Vida y Bienestar Soriana Sept. 2011 by Tmedia

a stita n i v u ió Re at dic grva e 15

Temazcal belleza al natural

101

usos que no conocías el grito lugares para darlo con todo

obesidad Actúa a tiempo

Tu dinero vive tranquila

Endulza tu vida

Dulces mexica nos

belleza ¡Prepara tu propia mascarilla!

Lecciones

vida

aprende de ti misma

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DIRECTORIO EDITORIAL DIRECTORA EDITORIAL Nina Blake nina@vidaybienestar.mx Editor Responsable Samuel Tarrab Directora de arte & diseño Alejandra Zárate Diseño Gráfico Alejandra Chávez Publicidad Arlette Guindi arlette@vidaybienestar.mx COLABORADORES Cristina I. Massieu Guadalupe Gudiño Cristian Méndez Sabina Guzmán María José Ambris Diana Salas Mariana Tinoco J. Castrezana Edwin Duarte Ishtana

¡Viva México! E

ste mes patrio, está claro que tenemos grandes motivos para celebrar. ¿Pero quién dice que lo único que debemos celebrar es la Independencia de México?¿Por qué no aprovechar para celebrarnos también como mujeres, como miembros de una familia, como madres exitosas?

Este mes, atrévete a ir más allá de tus propios límites, comparando lo que significaba ser mujer antes, con lo que implica serlo hoy, a pleno siglo XXI. En esta edición de Vida y Bienestar, te presentamos las historias de vida de mujeres que han luchado para sobresalir y lograr lo que quieren, además de un artículo sobre la sustentabilidad, para las mujeres que como tú, se preocupan por reducir su huella en el planeta y llevar un estilo de vida más sano. Descubre también nuestras opciones para celebrar en familia y dar El Grito con todo, sin importar dónde te encuentres ni cuál sea tu presupuesto. Además, porque tu opinión es la más valiosa, estrenamos la sección de cartas y te invitamos a mandar todas tus comentarios, sugerencias y opiniones para mejorar nuestra publicación. Sin más que decir, las dejo festejar como cada una sabe hacerlo y espero atentamente sus comentarios. ¡Viva México! Y lo más importante….¡Viva cada una de nuestras lectoras!

Nina Blake Editora

nina@vidaybienestar.mx

Vida + Bienestar Sentidos en Equilibrio es una publicación de Producciones Íntimas, S.A. de C.V. con dirección fiscal en Bosque de los Cidros no. 50 Piso 5, con RFC PIN040129I13, revista mensual. Ejemplar impreso en agosto de 2011, editor responsable Samuel Tarrab. Año 01 número 15. Vida + Bienestar, Vida y Bienestar, Vida + Bienestar (Sentidos en Equilibrio) son marcas en trámite de registro ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial. Número de Certificado de reserva de derechos al uso exclusivo ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor: en trámite. Número Internacional Normalizado para publicaciones periódicas (ISSN), ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor en trámite. Certificado de contenido en trámite y certificado de licitud de título en trámite que serán otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. “Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio 00179-RHY emitido por y registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB.” Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de Vida y Bienestar o de Producciones Íntimas S.A. de C.V.

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AGOSTO 2011 | VIDA+BIENESTAR | 3

ÍNDICE

sentidos en equilibrio

SEPTIEMBRE 2011 3

Editorial

Cartas del lector

Portada Lecciones de vida

101 Soluciones Productos multiusos

Recetas de papá Huevos

Endulza tu vida Postres mexicanos

Deco Espacio en armonía

Tu tiempo El Grito, lugares para darlo

Columna Ser mexicano

Columna Mujer, ayer y hoy

Ecología Vida sustentable

Lista de súper

Horóscopos

8 Notas

4 | VIDA+BIENESTAR | SEPTIEMBRE AGOSTO 2011 2011

Nutrición Obesidad en México

Salud El temazcal

Belleza El beneficio de las mascarillas

Psicología El complejo de la Malinche

Familia Celebrando

Deco Detalles agradables para tu baño

Dinero Inversiones para vivir tranquila

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Cartas importante, Porque tu opinión es la más sugerencias a envíanos tus comentarios o .mx contacto@vidaybienestar

ores en línea, ri te an os er m nú os tr es nu a Encuentr bienestar en http://issuu.com/viday Fe de errata: En la página 31 de nuestra edición anterior, publicamos de manera repetida la receta de papa al horno, que no corresponde con la foto. La receta que debió de ir con la foto es la siguiente:

Recetas de papá d e l i c i o s a

Pimiento relleno

t r a d i c i ó n

Rinde para 4 personas Grado de dificultad: Medio Ingredientes 2 pimientos morrones rojos 2 pimientos morrones amarillos 2 tazas de cuscús pre-cocido 2 tazas de agua 1 calabaza picada cocida 4 jitomates pelados picados sin semilla Sal y pimienta Preparación 1. Pon a hervir dos tazas de agua con sal y coloca los granos de cuscús en un recipiente ancho para servir. 2. Añade el agua hervida al cuscús, deja reposar por unos 8 minutos aproximadamente para que los granos se inflen. Agrega un poco de aceite de oliva o mantequilla. Remueve con la ayuda de un tenedor para asegurar que los granos queden sueltos. 3. Agrega la calabaza, el jitomate, la sal y la pimienta. 4. Parte los pimientos a la mitad y quítales las semillas y las venas. Rellena con el cuscús frío. 5. Sirve en frío. 6 | VIDA+BIENESTAR | SEPTIEMBRE 2011

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PARA SABER Más

Notas

Paseo de 2

Está comprobado que salir a dar un paseo a diario con tu mascota mejora tu calidad de vida y tus niveles de serotonina. Media hora diaria es suficiente.

Esencia armónica

La aromaterapia es una disciplina que está ganando popularidad en muchos círculos, y se ha probado como una actividad interesante y sana. Actualmente, ya es posible comprar kits que incluyen variedad de aromas en aceites, velas y otros inventos. Están al alcance de todos y completan la armonía de tu ambiente, además de ser relajantes y curativos.

Cuida tu columna Dormir en la posición adecuada es importantísimo para todos, independientemente de la edad. Durante la juventud, es posible no sentir las consecuencias de un mal posicionamiento durante las horas de sueño, pero esto puede tener consecuencias graves. Un cojín ortopédico hace la diferencia.

El Feng Shui es un sistema de estética ancestral chino que se concentra en balancear la energía positiva de tu entorno, conocida como Qi.

SALUD

acuática

Se ha descubierto en décadas recientes que tener una pecera de agua dulce o salada en tu hogar mejora tu humor y bienestar general. 8 | VIDA+BIENESTAR | SEPTIEMBRE 2011

El Pilates es un sistema de acondicionamiento físico desarrollado en los años veinte que se ha probado como efectivo, sano y al alcance de todos los interesados.

Tomar un baño de agua caliente en tina relaja tus músculos y exfolia tu piel, y si tienes sistema de hidromasajes, aún mejor, con quince minutos antes de dormir es suficiente para quitarte todo el estrés del día.

[

Tener plantas y árboles en tu casa es increíblemente benéfico y positivo. Purifican tu entorno, son decorativos y no sólo benefician a los habitantes de la casa, si no a los pájaros y otras especies que vivan cercanas a tu hogar. Actualmente hay campañas para aumentar la cantidad de áreas verdes en las ciudades, tú puedes poner tu granito de arena plantando árboles.

RESPIRO VERDE

]

Las azoteas verdes crecen con popularidad e inclusive están recibiendo financiamientos por parte del gobierno del Distrito Federal. Si vives en departamento, la propuesta de una azotea verde puede ser favorable para todos los condominios, con la opción de tener cultivos de frutas, verduras y legumbres a tu alcance.

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PARA SABER Más

Notas

minutos de ejercicio cardiovascular, te ayudan considerablemente a prevenir enfermedades del corazón y muchas otras. Caminar, correr, nadar o andar en bicicleta cumplen la función fácilmente.

[

¡Vamos

al parque! En México no es muy común encontrar parques grandes como en otros países, pero si tienes la fortuna de tener uno cerca, no dudes en visitarlo frecuentemente. Una hora de lectura en tu parque más cercano ayudará a tu respiración, pues el oxígeno que se respira alrededor de los árboles es mucho más ligero.

Dormir con tu pareja es romántico y agradable. Según psicólogos en estudios recientes, es muy sano y fortalece tu lazo, además de que propensa un estado de sueño profundo e induce sueños placenteros.

un móvil metálico en tu habitación es placentero y agradable. Sus notas armónicas complacen al oído y mejoran TU humor.

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Refréscate El agua de limón con poca azúcar es una opción sana y fácil de hacer para reemplazar la ingestión de refresco en tu casa, ayuda a mejorar la digestión y el procesamiento de las grasas.

NUTRICIÓN

Obesidad problema latente

El sobrepeso en México es uno de los principales problemas de salud que hay que combatir. Actualmente, ocupamos el segundo lugar en obesidad a nivel mundial. Por Cristina I. Massieu

a obesidad es una problemática muy estudiada que no deja de dar de que hablar, por ser un motivo de discriminación, bullying y además causante de múltiples enfermedades. A pesar de múltiples intentos para erradicarla, la obesidad continúa existiendo, aumentando y proliferando, pese a las medidas por parte no sólo del gobierno y los mejores grupos de especialistas a nivel nacional, sino también a nivel mundial. ¿Por qué, hoy más que nunca, la humanidad sufre niveles altísimos de peso excesivo en la población, sin importar el sector, el país, o la edad? Hay tantos factores: genética, alimentación, estilo de vida, metabolismo... Lo cierto es que muchas personas y ven afectada su vida diaria, su autoestima, su rendimiento, y se encuentran a sí mismos buscando remedios tanto estéticos como de salud.

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Para saber nuestra condición sobre la obesidad y sobrepeso existe un indicador conocido como el IMC (Índice de masa corporal), que promedia el peso y la talla. Un IMC normal sano es de 20. Si el resultado del IMC es igual o superior a 25 determina sobrepeso y si es igual o supera al 30 determina obesidad.

El 77% de niños y 47% de las niñas mexicanas tienen exceso de peso.

Para calcular tu IMC: IMC= Peso (kg) / Altura ² (m)

Esta complicación en el orden alimenticio es sumamente preocupante y está a poco de considerarse como una epidemia en México, ya que de 1993 a la fecha se ha incrementado el porcentaje de obesidad, afectando al 70% de la población en el país. Debemos de actuar de inmediato contra ella. Si tienes cualquier pregunta sobre tu peso no dudes en contactar a un especialista.

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Lo más recomendable para luchar contra la obesidad es prevenirla.

Otra cosa importante que hay que tomar en cuenta es acerca de las restricciones que se deben tener con los productos milagro pues llegan a ser contraproducentes y altamente riesgosos para la salud del individuo ya que generan reacciones y padecimientos como: taquicardia y acné, entre otros y hasta enfermedades severas como el hipertiroidismo. EN CIFRAS

Para erradicar la obesidad, el plan básico de la OMS propone que nos habituemos a los siguientes puntos: Limitar la ingesta energética procedente de la cantidad de grasa total. Aumentar el consumo de frutas y verduras, así como de legumbres, cereales integrales y frutos secos. Limitar la ingesta de azúcares. Realizar una actividad física periódica. Lograr un equilibrio energético y un peso normal. Sin embargo, el sobrepeso es tratable, y aunque tristemente pocas personas toman la iniciativa de mejorar su calidad de vida y realizar un cambio verdadero, con esfuerzo y determinación realmente se puede mejorar el problema. Es seguro que vale la pena, y existen cientos de alimentos, productos, programas y especialistas dispuestos a ayudar. V&B

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He aquí varios ejemplos de datos alarmantes actuales relacionados con la obesidad: Predispone el organismo a varias enfermedades, en especial cardiovasculares, insuficiencia cardiaca, diabetes, artritis ósea e inclusive algunos tipos de cáncer. En México hay alrededor de 5 millones de niños obesos. Cada año mueren alrededor de dos millones y medio de personas por causas asociadas directamente a la obesidad. El sobrepeso tiene mucho que ver con la depresión. Aunque sea bien sabido, pocas personas que lo padecen se animan a tratarse profesionalmente. El 25 de enero de 2011 se declaró a México como el país con mayor índice de obesidad y diabetes infantil, asimismo se inició un programa para combatirlas. Se calcula que en México, alrededor del 33% del total de jóvenes de 14 a 34 años es víctima de obesidad. Produce y empeora la celulitis, estrías y provoca el envejecimiento prematuro de la piel. Las personas con sobrepeso tienden a morir más jóvenes, muchas de ellas habiéndolo sido desde la infancia, crecen desatendidas y en la negación. Igual que la peste bubónica, la lepra y la viruela en sus momentos, la obesidad es considerada una epidemia grave mundial. Se ha declarado recientemente que esta condición afecta a 70% de los mexicanos aproximadamente. La principal causante de estos problemas es la ingesta de comida chatarra. Grasas procesadas descuidadamente, comida rápida, frituras, pastelillos. Cualquiera de estas botanas comunes, en exceso, afecta seriamente la salud.

Consulta a tu médico y no te automediques. El colesterol elevado es causa de eventos cardiovasculares. Pregunta a tu médico por el tratamiento que puede salvarte la vida. 1. Munguía-Miranda C, Sánchez-Barrera RG, Hernández-Saavedra D, et al. Prevalencia de dislipidemias en una población de sujetos en apariencia sanos y su relación con la resistencia a la insulina. Salud Pública Mex 2008: 50:375-382.

www.astrazeneca.com • www.todoencolesterol.com

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SALUD

Temazcal ritual de bienestar prehispánico A este ritual relajante y curativo, se le reconoce como un espacio sagrado, una cámara húmeda de renovación espiritual. Por Mariana Tinoco Rivera

SALUD

l temazcal es una alternativa excelente para relajarse y olvidarse del estrés diario. No sólo sirve de excusa para dejar a un lado los problemas cotidianos, sino también para mejorar la salud y renovar la energía. El temazcal es una terapia que mejora la circulación, desinflama los pies, previene las várices, alivia dolores y desintoxica el organismo. En náhuatl la palabra temazcal significa “casa de vapor”. Es una cámara húmeda en forma de bóveda a la que también se le conoce como “torito”. La finalidad del ritual es sanar el cuerpo tanto física como espiritualmente. A la llegada de los españoles se utilizaba con fines medicinales. Después de la conquista el ritual se prohibió por considerarse un acto perverso. Afortunadamente, el ritual se recuperó y hoy existen varios tipos de temazcales: de aseo, convivencia, tipo spa o ceremonial. El proceso Al comenzar un temazcal tradicional se realiza una ceremonia previa para bendecir el espacio. La cueva es construida con mantas, petate o pieles. Según la tradición, al entrar a la “casa de vapor”, volvemos al vientre de la madre; llevados por “La Abuela de los Baños de Vapor”, la diosa Temazcaltoci. Se entra respetando el sentido de las manecillas del reloj, lo que se conoce también como “trayecto de la serpiente”. Una vez dentro, cada integrante dice su nombre, la razón de su visita y es purificado con incienso.

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SALUD

Una serie de rocas colocadas al centro, la mayoría de las veces volcánicas, son calentadas al rojo vivo y son rociadas con infusiones herbolarias (que pueden ser pachuli, hierba santa, eucalipto, manzanilla o romero, entre otras) para generar vapores y provocar que la piel transpire. Se necesita de alguien con experiencia que cuide del fuego y de las piedras. Durante el proceso se perfuma a los participantes y periódicamente se vierte el agua sobre las rocas calientes; a este gesto se le conoce como “atlachinolli” que significa la unión de los opuestos: fuego y agua. En algunos rituales el temazcalero acompaña el ambiente con cantos en náhuatl, utiliza un tambor y un caracol de mar para ejecutar ritmos y melodías, mientras se realiza la aplicación de masajes, hidroterapia y/o ejercicios de meditación. En total, se colocan nueve piedras si se trata de una sanación y trece si se trata de agudizar un espíritu guerrero. El humo que emanan las rocas es guiado por el temazcalero con ramas de árbol y él es el guía del proceso para curar los males físicos, mentales y espirituales.

El temazcal mejora la circulación, alivia dolores y desintoxica el organismo. La incomodidad del calor y el encierro es parte del simbolismo del temazcal. Es una prueba a la capacidad de enfrentar los miedos, fobias y control de la respiración frente a la temperatura. El calor incrementa las funciones de cada órgano y sistema, especialmente del inmunológico y nervioso, lo que protege al cuerpo de malestares e infecciones. El vapor humecta la piel y las vías respiratorias. Al final, los participantes se bañan con agua tibia o fría y se hidratan con té de manzanilla, azafrán, toronjil, muitre, pirul, jengibre, zacate limón y/o una sopa para recuperar los nutrientes del cuerpo y nivelar la temperatura corporal. Además de los beneficios espirituales, los hombres aztecas utilizaban el temazcal como técnica de higiene y salud. Las mujeres lo utilizaban para parir y para recuperarse después del parto. Si lo que buscas es este tipo de sanación, la puedes encontrar en distintas zonas de la república como: Teotihuacán, Monte Albán, Tula, Paquimé, Comalcalco, Joya de Cerén, Xochicalco, Cuetzalan, entre otras. Procura acudir a un sitio experimentado. ¡Qué esperas! Los beneficios del temazcal son tantos que el cuerpo y la mente se liberan de las angustias, las preocupaciones, el estrés y lo mejor de todo: se aclara la mente. V&B

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BELLEZA

Los beneficios de las mascarillas faciales

Aspectos a considerar para obtener al máximo los beneficios de una mascarilla facial. Por J. Castrezana

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oda mujer sabe que las mascarillas se han vuelto un básico del cuidado de la piel. Las opciones van desde la amplia gama ofrecida en el mercado por las líneas cosméticas, hasta las preparadas en casa con ingredientes naturales. Pero cuidado, no todas las mascarillas son adecuadas para todo tipo de piel o para utilizar en cualquier circunstancia. Cuando se aplica una mascarilla es muy importante tener en cuenta con qué fin se busca la aplicación y las condiciones en las que se realiza. Por ejemplo, una mascarilla hecha a base de aguacate sobre un cutis graso y en un clima caluroso resultaría perjudicial, ocasionando una sobrecarga sebácea en los poros de la piel; lo cual, se traduciría en molestos barros y espinillas, o en el peor de los casos, en una piel brillante y grasosa.

Aunque la salud y la condición del cutis depende de diversos factores como la alimentación, el clima o la edad, las mascarillas son una muy buena opción para ayudar a la piel directa y rápidamente. Esto se debe a que al entrar en contacto con la piel, la mascarilla penetra en las primeras capas cutáneas, permitiendo la absorción parcial de nutrientes activos. Existen ingredientes naturales que son conocidos para fines específicos, como la avena para aliviar la piel maltratada, el aceite de oliva para hidratar pieles secas.

Podría parecer compleja la selección de una mascarilla, sin embargo, no debemos olvidar que podemos consultar a un especialista.

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BELLEZA

Existen ingredientes naturales que son conocidos para fines específicos, como la avena para aliviar la piel maltratada, el aceite de oliva para hidratar pieles secas.

Cualquier ingrediente natural proveerá a la piel de algún nutriente benéfico si es elegido y aplicado adecuadamente. Cuando se elige una mascarilla natural, es muy importante conocer el tipo de piel que se tiene, los beneficios de los ingredientes y las posibles reacciones alérgicas que estos puedan provocar. Si la elección de la mascarilla que se desea aplicar es de línea cosmética, uno de los factores a tomar en cuenta es su presentación. Algunas de las presentaciones son: en gel, que cuando se seca, se vuelve una película plastificada que extrae las impurezas de los poros; otras hechas a base de arcilla y contenedores de partículas, que remueven la primera capa de células muertas y provocan la regeneración cutánea; y

PARA RELAJARTE

Aunque la salud y la condición del cutis depende de diversos factores como la alimentación, el clima o la edad, las mascarillas son una muy buena opción para ayudar a la piel. otras tantas que usan efectos térmicos para activar la circulación sanguínea, permitiendo una limpieza interna y profunda de la piel. Podría parecer compleja la selección de una mascarilla, sin embargo, no debemos olvidar que podemos consultar a un especialista que nos la recomiende o revisar la información proporcionada por la línea cosmética que la fabrica. Nuestra primera tarea es identificar nuestro tipo de piel y qué tipo de mascarilla sería la adecuada. Después, solo es cuestión de consentirse un rato. V&B

Mascarilla astringente

El limón es conocido por su alta dósis de vitamina C, mientras que la fresa y el huevo poséen propiedades astringentes. Te recomendamos la siguiente mascarilla si tienes un cútis graso o con tendencia a tener acné. ¡Los resultados son maravillosos! Ingredientes: - 1 cucharada jugo de limón - 2 claras de huevo - 3 cucharadas de miel - 1 taza de fresas Instrucciones: Licúa los ingredientes y espárcelos de manera uniforme sobre tu rostro. Permite que la mascarilla actúe sobre tu piel durante 10 minutos y enjuaga con agua tibia.

Vida y Bienestar te ofrece la receta de una mascarilla natural antiestrés: Ingredientes: - 1/4 de taza de yogurt natural sin azúcar - 1/4 de taza de té de manzanilla concentrado - 1 cucharada de miel de abeja - 2 cucharadas de avena Instrucciones: Calienta el té de manzanilla, incorpora las 2 cucharadas de avena y deja reposar hasta que enfríe, agrega el resto de los ingredientes y mezcle. Aplica sobre el rostro y cuello. Deja reposar por 15 minutos, y retira con abundante agua.

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PSICOLOGÍA

El Complejo de La Malinche Frecuentemente hablamos de “malinchismo” para definir a los mexicanos que admiran o quieren ser como los extranjeros. Este término tiene su origen en la imagen de Doña Marina, La Malinche. Por Sabina Guzmán Piazza

-¡E

res una malinchista! –escuché mientras admiraba los productos de fayuca, haciendo a un lado las artesanías mexicanas sin siquiera mirarlas. La Real Academia Española ha acuñado el término “malinchista” como: preferencia a lo extranjero y desprecio de lo propio. Este concepto es una jerga completamente mexicana puesto que no existe traducción a otro idioma. Una canción interpretada por Amparo Ochoa, titulada “La maldición de La Malinche”, ejemplifica adecuadamente esta definición:

Hoy, en pleno siglo veinte nos siguen llegando rubios, y les abrimos la casa y les llamamos amigos. Pero si llega cansado un indio de andar en la sierra, lo humillamos y lo vemos como extraño por su tierra. Tu, hipócrita que te muestras humilde ante el extranjero Pero te vuelves soberbio con tus hermanos del pueblo. Oh, maldición de Malinche, enfermedad del presente Cuándo dejarás mi tierra, cuándo harás libre a mi gente. —Letra de Canción. Para entender lo que significa el “complejo de La Malinche” debemos sumergirnos en leyendas y biografías. La Malinche es un gran personaje; se le ha dicho de todo: desde “traidora infame” hasta “Madre de la Patria.” Mientras unas versiones dicen que fue la amante apasionada de Cortés, otras la retratan simplemente como una mujer más en su vida. Malitzin nació alrededor de 1503 en Coatzacoalcos, Veracruz. La leyenda cuenta que, cuando su padre murió, su madre se volvió a casar y dio a luz a un varón. Aunque Malitzin era la primogénita y heredera legítima, su

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Un complejo suele ser un sentimiento de inferioridad pero no hay que cargar a La Malinche con la responsabilidad del padecimiento de nuestro país.

madre y su padrastro favorecieron al nuevo hijo y, para que fuera heredero único, la vendieron como esclava. Fue así como Malitzin, Malinalli Tenépal, Malinche, Doña Marina, la Lengua de Cortés o como quieran llamarla, fue vendida a la edad de doce años a un cacique de Tabasco. Su lengua materna era el náhuatl pero aprendió rápido la de sus nuevos amos, el maya. Cuando llega Hernán Cortés en 1519 y derrota a los tabasqueños, recibe como regalo a veinte jóvenes esclavas, entre las cuales se encontraba Malinalli Tenépatl, quien posteriormente fue bautizada como Marina y que después derivó en Malinche.

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PSICOLOGÍA

Cortés aprovechó las facultades lingüísticas de Marina para asegurar su posición social y ella se convirtió en la amante del conquistador así como en su intérprete. Es indudable que, más allá de su servicio como traductora, Malintzin asesoró a los españoles sobre las costumbres sociales y militares de los nativos, y posiblemente realizó también estrategias sociales de lo que hoy llamaríamos “inteligencia” y “diplomacia”, jugando un papel importante durante la primera parte de la conquista. Existe polarización en los puntos de vista sobre la indígena. Para unos, La Malinche es sinónimo de traición, ya que se dice que ayudó a formar alianzas contra los aztecas, que tenía preferencia por los hombres blancos y que menospreciaba a su propia cultura. Otros aseguran que sólo cumplía el deber que le encomendó el emperador azteca. La pobre mujer fue esclava desde niña y muchos ignoran que salvó miles de vidas indígenas invitando a Cortés a negociar en vez de masacrar. Malintzin no tenía ninguna patria que vender. Cortés se aprovechó de que no existiera unidad y sí gran enemistad entre los pueblos que quería dominar. Un complejo suele ser un sentimiento de inferioridad pero no hay que cargar a La Malinche con la responsabilidad del padeci-

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A La Malinche se le ha dicho de todo: desde “traidora infame” hasta “Madre de la Patria.”

miento de nuestro país. Se ha dicho que son los abusos perpetuados en la Conquista los que originaron este complejo en los mexicanos. Por otro lado, el menosprecio de la mujer indígena abandonada por el español, al igual que a sus hijos mestizos, aunado a que los mexicanos utilizan como mecanismo de defensa la negación y ocultación de su pasado, hace que el sentimiento de desvalorización propio subsista hasta nuestros días. V&B

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FAMILIA

Cele brando Sorprender a nuestra familia en la próxima reunión con actividades diferentes en las que todos participen y se diviertan, debe ser parte de una lista de cosas que no debemos olvidar.

en familia

Por: Guadalupe Gudiño Martínez

ólo se necesita dejar volar la imaginación para hacer de nuestras reuniones familiares momentos inolvidables. Actividades en las que todos se queden con un buen sabor de boca, y sobre todo, con ganas de volver asistir a nuestras reuniones. No tenemos que gastar más de lo planeado, simplemente, buscar entre las cosas que tenemos, las que nos pueden servir para realizar algunos juegos, concursos u otras actividades. Lo importante es crear un ambiente ameno en el que la mayoría participe y así, ganarle el espacio a la tecnología que, ya sea a través de los celulares o los juegos portátiles, roba la atención y la convivencia familiar. ¡Vamos a celebrar! No hay por qué esperar a que llegue el aniversario de bodas, el cumpleaños, la graduación o la primera comunión para celebrar en familia, siempre sobran los motivos para reunirse con los seres queridos. Por ejemplo: festejemos el cumpleaños de nuestra mascota. ¡Sí! ¿Por qué no hacerlo? Resulta muy divertido. Hace poco celebramos el tercer aniversario de nuestras perras: Romina y Yeyis, hubo pastel, bocadillos y concursos para los niños. La condición para asistir a la reunión era que todos trajeran colgado en el cuello una placa en forma de hueso con el nombre de su mascota preferida y, durante toda la reunión, así nos llamaríamos. Comimos hot dogs y concursamos para ver quién comía más “croquetas” y tomaba agua como lo hacen los caninos. Fue muy cómico ver el esfuerzo de cada uno por ganar. Los triunfadores se llevaron perros de peluche. Al final, todos nos integramos en una reunión muy divertida en la que contamos anécdotas de nuestros respectivos perros. Los más divertidos fueron los niños, pero los grandes nos sorprendimos de lo bien que la pasamos.

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¡Todos a bailar! Es común ver en las fiestas a los adultos bailar entre sí mismos y los niños sólo como espectadores con caras de aburrimiento. Esto puede cambiar si se organiza un concurso de baile, en el que incluyan todos los géneros musicales y que los papás hagan parejas con los chicos. También se puede organizar el baile de generaciones entremezcladas; en el cual, se fusionen las parejas disparejas, es decir, que hasta los abuelitos bailen con los más jóvenes y puedan moverse al ritmo de la música. ¡Lotería! En este mes patrio, nada mejor que ponerle un toque muy mexicano a esos momentos especiales con los que más amamos. Por ejemplo: amenizar una tarde con el famoso juego de la lotería. Trazos horizontales, verticales o en cruz, son algunas de las formas en las que se puede ganar; sólo hay que fijar bien las reglas. Para que no se haga monótono se pueden ofrecen algunos regalitos para los ganadores de cada ronda; ya sean bolsas de dulces, chocolates o bombones. ¡Lotería!

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No hay por qué esperar a que llegue el aniversario de bodas o el cumpleaños para celebrar en familia, siempre sobran los motivos para reunirse con los seres queridos. Fomentemos la convivencia sana En vez de dejar que los niños se aíslen y se divida la reunión entre los chicos y los grandes, integremos a todos los miembros para enriquecer nuestros lazos y generar así un ambiente familiar de respeto y diversión. Resulta muy interesante una competencia para ver quién baila mejor el trompo, juega mejor con el yoyo, o hace más capiruchos con el balero. Los adultos recuerdan con gusto sus mejores técnicas y en los pequeños se despierta el interés por aprender a jugar. Una convivencia sana es una excelente práctica para fortalecer los valores como el respeto, la igualdad y la integridad. V&B

l baño de invitados en un espacio que no debe pasar desapercibido. Para que tus invitados se sientas cómodos y atendidos te sugerimos decorarlo con flores aromáticas para disimular olores. Obtendrás los mejores resultados colocando flores frescas como lavanda o gardenia, pero si no te da tiempo de conseguirlas puedes utilizar un popurrí de flores secas o una jarrita de sales de baño perfumadas.

No tengas miedo a experimentar con la iluminación, una lámpara de luz tenue puede hacer toda la diferencia, al disimular los pequeños desperfectos de tu baño. La puedes colocar a un lado del lavabo o en una esquina del baño. Por último, ten a la vista una gama de productos como jabones y cremas para la piel. Un kit de costura de emergencia se agradece inmensamente, así como un removedor de manchas para remediar cualquier accidente.

Por qué no…

Coloca flores coloridas sobre el lavabo o a un costado del espejo. Si no puedes conseguir flores frescas, utiliza flores secas o popurrí. Los jabones en barra contienen glicerina para proteger la delicada piel de las manos. El gel anti-bacterial es indispensable para lograr una mayor higiene. ¿Quién dijo que las toallas tienen que ser blancas? Experimenta con diferentes colores para crear un toque diferente. Disimula la basura con un cesto metálico o una divertida canasta. Una lámpara de luz tenue puede disimular desperfectos en tu baño. Los hisopos no sólo son para limpiar las orejas. Igualmente sirven para limpiar la delicada nariz de un bebé o para remover manchas. Deja un par al alcance de tus invitados.

Elige flores frescas como lavanda o gardenia.

detalles agradables Sorprende a tus invitados con un baño moderno y agradable. Te sugerimos decorarlo con flores frescas para disimular olores y experimentar con la iluminación, además de asegurarte que siempre esté limpio. 32 | VIDA+BIENESTAR | SEPTIEMBRE 2011

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DINERO

Inversiones para vivir tranquila En cualquier momento podemos sufrir de algún mal causado por la mala administración y manejo de nuestro dinero, de ahí la importancia de saber invertir en la adopción de herramientas financieras para sentirnos seguras ante cualquier situación inesperada o de riesgo. Por Cristian Méndez Muñoz

s de suma importancia contar con una salud financiera “sana”, esto es, saber administrar de manera objetiva el destino de los ingresos que percibimos para lograr un beneficio propio. En pocas palabras: “invertir para vivir tranquilas”. Esto lo podemos conseguir invirtiendo de forma inteligente en seguros, afores, cuentas bancarias, etc.

Prevenir el futuro Si bien nadie sabe qué nos depara el futuro, es bueno tener en mente un plan que nos pudiese sacar de algún contratiempo. Una buena opción es invertir en una cuenta de ahorro. De pronto resulta difícil guardar dinero y más cuando lo tenemos a la mano y podemos disponer de él; es ahí cuando perdemos el capital y nos quedamos en “ceros”. Los bancos poseen una amplia diversidad de opciones para invertir tu dinero en cuentas.

Administrar bien nuestro dinero nos permitirá tener un buen ahorro para cualquier contingencia que se nos presente. Es recomendable invertir a plazo fijo, así elegirás el tiempo que estará tu dinero invertido, pero ojo, durante ese lapso no podrás disponer de él hasta que venza el plazo. De esta forma tu ahorro se verá beneficiado generando intereses. Para abrir una cuenta de ahorro no es necesario invertir un gran capital inicial, es cuestión de consultar con el banco de tu preferencia cuál te ofrece el mejor beneficio y se acopla a tus necesidades. Parte fundamental para vivir tranquila y no preocuparte por el futuro, es invertir en una Afore. La Afore es una

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DINERO

empresa financiera que se encarga de administrar e invertir el ahorro para el retiro y voluntario de manera segura. Tiene la gran ventaja de que es deducible de impuestos; si eres jubilada, mejora tus condiciones de vida, además de que obtienes un incremento en tu ahorro interno e inversión productiva. Administrar bien nuestro dinero nos permitirá tener un buen ahorro para cualquier contingencia que se nos presente. Si lo invertimos adecuadamente, las situaciones que pudieran suceder se arreglarán de manera rápida y efectiva (económicamente hablando), así que mantente prevenida para que no te sorprenda algún imprevisto. Todos estamos expuestos a sufrir algún suceso que nos provoque un desequilibrio económico. Invierte inteligentemente en seguros, afores y cuentas de ahorro, de esta forma estarás protegiendo tu futuro y sobre todo, vivirás libre de preocupaciones económicas. V&B

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CONTRA IMPROVISTOS

Existe una gran variedad dentro de los planes de seguro que se amoldan a las necesidades que deseas cubrir, estos van de acuerdo a los ingresos que recibes y a la cantidad que deseas ahorrar. Realizar una inversión en algún seguro puede “salvarte la vida”, por ejemplo: Seguro de vida. En caso de fallecimiento o invalidez, según el tipo de contrato que se pactó con la aseguradora, a los beneficiaros se les pagará “n” cantidad. Por otra parte, puedes crear un plan para el retiro, de esta forma no te preocuparás por tu futuro económico. Seguro contra accidentes y enfermedades. Pueden cubrir gastos médicos mayores, accidentes personales, etc. Esto, con el fin de prevenir y proteger tu salud. Seguro de daños. Es primordial cuidar de tu patrimonio, para ello, este seguro protege y cubre los daños ocasionados por incendios, terremotos, accidentes causados por la naturaleza, explosiones, etc. Seguro de automóvil. Asegura tu vehículo de daños por colisiones o inundaciones, gastos médicos, daños a terceros o robo del auto. Verifica con la aseguradora el tipo de cobertura que obtendrás, aunque no está de más adquirir “cobertura amplia”.

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s e n o i c c e L

vida

No hay mejor escuela que la vida misma para salir adelante. Aunque a veces las lecciones sean duras, por lo general resultan ser enriquecedoras; por eso hay que asimilarlas con sabiduría y quedarnos con lo mejor. Por Guadalupe Gudiño Martínez

lo largo de nuestra vida aprendemos a ser valientes. Aunque por dentro estemos a punto de desvanecer, sintiendo que el mundo se nos viene encima, es mejor dar la cara, sonreír

ante la adversidad y luchar por ser mejores cada día. Las experiencias nos forjan el carácter para luchar por lo que queremos, y por más difíciles que sean, nos evocan a hacer cosas que jamás hubiéramos imaginado. Buscar apoyo en los demás Todo siempre es más fácil si tenemos a nuestro alrededor a alguien que nos apoye y que trabaje en la misma dirección que nosotros. Eso lo olvidamos muchas veces y creemos que el mundo está en nuestra contra y tenemos que navegar contra la marea. En el mundo contemporáneo queremos que todo esté listo al momento y preferimos hacer las cosas por nuestra cuenta, sin embargo, es mejor tener paciencia, hacer y entender las cosas a su tiempo, y buscar a los aliados que nos ayuden a conseguir nuestras metas. Es importante escuchar a las personas mayores. En ellas podemos encontrar el apoyo y el conocimiento no sólo en palabras, sino en acciones. Ya sea a base de experiencias, tanto buenas como adversas, siempre hay algo que aprender de las anécdotas de otras personas. 38 | VIDA+BIENESTAR | SEPTIEMBRE 2011

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Asímismo, fomentar en nuestros hijos el trabajo en equipo es una de las lecciones que han de cultivarse y nutrirse para poder ver cambios en las generaciones futuras. Aprender de nuestro entorno

enfermedad de su hijo; quien se salvó gracias al trasplante Es importante apoyar a nuestros hijos para que salgan adelante en la vida

de médula espinal de su hermano mayor. Ahora, Alan cursa el primer año de secundaria. La perseverancia tiene

En los hospitales se pueden encontrar las mejores lecciones

su recompensa

de vida; que nos enseñan a no quejarnos por cualquier

Cuando somos niños nos condicionan las cosas que

cosa y valorar lo que tenemos.

queremos a cambio del buen comportamiento. Si no

Por ejemplo, tomemos el caso de Irma, una mujer que

obtenemos lo que queremos, nos tiramos al drama y se

a sus 29 años de edad y con dos hijos, fue diagnosticada

generan en nosotros frustraciones innecesarias. Con el

con cáncer de seno. A partir de esto, fue sometida a un

paso del tiempo, aprendemos que no todo lo podemos

doloroso y largo tratamiento de quimioterapia. Gracias a

conseguir tan fácil; y nos damos cuenta de que hay cosas

que su tumor fue detectado a tiempo, la dieron de alta

que nos exigen el doble de esfuerzo para alcanzarlas, y el

con rapidez y tiempo después tuvo a su tercer hijo.

drama, no es la herramienta para conseguirlo.

Aparentemente, el bebé nació bien.

Un título profesional requiere de muchos años de

Sin embargo, a los seis años de edad, el niño empezó

estudio; comprar un buen coche exige una inversión, un

con una infección en la garganta y después de ver a muchos

ahorro constante; si queremos sentirnos y vernos bien

doctores le diagnosticaron leucemia. Esto significó un duro

tenemos que trabajar mucho en el cuidado de nuestra

golpe para toda la familia, y no obstante, la más fuerte

alimentación, y disciplinar nuestro cuerpo con alguna

de todos fue Irma; quien sabía lo que sufría y sentía su

actividad física.

hijo en cada quimioterapia recibida. Ella dio entereza a los demás, incluso a los papás de otros pequeños enfermos,

Optimismo para triunfar

a quienes motivó a seguir en la lucha.

Lorena es una mujer soltera de 49 años. Desde los tres,

Sin duda las lecciones que aprendió Irma durante su

usa muletas por la secuela de la poliomielitis. Estudió dos

propia lucha, fueron cruciales para que se tomaran las

carreras: una técnica, como auxiliar de odontología y la

mejores decisiones en los momentos más críticos de la

otra como doctora en la UNAM.

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Es importante escuchar a las personas mayores. En ellas podemos encontrar el apoyo y conocimiento no sólo en palabras sino en acciones. No tiene caso desear que las cosas hubieran sido diferentes, lo mejor que podemos hacer es aprender de nuestros errores y vivir siempre en el momento en el que nos suceden las cosas, el único tiempo que existe: el ahora. Romper patrones de vida para evolucionar Actualmente, las mujeres no sólo nos dedicamos a las labores del hogar y el cuidado de los hijos, sino que hemos abarcado otras áreas que, hasta hace tiempo, eran exclusivas de los hombres. Con los descubrimientos científicos y los avances de la vida moderna el campo de acción de la mujer se ha ampliado. Seguimos preocupadas por la educación de nuestros hijos, por fomentarles valores, por enseñarles el bien y el mal, la unión familiar, pero también tenemos nuevas Lorena siempre ha sido muy optimista. Sus padres temían por su futuro, conscientes de su discapacidad física, pero ella nunca se desanimó. Al terminar la secundaria, estaba muy feliz porque estudiaría una carrera técnica para trabajar y ganaría su propio dinero. La realidad fue muy decepcionante, ya que por su incapacidad, en todos los trabajos le negaron la oportunidad de demostrar que era

oportunidades de desarrollarnos en el ámbito laboral. Es importante estar ahí para quienes nos necesitan. A veces un sólo consejo puede cambiar el curso de las cosas

Hoy día, tenemos las herramientas para armonizarnos a nosotras mismas y a nuestro entorno, y la vida misma está llena de momentos y experiencias que nos pueden enriquecer infinitamente. Sólo es cuestión de no darnos por vencidas, despertar y hacer frente a las adversidades que nos brinda la vida.

V&B

una persona calificada y competente. Aunque estuvo a punto de resignarse, el ejemplo de su madre, una maestra de primaria muy trabajadora, la llevó a tomar la decisión de continuar con sus estudios. Terminó la preparatoria e ingresó a la Facultad de Medicina de la UNAM, en dónde estudió toda la carrera. Lorena trabaja ahora en un consultorio particular. Dice sentirse bendecida; porque a pesar de todos los obstáculos a los que se ha enfrentado, se siente feliz de poder ayudar a los demás. Vivir el presente El hubiera no existe. Por más que queramos cambiar el pasado nunca lo vamos a conseguir. Vivir en el pasado es torturamos y caer en las profundidades del sufrimiento y la infelicidad. 42 | VIDA+BIENESTAR | SEPTIEMBRE 2011

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101

nuevos usos para cosas comunes

Hoy en día, existe un producto específico para cada tarea. Sin embargo, hay ocasiones en las que hay una emergencia o existe la necesidad de ahorrar. Aquí te exponemos varios usos para las cosas que comúnmente se pueden encontrar en la casa. Por Maria José Ambris Aspirina® Los componentes químicos de estas pastillas, así como el ácido salicílico, son útiles para muchas cosas más que sólo curar dolores de cabeza. • Para quitar las manchas, de sudor, sangre, pasto, etc., haz una pasta de aspirina con agua. Aplica en la mancha, y déjala por 15 minutos. Después, procede a lavar la ropa como de costumbre. • Para reparar el cabello rubio del daño causado por el cloro de las albercas y el sol, rompe 6-8 aspirinas en agua, y remoja tu cabello en la mezcla por 10 minutos. • El ácido salicílico es excelente para tratar granitos y puntos blancos. Aplica una pasta con agua encima de

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éstos por 10 minutos y después lava la piel.

• Para convertir un shampoo normal en un shampoo

• Funciona de la misma manera para aliviar piquetes y

anticaspa, muele un par de aspirinas, échalas en la botella

mordidas de insectos.

y agítala vigorosamente.

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Huevo

• Úntala en los goggles de natación y después limpia con

No es ningún secreto que los huevos, además de hacer un

un paño, para protegerlos contra el empañamiento.

delicioso y nutritivo desayuno, son una excelente fuente

• La pasta de dientes puede ayudar a rellenar pequeños

de calcio y humectantes.

hoyos en una pared.

• Un huevo batido con aceite de oliva hace una buena

• Sirve también para limpiar los lados de hule de la suela

tratamiento humectante para el cabello.

de los tenis.

• Las claras de huevo pueden ser usadas como sustituto

• Puede ayudar a limpiar una plancha sucia.

del pegamento blanco para papel y cartón.

• Úsala también para pulir la joyería.

• Bate claras de huevo con un poco de agua para un buen

• Mientras te lavas los dientes, puedes usar un poco de

tónico facial que cierra los poros.

pasta extra para mantener el lavabo limpio.

• La yema de huevo puede ser usada como mascarilla

• Para arreglar un disco rayado, usa una leve capa de

humectante para la piel seca.

pasta de dientes y espárcelo alrededor del disco, después

• Las cáscaras de huevo molidas son una gran fuente de

limpia con un trapo suave que no deje pelusa.

calcio para las plantas.

• La pasta de dientes también puede eliminar granitos.

• Usa clara de huevo para limpiar cosas de cuero. Termina

Aplícala y déjala por 15 minutos.

con un paño húmedo. Aceite de bebés Pasta de dientes

Aunque éste es un producto creado para bebés, puede ser

Además de ser un producto absolutamente necesario para

usado para limpiar y proteger la piel de los adultos

mantener nuestra dentadura limpia y sana, la pasta de

también, además de tener algunos otros usos.

dientes tiene otras propiedades que pueden ayudar con distintas tareas. Para una quemadura, un poco de pasta aplicada en la herida puede ayudar a aliviar el dolor.

¡No vas a creer lo que me pasó! "Decidí dejar mi casa reluciente, pero no me imaginaba que……”

Cuéntanos la mejor historia que hayas vivido limpiando tu casa y

¡gana increíbles premios! Entra a: www.scotchbrite.com.mx

Es un desmaquillante económico. • Úsalo como humectante en la regadera después de rasurarte las piernas. • Para prevenir y suavizar estrías causadas por el embarazo o otros cambios de peso bruscos, unta

"Estando a medio trapear, llegaron los niños corriendo y…”

aceite en las zonas afectadas. Se puede usar para pulir madera de forma

Monedero Electrónico Viaje a un SPA Tableta Electrónica

rápida y eficiente. • Para las cadenitas de metal enredadas, mójalas un par de minutos en aceite de bebés y vuelve a intentar desenredarlas usando un alfiler como herramienta para ayudarte. • También ayuda a quitar después de una depilación.

cera

V&B

Fuente: Real Simple Solutions 2005.

"Lavando el baño antes de que llegaran mis invitados…”

Vigencia de la promoción del 15 de Septiembre al 25 de Noviembre del 2011. Periódo de participación del 15 de Septiembre al 15 de Noviembre del 2011. ®

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nutrición

Recetas de papá d e l i c i o s a

t r a d i c i ó n

verduras rellenas

tu me eta nda c ¡májor re ! asta r.mx me de p nesta

Se pueden comer como plato principal o como guarnición. Las verduras son un alimento sano y fácil de preparar.

e aybi á @vid f e h c r ser

ejo La mublicada p

Por Diana Salas

Recetas de papá d e l i c i o s a

t r a d i c i ó n

DESPIERTA a la

mexicana Comienza tu día con nuestra mejor selección de huevos aprovechando su alto contenido de proteínas y su inigualable sabor. Por Chef Diana Salas

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Recetas de papá d e l i c i o s a

t r a d i c i ó n

Chilaquiles verdes con huevo estrellado Rendimiento 4 personas Grado de dificultad: de volada

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Ingredientes 1 bolsa de totopos 400 ml de salsa de tomatillo verde en tetra pack 150 gr. de queso fresco rallado 80 ml de crema ¼ de cebolla picada finamente 4 huevos 1 cucharadita de consomé de pollo chipotle molido al gusto

Preparación 1. En una olla pon a calentar la salsa, agrega el consomé poco a poco y checa la sazón. Agrega el chipotle y por último los totopos. 2. Sirve en el plato los chilaquiles, pon un poco de crema sobre ellos, y queso. 3. Haz un huevo estrellado y ponlo sobre los chilaquiles.

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ECONOmía

Recetas de papá d e l i c i o s a

t r a d i c i ó n

Huevo machacado Rendimiento 4 personas Grado de dificultad: fácil

Ingredientes 6 huevos 6 jitomates picados sin semilla 4-5 chiles verdes (dependiendo de que tan picante lo quieres) ½ cebolla chica picada finamente 50 gr. de carne seca 20 tortillas de harina 3 cucharadas de mantequilla sal y pimienta

Recetas de papá d e l i c i o s a

t r a d i c i ó n

Omelet de champiñones a la mexicana Rendimiento 4 personas Grado de dificultad: fácil

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Ingredientes 500 gr. de champiñones en cubitos ½ cebolla picada finamente 4 chiles de árbol rebanados finamente 1 cucharada de aceite 2 cucharadas de mantequilla 1 puñito de epazote fresco lavado y picado 8 huevos sal y pimienta al gusto Preparación 1. En un sartén pon el aceite y agrega la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el chile y

Preparación 1. En un bowl, mezcla los huevos con la leche, sal y pimienta. 2. En un sartén, funde la mantequilla y acitrona la cebolla, agrega el chile y el jitomate y deja que el jitomate comience a sacar su jugo. Agrega la carne y espera a que se suavice. 3. Agrega el huevo a la mezcla anterior y mueve constantemente para que todo se mezcle. 4. Calienta tortillas y sirve inmediatamente.

espera a que dore un poco, agrega los champiñones y espera a que se hagan chiquitos y saquen su jugo. Después, agrega el epazote, sal y pimienta y deja unos minutos más en el fuego. 2. En un bowl bate los huevos y agrega sal y pimienta. 3. En un sartén de teflón pequeño pon un poco de mantequilla, una vez derretida agrega una cuarta parte de la mezcla de huevo y deje que se cueza un poco sin mover agrega champiñones y dobla de dos extremos hacia el centro y voltéalo, espera a que esté bien cocido y sirve. Repite este proceso para hacer los otros 3. SEPTIEMBRE 2011 | VIDA+BIENESTAR | 53

ECONOmía

Recetas de papá d e l i c i o s a

t r a d i c i ó n

Huevos rancheros Rendimiento 4 personas Grado de dificultad: fácil

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Salsa de jitomate: 2 jitomates ¼ de cebolla 1 diente de ajo

Ingredientes: 8 huevos 4 tortillas aceite para freír

Preparación: 1. Asa el jitomate, pélalo y licúalo con el chile, la cebolla y el ajo. Agrega sal y pimienta; fríe con poco aceite hasta que sazone y espese un poco.

Preparación: 1. Fríe la tortilla y en el mismo sartén estrella dos huevos con mucho cuidado para que no se rompa la yema. 2. En el plato pon la tortilla, luego los huevos y al final cubre con la salsa.

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ECONOmía

Recetas de papá d e l i c i o s a

t r a d i c i ó n

Huevos a la mexicana Rendimiento 4 personas Grado de dificultad: fácil

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Ingredientes 4 huevos 3 jitomates picados sin semilla 3 chiles verdes rebanados finamente ¼ cebolla blanca finamente picada 2 cucharadas de mantequilla 1 lata de frijoles Pan blanco tostado

Preparación 1. En un sartén pon a freír la mantequilla, agrega el chile y el jitomate. 2. En un bowl bate los huevos y viértelos sobre el sartén, y mueve constantemente para que el huevo se cueza parejo. 3. Calienta los frijoles y tuesta el pan. 4. Sírvelo inmediatamente.

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Endulza tu vida

tu me eta nda c ¡májor re para ! e m ostres een mx w p de hallo ienestar. ayb á @vid ser chef r ejo La mublicada p

Deliciosas

recetas mexicanas Deleita a tus invitados durante este mes patrio con una exquisita selección de dulces mexicanos que conquistarán a grandes y a pequeños. Por Chef Diana Salas

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Endulza tu vida Cocadas Rendimiento 12 personas Grado de dificultad: fácil

Ingredientes 2 lt de leche 1 ½ kg. de azúcar ½ kg. de coco rallado 2 tazas de agua 12 huevos Preparación 1. Hierve la leche con 1 kilo de azúcar sin dejar de mover, hasta que espese. 2. Aparte, hierve el coco con el ½ kg. de azúcar y el agua. Cuando el coco ya esté, júntalo con la mezcla de leche. 3. Bate los huevos y agrégalos a la mezcla anterior. Pon todo a fuego lento. Una vez que hierva pon la mezcla e n una charola de horno y hornea hasta que dore a 180 grados centígrados. 4. Otra forma es hacer bolitas de la mezcla y meterlas al horno.

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Endulza tu vida Buñuelos Rendimiento 6 personas Grado de dificultad: medio

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Ingredientes 250 grs. harina 30 grs. de azúcar 3 grs. de sal 30 grs. de mantequilla 5 grs. de royal 150 ml de agua 20 grs. de leche en polvo 2 yemas 1 lt de aceite

Preparación 1. Haz un volcán de harina, agrega la leche en polvo, royal, sal, azúcar, huevo, yemas, y agua poco a poco. Una vez mezclado todo agrega el azúcar poco a poco y por último la mantequilla. 2. En una olla pon el aceite a calentar. 3. Haz bolitas de masa y extiéndelas sobre una mesa con poca harina, aplánalas con un rodillo hasta dejarlas tan delgadas como papel. Fríelas. 4. Colócalas sobre papel para retirar un poco de aceite.

Endulza Endulza vida tutuvida

Churros Rendimiento 10 personas Grado de dificultad: medio

Ingredientes 250 grs. de harina 20 grs. de azúcar 5 grs. sal 3 grs. royal 10 ml de vainilla 500 ml de agua 2 gotas de colorante comestible café 1 huevo azúcar y canela para espolvorear.

Preparación 1. Funde a baño María el chocolate y ponlo en un molde profundo de tal forma que quepa la manzana completa. 2. Pica la manzana con el palito y sumérgela en el chocolate completamente; sacude un poco el exceso de chocolate y deja secar en un plato. Cuando comience a secar adorna con la fruta cristalizada.

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Endulza tu vida Flan de cajeta Rendimiento 8 personas Grado de dificultad: fácil

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Ingredientes 8 huevos 1 yema 800 ml de leche 450 ml de cajeta 1 lata leche evaporada 10 ml de vainilla 500 grs. de azúcar

Preparación 1. Precalentar el horno a 160 grados centígrados. 2. Pon todos los ingredientes en la licuadora y licua bien. 4. Cubre la base del molde con cajeta y vacía la preparación. 5. Hornea a baño María durante dos horas o hasta que el cuchillo salga limpio. 6. Deja enfriar toda la noche.

Endulza tu vida Arroz con leche Rendimiento 8 personas Grado de dificultad: medio

Ingredientes 1 taza de arroz 4 tazas de agua 2 rajas de canela 2 latas de leche evaporada 1 lata de Leche Condensada ½ taza de pasitas o al gusto Canela en polvo

Preparación 1. En una olla pon el arroz con el agua y la canela, deja hervir hasta que el arroz esté suavecito. 2. Agrega las latas de leche y remueve de vez en cuando, deja hervir por 10 min. y agrega las pasitas. 3. Remueve del fuego y déjalo enfriar. 4. Antes de servir, espolvorea un poco de canela en polvo.

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deco

¡Colorízate!

res es escapar ie qu e qu o ic ún lo e nd do Para días largos en mo tener un refugio co da na , do un m l de e rt da y olvi io hogar de paz y descanso en tu prop

espués de un día largo y cansado te puedes sentir agotada y sin ánimos. Te sugerimos invertir en algunas plantas coloridas para decorar algún patio o terraza al que tengas

acceso y puedas tomar un descanso de la rutina diaria. Puedes colocar un par de bancas de madera impermeabilizada o de metal para sentarte y así disfrutar de la puesta del sol. Durante este tiempo, te podrás reconectar con la naturaleza, mientras contemplas las flores y meditas un poco sobre el día que tuviste, y sobre cómo mejorar el día de mañana. Otra recomendación es arroparte con una cobija y sumergirte en un buen libro. Perderás la noción del tiempo mientras enriqueces tu imaginación. Una bebida caliente te ayudará a destensar músculos y a reconfortarte.

Para crear este espacio necesitarás:

Tomar té es saludable y delicioso, existe una gama de variedades

Varias flores coloridas y aromáticas.

muy amplia, muchos de ellos ayudan a combatir enfermedades y

Macetas colgantes y de suelo.

malestares, lo mismo que problemas de sueño o de fatiga.

Bancas o sillas para descansar.

Aunque en la ciudad rara vez es posible, si tienes la oportunidad de

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Una lámpara, de preferencia solar para que no lastimes

observar las estrellas, disfrutarás de llenarte de energía positiva y

tus ojos con la lectura.

experimentar sensaciones de calma y paz interior.

Un buen libro. SEPTIEMBRE 2011 | VIDA+BIENESTAR | 69

tu tiempo

al máximo. Para disfrutar de una rica variedad de platillos mexicanos, la Glorieta Chapalilla es una buenísima opción. En la Basílica de Zapopan, en Plaza de las Americas podrás disfrutar de un espectáculo de danza folklórica incluyendo las famosas radiopatías. En el interior de la república, las celebraciones son similares a las que se realizan en las delegaciones del Distrito Federal. Lugares como

El Grito los mejores lugares para darlo.

Este 15 de septiembre celebra en grande el Grito de Independencia desde el centro de la fiesta. Por Cristian Méndez Muñoz

la Plaza Cívica Primer Congreso en Chilpancingo, Guerrero; Plaza de tu suerte apostando en los juegos típicos mexicanos como serpientes

las Armas en Guadalajara, Jalisco; y Plaza Juárez en Ciudad Victoria,

y escaleras y la emblemática lotería. Para pequeños y grandes repre-

Tamaulipas, incluyen programas de festivales artísticos y culturales

senta un gran atractivo visual, pues la pirotecnia con sus grandes

con toda la fiesta que aglomera esa fecha tan importante y represen-

explosiones en forma

tativa para el pueblo de México.

de flores y estrellas, encienden el cielo con

Sol, arena y mar

colores atractivos y

México cuenta con playas hermosas, si te gusta disfrutar del sol y el

destellantes;

cabe

mar, las playas del pacífico mexicano como Acapulco, Puerto Escondido,

mencionar que en al-

La Riviera Nayarit y Huatulco realizan eventos especiales para turistas

gunas explanadas se

nacionales y extranjeros, dejándonos maravillados con los fuegos

montan espectáculos

artificiales resplandecientes en el cielo, teniendo como marco los cielos

artísticos de talla inter-

despejados e infinitos recargados en aguas pacíficas de nuestras

nacional que muestran temas culturales y típicos mexicanos, como

costeras.

danza, representaciones de algunos capítulos importantes de la historia de México, etc.

Regocíjate este año de lo mejor que México te tiene preparado para festejar la libertad e independencia nacional. Recuerda que lo más importante es disfrutar de una convivencia sana y divertida en el lugar

De viaje por la independencia

que más te acomode.

V&B

En cada estado de la república mexicana se celebra en grande la n México nos congratulamos por ser un país libre e

cocina- servirán de tronos para presenciar por televisión el grito de

independencia de México. En lugares como Hidalgo, Querétaro y

independiente, por eso para festejar nuestra indepen-

independencia llevado acabo por el presidente y respondiéndole a

Guanajuato, principalmente éste último, la fiesta es aún más grande,

dencia podríamos decir que lugares nos sobran y por

unísono; todo bajo el calor hogareño. Puedes continuar la diversión

pues ahí se dio inicio al camino de nuestra libertad.

presupuestos no nos detenemos.

con música y baile.

Al norte de la república, en Monterrey, Nuevo León, El Grito de independencia lo lleva a cabo el gobernador, en la emblemática Gran

El grito en familia

Verbena popular

Plaza, donde músicos, grupos folklóricos, espectáculos, pirotecnia y

Si bien la situación económica del país ha afectado nuestros bolsillos,

En el Distrito Federal se estila celebrar el grito de independencia con

tianguis de antojitos mexicanos se apoderan de nuestros sentidos

lo mejor es organizarnos con nuestra familia o amigos y cocinar una

una verbena popular en las diversas delegaciones, donde los fuegos

para celebrar a lo grande, otra opción es la Plaza de San Nicolás, donde

rica cena desde la comodidad de nuestras casas. Tostadas, tacos,

artificiales iluminan el cielo al término del “¡Viva México!”; los juegos

El Grito lo da el alcalde y se realiza una verbena popular.

pozole, quesadillas y demás platillos mexicanos adornarán nuestras

mecánicos amenizan la espera y, por supuesto, alegran la noche con

En Guadalajara, Jalisco, la Plaza de Armas se ilumina de colores para

mesas junto con la compañía de nuestros seres queridos. Desde el sofá

gritos de vértigo, alegría y satisfacción; no puede faltar la sección de

festejar la independencia de México, con el alcalde dando El Grito y

favorito, hasta la silla de madera -que tanto nos saca de apuros en la

antojitos mexicanos, esos que con fruición saboreamos; puedes probar

los fuegos artificiales, la diversión y convivencia familiar se disfrutan

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COLUMNA

Ser

mexicano Vivimos en México, tierra de gran diversidad. De un estado a otro las cosas pueden ser completamente distintas, la flora, la fauna, los paisajes y con esto también su gente y su cultura. Por Edwin Duarte

a cultura mexicana siempre ha sido un collage de distintos

podrían haber sido posibles si no

pueblos, y aunque esto le da una riqueza cultural invaluable

fuera por nosotros.

a nuestro país, también trae problemas idiosincráticos. ¿Qué

A la lengua: Muchas palabras

es ser mexicano? La respuesta puede resultar elusiva. Para

que ahora son aceptadas, no sólo

entender al mexicano tenemos que entender su lugar de origen.

por la Real Academia Española,

Entonces, ¿qué es México? México es muchas cosas. Un extranjero te

sino por muchos idiomas más,

dirá que México es el país hispanohablante más grande del mundo,

han venido directamente desde

también que es un país católico, un país de tercer mundo, entre otras

nuestros más remotos orígenes.

cosas. Es verdad, aunque todo esto influye al mexicano para ser quien

Palabras de uso diario en el

es, esto sólo es la punta del iceberg. México es mucho más y por lo

español como chapulín, papalote y comal han sido aportaciones

tanto los mexicanos también.

prehispánicas a la lengua.

reño, desde la su un a to in st di te en am Un norteño es complet en, su manera de um ns co e qu s to en im al s lo música que escuchan, ncia indígena. expresarse y hasta su here

Los extranjeros, por lo general, tienen una idea muy definida de lo

A la Cocina: México tiene una de las cocinas más amplias y diversas

Un país de emociones

Ellas: La mujer mexicana se reconoce a sí misma como capaz de

que es un mexicano, muchas veces altamente errónea. México tiene

de todo el mundo, de región en región los sabores pueden cambiar

El mexicano ante los ojos del mundo podrá ser muchas cosas. Algunas

ser fuerte e independiente, sin embargo aprecia la caballerosidad, el

una cultura muy estereotipada, lo que lleva a los demás pensar que

totalmente y aunque hay ciertos elementos que son ubicuos a la

positivas, algunas negativas, pero eso sí, nadie en el mundo te dirá

detallismo y la familia sobre todo. Es el pilar central de la sociedad

somos un pueblo muy homogéneo, ¡pero esto no podría estar más

cultura mexicana (la tortilla, el chile, los frijoles) hay muchas otras

que los mexicanos son aburridos. En México hay una gran afición por

mexicana es la familia y aunque hoy en día es mucho más común ver

alejado de la verdad! Un norteño es completamente distinto a un

cosas que en realidad son especiales y únicos a cada región. Nuestra

sentir emociones fuertes.

a las mexicanas desarrollarse profesionalmente resulta casi indefec-

sureño, desde la música que escuchan, los alimentos que consumen,

aportación no sólo es nuestra cocina, muchos ingredientes que se

En el deporte: Cuando entras a una cantina en México y hay un

tible que una mujer se deslinde de su familia. Es solucionadora de

su manera de expresarse y hasta su herencia indígena. Muchos

utilizan en cocinas de todo el mundo han venido directamente de

partido en el televisor puedes ver la cantidad de emociones que se

problemas y micro economista en casa. Aunque por lo general los

mexicanos pueden resultar ofendidos al caer dentro del estereotipo

nuestra tierra. El tomate, por ejemplo, fue importado a Europa desde

cruzan entre las personas presentes, un microcosmos de sentimientos

hombres se autonombran los jefes de familia circulan rumores de que

que se propaga alrededor del mundo, especialmente si no sueles ir en

Tenochtitlán para después formar parte de algunas de las cocinas más

y expectativas.

en realidad es la mujer quien encabeza a ésta.

burro al súper portando un gran sombrero de paja. Pero pensémoslo

reconocidas internacionalmente como la italiana y, por supuesto, no

En la música: ¿Quién no siente nostalgia al escuchar la tristeza

Entonces, en conclusión, ¿podemos responder lo qué es ser mexi-

bien, no nos debería de ofender, el hecho de ser estereotipados alre-

podemos olvidar que también introducimos al mundo el exquisito

infundida en muchas de las canciones interpretadas por Mariachis?

cano? Ser mexicano no es sólo haber nacido en México, ni saberse el

dedor del mundo presupone que México tiene una identidad y una

sabor del chocolate.

¿Quién no ha cantado una ranchera y ha sentido cada una de las

himno, ni entregar cuerpo y alma a un partido de futbol. Creo yo que

cultura reconocida internacionalmente y ser un país tan destacado

A la cultura en general: Hoy en día podemos ir a Estados Unidos

palabras mientras las pronuncia en unísono con el interprete?

lo importante de ser mexicano es entender lo que es México. Es verdad

entre los 198 que existen no es poca cosa. Entonces, dejemos lo

y escuchar mariachis en una cantina. Podemos ir a Francia y ver a un

La música mexicana lleva tantos sentimientos infundidos que es difícil

que somos una sociedad demasiado heterogénea para decir con

evidente a un lado y veamos que es México para los mexicanos.

francés tomando una michelada. Podemos ir a Tailandia y ver que hay

ignorarlos, basta con que uno se deje ir a las letras y las notas para

precisión lo que es ser mexicano pero creo que tiene que ver con ser

hamacas en sus playas. Podemos ir a Rusia y encontrarnos con una

saberlo.

mexicano y enorgullecerse de aquello, abrazar el estereotipo, saber lo

Un País de Grandes Aportaciones

pieza de Diego Rivera. A veces damos este tipo de cosas por hecho,

Por otra parte, aunque es verdad que los mexicanos y las mexicanas

que se es y lo que no se es. Es conocer aquel conjunto de valores,

México ha sido un país de grandes aportaciones para la

pero lo cierto es que son un punto a recordar cuando uno se esté

(como diría Vicente Fox) viven dentro del mismo contexto, es menester

tradiciones, símbolos, creencias y modos de comportamiento que

humanidad. Muchas cosas que se disfrutan alrededor del mundo no

tomando un caballito de tequila al otro lado del mundo.

señalar las diferencias que existen entre ellos.

engloban a la nación como una y sobre todo amarla.

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V&B

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COLUMNA/MUJER

De ayer y hoy Hoy día, el rol de las mujeres no sólo se ha modificado dentro del núcleo familiar, sino también en el social, profesional y económico. Por: Mariana Tinoco Rivera

n otras épocas, a la mujer mexicana se le educaba para ser sumisa y obedecer a su marido. Solía ser descrita como alguien dependiente, sufrida, abnegada, conformista e insegura. No cabe duda de que en estos días los clichés han cambiado. La mujer estaba destinada a la casa y a la familia. Trabajar y ser independiente era una idea descabellada dentro de sus planes de vida. Afortunadamente, el rol se ha desligado de pertenecer sólo a las tareas hogareñas y familiares para incorporarse exitosamente a la vida profesional. Hoy en día, cada cuatro de diez mujeres trabajan, dos de cada diez son jefes de familia y el dieciséis por ciento realizan las dos anteriores. El cambio no sólo se da en el aspecto económico, sino que en lo social, la idea de casarse y tener hijos a corta edad, también ha dejado de ser una prioridad. Ahora, las mujeres pueden llegar a tener puestos de trabajo mucho más altos que los hombres. Anteriormente, esto era impensable. El género femenino ha ganado mucho más terreno en ramas profesionales que estaban dirigidas exclusivamente a los hombres. Hasta la década de los setenta, la mayoría de las familias en México se formaban únicamente para tener hijos. La distribución de papeles dentro de la familia colocaba al hombre como el sustento económico, mientras

74 | VIDA+BIENESTAR | SEPTIEMBRE 2011

COLUMNA/MUJER

que la mujer era la encargada de los hijos y del hogar. Hoy, las mujeres se han hecho notar socialmente, y los hombres, se han desligado de su supuesta responsabilidad familiar; incluso muchos, por cuestiones de desempleo o por un salario insuficiente, se ven obligados a depender de la pareja del sexo femenino. Los roles tradicionales se han transformado: una de cada tres familias está encabezada por una mujer, la tercera parte de la población económicamente activa son mujeres, y en uno de cada cinco hogares el ingreso principal de la familia lo aporta la mujer.

Hoy en día, cada cuatro de diez mujeres trabajan, dos de cada diez son jefes de familia y el dieciséis por ciento realizan las dos anteriores. La formación y educación actual también ha contribuido a que el desarrollo profesional de la mujer incremente y se postergue su etapa de reproducción, con el fin de encontrarse con mejores oportunidades a futuro. A pesar de que la sociedad mexicana sigue colocando a la mujer como la cuidadora del hogar, la madre moderna distribuye su tiempo entre el trabajo, sus relaciones personales y su preparación profesional. Esta transformación ha sido significativa pero aún no completa. Ejemplo de esto último es que en los códigos civiles de algunos estados, se asegura que la atención del hogar y de los hijos es responsabilidad única de la mujer; mientras que en otros, se dice que para que la mujer trabaje, necesita forzosamente la autorización del esposo. Todavía no existe una sólida igualdad entre géneros. En México, el cuarenta y dos por ciento de las mujeres en México trabajan, esto ha propiciado que las nuevas generaciones tomen sus propias decisiones y que la autoridad y el liderazgo esté únicamente en manos de los hombres. Las mujeres siguen siendo el pilar del hogar, pero ahora, con nuevas y diversas oportunidades profesionales. V&B

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COLUMNA/ECOLOGÍA

Vida sustentable

¿qué es?

¿Has escuchado hablar sobre un estilo de vida sustentable y te interesa saber en qué consiste y cómo lo puedes adoptar? ¡Aquí te decimos cómo! Por Cristina I. Massieu

n términos breves, la sustentabilidad es un estilo de vida que promueve costumbres responsables con el medio ambiente, ayudando a la conservación de la fauna y la flora, el respeto a los productores de talla indígena o pequeñas empresas, fomentando prácticas saludables, accesibles y funcionales. Con el creciente interés por la vida sustentable en diversos sectores de la sociedad, varias compañías, ONG’s y otros grupos de personas han estado dedicando estudios y experimentación en décadas recientes para de esta manera poder insertar estas prácticas en todos los hogares posibles.

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La sustentabilidad no se basa solamente en el consumo de alimentos, abarca también los métodos de producción y extracción de los productos Todos hemos notado el aumento de productos “verdes”, “orgánicos” y “eco-amigables”, sin embargo, el consumo desmedido de dichos productos no te deslinda totalmente de la

parte destructiva de las corporaciones, como muchos creen. Para iniciar un estilo de vida sustentable, es necesario un acercamiento hacia el origen de todas las marcas y fábricas que se claman responsables con el entorno, más allá de simplemente creer lo que se lee en sus empaques. Es importante buscar una gama de productos que provienen de producción responsable, libres de contaminantes, hormonas, insecticidas y conservadores, además de respetar el trabajo de las comunidades que lo cultivan, la mayoría de ellas indígenas. Un ejemplo contundente es el aumento de la popularidad del café orgánico en México, que a partir de los años setentas, con ayuda de científicos internacio-

nales, estableció un parte aguas en cuestión de comercio sustentable, y ahora compite por el primer lugar de producción responsabilizada y calidad con pioneros de la talla de Colombia (si te interesa saber más sobre esta historia, UCIRI es el nombre de la organización productora que inició esta tendencia). ¿Estás preocupada por el bienestar de tu familia? su alimentación es muy importante. Son conocidas las consecuencias de la ingestión de alimentos que contienen químicos poco investigados, muchos de ellos vinculados recientemente con padecimientos tan graves como el cáncer. Si un niño crece consumiendo, por ejemplo, verduras y frutas contaminadas con insecticidas y pesticidas, es mucho más probable que desarrolle tumores malignos en la adultez, aún si mantiene una dieta vegetariana, que a pesar de ser mucho más amigable con el ambiente, también puede ser vulnerable a este tipo de cosas. La sustentabilidad no se basa solamente en el consumo de alimentos “verdes”, sino que abarca también los métodos de producción y extracción de los productos, como se comercializan en el mercado nacional e internacional; el reciclaje de la basura que generan y otros tantos factores. Hoy en día, muchas compañías parecen preocupadas por el manejo de sus desechos, y si pones atención, muchos de los empaques y bolsas convencionales, ya son 100% biodegradables. Es igualmente importante separar nuestra basura: orgánico e inorgánico no es suficiente,

Es importante buscar productos que provienen de producción responsable debemos separar plásticos, papel y cartón, aluminio y metal. Esto facilita considerablemente el reciclaje, y ya es fácil adquirir botes de basura con secciones. Mientras más seres humanos seamos conscientes, mejor. No es difícil ir cambiando tus hábitos, es cuestión de informarte tú y a tus seres queridos. Otro campo que está ganando atención en términos de sustentabilidad es el de la moda. La venta de ropa usada es otra costumbre favorable, se calcula que por cada 9000 toneladas de tela apta para confección, se evita el uso de 9000 toneladas de plaguicidas.

Estos son sólo algunos ejemplos de sustentabilidad aplicada, pues también se ha extendido a arquitectura, fabricación de automóviles (hemos visto ya varios prototipos para coches ecológicos, impulsados por energía solar o combustibles naturales), generadores de energía eléctrica, celdas solares (en Europa ya existen ciudades impulsadas en su totalidad por energía solar) y mucho más. La explosión de costumbres ecológicas está alcanzando su cúspide, pero no basta con asumirlas como simples tendencias en términos comerciales, sino integrarlas a nuestra vida diaria y propagarla en nuestro círculo, entender porque el consumo de dichos productos es beneficioso para todos los habitantes de la tierra y volvernos responsables de vivir en ella. V&B

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LISTA de compras *COMIDA* Vegetales frescos Ajo Apio Brócoli Calabaza Cebolla Champiñones Chiles Coliflor Elote Espárragos Espinaca Jitomate Lechuga Papa Pepino Pimientos Zanahoria

Frutas Frescas Aguacate Ciruelas Durazno Fresas Guayaba Limones Mandarina Mangos Manzana Melón Moras Naranjas Plátano Sandía Toronja

Refrigerables Congelados Helado Jugo concentrado Paletas de hielo Verdura congelada Aderezo para ensaladas Mayonesa

No puede faltar Aceite Arroz Azúcar Café Cereal Frijoles Granola Harina Mermelada Pasta Té Vinagre

Latas Aceitunas Atún Caldo Concentrados Chiles Frijoles Puré de tomate Especias y hierbas Ajo Canela Cilantro Clavo Comino Vainilla Jengibre Menta Orégano Páprika Pimentón Pimienta Romero Sal

Lácteos Crema Leche Mantequilla Queso Queso cottage Yogurt

Carne Jamón Pavo Pollo Puerco Res Salchichas Tocino

Mariscos Atún Blanco del Nilo Camarones Cangrejo Jaiba Mejillones Mero Ostiones Pámpano Salmón

Bebidas Agua Agua de sabores Agua mineral Bebidas energéticas Cerveza Jugos Refrescos Vino

Del horno Baguette Bolillos Chapatas Pan de caja Pan dulce

Bebés Aceite para la piel Fórmula Jabón Pañales Papillas

Pomada Toallitas

Mascotas Arena Comida para gato Comida para perro Premios Shampoo

*CASA* Cuidado personal Acondicionador Algodón Bloqueador solar Cosméticos Desodorante Enguaje bucal Espuma para afeitar Gel Higiene femenina Hilo dental Jabón Papel Desechable Papel higiénico Pasta de dientes Rastrillos Shampoo Spray Vitaminas

Otros Cacahuates Dulces Fruta seca Galletas saladas Granola Palomitas Papas fritas Pretzels Aspirinas Termómetro Vendas Bolsas de plástico Papel aluminio Papel encerado Papel toalla Servilletas

Limpieza Cloro Esponjas Jabón para la ropa Jabón para trastes Limpia vidrios Líquido para trapear Productos para WC Suavizante

Notas

Botiquín Agua oxigenda Alcohol Antiácidos

Cocina Productos de limpieza

sentidos en equilibrio

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SEPTIEMBRE 2011 | VIDA+BIENESTAR | 79

Horóscopos

¿Qué te deparan los astros? Salma Hayek Septiembre 02

Ishtana Astróloga y Numeróloga

Virgo Será un mes en el que se te sugiere poner orden en papeles y cosas personales ya que la luna nueva emanara su energía virginal desde el 28 de agosto, la cual incita sobre todo

Libra (24 de septiembre-23 de octubre) Todavía hay cierta tendencia a ver frenados los planes durante

a este signo a revisar minuciosamente su disciplina. Los asuntos

este mes para los nacidos sobre todo a mediados de octubre.

amorosos deben visualizarse de manera aterrizada para no caer

La actitud favorable es esperar a que las cosas vayan fluyendo pues

en falsas percepciones.

se requiere un poco más de paciencia. Confía, verás que después de este período todo empieza a caminar.

Aries (21 de marzo-20 abril)

Escorpión (24 de octubre-22 de noviembre)

Tendrás oportunidad de arreglar asuntos para limar asperezas

Un mes para reflexionar sobre lo ya logrado y lo que falta.

con figuras femeninas. La sorpresa está a la orden del día. Es

Evitar rudezas te aislará de enfrentamientos desagradables.

importante que planees antes de actuar para que evites imprevistos.

Será un mes de invitaciones y habrá oportunidad de conocer a alguien

Lograrás liberarte de una situación incómoda.

especial. Abre bien los ojos!!!

Tauro (21 de abril-21 de mayo)

Sagitario (23 de noviembre-21 de diciembre)

Los asuntos de dinero se verán favorecidos durante este mes

Felicitaciones por haber concluido la primera etapa de un

pero deberás tener cautela con los excesos ya sea por compras

nuevo logro amoroso. Durante septiembre tendrás que evaluar

que no tenías programadas o gastos que de momento es mejor que

hacia donde quieres llegar pero de manera aterrizada para no llevarte

esperes hasta lograr mayor estabilidad.

una sorpresa. Analiza objetivamente.

Géminis (22 de mayo-21 junio)

Capricornio (22 de diciembre-20 de enero)

No pierdas energía tratando de presionar para que las cosas

Los cambios anunciados ya no se harán esperar. Ciertamente

sean como esperas, permite que todo tome su ritmo y dedícate

te has liberado de una situación difícil pero todavía tienes

a hacer lo necesario para que así sea. La paciencia es recomendable

que superar las consecuencias de todo lo decidido. Trata de relajarte

en este mes y te ahorrarás enojos innecesarios.

pues empiezas a sentir nerviosismo por la carga que todavía sientes en tus hombros. Animo!!

Cáncer (22 de junio-23 de julio) Decir lo que te incomoda te ayudará a liberar energía que se

Acuario (21 de enero-19 de febrero)

agolpa dentro de ti, sobre todo en tu estómago. Los asuntos

Tienes muchos pendientes acumulados pero en este mes

familiares pueden llevarte a perder la paciencia pero será favorable el que adoptes una sonrisa acompañada de determinación.

seguro decidirás darle término pues necesitas arrancar nuevamente de cero. Date tu tiempo pero con paso constante. La idea a la que has estado dando vueltas te dará resultado. No esperes y ponla

Leo (24 de julio-23 agosto)

en marcha.

Una vez más se te conseja modificar tu manera de exponer tus puntos de vista pues puedes tratar de imponer tu voluntad.

Piscis (20 de febrero-20 de marzo)

Escucha otras opiniones para tener una mejor perspectiva de la situa-

Septiembre te mostrará el camino para encontrar las res-

ción. Procura que tus palabras lleven una carga de amabilidad y

puestas que buscas. Sígue el llamado que te dicta tu corazón.

obtendrás mejores resultados. 80 | VIDA+BIENESTAR | SEPTIEMBRE 2011

Es momento de reconciliarte contigo mismo.