ROADTRIP DE ENOTURISMO PELO CENTRO

Roadtrip de enoturismo

NESTE VERÃO, EXPERIMENTE EMBARCAR NUMA ROADTRIP POR PAISAGENS INCRÍVEIS E TRADIÇÕES VINÍCOLAS ÍMPARES, COM TRÊS PROPÓSITOS NA BAGAGEM: RELAXAR, COMER BEM E BEBER MELHOR.

OCENTRO DE PORTUGAL tem uma admirável tradição vinícola e está recheado de diversidade paisagística e climática, características propícias para vinhos com uma multiplicidade de sabores e uma qualidade ímpar. Por isso, sugerimos-lhe um roteiro de enoturismo que atravessa quatro deslumbrantes regiões do Centro de Portugal: Oeste, Médio Tejo, Serra da Estrela e Dão. Meta uma mala no carro, arranque e saboreie cada quilómetro desta viagem.

A JORNADA INICIA-SE NO OESTE, na vila do Cadaval. Lá, no sopé da serra de Montejunto, vai encontrar a Quinta do Gradil, uma propriedade secular cheia de história, que foi, inclusivamente, propriedade do Marquês de Pombal. É uma das mais antigas herdades vitivinícolas da região. O antigo celeiro foi convertido em restaurante, cujo Chef idealiza menus de degustação com sabores que se misturam harmoniosamente com os vinhos produzidos pela quinta. Há várias experiências à disposição dos visitantes, incluindo um tour pela quinta, que inclui as histórias da casa e o processo de viticultura, passando pela adega e terminando com uma prova de vinhos selecionados. É ainda possível fazer um passeio a cavalo entre as vinhas e a floresta nas redondezas, um tour de birdwatching, caminhadas diversas na natureza e uma experiência num moinho de vento no topo da serra, que inclui assistir à moagem dos cereais e até participar no processos de amassar e cozer o pão.

A VIAGEM PROSSEGUE PELO MÉ- DIO TEJO. Após explorar as misteriosas ruas históricas da cidade de Tomar, arranque no sentido Este, rumo a Valdonas, para visitar a Quinta Herdade dos Templários, onde poderá provar os seus vinhos brancos, tintos, rosé e moscatel. Aqui, as experiências incluem desde um passeio pelas vinhas, com explicação detalhada do ciclo da videira e os diferentes tipos de castas cultivados, a uma visita à adega, passando pelas diversas etapas da vinificação, da entrada das uvas, fermentação alcoólica, estágio em barricas, até ao engarrafamento. Após saciar a sua curiosidade, poderá então saciar o palato e outros sentidos, com uma prova sensorial de cinco vinhos selecionados, num ambiente acolhedor, acompanhada pela degustação de produtos locais, como queijos regionais, enchidos tradicionais e pão artesanal.

SIGA PARA NORDESTE, em direção à vila de Unhais da Serra, na vertente Sudoeste da serra da Estrela. A 600 metros de altitude, vai encontrar a Quinta da Vargem, propriedade dos descendentes do escritor Almeida Garret. Para além de oferecerem várias atividades de enoturismo, que incluem visita às vinhas e à adega, tal como a prova dos

vinhos que produzem com a casta Chardonnay que a família trouxe de França, é também um sítio onde pode pernoitar e descansar, antes de seguir viagem. O empreendimento organiza também caminhadas na montanha, colheita de frutos vermelhos e passeios micológicos, com apanha de cogumelos silvestres, nas épocas do outono e inverno.

SEGUIDAMENTE, PROSSIGA PARA NORTE, a caminho de Penalva do Castelo. Vai lá encontrar a Casa da Insúa, um hotel de charme instalado num edifício barroco do século XVIII, construído por Luís Albuquerque, antigo governador

Casa Insua

colonial no Brasil. Pode percorrer os seus salões repletos de história e até visitar um núcleo museológico que reúne diversas antiguidades, tais como vários artefactos exóticos que o antigo governador trouxe do Brasil, nomeadamente utensílios de caça e pesca artesanais dos índios. É possível agendar uma visita guiada às vinhas e à adega da quinta, tal como fazer uma prova de vinhos sob orientação de um enólogo. Para acompanhar o néctar de Baco, a quinta organiza workshops de produção de queijo da serra, numa queijaria própria nas suas instalações. Poderá ainda passear pelos seus esplêndidos jardins oitocentistas ingleses e franceses ou relaxar na piscina exterior aquecida. Poderá, então, pensar no regresso ou, simplesmente, deixar-se ficar!

O Centro de Portugal tem uma admirável tradição vinícola e está recheado de diversidade paisagística e climática, características propícias para vinhos de uma qualidade ímpar