Tendance 223

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4 Tendance shopping De grandes marques pour sublimer votre beauté!

6 Ma beauté

Les secrets d’une belle peau!

8 Ma forme Besoin de détente? Essayez une cure!

10 Ma santé

développe des apps pour l’Oculus Rift

Pourquoi tu tousses?

De grandes marques pour sublimer votre beauté !

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12Nutrition Choux & choux fleurs: les bonnes raisons d'en manger !

Choux & choux fleurs: les bonnes raisons d'en manger !

14 Mon psy Comment parler de la puberté à votre ado ?

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16Conso News FILORGA, des soins anti-rides experts directement inspirés de la médecine esthétique.

18 Auto Après Google, Apple prépare une voiture électrique.

20 High-Tech

Facebook développe des apps pour l’Oculus Rift.

22 A table

Les secrets d’une belle peau !

Pourquoi tu tousses?

Pour un spécial Paëlla.

18 Après Google, Apple prépare une voiture électrique

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Comment parler de la puberté à votre ado ?

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des stars 24 Actu Zlatan Ibrahimovic : Son nouveau tatouage fait le buzz

26 Tendance scop Événement Jazz à Carthage By Ooredoo 2015.

31 Cahier spécial Spécial mamans.

38 Détente Mots fléchés / mots mêlés buzz / blagues.

40Insolites Pour un spécial Paëlla

Photos insolites Solutions des jeux.

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4 Tendance

Produits disponibles dans les parfumeries

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Tendance 5

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Ma beauté

LES SECRETS

D’UNE BELLE PEAU! Pour rehausser la beauté de la peau, les cosmétiques regorgent d’ingrédients ultra efficaces. Adaptés à la nature et aux besoins de l’épiderme, ils rendent la vie bien plus facile!

S

i autrefois les femmes devaient «souffrir pour être belles», aujourd’hui elles ont le choix: celui d’entretenir leur capital beauté à grand renfort de sérums, masques, crèmes, laits, lotions, etc.

En quelques gestes, la peau retrouve éclat, souplesse et fermeté!

Pour en savoir plus sur les soins qui marchent vraiment, suivez le guide!

Le nettoyage pour l’éclat et la douceur!

Entre la poussière, la pollution, le maquillage, le sébum et la sueur, la peau a besoin d’être nettoyée! Mais qui dit nettoyage dit aussi douceur et respect de l’épiderme. Pour répondre aux besoins spécifiques de chaque type de peau, les cosmétiques se renouvellent sans cesse.

Leur but: offrir aux femmes des soins capables de détruire les impuretés qui s’accumulent à la surface 6 Tendance

de la peau tout en préservant son équilibre. Les laits démaquillants purifiants, apaisants, calmants, astringents et éclaircissants débarrassent la peau de toutes les saletés qui s’accumulent à sa surface et obstruent les pores. Utilisés sur le visage et le cou, ils sont gages d’un teint frais et éclatant. Pour favoriser la microcirculation, appliquez votre démaquillant directement sur la peau et massez doucement avec le bout des doigts par petits mouvements circulaires. Retirez l’excédent du produit avec un coton. En complément de votre démaquillant, vous pouvez utiliser une lotion tonique, idéale pour resserrer les pores, tonifier la peau et atténuer les rougeurs. Une fois le nettoyage terminé, l’application d’une crème de nuit favorisera la régénération cellulaire de votre peau. Le matin au saut du lit, place aux lotions, brumisateurs, eaux florales de bleuet ou soins nettoyants moussants. Leur mission: éliminer les cellules mortes et le sébum accumulés pendant la nuit. Leurs ingrédients spécifiques nettoient la peau sans l’agresser. Plus douce et lumineuse, celle-ci est fin prête à recevoir sa crème de jour, hydratante de préférence.

Soins anti-âge: choisir ses alliés!

Les soins anti-âge agissent à plusieurs niveaux: ils protègent, régénèrent et hydratent la peau. La protection se fait par l'intermédiaire de substances antiradicalaires (filtres UV, vitamines E et C, carotène, oligo-éléments, polyphénols issus du thé vert, etc.) La régénération, quant à elle, est stimulée par des acides de fruits ou des dérivés de la vitamine A, connus pour leur action exfoliante.

Attention: la concentration en substances exfoliantes variant d'une crème antirides à une autre, renseignez-vous sur la composition des crèmes afin d’être sûre que leurs agents exfoliants n’irriteront pas votre peau. Enfin, l’hydratation est apportée par des acides hyaluroniques, connus pour retenir l'eau et combler les couches profondes de la peau. En intervenant sur les rides et la perte de fermeté, les crèmes anti-âge améliorent visiblement l’aspect et l’éclat de la peau.

Choisissez votre soin de jour et de nuit en fonction de votre peau, de ses besoins (ceux-ci varient selon votre âge), de votre rythme de vie et de votre alimentation. Si vous hésitez entre plusieurs crèmes, limitez-vous aux agents actifs ayant pour rôle de revitaliser, d’hydrater et de repulper la peau en profondeur. Pour information, l’acide linoléique, l’huile d’argan et l’acide hyaluronique redonnent du bombé au visage. Le calcium augmente l’épaisseur du derme grâce à ses vertus redensifiantes. Les antioxydants boostent la production de collagène. Les actifs de synthèse appelés «botox like» réduisent l’aspect des rides en diminuant les tensions musculaires. Certaines crèmes associent une gomme qui, travaillée du bout des doigts, permet de combler les rides Les formules tout-en-un intégrant des molécules antitaches, des actifs raffermissants et antirides sont idéales pour les femmes qui souhaitent être belles vite et sans trop d’effort!

Peaufiner les détails Soins des peaux Pour aller plus loin dans les soins noires et métisses antirides, inutile de collectionner les cosmétiques ni de dépenser des sommes astronomiques!

Les peaux noires et métisses sont souvent exposées à la déshydratation et aux problèmes de cicatrisa-

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tion. La moindre imperfection cutanée se traduit tout de suite par l’apparition de taches pigmentaires. Pour réhydrater et améliorer l’aspect de la peau, il est important de la nettoyer matin et soir. Une fois débarrassé de ses impuretés, appliquez sur l’ensemble du visage un masque éclat, dont les agents actifs éclaircissent la peau sans la dépigmenter. Appliqué une à deux fois par semaine, il va unifier votre teint et apporter plus de fraîcheur à votre peau. Complétez son action avec une crème de soin éclaircissante. Son but: prévenir et atténuer l’aspect des taches pigmentaires liées à une mauvaise cicatrisation, au vieillissement cutané, à la fatigue, au stress et aux dérèglements hormonaux. Utilisez-la tous les jours, matin et soir, sur le visage et le cou. En complément de votre crème de jour, appliquez un soin matifiant, dont la texture légère empêchera la peau de briller. Appliquez-le sur le visage (en évitant le contour des yeux), sur le cou et le décolleté.

Nourrie et hydratée en profondeur, votre peau est prête à être maquillée!

Démaquillant, nettoyant, lotion anti-âge

quelle différence?

Démaquillant, nettoyant, lotion anti-âge: quelle différence?

Le soin démaquillant enlève les résidus de maquillage. Il les dissout, mais ne nettoie pas la peau. Il s’utilise le soir sur une peau maquillée.

Si vous préférez la texture plus grasse d’un lait ou d’une huile, pensez à nettoyer votre peau après avec une lotion afin d’en ôter l’excédent.

Le soin nettoyant élimine les impuretés qui s’accumulent durant la journée et la nuit. Proposé sous forme de mousse qu’on rince à l’eau ou de lotion, il agit en profondeur sur la peau, mais n’a pas d'action démaquillante. Il s’utilise le matin pour purifier la peau et le soir après le démaquillant.

Une lotion anti-âge lisse et raffermit la peau afin de bien la préparer aux soins qui vont suivre (crèmes jour/nuit, sérum, maquillage). Elle s’applique matin et soir à l’aide d’un coton sur une peau démaquillée.

Rester belle à tout âge!

La peau soit encore jeune, la production de collagène baisse de 1% par an. Si une telle perte vous paraît insignifiante, elle est à l’origine des premiers signes du vieillissement cutané, comme e la peau, la dilatation des pores, la perte de souplesse et la déshydratation. Pour aider votre peau à mieux résister aux effets du temps, nourrissez-la de l’intérieur avec une alimentation riche en fruits et en légumes. Protégez-la tout au long de la journée avec des crèmes hydratantes enrichies en filtre anti-UV.

À 30 ans À 40 ans

Les dérèglements hormonaux modifient la structure de la peau, qui devient plus fine, moins élastique, plus réactive au stress, à la fatigue et au changement de saison. Les rides d’expression et les ridules se forment autour de la bouche, marquent les sillons autour du nez, creusent le front et marquent le cou. Les pores se dilatent, la peau s’assèche, les taches pigmentaires augmentent et les muscles du visage commencent à s’affaisser. Pour entretenir la souplesse de votre peau, faites le plein de vitamines A, C et E, d’oligo-éléments (zinc, magnésium, sélénium), d’omégas 3 et 6 et de céramides (contenus, entre autres, dans l'huile de bourrache et l’huile d'argan).

Le renouvellement cellulaire se réduit de moitié. Résultat: la peau éprouve des difficultés à s’hydrater. Elle est fatiguée, relâchée, les rides se creusent davantage, tandis que les pigments foncés deviennent plus visibles. Pour limiter les outrages du temps, misez sur des soins raffermissants et repulpants capables d’agir sur la largeur, la longueur et la profondeur des rides. Renforcez votre organisme en antioxydants (vitamines C, E, B2, minéraux, etc.). Prenez des compléments alimentaires pour éviter le déficit en oligo-éléments.

Equilibrez vos apports journaliers en acides gras essentiels: graines et huile de lin, huile de colza, saumon, sardine, hareng, maquereau, thon blanc, maïs, viande rouge, jaune d’œuf, etc. sont d’excellentes sources d’oméga 3 et 6.

À 50 ans

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Ma forme

Besoin de détente?

ESSAYEZ UNE CURE! Certaines cures ont des visées thérapeutiques reconnues par le monde médical. Elle doit correspondre à un réel besoin. N’hésitez pas et profitez des vertus de l'eau avec une cure ciblée. Pour retrouver la forme ou vous soigner, vous pouvez trouver une cure adaptée à vos besoins.

ue ce soit pour mincir, lutter contre la fatigue, récupérer après une grossesse, soulager des maux chroniques, etc., la thalassothérapie et le thermalisme sont deux approches valables mais différentes.

Q

Le thermalisme

Les cures thermales utilisent les vertus de l'eau minérale naturelle qui coule en sous-sol. Les villes thermales se situent souvent à proximité de grandes sources, comme Sfax, Djerba, Zaghouan, Korbous, Aïn Draham, Sousse… Le thermalisme est connu depuis l'Antiquité. Il rencontre aujourd'hui un succès croissant grâce à une prise en charge globale et ciblée des patients curistes.

La cure thermale est d'ailleurs souvent une alternative à un traitement médicamenteux et la plupart des patients suivent une cure thermale chaque année pour soigner des maladies ou des douleurs chroniques, comme les rhumatismes, les problèmes gynécologiques, les allergies, les atteintes des voies respiratoires, sans oublier les maladies de peau comme l’eczéma ou le psoriasis. Certains centres se veulent plutôt médicalisés, d'autres privilégient l'aspect ludique. On y vient pour les plaisirs de l'eau. Ceux-ci sont multiples: jacuzzi, douches à vapeur, bains alter-

8 Tendance

nant le chaud et le froid, piscine chaude extérieure, fontaines d'eau brumisée. En général, la prescription est faite par un médecin thermal après examen du curiste souffrant d'une pathologie précise. Mais beaucoup de stations thermales proposent aujourd'hui des séjours de remise en forme, des cures contre le mal de dos ou la surcharge pondérale, des programmes antistress, antitabac, postnataux. Les soins sont combinés à des activités sportives et à une bonne hygiène alimentaire. Les bienfaits des eaux thermales sont scientifiquement prouvés. Des curistes atteints de certaines maladies chroniques y trouvent un véritable soulagement. D'autres ayant un terrain héréditaire qui prédispose aux maladies traitées par le thermalisme vont en cure à titre de prévention et d'entretien.

La thalassothérapie

La thalassothérapie se fonde sur deux grands principes. Elle élimine les toxines et stimule les grandes fonctions vitales. Elle contribue aussi à renforcer les défenses de l'organisme et à améliorer les points faibles du système cardiaque, de la circulation sanguine, des articulations et de la puissance musculaire.

La thalassothérapie utilise les bienfaits de l'eau de mer. Les centres sont donc nécessairement situes en bord de mer. Contrairement aux centres thermaux qui proposent en général des cures thérapeutiques, la thalassothérapie présente une dimension de bien-être en complément de l'eau de mer et de tout ce que cet environnement de choix peut apporter comme bienfaits tels que l'air marin, les algues, les boues ou le sel. Une thalasso est tout aussi indiquée pour sou-

lager de petits maux comme les troubles du sommeil, la fatigue, la ménopause, l'arthrose, etc.La thalassothérapie a aussi l'avantage de proposer des programmes ciblés sur un public particulier, comme des cures jeune maman ou des cures minceur, même si le thermalisme est aussi une réponse à la surcharge pondérale. L'élément magique de la thalassothérapie, c'est l'eau de mer.

Puisée au large, l’eau de mer est chauffée entre 31 et 35°C afin de provoquer la dilatation des pores, de stimuler la circulation sanguine et la relance cardio-vasculaire. Électrons: La mer est électrolyte car elle contient de nombreux électrons en dissolution. A son contact, un organisme fatigué se recharge naturellement en absorbant des ions négatifs et fait sa provision de sels minéraux.

D'où l'importance des bains marins.

C'est ainsi qu'il y a régénérescence de l'organisme.

Le plancton: Ensemble d'organismes flottant dans l'eau de mer, le plancton est utilisé en thalassothérapie dans les applications d'algues et de boues marines ainsi enrichies en vitamines et oligo-éléments.

L'algothérapie: Ces organismes fauchés vivants apportent les vitamines A nécessaires à la croissance et les vitamines C qui permettent de résister aux infections.

Leur pouvoir antibiotique, bactériostatique et antiviral se révèle dans les enveloppements.

Les boues marines: Fer de lance de la thalasso, ce sont des paquets de vase ramassés à marée basse. A forte teneur en oxygène, sels minéraux, oligo-éléments et vitamines, sans oublier leur pourcentage en argile

qui retient la chaleur, et leur faculté à conserver l'eau, elles sont utilisées sous forme d'enduit pour lutter contre les troubles circulatoires, les maladies de la peau et les rhumatismes.

L'air marin: Brassé par les vents, nettoyé des germes et des microbes, riche en oligo-éléments, cet aérosol naturel favorise la dilatation des capillaires et accélère les échanges entre le corps et le milieu marin.

Les bienfaits du vent: Rien de tel qu'une bonne brise pour exciter la peau. Les capillaires cutanés se livrent alors à une véritable gymnastique pour assurer les échanges thermiques avec l'organisme. Ce processus a pour nom "vasomotricité activée". Le vent améliore les performances cardiorespiratoires.

Les agents massants de la thalasso: Jets, propulseurs, vagues artificielles renforcent, en institut, le processus régénérateur de l'eau marine.

Avis défavorable: Fractures non consolidées, cardiopathies et affections artérielles, pathologies sévères et grossesses à partir du sixième mois, etc.

Nos coups de coeur • Radisson Blu Resort & Thalasso, Hammamet.

• Laico Hammamet Zone touristique Yasmin.

• Royal Elyssa Thalasso & Spa Monastir.

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Ma Santé

Pourquoi TU TOUSSES? Sèche quand les voies aériennes sont irritées, grasse en cas de bronchite, parfois quinteuse… la toux est un acte réflexe qui permet de dégager les voies respiratoires lorsque celles-ci sont encombrées. Un phénomène naturel qui peut-être bruyant, explosif voire incontrôlable, et vraiment épuisant…

L

a toux est un mécanisme naturel de défense de l’organisme pour éviter tout encombrement de l’appareil respiratoire. Comme la fièvre ou la douleur, elle est le signe que notre corps réagit à une agression et ne doit pas être négligée. Le plus souvent bénigne, elle est provoquée par l’irritation des voies aériennes ou des organes du cou, du thorax et de l’abdomen situés sur le trajet du nerf pneumogastrique et son centre de commande se situe dans le bulbe du cerveau au-dessus de la moelle épinière.

Lorsque celui-ci est stimulé, le mécanisme de toux se déclenche et se déroule en trois temps: tout commence par une inspiration profonde et rapide qui interrompt le cours normal de la respiration. Puis, la contraction des muscles du thorax et de l’abdomen fait remonter le diaphragme en position expiratoire contre les poumons. Enfin, la pression à l’intérieur du thorax s’élève et la glotte qui fermait le larynx s’ouvre brusquement, expulsant brutalement et bruyamment l’air.

Elle peut être provoquée par une mauvaise déglutition ou une émotion, constituer la manifestation typique d’une maladie de type laryngite ou bien être présente dans de nombreuses affections de l’appareil respiratoire banales de type angine ou rhume 10 Tendance

ou plus graves comme l’asthme, la bronchite… Elle est parfois aggravée par des facteurs environnementaux tels que le tabac, la pollution, les changements brusques de températures… En fonction de sa cause, elle se manifeste de manière isolée, permanente ou par crises à des moments donnés de la journée.

Sa tonalité permet aussi de donner des indications sur son origine.

Toux grasse ou toux sèche?

C’est la première question que vous posera le pharmacien si vous vous rendez dans une officine pour y trouver un remède.

Et à juste titre, car les deux ne se soignent pas de la même façon!

Mieux vaut donc être capable déjà d’identifier la nature de votre toux pour prévoir son évolution.

La toux grasse, dite également positive ou productive, est par exemple la toux de la grippe ou de la bronchite aiguë, bref celle qui accompagne les infections fébriles si fréquentes durant l’hiver. C’est donc une toux utile qui permet de nettoyer les voies respiratoires en les débarrassant de sécrétions infectées (glaires, crachats, mucosités, mucus...) et en cas d’encombrement, mieux vaut s’en débarrasser car la toux contribue à la guérison. Cracher

permet d’éliminer des microbes et de dégager les voies respiratoires pour permettre au poumon de fonctionner normalement, en facilitant notamment le passage de l’oxygène dans l’organisme et en éliminant le gaz carbonique.

Mais il arrive que dans le cas de mucosités trop collantes, certains patients n’arrivent pas à cracher, c’est pourquoi il est vi-

vement recommandé de ne pas chercher à calmer ce genre de toux à grand renfort de pastilles ou de sirops antitussifs mais plutôt de la préserver en utilisant des fluidifiants bronchiques. La plupart du temps, il s’agit de poudres à délayer, de sirops ou de comprimés qui contribuent à la fluidification du mucus bronchique ou nasal. Quand la toux

Remèdes naturels contre la toux Pour la toux sèche ou grasse: Le miel, dont les propriétés attirent de plus en plus l’attention des scientifiques, calme la toux et améliore le sommeil chez les enfants. Pourquoi cela? Il a des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes, et sa texture, semblable au sirop, est apaisante. Et son goût sucré convainc beaucoup plus facilement le petit dernier qui rechigne à prendre son médicament… Vous pouvez le mélanger avec de la tisane qui est un des meilleurs remèdes naturels contre la toux.

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Dis-moi comment tu tousses, je te dirai pourquoi tu tousses…

Il existe de nombreuses façons de tousser et les caractéristiques de la toux donnent des indications sur sa cause: Toux sèche avec fièvre et courbature: c’est certainement une grippe saisonnière Toux sèche douloureuse par quintes avec gêne respiratoire: c’est probablement une trachéite infectieuse Toux grasse avec frissons, fatigue, maux de tête et courbatures: on peut suspecter une bronchite qui précède souvent un rhume ou une grippe.

grasse est persistante, c’est-àdire au moins trois mois par an, il y a fort à parier qu’une bronchite chronique se cache derrière.

La toux sèche à l’inverse, ne ramène pratiquement aucune sécrétion et témoigne le plus souvent d’une irritation de l’arbre respiratoire (gorge, trachée, bronches).

Cependant, elle est particulièrement désagréable, douloureuse et fatigante. Elle est souvent présente au déclin d’un épisode grippal ou allergique et accompagne les inflammations des voies aériennes supérieures comme les trachéites ou les laryngites. La toux sèche se traduit par une gorge douloureuse, un enrouement pouvant aller jusqu’à l’extinction de voix et une toux irritante qui s’auto-entretient si elle n’est pas calmée par des antitussifs. Comprimés, pastilles à sucer ou sirop agissent directement sur le centre de la toux et peuvent être associés à des pas-

tilles adoucissantes pour la gorge.

et dans ce cas, une consultation médicale est obligatoire.

Automédication ou consultation?

Quand la toux se complique

Dans la très grande majorité des cas, la toux est bénigne et de nombreux sirops, pastilles, gommes… en vente libre en pharmacie permettent d’en venir à bout rapidement.

Toutefois, ces produits restent des médicaments et il est impératif de lire la notice avant toute automédication. La posologie et les indications notamment par rapport à l’âge doivent être scrupuleusement respectées.

Ainsi, après une maladie virale, il est normal que la toux se p oursuive encore quelques jours.

Elle disparaîtra spontanément une fois que le système immunitaire aura fini son travail de «nettoyage».

Mais si la toux s’éternise, elle peut aussi être le signe d’une maladie sous-jacente plus grave

Il arrive que la toux entraîne un certain nombre de complications qui n’ont pas forcément de rapport avec sa cause.

Parmi les cas les plus fréquents, on retrouve des douleurs musculaires, une inflammation des muqueuses, une sudation excessive, une incontinence urinaire (surtout chez les femmes), des maux de tête et des vomissements…

De plus, la toux a un retentissement sur le sommeil et peut s’avérer épuisante si elle n’est pas traitée rapidement.

A l’inverse, des épisodes de toux sévère ou chronique peuvent être responsables de complications plus rares mais graves. Celles-ci peuvent être d’ordre musculosquelettiques comme une hernie discale, des fractures de côtes…

Elle peut aussi entraîner des complications respiratoires telles

Toux sèche puis grasse, avec une douleur dans la poitrine, une gêne respiratoire, des douleurs musculaires, des maux de tête...: il y a de fortes chances que le diagnostic du médecin s’oriente vers une pneumonie ou une infection pulmonaire qui survient souvent après une grippe.

qu’un pneumothorax, des problèmes cardiovasculaires comme des troubles du rythme cardiaque, de l’hypotension artérielle…

Enfin, les spécialistes s’accordent à dire qu’une toux chronique retentit sur la qualité de vie et est source d’épuisement, d’irritabilité, d’insomnie, devenant même un handicap social.

Mais la plupart des toux peuvent être traitées efficacement.

Il faut donc consulter pour déterminer la cause de la toux et voir la mise en place d'un traitement adéquat.

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Nutrition

Choux & choux fleurs LES BONNES RAISONS D'EN MANGER !

Avec l’âge, la sédentarité et les mauvaises habitudes alimentaires, la majorité des hommes et des femmes prennent du ventre!

S

ouvent délaissé sur les étals des marchands en raison de son odeur désagréable à la cuisson et de sa digestion difficile, le chou cède plus volontiers sa place au chou-fleur. Pourtant, l’un comme l’autre s’avèrent très intéressants du point de vue nutritionnel. Et pour cause, leur richesse en nutriments essentiels couvre la quasi-totalité des besoins de l’organisme. A découvrir sans plus tarder!

Les bonnes raisons d’en manger!

La première chose à savoir sur ces deux légumes, c’est qu’ils sont très pourvus en composés soufrés.

Ces derniers sont reconnus pour leur action neutralisante sur les effets néfastes de la pollution et des radicaux libres qui s’attaquent aux tissus et aux cellules de notre organisme, accélérant ainsi leur vieillissement. Leur richesse en ces dérivés soufrés associée à leur faible teneur en calories leur vaut d’être recommandés dans les cures détoxifiantes et les régimes minceur antidiabète et anticholestérol. A préciser que leurs calories pro12 Tendance

viennent essentiellement des glucides, constitués pour moitié de sucres complexes, tels que les pentosanes, et de sucres simples comme le saccharose, le glucose et le fructose. Parmi leurs autres nutriments essentiels, le chou et le chou-fleur renferment de nombreuses vitamines, notamment la A aux précieuses propriétés antioxydantes, la B indispensable à la formation des globules rouges, la C qui stimule les défenses immunitaires et la E aux propriétés protectrices. Leur richesse en oligo-éléments et sels minéraux, tels que le calcium, le potassium, le magnésium, le fer, le zinc, etc., contribue au bon

maintien des fonctions vitales de l’organisme. Quant à leurs fibres alimentaires, elles sont constituées de fibres insolubles comme la cellulose et l’hémicellulose, toutes deux connues pour stimuler les intestins, et de fibres solubles, telles les pectines, qui donnent au chou et au chou-fleur cuits leur consistance moelleuse. Cela dit, en rai-

son de leurs composés soufrés qui donnent naissance, lors de la cuisson, à des phénols et à de l’hydrogène sulfuré, deux substances responsables des ballonnements, ces deux légumes peuvent causer des désordres digestifs chez les personnes sensibles. Pour bien les digérer, n’hésitez pas à les blanchir en les plongeant cinq

E

À LIR

Les aliments qui guérissent Sophie Lacoste

Ed. Leduc.S Editions

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NEWS SANTÉ

Avis de la Nutritionniste: Ajoutons à toutes ces informations que le chou et le chou-fleur ont de grandes propriétés cicatrisantes, notamment au niveau de la peau. Ils sont, à ce titre, recommandés dans les régimes postchirurgicaux et dans les régimes préconisés dans le cas de maladies cardiovasculaires. Cela dit, comme ce sont tous deux des aliments difficiles à digérer, les personnes sensibles auront tout intérêt à s’en passer. Une petite remarque en guise de fin: le chou et le chou-fleur entrent dans la composition de cataplasmes appliqués sur une peau abîmée ou rougie par le soleil!

minutes dans une eau bouillante.

Cette action permet l’élimination d’une partie des dérivés soufrés les plus volatils. Une fois blanchis, vous n’avez plus qu’à les cuire à l’eau ou à la vapeur.

L’art et la manière de les préparer Si les feuilles du chou doivent être serrées, fermes et brillantes, les bouquets du chou-fleur doivent être réguliers et présenter un grain fin et serré. Une fois à la maison, tous deux se gardent deux ou trois jours dans le bac à

légumes du réfrigérateur.

Au congélateur, ils peuvent se conserver 6 mois. Pour cela, il suffit de les faire blanchir en les trempant trois minutes dans de l’eau bouillante salée et de bien les égoutter avant de les congeler.

Côté préparation, ils se dégustent de plusieurs manières: crus avec un filet d'huile d'olive, une sauce à l’avocat, un jus de citron vert rehaussé d’une pointe de piment de Cayenne; braisés ou en gratin avec une viande, du gruyère et des pommes de terre; à l’eau ou à la vapeur avec une noisette de beurre; en flan avec des œufs, de la crème fraîche et de la muscade; en terrine avec du bouillon chaud mélangé à 4 feuilles de gélatine, du fromage de chèvre frais et des herbes hachées...

Les feuilles de chou peuvent également être garnies avec de la farce.

Refermées avec une tige de ciboulette, elles forment une petite bourse délicieuse.

Les personnes aux intestins fragiles peuvent ajouter des graines de cumin ou d’anis vert pour faciliter leur digestion.

Si vous souffrez de colite, renoncezy: la cellulose qu’ils contiennent est extrêmement irritante pour l’intestin.

Crucifères et cancer du sein Une étude menée en Chine vient de démontrer qu’une consommation de légumes crucifères pendant les 36 premiers mois après le diagnostic du cancer du sein a été associée à un risque réduit de mortalité (de 22 à 62%) et de récidive (de 21 à 35%). L’étude montre que le niveau de composés bioactifs des isothiocyanates et indoles (deux substances protectrices) joue un rôle primordial dans les effets anticancéreux des légumes crucifères, et que celui-ci dépend à la fois de la quantité et du type de crucifère consommé. Cette étude a été menée dans un pays où l’alimentation inclue navets, chou chinois et choux verts, et où leur consommation est beaucoup plus élevée que celle des femmes en Occident. Pour faire ses preuves, elle devra être confirmée par des études complémentaires effectuées sur une population européenne.

Crucifères et médicaments: La vitamine K est indispensable à la coagulation sanguine et favorise la fixation du calcium dans l'os. Si elle est nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme, une supplémentation en cette vitamine peut causer des interactions potentiellement dangereuses, notamment chez les personnes souffrant de problèmes cardiaques. Parmi les aliments en cause, les crucifères (chou, chou-fleur, brocoli, radis…) arrivent en bonne place! Et pour cause, leur haute teneur en vitamine K peut aggraver les effets indésirables d’un traitement anticoagulant oral ou, au contraire, diminuer son efficacité et entraîner la formation de caillots. A noter qu’une consommation trop importante en crucifères peut également réduire l’efficacité du paracétamol, utilisé contre les douleurs et les états fébriles. Pour éviter ce type de risques, il est très important de cesser toute consommation de crucifères pendant toute la durée du traitement. Pour savoir comment adapter vos besoins en fonction de votre traitement, demandez conseil à votre médecin traitant.

Chou: un remède naturel contre les maux de ventre Plusieurs expériences réalisées à l’Université de Stanford ont démontré l’effet cicatrisant du jus de chou sur les ulcères gastriques et duodénaux (il s’agit d’ulcères caractérisés par des plaies ouvertes plus ou moins profondes dans la muqueuse du tube digestif). La prise d’un verre de jus de chou frais (200-250 ml) quatre ou cinq fois par jour durant deux semaines a favorisé, chez les patients, la cicatrisation de leur ulcère. De plus, leurs douleurs d’estomac ont disparu quelques jours après qu’ils aient commencé le traitement. Des expériences ultérieures ont démontré que de plus petites quantités de jus de chou (de deux cuillérées à un demi-verre) suffisaient à obtenir un résultat efficace. A noter que quelques cuillères de jus de chou prises l’estomac vide cinq ou dix minutes avant les repas sont capables de soulager inflammations et aigreurs d’estomac.

Les symptômes typiques de la dyspepsie d’origine fonctionnelle (lourdeurs, éructations et maux d’estomac) disparaissent. Le chou exerce également une action laxative et régulatrice douce sur le transit intestinal grâce à sa teneur en fibres insolubles.

Son emploi convient en cas de constipation chronique. Enfin, le jus de chou est utilisé comme vermifuge pour expulser les vers parasitaires intestinaux. Le remède consiste en la prise d’un demi-verre le matin à jeun pendant cinq jours.

L.B

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Monpsy Les parents sont confrontés aux bouleversements corporels et hormonaux chez leurs enfants âgés de 8 à 14 ans.

Des changements tout aussi déstabilisants pour les enfants que pour les parents.

Comment accompagner votre enfant dans cette transition?

L

a voix se veut plus ferme, les formes s’arrondissent, les premiers poils apparaissent… Eh oui, la puberté pointe le bout de son nez et ce n’est pas forcément la période la plus facile dans la vie d’un enfant, ni dans celle des parents d’ailleurs ! Renfermement sur soi, appréhension du regard de l’autre, questionnement, peurs… les enfants n’ont pas forcément la maturité psychique pour assumer et vivre sereinement cette période de transition pourtant incontournable.

A nous, parents, de leur apporter le réconfort dont ils ont besoin, de trouver les bons mots sans les propulser précipitamment dans notre univers d’adultes. Pas simple !

De l’enfance à l’adolescence…

Hier, votre petite fille se promenait sur la plage en bikini et votre garçon ne voyait aucun inconvénient à ce que vous rentriez dans la salle de bains. Aujourd’hui, le bikini a fait place au T-shirt ample et vous trouvez porte close à l’heure du bain ! Fille ou garçon, la métamorphose n’est pas la même et ne prend pas les mêmes dimensions.

Chez les garçons: l’envol de la croissance commence vers 12 ans avec un pic vers 14/15 ans. Certains s’arrêteront ici, d’autres devront patienter jusqu’à 20 ans.

Une chose est certaine, la fin de la puberté signe l’arrêt de la croissance. L’adolescent vit également un changement de silhouette avec un développement plus prononcé de la carrure et de la longueur des jambes. Un changement généralement bien vécu par le jeune qui y voit une façon de dominer ses parents par la taille et la possibilité désormais de jouer d’égal à égal avec eux.

Côté voix, le larynx se modifie, les cordes vocales s’allongent, la pomme d’Adam s’accentue et la

Comment parler de LA PUBERTÉ À VOTRE ADO ? voix devient donc plus grave. Une transformation qui peut satisfaire certains, contents d’abandonner ce ton juvénile, et désorienter d’autres qui trouveront cette mue désagréable. Enfin, côté pilosité, les premiers duvets au-dessus de la lèvre supérieure apparaissent, puis c’est au tour d’une barbe naissante. Les transformations se voient également au niveau des organes génitaux externes (les testicules prennent du volume et une pilosité autour du pénis commence à s’étendre) mais aussi au niveau du psychisme, le tout favorisé par l’imprégnation du système nerveux par la testostérone.

Chez les filles: la puberté se manifeste un peu plus tôt avec une accélération de la croissance vers 10 ans puis un second pic vers 12/13 ans. Les filles développent plus particulièrement leur bassin qui s’évase et ont tendance à s’arrondir au niveau du tronc, de la poitrine, des épaules, des hanches ou des cuisses en raison d’une augmentation de la masse graisseuse.

Vers 11 ans, la poitrine commence à se développer et le bouton mammaire grossit. Peu à peu, tout le sein devient rond. Il arrive parfois qu’un sein soit plus en avance que l’autre, pensez alors à rassurer votre adolescente.

On observe également des changements notables au niveau de la voix et de la pilosité. Les cordes vocales se raccourcissent, plaçant la voix dans les aigus. Le duvet de la région pubienne s’épaissit et quelques poils font leur apparition.

Enfin, les ovaires et l’utérus tendent vers leur taille définitive et les premières règles apparaissent souvent sous forme de cycles irréguliers. Enfin, la jeune fille subit également des transformations psychiques, moins dans une dimension pulsionnelle comme chez le garçon, mais plus en relation avec la manière de consentir à la dimension féminine de son corps.

Apprendre n’est pas comprendre…

Pour aider votre enfant à passer ce cap difficile, vous allez devoir redoubler de délicatesse. L’apparition des premiers signes de la puberté puis des caractères sexuels secondaires suscite des réactions ambivalentes chez les ados comme chez les parents. Les premiers peuvent être impatients de changer de statut mais aussi gênés par le regard des autres; les seconds sont partagés entre la fierté et l’inquiétude. De par sa curiosité, votre ado sait déjà beaucoup de choses sur le corps et sur la sexualité grâce aux copains, aux médias.

Mais apprendre n’est pas comprendre. En parlant avec lui, vous l’aiderez à cerner et à assumer les transformations qu’il vit. Toutefois, évitez de vous extasier sur la poitrine de l’une ou la moustache naissante de l’autre, cela n’aura pour effet que de mettre votre progéniture dans l’embarras. Mieux vaut rester ouverts à ses questions.

Pour ne pas froisser sa pudeur, il est préférable que les mamans parlent avec leurs filles et les papas

avec leurs garçons, car votre enfant se sentira plus en confiance avec le parent du même sexe qui a traversé la même chose et qui s’est posé les mêmes questions.

C’est également une période où votre enfant va souhaiter mettre physiquement des distances entre vous et lui. Acceptez-le et si vous éprouvez des difficultés, souvenez-vous lorsque vous étiez à sa place ! La puberté réveille l’oedipe mais à un stade supérieur. L’âge des câlins est révolu et laisse place à de nouveaux fantasmes où papa et maman n’ont plus leur place.

Oui, mais on parle de quoi?

Attention, la pudeur est en jeu d’un côté comme de l’autre. Parler simplement et amener votre enfant à s’exprimer sur le sujet est probablement la meilleure solution pour ne pas le brusquer.

Entre mère et fille, plusieurs points peuvent être abordés: développement de la pilosité, premier soutien-gorge, premières règles…

De leur côté, les papas pourront expliquer à leur fiston que le développement de la pilosité, des testicules, du pénis font partie du processus normal du passage de petit garçon à jeune homme. Tout comme l’apparition de la pomme d’Adam ou la mue.

Vous n’arrivez pas à trouver les mots justes? Vous vous sentez encore plus embarrassés que lui?

Faites appel à des livres réalisés par des spécialités de l’enfance ou à votre médecin.

L.B

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Conso news FILORGA, DES SOINS ANTI-RIDES EXPERTS DIRECTEMENT INSPIRÉS DE LA MÉDECINE ESTHÉTIQUE

La chasse aux rides, aux imperfections et à la peau terne et flasque est lancée !

FILORGA passe à l’offensive antirides intégrale pour une réponse visible sur toutes les rides. Rides de dessèchement, ridules d’expression, sillons marqués, rides de creusement, rides du lion, pattes d’oie, rides horizontales du front… aucune ride ne lui résistera !

FILORGA invente la thérapie combinée cosmétique, à objectif zéro ride. N°1 mondial en Mésothérapie, FILORGA est aujourd'hui la marque de référence internationale en médecine esthétique avec sa ligne de Cosmesothérapie®, première ligne dermo-cosmétique, née de la rencontre entre le monde de la cosmétique et celui de la médecine esthétique - la MEDI-COSMETIQUE®. Des élixirs anti-rides qui allient l'efficacité médicale et l'univers du luxe à intégrer à notre routine de soins pour un « déridage intensif » doublés de programmes ciblés (fermeté, hydratation, anti-tâches, anti-imperfections, anti-fatigue, réparation, protection…). Des actifs concentrés dans des cosmétiques high-tech Toutes les crèmes de soin des Laboratoires FILORGA contiennent des familles d’actifs identiques à celles utilisées en cabinet médical pour une action anti-rides intégrale et des résultats spectaculaires . L’acide hyaluronique de grade médical classiquement présent dans les injectables, Des Chronosphères de NCTF, complexe d’actifs nutritifs et polyrevitalisants identique à celui injecté en mésothérapie anti-âge. Plus de 50 actifs anti-âge sont ainsi véhiculés au cœur du derme et libérés progressivement pour une efficacité anti-âge précise et durable.

Si vous voulez passer à l’offensive sans pour autant passer par la case chirurgie, si vous souhaitez prolonger l’effet de votre intervention ou retarder l’échéance d’injection, FILORGA est aujourd’hui disponible en Tunisie... Découvrez sa gamme de produits véritable réplique cosmétique des solutions anti-âge médicales les plus pointues.

PARTENAIRE DE L’EDUCATION LORS DE TUNISIA TESOL 2015

E

n marge de la seconde édition de Tunisie TESOL, la marque Evertek présente en tant que sponsor officiel de l’évènement qui c’est dérouler du 12 au 14 février, à la cité des sciences de Tunis, et ce, autour du thème « L’émergence des technologies, moteur du système éducatif ». À cette occasion, Evertek a exposé une gamme de produits qui contribue à l’insertion de la technologie dans l’éducation des jeunes, avec des tablettes Ever Pad, les derniers mobiles Evertek ainsi que du matériel informatique tel que cartes mémoire, des clés USB… signées Hi Line, devenues indispensables dans le cartable des étudiants. Cette rencontre est, une fois de plus, une opportunité pour Evertek de montrer son engagement auprès des jeunes et son désir de contribuer à l’amélioration de leur quotidien.

Il est à noter que Tunisie TESOL vise à réunir chercheurs et praticiens afin de discuter de l'utilisation de la technologie dans le système d'apprentissage et l’enseignement en intégrant la technologie dans les programmes.

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Lancement en Tunisie du Lumia 535 Single et Dual Sim Lumia 535 Single et Dual SIM, le premier smartphone Lumia de la marque Microsoft, propose cinq fonctionnalités gratuites et intégrées représentatives du savoir-faire de Microsoft, un large écran 5 pouces et des caméras avant et arrière de 5 MP. Microsoft a annoncé la commercialisation en Tunisie du smartphone Lumia 535 Single et Dual SIM. Avec cinq caractéristiques puissantes et intégrées, qui illustrent toute l’expérience de Microsoft, mais aussi une caméra frontale grand angle de 5 mégapixels et un vaste écran de 5 pouces - le tout pour un prix abordable, le Lumia 535 Single et Dual SIM permet aux utilisateurs plusieurs avantages pour moins cher.

La caméra frontale grand angle de 5 mégapixels fixe ainsi plus intensément vos souvenirs et augmente les capacités de conférences vidéo Skype ainsi que les selfies. Les utilisateurs peuvent accéder, éditer et partager des documents Word, Excel et PowerPoint ainsi que les notebooks OneNote avec le pack Office préinstallé. Avec 30 Go gratuits sur le cloud OneDrive, les photos, vidéos et documents

Office sont synchronisés en toute sécurité et sauvegardés pour des partages plus simples et plus faciles.

L’écran 5 pouces HD du Lumia 535 améliore aussi la productivité avec l’intégration native de Microsoft Outlook qui permet d’être connecté aux messageries professionnelles et privées lors de vos déplacements. Avec Smart Dual SIM, vous ne ratez plus aucun appel et message.

“Beaucoup de gens, surtout les jeunes qui sont plus concernés par les nouvelles technologies, souhaitent acquérir le dernier smartphone en date, mais le plus souvent ils n’en ont pas les moyens, déclare Dana Adnani, responsable de la communication Afrique du Nord, Proche-Orient, Asie émergente et Levant de Microsoft Devices.

Grâce à un accès direct aux meilleurs services, incluant la dernière version de Windows Phone 8.1 Denim, le Lumia 535 permet aux utilisateurs de bénéficier d’un smartphone dernière génération à un prix très abordable.”

Le Lumia 535 est disponible dans plusieurs coloris, dont le vert, l’orange, le blanc et le noir.

En outre, un kit selfie est offert pour l’achat du Lumia 535.

innove et lance «Extra Cold» en Tunisie

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e Groupe SONOBRA, partenaire de Heineken International, crée une fois de plus l'événement avec l’introduction en Tunisie, de son nouveau système de pression « Extra Cold ». La Tunisie devient ainsi le premier pays à lancer cette innovation dans toute la région d’Afrique et du Moyen Orient.

Cette nouveauté vient d'être révélée par Heineken, mardi 10 mars 2015, dans le cadre d’un évènement spectaculaire, organisé autour du concept du rafraîchissement et tenu dans l’un des endroits les plus branchés de la banlieue Nord.- Dans un cadre magique, Heineken a proposé à ses invités une soirée mémorable où ils ont pu admirer les performances live, d’un sculpteur sur glace, Michel

Authier. La soirée a ensuite continué mixant performances artistiques et DJing ainsi qu’un show de cuisine moléculaire. Plus de 200 invités ont assisté à l’événement, dont des célébrités du monde artistique et du showbiz, des clients, partenaires, consommateurs et médias divers. Tous ont été fascinés par la mise en scène impressionnante conçue pour dévoiler la nouvelle machine de bière pression avec son système « Extra Cold » et sa colonne glacée moderne et futuriste.- En effet, ce nouveau système de pression «Extra Cold» à la pointe de l'innovation, utilisé dans plus de 85 000 points de vente dans 110 pays dans le monde, permet de servir dans un verre givré, une bière extra-fraîche, pouvant aller jusqu’à -3° avec toujours le même goût du produit Heineken. Cette nouvelle machine représente une innovation technologique pour assurer la meilleure qualité et la plus grande fraîcheur possible pour la bière Heineken.

M. Naji Nacouzi, Directeur Marketing de SONOBRA Group a signalé : «Heineken est une marque premium, où la qualité est exigée dans toutes les étapes, de la fabrication jusqu’au service parfait (star serve). Avec ce nouveau système ‘‘Extra Cold’’, lancé aujourd’hui en Tunisie, nous pourrons offrir une qualité et une fraîcheur ultime, pour le plus grand plaisir des admirateurs de la marque ».

Mme Zuzana Zeleznikova, Directrice Générale de SONOBRA Group a déclaré : « Notre Groupe se singularise par la passion portée au progrès et à l’innovation. C’est dans cette optique que nous venons implanter en Tunisie la toute dernière innovation technologique de Heineken International. Ceci consolidera notre présence et notre positionnement distinctif sur le marché, et nous permettra d’attirer de nouveaux consommateurs et de leur offrir une bière Heineken toujours plus premium ». A travers cet évènement, le Groupe SONOBRA poursuit sa voie de performance, de progrès et d’excellence.

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High-tech DÉVELOPPE DES APPS POUR L’OCULUS RIFT Facebook, a annoncé que la firme travaillait sur des applications dédiées à l’Oculus Rift, c’est Chris Cox, chef de produit de la firme américaine qui l’a annoncé.

2 milliards de dollars (soit 3,8 milliards de Dinars environ) voilà ce qu’a coûté à Facebook le rachat du fabricant de casques de réalité virtuelle Oculus VR, il y a peu près 1 an. Le fondateur de Facebook Mark Zuckerberg en personne justifiait ce choix en précisant qu’il voulait révolutionner la manière dont les fans de nouvelles technologies joueront, travailleront et communiqueront dans un avenir proche.

Aujourd’hui, Facebook, a réaffirmé la volonté de la firme de tout faire pour imposer l’Oculus Rift comme un nouveau standard et va développer des applications spécifiques à l’Oculus Rift. Chris Cox, a annoncé ors de la conférence de presse qui s’est tenue le 17 et 18 février dernier en Californie, que le réseau social travaillait actuellement sur des applications dédiées à la réalité virtuelle. Cox voit les choses en grand puisqu’il déclare « Aujourd’hui lorsque vous êtes sur Facebook, vous pouvez partager des petits bouts de votre expérience du quotidien : une photo, une vidéo ou une pensée. Grâce à la réalité virtuelle, vous pouvez envoyer un aperçu beaucoup plus complet. » Bien entendu, de telles applications ne seront pas disponi-

bles au grand public dès demain, Chris Cox étant conscient que pour le moment, le parc d’Oculus Rift n’était pas encore assez conséquent pour concentrer tous les efforts de la firme sur cette seule technologie.

ANDROID LOLLIPOP

la version 5.1 prévue pour mars Le système d’exploitation mobile Android de Google pourrait évoluer sa version Lollipop en 5.1 à partir du mois de mars, selon une information délivrée par un cadre de HTC dans une discussion sur Twitter.

En cours de déploiement depuis début novembre 2014, Android 5 Lollipop pourrait bénéficier d’une grosse mise à jour à partir du mois prochain.

Cette version 5.1 du système d’exploitation mobile de Google commence à faire l’objet de fuites depuis quelque temps.. Il a en effet expliqué qu’elle ne sera effective qu’à partir du moment où la MR d’Android sera disponible, c’est-à-dire en mars.

s'apprête à lancer une application pour les plus jeunes

ENCORE UNE FOIS ces derniers jours ont été riches en rumeurs autour du

La pression monte autour du Samsung Galaxy S6 ! À maintenant quelques jours de la présentation du flasgship de Samsung lors de l’ouverture du MWC de Barcelone le 1er mars 2015. À mesure que l’évènement approche, les rumeurs s’intensifient autour du smartphone de la firme coréenne.

Le 23 février dernier, YouTube a dévoileré une nouvelle application pour tablette Android, spécialement dédié à aux enfants.

Pour les plus petits, la tablette représente la nouvelle télévision. Elle leur permet de jouer à des applications, et même de découvrir des vidéos, notamment grâce à YouTube. Toutes les vidéos ne sont néanmoins pas conseillées pour les plus jeunes. C’est la raison pour laquelle YouTube lancera prochainement une nouvelle application : YouTube Kids.

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Prochain Galaxy: vidéo du dernier teaser

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Àtable Pour un spécial Paëlla

Paëlla fruits de mer & poulet

Ingredients • 450 g de moules, 1oignon, 1poivron rouge, 2 tomates • 2 poitrines de poulet sans peau, émincées • 2 c. à soupe d’huile d'olive • 150 g de saucisson coupé en rondelles • 1 c. à soupe d’ail haché • 1 tasse de riz blanc à grains longs • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet • 6 à 8 pistils de safran • Sel et poivre au goût • 12grosses crevettes (calibre 21/25), crues et décortiquées • 1/4 de tasse de persil haché

Préparation 1- Rincer les moules à l'eau froide. Jeter celles qui ne se referment pas lorsqu'on les frappe doucement contre le plan de travail.

2- Réserver au frais.

3- Hacher l'oignon. Tailler le poivron et les tomates en dés. Émincer le poulet.

4- Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire l'oignon, le chorizo et le poulet de 2 à 3 minutes.

4- Incorporer l'ail, le poivron, les tomates et le riz. Cuire 2 minutes.

5- Ajouter le bouillon, le safran et les assaisonnements. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire 15 minutes à feu doux-moyen.

6- Ajouter les moules, les crevettes et le persil. Couvrir et cuire de 5 à 6 minutes, jusqu'à l'ouverture des moules.

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PAËLLA ROYALE Ingredients •Mélange d'épices pour le poulet •3 livres de poulet coupé en 10 morceaux frits •1/4 tasse d'huile d'olive •2 saucisses, coupées en tranches épaisses •Sel et poivre •1 oignon, coupé en dés •4 gousses d’ail, écrasées •Feuilles de persil haché, réservent certains pour la garniture •500 g de tomates, écrasés •4 tasses de riz à grain court •6 tasses d'eau, chaude •Pincée de safran •Une douzaine de palourdes, lavés •10 crevettes géantes, pelées et devinées •2 queues de homard •1/2 tasse de petit pois •Quartiers de citron, pour la décoration.

Préparation 1- Mélanger les ingrédients dans un petit bol. Frottez le mélange d'épices tout sur le poulet; laisser mariner pendant 1 heure.

2- Chauffer l'huile dans une poêle à paella à feu moyen-élevé. Faire doré le saucisson , retirer et réserver.

3- Ajouter le poulet côté peau vers le bas et de tous les côtés, retournant avec des pinces.

4- Ajouter sel et poivre. Retirer de la poêle et réserver.

5- Dans la même poêle, faire sauter les oignons, l'ail et le persil. Faire cuire 2 ou 3 minutes sur feu moyen.

6- Ensuite, ajoutez les tomates et cuire jusqu'à ce que le mélange soit caramélisé 7- Incorporer le riz et le faire sauter pour enrober les grains.

8-Verser l'eau et laisser mijoter pendant 10 minutes, en mouvant doucement la casserole autour de sorte que le riz cuit uniformément et absorbe le liquide.

9-Ajouter le poulet, le saucisson, et le safran. Ajouter les palourdes et les crevettes, les border dans le riz. La crevette prendra environ 8 minutes à cuire.

10- Laisser mijoter, sans remuer, jusqu'à ce que le riz soit al dente, pendant environ 15 minutes. Durant les 5 dernières minutes de cuisson, ajoutez les homards.

11- Retirer du feu, reposer pendant 5 minutes. Garnir avec les pois, le persil et les quartiers de citron.

PAËLLA DE COUSCOUS Ingredients • 1 250 gr de Couscous 1 poivron rouge • 1 poivron vert •3 grosses tomates • 200g de saucisson fumé •2 oignons •2 c. à soupe d’huile d’olive• Sel, poivre

Préparation 1- Emincez les oignons en lamelles et faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive.

2- Une fois les lamelles d’oignon dorées, rajoutez les poivrons coupés en lanières.

3- Une fois les poivrons cuits, rajoutez les tomates coupées en rondelles.

4- Après cuisson des légumes, ajoutez le saucisson coupé en rondelles .

5- Ajoutez le Couscous sur la préparation.

6- Versez ensuite ½ litre d’eau chaude, préalablement portée à ébullition, sur le couscous et la préparation.

7- Laissez reposer 5 minutes avec un couvercle sur la poêle avant de mélanger et faites revenir la préparation sur le feu pendant 2 à 3 minutes.

8- Assaisonnez de sel et poivre.

Bon appetit!

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Actu des stars M. POKORA

ZLATAN IBRAHIMOVIC SON NOUVEAU TATOUAGE FAIT LE BUZZ

"J'APPRENDS À FAIRE DES EFFORTS" M. Pokora se confie sur son idylle avec la danseuse Scarlett Baya.

epuis plusieurs mois, le chanteur de 29 ans vit une belle histoire d'amour avec sa "nymphe" Scarlett Baya, une danseuse qu'il a connue pendant l'aventure Robin des Bois.

Et s'il avoue se montrer réaliste, voire même "défaitiste" selon ses propres termes, sur les relations amoureuses, M. Pokora n'en demeure pas moins totalement sous le charme de sa bien-aimée. "Ce que je peux vous dire, c'est que quand on bouge beaucoup comme moi, c'est difficile de donner à l'autre l'attention qu'elle attend", confie le jeune homme dans une interview accordée cette semaine à nos confrères de Télé Star. Mais n'allez pas croire que, face à cette situation, il reste les bras croisés ! "J'apprends à faire des efforts", ajoute-t-il ainsi en souriant. Dans les colonnes de Télé Star, M. Pokora explique également avoir aujourd'hui "une vision plus mature de l'amour". "Je ne suis pas fleur bleue, mais lucide sur la vie de couple, les difficultés à vivre à deux, les turbulences", raconte l'interprète de On danse. Si M. Pokora peut se montrer pessimiste sur la vie de couple, c'est aussi et surtout à cause de ses parents. "Je suis fils de parents divorcés, je ne les ai jamais vu s'embrasser... J'ai sans doute une vision plus dure du couple", confie-t-il. Et de conclure à son sujet : "Si je pars cinq jours et que, lorsque je rentre, je n'ai plus de papillons dans le ventre, ça ne sert plus à rien".

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A 45 ans, Catherine apparait Zeta-Jones avec le visage plus lisse que jamais.

CATHERINE ZETA-JONES MÉTAMORPHOSÉE

elon Us Weekly, l'ex-star de Friends a donné rendez-vous à ses invités au Spare Room, le bowling du prestigieux Roosevelt Hotel, à Hollywood. Parmi eux, sa meilleure amie Courteney Cox, son fiancé Justin Theroux mais aussi John Krasinski, Emily Blunt, Jimmy Kimmel, Malin Akerman, Sacha Baron Cohen, Tobey Maguire, Jennifer Meyer, Amy Adams ou encore Lake Bell. La joyeuse bande d'amis n'a pas fait que jouer au bowling, ils ont également fait des parties de Backgammon, de cartes, d'échecs, de Monopoly et de dominos. Le site internet ajoute que le Spare Room peut être privatisé moyennant 5.000 dollars par soirée. Une bagatelle pour celle qui touchait jusqu'à 1,2 million de dollars par épisode de Friends !

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a folie de la chirurgie esthétique semble gagner le tout Hollywood ces derniers temps ! Après Renée Zellweger, ou encore Uma Thurman la semaine dernière, c'est au tour de Catherine Zeta-Jones de (re)faire parler d'elle. En effet, ce n'est pas la première fois que la femme de Michael Douglas doit faire face à une alerte chirurgie esthétique ! A 45 ans, elle est apparue hier soir sur tapis rouge avec un teint de poupée. Si Uma Thurman a justifié sa métamorphose récente par l'usage d'un maquillage particulier, on attend de connaitre la justification de l'actrice anglaise.

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LADY GAGA

Le célèbre footballeur Zlatan Ibrahimovic a montré ses tatouages.

FIANCÉE Lady Gaga a confirmé les rumeurs qui courraient à son sujet

'il représente incontestablement l'un des meilleurs joueurs de la planète, Zlatan Ibrahimovic a fait le buzz pour une raison bien différente. Au cours de la soirée, le footballeur s'est dévêtu afin de montrer ses tatouages aux nombreux supporters alors présents. Les internautes ont très vite remarqué que Zlatan Ibrahimovic a craqué pour une nouvelle inscription sur son épaule gauche. La veille, le sportif avait déjà présenté son nouveau tatouage sur les réseaux sociaux. En légende, Zlatan Ibrahimovic informe les internautes que ce nom a bel et bien une signification pour lui. D'après le Figaro, le sportif aurait choisi d'inscrire ce mot afin de rendre un joli hommage à son grand père.

S

e site américain Us Weekly a annoncé que la chanteuse de 28 ans s'était fiancée à son compagnon de longue date, l'acteur Taylor Kinney. Quelques minutes plus tard à peine, la Mother Monster officialisait ses fiançailles sur Instagram, en postant une photo laissant peu de place au doute. Un cliché en noir et blanc de sa main dont l'annulaire est surmonté d'une bague en diamant en forme de cœur. "Il m'a demandé mon cœur le jour de la Saint-Valentin et j'ai dit OUI !", a-t-elle écrit en légende ! Lady Gaga et Taylor Kinney se sont rencontrés en 2011 sur le tournage du clip de la chanteuse Yoü and I. Depuis, ils ne se sont jamais quittés. "Ce qui m'a rendue tellement heureuse avec Taylor, c'est qu'il m'aime fièrement à l'intérieur comme à l'extérieur. Il est d'un grand soutien dans tout ce que je fais. C'est le premier homme que je fréquente qui pleure quand je chante sur scène. Ca veut dire plus que n'importe quoi", confiait Lady Gaga dans une interview accordée au Times en octobre dernier.

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Jennifer Aniston a soufflé ses 46 bougies la semaine dernière.

JENNIFER ANISTON FÊTE SON ANNIVERSAIRE AU BOWLING !

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10e ÉDITION - AVRIL 2015 Palais des Congrès - Avenue Mohamed V de Tunis

LE PROGRAMME DE Mercredi 08 /4/2015 - 20h30 - John Scofield / Jon Cleary (USA) - The Stanley Clarke Band (USA) Jeudi 09 /4/2015 - 20h30 - Larry Goldings/Peter Bernstein/Bill Stewart (USA) - Gregory Porter (USA) Vendredi 10 /4/2015 - 20h30 - Yacine Boulares Band (Tunisie/France) - IRMA (France) Samedi 11 /4/ 2015 - 20h30 - Luca Sestak (Allemagne) - Lisa Simone « All is well » (USA) Dimanche 12/4/2015- 19h00 - David Helbock Trio (Autriche) - Imagination feat. Lee John (UK)

Mardi 14 /4/2015 - 20h30 - Natalia M. King “SoulBlazz” (France/USA) - Alice Russell (UK) Mercredi 15 /4/2015 - 20h30 - Joshua Redman Trio (USA) - Kellylee Evans (Canada) Jeudi 16 /4/2015 - 20h30 - Chano Dominguez et Nino Josele (Espagne) - Akua Naru (USA) Vendredi 17 /4/2015 - 20h30 - Lisboa String Trio feat. Filipa Pais (Portugal) - Joyce Jonathan (France) Samedi 18 /4/2015 - 20h30 - Alice Francis (Allemagne) - Malted Milk & Toni Green (France/USA) Dimanche 19/4/2015 - 19h00 - Zied Baga (Tunisie) - Lucky Peterson (USA)

the Dead 2 Date de sortie en salle : 13 /3/ 2012 Date de sortie en DVD : 16/2/2015 Réalisé par ; Howard J. Ford Avec : Rob Freeman, Prince David Osei, David Dontoh Genre : Epouvante-horreur Synopsis: Après le crash d'un vol d'évacuation, le lieutenant Brian Murphy doit survivre en milieu hostile : un territoire dominé par les morts-vivants en pleine Afrique de l'Ouest.

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Horns Date de sortie en salle : 1/10/2014 Date de sortie en DVD : 25/2/2015 Réalisé par : Alexandre Aja Avec : Daniel Radcliffe, Max Minghella, Joe Anderson Genre : Drame , Fantastique , horreur Synopsis: Interdit aux moins de 12 ans Soupçonné d’avoir assassiné sa fiancée, rejeté par tous ceux qu’il connaît, Ignatius a sombré dans le désespoir. Un matin, il se réveille avec une paire de cornes sur la tête.

Celles-ci lui donnent un étrange pouvoir, celui de faire avouer leurs plus noirs secrets aux gens qu’il croise. Ignatius se lance alors à la recherche du véritable meurtrier…

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Mademoiselle Julie Date de sortie en salle : 10/9/2014 Date de sortie en DVD: 3/2/2015 Réalisé par : Liv Ullmann Avec : Jessica Chastain, Colin Farrell, Samantha Morton Genre : Drame Synopsis: 1890, Irlande. Tandis que tout le monde célèbre la nuit des feux de la Saint Jean, Mademoiselle Julie et John, le valet de son père, se charment, se jaugent et se manipulent sous les yeux de Kathleen, la cuisinière du baron, jeune fiancée de John. Ce dernier convoite depuis de nombreuses années la comtesse voyant en elle un moyen de monter dans l’échelle sociale.

Ma3andich Zhar • Tal 3adahbi Asma Sélim • Sahrana toul ellil Emna fhaker • Rah el Hobb ElyesBen Ahmed • Mé 3andich zhar Chebb Nizar

Sabeur Rebaï

Sils Maria

• 3idd habaybik • Ya 3assal • Inchallah rabbi • Ba3chakak • 3ach maghroum • Hobb el asmarani • Mé tibkich • Nemchi • Ena wil 3adehb

Date de sortie en salle : 20/8//2014 Date de sortie en DVD: 3/2/2015 Réalisé par : Olivier Assayas Avec : Juliette Binoche, Kristen Stewart, Chloë Grace Moretz Genre : Drame Synopsis: À dix-huit ans, Maria Enders a connu le succès au théâtre en incarnant Sigrid, jeune fille ambitieuse et au charme trouble qui conduit au suicide une femme plus mûre, Helena. Vingt ans plus tard on lui propose de reprendre cette pièce, mais cette fois de l'autre côté du miroir, dans le rôle d'Helena

Marie Heurtin Date de sortie en salle : 12/11/2014 Date de sortie en DVD: 25/2/2015 Réalisé par : Jean-Pierre Améris Avec : Isabelle Carré, Ariana Rivoire, Brigitte Catillon Genre : Biopic , Drame Synopsis: : Cette histoire est inspirée de faits réels qui se sont déroulés en France à la fin du 19ème siècle. Née sourde et aveugle, Marie Heurtin, âgée de 14 ans, est incapable de communiquer avec le reste du monde.Son père, modeste artisan, ne peut se résoudre à la faire interner dans un asile comme le lui conseille un médecin qui la juge « débile ».En désespoir de cause, il se rend à l’institut de Larnay, près de Poitiers, où des religieuses prennent en charge des jeunes filles sourdes.

Malgré le scepticisme de la Mère supérieure, une jeune religieuse, Sœur Marguerite, se fait fort de s’occuper du « petit animal sauvage » qu’est Marie et de tout faire pour la sortir de sa nuit...

Lotfi Ben Zina • Yé nesiya leyem • Yé lelelli • Kilma • Médemni moudham • Ma3adich kali msemah • Kololi wina • Mochtak ya dnéay • Mahla sahar ellil

Chahrazed Hlal • Ech Mezel • Parole: Hatem Guizani • Musique: Chahrazed Hlal

Albums disponibles chez Phonie et dans les grandes surfaces

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La double impasse Sophie Bessis

Femmes et Révolutions en Tunisie Janine Gdalia

Bien sûr le monde entier en a parlé, bien sûr l'amplitude de la révolution tunisienne a provoqué une émotion inégalée au cours de ces deux derniers siècles - à l'exception de la chute du mur de Berlin -, bien sûr aussi, les analyses, les commentaires, les professions de foi n'ont pas manqué... mais saisir des paroles de femmes qui y étaient, qui se sont impliquées depuis des années pour que cela advienne, c'est cela l'originalité de la démarche de Janine Gdalia qui, en interrogeant : Azza Filali, Radhia Nasraoui, Nadia El Fani, Khadija Chérif, Marianne Catzaras, Myriam Bouderbala, Lamia Ben Messaoud, Mériem Zeghidi, Hajer Bourguiba et Michèle, Maya, Nedjma, Alima et Fatma, met en lumière l'implication incontournable des femmes de Tunis.

Janine Gdalia est née en Tunisie où elle a vécu jusqu'à son adolescence. Ex directrice de Collection aux ed. Jean-Claude Lattès et Albin Michel, journaliste, enseignante et traductrice, elle se consacre désormais à l'écriture et en particulier à la poésie.

Le grand tournant conservateur des années 1980 a fait émerger deux systèmes idéologiques qui ont prospéré sur l'épuisement de la modernité et qu'on peut qualifier de fondamentalismes. D'un côté, les apôtres du marché globalisé veulent inclure dans sa sphère toutes les activités humaines. De l'autre, de nouvelles hégémonies religieuses et identitaires tentent de reconquérir des sociétés que les évolutions mondiales plongent dans l'anomie. Entre les deux versions, plus complémentaires que concurrentes, de la réaction postmoderne, y a-t-il place pour un nouvel universalisme capable de conjurer cette double impasse ? Sophie Bessis propose dans ce livre quelques réponses à cette question.

Vierges? la nouvelle sexualité des tunisiennes Nedra Ben Smaïl Vierge ou non vierge ? Pure ou impure ? Honorable ou déconsidérée ? Telle a été la question que le mâle arabe n'a cessé de se poser face à la Femme. Vraie ou fausse vierge ? Saine et intacte ou « cassée » et réparée ? Comment s'y repérer ? Telle est devenue la question, posée sur le mode tragique, qui désormais hante l'homme et à travers lui l'ensemble de la société arabo musulmane. La fréquence des relations sexuelles prénuptiales, le recours massif aux pratiques médicales de la revirgination sont en passe de bouleverser les rapports entre l'homme et la femme. Ils viennent réinterroger de manière radicale les schémas préétablis du sexuel dans sa relation aux tabous, aux traditions et aux croyances. Sa mère, son père, ses frères, son futur époux, sa culture, sa religion, tout son corps social la veut vierge. La femme elle même a intégré cette sommation mais a décidé d'y répondre autrement.

Dorénavant, son corps de jouissance doit aussi avoir sa place. Elle sera d'aimer, de désirer et de jouir, même momentanément, mais non sans souffrance.

Kawazaki Taoufik Ben Brik

Un bonheur parfait James Salter Nedra et Viri s'aiment, partagent une vie harmonieuse, jalousée par leurs amis. Ils habitent avec leurs deux filles Franca et Danny dans une belle demeure près de New York. Nedra est belle, séduisante. Viri est architecte et passionné par son travail. Toutes les semaines, il prend le train pour New York où il reste quatre jours, faisant ainsi la navette "entre deux bonheurs". Des allers et retours heureux qui n'enlèvent pas la crainte de voir un jour les désirs disparaître, l'épanouissement s'évanouir. Avec le temps, il ne restera peut-être que tristesse et désolation, un vague souvenir.

L’écrivain et journaliste Taoufik Ben Brik vient de lancer pour 2015 son nouveau livre comptant 160 pages et intitulé « Kawazaki » aux éditions Dar AlJanoub avec une préface proposée par le critique littéraire Houcine El Oued et une couverture dessinée par le caricaturiste -Z-.

Ce best seller du moment en Tunisie a été soldé très vite, en moins de 48h pour sa première édition ! Une deuxième est en cours d’impression à destination de plusieurs bibliothèques à travers le pays.A travers son livre « Kawazaki », l’écrivain controversé Taoufik Ben Brik expose avec sa façon décalée qui lui est propre une guerre sans relâche menée par un Cow-boy du 21ème siècle. Les fronts convergent et le slogan est unique « c’est le plus fort qui survivra ». La lutte contre l’injustice, la tyrannie ainsi que la résistance avec pour seul outil une plume…

Paroles pour adolescents ou Le complexe du homard Clotilde Beylouneh

Dix-neuf Sami Mokaddem Une mystérieuse équation mathématique cachée dans une partition musicale, un livre ancien servant à invoquer des forces maléfiques, un secret enfoui au fond d’une tombe punique et une pyramide géante immergée sous les eaux des Bermudes : rien ne semble lier ces éléments, et pourtant… Lorsque les descendants de trois peintres célèbres sont soudain tués dans trois pays différents, Viviane Silva, agent spécial, découvre que les assassins étaient sur la trace d’un message codé, dissimulé dans l’une des toiles des maîtres. Un puzzle monstrueux se met alors en place, dévoilant une conjuration démoniaque, qui prépare, depuis le temps de l’Egypte ancienne, l'avènement du règne des Ténèbres sur terre. Avec ce thriller, l’auteur nous embarque dans un jeu de pistes passionnant, mêlant énigmes obscures, références historiques et mythologies anciennes et dont le dénouement culmine au cœur des ruines de Carthage, la cité légendaire.

L'âge ingrat, vous connaissez ? C'est le moment, disait Françoise Dolto, où l'on se sent comme un homard pendant la mue : la carapace a disparu, il faut en fabriquer une autre, mais en attendant, les dangers sont là. L'adolescence est l'âge de toutes les vulnérabilités. Françoise Dolto, psychanalyste, et sa fille Catherine Dolto-Tolitch, sociologue et médecin généraliste, ont décidé d'écrire pour les adolescents : Vous avez entre treize et dix-sept ans environ, ça s'appelle l'âge de l'adolescence. Ce livre est fait pour vous, garçons et filles, qui sentez que c'est difficile de vivre ce que vous avez à vivre. . C'est un petit livre qui sera utile à l'adolescent comme à ses parents. Il laisse le choix de sauter d'un sujet à l'autre en fonction de ses questionnements : la sexualité, l'amour, l'autorité, la violence, le vol, la drogue, la honte, etc. Un livre plein de vie et d'humour pour s'informer, se rassurer et comprendre.

Livres disponibles sur http: www.ceresbookshop.com 28 Tendance

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Journées de la Francophonie 2015 5 Du 2 s r Ma ril Av au 5

Before Jazz à Carthage

by Ooredoo L’agora La Marsa

Du 3 au 4 Avril

Programme du Before Jazz à Carthage by Ooredoo Vendredi 03 avril 2015: La Tunisie célèbre les Journées de la Francophonie du 25 mars Au 5 avril 2015 dans plusieurs villes du pays à travers des concerts, rencontres, conférences, projections et ateliers. Cet évènement est organisé par les pays membres de l’Organisation internationale de la Francophonie (OIF), coordonnés par l’Agence tunisienne de coopération Technique (ATCT), en partenariat avec de nombreuses associations tunisiennes.

Les Journées de la Francophonie proposent un concours d’écriture en langue française à Tunis, des séances de signatures, des rencontres avec des auteurs français ou francophones, des ateliers, des expositions et des conférences et ce à l’occasion de la Foire internationale du livre. Un spectacle de poésies francophones et musiques méditerranéennes est prévu à Sidi Bou Said ainsi qu’un programme riche et varié (ateliers, exposition, projection de films, des conférences…) concocté par la Maison de France à Sfax pour le 22ème Salon du Livre pour enfants de Sfax (Foire internationale de Sfax)

17h30: Exposition photos « Les couleurs Jazz » de Mehdi Harzallah (Tunisie) et Andrea Rotili (Italie) 19h00: Concert de Jazz« Quintette de Jazz du Conservatoire Darius Milhaud » Avec le soutien de l'Institut Français de Tunisie et du Jumelage avec Aix-en-Provence- France.

Samedi 04 avril 2015: 17h30: Projection conférence (Documents Inédits): "Carlos Santana et la scène du Jazz" par Michel Delorme Avec le soutien de l’institut Français de Tunisie 19h00: Concert de Jazz de Mehdi Nabti "Pulsar 3" (Tunisie/Canada) Avec le soutien du Conseil des Arts et des Lettres du Québec et du Conseil des Arts de Montréal.

Foire Internationale du Livre de Tunis 2015 27 Du rs Ma vril 5A au

Palais des Expositions du Kram La Foire internationale du Livre de Tunis (FILT) est de retour au Parc des Expositions du Kram. Cette 31ème édition se tient du 27 marsau 5 avril. La Foire internationale du Livre de Tunis est un des temps forts de la rencontre entre les professionnels du livre (auteurs, éditeurs, diffuseurs, libraires...) et le grand public. Elle a pour vocation d’être un lieu unique et privilégié d’échanges et de discussions. Chaque année le public du Grand Tunis, mais aussi des autres régions de la Tunisie, peut y découvrir de nouveaux auteurs et de nouveaux titres, assouvir sa curiosité et trouver matière à s’instruire, à réfléchir et se divertir la 31ème session de la Foire Internationale du Livre de Tunis aura lieu du vendredi 27 Mars au 05 Avril 2015 inclus.

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Grossesse et maladies contagieuses

QUELS SONT LES RISQUES? Pour ne faire courir aucun risque au fœtus, la future maman doit être très vigilante sur ce qu’elle mange. Elle doit également porter une attention particulière aux règles d'hygiène et de vaccination. A défaut de précautions, le risque de contamination fœtale peut avoir de graves conséquences sur la santé du bébé. Pour en savoir plus sur les gestes à prioriser, Tendance vous dit l’essentiel!

Grossesse et toxoplasmose Plus fréquente que la listériose, la toxoplasmose est une infection alimentaire qui touche les personnes dont le système alimentaire est affaibli ou modifié, comme cela est le cas des femmes enceintes. Si dès les premiers mois de la grossesse, le parasite arrive à traverser le placenta (ce qui est rare mais pas impossible!), le fœtus court un risque de lésions cérébrales ou oculaires, sans compter que la maman peut faire une fausse-couche.

Diagnostic: Avant la naissance du bébé, un diagnostic anténatal peut être effectué. Les tests s’appuient sur une échographie fœtale et une étude du liquide amniotique dans lequel baigne le fœtus (amniocentèse). Après la naissance, un diagnostic néonatal peut être pratiqué. Les tests effectués visent à rechercher le parasite dans un fragment de placenta ou dans le sang du cordon ombilical.

Comment s’en protéger?

Vous devez appliquer les mêmes précautions alimentaires et suivre les mêmes règles d’hygiène que celles de la listériose. Si vous avez un chat mettez des gants pour nettoyer sa litière ou demandez à un autre membre de la famille de le faire.

Si vous jardinez, enfilez aussi des gants et lavez-vous bien les mains après.

Bien qu’elles soient bénignes, certaines maladies peuvent devenir dangereuses si elles sont contractées pendant la grossesse.

Grossesse et listériose Au cours d’une grossesse, une femme enceinte a 20 fois plus de risques de contracter la listériose. Bien qu’elle soit rare, cette infection d’origine alimentaire est grave, en ce sens où elle peut se manifester jusqu’à 90 jours après la consommation des aliments infestés. Lors des trois premiers mois de grossesse, une contamination par la listériose peut provoquer une fausse-couche. Passés les trois premiers mois, elle peut entrainer une naissance prématurée.

Diagnostic: Les symptômes de la listériose ressemblent beaucoup à ceux de la grippe, d’où la difficulté d’établir un diagnostic. Des examens basés sur une prise de sang, le liquide cérébrospinal ou des échantillons de matières fécales permettent de la déceler. Si le test s'avère positif, l'infection se guérit grâce à des antibiotiques adaptés aux femmes enceintes.

Comment s’en protéger?

Ne consommez pas de viande, de volaille ou de poisson crus.

Lavez les fruits et les légumes crus ainsi que les herbes aromatiques. Évitez les crudités et salades prêtes à l’emploi contenant du thon, de la mayonnaise, des œufs cuits ou de la volaille.

Cuisez les fruits de mers fumés et réfrigérés. Évitez les pâtés et les viandes à tartiner réfrigérées.

Lavez-vous les mains après chaque préparation culinaire.

Vérifiez que le réfrigérateur soit à la bonne température (4°C maximum),…

Le diabète gestationnel Tout comme pour le diabète, le diabète gestationnel entraîne un excès de sucre dans le sang suite à une mauvaise régularisation du sucre. Sa survenue au cours de la grossesse nécessite un suivi régulier et un traitement adapté. S’il ne met pas la vie du bébé en danger, un diabète gestationnel favorise la naissance de bébés trop gros, ce qui rend l’accouchement plus difficile. Il peut aussi exposer le nouveau-né à une détresse respiratoire et à une hypoglycémie néonatale pouvant perturber le fonctionnement de certains de ses organes. Sans oublier que le bébé peut aussi développer un diabète de type 2.

Grossesse et rubéole Une femme enceinte qui n’a pas été immunisée contre le virus de la rubéole est plus exposée qu’une femme enceinte vaccinée. Si le virus est contracté durant les premiers mois de la grossesse, le risque de transmission au fœtus est extrêmement élevé. Si la contamination a eu lieu durant les 12 premières semaines de grossesse, le bébé naîtra avec de nombreux problèmes, en particulier au niveau des yeux, des oreilles et du cœur. Entre 12 et 20 semaines de grossesse, les troubles sont moins graves. Après 20 semaines de grossesse, il n'y a généralement pas de problèmes. Comme il n’y a pas de traitement possible contre la rubéole, les dommages subis par le fœtus sont irrémédiables.

Diagnostic: Vous n’êtes pas sûre d’avoir été vaccinée contre la rubéole? Une analyse sanguine permettra de déterminer si vous êtes protégée ou pas contre cette maladie. Si les résultats sanguins prouvent que vous n’avez pas été vaccinée, votre médecin traitant vous inoculera le vaccin RRO (contre la rougeole, la rubéole et les oreillons). Sachant qu’une vaccination est impossible pendant la grossesse, pensez à vous faire vacciner avant de concrétiser votre projet de naissance.

Comment s’en protéger?

La pratique régulière d'une prise de sang au cours de la grossesse est le seul moyen de s'assurer qu’il n’y a pas de contagion. Si une personne de votre entourage a attrapé le virus de la rubéole, évitez tout contact avec elle. Demandez à vos proches de respecter les règles d’hygiène d’usage, comme par exemple de bien se laver les mains.

Grossesse et cytomégalovirus Si une femme enceinte contracte ce virus au cours de sa grossesse, la contamination au fœtus peut provoquer diverses lésions, telle une surdité, un retard de croissance, un retard mental, une hépatite et des malformations plus ou moins sévères chez le nouveau-né. Les femmes enceintes et/ou mères d'enfants en bas-âges travaillant dans une crèche, une école maternelle ou dans un service pédiatrique sont les plus concernées par cette infection.

Diagnostic: Une prise de sang est le seul moyen de vérifier si la future maman est protégée ou pas. En cas de tests positifs au cours de la grossesse, il est primordial d’effectuer une amniocentèse afin d’évaluer le niveau de contamination du fœtus.

Comment s’en protéger?

Les précautions à prendre sont identiques que celles d’une personne atteinte de la grippe. Concrètement, cela signifie qu’il faut éviter tout contact avec des personnes porteuses ou potentiellement porteuses du virus.

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À LIRE

LE PETIT GUIDE DE LA GROSSESSE SANS RISQUE

Catherine Dupin et Alix Leduc

Editions : Leduc.s

Depuis votre grossesse, vous avez l’impression que votre corps ne fonctionne plus comme avant. Et malgré vos efforts pour maigrir, il tend à s’arrondir!

Mincir après une grossesse

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Ce qu’il faut changer!

Maintenant que bébé est né, vous ambitionnez de retrouver une silhouette plus féminine avec une taille plus marquée, des fesses rebondies et une poitrine plus ferme. Seulement voilà: malgré une alimentation plus saine et équilibrée, les kilos tardent à fondre, et plus le temps passe plus vous vous sentez mal dans votre corps!

e Les avantages du régim post-grossesse Parce qu’il se met en place étape par étape, un régime post-grossesse améliore la qualité et l’élasticité de la peau. En prenant en compte les bouleversements hormonaux, émotionnels et physiologiques, il favorise une remise en route du corps et du mental en douceur. En priorisant les nutriments essentiels, il apporte à l’organisme le carburant dont il a besoin pour bien fonctionner. En évitant les restrictions alimentaires draconiennes, il déloge la graisse emmagasinée sans provoquer de fonte musculaire. Enfin, en rassasiant durablement, il réduit les envies de fringales compulsives.

Le corps après l’accouchement L’accouchement représente une véritable épreuve pour les femmes. La peau, le ventre, la poitrine, les organes, les muscles: tout a été chamboulé par la grossesse. A cela s’ajoute une grande fatigue due aux saignements générés par l’accouchement, aux nuits écourtées, aux œdèmes persistants au niveau des mains, des jambes et des chevilles. Sans oublier les vergetures, les plaques de cellulites et la chute de cheveux. Si le constat semble déprimant, fort heureusement la situation n’est pas irréversible pour les mamans qui rêvent de retrouver leur corps d’avant leur grossesse.

Vous n’allaitez pas Entreprendre un régime strict sous prétexte que vous n’allaitez pas votre bébé n’est pas une bonne idée. Les déséquilibres hormonaux qui exposent la majorité des mamans à des humeurs changeantes et à une fatigue morale persistante pourraient s’aggraver sous l’effet des privations et des frustrations.Tout comme les mamans qui allaitent, le régime post-grossesse doit être mis en place en douceur, afin de ne pas épuiser le corps et provoquer des baisses de moral supplémentaires. De fait, les aliments dotés d’un index glycémique élevé tels que les pâtisseries, viennoiseries, sucreries, chocolats, chips, sodas, yaourts aux fruits sucrés, etc., doivent être bannis de votre alimentation. De même que les produits trop riches en graisses saturées (mayonnaise, fromages, viandes grasses, plats

en sauce, beurre salé, fritures, préparations industrielles, etc.) Pour mincir sans fatigue et sans obliger votre corps à puiser dans ses réserves, consommez de préférence des aliments riches en vitamines, minéraux et oligo-éléments, dont les vertus nutritionnelles jouent un rôle essentiel dans l’équilibre acido-basique du corps et améliorent le bon fonctionnement de l’organisme.

Au menu: Lait, produits, laitiers, jaunes d’œufs, céréales complètes, légumes frais et secs, champignons, épinards, brocolis, navets, haricots verts, oignons, poireaux, radis, ail, pomme de terre (au four de préférence), choufleur, avocat, foie, bœuf, pain complet, soja, fruits oléagineux (noix, amandes non salées), produits de la mer, etc.

Mincir quand on allaite Si un an après votre grossesse, vous conservez plus de 5kg excédentaires par rapport à votre poids initial (ce qui est le cas de beaucoup de femmes), le moment est venu de réfléchir à la mise en place de nouvelles habitudes alimentaires.

S’il est vrai que la graisse de la grossesse est toute nouvelle et donc plus facile à déloger, le choix du régime doit tenir compte de vos besoins spécifiques suite à l’accouchement et à l’allaitement.

Un régime classique n’est donc pas envisageable, en raison des restrictions alimentaires qu’il implique. Si vous allaitez, attendez la phase de diversification alimentaire, sans quoi vous risquez de vous épuisez, d’appauvrir votre lait et de carencer votre bébé.

Durant cette période où les mamans qui allaitent consomment en moyenne entre 2.200 et 2.400 kcal par jour, il est essentiel de diminuer graduellement les apports alimentaires, en commençant par les calories vides qui n’ont aucun valeur nutritive (chips, préparations industrielles, sucreries, céréales raffinées, pâtisseries..) Le choix d’une alimentation saine et équilibrée devra privilégier les aliments riches en protéines animales et végétales issues notamment des légumineuses (œufs, viande, poisson, fruits de mer, produits laitiers, haricots secs, lentilles, soja,… ), les légumes et fruits frais ou cuits, les céréales complètes, les acides gras essentiels et les graisses en moindre quantité sous forme d’huiles vierge première pression à froid.

Les liquides étant indispensable à la production du lait, buvez beaucoup d’eau à heures régulières. N’hésitez pas à varier les plaisirs en remplaçant l’eau par du thé, des tisanes de fenouil, d’anis étoilé et de cumin (connus pour favoriser la lactation), des jus de fruits, et des bouillons de légumes.

Pour un mieux-être physique et moral, privilégiez également les nutriments aux vertus antistress et anti-anémie, tel que le magnésium présent en bonne quantité dans la poudre de cacaos, le germe de blé, les amandes, le riz complet et les haricots blancs, ainsi que le potassium qu’on trouve dans la banane, les fromages à pâte molle et la semoule. Sans oublier les vitamines B9 et C contenues dans la betterave, le persil, le poivron, le chou-fleur, les épinards, le cresson, le kiwi, la papaye, la fraise, etc.

Une supplémentation en oméga-3 contribuera à nourrir le cerveau et la rétine des bébés qui prennent le sein. Pensez-y!

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A

près avoir porté votre bébé pendant neuf mois, votre colonne vertébrale et vos organes ont bougé. Lors de l’accouchement les contractions et les fortes poussées au niveau du bassin ont modifié l’équilibre de votre corps. En agissant sur les changements liés à la grossesse et à la naissance de bébé, l’ostéopathie libère les blocages, les tensions et les douleurs qui fatiguent les mamans!

elles souffrent de surpoids, de problèmes de circulation sanguine, de douleurs passagères ou chroniques suite à une perte de tonus musculaire, aux déplacements du bassin, du coccyx, de la colonne vertébrale, de certains organes, ligaments et nerfs. En s’intéressant au corps dans sa globalité, une prise en charge ostéopathique permet

Les bienfaits de l’ostéopathie post-partum: Après avoir subi de multiples transformations étalées dans le temps, le corps n’est plus le même après la grossesse. Si certaines mamans semblent être moins concernées par les changements induits par la grossesse, la majorité d’entre

Vivre sa maternité avec l'ostéo- À LIRE pathie: Pour une grossesse heureuse, un enfant serein Tatiana Baskind Scipione Editions : Médicis

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En rééquilibrant les postures, l’ostéopathie aide les mamans à surmonter les changements physiologiques liés à la grossesse et à l’accouchement!

de prévenir, diagnostiquer et traiter manuellement les dysfonctions à l’origine des blocages, des nœuds et des douleurs chez les mamans.

Grâce à des séances de rééducation adaptées à la physionomie et aux besoins spécifiques de chaque maman, l’ostéopathie intervient à divers niveaux, notamment en améliorant la circulation sanguine, en diminuant les œdèmes, en redynamisant des muscles, ainsi que des ligaments distendus et déchirés par l’expulsion du bébé. En rétablissant l’équilibre entre les structures osseuses, musculaires et ligamentaires, l’ostéopathie apporte aux mamans un réel mieux-être en termes de soulagement.

Ce que l’ostéopathie soulage: • Les douleurs du périnée, du coccyx, du bassin et de la colonne vertébrale • Les douleurs sciatiques liées à la grossesse • Les incontinences urinaires et

rectales • Les douleurs et les sensations de lourdeur au niveau du bas-ventre • Les douleurs lors des rapports sexuels • Les déséquilibres menstruels Tous les troubles physiologiques, musculaires, ligamentaires, cutanés et gynécologiques qui n’existaient pas avant l’accouchement.

Ce que l’ostéopathie prévient: • Les incontinences urinaires • Les descentes d’organes • Les douleurs du nerf sciatique qui prennent naissance au bas du dos, se prolongent dans la cuisse et le mollet jusqu’au pied • Les troubles gynécologiques tels que les règles douloureuses et anarchiques • Les douleurs du bas-ventre Grâce à des manipulations douces, l’ostéopathie redonne de la mobilité au bassin et traite les cicatrices, déchirures et élongations de certains muscles, ligaments et tissus cutanés Un rééquilibrage du coccyx et de l’utérus.

Ostéopathie et nourrisson: QUAND CONSULTER? • Il a la tête un peu déformée et le crâne en obus • Il se cambre en arrière lorsque vous le prenez dans vos bras ou pendant la tétée Ses bras et/ou ses mains sont raides • Il sursaute au moindre bruit et a de petits tremblements • Il a du mal à tenir sa tête droite • Il pleure souvent • Il dort très peu • Il régurgite • Il ne digère pas et il est agité après la tétée • Il met beaucoup de temps à téter • Il a une mauvaise position des hanches, des membres inférieurs ou des pieds • Il met toujours un bras en arrière • Il tourne toujours la tête du même côté et dort toujours du même côté • Il garde un strabisme divergent ou convergent de façon permanente • Il a des troubles ORL à répétition : otites, bronchites à répétition, respiration bruyante...

Un examen des différentes mobilités physiologiques (crâne, sacrum, abdomen…) permettra à l’ostéopathe de détecter aisément les dysfonctions mineures à l’origine de tous les maux et autres dysfonctionnements liés à la naissance. Par une manipulation manuelle douce adaptée à la morphologie et à l’âge du bébé, votre nourrisson retrouvera une meilleure mobilité et il sera plus à l’aise dans son corps.

Rééducation périnéale POURQUOI C’EST ESSENTIEL! Le périnée joue un rôle essentiel chez la femme, car il soutient les organes du petit bassin (rectum, vagin, utérus, vessie). Plus il est solide, plus les organes sont bien maintenus.

Sous la pression du poids du bébé pendant la grossesse et des tensions lors de l'accouchement, le périnée a tendance à se relâcher. Une rééducation périnéale menée dès les premières semaines qui suivent l’accouchement permet de tonifier les muscles et de diminuer le risque de fuites urinaires. Une rééducation du périnée aide également les mamans à retrouver une vie sexuelle plus harmonieuse.

Effectuée par un kinésithérapeute ou une sage-femme, cette rééducation est conseillée en cas de fuites urinaires, de douleurs pendant les rapports sexuels ou d’organes qui

ont commencé à descendre.

Les femmes qui ont subi une césarienne étant concernées par les mêmes problèmes de relâchement musculaires et ligamentaires ont tout intérêt à entreprendre une rééducation du périnée. La mise en place d’exercices très simples (mouvements des jambes en ciseaux, pédalages,…) associée à des stimulations électriques va permettre de renforcer les organes, ainsi que les muscles génitaux internes.

Parce qu’elle ne se limite pas à un renforcement musculaire du périnée, une rééducation périnéale fait aussi le point sur les habitudes urinaires et sur la défécation. Elle se termine en général par une rééducation abdominale, qui s'effectue par des exercices respiratoires.

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Cure post-natale

À LIRE

LE RETOUR DE LA FORME APRÈS BÉBÉ!

Bien qu’elle ait été souhaitée et attendue pendant 9 mois, la venue au monde de bébé constitue une épreuve épuisante sur le plan physique et mental!

U

ne fois à la maison, bébé demande des soins constants. Epuisées par la grossesse et l’accouchement, les mamans peinent à trouver leur rythme. Sans soutien extérieur, elles avancent à tâtons et sombrent dans une déprime plus ou moins profonde. Pour récupérer après la naissance, rien de mieux qu’une cure post-natale!

Des mamans au top: Accessible dès le troisième mois après l’accouchement, une cure postnatale se présente comme une parenthèse agréable permettant aux mamans de remodeler leur silhouette, et de faire le plein d’énergie. Grâce à ses programmes conçus pour répondre aux besoins spécifiques des mamans, elle agit à divers niveaux. Sur le plan physique, elle lutte contre la rétention d’eau, le stockage des graisses, les problèmes de circulation sanguine, ainsi que sur le relâchement cutané et musculaire de la sangle abdominale. Sur le plan psychologique, elle permet aux mamans d’évacuer la tension nerveuse et les invite à se consacrer uniquement à leur bienêtre. Avec ou sans bébé, une cure post-natale vous permet donc de faire

le point sur vos attentes et besoins en matière de minceur et de bien-être physique et psychique. permet

Vous avez mal au dos?

Les régions dorsales et lombaires sont mises à rude épreuve durant la grossesse. Pour soulager les douleurs légères ou chroniques du dos, une cure post-natale propose un ensemble de soins thérapeutiques, dont les effets tour à tour relaxants et stimulants sont très efficaces contre les troubles musculaires, osseux et articulaires.

Ainsi, pour diminuer les spasmes musculaires et les inflammations articulaires localisées au niveau du dos, une cure post-natale recourt aux vertus bénéfiques de l’eau chaude et de l’eau froide. En ouvrant les pores, la chaleur de l’eau facilite l’évacuation des toxines et des déchets qui sont à l’origine de la fatigue physique et des courbatures. À l’inverse, l’eau froide réduit instantanément les inflammations et les douleurs.

Grâce à des exercices de gymnastique aquatique élaborés par des professionnels de la santé, vous apprendrez aussi à détendre et à tonifier vos muscles dorsaux.

Besoin de retrouver la ligne?

Comme rien n’est figé dans une cure post-natale, il est possible d’ajouter de nouveaux soins. Ainsi, un pro-

gramme diététique établi par un spécialiste en nutrition vous permettra d’amorcer en douceur une perte de poids, et de mettre en place de nouvelles habitudes alimentaires sur le long terme.Le choix d’une alimentation saine intégrant des protéines, des lipides, des glucides des fibres, des minéraux, des oligo-éléments et des vitamines vous aidera à réparer les tissus cutanés et les muscles abîmés par la grossesse et l’accouchement.

La mise en place de votre nouvel équilibre alimentaire vous permettra également d’apporter l’énergie nécessaire au bon fonctionnement de votre corps et de renforcer vos défenses immunitaires. Si une fois à la maison, vous n’avez pas le temps de cuisiner, les conseils de la nutritionniste vous donneront des pistes pour une cuisine facile, rapide et équilibrée.

Envie d’être belle?

Un nettoyage, gommage et un masque associés à un soin du visage hydratant et remodelant redonneront plus d’éclat à une peau terne et à des traits tirés. Les soins aux algues enveloppants, les jets d’eau raffermissants, les massages remodelant et anti-cellulite vous aideront à tonifier les muscles relâchés, à désinfiltrer les tissus cutanés gorgés d’eau et de graisse. Ils stimuleront également la circulation sanguine. Une fois à la maison, conservez les réflexes anti-vergetures, capitons et cellulites en massant régulièrement bras, ventre, cuisses, fesses et hanches. Luttez contre le relâchement cutané en appliquant sur l’en-

En pleine forme après bébé Dr Bernadette de Gasquet Ed. : Marabout.

semble du corps une crème hydratante et raffermissante (en cas d’allaitement, évitez la zone du mamelon).

Utilisez un écran total pour limiter l’apparition les zones de pigmentation due à la grossesse (masque de grossesse, taches brunes,…)

L’eau de mer contre le baby blues Réputées pour leur potentiel psychothérapeutique, les cures à base d’eau de mer apportent de réels bénéfices aux mamans qui souffrent de baby blues. En agissant sur le système nerveux et la tension, le magnésium et le potassium contenus dans l’eau de mer régulent le système neurovégétatif, améliorent l’humeur et, de fait, réduisent les effets négatifs du stress. Lorsque la température des ions marins négatifs (chargés électriquement) se rapproche de celle du corps, ils franchissent la barrière cutanée et renforcent les défenses immunitaires, ce qui rend les mamans moins vulnérables au stress.

Par ailleurs, en concentrant soixante-deux fois plus d’ions négatifs et cent fois moins de germes, l’air marin apaise, régénère et confère un bien-être durable au corps et à l’esprit des mamans en quête d’équilibre!

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Mots mêlés

Sudoku.......................................................

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Mots fléchés www.buzzmoica.fr

Cette chatte a traversé les flammes 5 fois pour sauver ses chatons

Voici une chatte héroïque qui n'a pas hésité à braver les flammes d'un incendie pour sauver ses chatons ! www.buzzmoica.fr Russie: une femme frappée pendant une télé-réalité

Une femme, qui participait à une émission de télé-réalité en Russie, s'est faite casser le nez par un participant qui n'a pas apprécié ses remarques à son égard... www.buzzmoica.fr

Headshot en direct d'un ministre

Le ministre Serbe de l'Energie, Aleksandar Antic, a vu son casque voler (alors qu'il donnait une interview à la télévision) lorsque une plaque de glace lui est tombé sur la tête. Heureusement qu'il portait son casque de chantier ! www.buzzmoica.fr

Un chien chante You raise me up en voiture

édité par Direction Directeur de la publication Jalel Belkhodja DGA Valérie Belkhodja Valerie.b@tendancemag.com

Tél. 70 869 365 Visa N° 2948

Adresses mails: Rédaction: redaction@tendancemag.com Commercial: regie.belkom@tendancemag.com Abonnement: contact@tendancemag.com

Un chien chante, en compagnie de deux hommes dans une voiture, la chanson You raise me up de Josh Groban.

Prochain numéro 14 Mars 2015

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Insolites

«Après le repas, on passe à la séance maquillage papa, d’accord?»

«N’aie pas peur papa, je te tiens!»

Un père doit toujours donner l’exemple à son fils...

Comment met-on une girafe dans un frigo en trois mouvements ?

- On ouvre le frigo.

- On met la girafe.

- On referme la porte.

Pourquoi les canards ontils les pattes si larges ?

Pour éteindre les buissons enflammés.

Et pourquoi les éléphants ont-ils les pattes si larges ?

Pour éteindre les canards enflammés...

«Cela fait 30 minutes qu’on est morts, on peut se lever maintenant?»

Un homme tourne autour d'un trou en disant :26-2626-26-26-26-26-26 Une personne passe par là et lui demande pourquoi il dit :26 L'homme le pousse dans le trou et dit :27-27-27-27-2727-27-27 Dracula soupe au restaurant : -Je vous apporte le menu, Monsieur, dit le serveur.

- Non, donnez-moi plutot la liste de vos clients !

C’est ce qu’on appelle «un soutien parental inconditionnel»

«Quand ça sera sec on sortira acheter des bonbons, papa!»

Solutions des jeux SUDOKU FACILE

4 SUDOKU MOYEN

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MOTS MÊLÉS

MOTS FLÉCHÉS

SUDOKU FACILE

3 SUDOKU MOYEN

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L’AEROTRAIN

1

C'est le directeur d'un asil qui visite les chambres des fous.

Tout va bien, jusqu'au moment où il voit un fou en train de compter et de sauter sur un autre fou alors le directeur s'écrit: - Mais qu'est-ce que tu fait?

Alors le fou, étonné, lui repond: - Ben quoi, il a dit que je pourrais toujours compté sur lui !

Lemhaffa rentre avec une copine a la maison. En arrivant, elle enlève ses chaussures.

-Tiens, c'est normal que tu aies une chaussette verte et une rouge ??? Lui demande sa copine.

-Ne m'en parle pas ! Et le pire, c'est que j'en ai une deuxieme paire comme celle-ci !

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