

l’intégration : un moDÈle De Développement WarDa est la marque phare de rose blanche group.

WARDA est leader pour la semoule, la farine et les pâtes alimentaires et occupe une place particulière dans le cœur du consommateur tunisien grâce à la qualité gustative de ses produits et à sa communication.

l’usine Diari est la première usine de couscous complètement automatisée en tunisie. DIARI est la marque leader sur le marché tunisien du cous-

la 2ème marque de pâtes alimentaires du groupe. SPIGA est leader sur le marché libyen et très notoire sur les marchés africains.

SPIGA a été pionnière à lancer les pâtes au blé complet et les pâtes aux légumes.

Unique opérateur industriel sur le marché pendant 16 ans, friga est leader national incontesté pour les produits à base d’orge (chorba, malthouth, tchich et tbikha).

Créée en 1987, mliha est la 2ème marque historique de viande de poulet, de dinde et de charcuterie en tunisie.

tonnes et elle arrive première en Top Of Mind des marques de couscous.

la marque des aliments composés alco est leader sur les aliments de ruminants en tunisie. Depuis sa création en 1994, ALCO offre des aliments pour ruminants et sa gamme a été ensuite élargie aux aliments pour volailles et aux aliments pour lapin.

Principal fournisseur de semences de blé pour les agriculteurs tunisiens, les activités du Groupe s’étendent depuis le conseil et l’accompagnement des agriculteurs à la fourniture des intrants et consommables pour la culture des céréales, à la collecte, au stockage et au négoce des céréales, à leur transformation primaire et secondaire jusqu’à leur consommation finale.

Le développement du Groupe s’est construit à travers une logique d’intégration verticale qui trouve son aboutissement dans le renforcement du capital santé des consommateurs à travers notre offre d’aliments sains et bon marché et qui s’inscrit dans la pure tradition culinaire méditerranéenne.

LES FILIALES DU GROUPE FILIÈRE BLÉ & DÉRIVÉS

la société Des semences sélectionnées : Création : 2012. Leader dans la production, et la commercialisation des semences de céréales et de légumineuses. Optimise le rendement des grandes cultures en amont de la filière.

comptoir multiservices agricoles : Date de création : 2001. 1er collecteur de céréales en tunisie avec 50 centres de collecte et de stockage. Délivre conseil et assistance technique aux céréaliculteurs.

arvalys : Date de création : 2016. Spécialisé dans la distribution des produits phytosanitaires destinés l’agriculture, ainsi que les intrants agricoles..

transfooD : Date de création : 1997.

Spécialisée dans le transport routier des marchandises et l’exploitation des ateliers de réparation.

sinDbaD De Distribution : Date de création : 2002. Spécialisée dans la distribution directe auprès de 15 000 commerces de proximité via son importante flotte de camions et ses 3 plateformes de distribution.

caravan Distribution : Date de création : 2001. Rachat en 2008 par le Groupe Rose blanche. Spécialisée dans la distribution en gros des produits alimentaires du groupe.

FILIÈRE VOLAILLES ET ALIMENTATION ANIMALE

mcsr : Création : 1924 (fusion de 2 entreprises centenaires, 1 minoterie et 1 semoulerie) en 1974.

Premier transformateur de blé dur et et blé tendre en Tunisie.

société tunisienne De proDuction alimentaire : Création : 1973 - Rachat en 2008 par Rose Blanche Group. Spécialisée dans la 1ère transformation de blé en semoules et farines sous la marque Sboula destinée majoritairement à l’export.

les granDs moulins Du cap bon : Date de création : 1978 - Rachat en 2008 par le Groupe Rose blanche. Acteur majeur des grands producteurs de semoules et farines en Tunisie avec sa marque Khomsa.

meDigrain : Date de création : 1999.

Spécialisée dans le négoce de grain.

unagro : silo portuaire. Date de création : 1994. Spécialisée dans l’importation, l’exportation, la distribution et la commercialisation de produtis alimentaires.

les granDs silos Du suD : silo portuaire.

Date de création : 2008. Spécialisée dans la collecte et le stockage des céréales.

société De proDuction De proDuits alimentaires Du suD : Date de création : 1978 - Rachat en 2008 par le Groupe Rose blanche.

1er moulin en Tunisie spécialisé dans la trituration de l’orge et leader sur le marché Tunisien avec sa marque Friga.

: Date de création : 1995.

Spécialisée dans la fabrication de pâtes et Couscous sous la marque Warda. Leader du marché Tunisien et marque emblématique du groupe.

couscouserie Du suD : Date de création : 1978 - Rachat en 2008 par le Groupe Rose blanche. Spécialisée dans la 2ème transformation de blé dur. 1er fabricant de couscous en Tunisie. Sous la marque Diari et leader du marché Lybien des pâtes avec sa marque Spiga.

alco : Date de création : 1973. Spécialisée dans l’industrie des aliments composés pour le bétail.

acn : Date de création : 2006. Spécialisée dans l’industrie des aliments composés pour le bétail.

soges : Constituée en 2010, elle offre des activités de service liées à l’agriculture et principalement la collecte et le stockage des céréales.

flexoprint : Date de création : 1993.

Rachat en 2008 par le Groupe Rose blanche.

Spécialisée dans la fabrication d’emballages flexibles et souples destinés au conditionnement des produits du groupe.

arcaDia : Date de création : 2015. Spécialisée dans le commerce international.

société De stockage Du sahel : Constituée en 2000, elle offre des activités de service liées à l’agriculture, principalement la collecte et le stockage des céréales.

gallus : Date de création : 2009. Spécialisée dans l’élevage de poulet de chair ave une capacité de production de 6000 poulets/jour.

société De proDuction agicole teboulba : Date de création : 1987. Rachat en 2013 par le Groupe Rose blanche. Spécialisée dans la production de viande de poulet et de dinde, et dans la charcuterie.

AGRO MELANGES T E C HN O LO G I E S

agro mélange technologie : Date de création : 2005. Spécialisée dans la fabrication des mélanges et additifs à destination des professionnels de la boulangerie. Propose également de nombreux produits au grand public sous la marque Warda.

LA QUALITÉ ET LA SÉCURI TÉ AL IMENTAIRE : UN SOUCI AU QU OTIDIEN

LES FACTEURS DE LA RÉUSSITE Des normes internationales en matiÈre De sécurité alimentaire

un systÈme De management De la qualité

Dès sa création, Rose Blanche Group s’est engagé à garantir à ses clients le plus haut niveau de qualité et de sécurité pour l’ensemble de ses produits. En adoptant des normes internationales rigoureuses, nous poursuivons chaque jour cette politique d’amélioration de la qualité tout au long de la chaine de production.

L’excellence du système de gestion, le savoir faire des équipes, ainsi que les méthodes d’exploitations rigoureusement appliquées, permettent la garantie de cette qualité dans la durée.

La politique de sécurité alimentaire du Groupe s’appuie sur la mise en place de tests de qualités récurrents sur l’ensemble de la chaine d’approvisionnement ( de l’achat de la matière première , au processus de transformation et au contrôle des produits en point de vente). La tracabilité des produits est ainsi parfaitement assurée.

Rose Blanche Group a également mis en place des programmes spécifiques de contrôle et de prévention pour lutter contre les risques de contamination.

Ils constituent des solutions efficaces pour faire face aux éventuelles problèmes sanitaires les plus critiques.

une qualité certifiée Plus de 90 % des volumes totaux du Groupe sont produits dans des sites qui sont audités et certifiés par des organismes indépendants, conformément aux normes internationales reconnues.

La filière blé & dérivés opère sous les règles du système de sécurité alimentaire selon les standards ISO 22000 ainsi que les règles du système de management environnemental conformément au référentiel ISO 14001.

Des contrôles De qualité continus Un nombre considérable d’analyses sont effectuées quotidiennement tout le long de la filière au sein de nos propres laboratoires, qui disposent des meilleurs équipements. Le contrôle de la qualité et la sécurité alimentaire portent sur les matières premières, les matériaux de l’emballage, les produits semi-finis et les produits finis, avec des taux de conformité très élevés.

LES FACTEURS DE LA RÉUSSITE une gouvernance créatrice De valeur Le Groupe s’appuie dans son expansion sur une gouvernance habile et efficace qui repose à la fois sur des mécanismes formels, reposant sur des processus et des structures définies, et des mécanismes informels émergeant à partir des valeurs et de la culture propre du Groupe, dont certaines unités ont plus de cent ans d’activité.

Outre qu’elle organise les relations entre les instances et les unités faisant partie du Groupe, la gouvernance comprend les procédures, les règles et les structures qui sont mises en place pour assurer la transparence

du fonctionnement du Groupe et l’équilibre des pouvoirs entre les actionnaires, les administrateurs, les dirigeants, mais aussi les salariés, les fournisseurs et les clients.

La gouvernance est un impératif de bonne gestion et un outil stratégique. Elle assure non seulement le respect de la règlementation, mais aussi la vitalité du projet d’entreprise, de sa vision et de ses ambitions.

La gouvernance au sein de Rose Blanche Group repose sur la mise en place d’un processus décisionnel efficace, un pilotage avec l’ensemble des parties prenantes du Groupe et un système d’évaluation.

une politique De rh facteur D’épanouissement La politique des ressources humaines du Groupe, atout majeur de son expansion, vise à concilier performance économique et progrès social en vue de créer les conditions du développement durable du groupe.

L’engagement des Ressources Humaines est de mettre à la disposition de chacun les moyens et les outils pour améliorer ses performances et augmenter ses connaissances. Indissociable de l’expansion de Rose Blanche Group, le développement des compétences des 3000 collaborateurs est un levier pour attirer et fidéliser les talents. Le Groupe agit partout pour la transmission des connaissances et du savoir-faire, et favorise le partage d’une culture commune entre ses salariés.

une forte implication Dans la recherche et le Développement Grâce à ses deux filiales opérant en amont de sa filière céréales, Rose Blanche Group mène des programmes de recherche dans le domaine de la recherche variétale et aussi dans le domaine des grandes cultures.

Ces programmes visent à doter le Groupe de son propre portefeuille variétal dans le domaine des semences sélectionnées, produites et multipliées en interne, qui soient mieux adaptées à l’environnement agro-écologique de notre pays et plus résistants à un climat de plus en plus aride. Des nouvelles variétés qui permettent d’améliorer le rendement des grandes cultures ainsi que les qualités nutritionnelles et gustatives des céréales cultivées localement.

Dans le cadre des ces recherches, nous collaborons avec des communautés académiques, des fournisseurs, le gouvernement, des céréaliculteurs et des comités d’experts. Une approche multidisciplinaire susceptible de déboucher sur des résultats très bénéfiques pour l’agriculture tunisienne.

Des technologies De pointe associées à un savoir centenaire Outre le soin apporté au choix de la principale matière première qui est le blé, la supériorité des marques du Groupe découle d’une subtile association d’un outil de production très performant et d’une longue tradition dans le domaine des céréales.

Grâce à une politique de réinvestissement systématique de ses bénéfices, le groupe a toujours été le précurseur dans l’adoption des dernières technologies. Une politique qui lui a toujours conféré une place distinguée dans le secteur en lui permettant d’être en permanence aux standards internationaux et de consolider son leadership sur le marché tunisien.

LA SANTÉ ET LE BIEN-ÊTRE DES CONSOMMAT EURS AU CŒUR DE NOS PRÉOCCUPAT IONS

LE RÉGIME ALIMENTAIRE MÉDI TERRANÉEN promouvoir et valoriser une nutrition plus équilibrée Des produits qui visent à apporter du plaisir à nos clients, mais également à promouvoir une alimentation saine et équilibrée. Une approche nutritionnelle qui s’inscrit dans la tradition culinaire méditérranéenne.

l

e régime méditerranéen est un modèle nutritionnel basé sur les cuisines traditionnelles des pays qui bordent la mer Méditerranée. Ce régime se caractérise par des fruits, des légumes, des légumineuses, des grains entiers, des noix, des fruits de mer et une consommation relativement faible des graisses animales.

Ce modèle est illustré dans la pyramide alimentaire méditerranéenne, et a été inscrit en 2010, au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO. Les avantages de ce régime dans la prévention des maladies chroniques ont été confirmés par de nombreuses études scientifiques dans le monde entier.

revaloriser une nutrition traDitionnelle : celle De la pyramiDe alimentaire méDitérranéenne La pyramide alimentaire méditerranéenne est présentée pour la première fois lors de la conférence internationale sur le régime alimentaire méditerranéen en 1993. Il y est apporté la preuve scientifique irréfutable des vertues nutritionnelles du régime alimentaire méditerranéen.

Cette pyramide continue à être un guide de référence pour ce qui est maintenant universellement reconnu comme l’« étalon-or » d’une alimentation équilibrée

et saine et est adopté par les différentes cultures culinaires à travers le monde.

Les céréales constituent ainsi un des éléments clés à consommer quotidiennement pour une alimentation saine et équilibrée. Par la qualité de ses produits et en favorisant leur accessibilité, Rose Blanche Group participe donc à revaloriser ce régime méditérranéen.

unesco intangible heritage of humanity in 2010

vianDes et sucrerie moins souvent volaille, œufs, fromages et yaourts portions moDérées quotiDienne à hebDomaDaire

eau

poissons et crustacés au moins Deux fois par semaine

huile D’olive

nutriments Dans 100 gr.

base De chaque repas

consommation

le bassin méDiterranéen concentre

fruits, légumes, céréales, grains, noix, féculents, légumineuses, herbes & épices

les céréales, base D’un régime alimentaire sain 72 gr. gluciDes

12 gr. protéines

1 gr. lipiDes

65%

De la consommation monDiale De blé Dur

27 kg italie

16 kg tunisie

13 kg venezuela

Le régime méditerranéen suggère de couvrir près de 55 % de nos besoins quotidiens en calories sous forme de glucides de préférence de digestion lente en consommant des céréales et en particulier des grains entiers, avec des fruits, des légumes et des légumineuses. Ceux-ci sont accompagnés par de la protéine et de la graisse, représentant respectivement 15 % et 30 % des calories quotidiennes.

UN ENGAGEMENT NUTRITIONNEL AU DELÀ DE

... ET DANS LE QUOTIDIEN DE CHAQUE

NOS FRONTIÈRES ...

TUNISIEN

plat parmi les plus populaire, les pâtes sont appréciées dans le monde entier. Un champs de développement naturel pour Rose Blanche

e

Group.

Présent aujourd’hui sur les cinq continents, le groupe consolide sa présence à l’international avec une activité export qui lui assure déjà 40% de ses ventes de pâtes et de couscous.

l

e Groupe est aussi un acteur majeur dans le secteur des pâtes en Libye et en Algérie, deux marchés voisins et qui sont gérés comme le prolongement de notre marché local.

Le Groupe occupe une place importante sur le continent africain avec une présence dans plus de 20 pays et contribue activement à la promotion des pâtes et couscous sur le continent ainsi qu’à l’ancrage de ces produits dans les traditions culinaires des Africains.

Le Groupe exporte sur les continents européen, américain et asiatique. Ses marques sont positionnées en tant qu’alternative sérieuse aux marques italiennes de pâtes et compte jouer un rôle prépondérant sur le marché mondial du couscous.

Le Groupe a su mener avec succès son processus d’internationalisation avec comme ligne de mire l’implantation à l’étranger et en priorité dans certains pays africains où le Groupe dispose de positions dominantes.

n rachetant le deuxième producteur historique de volaille en Tunisie, Rose Blanche Group a poursuivi son intégration en amont de sa filière volaille et alimentation animale. Mais cette acquisition lui permet surtout d’élargir son combat pour une nutrition équilibrée.

Avec une capacité de 8 millions de poulets et dindes par an Rose Blanche Group offre désormais aux tunisiens une source de protéines de qualité et accessible.

Soucieux d’offrir aux consommateurs un produit final d’une grande valeur nutritive et de bonne qualité, le Groupe, à travers une forte intégration, est présent sur toute la chaine de valeur, de l’œuf à l’assiette afin de veiller au respect scrupuleux des standards de sécurité, de qualité et de traçabilité.

Cette nouvelle acquisition renforce la vocation du Groupe à subvenir, au quotidien et à moindre coût, aux besoins vitaux du corps humain en micronutriments.

La viande de volaille reste la première source de protéines animales pour les humains et la plus accessible du fait de sa compétitivité en terme de prix. Ses vertus nutritionnelles ne sont plus à démontrer avec la plus faible teneur en matières grasses parmi toutes les viandes.

La filière volailles et alimentation animale englobe le négoce et stockage de grains, l’alimentation animale, élevage, abattage et production de produits élaborés à base de volailles.