Du goût et des couleurs

La Champagne : un nom qui évoque instantanément les bulles, la fête et les moments de célébration. Mais au-delà de son renom mondial, il s’agit bien plus qu'une boisson effervescente. C'est un territoire d'exception, chargé d'histoire et de traditions, où les coteaux, maisons et caves sont inscrits au Patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juin 2015. Aujourd'hui, nous sommes ravis de vous présenter notre tout nouveau guide de l’œnotourisme dédié à une région sans pareil. Laissez-vous envoûter par ses paysages d'une beauté à couper le souffle ; par ses vignobles qui s'étendent à perte de vue. Laissez-vous guider par nos suggestions de circuits pittoresques et découvrez des villages charmants, des églises et châteaux majestueux qui vous plongeront au cœur d’une histoire fascinante, depuis le sud de l’Aisne jusqu’à la Côte des Bar. Et puis, bien sûr, la Champagne c’est aussi - et surtout – des traditions viticoles séculaires qui se conjuguent à l'innovation et la créativité. Ce guide vous ouvre les portes des maisons les plus prestigieuses où vous pourrez vous familiariser avec les méthodes de production du vin le plus célèbre au monde ; déguster des cuvées d'exception ; rencontrer des vignerons passionnés et en apprendre davantage sur l'art complexe de l'assemblage et de l'élaboration. À tout cela s’ajoute une gastronomie raffinée, avec ses restaurants étoilés qui raviront les palais les plus exigeants. De la truffe à la délicate gelée de fruits, les chefs talentueux de la région savent magnifier les produits locaux pour vous offrir des expériences culinaires mémorables.

Ce nouveau guide de l’œnotourisme est conçu pour vous accompagner dans cette belle aventure. Que vous soyez un amateur de vin, un curieux en quête de découvertes ou tout simplement un voyageur à la recherche de moments de détente, la Champagne est LA destination idéale. Largement diffusé sur l'ensemble du territoire champenois, ce magazine sera également présent en Belgique, à Paris et dans les départements voisins, afin de faire découvrir à un plus large public les trésors insoupçonnés de notre région. Bon voyage à nos côtés !

Nicolas Fostier

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HORS SERIE du journal l’Union. Éditeur de la publication : journal l’Union. Directeur de la publication : Daniel Picault. Éditeur délégué : Nicolas Fostier. Photo de Une : Arnaud Steffen. Textes : Claire Martin-Delozanne, Laurie Andrès, Valérie Billaudot, Thomas Crouzet, Yann Tourbe. Régie publicitaire : Global Est Médias, 6 rue Gutenberg, 51083 Reims. L'Union - L'Ardennais : C.P.P.A.P. 0425 C 86339. L'Est Eclair - Libération Champagne : CPPAP n° 0425C86412. Coordination : Alizée Szwarc Meireles, Marion Germain et Manon Postal. Conception : Prémédias du journal l’Union. Imprimé par Rémy Roto, rue de Rochefort, 211, 5570 Beauraing (Belgique). Les papiers utilisés sont certifiés PEFC 70 % (fibre de bois issue de forêts gérées durablement). L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.