Guía básica de siembra urbana by Verdelicias

GUÍA BÁSICA DE SIEMBRA URBANA CONSEJOS PARA MOTIVAR TU PROYECTO POR

VERDELICIAS

BENEFICIOS DEL HUERTO ORGÁNICO Más que un arte, sembrar es una ciencia que todos podemos aprender. No es algo que se debe forzar con pesticidas o fertilizantes sintéticos. Sembrar es una labor de amor y paciencia que, si se hace conscientemente, puede tener un impacto ecológico positivo y en nuestros cuerpos. Un huerto orgánico considera la coexistencia de cada elemento natural en un espacio de tierra.

El acceso al agua, los insectos en el área, las personas que tocan el huerto, el espacio y el clima son detalles que debemos considerar cuidadosamente para mantener la armonía de este ecosistema natural. Trabajar en armonía con la tierra nos ayuda a obtener alimentos con mucho más sabor, de una calidad superior y libres de plagas. Estos alimentos orgánicos crecen con un mayor número de nutrientes y vitaminas, en comparación a los alimentos cosechados con químicos. Además, al tratar la tierra con respeto, la podremos reutilizar más fácilmente a través del año.

MODA DE JARDÍN GUANTES, GADGETS Y MÁS

PÁG. 7

Una vez establezcas tu huerto orgánico, éste te va a economizar mucho dinero a la larga, ya que no tendrás que depender de productos químicos para mantenerlo y hasta podrás utilizar muchos de sus desechos naturales a manera de composta para seguir extendiéndole la vida. Ahora que sabes esto, el primero paso para desarrollar tu huerto es considerar el espacio.

PREPARANDO LA TIERRA PARA SEMBRAR Ya sea que tengas un patio enorme o un pequeño balcón, siempre puedes buscar la manera de diseñar un huerto orgánico que se ajuste a tu hogar y a tu estilo de vida. Nosotros, por ejemplo, tenemos un apartamento en la ciudad con un terraza minúscula de unos siete por cinco pies. Esto significa que todo lo que sembremos debe estar en tiestos y otros envases. A Nabol también se le ocurrió construir un tablillero de madera que nos permita utilizar el espacio más inteligentemente y así cultivar alimentos verticalmente. Algunas plantas, incluso, pueden colgarse de la pared o el techo y se desarrollan con el mismo éxito. También, puedes cosechar en barriles, cajones de madera y en jardineras que cuelgan de la ventana. El beneficio de una terraza como la nuestra es que las plan-

tas no reciben luz o lluvia directamente, como ocurriría en un patio. Las personas que tienen patio deben buscar áreas protegidas, ya sea con la presencia de un árbol cercano, diferentes tipos de plantas o estructuras sencillas de madera que protejan contra insectos y plantas invasivas. Si tienes un patio grande, también puedes construir diferentes jardineras para elevar la cosecha sobre el nivel de tierra. Establecer el espacio que le vas a dedicar a tu huerto es muy importante a la hora de seleccionar el tipo de plantas que vas a sembrar. Cada una requiere un tipo de atención muy distintas y algunas se tienen que sembrar totalmente separadas de las otras.

CONSIDERA EL CLIMA EN TU ÁREA Una vez hayas evaluado tu espacio, es tiempo de evaluar el clima de tu zona y las plantas que puedes sembrar. La temporada del año y el ecosistema de tu área van a determinar el momento ideal para sembrar diferentes frutas y vegetales. En el área de Chicago, por ejemplo, mi zona es la zona 5. Si estoy en Puerto Rico, caigo en la zona 12. No importa donde vivas, asegúrate de seguir esta guía al pie de la letra. A la larga,

pasarás mucho menos trabajo para mantener tu huerto saludable. Visita la página de USDA y busca el Plat Hardiness Zone Map. Esta mismo mapa con las zonas geográficas en colores lo encontrarás al reverso de los empaques de semillas y otros productos de jardinería.

DIARIO DE SIEMBRA Anota tus observaciones y preguntas en el proceso. • Establece las metas de tu proyecto. • Establece un presupuesto para no gastar demás • Define el tiempo que puedes dedicarle al huerto.

• Haz una lista de materiales: Utiliza tu respuesta para saber si debes utilizar semillas, plantas en crecimiento o ambas. • Considera si tu selección necesita mucho o poco mantenimiento.

PREPARANDO LA TIERRA PARA SEMBRAR Una vez tenemos un diseño en mente para este huerto, lo primero es asegurarnos que contamos con la mejor tierra, ¿verdad que sí? Ya sea que estés preparando tu patio o vayas a utilizar tiestos en una terraza, esto es fundamental. Si trabajas en tu patio, deberás seleccionar un área específica de cultivo que, si es posible, debe estar protegida por la presencia de un árbol cercano, una esquina o pared de ladrillos, o una hilera de plantas o arbustos. Además, como mencionamos anteriormente, puedes considerar construir una jardinera que aleje un poco a los insectos y plantas invasivas.

un rastrillo metálico o una pala, suelta la tierra hasta un pie de profundidad. Repite este proceso un par de veces en esas dos semanas. Si tienes una terraza en lugar de patio, lo primero es seleccionar tierra de buena calidad para colocar en tus tiestos. Y te recomendamos que leas cada detalle en la empaque de la tierra. Esto se debe a que, no todo lo que dice “top soil”, es la tierra de mejor calidad. Asegúrate que la tierra no esté muy mezclada con arena y otros materiales orgánicos. Aunque estas mezclas son buenas para rellenar espacios y crear volumen, no necesariamente son las mejores para sembrar.

Un par de semanas antes de comenzar a sembrar, remueve la grama de esa área, al igual que cualquier planta muerta o invasiva, y con 5

EL MEJOR TIESTO PARA LA SIEMBRA Tu selección de envases o tiestos también es importante. Opta por opciones livianas que te permitan mover tu siembra de un lado al otro y asegúrate que tengan un agujero en el fondo que permita drenar el exceso de agua. Además deben ser lo suficientemente amplios para ofrecerle espacio de crecimiento a las plantas. Una vez hagas tu selección, llena ¾ del envase con tierra.

NUTRE TU TIERRA CON COMPOSTA

TELA METÁLICA PARA PROTEGER LA SIEMBRA

Añadir composta es el siguiente paso. Cubre la tierra con 3 ó 4 pulgadas de composta. Para esto, puedes preparar tu propia composta, comprar composta orgánica o utilizar material orgánico del mismo patio como hojas secas.

Luego de que prepares tu tierra, considera que algunas plantas necesitan crecer en un terreno cálido. Para esto, puedes colocar una capa plástica con agujeros que permitan la siembra y ventilación de las plantas. Esta capa o tela plástica sirve para absorber el calor del sol y mantener la humedad en la tierra. Los tomates, por ejemplo, se benefician mucho de este método.

ESCOGE ENTRE SEMILLAS O PLANTAS CRECIDAS La diferencia principal es que las semillas requieren un poco más de dedicación, ya que se recomienda mantenerlas dentro de la casa hasta que se desarrollen un poco. Si quieres intentar sembrar semillas, les recomendamos utilizar un seed starter kit como el de Burpee o Jiffy, los cuales se consiguen muy económicos en The Home Depot. Simplemente colocas las semillas en los recipientes orgánicos y los trasplantas sin problemas a los tiestos. Nosotros optamos por sembrar cebollines con el seed starter kit y utilizamos plantas crecidas para el resto del huerto.

MODA DE JARDÍN

GUANTES DE FLORES DE FIVE BELOW $2

SPIKED SHOES DE JOSS AND MAIN $24

SOIL SCOOP DE BURPEE $19

DELANTAL PARA JARDINEROS DE BOB FARMER $15 ZAPATOS DE JARDINERÍA SLOGGERS $23

INVERNADERO MINI DE OPTIMAL ORGANIC GARDENING $220 SOMBRERO DE PAJA SMITH & HAWKEN DE TARGET $10

MINI PROYECTO: TABLILLERO PARA HIERBAS Una vez comiencen a trabajar en el huerto orgánico les prometo que se sentirán inspirados a crear otros mini proyectos para embellecer su terraza o patio. A Nabol, por ejemplo, se le ocurrió construir un pequeño tablillero de madera para organizar nuestras plantas, lo cual también fue su oportunidad dorada para divertirse en la sección de herramientas de la ferretería. Se divirtió de lo lindo transformando unos $16 dólares en madera para crear un práctico tablillero de hierbas. El tablillero consiste de dos niveles: uno de 1 pie y medio, y el otro de 1 pie. La tabla superior es además la mitad del ancho de las otras tablas para permitir el crecimiento de las plantas. Utilizamos un poco de Gorilla Glue para asegurar que los clavos quedaran bien fijos y listo. 8

SÁCALE MÁS A LA LUZ DEL SOL Luego de diseñar tu huerto de acuerdo a tu región climática y seleccionar lo mejores materiales, es importante trabajar con tu medioambiente para brindarle el mejor mantenimiento a tu cosecha sin esforzarte tanto. Sabemos, por ejemplo, que las plantas necesitan luz solar para crecer. ¿Pero exactamente cuánta luz es saludable?

Según los expertos de jardinería, los vegetales necesitan entre unas 6 a 7 horas para crecer robustos, pero claro, esto va a variar dependiendo del tipo de cosecha. Vegetales de hojas grandes y vegetales de raíz, como las lechugas, las coles, las papas, y las zanahorias, pueden crecer bajo un poco de sombra. Mientras, los vegetales que producen frutas, como las berenjenas o los tomares, necesitan luz bastante directa para crecer. Si quieres ir a la se-

gura, no dejes de leer la etiqueta de cada planta o paquete de semillas para conocer en detalle el nivel de exposición solar. El beneficio que tenemos las personas que sembramos en tiestos es que podemos mover las plantas con más facilidad. Pero si tienes patio, todo es cuestión de precaución. Otro elemento clave en tu cosecha es mantener el nivel apropiado de agua. Por lo general, los Si

CUÁNTA AGUA ES IMPORTANTE PARA TU HUERTO Otro elemento clave en tu cosecha es mantener el nivel apropiado de agua. Por lo general, los vegetales necesitan un mínimo de 2 pulgadas de agua cada semana para desarrollarse apropiadamente, en particular durante los meses de más calor. De lo contrario, las raíces no crecerán con fortaleza.

Si utilizas demasiada agua, la calidad de tus vegetales también se verá afectada, ya que la humedad del suelo hace más difícil que las plantas se dispersen en su espacio apropiadamente. Todo depende de la planta, como mencionamos.

Las coles y lechugas son un ejemplo de las plantas que se benefician cuando las rociamos de vez en cuando con un poco con agua. Esto las ayuda a refrescarse en medio del calor intenso.

leza por encima, y echar la mayoría del agua alrededor de la planta. También se recomienda utilizar un poco menos de agua, como una pulgada a la semana.

Si tu huerto está mayormente en tiestos y jardineras pequeñas, la forma en que incorporas el agua es algo diferente. No debes, por ejemplo, verterles muchísima agua por encima. Lo más recomendado es rociarlas un poco y con genti-

Ya sea que tengas tu cosecha en tiestos o tierra, es aconsejable echarle agua a las plantas antes de las 9:00 de la mañana o antes del atardecer.

PROTECCIÓN NATURAL DE INSECTOS Y PLANTAS Una vez entiendas cómo manejar el nivel de luz y el agua en tu huerto, el siguiente paso es protegerlo contra insectos y plantas invasivas. Para lograrlo, debes buscar la manera de integrar otro tipo de plantas a tu huerto que tengan el poder de alejar ambos problemas. Flores como las caléndulas y hierbas como la menta o el tomillo son muy recomendadas para eliminar insectos. Una hilera de bambú o plantas de tallos sólidos también puede ayudar a alejar las plantas invasivas del patio. En The Home Depot, además, nos recomendaron colocar un anillo de plástico alrededor de algunas semillas para alejar los gusanos. Esto lo puedes hacer cortando un tubo PVC que a su vez permite que la cosecha se mantenga en su espacio y no se mezcle con otras plantas invasivas o del huerto. Añadir un semillero para pájaros cerca de tu huerto tampoco es una mala idea, ya que las aves pueden encargarse de algunos insectos. Además, puedes conseguir pesticidas naturales en la ferretería que puedes rociar con mesura en tu huerto, si quieres ir bien a la segura.

APROVÉCHATE DE TU ESPACIO VERTICAL A medida que vas haciendo ajustes para asegurar el bienestar de tu huerto, es importante que las plantas tengan el espacio necesario para desarrollarse y respirar, no solo horizontalmente, sino verticalmente. Los tomates y las habichuelas necesitan alambres o estructuras de madera para enredarse y mantener su fortaleza.

Esto es especialmente importante para mantener la calidad de los vegetales. Si tienes una verja o una valla en tu casa, aprovéchala. Igual con tus paredes a áreas de balcón. No solo ayudará a tus plantas, sino que embellecerá tu hogar de manera natural.

NO OLVIDES NUTRIR TU TERRENO Cada detalle cuenta a la hora de mantener saludable nuestros huertos urbanos, pero sin duda lo más importante es acordarrnos de nutrir el terreno. Aprovéchate siempre de los desperdicios naturales para nutrir tu huerto. Si no tienes un envase para preparar composta, al menos coloca las hojas secas, la borra del café y las cáscaras de frutas secas

sobre tu huerto para beneficiar el crecimiento. Esto ayuda a reconstituir el nitrógeno, el fósforo, el potasio y otros micronutrientes en la tierra. Poco a poco, verás como ese pedazo de tierra va evolucionando y fortaleciéndose. Con dedicación y paciencia, podrás disfrutar los frutos de tu esfuerzo temporada tras temporada. Muchas suerte en tu proyecto.

COCINANDO CON ALBAHACA DEL PATIO ARROZ VERDE CON ALBAHACA En la arrocera o caldero, coloca 1/2 taza de albahaca, ½ taza de guisantes frescos o congelados, una cucharada de mantequilla y una de aceite de oliva, dos cucharaditas de ajo machacado, una taza de arroz y sal al gusto. También, puedes añadir un par de cucharadas de chile verde picadito si lo deseas. Cubre los ingredientes con agua (taza y media aproximadamente),

cocínalo a fuego medio y recuerda mover el arroz unas dos veces antes que cocido. Al incorporar la albahaca en ambas recetas obtenemos una versión alterna y refrescante del tradicional arroz y habichuelas puertorriqueño. Con unos amarillitos o tostones por el lado, este platillo no tiene precio. Esperamos que lo disfruten.