GIE HUILEX SUPERCRITIQUE l’innovation technologique au service de la communauté
GIE HUILEX SUPERCRITIQUE
l’innovation technologique au service de la communauté
Entreprenariat local et innovation Le Groupement d’Intérêt Economique (GIE) HUILEX nait de l’union de 8 groupes mixtes, répartis entre le Tchad et le Cameroun et composés de plus de 50% de femmes, qui se consacrent à des activités génératrices de revenus liées à la valorisation des ressources naturelles. Le GIE HUILEX s’occupe principalement de la production et de la transformation d’huiles essentielles et végétales obtenues à partir de plantes locales. Les huiles produites sont ensuite vendues sur le marché local, ou transformées et utilisées par les propres membres du GIE HUILEX pour la production de savons à base de Neem (Azadirachta indica) et de Karité (Vitellaria paradoxa). L’union est née du désir des groupes de s’unir sous une marque unique de promotion de la région, qui garantisse l’uniformité et la qualité des différents produits et un meilleur accès au marché. En ce qui concerne les méthodes utilisées pour l’extraction des huiles végétales, de grandes avancées ont été réalisées avec l’acquisition d’une technologie innovante d’extraction par fluides supercritiques,
tels que le CO2, rendue possible grâce au soutien de l’ONG ACRA-CCS et au financement de l’Union Européenne. Avec l’aide de GUNA - une entreprise homéopathique parmi les plus importantes en Italie et en Europe, et partenaire du projet - plusieurs essais de transformations ont pu être effectués en Italie. Deux techniciens, l’un tchadien et l’autre camerounais, ont été envoyés en Italie pour être formés à l’utilisation de l’équipement par les experts de GUNA. La technologie supercritique a été ensuite transportée et installée dans la ville de Yagoua (Cameroun), où se trouve le siège central du GIE HUILEX.
Pourquoi le GIE HUILEX Le GIE HUILEX est une initiative entrepreneuriale qui cherche à conjuguer les efforts des uns et des autres pour atteindre l’équilibre d’entreprise tout en suivant une logique sociale visant l’amélioration des conditions de vie des populations de la Vallée du Logone. Il s’agissait de constituer une entreprise sociale , capable de réaliser et de conjuguer bénéfices économiques et sociaux.
Le GIE HUILEX réussit à unir les deux dimensions en valorisant le patrimoine botanique diversifié de la région, à travers la production et la distribution de produits de qualité aux importantes propriétés antiseptiques et insectifuges. De cette façon, il permet aussi de rendre viables et durables les technologies étudiées dans le cadre du projet.
Objectifs de la recherche Les principaux objectifs du Groupement sont : Objectifs sociaux • Promouvoir et stimuler la croissance économico-industrielle de la Vallée du Logone à travers la réalisation d’une activité innovante, rémunératrice et équitable. • Stimuler les processus de soutien aux capacités entrepreneuriales et techniques des acteurs impliqués. • Conserver et valoriser le patrimoine environnemental et culturel de la région.
Objectifs économiques • Établir un rapport d’efficacité et d’efficience opérationnelle de manière à rendre viable l’activité économique. • S’ouvrir au marché international grâce à un savoir-faire et à des équipements compétitifs.
Recueil de graines de Neem
Pourquoi la technologie supercritique L’extraction réalisée à l’aide de fluides à l’état supercritique représente une technologie innovante qui s’est progressivement s’imposée au cours des deux dernières décennies comme alternative aux systèmes classiques d’extraction, tels que la distillation fractionnée, l’extraction par entrainement à la vapeur ou l’extraction par solvants. Aujourd’hui cette technologie est employée pour l’obtention de multiples extraits, utilisés dans les industries agroalimentaire, nutraceutique, cosmétique ou phytothérapique, et ces derniers temps particulièrement dans le secteur pharmaceutique (généralement les principes actifs). L’extraction supercritique (SFE, Supercritical Fluids Extraction) peut être réalisée à différentes échelles, depuis le laboratoire à l’échelle pilote et jusqu’aux échelles semi-industrielle et industrielle (comme par exemple la décaféination). Parmi les principaux avantages de la technologie supercritique figurent tout d’abord les avantages tirés du pouvoir solvant et de la sélectivité de ces types de fluides. Cependant, cette technologie présente aussi d’autres avantages, notamment en termes de sécurité du procédé de production. En effet, l’extraction supercritique est une technologie considérée comme « froide », en raison des températures relativement basses qu’elle utilise, de sorte qu’elle présente moins de risques pour les travailleurs comparée aux distillations à haute température. Enfin, il faut mentionner les bénéfices tirés de la possibilité de moduler tant la pression que la température, qui permet d’optimiser le processus d’extraction et de séparation.
Recherche et développement: l’extraction supercritique Le processus d’extraction utilisant le dioxyde de carbone comme fluide supercritique démarre avec la compression du CO2, initialement à l’état liquide ou gazeux. La compression est réalisée au moyen une pompe qui porte le CO2 au-delà de sa pression critique. Ensuite, on procède au réchauffement du CO2 jusqu’à sa température critique (31°C), portant ainsi le CO2 à l’état supercritique. Le fluide supercritique traverse alors les cylindres d’extraction, permettant ainsi d’extraire certains composants de la matrice choisie.
Au niveau de la chambre d’extraction, aucune procédure de séchage ou de rinçage n’est nécessaire pour enlever les résidus de la solution.
Les particules dissoutes dans le fluide sont expulsées dans une chambre séparatrice. Le dioxyde de carbone supercritique est décompressé et retourne à son état liquide. Grâce à un système de recyclage intégré à l’équipement, le CO2 peut être récupéré (à l’exception d’une petite fraction qui se perd lors de l’extraction), stocké et réutilisé.
L’étroite collaboration entre l’Université de Ngaoundéré (Cameroun), l’équipe ACRACCS et les techniciens formés à la technique d’extraction supercritique, a permis de définir et de mettre en œuvre un programme de recherche visant à tester et optimiser les paramètres d’extraction supercritique pour la production d’huile de Neem.
L’extraction réalisée avec cette technologie permet d’obtenir des extraits végétaux d’une plus grande pureté que ceux obtenus mécaniquement ou manuellement. Dans la cadre du projet, grâce au soutien d’ACRACCS et à la collaboration de GIE HUILEX, une analyse de qualité a été réalisée pour l’extrait végétal de Neem.
La technologie supercritique au service de la Vallée du Logone Bien que la zone sahélienne de la Vallée du Logone soit dotée d’un important patrimoine végétal et culturel, ses potentialités restent pour la plupart inexplorées. L’idée de doter le GIE HUILEX d’une machine capable de produire des biens innovants et de qualité nait de la volonté de combler ce manque. Il s’agit ainsi d’orienter les communautés locales déjà actives vers la réalisation de produits à haute valeur ajoutée qui soient compétitifs sur les marchés locaux, régionaux et internationaux. L’utilisation d’une technologie innovante , utilisant le CO2 à l’état supercritique comme solvant, permet la production d’huiles essentielles et d’extraits végétaux de haute qualité , et donc de grande valeur sur le marché international, dans le secteur cosmétique, phytopharmaceutique ou encore de l’agriculture biologique.
Dans le but de garantir la continuité des activités, il a également été décidé de diversifier l’utilisation de l’équipement d’extraction. Grâce au projet ValReNa, structuré autour d’une importante phase de recherche appliquée au développement, on a cherché à élargir la gamme de matrices, végétales et éventuellement animales, à partir desquelles obtenir des extraits potentiellement intéressants sur les marchés. En ce qui concerne les éventuelles matrices végétales alternatives, le projet a permis d’identifier trois espèces végétales caractéristiques de la région et au potentiel important en termes d’activités génératrices de revenus, à savoir : la Balanites aegyptiaca, la Annona senegalensis et la Sesamum indicum. Ces plantes ont été identifiées grâce à l’étude ethnobotanique puis sélectionnées en fonction des critères de diffusion sur le territoire, propriétés thérapeutiques et possibilité d’extraction avec la technologie supercritique.
Perspectives Au cours des 3 dernières années, poussé par la volonté de ses membres et appuyé par ACRA-CCS, le GIE HUILEX a réalisé d’importantes avancées au niveau organisationnel, technique et commercial. Concernant l’organisation interne de chaque groupe et du GIE lui-même, plusieurs moments de formation à la gestion comptable et administrative ont été mis en place. Chaque groupe a aussi reçu un appui technique, comprenant la fourniture de matériel professionnel pour la réalisation de ses activités, ainsi qu’une formation pour l’amélioration de la production artisanale et de la qualité des produits finaux. Parmi le matériel délivré, en plus de l’équipement supercritique, on trouve des tables et formes pour la découpe du savon, du matériel pour la culture et la protection des plantes, et divers outils agricoles. Plusieurs études ont été menées, et d’autres sont encore en cours, pour approfondir et étudier les débouchés possibles des produits GIE HUILEX, tant au niveau local qu’international. Les savons produits par le GIE HUILEX ont déjà été lancés sur le marché local à travers des ateliers de promotion, et
au niveau international avec une première commande provenant d’une organisation italienne de commerce équitable. En appui à ces premières initiatives, une stratégie markéting est en cours de conception, pour assurer la poursuite de la promotion des produits de la Vallée du Logone. Le dénominateur commun de toutes ces interventions de soutien au GIE HUILEX est l’obtention à court terme des produits de haute qualité pouvant être commercialisés aussi bien localement qu’à l’étranger, dans une optique de durabilité commerciale et environnementale. L’objectif est également d’étendre les retombées positives de ces initiatives commerciales non seulement aux membres des groupes économiques affiliés, mais à l’ensemble de la population de la Vallée de Logone. L’entière population de la Vallée bénéficiera en effet de ces initiatives grâce à l’important travail de valorisation des ressources autochtones (en particulier forestières) réalisé par le GIE, mais aussi à travers l’exemple qu’un modèle d’entreprise sociale réussie peut offrir à toutes les petites entreprises de la Vallée déjà actives dans ce secteur.
Bibliographie Thèses •
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“Innovazione ed imprenditorialità al servizio dello sviluppo. Social Business Plan: Attività di estrazione di oli nella Valle del Logone, Ciad e Camerun”, réalisé par Carmen Ruiz Mateos Fernandez, Université Bocconi de Milan, Année académique 2010. Vers. IT. “Studio di fattibilità sull’estrazione di oli essenziali con tecnologia supercritica da piante medicinali rilevate nella Valle del Logone e analisi preliminare del loro mercato potenziale”, réalisé par Silvia Dall’Osto, Université Bocconi de Milan, Année académique 2011 - 2012. Vers. IT. “La finanza etica a servizio delle imprese sociali. Studio di caso: la Fondazione ACRA di Milano”, réalisé par Federica Bertozzi, Université de Bologne, Année académique 2012 - 2013. Vers. IT
Présentations •
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Rapports •
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“Rapport de fin mission”, réalisé par Carmen Ruiz Mateos Fernandez, Université Bocconi de Milan. 2011. Vers. FR. “Etude des conditions optimales d’extraction de l’huile de Neem à l’aide du CO2 supercritique et enquête ethnobotanique dans la vallée du Logone”, realisé par Ze Bilo’o Philémon, Ecole Nationale Superieure des Sciences Agro - Industrielles (ENSAI), Université de Ngaoundéré. 2011. Vers. FR.
“Etude Ethnobotanique dans la Vallée du Logone pour l’identification et valorisation a fin commerciale des extraits des plants. Etude des conditions optimales de production des extraits de diverses plantes avec l’unité de CO2 supercritique et caractérisations des extraits et leur activité biologique”, realisé par Silvia Dall’Osto et Carmen Ruiz Mateos Fernandez, Università Bocconi di Milano. 2011. Vers. FR. “Etude Ethnobotanique dans la Vallée du Logone pour l’identification et valorisation a fin commerciale des extraits des plantes avec technologie supercritique”, realisé par Silvia Dall’Osto, Università Bocconi di Milano. 2012. Vers. FR. “9th Conference on Supercritical Fluids and Their Applications: compte rendus et perspectives du seminaire”, realisè par Carmen Ruiz Mateos Fernandez, Università Bocconi di Milano, Septembre 2010. Vers. FR.
Posters •
Processus de production d’huile de Neem par CO2 supercritique, par Martin Benoit Ngassoum et Roli Karole Tsatsop Tsague, Université de Ngaounderé; Sylvestre Woumbodi, ACRA, Avril 2013. Vers. FR
Edité par :
Le projet ValReNa Le projet ValReNa (“Recherche appliquée pour la Valorisation et la transformation des ressources naturelles dans un processus de lutte contre la pauvreté au Tchad et Cameroun” FED/2009/217079), financé par l’Union Européenne, a été mis en œuvre par une ONG spécialisée dans le développement rural et bénéficiant d’une profonde connaissance de la zone d’intervention (ACRA-CCS), en partenariat avec divers Centres de recherches italiens et africains (Pôle Régional de Recherche Appliquée du développement des Savanes d’Afrique Centrale - PRASAC, Université de N’Djamena, Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agro-industrielles - ENSAI, Université des Etudes de Brescia - CETAMB, Université des Etudes de Milan) dans le but d’étudier, de développer et de diffuser des technologies adaptées aux besoins des populations paysannes de la Vallée du Logone, au Tchad et au Cameroun. Ces technologies ont été testées afin d’atteindre les trois objectifs principaux : • améliorer les conditions nutritionnelles à travers la valorisation d’une ressources végétale locale présentant un fort potentiel nutritif, le Moringa; • valoriser des matériaux locaux pour améliorer la qualité de l’eau (graines de Moringa et filtres de céramique) et la gestion du milieu environnemental (briques de terre crue stabilisées); • utiliser de façon plus rationnelle et durable certaines plantes locales utiles pour la production d’huiles essentielles, savons et bio-pesticides pour la conservation de denrées alimentaires. Les thématiques ont été traitées de façon participative, en particulier : • Les problèmes de développement local ont été identifiés à travers un diagnostic participatif avec la population et les acteurs locaux, qui a permis leur traduction en problématiques de recherche scientifique ; • Les protocoles de recherche et les essais ont été élaborés par les différents groupes de recherche et réalisés aussi bien en laboratoire que sur le terrain; • Les différentes solutions et technologies étudiées à la suite de ces essais ont été expérimentées et validées par les opérateurs scientifiques ; • Les résultats et les technologies expérimentées et validées ont été transférées aux populations locales ; Le travail de recherche a été continuellement accompagné d’ateliers de restitution et d’échange avec les populations locales.
www.valrena.org
Ce document a été réalisé avec l’aide financière de l’Union européenne. Le contenu de ce document relève de la seule responsabilité de ACRA-CCS et ne peut en aucun cas être considéré comme reflétant la position de l’Union Européenne.