Gastroturismo

Gastroturismo en familia

El gusto por lo bien hecho

Las restricciones a viajar al extranjero por el COVID, unido al mayor número de horas que pasamos en casa, ha hecho que muchas familias volvamos a descubrir el encanto que es cocinar, a ser posible sano y con “fundamento”. Como consecuencia, se ha incrementado el interés por conocer de dónde vienen esas cosas tan ricas que usamos en la cocina.

Si hay algo que nos gustaría destacar del Eno-Gastroturismo es que pone de manifiesto la inmensa calidad y el esmero de los productores españoles al elaborar sus productos. La higiene, el cuidado, la técnica, etc. es digno de ver cómo se elaboran los productos en España. Y lo dice alguien que, en sus visitas a un montón de países, ha hecho Gastroturismo, y de verdad que no sabemos valorar lo que tenemos aquí.

Aunque no sea exactamente “Gastroturismo”, porque habitualmente no se puede visitar el centro de producción y/o las cocinas, la repostería de convento suele ser algo muy interesante. Hay muchos conventos, la mayoría de clausura, que hacen unos dulces impresionantes (también hay conventos que hacen otro tipo de productos, pero es menos habitual) y que justifican plenamente el desviarse del camino o incluso ir a

El Aceite ya hace tiempo que entró en los circuitos de visitas, y los quesos se están haciendo un hueco

Producciones locales

Otra de la vertientes del Eno-Gastroturismo es comprar en pequeños establecimientos o productores locales, productos típico con o sin elaboración. Esos garbanzos o judías grandes y que cuando se cuecen tienen un sabor impresionante. Esas lentejas que no las tomabas desde que tu abuela te las hacía de niño. Esos tomates que de verdad saben al tomate que recordabas…. Todas esas cosas son también motivo de Gastroturismo.

Por Internet

El comercio online ha hecho que pequeñas y medianas empresas que hacen productos de gran calidad y que sólo vendían en comercios cercanos y en sus dependencias a los visitantes, puedan vender en todo el mundo. Esto significa ese jamón, vino, aceite o lo que sea que nos gustó tanto en la visita que hicimos, lo podamos comprar por internet y que llegue a nuestra casa exactamente igual que si lo compráramos allí.

Visitas guiadas

A los clásicos “Visita a la Bodega o Secadero de Jamón”, últimamente han entrado en liza las visitas a las fábricas de salazones y conservas, verdaderas joyas gastronómicas y que sorprenderán a muchos por la forma en la que se elaboran. El Aceite ya hace tiempo que entró en los circuitos de visitas, y los quesos se están haciendo un hueco.

Hay muchos conventos, la mayoría de clausura, que hacen unos dulces impresionantes

Actividad deportiva

Aunque pueda parecer mentira, el Eno-Gastroturismo en familia muchas veces puede ir asociado al deporte en familia. No hay nada como un buen almuerzo o degustación de productos típico después de una mañana subiendo y bajando montes o corriendo por la playa. Como “premio”, una copita de vino y un plato de jamón. Nos lo merecemos.

Un consejo para disfrutar del Gastroturismo es buscar las fechas apropiadas

un pueblo apartado para verlo y de paso comprar unas cajas.

Un consejo para disfrutar al máximo del Eno-Gastroturismo es buscar las fechas apropiadas para los distintos productos que sean el motivo de la visita. No hay nada mejor que ir justo en la época apropiada para disfrutarlo en plenitud.

En esta sección de Eno-GastroTurismo en Familia seguiremos dando a conocer sitios y productos que merece la pena que visitemos con nuestra familia. Lo único es que nuestra recomendación es que planifiquen también actividad deportiva antes o después, porque con lo buenos que son los productos, va a ser imprescindible quemar calorías. Pero va ser provechoso sin duda. Porque además, iremos enseñando a nuestros hijos la importancia de la buena alimentación. TRCH