Aisne

La vallée de la Marne se poursuit dans le sud du département de l’Aisne. Environ 10% du champagne y est produit. Le vignoble de Champagne y prend, en quelque sorte, sa source, à Crouttes-sur-Marne, avant de serpenter vers Château-Thierry, poétique cité natale de Jean de La Fontaine, et de poursuivre sa route vers les départements voisins.

10H

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Initiation à la dégustation

Comment mieux commencer une journée dans le vignoble que par un atelier de dégustation ? Car à quoi bon goûter, tester, sans avoir le vocabulaire pour décrire ce que l’on ressent, les clés pour définir ses goûts ?

La vigneronne Dominique Fleury l’assure, « c’est plus facile que vous ne le croyez ». À la Maison Vigneronne, le champagne Fleury-Gille propose un gîte, un espace bien-être et ces ateliers de dégustation. En deux heures, l’atelier « Les clés de la dégustation » permet d’apprendre à décrypter les étiquettes, conserver son champagne, le servir, mais aussi déguster avec tous ses sens : la vue, puis l’odorat et enfin le goût.

Maison Vigneronne, Champagne Fleury-Gille, 2 rue Pascal, hameau de Courcelles, à Trélou-sur-Marne.

Tél. 03 23 70 83 99 ou 03 23 70 26 51. Atelier sur réservation, à partir de 2 personnes, à 10, 15 ou 17 heures. Durée : 2 heures. Tarif : 49€ par personne. La maison propose un autre atelier « Champagne et fromages ».

48h dans l’Aisne

Déjeuner à l’Auberge Le Relais

Je traverse la Marne pour aller déjeuner à ReuillySauvigny, où se tient l’Auberge Le Relais. Que ce soit dans la salle entièrement vitrée ou sur la terrasse, la vue sur la Vallée de la Marne est imprenable. Dans ce restaurant gastronomique, le chef, Christophe Bréard, promet « une cuisine inventive, traditionnelle et moderne à la fois, respectant les marchés, les saisons, saveurs, vins et ambiance ».

Auberge Le Relais, 2 rue de Paris à Reuilly-Sauvigny, ouverte tous les jours, midi et soir. Tél. 03 23 70 35 36. Menu (entrée plat ou plat dessert) hors samedi soir et dimanche midi : 47€.

14H30 -

Plongée dans l’univers de la Maison Météyer

Retour à Trélou-sur-Marne pour découvrir le Champagne Météyer, qui a créé son propre musée. L’exploitation familiale existe depuis six générations. De quoi accumuler souvenirs et outils de vigneron et de manutention en cave, qu’ils exposent accompagnés de scènes de vendange costumées. Plusieurs formules sont proposées. Pour moi, ce sera « Évidence », qui comprend la visite commentée du musée, la projection d’un court-métrage sur l’exploitation, la visite des caves et une exposition d’œuvres d’art selon le calendrier. Des formules plus complètes existent, avec balade dans le vignoble à bord de la Citroën Dyane 6 de 1972 familiale et des ateliers œnologiques.

Champagne Météyer Père & Fils, 39 rue de l’Europe à Trélou-sur-Marne, ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 17 heures, sur réservation. Tél. 03 23 70 26 20. Parcours « Évidence », à 10h30 ou 14h30 ; durée : 1h30 sans dégustation, 2 heures avec ; Tarif : 15€ par personne sans dégustation, 25€ avec ; minimum 2 personnes.

La Route Du Champagne

Le plus grand événement touristique en Champagne 29 & 30

JUILLET 2023

48hdans l'Aisne Jour1

LaRoute du Champagne en Fête est un événement oenotouristique estival et grand public, imaginé par les vignerons champenois en 1995, qui attire entre 25 000 et 40 000 passionnés chaque année. Le temps d’un weekend extraordinaire dans une vallée ou un village de la Côte des Bar, le visiteur muni d’une flûte de champagne et d’un carnet de route découvre et déguste le champagne des domaines participants.

Cap sur Celles-sur-Ource

17h

Balade en Combi Volkswagen depuis Barzy-sur-Marne

Je prends place à bord du « Discovery Bay ». Le Champagne Lévêque-Dehan propose de parcourir la route touristique du Champagne à bord de ce mythique Combi Volkswagen. Le grand-père de l’exploitant actuel, Éric Lévêque, avait acquis ce véhicule en 1951 pour transporter ses tonneaux de vin auprès des négociants de Reims ou Épernay. Aujourd’hui, il est aménagé avec des banquettes pour profiter pleinement de la balade. La propriété dispose aussi d’une vigne pédagogique, d’un caveau du XIXe siècle et d’un musée familial, et propose également des ateliers œnologiques.

Champagne Lévêque-Dehan, 2 rue des Lilas Marcilly à Barzy-sur-Marne. Balade et dégustation en Combi sur réservation au 03 23 70 32 41 ou au 06 08 43 94 97. Durée: 1h30. Tarif : 39€.

Fête tournante, l’édition 2023 pose ses bagages à Cellessur-Ource, petite commune de 500 âmes qui vit au rythme de la vigne. Les 310 hectares de vignes du finage se trouvent à proximité immédiate des caves et donnent, pour un seul village, une diversité aromatique entre minéralité, fruit, subtil et puissance pour que chaque amateur trouve une cuvée qui lui convienne.

Particularités de l’édition 2023 :

• Le plus gros terroir de Pinot Blanc de Champagne : cépage rare dans la région, le Pinot Blanc représente 114 hectares en Champagne dont 19 hectares sur la commune de Celles-sur-Ource qui en fait le plus gros terroir de l’appellation.

• Une démarche écoresponsable : parce qu’ils sont hypersensibilisés sur la question du « green », les vignerons mettent à disposition un parking pour les vélos et ont choisi d’éliminer le plastique de leurs décorations en travaillant sur le fait-maison et la récupération pour réduire les déchets en amont et pendant le week-end. Ils mettent un point d’honneur à utiliser de la vaisselle non-jetable pour la restauration, de mettre à disposition des fontaines à eau, de proposer un tri des poubelles et encourager la vie locale (couturière du village pour le foulard, élèves du collège voisin pour la signalétique…).

• Les animations proposées par les caves : repas à la truffe, bars à cocktails à base de Champagne, visite du Musée de la bouteille ancienne, survol de la Côte des Bar en avion, visites environnementales du vignoble, ruche pédagogique présentée par le Syndicat Apicole de l’Aube, exposition de voitures anciennes, démonstrations de soufflage de verre par le Musée du Cristal de Bayel, excursions en trottinette électrique dans le vignoble, bourses aux capsules ou des expositions artisanales, master class, et bien d’autres encore à découvrir sur le site de la Route du Champagne en Fête.

Lieux : Celles-sur-Ource, 18 points de dégustations pour 19 caves

Dates et horaires : samedi 29 et dimanche 30 juillet 2023

Tarif du kit de dégustation : 30€ comprenant : 1 flûte, 1 porteflûte, 1 carnet de route et 1 éthylotest.

Lien de réservation du kit : https://www.cap-c.fr/produit/ passeport-route-du-champagne-2023/ Site web : https://www.routeduchampagne.com/ et https://www.cap-c.fr/ Facebook : https://www.facebook.com/routeduchampagne/ Instagram : https://www.instagram.com/ routeduchampagneenfete/

L’expérience

Bullescence

Chez Bullescence, les bulles ne sont pas seulement dans la coupe : elles se baladent aussi dans les airs. Ce dispositif utilise des bulles de savon comme supports de projection pour des images, des mots et des jeux de lumière. L’expérience poétique, favorisant l’attention et l’imaginaire, donne une nouvelle dimension à la dégustation de champagne. Mireille Jacquesson, artiste vigneronne, et Andrei Mogoutov, physicien vigneron, proposent de voir et boire ainsi des bulles dans leur maison des bords de Marne.

Bullescence, 7 rue Curie à Trélou-sur-Marne. L’expérience est proposée tous les samedis de 18 à 20 heures, sur réservation uniquement. Contact par Facebook ou au 06 33 32 97 75.

Dîner à L’Adresse

Rive Droite

Avec sa terrasse ensoleillée et sa décoration intérieure « nature », faisant la part belle au bois et au vert, le restaurant L’Adresse Rive Droite est situé en plein centre-ville de Château-Thierry. On y sert une cuisine traditionnelle française, avec des plats régionaux variés. La carte propose aussi des viandes locales maturées sur place, dans une cave visible dans la salle du restaurant. La carte des vins contient plus de 100 références de vins et champagnes.

L’Adresse Rive Droite, 7 rue Drugeon Lecart à Château-Thierry, ouvert le midi du mardi au dimanche, ainsi que le soir les mardi, mercredi, vendredi et samedi. Tél. 03 60 38 12 96. Menu complet : 30€.

22H - CHÂTEAU-THIERRY

Nuit à la Maison

Joussaume Latour

La Maison d’hôtes Joussaume Latour se situe, elle aussi, en centre-ville de Château-Thierry. Ses trois chambres d’hôtes occupent le deuxième étage de cette très belle maison bourgeoise de la fin du XIXe siècle. Chacune porte le nom d’une fable de Jean de La Fontaine. Deux sont des chambres doubles et la troisième peut accueillir jusqu’à cinq convives. Elles sont décorées avec charme et authenticité : parquet, poutres blanchies et fenêtres de toit offrant une jolie vue. Le jardin est doté d’une piscine, chauffée en saison et entourée de transats.

Maison Joussaume Latour, 17 avenue Joussaume Latour à Château-Thierry. Tél. 06 15 47 41 95. Accueil entre 16h30 et 20 heures. La piscine est accessible de 9 à 11 heures et de 15 à 19 heures. Une place de parking peut être réservée (10€) mais des places de stationnement gratuites se trouvent devant la maison et dans un parking public à 20m. À partir de 115€ la nuit.

9H - CHÂTEAU-THIERRY À la découverte du Château

Le château médiéval de Château-Thierry est l’une des plus anciennes forteresses du Moyen-Âge. Les vestiges du château et de ses fortifications forment un site de 2,6 hectares, sur un éperon rocheux au cœur de la ville. Au sommet, il offre une vue magnifique sur ChâteauThierry et le vignoble qui l’entoure. Sur l’esplanade, le Casteloscope propose un son et lumière qui retrace l’histoire des lieux. Une immersion en réalité augmentée permet de découvrir les cuisines de l’époque. Le château offre aussi une roseraie, un jardin médiéval et un parcours de filets dans les arbres, sur 1 000 m2 et jusqu’à 18 mètres de hauteur.

Château médiéval, cours Renan à Château-Thierry, ouvert tous les jours, de 9 à 20 heures. Entrée libre. Tél. 03 23 71 16 17. Casteloscope, ouvert (en juillet et août) du mardi au dimanche de 14 à 19 heures. Gratuit. Filets dans les arbres, ouvert (en juillet et août) du mardi au dimanche de 14 à 19 heures. Accès aux filets : 3€.

11H - CHÂTEAU-THIERRY Balade sur la Marne

Se promener sur la Marne, en conduisant son propre bateau, c’est possible grâce à La Capitainerie, à Château-Thierry. À la halte fluviale, elle propose la location de bateaux électriques sans permis. Ils peuvent embarquer jusqu’à 5 personnes. Après seulement 10 minutes de formation, chacun peut prendre la barre et découvrir le paysage autrement, depuis les flots, à un rythme apaisant. Il est possible de naviguer en amont, vers Mont-Saint-Père, ou en aval, jusqu’à Azysur-Marne.

La Capitainerie, Le Port à Sable, avenue Jules Lefebvre à Château-Thierry, ouvert du mardi au dimanche. Location sans réservation.

Tarif : 49€ de l’heure par bateau. Tél. 03 64 13 02 23.

Fauconnerie au château

Le château a aussi ses rapaces : aigles, hiboux, chouettes… Ils se donnent en spectacle à l’occasion de représentations pédagogiques. En plus de ces démonstrations, il est possible de visiter la fauconnerie et de devenir fauconnier d’un jour, en accompagnant un soigneur pour nourrir les rapaces, nettoyer leur volière et les entraîner. Avec un peu de chance, vous croiserez peut-être le bébé de la fauconnerie : une chouette à lunettes née début mai 2023.

Fauconnerie du château, ouverte du mercredi au dimanche de 10 à 12 heures et de 14 à 19 heures. Représentations à 15 et 17 heures. Tarif visite + représentation : 9€. Fauconnier d’un jour, les mercredis et samedis matin. Renseignements et inscriptions : 06 20 53 22 76. Tarif adulte : 55€.

12h

Déjeuner à La Capitainerie

La Capitainerie, où j’ai loué mon bateau électrique pour une balade sur la Marne, est aussi un restaurant. Autant aller y déjeuner directement après avoir débarqué et continuer à profiter du fleuve quelque temps encore. Car le restaurant et sa terrasse sont situés juste au bord. Menu à l’ardoise, proposant plats de viande mais aussi poissons et crustacés, burgers… et des suggestions quotidiennes.

La Capitainerie, Le Port à Sable, avenue Jules Lefebvre à Château-Thierry, ouverte du mardi au dimanche, midi et soir. Tél. 03 64 13 02 23. Plats entre 17€ et 29€.

14H

Détour aux sources du vignoble

Je reprends ma découverte du vignoble de l’Aisne en empruntant la route touristique du Champagne, le long de la Marne. Direction Crouttes-sur-Marne. C’est le premier village champenois du vignoble de la Vallée de la Marne. La source du champagne, en quelque sorte. Cela méritait bien un détour. La commune tire son nom des grottes, ou « creuttes » en ancien français, qu’il renferme. Il est parcouru de sentes pittoresques, où des panneaux présentant des cartes postales anciennes ont été installés ici et là, permettant d’observer l’évolution du paysage. Le village est escarpé et offre de beaux panoramas.

V es de Caves

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15h30

Visite du château de Condé-en-Brie

Au Château de Condé, on clame haut et fort que « le bijou est à l’intérieur ». Pourtant, l’extérieur de ce château, dont les premiers murs datent de 1200, ne manque déjà pas de charme. Mais ce sont bien ses décors et peintures intérieures qui font sa richesse : incroyables trompe-l’œil de Servandoni, illustrations des fables de Jean de La Fontaine, scènes de chasse de Jean-Baptiste Oudry, peintures galantes de Watteau… En entrant dans la chambre du cardinal de Richelieu, on met aussi un pied dans les intrigues de la cour. Outre la visite classique, le château propose des activités familiales, comme des chasses au trésor.

Château de Condé, 4 rue du Château à Condé-en-Brie, ouvert tous les après-midi durant les vacances d’été, de 14h30 à 17h30 du lundi au samedi et de 13 à 19 heures le dimanche. Tél. 03 23 82 42 25. Visite libre + chasse au trésor dans le parc : 12€ par adulte (+12 ans) et 8€ par enfant (4-12 ans). Visite guidée le dimanche à 15 heures. Réservation 24 heures à l’avance. Tarif : 15€ par adulte.

17 Heures

Balade dans le domaine des princes de Condé

Tout près du château, depuis le parking de l’église de Condé-en-Brie, démarre un circuit de randonnée qui permet de découvrir le domaine des princes de Condé. Il offre de très beaux points de vue sur la vallée du Surmelin tout au long du parcours, que ce soit au-dessus de Celles-lès-Condé, en chemin vers le hameau de Nogent, à la table d’orientation de Baulneen-Brie ou sur le chemin du retour vers Condé-en-Brie, en traversant un plateau qui donne sur le vallon de la Verdonnelle.

Randonnée « Le domaine des princes de Condé », distance : 15,4 km, durée: 4 heures (un raccourci de 4,5 km existe, évitant Baulne-en-Brie). Difficultés signalées : « Circuit exigeant comportant deux belles côtes. Attention aux portions routières. » Balisage : jaune.