11 EDITIE EDITIE 9 2 JAARGANG 2014 JAARGANG 2015 2012
VERS TALENT E-ZINE MAGAZINE
IN DIT MAGAZINE
COVER Prescious Ferhmann
Pag. 2/ 3
Hoe verleid jij de consument? Wij stelden deze vraag aan 7 collega’s.
Pag. 4
Laat je verleiden. Kom ook naar de AGF Detail vakbeurs!
Pag. 5
AGF Branche Diploma.
Pag. 6/ 7
Zo organiseer je een proeverij.
Pag. 8 /9
Tips & recepten: Waarom de Slowjuicer?
Pag. 10 / 11
. . n e d i le r e v t n e m De consu t? Hoe doe je da VERS TALENT IS HET MAGAZINE VOOR AGF WERKNEMERS
Wilco de Mooij: ‘Met werkevaring en deelcertificaten kon ik doorstromen naar niveau 4!’ Wilco vertelt over het EVC certificaat.
Pag. 12
Nieuws & Colofon.
Op 29 & 30 september is de AGF Detail vakbeurs in de Expo
VersTalent E-zine stelde aan AGF colle Prescious Ferhmann bij Luuk’s Groente & Fruithal in Almere ‘Sinds een aantal weken hebben wij een nieuwe pui. We hebben een doek met grote frisse foto’s opgehangen en helder groene zonneschermen geplaatst. Nu valt de winkel op grote afstand al op. Op vrijdag en zaterdag flyeren we op straat. De winkelende klant wordt op straat, vlak voor de winkel, verleid met onze aanbiedingen.’
Dirk van Starkenburg bij Exotenhof in Den Haag ‘Wij maken verse hummus in de keuken van kikkererwten en hier boven op strooien we nog wat Sumac, een Turks kruid. Onze klanten vinden het heerlijk!’
Kenny Heerenthals bij Q-Detail in Burgh-Haamstede
Ellen de Haas bij De Groot in Maarssen ‘Wij verleiden de klant met heerlijke Kordia kersen; mooie grote en zoete kersen. Een ‘later’ soort, dus ze hebben veel zon gehad.’
VERSTALENT TALENT 22 VERS
‘Ik verleid de klanten met een heerlijke rosevalschotel voor in de oven. Deze is nu extra lekker voor op de barbecue.’
o in Houten. Het thema van 2015 is Kunst van verleiden verleiden.
ega’s de vraag:
. . n e d i le r e v t n e De consumjij dat? Hoe doe
Wilco de Mooij bij Groeneveld Natuurlijk in Wassenaar
Lianne de Keijzer bij de Feijter in Terneuzen ‘Verleiden? Met de heerlijke zoete aardbeien van Hoogstraaten. Wij hebben dagelijks verse aanvoer en zo lekker dat ze bijna niet aan te slepen zijn. Ongeveer 10.000 bakjes per week.’
‘Ik verleid de klant met de allerlekkerste tonijnsalade. Hoe ik dat weet? Ik eet deze zelf ook vaak!’
AGF Detail Vakbeurs 29 & 30 september van 13:00 tot 22:00 uur
Lex Ebbe bij Lex Ebbe in Amsterdam ‘Wij verleiden de klanten met een heerlijk vers bereid couscoussalade met o.a. couscous, rucula, tomaten, pijnboompitten, walnoten, mozzarella, feta, bosui, oregano en citroen.’
Hoe verleid jij je klanten? Wil je nieuwe klanten aan de winkel binden en vaste klanten blijven inspireren? Kom ook naar de beurs en laat je inspireren. De entree is gratis! Registreer je nu via http://registratie.agfdetail. nl/
VERSTALENT TALENT 3 VERS
AGF Detail Vakbeurs 2015
29 & 30 september (tussen 13- 22 uur) in de Expo Houten -gratis-
Kom naar de AGF Detail Vakbeurs
Waarom ? Bezoek AGF Detail
De AGF Detailbeurs is dé plek als je je wilt laten inspireren door alles wat met AGF te maken heeft. De 12e editie van AGF Detailbeurs vindt plaats op dinsdag 29 en woensdag 30 september 2015 in de Expo Houten, gelijktijdig met de Vakbeurs Foodspecialiteiten, die zich richt op kaas & delicatessen. De AGF Detailbeurs heeft een tal van themapleinen waar bruisende activiteiten plaatsvinden, zoals proeverijen, actuele presentatietechnieken, demonstraties en vakwedstrijden.
De kunst van verleiden
De AGF branche is volop in beweging. Nieuwe initiatieven volgen elkaar snel op en je onderscheiden is belangrijker dan ooit. Het verleiden van de klant staat centraal; kwaliteit, creativiteit, kennis en beleving vormen daarbij belangrijke begrippen. Wil jij ook nieuwe klanten aan je binden en vaste klanten blijven inspireren? Kom dan naar de AGF Detail Vakbeurs 2015! KLIK HIER teren om je te regis TIS voor een GRA entreekaartje
Y P CO
Haal gratis je persoonlijke AGF Talentpas
AGF CKO, standnummer 358
Het AGF/ CKO op de beurs
VersTalent Ezine wordt uitgegeven door AGF CKO, het AGF Centrum van Kennis en Ontwikkeling. Ook zij staan op de beurs. Het is zeker de moeite waard om langs te komen. De beurs is namelijk de officiële start van het Branche Opleidingsplatform voor de AGF branche. Je kunt je direct gratis laten registreren en je ontvangt dan je eigen AGF Talentpas. Deze pas is het bewijs dat jij werkt aan vakmanschap. Met deze pas registreer je namelijk activiteiten die alles te maken hebben met jouw eigen professionele ontwikkeling. De eerste punten zijn al binnen, je bezoekt tenslotte een vakbeurs. Doe je mee aan de vakwedstrijden, mooi, dan zijn dat de volgende punten al. Zo spaar je door totdat je voldoende punten hebt en voldoet aan de eisen van de titel ‘AGF Toptalent.’ Maar dat is niet alles, wij hebben dit jaar ook voor het eerst het AGF Branchediploma. Een diploma laat zien dat jij over de juiste kennis en vaardigheden beschikt voor de functie waarin je werkt, of dat nu verkoopmedewerker, versadviseur of versspecialist is. Kortom, het is zeker de moeite waard om langs te komen bij de stand van AGF CKO, standnummer 358.
Dus daarom ... 44 VERS VERSTALENT TALENT
Nieuw!
AGF Branche-
diploma
VAN UUR TOT UUR Behaal een AGF Branchediploma! Vanaf dit jaar is het is mogelijk om te werken aan het behalen van een diploma via het AGF Branche Opleidingsplatform. Wat is dat eigenlijk een branchediploma? Het branchediploma is een bewijs dat jij in jouw functie beschikt over voldoende juiste kennis en vaardigheden. Vanaf eind september 2015 is er voor vier functies een branchediploma, namelijk:
! W U E I N
AGF Verkoopmedewerker, AGF Versadviseur, AGF Versspecialist en AGF Versleidinggevende.
Wat is de meerwaarde van het AGF branchediploma?
MEER INFO www.decompetentiescan.nl Of vraag de CompetentieScan aan:
Laten we beginnen met het feit dat er vanaf nu voor elke functie een officieel bewijs is: een diploma! Het is dus vooral een officiële waardering van het vakmanschap. Maar het is niet alleen een meerwaarde voor jezelf, ook voor je werkgever, je collega’s of eventuele toekomstige werkgever. Je kunt nu aantonen dat jij, voor jouw functie, beschikt over voldoende vakkennis en vaardigheden.
E martin@cko-infoplein.nl Onder vermelding van: ‘Aanmelding CompetentieScan’ En wil je meer weten of heb je een vraag over de Branchediploma? Neem dan ook contact op met Martin Stolwijk. E martin@cko-infoplein.nl Of kom langs op de AGF Detail Vakbeurs AGF CKO stand 358
Wat moet je doen om een AGF Branchediploma te behalen? Om een AGF Branchediploma te behalen, start je met het maken van De CompetentieScan. Je kunt dat makkelijk zelf, want alles wat je nodig hebt, is een computer en internet. Ga vervolgens naar: www.decompetentiescan.nl Kies daar voor AGF Detailhandel. Daarna krijg je via de email een handleiding en inloggegevens. Met deze gegevens kun je aan de slag. Lukt dat niet, dan zijn er altijd nog mogelijkheden om in overleg De CompetentieScan met behulp van het AGF CKO te maken. (Zie bij ‘Meer info’ op deze pagina voor de gegevens.) Als de scan is gemaakt, krijg je de uitslag via de post thuis gestuurd. Bij de uitslag van de scan zit een advies over wat je eventueel nog moet doen voor het behalen van het branchediploma.
VERS VERSTALENT TALENT 55
IT’S SHOWTIME
In 7 stappen:
Zo organiseer je een succesvolle proeverij 1
Doel en thema
Stel vooraf je doel vast. Wat wil je bereiken met je proeverij? Wil je een nieuw product onder de aandacht brengen of wil je een product uit het assortiment meer verkopen? Dan kan je daar je proeverij omheen organiseren. Je kunt op de dag van de proeverij ook nog korting geven op het product om de verkoop te stimuleren. Of misschien is het doel om nieuwe klanten aan te trekken? Dit kan door bijvoorbeeld een kraam buiten voor de deur te plaatsen en daar heerlijke smooties vers te maken en in bekertjes gratis uit te delen. Zorg dan wel dat je ook flessen hebt gevuld voor de verkoop. Een doel kan ook zijn dat je de bekendheid van de winkel wilt vergroten. Het is helemaal aan jou om te bedenken wat voor een proeverij het wordt, maar hou hierbij in gedachten dat het veel scheelt in de kosten als je kunt samenwerken met een groothandel of een andere productsponsor.
5
Mensen uitnodigen
2
Sponsors
Het vinden van een productsponsor lukt meestal wel, je maakt immers ook gelijk reclame voor zijn producten! De sponsor stelt zijn producten meestal beschikbaar tegen een speciale inkoopprijs, of hij geeft bij de bestelling een aantal gratis producten. In overleg met je werkgever kan je de sponsor die je op het oog hebt een vriendelijk mailtje sturen, waarin je uitlegt dat je een proeverij wilt organiseren. Laat daarbij weten wat het doel is en hoeveel deelnemers je verwacht. Zo krijgt de sponsor een beeld van jouw proeverij en de hoeveelheid producten waar het om gaat. De sponsor kan dan een goede afweging maken of hij partner wil worden.
Hoe meer zielen hoe meer vreugd! Zorg dat de datum en locatie van de proeverij ruim van tevoren bekend is bij jouw klanten, zo kunnen ze de proeverij op tijd in hun agenda zetten. Dat kan door een uitnodiging in de winkel of kraam te hangen, je kunt flyers uitdelen, reclame in de plaatselijke krant maken of via de website van de winkel reclame maken. Gebruik ook de sociale media als dat kan, zoals Facebook en Twitter. Kortom, laat iedereen weten dat jij iets leuks & lekkers organiseert! Een andere manier is door mensen gericht uit te nodigen. Dit doe je meestal als de proeverij gericht is op een specifieke bezoekersgroep. Dan is de proeverij ook vaak gebonden aan een maximaal aantal bezoekers. Dit kan als het om een specifiek onderwerp of product gaat. Zo zou je bijvoorbeeld een glutenvrij proeverij kunnen organiseren. Je zoekt dan gericht naar klanten die glutenvrij moeten eten. Dat zijn de geĂŻnteresseerden en ook mogelijke (nieuwe) klanten.
6 VERS TALENT
Help jij wel eens bij een promotieactie in de winkel? Promotie is namelijk een goed middel om een product onder de aandacht te brengen van klanten. Je kunt natuurlijk ook adverteren met aanbiedingen in een krant, maar hoe leuk is het om bijvoorbeeld zelf een proeverij te organiseren?! Het ultieme verleiden van de klant is alle zintuigen te laten prikkelen in een winkel vol versproducten. Een heel simpel voorbeeld is een presenteerblaadje met een stukje meloen. Maar om de klant nog meer te inspireren, zou je een proeverij kunnen organiseren.
3
6
Locatie en datum
De locatie is meestal de winkel of als je op de markt staat, bij de marktkraam of verkoopwagen. Maar je kunt ook kiezen om bijvoorbeeld op een braderie te gaan staan of in een buurthuis de hapjes te verzorgen. Maar dat heb je bij je eerste stap al bedacht: het doel van de proeverij. Ook het prikken van de juiste datum is belangrijk. Houdt er rekening mee of de datum niet in een schoolvakantie valt, omdat er dan wellicht veel klanten op vakantie zijn. Dat is dan geen handige datum. Een proeverij kost voor de gastheer/ gastvrouw extra inspanning. Denk ook aan de winkelbezetting. Zorg ervoor dat je een proeverijteam hebt, die verder geen andere taken heeft tijdens de proeverij in de winkel of in de kraam.
De proeverij
Tijdens de proeverijdag is de presentatie ook heel belangrijk voor het succes. Dit geldt zowel voor de medewerkers als voor de producten. It’s showtime! Zorg voor schone kleding, bij voorkeur in de bedrijfskleuren en met het bedrijfslogo. En praat tegen de klanten, vertel wat je laat proeven, benoem de eigenschappen van het product, hoe je het moet bereiden, met welke andere producten je het kan gebruiken, hoe je het product moet bewaren en zorg voor recepten. Maak de klanten enthousiast met je productkennis. Als je producten goed presenteert, zet dit aan tot verkoop. Zorg voor een smaakvolle aankleding bijvoorbeeld een mooie presentatieschaal of mand. Zorg voor verpakkingsmateriaal met logo van de winkel.
4
Checklisten maken
Je weet nu wat je gaat doen en wanneer. Je kunt nu twee checklijsten maken, één van wat je vooraf moet regelen en één voor de proeverijdag. Checklist 1 vooraf > Klik hier voor het voorbeeld Checklist 2 de proeverijdag > Klik hier voor het voorbeeld
7
Klantenbinding
Om een band met klanten op te bouwen kun je lijst maken om tijdens de proeverij namen en e-mailadressen van de bezoekers te verzamelen. Zo kun je op een later moment nog eens contact maken. Misschien werken jullie met een nieuwsbrief, vraag dan of ze deze willen ontvangen. Zo blijft deze groep op de hoogte van al jullie activiteiten en aanbiedingen. Zorg er wel altijd voor dat de klant zich weer kan afmelden, dat moet volgens de wet op de privacy. Zorg ook dat je leuke foto’s maakt tijdens de dag en let op de reacties van de klanten. Deze kun je de volgende dag plaatsten op de sociale media. Tot slot kan je ook nadenken of je de bezoekers iets wilt meegeven aan het einde van een proeverij. Dat kan eventueel in samenwerking met de sponsor. Zorg voor verpakkingsmateriaal met logo van de winkel. Zo zal de bezoeker ook thuis nog eens aan jullie denken.
VERS TALENT 7
NIEUWS
TIPS &TRENDS
TREND
De slowjuicer... Waarom zo geweldig? Waarom is juicen zo geweldig?
Simpel, je stopt alle voedingsstoffen (behálve de vezels) in een compact drankje. Het is geen maaltijd, zoals een groene smoothie. Het is een shot lekkere gezondheid. Op deze manier worden de voedingsstoffen supersnel opgenomen en ben je niet een kwartier aan het ‘kauwen’ zoals bij een dikke groene smoothie. Plus, in een juicer kun je producten gebruiken die je niet snel in je blender zou doen (zoals broccoli, bieten, wortels, tomaat en paprika). Daar komt bij dat verse groentesapjes gewoon lekker zijn en ze je direct een heerlijk gevoel geven.
Waarom een SlowJuicer?
Een SlowJuicer is ontworpen om meer vitaminen, mineralen en enzymen in groente en fruit te behouden. In een reguliere juicer (die keihard ronddraait) worden de producten blootgesteld aan veel zuurstof, waardoor een aantal voedingsstoffen al verloren zijn gegaan vóórdat ze in je glas belanden. Een SlowJuicer ‘knakt’ de groenten en perst het sap er zo rustig uit.
Haal alles uit je SlowJuicer
Hoe haal je het meeste uit je SlowJuicer? Hieronder een aantal tips: Maak regelmatig een vers sapje. Op die manier krijg je elke dag veel voedingsstoffen binnen en voel je je binnen een paar weken fitter en energieker. Drink je juice zoveel mogelijk vers van de pers. Als je je verse sapje een kwartier laat staan, zijn er alweer behoorlijk wat voedingsstoffen vervlogen. Na een nacht in de koelkast heb je vooral een lekker sapje, maar met nog maar weinig power. Smoothies kun je langer bewaren, omdat de vezels ervoor zorgen dat de voedingsstoffen langzamer vervliegen. Varieer de groenten die je in je sapje gooit. Vers bietensap heeft bijvoorbeeld een hoge concentratie nitriet. Dat is geen probleem als je het af en toe drinkt. Als je er echter je dagelijkse gewoonte van maakt, dan kan het afbreuk doen aan je gezondheid. Gebruik je juicer als een manier om groente en fruit te redden van de composthoop. Ziet een appel met plekjes er niet meer zo lekker uit? Of weet je niet wat je met de rest van die wortels moet doen? Gooi het door je juicer! Gebruik groenten als basis voor je sapjes en voeg fruit toe om de smaak in balans te brengen. Fruit kun je het beste eten mét vezels (de schil en het vruchtvlees), omdat je anders voornamelijk een suikersapje met vitaminen drinkt. De meeste SlowJuicers hebben twee filters. Eentje om echt puur sap te produceren, en eentje die bedoeld is voor vruchten met dik vruchtvlees (zoals mango’s en avocado’s). Als je deze filter gebruikt dan blijft er meer vruchtvlees achter in je sapje. Zo krijg je een soort hybride tussen een sapje en een smoothie. Het drinkt minder makkelijk weg, maar je krijg wel meteen je portie vezels binnen.
8 VERS TALENT
Tip! ice
Slowju recept
Basis recept:
Zo maak je een onweerstaanbaar
Richt je op groenten en voeg wat fruit toe voor de smaak. Als je een puur fruitsapje wilt drinken, doe je fruit dan (het liefst met schil) in de blender met wat ijs. Gebruik je juicer primair voor groentesap om echt te genieten van de gezondheidsvoordelen.
En wat doe ik met al die droge pulp?
Gooi de droge pulp uit je juicer niet weg, er zijn behoorlijk wat leuke dingen mee te doen. 1. Stop eerst de groente in je juicer, vang de pulp op, en voeg daarna het fruit toe. Vang deze pulp apart op. 2. Gebruik de groentepulp om meer smaak en textuur te geven aan een soep. 3. Trek een lekkere groentebouillon uit de groentepulp. 4. Stop de fruitpulp in baksels zoals muffins of cake. Wortel- of bietenpulp kun je natuurlijk ook goed verwerken in zoete baksels. 5. Voeg de groentepulp toe aan je favoriete Vega burger of roer het door hummus voor extra smaak en vezels. 6. Voeg wat van beide pulpsoorten toe aan je volgende (groene) smoothie. Hiermee voeg je extra vezels en voedingsstoffen toe. 7. Gebruik je groentepulp in pastasauzen. Werkt prima als je tomatensap hebt geperst, maar ook als je andere groentesoorten hebt gejuiced. 8. Als je meer pulp hebt dan je kunt gebruiken, vries dan je favoriete pulpsoorten in. Liefst in kleine porties (in bakjes of in een ijsblokjesvorm). Zo heb je altijd een smakelijk shot vezels achter de hand om toe te voegen aan recepten. 9. Je kunt ook rauwe en warme soepjes maken met je SlowJuicer. Juice je favoriete hartige ingrediĂŤnten zoals tomaten, een beetje bleekselderij en een paar wortels. Voeg je favoriete kruiden toe en je hebt snel een gezond soepje. Zet hem even op het vuur voor een warme variant.
Basisrecept Hoe draai je een heerlijk sapje in elkaar? Er zijn op internet natuurlijk talloze recepten te vinden. Maar het is vooral belangrijk dat je zelf recepten kunt samenstellen op basis van de groente en fruitsoorten die je in huis hebt. Bron: soChicken
Gebruik wat wortelgroenten. Zoals wortelen, peen en biet. Deze voegen vezels, antioxidanten en textuur toe. Ze zijn bovendien goedkoop en lekker zoet van smaak. Voeg ook wat groene (blad) groente toe. Dit soort groente bevat ontzettend veel voedingsstoffen, maar zijn vaak ook sterk van smaak. Je hebt er dus niet zoveel van nodig. Denk aan verse spinazie, verse boerenkool, rucola of broccoli. Voeg wat waterige groente toe. Denk aan komkommer en bleekselderij. Hiermee voeg je opnieuw extra voedingsstoffen toe en maak je je sapje ook beter drinkbaar. Speel met extra smaak. Een beetje gember of citroen kan je sapje net die extra pep geven die het onweerstaanbaar maakt. Experimenteer met extra opties. Wil je het helemaal super-hipster-gezond maken? Gooi er dan wat tarwegras bij. Of misschien draai je liever een stuk rode peper mee in je sapje. Of voeg je graag wat pit toe met specerijen, zoals kaneel of kurkuma. Zorg voor vezels in je sapje. Gebruik de grove filter in je juicer of schep een beetje pulp terug in je glas. Zo verminder je het suikerprobleem van het fruit en maak je je sap voedzamer.
VERS TALENT 9
Wilco de Mooij (22) is werkzaam bij ‘Groeneveld Natuurlijk’ in Wassenaar. Hij heeft zojuist gehoord dat hij met behulp van zijn ervaringscertificaat is toegelaten op de opleiding AGF Versleidinggevende niveau 4. In het interview vertelt Wilco enthousiast over hoe hij, zonder diploma van de juiste vooropleiding, maar mét zijn werkervaring, nu toch kan instromen op niveau 4.
De ochtend van het interview is Wilco’s eerste werkdag na de vakantie en hij heeft zojuist het goede nieuws gehoord. Zijn ervaringscertificaat heeft hij behaald en hij mag starten met de opleiding AGF Versleidinggevende. Blij verteld Wilco over de EVC-procedure en hoe weinig moeite het eigenlijk kost om je werkervaring te laten verzilveren in een Ervaringscertificaat.
Wat was jou doel om een EVC-procedure te starten?
‘Ik wilde naar SVO gaan om een opleiding te volgen. Op basis van mijn diploma’s vertelden zij dat ik de opleiding niveau 2 AGF Verkoopmedewerker kon gaan volgen. Maar met diverse halve opleidingen en cursussen die ik heb gevolgd, onder andere de Vakopleiding AGF, en met mijn werkervaring, vond ik het zonde als ik op niveau 2 zou moeten beginnen. Ik kreeg het advies om een EVC (Erkenning van Verworven Competenties) te laten uitvoeren door het AGF CKO. Dit om er achter te komen of ik voldoende vaardigheden en kennis heb om in te stromen op niveau 4 voor de opleiding AGF Versleidinggevende. Het Ervaringscertificaat zou het bewijs zijn dat ik niveau 4 aan zou kunnen.’
Hoe verloopt een EVCprocedure in de praktijk?
‘Eerst heb ik AGF CKO gebeld en kwam ik in contact met Martin Stolwijk, Scholingsmanager en
VERSTALENT TALENT 210VERS
EVC-assessor. Hij kwam eerst op afspraak langs in de winkel om de procedure uit te leggen aan mij en mijn werkgever. Ik moest alle diploma’s, certificaten en deelcertificaten verzamelen om te laten zien wat ik tot nu toe behaald had. Bijvoorbeeld mijn VMBO theorie, deelcertificaten van MBO 3 Detailhandel en Logistiek en het diploma van AGF Vakopleiding. Daarna kon ik thuis via internet de CompentieScan doen. De vragenlijst moest ik invullen op niveau 3, Versspecialist. De uitslag van de scan laat zien of je voldoende kennis en vaardigheden hebt op niveau 3. Dat was voor mij belangrijk, omdat ik een opleiding wil volgen op niveau 4. Aan de hand van de uitslag van de CompetentieScan heeft Martin Stolwijk een tweede afspraak gemaakt om langs te komen. In Wassenaar bij ons in de groentewinkel heeft hij mij een ochtend geobserveerd en gekeken of ik inderdaad genoeg werkervaring en competenties heb op niveau 3, Versspecialist. De assessor loopt net zo lang mee tot hij genoeg informatie heeft. Ik deed gewoon mijn werk en tussendoor stelde de assessor vragen over het werk. Ik was best een beetje zenuwachtig in begin, maar omdat ik Martin al een keer eerder had gezien en gesproken viel het best mee en was ik eigenlijk snel weer ontspannen. Nadat hij voldoende informatie had verzameld, volgde gelijk nog een evaluatiegesprek.
Wilco de Mooij over EVC:
‘Met werkevaring en deelcertificaten kon ik doorstromen naar niveau 4!’ Hij vertelde mij over hoe hij mijn competenties, ofwel kennis en vaardigheden, op basis van zijn metingen zou waarderen op niveau 3 Versspecialist.’
En heb je jou doel behaald?
‘Ja, ik heb een Ervaringscertificaat dat ik nu op AGF niveau 3 zit en me dus kan inschrijven voor de opleiding AGF Versleidinggevende op niveau 4 en dat heb ik gedaan! Over twee weken begint de opleiding: een dag per week naar school. Het zal best pittig zijn, maar ik heb er zin in en ben super gemotiveerd.’
Wat zijn je toekomst dromen? ‘Ik probeer bij Groeneveld Natuurlijk zo veel als mogelijk te groeien. Nu werkt er een ervaren collega als leidinggevende, maar hij is 60plus en gaat over een paar jaar met pensioen. Het zou dan heel mooi zijn (en een uitdaging voor mij) om tegen die tijd in het bezit te zijn van mijn diploma AGF leidinggevende en dan misschien wel de leiding van de zaak op mij te nemen.’
Zou jij anderen een EVCprocedure aanraden?
‘Als je twijfelt of je een bepaald niveau hebt, zou ik het zeker aanraden. Binnen 2,5 maanden (er zat nu ook een zomervakantie van mij tussen) heb je de uitslag. Waarom zou je op niveau 2 starten als je competenties hebt voor niveau 4? Waarom zou je het niet doen?!’ Martin Stolwijk vertelt:’Het AGF CKO heeft ruim 12 jaar EVCassessment ervaring en er zijn 4 assessoren voor de AGF Groothandel en de Detailhandel. In principe komen alle AGF medewerkers in aanmerking om de verworven competenties, waarvan ze geen tastbaar bewijs hebben, te laten certificeren. Afhankelijk van het eerste interview en de CompetentieScan kunnen wij een advies geven of een assessment zin heeft. Een Ervaringscertificaat is een goede aanvulling op (eventuele) diploma’s en een cv. Door het vastleggen van kennis en vaardigheden kun je aan je huidige of toekomstige werkgever aantonen wat je waard bent. Wanneer je een opleiding wilt volgen is het mogelijk om vrijstellingen te krijgen op basis van een Ervaringscertificaat. Hierdoor kun je mogelijk alsnog een diploma op jouw vakgebied ontvangen of, zoals Wilco, een opleiding te volgen die past bij zijn niveau.”
Interview
EVC
Erkenning van Verworven Competenties
MEER INFO Klik hier of email Martin Stolwijk martin@cko-infoplein.nl
VERSTALENT TALENT 311 VERS
EDITIE 11 JAARGANG 2015
Nieuws
COLOFON
Eerste lichting studenten Verkoopmedewerker AGF
geslaagd!
De eerste lichting studenten van de mbo-opleiding Verkoopmedewerker AGF bij SVO vakopleiding food zijn allemaal met mooie cijfers geslaagd. De medewerkers uit verschillende AGF-bedrijven volgden het afgelopen schooljaar de praktijkgerichte opleiding op mbo-niveau 2.
oor Kijk v o & inf meer e op di subsi o.nl agfck
Niet alleen de studenten zijn blij dat zij hun diploma gehaald hebben, ook trainer/docent Enno Hofman is trots op de groep.’Mijn doel is dat de studenten een passie voor AGF en voor voeding krijgen en dat ze geïnspireerd raken om creatief met producten aan de slag te gaan. Het is van belang dat ze het verhaal achter het product leren kennen en dat kunnen overbrengen. Daarmee kunnen ze klanten steeds verrassen.’ Productkennis, adviseren, voedingsleer, gezondheid en bereidingstechnieken. Dit zijn belangrijke onderwerpen tijdens de opleiding Verkoopmedewerker AGF op niveau 2. De praktijkgerichte opleiding is, in tegenstelling tot algemene ROC-verkoopopleidingen, specifiek ontwikkeld voor de AGF-sector. Daarnaast staat er altijd een docent met kennis van AGF voor de klas. De opleiding duurt een jaar en studenten volgen een dagdeel per week les.
ADRES
Horapark 2 6717 LZ EDE www.agfcko.nl
verstalent@cko-infoplein.nl
REDACTIE
CKO: Martin Stolwijk en Me & Mrs. Jones Communication Design
ONTWERP & VORMGEVING Me & Mrs. Jones Communication Design
MET DANK AAN www. svo.nl
Geïntreseerd in MBO opleiding Verkoopmedewerker AGF ? www.agfcko.nl www.svo.nl
VERS TALENT Magazine is een uitgave van AGF Centrum voor Kennis en Ontwikkeling (CKO).
Wilco de Mooij, Lex Ebbe, Dirk van Starkenburg, Prescious Ferhmann, Kenny Heerenthals, Ellen de Haas, Lianne de Keijzer, Martijn van de Kamp en Annemieke van Nee.
© 2015. Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze publicatie mag in enige vorm of op enigerlei wijze worden vermenigvuldigd of vastgelegd zonder voorafgaande toestemming van CKO. CKO, redactie en auteurs verklaren dat deze uitgave op zorgvuldige wijze en naar beste weten is samengesteld, maar kunnen niet instaan voor de juistheid of volledigheid van de informatie. CKO en auteurs aanvaarden geen enkele aansprakelijkheid voor schade van welke aard ook, die het gevolg is van handelingen en/ of beslissingen op grond van deze informatie.