Magazine Tendance N°224 by magazine Tendance

Tendance 224_Charte Tendance 30/04/2015 09:42 Page1

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:36 Page2

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:36 Page3

4 22

4 Tendance shopping Les nouveautés beauté qui nous font craquer !

6 Ma beauté

La Apple Watch ,2,3 millions de précommandes dans le monde

Pour une manucure parfaite !

forme 8 Ma Bien vieillir, c’est possible! 10 Ma santé

Les nouveautés beauté qui nous font craquer !

Tympan perforé, oreille malmenée…

12 Mon psy

Femmes au foyer, désespérées...

14 Maman Autisme: l'importance d'un diagnostic précoce.

16Conso News Yves Rocher, innove encore!

20 Auto Fiat 500, prête pour la plage!

22 High-Tech La Apple Watch ,2,3 millions de précommandes dans le monde.

Pour une manicure parfaite!

Femmes au foyer, désespérées...

Bien vieillir c’est possible!

des stars 24 Actu Daniel Craig, agent 007 de l’ONU!

26 Tendance scop la Happy Run by Danup.

31 Cahier spécial Spécial saveurs de l’année 2015.

52 Détente Mots fléchés / mots mêlés / blagues.

54Insolites Photos insolites Solutions des jeux.

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:36 Page4

4 Tendance

Produits disponibles dans les parfumeries

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:36 Page5

Tendance 5

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:36 Page6

Ma beauté Tout comme la peau, l’ongle a besoin d’être nourri et hydraté en profondeur. A défaut, il se casse, se dédouble, vieillit et les cuticules s’assèchent.

POUR UNE MANUCURE PARFAITE !

our sublimer l’ongle et rehausser l’éclat des mains, les soins et vernis traitants combinent les vertus issues des huiles naturelles et des plantes médicinales. Indispensables à une manucure réussie, ils sont gages d’une plus grande beauté et jeunesse des mains! Pour en savoir plus sur leurs bienfaits au quotidien, place aux explications!

La révolution des soins manucures traitants Vos ongles donnent de précieuses indications sur votre personnalité. Bonnes ou mauvaises, celles-ci dépendent en grande partie de l’état de vos mains: un seul regard sur des ongles et des cuticules rongés suffit à convaincre votre interlocuteur que vous êtes du genre stressé et angoissé! Pour ne plus avoir à exhiber des ongles en mauvais état, votre seule option réside dans les soins manucures. Mais pas n’importe lesquels! A choisir, préférez des soins de qualité qui n’incluent aucun conservateur chimique. Conçus pour soigner, nourrir et embellir l’ongle, ils intègrent à leur formulation des actifs naturels dont les propriétés adoucissantes, fortifiantes et apaisantes évitent à l’ongle de se dédoubler et de se casser. La présence d’acides gras essentiels (vitamine E) est in6 Tendance

dispensable pour prévenir le dessèchement cutané et le vieillissement de la kératine de l’ongle. Certains soins vont plus loin en combinant l’action protectrice et adoucissante de certaines protéines et vitamines. Leur but? Renforcer, nourrir les ongles abîmés, fragilisés, et hydrater en profondeur les cuticules desséchées. Appliqués quotidiennement, ils assouplissent les ongles épais, ce qui facilite le limage et la coupe. Ils durcissent les ongles mous et cassants et donnent une nouvelle vie aux ongles jaunes et striés.

Vernis, dis-moi qui a les plus beaux ongles? Autrefois, les vernis avaient pour seule vocation de colorer les ongles. Une façon élégante de masquer les petites imperfections tout en nous permettant d’assortir la couleur de nos ongles à celles de nos vêtements, sacs, chaussures, etc. Au fil des années, de nouvelles couleurs ont vu le jour. Les textures se sont améliorées, les teintes à effet miroitant ont pris le pas sur la brillance, les couleurs qui s’écaillent ont fait place à des tenues antichocs et le temps de séchage est devenu ultrarapide. Pas mal comme progrès, direz-vous, sauf qu’aujourd’hui, l’innovation va encore plus loin! Le lancement

de vernis formulés sans solvants chimiques en est un parfait exemple. Légers et sans odeurs, leurs ingrédients biologiques garantissent une protection jusqu’au bout des ongles. Les vernis laque 3 en 1 dotés d’une formule haute technologie combinent soin et effet miroir. D’autres vernis intègrent à leur composition des actifs fortifiants qui agissent comme accélérateurs de croissance. A chaque application, l’ongle devient plus fort, plus dur et il pousse plus vite. Enfin, les vernis hypoallergéniques élaborés à partir d’acides aminés (cystéine), de minéraux (mica), d’oligo-éléments (silice) et de vitamines (F et H) respectent la sensibilité des ongles fragilisés et minimisent les risques de réactions allergiques.

Le secret pour avoir de beaux ongles Pour ne pas fragiliser vos ongles, évitez de les couper trop souvent, surtout s’ils ne sont pas longs. Lors du limage, la forme de votre ongle doit s'adapter à celle de votre main ainsi qu'à votre style personnel. Si vous êtes du genre sophistiqué, optez pour des ongles carrés qui affichent un look «accessoire de mode». Si vous êtes plutôt discrète, préférez la finesse d’une forme ronde ou en amande. Avant la pose du vernis, vous devez polir la surface de l'ongle

puis appliquer une huile nourrissante pour le lustrer (cette étape est facultative). Repoussez ensuite les cuticules avec un bâtonnet à la pointe biseautée. Passez l'émollient sur l'ensemble de l'ongle pour ramollir les peaux mortes et retirez-les avec une pince à cuticules. Une fois ces étapes terminées, passez à la pose du vernis. Si vous souhaitez juste protéger vos ongles des agressions extérieures, une base simple suffit. Si vos ongles sont mous, appliquez un soin durcisseur avant votre vernis. Pour des ongles striés et dédoublés, préférez une base réparatrice enrichie en calcium. Si vous vous rongez les ongles, optez pour un vernis amer. Les crèmes nutritives qui s'appliquent avec de légers massages autour de l'ongle combleront les attentes des plus perfectionnistes d’entre vous! Enfin, le choix du dissolvant est très important. Pour assurer un démaquillage naturel et doux de vos ongles, préférez un dissolvant sans parfum, sans colorants ni substances chimiques. Pour limiter l’effet asséchant, la plupart d’entre eux sont formulés à partir d’alcool bio, d’huiles essentielles et d’ingrédients hydratants. A titre de conseil, lorsque vous enlevez votre vernis, mettez du dissolvant sur un coton et gardez-le quelques secondes sur l’ongle, puis essuyez en partant de la cuticule vers le bout.

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:36 Page7

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:36 Page8

Ma forme

Bien vieillir C'EST POSSIBLE! Vouloir rester jeune est une chose, bien vieillir en est une autre! Qui n’a jamais secrètement rêvé de conserver le corps et l’agilité d’esprit de ses 20 ans? Cependant, la vieillesse est une étape inévitable même si nous souhaitons la voir apparaître le plus tardivement possible. Mais alors, à quel âge devient-on vieux? Comment fait-on pour bien vieillir?

n outre, aujourd’hui, difficile d’échapper au fantasme du «vieillir jeune», d’autant plus que nous sommes dans une société qui rêve de multiplier les centenaires mais supporte difficilement les marques du temps sur le corps. Alors, à quel âge devient-on vieux? 40, 50, 60, 70 ans…? En réalité, nous nous sentons vieux quand nous nous heurtons à un changement inattendu. Quel que soit l’âge. Dans l’entreprise, dans la rue, dans l’attitude, le discours ou le regard des autres. Alors, pour éviter de se dire un jour «j’ai pris un coup de vieux», mieux vaut se prémunir en adoptant le plus tôt possible une hygiène de vie adéquate.

l’amélioration de votre santé, l’activité physique permet de se sentir bien et de modifier les autres habitudes de vie: nutrition, sommeil. L’alimentation et le maintien du poids sont également des facteurs importants dans la quête du bien vieillir car une alimentation adéquate peut aider à écarter les maladies qui frappent à mesure que l’on vieillit (cancer, maladie cardiovasculaire, hypertension et même cataracte), d’autant que certains aliments contenant des vitamines A, B6, B12, C et E permettent de réduire les risques de

trentaine est particulièrement néfaste. Il faut donc le surveiller et en cas d’excès choisir une approche alimentaire qui permet de mincir lentement pour stabiliser le poids. Avoir une vie affective et sociale riche est aussi un élément de prévention car le fait de partager régulièrement des activités agréables avec des membres de la famille, des amis, des collègues permet de ne pas s’enfermer dans la solitude. Quant au stress, même si son impact ne fait pas consensus auprès des scientifiques, certaines études confirment qu’un ni-

maladie grave. Parmi les tests qui sont souvent demandés après 40 ans: bilan diabétique, état de la prostate, taux de cholestérol… Pour finir, bien vieillir, c’est accepter les limites imposées par le temps et l’âge, et que la vie ne soit qu’un sursis. Alors, apprenez à sélectionner vos envies et n’hésitez pas à utiliser les moyens qui sont à votre disposition pour compenser les désagréments. Ainsi, tout porte à croire que vous vieillirez mieux que les autres.

Bien vieillir, c’est possible! Tout d’abord, bien vieillir, c’est accepter: les rides, que notre corps ne soit plus le même que celui de nos 20 ans, de ne plus faire les mêmes choses… bref, accepter que la vie ait un impact sur notre quotidien. Cependant, les scientifiques admettent volontiers que, pour retarder le plus possible les maladies et les limitations de la vieillesse, certaines pratiques individuelles liées au mode de vie sont particulièrement efficaces: activité physique, nutrition, vie affective, gestion du stress, prévention des problèmes héréditaires. L’activité physique est ce qui se rapproche le plus de la fontaine de Jouvence et diminue les risques d’être affecté par plusieurs maladies (diabète, Alzheimer, cancer, ostéoporose…). De plus, la pratique régulière d’une activité physique appropriée à son âge et à sa condition physique permet aussi de réduire considérablement des problèmes qui, sans être graves, peuvent beaucoup nuire à la qualité de vie: tendinite, ankylose, perte d'amplitude articulaire, douleurs, manque de force ou de souffle, lésions attribuables au travail répétitif… Mais outre 8 Tendance

BIEN VIEILLIR ! : REMÈDES À L'USURE MÉCANIQUE DU CORPS

Claude Perset Editions : Pygmalion

maladies chroniques, protègent et nourrissent les cellules du cerveau. Cependant, bien qu’il existe des milliers de substances antivieillissement dans les aliments, celles-ci ne se retrouvent pas toutes dans un seul aliment. D’où l’importance de privilégier la variété de vos menus. Quant au poids, si on se base sur l’indice de masse corporel -le poids de santé correspond à un indice de masse corporelle situé entre 18,5 et 25- chaque 10% de poids additionnel correspond à un vieillissement d’un an et demi, c’est pourquoi l’excès de poids acquis durant la vingtaine et la

veau élevé augmente les dommages causés par les radicaux libres et accélère le vieillissement. La solution? Adopter une attitude détachée face aux préoccupations, grandes et petites, car une attitude gaie et positive peut prolonger la vie de dix ans! Enfin, sans se prendre pour Argan, le célèbre malade imaginaire, soyez attentif aux signes car parfois nous ne pouvons pas uniquement compter sur la vigueur de nos gènes pour nous amener vers le centenaire. Une consultation et un suivi régulier permettent de surveiller et de dépister les premiers signes d’une

À LIRE

LE SAVIEZVOUS? On dit du sommeil qu’il est le mécanisme naturel du rajeunissement. Chaque nuit, les systèmes biologiques se reposent et se réparent. C’est pourquoi les médecins recommandent de dormir au moins sept heures par nuit mais pas plus de neuf pour éviter un vieillissement prématuré.

)

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:36 Page9

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:36 Page10

Ma Santé

Tympan perforé, OREILLE MALMENÉE… Des otites à répétition, un simple coton-tige ou même une forte gifle peuvent causer une perforation du tympan, membrane extrêmement fragile. L’oreille moyenne se trouve alors en contact direct avec l’extérieur et n’est plus protégée. La moindre goutte d’eau peut entrer dans la caisse du tympan et provoquer douleurs et infections.

e mot tympan vient du latin tympanum qui signifie «tambourin», finalement une définition assez proche de la réalité. L’oreille se divise en trois parties: externe, moyenne et interne. Le tympan sépare l’oreille externe de l’oreille moyenne. C’est une membrane mince et translucide qui recouvre une cavité dans l’os temporal appelée caisse du tympan.

Petit cours d’anatomie… Lorsqu’un son est émis, l’air vibre. Les ondes sonores sont alors captées par le pavillon de l’oreille puis traversent le conduit auditif. Le tympan les reçoit et réagit comme la membrane d’un tambour. Les vibrations sont amplifiées pour faire bouger les trois osselets que sont le marteau, l’enclume et l’étrier. C’est le rôle de 10 Tendance

l’étrier que de les transmettre à l’oreille interne. A partir de cet instant, les ondes sonores sont transformées en messages nerveux et sont transmises au cerveau par le nerf auditif. Mais pour que tout fonctionne normalement et que le tympan joue son rôle dans la transmission du son, celui-ci doit être bien tendu et avoir de l’air des deux côtés. Ce conduit est appelé la trompe d’Eustache et permet notamment d’aérer l’oreille moyenne. Or, il arrive que celui-ci se remplisse de pus suite à une infection (otite ou rhume, par exemple). Des microbes peuvent remonter du nez aux oreilles et en s’accumulant, le pus prend la place de l’air… Une dépression se crée dans la caisse du tympan et provoque la rétraction du tympan.

Perforation tympanique, pas de panique Une perforation tympanique est un trou ou une déchirure du tympan. Son diagnostic se fait lors de l’examen clinique de l’oreille, avec un otoscope, des optiques d’oreille ou encore un microscope otologique. Il existe plusieurs causes à cette perforation. Parmi les plus fréquentes, une mauvaise utilisation du coton-tige, les otites, une explosion, la plongée sous-

marine… Dans le cas d’otites, un épanchement de pus derrière le tympan se fait et exerce une pression sur celui-ci qui finit par se percer. Le pus s’écoule alors par ce trou. Dans le cas de la plongée sous-marine, c’est une question de pression mal équilibrée qui provoque l’éclatement de la membrane. Enfin, il faut savoir que la différence de pression en avion peut entraîner aussi une perforation du tympan lors de la descente mais cela reste relativement rare. Mais avoir le tympan percé n’est pas toujours douloureux. Si la perforation du tympan est brutale, aiguë, le patient ressent une douleur intense. A l’inverse, le tympan peut aussi mettre des mois à se perforer comme dans le cas d’otites chroniques et n’est donc pas facile à identifier. Une perte auditive est un signal d’alerte.

Dans le cas d’un tympan détruit à plus du tiers, celle-ci peut aller jusqu’à 20 à 30 décibels. Après un traumatisme, il n’est pas rare que la membrane se répare seule et en moins de trois mois, le tympan peut se reconstruire presque à l’identique. Cependant, il arrive que la perforation soit si impotante que le tympan ne se referme pas seul. Cela est notamment vrai dans le cas d’otites à répétition. De plus, certaines perforations sont dangereuses car elles touchent le bord de la membrane, empêchant une cicatrisation normale. Cette mauvaise cicatrisation peut donner lieu à une accumulation de peaux mortes qui finit par être destructrice. On parle alors de cholestéatome. Dans ce cas, la tympanoplastie (greffe du tympan) permet la réparation du tympan.

C’est quoi une tympanoplastie? Il s’agit d’une technique chirurgicale permettant la réparation d’un tympan perforé ou rétracté. Le chirurgien prélève une fine lamelle de cartilage au niveau du pavillon de l’oreille, de la graisse au niveau du lobe de l’oreille ou de l’abdomen ou encore un morceau de l’aponévrose (tissu qui recouvre le muscle situé juste au-dessus de l’oreille). Si les osselets sont abîmés, il peut également effectuer une reconstruction tympano-ossiculaire. Quelle que soit la technique utilisée, les patients doivent prendre quelques précautions comme éviter les premiers mois que de l’eau pénètre dans l’oreille ou prendre le train ou l’avion à cause des changements de pression.

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:36 Page11

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:36 Page12

Monpsy

Femmes au foyer DÉSESPÉRÉES...

A une époque où les femmes aspirent à plus d’indépendance, rester à la maison pour s’occuper des enfants et assurer les tâches ménagères n’est plus aussi évident qu’avant!

i être une femme au foyer ne signifie pas être une femme dominée, le choix de rester à la maison constitue un véritable challenge. Entre le ménage, les courses, les devoirs, l'accompagnement aux activités extra scolaires, on peut se demander ce qu’il reste à ces mères qui ont choisi de mettre leur vie entre parenthèse pour leur famille!

Femme, mère, épouse: Comment savoir? Taxées de mauvaises mères quand elles décident de travailler, traitées de carriéristes égoïstes quand elles font passer leurs ambitions professionnelles avant leur vie familiale, perçues comme des fainéantes et des profiteuses quand elles choisissent de rester à la maison, etc. Dans une société qui traque le moindre faux-pas, difficile pour les femmes de savoir sur quel pied danser: «Je me suis mariée à 25 ans et par amour pour mon mari j’ai laissé tomber une carrière prometteuse. Lorsque nous dinons avec ses clients, je me sens décalée et dépassée face à tous ces cadres dynamiques bien dans leur peau et sûrs d’eux!» Si les femmes qui décident de faire un break professionnel parviennent à s’épanouir dans leur rôle de femmes au foyer avant de reprendre le chemin du travail, celles qui ont choisi de tout sacri12 Tendance

fier à leur famille peinent parfois à trouver leurs marques. Invisibles au regard de la société, elles passent leur journée à courir après l’emploi du temps de leurs enfants, à gérer les dépenses du foyer alors qu’elles ne disposent pas de revenus personnels, à faire en sorte que la maison soit bien tenue et la table dressée aux heures des repas: «Le jour où j’ai décidé de rester à la maison pour élever mes enfants et m’occuper de mon mari, je n’avais pas conscience de tous les sacrifices que ma décision allait impliquer!» Loin d’être soumises, les femmes au foyer restent toutefois dépendantes du regard

sans ambition ni rôle bien défini au sein de la société: «Chaque fois que je remplis un formulaire officiel, je me sens mal à l’aise en indiquant «sans emploi». Je me sens toujours en situation d’infériorité par rapport à ceux qui ont choisi de travailler! » Malgré leurs multiples casquettes (maman, infirmière, cuisinière, intendante, chauffeur, coursière, etc.), les femmes au foyer ont bien du mal à revendiquer la légitimité d’activités

que tout le monde, y compris les membres de la famille, considèrent comme une obligation pour elles et un acquis pour eux: «J’ai toujours pensé qu’une fois que mes enfants seraient plus âgés, j’aurais plus de temps pour moi. Bien qu’ils soient devenus de jeunes adultes, ils continuent à se reposer sur moi pour tout! » Quand tous leurs efforts se heurtent à l’indifférence et au manque de considération de leur famille, les femmes au foyer en manque de reconnaissance, finissent par res-

Je dis enfin stop à la pression: 5 étapes pour se libérer d e toutes les personnes qui voient en elles des femmes sans volonté,

Isabelle Pailleau et Audrey Akoun

Ed. Eyrolles

À LIR

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:37 Page13

Le petit guide de la femme et mère au foyer - Parce que s’occuper de ses enfants n’est pas un travail, une femme et mère au foyer ne reçoit aucun salaire. - Parce qu’une femme et mère au foyer ne cotise pas, elle n’a pas droit à une retraite. - Parce que se dévouer à sa famille requiert tout son temps, une femme et mère au foyer n’a aucune vie sociale, aucun loisir ni distraction. - Parce que la reconnaissance de sa famille n’est pas un acquis, une femme et mère au foyer reçoit plus de critiques que de mercis de la part de ses enfants et de son mari. - Parce que le rôle d’intendance lui est dévolu, une femme et mère au foyer porte la responsabilité de tout ce qui ne va pas à la maison. - Parce que l’éducation des enfants est l’une de ses prérogatives, une femme et mère au foyer n’a pas le droit à l’erreur, et, à ce titre elle est tenue responsable de tous les faits et gestes de sa progéniture. - Parce que les tâches ménagères font partie de son quotidien, une femme et mère au foyer passe pour une femme limitée qui n’a jamais rien d’intéressant à dire.

sembler à ces héroïnes désœuvrées et désespérées qui foisonnent sur les écrans télé.

Une dignité retrouvée Souvent dévalorisé, le statut de femmes au foyer conduit de nombreuses femmes à développer une image négative d’elles-mêmes: «Depuis mon mariage, toutes mes journées sont consacrées aux travaux ménagers et aux enfants. Je me sens de plus en plus à l’étroit et démoralisée par cette vie sans saveur ni repos! »

Privées de tout lien social, de toute ambition professionnelle et de tous loisirs, les femmes

au foyer ont aussi tendance à se replier sur elles-mêmes: «Comment inviter des amies au milieu d’enfants qui nécessitent une attention constante. Certains jours la solitude me pèse plus que d’autres!» Cantonnées à leurs travaux ménagers, elles croient (à tort!) qu’elles n’ont jamais rien d’intéressant à dire. Du coup, elles s’excluent progressivement et se coupent des autres, le plus souvent sans même s’en rendre compte! Pour sortir de l’isolement une bonne fois pour toute, il est important pour elles de s’ouvrir aux autres. Le fait de partager certaines de leurs obligations familiales avec d’autres mères au foyer constitue une belle occasion de créer de nouveaux liens, de découvrir d’autres centres d’intérêts, de partager des anecdotes, etc. Loin d’être anodines, ces activités les aident à penser à autre chose qu’aux enfants et au mari! Pour améliorer le rapport qu’elles entretiennent avec leur propre féminité, elles doivent aussi apprendre à s’accorder du temps. Quelques reflets sur les cheveux, un peu de maquillage, une tenue seyante redonneront un second souffle à une vie de couple sclérosée par la routine. Pour celles qui le souhaitent, l’adhésion à une association ou à un groupe quelconque dynamisera leur envie d’apprendre et rehaussera leur estime de soi! Loin de leurs obligations familiales, les femmes au foyer en mal d’amour propre pourront ainsi accorder plus d’attention à leurs richesses intérieures et en développer de nouvelles!

AVIS D

LISTE SPÉCIA

Cécile Chane Psychologue Il fut un temps où être une femme au foyer était un privilège, et où leur statut de «maitresse de maison» envié par beaucoup. Avec l’émancipation de la femme et les longs combats menés pour obtenir une reconnaissance de leurs compétences notamment au niveau professionnel, le fait de ne pas travailler a commencé à être perçu comme une sorte de trahison. Aujourd’hui, chacune est libre de faire ce qu’elle souhaite, mais les reliquats de cette période restent tenaces, et les jugements de certain(es) peuvent encore être blessants et dévalorisants. Il me semble que pour assumer ce statut, il faut en avoir fait le choix, pour soi. C’est à dire, être convaincue que c’est une solution satisfaisante pour sa personne. Il ne saurait être question de sacrifice. Si c’est son choix, rester à la maison, prendre soin et élever ses enfants doit être vécu comme un plaisir, un bénéfice, une reconnaissance personnelle et ne doit en aucun cas peser sur la famille de manière culpabilisante. Bien sûr, la reconnaissance de votre travail et de tout ce que vous apportez à votre famille est importante. Si vos proches apprécient la manière dont vous veillez sur eux, vous saurez leur expliquer que, vous le dire ou vous le montrer ne leur coûte rien, et vous fera extrêmement plaisir. Mais, ce statut implique une certaine dépendance à l’autre conjoint, et notamment financière. Si un compromis n’est pas clairement convenu et accepté des deux côtés dès le départ, un rapport de force peut alors s’immiscer dans le couple et une relation de «dominant-dominé» s’instaurer. Des sentiments d’infériorité viendront alors abimer votre image de vous-même, rendre votre quotidien pesant et vous donner l’impression de subir cette situation. Prendre soin de ses proches n’exclut sûrement pas de prendre soin de soi. Vous avez aussi le droit d’avoir des besoins et il faut pouvoir leur donner une place dans votre emploi du temps. Trouver son bonheur en s’occupant des siens, tout en s’octroyant, bien sûr, des moments de bien-être, de loisir ou de sortie pour soi, est possible ; avec une bonne organisation et des limites clairement posées à votre dévouement pour la famille. Plus vous serez convaincue et satisfaite de votre situation, moins les jugements extérieurs vous atteindront et vous assumerez alors votre statut sans complexe!

Tendance 13

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:37 Page14

Maman D’origine encore indéterminée jusqu’à ce jour, l’autisme est un handicap neuropsychologique. Les enfants autistes vivent dans leur bulle et n’interagissent pas normalement avec leur environnement. Un diagnostic précoce permet une meilleure prise en charge.

l n’y a pas un mais des autismes. En effet, il s’agit d’un ensemble de troubles du développement neuropsychologique que l’on nomme troubles du spectre autistique. Ces troubles touchent les interactions sociales, avec souvent une tendance au repli et à l’isolement, la communication, à la fois verbale et gestuelle, et le comportement, avec des gestes répétitifs et stéréotypés ainsi que des intérêts restreints. Le spectre autistique comporte autant les handicaps sévères avec une absence quasi totale de communication et un attardement mental que les troubles moins prononcés avec des difficultés à peine perceptibles et une intelligence moyenne, voir supérieure. D’une manière générale, l’enfant atteint d’autisme a du mal à imaginer ce que l’autre pense. Il a ses propres codes, sa propre perception des choses qui font qu’il a du mal à communiquer avec les autres. Un autiste ne s’intègre pas aisément dans un groupe puisqu’il n’en partage pas les centres d’intérêt. L’enfant autiste se focalise généralement sur un même geste qu’il répète inlassablement sans porter le moindre intérêt à ce qui se passe autour de lui. La personne qui est atteinte d'autisme n’a pas de déficit significatif au niveau de sa perception auditive, visuelle, tactile… mais son cerveau a du mal à coordonner ces différents stimuli.

Autisme

LE DIAGNOSTIC PRÉCOCE

L’autisme touche 1 enfant sur 140 et 1 sur 70 si on se base uniquement sur la population masculine. Bien que ses causes demeurent inconnues, certaines voies biologiques ont été identifiées mettant en cause des gènes impliqués dans la formation et le maintien des connexions neuronales. Des études basées sur des approches génétiques, neurobiologiques et d’imagerie cérébrale sont actuellement en cours et pourront aboutir à mieux comprendre l’autisme, ses mécanismes et ses origines.

d’un enfant. Il est difficile à détecter durant les 15 premiers mois et devient plus évident à partir du 18e mois. Le premier de ses symptômes est un retard de la parole avec une absence de réaction aux sourires, aux gestes et aux paroles d’autrui. Un enfant non atteint passe par différentes phases d’apprentissage durant les premières années de sa vie. Il imite sa mère et pointe les objets du doigt durant les deux premières années, apprend à mentir entre 3 et 6 ans et commence à comprendre l’ironie à partir de 6 ans. Chez l'enfant atteint d'autisme, toutes ces notions sont déficientes. Il ne communique pratiquement pas à l’âge d’un an et souffre d’un retard de la parole au-delà de 18 mois. L’enfant autiste a également beaucoup de mal à comprendre ce que les autres pensent ou ressentent, ce qui engendre une absence d’empathie. Il ne communique avec personne et ne montre pas d’intérêt particulier envers la personne avec laquelle il est supposé communiquer le plus durant la petite enfance: sa maman. Attention, ces troubles ne veulent pas nécessairement dire que l’enfant est atteint d’autisme. Seul un diagnostic médical peut confirmer cet handicap. Il est néanmoins primordial de consulter dès les premiers signes car même si aucun traitement n’est possible à ce jour, une prise en charge précoce peut agir sur les symptômes, permettant ainsi à l’enfant d’avoir une scolarité normale en vue d’une meilleure intégration dans la société.Comme expliqué précédemment, l’autisme est un large spectre avec des troubles neuropsychologiques plus ou moins sévères, la forme la plus handicapante étant l’autisme de Kanner.

Symptômes

Autisme de Kanner

trois premières années de la vie

L’autisme infantile ou autisme de Kanner est défini par l’OMS

Quelles en sont les causes?

L’autisme se déclare durant les 14 Tendance

comme un trouble caractérisé par un développement anormal ou altéré qu se manifeste avant l’âge de 3 ans, mais aussi par le dysfonctionnement caractéristique dans les trois régions de la psychopathologie, à savoir les interactions sociales réciproques, la communication et le comportement stéréotypé, restreint et répétitif. L’autisme infantile concerne des formes précoces avec une stéréotypie forte et une socialisation très faible. Il est généralement associé à un retard mental. Il n’est pas rare non plus qu’un enfant atteint par cette forme d’autisme développe certaines phobies ainsi que des troubles aigus du sommeil.

Syndrome d’Asperger Cette forme moins handicapante de l’autisme se situe dans la partie haute du continuum autistique. Comme pour les autistes de haut niveau, les enfants atteints du syndrome d’Asperger ont une certaine capacité à parler couramment (même si en y regardant de près on s'aperçoit qu'ils souffrent de quelques troubles du langage). Ces enfants ne souffrent pas d’attardement mental et ont une intelligence moyenne, voire au-dessus de la moyenne. Cette intelligence ne dispense pas les enfants de troubles comportementaux qui affectent leur intégration dans la société. Ils doivent bénéficier d’un suivi spécifique pour résoudre leurs difficultés dans les compétences sociales.

Méthode ABA L’autisme est encore aujourd’hui très mal connu. Plusieurs thérapies tentant de traiter les symptômes de l’autisme ont néanmoins été mises en place. La plus populaire et la plus utilisée est la méthode ABA ou analyse du comportement appliqué. Elaborée aux Etats-Unis dans les années 60, cette méthode s’inspire du behaviorisme. L’enfant atteint d’autisme est tout à fait apte à apprendre, le tout est d’adapter la méthode d’apprentissage à sa perception des choses et à sa logique. La méthode ABA se base sur la notion suivante: «J’ai fait ceci, cela m’a fait mal, je ne recommencerai plus.» Il s’agit d’un travail intensif de 30 à 40 heures par semaine dont l’objectif est de faire disparaître les comportements jugés indésirables et de favoriser ceux considérés comme désirables. Cette méthode suppose l’étroite collaboration entre le thérapeute et les parents de l’enfant afin de « le conditionner » pour qu’il se comporte d’une manière qui l’aidera à s’intégrer dans la société. Il a été démontré que la moitié des enfants autistes soumis à ces programmes intensifs avant l’âge de 3 ans parvenaient à suivre une scolarité normale. Néanmoins, le conditionnement induit par cette méthode est jugé par certains comme sujet à polémique.

Ne doutez pas de l’amour de votre enfant Un enfant atteint d’autisme communique très peu, voire pas du tout avec son entourage. Il est pénible pour des parents et surtout pour une mère de voir que son enfant vit dans un monde complètement isolé du sien, d’où l’importance de lui expliquer que ce n’est pas pour autant que son enfant ne l’aime pas mais qu’il a simplement des difficultés à entrer en interaction avec elle.

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:37 Page15

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:37 Page16

Conso news Innove encore !

Sérum Végétal

ébut avril, Yves Rocher a convié les journalistes et les blogueuses pour leur présenter son nouveau parfum baptisé Quelques notes d’amour et de la nouvelle gamme Sérum Végétal . La marque de cosmétiques Yves Rocher sort son tout nouveau parfum «Quelques notes d'amour».

3 nouvelles gammes chez Yves Rocher 3 gammes antirides pour répondre aux besoins de chaque âge a découvrir absolument , selon vos préoccupations ou que vous combinerez pour donner à votre peau tout ce dont elle a besoin pour réagir aux signes du temps . Elle cible tous les types de rides et relance l’éclat de la peau.

Quelques Notes d'Amour Un nom très poétique qui nous évoque une histoire pleine d’euphorie mais aussi de douceur. On aime aussi son odeur, qui est tout de même le point le plus important pour un parfum ! On découvre un jus aux notes de caractère mais non entêtantes. On retrouve dans cette fragrance la rose Damascena, fleur de l’amour, associée à l’arbre Gaïac aux notes légèrement fumées. Le tout souligné par le patchouli, signature des parfums Yves Rocher.

Galaxy S6 & Galaxy S6 Edge ont été lancés officiellement en Tunisie Samsung Electronics Tunisie, annonce début avril , le lancement du Galaxy S6 et du Galaxy S6 edge en Tunisie, en marge du lancement mondial. Créés avec passion, le Galaxy S6 et le Galaxy S6 edge établissent une nouvelle norme de design et une fusion d’éléments premium, offrant une expérience mobile inégalée où la précision joint le design à la puissance des fonctionnalités. Le design intemporel

Mr Sami Belhaj, Sales Manager chez Samsung Electron et Mr Ho LIM, D. G. de la filiale tunisienne du groupe sud-coréen

16 Tendance

exigeant le meilleur de la technologie de verre ainsi qu’un contrôle de qualité hors pair, distinguent ces deux smartphones de tout autre mobile sur le marché. La fusion de la beauté et de la fonctionnalité Façonné de métal et de verre, le Galaxy S6 edge, tout en offrant une tenue solide, présente une élégance particulièrement exceptionnelle. Son écran, le premier écran au monde incurvé sur les deux bords, offre une expérience visuelle enveloppante. Désormais faits en Corning® Gorilla Glass® 4, le verre le plus robuste, rend leur texture visuelle unique reflétant la lumière du jour. D’une esthétique premium, le mobile révèle sa vraie valeur, offrant une nouvelle interface qui facilite son utilisation, une expérience raffinée et optimisée qui simplifie les applications et apporte des fonctionnalités et des paramètres plus intuitifs. Le Galaxy S6 et S6 edge seront disponibles en 32, 64 et 128GB en White Pearl, Black Sapphire, Gold Platinum, Blue Topaz (Galaxy S6 uniquement) et Green Emerald (Galaxy S6 edge uniquement) en pré-commandes auprès des deux Brand Store de la marque (Lac 1 et centre urbain Nord) et de tous les opérateurs.

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:37 Page17

display lance l’écran LCD 5.5 pouces QHD pour les Smartphones, un progrès déterminant en matière de palette de couleurs et de luminosité LG display, champion mondial de l’innovation en matière de technologies d’affichage, annonce le lancement d’un écran QHD LCD pour Smartphones, ce qui représente un bond en avant en termes de fonctionnalités-clés, y compris la gamme de couleurs, la luminosité, le rapport de contraste, la fonction tactile, la consommation d’énergie et la minceur. La société a entamé la production de masse de l’écran QHD LCD 5.5 pouces équipé de la technologie IPS pour les appareils mobiles qui sera exploitée dans le prochain Smartphone phare de LG . Le nouveau panneau adopte la technique ADVANCED IN–CELL TOUCH (AIT) qui offre une excellente sensibilité tactile de manière à répondre aux touches de commande même avec des gouttes d’eau sur l’écran. L’affichage se vante d’avancées sur d’autres caractéristiques majeures de qualité d’image, avec un rapport de contraste supérieur de 50% par rapport aux panneaux classiques QHD LCD, tandis que la luminosité a augmenté de 30% sans aucun accroissement de la consommation d’énergie. Un écran plus lumineux et un plus grand rapport de contraste font qu’il est plus facile pour l’utilisateur de visualiser l’écran du Smartphone dans des conditions de vive luminosité en plein air. LG display a utilisé trois technologies majeures pour réaliser les spécificités supérieures du nouvel affichage : haute gamme de couleurs LED, ADVANCED IN-CELL TOUCH (AIT) et photo-alignement. La haute technologie de la gamme de couleurs LED offre des couleurs plus précises en rouge et vert en combinant une puce bleue LED avec des luminophores rouge et vert au lieu de combiner la puce LED bleue avec un

luminophore jaune utilisé dans les retro-éclairages LED classiques. LG display a réalisé une amélioration de 20% dans la gamme de couleurs avec cette technologie. Développé par LG display, AIT représente une amélioration par rapport à la technologie classique ‘IN-CELL TOUCH TECHNOLGY’. Au lieu de placer le panneau de touches sur le dessus de l’écran LCD, le capteur tactile est intégré dans l’écran LCD, il en résulte une conception plus mince et une excellente réponse tactile, puisque l’épaisseur du panneau est réduite en éliminant la nécessité d’un espace additionnel pour les fonctions tactiles. La technologie du photo-alignement utilise la lumière UV pour former une couche d’alignement de cristaux liquides dans le panneau d’affichage qui aide à réaliser un taux plus élevé de rapport de contraste en alignant les cristaux liquides de façon uniforme pour réduire la fuite de lumière. Le rapport de contraste plus élevé contribue à donner des noirs plus profonds et des couleurs plus vives qui offrent une qualité d’image plus nette. M. BYEONG-KOO KIM, vice-président du groupe de développement IT /mobile à LG display, a déclaré: « La société a optimisé les fonctions essentielles d’affichage pour appareils mobiles, en utilisant la dernière technologie et l’expertise acquise », ajoutant « LG display va continuer à développer des produits qui peuvent offrir la meilleure expérience utilisateur non seulement pour les Smartphones mais aussi pour les tablettes et les ordinateurs portables. »

Demoiselle® Des Soins Gourmands aux Actifs BIO A partir de maintenant, vous pouvez compter sur Demoiselle®,une nouvelle marque tunisienne de cosmétiques aux actifs BIO. Une gamme toute rose parfaite pour les ados et les aficionados du bien-être qui comprend déjà près de 10 produits de soins gourmands. Des produits formulés à base d’actifs naturels et biologiques (Sans paraben et sans silicones) qui sentent bon la cerise, l’amande, la fleur d’oranger, le pamplemousse, la lavande..

Les produits Demoiselle® sont disponibles en Tunisie chez Kisses, Point M, Fatales, en parfumeries et parapharmacies mais aussi dans les Free shop (à bord des avions Tunisair, Nouvelair, et Syphax - les Bateaux de la CTN et au port de la Goulette), au Diplomatic Shop Hamila Dutyfree ainsi qu'à l’international dans 15 points de ventes au Qatar. Mais la marque ne compte pas s'arrêter là puisqu'elle prévoit déjà d'exporter vers d'autres pays et d'agrandir sa ligne à 15 produits d'ici fin 2015 comme l'a mentionné Inès ZOUARI, la fondatrice et gérante de la marque. Et pour en savoir plus... Infoline beauté (+216) 23 33 64 33 Site officiel www.demoiselle-bio.com et Demoiselle® sur

Mme Inès ZOUARI, fondatrice et gérante de la marque «Demoiselle» et Miss Tunisie 2015

Tendance 17

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:37 Page18

suite..

La nouvelle PEUGEOT 508 fait une entrée sensationnelle !

légance, sensation, épure tels étaient les mots d’ordre lors de la réception organisée le mardi 14 avril pour annoncer le lancement de la nouvelle PEUGEOT 508. La réception a eu lieu au showroom de STAFIM, aux Berges du Lac en présence de son excellence François Gouyette, Ambassadeur de France en Tunisie. Outre les clients de la STAFIM, plusieurs personnalités politiques ont été conviées ainsi que des leaders d’opinions, des partenaires stratégiques et les partenaires financiers. Monsieur Abderrahim ZOUARI, Vice-Président de la STAFIM a fait une allocution dans laquelle il a mis l’accent sur la politique de développement du groupe et l’intérêt de la réorganisation, qui ont donné naissance à 2 nouvelles structures à savoir: STAFIM Logistique qui a pour vocation de préparer, transporter et livrer les véhicules neufs aux clients, avec des délais réduits et dans les meilleures conditions. STAFIM Centre d’Etudes et de Formation qui a pour objet d’assurer une formation continue au personnel, afin d’améliorer la satisfaction des clients Aussi, Monsieur Abderrahim ZOUARI a profité de l’occasion pour rappeler l’importance du réseau actuel de la STAFM, qui compte aujourd’hui 31 représentations officielles en plus des 3 sites en propre. Il est considéré comme étant le réseau le plus large et le plus dense, et qui sera renforcé par l’ouverture prochaine de nouvelles implantations notamment à El Mghira, Sousse, Korba, Mannouba, Ksar Hlal et Sfax. Ne voulant pas faire durer le suspense plus longtemps, Amel SMAOUI, qui animait la soirée avec beaucoup de grâce, a donné le coup d’envoi pour le reveal de la voiture. Musique en crescendo, lumières rythmées, les portes s’entrouvraient, le fumigène lancé, la lumière baissait laissant entrevoir 2 pupilles FULL LED hautement technologique, annonçant le lancement officiel de la nouvelle PEUGEOT 508 qui a fait une entrée impériale, fortement applaudie. La PEUGEOT 508, a en effet connu une évolution importante que nous l’appelons la nouvelle 508. Un style extérieur plus affirmé, pour plus de caractère : Une nouvelle calandre, plus verticale, qui intègre le Lion Peugeot au

centre, qui inaugure clairement la nouvelle identité de marque qui sera déployée sur les futurs modèles de la gamme. - Des projecteurs FULL LED - un capot plus horizontal, signe de distinction - un bouclier redessiné pour redonner du corps - Les feux arrière redessinés, plus horizontaux que précédemment, pour accroitre la dimension statutaire - une longueur hors tout de 4,83m, qui progresse de 38mm - Un contenu technologique accru, pour plus de modernité : La nouvelle 508 embarque 2 nouveautés : la surveillance d’angle mort et la Caméra de recul, inscrite dans l’écran tactile de la planche de bord.

Nouveautés Printemps 2015

our les peaux plus matures 50 ans et plus CLARINS nous propose des innovations de produits à base de concentrés de plantes aux propriétés presque magiques pour nous aider à passer le cap des 50 ans, période de grands bouleversements hormonaux agissant souvent de manière négative sur notre peau. Des produits qui répondent à la perte de densité de notre peau, à son relâchement, aux rides profondes, aux tâches pigmentaires, à la peau sèche… Lift-affine visage – Un complexe Multi-Affinant pour un effet liftant immédiat avec une action « anti-gras » (extrait de guarana pour affiner l’ovale du visage), une action « anti-eau » (gingembre), une action « anti-sucre » (kaki qui protège les fibres de collagène) et une action « lift instantané » (sucres d’avoines pour resserrer le grain de la peau). Un produit à utiliser avant votre sérum. Ligne Multi-Intensive Haute Exigence Jour & Nuit à base de harungana bio de Madagascar issue du commerce équitable, une plante dotée d’un puissant pouvoir régénérant qui favorise la syn-

18 Tendance

Mr Khaled Houissa, Mme Emna Bach Baoueb Houissa, Mr Zied Kochbati (photographe), Mlle Khadija Lasram (chef de produit de Clarins), Mme Dhouha Zaltni (responsable commercial), Mme Bochra Gorgob (formatrice).

thèse du collagène. Des soins redensifiants anti-taches complets pour une cure haute exigence à utiliser en duo Jour /Nuit pour une meilleure efficacité 24h/24. Existe en Multi-Intensive Crème Haute Exigence Jour SPF20, pour Peaux Très Sèches (Jour / Nuit) et Multi-Intensive Crème Haute Exigence Toutes Peaux (Jour / Nuit). Concentré Zone Regard Multi-Intensif – Un spécifique de la zone fragile du contour des yeux avec un effet anti-rides, anti-poches, anti-cernes pour un regard visiblement plus jeune. Notre chouchou dans cette gamme : Concentré Zone Regard MultiIntensif – proposé en flacon pompe de 15 ml. Hyper pénétrant avec une fragrance douce. Ce n’est pas un hasard si 94% des femmes en sont satisfaites dès la 1ère semaine.

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:37 Page19

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:37 Page20

Auto

20 Tendance

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:37 Page21

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:37 Page22

High-tech LA APPLE WATCH Montre connectée

2,3 millions deprécommandes dans le monde Selon Ming-Chi Kuo de chez KGI, l’Apple Watch aurait déjà atteint les 2,3 millions de précommandes à travers le monde. Les chiffres n’en finissent pas de grimper pour l’Apple Watch ! Alors que quelques sites parlaient, il y a 3 jours, de 1 million de précommandes atteint par la montre connectée d’Apple aux États-Unis lors du premier week-end de réservation, de nouveaux chiffres sont venus confirmer le succès à venir de l’Apple Watch. 2,3 millions d’Apple Watch précommandées dans le monde Ce chiffre est sorti par l’analyste Ming-Chi Kuo de la firme KGI Securities Investment advisory. Toujours bien informé, l’homme affirme que depuis le début de la phase de précommande, 2,3 millions d’Apple Watch ont d’ores et déjà été réservées. Un chiffre qui correspond à la totalité du stock dont dispose actuellement la firme de Cupertino. Un démarrage spectaculaire donc pour la montre de la marque américaine et, si ces chiffres se confirment, il y a fort à parier que cette dernière sera rapidement en rupture et que les délais d’attente risquent de devenir long comme pour les jours de jeûne du ramadan, les jours d’été. D’autant que les usines de production rencontreraient quelques petits soucis qui

NEWS TERRORISME, NUDITÉ.. Facebook clarifie sa politique d'autorisation de contenus

Le réseau social américain a décidé de faire le point sur les contenus qu'elle autorisait ou non sur sa plateforme. Une clarification qui intervient après plusieurs polémiques concernant des censures d'oeuvres, comme L'Origine du monde de Courbet, ou encore la diffusion de vidéos d'islamistes. Facebook a précisé lundi 20 avril dernier, les règles de publication sur son site. Les mesures, annoncées sur son blog officiel, sont notamment la suppression des "images explicites quand elles sont partagées par sadisme ou pour glorifier la violence", ainsi que des groupes qui font l'apologie "d'activités terroristes, d'organisations criminelles ou qui promeuvent la haine". Facebook a notamment précisé interdire la nudité, sauf lorsqu'il s'agit d'images d'allaitement, de photos médicales ou encore d'oeuvres d'art. 22 Tendance

freineraient un peu la cadence. Même les stars s’y mettent Les stars sont toujours à la pointe. Et certaines à la pointe de la technologie. C'est le cas de Beyoncé et de Karl Lagerfeld qui sont déjà utilisateurs de l'Apple Watch Edition, fait à partir d'un alliage d’or jaune ou rose 18 carats, disponible à partir de la bagatelle de 11 000 €, pour quelques «happy few». Beyoncé a été aperçue au festival californien de Coachella, vêtue d'une coiffe indienne et du bracelet plaqué or de la fameuse montre connectée de la marque à la pomme. Karl Lagerfeld a lui aussi été pris en photo le bracelet doré au bras. Le designer et la diva font partie d'un cercle très restreint de stars ayant eu accès à l'Apple Watch avant sa sortie mondiale.

La fin de la bande FM a sonnée La Norvège est le premier pays qui va mettre fin à la bande FM qui avait révolutionné la radio au début des années 80. La mort des radios émettant en FM est programmée pour 2017. C'est la radio numérique terrestre qui prendra le relais. La radio numérique terrestre qui émet en numérique par satellite présente bien des avantages. Une qualité de réception optimale, un coût de transmission huit fois moins élevé et une couverture bien supérieure à la bande FM. Une mort programmée pour le 11 janvier 2017 La Norvège avait fait le pari de la radio numérique terrestre en 1995. C’est un des pionniers de cette technologie. 22 chaînes nationales émettent en numérique et seulement 5 sur la bande FM. Le calcul a donc été facile pour justifier la mort de la bande FM dans ce pays. A partir du 11 janvier 2017, les radios FM cesseront d’émettre. Le système norvégien de radio numérique terrestre pourrait accueillir 20 nouvelles stations en plus des 22 actuellement en service.

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:37 Page23

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:37 Page24

Actu des stars Je souhaite avoir plein de filles!

Johnny et Laeticia semblent plus réunis que jamais

i aujourd'hui Johnny et Laeticia Hallyday semblent plus réunis que jamais, ça n'a pas toujours été le cas. Lorsque sa fille Jade est arrivée, elle s'est trop consacrée à son rôle de maman. Ils sont mariés depuis 18 ans et forment l'un des couples les plus solides de la scène française, Johnny et Laeticia Hallyday n'ont jamais été proches qu'ils le sont aujourd'hui. Pourtant, la jeune femme confie qu'elle a connu un passage à vide dans son couple, notamment après l'arrivée de leur première fille adoptive, Jade, en 2005 : "Comme je l'attendais depuis dix ans, j'ai été trop maman, et j'ai oublié que j'avais un mari". Ce sont également les événements tragiques de 2009 qui ont rapproché le couple. Lorsque Johnny a été plongé dans le coma, c'est Laeticia qui, forte, s'est occupée de tout : "J'ai mené un véritable combat pour lui sauver la vie . Quand il s'est réveillé, je n'étais plus la même".

KYLIE JENNER 17 ANS, PENSE DEJA A AVOIR DES ENFANTS ! Kylie Jenner confie qu'elle pense déjà à la maternité. La jeune fille de 17 ans souhaite être maman dans 10 ans et avoir plein de filles ! Elle n'a que 17 ans mais Kylie Jenner sait ce qu'elle veut pour son futur personnel : devenir maman ! La petite sœur de Kim Kardashian se donne dix ans avant d'avoir un premier enfant. "Quand je regarde vers l'avenir, je me dis que je veux des enfants, je veux un million de filles. D'ici 10 ans – en 2025 – j'espère avoir un bébé",affirme la jeune fille dans Teen Vogue. Grandir entourée de sœurs et dans un environnement très matriarcal a joué dans son envie d'avoir une fille. "Avoir des sœurs, c'est le meilleur. J'ai une relation différente avec chacune d'entre elles. J'ai Kim pour les conseils fashion, Khloé me conseille sur les garçons et la famille, et Kourtney est comme une deuxième mère pour moi", ajoute la fille de Kris et Bruce Jenner.

24 Tendance

FRANCE GALL

Michel Berger aurait été "fou amoureux" d’une belle inconnue

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:37 Page25

LAETICIA HALLYDAY A L'ARRIVEE DE JADE, J'AI OUBLIE QUE J'AVAIS UN MARI"

Daniel Graig Mandataire mondial de l’ONU pour l’élimination des mines et engins explosifs

DANIEL CRAIG AGENT 007 DE L’ONU

Daniel Craig se voit confier une nouvelle mission. le voilà maintenant au service de l’ONU pour un but bien réel. Ban-Ki Moon, le secrétaire général de l’ONU, l’a nommé “premier Mandataire mondial des Nations Unies pour l’élimination des mines et engins explosifs.” Qui mieux que James Bond peut œuvrer pour rendre notre planète meilleure ? C’est son interprète lui-même, Daniel Craig, qui a été nommé à la tête d’une mission ayant pour but de libérer le monde de la menace des explosifs et des mines enfouis sous terre. Nommé ambassadeur, le James Bond de l’ONU sera chargé d’une mission diplomatique: concrètement, l’acteur devra se rendre à des programmes de luttes antimines et solliciter des soutiens financiers mais aussi politiques partout dans le monde. Daniel Craig s’est dit particulièrement honoré de la mission qui lui est assignée, Ban-Ki Moon espère lui surtout que la nomination de cet acteur mondialement connu permettra de sensibiliser le grand public aux efforts de l’ONU dans la lutte antimines. Cette annonce n’arrive pas par hasard puisque Daniel Craig a déjà apporté son aide à l’ONU en 2014 en prêtant sa voix à deux clips vidéos du Service de la lutte antimines de l’organisation mondiale.

LE LIVRE QUI TERNIT SON HISTOIRE D’AMOUR AVEC MICHEL BERGER Michel Berger disparaissait des suites d'une crise cardiaque, laissant à leur chagrin son épouse France Gall et leurs deux enfants, Vingt ans plus tard, une biographie du chanteur, vient ternir son histoire d'amour avec France Gall. L'ouvrage réalisé par Yves Bigot ne se contente pas de relater l'enfance et la carrière de Michel Berger. Non, le journaliste a aussi fait d'incroyables confidences. On apprend alors qu'aux obsèques de l'artiste, au côté de Véronique Sanson et France Gall, une troisième femme pleurait la disparition du chanteur. Une femme dont personne n'avait jamais entendu parler jusqu'ici... Il s'agirait de Beatrice Grimm, "d'origine allemande, Quelle relation entretenait ce mannequin avec Michel Berger ? Selon les dires d'Yves Bigot, cite le producteur Bernard Saint-Paul : "La veuve de Michel, ce n'est ni Véronique ni France. C'est Beatrice Grimm". D'après Yves Bigot toujours, Michel Berger aurait été "fou amoureux" de la belle inconnue et envisageait même de "tout plaquer pour vivre aux Etats-Unis et faire de Beatrice sa nouvelle muse, sa chanteuse".... Des écrits qui n'engagent que lui. Alors qu'on imagine France Gall, sûrement effondrée à la lecture de cette intime et ultime confidence, l'avocat de la veuve de Michel Berger a déclaré : "Je reste attaché à la confidentialité à laquelle je suis déontologiquement tenu

Tendance 25

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:37 Page26

C’EST QUOI LA HAPPY RUN BY DANUP ? Tout simplement l’évènement le plus 7affal8a et le plus coloré en Tunisie !

C’est une journée pleine d’émotions festives avec un circuit de 5 Km où chacun peut courir ou marcher pour le plaisir, se défouler avec ses amis s’amuser avec les couleurs, célébrer la vitalité en musique, passer un moment en famille et surtout réunir tous les tunisiens dans le fun ! Après le franc succès de la première édition de la Happy Run by Danup en 2014 qui a rassemblé plus de 13 000 participants et qui a été récompensé par le comité olympique tunisien comme la meilleure initiative dans la catégorie sport pour tous, nous vous donnons rendez-vous cette année pour encore plus de célébration du fun.En famille ou entre amis, Danup vous offre l’occasion de vous amuser le temps d’une journée exceptionnelle qui restera gravée dans les mémoires. Ce rendez-vous sera haut en couleurs et rassemblera grands et petits et

26 Tendance

avec une clôture en pompe avec un concert de musique. Les règles sont simples ! Jeune ou moins jeune, en marchant ou en courant, le premier ou en dernier, avec ou sans couleurs, déguisé ou en tenue sportive, La Happy Run 2 by Danup est pour tout le Monde, l’essentiel est de passer un bon moment et t7affal8a! N’oublies pas de ramener ton t-shirt blanc bch t7affal’ha avec Danup ! Rejoins-nous sur Danup Tunisie pour avoir un dossard avec ton numéro. Mba3ad garde ton dossard 5ater un numéro sera tiré au sort pour gagner une somme d’argent ! Au programme couleurs, musique et animation. Rendez-vous mela Dimanche 10 Mai à 9h00 fi Lac Miami.

Balade entre les Tombes

White Bird

Date de sortie en salle : 13 /10/2014 Date de sortie en DVD : 16/2/2015 Réalisé par : Scott Frank Avec : Liam Neeson, D.Stevens, Boyd Holbrook Genre : Thriller , Policier , Drame Synopsis: Engagé par un trafiquant de drogue pour retrouver ceux qui ont enlevé et assassiné sa femme avec une rare violence, Scudder découvre que ce n’est pas le premier crime sanglant qui frappe les puissants du milieu… S’aventurant entre le bien et le mal, Scudder va traquer les monstres qui ont commis ces crimes atroces jusque dans les plus effroyables bas-fonds de New York, espérant les trouver avant qu’ils ne frappent à nouveau…

Date de sortie en salle : 15/10/2014 Date de sortie en DVD : 17/2/2015 Réalisé par : Gregg Araki Avec : Shailene Woodley, Eva Green, Chris. Meloni Genre : Drame , Thriller Synopsis: Interdit aux moins de 12 ans Kat Connors a 17 ans lorsque sa mère disparaît sans laisser de trace. Alors qu’elle découvre au même moment sa sexualité, Kat semble à peine troublée par cette absence et ne paraît pas en vouloir à son père, un homme effacé. Mais peu à peu, ses nuits peuplées de rêves vont l’affecter profondément et l’amener à s’interroger sur elle-même et sur les raisons véritables de la disparition de sa mère…

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:37 Page27

Les Boxtrolls Date de sortie en salle : 15/10/ 2014 Date de sortie en DVD : 17/02/2015 Réalisé par : Graham Annable, Anthony Stacchi Avec : Isaac Hempstead-Wright, Elle Fanning, Ben Kingsley Genre : Aventure , Famille

Synopsis: Les Boxtrolls est une fable qui se déroule à Cheesebridge, une ville huppée de l’époque victorienne, dont la principale préoccupation est le luxe, la distinction et la crème des fromages les plus puants. Sous le charme de ses rues pavées, se cachent les Boxtrolls, d’horribles monstres qui rampent hors des égouts la nuit pour dérober ce que les habitants ont de plus cher : leurs enfants et leurs fromages.

Hussin Amer • Ya rab • Ma3na al wafa • el yatim • men lé ynem • ya Mohamed • Islamouna din essamem • Rafraf fil 3ali • Al 3ankabout

Charkiyat Ennoujoum • Ya boul3youn Hilouin • Kida ya habibi • Bhibbik inta • Ghazilni • Kalbi hassis fik • Tajriba ou3addit • Ana Jit • Mouch 3amtisbout m3i • Safha outaouitha

Le Labyrinthe Date de sortie en salle: 15/10/ 2014 Date de sortie en DVD : 18/02/2015 Réalisé par : Wes Ball Avec : Dylan O'Brien, Aml Ameen, Will Poulter Genre : Action , Science fiction Synopsis: Quand Thomas reprend connaissance, il est pris au piège avec un groupe d’autres garçons dans un labyrinthe géant dont le plan est modifié chaque nuit. Il n’a plus aucun souvenir du monde extérieur, à part d’étranges rêves à propos d’une mystérieuse organisation appelée W.C.K.D. En reliant certains fragments de son passé, avec des indices qu’il découvre au sein du labyrinthe, Thomas espère trouver un moyen de s’en échapper.

Elle l’adore

Faouzi ben Gamra • Hayi3allasalet • Chouft iddounya • Zein el amama • Asma errassoul • ya sayidan • El kobba el khadra • ya amna bouchraki • Allah Allah • Ta3tirat ennouboua

Jannet Date de sortie en salle : 24/9/2014 Date de sortie en DVD: 3/2/2015 Réalisé par : Jeanne Herry Avec : Sandrine Kiberlain, Laurent Lafitte, Pascal Demolon Genre : Comédie dramatique , Policier Synopsis: : Muriel est esthéticienne. Elle est bavarde, un peu menteuse, elle aime raconter des histoires souvent farfelues. Depuis 20 ans, Muriel estaussi la première fan du chanteur à succès Vincent Lacroix. Avec ses chansons et ses concerts, il occupe presque toute sa vie. Lorsqu'une nuit Vincent, son idole, sonne à la porte de Muriel, sa vie bascule. Elle est entrainée dans une histoire qu’elle n’aurait pas osé inventer.

• Kida ya habib • hob gamed • Choran 3ala rissala • El babi azlam • Ayechni aktar • Awled wi beit • Messa el gamel • Mouch woffa 3al had • Ana nesitak • Wahichni Albums disponibles chez Phonie et dans les grandes surfaces

Tendance Tendance 27 27

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:37 Page28

Histoire du corps

Tunisie-Fragments de Révolution Fragments de Révolution est un livre qui résume les trois années qui ont suivi le 14 janvier 2011 à travers les publications d’un blog. L’ouvrage retrace les moments forts de ‘El Kasbah’, un blog né sur Facebook au printemps 2011. Loin de n’être qu’une simple compilation de textes, Fragments de Révolution raconte une histoire et permet de revenir sur les évènements, débats et questionnements qui ont marqué la Tunisie durant cette époque. Le livre montre également que les positions les plus tempérées sont parfois celles qui permettent de mieux saisir le sens et la portée des évènements et des choses. Les textes publiés offrent une lecture nuancée loin du tumulte lié à la proximité des chocs émotionnels.

Jean Jaques Courtine Jamais, avant le XXe siècle, le corps humain n’avait connu de tels bouleversements. Le troisième et dernier volume de cette somme magistrale saborde les profondes transformations, ressenties à même la chair, qui sont tout autant mutation des regards qu’on a portés sur lui. Le déplacement du rapport entre santé et maladie, corps normal et corps anormal, vie et mort dans une société médicalisée de part en part ; le relâchement de disciplines héritées du passé, la légitimité accordée au plaisir en même temps que l’émergence de nouvelles normes et de nouveaux pouvoirs, biologiques et politiques ; la recherche du bien-être individuel et l’extrême violence de masse, le contact des peaux dans la vie intime et la saturation de l’espace public par la froideur des simulacres sexuels : tels sont quelques-uns des paradoxes et des contrastes au sein desquels s’est constitué le rapport du sujet contemporain à son corps.

Le bonheur est en vous Marcelle Auclair Marcelle Auclair est une grande visionnaire, une femme et une intuition hors du commun. Bien avant la mode de la méditation, de la gestion des émotions et de l'estime de soi, elle affirme que la pensée et la parole créent de puissantes vibrations qui façonnent nos vies. Une véritable leçon d'optimisme. Comme la force électrique, comme la pesanteur, comme le son, le bonheur est, et il a ses lois ! "Lorsque vous vous trouvez dans une pièce obscure, insultez-vous la nuit ? Non : vous apportez une lampe. Partout où il y a du noir dans votre vie, faites la lumière en vous."

La reine dans le palais des courants d'air Taoufik Ben Brik

Si c'était à refaire Marc Levy Andrew Stilman, grand reporter au New York Times mène l'enquête la plus importante de sa carrière. Au lendemain de son mariage, il est victime d'une agression et s'effondre, mortellement blessé, dans une mare de sang. Étrangement, il reprend connaissance, deux mois plus tôt. Revenu soixante jours en arrière, Andrew Stilman doit choisir entre mener à terme son enquête ou découvrir son assassin et déjouer le destin. De New York à Buenos Aires, le reporter se trouve précipité dans un engrenage vertigineux. S'engage alors une course contre la montre, entre suspense et passion, jusqu'au dénouement... à couper le souffle. " Un thriller haletant. " Le Parisien " Une large gamme d'émotions, de la passion, du suspense, de l'humour. " Le Figaro littéraire " À lire sans hésiter. " La Dépêche du Midi

Une si belle image Khaterine Pancol Toute sa vie, Jacqueline Bouvier Kennedy Onassis s'est cachée derrière sa propre image. Parfaite, trop parfaite, Katherine Pancol a voulu savoir ce qui se cachait derrière les apparences. En dépouillant l'énorme documentation consacrée à Jackie - biographies, mémoires, témoignages, confidences - en plaçant les faits dans une perspective nouvelle, elle a découvert une femme moderne, fragile, indomptable. Bref, un vrai personnage de roman

Coincée dans une chambre d'hôpital sous bonne garde policière, Lisbeth est l'enjeu du combat décisif entre Mikael et les forces du bien d'une part, la Säpo et toutes les aberrations d'un système d'autre part. Coincée, oui, inactive, peut-être pas... Le troisième et dernier volet de l'irrésistible série Millenium qui a imposé la nouvelle collection Actes Noirs va encore donner aux lecteurs ses doses de frissons et giclées d'adrénaline !

Souriez, vous êtes en Tunisie ! Habib Selmi Après cinq ans d'absence, Taoufik revient à Tunis pour y passer ses vacances chez son frère cadet. Il est d'emblée frappé par le comportement de sa belle-soeur, Yousra, qui à présent porte le voile et refuse de l'embrasser mais ne cache pas son engouement pour tous les produits venant d'Europe, y compris les sous-vêtements les plus affriolants. Son frère lui-même se rend régulièrement à la mosquée et y entraîne son fils chaque vendredi, lui inculquant la haine des "infidèles". Ce qui ne l'empêche pas de fréquenter une prostituée ni de dénoncer à la police sa belle voisine, Naïma, qui a elle aussi pris le voile, après son divorce, pour mieux dissimuler une liaison amoureuse. Quant à Leïla, la soeur de Yousra, pourtant bien intégrée avec son mari dans le secteur "moderne" de la société, elle n'hésite pas à coucher avec Taoufik dans l'espoir d'aller vivre avec lui en France, loin de la souriante Tunisie où, comme tant de jeunes gens, elle se sent étouffer... Dans ce roman prémonitoire publié avant la révolution de décembre 2010 et nominé pour l'International Prize for Arabic Fiction, Habib Selmi dénonce la duplicité et l'hypocrisie générées en Tunisie tant par le despotisme faussement moderniste de Ben Ali que par l'omniprésence de la religion dans la vie quotidienne.

Livres disponibles sur http: www.ceresbookshop.com 28 Tendance

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:38 Page29

edi rcr e m 13 i ma

Grand Marché Artisanal à Hammamet

Mahlaha tounes Parc de Sidi Bou Saïd

Le Nabeul-Hammamet International Club organise son 2eme Grand marché artisanal au profit de l'association SELIMA, aide aux enfants cancéreux. mercredi 13 maià 09:00 - 18:00 Radisson Blu Resort & Thalasso Hammamet Avenue Hédi Nouira, 8050 Hammamet

RihabyBorhen SalsaLove Latin Festival 2éme édition Jeudi 28 mai 11.00 – 12.00 : Ouverture officielle du HLFestival 12.00 – 16.00 : Accès au Parc Aquatique 16.30 – 18.30 : Pool Party SALSA avec Dj 20.30 – 22.00 : Concours de Bachata en plein air 22.00 – 04.00 : Soirée Latino avec Dj Ser-j DRESS CODE : GLAMOUR - Vendredi 29 mai 10.00 – 12.00 : Workshops au Centre des congres 12.00 – 14.00 : Beach Party 14.30 – 18.30 : Workshop au Centre des congres 21.00 – 22.30 : Shows des Artistes 22.30 – 04.00 : Soirée Latino Urban by Dj Ser-j DRESS CODE : MULTICOLOR - Samedi 30 mai 10.00 – 16.00 : Workshops au Cen-

Samedi 2 mai

nche dima10 mai

du 28 au 31 ma i

tre des congres 16.30 – 18.30 : Salsa Cruise during the Sunset 21.15 – 22.30 : Shows des Artistes 23.00 – 04.00 : Concert LA PODEROSA et Latin Night DRESS CODE : WHITE Dimanche 31 mai 09.00 – 14.00 : Workshops au Centre des congres 14.00 – 16.00 : Clôture du Festival / Remerciements

une exposition sur 3000 m2 à l'entrée du parc de Sidi Bou Saïd, qui réunira le 10 mai, MAHLEHA TOUNES ! le 10 mai artisans traditionnels, nouveaux créateurs, métiers de bouche ... Un concept attrayant pour les nombreux amoureux de Sidi Bou Saïd, Tunisiens ou étrangers ... pour découvrir ou redécouvrir toutes les richesses du patrimoine tunisien, les créateurs dans des domaines aussi variés que la broderie, la peinture, les instruments de musique, la décoration d'intérieur, la mode, l'orfèvrerie, la cosmétique, la pâtisserie ... L'exposition comportera aussi un espace enfants, associatif ... et "expats" ... En effet, de nombreux créateurs seront présents aux côtés des artisans tunisiens.

"WE ARE TUNISIA" Le plus grand drapeau au monde sera tunisien

Le plus grand drapeau au monde, le drapeau tunisien, sera déployé sur le site de Mos Espa (Nefta, Tunisie), le 2 mai dans l'après-midi. Nous attendons 3000 à 5000 personnes pour le porter dans un grand moment d'union et de solidarité. Un concert est prévu au même endroit en fin d'après-midi, le programme est en cours de finalisation... Les artistes tunisiens ont répondu nombreux à l'appel du cœur, Tendance Tendance29 29

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:38 Page30

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:38 Page31

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:38 Page32

RECETTE PROPOSÉE PAR WARDA:

NOUASSER AU POULET Ingredients • 400g de poulet • 800g de NOUASSER WARDA • des pois chiches • 4 pommes de terre • 4 grosses carottes • 4 grosses courgettes • 1 oignon • 4 piments (ou poivrons) • 4 c à s de concentré de tomate • 1 c à s de piment moulu • 1/2 cc de tabel • sel • poivre • huile d’olive

Préparation 1-Dans le bas d’un couscoussier, mettre un fond d’huile d’olive, un oignon haché menu, la tomate concentrée délayée dans un verre d’eau, les épices, 1 cc de sel, un peu de poivre. 2- Faire revenir à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. 3- Verser 1l d’eau très chaude, les piments entiers, le poulet, les carottes et porter à ébullition. 4- Verser dans le panier du couscoussier les NOUASSER bien humectés à l’huile d’olive au préalable, mettre sur le couscoussier, couvrir et laisser cuire 20 minutes. 5- Ajoutez en cours de cuisson les courgettes, et les pommes de terre et les pois chiches 6- Au bout de 40min, Sortir avec une écumoire de la sauce la viande, les légumes et les pois chiches, et réserver. 7-Verser directement dans les NOUASSER de la sauce prise dans le bas du couscoussier et laisser les NOUASSER absorber la sauce (remuer souvent sinon les NOUASSER accrochent la marmite). 8- Dresser dans des assiettes, décorer avec le poulet et les légumes, et servir chaud.

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:38 Page33

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:38 Page34

RECETTES PROPOSÉES PAR WARDA

PAIN DE SEMOULE Ingrédients Dans la machine à pain, versez les ingrédients dans l’ordre suivant : • 300ml d’eau froide •1 c à café et demi de sel •500g de préparation pour pain de semoule WARDA •1 sachet de levure boulangère •1 c à soupe d’huile d’olive. Programmez la machine et mettez en marche. OU A la main : •500g de préparation pour pain de semoule WARDA •300ml d’eau tiède •1 c à café et demi de sel •1 sachet de levure boulangère •1c à soupe d’huile d’olive.

Préparation 1- Dans un saladier, mélangez la farine et le sel, faites un puits. 2- Rajoutez la levure, l’huile puis l’eau, pétrissez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. 3- Recouvrez et laissez reposer 30 minutes au chaud. 4- Façonnez la pâte comme vous le désirez et déposez le pain sur une plaque de cuisson légèrement huilée et laissez lever au chaud pendant 40 minutes. 5- Enfournez et faites cuire le pain jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.

PIZZA AUX LÉGUMES Ingrédients • 500g de farine spéciale pizza WARDA •1 sachet de levure boulangère •1 verre d’eau tiède •1 C à café de sel Pour la sauce : •1 gousse d’ail •2 tomates pelée •1 C à café de basilic •Huile et sel •1 poivron vert •1 poivron rouge •1 petite boite de champignons en tranches •Mozzarella

Préparation 1- Versez la farine dans un grand récipient, y faire un puits. 2- Ajoutez la levure et le sel séparément. 3- Ajoutez l’eau peu à peu et pétrir jusqu’à obtenir une boule homogène. Laissez reposer 30 minutes. 4- Faites revenir l’ail et les tomates dans l’huile, rajoutez le concentré de tomate, le sel, un peu d’eau et le basilic. 5- Laissez mijoter 15 minutes. 6- Etalez la pâte à Pizza dans le plat à four, couvrir de sauce tomate, disposez les poivrons et l’oignon coupés en lamelles, ajoutez les champignons et les tranches de mozzarella et enfournez. Astuce : Comment faire croustiller une pâte à Pizza ? Il suffit de placer un récipient d’eau dans le four pendant que la Pizza cuit. L’alchimie de la vapeur d’eau dégagée vous permettra d’obtenir un aspect croustillant et une Pizza savoureuse.

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:38 Page35

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:38 Page36

RECETTE PROPOSÉE PAR:

CHEESE CAKE EN VERRINE OU CHEESE « MADELEINE »

Ingredients Le biscuit : • 8 Madeleines St Michel aux amandes • 40 g de beurre fondu La veille : Découper les madeleines en portion et les laisser se dessécher. Emietter les madeleines, ajouter le beurre fondu refroidi, mélanger bien et tasser au fond des verrines. Réserver La crème : • 200 g Fromage blanc • 80 g de sucre • 40 g de crème liquide • 1 zeste de citron

Préparation 1- Mélanger le fromage avec le sucre au batteur à vitesse lente jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. 2- Ajouter le zeste de citron. Coulis d’agrumes : - 1/2L de jus 100% Naturel Orange de Délice de fruits 1- Dans une casserole, faire bouillir le jus d’orange jusqu'à ébullition. 2- Baisser le feu et laisser réduire pour obtenir une réduction onctueuse. Montage des verrines : 1- Dans une verrine, tasser une cuillerée de biscuit 2- Remplir la verrine avec la crème au citron 3- Finir par couvrir avec le coulis d’orange.

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:38 Page37

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:38 Page38

RECETTE PROPOSÉE PAR:

TIRAMISU A LA CREME AU CHOCOLAT

GÂTEAU GLACÉ AU CITRON

Ingrédients

• 200g de chocolat noir • 8 biscuits Petit beurre St Michel • 30 cl de café fort • 80g de sucre • 300g de fromage blanc • 2 œufs

• 8 galettes fourrées Crème saveur citron St Michel • 4 blancs d’œufs • 100 g de sucre semoule • 100 g de miel • 450 g de crème fraiche • 150 g de fruits secs (amandes, pistaches, noix, noisettes… au choix)

Préparation 1-Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 2- Ajoutez le fromage blanc tout en mélangeant. 3- Casser le chocolat noir en morceaux et faire fondre au bain-marie jusqu’à obtenir une crème lisse. Laisser refroidir. 4- Dans un autre saladier, montez les blancs en neige puis rajoutez-les délicatement au chocolat. 5- Verser le café froid dans une assiette creuse et y trempez les Petits Beurre St Michel 6- Cassez les Petits Beurre St Michel en morceaux, tapissez le fond des verrines avec les biscuits. Mouillez les biscuits avec 1 cuillère à café de café froid. 7- Superposez successivement une couche de crème, une couche de mousse de crème au chocolat. 8- Remplissez les verrines à ras-bord. 9- Saupoudrez de biscuits réduits en poudre. 10- Réservez au frais pendant 4 heures.

Préparation 1- Battre la crème fraîche en chantilly bien froide. Réserver au frais. 2- Monter les blancs en neige ferme. 3 - Pendant ce temps, mettre le miel et le sucre dans une casserole à fondre jusqu’à 121°C. 4- Ajouter le mélange obtenu aux blancs d’œufs montés en filet tout en continuant à battre à vitesse lente. 5- Remettre à vitesse rapide et battre jusqu’à complet refroidissement. 6- Mélanger délicatement la meringue, la crème et les fruits secs jusqu’à obtention d’une préparation homogène. 7- Verser la préparation dans un moule rectangulaire à 1/3 du niveau. 8- Placer 4 galettes fourrées Crème de citron St Michel afin de former une couche de biscuit. Les couvrir avec 1/3 de la préparation. 9- Replacer à nouveau, 4 galettes fourrées Crème de citron St Michel. 10- Finir par verser le reste de la préparation. 11- Placer le moule au congélateur pendant toute une nuit. 12- Découper en tranche au moment de la dégustation.

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:38 Page39

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:39 Page40

RECETTE PROPOSÉE PAR:

POULET A LA GRECQUE

Ingredients •1 poulet désossé ou 4 blancs de poulet Chahia •2 courgettes •2 gousses d’ail •4 c.à.s d’huile d’olive •1 c.à.c de curcuma •2 c.à.c d’estragon •2 dl d’eau •Sel & poivre La sauce : •4 jaunes d’œufs riches en carotène Chahia •3 c.à.s de jus de citron •1 c.à.s de Maïzena •Sel & poivre

Préparation 1- Découpez le poulet en 8 morceaux. 2- Dans une marmite, faites brunir les gousses d'ail hachées dans l'huile. 3- Retirez-les et faites dorer les morceaux de poulet de tous côtés, salez, poivrez, 4- Rajoutez le curcuma et l’estragon, mouillez d'eau, couvrez et laissez mijoter 20 minutes. 5- Joignez alors les courgettes lavées et coupées en rondelles. 6- Laissez cuire encore 5 minutes environ jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. La sauce : 1- Battez les jaunes d'œufs riches en carotène Chahia au fouet avec la Maïzena, le sel et le poivre. Finir par rajoutez le jus de citron. 2- Verser le mélange sur les morceaux de poulet et laisser mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe. Servez le poulet nappé de sauce et accompagné de riz nature.

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:39 Page41

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:39 Page42

RECETTE PROPOSÉE PAR:

PÂTE CHAMPIGNON RANDA AU SALAMI ET AUX CHAMPIGNONS Ingredients •500g de pâtes champignon RANDA •60g de beurre •1cuil.à soupe d’huile d’olive •1 oignon haché •1 gousse d’ail écrasée •125 g de champignons émincés •250 ml de crème liquide •150 g de Salami de dinde •1cuil.à soupe de jus de citron •1 cuil. à soupe de persil frais haché.

Préparation 1- Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. (Suivre le temps de cuisson indiqué sur le paquet). 2- Les égoutter et les remettre au chaud dans la casserole. 3- Pendant que les pâtes cuisent, chauffer le beurre et l’huile dans une grande poèle. 4- Faire revenir l’oignon et l’ail en remuant à feu doux jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. 5- Ajouter les champignons et prolonger la cuisson de 2 minutes. 6- Incorporer la crème liquide et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir. 7- Ajouter le salami de dinde, le jus de citron, le persil, du sel et de poivre et bien mélanger. 8- Réchauffer à feu doux en remuant constamment. Verser la sauce sur les pâtes et mélanger délicatement le tout.

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:39 Page43

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:39 Page44

RECETTE PROPOSÉE PAR:

MUFFINS FRUITS ROUGES Ingredients • 2 yaourts Vitalait brassées aux fruits rouges 0% • 3 pots de yaourt de farine • 1 pot de yaourt de surcre • 25g de beurre Vitalait fondu • 1 sachet de levure chimique • 3 oeufs

Préparation 1- Battez le sucre et les oeufs jusqu’a ce que le mélange blancisse. 2- Ajoutez le beurre fondu et les duex yaourts. 3- Mélangez la farine et la levure et incorporezles au mélange. 4- Remplissez des moules à muffins et enfourrez 15 à 20 min.

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:39 Page45

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:39 Page46

RECETTE PROPOSÉE PAR:

MOUSSE GLACEE DE HALWA

Ingredients •150 g de yaourt nature Délice Danone •80 g de Halwa Chamia Nature Le Moulin •100 g de crème fraîche •80 g de crème fraîche •2 blancs d’œufs riches en carotène Chahia •1 écorce râpée d’un citron •1 c.à.café de sucre vanilliné •2 c.à.c gélatine en poudre •2 c.à.s de sucre glace

Préparation 1- Dissoudre la gélatine dans un bol d’eau tiède dans un bain marie. 2- Émietter la halwa Chamia le Moulin à l'aide d'une fourchette de manière à la rendre lisse. 3- Mélanger le yaourt, la crème fraîche, le sucre vanillé, la râpure de citron et la halwa Chamia le Moulin. 4- Incorporer la gélatine et fouetter énergiquement. 5- Monter la crème fraîche restante en chantilly et incorporer délicatement à la mousse de halwa Chamia le Moulin avec la spatule de bois. 6- Monter énergiquement les blancs d’œufs riches en carotène Chahia en neige et les ajouter à la mousse précédente en remuant avec précaution l’ensemble. 7- Remplir la mousse dans les verrines ou façonner des quenelles à l’aide de deux cuillères à soupe. Placer au réfrigérateur durant 4 heures. Déguster décoré de graines de sésames ou de fruits secs concassés.

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:39 Page47

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:39 Page48

RECETTE PROPOSÉE PAR:

COUSCOUS AU POISSON

Ingredients • 500 g de couscous Moyen ( ou fin ) L’EPI D’OR •500 g de mérou • 100 g de pois chiches •2 gousses d’ail •1 oignon •2 piments verts • 300 g de courgettes •200 g de pommes de terre •4 piments rouge • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates •1 cui. à s. de piment rouge moulu • 1 cui. à c. cumin en poudre •25 cl d’huile d’olive •Sel et poivre noir

Préparation 1- Assaisonnez les tranches de poisson de cumin, sel, poivre et poivre rouge moulu. 2- Versez dans la marmite du couscoussier 25 cl d’huile d’olive. 3- Faites revenir, pendant environ 10 min, l’oignon coupé en lamelles, l’ail moulu, le concentré de tomates, le poivre rouge moulu et les pois chiches. 4- Laissez le tout cuire pendant 10 min. 5- Ajoutez les pommes de terre épluchées et 2 l d’eau. 6- Portez à ébullition et laissez le tout cuire. 7- Entre temps, étalez les grains de couscous L’EPI D’OR dans un récipient, ajoutez un verre d’eau puis travaillez a la main pour éviter les grosses granulations .Mettez dans le haut du couscoussier et laissez cuire à la vapeur pendant 15 min. 8- Ajoutez les courgettes et les piments à la sauce. 9- Refaites l’opération pour le couscous L’EPI D’OR, ajoutez un verre d’eau puis travaillez a la main pour éviter les grosses granulations .Mettez dans le haut du couscoussier et laissez cuire à la vapeur pendant encore 15 min. 10- Mettez les tranches de poisson dans la sauce pour cuire. 11- Enfin, imbibez le couscous de sauce jusqu’à absorption, ajoutez les légumes, les tranches de poisson. Bon appêtit

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:39 Page49

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:39 Page50

RECETTE PROPOSÉE PAR:

TIRAMISU AUX CAKES DROO

Ingredients • 8 cakes droo • ½ L de café bien fort • 250 g de Mascarpone • 250 d de Crème fraiche •50 g de Sucre • Cacao en poudre

Préparation 1- Découper les cakes droo en tranche de 1 cm. 2 - Tapisser le fond de la verrine avec les tranches de cakes droo, les mouiller, légèrement, avec du café tiède. 3 - Fouetter le mascarpone avec la crème fraiche et le sucre. 4 - Garnir les verrines à la poche. 5 - Répéter l’opération une 2ème fois : couche de tranches de cakes droo trempé et de crème. 6- Laisser reposer au froid durant 1 heure minimum. 7 - Saupoudrer de cacao en poudre avant de déguster.

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:40 Page51

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:40 Page52

Mots mĂŞlĂŠs

Sudoku....................................................... 1

52 Tendance

Tendance 224_Charte Tendance 30/04/2015 09:50 Page53

Mots fléchés

Visa N°2948 Directeur Fondateur responsable de la publication: Jalel Belkhodja

Président Directeur général Valérie Belkhodja Valerie.b@tendancemag.com

Tél. 70 869 365 édité par

Adresses mails: Rédaction: redaction@tendancemag.com Commercial: regie.belkom@tendancemag.com Abonnement: contact@tendancemag.com Impression: imprimerie

Tél. 71 623 622

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:40 Page54

Insolites

«Possible d’avoir un peut d’intimité»?

«J’ai mis mes plus belles chaussettes pour vous»!

«Que puis-je pour vous?»

Vous ne ragerdez plus les pattes de votre chat de la même façon!

«Maintenant que j’ai ma tétine, je vous dits bonne nuit».

«Maintenant je dois chercher une galerie pour l’exposition de mes tableaux!»

Solutions des jeux SUDOKU FACILE

4 SUDOKU MOYEN

54 Tendance

MOTS MÊLÉS

MOTS FLÉCHÉS

SUDOKU FACILE

3 SUDOKU MOYEN

M. RICHARDS

C'est un bledard qui achete une télé mais revient le lendemain parce qu'il y a un problème . -Monsieur,ta télé marche pas ! L'homme va donc chez le bledard voir sa télé et remarque: -Mais monsieur vous n'avez pas branché votre télé ! - Ben j'ai vu toshiba j'ai pas touché! C'est un homme qui s'appelle Doyou et qui se pique le doigt avec un cactus.Un anglais arrive et lui demande: - Do you speak english? Et Doyou répond: - Non Doyou s'pique le doigt! Un homme vient de se faire amputer d'un bras. Alors qu'un médecin passe l'examiner, le patient lui fait part de sa déprime. Le médecin lui dit. - Vous avez qu'à rendre visite au patient de la chambre voisine : on a du lui amputer les deux bras il y a trois jours et il a le moral lui ! Il danse tout le temps à coté de sa radio. L'homme se rend donc dans la chambre voisine et constate que le médecin dit vrai. - Excusez-moi, comment faites-vous pour être aussi heureux après une double amputation? - Heureux moi ? j'ai le dos qui me gratte depuis trois jours ! Un homme passe en jugement devant un tribunal pour avoir volé des manteaux. Au premier rang une femme pleure. Le président énervé réplique : - Mais regardez un peu dans quel état est votre mère! Vous avez pensé à elle? - Oui mais y avait pas sa taille.

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:40 Page55

Tendance 224_Charte Tendance 29/04/2015 08:40 Page56