#Ă©cosoc
La consommation
Pascale BERTRAND CeDES
3
1. Normes et société 2. Budget et droit
3. La consommation
4. Interactions mĂ©diatiques 5. Le marchĂ© du travail 6. Le citoyen et lâĂtat
Formation sociale et Ă©conomique
La consommation
Lâobjectif de la collection #Ă©cosoc : former les jeunes Ă prendre des dĂ©cisions responsables dans leur vie sociale et Ă©conomique. La collection se dĂ©cline en six volumes correspondant aux six unitĂ©s dâacquis dâapprentissage ( UAA ) du rĂ©fĂ©rentiel de formation sociale et Ă©conomique ( 3e degrĂ© de lâenseignement technique de qualification et professionnel ). De Boeck ISBN 978-2-8041-9604-2 572721
Avec la colla boration de : CeDES - Centre de Didactique Ăconomique et Sociale FacultĂ© des Sciences Ă©conomiques, sociales et de gestion www.cedes.be
3
vanin.be
#Ă©cosoc Formation sociale et Ă©conomique
La consommation
268051KLV_UAA3_1-51.indd 1
20/10/2016 12:31
Crédits photos : AFP (23, 53), Anton (24), Big (52), Coca-cola Company (56), Distriborg (22), Flickr (53), Fotolia (16, 20, 56), Idé (23), Inditex (32), Le Figaro (28, 54), Le Nouvel Observateur (52), Mondelez International (22), Nasa Earth Observatory (38), PepsiCo (23), Pixabay (13, 16, 20, 22, 28, 29, 36, 43, 48, 51, 57), Wikimedia Commons (13, 37), Wikipédia (34).
© Ăditions VAN IN, Mont-Saint-Guibert â Wommelgem, 2016, De Boeck publiĂ© par VAN IN Tous droits rĂ©servĂ©s. En dehors des exceptions dĂ©finies par la loi, cet ouvrage ne peut ĂȘtre reproduit, enregistrĂ© dans un fichier informatisĂ© ou rendu public, mĂȘme partiellement, par quelque moyen que ce soit, sans lâautorisation Ă©crite de lâĂ©diteur. 1re Ă©dition - 1re rĂ©impression 2018 ISBN 978-2-8041-9604-2 D/2016/0074/123 Art. 572721/02
Avant-propos Lâobjectif de cette UnitĂ© dâAcquis dâApprentissage (UAA) est dâoutiller lâĂ©lĂšve pour comprendre ses modes de consommation et leurs consĂ©quences. Au terme de ce manuel, tu seras capable dâĂ©laborer et justifier un projet de consommation en te fondant sur divers dĂ©terminants. Ce manuel est divisĂ© en sĂ©quences dâapprentissage, et chaque sĂ©quence dâapprentissage est construite de
IN
maniĂšre spiralaire:
VA
N
1. Je dĂ©couvre une situation tirĂ©e de lâactualitĂ©: ce qui a lâair âsimpleâ au dĂ©part ne lâest pas toujours.
on
s
3. Jâapplique les outils Ă la situation de dĂ©part.
iti
4. Dans la sĂ©quence dâapprentissage suivante, je dĂ©couvre une nouvelle situation complexe Ă partir de laquelle je construis de nouveaux outils, et pour laquelle je mobilise les acquis des sĂ©quences prĂ©cĂ©dentes (processus de transfert).
Ed 268051KLV_UAA3_1-51.indd 3
2. Je construis des outils pour me permettre de comprendre la situation de départ (processus de connaissance).
Transférer
DĂ©couvrir
Appliquer
ConnaĂź tre
20/10/2016 12:31
IN
on
1 La consommation
s
VA
N
Sommaire
iti
2 Les déterminants de la consommation
5 9 27
4 Consommer : le point de vue du producteur
45
Ed
3 La consommation responsable
4
268051KLV_UAA3_1-51.indd 4
20/10/2016 12:31
VA
N
IN
La consommation responsable
s
Prendre conscience de lâimpact de notre consommation individuelle sur le monde
on
Ă lâissue de cette sĂ©quence, tu seras capable de dĂ©terminer les diffĂ©rents effets de la consommation :
Ed
iti
Les effets Ă©conomiques ; Les effets sociaux ;
Les effets environnementaux.
27
268051KLV_UAA3_1-51.indd 27
20/10/2016 12:32
La consommation responsable
1
DĂ©couverte
2
Ed
iti
on
s
VA
N
IN
1
28
268051KLV_UAA3_1-51.indd 28
20/10/2016 12:32
La consommation responsable
⏠8
Salaires des travailleurs
⏠0,4
Autres coûts de production
⏠1,6
N
MatiĂšres premiĂšres
⏠2
⏠32,6
%
⏠17,4
%
⏠100,00
%
⏠11
Conception de modĂšles
⏠8,5
Publicité et sponsoring
%
⏠13,5
iti
on
s
Marge bénéficiaire de la marque
TOTAL
%
⏠5
Transport et taxes
TVA
%
VA
Marge bĂ©nĂ©ficiaire de lâusine
Distribution par les détaillants
IN
DĂ©composition du prix dâune paire de baskets vendue 100 âŹ3
Ed
Que penses-tu des trois documents présentés ? Quels sentiments éveillent-ils en toi ?
1. Source : adapté de http://www.france-durable.fr/prixnondurable/prix-non-durable. 2. Source : http://www.lefigaro.fr/societes/2014/10/16/20005-20141016ARTFIG00002-salaires-securite-le-bangladesh-hante-toujours-lindustrie-textile.php. 3. Source : adapté de : http://www.pearltrees.com/1stmglycajudicsemur/decouverte/id13260118/item132816406.
268051KLV_UAA3_1-51.indd 29
29
20/10/2016 12:32
La consommation responsable
Outil : lâimpact Ă©conomique de la consommation
2
Par groupe de 2 ou 3, calcule le pourcentage des coûts pour chaque produit, sur la base des illustrations
Montant total Ă payer
IN
des pages 28 et 29. La TVA de 21 % est payée par le détaillant/le magasin.
Jean
Tee-shirts et autres textiles
Chaussures
100,00 %
100,00 %
100,00 %
N
Montant HTVA Montant de la TVA
VA
Marge du détaillant/du magasin Marge de la marque (dont publicité et conception du modÚle) Coût du transport
s
Coût de production
Reprends ta liste dâachats effectuĂ©s pour Emma ou Hugo et regroupe-les selon les trois catĂ©gories : jeans
on
(ou autres pantalons), tee-shirts (et autres textiles), chaussures. Indique sur la premiĂšre ligne le montant de tes achats.
Ed
iti
Calcule les autres montants en fonction des pourcentages obtenus dans le tableau ci-dessus.
Jeans
Tee-shirts (et autres textiles)
Chaussures
Totaux
Montant total Ă payer Montant HTVA
Montant de TVA Marge du détaillant Marge de la marque (dont publicité et conception du modÚle) Coût du transport Coût de production
30
268051KLV_UAA3_1-51.indd 30
20/10/2016 12:32
La consommation responsable
Sur les ⏠600,00 que tu auras investis en vĂȘtements pour Emma ou Hugo, calcule la part qui revient aux diffĂ©rents acteurs intervenant dans le prix de tes vĂȘtements. En euros
En %
Part de lâĂtat belge (TVA) Part du dĂ©taillant Part de la marque CoĂ»t du transport Part du producteur
IN
Total
N
Classe les bénéficiaires par ordre décroissant
iti
on
s
VA
Sur la base des données trouvées, réalise un graphique en secteurs.
Ed
ReprĂ©sente les flux Ă©conomiques qui existent entre les diffĂ©rents acteurs Ă©conomiques au dĂ©part de lâachat de ⏠600,00 de vĂȘtements.
LâĂtat
Les ménages
Les entreprises
Le reste du monde
31
268051KLV_UAA3_1-51.indd 31
20/10/2016 12:32
La consommation responsable
Que va faire lâĂtat belge des sommes rĂ©coltĂ©es ?
Que va faire le détaillant des sommes récoltées ?
N
IN
Que va faire le producteur des sommes récoltées ?
on
s
VA
Que va faire la marque des sommes récoltées ? Lis l'article ci-dessous.
Le 2e homme le plus riche du monde en 2016 est Amancio Ortega, sa fortune est estimée à 67 milliards de dollars.
iti
Origines de sa fortune
Ed
Armancio Ortega a ouvert la premiĂšre boutique Zara en 1975 Ă la Corogne, en Galice. Ses boutiques de prĂȘt-Ă -porter ne tardent pas Ă se multiplier. Ă cĂŽtĂ© de Zara, le groupe Inditex dĂ©veloppe dâautres enseignes comme Pull and Bear ou Massimo Dutti.
32
268051KLV_UAA3_1-51.indd 32
Source : adapté de http://www.retail-intelligence.fr/2013/03/lexemple-dinditex-un-groupe-phare-dans-le-retail/ et http://www.journaldunet.com/economie/magazine/1151133-l-homme-le-plus-riche/1160716-amancio-ortega - consultés le 15/9/16
20/10/2016 12:32
La consommation responsable
Outil : lâimpact social de la consommation
3 DĂ©couverte
Examine un des vĂȘtements que tu portes.
IN
OĂč a-t-il Ă©tĂ© fabriquĂ© ? (lis la mention « Made in » sur lâĂ©tiquette)
N
Quelle en est la marque et de quelle nationalité est cette marque ?
Dans le partage des richesses, nous observons que les producteurs (les ateliers de production) et les distributeurs (les marques et les dĂ©taillants) nâhabitent gĂ©nĂ©ralement pas les mĂȘmes rĂ©gions. Par ailleurs,
VA
les producteurs et les distributeurs ne reçoivent pas la mĂȘme part du gĂąteau. ⊠se situent gĂ©nĂ©ralement en
on
Les marques et dĂ©taillantsâŠ
s
Les producteursâŠ
âŠreçoivent (part en %)
3.1 En a-t-il toujours été ainsi ?
iti
Jusque dans les annĂ©es â70, les producteurs de vĂȘtements vendus en Europe Ă©taient europĂ©ens. Le secteur de lâhabillement Ă©tait « intĂ©grĂ© » : le producteur, la marque et le dĂ©taillant Ă©taient
Ed
proches ; tellement proches quâils ne constituaient parfois quâune seule et mĂȘme entreprise. Entre les annĂ©es â70 et les annĂ©es â90, le secteur de lâhabillement connaĂźt un profond bouleversement : la stagnation de la consommation. Celle-ci est essentiellement due Ă deux facteurs : les armoires des consommateurs qui sont pleines, et le pouvoir dâachat des mĂ©nages qui baisse suite Ă la crise pĂ©troliĂšre du dĂ©but des annĂ©es â70. Les marques, qui veulent conserver leurs marges de profit, dĂ©veloppent alors simultanĂ©ment deux stratĂ©gies, lâune portant sur la vente, lâautre sur les coĂ»ts de production. Câest Ă partir des annĂ©es â70 quâest apparu
Ă cette mĂȘme Ă©poque, certains pays en voie
le phĂ©nomĂšne de « mode », aujourdâhui bien
de développement veulent développer leur
connu et intégré par les consommateurs. Il
industrie et les moyens de transport Ă©voluent
sâagissait de faire acheter le plus de vĂȘtements
fortement. Câest cette conjoncture qui permet la
possible, et de ne les faire porter quâune seule
dĂ©localisation dâateliers de production de lâEurope
saison.
vers lâAsie, lâAfrique du nord et lâAmĂ©rique latine. AdaptĂ© de La Mode dĂ©shabillĂ©e â 12 questions sur lâemploi dans la confection textile, chapitre 1, C. CrabbĂ©, R. de Schutter, D. Lambert, Ch. Scohier, B. ThĂ©au, 1998 http://www.achact.be/upload/files/Dossier_Modedeshabillee.pdf
268051KLV_UAA3_1-51.indd 33
33
20/10/2016 12:32
La consommation responsable
3.2 Lâimpact social de notre consommation de vĂȘtements dans les pays dâEurope et dâAmĂ©rique du Nord
IN
Lorsque tu achĂštes des vĂȘtements en Belgique, Ă quels travailleurs profitent tes achats ?
N
3.3 Lâimpact social de notre consommation de vĂȘtements
VA
dans les pays dâAsie, dâAmĂ©rique latine et dâAfrique « Un jean à ⏠150,00 est plus respectueux des travailleurs du Sud et du Nord quâun jean à ⏠35,00. »
iti
on
s
Quâen penses-tu ?
Le 24 avril 2013, un bĂątiment de neuf Ă©tages abritant cinq ateliers de confection textile sâest
Ed
effondrĂ© Ă Savar prĂšs de Dacca, la capitale du Bangladesh. 1 138 personnes ont perdu la vie et plus de 2000 autres ont Ă©tĂ© blessĂ©es dans ce drame, le plus meurtrier Ă ce jour dans lâindustrie textile.
Cette
tragédie
est
symptomatique des conditions de travail et de sĂ©curitĂ© affligeantes dans lâindustrie des vĂȘtements et de la chaussure partout dans le monde. Le drame Selon
le
ministre
de
lâintĂ©rieur
bangladais, trois des huit étages du Rana Plaza avaient été construits illégalement ; le neuviÚme était en construction. Le bùtiment hébergeait
Bangladesh : effondrement du Rana Plaza â 24 avril 2013
34
268051KLV_UAA3_1-51.indd 34
20/10/2016 12:32
La consommation responsable
des banques et des magasins, ainsi que cinq ateliers de confection textile produisant pour de grandes marques internationales. Bien que les ouvriers et ouvriĂšres aient signalĂ© avant lâeffondrement que des fissures apparaissaient sur les murs, la direction leur a ordonnĂ© de continuer Ă travailler dans le bĂątiment. Quand lâimmeuble sâest finalement effondrĂ© le 24 avril 2013, il Ă©tait trop tard pour secourir nombre dâentre eux. Qui faisait produire au Rana Plaza ? 12 entreprises, dont Benetton, El Corte Ingles, KiK et Mango, ont confirmĂ© faire produire au Rana Plaza au moment de lâeffondrement. Toutefois, des militants locaux ont trouvĂ© dans les dĂ©bris des Ă©tiquettes, des vĂȘtements et des bulletins de commande dâautres marques qui contestent avoir
IN
eu des relations dâaffaires avec les ateliers du Rana Plaza ou qui prĂ©tendent y avoir mis un terme. A ce jour, 32 marques ont pu ĂȘtre reliĂ©es aux ateliers du Rana Plaza : Adler ModemĂ€rkte (Allemagne), Ascena Retail (USA), Auchan (France), Benetton (Italie), Bon Marche (Angleterre), C&A (Belgique), CamaĂŻeu (France), Carrefour (France), Cato Fashions (USA), El Corte Ingles
N
(Espagne), Grabalok (Store 21, Angleterre), GĂŒldenpfennig (Allemagne), Iconix (Lee Cooper, USA), Inditex (Zara, Espagne), JC Penney (USA), Kanz (Kids Fashion Group, Allemagne), Kappa
VA
(Italie), Kik (Allemagne), L.C. Waikiki (TĂŒrkei), Loblaws (Canada), LPP (Pologne), Mango (Espagne), Manifattura Corona (Italie), Mascot (Danemark), Matalan (Angleterre), NKD (Allemagne), Premier Clothing (Angleterre), Primark (Angleterre/Irlande), PWT (Texman, Danemark), The Childrenâs Place (USA), Walmart (USA) et YesZee (Italie).
on
s
Source : https://www.ladb.ch/campagnes-et-actions/appels-urgents-de-la-campagne-clean-clothes/ bangladesh-effondrement-du-rana-plaza/
Ed
iti
Quel est le lien entre la marque, le prix que tu payes et le lieu de production ?
35
268051KLV_UAA3_1-51.indd 35
20/10/2016 12:32
La consommation responsable
Outil : lâimpact environnemental de la consommation
4
Ed
iti
on
s
VA
N
IN
4.1 La production dâun jean
Source : Blanche Viart / Arte (http://www.arte.tv/sites/robin/2014/10/16/infographie-le-tour-du-monde-dun-jean/)
Tu peux Ă©galement visionner le reportage Mondialisation : Le tour du monde dâun jeans â
36
268051KLV_UAA3_1-51.indd 36
7â48â sur la chaĂźne Youtube : https://www.youtube.com â consultĂ© le 29 juillet 2016
20/10/2016 12:32
La consommation responsable
OĂč sont situĂ©s la plupart des producteurs de jeans ?
Sur quel(s) continent(s) les vĂȘtements sont-ils le plus consommĂ©s ?
Ă lâaide des infographies prĂ©cĂ©dentes, reprĂ©sente en vert les flux allant vers le lieu dâassemblage
Ed
iti
on
s
VA
N
IN
et en rouge les flux allant vers les principaux pays consommateur de jeans.
Le transport Combien de kilomĂštres un jean parcourt-il avant dâarriver en magasin ?
37
268051KLV_UAA3_1-51.indd 37
20/10/2016 12:32
La consommation responsable
La culture du coton
Ă cheval entre le Kazakhstan et lâOuzbĂ©kistan, la mer dâAral Ă©tait le quatriĂšme plus grand lac de la planĂšte. Depuis 35 ans, cette mer nâa pas cessĂ© de rĂ©trĂ©cir. RĂ©cit dâune des catastrophes environnementales les plus terribles du XXe siĂšcle. En
août 2000,
la
mer dâAral est dĂ©jĂ rĂ©duite Ă une fraction de
ce
en noire
quâelle
1960 â
Ă©tait
(bordure la
surface
IN
représente deux fois la Belgique). Suite au drainage mis en place par
les
Soviétiques
pour
lâirrigation
N
dÚs les années 1960 des
Ouzbékistan, la partie
VA
cultures de coton en
Situation en 2000.
Situation en 2014.
sud du lac a presque disparu en août 2014.
on
s
Source : Adapté de http://www.nationalgeographic.fr/13150-disparitionde-la-mer-daral-les-causes-dun-desastre-ecologique/
Source : http://www.ecoconso.be/fr/Planete-Jeans-planete-blues - consulté le 15/9/16
Ed
iti
[âŠ] La culture du coton occupe 2,5 % de la surface de la planĂšte et consomme 25 % des insecticides et 11 % des pesticides utilisĂ©s dans le monde. Afin dâaccĂ©lĂ©rer lâouverture des capsules de coton, lâutilisation de dĂ©foliants (arsenic, composĂ©s organophosphatĂ©s) est frĂ©quente. Par ailleurs, le cotonnier est trĂšs gourmand en eau. On attribue dâailleurs Ă cette culture la disparition progressive de la Mer dâAral car câest lĂ que se trouvent 73 % du coton mondial irriguĂ©.
Situe la rĂ©gion dont on parle sur la carte de la page 37. Quel est le lien entre la culture du coton et lâassĂšchement du lac ?
38
268051KLV_UAA3_1-51.indd 38
20/10/2016 12:32
La consommation responsable
La pollution Quels sont les deux principaux facteurs polluants lors de la fabrication dâun jean ?
IN
Ă ton avis, pourquoi ne produit-on pas de vĂȘtements/chaussures en Belgique ?
La surconsommation de jeans des occidentaux pollue le monde entier. Quelles solutions
on
s
VA
N
proposes-tu pour réduire cette pollution ?
Ed
iti
Quelles sont les meilleures idées retenues par la classe ?
39
268051KLV_UAA3_1-51.indd 39
20/10/2016 12:32
La consommation responsable
Source : http://les.cahiers-developpement-durable.be/outils/analyse-du-cycle-de-vie/
Ed
iti
on
s
VA
N
IN
4.2 Les diffĂ©rentes Ă©tapes de la vie dâun produit
DĂ©cris en quelques lignes en quoi consistent les diffĂ©rentes Ă©tapes pour un vĂȘtement (ou des chaussures) que tu portes et sur quel continent se dĂ©roule lâĂ©tape. Aide-toi du chapitre prĂ©cĂ©dent.
40
268051KLV_UAA3_1-51.indd 40
20/10/2016 12:32
La consommation responsable
VA
N
IN
4.3 Le bilan Ă©nergĂ©tique de la consommation de vĂȘtements
on
s
Source : http://energiepourdemain.fr/beaucoup-d-energie-sans-le-savoir/
Ed
iti
Quelle est lâĂ©tape de la vie du produit sur laquelle tu as le plus dâimpact ?
Comment peux-tu diminuer lâimpact Ă©cologique de tes vĂȘtements au quotidien ?
41
268051KLV_UAA3_1-51.indd 41
20/10/2016 12:32
La consommation responsable
5
SynthĂšse
IN
Tout acte de consommation a des effets sur trois domaines : Ăconomie : tout ce qui concerne la production et/ou lâĂ©change de services ou de
Environnement : tout ce qui concerne la planĂšte,
N
biens, la ïŹnance, le dĂ©veloppement.
Ă CO N O M I Q U E
VA
lâĂ©cologie, les Ă©cosystĂšmes,
ENVIRONNEMENT
les ressources naturelles, la
V IABL
E
biodiversité, etc.
concerne lâensemble des dimensions
humaines
(la
on
culture, le modĂšle de vie, le modĂšle dâorganisation,
les dimensions politiques,
DURABLE
s
Social/Société : tout ce qui
ĂQ
UIT
E ABL
VIV
AB
LE
Ed
iti
les droits sociaux, la santé).
SOCIAL âą SOCIĂTĂ
Source : http://les.cahiers-developpement-durable.be/travailler/le-photolangage/ Le photolangage ⹠axe : comprendre le développement durable Graphique ⹠page 1/1
42
268051KLV_UAA3_1-51.indd 42
20/10/2016 12:33
La consommation responsable
Pour aller plus loin En tant que consommateur, nous nâavons pas toujours les informations nĂ©cessaires pour mesurer lâimpact de notre consommation. Câest pourquoi, il existe un systĂšme de labels. Certains sont dĂ©veloppĂ©s par des acteurs indĂ©pendants (des Ă©tats, des ONG), dâautres sont moins connus car dĂ©veloppĂ©s par le producteur lui-mĂȘme (opportunitĂ© du greenwashing : le label vert, pour vendre plus). Les labels rencontrent essentiellement les prĂ©occupations environnementales. Le secteur de lâhabillement est particuliĂšrement obscur en la matiĂšre. Le consommateur ne dispose pas des informations qui pourraient orienter ses dĂ©cisions dâachat. Pour en savoir plus sur les impacts sociaux et Ă©conomiques de notre consommation, nous devons trouver dâautres sources, telles que la presse et les
IN
sites internet. Il existe des sites spĂ©cialisĂ©s dans ce domaine, tel www.achact.be par exemple. De plus, le secteur de lâhabillement est actuellement dĂ©tenu par de grands groupes internationaux (Benetton, Zara, C&A, CassisâŠ). Les « marques » sont dĂ©tachĂ©es de la fabrication et les profits vont, pour lâessentiel, aux dĂ©tenteurs de capital et non aux travailleurs (tant dans les pays du Nord que du Sud).
N
Malheureusement, les consommateurs nâont que peu dâalternatives lorsquâils veulent se vĂȘtir⊠si ce nâest
VA
fabriquer ses habits soi-mĂȘme ou acheter des vĂȘtements haute couture ou de seconde main. Nous disposons cependant du pouvoir de limiter notre impact sur lâenvironnement en optimisant les entretiens (machine Ă laver plus remplie, plus de sĂ©chage Ă lâair libreâŠ). Dâautres secteurs que lâhabillement sont plus facilement traçables, notamment celui de lâalimentation,
s
pour laquelle des labels environnementaux, Ă©conomiques et sociaux existent. Par exemple, le label Fairtrade Belgium indique au consommateur que le producteur recevra un revenu
on
décent et que son environnement est inscrit dans un processus de protection ou de non épuisement des ressources. Nous disposons aussi de bons nombres de producteurs locaux et/ou bios dans nos régions.
iti
LâAPAQ-W les recense sur son site et les promeut, notamment via lâinitiative www.lecliclocal.be.
Tu peux calculer ton empreinte Ă©cologique personnelle sur :
Ed
http://wwf-footprint.be/fr/
43
268051KLV_UAA3_1-51.indd 43
20/10/2016 12:33
La consommation responsable
6
Application Quels sont les impacts Ă©conomiques, sociaux et environnementaux de la consommation de vĂȘtements dâEmma (ou dâHugo) ?
IN
Consignes :
Rédige un texte reprenant les différents effets étudiés au gré des chapitres.
Distingue les effets sur les pays du Nord (Europe et Amérique du Nord) et du Sud (Asie, Afrique,
Ed
iti
on
s
VA
N
Amérique du Sud).
AprĂšs cette analyse, modifierais-tu les choix de vĂȘtements de la garde-robe dâEmma/dâHugo ? Les(s)quel(s) en particuler ? Pourquoi ?
44
268051KLV_UAA3_1-51.indd 44
20/10/2016 12:33
Ed
iti
on
s
VA
N
IN
Table des matiĂšres
63
268051KLV_UAA3_52-fin.indd 63
20/10/2016 13:15
Table des matiĂšres
1 La consommation
5
2 Les déterminants de la consommation
9
1 Activité ............................................................................................................................................................................................................................... 6 2 SynthÚse ......................................................................................................................................................................................................................... 7
IN
5 6 7 8
Découverte..............................................................................................................................................................................................................10 Outil : besoin ou désir ?................................................................................................................................................................... 11 Outil : la consommation privée et collective .......................................................................................... 13 Outil : les déterminants psychosociologiques de la consommation .............................................................................................................................................................................16 Outil : les déterminants économiques de la consommation.................................... 19 Outil : les autres déterminants de la consommation ............................................................ 22 SynthÚse .................................................................................................................................................................................................................... 24 Application ............................................................................................................................................................................................................26
s
DĂ©couverte............................................................................................................................................................................................................. 28 Outil : lâimpact Ă©conomique de la consommation ..................................................................... 30 Outil : lâimpact social de la consommation ............................................................................................... 33 Outil : lâimpact environnemental de la consommation .................................................... 36 SynthĂšse..................................................................................................................................................................................................................... 42 Application ........................................................................................................................................................................................................... 44
on
1 2 3 4 5 6
4 Consommer : le point de vue du producteur
52
iti
DĂ©couverte............................................................................................................................................................................................................ 46 Outil : marketing â les 4P ........................................................................................................................................................... 50 Outil : les structures de marchĂ© ...................................................................................................................................... 51 Outil : le circuit de distribution....................................................................................................................................... 56 SynthĂšse...................................................................................................................................................................................................................... 58 Application ............................................................................................................................................................................................................ 59 Situation de transfert ...................................................................................................................................................................... 60
Ed
1 2 3 4 5 6 7
27
VA
3 La consommation responsable
N
1 2 3 4
64
268051KLV_UAA3_52-fin.indd 64
20/10/2016 13:15