Quinta do Gradil
Roadtrip de enoturismo NESTE VERÃO, EXPERIMENTE EMBARCAR NUMA ROADTRIP POR PAISAGENS INCRÍVEIS E TRADIÇÕES VINÍCOLAS ÍMPARES, COM TRÊS PROPÓSITOS NA BAGAGEM: RELAXAR, COMER BEM E BEBER MELHOR.
O
CENTRO DE PORTUGAL
tem uma admirável tradição vinícola e está recheado de diversidade paisagística e climática, características propícias para vinhos com uma multiplicidade de sabores e uma qualidade ímpar. Por isso, sugerimos-lhe um roteiro de enoturismo que atravessa quatro deslumbrantes regiões do Centro de Portugal: Oeste, Médio Tejo, Serra da Estrela e Dão. Meta uma mala no carro, arranque e saboreie cada quilómetro desta viagem.
A JORNADA INICIA-SE NO OESTE,
VIAJAR
na vila do Cadaval. Lá, no sopé da serra de Montejunto, vai encontrar a Quinta do Gradil, uma propriedade secular cheia de história, que foi, inclusivamente, propriedade do Marquês de Pombal. É uma das mais antigas herdades vitivinícolas da região. O antigo celeiro foi convertido em restaurante, cujo Chef idealiza menus de degustação com sabores que se misturam harmoniosamente com os 34
vinhos produzidos pela quinta. Há várias experiências à disposição dos visitantes, incluindo um tour pela quinta, que inclui as histórias da casa e o processo de viticultura, passando pela adega e terminando com uma prova de vinhos selecionados. É ainda possível fazer um passeio a cavalo entre as vinhas e a floresta nas redondezas, um tour de birdwatching, caminhadas diversas na natureza e uma experiência num moinho de vento no topo da serra, que inclui assistir à moagem dos cereais e até participar no processos de amassar e cozer o pão.
A VIAGEM PROSSEGUE PELO MÉDIO TEJO. Após explorar as misteriosas ruas históricas da cidade de Tomar, arranque no sentido Este, rumo a Valdonas, para visitar a Quinta Herdade dos Templários, onde poderá provar os seus vinhos brancos, tintos, rosé e moscatel. Aqui, as experiências incluem desde um
passeio pelas vinhas, com explicação detalhada do ciclo da videira e os diferentes tipos de castas cultivados, a uma visita à adega, passando pelas diversas etapas da vinificação, da entrada das uvas, fermentação alcoólica, estágio em barricas, até ao engarrafamento. Após saciar a sua curiosidade, poderá então saciar o palato e outros sentidos, com uma prova sensorial de cinco vinhos selecionados, num ambiente acolhedor, acompanhada pela degustação de produtos locais, como queijos regionais, enchidos tradicionais e pão artesanal.
SIGA PARA NORDESTE, em direção à vila de Unhais da Serra, na vertente Sudoeste da serra da Estrela. A 600 metros de altitude, vai encontrar a Quinta da Vargem, propriedade dos descendentes do escritor Almeida Garret. Para além de oferecerem várias atividades de enoturismo, que incluem visita às vinhas e à adega, tal como a prova dos
V
