Sézannais

Au sud-ouest d’Épernay, le vignoble de la Côte des Blancs se prolonge avec les Coteaux du Petit Morin, puis du Sézannais. Le riche patrimoine de ce secteur est à la fois viticole, historique, architectural et naturel. Au centre, Sézanne est une ancienne cité médiévale aux ruelles pavées, labellisée

« Petite Cité de caractère ».

9h30

Sentier découverte des marais de Saint-Gond

Ma journée commence à Reuves, à environ 12 km au nord-est de Sézanne, par une promenade nature. Je pars à la découverte des marais de Saint-Gond et plus particulièrement du marais de Reuves. Le site est une réserve naturelle, où les zones humides sur tourbe et les mares alternent avec la très sèche craie. On y observe notamment des oiseaux, des libellules, des papillons et des amphibiens mais aussi des fleurs protégées. Un sentier découverte est aménagé et balisé.

Sentier découverte du marais de Reuves, en accès libre du 1er avril au 30 août. Longueur : 2 km. Durée : 1h30-2 h. Pas de difficulté particulière. Prévoir des bottes. Pour accéder au parking et point de départ du sentier, sortir du village de Reuves en direction de Villevenard et prendre tout de suite à droite.

12H - REUVES

Dégustation et pique-nique chez V&G Dupont

Le champagne V&G Dupont (pour Valérie et Gaël), dont le domaine est basé à Reuves, s’est engagé dans la voie de l’agroécologie. Avec passion, ils vous expliquent tout ceci lors de dégustations et visites de leurs vignes. Je profite de l’une des formules qu’ils proposen t: dégustation puis déjeuner sur le pouce, au champagne ! Après la découverte du domaine et des vins, les vignerons fournissent un panier pique-nique, doté de produits locaux choisis pour s’accorder avec leur champagne, à déguster sur place ou à emporter. Option possible : un pique-nique élaboré par un chef à partir de produits frais.

Champagne V&G Dupont, 9 rue de la Liberté à Reuves. Tél. 06 87 09 41 14. Dégustation et déjeuner sur le pouce : 32€. Des jeux et activités sont aussi prévus pour les enfants. Pour le pique-nique du chef, deux conditions : réserver au moins une semaine à l’avance et déjeuner à la propriété.

48h dans le Sézannais Jour1

14H - TALUS-SAINT-PRIX

Découverte de l’abbaye

Notre-Dame du Reclus

Dans un cadre de verdure reposant se détache l’abbaye cistercienne Notre-Dame du Reclus, fondée au XIIe siècle et qui conserve des bâtiments de différentes époques. Passionné de bâtiments anciens, Didier Poupinel Descambres, devenu maire du village depuis, a acquis l’abbaye en 2002. Il la restaure pas à pas et y a ouvert deux gîtes. Lui-même habite sur place, dans l’ancien logis abbatial. C’est aussi lui qui guide ses hôtes, et tout visiteur, dans la découverte historique de l’abbaye. Abbaye Notre-Dame du Reclus, Talus-Saint-Prix. Visite (obligatoirement accompagnée) tous les jours sauf le mardi, du 1er juin au 30 septembre, de 10 à 12 heures et de 14 à 16 heures. Tarif adulte : 5€. Réservation fortement conseillée au 03 26 42 61 67.

Escapade à Montimirail et son château

Je prends la direction de Montmirail pour commencer par visiter son château. Construit au XVIe siècle, il fut acheté par Louvois, ministre de Louis XIV et vit passer quelques hôtes prestigieux : le Roi Soleil puis l’Empereur Napoléon, en 1814. Une partie du parc a été dessinée par Le Nôtre. J’enchaîne avec une visite de Montmirail aux côtés de Marie-Christine, habitante passionnée par l’histoire de sa ville et devenue « greeter ». Tout en faisant découvrir le patrimoine local, notamment médiéval, elle axe sa visite sur les trois personnages historiques bienfaiteurs des lieux.

Château de Montmirail, 5 place Rémy Petit, ouvert du lundi au jeudi à 15 heures pour une visite guidée. Durée : 2 heures. Tarif : 6€. Balade « Secrets d’histoire » à Montmirail avec la greeter Marie-Christine Poisson, réservation en ligne sur https://www.tourisme-enchampagne.com/nos-greeters-en-champagne et renseignements auprès de l’Office de Tourisme de Montmirail au 03 26 81 40 05.

- BAYE

Dîner et nuit au Petit Château

Dans le charmant village de Baye, Annemieke et Kris ont trouvé l’emplacement idéal pour ouvrir la maison et table d’hôtes de leurs rêves : une ancienne demeure de 1900, qu’ils ont rénovée avec passion. Kris est un chef dans l’âme: il a fondé et dirigé plusieurs restaurants, distingués par les plus grands guides. Annemieke brille par son sens de l’hospitalité. Le Petit Château dispose de cinq chambres, dont une suite et une tour en duplex. Le « menu Terroir », cuisiné avec des produits locaux et de saison, est servi dans la belle salle à manger, près de la cheminée, du salon et de la bibliothèque. Grande terrasse et jardins sont aussi à disposition.

Le Petit Château, Le Gros Chêne à Baye. Tél. 07 85 96 41 48. Chambre à partir de 141,50€ (réservation en ligne 2 nuits minimum), petit-déjeuner inclus. Menu Terroir de la table d’hôtes : 45€. 10H

48h dans le Sézannais Jour2

Visite de Sézanne

Depuis Baye, je n’ai qu’à suivre la Route touristique du Champagne, sur les coteaux du Petit-Morin, pour me rendre à Sézanne, tout en profitant du paysage. Je découvre les ruelles de cette « Petite Cité de caractère » grâce à une visite commentée proposée par l’office de tourisme. La balade offre un voyage dans le temps, entre les pavés, les fontaines et les puits de pierre, mais aussi des touches verdoyantes, comme la ceinture verte des mails, des anciens remparts médiévaux comblés au XVIIIe siècle. Office de tourisme de Sézanne et sa région, place de la République, ouvert du mardi au samedi de 9 heures à 12h30 et de 14 heures à 17h30 ; en juillet et août ouvert du lundi au samedi, de 10 à 13 heures et de 14 à 18 heures. Tél. 03 26 80 54 13. Visite commentée, du mardi au samedi (hors jours fériés), à 10 heures ou 14h30. Tarif : 5,50€. Durée : 1h30.

- SÉZANNE

Déjeuner à La Mezzanine

Je décide de déjeuner en plein cœur de la ville : le restaurant La Mezzanine, situé en étage, offre une vue sur la place de la République et son église Saint-Denis. Dans un cadre authentique et chaleureux, entre poutres et parquets, le chef, Sylvain Chapelle, aux commandes de l’établissement depuis plus de 20 ans, propose une carte de cuisine traditionnelle française et régionale, préparée à partir de produits frais et qui fait la part belle aux produits locaux.

Restaurant La Mezzanine, 6 rue Bouvier Sassot à Sézanne, ouvert midi et soir du mercredi au samedi ainsi que le mardi midi et le dimanche midi. Tél. 03 26 81 50 10 / 06 16 98 98 97. Formules midi à partir de 15€. Menu du terroir : 28€.

14H - ESTERNAY Escapade

Pour découvrir Esternay, je choisis de suivre l’un des trois circuits pédestres consacrés à ses lavoirs. Ils sont restaurés et fleuris et des panneaux donnent des explications sur le travail des lavandières et l’histoire des différents quartiers. Le Circuit de Viviers offre un passage par le château d’Esternay, construit sous François Ier, et un beau panorama. Mon circuit terminé, au lieu de redescendre jusqu’à la place principale, je m’arrête au passage à niveau, rue du docteur Carrère, pour emprunter une cyclo-draisine, ou vélorail. Sur une ancienne voie de chemin de fer, je profite ainsi du bourg d’Esternay et des forêts environnantes.

Circuit de Viviers, départ place du Général de Gaulle à Esternay. Durée : 50 minutes. Distance : 3,5 km. Balisage bleu. Parc du château d’Esternay ouvert gratuitement les vendredis, samedis, dimanches et jours fériés de juillet, août et septembre, de 10 à 16 heures. Cyclodraisines du Grand Morin, parcours (A) d’Esternay vers Neuvy. Distance : 8,6 km aller-retour. Temps : 1h15 environ. Tarif : 17€ par draisine. Réservation en ligne sur le site internet www.esternay-patrimoine-velorail.fr

17H

Un tour à Barbonne-Fayel avec Prophète & CO

Retour au cœur des vignes, dans le village de Barbonne-Fayel, au sud de Sézanne. La jeune maison de champagne Prophète & CO, du nom de deux frère et sœur, Corentin et Océane, a fait construire juste à l’extérieur du village « L’œil de la Tournière », une loge de vignes conçue avec des étudiants en architecture et offrant un très beau panorama. Elle est en accès libre mais les vignerons se proposent de jouer les guides. Marque de champagne qui se veut décontractée et engagée pour l’environnement, Prophète & CO ouvre aussi son caveau : un bâtiment de 1800 fraîchement rénové.

Loge de vignes « L’oeil de la Tournière », à la lisière du bois, en sortie de BarbonneFayel, direction La Forestière. Champagne Prophète & CO, 21 promenade du Midi à Barbonne-Fayel, ouvert tous les jours sur réservation. Tél. caveau : 03 26 42 41 97 ; Corentin : 06 70 21 49 73 ; Océane: 06 45 49 36 54.